MEJORA TU VIDA - SEPTIEMBRE

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GUÍA PARA CUIDAR

TU ROSTRO

CONQUISTA LA CAMINATA

Paso a paso

CONTROL MÉDICO ANUAL

¿Ya lo hiciste?

10 CONSEJOS PARA UN CABELLO SANO

MANICURE CASERA Cómo hacerla

El irresistible CHOCOLATE

Edición Belleza, Salud y Alimentación Septiembre 2023

SEPTIEMBRE

2023

Contenido

04 / Cuida la delicada piel de tu rostro

Son indispensables cuatro cosas: limpieza, humectación, protección solar y la más importante, constancia para tener una rutina diaria.

08 / Manicure casera

Las manos llaman mucho la atención así que no hay excusas para no mantenerlas impecables. Te explicamos cómo arreglarlas en tus tiempos libres.

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10 / Consejos para tener un cabello sano y brillante

Lo más importante es seguir una rutina de cuidados, que te garantice tener el mejor marco para tu cara. En detalle te explicamos qué debes hacer.

16 / Control médico anual

¿Ya lo hiciste?

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Aunque seas una persona sana debes hacerte una revisión general al año para confirmar que todo esté bien o si necesitas algún tratamiento en especial.

MEJORA TU VIDA es un publicación de Tiendas Industriales Asociadas TÍA S.A. Realizado por Editores Nacionales C. Ltda. ventas@vistazo.com

Tu opinión es importante para nosotros . Escribe tus comentarios o sugiérenos temas a: mejoratuvida@tia.com.ec www.tia.com.ec

14 / GIULIANA ESCALA, FUNDACIÓN CREZCONUT

El objetivo de esta fundación es combatir y prevenir proactivamente la desnutrición crónica infantil en nuestro país.

20 / CONQUISTA LA CAMINATA

Si lo tuyo no es hacer deportes o gimnasia, caminar es una actividad ideal para mantener una buena salud. Paso a paso, inicia este buen hábito.

28 / ¿SABES CÓMO FUNCIONAN

LOS CARBOHIDRATOS?

Son necesarios dentro de nuestra alimentación pues son fuente vital de energía pero debemos consumirlos con moderación.

30 / EL IRRESISTIBLE CHOCOLATE

La sensación de bienestar que produce el chocolate se da porque genera serotonina, un neurotransmisor que regula entre otras cosas, el estado de ánimo.

32 / FESTIVAL DE ENSALADAS

Deleítate con estas propuestas. Varias mezclas de vegetales, con el toque de exquisitas salsas de aderezo.

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MANICURE CASERA Cómo hacerla 10 CONSEJOS PARA UN CABELLO SANO CONTROL MÉDICO ANUAL ¿Ya lo hiciste? GUÍA PARA CUIDAR TU ROSTRO CONQUISTA LA CAMINATA Paso a paso El irresistible CHOCOLATE

CUIDA LA DELICADA PIEL DE TU ROSTRO

Son indispensables cuatro cosas: limpieza, humectación, protección solar y la más importante, constancia para tener una rutina diaria.

Habrás escuchado que la piel es el órgano más extenso del cuerpo, que se mantiene en contacto directo con el exterior las 24 horas del día. En esta exposición debes considerar los efectos nocivos de los rayos solares y la suciedad del ambiente.

En toda nuestra piel, la de nuestro rostro es la más fina y delicada, por ello, las medidas para protegerla deben ser parte de una rutina diaria, para poder mantenerla tersa y evitar la salida de manchas o arrugas anticipadas. Sigue esta guía práctica basada en tres pilares, limpieza, protección e hidratación.

Lavado (diario)

• Lávate bien las manos antes de empezar.

• Usa un jabón facial adecuado para tu piel.

• La forma de limpiar tu rostro es haciendo movimientos circulares, sin prisas.

• Enjuaga con agua fría máximo tibia, nunca caliente. Hazlo dando toques suaves con la toalla, sin frotar pues eso maltrata la piel.

• En la noche, empieza desmaquillándote, y realiza los mismos pasos de limpieza e hidratación.

Tónico facial (diario)

• Este tipo de productos ayudan a equilibrar el pH de tu piel y la hace más apta para recibir la hidratación.

• Aplica el tónico con algodón o hazlo cuidadosamente de manera directa.

Hidratación (diaria)

• Aplica una crema hidratante facial, siempre la indicada para tu tipo de piel.

• El objetivo de la humectación es mantener tu piel suave y evitar la pérdida de humedad.

• La forma de aplicarla es en movimientos ascendentes, desde la parte baja de tu rostro y hacia arriba.

• Encontrarás productos específicos para la humectación del área de los ojos. Estos ayudan a contrarrestar las líneas

“El cuidado de la piel es un arte que puede transformar la forma en que te ves y te sientes”
DR.
MURAD, experto en dermatología
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finas que son producto de la sequedad y a disminuir bolsas y ojeras.

Exfoliación (1 o 2 veces a la semana)

• La exfoliación facial elimina las células muertas y las impurezas acumuladas en la capa más superficial del cutis que se llama epidermis. Utiliza un exfoliante facial suave y masajea el rostro con movimientos circulares.

• Enjuaga con agua fría o apenas tibia y seca con toques suaves de toalla.

• Puedes aplicar una vez por semana una mascarilla hidratante para tener un efecto más intenso.

PROTECCIÓN SOLAR (DIARIA)

• Creemos que se ha hecho consciencia sobre la necesidad de aplicarte, todos los días, un protector solar facial, para prevenir el daño de los rayos UV y evitar la aparición de arrugas, y enfermedades en la piel, la más grave, el cáncer.

• Debes aplicarlo tanto cuando estés expuesta al sol de manera directa o indirecta como si estás en lugares que tengan iluminación artificial, esta también emite radiación ultravioleta (UV), en especial las lámparas de halógeno y algunas luces fluorescentes y LED, aunque su efecto es mucho menor que el del sol.

OTRAS RECOMENDACIONES

Hay algunas cosas que pueden afectar la calidad de tu piel, y tienen que ver con hábitos, que además son necesarios para la salud en general, así que vale la pena te apliques en conquistarlos.

Evita el tabaco y el alcohol

La nicotina del cigarrillo hace que los vasos sanguíneos se contraigan, baje el flujo y oxigenación y se acumulen sustancias nocivas, que ponen la piel pálida, sin brillo y la envejecen prematuramente al afectar la producción de colágeno y elastina, También ocasionan manchas o hiperpigmentación.

Por otra parte, el consumo regular de alcohol inside también la producción de colágeno y elastina y al ser el alcohol diurético aumenta la cantidad de orina, la piel puede deshidratarse y verse seca y opaca.

