Y-Food
免費 大腸癌 取閱
元朗特色和食-矜貴心機料理
35元嘆餐家庭飯-蓉苑
Y-Lifestyle
香薰潤唇膏DIY
正面 積極 凝聚力量
息肉變
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防
房 廚 心 開 野 上 天
That’s Y Living Magazine
P7
That’s Y Living Magazine
家
元朗
元潮生活雜誌
我們的 消失中的
Issue 03
菜園村
的由來 常便飯
家
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That’s Y Living Magazine
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That’s Y Living Magazine
作文題目: 我的家 我的家，有爸爸，有媽媽，還有一個哥哥...... 家在變幻 但永恆 媽媽暖洋洋肚子裡，是我第一個家。雖然不由我選擇，但在那裡我感到無比的舒泰、 無比的安全。偶然，還感覺到溫柔的手隔著肚皮對我的輕撫，與及爸媽熱切的叮嚀，當中 也夾雜著我聽不明的私房話。那刺眼的X光線和難聽的超聲波，偶爾會到這寧靜的家來 擾亂一番，真令人討厭。
P.10
期待已久的花花世界終於展現在眼前，耀目的光芒令我不得不緊閉雙眼，呱呱的哭啼幾乎 用盡了畢生的氣力；當然，這有力的哭聲也表達了我對媽媽肚皮裡這個家的難捨難離。 吃喝玩樂處於絕對被動，唯一可以自己掌控的是不問世事，倒頭大睡。我用二元公式 與人溝通：順意時報以微笑，不滿時報以哭聲。這個溝通方式倒也十分湊效，爸媽經常 被我的輕顰淺笑逗得樂不可支。
上學了，學校這個家庭實在大得很；同學們不會像爸媽般對我百般遷就，撒嬌嗎？那更 惹人討厭。規律戒條一下子鋪天蓋地湧來，實在令人透不過氣，要不是老師的溫柔勸誘， 那偷離校園的念頭早已付諸行動了。適應下來後，發覺中小學校這個大家庭原來多姿 多釆，除了知識增長外，群體生活讓我的社交能力與日俱增。雖然學校的拉力很大， 但父母家人的關懷愛護構成無比的凝聚力，血緣的家仍是我的歸宿。
高考、大學、投身社會的時段，我對家的感覺似乎疏離了：不在再在爸媽的懷裡依偎， 那細意的叮嚀很多時只是擦耳而過。繁忙的生活使我漸漸變成這個家的宿客，當我要 成家立室的時候才驚覺這個潛伏的變化，令我對一去不回的家庭生活產無限回憶與唏噓， 對身在福中不知福的道理感受深切。
P.26
P.12
家
Home Family
像細胞分裂繁殖一樣，婚後有一個新的小家和兩個舊的「老家」；從前備受家庭照顧，
元朗家庭小資訊 (統計署資料)
現在卻要同時兼顧新家與老家。一時之間，我成為新家、自己老家和配偶老家的橋樑，
十五歲及以上從未結婚人口比例(百分比)
擔當了承先啟後的角色。社會學家對家庭的結構與維繫諸多分析，我卻認為親情是家庭
男:33.3%
凝聚與繁衍的主要元素；凝合與離散，就要看家人對親情的態度了。
女:30.0% 家庭住戶數目:169782
兒女長大了，老一輩的家人離去了，家的面貌也改變了，我們一生致力追求的幸福之家，
家庭住戶平均人數:3.1
竟然就在我們身邊，距離我們這麼近。正是「眾裡尋她千百度，那人卻在燈火欄柵處」。
Father and Mother I Love You
P.6
後記:以前總是覺得一家人至少都會有爸爸 我的家仍在週而復始的變化，人仍在家裡不斷的繁衍；無論將來演變成什麼面貌，那
媽媽哥哥或姐姐至少4個家庭成員，原來
溫柔的輕撫、那細意的叮嚀、那無私的眷愛，那熱切的期待，還有那噓寒問暖的關顧，
現在大多數都是一屋一小孩了!
將永恆不滅地常在我心間。
ISSUE 3 Content Y-Food
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Editorial Department
Senior Designer:Mench Sai Feature Designer:Helen Tam Executive Editor:Sung Features Editor:Kimi Tang Fashion & Beauty Editor:Rita Chan Senior Editor:William Wu Email: creative@thatsy.hk
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Printing 大中華印務公司 Great China Printing Co. Rm. C, 11/F., Howard Ind. Bldg., 66 Tsun Yip St., Kwun Tong, Kowloon.
Publisher 元潮生活有限公司 That’s Y Living Ltd. Rm 6, Blk. E, 4/F, Hop Hing Ind. Bldg., 702-704 Castle Peak Rd., Lai Chi Kok, H.K. Tel.: 2219-6601 Email: info@thatsy.hk URL: www.thatsy.hk All rights reserved. No part of this publication may be reproduced in whole or in part without written permission from the publisher.
