Beyond Magazine Pegase (FR)

Rêver de voyages inoubliables

Voyages de luxe: tendances 2019

L’île de l’éternel printemps

“Mes voyages doivent avoir du sens”

Désormais, tout tourne autour du bien-être, de la convivialité, d’une atmosphère chaleureuse et de la détente. Ou l’art de revenir transformé de ses vacances...

Un doux soleil et une brise à réchauffer les cœurs, un volcan rebelle: Tenerife, surnommée “île de l’éternel printemps”, est un lieu de rêve que l’on explore avec tous ses sens.

Pour se détendre, son jardin lui suffit: ses voyages sont fondés sur la proximité et l’authenticité.

Le chef Sang-hoon Degeimbre rêve notamment de l’Islande et de l’Afrique du Sud.

Gagnez vos vacances d’un simple clic Cette année, Pegase célèbre son 30e anniversaire et souhaite le fêter avec vous. De mars à octobre 2019, nous rassemblerons les photos de vacances les plus inspirantes. Chaque mois, l’auteur de la plus belle photo remportera un séjour gratuit de 7 nuits.

Et ce n’est pas tout. Possédez-vous la plus belle photo de 2019 ? Alors, vous pourrez partir à deux pour des vacances de luxe de 7 nuits à l’Iberostar Cancún Star Prestige au Mexique, vols compris.

Ayez donc toujours votre appareil photo à portée de main, enregistrez vos plus fabuleux souvenirs et partagez-les avec nous!

Vous avez réalisé une photo inspirante, belle, touchante, hilarante ou artistique? Partagez votre chef-d’œuvre sur Instagram ou Facebook, avec #PegaseTravelMoment, #3decadesPegase et #PegaseTravel.

Envoyez votre photo à photography@pegase.be en décrivant brièvement où et quand le cliché a été pris. Peut-être serez-vous le client Pegase qui remportera le premier prix.

LES CONDITIONS GÉNÉRALES SONT D’APPLICATION.

RUBRIQUE l 3

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VERS LE SOLEIL

Le temps est votre

bien le plus précieux.

Les rares moments où vous prenez le temps de véritablement vous relaxer doivent donc être inoubliables. Pegase vous propose des voyages exclusifs, truffés de délicates attentions et de détails raffinés qui vous permettront de jouir de vos vacances en toute quiétude.

Il existe un public pour ces voyages. Car le secteur du tourisme continue de se développer de 5% en moyenne par an, si l’on en croit le World Travel & Tourism Council. L’an dernier, Pegase a affiché une croissance à deux chiffres. Quel est notre secret, à l’époque où il est possible de tout réserver sur l’internet, du transport au logement?

Nous avons décidé de miser sur quelques tendances majeures. Par exemple, les jeunes ménages consacrent une plus grande partie de leur budget à leurs vacances. Ils veulent profiter de la vie et voyagent plusieurs fois par an. Pour les grands voyages, leurs exigences sont élevées et ils font appel à Pegase. Ceux qui se lancent sans guide prennent très vite conscience que l’offre est pléthorique et qu’il est difficile de séparer le bon grain de l’ivraie.

Voici 30 ans, lorsque Pegase a commencé à organiser des voyages haut de gamme, nous suivions déjà cette ligne de conduite. Cela peut sembler étrange, car entre-temps, le monde a considérablement changé. Pourtant, nous sommes restés fidèles à notre philosophie. Nous privilégions toujours la qualité du service et des hôtels que nous sélectionnons, et la tranquillité d’esprit de nos clients. Quoi qu’il se passe pendant vos vacances – grèves, bagages perdus, etc. – nous sommes là pour vous aider.

Notre raison d’être? Vous faire vivre des moments uniques pendant vos voyages. Et nous assurer que vous en profitiez dès l’instant où vous fermez la porte de votre maison.

Nous vous souhaitons un merveilleux voyage, y compris au travers de ce magazine.

Jeroen Decroos, Head of Pegase

Une semaine de vacances loin de tout souci: petit coup d’œil dans les coulisses.

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SENSORIEL Avec son printemps éternel, Tenerife est l’île par excellence à savourer avec tous vos sens.

P4 TENDANCES Les voyages de luxe en 2019. P13 SHOPPING Accessoires durables. P14 EN VOYAGE AVEC Clio Goldbrenner. P24 SPORT Vacances golfiques de rêve à Dubaï. P26 EN VOYAGE AVEC Ahmed Hilami. P30 SHOPPING Voyager en beauté. P40 EN VOYAGE AVEC Sang-hoon Degeimbre. P42 SHOPPING Gadgets.

P44 ART Découvrir l’art en vacances. P47 ARCHITECTURE Une nouvelle vision du voyage de luxe. P54 FAMILLE Partir en tribu: la tendance du multitogethering.

4 l TENDANCES

Vos vacances ne sont rĂŠussies que si vous en revenez plus intelligents, en meilleure forme, plus ĂŠpanouis et plus heureux.

TENDANCES l 5

vous, en mieux

Rentrez chez vous métamorphosé

Lagunes immaculées, sommets vertigineux, gastronomie exclusive? Nous avons déjà goûté à tout. L’agence américaine de marketing Resonance a étudié les tendances dans le segment du voyage de luxe. Sa conclusion? Les voyageurs considèrent leurs vacances comme réussies lorsqu’ils en reviennent transformés: plus intelligents, en meilleure forme, plus épanouis, plus heureux.

I

Il n’y a pas si longtemps, les voyages étaient le privilège de citoyens au portefeuille bien garni. C’était l’époque des grands paquebots qui traversaient les océans, des trains transcontinentaux parcourant des paysages fabuleux. Des destinations lointaines et exotiques, la promesse de peuplades inconnues…

Le monde était un terrain inexploré. Aujourd’hui, le monde est plus petit que jamais. Voyager n’est plus réservé aux happy few. Les compagnies aériennes low-cost vous emmènent partout en Europe et ailleurs à des prix jamais vus.

Ceux qui souhaitent une plus-value dans le secteur des voyages recherchent dorénavant un certain développement personnel. Cela ressort d’une étude internationale menée par l’agence américaine de marketing Resonance, qui a observé de près les tendances dans le secteur du tourisme. Ceux qui ont réussi dans la vie et n’ont aucune limite budgétaire bénéficient d’expériences dont ils sortiront grandis.

DESTINATION 2019 Ceux qui souhaitent une plus-value recherchent dorénavant un certain développement personnel.

6 l TENDANCES

TENDANCE 1

Bien-être intérieur En 2018, le tourisme du bien-être représentait un chiffre d’affaires de 639 milliards de dollars. Et d’après le Global Wellness Institute, ce montant devrait atteindre 919 milliards de dollars en 2022. Les voyages sur le thème du bien-être (wellness) ont donc le vent en poupe. Y compris dans le segment du luxe, qui propose des spa resorts exclusifs.

“Tous les nouveaux hôtels et villages de vacances disposent d’un spa ou d’un centre de bien-être, cela fait désormais partie de l’expérience”, confirme Toni De Coninck, rédacteur en chef du magazine en ligne june. “Les centres de wellness recherchent l’authenticité et essaient autant que possible de travailler avec des produits locaux. Dans les Alpes par exemple, ils utilisent des masques et des huiles aromatiques à base d’épicéa. Au Maroc, ils préfèrent l’huile d’argan cultivée et transformée localement.”

Iberostar bannit tous les plastiques La durabilité occupe une place de choix dans le segment du luxe. Les chaînes hôtelières et organisateurs de voyages les plus prestigieux prennent des mesures pour réduire l’empreinte écologique des voyageurs sans sacrifier le confort. Le groupe Iberostar va très loin sur ce plan avec son programme Wave of Change.

La chaîne compte 114 hôtels quatre et cinq étoiles dans 17 pays et sur trois continents. En 2017, elle a annulé une commande de 10 millions de pailles en plastique. En 2018, elle a supprimé tous les sacs plastiques à usage unique utilisés pour les poubelles, ainsi que les

bouteilles en plastique. Même le plastique des stylos, des plateaux de service et des bracelets a été remplacé par du bambou ou d’autres matériaux alternatifs. Cette mesure a permis de réduire de 200 tonnes le plastique employé par le groupe. Pour 2019, il ambitionne de supprimer toutes les formes de plastique jetable dans ses établissements.

Iberostar souhaite sensibiliser ses 8 millions de clients annuels au problème du plastique dans les océans.

Et ce n’est pas une coïncidence, car 80% des hôtels Iberostar sont situés en bord de mer.

Dans le segment du luxe, les voyageurs ne se contentent plus d’un bon massage ou d’un traitement relaxant. “Zen et adrénaline”, résume Amy McDonald au sein du consultant spécialisé Under a Tree, qui compte notamment Four Seasons Hotels et le Cirque du Soleil parmi ses clients. “Le wellness est une façon de célébrer la vie sans rien se refuser. Amusant et actif, avec des expériences plus profondes. Auparavant, les voyageurs du segment supérieur se satisfaisaient d’une perle bénie par les anciens d’un village indien; aujourd’hui, ils veulent fabriquer eux-mêmes ces perles dans le village. Une expérience to the bone qui les touche au plus profond d’eux-mêmes.”

Il en va de même dans le domaine de l’art. Celles et ceux qui cherchent un “plus” ne se limitent plus aux musées célèbres. Les foires d’art prestigieuses comme Art Basel avec des événements en Suisse, à Miami et à Hong Kong, attirent chaque année un nombre croissant de visiteurs. L’art est leur nouvelle “nourriture”.

TENDANCES l 7

Les parents désirent faire découvrir la planète à leurs enfants, les voir devenir des citoyens du monde. Et les destinations lointaines ne leur font pas peur.

TENDANCE 2

Multitogethering Des sorties avec les enfants, les parents et les grands-parents? Cela arrive de plus en plus souvent. Les parents souhaitent faire découvrir la planète à leurs enfants, les voir devenir des citoyens du monde, et les destinations lointaines ne leur font pas peur.

Les resorts de luxe surfent sur cette vague en proposant à leurs clients des lodges spacieuses et des villas, où chacun jouit de son intimité.

Les hôtels constatent par ailleurs une hausse de la demande pour des suites plus grandes.

Toni De Coninck remarque la même tendance en Belgique. “Le secteur du tourisme propose de plus en plus de logements pour de plus grands groupes. On en trouve également chez nous, avec une literie de luxe, un sauna et des plaques de cuisson à induction. J’en connais un dans les Hautes Fagnes qui dispose de sa propre salle de cinéma.”

8 l TENDANCES

TENDANCE 3

Le voyageur souhaite retrouver l’ambiance et la chaleur de la région. La frontière entre l’intérieur et l’extérieur a tendance à s’estomper.