Duerme bien

Dormir bien mejorará tu rostro. Durante el sueño se producen procesos de reparación celular, se eliminan las células dañadas y muertas y se reemplazan por unas saludables. Eso contribuye a que tu piel se vea siempre fresca. Durante el sueño, la producción de colágeno es mayor y se regulan las hormonas, que si se

desequilibran pueden producir inflamación en la piel o aparición de problemas como granitos o hasta acné.

TU TIPO DE PIEL

Piel normal: Es la que no es ni grasa ni seca. Se caracteriza por tener una textura suave, los poros no dilatados y es menos propensa a tener granos o espinillas. Piel seca: A simple vista y tacto la sientes la piel reseca, tensa, áspera y en casos extremos hasta tiene escamas. Sus poros pasan casi imperceptibles y tienden a presentar anticipadamente líneas de expresión y las arrugas.

Piel grasa: Es la que produce sebo en exceso, por eso el rostro se ve siempre muy brillante. Sus poros son grandes y dilatados y es propensa a desarrollar puntos negros y en algunos casos acné.

Piel mixta: Es la que es una combinación de piel seca y grasa. En la mayoría de los casos se da en la llamada zona T, es decir, en frente nariz y barbilla tiende a ser más grasosa, mientras que en las mejillas es más seca.

Piel sensible: Propensa a tener reacciones ante factores externos, entre ellos los cosméticos, el clima o los alimentos. Su reacción suele ser enrojecerse, irritarse y en ocasiones producir picazón.

Dormir con el maquillaje es una de las cosas que más afecta a tu piel.
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MANICURE CASERA

Como sabes, puede haber días que sean muy complicados y eventualmente te des cuenta que tu esmalte está descascarado y no tienes tiempo para ir a la peluquería, por eso, siempre debes tener en casa todos los elementos necesarios para solucionarlo. No es nada complicado y te vamos a explicar cómo hacerlo. Pon atención:

PASO 1

Quita el esmalte anterior: Si tus uñas tienen esmalte o partes del esmalte que

te aplicaste anteriormente, procede a retirarlo, para ello toma pedazos de algodón y empápalo con quitaesmalte. Dependiendo del color, los suaves salen muy fácilmente, mientras los intensos te tomarán más tiempo y seguramente pasar varios algodoncitos con quitaesmalte. Es importante que ni en las uñas ni en los filos de las mismas queden vestigios del esmalte anterior.

PASO 2

Remoja tus manos en agua: En un recipiente que dediques solo para esto,

coloca agua tibia y pon a remojar tus uñas. Este paso es fundamental para que puedas hacer una buena manicura. Retira las manos, sécalas bien con la toalla, que dejas de base para trabajar tus uñas.

PASO 3

Corta y da forma a tus uñas: Si notas que tus uñas están largas, córtalas con una tijera o cortauñas. Luego, con la lima de uñas dale la forma que desees (redondeadas, cuadradas, ovaladas o en punta). Usa la lima con suavidad para no debilitar tus uñas.

Las manos llaman mucho la atención así que no hay excusas para mantenerlas impecables. Te explicamos cómo puedes arreglarlas en tus tiempos libres.
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PASO

4

Suaviza las cutículas: Lo recomendable no es cortar las cutículos, sino suavizarlas y retirarlas un poco. Para hacerlo te sugerimos aplicarte crema o aceite para cutículas. Déjalo actuar por unos minutos y luego separas las cutículas con un palito removedor de cutículas, empujándolas suavemente hacia atrás.

PASO

5

Aplica esmalte base: Es fundamental para proteger tus uñas que te apliques un esmalte base, todas las marcas te ofrecen opciones, además te deja la superficie de las uñas lisas para que quede mejor el esmalte final. Deja secar bien.

PASO

6

Ponte el esmalte de color: Aplica una capa delgada y pareja del esmalte de uñas que hayas elegido. Es importante que este sea nuevo o un esmalte bien mantenido, eso lo logras, cerrándolo muy bien luego de usarlo. Si notas el esmalte reseco o grumoso, no intentes

suavizarlo aplicándole quitaesmaltes, eso hace que pierda calidad y brillo. Generalmente se deben aplicar dos capas del esmalte de color, dejando tiempo de secado necesario entre una capa y otra.

PASO 7

Brillo final: Pon el top coat o esmalte de brillo para finalizar la pintada de tus uñas, es transparente y te ayuda a darle buena terminación y más duración al esmalte de color.

PASO 8

Limpia los bordes: Es normal que manches un poco los bordes de piel alrededor de las uñas. Para limpiarlos puedes utilizar otro palito de madera envuelto con una fina capa de algodón en la punta, lo sumerges en quitaesmaltes y vas sacando los excesos.

PASO 9

¡Esperar!: Todo el esfuerzo de tu trabajo lo puedes echar a perder si no esperas

a que las capas de esmalte sequen bien. Planifica tu tiempo de manera que puedas hacerlo, quedarte quieta, leyendo algo o viendo una serie por unos minutos, con eso… ¡está garantizada tu manicure casera!

ERRORES QUE DEBEMOS EVITAR AL REALIZAR LA MANICURA

Antes, durante o después del proceso, hay algunos errores que debes evitar, para no estropear tu manicura casera. Al respecto te señalamos los más importantes:

• No hidratar las uñas y las manos previamente.

• No limar bien: recuerda que un saliente de una uña puede engancharse en cualquier parte, y no solo se quebraría, sino que se arruinaría tu trabajo.

• Usar un esmalte que no te favorece por el color en relación al tono de tu piel.

• También ten cuidado con los quitaesmaltes que pueden irritarte.

MATERIALES A LA MANO

• Quitaesmalte.

• Algodón para remover el esmalte.

• Cortauñas o tijeras para uñas.

• Lima de uñas.

• Removedor de cutículas.

• Crema o aceite para cutículas.

• Esmalte base.

• Esmalte de color a tu elección.

• Top coat o esmalte de brillo o transparente.

• Recipiente para remojar las manos.

• Toalla pequeña y cepillo de uñas.

9 SEPTIEMBRE • 2023

PARA TENER UN CABELLO SANO Y BRILLANTE 10 CONSEJOS

Para que tengas una pauta precisa en este tema que tanto preocupa a las mujeres, te damos una lista de 10 tips, prácticos y eficaces, para que apliques y puedas apreciar los resultados. Como todo en la vida, es necesario que seas constante, que hagas de ello un hábito para que evites perder calidad capilar que luego te costará recuperar.

1 No laves tu cabello en exceso: Si lo lavas a diario vas a perder los aceites naturales que protegen y dan brillo al cabello. Lo idea es hacerlo cada 2 días. Si eres de las personas que se ejercita a diario o transpiras mucho, te sugerimos lavarlo solo con agua a diario, aplicando un poco de acondicionador en las puntas, con eso retiras el sudor pero no los aceites esenciales y cumples con el lavado con shampoo pasando 2 días.

