Juin
2015
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Notes de frais : la fin du cauchemar ! Les Rencontres Offices de tourisme et MICE : quels services pour quelles attentes ?
Entretien Pierre Descazeaux, DG du marché France chez Air France
marché Assurance et assistance : des offres sur mesure
Destinations Chantilly Athènes La Réunion
NOUVEAU DOMAINE CENTER PARCS LE BOIS AUX DAIMS DANS LA VIENNE
Dreux
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éditorial
Lufthansa, un enjeu kolossal
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En résumé, les compagnies blâomme anniverment les GDS d’engloutir tout saire, il y a mieux. l’argent qu’elles leur versent Presque 10 ans jour pour acheter leur business pour jour après grâce aux incentives donnés la suppression des commisaux agences, pour engranger sions versées aux agences par des bénéfices indécents et Air France, les compagnies aénon pour innover. Désormais riennes remettent le couvert ! les transporteurs aériens ne se Plutôt une compagnie, et pas cachent plus, ils veulent piloter n’importe laquelle : Lufthansa. les canaux de distribution et en En établissant une surcharge de faire un critère de différencia16 euros pour toute réservation tion. Selon ce schéma, le choix effectuée via un GDS à partir du aurait donc un prix. 1er septembre prochain, le transAu fond, ce qui surprend le plus porteur allemand cible les trois dans cette affaire est, en appaacteurs qui se partagent le gâFrançois-Xavier Izenic rence, son impréparation. Le teau de la réservation aérienne, Conseiller éditorial patron de Lufthansa a admis Amadeus, Sabre et Travelport. lui-même qu’il n’y avait pas Victimes collatérales de ce coup pour l’instant de solution pour de force, les agences de voyages connecter directement le système de réservation et leurs clients corporate sont vent debout. de Lufthansa aux SBT… mais qu’ils y travaillaient ! La nouvelle a pu étonner par sa brutalité, elle n’a Faut-il que la compagnie allemande soit en bien pourtant rien de surprenant. Après s’être « occupé » mauvaise posture pour précipiter pareille inides agences de voyages, les compagnies aétiative ! Mais ne nous y trompons pas, l’enjeu de riennes n’ont eu de cesse de chercher des noises cette affaire dépasse de loin une simple joute aux GDS, qui pèsent lourdement sur leurs coûts entre GDS et compagnies aériennes. Le travel est de distribution. Environ 200 millions d’euros par l’une des rares industries où le coût de distribuan pour un acteur majeur comme Air France. Evition est supporté par le producteur, davantage demment, c’est beaucoup. Mais tout dépend de la que par le consommateur. Dans cet écosystème, contrepartie, du service rendu. C’est là que le bât qui doit payer ? Celui qui a le contenu ou celui blesse. Les compagnies estiment qu’elles payent qui a le contact avec le client ? La compagnie aé4 euros par segment au GDS pour des cacahuètes. rienne ou la TMC ? Le tour-opérateur ou l’agence Elles leur reprochent de tirer leurs tarifs vers le de voyages ? L’hôtel ou l’OTA ? Sous les coups de bas en ne mettant en valeur et en ne comparant boutoir de cette révolution numérique qui n’aime que les prix et non les produits, alors qu’elles décidément pas les intermédiaires, ces questions investissent des fortunes dans la rénovation de se posent avec une acuité nouvelle et, surtout, leurs classes et leurs services au sol. De leur point avec un réel degré d’urgence. Car tout va très de vue, les GDS travaillent contre la différenciavite. Comme le disait récemment le publicitaire tion des compagnies aériennes. Et c’est bien pour Maurice Lévy, à qui l’on doit l’expression « uberiça que Iata a lancé le projet NDC (New Distribution sation de l’économie » : « Tout le monde commence Capability), cette nouvelle norme de distribution à craindre de se faire uberiser. C’est l’idée qu’on se capable de proposer toutes les options (les faréveille soudainement en découvrant que son actimeux ancillaries) et de faire ressortir les avantages vité historique a disparu… ». ● des unes et des autres.
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Tribune libre Big Bang dans le voyage ? Par Michel Bensadoun, directeur associé de La Fonderie
Entretien Pierre Descazeaux, directeur général du marché France chez Air France
rencontres 28 Les MICE : offices de tourisme et MICE,
Repères
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SOMMAIRE
Des chiffres et des faits
L’étude
quels services pour quelles attentes ?
Carlson Wagonlit Travel (CWT) : les cinq tendances majeures qui transforment l’univers du voyage d’affaires
32 Stratégie Notes de frais : la fin du cauchemar !
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Tendances
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Testé pour vous
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Nouvelles technos
40 Repérages Chantilly, Athènes, La Réunion
Rencontres du troisième type
spécial 68 Dossier Le « bien-être » s’invite au séminaire
Château hôtel de Vault de Lugny (Bourgogne) Hôtel Moby Dick (Corse du sud) La Californie, de Bodega Bay à Santa Barbara
sur… 76 Zoom Stades et entreprises : un match gagnant-gagnant
Opérations DMC
debrief 80 Le Éductour « coll et funky » à Zürich
Focus congrès Tribune libre
libre 82 Tribune Quand les marchands de sommeil sont fatigants…
Le média salon se réinvente Par Thomas Desplanques, directeur de la division tourisme Reed Expositions France
TendanceNomad « Meeting, Travel, Mobility Magazine » est une publication TendanceNomad Publishing SAS au capital de 7 000 euros - RCS Créteil : 798 949 012 Siège social : 2, rue Saint-Maur 94430 Chennevières-sur-Marne Tél. : +33 (0)1 47 39 41 20 › Président : Olivier Chauvaud › Associés : Olivier Chauvaud, Pierre-Antoine Benoist, émilie Braud, Mona Karaa › Directeur de la publication : Olivier Chauvaud ochauvaud@tendancenomadpublishing.com + 33 (0) 6 24 73 76 22
Marché Assurance et assistance : spécial groupes
Par Philippe Mugnier, président-fondateur d’ATTRACT
› Conseiller éditorial : François-Xavier Izenic fxizenic@orange.fr › Rédaction : Leprince & Pourrias Presse (LPP) › Rédacteur en chef LPP : Dominique Pourrias pourrias.dom@orange.fr › Ont collaboré à ce numéro : Jean-François Bélanger, Karinne Delorme, Blandine Fleury, Didier Forray, Vincent de Monicault, Samia Moualla, Alexandre Nestora › Directeur artistique et réalisation : Philippe Lewit - philippe@lewit.fr Photos : Fotolia, DR, Offices de Tourisme Photo de couverture : andreykr, Prod. Numrik, DR, Fotolia › Service commercial : Pierre-Antoine Benoist
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pabenoist@tendancenomadpublishing.com + 33 (0) 6 20 39 19 04 émilie Braud - ebraud@tendancenomadpublishing.com + 33 (0) 6 66 98 51 82 › Web : Mona Karaa - mkaraa@tendancenomadpublishing.com › Abonnements : contact@tendancenomadpublishing.com Achevé d’imprimer en juillet 2015 sur les presses de l’Imprimerie Graphique de l’Ouest au Poiré-sur-Vie Commission paritaire : 0515 T 92308 ISSN : 2272-5148 - Dépôt légal à parution Imprimerie Graphique de l’Ouest
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TRIBUNE LIBRE
Big Bang dans le voyage ?
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eux faits récents sont très révélateurs des changements importants qui s'opèrent dans le secteur du voyage et du numérique. Tout d'abord Lufthansa qui décide de façon unilatérale de favoriser son canal de distribution numérique, en taxant de 16 euros par réservation les autres canaux, et ainsi, n'hésitant pas à torpiller les GDS (les Global Distribution Systems tels Amadeus, ) que les compagnies elles-mêmes avaient pourtant mis en place. La décision de Lufthansa a surpris et suscité la colère de l'ensemble des professionnels, en l'absence de concertation. Cela remet en cause le mode classique de distribution par GDS qui présente de nombreux avantages, en particulier de pouvoir comparer produits et prix. Dans un premier temps le consommateur sera le grand perdant. Pari risqué, pour autant parfaitement cohérent, la compagnie voulant prendre un contrôle total de sa distribution, et ne pas laisser demain d'autres lui dicter leur loi. Ensuite le Groupe Accor qui met en place un propre système de réservation ouvert désormais aux hôtels concurrents. Alors que certains voyaient uniquement comme danger l'axe de la désintermédiation, mettant en relation directe consommateurs et producteurs, c'est bien d'autres phénomènes qui sont
Michel Bensadoun Directeur associé de La Fonderie Membre de l’ANAé
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aujourd'hui en jeu. Les sites concentrant les informations ont la faveur des consommateurs qui peuvent comparer et acheter. La facilité de réservation, les garanties données finissent de les convaincre. Booking.com, par son attitude très contraignante vis-à-vis des hôtels, a démontré que le pouvoir n'était plus détenu par le propriétaire du produit, mais par la distribution. Réagir est devenu un élément vital pour les hôteliers qui sinon deviendront totalement dépendants En ce sens le projet très pertinent d'Accor doit être salué. L'économie digitale est décidément surprenante, et passionnante. Tout reste possible, et l'arrivée récente d'acteurs devenus des poids lourds, Airbnb, Uber, l'émergence de plus en plus forte du mode collaboratif est en train de révolutionner notre économie et doit inciter tous les acteurs à repenser leur système, s'adapter, au risque de disparaître. Pourtant, il n'est pas toujours simple de s'y retrouver et d'y voir clair. Nombre de conférences professionnelles se limitent à des exercices de styles pour mettre en avant des innovations, souvent déjà dépassées, à un public qui doute de ses capacités à être un acteur de cette nouvelle économie. Il est temps de passer d'une attitude défensive à celle offensive indispensable au changement. Même si les décisions de Lufthansa et d'Accor déplaisent à certains, elles ont le mérite de l'audace, et anticipent le Big Bang à venir dans notre secteur ! ● www.bensad.com
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Et si vous faisiez le choix d’un séminaire différent ? Changer de décor et se concentrer sur ses objectifs. Renforcer la cohésion de groupe et valoriser vos équipes. Partager autour d’activités inédites et oser des événements toujours plus impactants.
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repères
661 22,5 450 8,37 produits
C’est, d’après le bilan annuel de In Extenso Tourisme, Culture et Hôtellerie, ce que représente le parc français de résidences de tourisme urbaines au 1er janvier 2015 (près de 57 000 studios et appartements). Après la recrudescence observée un an plus tôt, 2014 s’est achevée sur une croissance plus raisonnable : le parc s’est étoffé de 2 000 logements supplémentaires (+ 3,6 %).
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événements
C’est, d’après l’étude réalisée par l’institut Easy Panel pour les Aparthotels Adagio, le pourcentage (20 % toutes générations confondues) des voyageurs d’affaires de la génération X (30-45 ans) qui privilégient l’aparthotel ou louent un appartement/chambre lors de leurs déplacements professionnels. 40 % des salariés français qui ont entre 20 et 60 ans sont des voyageurs d’affaires.
C’est le nombre de manifestations (400 en 2014) que compte accueillir Congrès et Expositions de Bordeaux à l’horizon 2020, pour atteindre un CA de plus de 30 millions d’euros (27,3 millions d’euros en 2014, en hausse de 5 % par rapport à 2013). CEB gère quatre sites complémentaires (Parc des Expositions, Palais des Congrès, Centre de Congrès Cité Mondiale et Hangar 14).
1 000 84 projets
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C’est, selon EY, le nombre de projets d’investissements internationaux dans le secteur de la technologie qui ont été concrétisés à Londres entre 2005 et 2014. À savoir : Paris est la seconde ville la plus attractive de ce classement (381). France entière : 853. À Londres, le nombre de sociétés dans le secteur digital a augmenté de 46 % depuis le lancement de la Tech City Initiative en 2010.
C’est, d’après une étude menée par Médiamétrie pour la CCI Paris Île-de-France, UNIMEV (Union Française des Métiers de l’Événement), Bercy (Direction Générale des Entreprises) et le Comité des Expositions de Paris (CEP), le pourcentage des entreprises qui réalisent du CA grâce à leur participation à un salon ou une foire ; les 16 % qui restent visant des objectifs d’image.
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C’est, selon une enquête Hotel Info sur les capitales européennes, la note sur 10 attribuée à Varsovie par les voyageurs en termes de satisfaction clients internationaux concernant les prestations hôtelières. Viennent ensuite Bratislava (8,23), Sofia (8,13), Zagreb (8,07), Budapest (8,04), Berlin (8,02), Prague (7,97), Vienne (7,94), Lisbonne (7,93)… et Paris (7,20), puis Londres (7,12).
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avions
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C’est le nombre d’appareils que Korean Air (23 millions de passagers en 2014) a commandé au Salon Aéronautique du Bourget pour un montant de plus de 12,2 milliards de dollars. Selon les termes des contrats, la compagnie aérienne de Corée du Sud achètera 50 B737 MAX-8 (30 fermes et 20 options) et 2 B777-300ER chez Boeing et 50 A321neo (30 fermes et 20 options) chez Airbus.
C’est, d’après le Nord France Convention Bureau, le montant des retombées économiques générées depuis 2011 par l’activité congrès et rencontres professionnelles dans la région. « L’enjeu est d’engager les destinations et les acteurs privées sur une véritable démarche d’accueil et de réponse clients, adaptée au MICE », dit Laurence PéanCousin, directeur du Nord France Convention Bureau.
étude
La personnalisation gagne du terrain Grâce aux nouvelles technologies, les fournisseurs du travel management cherchent à personnaliser de plus en plus leurs services. Un phénomène non seulement attendu mais espéré par les voyageurs et les travel managers selon Carlson Wagonlit.
intégrer à leur programme voyages alors que 38 % envisagent sérieusement de le faire (cf graphique). Et parmi ceux qui ont décidé de franchir le pas, 56 % prévoient de la faire l'année prochaine. D'après l'étude, voyageurs et travel managers sont donc de plus en plus ouverts aux nouvelles technologies quand elles offrent une réelle opportunité de travailler mieux et plus efficacement. Si les technologies mobiles constituent, sans surprise, la tendance la plus importante, elles sont suivies par le phénomène de personnalisation dont on commence à mieux saisir dans le travel management les incroyables potentialités. Big data, réseaux sociaux et NDC (New Distribution Capability) forment les trois leviers majeurs capables de personnaliser l'expérience voyageur. En particulier, les profils voyageurs sont de plus en plus enrichis grâce à
Comment les travel managers prévoient d'intégrer les nouvelles tendances et technologies dans leur programme voyages ?
35 % vont le faire
3 %
une analyse pointue des réservations et des comportements de navigation et à l'apport de données provenant d'autres sources. L'étude indique aussi que les obstacles à l'utilisation de l'économie de partage (Airbnb, Uber ) sont en train de tomber dans le corporate travel, que les travel managers s'intéressent de plus en plus aux technologies de suivi tarifaire susceptibles de générer des économies supplémentaires et, qu'en matière de paiement, les entreprises sont en recherche active de nouvelles solutions qui simplifient les process et accroissent le respect de la politique voyages. Au final, quelles que soient les tendances, travel managers et voyageurs se rejoignent toujours pour s'inquiéter de la sécurité des données et de la fraude qu'elles peuvent générer. ● François-Xavier Izenic
Parmi ceux qui prévoient de le faire, à quelle échéance ?
38 % l'envisagent sérieusement
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Dans un an
Dans 2 à 5 ans
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ne les intégreront pas disent que cela ne change rien
Dans 2 à 5 ans
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Source : CWT Travel Management Institute
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l y a des études, et elles sont rares, qui présentent a priori tous les ingrédients du sérieux. La dernière réalisée par Carlson Wagonlit est de celles-là bien qu'on regrette que les résultats soient toujours interprétés de façon à servir la cause des TMC. Mais l'échantillon a de la tenue : un sondage auprès de plus de 1 000 voyageurs et de 127 travel managers doublé d'entretiens avec 65 experts du voyage d'affaires. Carlson avait identifié une quinzaine de tendances qui auront un impact sur le travel management. Cinq d'entre elles sont ressorties d'après les résultats comme étant les plus importantes : les technologies mobiles, la personnalisation, l'économie du partage, les nouvelles méthodes de réservation et les nouvelles solutions de paiement. Preuve de la prise de conscience par les entreprises de ces tendances, 35 % des travel managers ont prévu de les
TENDANCES
TRANSPORT AÉRIEN
Trafic : bonne santé européenne, baisse en France © S.Carnevali
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n avril 2015, selon les chiffres communiqués par Airports Council International (ACI), le trafic des aéroports appartenant à l’Union Européenne a augmenté de 3,9 %, par rapport au mois d’avril 2014, alors que l’évolution du trafic de passagers des aéroports n’appartenant pas à l’Union Européenne a été limitée, sur ce même mois, à 1 %. Ce qui fait qu’au global, sur l’ensemble de la zone géographique européenne, la hausse du trafic de passagers est de 3,2 % sur ce mois d’avril 2015. Cette croissance est portée principalement par les aéroports des pays du sud de l’Europe, par exemple la Grèce (+ 15,6 %), le Portugal (+ 8,2 %) ou encore l’Allemagne (+ 5,2 %). En revanche, les aéroports de certains pays européens ont échappé à la croissance : le Danemark (- 3,6 %) ou la France (- 1,4 %). Ainsi, sur les cinq plus importants aéroports de l’Hexagone, seul celui de Lyon-SaintExupéry a affiché une fréquentation positive de 8,2 % en avril 2015 par rapport à avril 2014. Sur ce mois, Paris-Charles-deGaulle et Paris-Orly sont respectivement en diminution de 1,8 % et de 1,0 %, Nice baisse de 2,6 % et Marseille de 2,1 %. Et, en cumul, sur les quatre premiers mois de l’année 2015, c’est encore l’aéroport lyonnais qui enregistre la meilleure évolution, avec un trafic cumulé de passagers en croissance de 3,4 %, suivi par Nice (+ 1,2 %), Paris-Charles-de-Gaulle (+ 1,1 %) Marseille (+ 0,8 %), Paris-Orly (+ 0,8 %)… ● J.-F. B.
INCENTIVE
Le polo en équipe signé Dolce Chantilly
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© Chassignole
écouvrir les émotions et la fièvre du polo le temps d’un après-midi, soit vivre une activité originale en équipe lors d’un séminaire résidentiel, c’est ce que propose le Dolce Chantilly. Au sein même du prestigieux polo club de Chantilly, l’hôtel & resort 4-étoiles (200 chambres), situé à seulement 45 minutes de Paris et à 25 minutes de l’aéroport Paris-CDG, propose une initiation théorique et pratique dispensée par des professionnels qui apprennent aux participants, sur le terrain, les techniques et les règles de ce sport enivrant. Dans un environnement exceptionnel de 205 hectares, sur un site classé et riche de ses 500 chevaux, le polo club de Chantilly offre un cadre unique, convivial et fédérateur. Chaque activité est animée par un professionnel. Après avoir assimilé les règles du jeu, s’être familiarisé avec les chevaux et avoir répété les mouvements du maillet et la frappe de la balle, on peut alors goûter aux sensations de ce sport en selle en se laissant prendre au jeu ! Et, à la nuit tombée, il est possible (et conseillé !) de prolonger cet opération incentive par une nouvelle expérience culinaire autour d’un dîner traditionnel argentin à travers un menu élaboré par le talentueux chef Dorian Wicart, à la tête des trois restaurants du Dolce Chantilly. ● B. F.
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TENDANCES
LIEUX ÉVÉNEMENTIELS
Espaces atypiques à Grasse
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e nouveaux lieux atypiques accueillent les événements d’entreprise à Grasse, ville des parfums depuis le XVIIe siècle, devenue aujourd’hui la capitale mondiale de la parfumerie. Le château Saint-Georges, situé sur les hauteurs de la ville, est une majestueuse demeure du XIXe siècle, édifiée pour le compte d’un célèbre parfumeur grassois. Des salons, une bibliothèque et des espaces de réception décorés avec des boiseries à la feuille d’or et aux jacquards de soie permettent de réunir de 10 à 130 personnes, tandis qu’une terrasse offrant un panorama unique sur Grasse peut accueillir jusqu’à 300 personnes en cocktail. Des traiteurs réputés, qui travaillent en étroite collaboration avec les propriétaires du château Saint-Georges, proposent des menus originaux alliant cuisine provençale et parfums floraux. Non loin, le château Diter, une superbe propriété de la Renaissance, se prête idéalement à l’organisation d’événements haut de gamme. Entièrement reconstruit à partir de quelques ruines, peint avec détail et minutie pendant près de huit ans, le château mêle admirablement histoire et modernité, rassemblant d’innombrables meubles anciens et objets d’art contemporains. Il est entouré de jardins à thèmes, d’ornements et de sculptures, de pièces d’eau, d’oliveraies, de vergers, de colonnades et de cours intérieures. Les espaces extérieurs, privatisables et aménageables sur-mesure pour des cocktails ou dîners de gala, offrent une atmosphère unique et envoûtante aux effluves d’agrumes et de fleurs. ● S. M.
DESTINATION
« Le MICE repart en Afrique du Sud »
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© Christelle Gosse et Sophie Sandrin
Incontestablement, la coupe du Monde de Football, en 2010 a provoqué un déclic auprès des entreprises qui ont compris que le pays était à même d’organiser des événements et de les réussir. Depuis 2013, notamment, le mouvement va crescendo. Pour notre part, grâce à notre représentation parisienne par assurée par le bureau de représentation Safran, le marché français représente 70 % de l’activité de Diamond Travel. La reprise s’enregistre dans tous les secteurs : nous venons d’organiser une opération incentive de plusieurs centaines de participants pour Cuisines Schmidt, nous allons tenir une conférence Sanofi pour une cinquantaine de participants et nous attendons trois ou quatre groupes Big Mat de 80 participants chacun pour l’année prochaine. La zone du Cap est la plus demandée. Elle dispose des équipements et des animations qui plaisent et aussi d’une desserte aérienne directe par Air France, en saison. Ici, c’est l’Afrique sans les mauvais côtés. Cependant, avec le coût du transport aérien, les budgets souffrent des restrictions qui impactent la durée des séjours. Nous sommes passés d’une durée moyenne proche des sept jours à seulement quatre. Nous jouons avec les catégories hôtelières, de 5 à 4 étoiles. Et la tendance est de débuter le séjour par le côté dépaysement, qui reste le point fort de la destination : réserve animalière ou activités découvertes, et de terminer par le côté studieux. Le doublement du centre des congrès du Cap, qui va ouvrir fin janvier 2017, va encore apporter des moyens supplémentaires », déclare Gilles Guiot, gérant de Diamond Travel, au Cap. ● J.-F. B.
