Sveikata lėkštėje

sandrija čaPkauskienĖ

Biomedicinos mokslų daktarė, Lietuvos sporto universiteto docentė, mitybos ekspertė

Sveikata lėkštėje

„Iš savo patirties ir žmonių, kuriems padedu, matau, kaip tinkamai parinktas maistas keičia savijautą, suteikia energijos, gerina nuotaiką, puoselėja išvaizdą. Tad stengiuosi pasidalyti žiniomis, padėti suprasti, kaip turėtume maitintis, ką įtraukti į savo valgiaraščius, o ko atsisakyti“, – teigia biomedicinos mokslų daktarė Sandrija Čapkauskienė. Mitybos ekspertė savo sukauptas žinias ir kiekvienam praversiančius patarimus nuguldė naujoje knygoje „Sveikata lėkštėje“. Ar žmonės, pakeitę gyvenimo būdą ir pradėję maitintis visavertiškai, greitai pastebi teigiamus pokyčius?

Pirmieji geros savijautos, puikios nuotaikos ir nesenkančios energijos „simptomai“ juntami jau po dviejų savaičių. Motyvacija, azartas keistis tik stiprėja ir ilgainiui tai tampa naujais gyvenimo įpročiais.

Pastaraisiais metais itin išpopuliarėjo protarpinis badavimas. Kas vis dėlto yra svarbiau: kokį maistą valgome ar kokiu metu jį valgome?

Koks maistas valgomas, jo kiekis ir valgymo laikas yra labai svarbu ir protarpinio badavimo metu. Dabar populiariausias ir labiausiai praktikuojamas 16:8 protarpinis badavimas: 16 valandų organizmas badauja, t. y. maisto visiškai negauna, o 8 valandas maitinamasi įprastai. Jei bus badaujama trumpiau nei 12 valandų, riebalų „deginimo“ procesas nebus „aktyvuotas“. Rekomenduojama praleisti vakarienę, taip susidarys 16 valandų nevalgymo pertrauka.

Ar žmogus gali pats nuspręsti, kad jam toks mitybos režimas tinkamas?

Autorė Sandrija Čapkauskienė ISBN 978-609-473-207-2 2021 m., 224 p. 174 × 246 mm, 820 g Vidutinė kaina knygyne – 18,00 Eur kaina mūsų svetainėje – 14,99 eur

mas vaikams, paaugliams, senyvo amžiaus žmonėms, nėščioms ir žindančioms moterims, po operacijų, taip pat asmenims, sergantiems pirmojo tipo cukriniu diabetu, skydliaukės hiperfunkcija, vėžiu, širdies ir kraujagyslių ligomis, poliartritu, turintiems valgymo sutrikimų, kepenų ir inkstų disfunkciją, priklausomybę nuo alkoholio ar narkotikų, ilgai sergantiems depresija. Daugiau informacijos apie protarpinį badavimą galima rasti mano naujoje knygoje.

Kam rekomenduotumėte šią knygą ir ką skaitytojai joje ras?

Knyga skirta visiems, besidomintiems sveika mityba. Informacija joje pateikta sistemingai, glaustai, papildyta patarimais ir receptais. Norėdama paneigti kai kuriuos įsisenėjusius mitus apie maitinimąsi, knygos pradžioje supažindinu su naujausia moksliškai pagrįsta ir patikrinta informacija apie mitybą, užkandžiavimą ir dabar populiarų protarpinį badavimą. Tuomet aptariu tam tikrus maisto produktus, kurių nereikėtų pamiršti įtraukti į savo mitybą.

Interviu su autore apie knygą žiūrėkite čia (video):