Kick Off 8 2019

– SV E R I G E S ST Ö R STA T I D N I NG OM KONF ER ENS ER OC H M ÖTEN –

nr 08-2019 | Pris 64 kr

VA R SÅ G OD Ta g är na me d d i g d i t t numme r av Ki ck O ff he m

TYLEBÄCK Möten i rofylld miljö nära havet

MÖTESCOACHEN Möten kan visst vara hållbara

LOKA BRUNN Framtidens bästa spaupplevelse

-INTERVJU-

Tekniska museet KREATIVITET- ALLA INNOVATIONERS MODER

Foto: Pamela.se

Foto: Anna Gerdén Originaldesign: Walter Schulze-Mittendorff

NÖJEN GULDKORN AKTUELLT

MADE IN EU

EEZYFLOW SOVKRAGE

EEZYFLOW – ETT HANTVERK

Sluta snarka - Snarka mindre - Även på resan Eezyflow sovkrage är fysiologiskt utformad, lätt, mjuk, formas av kroppsvärmen, inställbar i höjdled samt fjädrande. Hjälper till med att hålla huvudet lätt sträckt bakåt, något framskjuten käke och stängd mun. En bekväm sovposition liknande framstupa (stabilt) sidoläge som ger friare luftvägar.

© Copyright All rights reserved by Anti-Snore Partner Sweden AB

• Nära & Schysst. Tillverkning i Sverige och Danmark.

• Bekväm som resekrage även för icke snarkare. ”Anländ utvilad utan nackspärr/muntorrhet”. Lätt att ta med sig i handbagaget.

• Överdrag och förvaringspåse av svensktillverkad exklusiv bomullstrikå, 100% ekologisk bomull.

Historien om Eezyflow från idé till färdig produkt. - ” Jag har levt med snarkare sedan 10 års åldern. Ljudnivån var stundtals olidlig. Detta bidrog till frustration och många nätter på soffor, i barnkammare och stundtals sov jag under bar himmel i skärgården med hunden istället för på båten.”

CE-märkt medicinteknisk produkt.

Viskoelastiskt tryckavlastande skum med minnesfunktion. Gjuts en och en i specialtillverkade formverktyg.

2.

1.

3.

1. Fjäderlätt material som andas.

2. Behaglig support/stöd för haka.

3. Inställbar i höjdled.

Väger endast 180 gram.

För mer information www.eezyflow.com Kontakta oss Tel. 08 636 50 30

Vid misstanke om obstruktiv sömnapnésyndrom (OSAS), från 5 andningsuppehåll per sömn-

®

timme och uppåt, be om en remiss till en sömnklinik för utredning och effektiv behandling.

Bättre Sömn - Bättre liv!

Chefredaktören

eller att arbeta med värdegrunderna för första gången.

I det här numret av Kick Off har vi hälsat på hos Tekniska museet – där ett möte får ta avstamp utifrån innovation, teknik och entreprenörskap.

Tina Gardsten/Chefredaktör

God planering och ett klart uttalat mål är de två viktigaste grundpelarna för en lyckad konferens.

En konferens är också ett perfekt tillfälle att arbeta med företagets värdegrunder. Både för att förstärka de befintliga, implementera nya

Art Director: Kent Lakso kent@happyelephantproductions.se

För format och information: Charlotte Carlsson charlotte.carlsson@laprensa.se

Ansvarig utgivare: Antonio Inestal antonio.inestal@laprensa.se

Redaktion: Besöksadress: Älvsjö Gårdsväg 6, 125 30 Älvsjö

Försäljning David Wallin david.wallinlaprensa.se

Postadress: Box 145, 125 23 Älvsjö Telefon: 08–568 790 30

Martin Liljebjörk martin.liljebjork@laprensa.se

Tryckeri: Printall

Skribenter och medarbetare: Tina Gardsten, Elin Moritz, Micke Darmell och Jörgen Dyssvold.