Warm is the new cool Oubliez la chambre d’hôtel standard, même si l’architecture en est moderne et épurée. Le voyageur actuel est en quête d’une ambiance chaleureuse avec une touche de couleur locale. Todd-Avery Lenahan, fondateur de TAL Studio, suit de près les tendances en matière de décoration intérieure. Il a notamment signé l’aménagement d’hôtels des chaînes Four Seasons, Mandarin Oriental et Shangri-La. “Les vacanciers ne veulent plus de chambres d’hôtel qui ressemblent à des prisons”, précise-t-il. “Ils souhaitent retrouver l’ambiance et la chaleur de la région. La frontière entre l’intérieur et l’extérieur a tendance à s’estomper.” Et de citer “un magnifique exemple: l’hôtel Antonello Colonna à Labico, non loin de Rome. Malgré le béton, l’acier et le verre, cet hôtel a réussi à créer une ambiance chaleureuse grâce à sa connexion directe avec le gazon et le jardin à l’extérieur. La semaine dernière, j’étais à Hong Kong, dans un nouvel hôtel – VIC on the Harbour – où vous pouvez obtenir pour un petit supplément une chambre de coin avec une vue à 180° sur le port Victoria. Y compris à partir de la baignoire. Vous avez l’impression de vous trouver dans la cabine d’un prestigieux bateau de croisière.”

TENDANCE 4

Relaxation extrême Ceux qui vivent dans le luxe accordent beaucoup d’importance à leur santé. Selon le New York Times, 90% des 1% des Américains les plus riches se sentent en grande forme. Et 78% d’entre eux font du sport ou du fitness pendant leurs vacances. Wealth is health! Vous ne faites plus plaisir à un manager en lui offrant une place dans une loge pour regarder un match de football ou une partie de squash. Il préférera participer à un triathlon ou un autre sport extrême. CEO Challenges organise des triathlons et des marathons pour les patrons. D’après son fondateur, Ted Kennedy, l’envie d’exceller est inscrite dans leurs gènes. Y compris dans le domaine du sport. Et l’argent aide. “Le vélo est l’un des rares sports où l’on peut acheter de la vitesse. Les CEO adorent les gadgets et investissent sans compter dans des vélos haut de gamme et rapides.”

“Cette recherche d’adrénaline est une autre forme de luxe”, poursuit Toni De Coninck. “Je ne pense pas que ces amateurs d’emotions fortes aient envie de se retrouver bêtement au bar de l’hôtel après leur exploit. Ils considèrent leur expérience extrême comme le luxe ultime.” Même si ce moment de repos après l’effort est bien entendu plus que bienvenu.

TENDANCES l 9

10 l HÔTEL

CUBA

Au cœur d’un parc naturel tropical Plusieurs fois distingué parmi les meilleurs hôtels de la planète, le Paradisus Río de Oro se caractérise par sa situation unique, au bord de la “plage d’émeraude” (Playa Esmeralda) d’Holguín.

Au sein de ce site réservé aux adultes, les bungalows s’étagent sur une colline en pente douce, nichés dans la végétation exotique du parc naturel de Bahía del Naranjo. Un restaurant gastronomique, un spa luxueux et un service personnalisé de majordome assurent le bien-être des voyageurs.

Paradisus Río de Oro, Holguín (Cuba) www.pegase.be/avion-82811

Le farniente au bord de la

“Plage Bleue”

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Sable blanc et eau cristalline: Varadero est considérée comme la plus belle plage de Cuba. On l’appelle aussi Playa Azul, la “plage bleue”. Elle s’étend sur près de 20 kilomètres. Un havre de tranquillité à moins d’une demi-heure de l’aéroport international Juan-Gualberto-Gómez! En posant ses valises à l’écoresort Paradisus Princesa del Mar, on se trouve au cœur de cet environnement préservé. Les bungalows se lovent dans la verdure et ouvrent sur des panoramas saisissants, entre plage et jardins tropicaux. Le spa, les piscines extérieures et les jacuzzis bordent la plage où une brise tiède et légère fait onduler les palapas, ces parasols en chaume ou en feuilles de palmier typiques des Caraïbes. Le site, réservé à une clientèle adulte, propose des massages et une salle de gym pour des moments de détente et de repos absolu. Ses suites avec Royal Service offrent un confort et des services exceptionnels. Restaurants et buffets dispensent le meilleur de la gastronomie internationale, et un vaste choix de cocktails.

Paradisus Princesa del Mar, Varadero (Cuba) www.pegase.be/avion-82436

12 l NEWS LE PLEIN DE SENSATIONS FORTES Des villas-penthouses dans un site paradisiaque, des excursions en yacht vers des îles préservées, des récifs coralliens à couper le souffle… Découvrez tout ceci et plus encore au LUX* North Male Atoll.

LUX* North Male Atoll, Maldives www.pegase.be/avion-84890

hotels NOUVEAUX

2019

DÉTENTE À LA DOMINICAINE Végétation luxuriante, sable immaculé et mer turquoise: les 100.000 m2 du Lopesan Costa Bávaro se déploient dans un décor de rêve. Et tous les tracas sont aussitôt oubliés.

Maquette

Lopesan Costa Bávaro, Playa Bávaro (Rép. dominicaine) www.pegase.be/avion-87143

UNE PERLE DE DESIGN ET DE CULTURE Sur la côte sud-ouest de Cos, dans un archipel du Dodécanèse baigné de soleil, l’Ikos Aria conjugue environnement design et tradition d’hospitalité grecque.

Ikos Aria, Kefalos, île de Cos (Grèce) www.pegase.be/avion-54230

Domes Miramare, Moraitika, Corfou (Grèce) www.pegase.be/avion-54199

Maquette

PLAGE ET PATRIMOINE À Moraitika plane encore le souvenir de Jackie Kennedy. En arrivant dans ces lieux, on comprend aussi pourquoi Sissi est tombée amoureuse de cette île fascinante et de sa capitale à l’architecture vénitienne.

shopping

Accessoires de voyage durables

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1. SAC DE VOYAGE FALABELLA de Stella McCartney, en matériaux recyclés. 2. HORLOGE MURALE fabriquée à partir du fuselage d’un Boeing 747. Par Plane Industries, en édition limitée. 3. VALISES RESPONSABLES à base de bouteilles PET et polypropylène 100% recyclés, par Samsonite. 4. LUNETTES EN BOIS DURABLE du créateur français Shelter. 5. SANDALES GRECQUES fabriquées selon des techniques ancestrales. Le cuir naturel ne contient aucun produit chimique. Par Ancient Greek Sandals.

14 l LES VOYAGES DE

“Mes créations se nourrissent aussi de

mes voyages”

Clio Goldbrenner

Bio Née à Paris en 1985, Clio Goldbrenner emménage, à l’âge de deux ans, à Bruxelles avec sa famille. Après des études commerciales et de finance à l’ICHEC, elle envisage de devenir productrice de cinéma et travaille dans le marketing chez L’Oréal. En 2011, elle a le déclic – “et puis, mes parents ont toujours travaillé dans la mode!” – et crée sa marque, qui emploie aujourd’hui une dizaine de personnes.

LES VOYAGES DE l 15

L’INSPIRATION À MYKONOS “J’adore la Grèce, pays où j’ai découvert la force du blanc.”

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LE PORTUGAL AVEC DES AMIS “Toute la troupe met le cap sur les vacances.”

En matière de voyages, la créatrice belge de maroquinerie Clio Goldbrenner aime la variété. “Je ne suis pas du genre à aller chaque année au même endroit”, sourit-elle. “Depuis la naissance de mes deux petites filles, je privilégie l’Europe. Et les destinations sans décalage horaire, comme l’île Maurice, où nous sommes allés deux fois, en hiver et en famille.” Chaque été, Clio Goldbrenner part une semaine avec quatre couples d’amis. “Nous louons une grande maison et toute la troupe met le cap sur les vacances!

L’été dernier, c’était dans les Pouilles; l’été précédent, au Portugal. J’apprécie les moments de convivialité, j’aime voir grandir et évoluer les enfants d’année en année.”

Les voyages constituent aussi une source d’inspiration pour la créatrice bruxelloise: “Je me nourris des ambiances, des détails. Comment les femmes portent-elles leur sac? Quelle allure, quelle ‘dégaine’ ont-elles, quelles couleurs privilégient-elles? Je prends plein de photos, des vêtements et accessoires bien sûr, mais aussi de l’architecture, voire du détail d’une chaise dans un bar. Mon GSM contient un vrai petit album.”

De son nom qui signifie “orfèvre”, Clio Goldbrenner a tiré un motif en cotte de mailles, repris dans chacune de ses créations. Elle s’est inspirée de son prénom d’origine grecque – Clio est la muse de l’Histoire et de la poésie épique – pour nommer ses collections. Ses premiers sacs portent donc les noms des muses, ces neuf filles de Zeus et de Mnémosyne, inspiratrices des arts. Pour les suivants, elle est restée dans la veine grecque antique et a puisé dans les noms de divinités. “J’adore la Grèce, pays où j’ai découvert la force du blanc, cette couleur qui donne un fort sentiment de liberté. Je suis allée plusieurs fois à Mykonos, où l’on trouve à la fois des plages superbes et une ambiance festive, que l’on soit entre amis ou en famille. Les pâtes aux fruits de mer du restaurant Spilia, face à la mer turquoise, quel délice!

Ses adresses L’hôtel Vila Monte Farm House, près de Faro au Portugal. “Un établissement ultra-charmant, de bon goût et à taille humaine. Pour les amoureux autant que pour les familles.”

Sitio dos Caliços, Moncarapacho, Olhão 8700-069 Moncarapacho, Algarve Portugal La boutique Orsina. “Une toute, toute petite boutique des Pouilles avec une sélection pointue et très raffinée. On y trouve aussi bien de très belles robes de plage que de petits bracelets parfaits pour l’été.”

Resto: Spilia à Mykonos Ce restaurant donne sur la mer turquoise, juste parfait pour un lunch. On y déguste de délicieuses pâtes aux fruits de mer.

Resto du soir: Port Saïd à Tel-Aviv On y va en soirée pour le lieu, l’ambiance, la nourriture (du chef israélien Eyal Shani) et passer une soirée sous le ciel étoilé.

Sinon, en général, je suis plutôt une citadine, j’apprécie Tel-Aviv pour son mouvement perpétuel – la cité vibre d’activité, nuit et jour – son bord de mer et son aspect très kid-friendly. Mon spot préféré? Le restaurant Port Saïd. J’y vais en soirée pour le lieu très tendance – des tables en bois sous le ciel étoilé – et les plats délicieux du chef israélien Eyal Shani. Où que j’aille, je tente de repérer quelques sites intéressants avant le départ, en demandant conseil à mon entourage. Mais je ne fais jamais de planning trop précis, il faut laisser la place à l’imprévu, savoir se laisser porter par le moment.”

Où partir en vacances en

2019

VACANCES DE CARNAVAL 4 - 10 mars

VACANCES DE PÂQUES 8 - 22 avril

ASCENSION 30 mai - 2 juin

Vous ne savez pas encore où vous partirez en 2019? Pourtant, les possibilités ne manquent pas! En outre, le calendrier des congés tombe plutôt bien cette année, avec plusieurs longs week-ends, ce qui vous permettra de planifier vos vacances de manière optimale.

