MEJORA TU VIDA | AGOSTO by Almacenes Tía

Índice Parques Nacionales que no debes dejar de visitar

Museos para conocer más sobre nuestro país

Selva y aventuras en las puertas de la Amazonía de Ecuador

Sabores típicos ecuatorianos, gastronomía por región

Cascadas, paisajes maravillosos en estado puro

Un recorrido con aroma a cacao en la provincia del Guayas

Cuenca, un destino mágico para toda la familia

Turismo religioso abarca algunas ciudades del país

Calientes o fríos, los postres encantan a los ecuatorianos

Temporada de avistamiento de ballenas Snorkel, una opción para ver de cerca la vida marina en Manabí

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MEJORA TU VIDA es una publicación de Tiendas Industriales Asociadas TÍA S.A., realizada por C. A. EL UNIVERSO - Tel. 500-8888 ext. 1621, Guayaquil. Tu opinión es importante para nosotros. Escribe tus comentarios o sugiérenos temas.

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PARQUES NACIONALES

que no debes dejar de visitar Ecuador es un país muy diverso con múltiples maravillas naturales. cuenta con varias zonas denominadas como parques nacionales y reservas ecológicas. Estas son algunas de las zonas que se pueden visitar. 1. Parque Nacional Cajas Ubicado al sur del Ecuador, esta Reserva en la provincia de Azuay, se encuentra a 33 km de la ciudad de Cuenca. El Cajas es uno de los parques nacionales más grandes y biodiversos del Ecuador, cuenta con 270 lagos y lagunas, de las cuales el 60% de estas aguas es potable para los humanos. Además, el área preserva mucha flora y fauna. Entre los animales se puede encontrar el curiquingue, un gran pájaro andino. Incluso, colibríes gigantes, venados, zorrillos, entre otros.

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2. Parque Nacional Podocarpus Ubicado en Zamora Chinchipe, fue declarado parque nacional en 1982. Cuenta con un clima húmedo, altitud intermedia y barreras montañosas. En el 2007, la Unesco reconoció el sitio como Reserva de la Biósfera por su diversidad en flora y fauna. El nombre del parque viene del árbol Podocarpus, que es característico de la zona. 3. Parque Nacional Cayambe Coca Está ubicado a 50 minutos de la ciudad de Quito. Además, la vegetación del páramo está constituida para retener el agua en las partes más altas. La superficie de la reserva es parte del llamado Anillo o Cinturón de Fuego del Pacífico. Entre las montañas más importantes de la reserva se encuentra Cayambe, una de las nevadas con más nieve y hielo de Ecuador.

4. Parque Nacional Sangay La zona cuenta con dos volcanes activos, ecosistemas como el glaciar y el volcánico, el bosque nuboso, los páramos, la selva tropical, los pastizales y los humedales. Ubicado en las provincias de Morona Santiago, Chimborazo, Tungurahua y Cañar varía entre 900 a 5.319 metros sobre el nivel del mar. En 1983 la Unesco lo declaró Patrimonio de la Humanidad. Además, el parque contiene ruinas precolombinas y preincaicas.

5. Parque Nacional Galápagos En 1978, la Unesco declaró a las islas como Patrimonio de la Humanidad: “Un espectáculo de vida silvestre submarina con abundante vida, que van desde corales a tiburones, a pingüinos, a mamíferos marinos, y ningún otro sitio en el mundo puede ofrecer la experiencia de bucear con tal diversidad de formas de vida marina que están tan familiarizadas con los seres humanos que acompañan amigablemente a los buceadores”. 6. Parque Nacional Machalilla Ubicado en la provincia de Manabí, su nombre proviene de la cultura prehispánica de Machalilla. Fue declarado Parque Nacional en 1979, convirtiéndose en una de las primeras áreas protegidas en Ecuador. El parque cuenta con áreas como bosques secos y semisecos y playas. En el sitio vivió la cultura Machalilla durante 800 años, por eso su nombre. 7. Parque Nacional Yasuní Ubicado entre las provincias de Pastaza y

Orellana, el sitio abarca ríos y llanuras bajas, cubre un total de 9.820 kilómetros cuadrados. En 1919, Yasuní fue proclamado como Parque Nacional. Posteriormente, en 1989, el parque se convirtió en Reserva de la Biósfera por la Unesco. El Yasuní tiene alrededor de 9.800 personas en el área que trabajan en la agricultura.

8. Parque Nacional Cotopaxi Se encuentra en las provincias de Pichincha, Cotopaxi y Napo. Su nombre viene del volcán activo y nevado más alto del mundo, el Cotopaxi. 9. Parque Nacional Llanganates Ubicado entre las provincias de Cotopaxi, Napo, Pastaza y Tungurahua, el parque posee algunas de las especies de f lora y fauna más interesantes del país. “Llanganates” significa “Montaña Hermosa”en kichwa. El sitio también es conocido por una leyenda, en la cual se dice que Atahualpa, ante la llegada de los españoles, enterró sus tesoros bajo las colinas de los Llanganates. 10. Parque Nacional Sumaco La Unesco declaró a Sumaco Napo Galeras como una Reserva de la Biósfera en el año 2000. Se encuentra ubicado en el norte de la Amazonía, y sus ecosistemas rodean el volcán Sumaco, el único volcán localizado completamente en la Amazonía.

museos para conocer más sobre nuestro país

n Ecuador hay aproximadamente 175 museos: arqueológicos, artísticos, históricos, etnográficos, científicos, tecnológicos o culturales. El Ministerio de Cultura y Patrimonio junto a la Promoción Internacional del Ministerio de Turismo del Ecuador tienen una lista extensa de sitios llenos de historia que recomiendan visitar, a continuación algunos de ellos.

Amantes de Sumpa - Santa Elena Su propuesta museográfica invita a conocer las formas de vida, las costumbres funerarias y los tipos de enterramientos de los antiguos peninsulares. Su peculiar nombre se origina por el entierro de dos esqueletos que se encuentran abrazados y que forman parte del cementerio de los habitantes de la cultura Las Vegas, catalogado como uno de los más antiguos del continente americano (6.000 a. C.). Horarios: martes a viernes de 08:30 a 16:30 y sábados, domingos y feriados de 10:00 a 16:00. Los días feriados a nivel nacional que no hay atención al público son el 1 de enero, Viernes Santo, 1 de mayo y 25 de diciembre. Nahim Isaías - Guayaquil Este sitio emblemático de Guayaquil fue inaugurado el 25 de junio de 1989. En su interior guarda la historia relacionada a la independencia de la ciudad; además cuenta con una colección de 2.500 piezas de arte colonial, con pinturas y esculturas que van del siglo XVI al XIX. En 1996 expandió su campo colonial al de arqueología, sumando importantes obras referentes a las culturas que habitaron las regiones como la de Valdivia. Este espacio también alberga una valiosa colección de pinturas y esculturas de arte moderno y contemporáneo. Horario: martes a viernes de 08:30 a 16:30. Sábados, domingos y feriados de 10:00 a 16:00. Entrada: gratuita. 6