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Nouvelles technoS
Rencontres du troisième type Lorsque la science-fiction rejoint le monde du MICE, cela donne la conférence par hologrammes. Une formule futuriste !
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› Un Hugh Jackman aussi vrai que nature apparaît sur la scène de l’hôtel NH Collection Eurobuilding de Madrid.
Créer l’événement Pour Sony Pictures, la formule permet en tout cas de créer l’événement et de frapper les esprits avec de l’inédit. « Dans le monde de l’entertainment, notre métier, la forme a autant d’importance que le contenu, explique Iván Losada, directeur général de Sony Pictures en Espagne. Les hologrammes en sont un très bon exemple : notre message a vu son impact être multiplié grâce à la façon surprenante avec laquelle il a été communiqué. » Cette technique avantgardiste était d’ailleurs en adéquation
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avec le pitch du film : l’action de Chappie se situe dans un futur proche, alors que la population vit sous le joug d’une police robotisée. Pour l’heure, le système holographique est disponible uniquement dans deux établissements de la chaîne hôtelière, à Madrid et Berlin, mais NH Hotels affirme le déployer rapidement dans neuf autres adresses du groupe. Que la force soit avec l’hôtellerie ! ● Didier Forray
© Goyo Conde
Les journalistes étaient bel et bien invités à Madrid tandis que l’acteur Hugh Jackman et le réalisateur Neill Blomkamp étaient eux à l’hôtel Hhow de Berlin. Et c’est donc leur hologramme qui est apparu sur scène, en 3D. Une apparition fluide et en temps réel qui a permis aux journalistes de poser leurs questions sans se soucier des 1 800 km qui séparent Madrid de Berlin. Du point de vue purement technique, Hugh Jackman et Neill Blomkamp étaient filmés par une caméra qui envoyait en direct des images haute définition à Madrid. Un flux vidéo projeté aussitôt sur une surface réfléchissante qui elle-même rebondissait sur un film transparent qui donnait alors vie à l’hologramme 3D.
© Goyo Conde
La conférence par hologrammes
© Goyo Conde
our échanger tout en se voyant, il n’y avait jusqu’à présent que deux solutions : soit organiser une réunion de visu, soit mettre en place une visio-conférence. La chaîne hôtelière espagnole NH Hotels propose aujourd’hui une troisième option : la conférence par hologrammes. Une nouvelle formule qui semble tout droit sortie du premier épisode de Star Wars et qui, pourtant, fonctionne en grandeur nature : la chaîne a pu en faire la démonstration lors d’une conférence de presse organisée fin février dernier par Sony Pictures à l’hôtel NH Collection Eurobuilding de Madrid, à l’occasion de la sortie du film de science-fiction Chappie.
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TESTé pour vous
© Pierre Landeau
HÔtel Moby Dick (Corse du sud) Quoi ? À l’extrémité sud de la Corse, entre mer et lagune, se niche l’hôtel Moby Dick. Ce 4-étoiles discret et confortable jouit d’un emplacement séduisant au c ur du site préservé de Santa Giulia, entre Porto-Vecchio et Bonifacio. Cerné de pins parasols, d’arbousiers et de genévriers, l’établissement est ouvert sur une longue plage de sable privée. Il fait partie d’un vaste pôle hôtelier composé de deux hôtels et quatre résidences et appartements de la société Sud Corse Hôtellerie (groupe Ollandini).
› Le restaurant offre une vue exceptionnelle sur la mer.
On aime : la vaste loggia dont dispose chacune des chambres et d’où le regard embrasse l'une des plus belles plages de corse du sud et l’immensité de la mer. Mi-ouverte sur l'extérieur et dotée d’un mobilier de salon, elle agrandit la chambre et lui confère son atmosphère cosy.
› Du haut de Bonifacio, perché sur son éperon calcaire, la mer aux belles teintes émeraude.
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› Vastes et confortables, les chambres s’ouvrent sur une loggia, véritable petit salon hautement appréciable.
© Sylvain Alessandri
© Salina Boukhezar - Knop Prod.
Informations pratiques : le Moby Dick est situé à 30 minutes de l’aéroport de Figari. Il compte 44 chambres élégantes de 30 m2 réparties en rez-de-chaussée et premier étage. Toutes rénovées, elles offrent une vue mer (à privilégier) ou lagune. Décoration sobre, teintes chaudes, literie irréprochable et salle de bain design avec douche à l’italienne, elles procurent tout le confort attendu d’un 4-étoiles (mini bar, Wi-Fi, climatisation...). Le restaurant, lui aussi totalement relooké, offre un espace convivial et fonctionnel avec vue sur la mer et le fameux ponton sur lequel sont organisés des événements uniques. La carte joue une partition culinaire originale et raffinée valorisant les produits frais de la terre et de la mer. Pour les séminaires : une salle à la lumière du jour pourvu d’équipements de pointe (30 personnes assises) et un salon (10 personnes) avec terrasse privative. ● Blandine Fleury
© Sylvain Alessandri
On aime moins : les 250 mètres à effectuer à pied avec sa valise entre le parking et l’hôtel. L’absence d’ascenseur est également à déplorer.
› Le Moby Dick convient tout à fait à des petits séminaires de 30 personnes auxquels il propose des prestations packagées.
Château hôtel de Vault de Lugny
© Rienne
TESTé pour vous
(Bourgogne) Quoi ? Au cœur de la Bourgogne, entre Avallon et Vézelay, on découvre presque par surprise le château de Vault de Lugny cerné de douves, sa terrasse ensoleillée et sa jolie façade XVIe siècle. Au milieu de son parc, où s’ébattent en toute liberté paons et oies, trône un platane quadri centenaire, l'un des quatre arbres les plus anciens de France !
› Le château de Vault de Lugny, noyé dans la verdure, a conservé un beau donjon du XIIIe siècle.
On aime : une parenthèse hors du temps, loin de la cohue citadine dans ce château au luxe feutré où l’accueil est familial et disert. On y apprécie sa table gastronomique (et son menu végétarien), dont la carte est un original mélange de produits issus du potager in situ et de saveurs de l’île Maurice, terre natale du chef. On aime moins :
› Sous les anciennes caves voûtées du château, l’espace consacré au bien-être peut être privatisé pour de petits événements d’entreprise.
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› Un air d’autrefois imprègne la chambre du Roy, son baldaquin, son parquet et ses boiseries d’époque.
© Homard Michel Houellebecq
© DR
Informations pratiques : construit en 1120, Vault de Lugny est repris en 1986 par Élisabeth Bourzeix qui décide de transformer ce lieu, alors résidence familiale, en un hôtel de haute qualité. Après d'importants travaux d'aménagement, la bâtisse compte aujourd'hui 14 chambres uniques à la décoration classique et délicieusement surannée (toile de Jouy, cheminée d’époque pour certaines...) et une suite. Piscine intérieure chauffée et jacuzzi ont été élus « Piscine d’Or 2008 ». Pour les petits séminaires de direction, une salle dédiée avec rétroprojecteur et Wi-Fi (accessible sur l’ensemble du site) est mis à disposition. Le château peut être privatisé pour les groupes (40 personnes maximum) et propose différentes animations : soirée médiévale, dégustation sur place ou dans le vignoble (Chablis), soirée mauricienne, montgolfière... ● Blandine Fleury
© DR
outre la voiture, l’accès n’est pas des plus simples. Prévoir 20 minutes de taxi à la gare d'Avallon (à 3 heures de train de Paris-Bercy) pour se rendre au château.
› Michel Houellebecq immortalisa le château et son fameux pressé de homard dans son roman « La carte et le territoire ».
TESTé pour vous
© DR
La Californie, de Bodega Bay à Santa Barbara
› Bodega Bay Lodge (83 chambres) à Bodega Bay : le petit plus de ce resort rustico-chic installé face à la baie et à l’océan Pacifique tient à la sensation de sérénité qu’il procure.
Quoi ? De Bodega Bay, village de pêcheurs qui servit de décor au film « Les Oiseaux » d’Alfred Hitchcock au nord de San Francisco aux coquettes maisons fleuries de Santa Barbara, ancienne mission espagnole pleine de charme, la côte californienne offre 600 km d’expériences souvent inédites. Au programme, le survol en montgolfière des vignobles de Sonoma et la balade dans la forêt de séquoias de Redwood Park précèdent une virée en décapotable jusqu’au pont du Golden Gate. Profitez ensuite de votre passage dans la Silicon Valley pour organiser la visite d’Apple, Google et autre Facebook et prévoir une halte dans les allées arborées du Filoli Garden. La suite du périple réserve d’autres activités originales comme le golf et le surf à Half Moon Bay, les chevauchées dans l’arrière-pays de San Luis Obispo sans oublier les séances de paddle sur les flots azur de Santa Barbara.
© DR
On aime :
On aime moins : la baisse de l’euro qui a renchéri le coût des séjours aux États-Unis. Infos Pratiques : plusieurs liaisons directes quotidiennes (Air France, Delta Air Lines, Lufthansa, XL Airways). Durée de vol : 11h30. ● Karinne Delorme
› Belmond El Encanto (92 chambres) à Santa Barbara : pour ses pimpantes villas nichées dans un jardin luxuriant accroché aux collines surplombant l’océan Pacifique et la sensation de vivre ici un moment d’exception. Mention spéciale pour la cuisine.
© Hksinc
© DR
› Ritz-Carlton San Francisco (336 chambres) : pour la folle distinction et le service sans faille de ce fleuron hôtelier qui vient d’achever une complète rénovation. Le très couru Parallel 37 régalera les papilles.
le souffle d’aventure de ce road trip traversé par des paysages aussi diversifiés que spectaculaires. De plus, les fins gastronomes seront ravis par l’inventivité et le raffinement de la cuisine « farm to table » ou « ocean to table » en vogue dans la région.
› Ritz-Carlton Half Moon Bay (261 chambres) : ici, le panorama époustouflant fait partie intégrante du séjour. El Navio, la table « ocean to table » des lieux, est à l’unisson. Accès aux deux golfs.
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opérations DMC
Pacific World
Au cœur du « Manhattan d’Arabie »
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plus haute tour au monde, et ont pu découvrir son incroyable passerelle d’observation installée au 124e étage. Un dîner au restaurant Bastakiah Nights a clôturé la journée, avec des mezze et des grillades dans une atmosphère feutrée. Le lendemain, expérience inédite au Dubai Polo Club, avec une session de polo à dos de chameau ! L’après-midi, les participants ont pu s’adonner à des activités nautiques au centre Watercooled Jebel Ali, avant de goûter aux joies d’un dîner les pieds dans le sable, au restaurant Barasti. La dernière journée a été placée sous le signe de l’eau, avec un moment mémorable au Dolphin Bay, pendant lequel ils ont pu nager avec des dauphins, et faire un tour au parc aquatique Aquaventure pour des sensations garanties. ● S. M.
© Loch Lomond Seaplane
ubaï, ville hérissée de gratte-ciel ultramodernes et fantaisistes, aux îles artificielles bordées d’eaux cristallines et aux possibilités immenses d’animation, n’a plus de secret pour les 40 salariés d’une société immobilière. C’est en janvier 2015 que l’agence réceptive Pacific World a organisé pour eux un incentive de 3 jours/3 nuits au cœur de cette « Manhattan d’Arabie ». Logés dans le luxueux hôtel Amwaj Rotana, situé sur la promenade animée de la plage de Jumeirah, ils ont pu profiter d’un service 5* et d’une piscine somptueuse avec vue sur mer. La première matinée s’est déroulée sur un catamaran privatisé, avec déjeuner à bord. En fin de journée, les participants ont pris la direction de Burj Khalifa, la
Authenticities
La perle de l’océan Indien
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de Dambulla, sanctuaire bouddhiste taillé dans la roche, Kandy, ville sacrée abritant le temple de la Dent du Bouddha et célèbre lieu de pèlerinage. Les salariés ont été hébergés à l’hôtel Earl’s Regency 5* de Kandy. Ils ont notamment participé à un défilé de mode mémorable en sari et ont assisté à un spectacle privatif de danses kandyennes. L’incentive s’est clôturé à Bentota puis Negambo, sur la côte ouest, pour profiter des attraits balnéaires du pays et déguster des fruits de mer. Wilhelm Van Dort, directeur commercial chez Authenticities, conclut : « Avec des collaborateurs basés dans tout le pays, des idées innovantes et adaptées sur mesure ainsi qu’un accent porté aux traditions locales, nous souhaitons proposer à nos clients des séjours authentiques et uniques. » ● S. M.
© Dilshad Sadiq
uthenticities, réceptif sri-lankais, a organisé un incentive de 8 jours/5 nuits en avril 2015, pour une société d’assurance française. Les 120 salariés ont goûté aux charmes inépuisables du pays grâce à un programme riche et varié, à mi-chemin entre culture, nature et mer. Le premier jour, ils ont pu observer de nombreux éléphants sauvages au cours d’un safari en 4x4 dans le parc national de Minneriya. Après une nuit à l’hôtel Amaya Lake Dambulla 4*, direction le triangle culturel, situé au centre du Sri Lanka, pour trois jours d’immersion au cœur de l’histoire du pays : Sigiriya, rocher colossal surplombant la forêt et surnommé le « Rocher du lion », Polonnaruwa, important site archéologique se parcourant à vélo, grottes
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Voyages
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Focus congrès
➲ Palais des Festivals et des Congrès de Cannes : une rénovation complète
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© Semec Fabre
près une première partie de travaux effectués au cours de l’été 2013, c’est en septembre 2014 que s’est achevée la deuxième phase de rénovation du Palais des Festivals et des Congrès de Cannes. Réalisée par la société Eiffage Construction Côte d’Azur, il s’agit de la plus importante des trois phases programmées, la dernière devant se dérouler pendant l’été 2015. Le Grand Auditorium Louis Lumière a bénéficié d’une totale restructuration : changement des teintes des murs et du plafond, renouvellement de la moquette, modification des éclairages, remplacement des 2 309 fauteuils. Adjacent au Grand Auditorium, le foyer a également connu des transformations, qui ont permis d’accroître le volume de l’espace et de gagner en luminosité, grâce à l’élargissement de la verrière. Les anciens escaliers mécaniques ont été remplacés par un escalier à double révolution, aux lignes contemporaines et épurées, visible depuis l’extérieur. Un espace VIP, d’une superficie de 260 m2, a de plus été créé au-dessus du foyer. Achevé fin septembre 2015, il sera accessible grâce à deux ascenseurs. Il pourra accueillir des réunions, cocktails ou autres soirées de gala et offrira une formidable
vue sur le parvis, la plage et le Majestic. Ces travaux de mise en conformité d’une part et d’esthétique de l’autre, étalés sur trois étés consécutifs (2013, 2014 et 2015), n’ont pas eu d’incidence sur le programme événementiel du palais, qui demeure l’une des premières destinations de congrès d’Europe. ● S. M.
Grimaldi Forum Monaco : l’Indigo, nouvel espace événementiel
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© DR
e Grimaldi Forum Monaco renforce son offre événementielle et propose en septembre prochain un tout nouvel espace de 800 m2 avec terrasse panoramique vue mer. Empreint d’une influence toute méditerranéenne, s’ouvrant sur la grande bleue, l’Indigo y puise son nom. Prenant la suite du Café Llorca, l’Indigo accueillera, dans un cadre chaleureux aux tonalités de bleu, des événements culturels ou professionnels de tout type. Conçu pour répondre aux attentes des organisateurs à la recherche d’un lieu à la fois chic et modulable, l’Indigo, privatisable et autonome, mais totalement complémentaire des autres espaces du site, sera dédié aux déjeuners et dîners de gala, cocktails jusqu’à 560 personnes et soirées VIP. Le planning de location est d’ores et déjà ouvert afin qu’agences événementielles et entreprises puissent démarrer la rentrée sous le signe de la nouveauté. L’Indigo deviendra également le lieu de nouveaux rendezvous culturels et musicaux ponctuels « made in » Grimaldi
Forum Monaco. Jouant ainsi la carte Event Factory, cette programmation tout en souplesse s’adaptera au calendrier événementiel du Grimaldi Forum Monaco, en proposant des temps forts, notamment sur la période d’hiver. ● D. P.
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TRIBUNE LIBRE
Le média salon se réinvente
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© A.Nestora
articiper à un salon aujourd’hui reste bénéfique et très positif pour une entreprise pour des raisons multiples mais cela ne s’improvise pas, il faut le préparer, l’anticiper… afin d’optimiser son investissement. J’ai eu la chance d’être exposant sur plusieurs salons (BtoB et BtoC) au sein d’une très belle entreprise dans le Retail et désormais je gère deux salons professionnels (IFTM/Top Resa et le Map Pro), ce qui me permet d’avoir une vision très précise de ce qui doit être fait pour réussir un salon et cela me permet également d’affirmer que le média salon a encore beaucoup d’avenir même à l’heure du « tout internet ». En effet, le salon offre de multiples possibilités : développer son business, prospecter, fidéliser, benchmarker, valoriser son image, lancer de nouvelles offres, tester, développer son réseau, animer ses communautés, inviter ses clients et pourquoi pas créer un temps fort interne avec ses équipes… On ne peut pas tout faire bien sur un salon, quoique, tout dépend de l’organisation et du staff octroyés par la direction. Il y a des entreprises qui ont très bien compris les enjeux d’exposer et d’être
Thomas Desplanques Directeur de la division tourisme Reed Expositions France
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leader sur un salon et ce n’est pas qu’une question de taille du stand, croyez-moi ! Cela doit s’inscrire dans le plan marketing/commercial d’une entreprise quelle que soit sa taille, ce qui permettra de légitimer la décision d’exposer sur un salon. Il faut de l’imagination, de la créativité, du bon sens, de l’organisation et de l’anticipation pour réussir une telle opération. Ce sont pour moi les qualités essentielles d’un chef de projet qui va gérer et coordonner cette action marketing et commerciale. Le média salon prend une nouvelle forme depuis quelques années avec des événements organisés avant, pendant et après le salon par les organisateurs pour animer les différentes communautés (conférences, events, dîners…) et être au cœur des différents marchés. Le média salon a encore un très bel avenir car il est essentiel de se voir, d’échanger, de benchmarker, « de se montrer » et le digital ne peut pas tout faire. La relation humaine reste un outil majeur qui sera au cœur des stratégies des salons avec des investissements de plus en forts qui seront mis en œuvre sur les plateformes web afin de détecter les besoins des exposants et des visiteurs dans un seul et unique objectif : renforcer le lien entre tous ses acteurs et développer le business. Vous l’avez compris, le média salon évolue à grande vitesse et tant mieux, c’est vertueux !!! ●
entretien
© DR
Voyage d’affaires
Pierre Descazeaux, directeur général du marché France chez Air France
« Nous accélérons sur le segment PME » Si les sujets d’inquiétude ne manquent pas chez Air France, la direction commerciale France (désormais baptisée Marché France) estime avoir désormais tous les atouts pour conquérir ou reconquérir les clients affaires, notamment les PME-PMI.
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entretien
Comment réagissez-vous devant l’initiative de Lufthansa de surtaxer les réservations GDS ? Air France a toujours eu une politique d’égalité des canaux de distribution, on ne les différencie pas les uns des autres. Quel que soit le canal, c’est le même prix à un instant « t ». La seule différence étant les fees qu’on perçoit, plus ou moins élevés, selon l’automatisation du travail. Le deuxième sujet que soulève cette initiative est la question des coûts de distribution et en particulier ceux des GDS qui deviennent de plus en plus importants. Troisièmement, cette décision pose de nombreuses interrogations, notamment à l’égard des clients entreprises, auxquelles nous n’avons pas de réponse pour l’instant.
Les autres compagnies, dont Air France, vont-elles selon vous s’engouffrer dans la brèche ? Je ne le pense pas. Encore une fois, l’agence de voyages, la TMC, a une vraie valeur ajoutée auprès de la clientèle corporate. Celle-ci en attend un certain nombre de services qui touchent à des domaines très vastes : l’aérien bien sûr mais aussi le ferroviaire, l’hôtellerie, les statistiques, le reporting, la facturation… C’est le métier d’une TMC, est-ce que cela peut devenir le métier d’une compagnie aérienne ? C’est une autre histoire… Toute cette affaire repose la question de la valeur ajoutée de chacun dans la chaine et des coûts qui y sont associés.
Quelle part de votre activité représentent aujourd’hui les agences de voyages ? Elles représentent toujours les deux tiers de notre chiffre d’affaires malgré la suppression des commissions en 2005. Aujourd’hui on a un système qui fonctionne mais qui peut être coûteux par certains côtés.
C’est un sujet que l’on débat avec le Snav (Syndicat National des Agences de Voyages). Dans le monde entier, il y a une évolution qui va vers un raccourcissement des délais. Aujourd’hui, aucune décision n’a été prise mais cela fait partie des évolutions du métier. Et pour les agences, un raccourcissement des délais peut aussi vouloir dire une baisse des garanties.
