Santiago de Chile, diciembre de 2016 La Embajada de la República de Polonia en Chile tiene el agrado de ofrecerle a Ustedes la presente publicación, donde encontrarán la información más detallada sobre el sector alimentario de Polonia. La publicación muestra una vasta oferta de alimentos y maquinaria para el sector alimentario que produce nuestro país con el objetivo de promover el intercambio comercial entre Polonia y Chile, país con gran potencial económico y cuyas relaciones comerciales con Polonia en este sector aún falta desarrollar y consolidar. Uva, frutas secas, pesca, vino y otros productos de Chile están presentes en los mercados de toda Europa, entre ellos de Polonia. Esperamos que los dulces, encurtidos, embutidos o quesos polacos ganen la preferencia de los consumidores chilenos y puedan disfrutar de sus exquisitos sabores. La economía polaca ha crecido sostenidamente en las últimas décadas. Actualmente Polonia es sexta economía más grande dentro de la Unión Europea y la vigésima a nivel mundial, lo que la posiciona como un excelente país para hacer negocios. Las maquinarias y líneas tecnológicas de la producción de alimentos ofrecen una excelente calidad y modernas soluciones que satisfacen las necesidades de diferentes clientes a lo largo del mundo. El presente catálogo es sólo una muestra de la vasta y variada oferta polaca en el sector de alimentos. Les invitamos a hacer negocios con Polonia y gustosamente atenderemos sus consultas y comentarios en nuestra oficina, vía teléfono o a través de nuestros correos electrónicos.
Amplia oferta de los principales productos de licores de Polonia: www.pernod-ricard.com www.stock-polska.pl www.polmos.wroc.pl www.mazurskiemiody.pl
Almíbar de frambuesas, mermelada de arándanos o confituras de cerezas producidas por la empresa Agros Nova (www.agrosnova.pl).
Diferentes tipos de quesos producidos por las empresas Grupo Bongrain (www.toska.com.pl)
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Variadas presentaciones de conservas de pescado (arenque y caballa) de la empresa Neptun (www.wilbo.pl).
Su destino ideal para comer bien y hacer negocios en el centro de Europa
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n los últimos 20 años Polonia ha experimentado grandes cambios en el sector de alimentación. Gracias al constante desarrollo técnico, tecnológico y organizativo, Polonia llegó a ser uno de los productores europeos más importantes de alimentos. El resultado de un gran éxito de las exportaciones de las empresas polacas.
Uno de los factores importantes que aceleró el desarrollo del sector fue la adhesión de Polonia a la Unión Europea en 2004. Este hecho iba relacionado con ayudas y subvenciones, lo que permitió la adaptación de las plantas de producción a los estándares exigidos en la UE. La industria alimentaria es de gran importancia para la población polaca, ya que emplea aprox. 544.000 personas.
Ciruelas cubiertas de chocolate, chocolates rellenos de cerezas de la empresa Wawel S.A. (www.wawel.com.pl)
Unas de las plantas más importantes son las fábricas de cerveza, azúcar, destilerías, molinos e industrias lácteas. Por otra parte, hay que añadir que en los últimos años se destaca la tendencia de producir comida ecológica y Polonia demuestra su potencial también en este ámbito. Se crearon variadas empresas que se basan únicamente en la comida ecológica y sana, pero por otra parte muchas de las empresas ya existentes decidieron invertir una parte de su negocio también en este sector. El resultado es sorprendente, ya que demuestra que una precisa elaboración y los mejores ingredientes, pueden mejorar los hábitos alimenticios tanto de jóvenes como adultos siempre guardando el mismo sabor.
