FOOD menu
STARTERS | KHAI VỊ
Caprese Salad 380
Fresh burrata cheese, marinated heirlooms baby tomato, fresh basil, basil pesto and balsamic reduction
Phô mai tươi burrata, cà chua bi tẩm ướp, lá húng quế tươi, basil
pesto và xốt giấm đen
Vegan Quinoa Salad
Kale, trio de quinoa, roasted sweet potato, fresh avocado, tomato, slice red onion, toasted almond flakes and smoked paprika and orange juice dressing
Rau cải xoăn, hạt diêm mạch, khoai lang nướng, bơ trái, cà chua, hành tím, hạnh nhân rang và xốt cam
Dalat lettuce served with bacon, cherry tomato, grilled chicken, hardboiled egg, avocado and blue cheese dressing
Xa lát Đà Lạt dùng kèm với thịt nguội xông khói, cà chua bi, gà nướng, trứng luộc, bơ trái và xốt phô mai xanh
The Anam Caesar Salad 300
Grilled chicken, romaine lettuce, parmesan, smoked bacon, poached egg and garlic croutons and Ceasar dressing
Gà nướng, rau diếp, phô mai parmesan, ba chỉ xông
khói, trứng trần, bánh mì nướng tỏi và xốt Ceasar
Fennel, orange, roasted beetroot, watercress, walnuts and lemon dressing
Củ hồi, cam, củ dền nướng, xà lách xoong, hạt óc chó và xốt chanh
Danish feta, black olives, capsicum, tomato, cucumber, onion and lettuce
Phô mai feta, ôliu đen, ớt chuông, cà chua, dưa leo, hành tây và xa lát
Truffle Beef Carpaccio 460
Truffle mushroom crusted beef tenderloin served with wild rocket, pine nuts, gorgonzola dressing, pickled caper berries, parmesan cracker and truffle mushroom tapenade
Thăn bò cuộn nấm truffle dùng với rau cải lông, hạt thông, xốt gorgonzola, bạch hoa quả ngâm chua, phô mai parmesan nướng giòn và xốt nấm truffle
SHARING PLATTER | MÓN CHUNG
BBQ Beach Club Platter
Our below recommendations for 2 persons Phần ăn đề xuất cho 2 người dùng
Grilled prawns, tempura squid, baked mussels with cheese sauce, Vietnamese style grilled fish, BBQ pork ribs, chicken lollipop and grilled seasonal vegetables
Tôm nướng, mực chiên xù, vẹm đút lò với phô mai, cá biển nướng kiểu Việt Nam, sườn heo nướng, đùi gà tỏi nướng và rau củ nướng theo mùa
Beer Platter
820
Mozzarella sticks, spice potato wedges, tempura prawns, chicken wings, vegetable tempura and sausages
Roasted Platter
580
Phô mai que mozzarella, khoai tây múi cau chiên, tôm chiên bột, cánh gà, rau củ chiên bột và xúc xích
940
Roasted beef short rib, BBQ Iberico pork spare ribs, roasted lamb chop, roasted chicken thigh, German sausage, corn on the cop, kimchi cabbage, garlic roasted potato, American white rolls, mint sauce and honey BBQ sauce
Sườn bò nướng, sườn heo Iberico nướng xốt BBQ, sườn cừu nướng, đùi gà nướng, xúc xích Đức, bắp nướng, kim chi bắp sú, khoai tây nướng tỏi, bánh mì kiểu Mỹ, xốt húng dũi và xốt BBQ mật ong
Cheese Platter 500
A selection of imported cheeses served with homemade compotes, dried fruits, nuts and crackers
Các loại phô mai nhập khẩu được lựa chọn dùng với mứt tự làm, trái cây khô, các loại hạt và bánh quy
Cheese and Charcuterie 620
Jambon Serrano, chorizo, salami, truffle mortadella with marinated Kalamata olives, pickled cucumber, homemade jam, raisin, walnut, comte cheese, blue cheese, brie cheese and manchego cheese
Thịt nguội Serrano, xúc xích chorizo, xúc xích salami, thịt nguội truffle cùng với trái oliu, dưa chuột ngâm, mứt, nho khô, hạt óc chó, phô mai comte, phô mai xanh, phô mai brie và phô mai manchego
OFF THE GRILL | MÓN NƯỚNG
All our grilled items comes with 1 side and 1 sauce of your choice Qúy khách vui lòng chọn thêm 1 món ăn kèm & 1 loại xốt
From The Sea
Tiger prawns 7 each | Tôm sú
From The Land
Beef striploin 250gr | Thăn bò ngoại Black Angus 250gr
Beef rib eye Black Angus 250gr | Thăn sườn bò Black Angus 250gr
Black Angus chuck eye roll 250gr | Thăn cổ 250gr
Blackened half baby chicken | Gà nướng nửa
Smoked BBQ pork rib 600gr | Sườn heo nướng kiểu xông khói 600gr
rack 350gr | Sườn cừu Úc nướng 350gr