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又一溫馨呈獻 蓉苑點心甜品餐廳 元朗特色和食 矜貴心機料理 元朗市中的小小居酒屋 北海道 | 泰潮泰國菜館
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香薰潤唇膏DIY 就業小貼士｜忽發奇想 鋅理反應 防息肉變大腸癌 農耕閒趣
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Sales & Marketing Director:Kenny Tang Sales & Marketing Manager:Florence Wu 肯尼市場策劃有限公司 K Marketing & Communications Limited Advertising Hotline: 2219-6601 Email: sales@thatsy.hk
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「家」Home|我的家 天上野 開心廚房
我們的 消失中的
06 10
房 開心廚 天上野
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> 元潮生活雜誌 派發地點地 BIBI DADA 元朗民合徑幸福樓2期18號閣樓(元朗廣場側)
CUP OF TEA 元朗大馬路191號1樓
GOOD MUSIC 元朗合財街33號合益商場3樓全層
SUGAR Ma Ma 元朗康樂路8號康樂廣場地下9號鋪
味閣 元朗鳳翔路2-6號交通廣場地下30號
越海廚房 元朗教育路134號地下
泛后甜品 元朗又新街59號C及61號D
傑成表行 元朗大馬路211-223號喜利商場地下5號
百誠鋼飾 元朗合財街33號合益商場1樓12號
天馨美容中心 元朗西裕街20號明雲閣地下A&B鋪
明愛元朗社區進修中心
香港駕駛學院 A
元朗水邊圍邨疊水樓地下一號
屯門市廣場1期1樓1071號舖
明愛專業及成人教育中心 (元朗夜校)
香港駕駛學院 B
元朗西裕街六十六號
元朗涌業路138號
河內越南餐廳 元朗建業街100號地下
帝皇點心甜品 元朗阜財街宏豐大廈2號鋪
木村日本料理 朗教育路52號地鋪
泰潮泰國菜館 元朗又新街37-51號富祐閣地下9C鋪
基燒 燒物專門店 元朗建業街56-60號及64-86號聯發洋樓地下14號鋪
勤學軒補習中心 元朗馬田路50號朗景登 16-17 號
蓉苑點心甜品餐廳 元朗大馬路30號地下
法國雪山咖啡(餐廳) 元朗西菁街23號富達廣場C座56號地下
御景園會所 元朗公園南路
柏麗豪園會所 元朗公園南路
明愛友誠專業及成人教育中心 (夜校) 元朗天水圍第三區屏廈路
u Cup 荃新天地一期UG 48號鋪
天天有魚( A ) 荃灣悅來酒店悅來坊商場地庫B3層PP07鋪
天天有魚( B ) 沙田火炭山尾街華樂工業中心B座5字樓28室
天天有魚( C ) 九龍灣國際展貿中心E Max 商場地下G36鋪
Super Value 超值廣場 九龍灣企業廣場5期Mega Box L6樓3號鋪
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FEATURE
家
Home Family
Father and Mother I Love You P14
That’s Y Living Magazine
Text : Kei Kei
Design : Helen Ta m
作文題目: 我的家 我的家，有爸爸，有媽媽，還有一個哥哥...... 家在變幻 但永恆 媽媽暖洋洋肚子裡，是我第一個家。雖然不由我選擇，但在那裡我感到無比的舒泰、 無比的安全。偶然，還感覺到溫柔的手隔著肚皮對我的輕撫，與及爸媽熱切的叮嚀，當中 也夾雜著我聽不明的私房話。那刺眼的X光線和難聽的超聲波，偶爾會到這寧靜的家來 擾亂一番，真令人討厭。
期待已久的花花世界終於展現在眼前，耀目的光芒令我不得不緊閉雙眼，呱呱的哭啼幾乎 用盡了畢生的氣力；當然，這有力的哭聲也表達了我對媽媽肚皮裡這個家的難捨難離。 吃喝玩樂處於絕對被動，唯一可以自己掌控的是不問世事，倒頭大睡。我用二元公式 與人溝通：順意時報以微笑，不滿時報以哭聲。這個溝通方式倒也十分湊效，爸媽經常 被我的輕顰淺笑逗得樂不可支。
上學了，學校這個家庭實在大得很；同學們不會像爸媽般對我百般遷就，撒嬌嗎？那更 惹人討厭。規律戒條一下子鋪天蓋地湧來，實在令人透不過氣，要不是老師的溫柔勸誘， 那偷離校園的念頭早已付諸行動了。適應下來後，發覺中小學校這個大家庭原來多姿 多釆，除了知識增長外，群體生活讓我的社交能力與日俱增。雖然學校的拉力很大， 但父母家人的關懷愛護構成無比的凝聚力，血緣的家仍是我的歸宿。
高考、大學、投身社會的時段，我對家的感覺似乎疏離了：不在再在爸媽的懷裡依偎， 那細意的叮嚀很多時只是擦耳而過。繁忙的生活使我漸漸變成這個家的宿客，當我要 成家立室的時候才驚覺這個潛伏的變化，令我對一去不回的家庭生活產無限回憶與唏噓， 對身在福中不知福的道理感受深切。
像細胞分裂繁殖一樣，婚後有一個新的小家和兩個舊的「老家」；從前備受家庭照顧，
元朗家庭小資訊 (統計署資料)
現在卻要同時兼顧新家與老家。一時之間，我成為新家、自己老家和配偶老家的橋樑，
十五歲及以上從未結婚人口比例(百分比)
擔當了承先啟後的角色。社會學家對家庭的結構與維繫諸多分析，我卻認為親情是家庭
男:33.3%
凝聚與繁衍的主要元素；凝合與離散，就要看家人對親情的態度了。
女:30.0% 家庭住戶數目:169782
兒女長大了，老一輩的家人離去了，家的面貌也改變了，我們一生致力追求的幸福之家，
家庭住戶平均人數:3.1
竟然就在我們身邊，距離我們這麼近。正是「眾裡尋她千百度，那人卻在燈火欄柵處」。 後記:以前總是覺得一家人至少都會有爸爸 我的家仍在週而復始的變化，人仍在家裡不斷的繁衍；無論將來演變成什麼面貌，那
媽媽哥哥或姐姐至少4個家庭成員，原來
溫柔的輕撫、那細意的叮嚀、那無私的眷愛，那熱切的期待，還有那噓寒問暖的關顧，
現在大多數都是一屋一小孩了!
