Letter from Editor
สถานการณป์ ั จจุบันเรียกไดว้ า่ มีการเปลีย่ นแปลงไปจากอดีตมาก โดยเฉพาะอุตสาหกรรมเทคโนโลยี ไมเ่ พียงแตป่ ระเทศไทยเทา่ นัน้ รวมไปถึงทัว่ โลกดว้ ย ขณะนีใ้ นหลายองคก์ รมีการปรับตัวให้เขา้ กับยุคสมัย มากขึ้น ยิง่ เฉพาะเรื่องของดิจิตอล การทำ�สื่อให้เป็ นในรูปแบบออนไลน์ การโปรโมทและแคมเปญของ องคก์ ร การเปลีย่ นแปลงของสิง่ เหลา่ นีท้ ำ�ให้เห็นวา่ ผูป้ ระกอบการเริม่ คำ�นึงถึงความอยูร่ อดและนำ�ไปสูก่ าร เปลีย่ นแปลงครัง้ ยิง่ ใหญ ่ การถ่ายวีดิโอจะเริม่ มาแทนทีก่ ารพิมพท์ จี่ ะคอ่ ย ๆ ลดลงอยา่ งเห็นไดช้ ัด โดยเฉพาะ การ Live Streaming ทีส่ ามารถทำ�ไดอ้ ยา่ งงา่ ยดายมากยิง่ ขึ้น เราทุกคนจึงควรทีจ่ ะเตรียมปรับตัวให้เขา้ สูย่ ุค เทคโนโลยีทเี่ ปลีย่ นไปอยา่ งรวดเร็วนี้ จุดเปลีย่ นในทีน่ ไี้ มเ่ พียงแตเ่ ทคโนโลยีเทา่ นัน้ ยังรวมไปถึงวิถีชีวิต แนวความคิด ทัศนคติ ดา้ น อุตสาหกรรมและการสรา้ งตัวตนใหผ้ คู้ นเห็นจุดยืนของเรามากขึน้ เช่นเดียวกับหนังสือฝึ กปฏิบตั ิ The Prototype ตน้ แบบความคิดเพื่อชีวิตตอ่ ยอด เราตอ้ งการนำ�เสนอเรื่องราวในอีกแงม่ ุมหนึ่งเพื่อสร้างความเขา้ ใจและกอ่ ให้เกิดการปรับตัว การเปลีย่ นแปลงในเรื่องนัน้ ๆ ในทางทีด่ ีข้นึ The prototype ตน้ แบบความคิดเพื่อชีวิตตอ่ ยอด ฉบับนี้ เราจึงเสนอแนวคิด จุดเปลีย่ นในหลาย ๆ รูปแบบ ไมว่ า่ จะดา้ นความคิด ความประพฤติ ตัวอยา่ งเช่น คอลัมน์ Special Report เราเสนอเรื่องราว เด็กทีท่ ำ�งานพาร์ทไทมใ์ นอีกมุมหนึ่งเพื่อเปลีย่ นทัศนคติในการทำ�งานพิเศษ รวมไปถึงคอลัมนก์ ารศึกษา ใน ประเด็นทีน่ า่ สนใจเรื่องการมีช่อื อยูบ่ นป้ายชูเกียรติทตี่ ิดอยูห่ นา้ โรงเรียน หรือแมแ้ ตก่ ารเปลีย่ นแปลงทาง เทคโนโลยี นวัตกรรมยานตย์ นทีจ่ ะทำ�ให้เรากา้ วหนา้ ไปไดแ้ ละใช้ไดจ้ ริง The prototype ตน้ แบบความคิด เพื่อชีวิตตอ่ ยอด จึงตอ้ งการมีสว่ นช่วยปรับทัศนคติและจุดประกายความคิดให้สังคมกา้ วหนา้ ตอ่ ไป
เป็นหนังสือพิมพ์ฝึกปฏิบัติของนักศึกษาสาขาวิชาเอกวารสารศาสตร์คอนเวอร์เจ้นท์
ปัญญาภิวัฒน์ โทรศัพท์ 02-832-0966 http://theprototype.pim.ac.th
คณะนิเทศศาสตร์ สถาบันการจัดการ
ที่ปรึกษา อ.สกุลศรี ศรีสารคาม, ดร. กันยิกา ชอร์. บรรณาธิการบริหาร นางสาวอดิศร เงสันเทียะ เลขานุการ นายอนุชิต ไกรวิจิตร บรรณาธิการข่าวและบทความ นางสาวพนิดาภรณ์ อยูช่ ่นื บรรณาธิการออนไลน์ นางสาวนันทน์ ภัส โอดคง บรรณาธิการภาพ นายวีระพงศ์ ธัญญาโภชน์ บรรณาธิการ New Media นายธนกร ประภากรวิภาวี การตลาด นายอภินัทพันธส์ ถิตย์ กองบรรณาธิการ นายเทวราช ชมภูนาค, นางสาวพัชรศรี ปิ่ นแกว้ , นายนันทกร ศรีนามบุรี, นายกานตพ์ ิชชา โกฏคา้ งพูล, นายสหรัถ แสงขาว, นางสาวอทิตยา สมมาตร, นายภัทรพล กลอบจินดา, นางสาวศศิธร คมขำ�, นางสาวคณิศรา พอจิต, นางสาวปพัชญา นิภานันท,์ นางสาวเบญจรัตน์ อิม่ โต, นายณัฐวัฒน ์ เสนาะพิณ, นายณรงคฤ์ ทธิ์ มุง่ ปั่ นกลาง, นางสาวธารินี หนูดำ�, นายณัฐพงศ์ เสาวรัจ, นายอนุชิต ไกรวิจิตร, นางสาว ศุภลักษณ์ สุโภวรวุฒิ, นายภูมิรพี ศิริบรรณ, นางสาวศศิธร บุญขาว, นางสาวกริสรินทร์ บุญรวิวัฒน,์ นางสาวแพรวา คงฟั ก, นางสาวธัญลักษณ์ อุ่มเจริญ, นายจิรายุ วัฒนประภาวิทย,์ นางสาวศุภมาศ เนตรมณี, นางสาวภัทราวดี คำ�จันดา, นางสาวเสาวลักษณ์ ศรีสรรค,์ นายธนพล มหาวงศ,์ นางสาวกนกพร เสนีย,์ นางสาวปรินทร์ดา ชุมขวัญ, นางสาวอลิสา ลุนจันทร์, นางสาวกัญญา เบีย้ เลีย่ ม, นางสาวอภิษฎา แพภิรมยร์ ัตน,์ นางสาวณัฐวิตรา แตงงาม, นายภควรรธ อัญชลี, นางสาวพรรณอร เสือเทศ, นางสาวมัณฑณา ธราพรสกุลวงศ,์ นางสาวนิตยา สอนคำ�จันทร์, นางสาวนภาพร กลัน่ น้ำ�ทิพย,์ นายสหรัฐ ศิริพันธ,์ นางสาวชฎาพร ตัง้ ตัว, นางสาวปริยาภัทร จันทร์ทอง, นางสาวนิตยา ร่มโพธิช์ ี, นายกษิดิเ์ ดช ปั ดเกษม, นางสาวปนัดดา วงษป์ ระกรคำ�, นางสาวธัญชนก ปารวัณวงศ,์ นางสาวสริตา นาคใจเสือ, นายอาชวินญ ์ กองวิเศษ, นางสาวสุพพัตรา วงศร์ าษฎร์, นายวรยศ กลัดเนินกุม่ , นายวงศกร อยูว่ ัฒนา, นางสาวสรารัตน์ ชินอาน
4 6 8
Econ Biz
Education
“OTOPช่วยชาติ” ลดหยอ่ นภาษี รัฐบาลขับเคลื่อนเศรษฐกิจดิจิทัล
The Prototype Voice
ป้ายเชิดชู ตีคา่ ความรู้ของนักเรียน จริงหรือ?
Gen Me กับทัศนคติการใช้ “เงิน”
วัยรุ่นวัยรวย จากนักศึกษาเงินร้อย สูโ่ ปรดักชันเงินลา้ น
Guru
Contents
16 18
Inside: วัยรุ่นรู้ทันกฎหมาย... Outside: วัยรุ่นไทย … ใสใ่ จรัฐธรรมนูญ
Media Literacy
10 Live Literacy สด อยา่ งรู้เทา่ ทัน เหลาให้แหลม
11 พอ่ คา้ เครื่องสำ�อางตลาดนัด
ผงาดสร้างแบรนด์ ครองใจคนไทย
12
Special Report งาน Part-time พลิกชีวิตให้กลายเป็ น นักวางแผนทีด่ ี
Start Up
20 ธุรกิจ “สวนผักบา้ นคุณตา” พัฒนา ชุมชน Master & Apprentice
22 ของดีเมืองสตูล “โรตียักษ”์ ขยายธุรกิจชาชักโบราณ Hiden Job
24 เทรนดใ์ หมอ่ าชีพเสริมชาวเฟซบุก๊
“สร้างคอนเทนต์ ปั่ นเนื้อหา หารายได”้
Health
25 ดนตรีบําาบัด เปลีย่ นคนเพื่อสังคม Dining
26 IceDEA idea in ice cream Check-in
28 ตื่นตาตื่นใจกับ พิพิธภัณฑเ์ ปลือกหอย ฯ อร่อยกับ บะหมีค่ อนแวนต์ ณ สีลม
IT
30 รถยนตพ์ ลังงานไฟฟ้า นวัตกรรมใหมเ่ พือ่ สิง่ แวดลอ้ ม Arts & Entertainment
31 สุขใจไปกับ “บน่ บน่ ”
Econ Biz
นางสาวเบญจรัตน์ อิ่มโต นายณัฐวัฒน์ เสนาะพิณ นายณรงค์ฤทธิ์ มุ่งปั่นกลาง
4
พระบรมราชินีนาถทรงมีปณิธานอยากให้ประ ชาชนชาวไทยมีอาชีพ ทีส่ ามารถหาเลีย้ งตนเองและ ครอบครัว รวมทัง้ สง่ เสริมให้คนในชุมชนมีอาชีพ และ ความเป็ นอยูท่ ดี่ ีข้นึ ดว้ ยภูมิปัญญาดัง้ เดิมทีม่ ีอยูแ่ ลว้ ผสมผสานกันกับเทคโนโลยีทที่ ันสมัย ทำ�ให้การผลิต สินคา้ เป็ นไปไดง้ า่ ยขึ้น รวดเร็วขึ้น ตอบรับกับความ ตอ้ งการของผูบ้ ริโภคมากยิง่ ขึ้น และยังช่วยขยายธุรกิจ ผลิตภัณฑ์ OTOP ทีไ่ มใ่ ช่เพียงจำ�หนา่ ยแตใ่ นประเทศ แตย่ ังมีการสง่ ออกตา่ งประเทศอีกดว้ ย “งานศิลปาชีพประทีปไทย OTOP กา้ วไกล ดว้ ยพระบารมี”ซึ่งในปี นจี้ ัดขึ้นเป็ นครัง้ ที5่ แลว้ เพียง แคช่ ่ วง 5 วันทีจ่ ัดงานนี้ มีผูค้ นเขา้ ร่วมงานถึง 2.5 แสนคนและยอดจำ�หนา่ ยรวมกวา่ 450 ลา้ นบาท ทัง้ นี้ ส่ ว นหนึ่ ง เป็ น เพราะแรงกระตุ้ น จากรั ฐ บาลเกี่ ย วกั บ มาตรการการซื้อสินคา้ OTOP ลดภาษีทีอ่ อกมาในช่วง ทีผ่ า่ นมาทีจ่ ะช่วยกระตุน้ เศรษฐกิจของประเทศให้ดีข้นึ นายประเสริฐ มีสุข เจ้าของสวนมะนาว กลา่ ววา่ เริ่มแรกตนเองนั้นทำ�แค่สวนมะนาวขายผลผลิตที่ได้ อยา่ งเดียว สว่ นผลผลิตทีไ่ มไ่ ดค้ ุณภาพก็ตอ้ งทิง้ ไป ทำ�ให้เกิดความขาดทุน จึงเริม่ หาแนวทางในการทำ�ให้ ผลผลิตทีเ่ สียไปนัน้ มีคุณคา่ จนกระทัง่ ไดผ้ ลิตภัณฑ์ มะนาวดองและพั ฒ นาจนได้ รั บ การรั บ รองจนเป็ น สินคา้ OTOP ในทีส่ ุด “OTOP ยังช่วยสง่ เสริมให้คนมีรายไดท้ ดี่ ีข้นึ มีพ้นื ทีใ่ นการขายสินคา้ มากขึ้น และช่วยให้เศรษฐกิจ ภายในบา้ น ในชุมชนดีข้นึ ”
“OTOPช่วยชาติ” ลดหย่อนภาษี คาด OTOP เติบโต30%
สินคา้ OTOP ไมใ่ ช่สินคา้ ทีม่ ีแคค่ นรุ่นเกา่ ทำ�แตย่ ังสืบทอดมายังรุ่นลูก นางสาววีรญา นาดา ผูป้ ระกอบการผา้ ไหมเพน้ ทล์ ายทอง กลา่ ววา่ กิจการนี ้ สืบทอดมาจากอาชีพของพอ่ แตไ่ ดพ้ ัฒนาผสมผสาน เทคนิคการออกแบบลวดลาย และการเพน้ ทท์ องบน ผา้ ไหมมัดหมีจ่ นเป็ นผลงาน OTOP โดยการพัฒนา หรือคิดคน้ ลวยลายนัน้ ก็จะขึ้นอยูก่ ับรสนิยมในช่วงนัน้ เป็ นแบบไหน เพื่อตอบโจทยเ์ ศรษฐกิจ ณ ขณะนัน้ ช่วยกระตุน้ ยอดขาย ให้เป็ นทีร่ ้จู ักและนิยมมากขึ้น ในปี 2559 นีส้ ินคา้ OTOP ทีไ่ ดร้ ับความนิยม สูงสุด 3 อันดับแรก คือ กลุม่ ผา้ และเครื่องแตง่ กาย ยอดจำ�หนา่ ย 233 ลา้ นบาท กลุม่ ของใช้และของ ตกแตง่ บา้ น ยอดจำ�หนา่ ย 71 ลา้ นบาท กลุม่ อาหาร ยอดจำ�หนา่ ย 51 ลา้ นบาท มาตรการกระตุน้ เศรษฐกิจ ด้ ว ยการลดหย่อ นภาษี เ งิ น ได้ บุ ค คลธรรมดาไม่เ กิ น 15,000 บาท ตอ่ คน เมื่อซื้อสินคา้ โอท็อปในระหวา่ ง วันที่ 1-31 สิงหาคมช่วยกระตุน้ ให้ตลาดสินคา้ OTOP มีอัตราการเติบโตไดด้ ีข้นึ คาดวา่ จะมีการเติบโตถึง 30% รวมถึงช่วยกระตุน้ เศรษฐกิจทีจ่ ะลงไปสูป่ ระชาชน ระดับลา่ งได้ และช่วยผลักดันคนไทยให้หันมาใช้สินคา้ ไทยมากขึ้น เมื่อสินคา้ ในประเทศไทยขายไดก้ ็จะช่วย ให้ผปู้ ระกอบการทอ้ งถิน่ มีรายไดเ้ พิม่ มากขึ้น
รัฐบาลขับเคลื่อนเศรษฐกิจดิจิทัล ช่วยการเติบโตธุรกิจของประเทศ เราอยูใ่ นยุคของศตวรรษที่ 21 ซึ่งถือวา่ เป็ น ยุคของการเปลีย่ นแปลงตา่ ง ๆ มากมาย และการ เปลี่ย นเปลี่ย นแปลงนี้ถื อ ว่า เป็ น การเปลี่ย นแปลงที่ รวดเร็วเรียกไดว้ า่ “เป็ นการพลิกโฉมโลก” เนื่องจาก ไดก้ ำ�เนิดเทคโนโลยีใหม่ ๆ ขึ้นมามากมาย การคน้ พบสิง่ ใหม่ ๆ ประเทศไทยเองก็อยูใ่ นยุคนีเ้ ช่นเดียวกัน เทคโนโลยีตา่ ง ๆ เขา้ มามีบทบาทในชีวิตประจำ�วัน ของเรามากขึ้น รวมถึงระบบการพัฒนาเศรษฐกิจของ ประเทศดว้ ย คณะรัฐมนตรีพลเอก ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี มีนโยบายทีจ่ ะขับเคลื่อนเศรษฐกิจ ของประเทศให้พัฒนาและมีความกา้ วหนา้ ยิง่ ขึ้น โดย เห็นความสำ�คัญของเทคโนโลยีส่ือสารสนเทศทีม่ ีส่วน สนับสนุนให้เกิดการพัฒนายิง่ ขึ้น จึงไดจ้ ัดตัง้ นโยบาย “เศรษฐกิจดิจิทัล” ถึงแมจ้ ะมีการจัดทำ�นโยบายนีม้ า ในระยะเวลาหนึ่งแลว้ แตป่ ระชาชนในประเทศก็ยัง ไม่รู้ในกรอบแนวความคิดและหลักการของนโยบาย นีว้ า่ จะทำ�เพื่ออะไร ใครไดร้ ับประโยชน์ จะพัฒนา เศรษฐกิจให้กา้ วหนา้ ไดอ้ ยา่ งไร ภาคประชนชนมีสว่ น ร่วมหรือไม่ และประชาชนมีหนา้ ทีต่ อ้ งทำ�อะไรบา้ ง เศรษฐกิจดิจิทัล (Digital Economy) เป็ น เศรษฐกิจและสังคมทีใ่ ช้เทคโนโลยี สารสนเทศและ การสื่อสาร (ICT) เป็ นกลไกสำ�คัญในการขับเคลื่อน การปฏิรูปกระบวนการผลิต การดำ�เนินธุรกิจ การคา้ การบริการ การศึกษา การสาธารณสุข การ บริหาร ราชการแผน่ ดิน รวมทัง้ กิจกรรมทางเศรษฐกิจ และสังคม อื่นๆ สง่ ผลตอ่ การพัฒนาทาง เศรษฐกิจ การพัฒนาคุณภาพชีวิต ของคนในสังคม และการจ้าง งานทีเ่ พิม่ ขึ้น โลกขับเคลื่อนดว้ ยระบบเทคโนโลยี สารสนเทศและระบบดิจิทัล เศรษฐกิจตอ้ งปรับตัวใช้ เทคโนโลยีสารสนเทศต่างๆโดยเฉพาะระบบดิจิทัล ช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจนมเพื่อการพัฒนาเป็ นไป อย่างรวดเร็วและก้าวทันกับการเปลี่ยนแปลงของ โลกและระบบเศรษฐกิจโลก ผศ.ดร. บุญอยู่ ขอพรประเสริฐ นักวิชาการ ผูเ้ ชีย่ วชาญดา้ นเศรษฐกิจ และการเมืองไทย คณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกริก ให้ความ คิดเห็นวา่ ไมใ่ ช่เพียง แ ค่ ใ ห้ ร ะ บ บ เ ศ ร ษ ฐ กิ จ
ไทยเทียบเทา่ กับตา่ งประเทศเทา่ นัน้ ไทยตอ้ งการสร้าง มูลค่าเพิ่มและสร้างรายได้ให้กับระบบเศรษฐกิจของ ประเทศดว้ ย “การใช้อุปกรณเ์ ทคโลยีเป็ นสว่ นสำ�คัญ แต่ รั ฐ บาลก็ ไ ม่ไ ด้ มุ่ง เน้น ในเรื่ อ งนั้น เพี ย งเรื่ อ งเดี ย ว รั ฐ บาลมี แ ผนที่ จ ะดำ � เนิ น นโยบายนี้ ค วบคู่ ไ ปกั บ นโยบายเศรษฐกิจสร้างสรรคอ์ ีกดว้ ย แสดงให้เห็นวา่ นโยบายเศรษฐกิ จ ดิ จิ ทั ล นี้ เ ป็ นส่ ว นที่ สำ � คั ญ ที่ จ ะ สนับสนุนการขับเคลื่อนเศรษฐกิจในดา้ นตา่ งๆ” ภายใตน้ โยบายเศรษฐกิจดิจิทัลนี้ ไดม้ ีการ ดำ�เนินโครงการตา่ ง ๆ เพื่อสนับสนุนนโยบาย โดย ลา่ สุดมีโครงการทีช่ ่อื วา่ “พร้อมเพย”์ โครงการนี้ เป็ นการบริการเรื่องธุรกรรมทางการเงิน การโอน เงินการรับโอนเงิน โดยผูกบัญชีเงินฝากธนาคารกับ หมายเลขบัตรประชาชน หรือ เบอร์โทรศัพทม์ ือถือ กลา่ วงา่ ย ๆ คือ ตอ่ จากนีเ้ ราไมจ่ ำ�เป็ นทีจ่ ะตอ้ งจำ� เลขบัญชีธนาคารเพื่อโอนเงินหรือรับเงินโอนอีกแล้ว ซึ่งบริการนีถ้ ือวา่ เป็ นประโยชนต์ อ่ ประชาชน ภาครัฐ และเอกชนเป็ นอยา่ งมาก เพราะมีความสะดวก รวดเร็ว และปลอดภัย เมื่อพูดถึงเรื่องความปลอดภัยในการทำ� ธุรกรรมทางการเงิน
ผศ.ดร. บุญอยู่ แสดงความเป็ นห่วงเกีย่ วกับ เรื่องนี้ว่าโครงการนี้เป็ นโครงการที่มีประโยชน์และจะ ช่วยให้การดำ�เนินการธุรกิจตา่ ง ๆ เป็ นไปไดด้ ียงิ่ ขึ้น ส่ ง ผลให้ ร ะบบเศรษฐกิ จ ในประเทศนั้ น พั ฒ นาได้ รวดเร็ว แตร่ ัฐบาลยังไมม่ ีการประชาสัมพันธอ์ ธิบาย ให้ ค วามรู้ ที่ ม ากพอกั บ ประชาชนเกี่ ย วกั บ โครงการ นี้ไม่ใช่เพียงแค่ให้ความรู้เพียงอย่างเดียวแต่ยังต้อง สร้างความมัน่ ใจให้กับประชาชนอีกดว้ ย จำ�เป็ นมาก ที่รัฐบาลจะมีการเพิ่มการประชาสัมพันธ์ออกไปให้กับ ประชาชนไดร้ ับรู้ “เราต้องมาดูว่าธุรกิจหลักในประเทศไทยนั้น มีอะไรบา้ ง นโยบายเศรษฐกิจดิจิทัลเป็ นสว่ นทีท่ ำ�ให้ เกิดการขยายตัวของธุรกิจเช่นประเทศไทยเน้นเรื่อง เกษตรกรรม ธุรกิจการทอ่ งเทีย่ ว ระบบเศรษฐกิจ ดิจิทัลทำ�ให้ระบบประสานงานการติดต่อในเรื่องการ ซื้อขายตา่ งๆคลอ่ งตัวมากขึ้น ไมม่ ีขอ้ จำ�กัดในเรื่อง ระยะทาง การเจริญเติบโตของธุรกิจก็จะพัฒนาดียงิ่ ขึ้น รัฐบาล เอกชน ตอ้ งร่วมมือกัน สว่ นประชาชนเอง ตอ้ งให้ความสนใจ ใสใ่ จ กับระบบเทคโนโลยีตา่ ง ๆ เพิม่ มากขึ้นไมใ่ ช่เพียงใช้เพื่อความบันเทิงเทา่ นัน้ แต่ ควรมาปรับใช้ให้เกิดประโยชนม์ ากขึ้น เศรษฐกิจและ ประเทศถึงจะพัฒนาไดม้ ากกวา่ นี”้