Sides [Extra Side]
Battered onion rings | Hành tây chiên giòn
Parmesan mash | Khoai tây nghiền
Spices potato wedge | Khoai tây múi cau chiên
Skin-on french fries | Khoai tây chiên
Garlic bread | Bánh mì bơ tỏi
Tomato and basil | Cà chua và é quế
Corn | Bắp
Grilled vegetables | Rau củ nướng
Steamed rice | Cơm trắng
Mac & cheese | Nui và phô mai
Sauces [Extra Sauce ]
Truffle mushroom sauce | Xốt nấm truffle
Peppercorn | Xốt tiêu
Chimichurri | Xốt cay
80
Piri-piri sauce | Xốt cay
Brown sauce | Xốt nâu
Béarnaise sauce | Xốt Béarnaise
Garlic and herb butter | Xốt bơ tỏi
Teriyaki sauce | Xốt Teriyaki
Selections marked with an * are not included in half board/ full board meal plans and will incur a 200 supplement price per dish
BURGERS & SANDWICH BÁNH BURGER & BÁNH MÌ KẸP
The Anam Burger
Wagyu beef patty, bacon, tomato, lettuce, cheddar cheese and pickle
Bean and Corn Burger
490
Bánh thịt bò Wagyu, thịt xông khói, cà chua, xà lách, phô mai cheddar và dưa leo ngâm chua
360
Mixed bean and corn, sundried tomato, feta cheese and battered onion rings
hành tây chiên
Grilled Chicken Burger
Hỗn hợp các lọai đậu và bắp, cà chua khô, phô mai feta và
390
Asian marinated chicken thighs and garlic confit, lettuce, hummus and sliced brie cheese
Đùi gà tẩm ướp theo hương vị châu Á và tỏi ngâm dầu, xà lách, xốt đậu răng ngựa và phô mai brie
Char Grilled Vegetable Sandwich
Toasted ciabatta with char grilled vegetables, french fries, hummus and sundried tomato tapenade
Bánh mì ciabatta nướng dùng với rau củ nướng, khoai tây chiên, xốt đậu răng ngựa và xốt cà chua khô
340
PASTA, SPAGHETTI, PENNE OR FETTUCCINE MÌ Ý
Lasagne Alla Bolognese
Classic bolognese lasagne served with mix salad
Lasagne xốt bò bằm cổ điển phục vụ với xa lát trộn
Prawns Bouillabaisse
440
460
Choice of spaghetti, linguini or pene with king tiger pranws, cherry tomato, lobster bouillabaisse sauce and parmesan shaving
Seafood Linguini
Chọn 1 loại mì spaghetti, linguini hoặc pene phục vụ với tôm sú lớn, cà chua bi, xốt tôm hùm kiểu Pháp và parmesan bào
Stir fried linguini with prawn, calamari, mussel, scallop, anchovy, garlic, olive oil and parsley
470
Mì Ý xào với tôm, mực, vẹm, sò điệp, cá cơm ngâm dầu, tỏi, dầu olive và ngò tây
Spaghetti Bolognaise
440
Fettuccine Carbonara
Minced beef , napolitano sauce, basil, thyme, garlic and onion
Thịt bò xay, xốt cà chua, húng quế, cỏ xạ hương, tỏi và hành tây
Grana padano cheese, guanciale and egg york
Wild Mushroom Tagliatelle
Arrabbiata
390
Phô mai grana padano, má heo muối và lòng đỏ trứng
Wild mushrooms, cream, truffle oil and parmesan shavings
Nấm rừng, kem tươi, dầu nấm kim cương và phô mai parmesan
Xốt cà chua cùng với ớt, tỏi và dầu oliu
Spaghetti Napolitano
Xốt cà chua, rau mùi và cà chua bi nướng
360
Rich tomato sauce with chili, garlic and olive oil
340
Napolitano sauce, herbs and roasted baby tomato
340
DESSERTS | TRÁNG MIỆNG
Beach Club Chocolate and Caramel Opera
With caramel sauce and caramel sorbet
Phục vụ với xốt caramel và kem đá caramel
Citrus & Swiss Meringue Tart
With berry sauce and lemon sorbet
Phục vụ với xốt dâu và kem đá chanh Berry & Mascarpone
With berry sauce and chantilly
vụ với xốt dâu và kem tươi
Seasonal fresh fruits Trái cây theo mùa Ice Cream
A choice of vanilla, chocolate, strawberry, coconut, rum & raisin
Sorbet
Chọn một trong những vị kem: va-ni, sô-cô-la, dâu, dừa, rum và nho khô
A choice of mango, lime & lemon, raspberry
Chọn một trong những vị kem: xoài, kem chanh và kem phúc bồn tử
DRINK menu
HEALTHY CORNER
Refreshing
Pineapple, beetroot, carrot, ginger and lime juice
Thơm, củ dền, cà rốt, gừng và nước chanh
Veggie
Kale, celery, green apple and capsicum
Cải xoăn, cần tây, táo và ớt chuông
Immune Booster
Spinach, orange juice, guava juice and apple juice
Rau chân vịt, nước cam, nước ổi và nước táo
WINE LIST | RƯỢU VANG