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Food
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蓉苑 又 一 溫 馨 呈 獻 蓉苑點心甜品餐廳 蓉苑點心甜品餐廳一向予人體貼溫馨的形象， 深宵營業加上殷勤的服務態度，傳統美味的 點心，加上有足球賽事直播，光顧過的客人 也有一種賓至如歸的感覺。如此享受，相信 在元朗亦難再找到別家。 最近，店主更特地重金禮聘了有豐富入廚經 驗的小菜師父，推出全新的小菜套餐，數十 多款小菜，款式多之餘，全部用料新鮮即叫 即炒。為了帶點家庭味道的小菜給大家，店 主特別要求師傅炒菜時少油、少鹽和少調味 料，用心炮製出最原汁原味健康地道的小菜。 當中除了例牌必吃的生炒排骨、西檸雞、西 蘭花炒鮮魷等，師傅更帶來一些台式風味小 炒，味道絕對不同凡響。小菜套餐，有飯有 菜僅 35 元，以後在元朗要享受一餐簡簡單單 的「家常便飯」，又多一個好選擇。
腰果蝦仁
台式辣子雞 師父特別改良的秘製醬汁配上嫩滑的鮮雞 炮製而成，不太辣，香口味濃，滿有風味。
西蘭花鮮魷
西檸煎軟雞
每道小炒都鑊氣十足，這道腰果西芹炒蝦仁 店主為了讓客能品嚐到上佳的小菜，不惜工 可見用料十足，絕不會將價就貨。 本，特別要求選用優質的新鮮魷魚，吃起來 不韌，鮮味十足。
檸檬蒸烏頭
鬆脆的炸雞咬下去皮脆肉嫩，配上師傅秘製的西 來到這裡嘆小菜，這道檸檬蒸烏頭便不容 檸汁，令人食慾大增。 錯過，選用馳名的新鮮元朗烏頭，肉質鮮 嫩，吃起來特別鮮甜味美。
生磨芝麻糊 真正自家打磨的芝麻糊，啖啖香滑， 一入口即可感受到濃濃的芝麻味，任 誰吃過也讚口不絕。
Y-COUPON
店舖最近來了個小革新，環境變得 更寬敞，讓客人坐得更舒適。
蓉苑點心甜品餐廳 地址：元朗大馬路 30 號地下 電話：2476 8328 營業時間：24 小時 收費：現金、不設加一 交通：輕鐵大棠路站 平均消費：$35
送生磨芝麻糊 地址：元朗大馬路30號地下 電話：2476 8328 營業時間：24小時 -請於落單前出示此優惠券 -此優惠不可與其他優惠同時使用 -此優惠有效期至二零一零年五月三十一日
Food P2
-此優惠不可兌換現金，亦不設找贖 -憑此券惠顧木村日本料理正價食品即可享有9折優惠 -請於付款前出示本券，本券使用後將會被收回 -此優惠不可與其他優惠同時使用 -此優惠有限期至2010年5月20日 -如有任何爭議，木村日本料理保留優惠之最後決定權
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想平食豪嘆正宗和式料理，木村就是您的不二之選 裝潢時尚而 菜式新穎的木村，為您呈獻用料矜貴而價錢親民的心機菜式，讓每 位尊貴的顧客享受高檔而貼心的精緻菜式。
木村走在時代尖端，提供 WiFi 上網，讓顧客在享受美酒佳餚之餘， 亦可同時上網工作或者消遣娛樂。
針對元朗區內龐大的大專學生人口，現在起，大專生光顧木 村只需出示學生證及登記電郵地址，即可成為木村的會員及 享有九折優惠。
除了備有醇厚清新的特級吟釀外，木村亦有多款佐酒小食，其中和 風洋蔥圈就是愛好杯中物朋友的下酒最佳選擇。
和風炸雞，炸得外面香脆而內裡肉質卻嫩滑依然，一口咬下去時那 種內外反差，是口感上的極至享受。
巨無霸級的珍寶炸蝦火龍卷，蝦肉脆口之餘又不失鮮味，再配上色 彩奪目的魚子，飽肚得來又滋味無窮。
木村的八吋長尾壽司拼盤，八種不同種類的壽司，讓您味蕾享受浪 接浪的滿足，是一般市面那些一口吞完的壽司所不能比擬的。
木村為您提供多元化的和食，刺身、壽司、燒、炸及鍋物等應有盡 有，一般和食店欠奉的，木村都為您一一奉上。
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木村日本料理 地址 : 新界元朗教育路 52 號地鋪 營業時間 :12am.-11pm. 電話 : 2478 7306 店內提供免費 WIFI 設施 可供貴客上網
9折優惠券
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即上 facebook add 木村日本料理 (Kimura Japanese Cuisine)
電話 : 2478 7306
Food P3
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Food P4
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基燒 燒物專門店
1 元朗市中的小小居酒屋 香港與日本的上班族有不少的相同之處，其中包括加班工作。香港的上班族下班後 偶爾也會想相約朋友們相聚談心，分享一天裡的種種喜悅，又或是消消工作上的點 點鬱悶氣。位於元朗建業街的這間小小的居酒屋怖置得雅緻舒適，讓客人能夠放下 白天緊張的心情，好好享受與友人相聚的時刻，愜意非常。
