MEJORA TU VIDA NOVIEMBRE 2022

Índice

Feriados en noviembre, tiempo ideal para pasar en familia

Los artesanos ecuatorianos tienen su día festivo

Día Mundial de la Diabetes

Sabor y cultura a través de generaciones

Colada morada, delicia que se puede degustar todo el año

Guaguas de pan, receta tradicional

221 destinos para visitar y disfrutar en familia o con amigos

Mundial en época navideña

3 de novIembre: dÍA mundIAl del SándwIch

Cinco lugares turísticos de la sede del Mundial

El camino de la Tri rumbo a Qatar

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Feriados en noviembre, tiempo ideal para pasar en Familia

el penúltimo mes del 2022 tiene dos jornadas de descanso obligatorio no recuperable, que tras unificarse dan paso a uno de los feriados más largos del presente año.

En noviembre, es el segundo feriado más largo del año luego del carnaval, con la recordación del Día de los Di funtos (2) y la celebración por la in dependencia de Cuenca (3), que es también una fiesta a nivel nacional.

El Día de los Difuntos es una de las ce lebraciones que se viven con más intensi dad en algunos países de América Latina. Con esta conmemoración se busca honrar y recordar a las personas que han fallecido; desde tiempos de la conquista ha tenido la mezcla de la visión de los pueblos indíge nas y de los españoles.

Recordando a los difuntos en Ecuador

El 2 de noviembre, cada una de las re giones del país recuerda a sus difuntos con diferentes tipos de tradiciones y ritos que son parte de nuestra cultura. Por ejemplo:

En Tulcán, el Cementerio Municipal, con sus más de 300 esculturas vivas de ciprés, que lo convirtieron en Patrimonio Cultural del país desde 1984, espera a miles de fieles y turistas que llegan al camposanto para apreciar la belleza del cementerio.

Los camposantos en la provincia de Pi chincha reciben a los fieles quienes deposi tan ofrendas florales y rezan en las tumbas de los difuntos. En los hogares se prepara la tradicional colada morada acompañada de guaguas de pan, que permite a las fami lias reunirse en sus hogares.

En Cañar, los familiares llevan al cemen terio objetos valiosos del difunto y se invi ta a participar del juego piruruy (juego de dados). Según la suerte que tire, se pueden

conocer sus necesidades o sus reproches. Y gracias a este dado tallado en un hueso de llama, se pueden también resolver los des acuerdos.

En Esmeraldas, la celebración del santo negro San Martín de Porres, en el recinto Canchimalero del cantón Eloy Alfaro, for ma parte de la conmemoración por el Día de los Difuntos. Se realiza una peregrina ción por el mar, en balsas decoradas con flores, hojas de plátano y palmeras.

En Manabí, en los últimos años, en las zonas rurales, los difuntos reciben serena tas entonadas por mariachis y guitarreros, quienes cantan las canciones preferidas del difunto. Además, las tumbas son cu biertas con flores y velas que se mantienen encendidas durante todo el día. La pobla

ción escribe cartas, en las que se relatan las actividades que realizan los familiares.

En Guayas, los fieles difuntos son recor dados con nostalgia y de forma religiosa con oraciones y plegarias en las iglesias. Se visitan los cementerios, dejando arreglos florales y tarjetas a todos los familiares que dejaron la vida terrenal. En Guayaquil se recorre el Cementerio General, reconocido como Patrimonio Cultural Nacional, por su riqueza escultórica y por la importancia de los personajes ilustres que descansan ahí, como presidentes, deportistas y artistas.

Es así como el Día de los Difuntos se con memora en todas las provincias del Ecua dor, ofreciendo un importante significado religioso y espiritual que une a las familias ecuatorianas.

Independencia de Cuenca

Conocida como la Atenas de Ecuador, este año Cuenca conme mora sus 202 años de independencia, que fue el resultado de una serie de acontecimientos, tras un largo período de guerras de la independencia que va desde el levantamiento en Quito, de 1809, hasta el triunfo de Pichincha del 24 de mayo de 1822.

Tras varios intentos independentistas que fracasaron, el 3 de noviembre de 1820 hubo un levantamiento, influenciado por los sucesos ocurridos con la gesta del 9 de octubre de 1820 (indepen dencia de Guayaquil). Jóvenes cuencanos y en general el pueblo, encabezados por Tomás Ordóñez, José Sevilla y el clérigo Juan María Ormaza, el 3 de noviembre se enfrentaron a las autoridades españolas y proclamaron su libertad.

Este año, la independencia de Cuenca se festejará con más de 200 actividades en toda la ciudad, que contará con ferias, concier tos y desfiles. El municipio junto al Comité de Festejos elaboraron la agenda y uno de los primeros eventos es la elección de la nueva reina de Cuenca. Asimismo, se trabaja en todos los detalles para la elección de la nueva Cholita Cuencana 2022-2023, representando la ruralidad y tradiciones del cantón. Por otra parte, de acuerdo a la cartelera de espectáculos, hay varios conciertos con artistas internacionales pautados para las fiestas de la capital azuaya.

los artesanos ecuatorianos tienen su día Festivo

cada 5 de noviembre se reconoce el trabajo digno que realizan estas personas, que con creatividad, ingenio, responsabilidad, cariño y entrega generan alternativas de empleo a nivel nacional.

Se denomina artesano a la persona que elabora objetos artesanales, también llamados artesanías. Reali za su trabajo a mano o con distintos instrumentos propios para manualidades, demostrando su destreza y habilidad en el producto o servicio final. Dicho en otras pa labras, un artesano es aquel hombre o mujer que trabaja con sus manos.

En Ecuador, la Junta Nacional de Defensa del Artesano (JNDA) maneja un reglamen to de ramas de trabajo, donde se establecen 184, divididas en artesanales de servicio y producción; entre ellas, belleza, cocina, mecánica automotriz, cosmiatría, adornos para el hogar; corte, confección y bordado.

“El sector artesanal es el motor más grande de bienes y servicios del país, lo que permite generar trabajo directo e indirecto a cuatro millones de familias, aproximada mente”, dice Cuty Ycaza, presidenta de la JNDA, entidad que garantiza los derechos para acceder a la formación, titulación, cali ficación y capacitación del sector artesanal. Además de incorporar a los artesanos al mercado nacional e internacional.

Origen de la celebración

la junta nacional de defensa del artesano declaró su día nacional el 5 de noviembre, para conmemorar la promulgación de la ley de defensa del artesano y el trabajo artesanal, aprobada por el congreso nacional en 1953. según la jnda, existen alrededor de dos millones de artesanos en el ecuador, reconocido por las artesanías de paja toquilla (manabí), tejidos de chocolatillo (esmeraldas), máscaras de barro (carchi), bordados y textiles en telar manual (Imbabura), figuras de masapán y bordados (pichincha), bisutería natural (orellana), barro negro y macanas (azuay).

sector artesanal es el motor más grande de bienes y servicios del país, lo que permite generar trabajo directo e indirecto a cuatro millones de familias, aproximadamente”.

