Saigon Bar Menu - The Anam Mui Ne

THE ANAM SIGNATURES

SMOKEY FRANGIPANI BLOSSOM

Frangipani infused Haku vodka, Ricard, apple juice, celery juice, clarified lemon juice, maple syrup

Rượu vodka Haku (hương vị hoa sứ), rượu Ricard, nước táo, nước cần tây, nước chanh, xi-rô cây phong

MOTHER RIVER

Song Cai dry gin, DOM Benedictine, dills, clarified lemon juice, maple syrup

Rượu gin Sông Cái, rượu mùi thảo mộc DOM Benedictine, thì là, nước chanh, xi-rô cây phong

TIKKI PASSION

Vietnamese Rum Sampan 54°, Flor de Cana white rum, Kraken rum, pineapple juice, clarified lemon juice, orgeat syrup, cinnamon syrup, cinnamon powder

Rượu rum Sampan 54°, rượu rum trắng Flor de Cana, rượu rum Kraken, nước thơm, nước chanh, xi-rô hạnh nhân, xi-rô quế, bột quế

THE ANAM PENICILLIN

Whisky Glenmorangie 10, whisky Famous Grouse, whisky Laphroaig 10, chamomile infused Quinta do Noval 10 Tawny Port, clarified lemon juice, honey & ginger syrup

Rượu whisky Glenmorangie 10, rượu whisky Famous Grouse, rượu whisky Laphroaig 10, rượu vang Quinta do Noval Tawny Port 10 (hương vị hoa cúc), nước chanh, xi-rô mật ong & gừng

DRUNKEN DRAGON

Lunazul Reposado, Disaronno, red dragon fruit juice, clarified lemon juice, agave syrup

Rượu tequila Lunazul Reposado, rượu mùi hạnh nhân Disaronno, nước thanh long đỏ, nước chanh, xi-rô cây thùa

M I NÉ AFFAIR

Flor de Cana white rum, DOM Benedictine, fresh pineapple juice, Thai Basil, lime juice, simple syrup

Rượu rum trắng Flor de Cana, rượu mùi thảo mộc DOM Benedictine, nước thơm tươi, lá quế Thái, nước chanh, nước đường

CLASSICS WITH A TWIST

THE ANAM TIKKI MAI TAI

Flor de Cana white & gold rum, Grand Marnier, fresh pineapple juice, fresh lime juice, orgeat syrup, grenadine syrup

Rượu rum trắng & vàng Flor de Cana, rượu mùi

Grand Marnier, nước thơm, nước chanh, xi-rô hạnh nhân, xi-rô lựu

THE ANAM LONG ISLAND ICED TEA

Vietnamese AT gin, Vietnamese AT vodka, tequila

Two Fingers gold, Flor de Cana white rum, Cointreau, fresh lime juice, palm sugar syrup, coke

Rượu gin AT, rượu vodka AT, rượu tequila vàng

Two Fingers, rượu rum trắng Flor de Cana, rượu mùi Cointreau, nước chanh, xi-rô đường thốt nốt, cocacola

THE ANAM IRISH WHISKY (HOT COCKTAIL)

Whisky Jameson, Baileys, Kahlúa, palm sugar, espresso coffee, whipped cream, nutmeg powder

Rượu whisky Jameson, rượu Bailey, rượu mùi cà phê Kahlúa, đường thốt nốt, cà phê Espresso, kem

tươi, bột nhục đậu khấu

THE ANAM CLARIFIED BLOODY MARY

Vietnamese AT vodka, Mũi Né artisan fish sauce, black pepper, celery salt, tabasco, lemon juice, organic tomato juice, bacon

Rượu vodka AT, nước mắm nghệ nhân Mũi Né, tiêu đen, muối cần tây, tabasco, nước chanh, nước cà chua hữu cơ, thịt ba chỉ xông khói

THE ANAM NEGRONI

Vietnamese AT gin, strawberry infused Campari, Dolin vermouth red

Rượu gin AT, rượu Campari ( hương vị dâu tây), rượu vermouth đỏ Dolin

THE ANAM OLD FASHIONED

Bulleit bourbon whisky, palm sugar syrup, angostura bitters, smoked apple tree bark

Rượu whisky bourbon Bulleit, xi-rô đường thốt nốt, rượu đắng angostura, vỏ cây táo hun khói

THE ANAM PINA COLADA

Flor de Cana white, coconut cream, fresh pineapple juice

Rượu rum trắng Flor de Cana, kem dừa, nước thơm tươi

SPRITZ FAMILY

TOMATO SPRITZ

De Bortoli sparkling wine, Vietnamese AT gin, Dolin vermouth white, organic tomato juice, soda water

