Tendances maison liege 24

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TENDANCES

MAISON DÉCORER RÉNOVER AMÉNAGER

Bienvenue au jardin 24 - Edition Liège - © Alexandre Turpault

Une déco BUCOLIQUE

Une_24 2

Recettes printanières

28/04/14 10:45


Tissus du chien vert 1_1 1

28/04/14 11:02


Edito En mai, on rend hommage aux belles journées qui s'étirent, au soleil qui sourit, aux recettes printanières que l'on savoure, aux fleurs qui dessinent la nouvelle saison,

Sommaire

aux balades en vélo qui nourrissent la famille, aux terrasses qui réunissent, à la nature qui fascine…Que du plaisir et du bonheur, c'est tout ça qui rend ce mois si attractif .

Photo cover : © Alexandre Turpault www.alexandre-turpault.com

De saison

Impressions bucoliques

4

Dans l'air

ça nous inspire

6

Portrait

Une créatrice lumineuse

8

Dans le monde

Paris, New York, Berlin…

10

De saison

Impressions bucoliques

14

Saveurs

Recettes printanières

16

Quoi de neuf

En cuisine

18

Salle de bains

Mon beau lavabo

20

Couleurs

Je veux du rose

22

Nouveautés

On aime

24

Tendance

28/30

News

32

Pièce à vivre

Une chambre de fille

26

Au jardin

Petit guide du potager

34

News au jardin

38

Retrouvez-nous sur

www.facebook.com/TendancesMaison

Déco Tendances est une publication mensuelle de Transit Press sa. Editeur : Yves Poletti - 52, rue Broodcoorens, 1310 La Hulpe. Tél. 02 652 00 20 - Fax : 02 652 11 29. Rédaction & direction commerciale : Claudia Desailly : 0488 273 853. Service commercial : 0488 27 38 60 Mise en page : Ingrid Hulsmans deco@maxipress.be

Sommaire 024 2

28/04/14 12:03


Inspiration printanière

Au printemps, on butine de nouvelles idées et on s’inspire du vert tendre des jeunes pousses pour illuminer notre intérieur. Du vert tout doux, impalpable et poétique.

Photo : papier peint © Eijffinger

Inspiration 2_1 2

28/04/14 11:03


Les rayures ont toujours la cote au printemps. Tissage de Luz

Un petit pot à p oserdans toutes les pièces de la maison. cote-table.com

Une suspension en papier imprimé délicate , et aérienne. Atelier LZC

Un vase en verre soufflé ceinturé de métal. Il existe en 12 coloris. Une création de la designer Vanessa Mitrani.

Le design de Floating est ré solument sensuel et organique, il semble flotter. Une ode au style scandinave. Design David Hodkinson. rededition.com

On ne ré siste pasà la douceur et la pureté du lin lavé adouci. Yves Delorme

Une belle nappe, l’essentiel de la table. Blanc des Vosges

Les pichets apportent à l a table une touche campagne tendance. Green Gate

Vase en verre transparent teinté. Muuto

inspiration // 5

Inspiration 2_1 3

28/04/14 11:03


éphémère La marque de peinture Levis vient d’ouvrir un centre d’expérience éphémère au coeur de Bruxelles, à deux pas de la rue Neuve. Pendant deux mois, la «Levis Ambiance House» fera office de centre récréatif stimulant l’expression de soi. Au coeur de ce centre d’expérience se trouve un café branché de la marque Vascobelo. Ce lieu de rencontre pour les jeunes et les moins jeunes suit la tendance des cafés à la mode à Berlin ou à Londres où les hipsters peuvent siroter un délicieux macchiato. Dans la Levis Ambiance House, vous pouvez également assister à des ateliers et à des conférences sur les tendances du moment en matière de couleur. Levis Ambiance House : place De Brouckère 4 à 1000 Bruxelles

contraste

ça nous inspire Le noir et le blanc est

un contraste de couleurs

classique. Il représente les oppositions pures

et une intemporalité

élégante. Duravit signe

trois lignes de meubles

en noir et blanc.

Elé gance et intemporalitésont les maîtres mots de la première gamme de mobilier de l’architecte d’intérieur et designer Cristina Jorge de Carvalho. Chaque pièce est réalisée au Portugal par les meilleurs artisans et reflètent parfaitement

design

l’esthétique pure de Cristina Jorge de Carvalho.