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即叫即製 新鮮美味 基燒的燒物都由電爐所燒製，香口美味之餘亦比傳統的炭燒燒物來得不燥熱，加上 店主為保持肉類的原汁原味，堅持不預製不預醃，所有食物均是即叫即醃即製，並 以日式調味粉及香草引出食物的鮮味，既健康又美味。 這裡提供多款的燒物選擇如美國半殼蠔、9吋巨虎蝦、照燒豬肋排、燒原隻茄子、串 燒安格斯牛柳粒及煙肉年糕等特色串燒，細意享用時再配上一小杯享負盛名的日本 全國第一大七純米酒，確是叫人頓時倦意全消。
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特選清酒 小飲怡情 不得不提這兒的清酒及果酒，除了店主特別搜羅的大七純米酒外，還有花之舞的吟 釀酒與梅酒、賀戊鶴的一滴入魂、山柚子果酒以及罐裝的提子味有氣果酒等等，其 中的山柚子果酒實是女仕們的恩物，清淡香甜而不濃烈，細嚐之下，連跟小記一同 採訪的男同事亦不禁叫好，絕對值得一試。而不勝酒力的客人們，可試試罐裝的提 子味有氣果酒，酒精濃度只有4%，大可與友人在小小的居酒屋內湊湊熱鬧，淺嚐濃 度較低的酒。
基燒 燒物專門店 地址 : 元朗建業街 50-60 號聯發洋樓地下 14 號鋪 ( 泛后甜品前 轉入 ) 訂座電話 : 6557 7112 營業時間 : 星期二至星期五 :( 晚上 06:00 - 零晨 01:00) 星期六、日及公眾假期 :( 中午 12:00- 下午 03:00)( 晚上 06:00- 零晨 12:00) 逢星期一休息 1.招牌手打烏冬 $33
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免費一人一隻美國燒蠔 基燒 燒物專門店 訂座電話: 6557 7112 使用細則: 1.優惠券只適用於於晚市時段 : 06:00 - 12:00 pm； 2.此券優惠期至2010年05月31日； 3.此優惠只適用於堂食； 4.每次惠顧限用一張，每檯每次只可享 用優惠一次； 5.請於點菜前出示本券予服務員，影 印本無效； 6.本券不可兌換現金或作現金使用、不可 同時與任何折扣優惠或現金券同時使用； 7.如有任可爭議，基燒 燒物專門店保留 此優惠券的最終使用權。
2.五色蠔 $58 3.9吋巨虎蝦 $78 師傅才剛將這客燒巨虎蝦頓上來，陣陣的鮮海蝦香味已經 從燒得香脆金黃的蝦殼破殼而出，一湧而至。香甜的鮮蝦 肉爽口彈牙，配上自家製的酸辣汁更是食人食指大動， 開胃非常！ 4.照燒豬肋排 $78 選自豬仔的豬肋排，以香草調味，燒製後依然香嫰多汁， 以$78這個價錢能一嚐這客份量絕不輕的照燒豬肋排，絕 對是物超所值，是小記推介的必試之選！ 5.美國半殼蠔 以日式清酒、味淋以及秘製調味品燒製的美國半殼蠔，蠔 味甚濃，又大又多汁，蠔肚更是鮮甜無比而且全無腥味， 現在That’s Y的讀者可憑券免費享用一客美國半殼蠔，
各式日本清酒及果酒
Food P5
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Food
北海道 HAKKAIDO Pizza and Rice
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地址 : 元朗馬田路 38 號怡豐花園地下 7 號 營業時間 : 11:30a.m.-10:00p.m.( 截單時間 :9:30p.m.) 訂座電話 : 2443 9037/ 2443 9038
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試飲價 $5 - 此優惠不可兌換現金，亦不設找贖。 - 以上優惠不可一併使用。 - 每張單限用一張現金券 - 有效日期至：2010 年 5 月 30 日 - 如有任何爭議，北海道 HAKKAIDO Pizza and Rice 保留優惠之 最後決定權。
熱狗現金券 $4 - 此優惠不可兌換現金，亦不設找贖。 - 以上優惠不可一併使用。 - 每張單限用一張現金券 - 有效日期至：2010 年 5 月 30 日 - 如有任何爭議，北海道 HAKKAIDO Pizza and Rice 保留優惠之 最後決定權。
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泰潮泰國菜館 Nittaya Restaurant 地址 : 元朗又新街 37-51 號富祐閣 地下 9C 鋪 營業時間 : 11:30a.m.-3:30p.m.; 6:00p.m.-11:30p.m.( 逢星期一休息 ) 訂座電話 : 2470 1107
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陳秋文
香薰治療──茶樹
從事美容行業數年， 具有多項國際認可美容專業文資格 e-mail: ritachan912@hotmail..com