2 Tipo de shampoo y acondicionador: Busca una línea de productos que sea adecuada para tu tipo de cabello: normal, graso o seco, eso es fundamental pues te dará justamente la fórmula que tu tipo de cabello necesita.

3 Forma de aplicarte shampoo: Comienza mojando completamente tu cabello con agua fría o tibia, evita el agua caliente. Vierte una pequeña cantidad

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de shampoo en la palma de tu mano y frótalo con ambas manos para que se reparta y lleva el shampoo al cuero cabelludo. Con la yema de tus dedos realiza movimientos suaves y circulares sobre este. Por favor, no uses las uñas, no es necesario para tener una buena limpieza y por el contrario, te puede irritar el cuero cabelludo. Con un poco de agua, dejas que vaya bajando el shampoo a las puntas y finalmente enjuaga muy bien. En la mayoría de los casos un lavado es suficiente, en el caso de cabellos grasosos tal vez sean necesarios dos.

4 Forma de aplicar el acondicionador: Para cabellos grasos y normales solo aplicarlo en las puntas. En el caso de los cabellos secos, sí es necesario que lo apliques en toda la cabellera. Deja que actúe el acondicionador por unos minutos y luego enjuaga con agua tibia para que se elimine todo el producto.

5 Secarlo con cuidado: Estando en la ducha escurre bien tu cabello, trata de sacarle lo que más puedas. Envuelve tu cabello en una toalla para absorber la humedad, evitando frotar vigorosamente, ya que esto puede causar frizz y daños en el cabello. Si es posible, deja que el cabello se seque al aire libre o utiliza una secadora con calor bajo para evitar el daño por calor.

6 Mascarillas capilares: Existen estos productos que dan una carga adicional de hidratación al cabello, que es necesaria una vez por semana, en cabellos normales y secos. En los grasos generalmente no es indispensable a

menos que tenga las puntas secas, entonces la aplicas solo ahí.

7 Desenredar suavemente: Si tienes pelo liso no tendrás problema, ese tipo de cabello no se enreda, a menos que sea muy finito. La sugerencia para eliminar los nudos o enredos es hacerlo con un peine de dientes anchos o un cepillo de cerdas suaves. Todo lo contrario que hace la mayoría, no empieces por la parte superior bajando todo hacia las puntas, sino que desenreda las puntas y vas subiendo hasta las raíces.

8 Protector térmico para el calor: Cuando uses secador, planches u ondules tu cabello aplica protectores térmicos capilares, que minimizan el daño del calor.

9 Cortar las puntas: Recorta las puntas de tu cabello cada 6 a 8 semanas para eliminar las puntas abiertas y mantenerlo con un aspecto más saludable.

10 Protegerlo del sol:. Así que usa siempre sombreros o gorras y aplícate productos especiales para proteger tu cabello del sol.

“Para mí, el cabello es un accesorio. El cabello es una joya”.
Jill Scott, cantante estadounidense.
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¿LACIA, ONDULADA, RIZADO O CRESPA?

En el cuidado capilar también influye cómo es tu cabello, esto es parte de tu herencia genética y es bueno que aprendas a manejarlo correctamente. Por supuesto, siempre comprar tus productos capilares considerando algunos puntos: Cabello lacio : Es de textura suave y su caída es recta. Debido a eso, la grasa del cuero cabelludo baja más rápido (en los pelos ondulados, rizados y crespos toma más tiempo), suelen tener tendencia a ser grasos. Además de las líneas capilares específicas para este tipo de cabello, evita el uso de productos que apelmasan el pelo, como el gel.

Cabello ondulado : Su forma es más curvada y hay varias intensidades de ondas, algunas bien sueltas, otra más cerradas. Usa productos co mo shampoo, acondicionador para este tipo de cabello, y hay algunos productos para mantener las ondas. Evita cepillarlo cuando esté seco porque las ondas pierden forma y te generará frizz.

Cabello rizado : Es aquel con rizos bien definidos, que tiende mucho a la sequedad y al frizz. La idea es que utilices productos que mantengan los rizos armados y eviten el frizz. Evita cepillarlo si está seco, y al hacerlo cuando está mojado utiliza peine de dientes anchos o tus propios dedos para desenredarlo.

Cabello crespo o afro: El cabello crespo es el que tiene rizos más cerrados y compactos, que crecen en forma de “S” o “Z”. Al ser de textura más apretada, suele ser una cabellera más densa y el cabello afro es el de rizos totalmente cerrados,

con un crecimiento que se da hacia arriba y hacia afuera. Ambos tipos de cabello son muy frágiles por la fuerte tendencia a la sequedad, pues toma mucho tiempo al aceite natural del cuero cabelludo llegar a las puntas, por eso demanda el uso frecuente de acondicionadores más

“Otra teoría sobre el cabello, no de mi madre, sino de mi mejor amiga... “ Una mujer que se corta el cabello drásticamente está preparada para tomar algunas decisiones”.

Weike Wang, escritora chino-estadounidense .

profundo y mascarillas especialmente ricas en humectantes.

CORTE DE PELO SEGÚN TU ROSTRO

Te damos algunas recomendaciones para buscar el corte adecuado:

Ovalado : A este tipo de rostro le queda bien cualquier corte de pelo, desde los cortos hasta los largos, inclusive los cerquillos o flequillos.

Redondo : Para compensar la forma circular y dar el efecto de alargar el

rostro, sientan bien los cortes a la altura de los hombros y de capas largas, no escalonados cortos. Y en caso que quieras usar un flequillo, te recomendamos que sea hacia un lado, los rectos sobre la frente marcarán más la forma redonda del rostro. Cuadrado : Para suavizar los ángulos del rostro cuadrado es recomendable elegir cortes que tengan capas suaves y que enmarquen el rostro. Los cortes a la altura de los hombros con ondas o rizos también pueden ser favorables.

Triangular : Busca cortes que tengan más volumen en la parte superior del rostro, que te quedarán muy bien y si te gustan las capas, que sean muy suaves, no marcadas. El estilo de corte llamado pixie viene bien si quieres algo más atrevido, que es el que lleva el cabello corto en los costados, y más largo y con más volumen en la parte superior.

Alargado: Usa cortes a la altura de los hombros o hasta un poco más cortos. Son muy convenientes las capas y darle volumen en los costados para compensar la forma alargada.

En forma de corazón : Si tienes este tipo de rostro con frente más amplia y barbilla en punta, los cortes que te quedan bien son los que dan volumen a la parte inferior de tu cara. Los cortes bob, que son los que van a la altura de la mandíbula o debajo de ella, con la parte trasera más corta que la delantera.