écologique

Duravit

Santana, la marque spé cialisé e depuis des anné es dans les revê tements en liè ge pour sols et murs lance un nouveau projet écologique : une gigantesque action de collecte de bouchons de liège. Vous pouvez dès à présent déposer les bouchons de liège de vos bouteilles de vin dans les vases en verre placés dans les showrooms Santana. Le liège est un produit très écologique en soi. Avec les résidus en liège, Santana recycle en un vaste éventail de produits.

6 // news

ça nous inspire 1_1 2

28/04/14 11:05


Illudesign 1_1 1

28/04/14 11:05


Eclairage

tendances

nd

el-

dée

bri-

us de

ais

em-

la

é un

possi-

style

une

te du

urs

CRéATRICE

t.

e

lumineuse

du

Née en 1973, Hind Rabii est diplômée en ingénierie industrielle à l’Institut Supérieur Industriel de Verviers en Belgique. Ayant acquis de telles compétences techniques, passionnée de mode et de création, il parut évident que Hind se dirigeât vers le design.

C

’est en faisant des recherches de luminaires pour sa

nale de Stembert : une menuiserie, un atelier de métallurgie et

propre maison que la créatrice Hind Rabii a décidé

finitions ainsi qu’un atelier entièrement dédié à la fabrication

de faire fabriquer des pièces lumineuses répondant

des abat-jours. Toute la verrerie est fabriquée par des maîtres

à ses critères d’excellence, de sobriété et de luxe.

verriers italiens.

La société éponyme a été créée en 1997 avec la simple idée de pouvoir proposer à une clientèle exigeante des luminaires

Malgré une offre déjà très fournie, c’est le client qui choisit la

haut de gamme et de fabrication belge.

finition, la couleur, les matériaux, les dimensions des abat-jours

Chaque lampe à poser, applique, suspension, lampadaire

selon la dimension de l’espace auquel il est destiné. Finale-

ou liseuse est issue d’un long processus de création et de

ment, malgré un catalogue de produits très vaste, Hind Rabii

recherche avec son mari Michel Orban.

recherche constamment à proposer à ses clients la possibi-

Avec le dessin 3D et les plans, Hind Rabii et son mari commen-

lité de s’offrir un luminaire qui sera entièrement personnalisé

ceront à faire les maquettes et essais dans leurs ateliers ; Hind

tout en gardant une signature, un style sobre et élégant ainsi

Rabii dispose, en effet, de plusieurs ateliers dans la zone artisa-

qu’une fabrication 100% belge.

8 // éclairage

Hind Rabii 2_1 2

28/04/14 11:07


Hind Rabii tient également à ne choisir que des matériaux de fabrication européenne. En 2012, Hind Rabii inaugurait sa première collection de luminaires outdoor : Butterfly et Terra. Forte du succès de cette collection, Hind Rabii n’a de cesse d’étoffer cette collection pour apporter toujours un peu plus de magie à nos jardins, terrasses et bord de piscine. Aujourd’hui, la société Hind Rabii travaille sur le projet 3*3*3 imaginée par le designer Luc Vincent. Ces suspensions seront fabriquées avec 3 finitions métal différentes : le cuivre, l’étain et l’or-bronze dans une série de coloris singuliers. Elles seront également déclinées en verre dans des coloris hors du commun. Un projet de lampe conçu par Sarah Lavoine est également en cours de finalisation. www.hindrabii.com

éclairages // 9

Hind Rabii 2_1 3

28/04/14 11:07


Bilbao - expo

John Lennon qualifia un jour sa compagne comme «la plus célèbre des artistes inconnues». Cinéaste, auteur -compositeur, plasticienne, photographe… : derrière ses lunettes noires énigmatiques se cache une pionnière de l’art conceptuel et de la performance. A la manoeuvre de ses expérimentations pleines d’humour : une vision créatrice dénuée d’égo qui juge l’autre comme détenteur d’une part de vérité. Cette ouverture explique pourquoi Yoko Ono offre régulièrement un rôle au spectateur dans ses oeuvres. 200 objets, des films, des installations, des dessins, des textes et de la musique font la lumière sur cinq décennies d’un être en quête perpétuelle de sens. Yoko Ono - «Half a wind show», jusqu’au 1er septembre au Guggenheim de Bilbao

New-York, Paris Paris - gourmand Bilbao,

Oubliez le pain aux raisins. La nouvelle viennoiserie «roulée, four-

LeLubéron

rée» en goguette à Paris c’est le rroll. Cette pâtisserie scandinave se décline en 1000 versions sucrées ou salées dans un lieu mi-salon de thé, mi-fast-good. A déguster sur place, dans une vaisselle fleurie posée sur une table en formica ou à emporter dans une boîte en carton soignée. www.rroll.fr - 21, rue Custine - 75018 Paris