Kick Off utges av: La Prensa AB laprensa.se

Kick Off är Sveriges största tidning om möten och konferenser och är till för dig som arbetar med att köpa in, planera eller boka konferenser och möten. Genom Kick Off får du som läsare tips och råd om hur du kan planera, genomföra och följa upp företagets möten och konferenser på ett effektivt sätt. Som opartisk aktör ska Kick Off ge både inspiration och lust, men också engagera, granska och beröra branschens aktörer på ett objektivt sätt. www.kick-off.se – S V E R I GE S S T Ö R S TA T I D N I N G O M K O N F E R E N S E R O C H MÖ T E N –

På omslaget: Robot Foto: Anna Gerdén Originaldesign: Walter Schulze-Mittendorff

nr 08-2019 | Pris 64 kr

VARSÅGOD Ta gärna med dig ditt nummer av Kick Of f hem

TYLEBÄCK Möten i rofylld miljö nära havet

NÖJEN GULDKORN AKTUELLT Foto: Anna Gerdén Originaldesign: Walter Schulze-Mittendorff

Traffic: Charlotte Carlsson charlotte.carlsson@laprensa.se

#08 - 2019

Chefredaktör: Tina Gardsten tina@happyelephantproductions.se

MÖTESCOACHEN Möten kan visst vara hållbara

LOKA BRUNN Framtidens bästa spaupplevelse

-INTERVJU-

Tekniska museet KREATIVITET- ALLA INNOVATIONERS MODER

Foto: Pamela.se

Foto: Anna Gerdén Originaldesign: Walter Schulze-Mittendorff

MÖTEN MED MERVÄRDE

Det är i naturen våra tankar är klara, vårt sinne lugnt och nya idéer väcks. Boka Årets Mötesrum 2019 - Skogsfloating som en del av er nästa konferens. För ett hållbart resultat.

HÅLLBARAMÖTEN i en sörmländsk oas 40 minuter från centrala Stockholm WWW.BOMMERSVIK.SE bokningen@bommersvik.se 08-552 410 00

3

Här är det gott att vara!

God mat och dryck är ett givet tillbehör till viktiga möten. Därför lagar vi mat med säsongens bästa råvaror, inspirerad av hela världen med självklar omtanke om vår miljö. Vårt spännande hus erbjuder flexibla salar och rum för upp till 1 120 personer, en slående utsikt över Uppsala och närhet till hotell, tåg och flyg. Och vi hjälper dig förstås med allt.

Från start till mål.

Välkommen till UKK! 018-727 90 20 konferens@ukk.se ukk.se

Biljetter: ukk.se 018-727 90 00 #uppsalakonsertkongress

Innehåll

\ȞȞŎǍėǼ #08-2019 16

28

30

16. Intervju: Tekniska museetför kreativa möten 28. Filmnytt Nytt på bio 30. Mötescoachen Hållbart möte kan visst fungera 40. Tylöbäck Intressanta event 40

Alltid i Kick Off Aktuellt Guldkorn Krog Intervju Nöje

SUCCÉN FORTSÄTTER HÖSTEN 2019 Kliv in genom dörren med kollegor, kunder eller samarbetspartners och ni har plötsligt landat i Grekland där filminspelningen precis avslutats. Men festen fortsätter och Mamma Mia! The Party börjar!

Välkommen till helkväll i flera akter som inkluderar 3-rätters medelhavsmeny, sång, dans, garderob, en liten välkomstshot, våghalsiga luftfärder, flirtiga servitörer och självklart ABBAs låtar. OPA! MAMMAMIATHEPARTY.COM 6

Välkommen till Tylebäck

Den naturliga mötesplatsen Hotell • Restaurang • Konferens • Bröllop & Fest • Relax • Gym • Yoga Tylebäck är en mötesplats för dig som vill få ut det mesta och bästa av ditt arrangemang. Vi är en modern hotell- och konferensanläggning med spännande arkitektur som varsamt knyter samman historia och nutid.

Här kombinerar du effektivitet med avkoppling i natursköna omgivningar med närhet till både skog och hav.