Cuty Ycaza Presidenta de la junta Nacional de defensa del artesano

“El

3 de noviembre: día mundial del sándwich

la Fecha elegida coincide con el nacimiento del inglés john montagu, iv conde de sandwich, de quien se dice fue su creador en el siglo Xviii.

Es uno de los platos más consumidos a nivel mundial, que gusta a grandes y chicos, cuya preparación puede ser desde lo más simple hasta lo más complejo. Cada 3 de noviembre se celebra su día y esta fecha coincide con el naci miento del inglés John Montagu, IV Conde de Sandwich.

Se dice que en la Inglaterra del siglo XVIII, él les pedía a sus sirvientes que le llevaran un trozo de carne entre dos panes, para así comer mientras jugaba a las cartas sin ensuciarse los dedos. Ese es el origen más popular del sándwich.

Además, el historiador Edward Gibbon recogía en uno de sus diarios de 1762 que se sorprendió al ver en una cafetería a dos aristócratas comiendo algo que denomina ban sándwich: carne fría entre dos rebana das finas de pan, mientras bebían ponche y discutían sobre la situación política.

También se habla de un origen humilde, porque en las clases populares se utilizaba mucho al sándwich como almuerzo fuera de casa, por su facilidad en el transporte. Lo cierto es que, sea cual sea el origen, este plato traspasó fronteras y es uno de los fa voritos en los hogares porque es económi co y sencillo de preparar con un sinnúmero de ingredientes: queso, jamón, pollo, atún, huevo, cerdo, pavo y más.

sándwich perfecto es aquel que está bien equilibrado, es saludable y apetecible a la vez. Para mí, los más populares son el de jamón con queso y el club sándwich, aunque cada cual puede crear su propio sándwich con sus ingredientes favoritos y comerlo frío o caliente”.

“El

David Gené Mariné

Chef ejecutivo del hotel oro verde Guayaquil

Los sándwiches más populares

sándwich mixto: el clásico con jamón, queso y mantequilla entre dos rebanadas de pan.

sándwich club: también conocido como club house, tiene cuatro rebanadas de pan y entre ellas hay jamón, queso, huevo, tocino, lechuga, tomate, cebolla y salsas. se suele acompañar de papas fritas.

sándwich de atún: se elabora con dos rebanadas de pan de molde más atún, mayonesa, tomate y lechuga.

sándwich cubano: se prepara con pan baguette, jamón cocido, queso suizo, carne de cerdo asado, mostaza y aceite de oliva.

diabetes día mundial de la

comer alimentos saludables, hacer actividad física y bajar el eXceso de peso, tres de las claves para prevenir esta enfermedad.

Es la oportunidad para crear concien cia sobre el impacto de la diabetes en la salud de las personas, y también para contar o enseñar a mejorar la salud, a prevenir, diagnosticar y a manejar de una mejor forma esta enfermedad.

Se trata del Día Mundial de la Diabetes, que se recuerda cada 14 de noviembre para que todos los sectores y actores de la socie dad sepan que “hay complicaciones tan in validantes que pueden ser prevenidas con el acceso a un adecuado cuidado, pero que no todas las personas que viven con diabe tes tienen acceso al cuidado que necesitan”, expone la Organización Panamericana de la Salud (OPS).

El Día Mundial de la Diabetes (DMD) fue creado en 1991 por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Federación

Internacional de la Diabetes ante la preo cupación que representaba una creciente amenaza de esta enfermedad para la salud.

En 2006, el Día Mundial de la Diabetes se convirtió en un día oficial de la Orga nización de las Naciones Unidas (ONU). Y se celebra cada 14 de noviembre por el aniversario de nacimiento de Sir Frederick Banting, quien descubrió la insulina junto con Charles Best en 1922, recoge la OMS.

Así, cada 14 de noviembre representa el día de la mayor campaña de sensibilización mundial sobre la diabetes.

¿Qué es la diabetes?

La diabetes es una enfermedad crónica que aparece cuando el páncreas no produ ce insulina suficiente o cuando el organis mo no utiliza eficazmente la insulina que

produce. El efecto de la diabetes no contro lada es la hiperglucemia (aumento del azú car en la sangre), indica Naciones Unidas.

se realiza la mayor campaña de sensibilización mundial sobre la diabetes.

tipos de diabetes

• Diabetes mellitus de tipo 1 (llamada antes insulinodependiente o juvenil) se caracteriza por la ausencia de síntesis de insulina.

• Diabetes mellitus de tipo 2 (llamada antes diabetes no insulinodependiente o del adulto) tiene su origen en la incapacidad del cuerpo para utilizar eficazmente la insulina, lo que a menudo es consecuencia del exceso de peso o la inactividad física, recuerda la OMS.

• Diabetes gestacional que corresponde a una hiperglicemia que se detecta por primera vez durante el embarazo.

• Diabetes específicas de otras causas. Por ejemplo: diabetes monogénicas, enfermedad del páncreas exocrino (fibrosis quística y pancreatitis), diabetes inducida por químicos o dro gas farmacéuticas (glucocorticoides, tratamientos en HIV o después del trasplante de órganos), explica la doctora María Vanegas Moreno, jefa del Servicio de Endocrinología del Hospital Luis Vernaza de la Junta de Beneficencia de Guayaquil.

Está además la prediabetes, el término usado para las personas cuyos niveles de glucosa no tienen el criterio para diabetes, pero sin embargo tienen un metabolismo anormal de los carbohidratos, agrega la especialista.

complicaciones para pacientes:

• Van desde las complicaciones agudas como la ce toacidosis, coma hiperosmolar y la hipoglicemia. Las complicaciones crónicas pueden dañar el corazón, los vasos sanguíneos, los ojos, los nervios y los riñones.

• Los adultos con diabetes mellitus tienen un riesgo tres veces mayor de sufrir un accidente cerebrovascu lar o un infarto al miocardio, asegura la doctora María Vanegas Moreno.

• La diabetes es también la segunda causa de la in suficiencia renal crónica. Otra complicación es la reti nopatía diabética, una causa importante de ceguera, así como más predisposición a cataratas y glaucoma.

• Está la neuropatía diabética, que causa dolor e in sensibilidad de los tejidos y que si se une a la falta de flujo sanguíneo en extremidades inferiores (daño vascular por diabetes) hace que se sufra de úlceras o de pie diabético que puede llevar a la amputación de extremidades.

