COLORFUL Burano

Zum Lunch steuern wir mit der Fähre die Insel Burano an, bekannt für ihren Fischfang und eine Vielzahl kunterbunter Häuser, in denen einige der letzten Buranelle-Klöpplerinnen leben. Am beschaulichen kleinen Kanal genießen wir in der Trattoria “Al Gatto Nero” die köstlichen Moeche - frittierte Krebse. Zum Nachtisch werden wir mit einem Teller gelber Bussolà-Butterkekse überrascht, das typische Dessert der Insel, erfunden im 16. Jahrhundert. Ihre S-Form dient dazu, sie leichter in Kaffée, Grappa oder einen Vin Santo einzutauchen. Unser Insel Hopping könnte von Burano weitergehen nach Torcello, zur geheimnisvollen Pionierinsel der Lagune. Einst eine blühende Handelsstadt mit 20.000 Bewohner:innen, ist sie heute durch Versumpfung eine fast menschenleere Insel, die von ihrem alten Ruhm melancholisch erzählt. Im rustikalen Landgasthaus “Locana Cipriani” (mit hauseigener Bäckerei und bezauberndem Rosen- und Granatapfelgarten) schmeckte es schon Ernest Hemingway, der Torcello wie andere Prominente als Zufluchtsort schätzte. Die Betreiberfamilie Cipriani hat übrigens das Carpaccio erfunden.

For lunch, we take the ferry to the island of Burano, famous for its fishing and a multitude of colorful houses, where some of the last Burano lace makers live. What are delicious, since it’s halfway through their season, are moeche, fried crabs, at the trattoria “Al Gatto Nero” on the tranquil little canal. For dessert, we’re surprised with a plate of yellow bussolà butter cookies, the typical dessert of the island, invented in the 16th century. Their S shape helps make them easier to dip into caffé, grappa or a vin santo. We then carried on our island hopping from Burano to Torcello, the mysterious island where Venice began. Once a thriving trading town of 20,000 residents, it’s now an almost deserted island due to the growing swamps, all melancholy with its old glory. The rustic country inn “Locana Cipriani” (with its own bakery and enchanting rose and pomegranate garden) was already enjoyed by Ernest Hemingway, who, like other celebrities, appreciated Torcello as a place of refuge. By the way, the Cipriani family invented carpaccio.