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Amantes de Sumpa - Santa Elena

Cerro Hojas-Jaboncillo - Portoviejo Este sitio es una herencia cultural de todos los ecuatorianos. Actualmente es administrado por el Instituto de Patrimonio y Cultura, posee un circuito cultural que corresponde al arqueomuseo Misteriosa Ciudad de los Cerros, espacio que mediante sus ocho salas museográficas muestra los resultados de las investigaciones realizadas mediante técnicas de conservación y restauración. Asimismo, cuenta con tres centros de interpretación que permiten sumergirse en el patrimonio vivo de la cultura Manteña, legado reflejado en Picoazá. Los juegos didácticos como el arqueódromo permiten a grandes y pequeños conocer sobre los procedimientos que utilizan los arqueólogos en las excavaciones. Horario: lunes a domingo de 08:00 a 16:00. Entrada: gratuita. Remigio Crespo Toral - Cuenca Este espacio municipal es considerado como el “museo de la ciudad de Cuenca’’. Funciona en la antigua casa del aclamado poeta cuencano de finales del siglo XIX y principios del siglo XX, Remigio Crespo Toral. Aquí se guarda el archivo Municipal de Historia de la Ciudad con todos sus tratados, convenios, cartas, etc.

En diciembre del 2014, el museo reabrió sus puertas con la puesta en escena de dos salones, que mantienen la disposición de la vieja casona. Aquí se puede apreciar cómo fue originalmente la casa, con su mobiliario francés, espejos con marco de pan de oro, papel tapiz, grandes óleos, murales, pinturas y esculturas de artistas cuencanos. Periódicamente se organizan exposiciones temporales sobre diferentes temas relacionados con la cultura y la historia de la ciudad. Horarios: de martes a viernes de 10:00 a 16:00. Sábados, domingos y feriados de 10:00 a 13:00. Museo Interactivo de Ciencia - Quito El MIC es un espacio cultural que permite a los visitantes explorar y experimentar el lado divertido y cotidiano de la ciencia. Lo conforman siete exposiciones permanentes: Ludión, La Mente, Guaguas, Museo de Sitio, Parque de la Ciencia, Sala Quito y Bosque Nativo. Aquí, periódicamente se desarrollan y acogen exposiciones temporales de carácter científico y cultural. El MIC busca estimular el protagonismo de los visitantes para fomentar el diálogo abierto y la discusión sobre ciencia a través de la interactividad: el juego, la exploración multisensorial y la mediación. Es un espacio abierto para el disfrute

chos secretos de su cultura y artículos únicos recolectados gracias al apoyo de las 71 comunidades que conforman la Federación Shuar de Zamora Chinchipe. El museo cuenta con ocho segmentos distribuidos en un espacio que simula la distribución en una casa tradicional de la nacionalidad shuar. Además, cuenta con una tienda de artesanías y Museo de la Música - Loja En sus seis salas se guarda la historia misma de un laboratorio gastronómico. Loja, conocida desde siempre como la “Cuna del Aporte voluntario arte, las letras y la música”. Aquí se conservan reliquias, obras, instrumentos y pertenencias de Municipal de Zaruma Este museo, desde 1974 guarda la riqueza históimportantes músicos y cantautores lojanos. Una visita a este espacio cultural sin duda motiva- rica de la antigua ciudad, capital de la provincia rá a las presentes y futuras generaciones a amar de El Oro, durante la Colonia y principios de la sus raíces y perennizar este arte tan preciado y de República. En sus seis salas se exponen obras de arte religioantaño cultivado en el sur del país. so talladas en madera, muestrario de alguna vesHorario: fines de semana de 09:00 a 13:00. timenta típica de la Costa y los Andes, fotografías Entrada: gratuita. y grabados de principios de siglo, réplica de Actas de Independencia y Proclamación de Zaruma Centro de Interpretación como la primera Capital de la provincia, fusiles de Cultural Shuar - Zamora Es el único espacio etnocultural dedicado a la la I y II Guerra Mundial, faroles públicos de la prinacionalidad shuar en Ecuador. Aquí reposan mu- mera planta eléctrica de la provincia, objetos de la y desarrollo cognitivo de niños, niñas, jóvenes, adultos, personas de la tercera edad o con alguna discapacidad. Horario: jueves a domingo y feriados de 09:00 a 17:00. Entrada: pagada.

compañía minera de 1896, madera petrificada y fósiles y otras piezas antiguas como máquinas de coser, planchas, lámparas, arrieros con adornos de plata, estribos, sillas de montar, etc. Horario: lunes a viernes de 08:00 a 16:30. Sábados de 09:00 a 16:00. Domingos de 09:00 a 15:00. Entrada: gratuita.

selva y aventuras El verde y el azul predominan en los paisajes de la Amazonía ecuatoriana, entorno que se convierte en escenario de aventura y diversión, particularmente, los fines de semana y en feriados. La agencia de turismo Parks and Tribe recomienda varios sitios del Oriente nacional que deben ser visitados de manera obligatoria por la belleza natural que ofrecen estos lugares.

Parque Nacional Sumaco-Napo-Galeras El acceso a este parque es bastante limitado. Hay un sendero para subir el volcán Sumaco (3.732 msnm). El punto de partida se encuentra en la comunidad de Pacto Sumaco, a 6 km al sureste del parque, ingresando por el km 24 de la vía Hollín–Loreto. Desde aquí se inicia el sendero para subir el volcán. Antes de llegar, el camino pasa junto a tres refugios con estaciones de descanso. El primer refugio, conocido como el Mirador, se encuentra a 1.700 msnm, el segundo se ubica a 2.500 msnm (a 50 m de la laguna del cráter del Guagua Sumaco) y el tercer refugio está en Pava Yacu a 2.800 msnm. De aquí se sube a la cumbre del volcán Sumaco. Otro sitio turístico es la cascada del río Malo: de gran caudal, de unos 50 m de altura, poco visitada. Para llegar a ella es necesario realizar una caminata por un sendero de unos 2 km, que se encuentra después del puente que está sobre el río Malo en la vía Quito-Baeza-Lago Agrio. Este sendero recorre el margen derecho del río hasta la cascada. Otra actividad recomendable es el rafting y kayak en el río Quijos, donde se celebró la Copa Mundial de Rafting en el 2005. Se recomienda el río Jatun Yacu para los principiantes en rafting y el río Tena para los novatos en kayak. Reserva Biológica Limoncocha Es una pequeña reserva al margen del río Napo, protegiendo un brazo muerto del mismo río, que combina dos lagunas: Limoncocha y Yanacocha. En los años 70,

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en las puertas de la Amazonía de Ecuador

Limoncocha fue el centro de operaciones del Instituto Lingüístico de Verano, con excelentes facilidades de hospedaje. Así muchos aficionados de aves visitaron las lagunas y poco a poco la lista de aves creció a más de 600 especies. Es accesible por carretera y es una de las pocas reservas con lagunas en selva intacta, donde se pueden observar aves durante una visita muy corta y por ende con estadías más económicas.

por el río Pastaza y luego unas dos horas de camino por la selva, siguiendo la corriente del río Pastaza. El nombre de la cueva se refiere a una ave, “Tayo”, Steatornis caripensis, una especie frugívora de la familia de las Chotacabras, cuyos polluelos fueron recolectados por los shuar. El mejor momento de observarlas es al anochecer cuando los adultos despiertan en búsqueda de alimentos.