¿Cómo prevenir la diabetes?

dieta saludable. consumir alimentos ricos en fibra, con bajo contenido graso y pocas calorías. las frutas, los vegetales y los cereales integrales son la mejor opción. evitar las comidas chatarras, rápidas, azucaradas o llenas de carbohidratos, que dañan las células y hacen que el páncreas trabaje más, asegura el doctor carlos ulfe machuca.

realizar más actividad física. al menos 30 minutos de actividad regular de intensidad moderada la mayoría de los días, recomienda la oms. se requiere más actividad para controlar el peso.

mantener un peso corporal normal. evitar el consumo de tabaco.

sabor y cultura a través de generaciones

aunque hay locales donde se pueden consumir colada morada y guaguas de pan durante todo el año, la mayoría de los ecuatorianos prefiere saborearlas desde inicio de octubre, pues se empiezan a ofrecer en panaderías, cafeterías y más.

La colada morada es una bebida que existe desde que las culturas preco lombinas celebraban el inicio y el fin de las cosechas. Es por eso que está atada en Ecuador a la recordación de los difuntos, siempre acompañada de las tra dicionales guaguas de pan, unos bocadillos hechos con masa de pan dulce en forma de muñecos y rellenos de mermeladas de fru tas. Es así como al acercarse la conmemora ción por el Día de los Difuntos, estos dos sa brosos platos son una parte muy importante de nuestras tradiciones festivas culinarias.

“Es originaria de la Sierra ecuatoriana debido a que la materia prima con la que

se elabora es el maíz morado. En la época antes de la colonización de los españoles, el maíz era un fruto sagrado de los incas, por eso esta bebida también tiene una conno tación importante en la parte histórica. La tradición sugiere que la colada morada re presenta la sangre de los difuntos y la gua gua de pan representa el cuerpo físico del ser querido”, detalla el chef Carlos Espín.

Especialistas explican que antes se tenía la tradición de desenterrar a los muertos para compartir con ellos esta temporada. Sin embargo, la colonización tuvo impacto fuerte en la tradición que desterró esta vi sión y práctica, lo que derivó en que se intro

duzca otra manera de ‘compartir’ con ellos; incluso, en algunos casos, hay el ritual de tirar un poco de colada a la tierra como para dar vida a la Pachamama, porque existe esa creencia de que el pan de finados representa al difunto, pero la colada es lo que le da vida. Cuando se trata de la colada morada, se habla de una bebida única en cada localidad del país e incluso cada familia añade su to que especial, así encontramos recetas con ciruelas pasas, babaco, naranjilla, piña, fru tillas, entre otras frutas, dando como resul tado una infinidad de variantes que nutren a nuestra gastronomía, llena de sabores y tradiciones.

Guaguas de pan

Al igual que la colada morada, las guaguas de pan son consumidas en mayor cantidad el Día de los Difuntos y junto con la colada morada se vuelven una tradición culinaria muy marcada en nuestro país. Antigua mente se lo conocía como pan de finados y, de acuerdo a especialistas, esta tradición es originaria de nuestros aborígenes, pues en la antigüedad cuando fallecía un cacique se lo momificaba para enterrarlo. Esta práctica fue prohibida por los españoles y es entonces cuando se comienza a hon rar a los fallecidos, haciendo un pan en su representación.

“Aunque en la antigüedad no eran como son hoy en día, decoradas, re llenas y sobre todo no eran dulces. La guagua como se la conoce en la actualidad se inicia en los años 80, cuando se hace una masa dulce que se empieza a decorar y rellenar con dulces y mermeladas. La innovación se puede aplicar a cualquier receta tradicional, pero es importante respetar la base o la esencia de la receta. Hoy en el Ecuador tenemos esa tendencia de darle un giro más vanguardista, para así hacer más atractiva la oferta”, sostiene la chef Alexa Martillo, fundadora de la Escuela Culinaria de las Américas.

A pesar de que la colada morada y las guaguas de pan pueden encon trarse en locales, restaurantes, cafeterías, hoteles o panaderías, en los ho gares es común que la preparación esté a cargo de las mamás o las abue las, y consumirlas es una forma de integración familiar, al tiempo que se recuerda a aquellos que se nos adelantaron en el camino. Es una forma de transmitir costumbres que identifican nuestra nacionalidad.

colada morada, delicia que se puede degustar todo el año

esta sabrosa y densa bebida se elabora con maíz, especias y frutas varias. según especialistas, esta preparación es una de las tradiciones culinarias más arraigadas del ecuador.

Se hace a base de harina de maíz mo rado, que le da su espesor y color; los aromas vienen de las especias como clavo de olor, canela, hierbas y más especias aromáticas, así como el sabor y acidez lo resaltan frutas como la mora, el mamey o el mortiño. El resultado de su pa ciente preparación es una colada espesa, de un agradable color vino, con sabores que se amalgaman y nos dan como resultado una bebida inigualable, cuyo acompañamiento ideal son las guaguas de pan. El chef Carlos Espín comparte la receta tradicional.

Receta de colada morada (10 a 12 vasos)

Ingredientes: 1/2 libra harina de maíz morado

litros de agua 1 rama de canela 3 uds. clavo de olor

uds. pimienta dulce

ud. ishpingo 1/2 ud. panela 1/2 atado de hierbas (hojas de

Preparación:

naranja, hojas de limón, hierba luisa, cedrón, arrayán) 1/4 libra mortiño 2 uds. naranjilla 1/2 libra mora 1 ud. piña 1 libra frutillas 2 1/2 uds. manzana verde 1/2 libra azúcar

Hervir ligeramente el agua con las especias dulces (canela, clavo de olor, pimienta dulce, ishpingo), cáscaras de piña, el atado de hierbas y la panela. Tamizar la infusión y reservar el líquido. Tamizar la harina de maíz morado y disolver en la infusión cuando esté tibia. Llevar a fuego medio y mezclar constantemente hasta que la harina se haya cocinado, aproximadamente unos 20 minutos desde que hierva la colada.

Licuar el mortiño, la mora y la naranjilla por separado, tamizar los jugos e incorporar a la colada. Una vez que la colada esté espesa y cocinada la harina, añadir las frutas: piña, frutillas, duraznos y manzana. Rectificar sabor, añadir azúcar en caso de que sea necesario.

Chef Carlos Espín

guaguas de pan, receta tradicional

son consumidas en mayor cantidad para la conmemoración del día de los difuntos junto con la colada morada.

La base para la elabora ción de las guaguas es una masa de pan dulce que tra dicionalmente puede ser rellena de chocolate, manjar o mermelada de cualquier fru ta; no obstante, también puede saborizar la masa y darle un toque especial. Aunque el relle no tradicional es con guayaba, se recomienda que esté hecho membrillo para que sea más fácil enrollar e incluso se suele combinar con queso fresco para crear un contraste de sabores.