Vår stora passion är att underlätta ert jobb med att planera och genomföra er vistelse hos oss. Detta genom att vara lyhörda, flexibla och erbjuda en hög servicenivå. Ett gott värdskap ser vi som ett naturligt inslag i vår vardag.

T Y L Ö S A N D - H A L M S TA D | T E L 03 5 -1 9 18 0 0 | I N F O @T Y L E B A C K .C O M |

W W W.T Y L E B A C K .C O M

Samarbete mellan Kick Off och Frösö Park

Låt pulsen gå upp eller landa på Frösö Park Hotel Text: Frösö Park Hotel I Foto: Frösö Park Hotel Med en fantastisk utsikt över Storsjön och fjällvärlden ligger Frösö Park Hotel, här finner du ett modernt upplevelsehotell med fokus på möten, träning och spa.

Spat som öppnade i december 2015, rymmer två våningar om 1200 kvm.

Här möts du av lugnet, Jämtländsk musik och ett helt ekologisk produktsortiment.

Kontrasten mellan värme och kyla är ett genomgående tema och ger dessutom ofta en kick och utlöser en mängd hormoner som ökar vårt välbefinnande.

EN UNIK SPARITUAL För att få ut mest av ett spa besök rekommenderar vi vår Spa-ritual med fokus på återhämtning.

Ritualen inleds med en Jämtländsk tvagningsritual i “Gläntan” där du får torrborsta och skrubba dig ren med hjälp av en peelingprodukt, tvål och ett träkar som du fyller med så kallt vatten som du kan utstå.

Därefter följer ett antal punkter enligt en förutbestämd turrodningberättar Anna Johansson spaterapeut i Frösö Park Spa.

8

VI TROR PÅ AKTIVA MÖTEN Den som vill vara aktiv kan kombinera spa-besöket, konferensen eller semestern med en stund på gymmet. I direkt närhet till hotellet finns också en stor hinderbana, utegym, fina promenadvägar, trailslingor och skidspår.

Vi fokuserar mycket på det aktiva mötet med den inspirerande miljön runt oss, granne med hotellet ligger även ett aktivtetsbolag med massor av spännande aktiviteter under sitt tak, så som teambulding, cykling, guidade turer, snöskulptering och bilkörning på is.

1 TIMME FRÅN STOCKHOLM Med två timmar från dörr till dörr för boende i Stockholmsområdet, lockar Frösön med sin fantastiska natur men med lagom avstånd till Östersunds stadskärna.

Hotellet erbjuder weekendpaket med inslag av träning, unika spaupplevleser, god mat och dryck, allt välpaketerat i vackert inramat format. Här finns allt för att samla energi och fly vardagen en stund.

HITTA HIT: Tre minuter med bil från Åre/Östersund flygplats WEBB: frosoparkhotel.se FACEBOOK: Frosoparkhotel INSTAGRAM: @frosoparkhotel

Vid södra Mälaren, en mil norr om Eskilstuna, cirka en timme från Stockholm. www.sundbyholms-slott.se

Välkommen till Sundbyholms Slott Svanenmärkt hotell med ljusa konferenslokaler, stiliga festlokaler och välrenommerat slottskök.

Konferenserbjudanden med rabatter & mervärden i helpensionen - https://sundbyholms-slott.se/konferens/

109 hotellrum, 233 sköna bäddar

Festlig konferens med temamiddag!

Temamiddagar: Stilig 1700-tals maskeradbal, festlig vikingamiddag, interaktiv mordgåta eller spännande agentfest?

https://sundbyholms-slott.se/temamiddagar/

https://sundbyholms-slott.se/mat-dryck/julbord

Julbord - med eller utan MORD?

info@sundbyholms-slott.se 016-428400

KONFERENS, WEEKEND, FEST & BRÖLLOP

Guldkorn

1.

2.

3. 4.

PĚˆÇ¸Äž ČŹÉĽČž Ă…k pĂĽ en vininspirerad weekend i hĂśst

10

1. Chianti Classico

2. Rioja

3. Moseldalen

Chianti Classico är den äldsta och mest autentiska delen av Chianti-regionen, som sträcker sig mellan Florens och Sienna.