DURÉE MOYENNE

9 nuits Îles Canaries

DURÉE MOYENNE EN MÉDITERRANÉE

7 nuits

Maroc Lanzarote

Mexique

DURÉE MOYENNE DES VACANCES DANS DES PAYS LOINTAINS

Cuba République dominicaine

Cap-Vert

10 nuits

1 Îles Canaries (Tenerife, Grande Canarie, Fuerteventura) 2 Costa del Sol (Malaga) 3 Dubaï & Abu Dhabi 4 Turquie

OÙ SE TROUVENT LES PLUS BEAUX TERRAINS DE

GOLF

1 Îles Canaries 2 Majorque 3 Crète

OÙ PARTIR EN

FAMILLE

VACANCES D’ÉTÉ 1er juillet - 31 août

VACANCES DE TOUSSAINT 28 octobre - 3 novembre

VACANCES DE NOËL 25 décembre - 5 janvier 2020 Vacances scolaires Long week-end

Stopover Un stopover permet de combiner un court séjour, par exemple à Dubaï ou Abu Dhabi, avec une autre destination comme les Maldives. Il est ainsi possible de fractionner les longs trajets et de vivre une nouvelle expérience. De plus, ce stopover est souvent gratuit.

Italie Baléares Italie

Grèce Chypre

Lire l’article en page 44 Dubaï & Abu Dhabi

Oman Thaïlande

Bali

1 Maldives 2 Île Maurice 3 Seychelles 4 Bali

OÙ PARTIR EN COUPLE OU EN

VOYAGE DE NOCES

18 l REPORTAGE

tranquillité En route vers le soleil en toute

Partir en vacances dans un endroit privilégié avec la certitude que tout se passera bien: tels sont les ingrédients de base de nos vacances d’hiver à Tenerife. Et nous en avons profité dès l’instant où nous avons fermé la porte de notre maison.

L

Un peu avant...

Les vacances approchent. Nous nous réjouissons de cette semaine de repos en Tunisie, au bord de la mer Méditerranée… jusqu’à ce que le sort en décide autrement. Dix jours avant le voyage, des nuages de pluie apparaissent sur l’appli météo de notre smartphone. En revanche, un coup d’œil sur la carte nous indique qu’il fait beau aux îles Canaries.

Pourquoi ne pas changer de destination et nous rendre à Tenerife?

Un appel suffit. La conseillère à l’autre bout du fil nous aide à choisir parmi l’offre pléthorique d’hôtels exclusifs de l’île. “Vous aimez bien manger, vous faire dorloter et vous reposer? J’ai ce qu’il vous faut: l’hôtel Iberostar Grand El Mirador.”

IBEROSTAR GRAND EL MIRADOR Un palais de sultan sur la Costa Adeje à Tenerife.

DÉPART AVEC STYLE Un délicieux petit déjeuner belge et un journal en attendant le départ de l’avion, dans le confort de “The Loft”, le nouveau lounge de Brussels Airlines.

RUBRIQUE l 19

En route vers le pays de nos rêves

Massage ou petit déjeuner?

Une semaine plus tard, à l’aube, une limousine noire s’arrête devant notre porte. Tandis que nous fermons la maison, le chauffeur Éric – tiré à quatre épingles, en costume cravate – charge nos valises dans le coffre. Nous partons pour l’aéroport.

“Des clients oublient-ils parfois de se réveiller?”, lui demandons-nous. “C’est très rare”, nous répond-il. “La plupart des clients sont prêts lorsque j’arrive. Tout le monde aime partir en vacances! Ceci dit, il arrive que l’un des voyageurs oublie quelque chose à la maison. Un sac à main sur la boîte aux lettres, avec l’argent des vacances à l’intérieur, par exemple. Dans ce cas, je dépose l’un des conjoints à l’aéroport et je repars avec l’autre en quatrième vitesse.”

Nos vacances commencent bien: nous passons rapidement par la rangée Flex&Fast de Brussels Airlines, puis par la fast lane du contrôle de sécurité.

C’est l’heure du petit déjeuner au nouveau lounge “The Loft” de Brussels Airlines, de loin le plus agréable de l’aéroport national.

Pour assurer un confort maximum, la compagnie aérienne a travaillé avec les meilleures marques. Lexus, le fabricant japonais de voitures de luxe, gère par exemple jusque dans les moindres détails la tradition de l’omotenashi, l’art de l’hospitalité. Selon cette ancienne philosophie orientale, le personnel se doit d’accueillir chaque visiteur comme s’il était invité dans sa propre maison.

Nous hésitons entre réserver un lit dans une des chambres du lounge et nous détendre dans l’un des fauteuils de relaxation Panasonic avec massage shiatsu. En définitive, nous optons pour un petit déjeuner “à la belge”. La belgitude est omniprésente dans “The Loft”, avec son design Art nouveau et les dessins de Tintin.

Mais aussi au plan gastronomique: café à base de grains fraîchement torréfiés, croissants au beurre, fruits frais et chocolat divin.

20 l REPORTAGE

VOTRE “MAYORDOMO” Un massage ou une partie de golf à l’Iberostar Grand El Mirador? Faites appel à Sara.

Majordome Au moment de l’embarquement, nous passons par la priority lane et, très vite, nous nous retrouvons confortablement installés dans la quatrième rangée de l’avion – par hasard, l’Aerosmurf de Brussels Airlines, pour la plus grande joie des jeunes passagers.

Quatre heures plus tard, nous atterrissons à l’aéroport de Tenerife Sur. Une dame très souriante nous accueille et nous guide vers une limousine blanche. Cette fois, le chauffeur ne nous attend pas dans le froid et l’obscurité, mais sous un ciel bleu azur, et entouré de palmiers dont le feuillage ondule au gré du vent. Moins d’une demi-heure plus tard, nous arrivons dans l’Iberostar Grand El Mirador Hotel, sur la Costa Adeje de Tenerife.

Pendant que les chasseurs déchargent nos valises, nous bouclons le check-in. Un verre de bulles à la main, nous faisons connaissance avec Sara, notre “mayordomo”. Cette semaine, sa mission consistera à faire de nos rêves une réalité. “N’hésitez pas à me poser toutes vos questions, y compris sur l’île. Je m’occupe de tout, vous n’avez pas besoin de vous adresser à la réception. Si vous voulez réserver un massage ou un terrain de golf, je m’en charge!”

REPORTAGE l 21

Livres à emporter dans votre valise Devenir – Michelle Obama La Vraie Vie – Adeline Dieudonné Une fille comme elle – Marc Levy Sapiens – Yuval Noah Harari La Jeune Fille et la Nuit – Guillaume Musso Également disponibles en version électronique

Vue paradisiaque Nous quittons le lounge en compagnie de Sara et nous arrivons par une petite porte dans La Balconada, la partie la plus exclusive de l’hôtel Iberostar Grand El Mirador. Dans cette aile séparée qui abrite des chambres et suites de luxe, il fait encore plus calme que dans les autres composantes de cet hôtel adults only. Notre suite ressemble à la caverne d’Ali Baba.

Elle comprend une immense chambre décorée de carreaux mauresques. Le lit à baldaquin est confor-

table en diable et garni de draps doux comme de la soie, où l’on s’endort dès l’instant où l’on se glisse sous la couverture en duvet moelleux. Au moment de se mettre au lit, une femme de chambre vous aide à choisir l’oreiller qui vous convient le mieux.

Dans le salon, nous nous sentons d’emblée chez nous.

Café, thé, seau à glace avec une sélection de vins espagnols… Nous ouvrons une bouteille de rosé et, un verre à la main, nous partons à la découverte de notre suite.

22 l REPORTAGE

Podcasts vers un autre monde The Daily – Les nouvelles du jour selon The New York Times. Cinq jours par semaine, toutes les 20 minutes (en anglais).

Interne Keuken –Tous les samedis midi, Koen Fillet et Sven Speybrouck réunissent quatre orateurs intéressants autour de la table de la cuisine pour une discussion passionnante (en néerlandais).

How I built this – Découvrez l’histoire des entrepreneurs, inventeurs et idéalistes qui se cachent derrière les plus grandes entreprises au monde (en anglais).

The Role Models – Des femmes inspirantes racontent leur chemin vers le succès (en anglais).

Vous trouverez ces podcasts via Podcast Player et la plupart des apps de podcast.

REPORTAGE l 23

Ces apps de voyage vous rendront la vie plus facile Luxe City Guides – The world’s coolest guidebook, si l’on en croit le quotidien britannique The Times. Ce guide de voyage – tenu à jour en permanence – regorge de bonnes adresses, de conseils et de cartes.

CARREAUX MAURESQUES Détendez-vous grâce aux jets d’eau et aux bulles d’air du jacuzzi intégré dans cette salle de bain ultra-spacieuse.

Priority Pass – Accès rapide et facile à plus de 1.200 lounges d’aéroports dans le monde entier.

Golf GPS – Reprend les greens, holes et hazards de tous les terrains de golf du monde.

Une terrasse privée nous permet d’accéder à un jardin privatif rempli de palmiers. C’est un endroit magique pour se détendre le soir, et parler de sujets que nous n’avons pas le temps d’aborder en Belgique.

En espagnol, “mirador” signifie “point de vue”. Nous n’en croyons pas nos yeux: notre hôtel ressemble au palais d’un sultan! Une quiétude absolue règne sur cette partie exclusive de l’hôtel. Le lieu idéal pour paresser et rêver, ou se plonger dans l’eau délicieusement chaude de la piscine qui s’intègre parfaitement au jardin. À moins que nous ne préférions le jacuzzi avec une vue paradisiaque sur la mer? Finalement non, nous nous rendons au bar privé où nous attendent de délicieux snacks. Un sandwich au concombre ou une coupelle de fruits des bois? Une flûte de champagne ou une bière fraîche? Parfois, il n’est pas facile de choisir. Ce sera le plus grand stress de notre séjour.

Retour sans anicroche Une semaine plus tard, pleinement reposés, nous embarquons dans la limousine qui nous emmène vers l’aéroport.

Dans l’avion, nous bénéficions du même traitement royal qu’à l’aller, avec tout l’espace réservé aux passagers de première classe. “Un verre de Cava pour clore vos vacances en beauté?”, nous propose l’hôtesse. Nous portons un toast à ces vacances inoubliables. À Bruxelles, un chauffeur nous attend et cinq minutes plus tard, nous sommes en route vers la maison, nos batteries complètement rechargées. Nous sommes prêts à affronter l’hiver.

Lors de ce voyage, nous avons séjourné à l’hôtel Iberostar Grand El Mirador. www.pegase.be/avion-15419

Been – Dans quels pays êtes-vous allé? Cochezles sur une carte du monde virtuelle et calculez le pourcentage de ce que vous avez déjà découvert de notre planète.

Timeshifter – La solution à votre problème de jetlag. Adopté par les astronautes, sportifs et hommes d’affaires, il peut sauver vos vacances.

Vous trouverez ces apps dans l’App Store (Apple) et dans le Google Play Store (Android).

24 l SPORT

balle blanche POUR LA PETITE

C

Combiner passion sportive et short trip: cette tendance se marque de plus en plus, notamment auprès de celles et ceux qui recherchent une expérience exclusive au cœur d’une destination haut de gamme.