Receta para guaguas de pan

Ingredientes:

2 libras de harina de trigo

1 onza de levadura fresca

1 1/2 taza de leche tibia 3 huevos enteros 4 yemas 1 taza de mantequilla 2 cucharaditas de sal 3 cucharaditas de azúcar

Preparación:

1. En la leche tibia disuelva la levadura junto con la sal y el azúcar y deje reposar por 15 minutos. Luego agregue la mantequilla tibia, 1 taza de harina, los huevos enteros y las yemas.

2. Integrar suavemente y agregar el resto de la harina mezclando bien hasta formar una masa suave que se desprenda de las manos. Amasar por 10 minutos.

3. Colocar la masa en un molde, taparlo con un paño húmedo y reservar hasta que la masa doble su tamaño, más o menos unas 3 horas.

4. Cuando haya actuado la levadura, volver a amasar, darle golpes fuertes e ir formando las guaguas, con sus piernas y brazos, colocando el relleno de su preferencia. Acomode en placas de pan enmantequilladas.

5. Para lograr el brillo debe barnizar las guaguas con una mezcla de 1 huevo y 2 cucharadas de leche.

6. Deje reposar por 1/2 hora antes de llevar las guaguas al horno caliente hasta que doren, más o menos 35 minutos.

7. Puede hacer un glacé real (baño duro de tortas) para hacer adornos de diferentes colores sobre las guaguas. Así, puede pintar ojos, cabello o vestidos.

221 destinos para visitar y disFrutar en Familia o con amigos

el Feriado de cuatro días de noviembre es ideal para viajar o recorrer los espacios y atractivos que tienen todas las ciudades del lindo ecuador.

Noviembre, un mes para darse una pequeña escapada y visitar algu no de los 221 cantones que tiene Ecuador. Aquello es posible por el feriado de cuatro días, que arranca el jueves 3 y termina el domingo 6. Es el asueto más largo que tiene el país en este año, después del carnaval, que fue en fe brero. El siguiente feriado, pero de tres días, será en Navidad.

Aquí una pequeña guía de sitios turís ticos que puede visitar en el feriado o un fin de semana.

Cuenca

La capital azuaya celebra a lo grande sus 202 años de independencia, el 3 de noviembre. Actividades culturales, artísticas, gastronómicas, turísticas y de entretenimiento constan en la variada agenda que ha preparado para todo este mes la Fundación Municipal Turismo para Cuenca. Los rooftops o terrazas de la ciudad, las cafeterías, bares, restaurantes, mercados, el renovado Mirador de Turi, las iglesias, sus ríos, el reabierto Complejo Patrimonial Todos Santos, la Ruta de las Posadas en San Sebastián, sus parques como el Miraflores, la av. Paseo Tres de Noviembre, el Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), entre otros, son parte de los sitios a visitar.

Sucre (Bahía de Caráquez) Manta

El 3 de noviembre este cantón turístico manabita celebra sus 147 años de creación. A nivel nacional es más conocido por su cabecera cantonal, Bahía de Caráquez. Playas, gastronomía, actividades culturales y artísticas constan entre la oferta que tiene esta localidad. El jueves 3, por ejemplo, será el desfile cívico-militar, la sesión solemne y el festival bailable.

mejora tu vida

La playa de El Murciélago será el escenario principal que acogerá la mayoría de las actividades por el centenario de cantonización (4 de noviembre) de esta ciudad manabita. Artistas internacionales como Ricardo Montaner, Alberto Barros, Samuel Hernández, Greeicy y Mike Bahía cantarán en esta ciudad, así como los nacionales Medardo y sus Players, Los Diamantes, Aguilar y su Orquesta, el Combo de Darwin, Gerardo Morán, Gustavo Velásquez y los Bravos. También, Máximo Escaleras, Pocholo Cevallos y su Combo de las Estrellas y Los Supremos.

CORTESÍA DE FUNDACIÓN MUNICIPAL TURISMO PARA CUENCA

Atacames

El 21 de noviembre, Atacames, localidad de la provincia de Esmeraldas, celebrará 31 años de cantonización. Diversión, deportes, gastronomía típica, cultura, playa, sol, ríos, son parte de la oferta de esta localidad donde la fiesta dura todo el día.

Baños de Agua Santa

Aventura, descanso, diversión, deportes extremos y una variada gastronomía ofrece este cantón de Tungurahua. Sus piscinas de aguas termales y sus atractivos como el Columpio del Fin del Mundo, en la Casa del Árbol; el Parque de la Familia, cascadas como el Pailón del Diablo, están entre las opciones a visitar.

Puyo

Cascadas, cavernas, zoológicos, parques acuáticos, miradores, museos, el Paseo Turístico del Río Puyo, ubicado en las orillas del río del mismo, entre otros, constan entre los sitios a visitar en esta localidad de Pastaza, en la Amazonía ecuatoriana, donde se conoce y vive de cerca la interculturalidad, pues es tierra de varias nacionalidades indígenas del país.

Cuyabeno

Este lugar de la provincia amazónica de Sucumbíos es uno de los lugares más biodiversos del planeta. Ahí se encuentra la Reserva de Producción Faunística del Cuyabeno, de 603.380 hectáreas, ideal para el ecoturismo y la aventura.

Yasuní

En el cantón Aguarico, en la provincia amazónica de Orellana, está el Parque Nacional Yasuní, otro de los lugares más biodiversos del planeta. La cultura ancestral de sus pueblos indígenas y nativos, así como su vegetación, flora y fauna hacen de este sitio un punto visitado por turistas internacionales y locales.

La Maná

Balnearios de agua dulce como las cascadas San Martín, la Escondida, el Amor, Tobogán y Tina de Piedra forman parte de los atractivos de este cantón de Cotopaxi, provincia que también tiene a la laguna de Quilotoa entre sus máximos referentes del turismo nacional e internacional.

mundial en época navideña

Mayo, junio y julio han recibido históricamente a la Copa del Mundo de la FIFA. Desde 1930 se ha mantenido esta seguidilla, aunque eso cambiará en la siguiente edi ción que se disputará este mes. El Mundial de Qatar no se jugará a mitad de año, sino que se llevará a cabo en noviembre y di ciembre: empezará el 20 de noviembre y la final se disputará el 18 de diciembre. ¿Qué selección recibirá el regalo de Navidad de manera anticipada?

La razón de este cambio se debe a las altas temperaturas que vive Qatar duran te esos meses, los que coinciden con su verano. La temporada calurosa va desde mediados de mayo hasta septiembre, con un promedio de 37º. El mes más cálido del año en Qatar es julio, con una temperatura máxima promedio de 41º y mínima de 31º.

Para la fecha que se disputará la Copa del Mundo, la primera en otoño para el hemisferio norte y primavera en el sur, Qatar tendrá “más frío” aunque no dejan de ser temperaturas elevadas que pueden llegar hasta los 30º. La tempe ratura promedio oscila entre 15º y 25º. Como en toda la zona desértica, la noche es fría.

qatar en su casa

Si no vas a ver los partidos en vivo, entonces necesitas disfrutarlos en alta definición para que no te pierdas ninguna jugada, para que nadie te engañe con los fuera de lugar y para que puedas ver muy de cerca

Admitámoslo, vas a pasar mucho tiempo en el sillón y te levantarás solamente cuando llegue el turno de gritar un golazo. Por eso necesitas un sillón cómodo en el que puedas acomodarte para ver todos los partidos del día sin que te duela la espalda.