Termales Papallacta-Jamanco Papallacta-Jamanco es un pueblo muy pequeño escondido en los Andes, al margen del Parque Nacional Cayambe-Coca. Conocido por sus aguas termales Papallacta y Jamanco, a una elevación de 3.300 msnm, se encuentran en el camino Lago Agrio-Coca.

Cueva de Jumandi Es una cueva kárstica de tipo estalagmita. Se encuentra a 5 km de la población de Archidona, cerca de Tena. El recorrido en el interior de la caverna tiene una duración aproximada de cinco horas. Aún no rodeado con mitos parecidos a aquellos de la Cueva de los Tayos, también tiene sus cuentos y sus animales nativos, tales como murciélagos y arañas corazón. Una visita a las cuevas de Jumandi requiere un poco de natación dentro de las propias cuevas. Nadar a partir del final del sendero, hasta el siguiente punto a lo largo del camino, en la oscuridad y con solo

Cueva de los Tayos Es una cueva interesante y la mejor cueva del Ecuador, según Parks and Tribe. Está ubicada en el territorio de la comunidad Tayu Jee y se llega ahí saliendo de la vía Puyo-Macas, recorriendo cerca de 65 km desde el puente

una linterna, puede ser muy emocionante. En el interior existe una laguna de cuatro metros de profundidad. Este fue un sitio de recogimiento espiritual, donde acudían los shamanes para sus ayunos, rituales o ponerse en contacto con los espíritus. Puyo La Cámara Provincial de Turismo de Pastaza y otras operadoras turísticas ofertan entre los sitios que no se puede dejar de visitar la cascada de la Juventud, adonde se llega luego de una larga caminata por senderos ecológicos con vegetación nativa, frondosos árboles y agrestes caminos. El recorrido de más de una hora es plenamente compensado por este paradisiaco lugar, escondido en parte de la selva. Tras un baño en las cascadas y hacer fotografías, los turistas inician el ascenso de regreso por la reserva ecológica Yazasi. Dependiendo del presupuesto, los turistas pueden acceder a contratar los servicios de Aerosarayacu, para un sobrevuelo y visita a una comunidad de nativos amazónicos.

Sabores típicos ecuatorianos,

gastronomía por región Ecuador cuenta con una gran variedad de platillos y sabores típicos que se convierten en un pilar fundamental dentro del desarrollo turístico nacional.

uando hablamos de buena comida, el Ecuador es un punto privilegiado del planeta, gracias a una extensa variedad de ingredientes y productos naturales, que son convertidos en exquisitos manjares por manos talentosas y de buen hacer.

EN LA COSTA Una región donde destacan aquellos platos a base de mariscos, camarón, cangrejo y pescado, los ceviches siempre toman protagonismo; también los preparados con verde como el bolón, tigrillo, patacones, caldo de bolas; además del arroz con menestra y carne o chuleta, secos, guatita, caldo de salchicha, caldo de pata, entre muchas otras delicias. En el caso del encebollado de pescado, se prepara con albacora, yuca, tomate, cebolla colorada y hierbas como ingredientes base. Hay varias versiones sobre su origen, el libro Sabores de mi tierra, de la historiadora Jenny Estrada, dice que el encebollado tiene su nacimiento en las costas ecuatorianas, con el nombre de ‘picante de pescado’, que lo hacían los antepasados de la costa con pescado salado. “Es sano, puede encontrarlo durante el día, tarde, noche e incluso madrugada; y lo encuentras desde un dólar”, explica el chef Carlos Espín. Asimismo, el caldo de bolas es otro plato que rápidamente llega a la mente cuando se habla de comida costeña. De acuerdo al libro Guayaquil a fuego lento, de La Escuela de los Chefs, esta preparación se puede consumir sin necesidad de un acompañante debido a la consistencia y contundencia; este caldo lleva como ingrediente estrella una gran bola de verde rellena de carne, zanahoria, pasas, aceitunas, maní, huevos, etc. El arroz con menestra puede prepararse con distintos ingredientes. La menestra puede ser de lenteja, fréjol canario, pichuncho, entre otros, acompañado de carne, pollo o chuleta de cerdo asado. Se trata de un plato de origen español, adaptado con productos autóctonos como el pimiento verde, la cebolla paiteña y otros.

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Menestrón con patitas de cerdo (4 personas) Ingredientes: Patitas de cerdo, fréjol canario 100 g, fideo macarrón 50 g, 1 pimiento, 1 cebolla colorada, achiote, 3 dientes de ajo, comino, albahaca, 2 papas cholas, 1 zanahoria, 1 hoja de col, sal y pimienta. Preparación: Limpiamos los vegetales y picamos finamente, a excepción de la papa, zanahoria y col. Reservamos. Cortar la patita de cerdo, llevar a fuego en una olla con agua, incorporar los frejoles remojados a media cocción. En una sartén agregar la cebolla y el ajo, sofreír, incorporar el pimiento, comino y achiote en pasta. Agregar el refrito al caldo. Incorporar la papa cortada, la zanahoria y la col en trozos pequeños, dejar que todo se cocine a fuego medio. Finalmente agregar el fideo macarrón y la albahaca picada, dejar a fuego medio-bajo por 10 minutos más o hasta que el fideo esté listo. Añadir sal si es necesario.

EN LA SIERRA Esta región de nuestro país se caracteriza por su gran diversidad natural y cultural, además de ser una de las más importantes e impulsora de la industria turística nacional e internacional que se continúa desarrollando. En distintos rincones de la Sierra se pueden preparar deliciosos y hasta sorprendentes platos que se han ido perfeccionando con el tiempo, sin perder ese sabor tradicional, entre ellos el locro de papas, el llapingacho, motepillo, cuy asado, humita, hornados, pan de Ambato, fanesca, fritada, entre muchos otros. Cuando hablamos de llapingacho inmediatamente vemos dos tortillas de papa cocinadas, rellenas de queso y bañadas con una salsa de maní a base de aliño y achiote. Esto acompañado de maduro frito, chorizos, huevo frito, una ensalada fresca hecha con lechuga, tomate, cebolla; y si falta contundencia se puede adicionar arroz blanco. Por otra parte, la fanesca es un plato de preparación sencilla pero que conlleva mucho trabajo. Sus orígenes son precolombinos, pero con la llegada de los españoles se “cristianizó”, convirtiéndose en un plato tradicional de Semana Santa. Solo se prepara en Ecuador gracias a la riqueza de productos que tiene nuestra tierra; de acuerdo con las creencias costumbristas, se elabora con doce tipos de granos, que representan supuestamente a cada uno de los apóstoles de Jesús, en el contexto de su pasión, muerte y resurrección; sea o no esta hipótesis una realidad, lo que sí es evidente es la fuerte connotación religiosa que tiene esta preparación.