Lubéron éco Dans leur atelier du Lubé ron,l’architecte

d’intérieur Angèle Resta et l’ingénieur Marie-Laure Autheville revendiquent le choix de l’éco-design. Elles conçoivent et éditent une collection d’art de la table et de petit mobilier. L’une imagine et l’autre prend en charge les aspects pratiques du projet. Filomen : source Maison & Objet

10 // news

News NY-Paris 2

28/04/14 11:09


Galerie Cathédrale - 4000 Liège - Tel. +32 (0)4 223 77 23 - info@superflu.be

Superflu 1_1 1

28/04/14 11:08


Paris - centenaire

L’hôtel Vernet célèbre en 2014 sa centième année et entre avec elle dans la modernité. Comme un hôtel particulier, l’hôtel Vernet se découvre en connaisseur dans un parcours initiatique. C’est l’architecte d’intérieur François Champsaur qui signe la rénovation. Hôtel Vernet : 25, rue Vernet - 75008 Paris

New York - bio

Attention aux repas subversifs ! Dans son restaurant de Brooklyn, le très philosophe musicien Nicholas Nauman prône une assiette bio et locavore dans laquelle même le sel et l’huile viennent du Nord-Est des Etats-Unis. Une fois par mois, il organise un dîner où le silence est d’or. Nicholas accueille alors des lectures ou des happenings artistiques qui encouragent la réflexion, incubent la créativité, tout en interrogeant l’aliénation générale au divertissement. www.eatgreenpoint.com. 124 Meserole Avenue, Greenpoint-Brooklyn, New York

& Berlin Paris - romantique Bienvenue dans le Paris romantique du XIXe

siècle. Après une rénovation menée par l’architecte

25 hours Bikini L’enseigne hôtelière 25hours investit Berlin-Ouest ! Pour l’occasion, le designer Werner Aisslinger a transformé un édifice historique caractéristique de la période moderniste de l’après-guerre en une oasis urbaine, contemporaine et stylée. Ouvrant pour la plupart sur le zoo de la ville, via des baies vitrées géantes, les 149 chambres déclinent un thème «jungle» contemporaine, riche en couleurs chaudes et en matériaux naturels. L’adresse met en scène un lobby, une boulangerie, un espace de travail, un lounge avec DJ, des terrasses verdoyantes et un restaurant-bar de 1 000 mètres carrés en roof-top,

Ralusca Urseanu et l’architecte d’intérieur Alexandre Danan, de sutio EDO, le vénérable 4 étoiles du quartier chic de la capitale invite à une plongée dans la grande époque. Lobby orné de colonnes de marbre façon Cartier et luminaires signés JM Créations, têtes de lits tendues d’un velours réalisé spécialement pour l’hôtel… L’art et la manière conjugués en mode somptueux. Belmont : 30, rue de Bassano - 75016 Paris www.belmont-paris-hotel.com

avec vue à 360° sur la capitale allemande – que les hôtes pourront explorer à loisir… en vélo. So green. Budapester Str. 40 - 10787 Berlin, Allemagne. Source : Maison & Objet

12 // news

News NY-Paris 3

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Housse de coussin en toile de jute agrémenté des dessins de Nathalie

De jolies é tagè res qui semblent suspendues en plein vol. Lovely Market

Lété. La toile de jute est souvent marquée avec le logo

Une belle nappe,

du producteur de café.

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Quand les premiers rayons du soleil nous caressent, la nature devient source d’inspiration. Et le printemps s’invite dans notre intérieur. Une myriade de papillons, d’oiseaux et de fleurs nous envahissent.

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du printemps. Sema Design

Les nouveaux papiers peints n’arrêtent pas de nous séduire. Pavillion Birds de la créatrice anglaise Louise Body est plein de charme et de poésie. www.thecollection.fr

14 // bucolique

Bucolique 2

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28/04/14 11:12


Saveurs

tendances recettes

PRINTANIèRES Le printemps se célèbre aussi côté cuisine. Les étals des maraîchers suscitent en nous de nouvelles gourmandises. On veut de la couleur dans nos assiettes. Du vert, beaucoup de vert, du rouge, de l’orange… c’est la fête des légumes.