Pour un break golfique, Dubaï est devenu incontournable.

Forts d’une croissance solide et extrêmement rapide, les Émirats arabes unis possèdent des terrains de golf parmi les plus beaux du monde. Dans ce cadre, Dubaï

représente le paradis absolu pour un séjour golfique. On y joue toute l’année, la période idéale s’échelonnant entre novembre et mars.

À faire pâlir un Écossais Apparus à Dubaï voici plus de 20 ans, les terrains de golf participent du développement spectaculaire de son offre touristique. Chaque année voit éclore de nouveaux projets, et l’émirat a réussi, en s’adjoignant la collaboration d’architectes de renom comme Greg Norman, Karl Litten,

SPORT l 25

Des greens de rêve

Ultime expérience pour maximiser le plaisir, jouer de nuit s’avère très agréable durant les mois les plus chauds.

The Els Club Semblable à un links britannique d’où les roughs seraient absents, ce terrain magnifique requiert un petit jeu très sûr.

De quoi attaquer des greens soignés au bouton. www.elsclubdubai.com Montgomerie Golf Une de ses particularités réside dans le green du 13, qui dessine la carte des Émirats arabes unis – le plus grand green du monde. Sans oublier le 4, baptisé le “trou du serpent”, avec son fairway en bâtière qui se profile en doglegs jusqu’au green. www.themontgomerie.com

Robert Trent Jones Jr, Ernie Els et Colin Montgomerie, à concevoir des parcours extraordinaires malgré des conditions climatiques pour le moins arides. On y compte désormais une quinzaine de golfs, dont la qualité, la variété (en plein désert, sur herbe et en front de mer) et l’entretien impeccable constituent une référence. L’Emirates Golf Club, par exemple, est un ensemble de 45 trous qui comprend le Majlis. Également connu sous le nom de Desert Miracle, ce terrain était, à son ouverture en 1988, littéralement perdu en plein désert. Peu à peu, les gratte-ciel sont venus l’entourer pour composer une oasis golfique au milieu des buildings. Avec son clubhouse en forme de tentes futuristes, il vaut à lui seul le déplacement! Ultime expérience pour maximiser le plaisir, jouer de nuit s’avère très agréable durant les mois les plus chauds.

Autre parcours très haut de gamme, celui du Dubai Creek Golf and Yacht Club, avec le spectaculaire départ du trou numéro 6, monté sur pilotis à une dizaine de mètres en mer. Une expérience inoubliable.

Jumeirah Golf Estates L’un de ses quatre parcours, l’Earth Course, est le théâtre de la grande finale du DP World Tour Championship.

Avec de larges fairways, une abondante végétation et plusieurs lacs, les terrains puisent leur inspiration dans la nature pour composer un cadre de pure beauté. www.jumeirahgolfestates.com Jebel Ali Avec de beaux points de vue sur le golfe Persique, ce neuf trous – l’idéal si l’on n’a pas le temps de s’offrir un 18 trous – possède un lac d’eau salée qui s’étend sur une part importante du terrain.

De fameux défis

CONSEIL: VOTRE SAC DE GOLF VOYAGE AVEC VOUS Vous préférez jouer avec vos propres clubs? Pegase vous offre d’emporter votre matériel sans frais sur les vols Emirates. Il suffit de le mentionner lors de votre réservation.

Le Majlis Course de l’Emirates Golf Club.

Les incroyables greens de Dubaï attirent quelquesuns des plus prestigieux tournois du monde, et de nombreux événements y sont organisés durant toute la saison de l’European Tour, depuis l’Omega Dubai Desert Classic (Seve Ballesteros, Rory McIlroy ou encore Tiger Woods s’y sont illustrés) chaque année en janvier, jusqu’au DP World Tour Championship (la finale du Race To Dubai qui réunira les 60 meilleurs pros de l’European Tour du 21 au 24 novembre 2019), en passant par l’Omega Dubai Moonlight Classic (du 1er au 3 mai 2019). Une chance de marcher dans les pas des plus grands, tout en savourant l’association d’une destination privilégiée et de la pratique de son swing sur des parcours innovants. À noter aussi: le golf à Dubaï s’adresse aux golfeurs de tous niveaux, le Dubai Creek possédant, entre autres, une école de golf pour les débutants.

26 l LES VOYAGES DE

Bio

“C’est en vacances que je prends les meilleures décisions”

Ahmed Hilami (40 ans) quitte le Maroc pour la Belgique à l’âge de 13 ans. En 2002, immédiatement après ses études, il crée Flyer.be, devenue l’une des plus grandes imprimeries en ligne de Belgique. Flyer.be emploie 100 personnes et est active dans quatre pays. Elle dispose de bureaux à Bruges, Anvers, Bruxelles et Casablanca.

Ahmed Hilami

LES VOYAGES DE l 27

SAFARI EN JEEP AU SÉNÉGAL “Les huttes, les jeeps et les animaux sauvages furent une expérience indescriptible.”

SEMAINE FAMILIALE À MARRAKECH “Avec un chef et une gouvernante, afin de profiter à 100% de notre temps en famille.”

L

L’entrepreneur en série Ahmed Hilami n’envisage pas sa vie sans voyages.

“Je veux voir le monde, tant dans un cadre professionnel que privé. Tous les jours, je trouve de l’inspiration dans les choses que je découvre et expérimente. Et à l’étranger, je garde les oreilles et les yeux grands ouverts.”

Les voyages ont joué un rôle capital dans sa vie. “C’est lorsque je suis en vacances que je prends les meilleures décisions, car à ce moment-là, j’ai le temps de réfléchir aux choses importantes de l’existence.” En 2001, pendant ses vacances en Crète, il décide ainsi d’ouvrir une imprimerie baptisée Flyer.be. Deux ans plus tard, c’est au Maroc qu’il franchit le pas pour créer l’agence de recrutement Krow.ma. Et en 2012, il choisit de fonder le spécialiste en informatique PrintConcept au cours d’un séjour à Grande Canarie.

Aujourd’hui, Ahmed Hilami fait la navette entre l’imprimerie en Belgique et le bureau de recrutement à Casablanca. “Les voyages d’affaires sont toujours très fatigants. Beaucoup de gens pensent que je vais à Casablanca pour visiter la ville et profiter du soleil. En réalité, je prépare les réunions dans l’avion et, sur place, je commence à travailler à l’aube et je rentre à l’hôtel tard le soir, complètement épuisé.”

Ses vacances en famille sont aussi reposantes que ses voyages d’affaires sont éreintants. “Au début de chaque année, nous passons une semaine tous ensemble à Marrakech. Nous louons une maison avec un cuisinier et une gouvernante, afin de pouvoir profiter à 100% de notre temps en famille. Nous cherchons aussi le calme. Je réfléchis beaucoup durant cette semaine. C’est pour moi la seule manière de me ressourcer et de recharger mes batteries.”

Conseils “L’église du Saint-Sépulcre à Jérusalem, avec le tombeau du Christ, est l’un des sites qui m’ont le plus intéressé. Une des rares occasions où j’ai pris le temps de visiter pendant un voyage d’affaires.”

“Al Fassia est de loin mon restaurant préféré à Marrakech. Il s’agit d’un restaurant traditionnel, géré par des femmes plongées dans la tradition. Ce n’est pas un endroit chic mais la nourriture y est divine. Pour ceux qui souhaitent autre chose que de la cuisine orientale, je recommande le restaurant gastronomique La Table du Marché.”

“En règle générale, je n’aime pas trop les hôtels, mais j’apprécie le Sofitel Dubai The Palm. Parfait pour un voyage d’affaires comme pour des vacances en famille. Et son restaurant est excellent.”

L’été, Ahmed Hilami et sa famille explorent une nouvelle destination. Ces dernières années, ils ont passé leurs vacances à Aruba (une petite île au large du Venezuela), aux États-Unis, en Grèce et en Espagne. “Ibiza m’a beaucoup surpris: cette île est magnifique, avec une nature à couper le souffle. Nos vacances au Sénégal étaient tout aussi inoubliables. Ce fut notre premier voyage en Afrique. Les huttes dans lesquelles nous dormions, les safaris en jeep et les animaux sauvages furent une expérience indescriptible.”

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Les eaux de la mer Égée offrent une palette saisissante, du bleu le plus profond au turquoise le plus transparent. Le luxueux hôtel Ikos Olivia, construit au bord d’une plage de 450 mètres, propose des piscines privatives, des balcons protégés, des jardins luxuriants. Le tout entouré d’oliviers séculaires, typiques de la Grèce. Des conditions idéales pour la détente et pour se retrouver, que ce soit seul, en couple ou en famille. Les jours se succèdent entre farniente près du mini-bar, activités aquatiques, séances de sport dans les installations mises à disposition et spa. Sans oublier les visites – dont une excursion d’une journée dans une pittoresque Mini Cooper, pendant laquelle vous serez guidé par une appli spécialement créée pour découvrir les environs.

Le soir, on peut souper sur la plage privative de l’hôtel. Les menus sont concoctés par des chefs étoilés au guide Michelin. La carte des vins, soigneusement élaborée par le sommelier maison, comporte plus de 300 références.

oliviers

Sport et détente parmi les

Ikos Olivia et spa Anne Sémonin, Chalcidique. www.pegase.be/avion-51145

HÔTEL l 29

CHALCIDIQUE

Un spa siglé Anne Sémonin Pionnière de la beauté sur mesure depuis plus de 30 ans, la marque Anne Sémonin s’attache à rendre à chaque peau l’éclat de sa jeunesse, et ce, par une approche holistique avec des produits composés à 100% d’actifs naturels. Ainsi que par le drainage énergétique, une technique de massage du visage qui assainit le corps entier. L’Ikos Olivia dispose d’un hammam, d’un sauna, d’une salle de fitness et de six cabines de soin, dont une suite réservée aux couples. Une piscine intérieure/extérieure chauffée donne sur les jardins.

Au sein de l’Ikos Olivia, les jours se succèdent entre farniente, activités aquatiques, séances de sport et spa. Sans oublier les visites.

shopping Beauté

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1. PARFUM EXCLUSIF EN FORMAT VOYAGE Luxueux petit coffret de la Maison Francis Kurkdjian. 2. SOINS DE LA PEAU ULTIMES Quatre soins essentiels de La Mer dans une trousse facile à emporter. 3. CRÈME TEINTÉE 2.0 La Crema Nuda de Giorgio Armani illumine le teint. 4. PROTECTION SOLAIRE POIDS PLUME Cette crème de Clinique protège des attaques du soleil et prévient les rides. 5. LIFTING NATUREL DES YEUX Ce masque pour les yeux de Shiseido diminue les rides rapidement et efficacement.

HÔTEL l 31

LAS PALMAS Détente de grand luxe aux

Canaries Le long d’une immense palmeraie de la réserve naturelle de Maspalomas, bordé par les dunes, le Seaside Grand Hotel Residencia offre une vue impressionnante sur les montagnes canariennes. Les jardins accueillent de vastes piscines, tandis que de nombreuses excursions satisfont à tous les goûts: découverte des villages montagnards typiques, visite de Las Palmas, la capitale imprégnée de plusieurs cultures (à 90 milles des côtes africaines), etc.

