VESIROOSI PIPARKÖÖGIS
mida saab valmistada piparkookidest, piparkoogitaignast või piparkoogimaitseainet kasutades Rapla Vesiroosi Kooli 5.-9.klasside õpilaste kodunduse tundides valminud toidud valmisid õpetaja Terje Raudsepa juhendamisel
2018
Piparkooke mitmel moel Vesiroosi piparköögis, kus kohtuvad pipar ja kook ja suhkur ehk piparkook. Küpsetasime viimasel koolinädalal 5.-9. klassi õpilastega erinevate retseptide järgi toite, mida saab valmistada piparkookidest, piparkoogitaignast või piparkoogimaitseainet kasutades. Ei ole võimalik panna sõnadesse seda rõõmu ja ärevust, mida tekitavad piparkoogiaroomid. Lõhn ja tegevus ongi olulised, mis seostuvad piparkookidega, need loovadki õige jõulumeeleolu! Mis oleksid jõulud ilma piparkoogilõhnata! Leidke asjade asemel aega. Võtke aega pere ja sõpradega – tehke piparkooke, ehitage lumememme või vaadake koos juba sadu kordi nähtud jõulufilme. Hoolivaid jõule kõigile!
Piparkoogikõrsikud sinihallitusjuustudipiga 1 pakk piparkoogitainast 100-150 g 35% rõõska koort 100-150 g toasooja sinihallitusjuustu Rulli piparkoogitaigna väikesest pallikestest umbes 1 cm läbimõõduga kõrsikud. Tõsta küpsetusplaadile ning küpseta 200-kraadises ahjus kuni piparkoogid on küpsed. Lase jahtuda. Sinihallitusjuustudipi jaoks mikserda toasoe sinihallitusjuust rõõsa koorega pehmeks.
Evaliisa Poola, Lisette-Cristina Vonbret, Heleri Pajuväli 5a
Piparkoogikõrsikud vahukooredipiga 1 pakk piparkoogitainast 100-150 g 35% rõõska koort 1 pakk kohupiima Rulli piparkoogitaignast umbes 1 cm läbimõõduga kõrsikuteks. Tõsta küpsetusplaadile ning küpseta kuni piparkoogid on küpsed. Eemalda ettevaatlikult küpsetusplaadilt ning lase jahtuda. Vahusta vahukoor koos kohupiimaga.
Evaliisa Poola, Lisette-Cristina Vonbret, Heleri Pajuväli 5a
Jõuluruudud 100 g pähkleid 150 g võid ¾ dl kakaod 3 muna 3 dl suhkrut 2 ½ dl nisujahu ½ tl küpsetuspulbrit piparkoogimaitseainet Määri vorm võiga. Sulata või, lisa kakao. Segada kuni tainas on ühtlane. Lasta jahtuda. Vahusta munad ja suhkur. Segada sisse šokolaadisegu ja lisada jahu, mis on segatud piparkoogimaitseaine ja küpsetuspulbriga. Lisada pähklid ja valada tainas plaadile. Küpsetada ahju alumises osas 35 min. Lasta koogil jahtuda. Seejärel lõigata terava noaga ruutudeks.
Iris Vahtra ja Susanna Elbrecht 5a
Piparkoogid sinihallitusjuustuga piparkoogitainas sinihallitusjuust Küpseta piparkoogid ning serveeri sinihallitusjuustu tükikesega.
Karl Uljas Kütt ja Roman Urmanov 5a
Piparkoogikringlid 500 g piparkoogitainast 1 pakk vahukomme karamellikastet (siirupit) Rulli tainas laual pulgakujuliseks. Lõika viiludeks ja vormi 1 cm läbimõõduga 20 cm pikkused jupid. Keera erineva kujuga kringliteks, alustades välimistest otsadest. Küpseta 180-kraadises ahjus 10 minutit. Serveeri piparkoogid karamellikastme ja tükeldatud vahukommidega.
Riko Karjus ja Arko Pajo 5a
Maasika piparkoogid 1 pakk kuivatatud maasikaid 1 pakk piparkoogitainast 1 pakk värvilisi suhkrupärleid Rulli tainas jahusel laual õhukeseks, vormi piparkoogid, tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, puista peale natuke pärlsuhkrut. Küpseta 200-kraadiga ahjus 10-minutit. Aseta piparkoogile kuivatatud maasikas. Kaunista värviliste suhkrupärlitega.
Emma-Mia Küttis ja Kristiine-Marii Tuuga 5a
Piparkoogikringlid 1 pakk piparkoogitainast seesamiseemnetega Rulli tainas laual pulgakujuliseks. Lõika viiludeks ja vormi 1 cm läbimõõduga 20 cm pikkused jupid. Keera kringliteks, alustades välimistest otsadest. Kaunista seesamiseemnetega. Küpseta 180-kraadises ahjus 10 minutit. Piparkoogikringlid võid riputada ka kuusele.
Elis Reti Graumann, Eliis Nurmsoo ja Britta Peterson 5a
Piparkoogist ehted kuusele või kingipakile 1 pakk piparkoogitainast suhkruglasuuri Rulli tainas jahusel pinnal lauale ja lõika vormide abil kujundid. Tee piparkookidele sobivasse kohta joogikõrrega auguke. Aseta need lapiti ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadi juures 15 minutit. Kinnita nööri või paelaga piparkook kuusele või kingipakile.
Hanna Luukas ja Vaike Mürk 5b
Hanna Luukas ja Vaike MĂźrk 5b
Piparkoogiruudustik ehk malelaud 1 pakk piparkoogitainast 1 pakk liivatainast Rulli liivatainas lauale laiali. Rulli ka piparkoogitainas lauale. L천ika m천lemast taignast ribad ja punu kokku ruudustik nagu malelaud. Rulli taignarulliga natukene tainast 체htlaseks. L천ika piparkoogivormidega kujundid.
Maribel Pregel ja Lisanna Allika 5b
Muretaigna-piparkoogi k체psised ehk siiruviirulised piparkoogid 1 pakk piparkoogitainast 1 pakk liivatainast Rulli liivatainas lauale laiali. Rulli ka piparkoogitainas lauale. Aseta taignad 체ksteise peale, keera rulli ja l천ika rulli otsast seibid. Aseta need lapiti ahjuplaadile ja k체pseta 200 kraadi juures 15 minutit.
Sille Sillamaa ja Marinel Perandi 5b
Jõuluhõngulised küpsised 500 g lehttainast 500 g piparkoogitainast 1 tl kaneeli 2 sl suhkrut Rulli tainas jahusel pinnal pisut õhemaks. Sega suhkur maitseainetega. Puista tainas üle suhkruseguga. Keera laiemast otsast tainas rulli ja lõika noaga rullist väiksed seibid. Aseta need lapiti ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadi juures umbes 15 minutit.
Benita Jürisson ja Getter Merila 5b
Mustrilised piparkoogid 1 pakk piparkoogitainast Rulli tainas jahusel pinnal laiali. Mustriliste piparkookide tegemiseks läheb vaja reljeefse tekstuuriga linikut. Aseta linik taignale ning rulli üle liniku, nii kannad mustri taignale. Lõika taignast vormidega välja erinevad kujundid. Küpseta 180-kraadises ahjus kuldpruuniks.
Liisbeth Allvee ja Mia Liis Lindal 5b
Jõulukaardid 1 pakk piparkoogitainast värvilist kartongi paela või nööri Küpseta erinevate kujunditega piparkooke. Voldi kartong kaardiks. Mõtle välja kaardi kujundus. Tee kartonile sobivasse kohta kaks lähestikku asetsevat augukest ja kinnita nööri või paelaga piparkook kaardile. Lisa kaardile mõni sobiv jõulusalm.