SALADE DE POUSSES D’ÉPINARDS À LA TRUITE FUMÉE

SOUPE DE FANES DE RADIS

TARTELETTE TOUTE ROUGE

Ingrédients pour 4 personnes :

Ingrédients pour 4 personnes :

Les fanes bien fraîches d’une botte de radis

1 pâte sablée toute prête

Ingrédients pour 4 personnes :

50 cl de bouillon de légumes maison (ou

Crème fraîche

4 tranches de truite fumée

en cubes bio)

1 barquette de fraises

1 bouquet de persil, 1/2 oignon

1 oignon - 1 noisette de beurre

2 petites betteraves bio

250 g de pousses d’épinards

2 cuillères à soupe de crème de soja

Pistaches crues

Pour la vinaigrette à la clémentine :

Sel - Poivre

12 feuilles de menthe

Le jus de 2 clémentines

Progression de la recette

Progression de la recette

Laver et égoutter les fanes.

Découper 4 petits fonds de tarte ronds

Mettre la noisette de beurre dans une

dans la pâte, les déposer sur du papier

casserole. Quand le beurre mousse,

cuisson, les cuire au four 12 minutes

1 cc de vinaigre de cidre 1 cc de moutarde au miel 3 cc d’huile de colza Quelques baies rouges

ajouter les fanes de radis. Remuer pen-

à 180°C. Laver les fraises avant de

Progression de la recette

dant 2 ou 3 minutes.

les équeuter, les couper en rondelles

Faites fondre la fleur de sel et le poivre

Ajouter ensuite l’oignon coupé en

épaisses. Peler les betteraves, les cou-

dans le jus de clémentines, ajoutez

morceaux grossiers. Remuer encore 2

per en lamelles.

le vinaigre de cidre, la moutarde au

minutes. Verser le bouillon de légumes.

miel et l’huile de colza. Mélangez bien.

Saler, poivrer, porter à ébullition puis cou-

Quand les sablés sont froids, étaler

Réservez. Emincez la truite fumée. Lavez

vrir et laisser cuire 20 minutes à feu doux.

une couche de crème sur chacun,

et ciselez le persil. Epluchez et émincez

Mixer et servir. Pour une consistance

puis intercaler les lamelles de fraises et

l’oignon. Lavez, séchez et disposez les

plus crémeuse, cette soupe peut aussi

de betteraves dessus. Concasser les

pousses d’épinards dans des bols. Dé-

être agrémentée d’une ou 2 cuillères de

pistaches, en parsemer sur la tartelette,

posez par alternance, la truite fumée, le

crème de soja, qui seront ajoutées en

ajouter quelques feuilles de menthe.

persil, l’oignon et quelques baies roses.

fin de cuisson. On peut faire exactement

Servir à température.

Au moment de servir, arrosez de vinai-

la même chose avec 500 grammes de

grette et dégustez aussitôt.

brocolis à la place des fanes de radis.

16 // saveurs, recettes

Recettes 2_1 2

28/04/14 11:13


CARRÉ D’AGNEAU EN CROÛTE D’OLIVE ET LÉGUMES PRIMEUR

TERRINE DE LÉGUMES Ingrédients pour 4 personnes : 3 carottes nouvelles

Ingrédients pour 4 personnes :

4 oignons nouveaux

1 carré d’agneau (4 côtes)

1 poignée de fèves pelées 1 poignée de petits pois écossés

1 botte de carottes fanes, 1 botte de petits poireaux

1 poignée de pois gourmands

CABILLAUD AUX ASPERGES, CRÈME DE LAIT SAFRANÉ

3 feuilles de gélatine

Ingrédients pour 6 personnes :

60 g de pois gourmands

70 cl de crème liquide

30 cl de lait entier

60 g de haricots verts

extra légère 3 % de mg

30 asperges vertes

1 artichaut poivrade

1 bouquet de menthe

30 g de beurre

60 g de chapelure

100 g de beurre

2 pincées de safran

100 g d’olives noires dénoyautées

Progression de la recette

2 échalotes

2 gousses d’ail

Peler les carottes et les oignons, retirer

6 morceaux de 140 g de cabillaud

5 à 6 c. à soupe d’huile d’olive

les fils du céleri. Couper les carottes en

Progression de la recette

fines lamelles dans la longueur, couper

Epluchez et ciselez les échalotes. Dans

Progression de la recette

les oignons et le céleri en fines tranches.

une casserole, faites suer les écha-

Saisissez le carré d’agneau sur les 2

Plonger séparément tous les légumes

lotes, le safran avec un filet d’huile puis

faces, poivrez, salez et réservez dans un

verts dans l’eau bouillante salée avec

mouillez avec le lait. Faites cuire 15 min à

plat allant au four. Nettoyez les légumes

une noix de beurre, les retirer dès reprise

frémissement et laissez infuser. Recoupez

fanes, faites les cuire séparément, puis

de l’ébullition, cuire les carottes de la

les pieds des asperges et faites-les cuire

réservez. Pour la croûte d’olives : hachez

même manière en laissant 10 min après

dans une eau bouillante salée. Vérifiez la

les olives noires ainsi que l’ail et le

reprise de l’ébullition. Faire ramollir la

cuisson avec une pointe de couteau.

