IN-ROOM DINING MENU
With our in-room dining service, you can relax in the privacy of your accommodation. Have our chefs prepare your favorite dishes to be delivered to your doorstep from brunch until dinner time. Choose from a tasteful menu of starters, local and international favorites, fresh seafood and succulent meat specialties, decadent desserts and a selection for kids, with refreshments, wines and spirits to complement your meal.
Available daily 24h a day.
Please dial 0 on your in-room telephone for assistance and to place your orders
IN-ROOM DINING MENU
Welcome to The Anam Mui Ne, where culinary excellence meets a commitment to sustainability. Immerse yourself in a gastronomic journey that reflects our dedication to local communities and seasonal delights. At The Anam, we take pride in sourcing our produce locally, following the rhythm of nature's seasons Our menu showcases the vibrant flavors of the region, with an emphasis on freshness and quality
To ensure a global touch, we selectively import premium meats, guaranteeing a diverse and exquisite dining experience. In our effort to support the local community, our seafood and vegetables are meticulously handpicked directly from the market. This not only enhances the authenticity of our dishes but also contributes to the prosperity of the surrounding area.
Indulge in a culinary adventure that transcends borders while celebrating the rich tapestry of local flavors, as we bring you a menu that reflects our commitment to sustainable practices and the thriving communities around us. Welcome to The Anam Mui Ne, where every dish tells a story of passion, locality, and a deep connection to the culinary treasures of Vietnam
Chào mừng bạn đến với The Anam Mũi Né, nơi hội tụ giữa ẩm thực xuất sắc và cam kết bền vững. Hãy đắm chìm trong cuộc hành trình ẩm thực thể hiện lòng tận tụy của chúng tôi đối với cộng đồng địa phương và những điều ngon miệng theo mùa.
Tại The Anam, chúng tôi tự hào về việc sử dụng nguyên liệu sản xuất nội địa, tuân theo nhịp điệu của các mùa trong năm. Thực đơn của chúng tôi mang đến hương vị sôi động của khu vực, với sự chú trọng vào sự tươi mới và chất lượng.
Để đảm bảo sự đa dạng và tinh tế, chúng tôi nhập khẩu một số loại thịt cao cấp, mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú và tuyệt vời. Trong nỗ lực hỗ trợ cộng đồng địa phương, hải sản và rau củ của chúng tôi được lựa chọn cẩn thận trực tiếp từ chợ. Điều này không chỉ làm tăng tính xác thực của món ăn mà còn đóng góp vào sự phồn thịnh của khu vực xung quanh Hãy thưởng thức chuyến phiêu lưu ẩm thực vượt qua biên giới trong khi kỷ niệm những hương vị độc đáo của địa phương, khi chúng tôi mang đến cho bạn một thực đơn phản ánh cam kết của chúng tôi đối với các thực hành bền vững và cộng đồng xung quanh đang phát triển. Chào mừng bạn đến với The Anam Mui Ne, nơi mỗi món ăn kể một câu chuyện về đam mê, địa phương và sự kết nối sâu sắc với những kho báu ẩm thực của Việt Nam.
APPETIZERS | KHAI VỊ
1 Pork Omelette
Vietnamese-style fluffy omelette with minced pork, scallion and seasonings – a perfect side dish or as a light meal
Trứng chiên thịt heo
2 Caprese Salad
120 gram Burrata cheese with tomatoes, basil, black pepper and olive oil drizzle
120 gram phô mai Burrata với cà chua, lá quế, tiêu đen và dầu
3. Smoked Bacon Caesar Salad
With crispy smoked bacon, romaine, poached egg, croutons, Parmesan cheese and Caesar dressing