Brit Marii Sinisalu ja Lisete Pärtel 5b
Piparrullid sinihllitusjuustu ja pirniga 1 pakk piparkoogitainast 1 pakk lehttainast 2 pirni 300 g sinihallitusjuustu määrimiseks muna Rulli lehttainas lauale laiali. Rulli ka piparkoogitainas lauale laiali. Tõsta taignad üksteise peale. Lõika pirnid ja juust kuubikuteks ning lao taignale. Rulli taigen võimalikult tihedalt rulliks. Lõika rull umbes 2 cm viiludeks ning tõsta need lapiti ahjuplaadile. Määri lahtiklopitud munaga. Küpseta ahjus umbes 20 minutit. Lase avatud uksega ahjus jahtuda ning tõsta siis ahjust välja.
Brit Sinislu ja Lisete Pärtel 5b
Aknaga piparkoogid 1 pakk piparkoogitainast karamellkomme Rulli piparkoogitainas jahusele lauale laiali ja lõika erinevate vormidega kujundid. Keskele lõika väiksema kujundiga ava. Tee joogikõrrega ka riputusauk. Tõsta piparkoogid küpsetuspaberile ja täida purustatud karamellkommidega. Küpseta piparkoogid ja jälgi karamellkommide sulamist, et need ära ei kõrbeks. Lase jahtuda.
Kertu Rämmeld ja Iris Rego 5c
Kertu Rämmeld ja Iris Rego 5c
Jõuluhõngulised küpsised piparkoogimaitseainega 1 pakk lehttainast kaneeli suhkrut Rulli lehttainas lauale laiali. Raputa peale kaneelisuhkrusegu ja piparkoogimaitseainet. Rulli taigen võimalikult tihedalt rulliks. Lõika rull umbes 2 cm viiludeks ning tõsta need lapiti ahjuplaadile. Määri lahtiklopitud munaga. Küpseta ahjus umbes 20 minutit. Lase avatud uksega ahjus jahtuda ning tõsta siis ahjust välja.
Gita Staub ja Kerli Mõisnik 5c
Toorjuustu - piparkoogimaius 200 ml vahukoort 200 g toorjuustu suhkrut mustsĂľstraid piparkooke Vahusta vahukoor suhkruga. TĂźkelda piparkoogid ja pane serveerimiskaussi, lisa marjad ja vahukoor kihiti ning kaunista piparkookide ja marjadega.
Peeter-Matthias Kaikonen ja Gregor Käsper 5c
Lumememmed 1 pakk piparkoogitainast erinevat värvi glasuuri Lõika piparkoogitaignast kolmes eri suuruses ringikujulised piparkoogid, mis sobiksid üksteise peale. Ringide lõikamiseks sobib joogiklaas või pits. s ümmargused piparkoogid. Jahuta. Kaunista jahtunud piparkoogid valge glasuuriga ja tõsta ringid üksteise peale, et tekiks lumememm. Joonista värvilise glasuuriga lumememmele nägu ja käed. Lase taheneda.
Kelli Grünberg ja Kristina Kaljuraag 5c
Piparkoogi pannkoogid 4 muna 60 g suhkrut 200 g nisujahu näpuotsaga soola 5 dl piima 50 g sulatatud võid piparkoogimaitseainet pohlamoosi Klopi lahti munad suhkruga, sega juurde jahu, piim, näpuotsaga soola ja lisa sobiv kogus piparkoogimaitseainet ning seejärel sega ühtlaseks. Nüüd sega juurde sulatatud või ja sega läbi. Kuumuta sobiva suurusega pann, lisa sobiv kogus tainast ja küpseta paar minutit keskmisel kuumusel, kuni pannkook on sulle sobivalt pruun. Keera ringi ja küpseta ka teiselt poolt.
Keit Vilu ja Mona Maria Hannus 6a
Kakao - piparkook 130 g võid 4 muna 160 g suhkrut 80 g kakaod 2 dl piparkoogimaitseainet 80 g mandlijahu Sulata või ja jäta jahtuma. Eralda munavalged kollastest. Mikserda munavalged kohevaks tugevaks vahuks ning nirista samal ajal juurde pool suhkrust (80g). Mikserda, kuni vaht on veidi läikiv ja tihke. Lisa munakollastele ülejäänud suhkur ning vahusta kohevaks helekollaseks vahuks. Nirista juurde ka sulatatud või, kakao ja piparkoogimaitseaine ning mikserda ühtlaseks. Sega juurde mandlijahu ja siis munavalgevaht. Vala tainas 20cm läbimõõduga vormi. Küpseta 180 kraadises ahjus 25 minutit. Lase täielikult jahtuda ning tõsta siis veel 2-3 tunniks külma tahenema.
Kristjan Karl Meinberg ja Rasmus Jakk 6a
Piparkoogimaius 200 g võid 200 g piimašokolaadi 400 g piparkooke 100 g hakitud pähkleid jäätist Sulata või ja šokolaad. Murenda kaussi piparkoogid ja lisa hakitud pähklid. Vala peale või-šokolaadisegu ja sega ühtlaseks. Suru segu koogivormi ja pane külma. Serveeri jäätisega.
Kärt Solman 6a
Piparkoogid lisanditega 5,5 dl jahu 2 tl jahvatatud ingverit 1 tl jahvatatud kaneeli 0,5 tl jahvatatud nelki 1 tl soodat 175 g võid 2,5 dl suhkrut 1 muna 1 sl vett 0,5 dl tumedat siirupit Erinevaid lisandeid: kooritud päevalille seemneid, seesamiseemneid, kõrvitsaseemneid, linaseemneid, terved ja röstitud purustatud maapähklid, pekaanipähklid, mandlid
Isabelle Kornak 6a
Kamapallikuused 100g võid 200-300g iiriskomme 1 pakk kamapalle piparkoogimaitseaine Sulata suures potis või ja iiriskommid. Lase segul leigeks jahtuda. Lisa kamapallid, sega läbi. Vooderda koogivorm küpsetuspaberiga. Tõsta iiristega segatud kamapallid vormi ja suru õrnalt kätega kook ühtlaselt lapikuks. Pane kook külmkappi mõneks tunniks tahenema. Lõika koogist terava noaga kuusekujulised tükid.
Marten Maasalu 6a
Pruunid ja valged piparkommid 400 g röstitud soolatud maapähkleid 100 g tumedat šokolaadi ja 100 g valget šokolaadi 2 tl piparkoogimaitseainet Valmista kaks erinevat segu: üks tumeda šokolaadiga ja teine valge šokolaadiga. Pane soolatud pähklid, piparkoogimaitseaine ja šokolaaditükid köögikombaini ning purusta nii kaua kuni tekib tihke kreem. Tõsta kreem 30 minutiks külma tahenema. Veereta massist pallikesed.
Kert Kast ja Gabriel Velberg 6a
Jõulukook 3 muna 1,5 kl suhkrut 1 pakk sulatatud margariin 1 pakk hapukoort pisut soodat 1 tl kaneeli 2 tl nelki ( pisut kardemoni) 3 sl suhkrusiirupit 3 kl jahu Kõigepealt hõõruda munad ja suhkur kokku. Siis segad kõik kokku.
Kreta Liisa Aasamaa 6a
Jõulumaius 1 pakk piparkoogitainast 1 purk haput moosi 300 g mandlilaaste 100 g tuhksuhkrut valget šokolaadi Rullida tainas plaadi peale umbes 1-1,5 cm paksuselt. Piparkoogitaigna peale määrida üks mõnus kiht moosi. Eraldi kausis segada kokku mandlilaastud, sulatatud või ning tuhksuhkur ja valada saadud segu moosi peale. Plaat panna ahju umbes 15 minutiks 175 kraadi kõrgusel temperatuuril. Kui on valmis, siis võta nad ahjust välja ja lase jahtuda, et hiljem kujunditeks lõigata ning ääri pidi sulatatud valge šokolaadi sisse kasta.