上一期跟大家簡單講解過什麼是香薰治療。其
tel: 68434900
實人類使用香薰精油已經有幾千年歷史，例如聖經 時代就有乳香、沒藥、肉桂等珍貴的精油被人使 用，當中沒藥是有效的防腐劑，是癒合傷口的良 藥，以及能促進細胞的生長。 專業的香薰治療師會用上三百多種不同的精 油，但一般家用的十多種已很足夠。如果你從未 使用過香薰精油，我建議你第一支買的就是茶樹 TEA-TREE 學名：melaleuca alternifolia。 茶樹是我替客人做面部治療中最常用的精油， 也是我售賣給客人最多的精油。茶樹精油用途很 廣，有神奇的抗菌功效，強度比石碳酸大百倍（石 碳酸是很多清潔用品的重要成份），但茶樹精油對 人體無任何毒性，它性質溫和，可以直接少量用於 皮膚上。它可以治療病毒，細菌及真菌的感染。
茶樹精油的用法 1. 直接把茶樹精油點在青春痘或粉刺，有助消炎。 2. 用茶樹精油消毒傷口，不會像一般消毒藥水引起任何 疼痛。 3. 治療感冒，剛出現感冒時，用 10-15 滴茶樹精油加入 水中浸浴，可增強身體免疫力以對抗感染。 4. 治療香港腳，用 8 滴茶樹精油滴進溫水中浸腳。 5. 清潔陰部，用 8 滴茶樹精油滴進一盤溫水中清洗陰部， 比任何一種女性衛生護理用品更優勝。 茶樹精油的用途還有很多不能盡述，但可跟你們分 享我的小經驗。有一次，在炎熱的天氣下我女兒出了很 多汗疹，她癢得很厲害。我嘗試用茶樹精油為她塗抹， 我一邊塗一邊看見她的汗疹消失，真是很神奇！ 要購買 100% 真正純茶樹精油並不容易，因市面有很 多假貨及經過稀釋的產品。有些專業有信譽的香薰品牌 會經由專業資格的美容師分銷，你可詢問你相熟的美容 師代購。雖然有機 (Organic) 精油價格會比較貴，但其 質量遠勝一般精油。
茶樹精油雖然不好聞，但我認為它是最有用的精油！
香薰潤唇膏 DIY
香薰潤唇膏製作用的材料
天氣乾燥，嘴唇很容易爆裂，潤唇膏是不可缺少。
唇膏材料 : 蜂蠟 / 甜杏仁油 / 可可巴油 / 橄欖油 / 椰子油 / 可可脂 / 自選精華油
市面上有很多標明品牌，而且價錢又高，其實它們所用 的材料十分便宜，而成份絕不天然有部份更由石油製品 化合而成，例如石蠟、礦物油等製成。不但阻塞毛孔， 而且更防礙皮膚正常呼吸。 有沒有想過自己能親手做一枝便宜又天然的潤唇膏，成 本很低，又可配合不同喜愛的香味，送給朋友，別具心 思。
後
作
製 唇膏
香薰潤唇膏 DIY 課程
前
在製作過程中，我們大多選用天然的植物油來製作，因 為這些植物油製品含有大量的不飽和脂肪酸，對肌膚有 極佳修復，及滋潤功效，但是飽和脂肪酸亦是做成油脂 氧化的主要因素，所以選擇些抗氧化較佳的植物油，例 如可可巴油、芝麻油等，可防止這些油膏類型的製成 品，因油脂氧化做成酸敗發臭。
香薰唇膏製作 資料由香港美容健體專業人員總會提供 香港美容健體專業人員總會 九龍旺角西洋菜南街 14-24 號榮華大廈 3 字樓 20A 電話：2783 7099 傳真：2781 4550 網址：http://hk.myblog.yahoo.com/hkbnf 電郵：hkbnf@yahoo.com.hk
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學習專業的香薰潤唇膏制作技巧， 可做自己喜愛的材料、味道，是送禮的佳品。 每班人數 ：10 人或以上 程：1 堂 (1 小時 30 分鐘 ) 課 費：$ 250 (2 人同行 1 人收費 / 學費已 學 包括實習材料及課堂用品 )。 入學資格：歡迎親子及有興趣人士參加 課程編號 : BF0019 開課日期 : 5 月 15 日 ( 星期六 ) 上課時間 : 下午 3:00 至 4:30 上課及報名地點：九龍旺角西洋菜南街 14-24 號 榮華大廈 3 字樓 20A 室 有關查詢請致電：5108 8913 ( 司徒小姐 )
Lifestyle
美之匯聚護膚纖體中心呈獻 何謂幹細胞？ 幹細胞是人體內的一種多功能細胞，也是
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最原始的細胞，就好比樹幹對樹來說一
留住黃金歲月，延續最美時刻。
樣，是人的根基，所以稱之為「幹細胞」。 年紀越輕，幹細胞越活躍，但隨著歲月流 逝，大多數人的幹細胞數量便會自然減 少，人也隨之逐漸老化，皮膚同樣如此。 所以，當人們年紀越大，各種衰老現象也
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會隨之顯現，如：皮膚鬆馳、皺紋生成、 色斑、缺水、抵抗力下降等等。 所以，要解決衰老問題，一定要從根源幹 細胞著手，才能令青春再現，細胞重護新 生！ 若配合微針療法更能有效對抗凹凸洞、 暗瘡印及疤痕等問題。數星期內，迅間
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Column !!