Le Seaside Grand Hotel Residencia a reçu la mention “Gran Lujo” (grand luxe), qui distingue les établissements les plus prestigieux d’Espagne. Inauguré en avril 2000, de style colonial, l’ensemble a été décoré par l’architecte d’intérieur français Alberto Pinto. Le restaurant, recommandé par le guide Michelin, se déploie sur une vaste terrasse donnant sur la piscine et offrant un point de vue saisissant sur le panorama; il propose une cuisine cinq étoiles exquise. Dans le luxueux spa, on vient profiter de soins et de massages exclusifs, de plusieurs types de sauna, d’une piscine d’eau salée et d’une grotte de sel afin de réconforter tous les sens. Sans oublier la salle de sport en plein air.

Seaside Grand Hotel Residencia (Michelin Recommended), Las Palmas, îles Canaries (Espagne) www.pegase.be/avion-13366

32 l REPORTAGE NAGER AVEC VUE SUR LA MER Quelques longueurs et une boisson rafraîchissante au Sky Lounge de l’hôtel Iberostar Sábila.

REPORTAGE l 33

éternel printemps UN

SUR LA PEAU

Tenerife, c’est la rencontre entre la mer et la terre. Fièrement dressé vers le ciel bleu, le volcan rebelle El Teide domine l’océan. Longues plages de lave, collines verdoyantes et rochers escarpés: cette île de l’archipel des Canaries est un régal de tous les instants. Avec son soleil et sa brise qui réchauffent les cœurs, Tenerife a été baptisée “île de l’éternel printemps”. À raison.

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Une oasis verte avec une vue magnifique sur l’océan bleu azur, c’est en résumé ce qu’offre le massif d’Anaga, une montagne située dans le nord-est de l’île de Tenerife, dans l’archipel des Canaries. Cette réserve naturelle culmine à 1.024 mètres. Nous nous frayons un chemin en voiture entre des sommets abrupts et escarpés. Pendant la montée qui nous mène de la mer vers les cimes, nous sommes ébahis par tant de beauté naturelle.

Le paysage se transforme petit à petit, les plages cèdent la place à des rochers hérissés de cactus, de fougères, de lauriers-roses, et pour finir, de conifères typiques des Canaries.

Quelques nuages d’altitude apportent l’humidité nécessaire à la terre fertile. Mais cette humidité ne nous dérange pas, au contraire. Le soleil brille et nous ne voyons qu’un ciel bleu acier et des camaïeux de vert à l’infini.

Le chemin de randonnée, baptisé El Sendero de los Sentidos (“le sentier des sens”), démarre au bureau d’information. Un

ravissement pour les yeux avec des vues époustouflantes sur les montagnes et l’océan, mais aussi pour nos autres sens. Les parfums entêtants du bois sont indescriptibles. Les uniques bruits sont la caresse du vent dans les feuillages et le chant des oiseaux. Une fois de retour en bord de mer, nous en profitons pour piquer une tête dans l’océan.

Goût salé “L’Anaga est reconnue par l’Unesco comme réserve de biosphère, car les richesses naturelles ont été conservées de manière exceptionnelle: la région abrite une

34 l REPORTAGE

MAJESTUEUX Iberostar Grand Mencey: sa rénovation ne lui a pas fait perdre son charme.

COMBINAISON CULINAIRE Tartare de thon atlantique frais au cresson de fontaine.

flore et une faune tout à fait uniques”, précise notre guide, Mayte, à l’Iberostar Grand Mencey à Santa Cruz de Tenerife, la capitale de l’île. Construit dans le style colonial, l’hôtel existe depuis plus de 70 ans et fait partie du patrimoine culturel de Tenerife.

Le hall d’entrée est majestueux, avec des sols en marbre clair et du bois exotique aux murs. La grandeur d’une époque révolue plane toujours dans les immenses salles. L’hôtel a récemment été rénové en profondeur mais il n’a rien perdu de son charme.

Au bar de l’Iberostar Grand Mencey sont suspendus des portraits d’invités de marque: Julio Iglesias, l’actuel couple royal espagnol et le précédent, Liz Taylor, Sophia Loren et Mario Vargas Llosa. “Matt Damon, lui, appréciait la salle de fitness et venait souvent s’y entraîner pour préparer son rôle de Jason Bourne”, raconte l’assistant manager Christina Zenker.

Les fenêtres de la salle de sport sont grandes ouvertes, ce qui donne l’impression de faire du sport à l’extérieur. On joue au padel sur le toit, un sport très à la mode en Espagne. Nous plongeons dans le Flotarium du Spa Sensations, qui picote agréablement lorsque nous nous séchons au soleil dans le vaste jardin. Ensuite, nous optons pour une séance de sauna, un bain glacé, un bain à bulles et une douche revigorante.

Après cette séance relaxante, il est l’heure de prendre un apéritif rafraîchissant.

Foie gras aux bananes Le luxueux hôtel Iberostar Grand Mencey est situé en plein cœur de Santa Cruz, à proximité du Parque García Sanabria, un grand jardin verdoyant doté de fontaines et de statues monumentales. De là, nous rejoignons le centre historique et commercial, avec des boutiques authentiques et des terrasses accueillantes. À l’heure du repas, nous rentrons à l’hôtel où nous choisissons le restaurant Papa Negra. “Ce restaurant porte le nom d’une célèbre pomme de terre sud-américaine, ramenée au port de Tenerife peu après la découverte de l’Amérique”, évoque le chef Alejandro Quintero. Cette pomme de terre à la peau marron, légèrement bleutée, n’est guère appétissante à première vue. Pourtant, sa chair est ferme et son goût plus doux que celui des pommes de terre ordinaires. Pour lui donner un peu de mordant, nous la trempons dans le mojo, une sauce relevée à base de poivrons, d’ail, d’huile et d’herbes aromatiques, typique des

îles Canaries. Dans son menu gastronomique, le chef combine produits locaux et touches avant-gardistes. Cette alliance parfaite se traduit par un tartare de thon atlantique au cresson de fontaine, suivi par une onctueuse terrine de foie gras accompagnée de raisins locaux, de fenouil et… de banane. “Les bananes des Canaries sont plus petites que celles que l’on trouve dans les supermarchés d’Europe continentale, mais leur goût est plus fin”, assure Alejandro Quintero. Et l’on ne peut que lui donner raison.

Nous poursuivons notre voyage culinaire par du calamar frais du jour, mariné à la perfection. Notre plat principal? Du bœuf japonais de wagyu, tendre à souhait. Nous terminons par une riche palette de chocolats dont les saveurs explosent littéralement dans la bouche.

Marché colonial

Nous terminons notre voyage culinaire par une riche palette de chocolats dont les saveurs explosent dans la bouche.

EL SENDERO DE LOS SENTIDOS Une expérience pour tous les sens.

LES MENCEYES Vue impressionnante sur neuf sculptures de bronze.

Pour la seconde partie de notre voyage, nous nous rendons dans la moitié méridionale de l’île, où la température est supérieure de quelques degrés. Nous faisons un petit arrêt dans la très agréable ville épiscopale de San Cristóbal de La Laguna, inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco.

L’ancien village de pêcheurs Candelaria est un centre religieux et culturel. Dans la basilique, on vénère la Virgen de la Candelaria, la patronne des îles Canaries. Face à la mer, on peut admirer les statues de bronze des neuf Menceyes Guanchens, les souverains des peuples autochtones. Elles semblent continuer à protéger l’île contre les envahisseurs. L’odeur des poissons fraîchement pêchés, préparés dans les nombreux restaurants, envahit la rue.

Nous poursuivons notre chemin vers la très sélecte Costa Adeje, un lieu touristique au nord de la célèbre et fréquentée Playa de las Américas. Tout dans l’Iberostar Sábila (entièrement pour adultes) respire le “hip & trendy”. Cet hôtel cinq étoiles est construit dans le style nordique. Nous prenons l’ascenseur jusqu’au sixième étage,

REPORTAGE l 35

36 l REPORTAGE

la partie réservée aux clients Star Prestige, avec piscine sur le toit, solarium et open-bar. Et bien entendu, une vue imprenable sur l’océan.

Chair de poule et silence En fin d’après-midi, nous partons découvrir le lieu le plus célèbre de l’île: El Teide, la montagne blanche. Le soleil couchant transforme les pinacles rocheux en volumes extraordinaires de couleurs chaudes. Depuis le belvédère, nous découvrons la mer et les îles voisines de La Gomera et de La Palma. Plus nous montons en altitude, plus l’air se rafraîchit. Avant d’atteindre le plus haut point, nous traversons une sorte de paysage lunaire comme saupoudré de sucre glace. À la fois magique et romantique.

Alors que le soleil se couche, Rodrigo sort son télescope. L’altitude et la pureté de l’air font du Teide un endroit parfait pour la recherche astronomique, raconte le scientifique. À travers l’objectif,

Marcher dans des paysages volcaniques, profiter du silence impressionnant: voici le Teide, principale attraction de Tenerife.

nous découvrons la Lune, Mars et les Pléiades comme si nous pouvions les toucher. Nous avons tous la chair de poule, à cause de cette beauté incommensurable, du froid… et du silence, impressionnant.

De retour à l’Iberostar Sábila, nous nous laissons tenter par un massage avec des pierres de lave douces et chaudes, qui fera disparaître comme par enchantement nos douleurs musculaires et le froid de la montagne. La cerise sur le gâteau pour dorloter nos vieux os.

MARCHÉ GASTRONOMIQUE Le concept de restauration de l’Iberostar Sábila: sept étals où l’on peut choisir différents mets, pour soi ou à partager.

JAMÓN Dégustation des spécialités espagnoles.

REPORTAGE l 37

Mets à partager Iberostar Sábila a un atout culinaire supplémentaire: un marché gourmet. Il a sept étals où l’on peut choisir différents mets, tous délicieux, pour soi ou à partager. Sergio sert les clients au stand des spécialités ibériques. Il nous fait goûter le jamón ibérique et la finca de uga, une spécialité fromagère locale aux laits de chèvre et de brebis, qui ressemble à du parmesan affiné.

Chez Eduardo, au stand de la viande, nous nous laissons tenter par du porc légèrement fumé, cuit au barbecue, servi dans une poêle en fer forgé et accompagné de petites pommes de terre rôties, de poivrons et de tomates. Au comptoir des desserts, Ivan le magicien étonne avec ses préparations telles que de la béchamel de chocolat blanc ou des sushis à la cannelle et au riz au lait. Ces bombes de goût sont de petits chefs-d’œuvre qu’il présente sur une palette en ardoise.

Le tout accompagné par un verre de vin local, qui donne l’impression de retrouver la saveur du Teide.

Lors de ce voyage, nous avons séjourné à l’hôtel Iberostar Grand Mencey et à l’hôtel Iberostar Sábila. www.pegase.be/avion-15067 www.pegase.be/avion-15058

“Du véritable vin européen” “La viticulture est née dans les îles Canaries au XVe siècle, à l’époque des conquistadors”, rappelle Antonio, sommelier de l’Iberostar Sábila.

