QUANG HỌC KIẾN TRÚC

TRƢỜNG ĐẠI HỌC KIẾN TRÚC TP.HCM KHOA KIẾN TRÚC BỘ MÔN: MÔI TRƢỜNG VÀ THIẾT KẾ BỀN VỮNG MÔN: QUANG HỌC KIẾN TRÚC (VẬT LÝ KIẾN TRÚC 2) GVHD: TRẦN NGỌC NAM

TỔ

CHỨC

CHIẾU

SÁNG

KHÔNG GIAN CAFE - BAR ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU TỔ CHỨC CHIẾU SÁNG CHO KHÔNG GIAN DỊCH VỤ GIẢI TRÍ – CAFEBAR

MỤC LỤC ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU TỔ CHỨC CHIẾU SÁNG CHO KHÔNG GIAN DỊCH VỤ GIẢI TRÍ – CAFE-BAR TRANG

I. MỞ ĐẦU

2

Giới thiệu ngắn gọn yêu cầu đặc thù của

2

thể loại công trình: Café – Bar

II. NỘI DUNG

5

A. YÊU CẦU VỀ THIẾT KẾ CHIẾU SÁNG

5

1. CÁC GIẢI PHÁP KĨ THUẬT HIỆU QUẢ

5

ÁNH SÁNG TRONG KHÔNG GIAN CAFÉ - BAR 2. YÊU CẦU THẨM MỸ TRONG KHÔNG GIAN

9

CAFÉ - BAR

B. HAI LOẠI NGUỒN SÁNG CHỦ YẾU

13

1. CHIẾU SÁNG TỰ NHIÊN CHO KHÔNG GIAN

13

CAFÉ - BAR 2. CHIẾU SÁNG NHÂN TẠO CHO KHÔNG GIAN CAFÉ – BAR

25

III. KẾT LUẬN

34

Rút ra kết luận – bài học kinh nghiệm

34

TÀI LIỆU THAM KHẢO

35

NHÓM 7 1. TRẦN HOÀI CHÂU - KT16A4 - 16510200850 2. NGUYỄN PHƢỚC THUẬN - KT16A5 - 16510201084 3. LÊ CAO KIỀU THUẬN - KT16A5 – 16510201082 - SĐT:0333139958 4. ĐÀO NGỌC YÊN TÂM - KT16A5 – 16510201057 - SĐT:0343473860 5. NGUYỄN THỊ THANH PHƢƠNG - KT16A5 - 16510201037

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

1

I. MỞ ĐẦU Quán cà phê là loại hình kinh doanh thƣờng phục vụ đồ uống nóng (hầu hết là cà phê) cùng với các món ăn nhẹ kèm theo. Để tạo cho quán một bầu không khí thoải mái và ấm cúng thì việc chọn đèn trang trí chiếu sáng là một phần quan trọng.Thiết kế ánh sáng đúng cách sẽ giúp thu hút khách hàng, kích thích sự thèm ăn và tạo ra tâm trạng thoải mái cho họ.

Bar là một thuật ngữ dùng để đề cập đến quầy và khu vực phục vụ đồ uống hay còn gọi là quầy pha chế và quầy Bar. Nhƣ vậy, Bar đƣợc hiểu đơn giản là một nơi bán thức uống có cồn nhƣ: bia, rƣợu, rƣợu vang, cocktail và các đồ uống khác nhƣ nƣớc khoáng, nƣớc giải khát cho khách đã đủ tuổi để uống (trên 21 tuổi). Ngoài ra, khách hàng còn có thể gọi các món đồ ăn nhanh nhƣ đậu phộng, khoai tây chiên ăn kèm. Ở một số quán Bar khác còn phục vụ thức ăn nhƣ nhà hàng.

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

2

Ánh sáng chính là yếu tố giúp tạo nên một không gian ấn tƣợng, độc đáo. Hệ thống ánh sáng với những loại nhƣ đèn led, laser chính là đặc trƣng của những không gian này.