Det är ett av de stÜrsta vinomrüdena i Toscana, känt fÜr sitt pittoreskt vackra landskap, münga vingürdar och underbara mat. Hyr en ombyggd lada med utsikt Üver de toskanska vingürdarna och njut av ett glas vin i solnedgüngen efter ett svalkande dopp i den privata poolen.

Rioja anses vara Spaniens mest kända vindistrikt, uppdelat i tre huvuddistrikt: Rioja Alta, Rioja Alavesa och Rioja Oriental. De tre distrikten ligger pü olika hÜjder Üver havet och har delvis olika jordmün och klimat.

Vinerna frün de tvü fÜrsta anses ofta vara de bästa, medan Oriental-vinerna ofta är svagare i en mer rustik stil. Landskapet i Rioja är vackert och frodigt RFK KlU ° QQV UHVWDXUDQJHU L världsklass fÜr gourmanden.

Moseldalen är ett mysigt omrüde i den västra delen av Tyskland, känt fÜr sina vita viner som tillverkats här sedan WDOHW PHG ¹ RGHQ 0RVHO som rinner mellan städerna TriHU RFK .REOHQ] 0HOODQ ¹ RGHQ och branterna trivs vinodlingarna bra i det varma klimatet.

I den charmiga och fridfulla VWDGHQ 7UDEHQ 7UDEDFK ° QQV WLOO exempel denna nyrenoverade villa, byggd ür 1892 i traditionell stil, med utrymme fÜr ett stort VlOOVNDS /lQJVW QHU ° QQV HQ stor vinkällare, fylld med gamla, vackra vintunnor.

4. Beaujolais Nouveau Time Festival 2019, 21 november %HDXMRODLV 1RXYHDX GDJHQ ° UDV L Frankrike den tredje torsdagen i november med fyrverkerier, musik och festivaler. Enligt fransk lag släpps vinet klockan 12:01, bara veckor efter att vinets druvor har skÜrdats. Fester hülls Üver hela ODQGHW I|U DWW ° UD VlVRQJHQV I|UVWD vin. Den mest berÜmda —Les Sarmentelles — hülls i staden Beaujeu, huvudstaden i Beaujolais-regionen. FÜr mer info: www. beaujolaisnouveauday.com

MÖTEN OCH EVENEMANG I CENTRALA HELSINGBORG! Boka din nästa konferens eller mässa på Helsingborg Arena.

Ljusa, fräscha lokaler med plats för allt från små intima tillställningar till stora evenemang. Vi erbjuder 3800 m2 mässyta, bankettsittning för 1000 personer och konferenssittning för 1500 personer.

För frågor och bokning: konferens@hbgarena.se Tel. 042-107700

www.hbgarena.se

Krog

Nobis Pizzeria

Giretto Eldorado för pizzaälskare

NYLIGEN ÖPPNADE Nobis pizzeria Giretto på Nybrogatan 16. På Giretto serveras utsökt pizza med kvalitetsråvaror. Utöver kvalité kan gäster förvänta sig en pizzeria med vibrerande känsla. En snabbtitt på menyn avslöjar 14 utsökta vedugnspizzor.

Bland utbudet erbjuds mängder av delikatesstoppings som tryffelsalami, zucchinisalsa, rökt lax och pesto genovese.

-Vi bjuder in gäster till en livlig och smarrig pizzupplevelse, något utöver det vanliga. Jag vill skapa en familykänsla där pizzan står i fokus. Hit kommer förhoppningsvis pizzaälskare från hela världen för att samlas kring, enligt mig, det godaste vi har, pizza, säger Gustavo Catenacci, delägare och grundare av Giretto.

12

Pizzautbudet är spännande där Giretto gjort sin egen tolkning på italienska klassiker. Pizzabottnarna är en blandning av italienskt mjöl i toppklass och svenskt grovmalt rågmjöl. Till degen används en gnutta jäst för att skapa en krispig botten som är den viktiga grunden till pizzan.

-Giretto är ett spännande projekt

som inte liknar något annat i Stockholm.