Lisann Luhtoja ja Eva Leesment 6b
Piparkoogikeeks 200 g võid 2,5 dl suhkrut 2 tl vanillsuhkrut 0,5 tl soola 4 muna 4 dl jahu 1 tl küpsetuspulbrit 1 tl soodat 250 g hapukoor piparkoogid Vahusta toasoe või ja suhkur kohevaks vahuks. Lisa vanillisuhkur, sool ning ükshaaval ja pidevalt kloppides munad. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sooda ning sõelu võivahu hulka. Lisa ka hapukoor ja purusta piparkoogid tükkideks ning sega ühtlaseks tainaks. väldi üle segamist! Tõsta tainas võitatud ja riivsaiaga ülepuisatud keeksivormi. Küpseta 175-kraadises ahjus 50 minutit.
Diana Kaljulaid ja Helen Forsel 6b
Piparkoogi trühvlid jäätisega 200 g piparkooke 150 g toorjuustu 50 g tumedat šokolaadi jäätist 20 g piparkooke purustatuna 100 g tumedat šokolaadi Pane piparkoogid koos toorjuustu ja sulatatud šokolaadiga köögikombaini või blenderisse ning mikserda, kuni tekib ühtlane tihke mass. Tõsta see tunniks ajaks külma tahenema. Võta teelusikatäis piparkoogisegu ja veereta käte vahel palliks. Tee nii kogu seguga. Veereta üht osa pallikesi piparkoogi purus, teine osa kasta ükshaaval kahe kahvli abil sulašokolaadi sisse ja tõsta küpsetuspaberile tahenema.
Liis-Leandra Saar ja Keitlin Männik 6b
Liis-Leandra Saar ja Keitlin Männik 6b
Piparkoogi - toorjuustukook
300 g piparkoogitainast 400 g maitsestamata toorjuustu 2 muna fariinsuhkrut 1,5 tl kaneeli 1 tl vanillisuhkrut Kaunistuseks piparkooke Määri tavalise koogivormi põhi hoolega võiga. Rulli piparkoogitainas vormi. Sega täidiseained omavahel (võimaluse korral sega miksriga läbi), vala samuti vormi. Tõsta koogivorm ettevaatlikult ahju ja küpseta toorjuustukooki 175 kraadises ahjus umbes 40 minutit. Koogitäidis kerkib küpsemise ajal üsna hooksalt, aga vajub jahtudes tagasi. Lase enne serveerimist koogil täielikult jahtuda, soovitavalt külmaks. Enne serveerimist kaunistada kook piparkoogipuruga.
Henriethe Olonen ja Johanna Bonder 6b
Pohla-piparkoogimuffinid 2 dl jahu 1,5 dl täisterajahu 1 tl küpsetuspulbrit 0,5 tl soodat 2 tl jahvatatud kaneeli 2 tl jahvatatud nelki 0,5 tl soola 2 dl õli 1 dl suhkrut 2 muna 3 dl pohli Sõelu kaussi jahu. Lisa täisterajahu, küpsetuspulber, sooda, kaneel, nelk ja sool. Teises kausis sega omavahel õli, suhkur ja munad ning vala jahusegu hulka. Sega kergelt läbi. Lõpuks lisa ettevaatlikult pohlad. Vooderda muffinivorm paberist vormidega. Täida muffinipesad kolmveerandi ulatuses tainaga. Küpseta 180-kraadises ahjus 20 minutit. Lase paar minutit vormis jahtuda.
Emma Uuskam ja Jane Tiits 6b
Kihiline piparkoogimagustoit 500 g piparkooke värskeid marju vþi hapukat moosi 200 g kohupiima 200 ml vahukoort Purusta piparkoogid. Vahusta vahukoor ja sega hulka kohupiim. Serveeri magustoidupokaalides kihiti piparkoogipuru vþi terved piparkoogid koos kohupiimakreemiga. Kaunista marjadega.
Nete Mustallikas ja Keitlin Metsis 6b
Piparello 1 purk kondenspiima 200 g võid vaniljesuhkrut 200 g kookoshelbed purustatud piparkooke 70 g mandel Toasoe või segada kondenspiimaga, lisada pool kookoshelveste kogusest ja vaniljesuhkur. Segage kõik omavahel hästi läbi. Pange see külmikusse järgmise päevani seisma. Järgmisel päeval on kreem veel paksemaks muutunud. Vormi pallikesed ning pange maiustuse sisse ka mandel või piparkoogitükike. Valmis kommid veereta järelejäänud kookoshelvestes või piparkoogipurus. Säilitada külmikus.
Mariliis Ojavee, Greete Mäesalu, Marko Lillipuu 6d
Piparkoogi - ahjujäätis 20 g piparkooke külmutatud musti sõstraid Jäätist 2 munavalget 1 sl sidrunimahla 6 sl suhkrut Valmista munavaht. Vahusta munavalge tugevaks vahuks, lisa jaokaupa suhkur ning vahusta seni kuni saad läikiva kreemi. Lisa juurde sidrunimahl. Pudista piparkoogid väikestesse küpsetusvormidesse. Lisa mõned külmutatud marjad ning keskele pallike jäätist. Kata munavalgevahuga kogu jäätis, nii et jäätist on korralikult kaetud. Küpseta 250 kraadi juures praeahjus umbes 5 minutit kuni pealt on kenasti kuldpruun.
Mariliis Ojavee, Greete Mäesalu, Marko Lillipuu 6d
Piparkoogi vahvlid 1 kg piparkoogitainast 5 dl piima 2 muna veidi õli Sega piparkoogitainale juurde piim, munad ja veidi õli, nii et tainas jääks hapukoore paksuseks. Vajadusel võid lisada veidi jahu. Küpseta kuldpruunid vahvlid.
Greete Mäesalu 6d
Piparkoogipallid 200g piparkooke 100g ťokolaadi 100g vahekoort Vahustage koor tugevaks vahuks, sulatage ťokolaad veevannil, laske pisut jahtuda ning lisage purustatud piparkoogid. Jätke muist puru alles, seda saab kasutada pallide veeretamiseks.
Marko Lillipuu 6d
Marko Lillipuu 6d
Kirju koer 90 g piparkooke 40 g heledaid küpsiseid 75 g marmelaadi 50g metsapähkleid šokolaadis 1 kamatahvel (100g) 100 ml kohvikoort 100 g võid Tee küpsised ja piparkoogid väikesteks tükkideks. Sega marmelaadi ja metsapähklitega. Pane koor, tükeldatud kamatahvel ja tume šokolaad potti ning kuumuta keemiseni. Lisa ka võitükid ning lase neil sulada. Tõsta pott tulelt ja sega kõik ühtlaseks kreemiks. Vala kreem kaussi piparkoogisegu juurde ja sega kõik korralikult läbi. Tõsta segu fooliumile ja vormi sellest meelepärase läbimõõduga vorstike. Lase vähemalt 2 tundi või üleöö taheneda.
Sandra Kala ja Karolin Oepa 7a
Sandra Kala ja Karolin Oepa 7a
Piparkoogikorvikesed jäätisega piparkoogitainas pakk jäätist šokolaadi Rulli piparkoogitainas õhemaks ja tõsta vormidesse. Enne küpsetamist lase 10 minutit jahedas seista. Torgi põhjadele augud ja küpseta 5-7 minutit 225kraadises ahjus. Lase korvikestel mõni hetk jahtuda, seejärel täida meelepärase lisandiga.