Một không gian không thể thiếu trong các thiết kế quán cafe bar chính là sân khấu. Hệ thống ánh sáng linh hoạt có thể thay đổi theo điệu nhạc khiến không gian thêm phần ấn tƣợng và độc đáo.

Những góc riêng tƣ cần có ánh sáng dịu nhẹ hoặc tối để khách hàng có đƣợc những trải nghiệm thoải mái nhất

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

3

VAI TRÒ CỦA CHIẾU SÁNG ĐỐI VỚI CÔNG TRÌNH CAFÉ - BAR CAFÉ Dù là không gian nhỏ nhƣ quán cà phê thì ánh sáng vẫn là một yếu tố quan trọng mà bạn không thể bỏ qua.

Việc sử dụng ánh sáng hợp lý sẽ giúp bạn tôn lên vẻ đẹp của nội thất quán cafe. Thử tƣởng tƣợng một không gian yên tĩnh với ánh sáng ấm áp bởi những ánh đèn bố trí hài hòa, chắc chắn sẽ tạo cho bạn cảm giác mờ ảo. Khách hàng đến quán không chỉ thƣởng thức những thức uống ngon mà còn đƣợc thƣ giản, check in cùng bạn bè, hay thậm chí làm việc.

Ngoài ra, kết hợp thiết kế ánh sáng bên trong quán cà phê còn là cách để tránh đi sự buồn tẻ do không gian yên tĩnh mang lại, hài hòa giữa ánh sáng tự nhiên và ánh sáng nhân tạo, tạo điểm nhấn về ánh sáng mang lại cảm giác thƣ giãn, dịu êm

BAR Ánh sáng chính là yếu tố giúp tạo nên một không gian ấn tƣợng, độc đáo. Hệ thống ánh sáng với những loại nhƣ đèn led, laser chính là đặc trƣng của những không gian này.

Một không gian không thể thiếu trong các thiết kế quán cafe bar chính là sân khấu. Hệ thống ánh sáng linh hoạt có thể thay đổi theo điệu nhạc khiến không gian thêm phần ấn tƣợng và độc đáo.

Những góc riêng tƣ cần có ánh sáng dịu nhẹ hoặc tối để khách hàng có đƣợc những trải nghiệm thoải mái nhất.

Hiệu ứng của ánh sáng làm nổi bật mặt tiền của quán, dẫn dắt khách hàng vào trong, thu hút họ nhờ ánh sáng sân khấu và đèn led, cho phép họ ngắm nhìn hành lang và tạo ra không khí của một câu lạc bộ đêm với điểm nhận của ánh sáng

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

4

II. NỘI DUNG A. YÊU CẦU VỀ THIẾT KẾ CHIẾU SÁNG 1. CÁC GIẢI PHÁP KĨ THUẬT HIỆU QUẢ ÁNH SÁNG TRONG KHÔNG GIAN CAFÉ - BAR 1.1. KỸ THUẬT CHIẾU SÁNG 1.1.1. Chiếu sáng tổng quát Là chiếu sáng từ nhiều hƣớng bằng chùm tia rộng, giúp dễ dáng nhìn thấy và định hƣớng trên bề mặt nằm ngang, giúp nhận diện lối đi đảm bảo sự lƣu thông a. Dạng thẳng đứng Độ đồng đều ánh sáng trong không gian phụ thuộc vào chiều cao lắp đèn và độ rông chùm tia. Đây cũng là một lựa chọn mang hiệu quả về năng lƣợng

b. Dạng khuếch tán Tạo ra các vùng sáng mịn rất ít bóng đổ nên mô tả hình khối kém. Sẽ tiết kiệm năng lƣợng hơn nếu sử dụng bóng huỳnh quang.

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

5

1.1.2. Chiếu sáng nhấn Dùng chùm tia có độ rông vừa để nhấn mạnh tầm nhìn vào vật phẩm cụ thể hoặc chi tiết kiến trúc. Với những điểm sáng cụ thể và xung quanh là vùng tối nên rất hút ánh nhìn, giúp nhấn và làm đối tƣợng chiếu sáng nổi bật.