“Dans ces îles, nous n’avons jamais souffert du phylloxéra, ce qui nous a permis de conserver d’anciens cépages européens. Ici, les vignes ne sont pas greffées sur des souches américaines, comme c’est le cas ailleurs en Europe. La qualité des vins des Canaries est exceptionnelle. Ils regorgent de minéraux, car les vignes poussent sur des terres volcaniques, dans un microclimat, à proximité de la mer et dans un air salé.”

38 l HÔTEL

CRÈTE

Yves Mattagne séjournera une semaine au Radisson Blu Beach Resort, en juillet. À la clé, des menus exclusifs à cinq services, accompagnés de vins choisis par le chef doublement étoilé.

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HÔTEL l 39

Familles bienvenues Le Radisson Blu Beach Resort est situé à 20 km du centre Aquaworld. Des suites et des villas proposent des chambres séparées pour les enfants, qui trouveront même une PlayStation dans leur chambre. Ils apprécieront le minivillage crétois, les trois piscines qui leur sont réservées... et bien sûr les toboggans aquatiques!

Avant ou après la plage, les ados flâneront dans la galerie commerciale.

gastronomique Une semaine

C

AVEC YVES MATTAGNE

Construit sur la splendide baie de Malia, le Radisson Blu Beach Resort constitue un véritable village cinq étoiles, fort de six points de restauration, de cinq bars, de courts de tennis, etc. Cerise sur le gâteau, le prestigieux établissement poursuit, en 2019, la collaboration entamée l’année précédente avec le chef Yves Mattagne, doublement étoilé par Michelin et gratifié d’un 18/20 par Gault et Millau. Le grand cuisinier – aux commandes du célèbre Sea Grill à Bruxelles depuis 1990 – séjournera au Radisson Blu Beach Resort pendant une semaine, début juillet. Il y concoctera des menus exclusifs à cinq services pour les clients, accompagnés de vins choisis par ses soins. Fidèle à ses habitudes, le Belge fera de chaque recette un voyage dans l’incroyable richesse des parfums et des saveurs. Mêlant les influences de notre monde éclectique et multiculturel. Et valorisant la plus belle des symbioses, celle qui émerge de la rencontre des fruits de la mer avec les saveurs de la terre.

Radisson Blu Beach Resort, Milatos, Crète (Grèce) www.pegase.be/avion-53038

40 l LES VOYAGES DE

Bio Sang-hoon Degeimbre est né en 1969 à Miryang, en Corée du Sud. Il est arrivé en Belgique à cinq ans. Il voulait être pharmacien, il sera réorienté vers l’hôtellerie, la boucherie puis le service comme sommelier, avant d’ouvrir avec son épouse son propre restaurant, L’Air du Temps, en 1997.

Devenu une figure de la gastronomie wallonne, le chef a lancé en 2015 trois autres restaurants baptisés SAN, deux à Bruxelles et un à Gand.

“Mes voyages doivent avoir du sens” Sang-hoon Degeimbre

LES VOYAGES DE l 41

PÉRIPLE RÊVÉ EN ISLANDE “Pour son côté minéral, insulaire, à l’abri du monde.”

L’HISTOIRE HUMAINE DE L’AFRIQUE DU SUD “Elle partage certains points communs avec la Belgique, notamment un multilinguisme et un multiculturalisme parfois conflictuels.”

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Artiste de la nuance, auteur d’une cuisine à la fois ancrée dans le terroir wallon et ouverte aux influences du monde, le chef Sang-hoon Degeimbre a créé en 1997 son restaurant L’Air du Temps à Noville. Aujourd’hui hébergé à Éghezée, dans une ferme en carré de pur style hesbignon que le cuisinier a rénovée, l’établissement – deux étoiles Michelin depuis 2008 – est ouvert sur son jardin de 5 hectares où sont cultivés les primeurs destinés à la cuisine.

Ce souci de proximité et d’authenticité, le chef d’origine sud-coréenne – il a été adopté à cinq ans, avec son jeune frère, par une famille belge – en témoigne dans ses voyages: “Je me déplace souvent pour mon travail, notamment. J’ai découvert ma Corée du Sud natale en 2009, à 40 ans, et j’y retourne régulièrement. J’y découvre une culture, et mes racines. De façon générale, j’aime que les voyages aient du sens, un lien avec les personnes qui vivent sur place. Je ne cherche pas particulièrement le soleil, ni à décompresser; pour cela, un quart d’heure dans mon jardin me suffit. Car c’est le contact avec la nature qui me ressource.”

Un contact que Sang-hoon Degeimbre retrouve dans les pays nordiques, Suède et Danemark en tête. Et qui le fait rêver à un périple en Islande, “pour son côté minéral, insulaire, à l’abri du monde”. Il envisage également de découvrir l’Afrique du Sud, “pour toute cette histoire humaine, et certains points communs avec la Belgique, multilinguisme et multiculturalisme parfois conflictuels! Et puis… c’est un pays de bons vins, intéressant pour moi qui ai une formation de sommelier.”

Ces deux pays seront donc à l’agenda des voyages privés du chef wallon, qui aime partir en couple, avec ses deux filles, ou seul.

Allez au marché!

Le chef revendique de “ne pas être très ‘société de consommation’”.

Il détaille: “Foncièrement, je n’ai besoin de rien. Quand je suis en voyage, je demande conseil aux locaux pour savoir où aller, afin de fréquenter les mêmes lieux qu’eux.

J’adore découvrir les marchés, qui ne ‘mentent’ pas. Je pense notamment à celui de Lima, avec son rapport très brut à l’animal, son explosion de couleurs, et cette diversité de produits merveilleuse, que l’industrialisation a cannibalisée, chez nous. Je suis plutôt décroissant, vous voyez.”

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1. TRACKER DE BAGAGES Trakdot Luggage Tracker. 2. CASQUE ANTIBRUIT Casque sans fil Bose QuietComfort 35 Serie II. 3. CAMÉRA 360° GoPro Fusion. 4. E-READER WATERPROOF Kobo Aura H2O. 5. POWERBANK L’Anker PowerCore+ 26800 mAh Plus USB-C PD se situe juste en dessous des 27.000 mAh maximum autorisés dans les avions. 6. LUNETTES DE SOLEIL Les Folding Classic RB4105 de Ray-Ban: unisexes, pliables et donc parfaites pour vous suivre en voyage. À la fois stylées et pratiques.

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le luxe et l’art

CRÈTE

Ici, on marie

Niché dans un site remarquable – la baie de Mirabello, proche des charmants villages d’Agios Nikolaos et d’Elounda – le Minos Beach Art Hotel se distingue par son choix unique d’œuvres d’art moderne. Cet hôtel cinq étoiles s’enorgueillit en effet d’une impressionnante collection de pièces exclusives, harmonieusement disposées dans ses jardins et ses bâtiments. Art, végétation et architecture se mêlent et se répondent dans un échange fécond. Au fil de ce véritable musée en plein air, on peut admirer les œuvres d’artistes contemporains comme Nikos Alexiou, Magdalena Abakanowicz, Kostas Varotsos, Giorgos Giparakis, Theodoros, Vlassis

Kaniaris, Rena Papaspyrou, Taki et Kostas Tsoklis. L’ensemble dote le site d’une atmosphère raffinée, renforcée par la qualité de la restauration, entre le restaurant primé La Bouillabaisse, confié au chef Kyriakos Mylonas, et le Terpsis, ambassadeur de la délicieuse cuisine crétoise. La détente absolue se poursuit au sein du spa Ananea Wellness, une oasis de bien-être et de régénération décorée dans des tons de bleu profond rappelant la mer toute proche.

Minos Beach Art Hotel, Agios Nikolaos, Crète (Grèce) www.pegase.be/avion-53139

44 l RUBRIQUE

Le Louvre Abou Dabi se présente comme “un musée universel au cœur du monde arabe”.

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Après les stages sportifs, les séjours wellness et les week-ends de survie, les voyageurs exigeants souhaitent relever de nouveaux défis. Lesquels? En première position, l’Art avec un grand “A”. Et s’il est possible d’associer le cérébral au soleil et au luxe, c’est encore mieux. Un petit stopover en route vers des destinations plus lointaines suffit souvent.

Les Émirats arabes unis représentent à ce titre une destination idéale.

Culture, raffinement et beauté y sont à portée de main.

Abou Dabi

Ces 10 dernières années, les États du Golfe ont rattrapé leur retard en matière d’offre culturelle. Nous pensons en particulier au Louvre Abou Dabi, qui a ouvert ses portes en 2017. Il se présente comme “un musée universel au cœur du monde arabe”. Le Louvre de Paris a prêté des œuvres et complété sa sélection par des pièces d’autres célèbres musées français. La collection permanente couvre toutes les périodes de l’histoire.

Quelques expositions prestigieuses sont prévues en 2019. Jusqu’au 14 mai a lieu “Rembrandt and the Dutch Golden Age”. Suivra, du 25 avril

LES VOYAGES SUR LE THÈME DE L’ART

Nouveau luxe

ART l 45

Les incontournables 2019 ITALIE: BIENNALE ARTE VENEZIA 11 MAI – 24 NOVEMBRE 2019 La Biennale de Venise est la plus ancienne et prestigieuse biennale d’art de sa catégorie.

La 58e édition aura pour titre “May You Live in Interesting Times”. labiennale.org

ARGENTINE: BIENNALE DE L’ARCHITECTURE 9 – 20 OCTOBRE 2019 Le 2 juillet 2019 à Buenos Aires, vous pourrez admirer une éclipse totale du soleil.

Et du 9 au 20 octobre, la ville accueillera sa biennale de l’architecture, qui n’a rien à envier à sa grande sœur vénitienne. labienalarq.com

au 30 juillet, “Opening the Album of the World”, avec les premières images photographiques du monde entier. Et le 6 septembre aura lieu le lancement de la seconde édition du “Children’s Museum”, sur le thème des animaux – existants et mythiques – à travers toute l’histoire de l’art.

Charjah et Dubaï Dans le sillage du nouveau Louvre, les galeries d’art des Émirats arabes unis poussent comme des champignons.

L’émirat de Charjah a même lancé une biennale qui se tiendra du 7 mars au 10 juin 2019. Les commissaires sont Zoe Butt, Omar Kholeif et Claire Tancons. Ils sont liés aux maisons d’art internationales les plus prestigieuses et exposent des œuvres de 90 artistes renommés ou débutants. L’événement a été baptisé “Leaving the Echo Chamber”: à partir de la chambre d’écho de notre vie, nous nous façonnons un nouvel avenir.

Cerise sur le gâteau, vous pourrez vous rendre l’an prochain à Dubaï pour l’exposition universelle, une première pour le Moyen-Orient, l’Afrique et l’Asie du Sud. L’Expo 2020 Dubai mettra l’intelligence humaine sous le feu des projecteurs. Son slogan: “Connecting Minds Creating the Future”. Ils construisent pour l’occasion un décor fabuleux, qui sera un plus pour la ville après l’exposition.