Anna-Liisa Pais 7.a
Anna-Liisa Pais 7.a
Piparkoogikook 170 g piparkooke 200 ml vahukoort 2 sl suhkrut 200 g mascarpone`t 100 g hapukoort 1 banaan 150 ml külmutatud vaarikaid Mikserda vahukoor koos suhkruga kohevaks vahuks. Lisa toasoe mascarpone ja hapukoor. Mikserda kiirelt ühtlaseks kreemiks. Viiluta banaanid. Lao kolmandik piparkookidest vormi põhjale. Kata poole kreemiga. Lao peale pooled banaanid ja vaarikad. Kata teise kolmandiku piparkookide, ülejäänud kreemi, banaaniviilude ja marjadega ning seejärel lao peale viimased piparkoogid. Tõsta külma. 100 ml vahukoort 50 g tumedat šokolaadi 20 g võid 1 sl lahustatud kohvi Kuumuta potis koor. Vala kuum koor kaussi šokolaaditükkidele ning jäta paariks minutiks seisma. Lisa kaussi ka toasoe või ning vispelda segu kiirelt ühtlaseks kreemiks. Sega juurde lahustatud kohv. Määri kreem koogile ja lase koogil üleöö külmas taheneda.
Helen Seppel ja Kristiina Kasemaa 7a
Piparkoogi - titamisu 4 toorest munakollast 2 sl suhkrut 250 g mascarpone toorjuustu 1 dl 35% rõõska koort suhkrut 0.25 vaniljesuhkrut magustamata kakaopulbrit õhukesi piparkooke kanget kohvi värskeid marju Vahusta munakollased suhkruga hästi heledaks ja kohevaks vahuks. Hõõru mascarpone toorjuust lusikaga pehmeks, siis sega munavahu hulka. Vahusta rõõsk koor koos vaniljesuhkru ja vähese suhkruga pehmeks vahuks. Sega õrnalt mascarpone-vahu hulka. Tõsta magustoidupokaali põhja supilusikatäis kreemi, sõelu peale veidi kakaopulbrit. Kasta õhukesed piparkoogid ükshaaval kohvisegusse ja aseta kahekaupa kreemile Tõsta piparkoogile paar lusikatäit kreemi, siis jälle veidi kakaopulbrit ja taas kaks niisutatud piparkooki. Siis kreemi, kakaod ja piparkooki. Pealmisele piparkoogikihile tõsta veidi rohkem täidist ja puista peale veidi rohkem kakaopulbrit. Lase magustoidul enne serveerimist vähemalt paar tundi külmkapis maitsestuda. Serveerimisel kaunista värskete marjadega.
Kadri Grüner ja Kärolin Kiin 7a
Piparkoogikook 500 g piparkooke 200 g hapukoort 200 g 35% rþþska koort suhkrut vaniljesuhkrut hapukat moosi marju Lao piparkoogid kandikule. Kihtide vahele pane hapukorevahukooresegu ja hapukat moosi vaheldumisi. Kaunista kook marjadega.
Karen Prokopjeva ja Stefi Lants 7a
Piparkoogi toorjuustukook 300 g piparkoogitaigen 400 g maitsestamata toorjuust 2 muna 1 dl fariinsuhkur 1,5 tl kaneel 1 tl vanillisuhkur Kaunistuseks marjakastet ja valget šokolaadi Määri koogivormi põhi hoolega võiga. Rulli piparkoogitainas vormi põhja ja külgi katvaks kettaks ning tõsta vormi. Sega täidiseained omavahel (võimaluse korral sega mikseriga läbi), vala samuti vormi. Tõsta koogivorm ettevaatlikult ahju ja küpseta toorjuustukooki 175kraadises ahjus umbes 40 minutit. Koogitäidis kerkib küpsemise ajal üsna hoogsalt, aga vajub jahtudes tagasi. Lase enne serveerimist koogil täielikult jahtuda. Kaunista marjakastme ja valge šokolaadiga.
Jakob Ermann 7a
Piparkoogitort 500 g piparkooke 200 g hapukoort 200 g 35% rþþska koort veidi suhkrut vanilliini hapukat moosi mandariine ja pohli kaunistamiseks Piparkoogid panna kihiti ja kihtide vahele hapukat moosi ja hapukoore-suhkru-vanilje kreemi. Tort kaunistada pealt mandariinide ja pohladega.
Andri Laak ja Nora Riisenberg 7b
Andri Laak ja Nora Riisenberg 7b
Piparkoogi kook 200 ml vahukoort 2 sl suhkrut 200 g mascarpone´t 100g hapukoort 1 banaan (120g) 90g (külmutatud) vaarikaid Mikserda vahukoor koos suhkruga kohevaks vahuks. Lisa toasoe mascarpone ja hapukoor ning mikserda kiirelt ühtlaseks kreemiks. Viiluta banaan. Lao kolmandik piparkookidest vormi põhjale. Kata poole kreemiga. Laota peale pool banaanist ja vaarikatest. Kata teise kolmandiku piparkookide, ülejäänud kreemi, banaaniviilude ja vaarikatega ning seejärel laota peale viimased piparkoogid. Tõsta külma. 100 ml vahukoort 50g tumedat šokolaadi 20g võid 1 sl lahustuvat kohvi Kuumuta potis koor. Vala kuum koor kaussi šokolaaditükkidele ning jäta paariks minutiks seisma. Lisa kaussi ka toasoe või ja vispelda segu kiirelt ühtlaseks kreemiks. Sega juurde lahustuv kohv. Määri kreem koogile ja lase koogil üleöö külmas taheneda.
Karoli Unnuk ja Leandra Reingold 7b
Kirju piparkoogi koer 200 g piparkooke 95 g marmelaadi 145 ml vahukoort 145 g võid 80 g valget šokolaadi Tee piparkoogid näpu vahel väikesteks tükkideks ja sega marmelaadiga. Pane vahukoor ja valge šokolaad potti ning kuumuta keemiseni. Lisa ka võitükid ning lase neil sulada. Tõsta pott tulelt ja sega kõik ühtlaseks kreemiks. Vala kreem kaussi piparkoogisegu juurde ja sega kõik korralikult läbi. Tõsta segu küpsetuspaberile ja vormi sellest meelepärase läbimõõduga vorstike. Lase vähemalt kaks tundi või üleöö taheneda.
Kirke Kõiv, Marit Piirimees ja Prite Alavee 7b
Piparmakroonid piparkoogitaigen 200 ml vahukoort suhkur 1 purk nutellat 1 purk pähklivõid Valmista ümmargused piparkoogid. Valmis piparkoogile vahusta vahele vahukoor suhkruga ja lisa sinna kas nutellat või pähklivõid. Aseta teine piparkook kreemiga piparkoogi peale.
Emma Lisette Kadarpik ja Ann Katre Karlep 7b
Piparkoogi makroonid – murtud südamed umbes 3 väiksemat muna (vaja läheb täpselt 90g munavalget) 100g mandlijahu 60g suhkrut 200g tuhksuhkrut veidikene toiduvärvi Täidis: 60g võid (toasoe) 75g tuhksuhkurt piparkoogimaitseainet Sõelu omavahel kokku tuhksuhkur, mandlijahu ja toiduvärv ja sega ühtlaseks. Vahusta munavalged (täpselt 90g) nii tugevaks vahuks, et kui kausi tagurpidi keerad, siis midagi välja ei libise. Poole vahustamise peal lisa tavaline suhkur. Sega kuivained kokku munavalge vahuga. Pritsi ahjuplaadile 2-3cm läbimõõduga ringid. Võta ahjuplaat kätte ja löö seda tugevasti 2-3 korda vastu lauda, et õhumullid kindlasti välja tuleks. Lase makroonidel vähemalt 30 minutit seista. Küpsetan makroone 145 kraadi juures TÄPSELT 10 minutit. Lase makroonidel täielikult jahtuda. Valmista võikreem – vahusta toasoe või tugevaks vahuks (nii, et ta muutub valgeks), lisa tuhksuhkur, vahusta ja siis lisa piparkoogimaitseaine. Lisa tordipritsi abil kreem kahe ketta vahele ning suruge nad õrnalt kokku.