Locro de papa (10 porciones) Ingredientes: Aceite, achiote, 3 ramas de cebolla blanca, choclo, 2 dientes de ajo, 2 libras de papa, ½ libra de queso, 1 taza de leche, sal y pimienta. Preparación: En una olla elabore un refrito añadiendo la cebolla blanca picada, el ajo cocinándose con el aceite y el achiote. Cuando esté cocinado, coloque las papas y el choclo troceado. Posteriormente, agregar agua y dejar hervir hasta que las verduras estén blandas, añadir el queso, la leche y rectificar sabores con sal y pimienta. Puede acompañar de aguacate. mejora tú vida

EN EL ORIENTE La región amazónica cuenta con una variedad extraordinaria de atractivos naturales y culturales. Aparte de paisajes impresionantes se pueden compartir momentos imborrables con las comunidades de la zona y además disfrutar de su gastronomía típica llena de sabores exóticos. Es común que en algunas de estas zonas se consuman pirañas, bagres, chontacuros, palmito, té de guayusa, yuca asada, chicha de chonta, entre otros. Los chontacuros son gusanos que crecen en la palma de chonta y cuentan con contenido de grasa natural muy alto, debido a esto se le atribuyen cualidades beneficiosas para el organismo, es por esta razón que forman parte de la dieta alimenticia de los pueblos amazónicos. Quienes han probado este gusano describen su sabor con un gran parecido al del chicharrón o pollo. El palmito es un producto que se obtiene del cogollo de varias especies de palmeras. En la región amazónica se extrae de la palmera chonta. Es altamente popular por su gran fuente de fibra y su bajo contenido de grasa. Su fibra ayuda a prevenir el cáncer de colon, a mantener estable la glucosa en la sangre y a regular el proceso intestinal. El ceviche es una deliciosa forma de consumir los palmitos. En sus ingredientes se incluye jugo de limón, cebollas rojas, ají y tomate. El ayampaco es una preparación hecha a base de pescado y refrito con varias especias, envuelto en hojas de plátano y cocinado sobre brasas. Es acompañado con yuca, plátano verde o palmito, se trata de una receta muy natural y saludable que forma parte de la cocina ancestral de la región. La zona donde más se consume este plato típico es Morona Santiago y llama la atención de turistas por su exquisito sabor.

Ayampaco (6 porciones) Ingredientes: 6 tilapias, 2 cebollas coloradas, palmito, 3 tazas de yuca rallada, 1 ramita de cilantro, 1 taza de adobo hecho con ajo molido, pimienta y sal; hojas tiernas de bijao o plátano, achiote. Preparación: Se condimenta el pescado con el aliño, y se lo deja reposar unas horas. Se prepara un refrito con el achiote, la cebolla, el cilantro, la sal y la pimienta, luego se añade la yuca rallada y se cocina a fuego medio. Por otra parte, se limpian las hojas, se coloca un pescado y la preparación con yuca y refrito en una de las hojas y el palmito; se envuelve y se ata con más hojas, se repite el procedimiento. Puede cocinarse al vapor o a la brasa. Así, los gustos y preferencias de los comensales van variando dando pauta a la evolución de estos y muchos otros platos; construyendo más sabores y nuevos pilares en la historia gastronómica ecuatoriana. 14

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Se trata de lugares que están lejos de la contaminación, rodeados de vegetación y senderos de tierra, visitarlos puede generar experiencias únicas e incomparables gracias a su belleza y las actividades que se pueden realizar.

cuador cuenta con varias cascadas que incluso tienen fama internacional gracias a su belleza y que aparecen en diferentes páginas como recomendaciones para los viajeros de todo el mundo. A continuación, algunas que puede visitar.

Cascada Pailón del Diablo (Tungurahua) Es ícono por su popularidad e imponencia. Está ubicada en la provincia de Tungurahua, en Baños de Agua Santa y puede visitarla gratuitamente. También conocido como el Pailón del Diablo, cuenta con 80 metros de altura y fue uno de los escenarios utilizados por los artistas Nicky Jam y Wisin para el video del tema Si tú la ves. La guía de turismo de la provincia de Tungurahua (tungurahuaturismo.com) sostiene que, aunque su nombre asusta un poco, es un sitio que brindará gratos momentos. En el Pailón del Diablo de Baños se pueden apreciar tres saltos de agua, demostrando así sus atributos en todo su esplendor. Los que llegan a ver la cascada dicen que la forma de la roca parece un rostro recostado y de allí el nombre de Pailón del Diablo; para poder apreciar este rostro debe mirar desde el puente colgante. Cascada de San Rafael (límite de las provincias de Napo y Sucumbíos) La cascada de San Rafael tiene una altura de 150 metros y 14 metros de ancho, convirtiéndose en la más alta de todo el Ecuador. Se localiza en el límite de las provincias de Napo y Sucumbíos en la ruta hacia Nueva Loja, a 25 km de la ciudad de Tena y a unos 61 km de Baeza, en la zona de transición entre la cordillera andina y la región Amazónica del país, como tal contiene una diversidad altísima de especies de flora y fauna. De acuerdo al Ministerio de Turismo, esta cascada se ha convertido en un verdadero sím-

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Cascadas, paisajes maravillosos en estado puro

Cascada Pailón del Diablo

Siete cascadas

bolo del Ecuador, un país que hizo noticia en 2008 por ser la primera nación que otorgase derechos constitucionales a la naturaleza. La cascada San Rafael nace en las confluencias de los ríos Quijos y el Salado, su agua es transparente y está rodeada por un paisaje colmado de vegetación tropical, con una temperatura aproximada de 20 ºC. Cascada de la Juventud (Pastaza) La Cámara Provincial de Turismo de Pastaza y otras operadoras turísticas ofertan entre los sitios que no se puede dejar de visitar la cascada de la Juventud, adonde se llega luego de una larga caminata por senderos ecológicos con vegetación nativa, frondosos árboles y agrestes caminos. El recorrido de más de una hora es plenamente compensado por este

paradisiaco lugar, escondido en parte de la selva. Tras un baño en las cascadas y hacer fotografías, los turistas inician el ascenso de regreso por la reserva ecológica Yazasi. Por un sector menos agreste y un recorrido de 45 minutos, el sendero conduce a la cascada de Kilo, ubicada en la vía Puyo-Baños. Viajar desde Guayaquil hasta el Puyo, Pastaza, toma entre siete y ocho horas. Siete cascadas (Guayas) Están en el Bosque Protector Cerro de Hayas y son un atractivo turístico de Naranjal a solo una hora y media de Guayaquil. El bosque tiene más de 600 hectáreas de naturaleza y es muy probable, según lugareños, que su nombre signifique Lamento del Inca, porque se cree que en la cúspide del bosque que forma