La mesa de centro, en épocas futboleras, es para poner los bocadillos y las bebidas. Por eso necesitas una mesa amplia, de material resistente, que te permita poner ahí todo lo que vas a disfrutar mientras ves los partidos. No olvides comprar posavasos para que no se dañen las superficies.

Si lo que quieres es sentir que estás en el estadio con toda la fiesta, los gritos y los cánticos apoyando a la Tri con un “Sí se puede”, entonces te conviene elegir una barra de sonido que permita ambientarte como si estuvieras dentro de la afición presente en el estadio.

cinco lugares turísticos de la sede del mundial

Qatar es una pequeña península si tuada al oeste de Asia, con una población de unos dos millones de habitantes. Estos se concentran en la zona oriental de la península, donde se ubican Doha, la capital del país, y el resto de grandes ciudades del país.

Los grandes rascacielos de Doha, las lu josas instalaciones para turistas, los com plejos deportivos de primer nivel como el circuito de Losail y los modernos estadios de fútbol en los que se celebrará el Mundial de Fútbol 2022, son parte de este equipa miento deportivo en los que se celebran eventos deportivos de primer nivel.

el corniche

Es un paseo marítimo que discurre junto al mar y que permite que tanto los habitantes de la ciudad como los turistas puedan disfrutar de una de las vistas más espectaculares de la ca pital qatarí.

El Corniche consta de tres partes: el parque y paseo marítimo de Corniche, la calle Corniche y la zona gubernamental. Las dos primeras zonas son las más concurridas y cuentan con lugares para practicar deportes al aire libre y pasear. También tienen varias áreas infantiles, donde los niños pueden disfrutar de las bondades de este emblemático espacio de Doha.

Desde el Paseo Marítimo El Corniche se puede obtener una de las imágenes más espectacula res de doha, con el skyline de sus famosos ras cacielos, la imagen más icónica de Doha.

en el noroeste de Qatar se encuentran estas rui nas de una antigua ciudad fundada por comer ciantes kuwaitíes en el siglo XVIII y fue destruida en el año 1811. Se abandonó completamente en el año 1900 y se perdió bajo la arena del desierto. Está ubicada a unos 107 kilómetros de Doha, la capital de Qatar, y se puede acceder a ella de manera muy fácil.

La arena ha protegido la distribución original de la ciudad, que poco a poco está saliendo a la superfi cie gracias a la excavación de los arqueólogos que están trabajando en la zona. Lo más destacable es el fuerte de Al Zubarah, que fue construido en el año 1938 sobre un antiguo castillo.

Uno de los lugares naturales más impresionan tes de Qatar es el mar interior de Khor al Adaid, ubicado a unos 60 kilómetros al suroeste de Doha. Este mar interior está ubicado junto a la frontera con Arabia Saudí, país al que pertenece parte de este espacio natural.

Es uno de los pocos lugares donde el mar se adentra en el desierto, creando un gran lago de agua salada, que cuenta con un ecosistema propio, que incluye varios tipos de flora y fauna propios de la región, incluso alguna que está amenazada, como las tortugas.

Hay presencia de aves migratorias, que se de tienen en la laguna salada durante el periodo invernal y otras aves como águilas pescadoras.

También se pueden ver gacelas y otros peque ños mamíferos que tienen su hábitat en este espacio natural tan atractivo del país.

centro comercial doha Festival city mall

Khor al adaid

Es un archipiélago artificial que se ha construido ganando terreno al mar en West Bay, en la capital de Qatar. Se trata de una zona donde se ha puesto a disposición de los compradores qataríes y extranjeros un total de 4 millones de metros cuadrados, para que puedan edificar o comprar cualquiera de los edificios que ponen a su disposición las empresas impulsoras del proyecto de The Pearl.

El proyecto inmobiliario, que parte de esas islas artificiales, contempla la existencia de 32 kilómetros de costa, repartidos en la zona principal y las islas que pueden ser adquiridas por promotores y compradores privados. La Perla de Qatar es una zona de viviendas y comercios de lujo para descubrir durante la visita a Qatar, a la que se accede a través de un puente o en barco. Está ubicado en la zona donde se realizaban los trabajos de recolecta de per las antes de que la industria petrolífera se convirtiera en el principal motor de la economía qatarí.

Es un rascacielos que está ubicado en la ciudad de doha y que fue construido en el año 2006, como símbolo de la ce lebración de los Juegos Asiáticos. En la cúspide de este edificio se instaló la an torcha olímpica, por lo que este edificio también es conocido como la Antorcha

La Aspire Tower tiene una altura de 300 metros y 36 plantas. Tiene un diseño que recuerda a una antorcha, con un exterior que presenta una curva que estrecha el cuerpo central del edificio. El exterior está cubierto por una malla metálica, que produce un efecto curio so y le aporta una imagen muy carac

Este edificio alberga un hotel de cin co estrellas, instalaciones deportivas, un centro comercial y un espectacular restaurante en la parte superior, que permite descubrir una sorprendente panorámica de Doha.

the pearl qatar

FUENTE: visitaqatar.com

La Selección de Ecuador se cla sificó a la Copa del Mundo de Qatar 2022 al finalizar en el cuarto puesto de las Elimi natorias sudamericanas, detrás de Brasil, Argentina y Uruguay, y des pués de estar en el podio durante la mayor parte de la competencia. Lo hizo con autoridad y una fecha antes del final.

el camino de la tri rumbo a qatar

En septiembre, consiguió un trabajado triunfo en Quito sobre Paraguay, luego igualó de local con Chile y cayó con lo justo en Uruguay. Siempre se mantuvo en el tercer puesto, pero ya no tenía la

juego diferentes, con 3 defensores, luego con 4 y

contra el último clasificado, Venezuela, y sacó un luego perdió con una muy mala actuación contra clasificado. Cerró con un empate ante Argentina en Guayaquil. revertir ese momento tumultuoso.

la campaña de ecuador en las eliminatorias

Argentina ecuador Bolivia ecuador Venezuela ecuador Brasil ecuador ecuador Uruguay ecuador Colombia ecuador Chile Paraguay ecuador

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ecuador Uruguay ecuador Colombia ecuador Chile ecuador Perú Paraguay ecuador Bolivia ecuador Venezuela ecuador ecuador Argentina

Ecuador finalizó en el cuarto puesto, con 7 partidos ganados, 5 empatados y 6 perdidos. Marcó 27 goles y recibió 19. Terminó como el segundo equipo más goleador, junto a Argentina y detrás de Brasil.