Karl Otti 7b
Pehme piparkook toorjuustuglasuuriga 400 g nisujahu 300 g suhkrut 1 sl kaneeli 2 tl jahvatatud nelki 1 sl söögisoodat 0,5 tl soola 5 dl keefirit 150 g pohlamoosi 100 g sulatatud või Sega kuivained omavahel. Sega juurde keefir ja pohlamoos, viimasena lisa sulavõi või õli. Sega ühtlaseks tainaks, aga ära sega liiga palju. Kalla 25x30 küpsetuspaberiga vooderdatud või võitatud koogivormi ja küpseta 200kraadises ahjus umbes 35-40 minutit (kontrolli koogi küpsust puutikuga). Lase jahtuda.
Markus Kaljund 7.b
Piparkoogikook piparkoogid 1 pk hapukoort 1 pk kohupiima pastat tass kohvi moosi Sega omavahel hapukoor ja kohupiimapasta. Lao kiht piparkooke. Immutata piparkooke kohviga. Pane kiht kohupiima hapukoore segu. Uus kiht piparkooke. Immuta ja kata moosiga. Uus kiht piparkooke ja immuta. Lisa kohupiimapasta. Viimane kiht kohupiima ja kaunista.
Mia Cordelia Kitsing ja Liisa Luukas 7c
Piparkoogi pulgakook 100 g piparkooke 60 g võid 75 g piparkoogimaitselist kohupiimakreemi 150 g valget šokolaadi grilltikke või pulgakoogi pulki Purusta piparkoogid peeneks. Sulata või, lisa see piparkoogipurule ning sega hoolikalt läbi. Viimaks lisa piparkoogimaitseline kohupiimakreem ning sega veelkord hoolikalt läbi. Tõsta saadud segu vähemalt 30 minutiks külmikusse tahenema. Kui pulgakoogi segu on tahenenud veereta käte vahel väikesed pallikesed ning tõsta need küpsetuspaberiga kaetud alusele. Kui kõik pallid on valmis veeretatud, siis tõsta need koos alusega umbes 10 minutiks sügavkülma. Seejärel tükelda valge šokolaad ning sulata vesivannil, samal ajal šokolaadi pidevalt segades. Tõsta pallid sügavkülmast välja, kasta ükshaaval sulašokolaadi sisse, torka grilltikk pulgakoogi sisse ning lase üleliigsel šokolaadil kaussi tagasi valguda. Viimaks torka pulgakoogid näiteks munakarbi sisse.
Regina Aasorg ja Kette-Liisa Ojamaa 7c
Küpsisekook piparkookide ja pohladega 400 g õhukesi piparkooke 400 g toorjuustu 300 g vanilje kohupiimapastat 200 g vahukoort 200 g pohli 100 g suhkrut Purusta küpsised. Vahusta toorjuust, kohupiimapasta, vahukoore ja suhkruga tugevaks kreemiks. Pane purustatud küpsised, kreem ja pohlad kihiti koogivormi. Tõsta kook külmkappi vähemalt üleöö.
Johanna Ülejõe 8a
Piparkoogi juustuküpsis piparkoogi tainast 200 g maitsestamata toorjuustu 150 g hapukoort pool sidrunit 2 sl sidrunimahla 1 sl maisitärklis 2 dl vaniljesuhkrut 2 munakollast 1 dl suhkrut 1 dl rosinaid 2 muna valget Vooderda muffinivormid piparkoogitaignaga. Sega toorjuust, riivitud sidrunikoor, koor, vaniljesuhkur, munakollased ja rosinad omavahel. Sega maisitärklis sidrunimahlaga ja lisa täidisele. Küpseta 175 kraadises ahju allosas 20 minutit. Lase jahtuda ennem vormist välja võtmist.
Hannabel Reinvart ja Kärolin Hamburg 8a
Piparkoogi kausikook piparkooke kohupiima vahukoort banaani mandariine 천una-j천hvika moosi piima Purusta piparkoogid. Vahusta vahukoor, lisa kohupiiim ja piima ning vahusta. Lisa kausi p천hja piparkoogipuru ja selle peale puuviljad. Puuviljade peale pane kohupiim.
Romet R채ttel 8a
Pehme piparkook 3,5 dl nisujahu 1 tl küpsetuspulbrit 2,5 dl suhkrut 1,5 tl kaneeli 1,5 tl piparkoogimaitseainet 2,5 dl keefirit või Kreeka jogurtit või hapupiima 0,5 dl hapukamat moosi 75 g võid 125 g toorjuustu, toasooja 2-3 sl suhkrut 1 tl vanillisuhkrut Sega kuivained omavahel. Lisa segades juurde keefir ja moos ning seejärel või. Sega ühtlaseks. Kalla tainas vormi ning küpseta 200 kraadi juures ca 30 minutit. Glasuuri jaoks vahusta toorjuust suhkrutega ning määri see jahtunud koogile.
Minna Mari Ambur ja Kristiin Talviste 8a
Piparkoogi- ja liivataigna k체psised 1pakk piparkoogitainast 500 g liivatainast Rulli liivataigen ja piparkoogitaigen. Aseta piparkoogitaigen liivataignale ja rulli kokku, l천ika 천hukesed kettad ja aseta 200 kraadisesse ahju, k체pseta umbes 10 kuni 15 minutit.
Berit Puru ja Janeli Lants 8a
Jõuluhommiku pannkoogid piparkoogitaignaga piparkoogitainast 2,5 kl jahu 2 muna 2 kl piima 2 tl küpsetuspulbrit vaniljesuhkrut soola Riivi piparkoogitaigen peenema riivipoolega. Sega omavahel kuivained, lisa munad ja piim. Puista hulka riivitud piparkoogitaigen ja sega kõik ühtlaseks. Piparkoogitaigen oleks hea enne küpsetama asumist paariks tunniks sügavkülma pista, siis on seda imelihtne riivida. Kui segu on valmis prae pannkoogid kuldpruuniks ja tõsta taldrikule. Võid soovi korral kaunistada pannkooke moosi ja paari marjaga.
Kaisa Paeorg ja Krislen Kilter 8b
Jäätis soolapähklite ja piparkoogipuruga 2 munakollast 200 ml vahukoort 1 dl piima 1 dl suhkrut 75 g piparkooke 0,5 tl vanillipulbrit 60 g soolapähkleid Klopi munakollased kergelt vahule. Kuumuta piima ja suhkruvanillipulbri segu keemiseni ning tõsta pott tulelt. Nirista pidevalt segades natuke kuuma piima munadele ja kalla siis muna-piimasegu tagasi potti ülejäänud piima juurde, ise pidevalt segades. Kuumuta tasasel tulel, kuni segu hakkab paksenema. Jahuta täielikult. Vahusta vahukoor, sega sisse jahtunud muna-piimasegu, tükeldatud piparkoogid ja soolapähklid. Tõsta segu sügavkülma ja lase seal üleöö seista.