1.1.3. Phủ sáng Sử dụng chùm tia sáng rông để chiếu sáng vật thể có kích thƣớc lớn hoặc vùng không gian tạo cảm giác ấn tƣợng ở quy mô lớn.

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

6

a. Phủ sáng dạng đồng đều Tạo ra vùng ánh sáng phân bố đồng đều nhằm nhấn mạnh các bức tƣờng hoặc toàn bộ mặt đứng, có độ đồng đều cao. b. Phủ sáng dạng trọng tâm Cũng giống dạng đồng đều, dạng nhấn sáng dùng để nhấn các phần trên bề mặt theo yêu cầu.

c. Phủ sáng dạng hắt sáng Tập trung lột tả chất liệu và đƣờng vân trên bề mặt.

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

7

1.2. KỸ THUẬT LẮP ĐÈN 1.2.1. Lắp đặt ở sàn

1.2.2. Lắp đặt ở tường

1.2.3. Lắp đặt trên các thiết bị, giá đỡ

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

8

2. YÊU CẦU THẨM MỸ TRONG KHÔNG GIAN CAFÉ - BAR

2.1. KHÔNG GIAN NGOẠI THẤT

Các khu vực của một quán cà phê hoặc nhà hàng mà khách hàng sẽ dùng bữa nên đƣợc thắp sáng theo cách phù hợp với tâm trạng hoặc cảm giác mong muốn. Việc doanh nghiệp hoạt động chủ yếu vào ban ngày hay buổi là yếu tố quết định các loại ánh sáng cần thiết.

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

9

2.2. KHÔNG GIAN BẾP, QUẦY PHA CHẾ

Chức năng là mối quan tâm chính khi chọn ánh sáng cho khu vực ngoài tầm nhìn nhƣ nhà bếp. Chọn đèn sẽ đáp ứng yêu cầu nơi làm việc có tầm quan trọng cao và ánh sáng lõm vẫn là lựa chọn tốt nhất để đáp ứng mức độ sạch sẽ cần thiết trong những không gian này. Ánh sáng lõm thể hiện ƣu điểm của việc tránh khả năng bám bụi trên các phụ kiện ánh sáng và làm ô nhiễm thực phẩm chế biến sẵn.

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

10

2.3. KHU VỰC TOILET Tùy thuộc vào quy mô của tiệm coffee quầy bar, toilet chỉ có thể đƣợc sử dụng đèn chiếu sáng hẹn giờ hoặc cảm biến có thể là một cách tốt để tránh tiêu thụ năng lƣợng không cần thiết.

Mọi ngƣời thƣờng sẽ kiểm tra sự xuất hiện của họ trong gƣơng và những cái bóng không may bị chiếu sai góc có thể phản ánh hình ảnh kém hấp dẫn của khách hàng của bạn và khiến họ rời khỏi cơ sở cảm thấy tự ti về bản thân và tiêu cực về trải nghiệm ăn uống.

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

11

2.4. KHÔNG GIAN THƯỞNG THỨC CAFE Tạo nhiều lớp ánh sáng có nghĩa là sử dụng các loại nguồn sáng khác nhau trong một không gian. Đó là: - Ánh sáng chính - Ánh sáng để bàn - Ánh sáng chiếu rộng - Ánh sáng mặt trời

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

12

B. HAI LOẠI NGUỒN SÁNG CHỦ YẾU 1. CHIẾU SÁNG TỰ NHIÊN CHO KHÔNG GIAN CAFÉ - BAR 1.1. KHÁI NIỆM Vào ban ngày, ánh sáng tự nhiên là một nguồn tài nguyên miễn phí mà rất hiệu quả. Việc sử dụng ánh sáng tự nhiên cho không gian coffee và bar sẽ tạo cho không gian cảm giác trong lành, thông thoáng.

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

13

1.2. PHÂN LOẠI 1.1.1. Ánh sáng trên

Ưu điểm: -Không phụ thuộc vào hƣớng, phản ánh đúng về màu.

-Không bị ảnh hƣởng bởi môi trƣờng xung quanh.

-Dễ điều chỉnh, ít bị phản xạ, ánh sáng đều.