illustration: Mench
忽發 奇想
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作者：潘嘉祺 winsonofthepoon@gmail.com
生於1984，活在廿一世紀， 熱愛音樂的疑似波希米亞人
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怎一句 「公關秀」了得？ 第一次看完志雲大師的記招，心中有些蠱惑，重頭又翻看一遍。第二遍過後，欲罷不能，再三玩 味。天！這是一段多麼精彩的公開演說！這短短數分鐘的一言堂，箇中蘊藏之學問何其多！只幾個 段落，內裏卻包含公關、佛學、通識、經濟學，甚至體育！志雲大師，真有你的。
史上最偉大演說之一 許多人奉美國民權領袖馬丁路德金在1963年的演說若神明，認為其公開演說之內容、說話時的舉止 神情、語調之緩急張弛抑揚頓挫，皆為經典。也有人著書立說，研究美國總統奧巴馬的演說魅力。 然而，當志雲大師在鎂光燈的映照下緩步走出來，以堅定且凌厲的眼神傲視前方，以韋嘉晴式的DJ 腔調吐出字句時，歷史也許得改寫──這位充滿傳奇色彩的中國人恐怕要打破上文提及的兩位黑人 的紀錄，創下了史上最精簡而偉大之演說！ 一篇成功的演說，必須有讓人印象深刻的金句。對此，馬丁有「I have a dream」，奧氏有「Yes, we can」，無奈論精警論搶耳，還是志雲大師的「真的假不了」功力深厚！要留意，此句其實並非 志雲大師首創，他不過是拾人牙慧而已，此項下文續有敘述。姑勿論誰先作俑，「真的假不了」一 言確實從志雲大師開始成名，極有潛力成為未來五年的本土潮語！
「甚有秩序」、精心安排的公關秀 志雲大師不怕忌諱，直言這次會見傳媒是一次甚有秩序的安排。沒錯，絕對是苦心孤詣的安排。所 穿服裝經公關顧問悉心構思不在話下，在米高峰前一揚聲，頓然便是一輯星期X檔案，帶領傳媒和市 民向世界出發，此役韋嘉晴實在功不可沒/歿。又如上文提及，那些經典語錄明顯帶有公關味，「 請你不要驚，不要亂，不要放棄」多麼發人深省，多麼賺人熱淚！人人望前莫後退，正能量滿瀉， 多麼公關！ 可是，群眾眼睛仍是雪亮，焦點仍未模糊：「你是否貪污了？」志雲大師拈花含笑，轉移視線談談 口罩，談談藏身家中的事，還故作幽默替ICAC爭一口氣，向花墟碌柚葉老闆隔空致謝。還未夠，再 來展露社會責任，說擔心傳媒界的朋友，安撫其焦慮的心靈，至此整場公關秀幾可謂滴水不漏，無 懈可擊矣！ 智者千慮，必有一失。公關們沒有做足功課，甚麼「真的假不了」，原來是當年陳水扁在選舉前的 槍擊案中的辯白。如今陳氏聲明狼藉，你還引這麼一句說話來撫慰萬民？須知公關概念，要炮製美 好的一切，不能讓受眾有絲毫負面的聯想。阿扁說過「真的假不了」，那他洗錢案的事也就真的是 「真的假不了」，那志雲大師涉嫌貪污的事也是否「真的假不了」了？阿扁說過「假的真不了」， 那他的槍擊案也就真的「假的真不了」，而志雲大師的整場公關秀也就真的「假的真不了」。誠 然，如此明顯的斧鑿痕跡，如此欠自然的朗誦聲明，比韓國的人工美女還要假！
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弘揚禪宗奧義 大師不愧為大師，片言隻字，便流露對芸芸眾生的終極關懷，所謂「請別驚，請別亂，請別放棄」 是也。就連金句「真的假不了」也大有禪味，一如紅樓夢中的「假作真時真亦假，無為有處有還 無」，色即是空空即是色，阿彌陀佛！
滿有教育意義 志雲大師教導我們提昇AQ，在逆境中要自強，要處變不驚；EQ方面，他身先士卒，示範如何在面臨 起訴的情況下仍泰然自若，侃侃而談；通識教育方面，他鼓勵所有人學習批判性思考，以大智判辨 資訊真偽；中文方面，他不但示範朗誦，還示範多種諷刺文學手法（本文實在是班門弄斧，筆者大 為汗顏。），並在演辭中活用修辭手法，如「多謝你的買一送一」；經濟學上，志雲大師深諳私人 成本與社會成本之區別，提出使用同一個公共空間或私人空間的人士應受保護。另外，他也利用經 濟學中經常應用的方法學，嘗試以套套邏輯形式說明真的事是不能稱作假，而假的事又不能稱作 真；最後，志雲大師也教大家體育，以中國的太極拳術教市民養生、全身。 數分鐘的演說，蘊藏人類歷史上各樣智慧成就。這次記招，怎一句「公關秀」了得！
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Lifestyle
一家人最緊要就係 齊齊整整同健健康康 每當家人身體出現毛病時，總會令人憂心，為人父母或子女都希望家人身 體健康，生活愉快。如果家人身體出現毛病時，切勿『畏疾忌醫』，應多 給予鼓勵和支持。自己日常亦要多點留意個人的身體狀況和生活規律。
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對於許多女性來說，經痛這應該更是 排名第一的痛苦，有人甚至痛得不能 正常工作，月經來潮時子宮充血、白 血球聚集加上子宮外回流的血液，形 成極度刺激的狀態。這時會造成下墜 感、腰酸背痛、腹脤和產生劇烈的生 理痛，睡不好之餘，注意力也沒辦法 集中。艾灸療法不但能舒緩經痛、崩 漏或量少、腹脹等症候群，巧妙之處 是把其溫熱性效能，通過經絡的作用 來調整人體生理功能的平衡，達至補 血活血，散寒止痛之效。艾灸的益處 並不能盡錄，但凡病藥之不及，針之 不到，必須灸之。