Polonia desde hace años se caracterizaba por mantener la tradición y variedad de comida. A pesar de que la historia olvida cada vez mas los sabores obtenidos de manera natural, muchos trabajaban en conservar lo más esencial de la gastronomía tan maravillosa. Desde hace mucho tiempo, la cocina polaca se basaba en los
ingredientes que en la tierra de este país de podían cultivar, tales como: cereales, porotos, guisantes. Por esto también, diferentes regiones se caracterizan por sus propios platos y elaboraciones de los mismos ingredientes. Todos los que han visitado Polonia saben que allí se puede comer los mejores embutidos, sopas para cada estación del año, dulces, chocolates y una gran variedad de bebidas alcohólicas, como por ejemplo vodka de diferentes sabores y formas de elaboración. En el mapa
culinario del país, aparecen platos que han pasado a formar parte del canon de la cocina polaca. Las sopas como: czarnina — sopa de sangre de pato, żurek — sopa ácida de centeno con chorizo blanco y huevo duro, barszcz — sopa de remolacha, grzybowa — sopa elaborada con diferentes tipos de setas o flaki — tripas de ternera o cerdo con mejorana, se ofrecen en restaurantes de toda Polonia. Por otra parte, también existen exquisitos platos de carne, como el pato asado con manzanas, pollo relleno, repollo relleno, estofados y pierogi, que tienen miles de recetas dependiendo de cada región.
Si estos platos aún no le convencen, podría probar bigos — plato tradicional de la Navidad, que consiste en el chucrut o col fermentada ácida con trozos de carne y chorizos o quizás algo más simple y delicioso, como schabowy — chuleta de cerdo rebozada acompañada con papas y mizeria — ensalada de pepinos naturales cortados en rodajas finas con crema ácida y sal. Para finalizar, habría que añadir una especie de algo dulce como un trozo de makowiec, que es una especie de pastel casero de semillas de amapola, drożdżówka — un tipo de pastel de levadura con diferentes rellenos dulces o pierniczki — bizcochos de jengibre a menudo rellenos de alguna mermelada y recubiertos con una capa de chocolate.
Todo suena tan rico y delicioso que lo mejor sería probar de todo un poco. Sin embargo, no se puede olvidar la bebida que podría acompañar bien nuestros platos. Vodka es la bebida alcohólica nacional de Polonia y se puede encontrar para todos los gustos, calidades y precios. Por lo tanto, es ideal para tomar después de la comida o en forma de una copa durante un encuentro con los amigos.
Wytwórnia Octu i Musztardy Sp. z o. o. www.octim.com.pl octim@pctim.com.pl
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a empresa OCTIM está presente en el mercado polaco desde 1965 en la ciudad Olsztynek, una de las regiones más espectaculares de Polonia. Los principales productos en los que se especializa son el vinagre y las mostazas, pero además se produce kétchup, vegetales encurtidos o salsas para acompañar y darle el mejor sabor a las comidas. Por su precisa y exhaustiva preparación de productos, OCTIM desde sus comienzos trabajaba en la mejor elaboración con el fin de satisfacer a las necesidades de los más exigentes. El resultado fueron muchos años apremiados por los mejores productos “Superior Taste Award” o “Diamante de Forbes” otorgado por la revista Forbes. En la misma página web de la empresa, se encuentra la opción de pedir los productos online, lo que le facilita al comprador su compra.
os productos de la empresa Malwa aparte de tener un sabor delicioso también se caracterizan por ser saludables y por su bajo nivel en calorías. El azúcar utilizado en los productos no es de remolacha, sino que lo sustituye por el maltitol, que no provoca caries. Por eso también, los productos son ideales tanto para los adultos, como para los niños. Además, la empresa ofrece gran variedad de productos ecológicos como pasta, cereales o galletas. Lo que caracteriza a la empresa es su flexibilidad y el enfoque individual a cada cliente. Esto le permite crear una adecuada oferta a las necesidades de cada uno. Desde 1993 la empresa ha ido ampliando su variedad
MALWA Food Company Lech Bartold www.malwa.org.pl malwa@malwa.org.pl
Agus Sp. z o.o. www.agusglobal.com/pl info@agusglobal.com
L Sweet Brands Sp. z o.o. www.sweet-brands.com office@sweet-brands.com
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weet Brands es una empresa que conoce muy bien las necesidades de cualquier amante de dulces. Por eso también, se ocupa constantemente de las necesidades y gustos de los consumidores, que, año tras año aumenta su presencia en el mundo de chocolates. Es una línea de productos que se distribuye en los supermercados, tiendas duty free y en todas las cadenas, en la que el cliente busca el buen sabor e ingredientes naturales y saludables. Los productos se caracterizan por ser sin conservantes, sin OGM, cerdo ni gelatina o colorantes artificiales. La marca tiene gran éxito en los mercados mas exigentes como Alemania o EE.UU. A pesar de ser una empresa joven, es muy dinámica y amada por las personas que están buscando productos únicos de alta calidad. En la lista de sus productos Sweet Brands ofrece galletas cremosas, galletas de chocolate o waffels crujientes, etc.