Khuyết điểm: -Khó điều chỉnh lƣợng ánh sáng phù hợp.

-Thích hợp hơn cho công trình ở các xứ lạnh.

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

14

Có thể cung cấp phân phối ánh sáng tƣơng đối đồng đều khắp không gian.

Thƣờng dễ dàng để hòa hợp vao với điện chiếu sáng vì ánh sáng có nguồn gốc từ trần trong cả hai trƣờng hợp.

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

15

Mái lấy sáng có thể đƣợc thiết kế để nhận ánh sáng ban ngày và ánh sáng mặt trời, mặc dù ánh sáng mặt trời là khó khăn để kiểm soát và tốt nhất nên tránh: - Thực hiện khẩu độ mái nhà từ 4% đến 8% diện tích sàn.

- Bề mặt của mái thu nhận ánh sánh nhận ánh sáng ban ngày duy nhất từ phía bắc.

- Xem xét việc tích hợp thu quang điện ở phía am phải đối mặt với hai mặt của mái lấy sáng.

- Sử dụng các bức tƣờng xoay và sử dụng bề mặt trắng mờ phản ánh xung quanh màn hình để cải thiện phân phối ánh sáng và giảm độ chói.

- Chiếu sáng trực tiếp trên kính mờ đặt trên mái nghiêng.

- Nếu việc nhìn ra bầu trời không quan trọng, nên sử dụng kính khuếch tán để cung cấp cho phân phối tốt hơn của ánh sáng.

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

16

1.1.2. Ánh sáng bên Ưu điểm -Lấy sáng thuận lợi cũng nhƣ việc giải quyết vấn đề chống chói.

-Có nhiều cách lấy sáng dễ biến tấu về mặt thẫm mỹ kiến trúc.

-Kỹ thuật đơn giản hơn so với lấy sáng trên cao.

-Có thể vừa lấy ánh sáng vừa hƣơng đƣợc view đẹp từ thiên nhiên.

Nhược điểm -Lấy sáng không đồng đều ,khó hòa hợp với ánh sáng nhân tạo -Phụ thuộc nhiều vào hƣớng -Nếu cửa làm bằng kính dễ bị phản xạ

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

17

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

18

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

19

1.1.3. Ánh sáng hỗn hợp ( Ánh sáng trên + Ánh sáng bên) Ưu điểm -Đảm bảo nhận đƣợc lƣợng ánh sáng tự nhiên nhiều nhất -Linh hoạt về nguồn sáng tự nhiên

Nhược điểm -Khó kiểm soát đƣợc nguồn sáng -Chi phí cho chống chói

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

20

Cải tạo Corner Bar / equipo olivares arquitectos / Tenerife,Tây Ban Nha

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

21

Mặt trời chiếu rọi mạnh mẽ vào phần phía nam của Tenerife trong phần lớn thời gian của năm nên giải pháp hạn chế ánh nắng trực tiếp là tất yếu.

Yêu cầu về không gian mở cũng nhƣ tận dụng nguồn ánh sáng tự nhiên mà vẫn đảm bảo bảo vệ mọi ngƣời trƣớc tác động trực tiếp của mặt trời đã dẫn đến giải pháp về một cấu trúc bao che không gian dạng bóng râm, tƣơng tự nhƣ việc chúng ta đội mũ rơm.

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

22

Dải dây dệt nhƣ một cách lọc ánh sáng mặt trời đƣợc đặt trên kính phản chiếu, cho phép điều chỉnh lƣợng ánh sáng trên nhận vào không gian bên dƣới.

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

23

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

24

2. CHIẾU SÁNG NHÂN TẠO CHO KHÔNG GIAN CAFÉ BAR 2.1. KHÁI NIỆM Giải pháp chủ động sử dụng các nguồn sáng nhân tạo để chiếu sáng khi nguồn sáng tự nhiên không đáp ứng đƣợc yêu cầu sử dụng của con ngƣời (trời tối, ánh sáng chập chờn,…)

2.2. PHÂN LOẠI 2.2.1. các dạng chiếu sáng nhân tạo a. Chiếu sáng đa hướng khuếch tán (chiếu sáng gián tiếp) Đây là dạng chiếu sáng tạo ra ánh sáng về mọi hƣớng, một kiểu chiếu sáng kích thƣớc tƣơng đối lớn, độ sáng không quá mạnh , trãi đều.