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FUNDACIÓN CREZCONUT

DRA. GIULIANA ESCALA DIRECTORA MÉDICA

Crezconut es una fundación sin fines de lucro inscrita en junio del 2022, mediante resolución del Ministerio de Inclusión Económica y Social, para combatir y prevenir la desnutrición crónica infantil en nuestro país y los factores subyacentes, que perjudican y afectan al desarrollo sostenible del país. Luego de una experiencia personal, Juan Diego Álvarez y Giuliana Escala, sintieron la necesidad de hacer algo para combatir la desnutrición crónica infantil, en la que nuestro país ocupa el segundo lugar en Latinoamérica y el Caribe y decidieron hacer todo para formar la Fundación.

CÓMO LO HACEN

Con una máxima cobertura y tratamiento oportuno como prioridad, Crezconut busca evitar que el cuadro de desnutrición evolucione y existan complicaciones que requieran de cuidado intrahospitalario, estando conscientes de las dificultades de la red de instituciones de la salud del país, con falta de capacidad para tratar a los niños de manera apropiada y con la urgencia de acción requerida.

Al momento la fundación está en fase inicial en dos localidades, trabajando con 300 niños en Taisha, Morona Santiago y con 100 niños en Cuenca, Azuay.

SU PROGRAMA Y SERVICIOS

Su programa es de cuidado terapéutico en la comunidad, actuando contra la desnutrición a través de brigadas médicas

en las que captan a niños menores de 5 años que sufran de desnutrición.

La atención tiene una duración estimada de 6 meses, que incluyen varias acciones: captación de niños de la comunidad entre los 6 meses y los 5 años, visitas médicas de control, exámenes de laboratorio inicial y encuestas socioeconómicas a

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“Cambiar su futuro es cambiar el nuestro”, es el lema de esta fundación, cuyo objetivo es combatir y prevenir proactivamente la desnutrición crónica infantil en nuestro país.

las familias. También incluye tratamiento terapéutico y suplementario para tratar la desnutrición crónica infantil de 3 a 4 meses de duración.

Dictan varias charlas informativas, que dan a las madres y en las que les explican qué es la desnutrición y en qué repercute, enfermedades que produce, la importancia de controles y vacunas, la pirámide nutricional y los alimentos, el correcto almacenaje de agua y alimentos, en qué consiste la Suplementación y la alimentación saludable, incluyendo prácticas recetas.

En las visitas médicas a los pacientes del programa se entrega el tratamiento semanal, se hace un seguimiento prolongado en las comunidades y se da el alta médica con valoración y criterios establecidos en el CTC (Cuidado Terapéutico en la Comunidad).

TU AYUDA

Para ayudarlos se pueden hacer donaciones tanto económicas como de tiempo, para tocar puertas, conectarse con empresas, que como Tía, quieran patrocinar y ayudar a niños desnutridos. Puedes visitar su sitio web y gestionar ahí tu ayuda www.crezconut.org

APOYO DE TÍA

En la actualidad la Fundación terminó un programa de 200 niños, 100 en Atahualpa, Santa Elena y 100 en Alausí, Chimborazo, gracias al auspicio de Almacenes Tía. “Tía fue nuestro primer gran aliado que decidió avanzar esa milla extra y apostar por el futuro de nuestro país, que son nuestros niños”, confirmó la Dra. Escala. Puntualizó que se elegieron Atahaula y Alausí, porque Santa Elena, en la costa; y Chimborazo, en la sierra, son los lugares que tienen el más alto índice de desnutrición infantil del país. En este plan piloto, más del 70% de los niños salieron del estado de desnutrición.

15 SEPTIEMBRE • 2023

MÉDICOCONTROLANUAL

¿YA LO HICISTE?

Aunque seas una persona sana debes hacerte una revisión general al año para confirmar que todo esté bien o si necesitas algún tratamiento o ayuda en especial.

Es indudable el gran beneficio que tiene la rama de la medicina preventiva en la que los chequeos generales juegan un papel fundamental. Hacerlos posibilita detectar problemas antes de que ocurran o en una etapa inicial, cuando las posibilidades de cura son mucho mayores.

SIN POSTERGARLO

La tendencia mundial indica que muchas personas por la pandemia y el riesgo de contagios, postergaron los controles médicos regulares que se hacían. Pero es hora de retomar la sana costumbre de realizarlos y no descuidarse. Aunque te sientas bien y aparentemente no tengas ninguna

molestia, pueden haber situaciones que se estén desarrollando en tu organismo sin que te des cuenta y lo ideal es combatirlo en esa etapa inicial en que todavía no tienes síntomas.

Desde el punto de vista económico, es bueno que lo analices desde la perspectiva de que es menos costoso

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manejar un cuadro de salud sencillo e incipiente que algo que ya esté más complicado y que implique más cantidad de exámenes y medicina. Así que, por ningún lado es conveniente postergarlo, ten la seguridad.

EL CHEQUEO

Vamos a realizar una descripción de lo que usualmente incluye una revisión general, que en la mayoría de los casos la manejará un médico clínico, quien luego de toda la evaluación y si fuera necesario, te derivará a otros especialistas.

Historial médico: El profesional armará o revisará tu historial médico, que incluye antecedentes familiares de enfermedades, cirugías previas, hijos y formas de nacimiento, medicamentos que estés tomando y cualquier otro aspecto relevante para tu salud. Los médicos son quienes te harán todas las preguntas necesarias para conseguir la información.

Examen físico completo: El médico realizará un examen físico para ver tu estado general de salud y que incluirá peso, altura, presión arterial, frecuencia cardíaca, te revisará ojos, oídos, nariz, garganta, pulmones, abdomen, piel y extremidades.

Análisis de sangre: Con este examen se revisa cantidad glóbulos rojos para ver si no tienes anemia, glóbulos blancos para ver si hay infecciones, plaquetas importantes para la coagulación y la cicatrización; hematocritos, glucosa, perfil lipídico (colesterol y triglicéridos); función hepática, renal, y tiroidea, entre otros parámetros importantes, de cada caso.

Análisis de orina: Un análisis de orina puede proporcionar información sobre la función renal y detectar posibles problemas en el sistema urinario. Según la densidad puede indicar deshidratación. También se ve el pH, la glucosa, cuerpos cetónicos que indican problemas metabólicos con el manejo de las grasas; presencia de sangre por algo en el sistema urinario, cálculos o trastornos renales. Si hay bilirrubina, por temas hepáticos o biliares, entre otros parámetros.