Vi tar något så klassiskt som en pizzeria och sätter vår egen prägel på det hela, framtidsplanerna är många, vi har redan planer på ett flertal restauranger under konceptet Giretto runt om i Stockholm, säger Gustavo Catenacci. ࣵ

EN SKÖNARE KONFERENS

I november 2018 stod nya Marstrand Havshotell klart. Designat av Gert Wingårdh med en ikonisk utsikt över hamnen och Marstrandsön. Idag stoltserar vi med 144 hotellrum, 18 ljusa, havsnära event- och möteslokaler, ett spa som andas Västkust och en ny sportklubb. Vi har dessutom tre eventlokaler med kapacitet för grupper upp till 500 personer.

Välkommen till en skönare konferens helt enkelt!

Marstrands Havshotell | Varvskajen 2, 442 66 Marstrand | 0303 240 200 | boka@marstrands.se | marstrands.se | marstrandshavshotell

Foto: Dan Isaac Wallin

Aktuellt

˜ ȔȵˆĂʄ ǖ ȬǍ̈ʄǸċȞ Ť ĻċɥŬȵɥ ċɥ ĻŎˆ ʄė ɌȬɌ̈Ǹċɥˆ En konferens i Bohuslän kan innehålla alltifrån saltstänkt träning, ostronskola till kvällsbad och bastu på bryggan. Många tycker att hösten den bästa tiden att mötas och samla energi.

Självklart tillsammans hela gänget, starkare än någonsin!

N

u när alla är tillbaka efter semestrarna är det perfekt att samla styrkorna och planera för framtiden. Och hösten i Grebbestad i Bohuslän är MAGISK! Kontrasterna är stora och naturen både inbjudande och levande. Krispig frisk luft, ett stilla blankt stilla hav eller ett mäktigt skådespel. Kanske njuter ni av ett kräftkok på bryggan eller en skärgårdstur med båt? Detta är en utmärkt tid och plats att samla kraft, boosta gruppen och tanka energi.

- Vi fortsätter att komma tillbaka till Tanum Strand, vi har varit här flera gånger som grupp. Det är prisvärt, god mat och service. Jag brukar träna utomhus eller simma i poolen när jag har lite ledig tid.

Närheten till havet är naturligtvis ett stort plus. Det är en plats där jag verkligen kan slappna av, säger Nicolai Aas, rektor för Askim Ungdomsskole i Norge.

Läget Det unika läget, precis vid strandkanten, är något som många lägger på plussidan. Grebbestad ligger mittemellan Oslo och

14

Göteborg – från båda städerna tar det cirka 1,5 timma att köra.

- Man uppskattar att här så blir gruppen verkligen samlad. Det finns inte massa annat som lockar – som i en större stad. Här är man verkligen tillsammans, säger Michael Ulhagen, försäljningschef på TanumStrand.

För alla sorts grupper TanumStrand har ett tjugotal olika konferensrum, kongresshall och sjöbodar, med kapacitet att formge en kickoff på hösten för både stor och liten grupp.

- Vill ni ha hjälp med underhållning, träning eller teambuilding så har vi spännande förslag att erbjuda och vi syr gärna ihop ett helt koncept med kreativa menyer och fartfyllda upplevelser.

OCH FÖR ER SOM VILL balansera en aktiv dag med välgörande avkoppling finns SPA Horisont att tillgå, berättar Ulhagen och fortsätter: - Tveka inte att testa!

Efteråt kommer du att förstå varför så många väljer att mötas i Bohuslän, hälsar han. ड

A Grand Christmas

Det ligger i luften, det där med att alla blir lite vänligare när vi närmar oss jul.

Kanske påverkas mötet och konferensen av julstämning, och allt blir lite snällare.

En god ton med goda tankar ger så mycket energi och engagemang tillbaka.

Vi föreslår ett varmt julmöte i kombination med vårt välsmakande julbord.