Comment se comportent les ventes sur le marché France depuis le début de l’année ? On ne va pas se le cacher, la tendance est plutôt négative, notamment sur le marché corporate. La baisse est de 3 à 4 % depuis janvier. Certains secteurs sont plus touchés que d’autres comme les pétroliers en raison de la baisse du prix du pétrole. On entend parler du retour de la croissance économique mais on ne la voit pas dans nos chiffres. Mais depuis plusieurs années, il y a une tendance à la baisse des dépenses corporate, qui
« Air France a toujours eu une politique d’égalité des canaux de distribution, on ne les différencie pas les uns des autres. »
se traduit par moins de voyages ou la recherche du prix le plus bas. Notre défi est donc de gagner des parts de marché sur un marché en baisse.
Quel est le poids du corporate dans le marché France ? J’aimerais d’abord préciser que le marché français représente environ 30 % des ventes d’Air France/KLM et 45 % des ventes de la seule compagnie Air France. Quant aux entreprises, elles pèsent la moitié de l’activité France.
De façon récurrente, les entreprises se plaignent de vos tarifs ainsi que des seuils imposés par vos contrats firme, que leur répondez-vous ? Concernant les seuils, c’est ce qu’elles font elles-mêmes avec leurs fournisseurs ! Nos contrats consistent toujours en un mélange de réduction tarifaire et de marges arrière. Honnêtement, on a très peu de tensions avec les entreprises qui sont en contrat avec nous. Et le fait d’avoir un contrat unique multi-compagnies (Air France/KLM/Delta/Alitalia) est très apprécié.
Et concernant les tarifs qu’elles trouvent trop élevés ? Il y a des seuils en-deça desquels on ne veut pas ou on ne peut pas descendre. On a fait par ailleurs des efforts importants : on propose désormais systématiquement des allers simples sur le domestique, ce qui n’existait pas avant, il y en a de plus en plus sur l’Europe, mais pas sur toute la gamme tarifaire j’en conviens, et sur le long-courrier cela n’existe pas.
Où en est votre stratégie à l’égard des PME ? On a clairement accéléré sur ce segment depuis un an. On vient d’ailleurs de créer une équipe d’une dizaine de personnes pour faire de la prospection sur ce seul marché des PME. S’intéresser aux PME c’est savoir les identifier, ce qui est extrêmement difficile. On considère qu’il y a une centaine de milliers de PME
Certaines agences de voyages s’inquiètent que vous profitiez de l’annonce de Lufthansa pour imposer un raccourcissement du BSP* en un paiement bimensuel et non mensuel…
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Il y a eu beaucoup de changements ces derniers mois, estimez-vous avoir tous les outils en main pour satisfaire ce marché corporate ? Oui car il y a un fait important qui est intervenu, c’est l’investissement dans le produit. Je n’ai jamais connu une période chez Air France où on rénove en même temps toutes les classes du long-courrier et des liaisons européennes. Bref, on n’a jamais eu autant d’arguments pour séduire les voyageurs d’affaires même s’il faut du temps pour la mise en place. Le service est un autre enjeu mais l’amélioration de nos produits va motiver nos équipes au sol comme en vol. La grande difficulté du service, c’est la régularité, être bon tout le temps.
Philippe DELAFOSSE/AIRFRANCE
françaises qui voyagent. Il y a quelques années, on a créé pour elles un outil de fidélisation appelé BlueBiz, qui est un programme forfaitaire d’accords : plus le collaborateur voyage, plus il accumule des points (des euros) au profit de son entreprise qui permettront d’obtenir des réductions ou des services. On a 20 000 adhérents actifs à ce programme, un chiffre qui a progressé de 20 % en 2014 et qui est en hausse de 20 % également depuis janvier. La grande difficulté est de faire savoir aux entreprises que ce programme existe. Notre ambition naturelle en France est au moins d’être bon sur l’ensemble du marché corporate, de la petite à la plus grande entreprise.
© DR
entretien
« On ne va pas se le cacher, la tendance est plutôt négative, notamment sur le marché corporate. La baisse est de 3 à 4 % depuis janvier. »
Les voyageurs d’affaires se plaignent toujours de Flying Blue tant il est complexe d’obtenir des billets gratuits, que leur répondez-vous ? Je ne suis pas d’accord avec vous, il y a beaucoup moins de réclamations qu’à une époque. Et nous avons procédé à un certain nombre d’assouplissements. Mais il faut encore s’améliorer. On travaille sur la façon de mieux reconnaître nos clients les plus fidèles. Pas en terme de miles mais de reconnaissance. Comme le rôle que peut jouer un concierge dans un hôtel. On a commencé un pilote avec un petit groupe de clients et d’ici la fin de l’année, il aura vocation à s’étendre.
Est-il de plus en plus difficile de préserver l’équilibre entre la satisfaction voyageur et l’intérêt de l’entreprise ?
Comment appréciez-vous la création d’une entité unique sur le domestique sous la marque Hop ? Mettre ensemble tous ceux qui concourent au domestique a une vertu : c’est beaucoup plus efficace. Les prises de décisions seront plus rapides. Les Navettes sont un beau produit qui va être redynamisé. Et les synergies en terme de pricing sont beaucoup plus simples. Pour la clientèle affaires, c’est un vrai plus.
C’est compliqué quand la politique de voyages de l’entreprise n’est pas claire et appliquée. Mais c’est vrai, le voyageur n’a jamais eu autant de moyens de choisir et de réserver lui-même. Le bon équilibre, c’est de regarder le coût total. ● Propos recueillis par François-Xavier Izenic
Vous comptez sur la nouvelle tarification de Hop pour convaincre les entreprises sur le domestique ?
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Bien sûr. Air France a toujours eu du mal à convaincre qu’elle peut avoir des tarifs pas chers, or nous avions déjà depuis deux ans des tarifs mini à 49 euros ! Assurément, la tendance est à la baisse sur le tarif plein pot mais nous devons les conserver car certains voyageurs d’affaires ont besoin d’une flexibilité maximale. Cette nouvelle offre Hop est l’acceptation que le prix de l’aérien baisse. C’est un fait. L’objectif de cette nouvelle tarification est de proposer un spectre très large qui peut satisfaire tout le monde. Et surtout très simple avec trois gammes de tarifs (Basic, Smart et Flex) auxquels sont associés des services très clairement identifiés. Et je rappelle que nous avons le plus grand réseau domestique d’Europe.
* Les agences de voyages reversent chaque mois au BSP (Billing and settlement plan) les montants encaissés. Le BSP les reverse ensuite à chaque compagnie aérienne en une seule transaction financière.
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les rencontres
événementiel
Offices de tourisme et MICE : quels services pour quelles attentes ? Où en sont les relations entre les acteurs du MICE et les offices du tourisme ? Comment évoluent-elles ? Quelles sont aujourd’hui les attentes des agences et des DMC, notamment en matière de services ? Autant de questions qui ont animé cette table ronde dont les propos sont repris in extenso ci-après.
Michel Slama Equatour réalise une part importante de son chiffre d’affaires à l’exportation. Jusqu’à récemment pour être honnête, nous n’avions pas le réflexe de faire appel à un office de tourisme pour une raison simple : les renseignements qu’on y obtenait étaient soit incomplets, soit non professionnels. Je reconnais que cela a beaucoup changé maintenant et dès lors qu’on va dans une région que l’on ne connaît pas trop, c’est un reflexe qu’on a de plus en plus pour obtenir le maximum d’informations tant en termes d’hébergement, d’évasion, de produits à construire… Ils sont donc maintenant d’un plus grand secours. Michel Bensadoun C’est vrai que la façon dont on fait appel à des partenaires dans les agences varie en fonction de la destination et du type de projets mais il n’y a pas véritablement de process établi qui dirait : « Il y a un brief qui arrive sur une destination, voilà comment on doit procéder ». C’est encore assez lié au chef de projet, à son expérience. Personnellement, je leur demande de faire appel aux offices de tourisme car c’est complémentaire. Ensuite, cela dépend beau-
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Photos : Alexandre Nestora
les rencontres
Pascale Lefort Destination Manager Aviatur & Proasie
Caroline Phelan Responsable du tourisme d’affaires à l’office de tourisme d'Irlande
Luiz Ferreira Chargé de mission Quimbaya Tours
coup de l’office. Si ce dernier communique sur le MICE, on va faire appel plus facilement à lui. Reste ensuite la question de savoir si l’on va sur le site de l’office de tourisme ou si on appelle quelqu’un pour échanger. Pascale Lefort Pour l’Asie et l’Amérique latine, on travaille avec un ou deux offices de tourisme seulement car on a déjà les informations et en règle générale on en a plus qu’eux. L’office de tourisme de l’Inde est lui un véritable partenaire, on organise des tables rondes ou des rencontres avec nos clients, il met en place des affiches, des documents… Mais cela s’arrête là. Doriane Fustec Sur l’Amérique latine ou sur l’Afrique, on a une coopération avec les offices de tourisme dans le cadre du développement et de la mise en avant de la destination. Mais on ne travaille pas trop avec eux sur la documentation car les offices n’ont plus beaucoup de photos et c’est plutôt nous qui les fournissons. On apporte plus de données en général. On met pas mal en avant la destination en montant des produits avec l’office, des voyages de repérage avec certaines agences, mais cela dépend du dynamisme de l’office comme celui du Mexique par exemple. Michel Bensadoun La façon dont les DMC et les offices de tourisme travaillent, cela ressemble plutôt à un partenariat commercial et à une façon pour les DMC de suppléer ce que les offices ne font pas. En clair, ces derniers demandent à des DMC de faire leur promotion et en contrepartie ils trouvent un arrangement financier.
Michel Bensadoun Directeur associé La Fonderie
« Il n’y a pas véritablement de process établi qui dirait : « Il y a un brief qui arrive sur une destination, voilà comment on doit procéder. » Michel BENSADOUN
« Faire appel à un office de tourisme, cela consiste à créer une étape supplémentaire. » Michel SLAMA
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Doriane Fustec Events Managing Director Amahuaca
Michel Slama Pdg Equatour
Michel Slama Faire appel à un office de tourisme, cela consiste à créer une étape supplémentaire. Quoiqu’il arrive, on est obligé de passer par un DMC, notamment sur les destinations lointaines. On lui demande d’être notre ambassadeur, de négocier les meilleurs tarifs, de nous préparer les meilleurs programmes, ce que ne pourrait pas faire un office du tourisme. Et faire appel à ce dernier, c’est donc s’imposer une étape supplémentaire. Luiz Ferreira Nous avons 12 bureaux en Amérique latine qui nous fournissent sur place des informations. Ce dont nous avons besoin, c’est d’offices de tourisme qui puissent porter l’image du pays, faire une communication efficace. L’exemple de l’Inde avec la campagne « Incredible India » est l’illustration de ce qu’il faut faire. En Amérique latine, c’est différent, car les offices sont très liés aux ministères du tourisme, les campagnes de publicités sont donc faites sans que les professionnels ne soient consultés. Elles ne correspondent donc pas aux attentes, une communication plus ciblée serait la bienvenue. à notre niveau, Quimbaya a créé par exemple en 2012 un club, une sorte d’office de tourisme virtuel, qui s’appelle Visit Latin America et qui réunit tous les fournisseurs de Quimbaya afin de pouvoir faire ensemble une communication adaptée auprès des agences MICE notamment. Certains pays auraient besoin d’une communication plus importante comme la Colombie ou la Bolivie. Caroline Phelan Le MICE est un secteur important en Irlande. La France représente le troisième marché pour nous. On a un service dédié à Paris depuis au
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les rencontres
moins dix ans. Beaucoup d’offices sont vus comme des distributeurs de brochures. C’est une image qu’on essaie de ne pas avoir. On ne vend rien, donc notre rôle est de mettre ensemble les gens qui vont procéder à la vente. On organise beaucoup de plateformes pour que des réceptifs ou des fournisseurs irlandais viennent rencontrer des clients français : des workshops, des « sales mission »… afin de les aider à trouver de nouveaux contacts. On organise des voyages d’étude évidemment pour voir les produits et surtout découvrir les nouveautés car souvent les réceptifs ont tendance à faire la même chose. L’Irlande du Nord est par exemple très tendance en ce moment. Notre rôle est de faire aussi du « brand awareness », de la publicité pour créer le réflexe de l’Irlande. Sur les séminaires simples, pas chers, les agences nous contactent davantage pour avoir un conseil sur les hôtels par exemple. Michel Bensadoun Quand on a la chance d’avoir une bonne relation avec un office de tourisme, cette relation non commerciale peut s’avérer très utile. Cela peut être la première phase d’une interrogation d’un DMC ou d’un travail en direct. C’est là où on fait la différence entre l’humain et l’internet. Et concernant l’hôtellerie, un office ne peut pas favoriser un établissement mais peut déjà filtrer en fonction de la demande et des critères de choix. Caroline Phelan On encourage pour notre part les agences de passer par un réceptif. Nous avons des réceptifs référencés qui doivent passer un test chaque année. Il y en a 6 sur l’Irlande qui sont référencés, qui s’investissent particulièrement sur la France. Quand une agence veut davantage qu’une salle de séminaire et une soirée, on conseille vraiment le réceptif. Michel Bensadoun Si j’organise un séminaire en Irlande et que j’ai besoin d’un prestataire audiovisuel, vous pouvez aussi m’orienter ? Je pose la question car souvent les agences d’événement ne font évidemment pas que du voyage et les réceptifs ont des limites dans leurs prestations. Souvent, ils ne savent pas faire et n’ont pas les fournisseurs. Je trouve que c’est valable partout et même en Europe. Caroline Phelan Très honnêtement, on a très peu de demandes
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de ce type. En direct, on a des demandes pour l’hôtel ou la soirée de gala.
« Quand une agence veut davantage qu’une salle de séminaire et une soirée, on conseille vraiment le réceptif. » Caroline PHELAN
« Aujourd’hui, on nous demande non seulement beaucoup plus de choses mais aussi de justifier nos choix, et notamment ceux des programmes que l’on propose. » Pascale LEFORT
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Michel Bensadoun C’est intéressant cette idée de référencer les réceptifs et je pense que plus ca ira, plus les offices de tourisme iront dans ce sens. Car c’est aussi une question de sécurité qui devient un paramètre extrêmement important pour nos clients. Caroline Phelan C’est vrai, d’autant que le référencement va au-delà du commercial. Le cahier des charges que nous exigeons est assez vaste et certains réceptifs ont déjà été déréférencés car ils ne répondaient pas à l’un ou l’autre des critères. Michel Slama Pour tout ce qui concerne les demandes particulières, on a besoin de prestataires spécifiques et les DMC ne répondent pas à cette demande. Dans ce cas particulier, le meilleur conseil, c’est l’hôtelier qui le donne. Au fond, tout ce dont nous parlons aujourd’hui peut révéler une certaine ambiguïté entre l’office de tourisme et le DMC : à quel moment commence le rôle de l’un et s’arrête le rôle de l’autre ? On a vu souvent des comportements désinvoltes des DMC qui s’imaginent qu’à partir du moment où on leur confie un dossier ils en sont propriétaires. C’est là que le climat commence à s’alourdir. Je suis beaucoup plus critique et exigeant sur le rôle du DMC que sur celui de l’office de tourisme. Pascale Lefort Je suis assez d’accord. Auparavant, les DMC se contentaient de répondre à une demande
les rencontres
concernant l’hôtel, le programme, les excursions. Aujourd’hui, on nous demande non seulement beaucoup plus de choses mais aussi de justifier nos choix, et notamment ceux des programmes que l’on propose. Caroline Phelan J’aimerais aussi vous raconter une initiative que l’on a prise et qui illustre aussi l’élargissement de notre rôle : à partir de 150 personnes à Dublin ou 75 hors Dublin, on offre un voyage d’étude gratuit de trois jours pour l’agence et son client et également une aide financière pour le client final. Le tourisme pour l’Irlande est vital, on a donc un budget important. Michel Bensadoun La plupart des pays ont vu le MICE comme une émanation du loisir et malheureusement ils sont nombreux à gérer le MICE avec des équipes loisirs. Même chose d’ailleurs pour les DMC. Or on a besoin de cette spécificité, d’avoir des interlocuteurs qui ont une vision purement business. Certains pays l’ont compris comme l’Irlande. On ne peut qu’être effaré des prises de décisions de certains, je pense à l’Inde et la mise en place du visa qui est une aberration, ou le Sénégal qui met en place aussi un visa contraignant. L’office de tourisme, ce n’est pas juste de la communication, c’est aussi dire : venez chez nous, économiquement vous allez trouver un intérêt, on va tout faire pour vous faciliter les choses. On va vous assurer qu’à la douane, vous aurez des postes supplémentaires et là l’office a un rôle fondamental à jouer, de convergence et de facilitateur.
« Les offices doivent travailler sur la formation des agences locales. Et ils devraient aussi apporter un appui pour influencer les compagnies aériennes qui pratiquent des prix trop élevés sur l’Amérique latine. » Luiz FERREIRA
« Sur l’Amérique latine ou sur l’Afrique, on a une coopération avec les offices de tourisme dans le cadre du développement et de la mise en avant de la destination. » Doriane FUSTEC
Luiz Ferreira à l’inverse, les représentants des agences MICE en France ont tendance aussi à faire des demandes qui ressemblent beaucoup trop à des demandes purement tourisme.
Pascale Lefort Le monde bouge et il faut avancer avec le pays et nous, on aimerait bien aussi que l’office nous aide pour évoluer avec les pays lui-même. Il faudrait plus d’échanges entre les acteurs, mieux comprendre le travail des uns et des autres, il y a tout à faire. Doriane Fustec Il faudrait une interaction plus proche des offices sur les besoins de la destination. Il faudrait qu’ils puissent entendre les besoins du marché français. Luiz Ferreira Les offices doivent travailler sur la formation des agences locales. Et ils devraient aussi apporter un appui pour influencer les compagnies aériennes qui pratiquent des prix trop élevés sur l’Amérique latine. ● Propos recueillis par François-Xavier Izenic
Michel Slama C’est vrai qu’on a un problème de formation de nos agents pour les demandes MICE, les cahiers des charges… Mais il faut du temps pour bien comprendre ce métier. Michel Bensadoun Les métiers dans la communication, dans nos secteurs, sont très compartimentés. Les gens manquent parfois de curiosité pour savoir comment cela fonctionne. Il n’est pas évident d’avoir des chefs de projet qui ont une culture assez large.
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VOYAGE D’AFFAIRES
Notes de frais : la fin du cauchemar ! Par Didier Forray
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Finies les feuilles volantes ou les bons vieux tableaux Excel : pour remplir les rébarbatives notes de frais, il existe des solutions bien plus efficaces. Avec à la clé une promesse de gain de temps et d’économie d’argent !
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es additions de restaurants par-ci, des fiches de taxis par-là… Un voyage d’affaires génère forcément des coûts et donc des notes de frais en cascade. Or face à l’accumulation et à la diversité des pièces à répertorier et à comptabiliser, l’opération peut vite virer au cauchemar si l’entreprise ne s’est pas organisée en conséquence. En la matière, il y a aujourd’hui plusieurs écoles : certaines sociétés en sont restées aux bons vieux formulaires papier
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pendant que d’autres utilisent des tableaux Excel ou des modules dédiés dans leur logiciel de comptabilité. D’autres encore sont passées à l’étape suivante en mettant en place des solutions spécifiques commercialisées par l’un des éditeurs spécialisés.
Gagner de l’argent Le premier argument qui milite pour ces logiciels est purement financier : « En utilisant une solution de gestion de note
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de frais, on peut diviser ses coûts de traitements par plus de deux : ce coût passe de 30 dollars à 12 dollars, en équivalent temps plein », estime Emmanuel Vergé, directeur marketing de Concur, le pionnier du marché, récemment racheté par SAP. « Le retour sur investissement est de dix mois environ, ce qui veut dire qu’une société qui met en place une solution gagne de l’argent à partir du onzième mois », poursuit-il. Emmanuel Vergé aime d’ailleurs poser la question à l’envers : « On peut surtout se demander quel est le coût de ne rien faire ? » Les différents logiciels du marché proposent en effet des procédures de saisie plus simples et plus rapides, quand elles ne sont pas tout simplement automatisées, permettant aux collaborateurs de l’entreprise d’utiliser leur temps à autre chose qu’à la saisie des notes de frais. Le gain de temps vaut aussi pour les services administratifs de l’entreprise, et notamment les personnes chargées de l’approbation, qui reçoivent une information beaucoup plus organisée et normée. À la clé, les notes de frais peuvent être traitées et remboursées bien plus rapidement. « Les délais de traitement
peuvent être divisés par quatre ou cinq avec des règlements effectués en une petite semaine », estime Olivier Mindren, vice-président marketing de Traveldoo.