Merith Herodes ja Jette Rosenthal 8b
Piparkoogitaignast vahvlid piparkoogijäätisega 2 dl piparkoogi tainast 2 dl piima 1 muna 2 sl jahu Riivi piparkoogitaigen peenema riivipoolega. Sega omavahel kuivained, lisa munad ja piim. Puista hulka riivitud piparkoogitaigen ja sega kõik ühtlaseks. Piparkoogitaigen oleks hea enne küpsetama asumist paariks tunniks sügavkülma pista, siis on seda imelihtne riivida. Sega kuni tekib ühtlane vedel tainas. Küpsetades piparkoogitaigna-piimaseguga saab õhulised, korrapäratud vahvlid. Lisades 2 sl jahu saab kenad ühtlase kujuga, aga samuti krõbedad ja õrnad vahvlid. Piparkoogijäätis 1 l vanillijäätist 200g purustatud piparkooke Sega veidi pehmenenud jäätis purustatud piparkookidega ja pane tagasi kappi. Aseta karp pooleks tunniks sügavkülma. Veereta jäätisepallid ja serveeri.
Hanna-Lotta Vanaveski ja Emma Kuusela 8b
Soolakringli-pähklikook 500 ml soolakringleid 250 ml metspähkleid 125 ml suhkrut 125 ml jahu 1 tl piparkoogimaitseainet 0,5 dl küpsetuspulbrit 125 ml sulatatud võid 200 g šokolaadi 300 ml iirisekomme 2 sl piima Purusta soolakringlid ja pooled pähklid köögikombainis natuke väiksemaks. Lisa suhkur, jahu, piparkoogimaitseaine, küpsetuspulber ja sega läbi. Sega juurde ka sulatatud või ning suru mass vormi põhjale. Küpseta 180-kraadises ahjus 10-15 min. Sulata šokolaadi ja jäta jahtuma. Sulata iiriskommid paksupõhjalises potis koos piimaga ühtlaseks kreemiks. Kaunista soolakringlitega.
Emily Dobrus ja Anete Otti 8b
Piparkoogimaitselised šokolaadiküpsised 150 g võid 2 dl suhkrut 1 muna 2 dl jahu 2 dl kaerahelbeid 1 tl vanillisuhkrut 0,5 tl küpsetuspulbrit 0,5 tl piparkoogi maitseaine 0,5 tl soola 100 g tumedat šokolaadi 50 g röstitud sarapuupähkleid Vahusta toasoe või ja suhkur. Lisa pidevalt vahustades muna. Sega omavahel jahu, kaerahelbed, vanillisuhkur, küpsetuspulber, piparkoogi maitseaine ja sool. Lisa võivahule ja sega ühtlaseks. Haki tume šokolaad ja pähklid ning sega taignasse. Tõsta tainast supilusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile pätsikesed. Küpseta 190kraadises ahjus 10 minutit. Jahuta plaadil täielikult enne serveerimist.
Annamar Pesor ja Andra Adra 8c
Pagari pehme šokolaadipiparkook 175 g võid 3,5 dl suhkrut 2 sl suhkrut 2,5 dl tumetat siirupit 2 muna 2,5 dl piima 4,5 dl jahu 2 tl küpsetuspulber 0,5 dl kakaopulbrit 175 g pähklitega mõrusokolaadi Sulata kastrulis või. Lisa suhkur ja siirup. Kuumuta keemiseni ja tõsta tulelt. Jahuta veidi ja klopi ükshaaval juurde munad. Lisa piim, küpsetuspulbriga segatud jahu, kakaopulber ja hakitud šokolaad. Vala tainas vormi. Küpseta 170-kraadises ahjus 45 minutit.
Maria Kabel ja Kätlin Einberg 8c
Kräspea 3 muna 3 dl suhkrut 4,5 dl nisujahu 2 tl küpsetuspulbrit 300 g 20% hapukoort 3 tl piparkoogimaitseainet Sega munad, suhkur, jahu, küpsetuspulber ja hapukoor. Vala tainas võiga määritud lahtikäivasse vormi. Küpseta 180-kraadises ahjus 3040 minutit. Lase täielikult jahtuda. Lõika koogipõhi kihiti kolmeks. Alumine kiht tõsta koogivormi tagasi, teised kaks lõika kuubikuteks. 400 g hapukoort 150 ml külmutatud jõhvikaid 2-3 dl suhkrut Sega hapukoor suhkru ja marjadega, lisa biskviidikuubikud ning sega läbi. Vala segu vormi koogipõhjale ning vajuta ühtlaseks. Lase üleöö külmas seista. 100g võid 3 sl suhkrut 2 sl kakaod Glasuuri valmistamiseks sulata potis või, sega juurde kakaopulber ja suhkur. Sega ühtlaseks ja lase veidi jahtuda. Võta kook vormist. Nirista glasuur tordile, nii et see niriseb veidi ka üle serva. Tõsta natukeseks küla tahenema ning serveeri. Kaunista näiteks erikujuliste piparkookide ja tuhksuhkrus jõhvikatega.
Melissa Elizabeth Kaldaru ja Brenda Toome 8c
Sidrunikreemi ja ganache’i kook 150 g piparkooke 80 g võid Tee piparkoogid peeneks puruks, sulata või ja sega puruga. Vajuta võipiparkoogisegu vormi põhjale ja natuke ka servale. 200 ml vahukoort 2 sl suhkrut 3 sl värsket sidrunimahla Pane koor koos suhkruga potti ja kuumuta keemiseni. Keeda tasasel tulel pidevalt segades 3-4 minutit. Tõsta pott tulelt ja lase 10 minutit jahutada. Pressi sidrunist mahl välja. Sega mahl koore hulka, kreem pakseneb kohe. Vala kreem koogipõhjale ja tõsta kook külma. Lase 4-5 tundi taheneda. Ganache: 100 ml vahukoort 50 g tumedat šokolaadi 20 g võid Kuumuta potis koor: Vala kuum koor kaussi šokolaaditükkidele ning jäta paariks minutiks seisma. Lisa kaussi ka toasoe või ning vispelda segu kiiresti ühtlaseks kreemiks. Tõsta külma tahenema. Enne koogi serveerimist võta kreem külmast ning mikserda kärmelt kreemiks. Määri kreem koogile ja serveeri. Säilita külmas.
Eerik Nahkur ja Harriet Piirmets 8c
Piparkoogikorvikesed 500g piparkoogitainast 2-3dl hapukat moosi 200g jäätist Šokolaadist kaunistusi, marju või kuivatatud puuvilju Rulli piparkoogitainas õhukeseks. Lõika välja nii suured ringid, et nendega saaks vooderdada muffinipanni pesad. Küpseta saadud piparkoogikorvikesi ahjus 200 kraadi juures 10-15 minutit. Lase veidi jahtuda. Seejärel tõsta igasse korvikesse paar teelusikatäit moosi ja rulli jäätiselusikaga peale vahvad jäätisepallid. Kaunista kuulid pealt Šokolaaditükkide, marjade või kuivatatud puuviljadega. Serveeri kohe.
Henri Kõrgemaa 8c
Piparkoogimaius 2,5 viilu leiba (puuviljadega) 1 dl ploomimahla 25 g tumedat šokolaadi 2 sl kondenspiima 0,25 tl piparkoogimaitseainet suhkrut (soovi korral) 2 sl Kreeka jogurtit 1 sl röstitud mandleid Purusta käte vahel leib ja pane ploomimahlaga potti. Keeda madalal kuumusel seni, kuni leib on pehme ja segunenud. Seejärel püreesta ühtlaseks kreemiks. Sulata šokolaadivesivannil ja lisa segades leivakreemi. Lisa 1 sl kondenspiima ja piparkoogimaitseaine (vajadusel võid lisada täiendavalt suhkrut, kui magusust juurde soovid). Lase pisut jahtuda ja jaota segu kolme, nelja klaasi. Lase külmas taheneda vähemalt pool tundi. Sega kreeka jogurt järelejäänud 1 sl kondenspiima ja röstitud mandlitega. Jaota klaasidesse leivakreemile. Kaunista meelepäraselt ja serveeri!