parte de la cordillera Molleturo hubo hace mucho tiempo un cementerio indígena, aunque hay otras leyendas que hablan de yacimientos de oro en ese sector. Está ubicada en el kilómetro 4 en la vía Naranjal-Machala y ha logrado convertirse gracias al emprendimiento de sus comuneros en un lugar turístico que atrae a extranjeros, pero en especial a turistas de Guayaquil y Cuenca por su cercanía. De acuerdo a especialistas, el 60 % de aves que hay en la provincia del Guayas se encontrarían en el Bosque Cerro de Hayas. Mindo (Pichincha) Este punto turístico está ubicado a 80 kilómetros al noroeste de Quito, ofrece uno de los paisajes más hermosos del país, su conjunto de cascadas hace de este lugar un sector ideal

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para visitar. La cabecera parroquial se encuentra a 1.200 metros sobre el nivel del mar y unos 2.500 habitantes dan la bienvenida con lo mejor de su gastronomía. Gran parte del valle en el que se encuentra el poblado conforma el bosque Mindo Nambillo. Al menos 500 tipos de aves y 90 de mariposas encuentran un hogar en la zona, asimismo se halla todo tipo de flora, desde orquídeas hasta musgos. Mindo también es la casa de varias fábricas artesanales de chocolate, una de ellas es Yumbos, donde se puede realizar un tour en el que explican y muestran el proceso de refinamiento del chocolate hasta tocar el paladar. Cascadas Las Rocas (Santo Domingo de los Tsáchilas) Están ubicadas en el bosque nuboso de la provincia y, para la comunidad Tsáchila, son un lugar de limpieza espiritual. Se localiza en la comuna de Polanco, a la que se llega luego de pasar por la parroquia El Esfuerzo. Busca ser un lugar de protección y conservación del ecosistema en el que se encuentra para evitar su destrucción. Para llegar a ellas hay que seguir una ruta en medio del bosque, atravesando pasos por el río Bolo, de aguas cristalinas. Durante el camino se pueden encontrar las ocho cascadas con los nombres Tortuga, Velo de novia, Descanso del duende, Refugio de las nutrias, Las caras, Tobogán, Cañón de los vencejos y Rostro del monstruo. Cada uno de estos nombres está relacionado con la forma de las rocas o la vegetación que se encuentra en el lugar. Tienen diferentes alturas que van de entre 100 y 500 metros. Cascada de Peguche (Imbabura) Cuenta con una caída de agua de 18 metros de altura. Está situada en la comunidad de Faccha Llacta, a 1,5 km de la comunidad de Peguche y a 3,3 km de la ciudad de Otavalo. El bosque que rodea a la cascada posee sitios demarcados para la realización de actividades como camping y pícnic, además, quienes llegan al sitio además pueden recorrer un sendero a través de un bosque de eucaliptos. Es un área ambiental recreativa, conformada por el bosque protector, con una extensión de 40 hectáreas, referente turístico por su atractivo, valor patrimonial y nivel de aceptación de visitantes, turistas y excursionistas. En 1994, recibió la denominación de área protegida.

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Cascada de Peguche.

Cascadas del Zapanal (Cotopaxi) Las Siete Cascadas del Zapanal poseen una gran belleza, cada una es distinta y encantan a quienes las visitan. Ubicado a seis horas en el sur de Quito, en el cantón Pangua. Este atractivo turístico está en medio de una

importante vegetación donde hay caña guadúa, palmito, bromelias y más; también, debido precisamente a esta diversidad vegetal se puede divisar una gran variedad de aves como papagayos, tucanes, colibríes, entre otras especies.

Un recorrido con aroma a cacao

FOTOS CORTESÍA PREFECTURA DEL GUAYAS

La provincia del Guayas ofrece una experiencia agroturística inigualable, con recorridos por varias fincas, donde se puede observar el proceso desde la cosecha de la pepa de oro hasta llegar a convertirse en chocolate.

uayas es una de las provincias más productivas del país y sus frutos han dado paso a experiencias agroturísticas inigualables. Uno de ellos es el cacao ecuatoriano, también llamado pepa de oro, una de las materias primas reconocida a nivel internacional por su fino aroma y una alta calidad. El cantón Milagro cuenta con una amplia oferta para disfrutar de esta experiencia en familia o con amigos. El rancho Vasija de Barro y las fincas Cumandá y El Chaparral

son ideales para disfrutar y conocer más de los productos derivados del cacao. Luego de recorrer los cacaotales se aprende a cosechar y a preparar una de las bebidas emblemáticas del Guayas: el chocolate. Además, los lugares organizan actividades lúdicas y cuentan con áreas de descanso con hamacas, ubicadas en vistosos jardines. En el mismo cantón se encuentra la finca Don Francisco, más conocida como la fábrica de chocolate, o la finca Cumandá, ambas son emprendimientos que buscan generar

“Esta experiencia agroturística refleja las bondades del campo, el trabajo del montuvio y conecta al turista con los olores y sabores del sector”.

Patricia Sánchez Directora provincial de Turismo del Guayas

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con sus recorridos diversas sensaciones. plantación hasta sus talleres de chocolates. En varios de estos lugares se elaboran Además, muestran la importancia y beneficios del cacao, mientras se aprende a prepa- también bebidas, como el licor de cacao, una verdadera sorpresa en la Feria Food Atracrar tabletas de chocolate artesanal. La hacienda Victoria, muy cerca de Guayaquil, es un lugar pionero y reconocido internacionalmente, gracias a sus altos estándares de calidad en el cacao. Aquí se puede visitar su vivero, el área de sembrado y la de beneficio (secado y fermentación), además de catar varios tipos de finos chocolates como parte de esta inolvidable experiencia en medio de bellos paisajes, que incluyen bosques de ceibos. En la hacienda El Castillo, sus propietarios reciben a los visitantes con jugo de cacao. Además, los acompañan a recorrer las plantaciones y su fábrica, para luego disfrutar de un almuerzo campestre. Otros de los destinos del cacao son finca Don Colón, en Yaguachi, y la hacienda Cacao y Mango, en Naranjal, espacios agroturísticos que llevan a un viaje por sus senderos en el campo, llenos del dulce aroma de las plantas frutales para conocer desde su

tion, la más grande del mundo, celebrada en Madrid, España. La Prefectura del Guayas promocionó este producto autóctono ecuatoriano en este evento internacional.