Rượu vang sủi De Bortoli, rượu gin AT, rượu vermouth trắng Dolin, nước cà chua hữu cơ, soda

APEROL SPRITZ

De Bortoli sparkling wine, Aperol, orange, soda water

Rượu vang sủi De Bortoli, rượu Aperol, cam vàng, soda

MARTINI FAMILY

DRY GIN/VODKA MARTINI

Vietnamese AT gin/AT vodka, Dolin vermouth white,

Rượu gin AT/vodka AT, rượu vermouth trắng Dolin

DIRTY GIN/VODKA MARTINI

Vietnamese AT gin/ Vietnamese AT vodka, Dolin vermouth white, olive brine

Rượu gin AT/vodka AT, rượu vermouth trắng Dolin, nước ngâm ô liu

ESPRESSO MARTINI

Vietnamese AT vodka, Kahlua, Espresso coffee, palm sugar syrup

Rượu vodka AT, rượu mùi cà phê Kahlúa, cà phê Espresso, xi-rô đường thốt nốt

BERRIES SPRITZ

De Bortoli sparkling wine, Dolin vermouth red, fresh strawberry & raspberry & blueberry, soda water

Rượu vang sủi De Bortoli, rượu vermouth đỏ Dolin, dâu tây tươi & phúc bồn tử & việt quất, soda

HERBAL SPRITZ

De Bortoli sparkling wine, St-Germain elder flower, soda water

Rượu vang sủi De Bortoli, rượu mùi hoa cơm cháy

St-Germain, soda

GIN BASE FAMILY

ORANGE & CINNAMON GIN

Vietnamese AT gin, yellow orange, cinnamon, orange bitter, pepper, tonic water

Rượu gin AT, cam vàng, quế, rượu đắng vị cam, tiêu, tonic

CUCUMBER GIN & BASIL

Vietnamese AT gin, lime, cucumber, basil, pepper, elder flower syrup, soda water

Rượu gin AT, chanh, dưa leo, quế tây, tiêu, xi-rô hoa cơm cháy, soda

SMOKEY GARDEN GIN

Vietnamese AT gin, Dolin vermouth white, D.O.M Benedictine, angostura bitter, fresh mint, soda water, smoked apple tree bark

Rượu gin AT rượu vermouth trắng Dolin, rượu mùi

thảo mộc D.O.M, rượu đắng angostura, lá húng lủi, soda, vỏ cây táo hun khói

SOUR FAMILY

WHISKY SOUR

Bulleit bourbon, clarified lemon juice, syrup, egg white

Rượu bourbon Bulleit, nước chanh, xi-rô đường, lòng trắng trứng

RUM SOUR

Rum Flor de Cana gold, yellow orange juice, clarified lime juice, simple syrup, egg white

Rượu rum vàng Flor de Cana, nước cam vàng, nước chanh, xi-rô đường, lòng trắng trứng

AMARETTO SOUR

Disaronno, Bulleit bourbon, lime juice, syrup, egg white

Rượu mùi hạnh nhân Disaronno, rượu bourbon

Bulleit, nước chanh, xi-rô đường, lòng trắng trứng

PISCO SOUR

Pisco Demonio de los Andes, lime juice, syrup, egg white

Rượu pisco Demonio de los Andes, nước chanh, xi-rô đường, lòng trắng trứng

MOJITO FAMILY

Choose your fruit : Mixed berries, passion fruit, red dragon fruit or mango with Flor de Cana white, Kraken dark rum, lime, fresh mint, palm sugar, soda water

Chọn trái cây của bạn : Hỗn hợp quả mọng, chanh dây, thanh long đỏ hoặc xoài với rượu rum trắng Flor de Cana, rượu rum đen Kraken, chanh, lá húng lủi, đường thốt nốt, soda

DAIQUIRI FAMILY

Choose your fruit : Strawberry or mango with Flor de Cana white, clarified lemon juice, palm sugar syrup, popsicle

Chọn trái cây của bạn : Dâu tây hoặc xoài với rượu rum trắng Flor de Cana, nước chanh, xi rô đường thốt nốt, kem que

MARGARITA FAMILY

Choose your fruit : Mixed berries, mango, passion fruit or red dragon fruit with tequila Two Fingers, Cointreau, fresh lime juice, palm sugar syrup, popsicle

Chọn trái cây của bạn : Hỗn hợp quả mọng, xoài, chanh dây hoặc thanh long đỏ với rượu tequila Two Fingers, rượu mùi Cointreau, nước chanh tươi, xi rô đường thốt nốt, kem que

SMOOTHIE bowls

DRAGON BOWL

Red dragon fruit, mango, banana, coconut milk, granola, chia seeds, dried coconut