Kanske till och med tomten tittar in? www.grandsaltsjobaden.se/jul 08-506 170 60 • bokning@grandsaltsjobaden.se • www.grandsaltsjobaden.se

Intervju

16

tɥŎĂˊ͘ǖˆŎˆ

ĂǼĂ ǖȞȞȬ͘ĂˊȬȞŎɥʄ ȔȬĻŎɥ Ett kreativt tankesätt kan resultera i stora innovationer, nya produkter och genialiska lösningar på stora samhällsproblem. Men kreativitet kan också vara att bara göra små förbättringar, hitta smartare sätt att arbeta på, lösa vardagliga situationer eller vara en nystart av ett projekt eller företagande. Möjligheten att få vistas i en omgivning som får full fart på tankar, projekt och beslut torde då vara det optimala vid val av möten och event. ­ Text: Tina Gardsten Foto: Anna Gerdén Originaldesign: Walter Schulze-Mittendorff

17

Intervju Eventrummet-fd stallbyggnad för Livregementets Dragonkår

Autentiska gaslampor från förr, nu med LED-belysning

V

id Museiparken på Djurgården i Stockholm, ligger Tekniska museet och förutom besökare som turister, skolor och familjer utgör även konferens- och mötespubliken en väsentlig del.

Konferens betyder ju att ”arbeta tillsammans” och här kan man verkligen gemensamt komma till slutteser och dessutom ha väldigt roligt under tiden, förklarar Annika.

Tekniska är mötesplatsen som andas kreativitet, innovation och entreprenörskap.

Det finns stor flexibilitet i att välja rätt ytor för olika events och man kan erbjuda helt skräddarsydda upplägg.

(Museet rymmer även ett prisbelönt science center och mötesplats för akademi, näringsliv och besökare, något som avspeglas i eventverksamheten).

Hur ser de olika konferensytorna ut?

—Vi anordnar frukostmöten, konferenser, luncher och seminarier. Allt från den lilla middagen till stora galamiddagar, pressevent, prisutdelningar och awards.

I Maskinhallen kan vi till exempel ha mingel för upp till 400 gäster.

Det finns möjlighet att mingla i de fasta utställningarna vilket är väldigt uppskattat, men det är beroende på utställningens art och vilka restriktioner som då gäller.

Annika Brantingson, eventansvarig berättar om museet som den speciella och unika mötes- och eventarena Tekniska museet är.

— För att starta med vad som är som aktuellt just nu - är det vår pågående utställning, "Robots".

Många organisationer och företag står ju inför förändringar av olika slag som involverar både digitalisering och AI, och genom att anordna en kick-off eller konferens på Tekniska, kan man på ett väldigt bra sätt kombinera ett möte i kreativt utformade lokaler och uppleva just denna utställning som pågår fram till mars 2020.

Utifrån våra utställningar kan man skapa olika aktiviteter som leder till idéer och beslut för ett specifikt projekt eller handlingsplan.

18

Annika berättar vidare att det alltid finns kunniga pedagoger och värdar som lotsar eventbesökare och konferensgäster till roliga, utvecklande och upplevelsemöjliga aktiviteter.

Som kan vara MegaMind, workshops med till exempel robotprogrammering och teambuilding genom att bygga hållbara konstruktioner i 4D Frame, VR-utmaning samt visningar och introduktioner till utställningar.

—Och utställningarna blir på olika sätt alltid en naturlig del av en kickoff eller konferens, Tekniska museet är ju en väldigt

spännande plats på teman som innovation, gaming och hjärnans kreativa förmåga.

Annika visar in till Eventrummet som är Tekniska museets största eventlokal om cirka 273 kvadratmeter och som ligger i anslutning till restaurangen.

Lokalen är utmärkt för dagskonferenser såväl som kvällsevent och går att möblera om för olika konferenssittningar.

—Till middagsevent dukar vi upp med långbord, alternativt sittning för upp till åtta personer vid fyrkantiga bord. Befintliga stolar och bord för 200 personer kan kompletteras med inhyrda möbler efter behov. Maxkapacitet i lokalen är 250 personer.

Det är en K-märkt byggnad från 1881 som på den tiden fungerade som stallbyggnad för Livregementets Dragonkår, berättar Annika.