FOTOS CORTESÍA PREFECTURA DEL GUAYAS

¡A planificar el recorrido! • Hacienda Victoria (vía a la costa) 099 327 3637 • Hacienda El Castillo (vía a la costa) 098 582 7757 • Rancho Vasija de Barro (Milagro) 098 670 8007 • Finca Cumandá (Milagro) 099 747 0340 • Hacienda Cacao y Mango (Naranjal) 098 798 1377

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Cuenca, un destino mágico

FOTOS CORTESÍA FUNDACIÓN MUNICIPAL TURISMO PARA CUENCA

Su ubicación, arquitectura, paisajes, gastronomía y su gente, hacen de esta ciudad un paraíso para visitar.

onsiderada como “el tesoro de los Andes”, es la tercera ciudad más importante del país, cuya economía también se mueve gracias a la actividad turística. Es la capital de la provincia del Azuay, está ubicada a 442 km de Quito y a tan solo 193 km de Guayaquil. Goza de un clima templado con una temperatura promedio de 17 °C. En 1999, Cuenca recibió el título de Patrimonio Cultural de la Humanidad por parte de la Unesco. La ciudad ha conservado un aspecto aparentemente colonial, aunque la mayor parte de sus edificios son de corte republicano. Una de las mejores experiencias y maneras de conocer sus raíces es caminando. Su centro histórico adoquinado, con piedras que guardan simetría entre sí, da preferencia a los caminantes más que a los vehículos. Además, amplias aceras permiten recorridos por iglesias, museos, tiendas de artesanías, centros culturales y hermosas casonas restauradas. Gastronomía La combinación de ingredientes andinos y europeos ha dado como resultado una especial fusión culinaria, que provoca sensaciones únicas en el paladar de propios y extraños. Por ejemplo, en carnaval encontramos el dulce de higo y motepata (sopa elaborada con maíz y carne de cerdo), en Corpus Christi la gran variedad de dulces, la sabrosa fanesca en Semana Santa, la rica colada morada y las guaguas de pan en el Día de Difuntos.

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Desde lo alto

Los miradores de Turi, El Calvario, Icto Cruz, El Boquerón y Jalshi de Nulti tienen panorámicas espectaculares de la ciudad. De día o de noche, Cuenca se ve majestuosa.

CIUDAD MUNDIAL DE LA ARTESANÍA

En el año 2020, fue la primera ciudad artesanal diversa en América en ser reconocida oficialmente como “Ciudad Mundial de la Artesanía”, por el Consejo Mundial de Artesanías (WCC, por sus siglas en inglés). Recibió este galardón por los oficios de orfebrería y joyería, alfarería y cerámica, paja toquilla y cestería, hierro forjado, bordado, talabartería, hojalatería, madera, marmolería y cantería y pirotecnia.

DEPORTES DE AVENTURA

Los deportes de aventura son una excelente alternativa para practicar, como canopy, barranquismo, escalada en roca, cabalgata y bicicleta. Y al aire libre: trekking y running por los chaquiñanes de los cerros Monjas, Guagualzhumi, Huizhil, Pachamama, Cabeza de Pez, entre otros.

ENTORNO NATURAL

Cuenta con hermosos paisajes que forman parte del entorno urbano y sus alrededores. Una de las mejores formas de vivir la naturaleza dentro de la ciudad es pasear por las orillas de sus ríos Tomebamba, Yanuncay, Machángara y Tarqui. El fluir de las aguas invita a la relajación, a la renovación de las energías y al cuidado del ambiente. También se destaca el Parque Nacional Cajas, ubicado a 32 km al oeste de Cuenca.

cuador tiene una riqueza cultural e histórica valiosa en sus iglesias católicas. En los más de 200 cantones que posee el país se encuentran templos y catedrales cada una con una arquitectura y encanto mágicos. Inés Mancero, directora de turismo del GAD Municipal de Samborondón y propietaria de la operadora de turismo Huellas Ecuatorianas, menciona que en la mayoría de las ciudades se conservan los esquemas religiosos de la iglesia traída por los españoles con sus plazas y conventos, caracterizados por las órdenes de los mercedarios, jesuitas, franciscanos, entre otros. “En Quito realmente es algo tan emblemático, no solo como patrimonio cultural, alrededor del centro histórico hay aproximadamente 16 iglesias con sus respectivas plazas y conventos, además algunas son verdaderos museos con arte barroco”, detalla Mancero, quien también es guía turístico de la operadora con más de 20 años de experiencia en el mercado. Algo parecido se vive en Cuenca, ahí es posible hacer un recorrido por las 14 iglesias que se encuentran en el centro histórico. Para Mancero, esta ciudad y Quito ocupan el top de los recorridos turísticos religiosos, al visitarlas, además de apreciar la arquitectura e historia, es posible conocer quién la construyó, evolución de la obra, entre otros datos.

TURISMO RELIGIOSO ABARCA ALGUNAS CIUDADES DEL PAÍS

Iglesia y convento de San Francisco

ALGUNAS DE LAS IGLESIAS CON MÁS CONCURRENCIA Iglesia de Balbanera Colta, Chimborazo Es la iglesia más antigua del país con fecha de fundación en 1534, es un destino rico en cultura que ningún viajero debería perderse.

La Compañía de Jesús constituye la obra más atribuidos a la Virgen, patrona de la ciudad. La representativa del barroco en el Ecuador. Posible- Basílica es de infraestructura arquitectónica, esta mente los planos fueron elaborados en Roma. obra artística desafió al tiempo y la historia.

Basílica Menor La Merced Guayaquil, Guayas Iglesia y Convento de San Francisco Es un templo católico que empezó a erigirse en Quito, Pichincha 1927, su estilo fue inspirado en la escuela neoEs el templo más representativo y de excepcional gótica-bizantina. belleza en Quito, el conjunto arquitectónico más grande en los centros históricos de Iberoamérica, Santuario Nuestra conocido por la leyenda de Cantuña. Señora del Rosario de Agua Santa Baños, Tungurahua Iglesia la Compañía de Jesús En su interior se puede observar una colección Quito, Pichincha de murales que describen los milagros locales,

Catedral de Ibarra Ibarra, Imbabura Esta iglesia fue reconstruida después del terremoto de 1868, en su interior se puede admirar la colección de la serie de los apóstoles. Catedral de Latacunga Latacunga, Cotopaxi La construcción es de estilo románico, en su interior existe un altar trabajado en piedra pómez, posee obras artísticas e imágenes coloniales. mejora tú vida

Catedral de Loja Loja, Loja La Iglesia de la Catedral fue la primera matriz, construida de piedra y adobe en el siglo XVI según Juan de Salinas. Catedral de Quito Quito, Pichincha Llamada también Catedral Primada de Quito es una de las joyas arquitectónicas de la capital ecuatoriana y es un sitio muy concurrido por turistas nacionales y extranjeros.

dad de Guayaquil. Fue creado en 1548 por parte de la orden de predicadores (dominicos) establecida en la ciudad, en el sector que antiguamente se denominó Ciudad Vieja. Catedral Vieja Cuenca, Azuay La Iglesia del Sagrario o Catedral Vieja como hoy es conocida, se construyó apenas 10 años después de la fundación española de la ciudad de Cuenca.