Đặc điểm: Không gian mang tính biểu cảm êm dịu, phẳng lặng vì nó không làm chói mắt khi hoạt động trong không gian đƣợc chiếu sáng đó.

Không tạo ra bóng đổ. Ứng dụng: Trong nghệ thuật sử dụng ánh sáng thì chiếu sáng đa hƣớng là chiếu sáng lý tƣởng tạo ra ánh sáng nền. Áp dụng để chiếu sáng trong phòng khách, bếp,....

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

25

b. Chiếu sáng tập trung theo một hướng chủ đạo (chiếu sáng trực tiếp)

Chiếu sáng tập trung cho phép bạn nhấn và làm nổi bật các đồ vật hay đối tƣợng kiến trúc cần quan sát. Đặc điểm Chiếu sáng tập trung mang lại phong cách riêng cho không gian , cảm giác hấp dẫn thú vị cho căn phòng nhờ khả năng lôi kéo thị giác tập trung vào những vị trí đã định trƣớc. Ứng dụng: Sử dụng cho không gian cứa những đối tƣợng kiến trúc có giá trị nghệ thuật cao, hay không gian có màu sắc trang trí phong phú, đa dạng nhƣ phòng khách, phòng sinh hoạt chung,...

Chiếu sáng tập trung thƣờng sử dụng đèn Halogen với điện áp thấp vì nó có 3 đặc điểm đặc trƣng là sinh ra ánh sáng trắng đối lập với ánh sáng nền của kiểu chiếu sáng khuếch tán, kích thƣớc nhỏ nhƣng sinh ra ánh sáng có độ sáng cao, tạo bóng đổ đậm và sắc nét.

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

26

c. Chiếu sáng trang trí : Là cách chiếu sáng mà nhà thiết kế Kevin Mc. Cloud gọi một cách “ nhân cách hóa” : là chiếu sáng “ ích kỷ” bởi vì nó luôn chỉ muốn mọi ngƣời bị lôi cuốn và nhìn ngắm thƣởng thức nó. Đặc điểm : Chiếu sáng trang trí luôn phải đi kèm với các loại hình chiếu sáng khác đặc biệt là chiếu sáng khuếch tán. Ứng dụng: Loại chiếu sáng này chỉ đóng vai trò trong việc ảnh hƣởng trực tiếp với tâm lý cảm thụ thị giác của con ngƣời. d. Chiếu sáng năng động, chùm sáng lazer: Đặc điểm: Là cách chiếu sáng để nguồn sáng luôn thay đổi, tạo ra thứ ánh sáng linh động, thu hút ngƣời xem. Ánh sáng với nguồn sáng đèn luôn thay đổi về màu sác, cƣờng độ sáng, hƣờng chiếu sáng ở nội ngoại thất theo 1 quy luật nào đó hay ngẫu hứng. Ứng dụng: Không sử dụng nhiều trong nhà ở, tuy nhiên trong một vài trƣờng hợp, có thể sử dụng ánh sáng động trong các không gian giải trí (phòng karaoke, quán bar của gia đình,...)

Nên kết hợp các dạng chiếu sáng Tất cả các không gian kiến trúc đều ít khi nào sử dụng một thủ pháp chiếu sáng nhất định mà phải hòa trộn các thủ pháp nghệ thuật khác nhau để có thể tạo hiệu ứng cho công trình một cách tốt nhất.

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

27

2.2.2. Các hướng chiếu sáng Hướng thứ nhất: Ánh sáng hƣớng từ trên xuống, bắt chƣớc quy luật chiếu sáng của mặt trời rong tự nhiên.