5
The Prototype Voice นางสาวธารินี หนูดำ� นายณัฐพงศ์ เสาวรัจ นายอนุชิต ไกรวิจิตร
วรินทร กิตติศักดิ์ นักศึกษาชั้นปีที่ 3 คณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย เงินเป็ นปั จจัยในการดำ�รงชีวิต วัยรุ่นเห็นว่าเงินเป็ นส่วนหนึ่งที่สำ�คัญ ซึ่งวัยรุ่นแตล่ ะคน มีทัศนคติตอ่ เงินที่ แตกตา่ งกันออกไปตามฐานะความเป็ น อยู่ โดยวัยรุ่นบางคนทีร่ ้คู ุณคา่ ของเงิน เขาก็เลือกทีจ่ ะทำ�งานเสริม แตใ่ นขณะ เดียวกันวัยรุ่นบางคนใช้เงินไปโดยไม่ คำ�นึงถึงคุณคา่ ของเงินทีไ่ ดม้ า แลว้ ถ้า วัยรุ่นไม่มีเงินจะใช้ชีวิตอยู่ในสังคมได้ อยา่ งไร ผลสำ � รวจของโพลจากวั ย รุ่ น ไทยจำ�นวน 300 คน พบวา่ วัยรุ่น อยากเปลี่ย นแปลงตั ว เองโดยเฉพาะ เรื่องการใช้จ่ายในชีวิตประจำ�วันมาก ทีส่ ุด จากการสำ�รวจนำ�ไปสูก่ ารพูดคุย กับวัยรุ่น 3 ทา่ นเพื่อสะทอ้ นมุมมองตอ่ “เงินในความคิดของวัยรุ่น”
6
Gen Me กับทัศนคติ การใช้ “เงิน”
บูลรัตน์ มาตาเดิม นักศึกษาชั้นปีที่ 2 คณะมนุษย์ศาสตร์และ สังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
สังคมสร้ างบรรทัดฐานให้ กับ วัยรุ่นส่วนใหญ่และหลอมทัศนคติใน เรื่องการใช้เงิน ซึ่งเงินไมไ่ ดม้ ีเพียงแค่ ดำ � รงชี วิ ต แต่ วั ย รุ่ น ต้ อ งใช้ เ งิ น ในการ เข้ า สั ง คมและสร้ า งการยอมรั บ ด้ ว ย ปั ญหาอยู่ ที่ ว่ า เรามี ใ ช้ ม ากหรื อ น้ อ ย ต่างกันและวางแผนการใช้เงินเป็ นหรือ เป็ นทาสของเงิน เหมือนที่ สนุก๊ วรินทร ์ นักศึกษา วรินทร กิตติศักดิ คณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัหอการคา้ ไทย ทายาทร้านสังฆภัณฑช์ ่อื ดังในยา่ น เสาชิงช้า ให้ความเห็นวา่ เงินมีความ สำ�คัญที่ทำ�ให้ชีวิตเรามีความสุขสบาย เพราะสังคมมีการเปลี่ยนแปลจึงทำ�ให้ เราตอ้ งปรับตัว แตต่ อ้ งรู้จักพอดีตัว ถ้ามีนอ้ ยก็ใช้นอ้ ยมีมากก็ใช้ไดม้ ากขึ้น
ธมลวรรณ กอบลาภธนากูล เน็ตไอดอล
“เงิ น ที่ มี ส่ ว นใหญ่ ไ ด้ ม าจาก ครอบครัว ตัวเองก็ตอ้ งรู้จักบริหารเงิน ให้ใช้ไดพ้ อและปรับตัวให้ไดใ้ นสังคม” ดา้ น ไอซ์ ธมลวรรณ กอบลาภ ธนากูล สาวนอ้ ยเสียงใสทีช่ ่นื ชอบใน การโคฟเวอร์เพลงจนทำ�ให้เธอโด่งดัง ในโลกโซเชียลเน็ตเวิร์ค กลา่ ววา่ ชีวิต วัยรุ่นก็มีการใช้เงินฟุ่มเฟื อยบา้ ง กับ ของทีใ่ ช้ตามเทรด์ คิดยอ้ นดูก็เห็นวา่ ไมม่ ีประโยชนน์ ัก แตเ่ งินทีใ่ ช้หามาได้ ด้ ว ยตั ว เองจากงานพิ เ ศษก็ ทำ � ให้ ไ ม่ ลำ�บากตัวเองและครอบครัว เต้ บูลรัตน์ มาตาเดิม นักศึกษา คณะมนุ ษ ย์ศ าสตร์ แ ละสั ง คมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต หนุม่ สูช้ ีวิตที่ มี ค วามมุ่ง มั่น ในการทำ �งานส่ง ตั ว เอง เรียน
ปั จจุบันทำ�งานร้าน the hero cafe จะหาเวลาวา่ งจากการเรียนเพื่อ หางานทำ� ก็ไมป่ ฏิเสธวา่ ชีวิตวัยรุ่น ตอ้ งเผชิญกับคา่ ครองชีพทีส่ ูงขึ้น ซึ่งถ้า จะอยูร่ อด ก็ตอ้ งหางาน ทำ�งาน หาเงิน และบริหารจัดการการใช้เงินให้เป็ น “เนื่องจากมีปัจจัยหลายอย่าง ในปั จจุบันนีท้ เี่ ปลีย่ นไปมาก ทัง้ คา่ ครองชีพทีส่ ูงขึ้น ไมว่ า่ จะเป็ นเสื้อผา้ รองเทา้ หรืออะไรอีกหลายอยา่ ง ทีเ่ ป็ น สิง่ เร้าให้เราอยากไดอ้ ยากจะซื้อ แตส่ งิ่ สำ � คั ญ คื อ อย่า ให้ เ ราตกเป็ น ทาสของ เงิน ตอ้ งคำ�นึงให้ไดว้ า่ ในแตล่ ะวันเรา ทำ�งานมาไดเ้ งินมา เราตอ้ งตัง้ เป้าเลย วา่ วันนีจ้ ะใช้จ่ายไมเ่ กินทีห่ ามาได้ โดย เราจะตอ้ งควบคุมตนเอง ซึ่งทุกวันนีก้ ็มี เงินเก็บอยูบ่ า้ ง
จึ ง ทำ � ให้ รู้ สึ ก ภู มิ ใ จที่ส ามารถ เป็ นส่ ว นหนึ่ ง ในการแบ่ ง เบาภาระ ค ร อ บ ค รั ว ไ ด้ แ ล ะ ใ น อ น า ค ต ตั้ ง เป้ าอยากเก็ บ เงิ น ให้ ถึ ง หลั ก ล้ า น เพื่อจะไดด้ ูมนั่ คงกับตัวเราเอง” วัฒนธรรมการใช้เงินเปลีย่ นไป ตามคา่ นิยมในการใช้ชีวิต คา่ ของเงิน ผันตามความคิดของคน ดา้ น ธมลวรรณเสริมวา่ ตนนัน้ เป็ นอีกหนึ่งที่ถ้าต้องใช้เงินก็ต้องรู้จัก หาเงินและวางแผนการใช้ การแบง่ เงิน สว่ นหนึ่งให้กับครอบครัวแลว้ ก็ยังมี การจัดสรรเงินเพื่อใช้สว่ นตัวบา้ ง โดย สว่ นใหญจ่ ะใช้เป็ นคา่ ขนม หลักๆจะมี แมเ่ ป็ นคนเก็บ “ ถ้าหนูเก็บเงินเองไมม่ ี ทางทีจ่ ะเก็บไดแ้ นน่ อน จึงให้แมเ่ ป็ น คนเก็บ เงินเก็บนัน้ แมจ่ ะแบง่ ออกเป็ น สามสว่ น สว่ นทีเ่ ก็บ สว่ นทีจ่ ำ�เป็ นตอ้ ง
ใช้ จ่ า ยภายในบ้า นและอี ก ส่ ว นคื อ ค่า เดินทางไปร้องเพลงตา่ งจังหวัด” เมื่อพูดถึงชีวิต “สโลวไ์ ลฟ์” ของวัยรุ่นในดา้ นการใช้เงิน สิง่ ทีเ่ ราคิด คงไมพ่ น้ จากการไดพ้ ักผอ่ นชิล ๆ เดิน ห้างซื้อของทีอ่ ยากได้ อยากไปไหน ก็ไดท้ อี่ ยากไป นีอ้ าจจะเป็ นสว่ นหนึ่ง ของชีวิตสโลวไ์ ลฟ์ แตส่ ำ�หรับ วรินทร แลว้ ให้ความเห็นวา่ การใช้ชีวิตสโลว์ ไลฟ์ของตนก็คือการนัง่ ร้านกาแฟชิลๆ หาร้านขนมอร่อย ๆ ทานเพียงเทา่ นีก้ ็ สุขใจแลว้ แตใ่ นทางกลับกัน บูลรัตน์ เสริมวา่ ชีวิตสโลวไ์ ลฟ์ของตน คือการ ไดพ้ ักผอ่ นในวันหยุด พักผอ่ นโดยการ เดินห้างหาแรงบันดาลใจให้กับตนเอง มองดูชีวิตคนทำ�งาน เดินสวนจตุจักร บ้างมันเหมือนชีวิตสโลว์ไลฟ์แต่ความ เป็ นจริงแลว้ ถ้าเป็ นวันหยุดเลือกที่
จะทำ�งานเป็ นหลักมากกวา่ เพราะตน ชอบที่ จ ะทำ � งานหาเงิ น เพื่ อ ต้ อ งการ สิง่ ของทีอ่ ยากไดจ้ ริง ๆอีกทัง้ ยังช่วย แบง่ เบาภาระครอบครัวไดบ้ า้ ง สว่ น คนทีไ่ มร่ ้คู า่ เงินก็มีเหมือนกัน ทีใ่ ช้จ่าย แบบฟุ่มเฟื อยโดยไมค่ ิดอะไร ดั ง นั้ น แล้ ว เงิ น อาจเป็ นสิ่ ง สำ�คัญก็จริง บางครัง้ เราอาจใช้มันไป ตามอารมณห์ รือความตอ้ งการ แต่ เราจะใช้ เ งิ น อย่ า งไรให้ อ ยู่ ร อด ในสั ง คมที่ เ ปลี่ ย นไป โ ด ย ไม่ ใ ห้ ต กเป็ นทาส ของเงิ น และนำ � เงิ น ที่ เ ห ลื อ ไ ป ใ ช้ ใ ห้ เกิ ด ประโยชน์ สูงสุด บางครัง้ เ งิ น เ งิ น ก็ ไ ม่ ไ ด้ เป็ นตัวแปรสำ�คัญที่
เปลีย่ นแปลงสังคม แตต่ ัวแปรทีส่ ำ�คัญ อาจเป็ นตัวของเราเอง
คุณตองการเปลี่ยนอะไรในสังคม เริ่มตนที่ตัวเอง 56% ความมีระเบียบในสังคม 15.5%
ทัศนคติเกี่ยวกับการรับขาวสาร 10%
วิธีปฏิบัติตอความรุนแรง 9.7%
สภาพสิ่งแวดลอม 7%
More
อื่นๆ 1.8%
* จากผลสำรวจ 300 คน
7
Guru Inside
นางสาวนิตยา สอนคำ�จันทร์ นางสาวนภาพร กลั่นน้ำ�ทิพย์
18 ปี เราเลือกตัง้ ได้ มีสิทธิ หนา้ ทีใ่ นการมีสว่ นร่วม ทางการเมืองรูปแบบตา่ งๆ 18 ปี หากทำ�ผิดทางอาญาจะไมไ่ ดร้ ับสิทธิประโยชน์ เหมือนเยาวชน 18 ปี สามารถทำ�นิติกรรมตา่ งๆได้ แตจ่ ะสมบูรณก์ ็ตอ่ เมื่อผูเ้ ยาวอ์ ายุครบ 20 ปี บริบูรณ์ 18 ปี สามารถทำ�งานเกิน 9 ชม.ตามทีก่ ำ�หนดได้ แต่ ขึ้นอยูก่ ับความตอ้ งการของเยาวชน ถามวา่ เรื่องสิทธิ หนา้ ที่ และกฎหมายพื้นฐานที่ เกีย่ วกับวัยรุ่น คือ คนวัย 18-24 ปี อยา่ งพวกเรา เรา เขา้ ใจมันและนำ�ไปใช้ประโยชนไ์ ดม้ ากแคไ่ หน? “ชีวิตประจำ�วัน กิจกรรมตา่ งๆ ลว้ นมีกฎหมาย ครอบสิทธิ หนา้ ที่ และแนวปฏิบัติไว้ การรู้กฎหมาย ทำ�ให้เราเลีย่ งการทำ�ผิด สามารถมีสว่ นร่วมในสิทธิ เรื่องตา่ งๆ และเมื่อมีเหตุเกิดกับเราไมว่ า่ อะไรก็ตาม สามารถใช้กฎหมายในการคุม้ ครอง ปกป้องเราได้ อยา่ งเหมาะสม” อาจารย์ พัชรพงศ์ สอนใจ อธิบายวา่ กฎหมาย อาญา กฎหมายแพง่ เป็ นกฎหมายพื้นฐานทีเ่ กีย่ วขอ้ ง กับการใช้ชีวิตประจำ�วัน กฎหมายอาญาความผิด ตา่ งๆ วา่ การกระทำ�แบบใดเป็ นความผิด เพราะวัย ทีเ่ กิน 18 ปี หากทำ�ผิดทางอาญาจะไมไ่ ดร้ ับสิทธิ ประโยชนเ์ หมือนเยาวชน ตอ้ งรู้หลักวา่ ความผิด คืออะไร เพื่อไมใ่ ห้ตัวเองกระทำ�โดยประมาท สว่ น กฎหมายแพง่ ทีว่ ัยรุ่นควรรู้ คือเรื่องเกีย่ วกับสิทธิของ บุคคล นิติกรรมสัญญา โดยหลักแลว้ อายุต่ำ�กวา่ 18 เราทำ�สัญญาทีส่ ำ�คัญไมไ่ ด้ เนื่องจากยังไมบ่ รรลุ นิติภาวะ เพราะกฎหมายแพง่ และพานิชตอ้ งอายุ20ปี
8
“วัยรุ่นรู้ทันกฎหมาย.......” ขึ้นไป รู้แบบนี้ เราป้องกันการถูกหลอกหรือละเมิด สิทธิได้ “ในสังคมมีกรณีตา่ งๆ ทีเ่ ป็ นขอ้ พิพาท และความไม่ ปกติในสังคมเกิดขึ้นเสมอ เช่น กรณีเด็กวัยรุ่นยิงกัน แลว้ ทำ�ไมโทษเบา หรือ กรณีฆา่ ขม่ ขืนทำ�ไมไดร้ ับโทษ ไมร่ ุนแรง เมื่อมีเรื่องเกิดขึ้นในสังคม คนจะตอ้ งการ รู้วา่ จะทำ�อยา่ งไรตอ่ สถานการณน์ นั้ ๆ กฎหมายคือ แนวทางในการปฏิบัติตามสิทธิ หนา้ ทีข่ องตนและ ไมล่ ะเมิดผูอ้ ่นื หรือกฎระเรียบของสังคม การเขา้ ใจ กฎหมายทำ�ให้คนสามารถหาคำ�ตอบตอ่ เหตุการณไ์ ด”้ นอกจากนี้ ช่วงวัยรุ่นถ้าไดร้ ับการปลูกฝั งหรือไดร้ ับสิง่ ขัดเกลาหรือการเรียนรู้รูปแบบที่ถูกต้องก็จะเป็ นกำ�ลัง หลักในการพัฒนาสังคมและประเทศ สิทธิอีกอยา่ งที่ เราตอ้ งทำ�ความเขา้ ใจคือ สิทธิการมีสว่ นร่วมทางการ เมือง วัย 18 ปี ควรตอ้ งรู้สิทธิและหนา้ ที่ ในฐานะที่ เป็ นพลเมืองของประเทศนีอ้ ันดับแรกคือ การเลือกตัง้ กฎหมายรัฐธรรมนูญเบื้องตน้ หลักการปกครองของ ประเทศ เช่น รูปแบบการปกครอง ประเทศไทยมีรูป แบบการปกครอง หนว่ ยงานหรือองคก์ รทีใ่ ช้อำ�นาจ อธิปไตยในการบริหาร โดยเฉพาะเรื่องสิทธิไมว่ า่ จะ เป็ นการเลือกตัง้ ทอ้ งถิน่ เลือกตัง้ ระดับประเทศ สส. หรือ สว. ตอ้ งรู้เหตุและผลของการเลือกอะไร และ เขา้ ใจบริบทรูปแบบ การใช้สิทธิและหนา้ ทีข่ องการมี สว่ นร่วมกับสังคม” อาจารย์ พัชรพงศ์ เสริมดว้ ยวา่ การสอน การ ให้ความรู้เรื่องกฎหมายเป็ นเรื่องยาก นอกจากตอ้ ง
สอนให้เขา้ ใจงา่ ย และเขา้ ถึงไดจ้ ากเหตุการณร์ อบตัว แลว้ จะให้วัยรุ่นสนใจกฎหมาย ตอ้ งทำ�ให้เด็กมีสว่ น ไดเ้ สียในเรื่องนัน้ ๆ โดยวิธีการใดก็ได้ “การเรียนการสอนในวิชากฎหมายเป็ นสาระ สำ�คัญทีผ่ ูส้ อนจะหาทางทำ�ให้เนื้อหาสนุก ใกลต้ ัวผู้ เรียน ดว้ ยตัวอยา่ ง การเปรียบเทียบจากเรื่องทีเ่ กิด ขึ้นในสังคม สอนให้เขานำ�ไปใช้ไดจ้ ริง มีวิธีการสอน ทีเ่ ขา้ ใจงา่ ย เช่น จำ�ลองเหตุการณ์ มีตัวละคนเพื่อให้ เห็นการประยุกตก์ ฎหมาย ทีส่ ำ�คัญคือการโตต้ อบและ แลกเปลีย่ นความเห็น สร้างทัศนคติตอ่ ประเด็นดว้ ย การประยุกตใ์ ช้และตีความกฎหมาย ก็จะช่วยให้วัยรุ่น มองเห็นความสำ�คัญของกฎหมายกับชีวิตประจำ�วัน ได”้ ทัง้ นี้ การทีร่ ้กู ฎหมาย สามารถเปลีย่ นแปลง สังคมไดม้ าก กฎหมายไมไ่ ดส้ อนแคผ่ ิดถูก แตเ่ บื้อง หลังกฎหมายมีอะไรอีกมากมาย ไมว่ า่ จะเป็ นสอนการ ให้เหตุผล เหตุผลคืออะไร สิง่ ทีท่ ำ�มีเหตุผลหรือเปลา่ สอนตรรกะทีม่ ันเป็ นจริง รวมถึงสอนสิทธิและหนา้ ที่ หากรู้กฎหมาย รู้สิทธิ์ รู้หนา้ ที่ สังคมมันจะไมเ่ กิดขอ้ โตแ้ ยง้ ทีร่ ุนแรง เพราะทุกคนรู้กฎ กติกา จะทำ�ให้เกิด ความเป็ นระเบียบเรียบร้อยในสังคม
วัยรุ่นไทย … ใส่ใจรัฐธรรมนูญ เชื่อวา่ 50% ยังไมม่ ีความรู้ ความเขา้ ใจ และเห็ น ถึ ง ความสำ � คั ญ ของเนื้ อ หาในรั ฐ ธรรมนู ญ แทจ้ ริง เห็นวา่ เป็ น “ เรื่องไกลตัว ” แตค่ วามจริงแลว้ รัฐธรรมนูญ คือ เรื่องของเรา และมีผลตอ่ การใช้ชีวิต ของเราทัง้ ทางตรงและอ้อม “ รัฐธรรมนูญเป็ นสิง่ ใกล้ ตัวมากกวา่ ทีค่ ิด ” รั ฐ ธรรมนู ญ ถื อ เป็ นกฎหมายสู ง สุ ด ที่ ทุ ก ประเทศตอ้ งมีเป็ นหลักใช้ในการบริหารประเทศ แต่ ปั ญหาที่เ ราพบเจอคื อ การที่ค นรุ่น ใหม่ส่ว นใหญ่ไ ม่ คอ่ ยให้ความสำ�คัญกับรัฐธรรมนูญ อาจเป็ นเพราะ ภาษารัฐธรรมนูญมีคำ�ศัพทท์ คี่ อ่ นขา้ งเขา้ ใจยาก สว่ น ใหญก่ ารตีความไมค่ อ่ ยตรงประเด็น สืบเนื่องมาจาก การทีเ่ ราไมเ่ ขา้ ใจในศัพทท์ ใี่ ช้ในนัน้ การแกป้ ั ญหาใน สว่ นนีเ้ ราตอ้ งเปิ ดพื้นทีใ่ ห้คนถกเถียงกัน แลกเปลีย่ น ความคิด รัฐธรรมนูญไมใ่ ช่เรื่องวิชาการ รัฐศาสตร์ หรือสิง่ แวดลอ้ ม ทีจ่ ะมีกฎเกณฑท์ กี่ ำ�หนดมาแลว้ แต่ คือเรื่องของการเขา้ ใจความหมายร่วมกันมากกวา่ ทุก คนมีความรู้ ความคิด ทีแ่ ตกตา่ งสามารถเขา้ ใจได้ การทีเ่ ปิ ดพื้นทีใ่ นการถกเถียงกันจะทำ�ให้เกิดเนื้อหาที่ จำ�กัดความหมายให้ชัดเจนขึ้น นายณัชปกร นามเมือง เจ้าหนา้ ทีฝ่ ่ ายรณรงค์ และสื่อสาร คนรุ่นใหมท่ พี่ ยายามอธิบายกฎหมายให้ ง่ายและเข้าถึงได้ง่ายขึ้นผ่านเว็บไซต์และเพจเฟซบุ๊ก iLaw อธิบายวา่ เรื่องทีด่ ูเหมือนไกลตัว แตจ่ ริงๆ การมี ส่วนร่วมของคนรุ่นใหมโ่ ดยที่เขา้ ใจตัวบทรัฐธรรมนูญ จะมีประโยชนต์ อ่ การขับเคลื่อนประเทศ “วัยรุ่นไทยถือเป็ นตัวแปรสำ�คัญในการพัฒนา ประเทศ วัยรุ่นไทยกับรัฐธรรมนูญมีสว่ นสำ�คัญใน