Iglesia de San Blas Cuenca, Azuay La Iglesia de San Blas representaba el límite oriental Catedral Metropolitana de la ciudad de Cuenca por aproximadamente 400 de Portoviejo años en la zona que, durante la época colonial, se llaPortoviejo, Manabí Es una edificación moderna de formas históricas con maba Barrios de Abajo. bóveda de crucería, las naves laterales. Iglesia de Santo Domingo Cuenca, Azuay Iglesia de Santo Domingo Es una de las más representativas de la ciudad de Guayaquil, Guayas También llamada como Iglesia de San Vicente es un Cuenca. La fachada tiene dos cuerpos simétricos de templo católico de mayor relevancia dentro de la ciu- estilo neoclásico, rematados por un tímpano.

La Catedral Ambato, Tungurahua Es el edificio más alto y representativo de la ciudad. Constituye un símbolo arquitectónico de la ciudad, representando el renacer de la comunidad ambateña. La Catedral, Ambato

Santuario de la Virgen de la Nube Azogues, Cañar El Santuario de la Virgen de la Nube, monumental construcción de piedra que se destaca en la parte más alta de la ciudad, con un gran referente arquitectónico-religioso.

Catedral de Cuenca.

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Calientes o fríos,

los postres encantan a los ecuatorianos

os ecuatorianos de todas regiones gustan mucho de sus postres, con la característica de que transforman alimentos como los quesos en postres jugando con las frutas nativas de sus localidades, empanadas rellenas de mermeladas y bebidas que acompañan estos momentos. Diego Albán Moreira, experto de la Escuela de Gastronomía de la Universidad Internacional del Ecuador (UIDE), refiere que los postres preferidos para preparar son todos aquellos que implica hacerlo en familia y en grupo, ya que en el compartir está un ingrediente adicional. “Los ecuatorianos no nos juntamos para hacer y comer empanadas, roscas, quimbolitos y humitas. Juntarse es comer”, expresa. Entre los principales postres conocidos en nuestro país están: dulces de Corpus, cocadas, moncaibas, higos con queso, dulces de zapallo, come y bebe, resbaladera guayaquileña, helados de paila, helados de Salcedo, espumilla, queso de piña, quesadillas, aplanchados, mistelas, dulce de babaco, tomates en almíbar, quimbolitos.

“Los ecuatorianos aprenden muy bien técnicas foráneas, pero las transforman en sabores propios”. Diego Albán Moreira Escuela de Gastronomía de la UIDE

Morocho

El morocho tradicional ecuatoriano es una bebida de maíz, de consistencia espesa y sabor dulce. Es muy popular en Guayaquil, aunque su origen es serrano. Ingredientes (20 porciones) ½ libra de morocho quebrado 1 ½ litro de agua 2 ½ litros de leche 2 ½ tazas de azúcar 4 ramas de canela 4 pimientas de olor 1 taza de pasas Canela molida Preparación • Lavar el morocho y dejarlo en remojo por 12 horas mínimo. • Escurrir y llevar al fuego con el 1 ½ litro de agua hasta que suavice. • Hervir la leche con el azúcar y las especias. • Coloca el morocho cocido y suave en la leche hirviendo y cocinar hasta obtener una textura ligeramente espesa y cremosa, añadir las pasas. • Servir caliente y espolvorear canela molida.

Espumilla

Este apetecido postre, que aún se mantiene vigente, se trata de una espuma densa, elaborada a base de claras de huevo batidas y azúcar, junto con alguna fruta para darle sabores y colores diversos. Preparación Para su preparación es necesario batir las claras de huevo a punto de nieve, o hasta que estén firmes. Aparte, se hace un almíbar o mermelada cocinando la pulpa cernida de la fruta con el azúcar o la panela; cuando está espesa se agrega a las claras de huevo y se bate hasta que la mezcla sea homogénea y se formen picos. Se la sirve acompañada de conos de helado con grajeas de colores.

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Fuente: Libro Guayaquil a fuego lento - cocina, identidad y cultura

Come y bebe Ingredientes Jugo de mora, jugo de naranja, infusión de especias dulces, tomate de árbol, piña, plátano, uvas y frutillas. Preparación Realizar la infusión de especias, enfriar y agregar los jugos de fruta y las frutas picadas, agregar canela en rama, hierbabuena, hielo y si se desea licor de caña. Receta de Diego Albán Mosquera

Con cuchara Entre los que se disfrutan con cuchara, muy apetecidos en diferentes regiones están queso de leche, chucula, colada morada, morocho, arroz con leche.

egan a las cálidas aguas del Pacífico ecuatoriano para aparearse y tener a sus crías. Durante su estancia, que dura entre junio y los primeros días de octubre, ellas danzan, saltan y juegan, convirtiendo aquello en un espectáculo para el público que puede apreciarlas de cerca. Se trata de las ballenas jorobadas, que todos los años dejan las gélidas aguas de la Antártida para estas fechas. En Ecuador, la temporada de avistamiento de ballenas comenzó en junio en algunas zonas costeras. En localidades de las provincias de El Oro, Manabí y Esmeraldas se las puede observar con más facilidad. El cantón Puerto López, en Manabí, oeste de Ecuador, es uno de los sitios más conocidos y visitados para observar a estos grandes cetáceos, que también acostumbran a danzar con sus crías. Para verlos hay que contratar un tour o pagar al momento a las embarcaciones que a diario están saliendo para que el público aprecie este inolvidable espectáculo. Estas fechas también son idóneas para actividades relacionadas como ferias, foros académicos, programas culturales y artísticos, entre otros, que se hacen por las ballenas jorobadas. En Ecuador incluso se declaró al 22 de junio como el Día Nacional de la Ballena. Ángel Pincay es guía nacional y también es propietario de Whale Expedition, operadora de turismo. Él cuenta que además del precio actual de cada avistamiento de ballenas, hay operadores que están haciendo descuentos de hasta el 20 %, como la de él ($ 20), y otras promociones para que más turistas puedan ir a observar las ballenas. En Puerto López, los precios para los recorridos de avistamiento de ballenas jorobadas están en $ 25 por persona. Y con descuentos, hasta en $ 20. Si además de esto el visitante desea realizar el recorrido por la isla de la Plata, que incluye avistamiento de aves y otras especies marinas, así como snorkel y refrigerios, el tour cuesta ahí $ 46 por visitante o turista.

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Temporada de avistamiento de ballenas

Hasta los primeros días de octubre se puede observar a estos grandes mamíferos marinos en aguas ecuatorianas.