Thanh long đỏ, xoài, chuối, cốt dừa, yến mạch cán nhỏ, hạt chia, dừa khô

BERRIES BOWL

Strawberry, raspberry, blueberry, apple, banana, coconut water, almond, granola, dried coconut

Dâu tây, phúc bồn tử, việt quất, táo, chuối, nước dừa, hạnh nhân, yến mạch cán nhỏ, dừa khô

CHOCOLATE-PEANUT BUTTER-OREO BOWL

Chocolate, Oreo cookies, peanut butter, banana, full cream milk, coconut milk, cocoa, granola

Sô-cô-la, bánh quy Oreo, bơ đậu phộng, chuối, sữa tươi, cốt dừa, ca cao, yến mạch cán nhỏ

IMmune booster

TĂNG LỰC

VITAMIN BOOSTER

Orange, carrot, apple, ginger, turmeric powder

Cam, cà rốt, táo, gừng, bột nghệ

GREEN DETOX

Apple, celery, cucumber, fresh mint

Táo, cần tây, dưa leo, lá húng lủi

RED COOLER

Watermelon, cucumber, lime, fresh mint

Dưa hấu, dưa leo, chanh, lá húng lủi

MILK SHAKES

VANILLA / VANI

CHOCOLATE / SÔ-CÔ-LA

STRAWBERRY / DÂU

COCONUT / DỪA

RED DRAGON FRUIT / THANH LONG Ỏ

/ XOÀI

/ SẦU RIÊNG BROWNIE & CREAM / BÁNH SÔ CÔ LA BROWNIE & KEM

NO ICE NO SUGAR

Milk Shakes

HOME-MADE ICED TEAS

TRÀ TRÁI CÂY

LYCHEE-BASIL INFUSION

Jasmine tea, lychee, basil, lemongrass, lychee syrup

Trà lài, vải, húng tây, sả, xi-rô vải

CITRUS MINT

Jasmine tea, kumquat, mandarin, fresh mint, maple syrup

Trà lài, tắc, quýt đường, lá bạc hà, xi-rô cây phong

JUST PEACHY

Peach tea, peaches, basil, lime, orgeat syrup

Trà đào, đào ngâm, húng tây, chanh, xi-rô hạnh nhân

Mint & Pepper

Lá húng lủi & tiêu

Ginger & Lemongrass

Gừng & sả

Cinnamon & Orange

Quế và cam

WATER & SOFT DRINKS

HOMEMADE KOMBUCHA TEA

Control Cholesterol

Benefits

Kiểm soát sơ cứng động mạch

Boots energy

Tăng cường năng lượng

Boots Immune System

Tăng cường hệ miễn dịch

Treat Cancer

Chống ung thư

Antibacterial Kháng vi khuẩn

Manage Diabetes

Điều hòa đường huyết

Healthy Liver

Gan khỏe mạnh

Good for the heart

Tốt cho tim mạch

Kombucha of the day – Ask our team what is currently available

Watermelon / Passion / Berries / Turmeric & Ginger

Trà Kombucha thay đổi theo ngày – Hãy hỏi nhân viên của chúng tôi để biết rõ Dưa hấu / Chanh dây / Quả mọng / Nghệ và gừng