ประเด็นตรงทีห่ ากเรารู้โครงสร้างรัฐธรรมนูญ วา่ เป็ น แบบไหนเราจะรู้ไดว้ า่ เราจะสามารถเปลีย่ นอะไร และ ควรมีสว่ นร่วมในทางการเมืองอยา่ งไร คงไมช่ ชี้ ัดวา่ คน รุ่นใหมม่ ีบทบาทสำ�คัญในร่างรัฐธรรมนูญตรงไหนขึ้น อยูท่ ีว่ ่าจะสามารถรับรู้เรื่องไหนมากกว่าหากเราเขา้ ใจ กลไกการใช้อำ�นาจ แนน่ อนวา่ ควรผลักดันเรื่องบาง อยา่ ง ให้ไปในทิศทางไหน เปรียบเทียบกับประเทศทุก วันนี้ในเรื่องของสิทธิเสรีภาพที่เราไม่อาจกำ�หนดได้ ว่าเราควรมีสิทธิหนา้ ที่อะไรบา้ งที่ไมไ่ ด้กำ�หนดชัดเจน โลกปรับเปลีย่ นตามยุคสมัย จะเห็นไดจ้ ากคนร่าง รัฐธรรมนูญก็เป็ นคนทีท่ ำ�งานมานาน เราจะไม่ ค่ อ ยเจอคนรุ่ น ใหม่สิ่ ง นี้ ถื อ เป็ น ปั ญหาหนึ่ ง ที่ มั น ไป สอดคล้องกันตรงที่ว่ารัฐธรรมนูญฉบับนี้ไมไ่ ด้ปรับตัว ให้สอดคล้องกันกับสถานการณก์ ารเปลี่ยนแปลงของ โลกและวัยรุ่นไทยทีเ่ ป็ นคนรุ่นใหมเ่ ลย” หากพูดถึง รัฐธรรมนูญ แนน่ อนถือไดว้ า่ เป็ น สิ่งสำ�คัญที่เกี่ยวข้องกับชีวิตของพวกเราเราพยายาม ที่จะให้วัยรุ่นไทยที่เป็ นคนรุ่นใหมห่ ันมาสนใจเนื้อหา ร่างรัฐธรรมนูญ แคค่ งทำ�ไดย้ ากติดตรงที่ ประเด็นสำ�คัญคือ ฐานคิดของเด็กรุ่นใหม่ พวกเขามองว่า เป็ น เรื่ องที่ไ กลตั ว มาก เหตุผลหลัก คือ พวกเขาไมไ่ ดม้ ีสว่ น ร่วมอะไร เป็ นแคเ่ รื่องของคนกลุม่ หนึ่งขณะที่พวกเราเองยังมีความรู้สึก แบบนัน้ มันถูกทำ�ให้มองเป็ นแบบนัน้ แต่ในความเป็ นจริงแล้วรัฐธรรมนูญ ไมไ่ ดเ้ ป็ นแบบนัน้ แตเ่ ป็ นการมีสว่ น ร่วมจากภาคประชาชน ดว้ ยความทีม่ ี สภาวะเหตุการณท์ างการเมืองที่ผา่ น มานับ 10 ปี การเมืองถูกมองวา่ เป็ น เรื่องทีน่ า่ เบื่อหนา่ ย แทนที่ เ ร า เ จ อ ปั ญ ห า ทางการ
Guru Outside
นางสาวนิตยา สอนคำ�จันทร์ นางสาวนภาพร กลั่นน้ำ�ทิพย์
เมืองเราจะหันหนา้ มาคุยกันกลายเป็ นปลอ่ ยให้ดำ�เนิน ไป การทีจ่ ะทำ�ให้ทุกคนหันมาสนใจรัฐธรรมนูญ อยา่ ง แรกคือ เราจะตอ้ งมีเจตนารมณท์ สี่ ำ�คัญกอ่ น แสดง เจตจำ�นงว่าต้องการให้รัฐธรรมนูญฉบับนีใ้ ห้ทุกคนได้ มีส่วนร่วมทุกคนจะร่วมกันออกแบบให้เป็ นไปตามสิ่ง ทีเ่ ราคิดไว้ เด็กรุ่นใหมค่ วรปรับทัศนคติ อยา่ มองวา่ รัฐธรรมนูญเป็ นเรื่องไกลตัว จริง ๆ ใกลต้ ัวเรามาก เราไมม่ ีทางรู้หรอกวา่ จะเกิดผลอะไรกับเรา ทุกคน ควรสนใจ สิง่ สำ�คัญทีส่ ุดตอนนีอ้ ยูค่ ือสถานการณ์ การเมืองทีข่ ัดแยง้ ทะเลาะกัน แตใ่ นมุมมกลับถ้าเรา รู้เรื่องรัฐธรรมนูญ เราก็จะมองออกวา่ เหตุการณท์ ี่ เกิดขึ้นนี้ เกิดจากระบบการเมืองลว้ นๆ หากสนใจ ใสใ่ จ จะเขา้ ใจวา่ รากเหงา้ ของปั ญหาอยูส่ ว่ นไหน รัฐธรรมนูญก็มีขอ้ ดีขอ้ เสีย เราตอ้ งช่วยกันถกเถียง แลกเปลี่ย นความคิ ด เพื่ อ ให้พั ฒ นาไปในทางที่ดี ข้ึน ยิ่งวิ่งหนีมากเท่าไหร่ปัญหาก็จะเขา้ มาคุกคามมากขึ้น เรื่อยๆ ถ้าหากเราเขา้ ไปแกไ้ ข เขา้ ไปมีสว่ นร่วมในการ แกไ้ ข แนน่ อนปั ญหาจะไม่ บานปลาย......
9
10
Media Litercy
นางสาวศุภลักษณ์ สุโภวรวุฒิ นายภูมิรพี ศิริบรรณ
Live Literacy สด อย่างรู้เท่าทัน
นับตัง้ แต่ Facebook ออกฟี เจอร์ Live เมื่อไมก่ เี่ ดือนทีผ่ า่ นมา มีการใช้งานกันอยา่ งแพร่หลาย และเป็ นทีน่ ิยม และมีประโยชนใ์ นการใช้หลายเรื่อง แตก่ ็พบเนื้อหาที่ ไมเ่ หมาะสม อยา่ ง กรณีการพยายามฆา่ ตัวตายของ เน วัดดาว เน็ตไอดอลชื่อดัง ทีใ่ ช้ปืนยิงจ่อศีรษะขณะ Live ถ่ายทอดสดผา่ นทางเฟซบุก๊ สว่ นตัว หรือในกรณีทสี่ ่อื หลักใช้ ถ่ายทอดสถานการณก์ ารลอ้ มจับ และยิงตัวตายของดร.ทา่ นหนึ่ง หรือการทีว่ ัยรุ่นโชวข์ องลับหรือเรือนร่างเพราะตอ้ งการให้คนสนใจ จนมีกระแสวิพากษว์ ิจารณอ์ ยา่ งแพร่ หลาย ทำ�อยา่ งไรถ้า Live Streaming มีผลตอ่ การเลียนแบบพฤติกรรม และการสร้างตัวตน นายแพทยภ์ ุชงค์ เหลา่ รุจิสวัสดิ์ ภาควิชา จิตเวชศาสตร์ โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ ไดก้ ลา่ วถึง กรณีทสี่ ่อื ใช้ Facebook Live ในขา่ วด็อกเตอร์ยิง ตัวตาย วา่ ไมไ่ ดเ้ ป็ นพฤติกรรมการลอกเลียนแบบ เพราะตอ่ ให้มีภาพการฆา่ ตัวตาย ก็ไมใ่ ช่ทุกคน ทีจ่ ะทำ�ตาม แตก่ าร Live Facebook อาจกอ่ ให้เกิด อันตรายจากการ Live ได้ เพราะอาจเป็ นสิง่ ทีเ่ ขา ตอ้ งการอยูแ่ ลว้ จึงทำ�ตาม สว่ นกรณีวัยรุ่นโชว์ ของลับหรือเรือนร่างนัน้ เหมือนกับกรณีการฆา่ ตัวตาย นัน่ คือการโชวเ์ หลา่ นัน้ ช่วยให้ไดใ้ นสิง่ ที่ ตอ้ งการ ซึ่งอาจเป็ นปมดอ้ ยมาตัง้ แตเ่ ด็ก และอาจ เกิดเป็ นพฤติกรรมทีเ่ รียนแบบจาก Facebook Live อยา่ งไรก็ตาม ความเหมาะสมเนื้อหาของ Facebook Live นัน้ ขึ้นอยูก่ ับมุมมองของแตล่ ะ บุคคล เพราะความตา่ งของประสบการณข์ องคน แตล่ ะยุค เช่นการ live ทัง้ ทีแ่ ตง่ ตัวโป๊เปลือย แต่ สร้างรายไดด้ ี บางคนอาจมองวา่ ไมเ่ สียหาย และแม้ Facebook Live จะสง่ เสริมให้วัยรุ่นมีพฤติกรรมที่ ตอ้ งการการยอมรับมากขึ้น แตก่ ็ปฏิเสธไมไ่ ดว้ า่ โดย พื้นฐานแล้วมนุษย์ล้วนต้องการการยอมรับอยู่แล้ว ซึ่ง น.พ.ภุชงคม์ อง วา่ เป็ นเรื่องปกติ
อาจารยส์ กุลศรี ศรีสารคาม หัวหนา้ สาขา คณะนิเทศศาสตร์ สถาบันการจัดการ ปั ญญาภิวัฒน์ ยกตัวอยา่ งกรณีการสร้างตัวตนบนโลกออนไลนข์ องวัยรุ่น วา่ ตัง้ แตม่ ีการ Live บนสื่อสังคมออนไลน์ ทำ�ให้มีปฏิสัมพันธม์ ากขึ้น และ เมื่อ Facebook ออกฟี เจอร์นที้ ุกคนเห็นวา่ ตัวเองก็สามารถ Live และ แชร์เรื่องราวกับคนอื่นได้ ทำ�ให้เกิดการ Live ขึ้นจำ�นวนมาก ปั จจุบันมีการใช้ไปในทางธุรกิจ เพื่อสร้างปฏิสัมพันธก์ ับ ลูกคา้ ในองคก์ รของตน หรือคนทัว่ ไปก็ยังสามารถใช้ในการสร้างตัว ตน และสามารถนำ�ไปตอ่ ยอดเป็ นอาชีพได้ แตต่ อ้ งใช้อยา่ งรู้เทา่ ทัน ยกตัวอยา่ งการสร้างตัวตนบนโลกออนไลน์ อยา่ งการ Live ทีม่ ี ยอดไลคเ์ ยอะๆ เป็ นทีน่ า่ จับตามอง จากการ Live ทีห่ วือ หวา อนาจาร ถูกแชร์ตอ่ ออกไป แตก่ ลับถูกโดน ตอ่ วา่ หรือโดนประณาม ทัง้ นี้ อยูท่ ตี่ ัวของ บุคคลนัน้ ๆ เลือกทีจ่ ะสร้างตัวตนออกมา แบบไหน อ.สกุลศรียังไดก้ ลา่ วถึงการ สอนความรู้เทา่ ทันสื่อใหมว่ า่ ควรปลูก ฝั งตัง้ แตเ่ ด็ก เพราะสมัยนีเ้ ด็กประถมก็ สร้างสื่อเองไดแ้ ลว้ แตบ่ างคนยังรู้ไมเ่ ทา่ ทันสื่อ การสอนทีด่ ีควรมีตัวอยา่ งให้เขาดู ให้แยกแยะและตรวจสอบข้อมูลได้ว่าอะไรจริง ไมจ่ ริง เพราะสื่อลว้ นแตถ่ ูกประกอบสร้างทำ�ให้ เรารู้สึกเขา้ ถึงกับเรื่องนัน้ ๆ ไดง้ า่ ย ให้ร้จู ักการ ตัง้ คำ�ถามกับขอ้ มูลทีไ่ ดร้ ับจากสื่อ
ดา้ นนางสาววิรพร จิรเวชสุนทรกุล หรือมายด์ เน็ตไอดอลชื่อดัง มีความเห็นวา่ Facebook Live มีทงั้ ประโยชนแ์ ละโทษ ขึ้นอยูก่ ับการใช้งานของแตล่ ะ บุคคล โดยสว่ นตัว นางสาววิรพรจะใช้ในการสื่อสาร พูดคุยกับกลุม่ ผูต้ ิดตาม โดยจะนำ�เสนอสิง่ ทีด่ ีๆ เช่น เลน่ กีตาร์ ร้องเพลง ซึ่งเป็ นงานอดิเรกอยู่ แลว้ ทำ�ให้สนิทกับกลุม่ ผูต้ ิดตามมากขึ้น รวม ทั้ ง ยั ง เป็ นตั ว อย่ า งที่ ดี ใ ห้ กั บ วั ย รุ่ น ในการใช้ ส่ื อ ให้เกิดประโยชน์ นอกจากนีย้ ังฝากถึงวัยรุ่น ทีใ่ ช้ Facebook Live วา่ แมจ้ ะมีตัวอยา่ ง ทีไ่ มด่ ี เช่นกรณีของเนวัดดาว ทีพ่ ยายาม ฆา่ ตัวตายขณะ Live หรือการ Live ขายสินคา้ หลอกลวง หรือโชวข์ องลับ แต่ ก็ ส ามารถใช้ ใ ห้ เ ป็ นประโยชน์ ไดเ้ ช่น การติวหนังสือ หรือติดตอ่ สื่อสารกับญาติ หรือประชุมงาน หรื อ ใช้ เ พื่ อ ความบั น เทิ ง ใน ทางทีส่ ร้างสรรค์
พ่อค้าเครื่องสำ�อางตลาดนัด ผงาดสร้างแบรนด์ ครองใจคนไทย
วิ น า ที นี้ ค ง ไม่ มี ส าวๆคนไหน อยากพลาดเครื่ อ งสำ � อาง คุณภาพดี ราคาถูก โดยฉพาะอยา่ งยิง่ หากเป็ นแบรนดท์ เี่ หลา่ Beauty Blogger มาเรียง แถวตอ่ คิว รีวิวมาเป็ นขบวน อยา่ งแบรนด์ “มิสเตอร์ วัฒน์”แล้วคงต้องรีบหามาติดกระเป๋าสักชิ้นให้คุณค่า เพราะนอกจากจากจะถุกและดีแลว้ มิสเตอร์วัฒน์ ยัง เป็ นแบรนด์ของคนไทยที่สร้างสรรค์โดยนายอนุวัฒน ์ เอีอ่ มวัฒนพงศ์ ทีใ่ ช้เวลากวา่ 2 ปี ในการสร้างแบรนด์ ของตัวเอง โดยมีจุดเริม่ ตน้ มาจากเพียงการขายเครื่อง สำ�อางในตลาดนัด นายอนุ วั ฒ น์ ก ล่ า วว่ า ตนเริ่ ม จากการขาย เครื่องสำ�อางในตลาดนัด ซึ่งถือเป็ นการเก็บเกีย่ ว ประสบการณ์และข้อมูลความต้องการของลูกค้าไทย จนมี ค วามคิ ด อยากจะมี แ บรนด์ เ ครื่ อ งสำ � อางดี ๆ มี คุณภาพเป็ นของตนเอง โดยเริม่ คิดคน้ สูตรทดลอง ใช้กับคนในครอบครัวและคนใกลต้ ัวกอ่ น จนในทีส่ ุด จึ ง ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ตั ว แรกออกมาเป็ น แป้ งพั ฟ คุ ณ ภาพดี คุมความมันเยีย่ ม รองรับแมค้ นผิวแพง้ า่ ย ภายใตช้ ่ือ แบรนดม์ ิสเตอร์วัฒน์ ชื่อแบรนด์ Mr.wat (มิสเตอร์วัฒน)์ ใช้มา ตัง้ แตต่ อนนายอนุวัฒนเ์ ริม่ ผลิตครีมเอง จนปี พ.ศ. 2554เริม่ มีเงินทุนมากพอ จึงตอ่ ยอดผลิตแป้งยอด นิยมทีม่ ียอดขายตอ่ เดือนถึง 2,000 ตลับ ภายใต้ สโลแกนราคามิตรภาพ คุณภาพเคาเตอร์แบรนด ์ “ตัง้ ไวว้ างอยากทำ�ของทีต่ อ้ งมีคุณภาพ ทำ�ธรุกิจไมใ่ ช่ มองเพียงแตเ่ งิน เราจึงไดใ้ จลูกคา้ และทำ�ให้แบรนด์ ยัง่ ยืน ไดท้ ไี่ มใ่ ช่เงินกอ่ นแลว้ เดีย๋ วเงินจะตามมา” นาย อนุวัฒนก์ ลา่ ว ดา้ นการบริหารจัดการ แมว้ า่ จะไมม่ ีสำ�นักงาน ไมม่ ีหนา้ ร้าน ไมม่ ีทีมงาน แตน่ ายอนุวัฒนก์ ็สามารถ บริหารจัดการไดเ้ พียงตัวคนเดียว โดยเริม่ หาช่องทาง การขายจากคนใกลต้ ัว ตัง้ แผงขาย เดินเคาะประตูขาย ตามบา้ น ฝากขาย และหาตัวแทนจำ�หนา่ ย ควบคูไ่ ป กับการโปรโมทสินคา้ ผา่ นทัง้ ทางโซเชียลมีเดีย และ หนังสือพิมพส์ ่อื กระแสหลัก จนตามร้านขายเครื่อง สำ�อาง 80%มีสินคา้ วางขาย ธุรกิจจึงเติบโตขึ้นเรื่อยๆ ตลอดระยะเวลาสองปี สามารถครองใจลูกคา้ ไดใ้ น ทีส่ ุด สิ น ค้ า แบรนด์ มิ ส เตอร์ วั ฒ น์ เ น้ น ขายแบบ ปลีก-สง่ โดยสามารถสัง่ สินคา้ ไดจ้ ากทัง้ ทางโซเชียล
เหลาให้แหลม
นางสาวพรรณอร เสือเทศ นางสาวมัณฑณา ธราพรสกุลวงศ์
มีเดีย หนา้ เพจ Facebook Instagram หรือจะติดตอ่ โดยตรงผา่ น Line และเบอร์โทรศัพทก์ ็สามารถสัง่ ซ้อสินคา้ ได้ แตส่ ำ�หรับสาวๆทีต่ อ้ งการซื้อเครื่อง สำ�อางติดตัวเพียงชิ้นสองชิ้นสามารถหาซื้อได้ จากตั ว แทนจำ � หน่า ยตามร้ า นเครื่ อ งสำ � อาง ทัว่ ไป เช่น เมเจอร์รัชโยธิน และร้านเครื่อง สำ � อางขนาดย่ อ ยถึ ง ใหญ่ ต ามห้ า งสรรพ สินคา้ ชัน้ นำ�ทัว่ ไป ซึ่งปั จจุบันมิสเตอร์วัฒน์ ได้ผลิตเครื่องสำ�อางจำ�หน่ายให้เลือกหลาย อยา่ งดว้ ยกัน ไมว่ า่ จะเป็ นแป้งพัฟ ลิปสติก ยาทาเล็บ ยาลา้ งเล็บ และ สินคา้ ใหมล่ า่ สุด สบู่ มะยมหอมกูลตา้ ไวท์ สารสกัดจากมะยม ซึ่งเป็ น สินคา้ ยอดนิยมในขณะนี้ “แคเ่ ราเริม่ แลว้ ก็ลงมือทำ� แลว้ มันก็จะไปตอ่ ไดเ้ อง ถ้าเราคิดวา่ ยากมันก็จะยาก เคล็ดลับเพียงแคเ่ ราเริม่ ลงมือทำ� เราอาจจะเริม่ จากเรื่องงา่ ยๆกอ่ น ขอเพียงแคเ่ ริม่ ลงมือทำ�” นายอนุ วั ฒ น์ ก ล่ า ว เสริ ม เกี่ ย วกั บ การเริ่ ม ต้ น ส ร้ า ง แ บ ร น ด์ ข อ ง ต น บางครั้ ง เพี ย งแค่ คุ ณ กล้ า ที่ จ ะลงมี ทำ � บาง อยา่ ง เปลีย่ นสิง่ ทีเ่ ป็ น เพี ย งความคิ ด ให้ เ ป็ น จริง ก็อาจเปลีย่ นชีวิต ให้คุณจากคนธรรมดา ให้ ก ลายเป้ นเจ้ า ของ แบรนดย์ อดนิยมได้
11
12
SPECIAL REPORT
งาน Part-time
พลิกชีวิตให้กลายเป็น
นักวางแผนที่ดี
นายเทวราช ชมภูนาค นางสาวพัชรศรี ปิ่นแก้ว นายนันทกร ศรีนามบุรี นายกานต์พิชชา โกฏค้างพูล
หลังจากเลิกเรียนหรือช่วงปิ ดเทอมเด็กหลายคนต่างพากันทำ�งานพิเศษ (Part-time) เพื่ออยากใช้เวลาวา่ งให้เป็ นประโยชน์ ประกอบกับคา่ ครองชีพทีส่ ูง ขึ้น ไมว่ า่ จะเป็ นคา่ เช่าหอพัก คา่ เลา่ เรียน รวมไปถึงคา่ ใช่จ่ายสว่ นตัว ทำ�ให้การ ทำ�งาน Part-time ไมใ่ ช่เพียงหาเงินแตต่ อ้ งการทีจ่ ะแบง่ เบาภาระของครอบครัว แตเ่ พราะอยากหาประสบการณด์ ว้ ย เสียงสะทอ้ นของเด็ก Part-time คือการเป็ น นักวางแผนทีจ่ ัดการความคิดและตัวเอง เสียงจากสังคม การดิน้ รนคือการเติบโต ขอ้ มูลจากสำ�นักงานสำ�รวจภาวะเศรษฐกิจและสังคมของครัวเรือนปี 2558 ระบุวา่ การขึ้นคา่ แรงขัน้ ต่ำ�เป็ น 300 บาท นับเป็ นรายไดต้ อ่ เดือนแลว้ คือ 9,000 บาท (ไมม่ ีวันหยุด) แตส่ ินคา้ มีราคาเพิม่ สูงขึ้น ทำ�ให้รายรับกับรายจ่ายผกผันกัน พ.ศ. 2558 รายไดเ้ ฉลีย่ ตอ่ เดือนตอ่ ครัวเรือน 26,915 บาท รายไดเ้ ฉลีย่ ตอ่ คนตอ่ เดือน 9,212 บาท หนีส้ ินเฉลีย่ ตอ่ ครัวเรือน 156,770 บาท หนีส้ ินเฉลีย่ ตอ่ ครัว เรือนทีม่ ีหนีส้ ิน 319,326 บาท รายจ่าย หนีค้ รัวเรือน และคา่ ครองชีพปรับตัวสูงขึ้น บางครอบครัวประสบปั ญหาการหารายไดใ้ ห้เพียงพอตอ่ คา่ ใช้จ่าย ยิง่ ลูกหลาน อยูใ่ นวัยเรียนหนังสือยิง่ มีคา่ ใช้จ่ายเพิม่ ขึ้น คา่ เทอมในโรงเรียนระดับมัธยมของรัฐบาลเฉลีย่ อยูท่ ี่ 4,000 – 6,000 บาท เป็ นตน้ ขอ้ มูลจากกรมบัญชีกลาง กระทรวงการคลังประกาศปรับประเภทและ อัตราคา่ การศึกษาบุตรใหม่ โดยมีผลบังคับใช้ตงั้ แตป่ ี การศึกษา 2559 เป็ นตน้ ไป
สว่ นมหาวิทยาลัยทัง้ รัฐและเอกชนอยูท่ ปี่ ระมาณช่วง 20,000 – 40,000 เป็ นตน้ สง่ ผลเป็ นปั จจัยสำ�คัญสำ�หรับเรื่องคา่ ใช้จ่าย ทำ�ให้เด็กจำ�นวนไมน่ อ้ ยผลักดันตัว เองตอ้ งทำ�งานพิเศษหารายไดเ้ สริมช่วยครอบครัวหรือเพื่อเป็ นทุนการศึกษา เมื่อรายจ่าย – รายไดไ้ มส่ มดุล...เยาวชนทีต่ อ้ งเรียนทำ�อยา่ งไร?