persil plat dans un mixeur. Mélangez la

gélatine dans un bol d’eau froide. Chauf-

Chauffez la poêle avec un filet d’huile

chapelure avec les ingrédients hachés

fer la crème à petit feu jusqu’à légère

d’olive et saisissez ensuite les filets de

et incorporez de l’huile d’olive pour

ébullition, y jeter la moitié du bouquet de

cabillaud côté peau. Finissez la cuisson

constituer la pâte. Étalez ce mélange sur

menthe, éteindre, filtrer, ajouter la géla-

du cabillaud au four pendant 3 à 4 min

le carré. Passez au four, déjà préchauffé,

tine égouttée. Au fond d’un plat à cake,

à 200 °C.

à 200° pendant 20 min. et laissez reposer

couler une première couche de 2 cm de

Mixez le lait avec le beurre pour le rendre

la viande recouverte d’une feuille d’alu-

crème à la gélatine, laisser prendre 15

mousseux comme un cappuccino.

minium, four éteint et porte entrouverte,

min au frais (avant que cela ne soit trop

Vérifiez l’assaisonnement. Dressez le

pendant 10 min.

pris), aligner les pois gourmands sans les

cabillaud sur 5 asperges et ajoutez la

Conseils de Compagnons :

chevaucher, couler une seconde couche

sauce autour du poisson.

Préférez les olives de Nyons plus fines

2 branches de céleri

de crème, remettre au frais 15 min, renouveler l’opération avec tous les légumes et la crème, laisser prendre 1 nuit au frais. Démouler la terrine en la trempant dans l’eau tiède, couper les tranches très déli-

1 botte d’oignons fanes

Persil plat, romarin, sel et poivre

en goût. Pour que le carré d’agneau soit bien chaud, au moment de servir, passez-le au four 2 à 3 min. à 200°. Dans chaque assiette, ajoutez un toast de tapenade d’olives noires.

catement avant de servir.

saveurs, recettes // 17

Recettes 2_1 3

28/04/14 11:13


Karten est une sé rie de petits plateaux vous permettant de présenter sushis, mises en bouche… sur un circuit

Cultivé e n Provence, le melon, fruit gorgé de soleil et de parfums, se révèle dans une

Lolé a est un hommage à l’amitié ,à

Crème de Melon gourmande, subtile et très aromatique. Un délice pour garnir macarons, napper un sorbet, un gâteau, un fond de tarte. Aix & Terra

la famille, à la fête, à la joie.

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18 // cuisine

Cuisines 1_1 2

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Un lavabo en corian aux couleurs toniques avec une tablette pivotante qui permet de déposer ses affaires sans perdre de place. bmood.it

Une vasque telle une fleur, légère et gracile. Elle apportera une touche poétique à votre salle de bains. Ylang de Decotec

qu’il est beau mon

lavabo

Les nouveaux lavabos sont d’humeur audacieuse, ils surfent sur la vague de la créativité et font une entrée remarquée dans notre salle de bains. Rondes, ovales, colorées, ludiques, les vasques prennent toutes les formes sous la houlette des designers. Aujourd’hui, tout est permis et le choix est immense.

Les designers français Ronan & Erwan Bouroullec ont créé une vasque tout en pureté, aux lignes douces et apaisantes pour Axor. Axor Bouroullec

Une vasque en cé ramiqueen forme de moule à gâteau géant. Une création de Paola Navone pour Flaminia. Doppio Zero - Flaminia

Bjhon d’Agape est inspiré de la forme d’un vase. On rêverait d’y déposer des fleurs. Bjhon - Agape

La vasque se fait citadine et s’offre des paysages urbains en direct de Barcelone, New York, Shangai, Londres, Rio et Berlin. Urban de Roca

20 // salle de bains

Lavabo 1_1 2

28/04/14 11:17


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La suspension MHY se fait ultra féminine. Rondeurs et teinte rose lui donnent une élégance féminine. Muuto

Kitchenaid, la marque amé ricaine existant depuis 1919, présente son batteur sur socle Artisan, l’instrument de cuisine préféré du rose glamour.