Cách bố trí chiếu sáng: Tạo một góc nghiêng khoảng 40 đến 60 độ so với mặt phẳng ngang. Đặc điểm: Sự phân bố độ chói trong trƣờng nhìn của chúng ta : phần bầu trời có độ chói lớn nhất, chân trời: trung bình, mặt đất: thấp nhất. Đem lại sự cân bằng tâm sinh lý, cảm giác tự nhiên, quen thuộc, trạng thái yên tĩnh cho con ngƣời.

Hướng thứ hai: Cho nguồn sáng đi từ dƣới hắt lên – trí với quy luật của tự nhiên. Dạng này còn gọi là “ hiệu quả sân khấu”.

Cách bố trí chiếu sáng: Tạo trần tối, sàn sáng. Áp dụng cho những không gian giải trí trong nhà, phòng karaoke ,..) chiếu sáng chi tết trang trí trong phòng khách, sinh hoạt chung theo ý đồ thiết kế và sở tích của chủ nhà,…

Khắc phục những hạn chế của ánh sáng từ trên xuống nhƣng gây cảm giác không tự nhiên cho con ngƣời Nên kết hợp hai dạng chiếu sáng trên, dể thể hiện hình thể của không gian kiến trúc dƣới nhiều chiều.

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

28

2.3. NHỮNG MẪU ĐÈN CHIẾU SÁNG VÀ TRANG TRÍ Đèn bàn: Loại đèn này mang lại hiệu quả trang trí cao khi đặt trên bàn hoặc ở góc pha chế. Ánh sáng nhẹ nhàng sẽ tạo nên một không gian ấm cúng nhƣng không kém phần lãng mạn. Đèn bàn thƣờng có thể là đèn vải, đèn nến…

Đèn thả: Đèn thả có mẫu mã phong phú đa dạng với chất liệu vải, nhựa, thủy tinh… hoặc đèn led bóng tròn thả từ trần xuống, lơ lửng trong không gian, đem ánh sáng vàng ấm áp tới từng bàn riêng biệt. Kết hợp với một số loại đèn trang trí khác, nhằm tạo một không gian riêng tƣ cho từng bàn.

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

29

Đèn led bóng tròn thả từ trần xuống, lơ lửng trong không gian, đem ánh sáng vàng ấm áp tới không gian nội thất Các bàn đƣợc sắp xếp xung quanh, để chừa không gian rộng đến một khu vực sang (đèn treo) khiến quán bar cực kỳ dễ chịu và thú vị.

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

30

Đèn LED âm trần: Có thể sử dụng nhiều loại đèn led âm trần, kích thƣớc khác nhau phù hợp với không gian của quán.

Loại đèn này bền, đẹp, tiết kiệm điền năng, thích hợp với trần thạch cao. Tạo nên vẻ đẹp bí ẩn cho không gian của quán café, mang lại hiệu quả chiếu sáng tốt, tô điểm cho trần quán. Đèn rọi ray:

Đèn rọi ray có tính riêng tƣ và độ thẩm mỹ cao, khi xuất hiện ở đâu nó sẽ làm cho không gian ấy trở nên tinh tế hơn gấp bội, sử dụng để tạo điểm nhấn cho quán cà phê. Đặc biệt, loại đèn này còn có thể tùy biến, sử dụng với những loại trần nào cũng đƣợc, đảm bảo độ bền, phát huy hiệu ứng ánh sáng khá tốt.

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

31

2.4. Một số điều lưu ý khi thiết kế ánh sáng quán cafe Sử dụng đèn LED tiết kiệm năng lượng

Hiện nay, hầu hết các quán cà phê đã chuyển đổi bóng đèn sợi đốt và đèn halogen sang đèn LED. Với ƣu điểm tiết kiệm năng lƣợng, tuổi thọ cao,… công nghệ LED sẽ tiết kiệm chi phí cho tiền điện và việc sửa chữa, bảo trì hệ thống đèn của quán. Ngoài ra, chúng đƣợc phân loại màu theo nhiệt độ khác nhau, vì vậy bạn có thể dễ dàng lựa chọn màu đèn LED tùy theo nhu cầu của bạn.