Análisis de heces: Con este examen se verá si hay sangre oculta, parásitos o bacterias que produzcan problemas estomacales. También presencia de glóbulos blancos y neutrófilos pueden indicar inflamación en el tracto gastrointestinal; si hay grasa puede haber problemas de absorción de grasas en el intestino, como en la enfermedad celíaca o la enfermedad de Crohn; células epiteliales que indican inflamaciones; el pH para ver la acidez y la función gastrointestinal, presencia de moco y fibras elásticas que señalan inflamación o irritación en el intestino, entre otras mediciones más específicas que puede solicitar el médico dependiendo de la revisión.

“La felicidad para mí consiste en gozar de buena salud, en dormir sin miedo y despertarme sin angustia” François Sagan, escritora francesa.
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Vacunas: Revisión y actualización de las vacunas necesarias según las recomendaciones para tu edad y estado de salud.

Consulta sobre tu alimentación y ejercicios: El médico puede ofrecer consejos sobre alimentación balanceada, actividad física, manejo del estrés, dejar de fumar y otros hábitos que promuevan la salud.

OTROS CONTROLES

Es bueno que también lleves un control de tu visión. Además de estar atento a cómo estás viendo, también revisa si tienes dolores de cabeza, que suele ser uno de los síntomas de estar forzando tanto la visión que esto te los produce.

Otra cosa es la audición, también mantente alerta, si notas que subes mucho el volumen o que te cuesta escuchar a las personas que hablan bajo, deberás ir a evaluarte, puede ser un exceso de cerumen o algún problema de audición.

Y ni hablar de la dentadura, dejar pasar mucho tiempo sin revisarte puede hacer que cuando vayas por una molestia, el odontólogo te cuente que tienes varias caries u otros problemitas, sé previsor.

La piel también necesita cuidados y revisión de un especialista que controle todos los cambios o presencia de lunares o lesiones cutáneas.

Otra área que involucra tu bienestar es la salud mental, que es tan importante como la física y que se refiere al manejo de tus emociones y sentimientos. Es normal cierto nivel de estrés, de preocupación y hasta de tristeza ante los problemas de la vida, pero si ves que está afectándote de manera que estás dejando de manejar tu vida como lo venías realizando o te sientes limitado, es necesario que visites a un especialista que te ayude a manejarlo adecuadamente.

SI ERES HOMBRE

Debes hacerte revisar la próstata a partir de los 50 años. Sin embargo, si hay factores de riesgo, como antecedentes familiares de cáncer de próstata o síntomas urinarios preocupantes, se puede considerar comenzar antes, alrededor de los 45 años.

Prueba de antígeno prostático específico (PSA)

El PSA es un análisis de sangre que puede ayudar a detectar problemas de la próstata, como el agrandamiento benigno de la próstata o el cáncer de próstata. La frecuencia de esta prueba puede variar según la edad y los factores de riesgo.

Examen de próstata: El médico puede realizar un examen digital rectal para evaluar el tamaño y la textura de la próstata.

SI ERES MUJER

Las mujeres no pueden dejar pasar su revisión ginecológica anual. Estos son los exámenes principales:

Examen pélvico: El médico examinará externamente la zona genital y luego realizará un examen interno para evaluar el útero, los ovarios y la vagina.

Prueba de Papanicolaou: Análisis que detecta cambios anormales en las células del cuello uterino que puedan indicar la presencia de cáncer o células precancerosas.

Examen de mamas: Si vas al ginecólogo te puede indicar hacerte una mamografía según la edad y los factores de riesgo, para la detección temprana del cáncer de mama.

Ultrasonido pélvico: En algunos casos, el médico puede recomendar un ultrasonido pélvico para evaluar más detalladamente los órganos reproductivos internos.

Evaluación fertilidad: Si tienes dificultades para concebir, el ginecólogo puede evaluarte y darte el tratamiento adecuado o derivarte a un especialista.

Densitometría ósea: Se realiza si estás en la etapa premenopaúsica o en la menopausia, para determnar el estado de tus huesos.

Tu cuerpo es templo de la naturaleza y del espíritu divino. Consérvalo sano, respétalo, estúdialo y concédele sus derechos”.
Henri Frédéric Amiel, filósofo suizo
20 SEPTIEMBRE • 2023 i

CONQUISTA LA CAMINATA

Tan importante como comer sanamente y dormir las horas recomendadas, es tener un nivel adecuado de actividad física. Seguramente te habrás dado

cuenta que es algo que siempre preguntan los médicos. Una vida sedentaria, que no incluya 30 minutos de ejercicio continuo, durante al menos tres veces por semana, implica la posible

presencia de complicaciones en tu salud. Es por eso que la Organización Mundial de la Salud señala que el sedentarismo está relacionado con un mayor riesgo de enfermedades no transmisibles,

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Si lo tuyo no es hacer deportes o gimnasia, caminar es una actividad ideal para mantener una buena salud. Paso a paso, inicia este buen hábito.

como enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, diabetes tipo 2 y cáncer. Inclusive la OMS ha recomendado que a nivel laboral se implementen políticas y prácticas que promuevan la actividad física y reduzcan el sedentarismo, como la posibilidad de levantarse y moverse durante la jornada laboral.

Anímate a luchar contra el riesgo del sedentarismo y conquista la caminata con estas sencillas recomendaciones.

LITERALMENTE: PASO A PASO Prepárate sicológicamente y empieza ahora mismo revisando cómo puedes iniciarte en este buen hábito que puedes practicarlo donde estés y a la hora que te resulte más conveniente:

Consulta con el médico. Antes de comenzar cualquier nuevo programa de ejercicio, especialmente si tienes alguna condición médica preexistente, es importante consultar al médico para asegurarte de que estás apto para comenzar a caminar como ejercicio.

Hazlo con el equipo adecuado. Es necesario que tengas un buen par de zapatos de caucho para caminar, que además de cómodos sean acolchonados para dar buen soporte a tus pies. Usar los zapatos incorrectos puede hacer que no logres sentirte a gusto y te desanimes. También debes usar la ropa adecuada, dependiendo si vives en clima frío o caluroso.

Maneja bien la postura y los movimientos. Debes estar erguido, bien derecho, para eso ensancha el pecho y endereza la espalda. Mantén relajados tus hombros y el abdomen siempre contraído. Los brazos al caminar se balancearán de manera natural, déjalos fluir. La cabeza y el cuello tendrán que ir cómodamente equilibrados, sin un movimiento excesivo de ninguno. Tratar de no llevar las manos en puño, sino abiertas. Si estás en un terreno estable, lo ideal es caminar mirando al frente,

si lo haces en terreno irregular o con subidas y bajadas de aceras, obviamente sé cuidadoso y mira al piso eventualmente para evitar tropezones o caídas.