Un fouet de Normann Copenhagen

Le papier peint panoramique est un décor aux dimensions monumentales qui ouvre une fenêtre factice sur un

Un petit pot à lait ludique et fantaisiste. A di Alessi

extérieur réaliste ou fantasmé. Il fera sa première

Ludiques et coloré s,les poufs

apparition à la fin du 18e

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siècle et connait un succès

ramènent en enfance. You now

phénoménal pendant les années 70. La collection «The new domestic landscape» propose de réhabiliter le papier peint pano-

je veux du

rose

ramique, ringardisé dans les années 80 par le genre sommet enneigé ou coucher de soleil flamboyant. Domestic a proposé à une dizaine d’artistes, designers ou graphistes de créer des décors contemporains. Imprimé sur du papier peint intissé de grande qualité,

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La cré atrice finlandaise transforme le détecteur de fumée en objet de décoration ludique. Lento

Un look couture pour la chaise Lepel designée par Luca Nichetto pour Casamania.

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28/04/14 11:19


TOOLS by Patrick Norguet C’est une lumière que l’on transporte sur le coin d’une table, que l’on pose au sol pour éclairer une terrasse, que l’on plante dans le gazon ou le chemin, que l’on accroche au mur pour signaler l’entrée d’une maison… Plus qu’un luminaire, c’est un système. L’esthétique choisie – bois et métal – évoque l’univers sobre et fonctionnel des outils de jardin. « Dîner, lire, recevoir, contempler. Un ensemble de scénarios de vie qu’il est agréable de partager avec Tools qui se propose d’éclairer nos belles nuits d’été ». En vente chez Illudesign : rue Diguette, 1 4031 Angleur-Liège. www.illudesign.be

on aime

Une icône du design pour les kids. Le fauteuil Crate a été créé en 1934 par la légende du design Gerrit Rietveld. L’objet est entré dans l’histoire du design mondial. Avant-gardiste, l’architecte et le designer néerlandais est l’un des premiers à s’intéresser à la production industrielle du meuble. Crate Chair est le premier meuble réalisé à partir de simples caisses en bois de récupération. En 2007, les petits enfants de Gerrit Rietveld décident de rééditer Crate Chair en version kids.

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jardins d’inspiration en beLgique Les auteurs, Marie-Noëlle Cruysmans et Ivo Pauwels, ont choisi de nous faire découvrir 25 réalisations «jardinières» privées exceptionnelles, inconnues du grand public. Des grands domaines aux terrasses urbaines, des jardins structurés et d’autres résolument naturels, des toitures et des murs végétalisés aux potagers, toutes sources d’inspiration. Les auteurs sont allés à la rencontre de leurs créateurs, architectes paysagistes ou simples passionnés et ont entendu leurs secrets ou noté leurs trésors d’ingéniosité. Illustrée par quelques 300 magnifiques photographies de Vincent Everaerts de Velp, cette balades dans les plus belles régions de la Belgique ravira les amateurs de nature. DEDICACE : une dédicace de l’ouvrage en présence de Marie-Noëlle Cruysmans et Ivo Pauwels aura lieu le 4 mai aux «Jardins d’Aywiers» à Lasne «Jardins d’inspiration en Belgique» de Marie-Noëlle Cruysmans et Ivo Pauwels Editions Racine

100 % breton Happinox ou l’histoire d’un industriel qui met son savoir-faire au service de produits fonctionnels et beaux. Des produits innovants, robustes et durables qui s’inscrivent dans un art de vivre à l’extérieur, au grand air. C’est là l’objectif de Christian Lemaire qui a signé sa première collection en 2011. Sa rencontre avec la designer Aurélie Legrand va permettre le développement d’une première ligne de braseros nouvelle génération. Le mobilier hybride et transformable faisant office à la fois de table basse et brasero, source de lumière et de chaleur pour réchauffer les soirées fraîches est générateur de bien-être et convivialité. www.happinox.fr - © Photo : GGauter

just one good chair Hans J. Wegner (1914-2007), sa vie, son œuvre, sa carrière et son obsession pour les chaises ! À l’occasion du 100e anniversaire de la naissance du designer danois, cette exposition revient sur ses méthodes de travail et ses motivations à travers quelque 150 pièces majeures, principalement des assises. Bien qu’il signe en 1949, la chaise parfaite, baptisée par les Américains «The Chair», l’artiste continue toute sa vie à créer encore et encore d’autres modèles, tentant à chaque esquisse d’améliorer d’anciennes chaises chinoises et anglaises pour en faire des meubles modernes. Il demeure ainsi le père d’une famille de 500 assises essentielles à l’histoire du design. jusqu’au 2 novembre. Designmuseum Danmark, Bredgade 68 - 1260 København K. Copenhague, Danemark

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tion, elle laisse son empreinte sensible sur chacun des

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du POTAGER Le plaisir de voir pousser ses légumes et de les manger n’a pas de prix, et beaucoup d’entre nous rêvent d’avoir leur propre potager. Heureusement, nul besoin de disposer d’un grand jardin. Cependant, quelques règles de base sont à connaître.