เด็ก Part-time ชีวิตบนความรับผิดชอบ
นางสุปาณี มาลยานนท์ และนายพัฒธนนท์ มาลยานนนท์ เจ้าของร้าน แซ่บแน่ (สาขาเมืองทองธานี) ทีเ่ คยรับเด็กมาทำ�งาน Part-time มาทำ�งานดว้ ย มองวา่ เด็กทีท่ ำ� Part-time เป็ นเด็กนา่ ชื่นชม ขยัน รู้จักช่วยเหลือตัวเองในดา้ น การเงินและพร้อมฝึ กตัวเองเพื่อจะเป็ นผูใ้ หญท่ ดี่ ีในอนาคต สอดคลอ้ งกับผล สำ�รวจทัศนคติตอ่ การทำ�งาน Part-time ของทีมขา่ ว The Prototype by CA พบวา่ เสียงสว่ นใหญช่ ่นื ชมกับการทำ�งานพิเศษของเยาวชน เพราะการทำ�งานนัน้ ไมเ่ พียงเป็ นการแบง่ เบาภาระหรือทำ�เพื่อหาประสบการณเ์ ทา่ นัน้ ถือว่าเป็ นเรื่องที่ ดีและนา่ สนับสนุนเป็ นอยา่ งมาก เสียงสะทอ้ นมองวา่ เด็กทำ�งาน Part-time สว่ น ใหญว่ า่ เป็ นเยาวชนที่ “สรรคส์ ร้าง รู้จักหาเลีย้ งตัวเอง” “นอกจากเรียนแลว้ ยังสามารถทำ�งานไปดว้ ย เพื่อนำ�เงินจากการทำ�งาน มาช่วยแบง่ เบาภาระครอบครัวได”้ นายธิติ บันลือศิลป์ พนักงาน Part-time ร้านพิซซ่าแห่งหนึ่งกลา่ ว
13
14
การทำ�งาน Part-time ไปเรียนไปดว้ ย เป็ นการแบง่ เบาภาระของ ครอบครัวไดส้ ว่ นหนึ่ง เพราะการทำ�งานนัน้ นอกจากจะไดเ้ งินแลว้ การ เป็ นการหา ประสบการณอ์ ยา่ งหนึ่งเลย เนื่องจากการทำ�งานตอ้ งรู้จักการแบง่ เวลาสำ�หรับการ เรียนและทำ�งานไมใ่ ห้ชนกัน นอกจากนีก้ ารทำ�งานให้บริการจะตอ้ งมีเรื่องมนุษย์ สัมพันธก์ ับผูค้ น เรื่องมารยาทและอารมณท์ ีเ่ ราจะไดฝ้ ึ กดว้ ย นายสหวริชญ์ อัครไชยวระโชติ พนักงาน Part-time ร้าน Sweet Vanilla กลา่ วถึงการทำ�งานวา่ ตอ้ งอาศัยประสบการณ์ สร้างความชำ�นาญในการทำ�งาน และคน้ หาตัวตนดว้ ย เช่นเดียวกับ นายยุทพงษ ์ กลัม่ ทิม พนักงาน Part-time ร้าน Mini Break Cafe’ มองวา่ การใช้เวลาวา่ งหลังจากเลิกเรียนหรือช่วงปิ ด เทอมให้เกิดประโยชนค์ มุ้ คา่
งานพิเศษ Part-time คืออะไร? คำ�ถามของคนทีย่ ังไมเ่ คยทำ�งาน
“การทำ�งานหลังเวลาเรียนหรือช่วงปิ ดเทอม เพื่อหารายไดพ้ ิเศษไวจ้ ่าย คา่ เทอมบา้ ง ใช้จ่ายสว่ นตัวบา้ งโดยไมข่ อจากพอ่ แมบ่ า้ ง หรืออยากคน้ หาตัวเอง บา้ ง” เยาวชนทีท่ ำ�งาน Part-time บางคนมองวา่ งานในช่วงสัน้ ๆ ในเวลาทีว่ า่ ง เป็ นวิธีหนึ่งในการคน้ หาความถนัด และความชอบจากสิง่ ทีไ่ ดล้ องทำ� และไดร้ าย ไดเ้ สริมเพื่อใช้จ่ายเรื่องสว่ นตัว คนสว่ นมากทีต่ ัดสินใจทำ�งาน Part-time เพราะ ตอ้ งการมีเงินใช้โดยไมต่ อ้ งขอผูป้ กครอง ซึ่งการตัดสินใจทำ�งานพิเศษคือจุดเริม่ ของการวางแผนชีวิตทีต่ อ้ งมีความรับผิดชอบมากขึ้น ใน 1 วันของชีวิตเด็ก Part-time ไดท้ ำ�งานวันละประมาณ 4-6 ชม. และมี เวลาพัก 1 ชม.โดยเริม่ เขา้ งานหลังเลิกเรียน หรือช่วงเวลาปิ ดเทอม จะเปลีย่ นจาก ชุดนักศึกษาเป็ นเครื่องแบบของทางร้านและไดเ้ ริม่ ลงมือทำ�งาน โดยการทำ�งานจะ แบง่ ไปตามหนา้ ทีข่ องแตล่ ะคน แตล่ ะคนจะมีหนา้ ทีท่ แี่ ตกตา่ งกันออกไปขึ้นอยูก่ ับ ความสามารถและโอกาส แตห่ ลังจากเสร็จหนา้ ทีท่ เี่ ราตอ้ งทำ�แลว้ อาจจะไปช่วย เหลือพนักงานคนอื่น ทีน่ อกเหนือจากการทำ�หนา้ และยังเป็ นการทำ�งานทีส่ ามารถ ช่วยเหลือกันได้ หรือทีเ่ รียกวา่ การสร้างปฏิสัมพันธก์ ับเพื่อนร่วมงานกอ่ นกลับบา้ น การที่ ไ ด้ ทำ � งานพาร์ ท ไทม์ถื อ ว่ า เป็ น ช่ ว งเวลาที่ ดี ที่ สุ ด อย่า งหนึ่ ง ได้ ฝึ กความ อดทน รู้จักวางแผนชีวิตของตนเอง การทีเ่ ราจะทำ�งานใดงานหนึ่งซึ่งตอ้ งเกิดจาก
ความตัง้ ใจ เกิดจากความรักในการทำ�งาน จะสง่ ผลให้มีเงินเก็บจากน้ำ�พักน้ำ� แรงจากความภาคภูมิใจ กระบวนการคือ เริม่ จากการมองหาร้าน หางานจาก อินเทอร์เน็ต คน้ หาตามสถานทีต่ า่ งๆ หรือจากการสอบถามผูผ้ า่ นการทำ�งาน หรือผูท้ ที่ ำ�งาน โดยสว่ นใหญเ่ ด็กทีจ่ ะทำ�งานพาร์ทไทมส์ ามารถดูจากร้านตามห้าง สรรพสินคา้ ชื่อดัง เพราะเป็ นสถานทีท่ ีม่ ีการรักษาความปลอดภัยขัน้ สูงของห้าง สรรพสินคา้ ประกอบกับร้านคา้ ทีม่ ีคุณภาพรวมถึงเรื่องสวัสดิการทีแ่ นน่ อนจึงงา่ ย ตอ่ การตัดสินใจทีจ่ ะเริม่ เขา้ มาทำ�งาน หรือบางคนก็มองหาร้านทีอ่ ยูใ่ กลบ้ า้ น และ สถาบันการศึกษาของตัวเอง
เด็กพาร์ทไทมม์ ีสิทธิแ์ ละความคุม้ ครองไหม?
ระหวา่ งการทำ�งาน อาจมีพบเจอปั ญหา เช่น โดนเรียกเก็บคา่ ประกัน ถ้าเกิดขึ้นจริงพนักงานทีโ่ ดนเรียกเก็บและไมร่ ้วู า่ ร้องเรียนไดไ้ หม การทำ�งาน เกินเวลาโดยไมไ่ ดร้ ับคา่ แรงทีช่ ่ วงเวลาทีท่ ำ�เกิน ซึ่งทำ�ให้ไดร้ ับคา่ แรงไมย่ ุติธรรม ทัง้ ปั ญหาทีเ่ กิดจากตัวลูกคา้ กฎหมายกับการคุม้ ครองและสิทธิหากเกิดเหตุการณก์ ารโดนเจ้านายเอา เปรียบ การเป็ นพนักงานพาร์ทไทมส์ ามารถเรียกร้องตามสิทธิไดเ้ ช่นกัน นายชัยรัตน์ ทัดเทียม ผูจ้ ัดการสำ�นักงานและชำ�นาญดา้ นกฎหมาย แรงงานและบริหารงานบุคคล บริษัท พิทักสกล ลอว์ เฟริม์ จำ�กัด อธิบายวา่ บุคคล ทีท่ ำ�งานพาร์ทไทมส์ ามารถทีจ่ ะร้องเรียกไดก้ ับกระทรวงแรงงาน หากเกิดหรือเห็น เป็ นกรณีนายจ้างหรือผู้ประกอบกากระทำ�ไม่เหมาะสมและเอาเปรียบพนักงาน พาร์ทไทมใ์ นเรื่องของคา่ จ้าง สามารถเรียกร้องโดยนำ�ขอ้ มูลจากการประกาศ
กรรมการคา่ จ้าง เรื่องอัตราคา่ จ้าง รายชัว่ โมง สำ�หรับนักเรียน นิสิต และนักศึกษา (ฉบับที่ 2) ตาม กฎหมายคุ้ ม ครองแรงงาน นายจ้าง หรือ สถานประกอบ การสามารถรั บ พนั ก งาน ประเภทการจ้ า งงานไม่เ ต็ ม เวลาของนักเรียน นิสิต และ นักศึกษาได้ พนักงานพาร์ทไทม์ ตอ้ ง มีอายุ 15 ขึ้นไป ห้ามทำ�งานใน สถานทีไ่ มเ่ หมาะสม เช่นทีม่ ีเลน่ การพนันและแอลกอฮอล์ และ ค่า ตอบแทนที่ ไ ด้ รั บ คื อ
ชัว่ โมงละ 40 บาท ถ้าทำ�งานนอกเวลาเรียนในช่วงเปิ ดเทอมของวันเรียนปกติ ตอ้ งทำ�ไมเ่ กินวันละ 4 ชัว่ โมง สว่ นวันหยุดเรียน และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ตอ้ งทำ�งาน ไมเ่ กิน วันละ 6 ชัว่ โมง และช่วงปิ ดภาคเรียนตอ้ งทำ�งานไมเ่ กินวันละ 7 ชัว่ โมง รวม หนึ่งสัปดาห์จะไมเ่ กิน 36 ชัว่ โมง โดยทางกฎหมายจะหมายถึงพนักงานพาร์ทไทม์ ทีท่ ำ�งานเป็ นเดือนขึ้นไป ลักษณะงานแบบนีไ้ ดร้ ับการคุม้ ครองและสวัสดิการตาม กฎหมาย
15
16
Education
นางสาวศศิธร คมขำ� นางสาวคณิศรา พอจิต นางสาวปพัชญา นิภานันท์
CA Activities
ฝึ กปฏิบัติ สูก่ ารพัฒนาวิชาชีพ
วิชา การสื่อสารในชีวิตประจำ�วัน มีการจัดสอบ "การนำ�เสนอสินคา้ " โดยมีวัตถุประสงคใ์ ห้นักศึกษาปี 1 คณะนิเทศศาสตร์ ไดฝ้ ึ กการนำ�เสนอสินคา้ ฝึ กการบริหาร จัดการเวลา และการพูดโนม้ นา้ วใจให้เกิดการซื้อ โดยนักศึกษาไดส้ มมติสถานการณใ์ นการบริหารแบรนด์ การทดสอบนำ�เสนอสินคา้ ในครัง้ นี้ แสดงให้เห็นถึงพัฒนาการอันดีเยีย่ มของนักศึกษา ไมว่ า่ จะเป็ นความกลา้ แสดงออก รวมไปถึงการปรับตัวในดา้ นบุคลิกภาพตอ่ หนา้ สาธารณชน ซึ่งนำ�ไปสูก่ ารปฏิบัติงานในสายวิชาชีพไมว่ า่ จะเป็ นงานดา้ นการจัดกิจกรรม และงานดา้ นประชาสัมพันธ์
show off ผลงาน ตอ่ ยอดองคค์ วามรู้ “Work-Based Show Off” เป็ นการแสดงศักยภาพของนักศึกษาโดยการนำ�เอาองคค์ วามรู้ทไี่ ดจ้ ากการเรียนในห้องเรียน อยา่ งการทำ�งานขา้ มสื่อ และหลายแพลตฟรอม ของสาขา วารสารศาสตร์คอนเวอร์เจ้นท ์ การออกแบบแบรนดแ์ ละโลโกส้ ินคา้ การบริหารจัดการระบบงานในองคก์ ร ของสาขาสื่อสารแบรนดแ์ ละองคก์ ร คณะนิเทศศาสตร์ สถาบันการจัดการปั ญญาภิฒน ์ มาพัฒนาและตอ่ ยอดเป็ นผลงานโดใช้การทำ�งานทัง้ หมดเป็ นกระบวนการทำ�งานอยา่ งมืออาชีพทัง้ สิน้ ‘จีเอ็มเอ็ม25’ ยกทัพ เผยสร้างสุดยอดคอนเทนต์ จีเอ็มเอ็ม25 เผยการสร้างคอนเทนตบ์ นโลกออนไลนใ์ ห้นา่ จดจำ� ตอ้ งวางโครงสร้าง พร้อมวิเคราะห์กลุม่ เป้าหมาย และการใช้โซเชียลมีเดียให้ถูกแพลตฟอร์ม เพื่อให้การ สื่อสารเกิดประสิทธิภาพมากทีส่ ุด เมื่อวันที่ 8 สิงหาคม 2559 นายเตมีย์ เตมียงค ์ Digital Media Director ของ จีเอ็มเอ็ม25 เผยการสร้างคอนเทนตบ์ นโลกออนไลนใ์ นงานเสวนา “แฉ! เบื้อง หลังลา้ นไลคไ์ ปกับ GMM 25” ในหัวขอ้ “Likeเยอะไมป่ ั๊ ม...ทำ�ไดไ้ ง” โดยมี คุณนิริน ธน์ ทรัพยเ์ หลือหลาย Digital Media Management ของ จีเอ็มเอ็ม25 เป็ นผูร้ ่วม เสวนาดว้ ย ณ Convention Hall 5 สถาบันการจัดการปั ญญาภิวัฒน์ (PIM) นายเตมีย์ กลา่ ววา่ สื่อออนไลนเ์ ป็ นสื่อทีต่ อ้ งระวัง สำ�คัญทีก่ ารเลือกประเด็น การวิเคราะห์กลุม่ เป้าหมาย การทำ�เรียลไทมค์ อนเทนต์ เช่น การจับประเด็นทีเ่ หมาะกับเหตุการณน์ นั้ ๆ หรือ ประเด็นทีน่ า่ สนใจในสังคมขณะนัน้ แลว้ เชื่อมโยงกับสิง่ ทีเ่ ราจะนำ�เสนอ “ เดิมทางช่องเป็ น สื่อโทรทัศน์ เมื่อมองเห็นความสำ�คัญของเทคโนโลยีจึงมีการปรับตัวดว้ ยการเพิม่ ช่องทางสื่อสารคือสื่อออนไลน์ กลา่ วงา่ ย ๆ คือ กลุม่ ผูบ้ ริโภคไปอยูต่ รงไหน เราก็ควรไปอยู่ ตรงนัน้ สื่อสารเหมือนคุยกับเพื่อน” นายเตมีย์ ยังกลา่ วตอ่ อีกวา่ หากตอ้ งการให้กลุม่ ผูบ้ ริโภคมีปฏิกิริยาอยา่ งไร ตอ้ งเริม่ จากการเปิ ดประเด็น หรือตัง้ คำ�ถาม การเลา่ เรื่อง ให้เหมาะสม ช่องทางการนำ�เสนอ ตอ้ งเลือกให้เหมาะกับการใช้งาน เพิม่ ประสิทธิภาพในการตอบรับของกลุม่ ผูบ้ ริโภค ดา้ นนายนิรินธน ์ มองวา่ การผลิตคอนเทนตข์ ้นึ มา ไมใ่ ช่เพียงเรื่องของสี ฟอนตต์ ัวหนังสือ โลโก้ หรือสโลแกน แตม่ ันคือการสร้างประสบการณ์ ความรู้สึกตา่ ง ๆ การสร้าง ภาพในหัววา่ กลุม่ เป้าหมายจะสามารถจดจำ�เราในรูปแบบไหน ตอ้ งมีการวางโครงร่างไวก้ อ่ นเพื่อกันความผิดพลาด พร้อมทัง้ ตอ้ งมีการวางแผนวา่ จะโพสตค์ อนเทนตแ์ บบ ไหน เวลาใด เพื่อให้ไดป้ ระสิทธิผลสูงสุด
ป้ายเชิดชู ตีค่าความรู้ของนักเรียน จริงหรือ? ช่ วงสอบเข้ า เรี ย นต่ อ สถาบั น อุ ด มศึ ก ษา เวลาขับรถผ่านหน้าโรงเรียนจะพบป้ ายเชิดชูเกียรติ นักเรียนทีส่ อบไดค้ ะแนนสูง และสอบเขา้ มหาวิทยาลัย ทีม่ ีช่อื เสียงระดับประเทศ ในขณะทีน่ ักเรียนอีกจำ�นวน มากยังไมม่ ีมหาวิทยาลัยรองรับ ป้ายเหลา่ นัน้ ..เพื่อสง่ เสริม หรือ กดดัน คนทีเ่ หลืออยู?่ ในมุมหนึ่ง “ป้ายคือแรงบันดาลใจ” นางสาวนฤมล สีหะอำ�ไพ เป็ นหนึ่งใน กลุ่ ม นั ก เรี ย นที่ อ ยู่ ใ นป้ ายเชิ ด ชู เ กี ย รติ ส อบติ ด โครงการโควตาภาคเหนือ ปั จจุบันศึกษาอยูท่ คี่ ณะ มนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มองวา่ เมื่อ เห็นรุ่นพีข่ ้นึ ป้ายทีห่ นา้ โรงเรียน ตัวเองก็เกิดแรงผลัก ดันอยากเป็ นหนึ่งในนัน้ ให้ได้ ตอ้ งพยายามเรียนและ ทำ�ให้ดี สุดทา้ ยก็สามารถประสบผลสำ�เร็จสอบติด โควตารอบแรกผา่ นการคัดเลือก ทำ�ให้ตัวเองภูมิใจได้ เหมือนรุ่นพีท่ อี่ ยูบ่ นป้ายนัน้ แตอ่ ีกมุม “ป้ายแบง่ คุณคา่ ของนักเรียนอยา่ งไมเ่ ป็ น ธรรม” นางสาวกานตพ์ ิชชา กาศสกุล คณะวิทยาการ จัดการ สาขาธุรกิจการบิน สถาบันการจัดการปั ญญา ภิวัฒน์ มองวา่ ป้ายทำ�ให้ร้สู ึกถึงความไมเ่ ทา่ เทียม กัน การทีโ่ รงเรียนขึ้นป้ายเชิดชูเกียรตินักเรียนทีส่ อบ ติดกอ่ น เป็ นการให้คุณคา่ โดยตัดสินใจจากครูและ โรงเรียน แตใ่ นความจริง การสอบติดมหาวิทยาลัย