Vous pourrez laisser décanter toutes ces visites culturelles, par exemple dans votre chambre d’hôtel avec vue sur le Burj Al Arab, autour d’une délicieuse tasse de thé servie par un majordome. Ou en dégustant un dry martini, shaken, not stirred. À vous de choisir.

SUISSE: LA FÊTE DES VIGNERONS 26 JUILLET – 11 AOÛT 2019 La Fête des Vignerons, une célébration symbolique des vendanges, est un festival unique qui a lieu tous les 20 ans depuis 1797 dans la ville suisse de Vevey. L’événement est reconnu par l’Unesco comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité. www.fetedesvignerons.ch

PORTUGAL: TRIENNALE D’ARCHITECTURE DE LISBONNE 3 OCTOBRE – 2 DÉCEMBRE 2019 Ce jeune festival a vu le jour en 2007 et aura lieu cette année sur le thème “The Poetics of Reason”. En d’autres termes, il assure le lien entre beauté et fonctionnalité. www.trienaldelisboa.com

JORDANIE: AMMAN DESIGN WEEK 4 OCTOBRE– 12 OCTOBRE 2019 Pour la troisième fois, Amman montre, sur 50 sites, le potentiel de ses jeunes designers et artisans, sous le titre “Possibilities”. L’événement se veut un hommage “à la fiction, à l’inachevé et aux questions non résolues”. www.ammandesignweek.com

46 l DESTINATION

MALTE

île-musée MALTE, UNE

T

Trois cents jours de soleil par an... Le climat exceptionnel de l’île de Malte s’apprécie à toutes les saisons. Riche d’une histoire de 7.000 ans – autant que les pyramides d’Égypte – elle dispose d’un patrimoine exceptionnel qui lui a valu d’être qualifiée de “musée à ciel ouvert”. Des mégalithes aux donjons médiévaux, on trouve à Malte 320 monuments historiques et trois sites classés au patrimoine mondial de l’Unesco: les temples mégalithiques, l’hypogée Hal Saflieni et la ville de La Valette. Ce n’est pas un hasard si plusieurs scènes de Game of Thrones et de Troy ont été tournées sur l’île...

Les amoureux de musique du monde entier viennent au Festival

au cœur de la Méditerranée

international de jazz, en juillet. En janvier, c’est le tour du Festival international de musique baroque de La Valette. Certains concerts ont lieu au Teatru Manoel – l’un des plus anciens théâtres en activité d’Europe – et d’autres dans l’une des pittoresques églises de la ville.

Quant à la cuisine maltaise, elle résulte de l’heureuse combinaison des cultures et civilisations qui ont occupé l’île. On y retrouve ainsi des saveurs de Sicile, de Rome, d’Espagne, de France... www.malta.be/fr

RUBRIQUE l 47

voyage de luxe Une nouvelle vision du

Des bâtiments intégrés à la nature, une atmosphère résolument cosy sans renoncer au design, le respect des traditions locales mais avec un regard neuf: l’hôtel de luxe se réinvente. Afin d’offrir une expérience totale au voyageur d’aujourd’hui.

48 l ARCHITECTURE

La tendance est à se sentir bien là où l’on pose ses valises. Évident? Certes, mais cette simplicité apparente cache une vraie complexité.

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L’avenir des voyages de luxe se fonde sur le bien-être personnel des voyageurs: c’est l’une des conclusions d’une étude récemment menée par Resonance Consultancy. Voilà qui ne peut se réaliser que dans un cadre où ces voyageurs se sentent parfaitement en phase avec l’espace dans lequel ils ont choisi de résider. L’évolution de l’architecture hôtelière participe de cette nouvelle philosophie du séjour à l’étranger.

La tendance est à se sentir bien là où l’on pose ses valises. Évident? Certes, mais cette simplicité apparente cache une vraie complexité. L’idée n’est pas de transposer ailleurs le confort que l’on vit chez soi, mais de découvrir une ambiance qui mêle à cette sensation un élément de surprise. D’expérimenter une rupture avec ce que l’on connaît, tout en jouissant d’un confort au moins égal.

ARCHITECTURE l 49 De plus en plus de complexes hôteliers intègrent désormais leurs bâtiments à la nature environnante, combinent un design parfaitement contemporain et une atmosphère chaleureuse typiquement locale, brouillent les frontières entre extérieur et intérieur. Et ce, afin d’offrir à leurs visiteurs une expérience intime avec la destination de leur choix.

L’architecture vernaculaire sert d’écrin à cette tendance.

Son but ultime? Rester proche de la culture locale mais en jetant un regard neuf sur un savoir-faire ancestral.

Concrètement, on privilégie le recours aux matériaux naturels et locaux, ainsi qu’aux techniques traditionnelles de mise en œuvre. Le site où le bâtiment est implanté inspire ses propres codes esthétiques. Et l’on tient compte du climat spécifique à la région, notamment.

Cette architecture s’inscrit dans la philosophie du développement durable, au plan tant social (en valorisant les compétences locales) qu’économique, grâce à la mise en place de filières écologiques de proximité respectant le patrimoine. À rebours de la standardisation, le vernaculaire peut être considéré comme une réponse aux questions sur l’avenir de notre planète.

“Une atmosphère cosy permet de libérer sa propre créativité” Selon Remo Masala, Chief Creative Officer Creative Hotel Developments de Thomas Cook Group, à qui l’on doit la conception des hôtels Casa Cook, l’engouement actuel pour la consommation locale, le recyclage, l’écologique et les savoir-faire traditionnels se marque dans le langage architectural du luxe hôtelier.

Est-ce le reflet d’un besoin?

Masala: C’est plus facile à dire a posteriori, mais j’ai pu observer au fil de ma carrière que le calme et la possibilité de se relaxer complètement grâce à cette atmosphère cosy permet de libérer sa propre créativité, sa curiosité et son envie de vivre à fond sa vie.

Comment avez-vous exprimé la nouvelle vision du luxe dans le design des hôtels Casa Cook?

Remo Masala: Les Casa Cook reflètent un langage qui s’est défini peu à peu. Cette vision n’est pas ostentatoire; elle serait plutôt silencieuse. Ce qui fait son succès, c’est sans doute l’association de prérequis essentiels – comme la perfection des proportions de toutes les pièces – au fait de doter chaque espace d’une atmosphère extrêmement cosy.

Quelle est votre recette pour associer design et vintage dans une atmosphère contemporaine?

Masala: (Il rit.) Je crois que le secret, c’est d’abord d’avoir un style approprié. Ensuite, de travailler avec des équipes compétentes qui partagent cette notion de style. Et enfin, de s’adapter au mode de fonctionnement de la clientèle à laquelle on s’adresse, afin de comprendre comment la satisfaire totalement.

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Casa Cook Chania Cet hôtel situé en Crète représente une destination de choix pour les familles. Au cours de workshops, les équipes de Remo Masala ont réfléchi à ce qui était important pour ces familles en vacances. Et notamment au fait de partager des moments en couple ou entre amis le soir, sans que les enfants se sentent frustrés ou exclus de la fête. Alors, pourquoi pas une grande tente où ils puissent jouer et dormir, tout en restant encadrés par un personnel compétent? Le temps que leurs parents vivent leur vie avant de les récupérer, ils y sont en parfaite sécurité. Et en ressortent enchantés.

Ce qui est important pour nous, c’est la tension, dans une perspective graphique parfaite, entre modernisme et impression de confort et de chaleur.

RUBRIQUE l 51

L’architecte chinois Wang Shu, qui a fondé l’agence Amateur Architecture Studio en 1997 avec son épouse Lu Wenyu, a remporté le prestigieux prix Pritzker pour sa défense d’une architecture respectueuse, allant jusqu’à réutiliser des milliers de briques de quartiers traditionnels en cours de démolition. Côté hôtels, les Casa Cook sont un bon exemple d’intégration de l’architecture vernaculaire (lire l’encadré). Car s’ils sont tous différents, ils utilisent ce langage commun et forment une sorte de collection, un ensemble de petits joyaux dans l’univers du voyage de luxe.

D’autres hôtels sont particulièrement emblématiques de ce phénomène. Dans le nord de la Norvège, le Svart Hotel, dont l’ouverture est prévue pour 2021, constitue un projet précurseur. Il ambitionne en effet de générer davantage d’énergie qu’il n’en consomme.

Implanté au bord du glacier Svartisen dans le cercle polaire arctique, sa structure circulaire surplombe en partie les eaux. S’inspirant des constructions locales

SVART HOTEL

Un projet visionnaire en Norvège. sur pilotis, son impact sur l’environnement s’en trouve minimisé. Cette forme à 360° offre par ailleurs une vue panoramique extraordinaire sur la nature, plongeant ses hôtes dans cet univers de glacier et de montagnes. Le Svart Hotel consommera 85% d’énergie en moins que les hôtels similaires, et sa capacité à exploiter l’énergie solaire sera à même de couvrir tant sa construction que ses besoins opérationnels.

52 l HÔTEL

GRANDE CANARIE

safari

Ambiance

dans les Canaries

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Le Lopesan Baobab Resort plonge d’emblée le voyageur dans une atmosphère africaine. Il faut dire que le continent est tout proche de l’île de Grande Canarie, où cet hôtel cinq étoiles, situé dans la commune de Meloneras, accueille les vacanciers. Ici, tout ramène à l’Afrique: la végétation luxuriante, les murs couleur terre rouge qui évoquent les pentes du Kilimandjaro, les baobabs de l’entrée majestueuse… Les piscines turquoise, ombragées de palmiers, serpentent entre les bâtiments. Deux d’entre elles sont spécialement équipées pour les enfants. L’ambiance savane est également au rendez-vous dans le parc thématique Panchi World, avec ses animations créées pour les plus jeunes. À 300 mètres de la plage de sable de Meloneras et de ses restaurants, bars et boutiques, l’établissement propose des chambres luxueuses, elles aussi fidèles à l’identité africaine des lieux. Quatre restaurants sont accessibles au Lopesan Baobab Resort, dont un consacré à la gastronomie de l’Afrique. Parmi les bars, l’Africa Lodge se distingue par sa sélection de cafés africains, pour découvrir les arômes incomparables venus d’Éthiopie, du Kenya, etc.

Lopesan Baobab Resort, Grande Canarie, Meloneras (Espagne) www.pegase.be/avion-13850

HÔTEL l 53

Paysages spectaculaires À moins de 200 km de la côte saharienne, Grande Canarie se distingue par la diversité de ses paysages.

Des plages paradisiaques et un intérieur escarpé font le caractère de cette île au centre de l’archipel volcanique des Canaries.

Les Anciens y voyaient les limites du monde connu (l’Écoumène), et les classiques grecs et romains y situaient les champs Élysées, l’Atlantide et le jardin des Hespérides.

L’archipel était déjà connu des Phéniciens et des Carthaginois.

Dans cet hôtel où l’on peut venir en famille, tout ramène à l’Afrique: la végétation luxuriante, les tons qui évoquent les pentes du Kilimandjaro, les baobabs de l’entrée majestueuse...