P

remières réflexions : choisir la taille du potager. Avant

origan, ciboule) s’installeront de préférence le long d’un mur

de créer votre potager, il faut que vous sachiez ce

orienté au sud. En revanche le persil et la menthe demandent

que vous désirez en tirer exactement. Est-ce sim-

un terrain plus frais bénéficiant d’un peu d’ombre.

plement le plaisir de récolter de temps en temps

Il existe en effet des interactions entre les différentes plantes,

quelques légumes et herbes aromatiques ? Ou désirez-vous

ainsi certaines associations positives stimulent la croissance

cultiver une grande variété de ceux-ci pour une récolte quo-

des plantes ou les protègent des parasites et maladies. A

tidienne ? De combien d’heures disposez-vous par semaine

l’inverse, des associations négatives perturbent la croissance

pour l’entretenir ? Quelle place lui accorderez-vous ? Lorsque

des plantes : par exemple, le fenouil ne doit pas côtoyer les

vous aurez les réponses à ces questions vous déterminerez

carottes et l’ail, l’oignon ou l’échalote contrarient la croissance

plus facilement le type de potager à créer.

de légumineuses tels les haricots ou les pois. Il est donc nécessaire de s’informer au préalable.

A quel endroit et comment l’organiser ? Vous devez impérativement tenir compte de l’ensoleillement

Ensuite, pour faciliter le travail du sol (labour, bêchage), évitez

et des interactions entre les plantes. Les légumes méridionaux

de placer ensemble les plantes annuelles (la plupart des

ainsi que la plupart des plantes aromatiques (thym, basilic,

plantes potagères) et les vivaces (ex : asperge, rhubarbe,

34 // au potager

Potager 3_1 2

28/04/14 11:30


sauge, thym, ciboulette, fraisier, etc.). Il vaut mieux disposer les

Le plan de votre potager

vivaces en bordure ou sur une autre parcelle du terrain.

Pour une question d’organisation et de rentabilité maximum de l’espace, il faut faire un plan. Pour débuter, il vaut mieux

Pour empêcher que les plantes potagères fassent ombrage

voir petit (max 30m2), et viser la qualité plutôt que la quantité.

entre elles, établissez celles de grande taille et les grimpantes

Vous aurez la possibilité de l’agrandir une fois que vous aurez

(haricot, pois) au point du potager le plus orienté au nord et

un peu plus d’expérience. De plus, un bon entretien est un

les plus petites, vers le sud.

gage de réussite, et au printemps, sachez que votre potager

Préparer le terrain est une étape incontournable, car les

vous sollicitera en permanence jusqu’à la fin de l’été !

plantes potagères exigent un endroit fertile et bien drainé. Evitez donc de faire votre potager sur une dépression du terrain,

Pour créer un potager gourmand mais aussi esthétique, divisez

car le sol y est moins bien drainé, se réchauffe tardivement au

l’espace en carrés ou en rectangles et plantez vos rangs de

printemps et la ventilation y est généralement moins bonne.

légumes selon des axes différents. N’hésitez pas à mélanger

Défrichez bien l’endroit que vous aurez choisi et aérez-le :

vos légumes aux fleurs et aromates, non seulement pour

enlevez les cailloux, enlevez aussi toutes les plantes sauvages

optimiser l’espace mais également comme protection contre

ou autres herbes folles. Vous laisserez ainsi votre jardin bien

certains parasites. Si vous disposez d’un petit espace, faites

défriché toute une nuit, et attendez l’après-midi du lendemain

grimper vos plants sur des structures en canne, car certains

avant de planter et semer vos légumes. Arrosez-les abondam-

légumes, les courgettes par exemple, prennent beaucoup de

ment cette première fois.

place au sol.

De quelle nature est votre terre ?