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Éviter les erreurs Autre avantage : les risques d’erreurs sont bien moindres qu’avec un enregistrement à l’ancienne, les logiciels pouvant par exemple repérer la double saisie d’une pièce. « J’ai le souvenir d’une société qui s’est aperçue qu’un même reçu avait été pris en compte cinq fois dans Excel ! », raconte Stanilas Berteloot, directeur marketing de KDS. Dans la foulée, ces nouveaux outils permettent de donner au chef d’entreprise et à la direction financière une vision beaucoup plus globale des frais, avec des applications de reporting qui permettent de suivre le bon respect des budgets. En quelques clics, avec des tableaux dignes de Google Analytics, il est alors bien plus simple et rapide de repérer toute dérive ou toute note abusive,
notamment la fraude classique au frais kilométrique ou celle à la note de taxi. Les éditeurs de logiciels de gestion de notes de frais mettent aussi en avant l’optimisation de la récupération de la TVA étrangère, avec l’aide notamment de sociétés spécialisées qui se chargent de l’opération tout en se rémunérant à la commission. « Aujourd’hui, 90 % des entreprises ne se lancent pas dans la récupération de TVA étrangère car les démarches sont jugées trop complexes or cela peut représenter plusieurs dizaines de milliers d’euros par an », avance Emmanuel Vergé. Sur la forme, la nouvelle génération de logiciels de gestion de notes de frais s’est offert un profond lifting. Fini les tableaux austères et rébarbatifs, l’époque est au design, à la fluidité et à l’intuitif. Exemple avec KDS Neo Expense qui s’appuie sur un calendrier et des icônes. Fini aussi l’époque où les logiciels fonctionnaient uniquement en circuit fermé sur les ordinateurs de l’entreprise. La tendance est à la mobilité : les salariés peuvent désormais se connecter à leur solution de gestion depuis n’importe quel accès Internet et remplir leurs notes de frais où qu’ils se trouvent, à l’image du fonctionnement du Webmail. Et les logiciels de gestion de notes de frais se sont désormais mis à l’heure des smartphones, avec des applications utilisables sur Blackberry et iPhone. « Les salariés peuvent saisir leurs notes de
Endered version Ticket Travel Pro
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eader des services prépayés aux entreprises, Edenred a lancé Ticket Travel Pro en France, une solution intégrée pour optimiser les dépenses liées aux déplacements professionnels des salariés, avant, pendant et après leurs missions. Elle composée d’une carte rechargeable, d’un espace de réservation et d’une plateforme dédiée aux notes de frais. Pré-chargée et paramétrable par l’employeur en amont des déplacements, Ticket Travel Pro prend la forme d’une carte Business MasterCard, nominative, valable trois ans et sécurisée avec un code PIN. Elle permet aux salariés qui en bénéficient de payer les dépenses liées aux déplacements professionnels : transports, restauration, essence et hôtellerie. ●
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stratégie
frais au fil de l’eau, lorsqu’ils attendent un avion ou un train », commente Olivier Mindren, chez Traveldoo.
Simplifier les procédures Parmi les nouvelles fonctionnalités que l’on voit apparaître, certains logiciels comme Concur Expense, KDS Neo Expense et Traveldoo Expense permettent par exemple aux salariés de prendre une photo de la pièce justificative avec leur smartphone ou leur tablette et de l’annexer à leur demande de remboursement. Difficile de faire plus simple ! D’autant que certains éditeurs font entrer en scène la reconnaissance optique. C’est le cas par exemple de KDS › Traveldoo.
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stratégie
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Le saviez-vous ? › Concur, après la plateforme de location saisonnière entre particuliers AirBnB, a signé un partenariat avec la filiale française du site de covoiturage Uber. Le fonctionnement est simple : une fois que l’utilisateur a connecté ses comptes Uber et Concur, les factures dématérialisées émises par Uber sont instantanément enregistrées comme note de frais sur Concur. › Traveldoo ajoute une nouvelle fonctionnalité à sa plateforme de gestion des notes de frais Travel & Expense en intégrant la technologie Conferma Virtual Card Number (VCN). Conferma permet aux entreprises de centraliser le règlement de leurs dépenses de voyages grâce à la génération d’un numéro de carte de crédit virtuelle rattaché au compte de l’entreprise. Un numéro intégré de façon sécurisée dans le dossier de réservation. Les entreprises peuvent ensuite automatiser le contrôle des relevés de facturation et l’intégration comptable de ces dépenses. › Dimo Gestion, éditeur lyonnais spécialisé dans la gestion de notes de frais et le travel management, qui cette année fête ses 20 ans, change de nom et devient Dimo Software. L’objectif ? Adopter une marque plus internationale afin d’accompagner la croissance à l’étranger. › Selectour Afat est le premier réseau d’agences de voyages à intégrer la solution KDS Neo Expense auprès de ses clients. Le réseau insiste sur « l’interface intuitive » du nouvel outil, « l’automatisation poussée » et « une meilleure intégration à l’outil de réservation de déplacements ». › Sage lance la septième version de sa suite de gestion financière Sage FRP 1 000. Avec une nouveauté en matière de gestion de notes de frais : celle-ci apparaît désormais comme un module optionnel autonome, qui peut être utilisé en complément du volet comptabilité.
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› Stratégie KDS.
Neo Expense : les reçus photographiés sont analysés par une technologie de reconnaissance optique des caractères (OCR). Il faut alors entourer la zone où se trouve le prix avec son doigt pour que l’appareil reporte le montant dans la note de frais. Chez Traveldoo, on préfère la reconnaissance vocale à la reconnaissance optique : le logiciel propose de transcrire le montant à la voix. « Cela permet d’éviter les erreurs de l’OCR », avance Olivier Mindren. Avec une photo de chacune des pièces, l’approbateur gagne en tout cas du temps en cas de rejet de l’un ou l’autre des éléments : il n’aura qu’à renvoyer l’image du reçu sans pour autant bloquer le traitement des lignes de frais restantes. À noter que la validation des notes de frais peut désormais elle aussi se faire sur mobile, permettant aux responsables en déplacement de pouvoir approuver ou rejeter les notes de frais en continue. Les logiciels mettent aussi à profit la géolocalisation. C’est le cas de Traveldoo Expense qui permet aux salariés de se localiser et d’enregistrer leurs dépenses dans un portefeuille électronique qui va prendre en compte leur position, qu’ils soient à Londres, Berlin ou Tokyo.
Anticiper les dépenses Mieux encore, certaines solutions de gestion de notes de frais sont connectées avec les outils de réservation en ligne, permettant alors de centraliser dans un même outil les réservations
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des déplacements et les notes de frais. Le rapprochement de ces éléments permet là aussi de gagner du temps en permettant au logiciel de pré-remplir la note de frais, au fur et à mesure des réservations. En pratique, le formulaire s’incrémente à partir des justificatifs électroniques fournis par les compagnies aériennes, les hôtels, les restaurants ou les loueurs de véhicules. « Cela permet aussi d’obtenir une estimation du coût total avant même le déplacement lui-même et de voir si telle ou telle réunion vaut vraiment le coût d’être organisée », ajoute Stanilas Berteloot. En rapprochant outils de réservation et gestion de notes de frais, cela permet d’ailleurs à l’entreprise de mieux faire respecter sa politique voyage : en cas de dépassement, le collaborateur devra d’emblée justifier le pourquoi de la différence. Pour KDS, l’application systématique des politiques voyages via un système de gestion unifiée peut permettre de réduire les dépenses voyages de 25 %. Et les éditeurs ne se montrent pas à court d’idées pour l’avenir. « On n’en est qu’au début de la révolution, avec les applications liées à la montre connectée, avance Stanilas Berteloot. On pourrait parfaitement imaginer que, demain, vous puissiez quitter le restaurant sans avoir à régler l’addition car la montre aura reconnu que vous étiez dans le restaurant et fait envoyer la facture directement à l’entreprise. » Pour l’heure, cela reste encore de la science-fiction, mais Stanilas Berteloot l’assure : « On n’en est plus très loin ! » ●
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Assurance et assistance : des offres sur mesure pour les groupes Par Samia Moualla
Face aux divers risques aujourd’hui de plus en plus imprévisibles, les compagnies d’assurance et d’assistance ne cessent de développer et d’étoffer leurs offres spécifiques destinées aux acteurs de voyages événementiels.
MONDIAL ASSISTANCE Réseau : 34 pays. 2 155 collaborateurs en France, 13 224 dans le monde. 5 900 prestataires en France, 400 000 dans le monde. Offres groupes : Mondial Assistance propose deux offres distinctes pour les voyages professionnels. Une première offre s’adresse aux entreprises organisant des événements de manière régulière. Elle leur permet de couvrir tous les déplacements de leurs salariés sur l’année, en souscrivant à deux modes de déclaration au choix : la déclaration dénommée (couverture nominative des collaborateurs) et la déclaration non dénommée (couverture anonyme des collaborateurs), garantissant une souplesse d’organisation. Une seconde offre propose aux entreprises moins sujettes à des événements réguliers de couvrir les participants à des déplacements et séminaires ponctuels. Les deux offres comprennent des garanties d’assistance (prise en charge des frais médicaux, rapatriement, soutien psychologique, avance de fonds, assistance juridique) et d’assurance annulation (décès, maladie...) et proposent une
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tarification dégressive en fonction du nombre de collaborateurs. À savoir : pour les voyageurs d’affaires, si le rendez-vous professionnel est annulé, si l’interlocuteur est indisponible ou encore si la présence dans l’entreprise s’avère indispensable, Mondial Assistance couvre les frais d'annulation.
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AXA ASSISTANCE Réseau : 33 pays. Près de 1 000 collaborateurs en France, 7 523 dans le monde. Offres groupes : le secteur de la mobilité chez Axa Assistance comprend deux offres spécifiques qui s’adressent aux acteurs du voyage. La première s’adresse aux clients corporate. L’assu-
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La parole à...
Caroline Gambier Responsable Univers Mobilité Loisirs chez Mondial Assistance
› Mondial Assistance.
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rance voyage propose des couvertures liées à l’assistance (rapatriement) et à l’annulation (décès, maladie, indisponibilité due à un événement professionnel), ainsi que des forfaits multirisques qui intègrent les deux couvertures. Les entreprises peuvent souscrire à des contrats annuels ou ponctuels. Il est également possible d’assurer l’annulation du voyage lorsqu’il s’agit d’un départ en groupe, par exemple si le voyage est prévu vers une destination ayant subi un attentat très récent (couverture du budget de l’organisateur à hauteur de 1 à 3 %). La seconde offre concerne la médicalisation d’événements, qui consiste à proposer l’accompagnement d’un médecin urgentiste durant toute la durée du séjour. Elle est présentée aux entreprises qui prévoient des voyages dans des pays exotiques, incluant de nombreuses activités sportives à risques ou ne disposant pas de structures médicales adaptées ou encore qui organisent des séminaires ou des conventions de grande ampleur. Le médecin, qui part avec un équipement médical complet, peut alors intervenir au plus vite en cas de problème et gérer les premiers secours. À savoir : Axa Assistance a lancé en 2014 une nouvelle plateforme digitale, MyTravelSpace, dédiée au segment du
voyage loisirs et voyage d’affaires. Ce portail, accessible en ligne et sur mobile, permet aux particuliers, soit en direct soit via un tour-opérateur, une agence de voyages ou un CE d’obtenir des conseils, des informations et des alertes (sécurité, visas, vaccinations, démarches administratives, prestataires médicaux sur place) avant, pendant et après un voyage, sur plus de 200 destinations. APRIL INTERNATIONAL Présentation : courtier d’assurance qui a pour mission de concevoir les programmes d’assistance, en mettant en place des moyens humains et technologiques. Offres groupes : April International propose des programmes standards dédiés aux agences de voyages et agences événementielles et définit des produits sur mesure à la demande des clients. Les programmes sont établis sur deux niveaux. L’assistance individuelle couvre le rapatriement, les garanties bagages, l’annulation avant départ. L’annulation d’événement couvre l’opération en ellemême : en cas d’annulation pour des raisons diverses (conditions climatiques, blocage en douane), elle pourra être reportée ou annulée dans sa globalité. À savoir : la formule « Sérénité » permet aux voyageurs d’affaires d’annuler leurs
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« En 2013, Mondial Assistance a réalisé 502 millions d’euros de chiffre d’affaires, soit 7 % de croissance par rapport à 2012. Les résultats de l’année 2014, qui devraient être connus prochainement, laissent penser que nous poursuivons cette progression, avec une croissance qui demeure régulière. Quant au segment mobilité et loisirs, secteur fondateur de la société, il représente près d’un quart du marché global de Mondial Assistance, avec plus de 80 000 dossiers traités chaque année. » ●
déplacements sans fournir de justificatif. Une nouvelle offre, mise en place fin 2014, permet d’accélérer les démarches administratives en cas de droit à des compensations financières de la part d’une compagnie européenne, pour des raisons dues à des retards ou annulations de vols. Un pôle composé d’experts en météo, aéronautique et juridique est chargé de traiter les dossiers à la place des clients. MAPFRE ASISTENCIA Réseau : 45 pays. 6 314 collaborateurs dans le monde. 31 500 points de ser-
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marché
Nathalie Benchetrit Responsable Mobilité chez Axa Assistance « En 2014, Axa Assistance a réalisé un chiffre d’affaires d’1,271 milliard d’euros (415 millions d’euros en France), soit une croissance d’environ 10 % par rapport à 2013. Il s’agit de la progression la plus importante parmi les compagnies d’assistance. Le segment du voyage, qui constitue 22 % de l’activité globale du groupe, connaît un développement significatif sur le marché national. Concernant les dispositifs médicaux, nous avons médicalisé en août-septembre 2014 les Jeux équestres mondiaux qui se sont déroulés à Caen et qui ont rassemblé 500 000 spectateurs et 1 000 compétiteurs. Nous nous préparons actuellement à médicaliser l’Euro 2016. » ●
vice internationaux (hôpitaux, centres d’urgence, ambulances, hélicoptères...). Offres groupes : Mapfre Asistencia propose quatre produits différents, spécifiques aux groupes en déplacement (10 personnes et plus) et commercialisés via des agences de voyage. Les produits Bronze et Silver constituent les offres standards. Bronze couvre l’annulation (accident, décès, maladie de l’assuré ou d’un membre de sa famille, dommages graves et/ou vol dans les locaux professionnels ou privés, licenciement économique, annulation d’un accompagnant, prise en charge des frais de changement de nom lorsque l’assuré souhaite se
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faire remplacer par une autre personne plutôt que d’annuler son voyage). Quant à Silver, il couvre l’assistance (assistance juridique, rapatriement, frais médicaux, présence d’un proche et séjour à l’hôtel si hospitalisation de plus de sept jours). Les produits Gold et Platinium constituent les offres multirisques. S’ils couvrent tous deux l’annulation, l’assistance, la perte ou le vol de bagages ainsi que l’interruption de séjour (maladie, accident ou dommage graves), Platinium est le produit haut de gamme de Mapfre Asistencia. Outre le fait qu’il inclut des motifs plus complets d’interruption de séjour (tout motif aléatoire et justifié), la responsabilité civile et des frais de prolongation de séjour dus à un retour impossible, il n’exige pas de franchise et offre la possibilité de souscrire des extensions permettant d’annuler un déplacement pour tout le groupe (décès ou accident de l’organisateur, catastrophe naturelle). À savoir : Mapfre Asistencia crée des assurances sur mesure, à la demande des clients grands comptes (CE d’entreprise, agences de voyages, professionnels). Certaines assurances peuvent notamment prendre en charge l’annulation d’événements et de manifestations. GRAS SAVOYE Réseau : Gras Savoye est le premier courtier d’assurance en France. Depuis plus de 100 ans, le groupe s’est développé en plaçant le client au cœur de ses
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préoccupations, pour occuper la position d’un partenaire solide, en France et à l’international. Gras Savoye est, avec son partenaire Willis, au service de ses clients dans plus de 130 pays. Offres groupes : Gras Savoye Travel Events est le pôle spécialisé dans la conception et la gestion de programmes d'assurance pour les agences événementielles, organisant des séminaires, conventions et colloques aux quatre coins du monde. Il propose des offres d'assurance sur mesure : responsabilité civile professionnelle, responsabilité des dirigeants, risques d'opérations, assistance rapatriement, assurances du voyageur, dommages aux biens, protection de l'image, protection juridique, assurance « Tous Nomades Voyage », risques spéciaux. Des modalités spécifiques permettent par ailleurs de garantir les pertes pécuniaires par suite de l'annulation totale ou du report d'une opération pour des motifs divers (grève, indisponibilité de l'aéroport de départ ou d'arrivée, catastrophe naturelle, sinistre grave survenu aux locaux réceptifs, évacuation ordonnée par les autorités locales, épidémie, émeutes...). À savoir : les pôles Tourisme et Travel Events de Gras Savoye sont regroupés sur le site http://tourisme-event.grassavoye.com. Autre nouveauté mise en place au printemps 2015 : la souscription directe en ligne des contrats d'assurance voyage à destination des agences en communication événementielle. ●
Un cadre bucolique et chaleureux pour un séminaire au vert en Ile de France
« Qui y rentre s’y plait » la devise inscrite dans la pierre à l’entrée du domaine résume à elle-seule toute la convivialité, le charme et le caractère de ce lieu d’exception. Niché au cœur d’un écrin de verdure de 5 hectares, cette élégante demeure de style anglo-normand conjugue espaces de travail et services de qualité avec charme et plaisir. Venez découvrir ce petit coin de paradis à Chantilly aux portes de Paris ! - Une situation idéale à 40 km au nord de Paris et à proximité de l’aéroport Roissy CDG © photos : Studio Bruno Cohen
- 210 m² de salons en lumière naturelle modulables climatisés ouvrant sur la terrasse et le parc - 2 salles indépendantes accueillant jusqu’à 15 personnes - Travail en sous-groupes dans les espaces zen du parc aux beaux jours - Un restaurant offrant une cuisine raffinée
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REPéRAGE ❘ Chantilly
Chantilly Par Blandine Fleury
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Chantilly
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Marokko
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raisons d’y organiser votre événement
● Entre son château, ses grandes écuries et son hippodrome établis au cœur du parc naturel Oise-Pays de France, véritable poumon vert au nord de Paris, Chantilly conjugue magnifiquement culture et verdure.
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Algérie
● À moins de 20 minutes de l’aéroport Paris-CDG, 50 minutes de La Défense et 35 kilomètres de Paris, la destination cantilienne bénéficie d’une accessibilité optimale pour des événements MICE, que ce soit pour des séminaires, des comités exécutifs, des incentives ou des challenges d’entreprise. ● La marque Very Chantilly, créée en novembre 2014 pour mettre en avant les atouts MICE de la ville et ses alentours, regroupe l’office de tourisme et huit hôtels à vocation événementielle, comme le prestigieux Tiara Mont Royal, le château de Montvillargenne, ou encore le Dolce. Soit une offre de près de
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1 000 chambres réparties du 3 au 5 étoiles. ● La terre des princes de Condé et capitale du cheval accueille des événements au rayonnement international comme le Prix de Diane, le Prix du Jockey Club ou les Championnats du monde de polo renforçant son image d’élégance à la française associée à un art de recevoir très appréciable sur la meeting industry. ● Outre l’emblématique et incontournable Domaine de Chantilly, la destination recèle une belle diversité de lieux événementiels de prestige (abbaye, château…) offrant des possibilités multiples pour les réceptions d’entreprise.
Chantilly
en live
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REPéRAGE ❘ Dijon
de tendanceNOMAD
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© studio-distinction.fr
Le Top
› Servi sur une table princière, le dîner de gala dans la galerie des Cerfs du château marquera de toute évidence les esprits.
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l’hippodrome jusqu’à la maison de Sylvie (le « petit palais de Chantilly »), en passant par les salons princiers et les musées. Les grandes écuries, considérées parmi les plus belles au monde, proposent par exemple des démonstrations de dressage et des spectacles équestres dans le cadre majestueux du dôme. Le potager des Princes, véritable symphonie de jardins, offre un cadre bucolique pour des cocktails. Largement plébiscitée : la visite nocturne du musée, coupe de champagne à la main, précédée par un accueil avec sonneurs de trompe et suivie d’un dîner de gala aux chandelles dans la galerie des peintures (160 personnes).
Son château, ses chevaux, son histoire...
Emblème prestigieux de la ville, le château de Chantilly se dresse face à un immense miroir d'eau. Son musée, ses salons fastueux, son impressionnante bibliothèque livrent les secrets des princes de Bourbon-Condé. La collection de peintures du musée (Raphaël, Watteau, Poussin, Delacroix...) est considérée comme la deuxième après celle du Louvre. Autour du château, s’étend le parc et ses jardins à la française signés Le Nôtre. Depuis leur restauration en 2009, ils ont retrouvé toute leur splendeur et jeux d’eau d’autrefois. Situé en bordure de forêt, à proximité immédiate du château, le célèbre hippodrome et ses grandes écuries, entièrement rénovées, abritent le musée du Cheval. Que ce soit pour un team building, une opération incentive ou un dîner de gala, aucun brief ne saurait faire l’impasse sur ce domaine princier admirable.
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© Michel Bureau
Au cœur d’un parc de 52 ha, le premier centre de séminaire éco-labellisé de la région parisienne, le Domaine Les Fontaines, est un lieu unique exclusivement dédié à l'organisation d'événements professionnels. Ce site historique, ouvert en janvier 2003, a été conçu dans l'esprit d'un campus d'entreprise. Il est composé de 300 chambres individuelles réparties dans 7 villas, d'un superbe château Rothschild offrant des salles de restauration (300 personnes en repas assis) et des espaces de détente. Lumineux, modulaire et contemporain, le forum comporte une cinquantaine d'espaces de travail équipés des dernières technologies (auditorium de 480 places, plusieurs amphithéâtres, 50 salles de réunion, salons privés). L’ensemble architectural marie remarquablement histoire et modernité dans un environnement au vert exceptionnel. Côté incentive : centre de fitness avec piscine couverte, parcours de santé, terrains de tennis et de football. Une équipe dédiée organise challenges, courses d’orientation, ou animation sur mesure.
› Le Domaine de Chantilly, haut lieu de l’histoire de France, offre d’innombrables possibilités événementielles pour les organisateurs.
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Un domaine qui ouvre ses espaces aux entreprises
Cheval, golf, polo pour fédérer et stimuler
Que votre objectif soit de motiver, surprendre ou récompenser vos équipes, la destination ne manque pas d’atouts. À commencer bien sûr par l’équitation autour duquel peuvent être organisées différentes opérations : spectacle équestre, découverte de la forêt à cheval, visite d’un centre d'entraî-
Le Domaine de Chantilly (château, parc et jardins, musées Condé et du Cheval, grandes écuries) constitue un fabuleux décor pour tous les types de manifestations professionnelles. Indoor ou outdoor, tout est privatisable ! De la pelouse de
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Les Fontaines, centre de séminaire « tout-en-un »
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PUBLI-RÉDACTIONNEL
© DR
TIARA CHÂTEAU HÔTEL MONT ROYAL (CHANTILLY) Quoi ? Situé à 35 km de Paris, le Tiara Château Hôtel
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› Les chambres et suites présentent une décoration sobre et classique privilégiant les matières nobles, les teintes douces et raffinées en harmonie avec la pierre de taille.