Với thịt ba chỉ heo xông khói nướng giòn, rau diếp, trứng chần, bánh mì nướng, phô mai Parmesan và xốt Caesar
4. Green Salad
With radicchio, frisee, romaine, watercress, Kalamata olives, cherry tomatoes, sundried tomatoes, carrot, Feta cheese, basil,toasted walnuts and honey mustard dressing
160
300
250
280
Với rau diếp xoắn tím, rau diếp xoắn xanh, rau diếp, cải xoong, ô liu Kalamata, cà chua bi, cà chua sấy ngâm dầu, cà rốt, phô mai Feta, lá quế, hạt óc chó và xốt mật ong mù tạt
5. Smoked Salmon Hand Rolls
With dill, fresh noodles, green mango, cucumber, capers, shallots, peanuts, lettuce and Horseradish sauce
6. Vegetarian Hand Rolls
With ripe mango, dragon fruit, lettuce, fresh noodles, peanuts, mint and peanut & Hoisin dipping
270
Với thì là, bún tươi, xoài xanh, dưa leo, nụ bạch hoa, hành tím, đậu phộng, rau diếp và xốt cải ngựa
220
Với xoài chín, thanh long, rau diếp, bún tươi, đậu phộng, húng lủi và nước chấm đậu phộng & Hoisin
7 Crispy Seafood Spring Rolls
With shrimp, squid, ripe mango, celery, mayonnaise and sweet and sour sauce
Với tôm, mực, xoài chin, cần tây, mayo và xốt chua ngọt
280
SOUPS | XÚP
8 Roasted Pumpkin Soup
With roasted pumpkin seeds, cream, chopped chives and toasted ciabatta
Với hạt bí nướng, kem, hẹ băm và bánh mì ciabatta nướng
9 Classic Phở
Flat rice noodles in bone broth with a choice of beef or chicken meat, served with bean sprouts, local herbs, lime wedge, sliced chillies and dipping sauces
Phở truyền thống bò hoặc gà phục vụ kèm rau thơm và gia vị
10. Vietnamese Congee
Select your choice of beef, chicken, pork or seafood
Cháo thịt bò, thịt gà, thịt heo hoặc hải sản
210
320
240
STACKS & WRAP | BÁNH BURGER & BÁNH KẸP
served with french fries | bánh burger, bánh mì kẹp ăn kèm khoai tây chiên
11 The Anam Burger
Our iconic 100% hand-made burger with pillowy buns, Australian wagyu beef patty, guanciale, gherkins, Gruyère and onion marmalade
440
Burger nhân làm từ 100% thịt bò xay wagyu từ Úc, dưa chuột muối, má heo muối, phô mai Gruyère và hành tây hầm
12. BBQ Chicken Burger
With BBQ bone less chicken thigh, chicken pate, melted Cheddar cheese, lettuce, tomatoes, gherkins, basil mayonnaise and French fries
Với đùi gà BBQ rút xương, pate gà, phô mai Cheddar tan chảy, rau diếp, cà chua, dưa chuột muối, xốt mayonnaise húng quế và khoai tây chiên
13. BLT Sandwich
Guanciale, fried egg, lettuce, tomatoes and French fries
Với má heo muối, trứng chiên, rau diếp, cà chua và khoai tây chiên
14 Vegetarian Sandwich
Grilled eggplant, avocado, lettuce, sun dried tomatoes, basil pesto, peanut butter and French fries
410
370
300
Với cà tím nướng, bơ, rau diếp, cà chua sấy, xốt húng quế, bơ đậu phộng và khoai tây chiên
PIZZAS | BÁNH PIZZA
Add a Burrata or any topping of your choice on the next page
Thêm Burrata hoặc bất kỳ loại topping nào bạn chọn ở trang tiếp theo
15. Seafood Pizza
390
Prawns, calamari, scallops, mussels, dills, chili, garlic, olives, cherry tomatoes, Napotalian sauce and Mozzarella cheese
Với tôm, mực, sò điệp, vẹm, thì là, ớt, tỏi, ô liu, cà chua bi, xốt cà chua và phô mai Mozzarella
16. Five Cheese Pizza 450
A cheesy combination of With Camembert cheese, Roquefort cheese, Parmesan, Burrata, Mozzarella and honey
Với phô mai Camembert, phô mai Roquefort, phô mai Parmesan, phô mai Burrata, phô mai Mozzarella và mật ong
PIZZATOPPINGS
PASTAS | MÌ Ý
20. Squid Ink Seafood Linguine
410