a empresa Agus, por sus años de experiencia en la industria alimenticia tiene una posición muy bien reconocida en el mercado mundial. Se basa en fabricar una amplia y diversa gama de productos alimenticios y sigue creando soluciones innovadoras para el beneficio de los clientes, puesto que en su opinión, lo más importante es la satisfacción y el éxito de los consumidores. Por lo tanto, la misión principal de Agus es ser un reconocido proveedor de alimentos a gran escala. Las raíces de Agus se remontan al año 1948, cuando el negocio principal creó la selección y procesamiento de granos. A lo largo de muchos años, combinando con la tradición familiar y la tecnología moderna disponible se crearon productos de alta calidad y de exquisito sabor. La amplia gama de productos está dedicada a distintos destinarios, desde los clientes individuales, hasta los hoteles y restaurantes.
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os comienzos de la empresa se remontan al año 1911 con la creación de la fábrica de chocolate Luna. Desde entonces, la oferta se ha ido ampliando y se han añadido más productos a su lista. Entre las marcas nacionales más conocidas, Colian agrupa a Goplana, Solidarność, Jutrzenka, Grześki, Familijne y Siesta. Estos productos se caracterizan por la larga tradición, técnicas de elaboración modernas, y el sabor único. La marca Colian ofrece a sus clientes los productos polacos en tres categorías: dulces, culinarios y bebidas con el propósito de deleitarse con el exquisito sabor que viene junto a la mejor calidad. La empresa se dirige tanto a sus consumidores más pequeños como los adultos, con el fin de satisfacer sus necesidades.
Colian Sp. z o.o. www.colian.com opatowek@colian.com
Para ellos, constantemente se está desarrollando y buscando las mejores soluciones y así poder competir a escala mundial. Sus productos llegan a más de 60 países y gracias a su sabor original y gran calidad reciben gran renombre y simpatía entre los consumidores más exigentes. La filosofía del trabajo y la relación con el cliente se reflejan mediante la frase: “¡Todo lo que hacemos, lo hacemos pensando en ti!”
Maspex www.maspex.com maspex@maspex.com
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l Grupo Maspex es uno de los productores más grandes en el sector de alimentos en el Centro y Este de Europa. Sin ninguna duda, es el líder en el mercado de jugos, néctares y bebidas sin alcohol en países como Polonia, República Checa, Eslovaquia, Hungría, Rumania, Bulgaria y Lituania. Por otra parte, se dedica también a la producción de productos instantáneos como capuchinos, chocolates, cremas para el café o té soluble. Maspex es también el líder en el mercado de la pasta, mermeladas, y varios tipos de salsas. Desde hace más de 20 años, la compañía tiene una política activa de exportación. En la actualidad, los productos del Grupo Maspex se exportan a más de 50 países en todo el mundo.
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a empresa trabaja con clientes de la Unión Europea, EE.UU., Canadá, el Medio y Lejano Oriente, así como con Colombia, Uruguay y Brasil. Su éxito se debe a los empleados, que están siempre presentes en todas las etapas de la producción y gran pasión dedicada en la elaboración de sus productos. Maspex empezó su actividad en el mercado en 1990 distribuyendo únicamente los productos instantáneos. Sin embargo, a lo largo de los años fue adquiriendo y expandiendo su negocio tanto dentro, como fuera de Polonia. Por lo tanto, hoy en día entre las marcas más conocidas y prestigiosas de Maspex se pueden distinguir: Tymbark, Kubuś, Lubella, Łowicz, Krakus, Kotlin, Puchatek, Ekland, DecoMorreno, Coffeeta y La Festa, productos de gran confianza para los consumidores.