Mont Royal Chantilly 5* est à 17 km de Roissy, 27 km de Villepinte, 10 km de Chantilly et 10 km de Senlis. Cette belle demeure sobre et élégante, à l’histoire romantique, a gardé sa noble architecture et le charme d’une propriété de famille. Elle dispose de 104 chambres, de trois suites et d’un appartement, d’une piscine, d’un spa, d’une salle de fitness, d’un court de squash et d’un terrain de tennis. La qualité et la créativité de sa cuisine concoctée par le chef Franck Charpentier sont réputées.
On aime : sur demande, la possibilité d’organiser un dîner gastronomique ponctué d’intermèdes lyriques dans l’ancienne salle de bal du château devenue aujourd’hui restaurant. On aime moins : forcément, quitter ce lieu où luxe rime avec raffinement à la française est un vrai déchirement.
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Informations pratiques : l’établissement com-
› Les dîners lyriques organisés par l’hôtel rivalisent de joie de vivre, avec des airs d’opéra parmi les plus connus et les plus joyeux.
© Philppe Masset
© Bruno Cohen
› Les salles de réunion bénéficient d’une technologie performante, avec internet haut débit filaire et Wi-Fi gratuit. Nombreuses possibilités d’activités (incentives, team building, événements à thème).
prend 12 salles de réunion modulables et à la lumière du jour portant les noms de compositeurs (Mozart, Chopin, Debussy, Liszt, Berlioz, Vivaldi, Halphen) ou de chanteurs lyriques (La Callas, Caruso) qui se répartissent au rez-dechaussée et au niveau jardin, autour d’un salon surmonté d’une grande verrière. Elles ont une capacité de 20 à 250 personnes et peuvent accueillir de 20 à 250 convives pour un banquet ou de 40 à 300 invités pour un cocktail. Un business center avec ordinateurs, imprimante et photocopieur est également disponible. ●
› Le Tiara Château Hôtel Mont Royal Chantilly 5* accueille comités de direction et événements haut de gamme en toute confidentialité dans un cadre privilégié.
REPéRAGE ❘ Dijon
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nement avec un guide professionnel... Une autre activité innovante et chic à vivre en équipe : une initiation originale pour jouer une partie de polo et expérimenter des sensations fortes au polo club d’Apremont. Ou encore une partie sur les greens des quatre golfs de la région. Très en vogue également dans les briefs : les batailles de bateaux-dragons, à pratiquer sur le grand canal du château. Et aussi les classiques, mais non moins fédérateurs tournois sportifs, rallyes en 2CV ou sur tablette tactile, défis culinaires, randonnées en Segway... et, Chantilly oblige, atelier confection de la célèbre crème éponyme.
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› Avec près de 2 000 événements organisés depuis son ouverture en 2003, le Domaine Les Fontaines a développé une expertise forte dans le secteur des manifestations professionnelles.
› Les spectacles équestres privés se déroulent sous le magnifique dôme des grandes écuries et restent un moment magique à partager entre collaborateurs.
3 questions à...
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Marie LEMAIRE Responsable Very Chantilly Office de tourisme de Chantilly
Chantilly, le château-hôtel Mont Royal, le château de la Tour, le Best Western hôtel du Parc, l'hôtel des Trois Hiboux, l'Auberge du Jeu de Paume Relais & Châteaux, et le centre de séminaires Les Fontaines. À eux tous, ces établissements peuvent recevoir jusqu’à 6 165 personnes avec une disponibilité de 129 salles et espaces business modulables et 958 chambres au total.
Que regroupe la marque ?
Quelles sont leurs valeurs communes ?
Elle regroupe huit établissements : le château de Montvillargenne, le Dolce
Le bien recevoir à la française et l’amour du territoire. ●
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Very Chantilly est une marque ombrelle qui appartient à l’office de tourisme qui en est le garant. C’est une porte d'entrée sur un territoire intercommunal de 20 km2 qui offre une visibilité chez les décideurs, que ce soit pour l’hébergement, mais aussi pour l’aspect culturel, sportif, naturel, ludique, fun... de Chantilly qui est une véritable destination pour les séminaires, les conventions ou les incentives.
• Juin 2015 - n°11
En 2011, le parc Astérix lance un département « Conventions et Séminaires ». Sa force sur le BtoB ? Un hôtel 3-étoiles (100 chambres) doté d’une entrée et d’une identité bien distinctes de celles du parc de loisirs. Les séances de travail se déroulent dans l’une des quatre salles dédiées, les plénières dans l’un des deux amphithéâtres sur le site (375 et 600 places). Même si 60 % des entreprises « boudent » Astérix et choisissent l’hôtel pour son cadre et son accessibilité, sachez qu’il est possible de privatiser les attractions et les spectacles, et d’y pratiquer des activités de nombreux team building : chasse au trésor, régate en bateaux dragons, enquête policière, montage/démontage d’une 2CV en équipe ou tout autre programme sur mesure. Avec le restaurant de l’hôtel ou celui du Cirque sur le parc (500 personnes), les Trois Hiboux offrent une solution complète et originale pour les groupes. Sa grande flexibilité lui a permis de passer de 30 à 100 événements annuels depuis 2011. ●
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Quel est l’objectif de Very Chantilly ?
Les Trois Hiboux, au cœur de la forêt gauloise
› L’hôtel des Trois Hiboux accueille une clientèle MICE, en forte augmentation depuis la création de son service événementiel en 2011.
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REPéRAGE ❘ Chantilly
› ChÂteau de Montvillargenne 4*
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● Pour qui ? Une clientèle séminaire appréciant le confort et le calme de cette adresse de charme qui réalise 60 % de son CA sur le MICE. ● Les + de l’établissement : c’est le plus grand château-hôtel 4-étoiles de France, avec un pôle congrès autonome.
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HÔtel du Parc 3*
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Unique établissement 3-étoiles situé au centre-ville de Chantilly à proximité du domaine, cet hôtel urbain offre un cadre design et confortable.
› Tiara ChÂteau HÔtel Mont Royal 5*
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Noyée dans la verdure, la demeure construite par un compositeur au début du siècle dernier est un écrin chic et cosy, à 15 minutes de Paris-CDG.
• Juin 2015 - n°11
● Pour qui ? Des petits groupes MICE souhaitant profiter des structures et de la proximité du Domaine de Chantilly. ● Les + de l’établissement : son parc privé, la présence d’un coach ProForma Management sur demande.
● Pratique : 20 salles de séminaire équipées (6 à 60 personnes), bénéficiant de la lumière naturelle, dont de grands salons de réception en boiseries d’époque, une salle de congrès (300 personnes). Privatisation complète de l’hôtel (jusqu’à 240 personnes). Une équipe dédiée pour la prise en charge globale de tout événement. www.chateaudemontvillargenne. com
● à savoir : 57 chambres, une salle de restauration (60 m2) ouverte sur une terrasse et le parc, un bar lounge cosy, accès Wi-Fi gratuit disponible dans tout l’établissement, espace bien-être, 2 parkings. ● Pratique : 2 salles de réunion modulables (130 m2) à la lumière du jour pouvant accueillir des groupes de 10 à 140 personnes. Service traiteur. Privatisation complète de l’hôtel pour les groupes. www.hotel-parc-chantilly.com
● à savoir : 108 chambres et suites (Wi-Fi gratuit). Restaurant l'Opéra aux lustres somptueux, salon-bar le Stradivarius, spa, piscine.
© Anthony Lanneretonne/Sandra Meune
› Best Western
© Gilles Galas
© Gilles Galas
Au cœur de la forêt, à 5 minutes de la gare, le château construit par les Rothschild est le fleuron de la gamme Classe Affaires de Vacances Bleues.
● à savoir : 120 chambres (Wi-Fi gratuit), restaurant gastronomique, bar feutré, espace bien-être (piscine, sauna, hammam…).
© Un Regard Sensible
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3 HÔTELS choisis pour vous
● Pour qui ? Des groupes MICE haut de gamme qui y tiennent leur comex, une conférence internationale ou un séminaire de motivation en toute confidentialité. ● Les + de l’établissement : l’environnement naturel, le cadre raffiné, une expertise sur l’événementiel.
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● Pratique : 12 salons modulables insonorisés à lumière du jour (5 à 200 personnes). Une équipe Coordination assure toute opération, de la réservation des transferts à l'organisation d'un team building ou d’une soirée Bel Canto avec chanteurs d’opéra au cours de dîners inoubliables. www.montroyal-chantilly. tiara-hotels.com
Chantilly
3 questions à...
Le debrief de l’agence Alexandra ROSA
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Responsable du Développement et des Événements Domaine de Chantilly
Directrice gérante d’Un jour aux courses
Quels sont les atouts du Domaine de Chantilly sur le MICE ?
Quels types d’opérations peuvent s’y tenir ? D’un événement intime dans un petit salon historique jusqu’à une manifestation d’envergure de 2 000 personnes sur l’hippodrome, tout est possible
tant la diversité de l’offre est immense.
Combien de manifestations par an ? En tant que loueur d’espaces, nous accueillons 250 événements par an en moyenne, dont la plupart sur le BtoB, que ce soit pour un dîner de gala dans la nef des Grandes Écuries, une visite nocturne privée des musées, une journées d’étude aux Balances, un espace moderne avec une vue exceptionnelle sur le champ de courses, un salon professionnel, une opération incentive, un lancement de produit… ●
lenges de paris accompagnés d’un coach par exemple. Les olympiades hippiques avec une douzaine d’épreuves à effectuer sur la piste ou dans les vestiaires des jockeys peuvent se combiner avec un déjeuner sur l’hippodrome. Et, bien sûr, nous offrons aux groupes la possibilité d’assister à l’une des 40 courses officielles qui se déroulent chaque année à Chantilly en incluant la visite des coulisses, l’intervention d’un jockey en résonance avec le message de l’entreprise. » ●
© Frank Boston
Le domaine compte trois sites emblématiques, le château, les grandes écuries et l’hippodrome, qui offrent d’infinies possibilités événementielles quelle que soit la taille du groupe. C’est un site patrimonial magique dont la force réside, en partie, dans sa proximité avec l’œuvre d’art et le cheval, et dont le potentiel est exceptionnel.
« Spécialiste des courses hippiques, notre activité est particulièrement pertinente sur Chantilly où l’activité hippique est implantée depuis 1883. Outre la prise en charge intégrale d’un événement MICE, nous proposons plusieurs types d’animation pour faire vibrer les collaborateurs : la « sulky experience », un produit inédit très participatif plutôt haut de gamme qui transforme les participants en pilotes de chevaux de courses. Le « Derby privé » consiste à organiser une course totalement personnalisée sur l’hippodrome privatisé pour l'occasion. Nous pouvons y greffer un team building avec des chal-
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Frédéric Nancel
❘ REPéRAGE
Les conseils de TENDANCENOMAD
Si vous n’avez pas le temps de suivre un atelier fabrication de la crème Chantilly, LA spécialité cantilienne inventée au XVIIIe siècle, un conseil : dégustez-la au café Les Écuries situé dans la cour des remises des Grandes Écuries. Élaborée de façon artisanale, c’est un délice !
Pour un séminaire confidentiel au vert, pensez au château de la Tour (41 chambres). Ce manoir de charme, qui fait partie de la marque Very Chantilly, offre une très belle unité de lieu à 35 minutes de Paris.
Si le délai ou le budget ne permettent pas de séjourner plusieurs jours à Chantilly, sachez qu’une seule soirée sur le domaine marquera les esprits de vos collaborateurs qui pourront regagner Paris à l’issue de l’événement.
Pour une excursion culturelle, n’hésitez pas à inscrire Senlis au programme. La cité médiévale et lieu de tournage de films n’est qu’à 7 minutes de Chantilly. Et, en calèche, c’est le must !
La région cantilienne abrite de magnifiques abbayes ouvertes aux privatisations comme celles de Royaumont, de Chaalis ou celle du Moncel.
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Juin 2015 - n°11 •
REPéRAGE ❘ Chantilly
© gary Otte
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© Christophe Bielsa
3 RESTAURANTS CHOISIS pour vous
› La Table du ConnÉtable
› Le Donatello
› La Capitainerie
● Pour qui ? Les gourmets qui apprécieront cette table doublement étoilée au guide Michelin, et fleuron de l’Auberge du Jeu de Paume, l’unique 5-étoiles cantilien tout en élégance.
● Pour qui ? Une clientèle loisirs et corporate, dont celle hébergée au Dolce, resort golfique et centre de conférence de 200 chambres (plus gros porteur sur Chantilly).
● Pour qui ? Une clientèle variée : touristes, corporate, groupes séminaire.
● Les + de l’établissement : localisation à l'entrée de la ville historique, avec vue sur les jardins du château de Chantilly. Le savoir-faire et le savoir-servir digne d’un étoilé.
● Les + de l’établissement : depuis mars dernier, le chef Dorian Wicart propose le concept de la bistronomie alliant la convivialité d'un bistrot et la qualité d'une grande cuisine.
● à savoir : cuisine créative à base de produits nobles, sous la houlette du chef Arnaud Faye.
● à savoir : cuisine raffinée et généreuse à partir de produits frais.
● Pratique : carte séminaire orientée sur les banquets de saison de 10 à 120 personnes. Petite salle attenante pour les codir. À proximité immédiate de la table, la salle du Jeu de Paume accueille des manifestations variées. ● Capacité : 50 couverts. www.aubergedujeudepaume chantilly.fr
● Pratique : expériences culinaires proposées aux participants des séminaires à chacun de leurs repas ou pauses « afin de stimuler l'esprit des hôtes et de les maintenir productifs » (incluses dans le forfait séminaire). Animations culinaires. ● Capacité : 40 couverts. Jusque 10 sur une table haute « Connectivity ». www.dolcechantilly.com
● Les + de l’établissement : sa situation au c ur du château de Chantilly sous les voûtes des anciennes cuisines de Vatel, célèbres pour les dîners majestueux organisés par l’intendant du prince de Condé. Déco historique avec vaisselles en cuivre, fourneau et cheminée du XVIIIe siècle. ● à savoir : carte simple et raffinée à base de produits frais. Desserts maison, tous accompagnés de la célèbre crème Chantilly. ● Pratique : ouvert à midi et, le soir, pour les groupes de plus de 30 personnes (après une visite privée du musée Condé ?). Animations pour les groupes : atelier crème Chantilly… ● Capacité : 70 couverts. www.domainedechantilly.com/fr/ capitainerie
INFOS PRATIQUES Quand y aller ? Toute l’année. Lors des événements d’envergure (Jumping de Chantilly, Prix de Diane...), les hôtels affichent complets.
Paris (25 minutes), où arrivent également les trains Eurostar et Thalys, ainsi que le RER en provenance des aéroports de Paris-CDG et Paris-Orly.
Comment s’y rendre ? En taxi de- Où se renseigner ? puis l’aéroport Paris-CDG (30 minutes), Auprès de Very Chantilly. en train TER depuis la gare du Nord de www.verychantilly.com
• Juin 2015 - n°11
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Les rÉceptifs : Chantilly Events, Destination Chantilly, Very Chantilly… Liste non exhaustive.
Ce château né de l’imagination de l’architecte Viollet-le-Duc, destiné à accueillir les réceptions impériales, est un écrin pour vos manifestations des plus intimes aux plus grandioses (séminaires, incentives, soirées de prestige ou visites privées)
LE CHATEAU DE PIERREFONDS Le théâtre idéal de vos réceptions
Une capacité de 300 personnes assises, 20 debout, des espaces intérieurs de 100m² à 300m², une cour d’honneur, un espace traiteur, un parking privatif. Choix du traiteur libre. Tél. 01 44 61 20 28 location@monuments-nationaux.fr www.monuments-nationaux.fr
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REPéRAGE ❘ 50 personnes • Athènes
Athènes Par Vincent de Monicault
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Athènes • 50 personnes
❘ REPéRAGE
Islande
MER ADRIATIQUE
BULGARIE
MACÉDOINE
Finlande Russie
ALBANIE Norvège
Suède Estonie
MER ÉGÉE
GRÈCE
Lettonie Dänemark
TURQUIE
Lituanie
Irlande
MER IONIENNE
Biélorussie
Royaume-Uni
Pologne
Pays-Bas
ATHÈNES
Belgique
CHANTILLY
Allemagne
Ukraine
Luxembourg
Rep. Tchèque Slovaquie
Moldavie
Autriche
France
Hongrie
Suisse Slovéquie
Roumanie
Croatie
MER MÉDITERRANÉENNE
Bosnie
Portugal
Espagne
Andorre
Serbie Bulgarie
Montenegro
Italie
Macédoine Albanie
Grèce
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Marokko
Algérie Tunisie
chypre
Malte
raisons d’y organiser votre événement
● Athènes capitalise sur son offre historique et culturelle, très riche. On pense bien sûr à son patrimoine hérité de la Grèce antique, à ses traditions vivaces, et à sa cuisine méditerranéenne.
© milangonda
Turquie
● La capitale grecque s’impose doucement comme une destination à part entière, idéale pour un court séjour, profitant à la fois de sa proximité avec la France (3h de vol depuis Paris) et d’une importance offre aérienne entre les deux pays. ● Athènes reste pittoresque malgré son expansion des dernières décennies. Elle conserve de nombreux espaces verts. La pollution a fortement baissé depuis quelques années (création d’un métro, circulation alternée).
● La ville en elle-même reste une destination sûre et conviviale, malgré la crise. Les difficultés économiques sont peu perceptibles dans les zones touristiques. ● L’Attique, la région autour d’Athènes, est un formidable terrain de jeux pour le MICE. On y trouve des kilomètres de plages, des portes du Pirée jusqu’au cap Sounion, des voiliers partant pour les belles îles Saroniques, des domaines viticoles et des exploitations de miel. Une offre pour tous les types de budgets, du grand luxe aux événements plus simples. À l’heure où nous imprimons, les discussions entre l’Union européenne et le gouvernement grec sont toujours en cours, et la sortie ou non de la Grèce de la zone euro n’est pas encore réglée.
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en live
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Juin 2015 - n°11 •
© Karinne Delorme
REPéRAGE ❘ 50 personnes • Athènes
de tendanceNOMAD
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© H. kakarouhas
Le Top
Athènes, belle comme l’Antique
› Athènes est une capitale vivante qui dévoile une formidable animation nocturne.
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Au sommet de la colline de l’Acropole trône le Parthénon, le temple dédié à Athéna. Accompagné par un guide passionnant se dévoile le plus bel ensemble architectural et artistique légué par la Grèce antique. La visite passe par les Propylées (entrée) et le temple d’Érechthée, célèbre pour ses Cariatides. Au pied de l’Acropole s’étendent les deux quartiers touristiques d’Athènes, Plaka et Monastiraki. Une vaste zone piétonne s’étire de l’Arc d’Adrien à la place Monastiraki, en passant par la rue Adrianou dédiée au shopping. Plaka a su garder son aspect de village malgré le flot des touristes, un labyrinthe de ruelles pentues d’où débordent les terrasses des tavernes. On la découvre dans le cadre d’une chasse au trésor avec iPad et GPS, on s’y initie aux danses grecques, on y apprend à réaliser le tzatziki aidé par une grand-mère grecque. Destination suivante, la place Syntagma où est relevée chaque heure la garde des Evzones en face du parlement. Cap ensuite sur le marché couvert d’Athènes, le Jardin National, l’Académie et le quartier Kolonaki. Parmi les nombreux musées, deux sont incontournables. Le moderne musée de l’Acropole abrite des objets provenant des monuments et des fouilles de l’Acropole. Le Musée national archéologique d’Athènes, le plus grand du pays, réunit une riche collection de sculptures et de céramiques de la Grèce archaïque, classique et hellénistique.
Plaka est le soir l’un des quartiers les plus vivants d’Athènes. Les tavernes s’animent au son du bouzouki. Les terrasses de café se remplissent, du Mélina Café (consacré à Melina Mercouri) au paisible Kafeneio aménagé dans une maison quatre fois centenaire. Sur la place Monastiraki se trouve un lounge-bar aménagé sur une vaste terrasse, avec vue sur le Parthénon, le 360°. Toujours dans le quartier Monastiraki, la place Agias Irinis est l’une des plus agréables à la nuit tombée. Athènes compte plusieurs quartiers branchés, d’Exarcheia et ses bars plébiscités par les étudiants, à Psiri où l’on peut écouter de la musique live. Le plus populaire est aujourd’hui l’ancien quartier industriel de Gazi, avec ses nombreux bars, clubs et restaurants lounge, dont le GazArte (doté d’une belle terrasse), sans oublier l’ancienne usine transformée en centre culturel où l’on peut dîner à une table suspendue par une grue (12 pax).
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Une offre hôtelière diversifiée
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À Plaka, on trouve des hôtels de tous les styles. Le très arty boutique-hôtel The New 4*sup dispose de 69 chambres et d’un excellent restaurant accueillant jusqu’à 50 personnes. L’Electra Palace 4* à la déco néo-classique compte 155 chambres et un spectaculaire toit-terrasse. Le quartier compte depuis peu un nouvel hôtel très contemporain, l’AthensWas 4* (13 chambres), idéalement placé et entièrement privatisable. Les gros porteurs sont un peu plus éloignés de l’hypercentre, à l’exception du Royal Olympic. L’hôtel Athenaeum InterContinental 5* est un hôtel orienté tourisme d’affaires, situé au sud de l’Acropole, offrant une grande capacité d’hébergement (543 chambres, dont 61 suites), 35 espaces de réunion et la plus grande salle de la ville située dans un hôtel (1 500 m²).
› L’Acropole et, au premier plan, le quartier de Plaka, l’un des plus vivants de la capitale grecque.