凡 病 藥 之 木制葫蘆灸臍器 $80 不 及 ， 針 艾灸保健課程之 不 到 ， 必 須 灸 之 ！ 適用於各部位及穴位上， 使用時應用布墊於身體上 進行艾灸。
將艾條燃點後從頂口插入 至適合火力便可使用， 期間只需輕彈艾條讓艾 灰脫下至網上便可，底 部有鐵網阻隔艾灰。亦 適合無煙艾條使用。
艾灸療法能健身、防病、治病，在我國已有數千年歷 史。早在春秋戰國時期，人們已經開始廣泛使用艾灸法，如 《莊子》中有“越人熏之以艾”，《孟子》中也有“七年之 病求三年之艾”的記載。歷代醫學著作中更比比皆是。艾灸 能激發、提高機體的免疫功能，增強機體的抗病能力。它見 效快，操作方便，相對無藥物傷害之憂。
無副作用之艾灸治療法 灸療是利用艾絨在燃燒過程中,生艾火的穿透力和輻射作用 對穴位生溫熱剌激,不僅可疏遠經絡,改善局部微循環,而且 由於艾葉中含有獨特的化學成分,在薰灼經絡腧穴中,通過 藥物滲透達致行氣活血、袪濕逐寒 、消腫散結、回陽救逆 等功效。同時亦能增加局部營養和能量,消除代謝物,調節 體液,增強免疫功能,提高人體抗病能力,具有極高的祛病延 年益壽的保健功能。
每班人數：10人止 課 程：3堂 (每堂2小時30分) 學 費：$550（包純艾條一盒、無煙艾條一盒、木 制葫蘆溫灸器一套） 課程內容：何謂艾灸、灸療的禁忌及適應証、不同種 類的灸療及其應用、常見疾病和常用穴位 入學資格：對艾灸療法有興趣及初學者 截止日期：2010年4月28日 (星期一) 開課日期：2010年4月29日 上課地點：『喬康艾灸養生館』元朗青山公路234-242 號豐年路1-5號福德樓一樓E室 課程查詢：6059 0997（曾先生） 報名手續
1.請先致電查詢後，必須繳付學費才可以確定留位。 2.親臨『喬康艾灸養生館』以現金報名。 *繳付學費請到以下指定銀行入數 : 銀行名稱 : 恆生銀行戶口號碼 : 3504007620 3.入數後，必須保留入數紙並傳真到 2831 2863 或電郵至tsang7692@hotmail.com *傳真或電郵時必須寫上 (姓名、聯絡電話、報讀課程及編號)。
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鋅理 反應
阿鋅 生活忙碌的苦命人,仍堅持涉獵各種媒 體，為人生填上各種色彩。
kingcrimson1930@yahoo.com.hk
Happy............
illustration: 小影
“得來不易的一個家”............................ 近日和一位舊朋友在一間碼頭邊的小酒吧輕酌敘舊，多年不見， 朋友為生活奔馳而清減了不少，泛黃靡糜的燈影輕輕印在他廋削的 倦容上，在瀰漫著爵士樂、海濤聲與淡煙圈的空氣中兩人有點陌生 拘謹，然而幾杯沁心的啤酒與幾個讀書時的舊笑話後。昔日的片段 輕輕浮現在冷冽的酒杯內，久違了的笑容也再展現在他泛紅的臉頰 上。月轉星移了多年後，我們又再一起暢談起來。 言談間，得悉有幾個舊同學己結了婚，準備組織小家庭了。朋友 一邊替他們開心，一邊為自己擔心。他輕呷一口啤酒，然後告訴我 他那位拍了拖七年的女朋友開始催促他結婚了。他也理解到臨近三 十歲這關口，女人不期然會慌張起來，開始埋怨常用的護膚品效力 彷彿減弱了，她像發現核電廠裂痕般謹慎地看待眼角那一絲淺淺的 魚尾紋，幾年前一口氣買下同款七色的少女連身裙，現在竟然由紅 至紫穿起來都像一個孕婦，從前下大雨的颱風日子，她會任性地拉 著他到海灘邊的酒吧一起看海浪，現在她看到天氣警告後關心的是 菜價和魚價。而且公司女同事的喜帖也由左至右，上至下，新至舊 地逐一送到她的辦公桌上。始終”隨年齡貶值”這概念植根香港女 性心內，令她們害怕成為”敗犬”。 朋友也想完了這件心事，可是確實不是易事。單是找一間風光體 面些的酒店設宴，就要花費數十萬。尚有給外家的禮金，而且還得 為日後的蝸居供款而儉衣省吃，柴米油鹽的開支更不在話下。 朋友是一位日本料理廚子，每天長時間地製作精緻的佳餚。可 是，自己本身要為結婚而素衣粗食。想一想，現今香港結婚確實困 難了不少，故此要擁有一個家庭也不容易。遲婚也成為了必然現 象，畢竟不像非洲的偏遠部落，可以十來歲用一頭公牛做禮金就可 以快樂成親、高速催生、兒女成群、快樂一生。朋友說，有些外家 問禮金時的嘴臉比非洲部落的酋長那佈滿詭譎油彩的臉容更令人怵 目驚心。可見老一輩對時下人的婚姻也有點不安心。