El avistamiento de ballenas “El ballenato macho salta sobre el agua para impresionar a la hembra, esta emerge con sus gigantes aletas para animar a los machos, es un espectáculo sin igual que se repite cada año, las ballenas jorobadas viajan miles de kilómetros al sur del planeta (Patagonia) para alimentarse, durante tres meses donde ganan grasa corporal para luego viajar a las aguas cálidas del Parque Nacional Machalilla donde se aparean y tienen sus crías”, reseña la página web del Hotel Puerto López, que también tiene tours para observar a las ballenas. Este hotel tiene dos tours diarios con un precio también de $ 25. Los niños de 2 a 6 años pagan la mitad del precio.

Tour de observación de ballenas En el caso de Whale Expedition hay dos salidas diarias: a las 11:00 y a las 14:30. El tiempo del recorrido total es de entre dos horas y media y tres horas y media, dependiendo de la distancia en la que se encuentren las ballenas jorobadas. La salida es desde Puerto López. El tiempo de navegación hasta la zona de observación puede ser de entre 30 minutos y hasta una hora, porque dependerá de que las ballenas se dejen ver. El tiempo de observación es de 40 minutos a 1 hora. De ahí los visitantes van a la isla de Salango para observar aves y también para practicar snorkel, si las condiciones del mar permiten esto último, que es opcional, cuentan los operadores turísticos. Posterior a aquello se retorna a Puerto López, sur de Manabí. Costo: $ 25 la tarifa convencional. Pero hay promociones y pueden ir por $ 20. Esto incluye el transporte marítimo, el guía especializado en observación de ballenas, un refrigerio y los equipos de snorkel. No incluye el tiquete de embarque marítimo que es de $ 1 por persona. mejora tú vida

Snorkel, una opción para ver de cerca V la vida marina en Manabí er tan cerca una variedad de peces, de arrecifes coralinos, algas y hasta tortugas marinas es posible mediante la práctica del snorkel, uno de los deportes o actividades turísticas que cada día gana más adeptos porque no se necesita ser un experto para realizarlo. Este tipo de buceo, que se hace casi al ras del agua o de manera muy superficial, es una de las ofertas en los tours, visitas o paseos en Manabí. Los operadores turísticos cuentan con chalecos salvavidas y equipos de snorkel para la práctica respectiva. Y antes de la inmersión superficial en el agua, los usuarios reciben la charla o capacitación para aventurarse y nadar junto a especies marinas. El equipo esencial es una máscara o gafas de buceo, que cubre ojos y nariz, y un tubo para respirar que sale a la superficie (se lo coloca en la boca) y que es conocido como snorkel. Hay quienes usan aletas de buceo para avanzar más distancia con menos esfuerzo.

Sitios ideales para snorkel en Manabí Desde el norte hasta el sur de Manabí hay una infinidad de sitios para practicar snorkel, como Cojimíes, Pedernales, Briceño, Canoa, Puerto López, Salango, Los Frailes, entre otros. Dos de los sitios turísticos más visitados para la práctica del snorkel son las islas de la Plata y Salango, en el sur de Manabí. “La isla Salango ofrece la oportunidad de conocer el arrecife coralino y disfrutar de la experiencia del buceo de superficie (snorkel) en su nueva Parcela Marina. Con 4 km de playas, diagonal a esta se encuentra el islote Salango, que ofrece una vista espectacular de aves nativas y flora exótica, propias del ambiente marino insular. Además de ser el centro cosmo-ceremonial más importante de seis culturas precolombinas (Valdivia, Machalilla, Chorrera-Engoroy, Bahía, Guangala, Manteña) del litoral ecuatoriano”, reseña la página web de la comunidad de Salango, donde se practican el snorkel y otras actividades deportivas y turísticas. Salango es una parroquia rural del cantón Puerto López, sur de Manabí. La isla de la Plata es conocida como la pequeña isla Galápagos por la variedad de especies marinas y por el ecosistema similar al del archipiélago. En los paquetes o tours turísticos vienen también incluidas las prácticas del snorkel, una actividad que se puede realizar en familia, incluyendo a los niños a partir de los 3 años, según los expertos.

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Tours incluyen paseos En los paquetes o tours turísticos vienen también incluidas las prácticas del snorkel. Diversos operadores turísticos ofrecen servicios de paseos diarios a la isla de la Plata, a Salango, a la playa de Los Frailes, a las ruinas arqueológicas de Agua Blanca, donde se puede realizar snorkel. Los tours a la isla de la Plata incluyen la práctica del snorkel (así como los equipos respectivos) durante dos horas. Estos itinerarios duran por lo general todo el día. Empiezan a las 09:30 con la salida desde Puerto López. A las 10:30 se hace la observación de las ballenas (entre junio y primera semana de octubre). A las 11:00 se llega a la isla de la Plata, donde se hace caminata por senderos. Aquí se observa la variedad de aves que habitan en este ecosistema marino. A las 14:00 hay un box lunch. Media hora después se puede empezar la práctica del snorkel. Y a las 16:30 se retorna a Puerto López. Este tour tiene un costo de $ 46 por persona.

InformaTía “Tía fomenta la cultura de adopción canina y felina” Tía en conjunto con fundaciones privadas, rescatistas y refugios temporales realizaron una brigada de adopción canina y felina en el local de Tía que se encuentra ubicado en el Km 10.5 de Vía a la Costa. La actividad se la llevó a cabo en el parqueadero del local desde las 10H00 hasta las 16H00 donde estuvieron en adopción alrededor de 35 perritos y 35 gatitos como: cachorros, perros adultos, razas pequeñas, medianas y grandes que oscilaron entre los 3 meses hasta los 4 años. Al finalizar la brigada alrededor de 12 perritos y 10 gatitos encontraron un nuevo hogar donde podrán jugar, crecer y ser felices. Los animalitos entregados dentro del proceso de adopción fueron previamente, desparasitados, vitaminizados y esterilizados, éste último, a fin de garantizar un control responsable de la población canina y felina. El seguimiento de las adopciones está a cargo de representantes de cada fundación.

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“Tía sigue ampliando su cobertura en el país inaugurando 2 nuevos locales” Tía, sigue sumando puntos de atención con la inauguración de dos nuevas tiendas ubicadas en el sector de Mucho Lote 2, en Guayaquil el 07 de julio y Muey, Santa Elena, el 28 de julio. Con estas dos nuevas sucursales, Tía realizó una inversión de $2.173.000, en construcciones que suman 2.500 m2, además de generar 50 nuevas plazas de trabajo local. Las tiendas recibieron a sus clientes posterior a la ceremonia interna de inauguración a la que asistieron autoridades locales, directivos y colaboradores; y se encuentran abiertas al público en horario de 8h30 hasta las 21h30. “Como empresa seguimos apostando al desarrollo de sostenible del país y de las comunidades donde llegamos. Agradecemos el recibimiento de nuestros clientes con cada nuevo local y reafirmamos nuestro compromiso de ofrecer la mejor propuesta de productos y servicios saludables y asequibles para contribuir a su economía y a mejorar su calidad de vida.” indicó Sandro Sgaravatti, Director de Operaciones de Tía.

Tienda sector Mucho Lote 2.

Tienda sector Muey, Santa Elena.

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