ทีโ่ รงเรียนไมไ่ ดใ้ ห้ความสำ�คัญ ไมไ่ ดห้ มายความวา่ มาตรฐานตา่ งกันหรือดอ้ ยกวา่ คนเรามีหนทางเลือก เรียนไมเ่ หมือนกัน บางครัง้ ป้ายก็สร้างความเขา้ ใจผิด วา่ นักเรียนทีไ่ มไ่ ดข้ ้นึ ป้ายหรือไมต่ ิดมหาวิทยาลัยที่ มีช่อื เสียงนัน้ ไมน่ า่ ชื่นชม นายอนุชิต พอ่ สาร นักจิตวิทยาคลินิก กลุม่ งาน จิตเวช โรงพยาบาลแพร่ ให้ความเห็นเกีย่ วกับการติด ป้ายนักเรียนทีส่ อบติดมหาวิทยาลัยทีม่ ีช่อื เสียง วา่ มี ผลตอ่ จิตใจของนักเรียนในเชิงจิตวิทยา เพราะปั ญหา สว่ นใหญข่ องนักเรียนมัธยมศึกษาปี ที่ 6 เป็ นเรื่องที่ เกีย่ วกับความเครียด ซึ่งเป็ นผลมาจากการเรียน และ การแขง่ ขันสอบเขา้ ทีเ่ ป็ นคา่ นิยมอยูใ่ นขณะนี้ ในฐานะ นักจิตวิทยาคลินิกจะช่วยเหลือและให้คำ�แนะนำ�อยา่ ง ตรงจุด โดยแกไ้ ขจากตัวนักเรียนเพื่อให้ร้จู ักตัวเอง มากขึ้น ทางดา้ นของครอบครัวมีการแนะนำ�ให้สร้าง สัมพันธภาพโดยการเข้าไปพูดคุยในปั ญหาต่างๆไม่ กดดันเรื่องการศึกษามากเกินไป ในสว่ นของโรงเรียน ครูมีหนา้ ทีส่ ำ�คัญทีส่ ุดในการสร้างเสริมคุณภาพ งาน วิจัยทางการศึกษาพบวา่ ยิง่ ครูร้จู ักนักเรียนมากเทา่ ไรก็ สามารถช่วยนักเรียนไดม้ ากขึ้นเทา่ นัน้ นายเอกวิทย์ ลีลาสุขสรรค์ อาจารยส์ อนพิเศษ วิชาภาษาอังกฤษ โรงเรียนอัสสัมชัญอุบลราชธานีและ โรงเรียนเทพศิรินทร์นนทบุรี เพิม่ เติมวา่ ถ้าลองมอง ยอ้ นกลับมาทีโ่ รงเรียน การติดป้ายนักเรียนทีส่ อบ
ติดมหาวิทยาลัยทีม่ ีช่อื เสียง ทำ�ให้ความตอ้ งการเขา้ ศึกษาในโรงเรียนนัน้ ๆสูงขึ้นรวมไปถึงเพิ่มการแขง่ ขัน อีกดว้ ย ประกอบกับ นายวีระ พลอยครบุรี ผูอ้ ำ�นวยการ สำ�นักวิจัยและพัฒนาการศึกษาสำ�นักงานเลขาธิการ สภาการศึกษา กลา่ วเสริมวา่ สว่ นหนึ่งของปั ญหาดัง กลา่ ว เกิดจากนโยบายของโรงเรียนทีม่ งุ่ เนน้ แนะแนว เพื่อสอบเขา้ มหาวิทยาลัยทีม่ ีช่อื เสียง ดังนัน้ ถ้าจะดูวา่ โรงเรียนไหนมีคุณภาพจริงต้องดูเด็กกลุ่มทีไ่ มต่ ิดอะไร เลยมากกวา่ ซึ่งคา่ นิยมนีค้ นในกระทรวงเองก็มองเห็น วา่ เป็ นเรื่องทีไ่ มถ่ ูกตอ้ งเช่นกัน ในปี 2559 มีนักเรียนมัธยมศึกษาชัน้ ปี ที่ 6 ทัว่ ประเทศจำ�นวน 410,883 คน ทีแ่ ขง่ ขันกันเพื่อ มุ่งเน้นการเข้ามหาวิทยาลัยที่มีช่ือเสียงแต่พ้ืนที่ของ มหาวิทยาลัยรัฐบาลในแตล่ ะปี จะรับไดเ้ พียง 59,895 ทีน่ งั่ เทา่ นัน้ (ขอ้ มูลอ้างอิงปี การศึกษา 2554 จาก กระทรวงศึกษาธิการ) ทัง้ นี้ จะเห็นไดว้ า่ คา่ นิยมของ การศึกษาไทย ในเรื่องของการเชิดชูเกียรตินักเรียน ที่สอบเข้ามหาวิทยาลัยชื่อดังระดับประเทศไม่ได้มา จากระบบการศึกษาเพียงอย่างเดียวแต่มาจากปั จจัย รอบดา้ น ทา้ ยทีส่ ุดคา่ นิยมนีจ้ ะไมห่ ายไปจากสังคม ไทยหากเรายังไม่ตระหนักถึงปั ญหาเล็กน้อยเหล่านี้ ทีด่ ูเหมือนจะไมใ่ ช่เรื่องทีส่ ำ�คัญ
17
18
วัยรุ่นวัยรวย
นางสาวศศิธร บุญขาว นางสาวกริสรินทร์ บุญรวิวัฒน์
ชี วิ ต ก า ร เ ป็ น เ ด็ ก ฟิ ล์ ม มั น ไ ม่ ไ ด้ ง่ า ย ประสบการณบ์ างอยา่ งไมไ่ ดเ้ กิดในห้องเรียน 4 ปี ใน รัว้ มหาวิทยาลัยมันเร็วมาก เพียงแคเ่ ราทำ�ตามความ คิดของตัวเอง นำ�เงินของตัวเองมาทำ�ในสิง่ ทีเ่ ราชอบ และทำ�ในสิง่ ทีช่ อบให้ประสบความสำ�เร็จ จากนักศึกษาชัน้ ปี ที่ 2 ทีม่ ีความใฝ่ฝั นทีอ่ ยาก จะมีบริษัทโปรดักชัน่ เป็ นของตัวเอง โดยมีการเริม่ ตน้ จากการนำ�เอาความรู้ทไี่ ดเ้ รียน มาทำ�คลิปลอ้ เลียน โฆษณา ภาพยนตร์ ลงโซเชียลเน็ตเวิร์กจนประสบ ความสำ�เร็จ และนีค่ ือจุดเปลีย่ นทีท่ ำ�ให้เขาคนนีก้ ลา้ ที่ จะเปิ ดบริษัท นายภานุพรรณ จันทนะวงษ์ (เจแปน) CEO ผูบ้ ริหารบริษัท Buffet Production จบการศึกษา จากมหาวิทยาลัยกรุงเทพ คณะนิเทศศาสตร์ สาขา ภาพยนตร์ ผูท้ มี่ ีความคิดสร้างสรรคจ์ นสร้างผลงาน ออกมามากมายให้คนรู้จัก มีความพยายามทีจ่ ะถีบตัว เองให้ประสบความสำ�เร็จ โดยสร้างภาพยนตร์เรื่อง แรง ดีเดย์ วันแสนดี ณ ตอนนีย้ อดวิวมากกวา่ สามลา้ น จุดเริม่ ตน้ กอ่ นจะมาเป็ น Buffet Production เริม่ จากจับกลุม่ กับเพื่อน ๆ ทำ�หนังสัน้ ซึ่งเป็ นช่วง ทีก่ ระแสของยูทูปเริม่ ดัง จึงตัดสินใจทำ�คลิปลงยูทูป เพื่อเป็ นผลงานของตัวเอง หลังจากมีผลงานทางยูทูป จึงมีคนเขา้ มาดู และมาติดตามเยอะมาก จากนัน้ เริม่ มีการทำ�คลิปลอ้ เลียนภาพยนตร์ และโฆษณาดัง ๆ
จากนักศึกษาเงินร้อย
กลั บ กลายเป็ น ว่า คนดู ช่ื น ชอบและมี ค นติ ด ตามมาก ขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อลูกคา้ เขา้ มาเห็นผลงานจึงเกิดความ สนใจในผลงาน ลูกคา้ จึงเริม่ มีการเริม่ ติดตอ่ เขา้ มา ด้ ว ยคาแรคเตอร์ ข องทุ ก คนในบริ ษั ท ที่ มี ค วามฮา เกรียน ตลก ทะลึ่งทำ�ให้งานเขา้ มาเรื่อยๆ จนเริม่ เห็น เม็ดเงินขึ้นมาทันที จึงไดเ้ ริม่ ปรึกษาเพื่อน และไดล้ อง ตัง้ เป็ นห้างหุ้นสว่ นจำ�กัด เพราะมีทุนในการเปิ ดบริษัท ไมม่ ากพอ ตอ่ มาคิดวา่ นอกจากทีเ่ ราจะเรียนแลว้ เราก็ ยังสามารถทีท่ ำ�งานในสายงานทีเ่ รียนมาได้ การแบ่ง เวลาการในขณะที่ทำ � งานและเรี ย น จะตอ้ งมีการลงเรียนวิชาเรียนเดียวกัน มีวันหยุดตรงกัน เพื่อทีจ่ ะรับงานขา้ งนอกได ้ สว่ นเรื่องเรียนจะมีเพื่อน ในกลุม่ ทีเ่ รียนเกง่ มาก ๆ มาเป็ นคนติวและพยายาม เกาะกันไปจนเรียนจบ ในการทำ�ธุรกิจ ณ ตอนนัน้ การเรียนไปและ ทำ�งานไปดว้ ย ทัง้ สองอยา่ งมันสามารถทำ�ควบคูก่ ันได ้ ดว้ ยความคิดทีอ่ ยากทำ�อะไรให้มากกวา่ นี้ เพื่อเป็ นการ หาประสบการณ์ “เมื่อเรากักตุนประสบการณใ์ ห้เรา แข็งแกร่งเหมือนการฉีดเซรุ่มเขา้ ไป เมื่อออกไปทำ�งาน จะไดม้ ีภูมิคมุ้ กันทีด่ ี” เพราะประสบการณท์ งั้ หมดหาได ้ จากงานขา้ งนอก ประสบการณไ์ มม่ ีขายในห้องเรียน ถ้ามีความสุขกับสิง่ ทีท่ ำ� มีความสุขกับสิง่ ทีร่ ักทุกสิง่ ทุกอย่างจะเป็ นแรงบันดาลใจให้อยากทีี่จะทำ�ธุรกิจ Production
“การทำ � งานแบบนี้ ก็ มี ค วามสุ ข ดี เ พราะ นอกจากจะตอ้ งหางานเองแลว้ ยังตอ้ งรับงานเองดว้ ย ทำ�ให้เกิดแรงบันดาลใจ ในอนาคตจะไดเ้ ป็ นแหลง่ รวม ของเด็กมหาวิทยาลัยกรุงเทพ เพราะความฝั นสูงสุดคือ การเป็ นเฮ้าส์ เปรียบเสมือนบา้ นหลังหนึ่งทีค่ นรู้จักกัน ทัว่ ประเทศ ” ชี วิ ต การทำ � งานทุ ก งานย่ อ มมี ปั ญหาจาก ตอนที่ ยั ง เป็ นห้ า งหุ่ น ส่ ว นจำ � กั ด จะมี ปั ญหาเพราะ สามารถก่ อ ตั้ ง ได้ ง่ า ยและบุ ค ลากรน้ อ ยพอมาเป็ น บริษัทจึงตอ้ งมีห้นุ สว่ นมาร่วมดว้ ย ในปั จจุบันบริษัท Buffet Production มีหุ้นสว่ นอยูท่ งั้ หมด 9 คน โดยในในช่วงแรกจะมีปัญหาเนื่องจากได้ขยายมาเป็ น บริษัทใหญ่ จึงตอ้ งวางแผนงานตา่ ง ๆ วางหนา้ ทีข่ อง คนในบริษัทใหม ่ มีการลองผิดลองถูก เป็ นการทำ� ฟอรม์ ใหม่ทีเ่ ป็ นของตัวเอง ถึงแมว้ า่ คนในบริษทั จะเป็ น เพื่อนกันมากอ่ น แตก่ ็ตอ้ งให้เกียรติกัน ถึงแมว้ า่ เป็ น คนทีม่ ีคาแรคเตอร์ทเี่ ฮฮา แตง่ านทีท่ ำ�มาก็ไมเ่ คยเสีย มีการวางตัวตอ่ ลูกคา้ อยา่ งเหมาะสม มีการทะเลาะกัน บา้ งในทีป่ ระชุม แตจ่ บปั ญหากันในโตะ๊ เทา่ นัน้ มีการ แยกแยะเรื่องสว่ นตัวกับงาน การหางานช่วงแรก ๆ นัน้ ก็จะมีงานบา้ งและไมม่ ีงานบา้ ง แตก่ ็ผา่ นมาได้ โดย เริม่ จากงานเล็ก ๆ ตอ้ งมีวิธีคิดใหม่ ๆ วา่ งานคือ อะไร ลูกคา้ จะรู้จักไดย้ ังไง จะเรียกเรตราคาทีส่ ูง ๆ ได้ อยา่ งไร เพราะลูกคา้ สว่ นมากจะมองวา่ เป็ นเด็กจบใหม ่
สู่โปรดักชั่นเงินล้าน
จึงมีการกดราคาบา้ ง รายไดข้ องแตล่ ะเดือนเลยไม่ แนน่ อน เพราะวา่ ในแตล่ ะเดือนจะตอ้ งมีเงินหมุนใน ออฟฟิ ศประมาณ 50,000–60,000 บาท สว่ นใหญ่ รายไดข้ องแตล่ ะงานมาจากการวางบิล ซึ่งการวางบิล จะขึ้นอยูก่ ับลูกคา้ งานบางงานประมาณ 2 เดือนจึงมี การวางบิล
ผลการตอบรับของงานมีเขา้ มาอย่างต่อเนื่อง แตไ่ มม่ ากตามทีต่ อ้ งการ จากการวางแผนกลยุทธข์ อง คนในบริษัทที่ทำ�ให้ผู้คนรู้จักผ่านทางโซเชียลมีเดีย และเพจของบริษัทก็มีคลิปวิดีโอเพื่อพรีเซ้นต์บริษัท “เราติดตามคนดูและคนดูติดตามเรา” และเพิม่ เนื้อหา ทีเ่ กีย่ วกับดา้ นออนไลน์ จึงมีลูกคา้ ตอ้ งการงานดา้ น ออนไลนเ์ ยอะพอสมควร เนื่องจากทุนทรัพยข์ องลูกคา้
มีไมม่ ากพอ แตก่ ระแสการตอบรับในโลกโซเชียลมีเดีย มีการตอบรับดีมาก “ฝากถึ ง ทุ ก คนที่มี ค วามฝั นอยากจะทำ � อะไร เราตอ้ งลงมือทำ�ทันที สิง่ ทีเ่ ราทำ�มันจะสำ�เร็จหรือไม่ สำ�เร็จก็ตาม ตอ้ งลองทำ�ดูอยา่ งนอ้ ยก็ไมเ่ สียใจทีไ่ ดท้ ำ� ในสิง่ ทีเ่ รารัก”
19
20
Start up
นางสาวภัทราวดี คำ�จันดา นางสาวเสาวลักษณ์ ศรีสรรค์
“การเริม่ ตน้ ธุรกิจเล็ก ๆ แตม่ ีผลทีใ่ หญแ่ ละ เชิงสังคม” เป็ นโจทยห์ นึ่งของ Start-up แบบเกษตร ไทย ทีต่ อ่ ยอดการทำ�เกษตรสูป่ ระโยชนช์ ุมชน” สวนผักบ้านคุณตาเป็ นมูลนิธิศูนยส์ ่ือเพื่อการ พัฒนา ซึ่งมีเป้าหมายทีจ่ ะสร้างและพัฒนาศูนยอ์ บรม สวนผักบา้ นคุณตาให้เป็ นแหล่งเรียนรู้สำ�หรับคนเมือง ที่ ใ ช้ ชี วิ ต อยู่ ใ นเมื อ งใหญ่ อ ย่ า งกรุ ง เทพมหานคร ที่ ต้ อ งการปรั บ เปลี่ ย นวิ ถี ชี วิ ต ส่ ว นหนึ่ ง กลั บ มา พึ่งพาตนเองในแนวทางทีส่ อดคลอ้ งกลับวิถีธรรมชาติ “ผักสวนครัว ทำ�รายไดแ้ ละให้เรามีชีวิตอยูไ่ ด ้ ตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง และจากสิง่ ทีเ่ ราทำ�เป็ น ธุรกิจ ขายของไดแ้ ลว้ ยังเป็ นแหลง่ เรียนรู้ให้ชุมชนดว้ ย” นายคมสัน หุตะแพทย์ เจ้าของธุรกิจสวนผักบา้ นคุณตา เลา่ ให้ฟัง สวนผักบา้ นคุณตา เป็ นอีกธุรกิจหนึ่งทีก่ อ่ ตัว ขึ้นมาโดยอาศัยหลักธุรกิจ Start-up ในการสร้าง ธุรกิจ ไมเ่ พียงแคก่ ารมีนวัตกรรมทีส่ ร้างสรรคแ์ ลว้ สวน ผักบา้ นคุณตายังเป็ นอีกธุรกิจหนึ่งทีม่ ีจุดประสงคเ์ พียง แคต่ อ้ งการเผยแพร่ความรู้ให้แกค่ นเมือง และกลุม่ เป้าหมายที่สนใจในการสร้างภูมิคุ้มกันให้กับตนเอง และครอบครัว การนำ�เอาหลักของธุรกิจมารวมกัน กับหลักเศรษฐกิจพอเพียง เป็ นอีกความคิดสร้างสรรค์ รู ป แบบหนึ่ ง ที่ ทำ � ให้ ส วนผั ก บ้ า นคุ ณ ตาเติ บ โต ทา่ มกลางสภาวะเศรษฐกิจชะลอตัวเช่นนีไ้ ด้ “การมี พ้ื น ที่ จำ � กั ด ไม่ไ ด้ แ ปลว่ า เราจะจำ � กั ด พื้นทีใ่ นการปลูกพืชผักสวนครัว เช่น ถ้าเรามีพ้นื ทีน่ อ้ ย เราก็ตอ้ งปลูกผักตามกำ�แพง การปลูกผักตามกำ�แพง ตามหลักทางเกษตร จำ�เป็ นตอ้ งอาศัยดิน น้ำ� แสงแดด สามอย่ า งที่ เ ราจะสามารถจั ด องค์ ป ระกอบให้ มั น ลงตัวตอบสนองตอ่ ความตอ้ งการของพืชได้ ถึงแมเ้ รา จะปลูกผักตามกำ�แพง เราก็สามารถจัดองคป์ ระกอบ หรือทำ�นวัตกรรมให้ดี เราไมจ่ ำ�เป็ นตอ้ งยืนฉีดน้ำ�รด ผักดว้ ยตนเอง แตเ่ ราสามารถประยุกตอ์ ุปกรณใ์ ห้เกิด เทคโนโลยีเพื่อช่วยลดระยะเวลาในการรดน้ำ�ผักได้ เพียงแคเ่ ปิ ดสวิตช์” พื้ น ที่ ใ นสวนผั ก คุ ณ ตามี พ้ ื น ที่ ว่ า งข้ า งบ้ า น ประมาณ 40 ตร.ม. จัดเป็ นแปลงสาธิตและมีการ ปลูกผักในรูปแบบทีแ่ ตกตา่ งกันออกไป เช่น ผักแนว ตัง้ ผักลอ้ ยาง ผักในทอ่ พีวีซี เป็ นตน้ ซึ่งผูท้ ไี่ ดเ้ ขา้ รับ การอบรมสามารถนำ�รูปแบบตา่ ง ๆ ทีจ่ ัดแสดงอยูน่ ี้ ไปจั ด สรรให้ เ หมาะสำ � หรั บ ที่พั ก อาศั ย ของแต่ล ะคน นอกจากนี้ยังเป็ นสถานที่ฝึกอบรมสำ�หรับการเรียนรู้ ร่วมกันถึงแนวคิดและทักษะตา่ ง ๆ เกีย่ วกับการปลูก ผักสวนครัว เช่น พื้นฐานการปลูก การเตรียมดิน การ เพาะกลา้ การป้องกันศัตรูพืช การเก็บเกีย่ วพืชผัก เป็ นตน้ สำ � หรั บ คนที่ เ ข้า มาชมหรื อ มาร่ ว มกิ จ กรรม สว่ นใหญน่ นั้ จะเป็ นชาวบา้ นในปริมณฑณ มีชาว ตา่ งชาติบา้ ง และเด็กทีเ่ ขา้ มาศึกษาดูงาน ทำ�รายงาน จากมหาวิทยาลัยหรือโรงเรียนในทีต่ า่ ง ๆ ทีอ่ ยูใ่ น ปริมณฑณกรุงเทพ สว่ นกิจกรรมในแตล่ ะวันทีส่ วนผัก บา้ นคุณตาไดจ้ ัดทำ�ขึ้น คือ การปลูกพืชผักสวนครัว กิ จ กรรมอบรมโซลาเซลล์ ผ ลิ ต ไฟฟ้ าใช้ เ องในบ้ า น