Shellfish is the star of this Italian favourite with prawns, mussels, scallops and calamari olio-style infused with anchovies and sautéed aglio parsley flakes
Mì ý xào với tôm, mực, vẹm, sò điệp, cá cơm ngâm dầu, tỏi, dầu ô-liu và ngò tây
21. Pappardelle Bolognese
390
An Italian classic, ground black angus beef, Napolitan sauce, basil & parmesan cheese
Với thịt bò Black Angus xay, xốt cà chua, quế tây và phô mai Parmesan
22. Tagliatelle Carbonara
390
RICES & NOODLES | GẠO & MIẾN
23. Pulled Beef Risotto
380
With peas, mixed mushrooms, asparagus and Parmesan cheese
Với đậu Hà Lan, nấm các loại, măng tây và phô mai Parmesan
24. Seafood Crispy Noodles
380
Prawns, calamari, scallops, mussels, and mixed vegetables
Với tôm, mực, sò điệp, vẹm và các loại rau củ
25. Scallops Fried Rice
(vegetarian option available / Chế độ chay có sẵn)
350 / 200
White basil pesto, scallops, peas, eggs and deep-fried tofu
Với xốt húng quế trắng, sò điệp, đậu Hà Lan, trứng gà và đậu hũ chiên
MAINS | MÓN CHÍNH
26.Miso Glazed Salmon
550
With sesame rice, peas, seaweed, pickle yellow radish and Miso sauce
Với cơm mè, đậu Hà lan, rong biển, củ cải vàng ngâm chua và xốt Miso
27.Black Angus Rib Eye*
820
With confit crispy baby potatoes, garlic confit, Greek salad and gravy sauce
Với khoai tây, tỏi hầm, xa lát Hy Lạp và xốt nước thịt
28.Duck Leg Confit
580
With pan-fried foie gras, stir-fried baby broccoli, onion jam, mixed salad,
DESSERTS | TRÁNG MIỆNG VÀ PHÔ MAI
29. Signature Chocolate Bliss
280
Moist mousse cake made from the intense, chocolate notes of Valrhona, with black cherry coulis and red fruit salsa
Bánh sô-cô-la 3 tầng phục vụ kèm xốt trái anh đào đen và trái cây trộn
30. Dragon Fruit Cheesecake
220
Cream cheese, dragon fruit baked cheesecake with chocolate, mint and raspberry sorbet
Bánh nướng phô mai thanh long với vụn sô cô la, lá húng lủi và kem phúc bồn tử
31.Fruit Platter
180
Seasonal selection of fresh sliced fruit, served with Vietnamese chili salt on the side
Trái cây theo mùa phục vụ kèm muối ớt Việt Nam
32. Ice-Cream [per scoop]
80
Flavour: Vanilla, chocolate, cookie & cream, strawberry, coconut, rum & raisin, durian
Hương vị: Vani, sô cô la, bánh quy & kem, dâu, dừa, rượu rum & nho khô, sầu riêng
33. Sorbet [per scoop]
80
Flavour: Mango, lemon lime and raspberry, yuzu
Hương vị: Xoài, chanh và mâm xôi, quả thanh yên
34 Congee
KIDS’MENU | THỰC ĐƠN
Select your choice of beef, chicken, pork or seafood
Cháo thịt bò, thịt gà, thịt heo hoặc hải sản
35 Fried Rice
Wok-fried with shrimp and egg
Cơm chiên tôm và trứng
36 Fried Noodles
Stir-fried egg noodles with assorted vegetables Mì xào rau củ
37. Spaghetti Bolognese
Spaghetti topped with your choice of tomato or meat sauce Mì ý sốt cà chua hoặc sốt thịt bằm
38 Toastie
Ham and oozy, melted cheese toasted sandwich
Bánh mì kẹp thịt nguội nướng phô mai
39 Chicken Nuggets
Deep-fried golden chicken nuggets, served with fries
Gà tẩm bột chiên dùng kèm khoai tây chiên
40. Fish and Chips
Lightly battered and crispy fish fillet, served with golden fries
Cá tẩm bột chiên dùng kèm khoai tây chiên
41 Cotto Pizza
Topped with ham, tomato and cheese
Pizza thịt nguội và phô mai
42 Kid Burger
Mini beef burger, served with fries
Burger bò loại nhỏ dùng kèm khoai tây chiên
BEVERAGES THỨC UỐNG
46. SMOOTHIES | SINH TỐ
140
Dragon Bowl
Red dragon fruit, mango, banana, coconut milk, granola, chia seeds, shredded coconut
Thanh long đỏ, xoài, chuối, cốt dừa, yến mạch cán nhỏ, hạt chia, dừa bào
Berries Bowl