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La capitale by night : animée et branchée
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REPéRAGE ❘ 50 personnes • Athènes
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La Riviera athénienne, entre plages et resorts
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La Riviera athénienne s’étend de la banlieue d’Athènes, non loin du port du Pirée, jusqu’au cap Sounion à 70 km au sud de la capitale grecque. Les premières plages se trouvent à 9 km du centre-ville. Le long de la côte se succèdent restaurants, bars lounge et autres espaces événementiels. On citera l’Island Club & Restaurant (Panas Group) et le Varkiza Resort (EventManagement), tous deux à Varkiza, ainsi que le Mojito Bay et l’Ithaki (groupe Stathokostopoulos) respectivement à Agia Marina et Vouliagmeni. Côté incentive, les agences plébiscitent les activités balnéaires telles des mini-olympiades à la plage, des plongées sous-marines masque et tuba, des régates... Le cap Sounion mérite la visite pour les belles ruines du temple de Poséidon. De l’autre côté de la baie se trouve le Cape Sounio Resort, un hôtel haut de gamme doté de 150 villas disséminées dans la nature, de trois restaurants et de petites plages privatisables pour des soirées.
› Vue sur les criques du Grand Resort Lagonissi.
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L’Attique, sa région, est l’une des composantes d’un incentive à Athènes, le lieu idéal pour des challenges, des chasses au trésor, des food-testings. On peut la découvrir dans le cadre d’un Jeep Safari, une excursion en 4x4 passant par le littoral et la belle route côtière, du golfe Saronique au parc national de Sounion en passant par les pistes non goudronnées de la vallée de Souriza. Au programme : un arrêt dans une exploitation de miel, une halte pour déguster des dakos (pain sec tomate féta arrosé d’huile d’olive). À deux pas de l’aéroport Venizelos, à Markopoulo se trouve le domaine viticole de Papagiannakos, reconnu pour son cépage endémique, le savatiano, et sa méthode de vinification du retsina. Le domaine est doté d’un bâtiment moderne, aménagé pour l’accueil des groupes, proposant dégustations, soirées de galas et accueil de séminaires (350 pax dans la salle intérieure, 450 pax sur la terrasse extérieure). ●
Il n’a pas suivi exactement le développement du marché loisirs en Grèce. Le marché français dans le secteur loisirs a connu une progression de près de 20 % ces deux derniers années. Et cette tendance se poursuit cette année encore. Le MICE a quant à lui connu des hauts et des bas. Mais il se stabilise depuis 2014, avec une tendance à la hausse.
Quid de la position d’Athènes ? Notre capitale concentre la majorité des opérations
MICE organisées en Grèce. Le poids du secteur du tourisme d’affaires est très important pour la ville et ses hôtels.
Quels sont ses atouts ? Les autorités d’Athènes et les professionnels du secteur interviennent chacun à leur niveau pour améliorer les services, pour créer des événements culturels tel le festival d’Athènes, pour garder la ville éveillée et vivante à toute heure de jour et de nuit. ●
© Janusz Gawron
Comment se porte le marché MICE ?
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Directrice de l’Office National Hellénique du Tourisme à Paris
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3 questions à... Nella Tylianaki-Vernier
Jeep safaris et œnotourisme en Attique
› Le domaine viticole de Papagiannakos.
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Athènes • 50 personnes
❘ REPéRAGE
› Le Fresh Design Hotel
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Inauguré en 2004, ce lumineux établissement de style contemporain est situé dans un quartier central et animé de la capitale grecque.
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3 HÔTELS choisis pour vous
● Pour qui ? Le Fresh est plébiscité par les voyageurs d’affaires et par les visiteurs loisirs. Les Français y sont nombreux (ils constituent la première nationalité en été). ● Les + de l’établissement : son restaurant aux couleurs chaudes, sa situa-
tion privilégiée à deux pas du marché couvert d’Athènes et non loin des quartiers de Monastiraki et Plaka, son toitterrasse avec un bon et agréable restaurant surplombé par une jolie piscine, ou encore sa salle de remise en forme pour des pauses détente. ● à savoir : les trois salles de réunion, peuvent être fusionnées. ● Pratique : le Fresh dispose de 133 chambres à la décoration sobre et aux lignes pures. Une extension de l’hôtel est prévue en 2017. www.freshhotel.gr
Le Grande-Bretagne
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Situé place Syntagma en plein centreville, le Grande-Bretagne est LE palace d’Athènes, un hôtel historique, très luxueux, de style classique.
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toit-terrasse offrant une vue imprenable sur la ville.
● Pour qui ? Une clientèle très exigeante, aussi bien individuelle que groupes. ● Les + de l’établissement : quatre bars, le GB Spa, deux piscines, trois restaurants, dont l’un sur le magnifique
● à savoir : l’hôtel compte 15 espaces de réunion, dont la Grand Ball Room (440 m²) pouvant accueillir jusqu’à 600 personnes en style théâtre, 350 pour des dîners. ● Pratique : 320 chambres et suites. à noter la présence d’un hôtel attenant, le King George, membre également de The Luxury Collection (Starwood). www.grandebretagne.gr
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l’on peut embarquer pour une croisière à bord d’un voilier ou d’un caïque.
› L’Astir Palace
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Le complexe Astir Palace, qui s’inscrit sur une petite presqu’île à Vouliagmeni, rassemble deux établissements hôteliers, le Westin et l’Arion.
● Pour qui ? Une clientèle partagée entre affaires et loisirs, en quête d’un complexe hôtelier haut de gamme sur la Riviera athénienne. ● Les + de l’établissement : trois restaurants, une taverne et un spa, la proximité de la marina de Vouliagmeni d’où
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● à savoir : l’Arion, à la déco plutôt classique, dispose de 123 chambres et 58 bungalows, le Westin, plus contemporain, de 162 chambres. ● Pratique : l’Arion compte 10 salles de réunion (56 à 300 m²), dont 9 avec vue sur mer. Le Westin propose 3 salles, dont le Cosmos Hall pouvant accueillir jusqu’à 600 personnes en théâtre. www.westinathens.com www.arionresortathens.com
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REPéRAGE ❘ 50 personnes • Athènes
3 questions à... Athina Staikoura
Anna Wildforster
Corporate Sales & Events Manager du groupe Stathokostopoulos
Directrice commerciale, Pam Tours DMC « Notre agence a été fondée à Athènes en 1981 par Despina Gyra. Elle est aujourd’hui dirigée par son fils Alexis Palladas. Nous travaillons à 70 % avec les marchés francophones, surtout la France. Le MICE compte pour le tiers environ de notre activité. Pam Tours a organisé, depuis sa création, plus de 600 programmes pour des groupes allant de 10 à 1 000 participants. Mais nous sommes plutôt un spécialiste dans l’organisation d’opérations de petites et moyennes tailles, séminaires, incentives, congrès... Nous travaillons avec les meilleurs prestataires sur place, et essayons toujours de trouver des idées originales. Sur Athènes et sa région, la durée moyenne d’une opération est de 4 jours/3 nuits, voire 3 jours/2 nuits. Nous partons souvent
La création du groupe Stathokostopoulos remonte à une trentaine d’années. Aujourd’hui, nous sommes la première société grecque en nombre de lieux événementiels.
Avec combien de sites ? Nous exploitons 23 sites, des clubs-restaurants, clubslounge, tavernes traditionnelles haut de gamme et autres beach restaurants, à Athènes et dans sa région.
Et si vous deviez n’en citer que trois ou quatre... Le Dionysos by the Acropolis est l’une des tables les plus courues de la capitale
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Présentez-nous votre entreprise...
grecque, au pied de l’Acropole. Autre belle adresse, l’Akrotiri Lounge à Ellinikon entre le Pirée et Glyfada, l’un des lieux préférés des Français, très apprécié pour sa capacité (jusqu’à 2 000 personnes), son esthétique Renaissance, ses fresques et ses canapés dorés. De plus, l’Akrotiri dispose d’un club renommé pour sa programmation musicale. Le restaurant Ithaki, à Vouliagmeni, est un autre endroit plébiscité notamment pour ses poissons et fruits de mer. ●
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Le debrief de l’agence
sur un programme comprenant une journée à Athènes, une autre sur la côte et une dernière sur une île. D’Athènes, on peut accéder par exemple rapidement à l’île d’Égine, et partir en scooter à la découverte de ses villages et du temple d’Aphaia. Autre option, des Jeep safaris du golfe Saronique jusqu’au cap Sounion. Nous capitalisons aussi sur le potentiel de l’œnotourisme dans la région, ce qui explique d’ailleurs la création récente d’une marque dédiée, Green Wine Road. » ●
Les conseils de TENDANCENOMAD
Il faut un peu plus d’une heure pour rejoindre Hydra en Flying Dolphin ou Flying Cat, depuis le port du Pirée. La « SaintTrop grecque » mérite le détour avec ses ruelles étroites sans voitures, ses maisons blanches aux portes bleues, ses toits de tuile rouge et ses criques.
The Margi, à Vouliagmeni, séduit les amateurs de boutique-hôtels, avec ses 80 chambres et deux vastes espaces de réunion (350 pax).
Le lac thermal de Vouliagmeni est un cadre très agréable, parfait pour y organiser des événements de toutes tailles. Les amateurs de golf mettent le cap sur le Glyfada Golf Club (18 trous). Les options en matière de shopping sont innombrables à Athènes. Rue Adrianou dans Plaka, on trouve le magasin de souvenirs made in Greece Forget Me Not, et la boutique de sandales Handmade Greek Sandals. Pour un choix plus large, l’Attica est le grand magasin d’Athènes, situé en face du musée de la Monnaie.
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Athènes • 50 personnes
❘ REPéRAGE
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3 RESTAURANTS CHOISIS pour vous
› Psaras Tavern
› Vive Mar
› Grand Resort Lagonissi
● Pour qui ? Les locaux, les touristes individuels et les groupes, en quête d’une taverne cosy située dans un coin calme de Plaka.
● Pour qui ? Le restaurant Vive Mar est l’une des plus belles adresses de la côte sud-ouest d’Athènes pour l’organisation d’un dîner ou d’une soirée de gala dans un cadre privilégié.
● Pour qui ? Une clientèle exigeante, en quête d’un lieu 5 étoiles sur la Riviera athénienne, doté d’espaces dédiés aux diners de gala.
● Les + de l’établissement : la Taverne du Pêcheur, la plus ancienne taverne du quartier (1898), à cheval sur deux anciennes maisons, garde son atmosphère authentique. ● à savoir : une cuisine grecque déclinée sous toutes ses formes, du poisson au mezze traditionnel, la présence de groupes de musique traditionnelle.
● Les + de l’établissement : ses nombreux espaces, aménagés dans un style contemporain et un esprit lounge, permettant une grande flexibilité et l’accueil de tous les types d’événements. ● à savoir : cuisine méditerranéenne de qualité.
● Les + de l’établissement : le resort occupe seul une petite presqu’île, à 40 km d’Athènes ; la déco moderne et chaleureuse s’ajoute à un accueil de qualité. ● à savoir : 279 chambres (bâtiment principal et villas-bungalows), le Thalaspa Chenot.
● Pratique : cet établissement du groupe Stathokostopoulos, situé à Voula, est ouvert toute l’année.
● Pratique : un centre de conférence doté de nombreux espaces de réunion, dont une salle accueillant jusqu’à 1 350 personnes.
● Capacité : 160 couverts à l’intérieur et 320 à l’extérieur pour le Psaras, 150 à l’intérieur et 150 à l’extérieur pour la terrasse Elaia.
● Capacité : à l’intérieur 300 personnes assises, 600 debout, à l’extérieur 200 assises, 600 debout. L’espace Coast, adjacent au Vive Mar, situé aussi face à la mer, accueille jusqu’à 600 personnes assises (300 à l’intérieur).
● Capacité : le Veghera, vaste terrasse à double pont, donne l’impression d’être à bord d’un paquebot (soir uniquement, 220 personnes assises). L’Ouzeri, le restaurant voisin, dispose d’une grande salle flanquée d’une terrasse (250 pax).
www.psaras-taverna.gr
www.vivemar.gr
www.lagonissiresort.gr
● Pratique : la véranda est une oasis de fraîcheur en été. L’intérieur est agréablement décoré. La terrasse Elaia, située en face du Psaras, fonctionne le soir.
INFOS PRATIQUES FormalitÉs : carte nationale d’iden- Indicatif tÉlÉphonique : tité en cours de validité ou passeport + 30 (+ indicatif ville). même périmé de moins de 5 ans. Quand y aller ? Athènes se visite DÉcalage horaire : toute l’année, même si le printemps et l’automne sont de loin les meilleures périodes. + 1h en été comme en hiver. Langue officielle : grec. Monnaie : euro.
Comment s’y rendre ? Aegean Airlines, Air France, easyJet…
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OÙ se renseigner ? www.visitgreece.gr Les rÉceptifs : Horizon Travel (Echapévoo), IMT Travel Services (Mice Connections), Neilis (Nathalie Lycas), Optimum Greece (Carré Destinations), Pam Tours DMC, Vista Events Greece (SB Mice Consulting)… Liste non exhaustive.
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© DR
REPéRAGE ❘ 50 personnes • La Réunion
La Réunion Par Karinne Delorme
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La Réunion • 50 personnes
MER MÉDITÉRRANÉE
roc
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OCÉAN INDIEN
Algérie
Sahara
❘ REPéRAGE
Lybie
Egypte RR
ME
Soudan
Tchad
GE OU
Mauritanie
Erythrée
Guinée
LA RÉUNION
Ethiopie
Côte d’Ivoire
Ou g
an
da
Cameroun
République démocratique du Congo
Tanzanie
OCÉAN ATLANTIQUE
OCÉAN INDIEN
Zambie
OCÉAN INDIEN
Île Maurice
Namibie
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Île de la Réunion
Afrique du Sud
raisons d’y organiser votre événement ● À 9 364 km de Paris, cette petite
© A. Karnholz
© Serge Gelabert
île tropicale posée sur l’océan Indien est une destination exotique et pourtant bien française, offrant des infrastructures et des services parfaitement adaptés aux séjours d’entreprises. ● Ceinturé par 210 km de côtes, ce territoire volcanique d’à peine 2 512 km2 renferme des paysages d’une époustouflante beauté dominés par les 3 071 m du piton des Neiges. Trésors naturels, les « pitons, cirques et remparts » (40 % de l’île) ont été classés au patrimoine mondial par l’Unesco. Quant au littoral, il est doté d’un parc marin et d’un lagon de 25 km. ● La palette d’activités s’avère riche en sensations ! Randonnée, excursion au volcan, parcours d’aventure en forêt, visite de cirques, escalade, survol en hélicoptère, canyoning, rafting et autres activités en eau
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vive, snorkeling, observation des baleines… Un concentré d’énergie ! Quatre siècles d’une histoire marquée par l’arrivée de peuples issus des quatre coins du monde confèrent à l’ancienne Bourbon, prise au nom du roi de France en 1642, un caractère métissé unique. Cette mosaïque ethnique est aujourd’hui portée par les 840 000 âmes d’une « population arc-en-ciel » ouverte aux autres.
●
● Impossible de résister au carac-
tère festif de cette île chaleureuse ! La cuisine créole, le rhum arrangé, le maloya, le moringue ou le sega rendent les événements inoubliables.
la Réunion
en live
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REPéRAGE ❘ 50 personnes • La Réunion
de tendanceNOMAD
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© Serge Gelabert
Le Top
› Un fabuleux spectacle à découvrir en hélicoptère.
licoptère reste en effet le moyen le plus adapté pour profiter de ce fabuleux spectacle arbitré par le fameux piton des Neiges. L’engin semble frôler le Voile de la Mariée tombant en cascades sur les flancs du cirque de Salazie avant de plonger dans les entrailles du Trou de Fer, impressionnant gouffre sans fin. Les images de ces inestimables trésors naturels s’impriment dans les mémoires. Pour clore l’expérience rien de tel que la visite de la distillerie de rhum Savanna à Saint-André, berceau de la culture tamoule. On y apprend les étapes de la fabrication du célèbre breuvage depuis la coupe de la canne à sucre jusqu’à sa distillation finale.
En route pour l’aventure
A
près 11 heures de vol depuis Paris, vous voici tôt matin à Saint-Denis, chef-lieu de l’île, sur le tarmac de l’aéroport Roland-Garros (célèbre aviateur et enfant du pays). Vous pensiez goûter quelques instants de repos en sirotant un smoothie à la mangue alangui devant le lagon ? Détrompez-vous ! Car les réceptifs aiment à surprendre le visiteur en le plongeant sans tarder dans l’ambiance énergisante de l’île. On laisse derrière soi les belles maisons créoles de la rue de Paris pour prendre la direction la côte Est. Au programme, une descente en rafting de la rivière des Marsouins. Défier les rapides constitue un excellent moyen de briser la glace. La sensation de dépaysement est totale au sein de cette nature exubérante qui explose en mille couleurs vives. Les flancs des falaises recouverts de fleurs inconnues exhalent des parfums entêtants. On se remet de ces premières émotions autour d’un traditionnel cari cuit au feu de bois.
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© Guillaume VILLEGIER - Studio Korozif
© IRT Pierre Marchal
Diverses excursions invitent à pénétrer à l’intérieur des terres, là où les villes ne portent plus le nom de saints, mais évoquent l’histoire des esclaves qui peuplaient l’île au XIXe siècle. Ainsi la ville de Tampon ou la plaine des Caffres sont-elles intimement liées au sort des Marrons, ces esclaves qui tentaient de fuir leur condition en trouvant refuge dans les Hauts de l’île. Ici, la nature exponentielle prend la forme d’une jungle abritant vétivers et orchidées, eucalyptus et poivriers sauvages… La visite de Cilaos s’impose. Une route aux… 425 virages conduit à cette pittoresque bourgade autrefois renommée pour ses eaux thermales. Ses rues sont jalonnées de « cases » créoles aux auvents festonnés. Point de départ de nombreux sentiers de randonnées, l’endroit est réputé pour ses lentilles, sa délicate broderie et ses vignobles dont on peut visiter les chais. Un musée retrace l’histoire locale et les traditions du temps « lontan ».
› Un paradis pour les amateurs de randonnée.
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Prendre son envol
Comment imaginer que cette petite île volcanique (une route longue de 240 km suffit à en faire le tour) peut abriter trois cirques, Mafate, Cilaos et Salazie, aussi gigantesques ? Mafate par exemple couvre 100 km2 ! Pour prendre la (dé)mesure de ces vertigineux effondrements profonds de plusieurs centaines de mètres il vous faudra prendre de la hauteur. L’hé-
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Au cœur des Hauts
› L’architecture typique d’une case créole.
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EU Ecolabel : FR/025/354
REPéRAGE ❘ 50 personnes • La Réunion
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recèle quantité de lieux charmants à l’instar de Cap Méchant, Langevin, Manapany, Grand Anse. À Saint-Pierre, le port de plaisance et le marché pittoresque du samedi matin sauront vous séduire.
Brûlantes expériences
© IRT Serge Gelabert
Née voici trois millions d’années, l’ancienne Bourbon n’a pas encore atteint l’âge de raison ! Sa jeunesse impétueuse se manifeste régulièrement par les spectaculaires éruptions du piton de la Fournaise, son volcan emblématique. Le cône parfait du volcan semble émerger d’une mer de lave noire. Cet immense enclos naturel ouvre sur les flots indomptés de l’océan Indien. Les paysages traversés pour atteindre ces lieux prodigieux sont très diversifiés. Les forêts denses deviennent maquis avant de prendre un aspect lunaire. La vision de Notre-Dame-des-Laves, une église miraculeusement épargnée par la lave lors de l’éruption de 1977 laisse songeur. Sous la conduite d’un guide diplômé vous pourrez explorer les tunnels formés par d’anciennes coulées de lave. Le sud
3 questions à...
› L’incandescente jeunesse du piton de la Fournaise.
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© L.Canovas/IRT
Cyrille Barrieu Responsable du pôle marketing et communication - IRT (Île de La Réunion Tourisme)
Lagons protégés par des récifs coralliens et plages surveillées de sable blond ou noir se concentrent le long de la côte ouest sur quelque 25 km de parfaite idylle. Bordées de filaos et de hauts cocotiers, ces eaux translucides aux fonds sculptés par l’activité volcanique sont le royaume de poissons multicolores et de coraux aux mille formes. On y pratique en toute sécurité nombre d’activités comme le snorkeling, le paddle, le kayak ou le kitesurf. En levant la tête, il n’est pas rare de surprendre le vol du célèbre paille-en-queue. Lorsque le jour décline, les réunionnais aiment se presser sur la plage de Boucan-Canot, la plus belle de l’île affirment-ils, pour assister à un coucher de soleil à nul autre pareil. Faites confiance à votre réceptif pour organiser sur la plage un barbecue avec dégustation de rhum arrangé et initiation au maloya ou au sega. Un programme festif prometteur de nuits aussi belles que les jours. ●
Comment se porte l’activité MICE à La Réunion ?
À quoi attribuezvous cette carence ? Même si la France est le premier pays exportateur de MICE en Europe, le manque d’image de la destination Réunion sur ce segment fait que les clients potentiels ne pensent pas spontanément à notre île. Nous avons fait du MICE notre priorité cette année et avons accueilli plu-
sieurs groupes de plus de 100 personnes.
Quels sont vos objectifs ? Le MICE représente un réel enjeu pour la destination. Il nous faut renforcer la notoriété de l’île en mettant en valeur ses paysages et les activités qui y sont proposées mais aussi et surtout, ses offres attractives en mobilisant l’ensemble des acteurs. Il nous faut aussi faire adhérer les chefs de projets et les directeurs de clientèle via des voyages d’étude, des ateliers de formation… et renforcer nos liens avec les médias spécialisés. ●
© Prod. Numrik
Les groupes accueillis cette année ont été unanimes sur le potentiel proposé par La Réunion. Cependant, cette notoriété reste faible sur le segment MICE en regard des énormes ressources de la destination.