Kalmer Lepasalu 8c
Piparkoogikorvid mandariinikreemiga 500g piparkoogitainast 200 ml rõõska koort 200g kohupiima kaunistamiseks mandariine Rulli piparkoogitainas õhukeseks. Lõika välja nii suured ringid, et nendega saaks vooderdada muffinipanni pesad. Küpseta saadud piparkoogikorvikesi ahjus 200 kraadi juures 10-15 minutit. Lase veidi jahtuda. Vahusta vahukoor koos kohupiimaga, lisa mandariini tükikesi. Seejärel tõsta igasse korvikesse paar teelusikatäit kreemi ja kaunista mandariiniga.
Marliis Silm 8c
Piparkoogist jõuluehted 1 pakk piparkoogitainast einevaid seemneid ja pähkleid kaunistamiseks Vormi piparkoogid, kaunista erinevate seemnetega ja tee joogikõrrega enne ahju panemist ka auguke, et saaksid hiljem nööriga ehte kuusele riputada. Küpseta.
Franses Fuchs 7c
Jõulu soolapähkli-šokolaadiruudud 100 g soolapähkleid 150 g võid ¾ dl kakaod 3 muna 3 dl suhkrut 2,5 dl nisujahu 0,5 tl küpsetuspulbrit piparkoogimaitseainet Määri vorm võiga. Sulatada või ja lisa kakao, segada kuni on ühtlane. Lase jahtuda. Vahustad munad ja suhkur. Segad sisse šokolaadisegu ja lisada jahu, mis on segatu piparkoogimaitseaine ja küpsetuspulbriga. Lisada pähklid ja valada tainas plaadile. Küpsetada ahju alumises osas umbes 35 minutit. Lasta koogil jahtuda. Seejärel lõigata terava noaga ruutudeks.
Tobias Tummeleht 8d
Valge šokolaadi – metspähkliruudud 100 g soolapähkleid 150 g võid ¾ dl kakaod 3 muna 3 dl suhkrut 2,5 dl nisujahu 0,5 tl küpsetuspulbrit Piparkoogimaitseainet valget šokolaadi Määri vorm võiga. Sulatada või ja lisa valge šokolaad, segada kuni on ühtlane. Lase jahtuda. Vahustad munad ja suhkur. Segad sisse šokolaadisegu ja lisada jahu, mis on segatu piparkoogimaitseaine ja küpsetuspulbriga. Lisada pähklid ja valada tainas plaadile. Küpsetada ahju alumises osas umbes 35 minutit. Lasta koogil jahtuda. Seejärel lõigata terava noaga ruutudeks.
Markus Pekkenen 8d
Kirju soolapähkli - piparkeeks 100 g soolapähkleid 150 g võid ¾ dl kakaod 3 muna 3 dl suhkrut 2,5 dl nisujahu 0,5 tl küpsetuspulbrit piparkoogimaitseainet Valmista kaks tainast: pruun ja valge. Määri vorm võiga. Sulatada või. Ühele osale lisa kakao ja teisele osale lisa valge šokolaad. Segada kuni on ühtlane. Lase jahtuda. Vahustad munad ja suhkur. Segad sisse šokolaadisegu ja lisada jahu, mis on segatu piparkoogimaitseaine ja küpsetuspulbriga. Lisada pähklid ja valada mõlemad taignad vaheldumisi keeksivormi. Küpsetada ahju alumises osas. Lasta koogil jahtuda.
Oliver Janson 8d
Oliver Janson 8d
Piparkoogi grissinid 25 g pärmi 1 1/4 dl leiget vett 1 dl Dansukkeri Fariinsuhkrut Näpuotsatäis soola 1 sl piparkoogi maitseainet 50 g toasooja võid või margariini 5 dl nisujahu Murendage pärm taignakaussi. Lisage vesi ning segage kuni pärm on lahustunud. Lisage suhkur, sool, vürtid ja rasvaine. Sõtkuge vähehaaval taignasse jahu, kuni taigen kausi servade küljest lahti lööma hakkab. Katke kauss puhta köögirätikuga ja jätke taigen 40 minutiks kerkima. Sõtkuge taigen jahuga ülepuistatud tööpinnal siledaks ning rullige 20 x 50 cm ristkülikuks. Lõigake ristkülikust u. 1½ cm laiused ribad ja keerutage spiraalideks. Laduge taignakeerud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetage ahju keskmisel siinil 175°C kraadi juures u. 15 minutit.
Lisbet Lillemägi 9a
Piparkoogi pannkoogid 150 g nisujahu 2 sl suhkrut 1/2 tl soola 600 ml piima 3 muna Praadimiseks 25 g võid või õli piparkoogi maitseainet Segage omavahel jahu, suhkur ja sool ja piparkoogi maitseaine. Lisage vähehaaval piim, segage ühtlaseks. Lisage ükshaaval segamist jätkates munad. Jätke taigen 20 minutiks “puhkama”. Praadige sulavõis või õlis sobiva suurusega väikesed pannkoogid ja serveerige jäätisega.
Rahel Tohver, Priti Tiits 9a
Piparkoogipallid 200 g piparkooke 100 g šokolaadi 100 g vahukoort külmutatud marjad Vahustage koor tugevaks vahuks. Sulatage šokolaad veevannil, laske pisut jahtuda. Purustage piparkoogid, jätke muist puru alles, seda saab kasutada pallide veeretamiseks. Segage vahukoor, šokolaad ja piparkoogipuru kokku. Tehke segust pallid ning peitke palli sisse mari. Veeretage marjaga palli allesjäänud piparkoogipuru sees. Pange pallid kuni serveerimiseni külma.
Pilleriin Saarepera ja Hanna Lotta Kadarpik 9a
Piparkoogi-pulgakoogid 100 g piparkooke 60 g võid 75 g piparkoogimaitselist kohupiimakreemi 150 g valget šokolaadi grilltikke või pulgakoogi pulki Purusta piparkoogid peeneks. Sulata või, lisa see piparkoogi purule ning sega hoolikalt läbi. Viimaks lisa piparkoogimaitseline kohupiimakreem ning sega veelkord hoolikalt läbi. Tõsta saadud segu vähemalt 30 minutiks külmikusse tahenema. Kui pulgakoogi segu on tahenenud veereta käte vahel väikesed pallikesed ning tõsta need küpsetuspaberiga kaetud alusele. Kui kõik pallid on valmis veeretatud, siis tõsta need koos alusega umbes 10 minutiks sügavkülma. Seejärel tükelda valge šokolaad ning sulata vesivannil, samal ajal šokolaadi pidevalt segades. Tõsta pallid sügavkülmast välja, kasta ükshaaval sulašokolaadi sisse, torka grilltikk pulgakoogi sisse ning lase üleliigsel šokolaadil kaussi tagasi valguda. Soovi korral pane igale pulgakoogile peale tilk sinist toiduvärvi ning aja grilltiku otsaga laiali. Viimaks torka pulgakoogid näiteks munakarbi ning tõsta külmkappi tahenema.
Eliise Tiido ja Elina Rinaldo 9a
Jõulu tarretis 200 g vahukoort 1 l punast mahla 1 pakk piparkooke 20 g želatiini erinevaid marju Sulatada želatiin. Kuuma, mitte keevasse vette lisada želatiin, vedelikku samaaegselt hoolikalt segades. Segada kuni želatiini täieliku lahustumiseni. Sulatatud želatiin sega mahlaga, marjad pane pokaalidesse. Seejärel vala mahla-želatiinisegu marjadele peale. Pane pokaalid külma tarduma. Vahusta vahukoor ja purusta piparkoogid. Kui tarretis on tardunud raputa peale piparkoogipuru ning lisa natuke vahukoort, kaunista marjadega.