Z.P.C. Chocomoco www.chocomoco.pl biuro@chocomoco.pl
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a empresa fue fundada en 1995 y desde entonces se especializa en la producción de tabletas de chocolate y caramelos. Es una empresa familiar que se compromete a la mejor realización de su trabajo y a la entrega de productos de la calidad más alta a precios atractivos. Se encarga desde el principio de la producción de chocolate, procesando únicamente ingredientes naturales, tales como manteca de cacao, licor de cacao, leche y azúcar. Gracias a conseguir una posición estable en el mercado nacional, la empresa decidió expandirse en el extranjero. La marca Chocomoco se puede encontrar en Polonia, Europa Occidental y otros continentes garantizando formas flexibles de cooperación, cortos plazos de entrega y los productos de más alta calidad.
a marca Łużyckie Praliny es bien conocida en el mercado polaco y alemán desde 1996 cuando empezó su gran producción de distintos productos de pastelería como chocolate, chocolatines o mazapán. Gracias a la maquinaria de producción más avanzada, experiencia de los empleados y recetas familiares, la marca garantiza buena calidad y satisfacción de sus clientes. Łużyckie Praliny están disponibles en grandes supermercados como TESCO, JMD o AHOLD y además la empresa es miembro de PLMA World of Private Label (Private Label Munufacturers Associations). Aparte de la distribución en los supermercados, la empresa también se ocupa de hacer paquetes especiales para diferentes ocasiones, que se pueden distribuir en los hoteles, restaurantes o de forma individual.
Łużyckie Praliny Sp. z o.o. www.praliny.pl biuro@praliny.pl
MECH-MASZ produce maquinaria y muebles para la panadería y pastelería.
MEGA se especializa en la fabricación de maquinaria y equipos para el procesamiento de frutas y verduras. Equipamiento para la industria alimentaria producido por la empresa KATES POLSKA.
L Sante A. Kowalski Sp. J. www.sante.pl export@sante.pl
a compañía Sante existe en el mercado polaco desde 1992 y se especializa en la producción de alimentos funcionales saludables. Su misión principal es promover un estilo de vida saludable a través de la educación del consumidor en el ámbito de los conocimientos sobre la alimentación saludable. La satisfacción de los clientes es la prioridad de la empresa, y es por ello que constantemente desarrolla su oferta, que incluye más de 200 productos: de soya, salvado, cereales, granos, galletas de avena, mantequilla de maní, etc. La empresa no sólo es conocida en el mercado polaco, sino también en el extranjero. Actualmente, los productos de Sante se distribuyen a más de 50 países de todo en mundo.
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as empresas polacas ofrecen varios productos y soluciones para la industria alimentaria, desde accesorios, equipos y maquinaria hasta las líneas tecnológicas completas. La tradición culinaria de Polonia se basa en gran medida en el uso de productos en conservas, enlatados y envasados, así como productos congelados, deshidratados o secos. Sin embargo existen máquinas para todo tipo de procesamiento de verduras, frutas, carnes, lácteos, etc. En Polonia se encuentran múltiples empresas especializadas en la producción de: tanques de almacenamiento y de proceso, líneas de proceso, dispensadores de alimentos, reactores, mezcladores y estaciones de lavado: KATES POLSKA www.kates.com.pl MARBA www.marba.net, cámaras de cocción, ahumado, maduración, líneas para la cocción, enfriamiento, pasteurización y escaldado: REX-POL www.rexpol.pl, maquinaria de
equipos para el procesamiento de frutas y verduras: SPOMASZ PLASZEW www.spomaszplaszew.pl, UNI-MASZ www.unimasz.eu AZET PRODUCTS www.azetproducts.eu MEGA www.megabelzyce.pl PPU TECHMET www.tech-met.pl, maquinaria para la industria pesquera, cárnica: SPOMASZ www.spomasz.pl KARPOWICZ www.karpowicz.pl INWESTPOL www.inwestpol.pl JUSTPOL www.justpol.pl METALBUD www.metalbud.com EKOMEX www.ekomex.com.pl, maquinaria y equipos para la panadería y pastelería: MECH-MASZ www.mechmasz.eu BAGMASZ www.bagmasz.com ENIGMA www.enigma.przeworsk.pl JEREMY www.jeremy.pl WILMEX www.wilmex.pl BEMA www.bema.com.pl.