LOOSE GREEN TEA

TRÀ XANH

MISS DAMMANN - DAMMANN FRÈRES

Tasting notes: Ginger, lemon, passion fruit

Hương vị: Gừng, chanh, chanh dây

SENCHA TENSU JAPAN - DAMMANN FRÈRES

Tasting notes: Grass, kale, Brussel sprouts, kiwi and spinach

Hương vị: Cỏ, cải xoăn, mầm Brussel, kiwi và cải bó xôi

L'ORIENTAL - DAMMANN FRÈRES

Tasting notes: Passion fruit, peach, strawberry

Hương vị: Chanh dây, đào, dâu tây

VANILLA / ALMOND - DAMMANN FRÈRES

Tasting notes: Vanilla, almond

Hương vị: Vani, hạnh nhân

LOOSE BLACK TEA

TRÀ EN

EARL GREY GRAND GOUT RUSSE - DAMMANN FRÈRES

Tasting notes: Bergamot orange, lemon

Hương vị: Cam Bergamot, chanh

MÉLANGE JARDIN BLEU - DAMMANN FRÈRES

Tasting notes: Rhubarb, strawberry

Hương vị: Đại Hoàng, dâu tây

4 FRUITS ROUGES - DAMMANN FRÈRES

Tasting notes: Cherry, strawberry, raspberry, red currant

Hương vị: Anh đào, dâu tây, phúc bồn tử, lí chua đỏ

CARAMEL TOFFEE - DAMMANN FRÈRES

Tasting notes: Caramel, chocolate

Hương vị: Caramen, sô cô la

VIETNAMESE COFFEE

ITALIAN COFFEE & CHOCOLATE

BEERS

CÁC LOẠI BIA

SOJU

(1 SOJU ZERO CLASSIC 36CL + 2 HUDA BEERS) 1 SOJU TRUYỀN THỐNG 36CL + 2 BIA HUDA

SPIRITS

SPIRITS

SPIRITS

CHEESE & CHARCUTERIE PLATTER

ĨA PHÔ MAI & THỊT ĂN LIỀN

TAPAS

750

Camembert cheese, Mimolette cheese, Roquefort cheese, Cheddar cheese, Burrata, chorizo, salami, Parma ham, Mortadella, smoked salmon, toasted bread, cracker, olive, fig, strawberry, honey, orange jam, hazelnut, almond

Phô mai Camembert, phô mai Mimolette, phô mai Roquefort, phô mai Cheddar, phô mai Burrata, xúc xích chorizo, xúc xích Ý, giăm bông Parma, xúc xích Mortadella, cá hồi hun khói, bánh mì nướng, bánh tráng nướng, ô liu, sung, dâu, mật ong, mứt cam, hạt phỉ, hạnh nhân

DEEP FRIED CRAB SPRING ROLLS

280 NEM CUA BỂ

With mixed Vietnamese herbs, pickled carrot and sweet fish sauce

Với rau sống, cà rốt ngâm chua và nước mắm chua ngọt

GRILLED HALF SUNDRIED CALAMARI

MỰC MỘT NẮNG NƯỚNG

380

With special sweet fish sauce, chili, lemon leaf and mint

Với nước mắm ngọt đặc biệt, ớt, lá chanh và lá húng lủi

FRESH SPRING ROLLS

GỎI CUỐN TƯƠI

240

With prawns, pork belly, pickled radish and carrot, mixed Vietnamese herb and peanut dipping sauce

Với tôm, thịt ba chỉ heo, củ cải muối và cà rốt muối, rau thơm và nước chấm đậu phộng

GUANCIALE TOAST

BÁNH MÌ GUANCIALE

250

With Ciabatta, pepper pork pate, sundried tomatoes, gherkin and olive oils

Với bánh mì Ciabatta, pa tê heo tiêu, cà chua sấy, dưa chuột muối và dầu ô liu

SALTED & SPICY CRISPY PORK SKIN

DA HEO GIÒN CHIÊN MUỐI ỚT

With garlic, dried shrimps crumble and chili salt

Với tỏi, vụn tôm khô và muối ớt

DEEP FRIED POTATO WEDGES

KHOAI TÂY CHIÊN PHÔ MAI TẨM GIA VỊ

With parmesan cheese

Với phô mai parmesan

180

180

DESSERTS tRÁNG MIỆNG

ICE-CREAM [PER SCOOP]

KEM (VIÊN)

Flavors: vanilla, strawberry, chocolate, coconut, matcha, durian, brownie & cream

Hương vị: vani, dâu, sô cô la, dừa, trà xanh, sầu riêng, hạnh nhân & kem

SORBET [PER SCOOP]

KEM KHÔNG BÉO (VIÊN)

Flavors: mango, lemon-lime or raspberry, yuzu, blackcurrant with Phu Quoc black pepper

80

EXOTIC ÉCLAIR

80

Hương vị: xoài, chanh vàng hoặc dâu tây, trái thanh yên, lý chua đen với tiêu đen Phú Quốc

ĨA TRÁI CÂY

Seasonal selection of fresh sliced fruit, served with Vietnamese chilli salt on the side Trái cây cắt lát được lựa chọn theo mùa phục vụ cùng muối ớt Việt Nam

SIGNATURE CHOCOLATE BLISS

280

Moist mousse cake made from the intense, chocolate notes of Valrhona, with black cherry coulis and red fruit salsa

Bánh sô-cô-la 3 tầng phục vụ kèm xốt trái anh đào đen và trái cây trộn

250

Pâte à choux with passion fruit cream, crispy coconut shavings and whipped coconut ganache

Bánh su que dùng kèm bánh quy giòn hương dừa, nhân sô-cô-la dừa phục vụ kèm kem đá chanh dây nhật

BUBBLE TEA PANNA COTTA

250

Silky soybean panna cotta paired with chewy boba and sweetened with the heritage taste of Beksul’s dark brown sugar infused with black tea

Bánh pudding đậu nành dùng kèm trân châu đường đen nấu gừng

CHOCOLATE RASPBERRY CHEESECAKE

Cream cheese, chocolate-raspberry baked cheesecake with chocolate soil, berry coulis and raspberry sorbet

Bánh nướng phô mai sô-cô-la với phúc bồn tử, vụn sô-cô-la, xốt dâu rừng, kem đá phúc bồn tử

250