n constante crecimiento

a empresa ha venido creciendo a pasos agigantados en temas de innovación, servicios y sostenibilidad para brindar a sus clientes y comunidades la mejor propuesta en toda la cadena de valor. entre los servicios que tía ofrece a sus clientes están:

tarjeta más: es la tarjeta que premia tus compras, puedes acumular puntos por cada dólar de consumo en los locales y canjearlos como parte de pago en tus compras.

creditía: La tarjeta brinda crédito directo y facilidades de pago, no tiene costo de emisión ni de mantenimiento, difiere tus compras mínimas de $20 desde 3 hasta 24 meses plazo, acumula el doble de puntos Más y doble oportunidad de ganar en los sorteos mensuales. Además, descuentos y promociones exclusivas.

tía cumple 62 años en ecuador y es la empresa

de mayor cobertura en el país

cuenta con 250 locales en 110 ciudades de la costa, sierra y amazonía, generando más de 8.000 fuentes de trabajo a nivel nacional.

Su nombre está inspirado en la tía de la familia, que es regalona, con sentidora y preocupada por los su yos. Con este concepto fundaron la empresa Federico Deutsch y Karel Steuer, quienes en 1940 emigraron de Checoslova quia a tierras americanas en búsqueda de expansiones comerciales, escapando de la Segunda Guerra Mundial.

Ellos llegaron a Colombia, donde inau guraron el primer almacén, luego abrieron

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locales en Argentina, Uruguay y Ecuador.

El 29 de noviembre de 1960 abrió sus puer tas el primer almacén en Guayaquil, en las calles Chimborazo y Luque, que sigue atendiendo al público y donde también funciona la oficina matriz de la empresa. Actualmente en el país hay 250 locales en ciudades de la Costa, Sierra y Amazonía. Toda esta gran operación se lleva a cabo gra cias al esfuerzo de un gran equipo de más de 8.000 colaboradores a nivel nacional.

lucía: Puedes realizar tus compras haciendo tu pedido a través de WhatsApp 0986034444, donde serás atendido por Lucía, la asistente virtual de Tía, quien te ayudará a encontrar tu local más cercano.

• www.tia.com.ec: La tienda en línea de Tía está disponible a nivel nacional, posee una oferta más amplia en categorías de artículos como línea blanca, celulares, acondicionadores de aire y demás. La compra se hace mediante tarjeta de crédito o débito.

• catálogo virtual: Puedes solicitar en los locales el catálogo virtual, elegir y cancelar el producto que deseas y recibirlo en tu domicilio. Están disponibles más de 8.600 artículos en las categorías: electrodomésticos, línea blanca, tecnología, celulares y televisores.

• app almacenes tía: Puedes realizar tus pedidos a domicilio a través de la aplicación móvil. Tiene como opción el pago en efectivo. Además de conocer el estado de los pedidos, recibes los beneficios de acumulación de puntos de tu tarjeta Más.

Programas vigentes de sostenibilidad

la hora silenciosa. dirigida a las personas con tea (trastorno del espectro autista) se lleva a cabo de martes a jueves, de 16:00 a 17:00. en este horario se reduce la iluminación del local al 50 %, se apaga la radio tía, no se usa el micrófono interno y se evitan ruidos relacionados a la gestión de la tienda, para que las personas de este grupo específico puedan disfrutar su experiencia de compra. compromiso desperdicio cero. los productos que quedan fuera del circuito comercial y que aún mantienen vida útil se los entrega a organizaciones de la sociedad civil. en lo que va del 2022, tía ha donado más de $90.000, que corresponden a 35 toneladas de productos, a través de 127 locales que atienden a más de 60 fundaciones. las proyecciones para lo queda del año son cerrar con el 80 % de tiendas incluidas en el programa. creciendo bien, por una niñez sin desnutrición. programa alineado a la agenda 2030 y su objetivo de desarrollo sostenible 2, hambre cero, mediante el cual intervendrá en esta primera cruzada a 200 niños de entre 6 meses y 5 años: 100 de atahualpa, santa elena, y 100 de alausí, chimborazo, provincias con los mayores índices de desnutrición crónica en la costa y sierra, respectivamente.

Desde el 10 de julio del presente año está en desarrollo uno de los proyectos más importantes de la empresa para reducir las emisiones contaminantes por alternativas renovables y limpias. La planta fotovoltaica con paneles solares en su Centro Regional de Distribución tiene la finalidad de optimizar la eficiencia energética de sus operaciones. El proceso de construcción empezó en septiembre y culminará con la puesta en marcha en febrero del 2023.

acciones orientadas al cuidado ambiental

regalos originales y personalizados para toda ocasión

Conocer los gustos o preferencias de los amigos, familiares, pareja, pa rientes y clientes es apropiado a la hora de pensar en un regalo. Una de las mejores opciones es el regalo perso nalizado, que tiene un valor emocional o sentimental adicional, pues está pensado en quien lo va a recibir.

En el mercado hay una gama amplia de artículos por la que puedes optar para hacer un regalo original o personalizado. También puedes elaborarlo con tus pro pias manos, como un tejido, una artesa

nía, un dibujo, una tarjeta, un bonsái, un cuadro, figuras de porcelana, yeso o cerá mica, un adorno de flores, entre otros.

Dos de las opciones que no pierden vi gencia y que se adaptan para toda ocasión y presupuesto son los arreglos personaliza dos y los desayunos o regalos con comida.

Así, se pueden hacer arreglos con glo bos metalizados o metálicos que tengan los colores favoritos o dibujos alusivos al equipo de fútbol preferido de la persona que lo va a recibir. A esto hay la posibi lidad de agregar peluches, jarros o vasos

con chocolates, botellas, flores, snacks, bandejas de frutas o alimentos de su pre ferencia.

Todo va a depender del detalle que se quiera dar, de la cercanía de la persona que lo va a recibir y del presupuesto, dice Ana Peñafiel, quien tiene un emprendimiento digital en Guayaquil. A ella le piden tam bién detalles de arreglos con globos que tengan una base o caja con palabras o le tras con relieve, que pueden ser el nombre del homenajeado o un sentimiento que se le quiera expresar.