Découverte du lagon
› La plage de Boucan-Canot, l’une des plus belles de l’île.
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REPéRAGE ❘ 50 personnes • La Réunion
3 HÔTELS choisis pour vous
› Lux*
(Saint-Gilles)
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Au bord du principal lagon de l’île, sur la côte ouest, cet établissement 5* se pare d’un luxuriant jardin de 7 ha jonché de villas de style créole.
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© Claude Avezard
● à savoir : 174 chambres au design élégant possédant toutes une terrasse ou un balcon privé orienté vers l’océan.
● Pour qui ? Un groupe appréciant le grand confort et un service haut de gamme. ● Les + de l’établissement : l’hôtel offre un accès direct à l’océan Indien. Wi-Fi gratuit. Parcours de golf à proximité (navette depuis l’hôtel).
● Pratique : les lieux disposent de trois restaurants, dont un face au lagon, d’une très belle piscine de 1 100 m2 (la plus grande de l’île), d’un centre de fitness et d’un spa primé mettant à l’honneur des produits à base d’huiles essentielles locales. Sept salles de conférence parfaitement équipées pouvant accueillir de 12 à 180 participants complètent l’offre. www.luxresorts.com/fr
› Le RÉcif
(Saint-Gilles)
✶✶✶✶
Cet hôtel 3* de charme prend place dans une cocoteraie au bord du superbe lagon de l’Hermitage, fleuron de la côte Ouest.
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cours de golf 18 trous se situent non loin.
● Pour qui ? Une clientèle éprise d’authenticité que séduira le décor créole de cet établissement à la simplicité de bon aloi opéré par Lux*. ● Les + de l’établissement : terre et mer offrent une large palette d’activités à découvrir sans modération. Deux par-
● à savoir : 146 chambres plutôt spacieuses et confortables réparties dans 17 villas de style colonial, face à l’océan. Wi-Fi gratuit dans le hall de la réception. ● Pratique : le restaurant principal le Maloya sert une cuisine savoureuse sous forme de buffet. Pool-bar ouvert jusqu’à 23h. Deux piscines, terrain de tennis. Espace de remise en forme. Cinq salles de conférence, dont une salle divisible (220 places). www.hotellerecif.com/fr
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cines avec hammam et bain à remous. Sa situation en fait un excellent point de départ pour explorer l’île.
› PALM Hôtel & Spa (Saint-pierre)
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Près de Saint-Pierre, le sud sauvage abrite cet établissement 5* authentique niché au cœur d’un vaste domaine fleuri surplombant l’océan Indien.
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● Pour qui ? Des clients voulant faire l’expérience du calme, du luxe et de la volupté seront séduits par des prestations « aux petits soins ». ● Les + de l’établissement : une rénovation a permis l’installation d’un espace plage (1 200 m2) autour des pis-
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● à savoir : 65 chambres occupant de jolies villas créoles. Équipement hightech avec ambiance LEDS personnalisable et TV à écran miroir. ● Pratique : trois restaurants, dont un gastronomique, deux piscines. Spa by Akea proposant des soins aux senteurs de coco, d’ylang-ylang, de vanille et de vétiver. Espace de réunion (200 m2). http://www.palm.re
La Réunion • 50 personnes
3 questions à...
© DR
Le debrief de l’agence Émilie Gigant
CRT (comité régional du Tourisme
Bourbon Tourisme DMC (représenté par Destinations Incentive)
Quel est le rôle du CRT vis-à-vis des professionnels ? L’une de nos missions est de faire découvrir notre île aux professionnels du tourisme. Pour ce faire nous développons des partenariats gagnant-gagnant avec les voyagistes et les réseaux de distribution. Nous développons également une vraie présence sur le terrain via nos chargés de promotion.
forêt avec privatisation de l’espace. La parfaite connaissance du terrain de notre équipe acquise par plus de 20 ans d’expérience permet l’organisation d’activités en lien avec la population. Selon la taille du groupe nous proposons des cours de cuisine, des ateliers de danses folkloriques ou encore des démonstrations de tressage de vacoa. Nos clients apprécient ces échanges et ces expériences inédites. » ●
Quelles solutions leur apportez-vous ? La formation des professionnels tient un rôle important
dans notre stratégie commerciale que ce soit via des éductours, des séminaires ou des workshops. Ces actions nous permettent d’être très présents auprès des décideurs et des acheteurs. Nos véritables « plus » sont une grande disponibilité et des outils modernes, innovants et surtout reconnus par la profession. Pour rappel, l’IRT (Île de La Réunion Tourisme) a obtenu en 2015 son troisième Travel d’Or.
Sur quels salons serez-vous présents à la rentrée ? Notre prochain grand rendez-vous avec les professionnels sera le salon IFTM Top Resa à Paris, en septembre. ●
© Beboy
© Emmanuel Virin
© jkraft5
« Les séjours d’entreprises françaises, en forte baisse depuis 2014, sont pour l’essentiel des incentives regroupant entre 30 à 100 participants pour une durée de deux à cinq nuits. La Réunion est une destination pleine d’intensité offrant une large palette d’activités sur terre, océan ou dans les airs. L’île se prête à des découvertes hors des sentiers battus telles une incursion dans un tunnel de lave avec à la clé la dégustation d’une coupe de champagne ou l’organisation d’un pique-nique créole en pleine
❘ REPéRAGE
Les conseils de TENDANCENOMAD
Proposez une journée d’activités 100 % nature ponctuée par un déjeuner dans l’un des nombreux restaurants de montagne uniquement accessibles en 4x4.
La diversité culturelle et naturelle des lieux permettent l’élaboration de séjours thématiques ou en lien avec l’activité de votre client. Parlez-en à votre réceptif qui saura vous orienter grâce à sa fine connaissance des ressources de l’île.
Mettez-vous au diapason des us et coutumes de la population en orchestrant par exemple un pique-nique en forêt ou aux abords d’une plage. Les marchés, dont celui de Saint-Pierre (samedi matin), regorgent de délices et d’artisanat locaux.
Hibiscus, frangipaniers, flamboyants, goyaviers, baies de rose, bananiers, palmiers palmistes, vanilliers et mille autres espèces de fleurs colorées ou de plantes tropicales s’épanouissent ici. Un guide naturaliste saura satisfaire bien des curiosités lors d’une randonnée botanique.
Pensez à organiser un cours de cuisine créole ou de mixologie pour maîtriser les dosages de délicieux cocktail à base de rhum.
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REPéRAGE ❘ 50 personnes • La Réunion
© DR
© Coka Bleu
© Thierry Roux
3 RESTAURANTS CHOISIS pour vous
Le Choka Bleu
Le Beau Rivage
Les Letchis
● Pour qui ? Toute nouvelle (re)venue, cette brasserie gastronomique comblera une clientèle au palais raffiné.
● Pour qui ? Des élégants soucieux de profiter autant du contenu de leur assiette que du magnifique spectacle offert par la plus belle plage de l’île, Boucan-Canot, sur la côte ouest . ● Les + de l’établissement : les convives sont installés sur une superbe terrasse organisée entre piscine et mer. Le cadre est vraiment enchanteur.
● Pour qui ? Un groupe dynamique à l’appétit aiguisé voulant combiner plaisirs gustatifs et activités sportives.
● à savoir : au piano, le chef Vincent Lagrange transmet sa passion pour une cuisine exotique subtile à travers des plats travaillés avec des produits locaux ultra-frais.
● à savoir : les papilles sont à la fête grâce une authentique cuisine créole au feu de bois alternant cari bichiques et coq au palmiste concoctés par le chef Jean-Michel Lhomond.
● Pratique : le restaurant propose une formule spécifique dédiée aux groupes (croustillants de camarons et ananas Victoria, magret de canard sauce curry rouge…).
● Pratique : une adresse parfaite pour donner le top départ à des excursions riches en sensations comme la descente de la rivière en canoé-rafting.
● Les + de l’établissement : depuis la terrasse, le lagon se dévoile dans un panorama éblouissant. ● à savoir : après avoir officié au Lux*, le chef Christian Virassamy-Macé créé l’événement en faisant souffler un vent de modernité sur la cuisine traditionnelle réunionnaise. La carte évolue au gré des produits du marché. Belle carte des vins composée de quelque 80 étiquettes hexagonales. ● Pratique : installée à La Saline-lesBains, sur la côte ouest balnéaire. ● Capacité : la salle et la terrasse peuvent accueillir jusqu’à 160 convives. Grand bar extérieur avec ambiance musicale confiée à un DJ, promesse de moments festifs. Tél. : + 262 262 35 16 14
● Les + de l’établissement : idéalement situé sur les berges de la rivière des Marsouins dans le cadre exotique d’un verger de letchis, à Îlet Coco. À disposition : kiosque à massages, transats et hélisurface.
● Capacité : 50 personnes assises, 120 pax en cocktail déjeunatoire ou dînatoire.
● Capacité : 350 couverts répartis dans la salle et les différentes terrasses « pied dans l’eau ».
www.lebeaurivage.re
www.lesletchis.com
INFOS PRATIQUES Formalités : carte nationale d’iden- Comment s’y rendre ? l’aéroport tité pour les ressortissants français. Roland-Garros à Saint-Denis est desservi par quatre compagnies aériennes depuis la France. Décalage horaire : + 2 h en été, + 3 h en hiver. Quand y aller ? Toute l’année, avec une saison sèche et fraîche de mai à ocMonnaie : euro. tobre, et une saison humide et chaude de novembre à avril. Indicatif téléphonique : 02 62.
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OÙ se renseigner ? www.reunion.fr Les rÉceptifs : Bourbon Tourisme (Destination Incentive), Connections (Carré Destinations), Mille Tours (Island Consulting), Solis Indian Ocean (AMC)… Liste non exhaustive.
Salon professionnel
DU TOURISME ET DES VOYAGES 29 Sept - 02 Oct 2015 PAVILLON 1 . PARIS PORTE DE VERSAILLES it
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Le programme Mice Les Journées Internationales du Voyage Evénementiel
Mercredi 30 septembre:
11.00 : Le baromètre de l’Anaé 12.00 : Conférences et workshops
Jeudi 1er octobre :
11.15 : Infographie le digital et l’événementiel 12.15 : Technologie et événements
Retrouvez le Programme Voyages d’Affaires et Voyages Loisirs sur www.iftm.fr
Mais aussi…
- Des workshops MICE - Cocktails networking - Un Club Affaires pour découvrir l’offre voyage d’affaires - Accès au salon Map Pro avec toute l’offre tourisme de groupes en France et en Europe Avec le soutien de :
Evénements by IFTM
DOSSIER Spécial
Le « bien-être » s'invite au séminaire Par Blandine Fleury
Dans un contexte économique tendu où le besoin de se ressourcer n’a jamais été aussi prégnant, mixer travail et bien-être apporte à l’événement une vraie valeur ajoutée. Pour booster les neurones et le moral des collaborateurs, exit les activités extrêmes. Place au spa, massage, animation yoga ou formation à la gestion du stress. Entre soins individuels, privatisation totale des sites, et programmes à la carte, les offres hôtelières se multiplient.
FRANCE
Ce boutique-hôtels 4-étoiles, membre de la collection TemptingPlaces, est situé à 50 minutes de Strasbourg, au milieu de la forêt du parc naturel des Vosges du Nord. ◗ À savoir : 50 chambres à la déco harmonieuse. 6 salles de séminaire de 80 à 200 m². Restauration 100 % bio. ◗ Les + du séminaire : un spa ouvert sur la forêt avec bains vapeurs, light sauna, sauna finlandais, sauna infra rouge, bac d’eau froide, fontaine à glace, whirlpool, salle de repos, salle de fitness et salle de yoga. 2 piscines. Les packages séminaires « spa et bien-être » sont à la fois axés sur la santé, la force mentale,
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© Mandarin Oriental
Bio & Spa Hôtel La Clairière
› Mandarin Oriental - Tokyo.
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DOSSIER Spécial
Château Saint Just
Le plus important des 5-étoiles de Marseille établi dans une superbe bâtisse classée monument historique surplombe la cité phocéenne. ◗ À savoir : 194 chambres « designées » par Jean-Philippe Nuel. 2 restaurants. Le centre de conférence de 1 000 m2 permet d’accueillir les manifestations les plus variées. ◗ Les + du séminaire : un spa by Clarins de 1 000 m2 équipé d’une piscine intérieure, d’une salle de fitness, de 2 saunas, 2 hammams, un solarium et de 6 cabines de soins. Pour les événements MICE : séance de coaching (du réveil musculaire avant le début de la réunion à la relaxation du soir en passant par une séance en plein air ou un circuit training en salle), massage Amma assis (6 ou 12 massages par créneau horaire).
› InterContinental Hôtel Dieu - Marseille.
Pour les séminaires : 5 salles d’une surface totale de 500 m2, dont plusieurs modulables. La terrasse sur le toit offre aux organisateurs des options uniques et impressionnantes. ◗ Les + du séminaire : l’hôtel dispose de son propre centre de thalassothérapie et de spa à l’eau de mer offrant 2 700 m2 d’espace dédiés au bien-être (piscine intérieure et extérieure chauffée à l’eau de mer, jacuzzi, sauna, hammam, caldarium). Outre une grande flexibilité quant aux demandes des entreprises, l’établissement propose régulièrement des forfaits comme cette offre valable jusqu’en octobre à partir de 20 personnes et qui comprend : coaching sportif collectif pour l’ensemble du groupe sur la plage face à l’hôtel, pause-café avec atelier massage, cocktail « détox » et accès à l’espace bien-être à un tarif préférentiel.
Radisson Blu Hôtel & Thalasso L’hôtel jouit d’une situation privilégié dans le centre-ville de Cannes. ◗ À savoir : la majorité des 134 chambres bénéficient d’une vue sur la mer et d’un accès immédiat à la plage.
du Palace ou l’ambiance décontractée et sportive du Pavillon. Un restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin. L’hôtel est équipé pour les événements d’envergure avec un centre de conférence de 1 000 m² (16 salles de réunion). ◗ Les + du séminaire : le somptueux spa Guerlain met à disposition une large gamme de soins adaptés à des groupes. Privatisation de l’espace piscine/sauna/hammam tous les jours à partir de 21h30. Capacité en cocktail de l’espace piscine : 150 personnes. La privatisation de l’espace cabines est réalisable tous les jours pour un groupe de 10 à 50 personnes en simultanée. Animations bien-être pour les groupes : massage pendant les pausescafé, cours de pilates, taï chi, aquagym, fitness, initiation au shistsu et yoga.
CHINE
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Le prestigieux hôtel situé à Belle-Église (Oise) est niché au cœur d’un parc de 17 hectares, à 45 minutes de Paris. C’est le premier hôtel et centre de conférences en France du groupe britannique Principal Hayley. ◗ À savoir : 150 chambres élégantes et paisibles, 30 salles de conférence et de réunion modulables (300 personnes). ◗ Les + du séminaire : un espace bien-être de 600 m2 avec grande piscine intérieure, jacuzzi, hammam, sauna, centre de fitness. La carte propose la cosmétofood, des soins cosmétiques, composés comme un menu, à partir d’ingrédients frais et de saison mariés avec des huiles. Forfaits spa sur mesure pour les entreprises : format mini soins mains ou visage, format cocktail-soin au bar du domaine avant le dîner...
InterContinental-Hôtel Dieu
© Eric Cuvillier
mais aussi le développement de la créativité, l’interactivité et la coopération entre collaborateurs. Ils sont personnalisables et peuvent proposer des cours de yoga ou de qi gong, des cours de cuisine 100 % bio, des ateliers de gestion du stress ou encore des cours d’automassage. Privatisation possible du spa.
Trianon Palace Grand Hyatt Le palace légendaire, membre de la collection Waldorf Astoria (marque luxe du groupe Hilton) jouxte les jardins du château de Versailles. Il vient de subir un lifting complet. ◗ À savoir : 100 chambres entre l’élégance classique
› Trianon Palace.
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Situé sur le front de mer de Hong Kong, à 40 minutes de l’aéroport international, le Grand Hyatt est tout proche des principaux sites attractifs de la ville et relié directement au palais des congrès
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© L. THebaud
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DOSSIER Spécial
› Kalidria Thalassa Sea & Spa Massimo Gentile.
Mandarin Oriental Style raffiné, service légendaire et réputation d’excellence sont au rendez-vous dans cet établissement phare du Mandarin Oriental Hotel Group surplombant le port Victoria de Hong Kong. ◗ À savoir : 430 chambres et 71 suites au raffinement
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pitalité locale et luxe à la française en plein cœur de Carthagène. ◗ À savoir : 123 chambres, dont 17 suites, 2 restaurants, 2 bars. Pour les conférences : 6 salles de réunion (300 personnes en auditorium). ◗ Les + du séminaire : havre de détente, le So Spa, équipé de 8 salles de soins, d’une salle de gym, d’un espace thé et d’un solarium, occupe une superficie de 800 m² et propose, comme les autres So Spa de la gamme Sofitel (une trentaine dans le monde), des soins issus des dernières technologies de la cosmétologie française. Piscine extérieure, centre de remise en forme. Les entreprises peuvent intégrer dans leur programme des pauses spa ou bien-être sur demande.
oriental exceptionnel. 10 restaurants et bars dont Le Pierre, récompensé au guide Michelin. L’espace séminaire modulable peut accueillir jusqu’à 600 participants. ◗ Les + du séminaire : spa de luxe sur deux étages dans un décor influencé par le style sophistiqué du Shanghai des années 1930. Distingué par cinq étoiles au prestigieux guide Forbes pendant six années consécutives, il abrite 9 cabines de soins, un hammam aux herbes chinoises, un jacuzzi, un bassin d’hydrothérapie Kneipp avec fontaine de glace, un sauna. Centre de fitness ouvert 24h/24 abritant le premier studio de kinesis de Hong Kong. Piscine intérieure. Des entraîneurs hautement qualifiés proposent des conseils d’hygiène de vie ainsi que des programmes de forme et de bien-être pour les groupes. Des prestations spa et bien-être sont proposées à la demande et conçues sur mesure.
ITALIE Marriott Resort & Spa Situé sur sa propre île privée, l’Isola delle Rose, à 20 minutes de la place Saint-Marc via son service de navette gratuit, le JW Marriott vient d’ouvrir ses portes. ◗ À savoir : 250 chambres et suites modernes conçues par l’architecte Matteo Thun. 4 restaurants et 4 bars, un centre de conférence comptant 14 salles de réunion baignées de lumière naturelle (380 convives en cocktail pour la plus grande). ◗ Les + du séminaire : son spa Gogo sur 1 750 m2 est le plus grand de Venise et offre une vue imprenable sur la Sérénissime. Dans un
COLOMBIE Sofitel Legend Santa Clara L’hôtel, à l’architecture du XVIIe siècle, offre une alliance unique entre tradition, hos-
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et des expositions de Hong Kong via une passerelle couverte. ◗ À savoir : 549 chambres récemment rénovées d’au moins 40 m2, avec vue sur Victoria Harbour ou le jardin en terrasse. 9 bars et restaurants. L’hôtel compte 22 espaces événementiels modulables, dont un Grand Ballroom sans colonne pouvant accueillir jusqu’à 1 600 personnes en cocktail. ◗ Les + du séminaire : un spa au 11e étage de l’hôtel, des salles de remise en forme accessibles 24h/24, une piste de jogging, des courts de tennis, des courts de squash et un practice de golf. Piscine extérieure chauffée. L’hôtel n’a pas de forfaits affichés pour les séminaires/ spa, mais fait montre d’une grande flexibilité en s’adaptant à toutes les demandes.
› Metropole Espa Monte-Carlo.
› Bio & Spa La Clairière.
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© Mandarin Oriental
© Eric Cuvillier
DOSSIER Spécial
› InterContinental Hôtel Dieu - Marseille.
et de bars. L’espace MICE compte 16 espaces événementiels, dont une salle de réception pouvant accueillir 260 personnes. ◗ Les + du séminaire : situé au 37e étage, le spa, véritable oasis de luxe thermaux distincte pour hommes et pour femmes (piscine revitalisante, hammam cristal améthyste, sauna avec vue et douches à jets), offre des vues grandioses sur la ville. Centre de remise en forme ultra moderne. Sur demande pour les groupes : cours de pilates, de yoga et d’étirements avec aromathérapie, programmes de bien-être sur mesure.
› Mandarin Oriental - Hong Kong.
décor entre toits mansardés en bois, touche moderne et épurée, il abrite 8 salles de soins, une piscine aquatonic intérieure et extérieure, un hammam traditionnel, des cabines d’esthétiques sophistiquées, un sauna bio avec mur de sel. L’hôtel propose des offres pour les groupes et séminaires au spa ou dans les jardins de yoga et de méditation : étalement de soins individuels sur une demi-journée, séances de yoga...
JAPON Mandarin Oriental Situé au cœur de la ville, dans le très prisé quartier Nihonbashi, l’hôtel se trouve à proximité des principaux centres d’affaires et de loisirs de Tokyo. ◗ À savoir : 157 chambres et 21 suites au luxe futuriste comptant parmi les plus grandes du Japon. Vaste choix de restaurants (dont 2 étoilés au guide Michelin)
Banyan Tree invite au lâcher-prise dans ses « sanctuaires des sens »
MAROC
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Club Med La Palmeraie
ue ce soit pour sa clientèle loisirs comme pour sa clientèle business en quête de reconnection du corps et de l’esprit, Banyan Tree propose dans ses spa des « sanctuaires des sens », un moment hors du temps où les protocoles uniques se conjuguent aux traditions locales. Depuis 1995, et l’ouverture du Banyan Tree Spa à Phuket, la chaîne de luxe a lancé le concept de jardin spa tropical où sont prodiguées des thérapies orientales visant l’harmonie holistique spirituelle, mentale et physique. Aujourd’hui, en Thaïlande mais aussi aux Maldives, en Indonésie, en Chine, au Japon ou aux Seychelles, chaque Banyan Tree Spa dispense des soins invitant au lâcher-prise très appréciés des salariés sous pression. Des packages exclusifs sont proposés au groupe dans le but « d’améliorer la dynamique interpersonnelle des équipes ». ●
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Le Village, un havre de détente situé dans la plus ancienne palmeraie du Maroc, arbore une belle architecture marrakchie. ◗ À savoir : 300 chambres en bungalows d’un étage, disposées autour d’un bassin agrémenté de petites fontaines et de jardins fleuris. 3 restaurants, bars, 6 salles de réunion dont une plénière divisible en 2 (400 personnes en théâtre).