IGLOO produce equipos de refrigeración para supermercados, pastelerías, heladerías y cafeterías.
RADPAK fabrica maquinas y líneas completas de embalaje, principalmente para la industria de alimentos, así como para la minería, industria química y farmacéutica. UNI-MASZ es fabricante de líneas tecnológicas y dispositivos para transporte tecnológico, clasificación, pesado, lavado y desmenuzado de verduras, legumbres y hierbas.
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a industria láctea en Polonia posee una larga tradición. Con una producción anual de más de 12 millones de toneladas, ocupa el cuarto lugar en la Unión Europea. Las empresas productoras de maquinaria para la industria láctea son entre otras: OBRAM www.obram.pl, TEWES-BIS www.tewesbis.com.pl, FB-MONT www.fb-mont.com.pl. En Polonia existe una amplia oferta de maquinaria llenadora, así como líneas completas para embalaje y envasado, que son fabricadas principalmente por las empresas: STM www.stm-pack.com, TEPRO www.tepro.com.pl, MLECZ-MASZ www.mlecz-masz.com.pl, RADPAK www.radpak.pl, HUGART www.hugart.com.pl, WIKPOL www.wikpol.com.pl, COFFEE SERVICE www.gb.coffee -service.eu, KRAM www.kram-sa.pl, MIFLEX-MASZ www.miflex-masz.com.pl, JURMET www.jurmet.com.pl, POLPAK www.polpak.pl.
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l mercado polaco posee una amplia gama de muebles y equipos gastronómicos de acero inoxidable ADAGASTROGAZ www.ada-gastrogaz.com.pl DORA METAL www.dora-metal.pl JUGEMA www.jugema.com.pl LOZAMET www.lozamet.com.pl MAWI www.mawi-poland.pl muebles refrigerados para supermercados, pastelerías, heladerías y cafeterías: IGLOO www.igloo.pl ES SYSTEM K www.essystemk.pl JBG-2 www.jbg2.com BOLARUS www.bolarus.com.pl STAN-MAR www.stan-mar.pl, puertas de refrigeración y congelación, cámaras frigoríficas y de sacado: WIEJAK www.wiejak.pl.
Puerta de refrigeración fabricada por WIEJAK.
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a empresa mundial Hasborg es reconocida por crear su propia tecnología y maquinaria para la industria panadera y confitera. Crea canales de comercialización en América Latina, buscando a los distribuidores, representantes, o bien empresas que buscan mejorar su calidad y tener mayores beneficios monetarios. Garantiza el acceso a la tecnología moderna de producción de confitería, apoyo técnico y tecnológico. Las necesidades del cliente son lo más importante, por ello Hasborg siempre prepara un precio atractivo de la oferta sobre la base de los supuestos establecidos, ofreciendo la mejor calidad, fiabilidad y soluciones innovadoras.