Opciones de regalos

mujeres: desayuno, ropa personalizada, cestas de aromas o fragancias, una tarjeta de compras, un día en el spa o de relax, entradas para ir al cine, al teatro, a un concierto, a jugar bolos, entre otros. Arreglos florales, ayudarla a adoptar una mascota, juguetes o regalos para su mascota, un álbum lleno de recuerdos, una planta pequeña para oficina o interior.

hombres: un jarro o vaso para bebidas calientes o frías, botellas de aluminio, una taza con su foto, ropa con detalles personalizados, llaveros personalizados, desayunos, gorras con su nombre o cojines con su foto. si le gusta cocinar, implementos para que desarrolle su hobbie. audífonos inalámbricos, cargador de teléfono inalámbrico, portarretratos personalizados, entre otros. niños: peluches, llaveros, ropa personalizada, arreglos con globos de superhéroe y golosinas, pulseras, mochilas, bolsos, cartucheras escolares, juegos didácticos, rompecabezas, carpa infantil, implementos de playa o piscina, entre otros.

clientes: Llaveros personalizados, agendas o planificadores ecológicos, cubos 3 d, una canasta de comida gourmet, un libro, un termo, un set de bebidas, chocolates, entre otros.

adiós al estrés Festivo organícese con tiempo y diga

iempre lo mejor es organizar todo con anticipación, pero aunque seamos los más prevenidos, toda actividad puede traer ajustes de último momento.

La mayoría de las personas llegan ago tadas a los festejos navideños o de Fin de Año. Y es que en lugar de disfrutar de esta época del año, en la que nos reunimos con nuestros familiares y ami gos, podemos desear que ya pasen, debi do a lo agobiantes que pueden ser. ¿Cómo evitar el estrés de fin de año y lograr dis frutar plenamente de las fiestas? Con orga nización. A continuación le brindamos tres breves consejos para lograrlo.

crear una lista de tareas

Si nunca lo ha hecho, será una buena oportunidad para crearla. Incluya aquí todas las actividades relacionadas con las fiestas, desde la compra de regalos hasta las tarjetas y la definición del menú o lugar donde pasarán las fiestas.

desglosar esa lista maestra en tareas específicas a realizar Defina fechas para cada una y apúntelas en una agenda o calendario. Hágalas en tiempo y forma, y evite posponerlas pensando que todavía hay tiempo.

sea realista a la hora de asumir compromisos

A fin de año llegan todas esas propuestas de encuentros con personas que solo vemos una vez al año. Es importante mantener, promover y afianzar nuestros vínculos. Sin embargo, será vital evitar comprometernos de antemano a demasiadas actividades.

si la reunión es en su casa

Aunque algunos optan por acudir a restaurantes para la tradicional cena navideña, es muy común la celebración de reuniones en casa, con la pertinente comida o cena preparada por el anfitrión del hogar. Para que esta actividad no descuadre su organización, puede seguir estos tips:

d ecoración

En toda fiesta de Navidad no puede faltar una bonita decoración que realce el espíritu navideño y ambiente la celebración. Además del árbol de Navidad que seguro lo tendrá ya armado en casa, puede hacer centros de mesa caseros, estrellas de Navidad, decorar con plantas, así como también puede decorar el jardín de su casa.

l a mesa y la comida

Otro punto fundamental para este mes es la comida que servirá a sus invitados, así como la presentación de la mesa. Es muy importante decorar la mesa con motivos navideños, así como también la forma de sentar a los invitados en una cena de Navid ad.

e lija la música

Haga un playlist especial, pero ojo, no contemple solo villancicos y música navideña, año tras año se escuchan las mismas canciones y puede llegar a ser cansado; sus invitados agradecerán mucho una lista de reproducción versátil para pasar un buen rato.

o rganice

juegos

Las charadas o cualquier otro juego animado son siempre populares en una reunión familiar, mientras que en una reunión más sofisticada es más apropiado organizar un juego para un público más adulto. No olvide hacer participar a los niños.

Datos

• los tazones con frutos secos y golosinas de colores brillantes también se ven increíbles y sirven como bocaditos.

• Para tener una fiesta de navidad más agradable, puede preguntar a sus invitados qué tipo de comida y golosinas navideñas quisieran comer.

• ponga música agradable que guste a todos.

la cena y entrega de obsequios planiFique con anticipación

para que su cena de navidad y la elección de los regalos se conviertan en recuerdos muy especiales, le brindamos algunas recomendaciones.

Por mucho que nos preparemos, la cena de Navidad y Año Nuevo siempre nos pone a correr, buscamos que todo sea perfecto, tener el pavo más delicioso o la pierna de cerdo perfecta.

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Cómo hacer que la pierna de cerdo quede jugosa: Si quiere evitar que este platillo quede seco, deberá tener cuidado con la temperatura, no cocinar a fuego máximo. Otro secreto es marinarla con aceite de oliva y romero.

Cocinar carne de cerdo en poco tiempo: Si no cuenta con mucho tiempo para dejarla adobada, puede rebozarla. Sazonar, pasar por harina y huevo, agregar algo de pan rallado y freírla.

Lo que va al horno: Recuerde siempre precalentar el horno, no meta la carne hasta que no esté caliente.

Para los olvidadizos: Si no recordó descongelar el pavo en el refrigerador con días de anticipación, puede sumergirlo en agua fría, tendrá que ir cambiándola cada 30 minutos. Ojo, esto es sin abrir el empaque del pavo.

con el apoyo necesario para que la celebra ción resulte superespecial.

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Para la carne: Si va a hornear carne, no olvide ponerle algún vino o licor, además de frutas, verduras o especias que le den sabor y harán que no se seque.

Si quiere algo light: Para aquellas recetas que llevan crema, puede sustituir la mitad de la crema con yogur griego natural.

Organización: Antes de ponerse a cocinar asegúrese de tener todos los ingredientes listos y a la mano.

Reutilizar: Luego de hornear puede recuperar los jugos en una bandeja y bañar de nuevo la carne al momento de servir.

Pavo bien marinado: Si quiere que el sabor del marinado aumente en el pavo, puede inyectarlo con algún licor.

La temperatura: No es conveniente que las carnes pasen del frío al calor directamente, lo mejor es dejarlas reposar unos 10 minutos a temperatura ambiente. Recuerde que puede apagar el horno antes de que la carne esté en su punto, pues se seguirá cocinando con el calor residual del horno.

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tips para la cena que no debe dejar pasar

regalos para cada miembro de la Familia

Antes de organizarse con cualquier lista de regalos, es necesario saber quiénes son las personas que compartirán junto con usted la Navidad. A poco tiempo de esta hermosa celebración quizá ya tenga ese tema definido con la familia. De ser así, es sencillo armar una lista de ‘agasajado’, es decir, quienes recibirán sus regalos de Navidad.