Establece metas. Si ya has caminado antes y vas a retomarlo, ponte una cantidad de minutos por día y cuántas veces a la semana lo harás y anímate a empezar enseguida. Si eres nuevo en esta actividad, comienza despacio para que tu cuerpo se vaya

Ten cuidado si vas a revisar tu celular mientras caminas, puedes descuidarte y tropezarte y además pierdes la concentración en la actividad.
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acostumbrando, con caminatas cortas de 10 a 15 minutos. Cuando veas que te sientes cómoda, es tiempo de ir incrementando 5 minutos cada semana, hasta llegar por lo menos a 30 minutos por salida.

Elige un horario. Para que logres conquistar el caminar como un hábito, debes ser constante y crear una rutina, para ello mira qué momento del día estaría acorde a lo que haces, si te conviene salir a caminar en la mañana temprano, en la tarde o al atardecer. Y también trata de programar cuáles serían los tres días a la semana que lo harías. Luego, cuando sientas los beneficios de la caminata, seguro que lo harás más de tres veces por semana.

Mantén un registro. Tal vez te suene algo exagerado pero para nada lo es. Busca un cuaderno o crea un documento en tu computadora o tu teléfono y anda registrando los días que caminas y el tiempo que lo haces. Es muy bueno para la creación de este hábito la parte emocional y que veas claramente reflejado cómo vas evolucionando a través del tiempo.

La caminata puedes hacerla en exteriores pero tienes también la

opción de hacerlo en caminadoras en un gimnasio. En ese caso los instructores te indicarán cómo utilizar la máquina e ir poniendo la velocidad adecuada según tu condición física.

Es importante que estés pendiente de las señales que puede darte tu cuerpo, es normal que al inicio sientas un poco de dolor muscular, que irá cediendo con los días, pero si algo te duelo y no pasa, es mejor que consultes con un médico.

HIDRATACIÓN

Para mantenerte bien hidratada debes llevar una botella o termo de agua contigo. Para no tenerla en la mano y que te moleste para caminar puedes

¿CUÁNTAS CALORÍAS QUEMAS?

La cantidad de calorías quemadas en una caminata depende de varios factores, como la distancia recorrida, la velocidad a la que caminas, tu peso corporal y tu nivel de condición física. Para calcular la cantidad de calorías puedes multiplicar las calorías por minuto estimadas por la duración de tu caminata en minutos. Por ejemplo, si caminas a un ritmo moderado durante 30 minutos, podrías quemar aproximadamente entre 105 y 135 calorías (3.5 a 4.5 calorías por minuto x 30 minutos).

llevarla cómodamente en una mochila o un accesorio especial que se pone en la cintura.

No tomes agua en grandes cantidades, sino en pequeños sorbos durante tu caminata. Esto te ayudará a mantener un nivel constante de hidratación en lugar de esperar hasta tener sed realmente intensa.

Es aconsejable que antes de salir de tu casa bebas un vaso de agua para asegurarte de estar bien hidratada desde el principio.

Para caminatas cortas y moderadas, el agua suele ser suficiente. Sin embargo, para caminatas más largas o intensas, considera llevar bebidas deportivas que contengan electrolitos para reponer los minerales perdidos a través del sudor.

Presta atención a la cantidad de sudoración que tienes durante la caminata. Si estás sudando mucho, es posible que necesites aumentar tu ingesta de líquidos.

Puedes consumir alimentos ricos en agua, como frutas (sandía, melón, fresas) y verduras (pepino, apio), para mantener tu nivel de hidratación.

Puedes intentar llevar a tu perro a estas caminatas, así cumples con las necesidades de ejercicio tanto tuyas como las de tu querida mascota.
26 SEPTIEMBRE • 2023 i

¿SABES CÓMO FUNCIONAN LOS CARBOHIDRATOS?

Son necesarios dentro de nuestra alimentación pues son fuente vital de energía pero debemos consumirlos con moderación.

Están compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno y se dividen en tres tipos principales según su estructura química:

Azúcares: Conocidos también como carbohidratos simples porque se encuentran en su forma básica. Entre ellos están el azúcar regular, la que se agrega en dulces, postres, alimentos procesados y gaseosas y bebidas azucaradas.

Almidones: Estos son uno de los llamados carbohidratos complejos porque se elaboran con la unión de varios tipos de azúcares simples. Se encuentran en el arroz, pan, pastas, cereales, galletas, papa, arvejas, yuca, arroz, choclo, camote, habas, frijoles, garbanzos, verdes, maduros, lentejas y otras legumbres.

28 SEPTIEMBRE • 2023 i

Fibra: Es otro carbohidrato complejo, que se dividen en dos tipos: soluble, como la vena, manzanas y frijoles, e insoluble que está en verduras y granos enteros. La fibra ayuda al sistema digestivo, evitando problemas, especialmente el estreñimiento.

ASÍ LOS DEBES CONSUMIR

La cantidad de carbohidratos que te corresponde ingerir depende de factores como la edad, sexo, actividad física y peso. En sentido una persona con buen peso no debe ser tan estricta en el cuidado con los carbohidratos como una persona excedida de peso.

Para una dieta promedio de 2.000 calorias diarias, correspondería que ingieras entre 225 y máximo 325 g de carbohidratos. ¿Y cómo saber los gramos de carbohidratos? Puedes fijarte en la etiqueta de información nutricional y te damos referencias de algunos alimentos para que te guíes. Tendrás la cantidad aproximada de carbohidratos por cada 100 g de alimento. Es aproximado porque los valores pueden variar ligeramente según el tamaño y preparación de los alimentos.

CARBOHIDRATOS FRITOS:

Cuando fríes los carbohidratos surgen algunas complicaciones para el objetivo de tener una alimentación sana y nutritiva. En primer lugar aumenta mucho el contenido calórico de los alimentos, pues el aceite en que los fríes es absorbido por los alimentos. Dependiendo del tipo de aceite que utilices,

se formarán grasas trans y saturadas, que son perjudiciales para tener un corazón sano. Estas grasas aumentan el colesterol malo (LDL) y disminuyen el colesterol bueno (HDL). También debes considerar que con la fritura se pierden algunos nutrientes, como vitaminas solubles en grasa (A, D, E y K) y antioxidantes.

Otra de las consecuencias es que los carbohidratos fritos elevan rápidamente los niveles de azúcar en la sangre y eso puede ir creando resistencia a la insulina y posteriormente diabetes. También pueden traer enfermedades cardíacas y obesidad.

Nadie duda que esta combinación de carbohidratos y frituras dan como resultado alimentos deliciosos, que puedes disfrutar ocasionalmente, pero no deben ser parte regular de tu alimentación diaria.