ธุรกิจ
“สวนผักบ้านคุณตา” พัฒนา ชุมชน
กิจกรรมอบรมการทำ�สบูส่ มุนไพรไวใ้ ช้เอง กิจกรรม ทำ�น้ำ�ดื่มสมุนไพร กิจกรรมการเลีย้ งสัตว์ และกิจกรรม อื่น ๆ อีกมากมาย “รายได้ของสวนผักเราบางส่วนได้มาจากเงิน ค่าเขา้ อบรมและขึ้นอยูต่ ามจิตศรัทธาที่จะบริจาคของ คนทีเ่ ขา้ มาเยีย่ มชม ซึ่งคา่ ใช้จ่ายเหลา่ นีส้ ามารถนำ� มาใช้ซ้อื อุปกรณต์ า่ ง ๆ เพื่อตอ่ ยอดการจัดกิจกรรม ครั้งต่อไปอีก ทางหนึ่งรายได้เงิ นทุน บางส่วนมาจาก สำ � นั ก งานกองทุ น สนั บ สนุ น การสร้ า งเสริ ม สุ ข ภาพ (สสส.) เพื่อนำ�มาพัฒนาการเรียนรู้ให้ชุมชนโดยการ ออกจั ด อบรมให้ กั บ ชาวบ้า นหรื อ กิ จ กรรมตามงาน ตา่ ง ๆ ทีถ่ ูกเชิญมา เพราะสิง่ ทีไ่ ดม้ ากกวา่ เงินคือรอย ยิม้ และผลทีป่ ระชาชนได้ตอบกลับมาจากการลงมือทำ� ของตัวประชาชนเอง” หลายคนมักจะมองธุรกิจ Start-up เป็ นธุรกิจ ทีจ่ ำ�เป็ นตอ้ งมีเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ ๆ แต่ สวนผักบา้ นคุณตาก็เป็ นธุรกิจ Start-up อีกชนิดหนึ่ง ที่ ไ ม่ จำ � เป็ นจะต้ อ งอาศั ย หลั ก การด้ า นเทคโนโลยี
และวิทยาศาสตร์เป็ นตัวหลัก แตอ่ าศัยองคป์ ระกอบ 3 อยา่ งทีม่ ีอยูใ่ นหลักธุรกิจ Start-up มาเป็ นตัว ดำ�เนินธุรกิจ คือ ผูป้ ระกอบการ นวัตกรรม และความ คิดสร้างสรรค์ ในมิติของผูป้ ระกอบการคือการที่สวนผักบา้ น คุณตามี นายคมสัน หุตะแพทย์ เป็ นผูป้ ระกอบการ ซึ่งนวัตกรรมคือการที่สวนผักบ้านคุณตามีการจัดทำ� เทคโนโลยี ใ นการช่ ว ยประหยั ด เวลาและค่ า ใช้ จ่ า ย ส่วนการนำ�อุปกรณท์ ี่มีอยูม่ าประยุกต์เป็ นของใช้ตาม หลักทฤษฏีเศรษฐกิจพอเพียงคือความคิดสร้างสรรค์ อยา่ งไรก็ตามการทำ�ธุรกิจสามารถให้คุณและ โทษแกผ่ ปู้ ระกอบการทุกคน ถ้าผูป้ ระกอบการสามารถ ที่ จ ะบริ ห ารจั ด การและเลื อ กที่ จ ะสร้ า งประโยชน์ ให้กับตนเองและสังคม ดังเช่นสวนผักบา้ นคุณตาไดท้ ำ� นอกจากธุรกิจของคุณจะเจริญกา้ วหนา้ ก็ยังจะช่วยให้ สังคมกา้ วหนา้ ไปในทิศทางเดียวกับธุรกิจของคุณดว้ ย
21
Master & Apprentice
22
นายจิรายุ วัฒนประภาวิทย์ นางสาวศุภมาศ เนตรมณี
“โรตียักษ์”
ของดีเมืองสตูล ขยายธุรกิจชาชักโบราณ
ขายชาชัก แต่ ณ วันนีเ้ ราสร้างจุดขายให้แตกตา่ งดว้ ย โรตียักษ์ และเกิดไอเดียทีจ่ ะสร้างธุรกิจกาแฟโบราณ จากบรรพบุ รุ ษ ซึ่ ง เป็ น กาแฟโบราณที่ช งธรรมดาให้ มีเอกลักษณ์เฉพาะในแบบที่ไม่เหมือนใครเพื่อไม่ให้ ถูกร้านกาแฟสมัยใหมก่ ลืนหาย และตอ่ ยอดธุรกิจ ได้โดยตัวเองได้มีโอกาสไปเที่ยวที่ประเทศมาเลเซีย เรียนรู้วิธีการชักชาในสไตลข์ องคนมาเลเซีย แลว้ เกิด “จากร้านกาแฟโบราณกลายเป็ นร้านชาชักที่มี แนวคิดกับตัวเองวา่ “ถ้าเรากลับไปทำ�อยา่ งเขาบา้ ง คงจะดี” ลีลาและการชักชาทีล่ งตัว” เมื่อกลับมาประเทศไทย จึงมาพัฒนาสูตรของ เดิมร้านเเรกตัง้ อยูใ่ นตำ�บลพิมาน อำ�เภอเมือง จังหวัดสตูลซึ่งเป็ นบา้ นเกิด นางลัคณา นวมศิริ ตัวเองเเละต่อยอดจากประสบการณ์ที่ได้เรียนรู้จาก เจ้าของร้าน ตอ่ มาไมน่ านนางลัคณา ไดพ้ บลูท่ างการทำ� ประเทศมาเลเซีย สิง่ สำ�คัญคือกระบวนการชักชา “การชักชา ประกอบดว้ ยกระบอกชงชาสอง ธุรกิจทีต่ ลาดร้านน้ำ�ขวัญเรียม ซึ่งร้านตัง้ อยูร่ ิมคลอง เเสนเเสบ อยูต่ รงหัวมุมสะพานเรือฝั่ งวัดบำ�เพ็ญใต ้ กระบอกในการชงชาชัก โดยนำ�กระบอกชงชาแรกยก บรรยายกาศภายในร้านตลบอบอวนไปด้วยกลิ่นน้ำ� ขึ้นเหนือศีรษะและใช้กระบอกที่สองรองรับชาละเทชา ขา้ วโพดของโรตี เเตจ่ ุดทีส่ ะดุดตา คือลีลาการทำ�ชา สลับกันไปมา เพื่อทำ�ให้น้ำ�ชาเเละครีมเทียมเป็ นเนื้อ ชักทีพ่ ริว้ ของน้ำ�ชาเเละผูช้ ักชา พร้อมรสชาติของชาที่ เดียวกันให้เกิดฟองชานุม่ ๆ ละมุมลิน้ นา่ รับประทาน ละมุมนุม่ ลิน้ โดยมีแนวคิดการชักชามาจากประเทศ แล้วได้มีการเพิ่มลีลาท่าทางในการชักชาให้ดูน่าตื่น มาเลเซีย อีกทัง้ ร้านขอบคุณสตูลยังสามารถนำ�โรตีที่ เต้นมากขึ้นโดยการเพิ่มลีลาการชักชาไปมาพร้อมกับ เป็ นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดสตูล นำ�มาประยุกตใ์ ห้ การหมุ น ตั ว ไปด้ว ยเพื่ อ ดึ ง ดู ด ความสนใจของลู ก ค้า อีกทัง้ ยังได้มีการปรับปรุงในเรื่องรสชาติของชาชักให้ ทานคูก่ ับชาชักไดอ้ ยา่ งลงตัว จากนั้ น ตนเองได้ มี แ นวคิ ด ในการปรั บ ปรุ ง นางลัคณา นวมศิริ เจ้าของร้านขอบคุณสตูล ถูกปากคนไทยมากขึ้น โดยไดม้ ีการลองผิดลองถูกอยู่ โรตี ข องร้ า นขอบคุ ณ สตู ล ให้ เ ป็ นจุ ด เด่ น ควบคู่ (รุ่นลูก) เลา่ ให้ฟังอยา่ งมีความสุขวา่ “ร้านนีท้ พี่ ที่ ำ�เป็ น 3 ปี เต็มๆ จึงไดส้ ูตรทีก่ ลมกลอ่ มถูกปากคนไทย” กับชาชัก ภายใตช้ ่อื “โรตียักษ”์ โดยชื่อของโรตียักษ ์ ธุรกิจสืบทอดของครอบครัว....จากร้านเล็ก ๆ ทีส่ ตูล มาจากรูปลักษณท์ มี่ ีขนาดทีใ่ หญก่ วา่ โรตีทวั่ ไป และ ให้ ร สชาติ ถู ก ปากมากที่ สุ ด เริ่ ม จากการพั ฒ นาโรตี ดัง้ เดิมของจังหวังสตูล กลายมาเป็ นโรตีกระเบื้องทีม่ ี ขนาดใหญต่ อ้ งตัดกอ่ นรับประทาน มีความกรอบอยูไ่ ด ้ ไมน่ าน และรับประทานยากกวา่ โรตีธรรมดาทีส่ ามารถ รับประทานไดเ้ ลย ทางร้ า นได้ มี ก ารพั ฒ นาต่ อ ยอดจากโรตี กระเบื้ อ งมาเป็ น โรตี ยั ก ษ์ โ ดยการนำ � โรตี ก ระเบื้ อ ง มาม้วนเพื่อที่จะสะดวกต่อการรับประทานของลูกค้า แต่ โ รตี ยั ก ษ์ ก็ ยั ง ประสบปั ญหาในเรื่ อ งของความ กรอบที่ ไ ม่น านจึ ง ได้ มี ก ารปรั บ ปรุ ง สู ต รการทำ � โรตี ใหมอ่ ีกครัง้ โดยการ ปรับเป็ นสูตรเฉพาะของทางร้าน คือ การนำ�น้ำ�นมขา้ วโพดทีม่ ีสีเหลืองมาเป็ นสว่ นผสม หลั ก ในการทำ � แป้ งโรตี ช่ ว ยในเรื่ อ งของสี โ รตี ใ ห้ มี ความนา่ รับประทาน และไดเ้ ปลีย่ นจากการทอดโรตี ในกระทะแบบเดิม ๆ มาเป็ นการทอดในเตาขนมเบื้อง แทนแล้วใช้เนยในการทอดแทนการใช้น้ำ�มันเพื่อให้ โรตีมีกลิ่นหอมของเนยและการใช้เนยยังช่วยให้โรตี มี ค วามกรอบที่ ย าวนานมากขึ้ น และโรตี ข องร้ า นยั ง สามารถเพิม่ ไสต้ า่ ง ๆ ไดด้ ว้ ย เช่น การใสข่ า้ วโพด ช่วงบา่ ยแกๆ ่ หากาแฟชิมแกง้ ว่ งยา่ นตลาดน้ำ� ขวัญเรียม มองไปมีหลายร้านให้เลือกชิมกาเเฟโบราณ ซึ่งธุรกิจกาแฟกำ�ลังเติบโตมากในไทย ยิง่ เมืองกรุง ยา่ น ธุรกิจ ไมม่ ีถนนสายไหนทีไ่ มม่ ีร้านกาแฟ เมื่อมองไป ก็จะสะดุดตากับร้านกาแฟชาชักชื่อดัง ทีม่ ีคนตอ่ คิว ไมข่ าดสาย เรียกไดว้ า่ เป็ น “ของดีเมืองสตูล” ชวนให้ เดินไปสำ�รวจ
หรือกล้วยหอมแล้วราดด้วยนมหรือคาราเมลเพื่อเพิ่ม ความหวานอร่อยของโรตี ไดต้ ามทีล่ ูกคา้ ตอ้ งการอีก ดว้ ย นางลัคณา เลา่ ตอ่ อีกวา่ จากการเปลีย่ นแปลง ของร้านขอบคุณสตูล ก็มีกลุม่ ลูกคา้ ขาจรทีเ่ ห็นวา่ ลีลา ท่ า ทางการชั ก ชาและโรตี ยั ก ษ์ ข องทางร้ า นมี ค วาม แปลกใหม่ เมื่อลองรับประทานแลว้ เกิดติดใจ จึงได้ มีการบอกตอ่ กันปากตอ่ ปาก ทำ�ให้ร้านขอบคุณสตูล เริ่มเป็ นที่รู้จักมากขึ้นและมีการตอบรับจากลูกคา้ ดีข้ึน เรื่อย ๆ และตนจึงไดเ้ ขา้ ร่วมงานการแสดงสินคา้ OTOP ระดับประเทศทีเ่ มืองทองธานีในปี 2546 ซึ่งอยูใ่ นกลุม่ อาหารและเครื่องดื่ม พื้นบา้ นของจังหวัดสตูล จากนัน้ ร้านขอบคุณสตูลก็เป็ นทีร่ ้จู ักและชื่นชอบของคนทัว่ ไป หลั ง จากนั้ น ตนจึ ง เปิ ดร้ า นขอบคุ ณ สตู ล แห่งแรกที่ ตำ�บลพิมาน อำ�เภอเมือง จังหวัดสตูล ในปี 2547 และไดม้ ีการขยายสาขายอ่ ยเพิม่ อีก 3 แห่ง ในปั จจุบันร้านขอบคุณสตูลมีสาขาทัง้ หมด 4 สาขา เปิ ดมาแลว้ 15 ปี และไดก้ ารตอบรับจากลูกคา้ ดีข้นึ เรื่อยมา ราคาของเมนูชาชักเริม่ ตน้ แกว้ ละ 30 บาท รสชาติเขม้ ขน้ หวาน มัน นุม่ ละมุนลิน้ สว่ นโรตียักษ์ 30 บาท เหมือนกัน และในอนาคตอาจจะมีการพัฒนา ขยับขยายสาขาของร้านขอบคุณสตูลเพิม่ อีกดว้ ย
23
24
Hidden Job
นางสาวแพรวา คงฟัก นางสาวธัญลักษณ์ อุ่มเจริญ
เทรนด์ใหม่อาชีพเสริมชาวเฟซบุ๊ก
“สร้างคอนเทนต์ ปั่นเนื้อหา หารายได้” แอดมินเฟซบุก๊ คืออาชีพที่เขา้ ถึงความคิดของ คนทีต่ ิดตาม เจาะหากลุม่ เป้าหมาย สื่อสารดว้ ยความ คิด และสร้างคนติดตามทีต่ อ้ งการเนื้อหาจากเพจ จากจุ ด เริ่ ม ของการใช้ พ้ื น ที่ เ พื่ อ สื่ อ สารในประเด็ น ทีส่ นใจ กลายเป็ นอีกช่องทางของอาชีพเสริมหรือ อาชีพหลัก และหารายไดจ้ ากการสร้างเนื้อหาบนเพจ เฟซบุค๊ ซึ่งแอดมินเพจไมไ่ ดท้ ำ�เพียงแตส่ ่อื สารกับคน ดว้ ยความคิด แตย่ ังสื่อสารกับผูต้ ิดตามดว้ ยจิตใจและ อารมณเ์ นื่องดว้ ยเคยผา่ นสถานการณเ์ ช่นเดียวกันมา ถ้าเรามีความในใจ เราคิดอะไรในใจ เราอยากบอกคน วา่ อะไร นัน่ ละ่ จุดเริม่ ตน้ ของการทำ�เพจ นายยศพล เนื้ออ่อน หรือพีเ่ มน่ Freelannce Creative Social Content Writer แอดมินเพจ คิดในใจบอกที่มาเพจนี้เกิด จากความคิดทีว่ า่ คุยกับ เพื่อนว่าเหตุใดเวลาคน เราจะนิ น ทาใครหรื อ จะบอกอะไร สว่ นใหญ่ จะมีคำ�ว่าคิดในใจตลอด จึ ง คิ ด ที่ จ ะทำ � เพจขึ้ น มา เพื่อสื่อสารความรู้สึกและ สถานการณน์ นั้ “ ต อ น แ ร ก จ ะ ตั้ ง ว่ า ‘ความในใจ’ แตม่ ันดูไมเ่ ป็ น จริงเท่าไรจึงเปลี่ยนมาใช้ ‘คิดในใจ’ เพราะตรง และอิ ง กั บ ความ เ ป็ น จ ริ ง
อีกทัง้ เพจความรักเขา้ ถึงทุก ๆ คนไดง้ า่ ย เนื้อหามีทงั้ ความรักและขอ้ คิดในการใช้ชีวิตเสริมกัน กระแสการ ตอบรับของเพจตอนแรกยังถือวา่ นอ้ ย แตพ่ อโพสต ์ อะไรที่โดนใจคนมากขึ้นก็เกิดกระแสการแชร์ในโลก ออนไลนท์ ำ�ให้คนสว่ นใหญส่ นใจ ไดก้ ำ�ลังใจจากการ คอมเมน้ ทห์ รือในขอ้ ความอินบ็อกซ์ก็เลยทำ�ให้มีกำ�ลัง ทำ�เนื้อหามาอยา่ งตอ่ เนื่อง ซึ่งคอนเซ็ปของเพจก็คือ ‘นำ�เสนอสิง่ ทีอ่ ยูใ่ นใจ’นัน่ เอง” แอดมินเพจคิดในใจ นายยศพลไดม้ ีแนวคิด ความรักวา่ ความรักไมไ่ ดเ้ ป็ นสิง่ ทีย่ งั่ ยืนอะไร มีรัก ก็ตอ้ งมีไมร่ ัก แตท่ ุกครัง้ ทีไ่ ดร้ ัก เราตอ้ งทำ�ให้ดีทสี่ ุด แต่ ถ้ารักแลว้ ไมส่ มหวัง เราก็จะคิดไดว้ า่ เราทำ�ดีทีส่ ุดแลว้ ทีต่ รงนีอ้ าจไมใ่ ช่ทขี่ องเรา ก็แคถ่ อยออกมา กำ�ลังใจ มีเสมอจากพอ่ และแม่ และทีส่ ำ�คัญคือจากตัวเราเอง ตอนนีอ้ าจจะยังเดินไมไ่ หว แตถ่ ้าลุกขึ้นไดเ้ มื่อไร ก็แค่ อยา่ หันกลับไปมอง สิง่ ดี ๆ อยูท่ กี่ ารเดินตอ่ ไมใ่ ช่การ เดินกลับไป” คำ�คมทีโ่ พสตใ์ นเพจไดม้ าจากการฟั ง การดู และการเดินทาง Backpack ทีไ่ ปเทีย่ วหลายที ่ เจอหลายคน หลายประสบการณ์ และบางบทความ ก็อิงมาจากประสบการณด์ า้ นความรักสว่ นตัว รวมไป ถึงการฟั งเพลงและการดูภาพยนตร์ เมื่อไดม้ าแลว้ ก็ นำ�มาจดไวแ้ ละเพิม่ เติมเขา้ ไปเพจนีท้ ำ�ขึ้นมาเพราะเรา อยากมีพ้นื ทีใ่ นการสื่อสาร เป็ นตัวกลางในการสื่อสาร กับผูค้ นทีม่ ีความคิดเหมือนกัน หรืออยูใ่ นสถานการณ์ เดียวกัน “การทำ � เพจจากความชอบมั น ต่ อ ยอดเป็ น รายไดโ้ ดยทีเ่ ราก็ไมไ่ ดว้ างแผนไว”้ นายยศพลเลา่ ตอ่ “รายได้ที่มาจากการทำ�เพจมาจากการที่มีคนมาลง โฆษณาในเพจแบรนดส์ ินคา้ หรือเว็บตา่ ง ๆ และ สามารถตอ่ ยอดเป็ นอาชีพอยา่ งอื่นได้ เช่น เขียน หนังสือ ขายของทีเ่ ป็ นแบรนดข์ องเพจ จนไปถึงเป็ น คอลัม่ นิสต์ เพราะรายไดม้ ันไมเ่ ยอะมาก เริม่ ตัง้ แต่ หลักร้อยจนถึงหลักพัน ขึ้นอยูก่ ับการตกลงวา่ กีโ่ พสต์ กีว่ ัน กีเ่ ดือน และอยูท่ ีจ่ ำ�นวนคนติดตามเพจดว้ ยทัง้ นี้ การทำ�เพจนั้นสิ่งที่สำ�คัญที่สุดเลยก็คือการทำ�ให้คน อ่ า นเข้า ถึ ง อารมณ์แ ละเข้า ใจเพจเราให้ ม ากที่ สุ ด นัน่ ละ่ คือสิง่ ทีน่ ักโฆษณาตา่ งสนใจ” นายยศพลย้ำ�วา่ ความนา่ สนใจ การสร้างสรรค์ การเขา้ ใจคนทีเ่ ราจะสื่อสารดว้ ย คือหัวใจของการ พัฒนาเนื้อหา เนื้อหาทีถ่ ่ายทอดแลว้ จับตอ้ งได้ จะ โดนใจคนมากกวา่ คนคิดเนื้อหาก็ตอ้ งเปิ ดโลกทัศน์ ตัวเองให้กวา้ ง เพื่อหาเรื่องใหม่ ๆ มามอบให้คนที่ ติดตาม แตท่ สี่ ำ�คัญกวา่ การหารายไดค้ ือ “การสร้าง แรงบันดาลใจผา่ นเพจ” นัน่ เอง