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其中一個問題所在是高地價政策，當半山的名門公子以億元萬金 在其豪宅國土內囂焰大婚，荃灣的一對辛勤的小夫妻可能要為他旗 下的小小物業產品供養一生。地產商的豪宅可以起得比天更高，可 是社會中已沒有向上流動的天梯去支撐。富者愈富，貧者愈貧的” 馬太效應”(Matthew Effect) 在香港愈來愈強了。 高地價政策可以支援稅基狹窄及低稅政策，可是結婚成家，安居 樂業也是基本民生的一環吧?而且這也能促成社會和諧。 近來”八十後”年輕人激烈示威，反對掌權的”五十後”,”六十 後”罔顧民生。在呂大樂教授的＜四代香港人>中也提出了第二代 (1946-65)為自己利益而犧牲第三代(1965-75)，第四代人(1976-90) 的機會等，彷彿整個社會被一道道的線分化了般。 其實，不論60,70,80後或第一至四代，他們同時也出現在一家人 中。”六十後”的父親分享人生經驗給”八十後”的兒子。第二代 的祖父和第三代的父親一起看第四代的兒子的校際足球比賽。難道 這些不和諧嗎? 新與舊並非一定對立。可是將他們串聯在一起的是”家”，可以 消弭彼此間的隔膜的，也只有”家”。 有點微醺的朋友笑說如果女友沒有嫌棄他，他大約會在七，八 年後生子女，到時他這位”八十後”的爸爸將會面對的是”千禧二 十後”的新生代。到時不知又是怎樣的光景了。歲月如雲，往事如 煙，我期待這位舊友的喜帖。我們喝下最後一口酒，感嘆年華暗換 間大家也變了不少，在荒寂的夜空下，不變的也許只有對岸繁華絢 麗的燈火與夜海上粼粼的水影。
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WHAT? WHY....? WHERE? 「元潮」生活雜誌是元朗區 的免費消閒雜誌。本刊以 清 新俊逸的筆觸為讀者報導城 中熱話、地區性專題、消閒 飲食資訊、心靈、健康專題 以及專欄等等。此外，更會 為大家搜羅城中消閒優惠， 好讓任何年齡的讀者一書在 手，便能得知元朗天下事。
「元潮」生活雜誌主要是由幾 位在元朗土生土長的年輕人創 立，生於斯，長於斯，希望能 為元朗區出一點力。勇於創新、 思考靈活、敢於面對挑戰的我 們，希望藉著微小的力量發掘 更多元朗區內可愛動人之處， 與大家再走近一點、看清楚一 點，我們的家 — 元朗。
元朗，隨著發展加上居民的努 力，今天這裡已不再是「偏遠 的鄉郊」，而是一個充滿凝聚 力且人傑地靈的新市鎮。元朗 更擁有著源遠流長的歷史，文 化遺產更是多不勝數，我們希 望告訴全港人，香港有著一個 如此令人著迷的地方。 「元潮」已在元朗區設有 30 多 個派發地點，並將陸續增設。
「元潮」生活雜誌於 2010 年 2 月 8 日 正 式 創 刊， 並 於 同 日 正 式 推 出 「元潮」生活網 http:// www.thatsy.hk。
農耕閒趣 三
街坊故舊公園友 茶餘結伴到田頭 翠塘白玉金風送 笑倚莊稼話閒秋 農田閒耕，最近竟然熱起來了！ 自從在「元潮雜誌」分享了農耕的訊息後，這幅山下 每到田頭，這傢 伙總來熱
田野，現在已有五戶「閒人」躬耕。收獲的時候，又
栗米已 結果實
多了一班新朋舊友來湊高興；本來孤寂的田農大叔， 一下子多了這許多的門徒和閒客，話匣子與歡笑顏也 日本茄子， 紫得發紅
愈來愈多見了。 幾個風馬牛不相及的人，在閒耕概念的推動下，相識 於田野；閒來扶伴攜幼，在泥土上翻騰種植、互通有
茄子已 可收成
無、交換心得，未嘗不是一種緣份。緣來自當好珍惜， 沒有利害關係的農友，大家交談起來，份外投契。 「樹之無何有之鄉、廣莫之野，彷徨乎無為其側，逍 遙乎寢臥其下 ? 不夭斤斧，物無害者，無所可用安所 困苦哉！」這段摘自莊子逍遙遊的文字，正好反映了 閒人躬耕的心境：大家無慾無私，如將樹植於曠野； 沒有利害紏，可安然躺於樹下。要領會這逍遙境 界？不妨放下些兒繁務，到田間體驗體驗一下罷！ 幾個在一起的人，對不同作物各有喜好，亦各有心 得；集結經驗，卓然成家。真個是三個臭皮匠，個 諸葛亮，種植務農嘛，原來也不太難。 農友互相幫忙澆水，互享農品；還有一份潛於心底的 互相尊重；這種田農精神，令這個沒有血緣關係的田 農之家不斷精彩下去。
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Lifestyle
快樂社區
新鴻基地產(新地)位於新界西的「市鎮級」快 樂社區發展項目 YOHO MIDTOWN，全城熱切期 待，其快樂生活的理念更廣受年青一代歡迎。 YOHO代表一個快樂社區的生活原型。新地特意 為一群心境年青，重視生活、關懷家庭、熱愛 朋友，以及對生活有要求的人，締造一個全新 的 YOHO 快樂社區。 第二期 YOHO MIDTOWN，新地將進一步演繹結 合Individual (不斷的個人增值及國際視野) 、Connectivity (完善交通網絡，建立人與人 緊密關係)、Space(遼闊的生活空間) 的「生 活．新活」理念，讓住戶在富有建築藝術和綠 化的環境中，享受、分享、傳送快樂生活。為 進一步宣傳快樂共享的訊息，新地更特別邀請 潮人林海峰為 YOHO MIDTOWN 設計標誌，分享 快樂理念。 示範單位位於新元朗中心商場三樓的展覽廳放 予公眾參觀。其中兩個示範單位分別為逾千呎 的三房及四房大宅，四房連工人房的單位間隔 設計為區內罕有，其寬敞實用的間隔及特高的 樓層特高，絕對是家庭客的置業首選。
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