LOS MÁS CONSUMIDOS EN LATINOAMÉRICA

En América Latina, los carbohidratos más consumidos varían según los países y las tradiciones culinarias de cada región, pero esta es la tendencia de los carbohidratos más consumidos en esta parte del mundo: Arroz: Es un alimento básico en muchos de los países latinoamericanos.

Maíz: Se consume en forma de tortillas, arepas, tamales, choclo, entre otros ricos platos típicos.

Trigo: Esto se da especialmente en los países con una influencia culinaria europea mucho más fuerte.

Plátano: Se consume en varias etapas de su maduración y se utiliza en varios platos, como el delicioso patacón o el plátano maduro frito.

Yuca: También presente en muchos de sus platos típicos y de consumo habitual.

Papa: En todas sus formas: papas fritas, puré de papas y en estofados.

Frijoles y otras legumbres: Presente especialmente en los guisos, menestras y sopas.

MALA COMBINACIÓN
CARBOHIDRATOS 28 g 25 g 49 g 17 g 23 g 12 g 7 g 14 g 22 g 4,8 g 5 g 8 g 23 g 31 g 20 g 21 g 20 g 7 g 3,6 g 3,9 g 0,7 g
ALIMENTO
blanco cocido Pasta cocida Pan blanco Papa cocida Plátano verde Avena cocida Zanahoria cocida Manzana Frijoles cocidos Leche entera
Naranja Verde Maduro
cocido
cocida
Huevo
100 GRAMOS
Arroz
Yogur natural
Camote
Quinoa
Lentejas cocidas Brócoli cocido Espinaca cruda Tomate
29 SEPTIEMBRE • 2023

EL IRRESISTIBLE CHOCOLATE

El 13 de septiembre es el Día Internacional del Chocolate según la Asociación Nacional de Confiteros en los Estados Unidos. Y cómo no tener su día si son muchísimos los fanáticos de este alimento en el mundo.

Además del deleite de saborearlo tiene algunos otros beneficios, siempre que se lo consuma con moderación, caso contrario puedes generar algunas complicaciones de peso y salud.

LOS BENEFICIOS

Son algunas las ventajas nutritivas que te da su consumo moderado:

Es antioxidante: El cacao contiene flavoides, que son antioxidantes

naturales que se encuentran en muchas plantas, incluido el cacao, ingrediente principal del chocolate. Al procesarse el chocolate el contenido de estos flavoides puede variar. Así tenemos, que los chocolates más oscuros, como el chocolate negro o el amargo, tienen más flavonoides porque contienen una mayor proporción de cacao y menos azúcar y grasas. Todo lo contrario, los chocolates con leche o chocolate blanco, en los que la intensidad del cacao es menor.

Mejora el estado de ánimo: El chocolate contiene triptófano, un aminoácido que suele aumentar los niveles de serotonina en el cerebro, lo que puede tener un efecto positivo

en el estado de ánimo y reducir el estrés. Seguramente aquí está una de las razones principales por las que se produce esa sensación de bienestar luego de comerlo.

Favorece la circulación: El cacao posee también teobromina, sustancia parecida a la cafeína, que además de ser un estimulante, puede actuar como vasodilatador.

LOS CUIDADOS

Deben ser consumidos con moderación por varias razones:

Calorías, grasas y azúcar: Su contenido es altamente calórica, contiene mucha grasa y azúcares, por tanto, consumirlo regularmente

30 SEPTIEMBRE • 2023 i
La sensación de bienestar que produce el chocolate se da porque genera serotonina, un neurotransmisor que regula entre otras cosas, el estado de ánimo.

y en cantidad seguramente producirá en primer lugar un aumento de peso y derivado de eso, problemas con los niveles altos de azúcar en la sangre y triglicéridos, que son absorbidos por el intestino y transportados a través del torrente sanguíneo al organismo, si es muy alta su cantidad en la sangre, aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Alergias: No las produce el cacao, pero sí los ingredientes con los que se combina como la leche, las nueces o frutos secos y el gluten.

OPCIONES ARTESANALES

Además de las marcas comerciales hay un gran desarrollo a nivel mundial de los pequeños productores y chocolateros artesanales, que se especializan en propuestas más originales o hasta exóticas, recetas personalizadas en las que experimentan con muy variadas mezclas de ingrediente. Este tipo de chocolates artesanales suelen tener menor cantidad de aditivos y conservantes que los chocolates comerciales, resultando propuestas más orgánicas.

LOS 7 MEJORES PRODUCTORES DE CHOCOLATE A NIVEL MUNDIAL

Bélgica: tradición en la producción de chocolate de muy alta calidad. Se destacan sus pralinés, trufas y otros productos de chocolate.

Suiza: productor, cuyo chocolate es reconocido por ser muy delicado. Entre las grandes marcas suizas productoras de chocolate están Nestlé, Toblerone y Lindt.

Francia: fuerza en la chocolatería gourmet, renombrados por sus presentaciones muy finas.

Italia: grandes destacados son el chocolate con leche y aquellos con pasta de avellanas.

Ecuador: país es reconocido por producir algunos de los mejores cacaos del mundo. Sus marcas han ganado mucho prestigio por su especial aroma y sabor.

Perú: El país vecino ha recibido esta ubicación de manera especial por su exquisito cacao criollo.

Ghana y Costa de Marfil: Países de África que producen gran parte de los granos de cacao utilizados para la fabricación de chocolate en el mundo.

31 SEPTIEMBRE • 2023

FESTIVAL de ensaladas

Ensalada multicolor Con salsa de mayonesa y mostaza

Ingredientes para ensalada: Lechuga (puedes usar la variedad que prefieras)

½ pepino

¼ pimiento rojo

¼ pimiento amarillo

1 puñado de hojas de espinaca

4 rábanos

1 taza col morada

Ingredientes para salsa de mayonesa:

1/2 taza de mayonesa

1 cucharada de mostaza Dijon

1 diente de ajo picado finamente 1 cucharada de vinagre blanco o jugo de 2 limones

1 diente de ajo picado finamente Sal y pimienta al gusto Agua para diluir la salsa según la consistencia que quieras darle

Preparación: Lava y corta las verduras para la ensalada.

Parte la lechuga en trozos, corta en rodajas los pepinos, los pimimientos, los rábanos y ten listo el puñado de hojas de espinaca.

Prepara la salsa de mayonesa mezclando en un tazón la mayonesa, la mostaza Dijon, el vinagre blanco o el jugo de limón, y el ajo bien picadito. Remueve bien todos los ingredientes. Agrega a la salsa un poco de agua hasta dejarla en la textura que desees y ahí le aumentas sal y pimienta al gusto. Justo antes de servir, pon los vegetales en un tazón amplio y mezcla con la salsa de mayonesa para que esté todo fresco, esa es la clave.