Mariliis Raudsepa ja Getter Iris Näkk 9a
Piparkoogilavašš 1 õhuke lavašš 150 grammi sinihallitusjuustu pirni veidi piima või kohvikoort 10 - 15 piparkooki Valmistamine: Murenda sinihallitusjuust väiksesse kaussi. Lisa vähehaaval piima või koort ja sega, kuni saad määritava juustupasta. Määri saadud juustupasta ühtlaselt lavaššile. Tambi piparkoogid puruks ning puista juustupastale, lisa ka tükeldatud pirn. Keera tihedalt rulli, keera toidukilesse ja lase umbes pool tundi jahedas maitsestada. Lõika viiludeks, soovi korral kinnita puidust tikuga ja seejärel serveeri.
Birgit Kast ja Kadi Käosaar 9a
Piparkoogi- toorjuustukook 300 g piparkoogitaigen 400 g maitsestamata toorjuust 2 muna 1 dl fariinsuhkur 1,5 tl kaneel 1 tl vanillisuhkur Kaunistuseks piparkoogid Määri koogivormi põhi hoolega võiga. Rulli piparkoogitainas vormi põhja ja külgi katvaks kettaks ning tõsta vormi. Sega täidiseained omavahel (võimaluse korral sega mikseriga läbi), vala samuti vormi. Tõsta koogivorm ettevaatlikult ahju ja küpseta toorjuustukooki 175kraadises ahjus umbes 40 minutit. Koogitäidis kerkib küpsemise ajal üsna hoogsalt, aga vajub jahtudes tagasi. Lase enne serveerimist koogil täielikult jahtuda.
Mirgit Nõmmsalu 9.b
Mirgit NĂľmmsalu 9b
Piparkoogi kommid 250 g piparkooke 1 purk kondenspiima pähkleid šokolaadi Purusta piparkoogid. Sega purustatud piparkoogid ja kondenspiim. Vormi segust pallid. Sulata šokolaad ja vereta pallid šokolaadis.
Mariia Panchenko 9a
Piparkoogimaitseline keeks 3 dl nisujahu 1 dl purustatud mandlid 3 dl suhkur 2 tl nelk 4 tl kaneel 1 tl söögisooda 1 dl apelsinikoor 2 tk muna 1.5 dl rõõsk koor 35% 50 g või Sega kuivad ained ja apelsinikoor omavahel. Eralda munakollased valgetest. Lisa kuivainesegule munakollased ja vahukoor, sega ühtlaseks tainaks. Vahusta munavalged kõvaks vahuks ja lisa samuti ettevaatlikult tainale. Määri keeksivorm võiga, pane tainas vormi ning küpseta 175 kraadises ahjus 40 minutit.
Triine Roosalu ja Tuuli Soomets 9b
Piparkoogi pulgakoogid 100 g piparkooke 60 g võid 75 g toorjuustu 150 g šokolaadi grilltikud või pulgakoogi pulgad Purusta piparkoogid peeneks. Sulata või, lisa see piparkoogi purule ning sega hoolikalt läbi. Viimaks lisa toorjuust ning sega veelkord hoolikalt läbi. Tõsta saadud segu vähemalt 30 minutiks külmikusse tahenema. Kui pulgakoogi segu on tahenenud veereta käte vahel väikesed pallikesed ning tõsta need küpsetuspaberiga kaetud alusele. Kui kõik pallid on valmis veeretatud, siis tõsta need koos alusega umbes 10 minutiks sügavkülma. Seejärel tükelda šokolaad ning sulata vesivannil, samal ajal šokolaadi pidevalt segades. Tõsta pallid sügavkülmast välja, kasta ükshaaval sulašokolaadi sisse, torka grilltikk pulgakoogi sisse ning lase üleliigsel šokolaadil kaussi tagasi valguda. Viimaks torka pulgakoogid näiteks munakarbi sisse ning tõsta külmkappi tahenema.
Romi-Liis Poobus ja Hailely Vinter 9.b
Piparkoogi pannkoogid piparkoogitainast 2,5 kl jahu 2 muna 2 kl piima 2 tl küpsetuspulbrit vaniljesuhkrut soola Riivi piparkoogitaigen peenema riivipoolega. Sega omavahel kuivained, lisa munad ja piim. Puista hulka riivitud piparkoogitaigen ja sega kõik ühtlaseks. Piparkoogitaigen oleks hea enne küpsetama asumist paariks tunniks sügavkülma pista, siis on seda imelihtne riivida. Kui segu on valmis prae pannkoogid kuldpruuniks ja tõsta taldrikule. Võid soovi korral kaunistada pannkooke moosi ja paari marjaga.
Dagmar Oidsalu ja Carol Paal 9b
Piparkoogipallid piparkoogitainas tume šokolaad kuivatatud aprikoose, ploome, pähkleid Murra šokolaaditahvel ruutudeks, soovi korral poolita aprikoosid ja ploomid. Võta piparkoogitainast kastanisuurused pallikesed, vajuta peopesas lapikuks ja peida iga kuulikese sisse šokolaadi-, pähkli- või aprikoosi- või ploomitükk. Laota ahjuplaadile ning küpseta 175 kraadises ahjus 15-20 minutit.
Erli Lehtsaar ja Marilis Lemsalu 9b
Valge šokolaadi ja pähkli piparkoogikook 300 g valget šokolaadi 100 g piparkooke 150g pähkleid 400 g toorjuustu Sulata šokolaad ja jahuta veidi. Mikserda toorjuust kergelt läbi, lisa jahutunud sulatatud šokolaad ja mikserda läbi. Lisa pähklid ja tükeldatud piparkoogid. Vala segu koogivormi. Puista peale pähklipuru. Lase vähemalt tund aega külmas seista. Säilita külmas. Koogi võib isegi paar päeva varem valmis teha, sest aeg ainult täiustab koogi maitset.
Õpetaja Terje Raudsepa
Piparkoogikook lillepotis piparkooke vaniljekastet pohla moosi melissi oksake Purusta piparkoogid. Lisa lillepoti põhja piparkoogi puru ja vaniljekaste j pohla moos kihiti, nii et pealmine kiht jääks piparkoogipuru. Kaunista melissioksakesega.
Õpetaja Terje Raudsepa
KASUTATUD ALLIKAD või inspiratsiooni allikad Kang, A.Väike piparkoogiraamat. Tallinna Raamatutrükikoda Kalda, A. Piparkoogimaitseline. 2015.Varrak https://nami-nami.ee/ http://www.farmi.ee/retseptid/kreeka-ja-turgijogurtist/piparkoogimaius http://maakodu.delfi.ee/news/maakodu/retseptid/piparkookidetaaskasutus-kolm-isuaratavat-voimalust?id=80698437
Pipart sulle keele peale! Selline ütlemine on meie ebauskliku rahva seas olnud üsnagi levinud. Kui keegi midagi väga kiitis, siis ärasõnumise vältimiseks öeldi ikka: pipart sulle keele peale! Kui ei tahetud, et asi untsu läheks, kehtis ebausk, et ühtegi asja ega ettevõtmist pole hea ette kiita. Jõulukuul on kodud piparkoogilõhna täis ja seda põhjusega. Nii ongi mõnus end terve perega seada ettevalmistuste lainele. Midagi neis piparkookides ikkagi on, mis loob just jõuludele omase hubase tunde. Mis oleksid jõulud ilma piparkoogilõhnata!
Rapla Vesiroosi Kooli 5.-9.klasside õpilastelt Piparkooke mitmel moel õpetaja Terje Raudsepa juhendamisel.
Mõnusat kokkamist ja hoolivaid jõule!