Strawberry, raspberry, blueberry, apple, banana, coconut water, almond, granola, shredded coconut
Dâu tây, phúc bồn tử, việt quất, táo, chuối, nước dừa, hạnh nhân, yến mạch cán nhỏ, dừa bào
Chocolate-Peanut Butter-Oreo Bowl
Chocolate, Oreo cookies, peanut butter, banana, full cream milk, coconut milk, cocoa, granola
Sô-cô-la, bánh quy Oreo, bơ đậu phộng, chuối, sữa tươi, cốt dừa, ca cao, yến mạch cán nhỏ
47. MILK SHAKES KEM VÀ TRÁI CÂY XAY SỮATƯƠI
Choice of flavours: vanilla, chocolate, strawberry, coconut, red dragon fruit, mango, durian, brownie & cream
Chọn trong các hương vị: Kem vị vani, kem socola, kem dâu, kem dừa, kem thanh long đỏ, kem xoài, kem sầu riêng, kem brownie & cream
48. FRESH JUICES | NƯỚC ÉPTRÁI CÂY
Choice of young coconut, orange, carrot, mango, pineapple, passion fruit, watermelon, dragon fruit, celery, lime
Dừa xiêm, cam, cà rốt, thơm, xoài, chanh dây, dưa hấu, thanh long, cần tây, chanh
STILL MINERAL WATER |
MINERAL WATER |
KHOÁNG
SOFT DRINKS | NƯỚC NGỌT
SPIRITS | RƯỢU MẠNH
67. Royal Sedand 2.900
68 Bloom Jamis & Rose 2 000
69. Monkey 47
70. Lady Trieu - Dalat Flowerbomb
71. Lady Trieu - Mekong Delta Dry
72. Lady Trieu - Hoi An Spice Road
73. Lady Trieu - Sapa Citrus Tea
74. Song Cai Dry
75. Song Cai Floral
76. Song Cai Rose Myrtle
77. Baigur 4.500 2.400 2.400 2.400 2.400 2.500 2.750 2.850 2.500
Grey Goose
81. Ciroc Original 82. Belverdere 83. Haku 2.400 2.300 2.000
SPIRITS | RƯỢU MẠNH
86. Sampan VN Rhum 43°
87 Sagatiba Pura Cachaca 2
88. Koko-Kanu Coconut 2.600
89. Ron Zacapa 23 3.000
90. Sampan VN Rhum 54°
91. Sampan VN Rhum 65°
92. Kraken
93. Two Fingers Gold
94. Lunazul Resposado
95. Reserva 1800 Reposado
96. Reserva 1800 Anejo
97. Reserva 1800 Silver
98. Clase Azul Reposado
SPIRITS | RƯỢU MẠNH
103. Chateau du Breuil 8 Years Old
EAU-DE-VIE
104. Joseph Cartron Poire Williams
105. Joseph Cartron Prune Williams
106. Massenez Kirsch Vieux Cherry Brandy
Jack Daniel's Old No.7
110. Glenmorangie 10 Years Old Original
111. Glenfiddich 12 Years Old
112. Singleton 12 Years Old
113. Laphroaig 10 Years Old
114. Glenfiddich 18 Years Old
115. Singleton 18 Years Old BLENDED
116. Famous Grouse
117. Chivas Regal 18 Years Old
118. Ballantines 17 Years Old
119. Ballantines 21 Years Old
120. Johnnie
2.800 2.800 3.100 3.100 5.200 6.200
SPIRITS | RƯỢU MẠNH
Jameson
HOUSE WINE
Italy, Emilia-Romagna
123. Tavernello Novebolle Romagna Spumate
Extra Dry Trebianno, Chardonnay, Famoso
Argentina
Salentein Portillo
Chardonnay
Italy, Veneto 125. Banfi Placido
Pinot Grigio
Argentina
Malbec
Spain, The Upper Ebro - Rioja 127.
Tempranillo
Southern France – Languedoc Roussillon
Grenache Gris
129. Champagne Charles Mignon
Brut Premium Réserve
CHAMPAGNE
Pinot Meunier, Pinot Noir
130. Champagne Beaumont Des Crayères Chardonnay 2.800
Grande Réserve Brut
Pinot Meunier, Pinot Noir
131. Champagne Beaumont Des Crayères Chardonnay 2.800
Grande Rosé Brut
132. Champagne J.M. Labruyere, Prologue
Pinot Meunier, Pinot Noir
Grand Cru Brut Reserve Pinot Noir
133. Champagne Taittinger
Brut Réserve
134. Champagne Taittinger Nocturne Sleev
135. Champagne Taittinger
Brut Prestige Rosé
136. Champagne Billecart-Salmon
Brut Réserve
137. Champagne Billecart-Salmon
Brut Rosé
138. Champagne Taittinger
Prélude Grands Crus Brut
Pinot Meunier, Pinot Noir
Pinot Meunier, Pinot Noir
Pinot Meunier, Pinot Noir
Pinot Meunier, Pinot Noir
Pinot Meunier, Pinot Noir
Pinot Meunier, Pinot Noir
139. Freixenet Italian Rosé Sparkling Wine Extra Dry Chardonnay