Deleítate con estas propuestas. Varias mezclas de vegetales, con el toque de exquisitas salsas de aderezo.
32 SEPTIEMBRE • 2023 i

Ensalada de palmitos con salsa vinagreta

Ingredientes ensalada:

Mezcla de lechugas par (lechuga verde, rúcula, espinaca, etc.).

1 lata de palmitos en rodajas

Tomates cherry o tomates en rodajas

½ cebolla perla en rodajas finas (opcional)

Aceitunas (opcional)

50 g jamón y queso fresco o feta en trozos Crotones al gusto

Ingredientes salsa:

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de vinagre balsámico

1 cucharadita de mostaza Dijon

1 diente de ajo picado finamente Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Arma el plato en una ensaladera, lavas, secas y trozas las lechugas y hojas verdes y las pones como base. Luego arma torrecitas con varias mitades de palmitos e intercalas con pedazos de jamón enrollado y de queso. Si te decidiste hacerla un poco más fuerte de sabor, te sugerimos incluir la cebolla cortada muy finita y las aceitunas. Finalmente le esparces la salsa vinagreta y al final pones los crotones.

Ensalada de fideos con salsa de yogur

Ingredientes ensalada fideos: 80 g pasta seca, la de tu preferencia

1 taza arvejitas

1 taza zanahoria cocinada cortada en cuadritos pequeño

1 taza pedacitos queso mozarella Sal al gusto

Ingredientes para la salsa:

1 taza yogur

1 diente ajo ½ limón

Pimienta negra y sal al gusto

Preparación ensalada fideos: Colocar en una olla agua a fuego alto. Cuando hierva incorporar la sal y la pasta. Cocinar el tiempo que indique el paquete de pasta. Sacarla, escurrirla bien y dejarla enfriar. Cocina paralelamente las arverjitas y las zanahorias con un poco de sal. Ten cortados en cuadritos el queso mozarella. Mezcla en un recipiente amplio la pasta, con el resto de ingredientes cortados.

Preparación salsa de yogur: Vierte el yogur en un bol. Ralla el ajo, si quieres la salsa más suave, ponle solo ½ ajo. Añade a la mezcla el zumo de ½ limón, la sal y la pimienta negra al gusto y mézclalo todo bien con una cuchara.

Pon en la fuente de servir las pastas, las arvejitas, zanahorias y los pedacitos de queso, agrega la salsa de yogur, mezcla bien y listo.

34 SEPTIEMBRE • 2023 i

Ensalada de pollo con nueces, salsa de mostaza y miel

Ingredientes ensalada:

1 pechuga de pollo

Sal y pimienta negra al gusto

6 tomates cherry

2 rábanos (opcionales)

Hojas de lechuga

1 huevo y apanadura (si apanas)

Chorro aceite de oliva

1 puñado de nueces

Preparación ensalada:

Ingredientes

salsa miel y mostaza:

3 cucharaditas de mostaza

4 cucharaditas de miel

Chorro de aceite de oliva

Lava y troza las hojas de lechuga. Luego, parte en tiritas la pechuga de pollo y condiméntala con sal y pimienta negra al gusto. Pon una sartén con un chorro de aceite de oliva y dora las tiritas. Puedes también apanarlos, para ello bate el huevo en un recipiente y coloca la apanadura extendida en un plato. Para apanar las tiritas de pollo, pásalas por el huevo y luego las llevas al plato donde está la apanadura. Un tip es golpearlas bien para que el pan rallado se adhiera bien al pollo. Cuando la saques de la sartén te sugerimos tener un plato con papel de cocina para que este absorba la grasa sobrante de las tiritas de pollo. Ubica en una ensaladera los trozos de lechuga, los tomates cherry enteros o partidos por la mitad y los rábanos si te gustan.

Preparación salsa mostaza y miel

Mezcla las 3 cucharaditas de mostaza con las 4 cucharaditas de miel, un chorro de aceite de oliva remueve y prueba. Si a tu gusto está fuerte, puedes hacerla más suave agregándole un poco de mayonesa o yogur griego. Finalmente, agrega a la ensalada las nueces y sirve enseguida.

InformaTía i

TÍA INAUGURA PLANTA FOTOVOLTAICA

PARA OPTIMIZAR LA EFICIENCIA ENERGÉTICA Y AMBIENTAL DE SUS OPERACIONES

Supermercados Tía pone en marcha su planta fotovoltaica para seguir a la vanguardia de la innovación y continuar aportando con los Objetivo de Desarrollo Sostenible 13 (Acción por el Clima) y número 7 (Energía Asequible y No Contaminante). Después de una exhaustiva consultoría del BID Invest, la empresa realizó una inversión que asciende al millón de dólares y la instalación fue realizada por el reconocido Grupo Marriott.

Este importante proyecto ambiental, ubicado en el Centro Regional de Distribución (CRD), en Calacalí - Quito, reducirá las emisiones contaminantes y las sustituirá por alternativas renovables y limpias, optimizando la eficiencia energética de las operaciones al evitar 221 toneladas de CO2 anuales con una potencia de 1.075 kW.

El sistema cuenta con 2.000 paneles solares ubicados sobre la cubierta logística del Centro de Distribución, que tiene un área de 5.000 m². Se prevé generar 1.500 MWh por año, sustituyendo el consumo de energía eléctrica del total de su operación logística de productos perecederos y no perecederos. La vida

útil de la planta es de 25 años, con un retorno de la inversión en 8 años y un ahorro proyectado de $115.000 anuales.

El proyecto contó con siete fases, la cual se dividió en 3 etapas: ingeniería, construcción y puesta en marcha. La etapa de ingeniería involucró diseños finales, procesos de importación y trámites regulatorios. El proceso de construcción empezó en septiembre de 2022 y culminó con su instalación en junio de 2023.

“Nuestras operaciones en el Centro Regional de Distribución de Calacalí nos permiten llegar a 31 ciudades del país, atendiendo a 80 sucursales y miles de hogares ecuatorianos, con la construcción de este proyecto se generaron más de 20 nuevas plazas

de empleo indirecto. Tía, es la primera compañía que conecta un sistema de generación distribuido fotovoltaico de 1 MW a la red de media tensión, debidamente regularizado por la distribuidora Empresa Eléctrica Quito (EEQ)”, señala Juan Palomino, Analista de Proyectos de Tía.

Tía se encuentra trabajando en proyectos de Sostenibilidad de forma integral, el cual son publicados con mayor detalle en su página web www. sostenibilidad.tia.com.ec, los proyectos que corresponden a su categoría PLANETA se los lleva a cabo mediante una matriz energética, donde se estima tener una reducción anual de 221 toneladas de CO2 a la atmósfera.

38 SEPTIEMBRE • 2023

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