ดนตรีบำ�บัด
เปลี่ยนคนเพื่อสังคม
“ชีวิตเปลีย่ นได้ ดว้ ยดนตรีบำ�บัด เพราะดนตรี มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์หรือจิตใจให้ดี ขึ้นได้ และดนตรีเป็ นอีกภาษาทีใ่ ช้ในการสื่อสารหรือ สื่ออารมณ์ การมีสว่ นร่วมและเขา้ สังคมผา่ นดนตรี ช่วยให้เกิดการผอ่ นคลายทางสมอง ปรับเปลีย่ น อารมณแ์ ละพฤติกรรมได”้ กลุ่ ม คนล้ อ มวงทำ � กิ จ กรรมดนตรี ต ามที่ นักบำ�บัดวางแผนให้ มองผา่ นๆ อาจคิดวา่ กำ�ลัง สนุกสนานกับเพลงและการเลน่ ดนตรี แตจ่ ริงๆ แลว้ กิ จ กรรมถู ก ออกแบบให้ เ หมาะกั บ ผู้รั บ การบำ � บั ด ที่ แตกตา่ งกัน ดนตรีบำ�บัด คือการให้คนมีสว่ นร่วมผา่ น กิจกรรมในการฟั ง และ เลน่ ดนตรีไปดว้ ยกันเพื่อรักษา และแกไ้ ขปั ญหาของแตล่ ะบุคคล การวางแผนอยา่ ง เป็ นระบบในการใช้ดนตรี ออกแบบเป็ นกิจกรรมช่วย บำ�บัดคนไขท้ วั่ ไป คนไขท้ เี่ กีย่ วขอ้ งกับยาเสพติด และ คนไขโ้ รคจิตเภท นาย ทรงฤทธิ์ ศรีสารคาม เจ้าพนักงาน อาชีวบำ�บัดชำ�นาญ การดนตรีบำ�บัด สถาบัน จิตเวชศาสตร์สมเด็จเจ้าพระยา อธิบายวา่ แพทย์ พยาบาล นักจิตวิทยา นักสังคมสงเคราะห์ เจ้าหนา้ ที่ สหวิชาชีพ เขา้ มาช่วยคัดกรองคนไข้ เพื่อทีจ่ ะสง่ มา รับการใช้ดนตรีบำ�บัด เริม่ จากการทีเ่ ปิ ดกลุม่ โดยแบง่ ตามโรคหรืออาการของคนไข้ก่อนและค่อยให้คนไข้ นัน้ ได้พูดคุยกันเพื่อเลือกกิจกรรมกันเช่นคนไขพ้ ูดคุย ตกลงกันแล้วว่าเลือกที่จะเล่นดนตรีก็จะจัดกิจกรรมที่ เหมาะสมกับอาการของกลุม่ คนไข้ เช่นการเลน่ กลอง ชุด ก็จะแบง่ ชิน้ กลองชุดให้คนไข้ และให้ จังหวะกลอง ชุดเป็ นตัวเลข เช่น 1-8 แบง่ เป็ นจังหวะให้เลน่ แตล่ ะชิน้ ให้คนไขต้ ีตามเลขทีต่ ัวเองได้ ก็จะเกิดเป็ นเสียง ตามจังหวะของกลอง เช่น “ตึก ตึก โป๊ะ ตึก ตึก โป๊ะ ตึก โป๊ะ” เป็ นตัวอยา่ ง การใช้ดนตรีบำ�บัดทีฝ่ ึ กสมาธิ ความ สามัคคีกับคนอื่น เพราะตอ้ งประสานกัน
จึงจะเกิดเป็ นจังหวะทีเ่ หมาะสมและเป็ นเพลงทีน่ า่ ฟั ง “กิจกรรมดนตรีบำ�บัดหลายกิจกรรมต้องทำ� เป็ นกลุม่ บางครัง้ ก็มีบา้ งทีผ่ รู้ ับการบำ�บัดไมย่ อมร่วม กิจกรรม เราใช้วิธีให้นงั่ สังเกตการณ์ พอรู้สึกสนุก จะ อยากมีสว่ นร่วม พร้อมทีจ่ ะเขา้ สูก่ ระบวนการบำ�บัด อยา่ งเต็มใจ บางครัง้ ให้หนา้ ทีเ่ ป็ นคนนำ�วง เพื่อ ออกสัง่ ให้คนอื่นๆ ทำ� เช่นการให้สงั่ เริม่ เลน่ โดยการพูด “ 1 2 3 เริม่ !” แลว้ ทุกคนก็จะ เลน่ พร้อมๆกันตามจังหงะทีไ่ ด ้ ทัง้ หมด คือการช่วยเรื่องการเข้าสังคมและเป็ น ผูน้ ำ�กลุม่ หรือบางทีทมี่ ีเคสทีแ่ ตกตา่ ง ออกไปคื อ แบ่ง กลุ่ม ไม่ไ ด้เ พราะคนละ ประเภทกับกลุม่ ทีแ่ บง่ ก็จะแยกออก มาทำ�กิจกรรมคนเดียว หรือการให้ ฟั งเพลงจะมี เ พลงให้ฟั งแต่ว่า จะมี แ บ่ง เป็ นโทนเสียง เสียงตำ� เสียงกลาง เสียง สูง โดยการให้เพลงก็จะให้เพลงตามโรค หรืออาการของคนไข ้ ในแตล่ ะ โทนก็ จ ะให้ ป ร ะ โ ย ช น์ ตา่ งกัน โทน เ สี ย ง ต่ำ � จั ง ห ว ะ ช้ า ๆ จะให้ใน เรื่ อง
Health
นายภควรรธ อัญชลี นางสาวณัฐวิตรา แตงงาม
ของสมาธิ เ วลาคนไข้ฟั งแล้ ง ก็ จ ะตั้ ง ใจฟั ง แลว้ รู้สึกสงบก็จะไดส้ มาธิในสว่ นนี้ โทน เสี ย งกลางจั ง หวะกลางจะเป็ น โทรเสี ย งที่ ฟั งได้ ทั่ว ไปคื อ เป็ น การฟั งเพลิ น ๆเพื่ อ ให้ อารมณด์ ี โทนเสียงสูงหรือจังหวะทีเ่ ร็วจะ ให้ในเรื่องของความสนุกสนานเร้าอารมณ์ ดว้ ย ทา้ ยสุดคือการนำ�คนไขม้ ารวมกลุม่ กัน ทำ�กิจกรรม ทา้ ยสุดคือขัน้ ตอนการปิ ดกลุม่ เพื่อสรุปผลและส่งต่อให้แพทย์และทีมสห วิชาชีพ สว่ นในเรื่องทีม่ ีขา่ วออกมาวา่ วัยรุ่น อารมณร์ ้อน หรือ หัวรุนแรง ไลย่ ิงไลฆ่ า่ ฟั น กันนัน้ เป็ นเรื่องของการควบคุมอารมณ์ ของบุคคล่ อาการทางจิตเภทมีหลาย แบบหลายอาการ เพียงวา่ ตอ้ งสาเหตุของ พฤติกรรม อาจจะโดยการทำ�ตามเพื่อน โดนเพื่อนยุ แตว่ ัยรุ่นทีม่ ีหัวรุนแรงสามารถ ใช้ดนตรีบำ�บัดได้เพราะดนตรีจะทำ�ให้เกิด สมาธิและการมีจิตสำ�นึกทีด่ ี มีอารมณท์ ดี่ ี “ประเภทของคนไขท้ มี่ ีเขา้ มาก็จะเป็ น คนไขส้ ูงอายุ คนไขว้ ัยรุ่น ทีม่ ีเขา้ มามากทีส่ ุดจะเป็ น ช่วงวัยรุ่นช่วงอายุไมเ่ กิน20ปี ทางดา้ นวัยรุ่นดนตรี ทีใ่ ช้บำ�บัดนัน้ จะเนน้ ให้เลน่ อุปกรณเ์ ครื่องดนตรี ใน เรื่ อ งเครื่ อ งดนตรี จ ะให้ ค นไข้เ ลื อ กเลยว่ า อยากเล่ น อะไร ถ้าเป็ นการฟั งจะเนน้ เป็ นเพลงที่ สนุกสนานจังหวะเร้าใจ”
25
26
Dining
นางสาวกนกพร เสนีย์ นางสาวปรินทร์ดา ชุมขวัญ
“อาหารแบบเย็นๆพอชิมเขา้ ไป อ้าว ! เป็ น ไอศกรีม” เสิร์ฟในรูปแบบอาหารทีห่ ลายๆคนคุน้ เคย แต่ ม าในรู ป แบบไอศกรี ม ที่ ห วานเย็ น ชื่ น ใจเพื่ อ ดั บ ความร้อนจากร้าน IceDEA ทีก่ ำ�ลังเป็ นทีน่ ิยมในตอน นี้ กอ่ นอื่นตอ้ งบอกถึงทีม่ า ทีต่ งั้ ชื่อวา่ IceDEA เนื่องจากตัวคอนเซ็ปต์ของร้านคือไอศกรีมซึ่งมีไอเดีย ตา่ ง ๆ สอดแทรกลงไปในการทำ�ไอศกรีม จึงตัง้ ชื่อ ร้านโดยเลน่ คำ�ระหวา่ ง ไอศกรีม กับ ไอเดีย มารวมกัน เป็ นคำ�วา่ “IceDea idea in ice cream” IceDEA มีวิธีสร้างสรรคห์ นา้ ตาไอศกรีมที่ แตกต่างจากที่อ่ืนโดยทำ�ให้รูปแบบไอศกรีมธรรมดา เปลีย่ นเป็ นไอศกรีมอาหารคาวอยา่ งเช่น สเต็ก เริม่ ตน้ จาก นางสาวพริมา จักรพันธุ์ ณ อยุธยา หรือ คุณติก๊ เจ้าของร้าน เปิ ดเป็ นบริษัทรับออกแบบไอศกรีมให้เขา้ กับคอนเซ็ปตร์ ้านของลูกคา้ หรืองานอีเวน้ ทต์ า่ งๆ งาน ทีไ่ ดอ้ อกแบบโดยสว่ นใหญจ่ ะเป็ นงานทีม่ ีการดึงดูดใน แงข่ องรูปร่างหนา้ ตาคอ่ นขา้ งมาก เพราะวา่ ลูกคา้ สว่ น ใหญต่ อ้ งเอาไปใช้ในงานโฆษณาหรือ ประชาสัมพันธ์ จึงให้ความสำ�คัญกับเรื่องของหนา้ ตา นางสาวพริมา จักรพันธุ์ ณ อยุธยา กลา่ ววา่ “มีอยูง่ านหนึ่งทีต่ ัวเอง ได้ออกแบบให้กับลูกค้าซึ่งทำ�เป็ นไอศกรีมที่หน้าตา เหมือนกับของคาว อันแรกทีท่ ำ�คือ ซูชิ ปรากฏวา่ ได้ รับความสนใจจากคนทัว่ ไปคอ่ นขา้ งมาก จึงไดเ้ ห็นวา่ ผูค้ นให้ความสนใจกับไอศกรีมที่หนา้ ตาแปลกๆแบบ นีเ้ หมือนกันไมใ่ ช่เฉพาะแคง่ านอีเวน้ ทอ์ ยา่ งเดียว ตอน หลั ง พอเริ่ม มาทำ � เป็ น ร้า นจึ ง ลองทำ � ไอศกรี ม ซึ่ง เป็ น หนา้ ตาอาหารคาวขึ้นมา” ส่ ว นเมนู ที่ เ ป็ น ที่ นิ ย มและขายดี ที่ สุ ด จะเป็ น “ไอศกรีมทุเรียน” ซึ่งเป็ นตัวใหมล่ า่ สุดของทางร้าน สามารถทานไดท้ งั้ พลู เปลือกทุเรียนทำ�มาจากชา เขียว มีถวั่ พีแคนและอัลมอนให้สัมผัสทีก่ รุบกรอบและ เนื้อไอศกรีมทำ�จากทุเรียนแท้ๆใครที่ชอบทุเรียนต้อง ไมพ่ ลาด รองลงมาจะเป็ น ไอศกรีมสเต็ก ไอศกรีม ทงคัตสึ ซาลาเปาหิมะไสไ้ หล และน้ำ�มะนาวคุณยาย ในสว่ นของราคาเริม่ ตน้ ที ่ 59 บาท จะเป็ นเมนูไอศก รีมแบบสคูป แนวความคิดร้านแบบนี้สามารถดึงดูดความ สนใจของลูกคา้ ได้ เพราะทำ�ให้มีลูกคา้ เขา้ มาเยีย่ มชม ทีร่ ้าน มาชิมไอศกรีมหรือติดตอ่ เขา้ มาภายในร้าน นางสาวพริมา จักรพันธุ์ ณ อยุธยา กลา่ ววา่ โดยสว่ นใหญร่ ้านจะมีการลองเทสตลาด คือ ศึกษาหา ขอ้ มูลหรือวา่ สังเกตวา่ กลุม่ ลูกคา้ ของเราชอบอะไร เขา มีพฤติกรรมเป็ นแบบไหน อยา่ งเช่น กลุม่ เป้าหมายของ เราสว่ นใหญเ่ ป็ นผูห้ ญิง ช่วงอายุเทา่ ไหร่ พฤติกรรม ของเขามักจะแฮงเอาทก์ ับเพื่อน หรือชอบถ่ายรูป ไอศกรีมกอ่ นทีจ่ ะรับประทาน เพราะฉะนัน้ เมนูทเี่ รา ออกแบบขึ้นมาจะเป็ นเมนูที่เอื้อต่อการสังสรรค์เฮฮา กับเพื่อนได้ สามารถถ่ายรูป โพสต์ แชร์ให้กับเพื่อนดู และเราก็มีการตรวจสอบกับทางลูกคา้ วา่ มีผลตอบรับ อยา่ งไรบา้ ง อาจจะเป็ นจากการทำ�แบบสอบถาม หรือ
IceDEA
idea in ice cream
ดูจากรีวิวความคิดเห็นของลูกคา้ และ นำ�ความคิดเห็น ในส่วนนั้นมาพัฒนาปรับปรุงตัวผลิตภัณฑ์ให้เหมาะ สมกับกลุม่ เป้าหมายของเรา หากใครอยากหาทีน่ งั่ คุยกับเพื่อน เดทกับ แฟน หรือแมแ้ ตม่ าเพื่อคลายร้อน กับไอศกรีมทีม่ ี ไอเดียสอดแทรก สามารถเขา้ มาทีร่ ้านได้ ตัง้ อยูท่ ี่ ชัน้ 4 หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร ตรง ขา้ มมาบุญครอง เปิ ดวันอังคารถึงวันอาทิตย์ ตัง้ แต่ 11:00-19:00 น. สามารถติดตอ่ หรือเขา้ มาแวะชมผล งานไดท้ ี่
www.facebook.com/icedea IG.icedea_icecream Line @icedea
27
28
Check-in
นางสาวอลิสา ลุนจันทร์ นางสาวอดิศร เงสันเทียะ
กงุ๊ กิง๊ ! กุง๊ กิง๊ ! เสียงโมบายเปลือกหอยกระทบ กันเป็ นสัญญาณเมื่อมีผสู้ นใจเปิ ดประตู แวะเขา้ มาทีน่ .ี่ . ‘พิพิธภัณฑเ์ ปลือกหอยฯ’ ทีบ่ รรยากาศแสน จะทะเล๊ ทะเล ประดับประดาไปดว้ ยเปลือกหอย นานาพันธุ์ ราวกับยกใตม้ หาสมุทรมาไวท้ ใี่ จกลาง ยา่ นดังอยา่ งสีลมนัน่ เอง! ตอกย้ำ�ความเป็ นทะเลดว้ ย ร้านบะหมีเ่ กีย๊ วปูสุดเลิศรสอยา่ ง ‘จังโกบ้ ะหมีเ่ กีย๊ ว คอนแวนต’์ ยัง! ยังไมพ่ อ! สายรับประทานอยา่ งเราจะ พลาดไมไ่ ดก้ ับฮันนีโ่ ทสระดับเทพของร้าน ‘Pan cafe ไมบ่ อกคงไมร่ ้วู า่ ทัง้ หมดนีอ่ ยูใ่ กลแ้ คส่ ีลม . สำ�หรับที่แรกมีความแปลกให้เราได้ต่ืนตาตื่น ใจ เพราะทีน่ คี่ ือ พิพิธภัณฑเ์ ปลือกหอย เอ้อ! ทีน่ เี่ ขาก็ มีพิพิธภัณฑด์ ว้ ยนะ ไมไ่ ดม้ ีแคบ่ าร์อยา่ งทีเ่ ห็นในตอน กลางคืน… ตึกสีน้ำ�ตาลทีไ่ มใ่ หญม่ ากนัก มีป้ายใหญโ่ ต มโหฬารติดไวว้ า่ BANGKOK SEASHELL MUSEUM
ตื่นตาตื่นใจกับ
พิพิธภัณฑ์เปลือกหอย ฯ
กลางสีแ่ ยกถนนใหญส่ ังเกตไดง้ า่ ย หากเดินทางโดย รถโดยสารก็ลงทีป่ ้ ายโรงพยาบาลเลิดสิน แลว้ เดิน ยอ้ นมาอีกนิดก็ถึงเลย บัตรเขา้ ชม ในราคานักเรียน นักศึกษา 50 บาท ถือเป็ นราคาไมส่ ูงมาก เมื่อเทียบ กับบรรยากาศความเวอ่ วัง ของเปลือกหอยระยิบระยับ และแอร์ทเี่ ย็นฉ่ำ�ดัง่ ใตท้ ะเลลึก ทีน่ แี่ บง่ เป็ น 3 ชัน้ ในสว่ นจัดแสดงชัน้ ที่ 1 ได้ รับการออกแบบตัง้ แต่พ้ืนที่เราเดินให้คล้ายเม็ดทราย เป็ นหยักเล็ก ๆ แสงสวา่ งของห้องทีเ่ ปิ ดจากดาวไลท์ ให้ความสบายตา มองเห็นบรรดาหมูห่ อยเล็กใหญ ่ สว่ นชัน้ ที่ 2 มีจุดเดน่ ทีท่ ำ�ให้เห็นแลว้ ตอ้ งร้องวา้ ว คือ เปลือกหอยงวงช้าง มีชีวิตอยูบ่ นโลกนีม้ ามากกวา่ 350 ลา้ นปี และมีการจำ�หนา่ ยหรือตามหาเปลือกหอย งวงช้างในอินเทอร์เน็ตมูลคา่ ถึง1ลา้ นบาท ลักษณะ ของเจ้าหอยงวงช้าง จะโคง้ งอ สีขาวเงาวาว พบสว่ น