En el caso de que aún no esté definido el tema, la sugerencia es armar una lista preliminar de agasajados. Por ejemplo, su círculo más cercano: esposo/a e hijos estarán en su lista definitiva de regalos, o sus padres y hermanos. Tal vez más allá de que compartan con usted o no la Navidad, es probable que haya familiares a quienes deseamos homenajear con un presente: ahijados, sobrinos, nietos.

deFinir presupuesto

Revise su presupuesto y defina cuánto destinará la familia a los obsequios de Navidad, según su lista de agasajados. Este tema es delicado de evaluar, ya que es particular de cada familia y además entran en juego muchas variables. En muchos casos es interesante evaluar cómo hará: con regalos especiales, personalizados para los niños o los más pequeños de la familia que asistan (como son juguetes que los niños hayan solicitado); y, por ejemplo, regalos simbólicos para los adultos (algún obsequio representativo para que cada integrante de la familia se sienta homenajeado y apreciado).

armar la lista Es mejor hacer una lista por escrito o en su smartphone para tenerla durante estas semanas. Ahí también puede ir señalando algún avance. Si le cuesta definir qué regalar para alguna persona, haga una ‘lluvia de ideas’: listar todas las opciones que pasan por su cabeza y luego tómese el tiempo de evaluar cada una de ellas. Verá que irá encontrando opciones para todos.

compras a tiempo

Con su lista de regalos en mano es hora de salir a comprarlos. Lo primero es

salir con tiempo. ¿Cuánto es ‘con tiempo’? Puede ser ahora mismo. No significa que salga a comprar todo, pero sí es recomendable que compre con tiempo desde ahora.

revisar catálogos online

Actualmente la gran mayoría de las empresas cuenta con una página web y muchas con sus tiendas online. Esto es un estupendo punto para aprovechar el tiempo: puede revisar productos desde la comodidad de su hogar. Incluso las empresas ofrecen el servicio de delivery a domicilio, algunas sin cargo.

para no endeudarse más de la cuenta

hay que ser prudentes con los gastos innecesarios y considerar que si en los meses anteriores no se ha generado ahorro, será imposible conseguir al menos un balance en el presupuesto real.

Said Diez Farhat, especialista finan ciero y director de las carreras de contabilidad y auditoría de la Uni versidad Católica de Santiago de Guayaquil, explica que la mala planifica ción financiera genera muchos inconve nientes, como no tener clara la disminu ción sin control de la liquidez y esperar el día de pago del salario para cubrir las

obligaciones financieras y no financieras, las cuales, a decir del experto, no deben su perar el 30 % o 35 % del ingreso mensual.

Y es que el mes de diciembre es una época atípica (diferente a los meses ante riores) porque aparecen dos festividades (Navidad y Fin de Año) y algunas personas perciben el décimo tercer sueldo (bono na videño), pero por ser un ingreso extraordi nario se toma como un salvavidas al mal manejo financiero durante todo el año y no se utiliza para generar inversiones que en el corto plazo otorguen réditos financieros, agrega Diez.

En tanto, Susana Herrero Olarte, ex perta en economía aplicada del Centro de Investigaciones Económicas de la Univer

sidad de las Américas, menciona que el principal problema es endeudarse gastan do el dinero que se tenía para imprevistos, o gastar los ahorros.

“Es fácil que nos pase. De repente llegan las fiestas y después la Navidad. Queremos disfrutar de nuestra familia y amigos, co mer bien y hacer felices a los nuestros. Es tan sencillo pensar ‘ya veré cómo hago lue go’”, detalla Herrero. Sin embargo, cuando posteriormente llega enero, se han perdido las reservas y se tiene una deuda que no se puede asumir, por lo que para poder pagar la toca sobreendeudarse, solicitar nuevas tarjetas de crédito. “Al final, por el saco que se obsequió a la mamá no habrás pagado 15 dólares, sino 55”, menciona.

Tips

herrero brinda estas alternativas:

• Hacer un presupuesto aproximado de los recursos disponibles para cada festividad. tener claro cuánto pueden gastar en comida, regalos, viajes, etcétera. lo importante es ser consciente de cuánto se puede exceder y tendrá que asumir después.

• Evitar a toda costa endeudarse con las tarjetas de crédito. tener solo una para imprevistos y pagarla cada mes. el objetivo es siempre deber 0 a la tarjeta.

• No renunciar a nada, pero buscar la forma de hacerlo antes de que llegue el día, de forma que podamos lograrlo. por ejemplo, ir a más conciertos y eventos, pero buscar los que sean gratis; probar nuevas recetas, pero que utilicen ingredientes económicos; hacer regalos a más personas, pero que sean manualidades. el objetivo es ser responsables con nuestro dinero, lo que no implica renunciar a nada, sino al revés.

Para mejorar las finanzas personales se debe considerar lo siguiente:

a) Hacer un presupuesto. Se debe incluir todos los ingresos y gastos mensuales.

b) Eliminar gastos innecesarios. Establecer prioridades de compra y analizar la relevancia de compra.

c) Reducir gastos hormiga. Son los consumos cotidianos que tienen un valor bajo y pasan inadvertidos de nuestro presupuesto mensual (café, snacks, comisiones bancarias, etcétera).

• Said Diez recomienda que en los países en vías de desarrollo se utilice la regla 50-30-20:

El 50 % para necesidades indispensables. El 30 % para gastos prescindibles. El 20 % para el ahorro.

Con base en la regla 50-30-20 se podría utilizar el método Kakebo, en el cual se emplea un cuaderno o libreta para registrar los ingresos y todos los gastos diarios para evaluarlos de forma mensual y al final del año, con el objetivo de validar lo presupuestado.

InformaTía

Tía presenta su programa Creciendo Bien, por una niñez sin desnutrición

tía, la cadena de supermercados con mayor presencia en el Ecuador, alineada a la agenda 2030 y su Objetivo de Desarrollo Sostenible 2, Hambre Cero, presenta su programa CRE CIENDO BIEN, Por una niñez sin desnutrición, mediante el cual intervendrá en esta primera cruzada a 200 niños de entre 6 meses y 5 años: 100 de Atahualpa, Santa Elena, y 100 de Alausí, Chimborazo, provincias con los mayores índices de desnutrición crónica en la Costa y Sierra, res pectivamente.

El programa consiste en la valoración y diag nóstico inicial de los niños, suministro de un alimento terapéutico -que está enlistado por Unicef como una las formas de acabar con la Desnutrición Crónica Infantil (DCI)- por varias semanas y con composiciones diferentes se

gún la complejidad de cada caso; y la medición posterior para contrastar avances en su salud y ganancia de peso y talla. En esta ocasión Tía trabajará con CrezcoNut, fundación sin fines de lucro dedicada a erra dicar la desnutrición crónica infantil, quienes llevarán a cabo la parte metodológica y médica del programa. Así mismo, la empresa llevará en simultáneos programas de capacitación con los padres de familia, ya que es importante aportar a su formación en temas de nutrición, alimen tos, huertos, entre otros para puedan mantener a sus hijos fuera de esta problemática. La desnutrición crónica infantil es silenciosa, no se ve, y lo más preocupante es que cuando aso ma ya es demasiado tarde. Por esto, el objetivo de la empresa en este primer piloto es demos trar los cambios significativos que se pueden tener en la vida de un niño al sacarlo de la DCI y brindarles mayores y mejores oportunidades para su futuro, al continuar con un desarrollo cognitivo adecuado.