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◗ Les + du séminaire : un spa Cinq Mondes avec 13 cabines de soins. Possibilité d’y accueillir des groupes d’entreprise, avec privatisation et prestations spéciales sur devis. Le village propose une sélection d’activités de détente, relaxante et zen pour les équipes (aquadynamic, Club Med fitness, pilates...).
MONACO Métropole Monte-Carlo Idéalement situé en plein cœur de la principauté, à quelques pas de la place du Casino, l’hôtel a été entièrement rénové en 2004 par Jacques Garcia. ◗ À savoir : 64 chambres et 62 suites élégantes. Restaurant Joël Robuchon, 2 étoiles au guide Michelin. 6 salles de réunion. ◗ Les + du séminaire : membre des Leading Spas of the World, le Métropole Espa Monte-Carlo (13 cabines de soins) propose un espace luxueux de 2 000 m2 conjuguant relaxation, fitness et beauté. À l’extérieur, l’espace Odyssée est composé d’une piscine d’eau de mer chauffée, d’une terrasse et d’un pool house créés par Karl Lagerfeld. Le
Respirez, vous êtes à bon port ! Entrez, installez-vous et détendez-vous : vous êtes entre de bonnes mains. Oceania Hotels c’est un accueil, une convivialité et un confort assuré dans 26 hôtels, sur 18 destinations, dont une sélection d’hôtels bénéficiant d’un espace spa, avec piscine, jacuzzi, hammam et massages.
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DOSSIER Spécial
La parole à...
Directeur Marketing et Distribution Thalassa Sea & Spa
Que regroupe Thalassa Sea & Spa ? La marque bien-être du groupe Accor compte 9 établissements en France, dont le dernier a ouvert en avril dernier à Trouville, et 6 à l’international, en Italie, au Maroc et à Bahrein. Ils sont positionnés sur toutes les gammes du groupe (Sofitel, Pullman, MGallery, Ibis et Novotel), sauf Ibis Budget et Formule 1. Sur toutes nos destinations, la thalasso est toujours reliée à l’hôtel et se conjugue avec l’univers du spa.
Quel est leur positionnement sur le MICE ?
› Marriott Resort & Spa.
Métropole Espa vient de remporter le Best Luxury Hotel Spa 2015 décerné par le prestigieux World Luxury Spa Awards. De nombreuses possibilités pour la clientèle MICE (40 % de la fréquentation de l’hôtel) : privatisation du spa avec séances de soins individuels et personnalisés, séance yoga (10/12 participants), marche nordique, séances sportives avec un coach professionnel...
Un exemple ? La respirologie, que nous développons aujourd’hui sur la clientèle séminaire, en partenariat avec son créateur Édouard Stacke. Au cours de séances pratiques, il accompagne les équipes à l’art de bien respirer pour mieux gérer leur stress, mieux exploiter leur capital santé. ●
TUNISIE
Hilton Bomonti
Radisson Blu Palace Resort & Thalasso
À proximité des quartiers historiques, l’hôtel surplombe Istanbul offrant des vues spectaculaires sur le Bosphore. ◗ À savoir : c’est le plus grand hôtel et centre de conférence d’Istanbul avec 829 chambres dont 85 suites. Restaurant et bar au 34e étage. 12 000 m2 d’espace événementiel, avec un choix de plus de 30 salles de réunion, dont l’élégante salle de réception sans pilier d’une capacité de 3 200 personnes. ◗ Les + du séminaire : le spa glamour Eforea, le plus grand d’Europe (3 300 m2), occupe trois étages. Large palette de programmes sur mesure pour les groupes qui peuvent réserver 15 cabines. ●
Véritable palais des 1001 nuits alliant confort moderne et design oriental, ce 4-étoiles est situé à Djerba à quelques pas des plages. ◗ À savoir : 296 chambres spacieuses et élégantes. Différents bars intérieurs ou de plein air et large choix gastronomique avec 4 restaurants. Pour les séminaires : 7 salles de réunion pouvant accueillir de 15 à 350 personnes. ◗ Les + du séminaire : l’Athénée Thalasso & Spa, superbe centre de 3 500 m², met à disposition 67 cabines
› Metropole Espa Monte-Carlo
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de soins, 2 piscines d’eau de mer, dont une intérieure-extérieure, des postes d’hydromassage avec bulles d’air et jets, un hammam ainsi que plusieurs espaces de relaxation. Parmi les offres proposées à la clientèle MICE : soins et coaching collectifs (aérosol, aquagym, pilates, taï chi, yoga, huber, parcours d’oxygénation).
TURQUIE
© L. Thebaud
Nos hôtels offrent tous, à l’exception de celui de Hyères, des capacités d’ac-
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Vincent Moskovtchenko
cueil pour les séminaires. Ils sont positionnés sur l’incentive du fait de leur très bel emplacement en bord de mer, leurs innombrables activités, leurs services et leur restauration de qualité, ce qui est, en soi, une récompense pour les groupes. En outre, nous organisons à la carte des programmes thématiques autour du bienêtre, de la santé, qui correspondent à de vraies attentes dans les entreprises. En fonction de l’axe que veut développer le séminaire et de son cahier des charges, nous mettons en place des séances conseils avec des experts (kinésithérapeute, coach sportif, nutritionniste ) qui interviennent sur des thématiques comme la gestion du stress, l’hygiène de vie… Nous n’avons pas de programmes affichés, nous fonctionnons à la carte, au cas par cas.
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L’EXIGENCE
CHAMBRES & SUITES Premium, Junior Suites et Executive Suites, chaque détail a été pensé pour votre bien-être, votre confort et pour satisfaire pleinement vos exigences professionnelles.
À VOTRE SERVICE
SÉMINAIRES Des salons élégants, le meilleur des équipements hi-tech, la qualité et le savoir-faire de nos équipes sont réunis pour la réussite de vos évènements professionnels.
SPA NUXE ® Salle de sport, piscine, hammam, sauna, bain à remous et les cabines de soins Nuxe® seront une bulle d’oxygène pour chasser le stress et la fatigue quotidienne.
PARIS - ROISSY CHARLES DE GAULLE Relais Spa, 8 allée du Verger, 95700 Roissy-en-France 01 39 94 70 70 | paris-roissy.cdg@relais-spa.com
BRASSERIE FLO ® Un esprit brasserie très parisien, des spécialités traditionnelles et des plats originaux, une ambiance feutrée et conviviale. Un restaurant idéal pour vos repas d’affaires.
w w w. r e l a i s -s p a .c o m Relais Spa est une marque du groupe Réside Etudes Apparthotels. RCS Paris 488 885 732 - © REA 2015 - Document non contractuel à caractère indicatif et publicitaire. Crédits photo : Eric Cuvillier, Rodolphe Franchi. Tendande Nomad 03/15.
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Stades et entreprises : un match gagnant-gagnant Par Karinne Delorme
Hauts lieux de rencontres sportives ou de shows à grand spectacle, les stades mettent dorénavant leurs infrastructures de pointe et leur indéniable savoirfaire au service de l’entreprise. Une solution qui permet aux entreprises de proposer des événements dans un cadre original et parfois même mythique !
Stade de France (Saint-Denis)
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© Francis Vigouroux
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ôte d’événements sportifs et extra-sportifs au rayonnement international, ce stade emblématique du nord parisien s’est positionné sur le marché de l’événementiel corporate. D’une grande modularité, ces lieux hors du commun comprennent 17 salles de réception, dont un espace de convention de 1 500 places, un auditorium de 250 places et des salons de 25 à 900 places. Quelque 150 événements d’entreprise s’y déroulent chaque année. Pour agrémenter un séminaire par exemple ou en marge d’une convention, on ne manquera pas, la visite guidée des infrastructures, avec un passage dans les vestiaires, le bord de la pelouse, le couloir des joueurs sans oublier la tribune présidentielle. Parmi les autres animations, la tyrolienne à travers le stade ou le match de football dans l’arène remportent un vif succès. Côté organisation, les équipes du stade proposent un panel de solutions clé en main ou sur mesure. Situé à 1,5 km de la capitale, le SDF est très bien desservi
› Stade de France.
par les transports en commun, à huit minutes de Châtelet-Les Halles et à moins de 30 minutes de l’aéroport Paris-CDG.
Stade Pierre-Mauroy (Lille Métropole) Avec son spectaculaire toit qui se ferme en 20 minutes et cette astucieuse arena,
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une salle de spectacle intégrée sous la pelouse, ce stade multifonctions de 50 000 places assises ne cesse de créer l’événement depuis son ouverture en 2012. Aux traditionnels matchs de foot de l’équipe « maison » du LOSC, succèdent des manifestations d’envergure comme la demi-finale de la Coupe Davis ou les concerts de Patrick Bruel qui font le plein de spectateurs. En attendant
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Johnny Hallyday cet automne puis les matchs de l’Euro 2016 de football. Ultramoderne, ce stade propose 10 000 m2 d’espaces réceptifs, dont un auditorium de 230 places et quatre espaces de 500 m2 prolongés par des déambulatoires faisant le tour complet du terrain. Autre atout, les 76 loges VIP de 12 à 96 places pouvant être utilisées comme salles de sous-commission pour des ateliers dans le cadre d’un congrès. Signe d’un succès grandissant, 110 événements corporate se sont déroulés en 2014 dans ce nouvel écrin dessiné par Valode et Pistre, associés à Pierre Ferret.
› Allianz Riviera.
de film, mais aussi des réceptions festives et autres cocktails. Offrant pour plupart des vues exceptionnelles sur la pelouse ou la Vilaine, 11 salles et salons allant de 35 m2 à plus de 700 m2 peuvent accueillir de 50 à 700 personnes. Quatre salons de 96 m2 offrent ainsi une vue imprenable sur le stade et la pelouse tandis que les grandes baies vitrées d’un autre salon (idéal pour les cocktails) ouvre de superbes panoramas sur la rivière. L’équipement high-tech des salles allié au cadre original des lieux séduisent les entreprises. D’autant qu’une équipe projet s’attache à rendre chaque manifestation unique.
Stade Océane (Le Havre) Doté de 10 000 m2 de surface événementielle pouvant accueillir de 5 à 1 000 personnes, ce stade inauguré en 2012 bénéficie de deux atouts majeurs: une offre diversifiée et des espaces fonctionnels. De la location pure et simple d’espace à l’organisation complète d’événements incluant la restauration, les prestations techniques et l’animation, les possibilités sont larges. Ce nouveau venu qui accueille 200 événements par an dispose de 3 000 m2 d’espaces dédiés aux séminaires.
Stade de la Route de Lorient (Rennes) Au cœur de la capitale de la Bretagne, à 10 m de la gare et de l’aéroport, ce stade de 30 127 places assises accueille chaque année plus de 250 événements d’entreprise aussi divers que des réunions, des congrès et des projections
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Nouveau Stade Bordeaux (Bordeaux) Inauguré début mai, ce stade à la blancheur immaculée imaginé par le cabinet d’architectes Herzog et de Meuron élève sa structure élégante (sorte de carré soutenu par 1 000 poteaux circulaires en métal) au sein d’une importante zone commerciale. Doté de 42 000 places assises, le nouveau venu s’impose d’ores et déjà comme la plus grande scène de l’Atlantique. Après la demifinale du TOP 14 de rugby début juin, le stade accueillera des matchs lors de l’Euro 2016 de football. Implanté dans une ville phare du tourisme d’affaires, le Nouveau Stade Bordeaux abrite un auditorium, des loges et des salons permettant d’accueillir des groupes de 10 à plus de 1 000 personnes pour des réunions, séminaires, salons ou soirées. Les espaces ont tous une vue panoramique sur l’arène et des terrasses courent le long des salons. Des cocktails peuvent
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aussi être organisés au bord du terrain, ajoutant à la magie des lieux.
Allianz Riviera (Nice) Dessiné par Wilmotte & Associés, l’Allianz Riviera est, depuis son ouverture en 2013, la figure de proue de l’ÉcoVallée un quartier en pleine expansion proche de l’aéroport de Nice et du centre-ville. Outre l’accueil en résidence du club de foot de l’OGC Nice, ce stade multifonctions d’une capacité de 36 000 à 45 000 spectateurs dévoile une offre événementielle pléthorique comprenant convention, séminaire, forum, salon, team building et même tournage de films. Modulables et connectés, les lieux abritent 10 000 m2 d’espaces de réceptions ainsi que 44 loges et 9 salons adaptés à l’organisation de manifestations professionnelles allant de la réunion de direction restreinte à une plénière de 1 000 personnes. Sans oublier la possibilité de privatiser l’enceinte dans son intégralité. En moins de deux ans, le site et son équipe d’experts ont accueilli plus de 220 événements d’entreprises qui ont rassemblé plus de 35 000 personnes. ●
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› Stade de Lille.
© Allianz Riviera
© Elisa Valode & Pistre Architectes Atelier Ferret Architectures J. Pouille M. Lerouge
zoom sur…
› Stade de Rennes.
investit l’IFTM TOP RESA - MAP PRO du 29 septembre au 2 octobre 2015
Pe n d a n t to u t l e s a l o n R E S TO N S C O N N E C T É S !
Retrouvez en presse - TendanceNomad Magazine - TendanceNomad Business, le magazine 100% Voyage d’Affaires - TendanceNomad Daily, le quotidien de TendanceNomad et sa newsletter. En direct du salon, participez à toute l’actualité avec la signature transversale unique de TendanceNomad ! Assistez aux conférences et workshops - Concept Workstore, un nouveau format de rencontres Le 30 septembre de 12h à 14h30 - Salle Forum, Son Supplément Région TendanceNomad : Territoires MICE Rhône-Alpes, Bourgogne, Auvergne et sa conférence animée par Philippe Mugnier. - Une conférence sur le thème «Quand le meeting casse les codes» Le 2 octobre - Salle Forum Animée par François-Xavier Izenic, la Rencontre devient ouverte au public à l’occasion de l’IFTM TOP RESA - MAP PRO Vous retrouverez le compte rendu dans votre magazine TendanceNomad de novembre 2015
Retrouvez-nous Stand TendanceNomad Publishing et sur www.tendancenomad.com
LE DEBRIEF
Éductour « cool et funky » à Zürich Par Didier Forray Le Suisse Convention Bureau et la ville de Zürich ont invité quatre agences événementielles les 24 et 25 avril dernier pour leur présenter l’autre visage de la capitale économique de la Suisse. Objectif du week-end : oublier les banques et découvrir le Zürich tendance !
› Vue sur Zürich et sa vieille ville.
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À 4 heures de Paris en TGV, ou 1h15 en avion, Zürich s’impose comme la plus grande ville de Suisse avec environ 400 000 habitants. Et si la vieille ville plonge le visiteur au Moyen Âge, le reste de Zürich se développe fortement, en particulier dans le quartier de Zürich West. Les choses bougent aussi autour de l’aéroport international avec la construction d’un complexe baptisé The Circle qui comprendra notamment deux hôtels Hyatt et un centre de congrès. À un jet de pierre en tramway, le nouveau quartier de Glattpark accueille lui aussi de nouveaux hôtels et restaurants pour la clientèle affaires.
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La destination
› Le lac de Zürich, toujours très prisé.
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Montrer que Zürich ne se limite pas simplement à l’image d’une ville de banques, mais qu’elle est une métropole plurielle et dynamique, avec une nouvelle offre MICE qui réserve de multiples surprises. Une ville « moderne, cool et funky », selon les mots du Suisse Convention Bureau.
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L’objectif
› Le « flagship store » insolite de Freitag.
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oint commun des quatre agents invités : aucun ne connaissait véritablement Zürich. Le groupe emmené par Franziska Luthi, directrice Marketing & Ventes France du Suisse Convention Bureau, était constitué de Lisa Braghi (American Express Meetings & Events), Estelle Jiguet (Riva Conseil), Monique Wittig (Carlson Wagonlit Meetings & Events) et Gerald Hampel (YellowMeeting). Sur place, l’éductour a permis de mettre en avant
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› Défilé de mode à l’hôtel 25 Hours.
toutes les nouveautés zurichoises, avec deux guides de choix : Uta Kroll, directrice du Convention Bureau de Zürich Tourism, et Magdalena Krol, responsable Meetings & Conventions de Zürich Tourism. Pour cette opération, les dates n’avaient en tout cas pas été choisies au hasard puisque le voyage était calé sur la deuxième édition de l’événement Fashion Hotel organisé par l’hôtel 25 Hours Zürich West. Tout un programme !
LE DEBRIEF
Un lieu avec une aura high-tech
› Lors de la visite des chambres de l’hôtel Kameha Grand Zürich, Lisa Braghi et Monique Wittig percent le secret du coffre-fort. À l’intérieur ? Le mini-bar !
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› Le groupe est prêt à dévorer les 33 000 livres de l’imposante bibliothèque du B2 Boutique Hotel & Spa. De gauche à droite : Monique Wittig, Magdalena Krol, Lisa Braghi, Gerald Hampel, Franziska Luthi et Estelle Jiguet. Bonne lecture !
’ancienne bourse de Zürich a été métamorphosée en un lieu événementiel inédit, baptisé Aura. Les agences ont été impressionnées par l’immense mur d’images qui recouvrent la grande salle principale sur 360°. Un large panel de vidéos permet de créer une ambiance de jungle, de plage ou de ville grouillante. Et il est même possible de projeter ses propres images. Bluffant !
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› Gerald Hampel et Estelle Jiguet s’entraînent dur pour affronter la concurrence ! La suite Fair Play de l’hôtel Kameha Grand Zürich est réservée aux sportifs.
L’hôtel Kameha Grand Zürich ouvre ses portes
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› Uta Kroll et Estelle Jiguet ont trouvé leur bonheur au fil des 75 chambres de l’hôtel 25 Hours Zürich West transformées en « Pop-up store » le temps d’un week-end.
u cœur du nouveau quartier de Glattpark, l’hôtel Kameha Grand Zürich remet au goût du jour les vieux clichés suisses : vaches, banques et chocolat. La décoration s’appuie notamment sur des murs évoquant les irrésistibles carrés cacaotés. À croquer ! Ne pas manquer non plus la suite Fair Play avec baby-foot... testée et approuvée par les participants de l’éductour !
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› Photo de groupe au Guggenheim Museum de New York ? Pas vraiment : ce cliché a bel et bien été pris à Zürich, dans l’aile contemporaine du Sorell Hôtel Zürichberg.
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Juin 2015 - n°11 •
TRIBUNE LIBRE
Quand les marchands de sommeil sont fatigants…
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Philippe MUGNIER Président-Fondateur d’ATTRACT www.attract-pr.com www.philippemugnier.com
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ans l’hôtellerie d’affaires comme de loisirs, une novlangue est en train de faire des ravages d’emphase. Le plus banal des repas se transforme ainsi dans les brochures commerciales et la bouche de vos serviteurs en « Culinary experience », le jacuzzi-sauna en « Spa retreat », le dodo-réparateur en « Sleeping session » et la trempette aquatique en « Beach adventure »… Au restaurant, commandez une modeste salade en entrée et le serveur vous encouragera comme chez Ducasse d’une « Bonne dégustation ! », sans parler de la « Bonne continuation ! » du plat suivant… Même Flunch s’y est mis ! Si cela n’était que de la préciosité langagière, amusonsnous en. Sauf que l’industrie hôtelière se paie de mots tout en rendant souvent la vie de ses clients encore plus complexe et stressante. Par expérience, le voyageur d’affaires angoisse désormais dès l’ascenseur à l’idée de devoir une fois sur dix effectuer un aller-retour chambre-réception pour changer sa carte magnétique défectueuse d’ouverture de porte. Finalement arrivé à bon port, et avant de pouvoir s’endormir après une journée de dur labeur et de décalage horaire pénible, il doit parfois s’imposer dix minutes d’exploration, 82
tâtonnement et déconvenues diverses pour finalement réussir à éteindre toutes les lumières, TV, climatisation et fermer rideaux automatiques de sa « Presidential Deluxe Superior Suite Room ». Ceci fait, il n’est cependant pas entièrement rassuré sur sa capacité à aisément rallumer une lumière en cas de besoin dans la nuit... Dans cette phase pré-sommeil de chasse aux trésors d’interrupteurs, il convient également pour lui de localiser la prise – avec l’adaptateur qui convient – dans laquelle son smartphone pourra se recharger pendant la nuit… Et comme il est tout de même plus rassurant de le garder à portée de son lit (en effet, le précieux objet téléphonique fait aisément lampe torche et réveil matin – lui !), cela oblige le voyageur à débrancher la lampe de chevet puis déplacer la table de nuit qui cache ladite prise utile au chargement salvateur. Dix interrupteurs à maîtriser et trois télécommandes à dompter dans une chambre et toujours aucune prise électrique à côté du lit, telle est la nouvelle réalité du nomade connecté ! Sous Pompidou, le voyageur de commerce y retrouvait plus facilement ses petits. à l’hôtel « Bellevue », la vue était belle. à l’hôtel « Au Lion d’Or », au lit on dort. Simple et efficace côté promesse-produit. Une préciosité dans les services et équipements a désormais gagné une certaine hôtellerie d’affaires et la novlangue qui l’accompagne veut nous endormir. Mais si seulement l’entrée dans le sommeil était plus douce… ●
Marais de Kaw…
entre ciel et terre… J ’a ime son côté zen…