U the new cool

Un city-trip avec hébergement dans un hôtel de luxe est une occasion parfaite pour se retrouver en amoureux. Car les vraies vacances, les millennials les passent en famille ou avec leurs amis. C’est l’antidote idéal contre l’époque hyper-individualiste dans laquelle nous vivons. Les voyages en famille ont même été rebaptisés: multitogethering. La dimension individualiste n’a pas pour autant disparu: chacun demande à disposer de son propre espace (luxueux)!

Le luxe est discret et personnalisé. Les chaînes d’hôtels internationales sont aujourd’hui hors-jeu, malgré leurs tarifs élevés. Ceux qui recherchent le véritable luxe souhaitent bénéficier de services personnalisés et d’une approche exclusive. Et ce, pour toute la famille, car les millennials aiment s’entourer de leurs proches pendant leurs vacances.

Les voyages en famille sont

FAMILLE l 55

Destinations de rêve pour les enfants Lorsque les parents choisissent un voyage haut de gamme, leurs enfants bénéficient eux aussi d’un programme exclusif. Aperçu de quelques destinations parfaites pour les marmots.

Princesa Yaiza Suite Hotel Lanzarote Les enfants trouveront ici leur bonheur à Kikoland, un espace conçu pour les jeunes de 0 à 16 ans. Dans ce centre de jeux de plus de 1.000 m2, ils seront accompagnés par les mascottes Hooky, Cooky et Kiko.

Un paradis d’illusions et d’installations sportives, adapté à tous les âges. www.pegase.be/avion-20127 Ikos Dassia Corfou Les plus jeunes seront accueillis à la crèche Heros, mais le complexe dispose aussi de deux autres clubs: Heros Kids Club et Just4Teens, qui proposent des activités et des événements sportifs le matin et l’après-midi, avec un accompagnement professionnel. Une garderie est prévue sur la plage. www.pegase.be/avion-54200

Sani Resort Chalcidique (Grèce) Vous voyagez avec un futur champion de foot? Dans ce cas, Sani Resort, où la Chelsea FC Foundation organise un programme d’entraînement de football, est incontournable. Le centre dispose d’un club-house dernier cri, le programme a été homologué par l’UEFA et promet beaucoup de plaisir. Un accompagnement pour enfants est prévu dans d’autres sports. Pas envie de mouiller le maillot?

Les apiculteurs en herbe y trouveront eux aussi leur compte. www.pegase.be/avion-51438 One&Only Resorts Le Saint Géran (île Maurice) Tout hôtel dédié au sport qui se respecte doit offrir un programme sportif pour les enfants. Le centre KidsOnly (de 3 à 11 ans) de Club One et One Tribe (de 11 à 17 ans) proposent des aventures sportives aux jeunes. Par ailleurs, il est possible de suivre des formations artistiques, de voir des films et de participer à des “DJ parties” et à des BBQ pour enfants. www.pegase.be/avion-85566

Partir en voyage avec toute la famille a désormais un nom: multitogethering.

Sharing Une enquête menée par le bureau américain Resonance Consultancy confirme cette tendance. Il a étudié les 5% de voyageurs américains disposant des plus hauts revenus (de 200.000 à 2 millions de dollars par an). Ils réservent en moyenne 14,3 voyages par an. Le constat le plus frappant? Près de la moitié d’entre eux désirent voyager avec leurs amis et leurs enfants. Et 30% avec la famille tout entière: grands-parents, parents et enfants.

Apart together Voyager ensemble, oui, mais à certaines conditions: dans le luxe, mais avec suffisamment d’espace pour garantir à chacun son intimité. En outre, ces familles voyagent avec leurs employés. Or, personal trainers et nounous ont besoin d’espace et viennent avec des demandes différentes.

Plusieurs chaînes d’hôtels surfent sur cette vague. Vous voulez disposer d’une piscine privée? De votre propre espace de fitness? D’un majordome? Tout est possible. Le groupe Four Seasons a construit à Las Palmas des villas en bord de mer pouvant accueillir des familles entières.

Ce concept a remporté un franc succès, au point que le Mandarin Hotel à Barcelone offre désormais des suites comprenant trois chambres et trois salles de bain. Elles affichent un taux d’occupation de 80%, soit bien plus que les chambres standard.

Apiculture Ce multitogethering exige une approche spécifique, tant en termes d’organisation que de divertissement. La famille constitue le point de départ. Pour l’aménagement des chambres, le facteur confort est particulièrement important. Finis les robinets en or et les escaliers en marbre: la priorité va aux intérieurs bien conçus et chaleureux, si possible en lien direct avec la nature.

Celles et ceux qui voyagent avec leurs enfants attendent davantage qu’un bar et un restaurant étoilé. Les enfants jouissent de leur propre programme sur mesure, qui va d’entraînements de foot à l’apiculture en passant par des formations artistiques.

Tous ensemble donc, mais selon les souhaits de chacun.

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CORFOU

famille

EN

à Corfou

La plus septentrionale des îles Ioniennes est verdoyante et fertile, à tel point que les Grecs la surnomment “l’île verte”. Oliviers et cyprès y côtoient bougainvillées et orchidées, nombreuses sur les pentes du mont Pantokrator, point culminant de Corfou. Selon la légende, l’île constitua l’ultime étape d’Ulysse sur le chemin du retour à Ithaque. Entre le nord montagneux, où les rochers surplombent la mer à pic, le centre avec ses collines, et les plaines du sud, Corfou s’enorgueillit d’une beauté sauvage. L’hôtel MarBella Corfu est situé près d’Agios Ioannis Peristeron, au cœur de jardins enchanteurs. Sa rénovation récente a mis l’accent sur des séjours luxueux pour les familles, avec notamment des ateliers créatifs de robotique, de céramique et de poterie pour les enfants. Certaines suites sont dotées d’une piscine privative; toutes disposent d’équipements dernier cri. “Quel endroit magique!”, a résumé l’écrivain et documentariste anglais Tom Holland.

“La seule difficulté consistait à décider où passer mes journées: au bord de la piscine, sur la plage ou au bar.”

MarBella Corfu, Agios Ioannis Peristeron, Corfou (Grèce) www.pegase.be/avion-54127

Le MarBella Corfu propose des installations luxueuses distinctes pour les adultes et pour les familles, avec notamment des ateliers créatifs pour les enfants.

HÔTEL l 57

nid douillet

UN

pour adultes

Tout près du MarBella Corfu se trouve le MarBella Nido Suite Hotel & Villas, un ensemble de 70 suites et villas dotées de balcons ou de terrasses, réservé aux adultes. Un environnement chaleureux et intime, dominant la Grande Bleue, où l’on se sent chez soi... Les visiteurs qui y séjournent ont accès à toutes les installations du MarBella Corfu voisin: les piscines d’eau douce et celles d’eau de mer, les cinq restaurants, les bars, le spa, etc.

MarBella Nido Suite Hotel & Villas, Agios Ioannis Peristeron, Corfu (Grèce)

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CRÈTE

S

Détente

Stella Island Luxury Resort & Spa ? Un sanctuaire de bien-être cosy sur une île débordant de merveilles et riche de mythes millénaires.

Dans cette oasis exclusive de sérénité et de beauté, tous les ingrédients d’une escapade en couple inoubliable sont réunis. Dans les villas dotées d’une piscine privative et d’un salon spacieux, par exemple. Ou dans les bungalows sur l’eau, qui permettent de piquer une tête, directement depuis la terrasse, dans une piscine semblable à un lagon translucide. Au Stella Island Luxury Resort & Spa, on se débarrasse comme par magie du stress de la vie quotidienne, et l’on recharge ses batteries pour longtemps. Le centre sportif de l’hôtel propose de nombreuses activités, tennis, beach-volley,

les pieds dans l’eau

pétanque… sans oublier les activités de groupe, telles que yoga et zumba. Grâce à des thérapies réparatrices de pointe, le corps et l’esprit retrouvent leur état d’harmonie naturel, et la tension disparaît. Pour se restaurer et se désaltérer, le Vegera offre de découvrir les saveurs crétoises les plus authentiques, mêlant légumes bio, fruits de saison, herbes aromatiques en provenance du mont Psiloritis, et huile d’olive d’une grande pureté. De quoi profiter, en toute quiétude, d’un charme local des plus rafraîchissants.

Stella Island Luxury Resort & Spa, Adults only, Analipsis, Crète (Grèce) www.pegase.be/avion-53366

Partner Content offre aux entreprises, organisations et organismes publics l’accès au réseau de L’Echo, pour partager leur vision, leurs idées et leurs solutions avec la communauté de L’Echo. Excluant la responsabilité de l’Echo et Sabato.

est une initiative de Pegase en collaboration avec Partner Content.

QU’EST-CE QUI REND LES VOYAGES PEGASE TELLEMENT UNIQUES? Faites-vous partie de ces hédonistes qui souhaitent découvrir le monde, sans sacrifier le luxe ni le confort?

Les voyages exclusifs de Pegase ont de nombreux atouts.

• Service personnalisé Vous souhaitez des chambres communicantes ou des repas adaptés? Vous avez envie d’une excursion privée en hélicoptère? Ou de louer un jet ou un yacht privé ? Quels que soient vos souhaits, nous cherchons pour vous les meilleures possibilités au meilleur prix.

• Unique en Belgique G r â c e à d e n o m b re u x p r i v i l è g e s uniques en Belgique et toujours inclus dans nos prix, vos vacances en avion commencent dès que vous fermez la porte de votre maison.

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Vous trouverez chez nous une offre variée en termes de catégories de chambres, dates de départ et durées de voyage. De plus, vous avez le choix entre plusieurs compagnies aériennes et aéroports de départ.

Réalisation: Content Republic, + 32 2 423 47 14 Photos: Thomas De Boever (18-23, 32-37), Dieter Telemans (40-41), Anthony Dehez (26-27), Getty Images (24-25, 40-41), Shutterstock (14-15, 26-27), © Louvre Abu Dhabi, Mohamed Somji (44-45), © Svart Hotel/Snøhetta Plompmozes (51), DOC. E.R.: Jeroen Decroos, Tramstraat 67, 9052 Gand

• Catégories de chambres exclusives Si vous réservez vos vacances à temps, vous pourrez profiter d’un vaste choix parmi les plus belles chambres: avec balcon ou vue sur mer, en passant par les mini-suites et suites familiales. Ce choix est garanti.

• Période de réflexion de sept jours Vous souhaitez encore réfléchir à certains détails? Ou vous avez envie de les passer une dernière fois en revue?

Dans ce cas, vous pouvez bénéficier d’une période de réflexion de sept jours, sans engagement.

Flexibilité jusqu’à la dernière minute La météo n’est pas idéale sur le lieu de vacances que vous avez choisi? Il suffit de changer de destination. Chez Pegase, les clients peuvent changer de date, d’hôtel et de destination, le tout sans frais, jusqu’à sept jours avant la date de départ prévue. Ils peuvent ainsi envisager leurs vacances en toute quiétude. La seule chose à faire? En profiter.

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