UNI-MASZ H.M. JUSZCZUK SP.J. www.unimasz.eu sales@unimasz.eu
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a misión de la empresa es diseñar, construir y fabricar maquinaria para la industria alimentaria. Se especializa en la producción de equipos para el transporte, pretratamiento de frutas y verduras, maquinas de clasificar, lavar, triturar, mezclar, cocinar al vapor, etc. De acuerdo con las normas de la UE. Los destinarios principales en la mayoría son las empresas que procesan frutas y verduras, y de almacenes frigoríficos. La empresa tiene ya, unos fuertes vínculos en países como Bielorrusia, Ucrania y Rusia y sigue abierta a nuevos mercados. UniMasz se compromete a realizar diferentes tipos de pedidos desde los individuales hasta los proyectos diseñados por la propia empresa o propuestos por los clientes. Todo esto es posible gracias al moderno parque de maquinaria y el personal cualificado. Desde 1996 la lista de los clientes sigue aumentando que permite a la empresa lograr más experiencia en su sector.
www.hasborg.pl www.hasborg.eu office@hasborg.eu
Przedsiębiorstwo Przetwórcze ROLMARK www.rolmark.pl rolmark@rolmark.pl
Inwestpol-Consulting Sp. z o.o. www.inwestpol.com inwestpol@inwestpol.com
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nwestpol-Consulting trabaja en el sector de la industria alimentaria, especialmente en lo que abarca el procesamiento de la carne. La presencia en el mercado polaco durante 25 años y el grupo de empleados profesionales le permitieron a la empresa conocer muy bien las necesidades de los clientes de la industria. La mayoría de la maquinaria se exporta y la presencia de marca Inwestpol se encuentra en más de 20 países, gracias a la amplia red de distribuidores y socios. Entre los países más destacados hay Rusia, China, México, Japón, Chile y la Unión Europea.
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a empresa Rolmark se estableció en 1984 y en los años 1984-1993 fue desarrollando e implementando para la producción de toda una familia de maquinas para la capacidad de producción de pasta y luego de pasta extruida. En un paso más allá comenzó la producción de líneas completas para los productos extruidos, tales como pallets (aperitivos), fideos instantáneos, pan rallado, etc. Actualmente, la empresa se especializa principalmente en las líneas de fideos clásicos e instantáneos. Entre otras cosas produce líneas completas de producción para la pasta de maíz, donde la única materia prima es la harina de maíz y agua (sin emulsionantes) y en gránulos, cereales de maíz, trigo, etc.
Para más información sírvanse comunicar con la Embajada de la República de Polonia en Santiago de Chile o con los Cónsules Honorarios en La Serena, Punta Arenas y Viña del Mar . P.P.U. “DAKSTAR” Spółka Jawna Damian Redzimski, Stanisław Kluz www.dakstar.com.pl biuro@dakstar.com.pl
EMBAJADA DE LA REPÚBLICA DE POLONIA Mar del Plata 2055, Providencia-Santiago de Chile Tel. (+56) 22 204 1213 E-mail: santiago.embajada@msz.gov.pl; santiago.economicos@msz.gov.pl www.santiago.msz.gov.pl
CONSULADO HONORARIO EN LA SERENA Cónsul Honorario: Sr. Jaime Pozo Cisternas Las Añañucas 1060, La Serena Tel. (+56) 51 220 4330, (+56) 51 220 4399 E-mail: jpozo@userena.cl CONSULADO HONORARIO EN PUNTA ARENAS Cónsul Honorario: Sr. Víctor M. Fajardo Morales General Salvo 0176, Punta Arenas Tel. (+56) 61 222 59 12, (+56) 9 4276 9637 E-mail: victorfajardoumag@gmail.com
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a empresa DAKSTAR fabrica la maquinaria y equipos dedicados a la industria de la carne, fabricación y procesamiento de alimentos. En el mercado polaco lleva más de 20 años produciendo distintos tipos de calderas, hornos para ahumar o para la manteca y otras maquinas necesarias en este ámbito. Los productos de DAKSTAR se caracterizan por la excelente calidad, durabilidad y precisión. Todo esto gracias al uso de la tecnología más avanzada y una sólida realización del trabajo, que permitieron ganar un gran número de clientes en diferentes continentes.
CONSULADO HONORARIO EN VIÑA DEL MAR Cónsul Honoraria: Sra. Ana María Chamy Maggi Álvarez 660, Depto. 51-B, Viña del Mar Tel. (+56) 9 9829 7253 E-mail: consuladopolonia.quintaregion@gmail.com