Sử dụng dụng cụ chỉnh độ sáng để điều khiển ánh sáng Nhiều quán cà phê phục vụ khách hàng vào các buổi tối sử dụng dụng cụ chỉnh độ sáng nối với thiết bị chiếu sáng làm cho không gian đƣợc cảm nhận và thân mật hơn. Bạn thậm chí có thể sử dụng thiết kế ánh sáng quán cafe để chiếu ánh sáng vào các khu vực cụ thể bạn muốn mọi ngƣời chú ý, chẳng hạn nhƣ các bức tranh, máy pha cà phê…

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

32

*Caffè Vero / ProgettoCMR

Mọi thứ xoay quanh sự đơn giản tinh tế của các vật liệu đƣợc sử dụng, đan xen một cách tinh vi đến các yếu tố cấu trúc của tòa nhà: một bầu không khí ấm áp và ấm cúng chơi trên sự tƣơng phản của ánh sáng và bóng tối trong một khung cảnh đẹp, đƣợc đƣa ra bởi sự trong suốt của mặt tiền chính của tòa nhà.

Tạo nhiều lớp ánh sáng Tạo nhiều lớp ánh sáng có nghĩa là sử dụng các loại nguồn sáng khác nhau trong một không gian: -Ánh sáng chính -Ánh sáng để bàn -Ánh sáng chiếu rộng -Ánh sáng mặt trời QUANG HỌC KIẾN TRÚC

33

III. KẾT LUẬN Rút ra kết luận – bài học kinh nghiệm Quán cafe hiện nay không phải đơn giản là nơi để mọi ngƣời tới để thƣởng thức cafe, các loại đồ uống… mà còn là nơi để mọi ngƣời gặp gỡ, trò chuyện cũng nhƣ thƣ giãn. Ánh sáng là một trong những yếu tố góp phần tạo nên điểm thu hút của quán cafe.

Vào ban ngày, quán cafe nên tận dụng ánh sáng tự nhiên càng nhiều càng tốt, bởi ánh sáng tự nhiên luôn đem đến chúng ta cảm giác thoải mái, dễ chịu và không gian thoáng đãng. Để sử dụng ánh sáng tự nhiên nhiều nhất có thể, hãy thiết kế những cửa kính lớn hoặc những ô cửa sổ rộng mở và giếng trời để đƣa ánh sáng vào không gian. Nếu quá nắng, bạn hãy trang trí bằng những tấm rèm mỏng hoặc tấm mành tre truyền thống,…

Ngoài ra, việc thiết kế hệ thống đèn chiếu sáng quán cafe trang trí tạo điểm nhấn là một việc quan trọng. Việc chọn đèn phải phù hợp với không gian và thiết kế của quán cafe và tùy vào đối tƣợng khách hàng mà bạn muốn hƣớng tới và điều quan trong hơn là phải hợp phong thủy. Màu sắc, hình dáng của đèn kết hợp với không gian, có thể tạo ra một bầu không khí êm dịu, thu hút ánh mắt của ngƣời nhìn, màu sắc hài hòa với các vật khác. Bố trí đẹp mắt có thể tăng thêm năng lƣợng của cả không gian, nâng cao vận thế của ngƣời kinh doanh.

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

34

TÀI LIỆU THAM KHẢO Thiết kế chiếu sáng nghệ thuật các công trình công cộng và không gian đô thị - GS. TS. KTS. Nguyễn Đức Thiềm, ThS. KTS. Nguyễn Chí Ngọc https://www.archdaily.com/search/projects/categories/coffeeshop?ad_name=flyout&ad_medium=categories https://www.archdaily.com/search/projects/categories/bar?ad_name= flyout&ad_medium=categories https://omled.vn/cach-thiet-ke-anh-sang-va-trang-tri-quan-cafe-tuyetdep/

https://issuu.com/buithucdt/docs/final.compressed?fbclid=IwAR2FFi5 RKGxsdpXoL3VPVNL4hnQZDBT4J4Be_OY0kdi_vperDaGRKmBaXE

QUANG HỌC KIẾN TRÚC

35