Informativo da Usina Santa Fé - ed. 17

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Veja abaixo alguns termos que são muito u lizados no dia a dia da Usina. Saber seu significado facilitará a realização de tarefas co dianas e agregará conhecimento profissional.

Separadoras centrífugas São máquinas automá cas que promovem a separação de líquidos e sólidos com densidades diferentes por meio do processo de centrifugação. A separadora centrífuga de fermento tem a função de separar as células de levedura da solução alcoólica formada durante o processo de fermentação. Já a separadora centrífuga de açúcar separa os méis que envolvem os cristais de açúcar, originando o produto final, ou seja, açúcar cristal branco.

CULINÁRIA

APRENDENDO

DICIONÁRIO DA CANA

RECEITAS ITAQUERÊ CREME DE ABÓBORA Cozinhe a abóbora e a cenoura até que fiquem macias. Amasse e reserve. Derreta a margarina, acrescente a farinha de trigo, mexendo bem, junte o leite, cozinhando a mistura sem parar de mexer. Verifique o sal, junte o queijo, o bacon e misture bem. Acrescente os legumes amassados e os ovos previamente ba dos. Asse em assadeira untada e enfarinhada por 40 minutos.

Células de levedura São microorganismos unicelulares microscópicos, selecionados em laboratório de microbiologia, que pelo processo de fermentação promovem a transformação do açúcar presente no caldo de cana em álcool.

Ingredientes

QuanƟdades

Abóbora picada Cenoura picada Margarina Farinha de trigo Leite morno Sal

6 xícaras (chá) 4 xícaras (chá) 2 colheres (sopa) 3 colheres (sopa) 2 ½ xícaras (chá) a gosto

Queijo ralado Bacon picado Ovo

3 colheres (sopa) 5 colheres (sopa) 3 unidades

Dica: Abóbora e cenoura noura favorecem a pele. pele

Cogeração Cogeração é o processo de produção de uma forma de energia em mais de uma forma de energia ú l. As formas de energia ú l mais comuns são a mecânica e a térmica.

1h30 16 porções

AÇÃO SOCIAL

CASAMENTO COMUNITÁRIO

MUTIRÃO DA CIDADANIA NO CAMPO PROMOVEU AÇÕES SOCIAIS EM CURUPÁ

Os Sindicatos Rurais de Taba nga e Ibi nga, em parceria com o SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) e Usina Santa Fé, realizaram, no dia 28 de novembro de 2009, o Mu rão de Cidadania no Campo. O evento aconteceu em um galpão vizinho à igreja do pequeno distrito de Curupá. Entre a série de a vidades que envolveram a ação, a mais comemorada por cinco colaboradores da Santa Fé foi o casamento comunitário. Adriano dos Santos, Deoclides José Filho, Altamiro Nunes de Souza, Mauro Luiz Cabral e Luiz Sajori saíram muito contentes com a realização da cerimônia civil que celebrou seu casamento. Na ocasião, um representante oficial do Cartório de Registro de Pessoas Naturais de Taba nga se deslocou até o local e sacramentou legalmente o início de uma nova vida para os noivos. Além do casamento inteiramente gratuito, os noivos também foram presenteados com as fotos que marcaram esta importante data. O lavrador Luiz Sajori, destacou a pra cidade em que o trâmite transcorreu. “Foi legal porque apesar de haver muitos casais esperando, foi tudo muito rápido e tranquilo”, disse. “Foi um dia muito especial”.

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Luiz e Laura

Luciana e Mauro

Juliana e Adriano

Deoclides e Benedita

Debora e Altamiro 10/03/2010 13:29:22


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