On conseille en général, pour démarrer, d’opter pour la solu-

Les sols sont d’une grande variété et ont chacun leur spécifi-

tion du potager en ‘carrés’ que vous fabriquerez vous-même

cité. Pour enrichir votre sol de la meilleure façon, en fonction

à l’aide de planches (30 centimètres de large sur 1,20 mètre

du type de terre que vous avez, demandez conseil auprès

de long), de ficelle et de clous, ou que vous achèterez en ver-

de votre jardinerie. De toute façon la fertilisation passe avant

sion ‘prêt à l’emploi’. Ces carrés seront subdivisés ensuite en

tout par le compost, la fermentation organisée de résidus

plus petits carrés. Leur hauteur varie selon votre volonté mais

de récolte, de déchets de cuisine, d’herbes sèches, permet

pensez que plus la zone de culture sera en hauteur moins vous

d’obtenir d’excellent résultats. Le compost retient très bien

aurez à vous baisser !

l’eau, l’air circule mieux et donne à la plante une nourriture équilibrée et abondante. Plus légère est la terre, plus la crois-

Cette méthode de culture présente de multiples avantages

sance est rapide. Veillez également à assurer un bon arrosage

(facile, accessible, besoin de peu d’espace, etc.), mais

et arrosez toujours au pied et non au-dessus.

également des contraintes, et ce, à deux niveaux: la culture

au potager // 35

Potager 3_1 3

28/04/14 11:30


en carrés implique une promiscuité des plantes ; on veillera à

Côté balcon

respecter les schémas de répartition des cultures ; on appor-

Si vous ne disposez pas de jardin, votre balcon fera très bien

tera les soins nécessaires aux cultures et on évitera de mettre

l’affaire pour faire pousser quelques légumes et plantes

côte à côte des plantes d’une même famille pour empêcher

condimentaires. Ainsi concombre, fraises, salade et bien sûr

la propagation des maladies. La terre peut s’épuiser plus rapi-

tomates se cultiveront facilement. Dans tous les cas, quoi que

dement, une bonne mise en place de la rotation des cultures

vous plantiez, ne mettez pas trop de graines, car chaque

ainsi que le semis des engrais verts devront être effectués.

plante doit avoir son espace vital. Et bien sûr choissisez le pot adapté à la plante. Sachez qu’il existe des pots en géotex-

La méthode du jardinage écologique prévoit de préparer un

tile, un tissu respirant et souple qui laisse passer l’air et limite

plan de son potager selon les points 4 suivants :

l’évaporation. Côté température, ils ont l’avantage de recréer

• Rotation des cultures

un milieu naturel pour la plante, contrairement aux pots clas-

• Famille des légumes

siques où la température a tendance à vite monter générant

• Pas la même forme végétative

un stress pour les plantes. De plus, ils ne sont pas plus coûteux

• Densité de la plante (hauteur / espace)

que les pots classiques.

Que planter ? Que semer ?

Que mettre dans le pot en dehors du terreau? On conseille

Avant tout, choisissez des variétés adaptées au climat et qui se

généralement de le mélanger à du compost en quantité

marient ou se complètent parfaitement.

égale. Ensuite au bout d’un mois et demi, il faut rajouter des

Commencez par des légumes faciles à cultiver, comme des

engrais bio et du compost (en surface), et ce tous les quinze

radis, des navets, des tomates, des salades à repiquer. Cultiver

jours. Le terreau doit être constamment humide, arrosez deux

des plantes aromatiques et des fleurs dans votre potager est

fois par jour lorsqu’il fait chaud sans mouiller les feuilles. Tou-

primordial, car plus il y a de diversité au jardin moins il y a de

tefois, n’arrosez que lorsque c’est un peu sec, trop d’humidité

maladies et d’invasion de vilaines bestioles.

favorise le pourrisssement.

Vous avez choisi vos variétés ? Il reste maintenant à planifier les travaux sur toute une année… Vous remanierez votre

L’intérêt du potager tel celui-ci réside dans le fait qu’il est

calendrier l’an prochain en fonction des récoltes que vous

modulable selon le degré d’ensoleillement recherché. Donc si

aurez faites, mais aussi en prenant en compte les rotations des

votre balcon est au nord, cela peut très bien fonctionner, peut-

cultures !

être même avez-vous en face des façades sud qui renvoient la lumière.

La mâche ou salade de blé Riche en carotène, elle est utile à l’approche des beaux jours ! C’est un véritable régal et est de plus facile à cultiver. Elle est résistante au froid, se contente de peu de soleil et peut être semée tardivement (fin de l’été ou automne).

Dans cette option, une chose à laquelle il faut être vigilant c’est au vent qui ramène des mauvaises herbes ou du pollen. Pensez à protéger vos cultures avec une haie style bambous ou paravent.

36 // au potager

Potager 3_1 4

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