มากในฝั่ งอันดามัน เรียกไดว้ า่ “ขายเปลือกหอยงวง ช้าง1ชิน้ รวยไปอีก1ปี ” ตอ่ ทีช่ นั้ สุดทา้ ย ชัน้ นีม้ ีตปู้ ลาตัง้ ตรงกลางทีเ่ ลีย้ งปลาน้ำ�จืดไวเ้ พื่อความสวยงาม และไฮไลทข์ องพิพิธภัณฑ์ คือ ห้องเปลือกหอย เชลล์ ห้องถูกสร้างดว้ ยเปลือกหอยเชลลจ์ ำ�นวนนับพัน ชิน้ ขอบเปลือกสีมว่ งอ่อน วางระนาบเป็ นกำ�แพงรอบ ห้อง สาดดว้ ยแสงไฟสีครามดัง่ ใตท้ อ้ งทะเล งดงามจน ตอ้ ง ยกกลอ้ งขึ้นมาถ่ายภาพไว้ บอกเลยวา่ ไมต่ อ้ งดำ� น้ำ�ลึก ไมต่ อ้ งไปไกลถึงตา่ งประเทศก็ไดช้ มเปลือกหอย สวยๆ เพราะทีน่ เี่ ขารวบรวมเปลือกหอยตัวอยา่ งไว้ มากกวา่ 3000 สายพันธุ์ 600 ประเภท มีคำ�บรรยาย ความรู้ตา่ ง ๆ ติดชัดเจนให้ไดศ้ ึกษา ทัง้ ทีม่ าและการ อยูอ่ าศัยของเจ้าเปลือกหอย ไมเ่ พียงแคน่ นั้ ทีน่ ยี่ ังมีทงั้ สินคา้ ประดับ ทำ�มาจากเปลือกหอย อยา่ งเช่นกระเป๋า กิบ๊ เก๋ อ่างลา้ งหนา้ จากเปลือกหอยสังข์ ภาชนะใสส่ บู ่
อร่อยกับ บะหมี่คอนแวนต์ ณ สีลม
ยันแมเ่ หล็กติดตูเ้ ย็น พิพิธภัณฑเ์ ปิ ดทำ�การตัง้ แต่ 10.00 น.-19.00 น. ไมจ่ ำ�กัดเวลาเขา้ ชม เมื่อดื่มด่ำ�กับบรรยากาศดี ๆ กันใน 2 ชัว่ โมง แลว้ นาฬิกาก็วนไปทีเ่ ลข 12 พระอาทิตยต์ รงศีรษะ ได้ เวลามื้อเทีย่ ง เราจะพาไปอร่อยกับอาหารเสน้ ทีจ่ ังโก้ บะหมีเ่ กีย๊ วคอนแวนต ์ ร้านติดถนน คนเดินพลุกพลา่ น มันนา่ เขา้ ไปนัง่ ทานซะทีไ่ หน.. ความคิดนีจ้ ะคอ่ ย ๆ จะหายไป เมื่อพบกับแมค่ า้ พอ่ คา้ ทีใ่ จดี ตอ้ นรับลูกคา้ ดูแลทุกระดับจริงหรือไม.่ . ตบบา่ เพื่อนเบา ๆ พร้อม กับนัง่ ลงบนเกา้ อี้ สัง่ อาหารไปในเมนูทชี่ ่อื วา่ บะหมีป่ ู เมนูเด็ด ! ไมช่ ้ า..บะหมีถ่ ึงโตะ๊ เนื้อปูขาวอวบโชยกลิน่ หอมขึ้นมา มือขวาถือตะเกียบ มือซ้ายถือช้อนไมร่ อ ช้า บะหมีจ่ ังโกเ้ จ้าอร่อยคอนแวนต์ มีตน้ ตำ�รับน้ำ� ซุปสูตรลับที่ทำ�ให้ไม่ต้องตักพริกหยิบขวดน้ำ�ปลาก็ เอาอยู่ บะหมีป่ ูราคาอยูท่ ี่ 40 บาท และมีบะหมีเ่ กีย๊ ว หมูแดงเมนูอร่อยรองลงมาเพียง 35 บาท นีส่ ีลมมี อาหารทีท่ งั้ อร่อยและถูกอยูด่ ว้ ย จะพลาดไดอ้ ยา่ งไร.. ลืมไปเลยวา่ คนเยอะ พิกัดร้านอยูท่ ถี่ นนคอนแวนต์ ใกลก้ ับBTSศาลาแดง เทีย่ งยันเย็นจะเลือกไปมื้อไหน ก็รับรองอร่อยติดใจ และแล้ ว ก็ ม าถึ ง ที่ สุ ด ท้ า ยเอาใจสายประรั บ ทานทัง้ หลายดว้ ยของหวาน ลอดช่องเฉากว๊ ยรึป่าว หรือ ไอศกรีมน้ำ�แข็งใสดับร้อน สีลม..กับของหวาน อร่อยๆ เย็นสดชื่นตอ้ งไปทีไ่ หนกันนะ ? อิม่ ทอ้ งกับ บะหมีม่ าแลว้ เดินไกลไมไ่ หวแน่ ๆ ลองหันหนา้ ไปฝั่ ง
ตรงขา้ มถนนซอยคอนแวนตด์ ูไหม และแลว้ สายตาอัน เฉียบคมก็ไปเจอกับร้านเล็ก ๆ มีแอร์เย็น ๆ ที่ Pan Cafe เมื่อได้หนังสือเมนูเล่มใหญ่มาเปิ ดวางที่โต๊ะ คงตอ้ งถกเถียงกับเพื่อนคูใ่ จกันอยูน่ าน เพราะ นัน่ ก็นา่ กิน นีก่ ็นา่ ลอง และแลว้ เมนูทเี่ ราสัง่ คือ ทรอปิ คอล อิน เดอะโทส ประกอบดว้ ยขนมปั งอบ กรอบนอกหอมเนย นุม่ ขา้ งใน ไอศกรีมรสวานิลลาทีม่ ีอัลมอลตแ์ ผน่ วาง ดา้ นบน วิปครีมนุม่ ละมุน รสชาติดี ไมเ่ ลีย่ นวางขา้ งๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำ�ผึ้ง แยมสับปะรด และครีมเสาวรส เพื่อ เพิม่ ความอร่อย ความนา่ สนใจจานนี้จะมีผงโกโกเ้ ป็ นเด็กหญิง มัดผมแกะสองขา้ ง ซึ่งเป็ นโลโกข้ องร้าน เมื่อไหร่ทเี่ รา ถ่ายรูปลงโซเชียลโดยทีไ่ มไ่ ดเ้ ช็คอินลงไปดว้ ย แนน่ อน หลายคนตอ้ งรู้วา่ นีค่ ือขนมหวานเมนูดังร้าน Pan cafe โอ้ อะเมซิง่ ไปอีก ใครอยากตามมาอร่อยรู้เลย วา่ I’m here ฉันอยูท่ นี่ !ี่ ราคาโทสอยูท่ 1ี่ 80-250บาท เหมาะสมกับวัตถุดิบดีๆ รสชาติหอมหวานอร่อยถือวา่ ให้ผา่ น สาขาสีลมเวลาทำ�การ 10.00น.-22.00น. ไมว่ า่ จะกับเพื่อน คนรู้ใจ หรือมากันเป็ น ครอบครัว 3 สถานทีน่ ี้ ตอบสนองความตอ้ งการได้ เพียงพอเชียวหละ สีลมยังมีอะไรอีกมากมายทีร่ อให้ เราไดไ้ ปลองชิม ลองช็อป ลองสัมผัสอยูท่ นี่ นั่ ..
“บางครั้ง...ไม่สำ�คัญว่าเราไปที่ไหน แต่สำ�คัญว่าเราไปกับใครมากกว่า”
29
30
IT
นายธนพล มหาวงศ์
รถยนต์ พ ลั ง งานไฟฟ้ าถื อ เป็ นอี ก หนึ่ ง ทาง เลือกในการช่วยลดมลภาวะ ทางอากาศและพลังงาน พร้อมทัง้ ยังง่ายต่อการดูแลรักษาเพราะตัวรถเปรียบส เหมือนเครื่องใช้ไฟฟ้าทีห่ าไดง้ า่ ย นายกรัฐมนตรี มอบนโยบายให้กระทรวง อุต สาหกรรมร่ วมกั บ หน่ว ยงานที่เ กี่ยวข้องไปเร่ ง หา วิ ธี ก ารกำ � หนดมาตรการสนั บ สนุ น การผลิ ต รถยนต์ ขับเคลื่อนดว้ ยพลังงานไฟฟ้าภายในประเทศ เพื่อให้ สามารถนำ � รถยนต์ขั บ เคลื่ อ นด้ว ยพลั ง งานไฟฟ้ามา ใช้ไดจ้ ริงภายในเดือน พฤษจิกา 2559 นี้ ในระยะแรก อาจให้เดินรถในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล ก่ อ นที่ จ ะขยายไปในเส้ น ทางอื่ นในต่ า งจั ง หวั ด โดยให้คำ�นึงถึงความสะดวกปลอดภัยของประชาชน ผูใ้ ช้บริการดว้ ย รถยนต์ที่ใช้พลังไฟฟ้ามีประโยชน์ในเรื่องการ ลดมลภาวะและการประหยัดพลังงาน ผศ.ดร.อังคีร์ ศรีภคากร ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล จุฬาลงกรณ์ มหาวิทยาลัย อธิบายวา่ รถยนตพ์ ลังงานไฟฟ้ามีสว่ น ช่วยในเรื่องการลดมลพิษทางอากาศและลดคา่ ใช่จ่าย ในการดูแลรักษารถยนต์ ทีผ่ า่ นมารถทีใ่ ช้น้ำ�มันเป็ น หลักนัน้ จะมีปัญหาในด้านการดูแลรักษาอะไหล่ต่างๆ แต่รถยนต์พลังไฟฟ้านั้นสะดวกและง่ายต่อการดูแล รักษามากกวา่ รถยนตท์ วั่ ไป ทีอ่ ยูใ่ นตัวรถก็เปรียบ
รถยนต์พลังงานไฟฟ้า นวัตกรรมใหม่เพื่อสิ่งแวดล้อม เสมือนเครื่องใช้ไฟฟ้าอิเล็กทรอนิกสท์ วั่ ไปซึ่งหาไดง้ า่ ย สนับสนุนการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานของระบบไฟฟ้า พัฒนาระบบบริหารจัดการการอัดประจุไฟฟ้าอัจฉริยะ และพั ฒ นาระบบบริ ห ารความต้อ งการใช้ไ ฟฟ้ าของ ประเทศร่วมกับการใช้ไฟฟ้าของประเทศร่วมกับการใช้ งานยานยนตไ์ ฟฟ้า โดยมีเป้าหมายให้มีรถยนตไ์ ฟฟ้า ประมาณ 1.2 ลา้ นคัน มีสถานีอัดประจุไฟฟ้า 700800 สถานี นั ก วิ จั ย ไทยมี ค วามพยายามวิ จั ย และคิ ด ค้น ระบบและเครื่องยนพลังไฟฟ้าเพื่อให้ไทยสามารถผลิต อุปกรณท์ ใี่ ช้ไดเ้ องในราคาคนไทย นายไพศาล ตัง่ ยะฤทธิ์ กรรมการผูจ้ ัดการ บริษัท CSM MOTOR เผยวา่ รถยนตพ์ ลังงานไฟฟ้า มีส่วนช่วยในการประหยัดพลังงานและยังช่วยในเรื่อง ประหยัดคา่ ใช้จ่ายในปั จจุบัน อนาคตของรถยนต์ พลั ง งานไฟฟ้ าในประเทศไทยนั้น คาดว่า จะมี การใช้ พลั ง งานไฟฟ้าเข้า มาแทนที่น้ำ � มั น อย่า งเต็ ม รู ป แบบ พร้อมทั้งการพัฒนารูปแบบการใช้งานของรถได้ง่าย มากขึ้น “จากทีต่ นนัน้ ใช้ระยะเวลาในการศึกษาคน้ ควา้ การสร้างรถยนตพ์ ลังงานไฟฟ้าเป็ นระยะเวลา 4 ปี จากที่ เ คยใช้ ร ถยนต์ พ ลั ง งานไฟฟ้ าจากประเทศจี น โดยอะไหล่ นั้น จะสั่ง ผลิ ต เองและประกอบขึ้ น เองใช้
งบในการผลิตแค่ 2 แสนบาทโดยประมาณ สามารถ วิ่ง ได้ เ หมื อ นรถยนต์ ทั่ว ไปแค่เ ปลี่ย นจากน้ำ � มั น เป็ น พลังงานไฟฟ้า ในการชาร์จไฟฟ้าแตล่ ะครัง้ จะใช้ไฟฟ้า ไปโดยประมาณ 200 วัตต์ วิง่ ไดแ้ ค่ 100 กิโลเมตร ส่วนพลังงานสำ�รองจะใช้แบตเตอร์รี่รถยนต์ทัว่ ไปและ พลังงานจากแสงอาทิตย์เพื่อเก็บเป็ นพลังงานในการ ขับเคลื่อน” ดร.อังคีร์ เห็นดว้ ยในการเปลีย่ นจากรถยนต์ พลังงานน้ำ�มันเป็ นรถยนตพ์ ลังไฟฟ้า ผลจากการวิจัย ของ ดร.อังคีร์ นัน้ ทำ�ให้ร้ไู ดว้ า่ จากการทีป่ ระเทศไทย ได้นำ�เขา้ รถเมล์พลังงานไฟฟ้ามาเริ่มใช้นั้นทำ�ให้รู้ได้ ว่าประเทศไทยพร้อมแล้วที่จะเปลี่ยนมาใช้พลังงาน ไฟฟ้า สว่ นในเรื่องจุดสถานีรองรับจ่ายไฟฟ้านัน้ ได้ มี ก ารเริ่ ม ติ ด ตั้ ง มากขึ้ น เพื่ อ รองรั บ การใช้ ร ถยนต์ พลังงานไฟฟ้าในอนาคต ตอนนี้ประเทศไทยพร้อมแล้วที่จะเปลี่ยนจาก รถยนต์พลังงานน้ำ�มันเป็ นรถยนต์พลังงานไฟฟ้าเพื่อ ช่วยลดมลพิษทางอากาศทีอ่ อกมาจากทอ่ ไอเสีย สว่ น การดูแลรักษาหรือการเช็คสะภาพของรถนัน้ เป็ นเรื่อง งา่ ยกวา่ รถยนตพ์ ลังงานน้ำ�มัน คุณพร้อมไหมทีจ่ ะ เปลีย่ น
สุขใจไปกับ “บ่น
ในปั จจุ บั น ผู้ ค นส่ ว นใหญ่หั น มาใช้ เ เอปพลิ เคชัน่ ไลนเ์ เละเฟซบุก๊ กันเพิม่ มากขึ้นโดยใช้การแชร์ คำ�คมหรือรูปภาพ และสติกเกอร์แทนความรู้สึก ดว้ ย เหตุนี้ จึงทำ�ให้เกิดนักออกเเบบและสร้างสรรคส์ ติก เกอร์ หนา้ ใหมๆ ่ มากมาย และหนึ่งในนัน้ คงจะหนี ไมพ่ น้ “ สาวนอ้ ย บน่ บน่ “ ซึ่งหากจะเอ่ยชื่อของเธอ หลายๆ คนคงจะรู้จักเป็ นอยา่ งดี เพราะเธอคนนีม้ ีดีกรี เป็ นถึง คนไทยคนแรกทีไ่ ดร้ ่วมงานกับบริษัทไลนไ์ ทย แลนด์ และ ยังเป็ นเจ้าของแฟนเพจทีม่ ียอดไลคส์ ูงมาก เลยทีเดียว ตรัย วาสิกา อุดมธนสกุล ผูเ้ ป็ นเจ้าของแฟน เพจ “ บน่ บน่ “ หรือ “ Bonbonmonja’s Daily Life “ และเป็ นคนไทยคนแรกทีม่ ีสติกเกอร์ไลนเ์ ป็ นของ ตนเองตัง้ แตเ่ ธอเรียนอยูช่ นั้ ปี ที่ 1 โดยเริม่ ตน้ ในการ สร้างแฟนเพจเฟซบุ๊กและโพสต์สเตตัสลงบนเฟซบุ๊ก เกีย่ วกับเรื่องราวในชีวิตประจำ�วันของเธอเอง และนีถ่ ือ
บ่น”
เป็ นจุดเดน่ และเริม่ ตน้ กา้ วแรกของเธอ “เราจะแสดงความเป็ นตัวเองออกมาให้มาก ทีส่ ุดในการวาดการ์ตูน” นีเ่ ป็ นหนึ่งในคำ�พูดของนัก สร้างสรรคแ์ ฟนเพจ “ บน่ บน่ “ ซึ่งในตอนนีถ้ ือวา่ เธอ ประสบผลสำ�เร็จเป็ นอยา่ งมาก ดว้ ยคำ�คมทีโ่ ดนใจ บวกกับรูปภาพทีแ่ สดงถึงความเป็ นตัวเอง จึงทำ�ให้ใน ปั จจุบัน แฟนเพจในเฟซบุก๊ ของเธอมียอดไลคม์ ากกวา่ 1 ลา้ นคนและเป็ นทีร่ ้จู ักของหลายๆ คนในโลกโซเชีย ล โดยขัน้ ตอนใน การโพสตค์ ำ�คมและรูปภาพลง แฟนเพจนัน้ เธอเริม่ จากคิดคำ�คมตา่ งๆ และบันทึก ขอ้ ความนัน้ ๆ ลงโทรศัพทท์ ันที หลังจากนัน้ เมื่อเธอ มีเวลาวา่ ง เธอจะใช้ทักษะการวาดการ์ตูนทีม่ ีมาตัง้ แต่ เด็ก ออกแบบ และสร้างสรรคต์ ัวการ์ตูนตามอารมณ์ ตา่ งๆ ประกอบกับคำ�คมทีเ่ ธอไดค้ ิดไว้ จากนัน้ เธอ จึงนำ�ภาพการ์ตูนมาตัดเสน้ ดว้ ยหมึกสีดำ� และถ่าย
Arts & Entertainment นางสาวกัญญา เบี้ยเลี่ยม นางสาวอภิษฎา แพภิรมย์รัตน์
รูปลงคอมพิวเตอร์เพื่อลงสี โดยใช้โปรแกรม Adobe Photoshop และใสเ่ ครดิต เสร็จแลว้ จึงนำ�ไปลงใน แฟนเพจเฟซบุก๊ หลังจากนัน้ เธอก็เป็ นทีร่ ้จู ักและโดง่ ดังในโซเชียล ประจวบเหมาะกับในช่วงนัน้ เริม่ มีการ จัดตัง้ บริษัทไลนป์ ระเทศไทย และทางบริษัทเห็นวา่ ตัว การ์ตูนของเธอนัน้ มีเอกลักษณเ์ ฉพาะตัว จึงไดช้ ักชวน ให้เธอมาร่วมงานกับทางบริษัท โดยในช่วงแรกไดใ้ ห้ เธอสเกตซ์รูปตัวอยา่ งให้ดูเป็ นจำ�นวน 20 ภาพ หลัง จากนั้นเธอก็ได้ร่วมงานกับบริษัทไลน์และได้เป็ นคน ไทยคนแรกทีไ่ ดร้ ่วมงานกับบริษัทไลนใ์ นประเทศไทย “เราไม่ส ามารถรั บ รู้ ไ ด้ห รอกว่า ใครชอบเรา บา้ ง มีคนชอบก็ตอ้ งมีคนไมช่ อบ เราเอาใจทุกคนไมไ่ ด้ และอยา่ คิดวา่ เราทำ�อะไรออกมาแลว้ เขาจะชอบเรา ทุกคน แตใ่ ห้เราคิดวา่ เราทำ�สิง่ ทีเ่ ราชอบดีกวา่ ” ตรัย วาสิกา อุดมธนสกุล กลา่ ว