Vilket träpelarna både inne i restaurangen och i Eventrummet bär tydliga spår av. Hela den ursprungliga pelarstommen är intakt och betonggolvet har behandlats med miljövänliga oljor.

Gröna, frodiga växtväggar filtrerar luften och i taket hänger lampor av samma modeller som lyste upp Stockholms nattliv för över 100 år sedan – men nu med LED-ljus istället för gas. ¬

MĂśten pĂĽ Tofta HerrgĂĽrd ÉŤËŠÉŻÉž ɼɞɳɢɹ ɪɢɊɊɞɍ É¤ËœÉąÉ˘É&#x;ɏɯɤ ÉŹÉ ÉĽ ɪɞɯɰɹɯɞɍɥ

Alltid egen matsal och exklusivitet! ɭɢɯɣɢɨɹ ÉŁËœÉŻ ɊɢɥɍɌɍɤɰɤɯɲɭɭɢɍ ɰˊɊɧɹɢɞɪɢɹ É­ÉŠÉžÉŤÉ˘ÉŻÉŚÉŤÉ¤É°ÉŞËœÉąÉ˘Éą ɢɊɊɢɯ ɲɹÉ&#x;ɌɊɥɍɌɍɤɢɍ ÉŹÉ ÉĽ ÉŤËŠÉŻ ɥɲ ÉŹÉ ÉĽ ÉĄÉŚÉŤÉž ɨɏɊɊɢɤɏɯ ɼɢɊɹ ɢɍɨɢɊɹ ɳɌɊɊ ɏɪɤˋɰ É&#x;ɏɯɹɞ ÉŁÉŻË‹ÉŤ ɳɞɯɥɞɤɢɍ

ɧɲɊÉ&#x;ÉŹÉŻÉĄ 29/11 - 22/12

Bohuslänsk julbord i 1700-tals miljÜ Julbordspaket med Üvernattning frün 1390 kr.

Julbordskonferens Samla kollegorna och lägg ürets sista mÜte till Tofta Herrgürd.

BĂĽde dagkonferens och konferens med Ăśvernattning gĂĽr att kombinera pĂĽ olika vis.

Tofta 200, 442 75 LYCKE

¡ Telefon 0303 - 22 58 05 ¡ toftaherrgard.se

Intervju

Innovationslabbet är ett av Tekniska museets stÜrsta mÜtesrum fÜr konferens och event. Med nyrenoverade, ljusa miljÜer RFK P\FNHW ¹H[LEOD P|MOLJKHWHU I|U P|EOHULQJ inklusive ett hÜj- och sänkbart stübord fÜr talare, är det ett av de mest omtyckta konferensrummen.

Det "Tekniska" kÜket Efter en rundvandring och prat med kÜksmästare Alexander Genberg, stür det helt klart att kÜket har kommit lüngt fram när det gäller miljÜtänk och hüllbarhet i alla led.

Driften skĂśts av Nordrest och krĂśgare är Pontus Frithiof som har fĂĽtt sätta sin unika prägel pĂĽ all mat och ihop med Alexander Genberg serveras KRAV- certiďŹ erade och innovativa menyer till alla konferens- och eventgäster. Menyerna är baserade pĂĽ vegetabilier med omsorgsfullt utvalt protein, som kan vara ďŹ sk, fĂĽgel, vegetariskt eller kĂśtt (dock inte nĂśtkĂśtt).

Alexander har en bakgrund som kock pü boutiquehotellet Ett hem och konstmuseet Artipelag. — Tanken här är ju att allt ska hänga ihop och vara en rÜd trüd, fÜrklarar Alexander Genberg.

När det gäller restaurangen sü arbetar vi i hela processen med att ta tillvara sü mycket som mÜjligt av rüvaran, minimalt für slängas.

Delar av grÜnsaker kan till exempel torkas, pressas eller üngkokas/tryckkokas och vi smaksätter grÜnsaker med andra grÜnsaker. Av en rüvara gÜr vi oljor, buljonger, salt och era olika smaksättningar.

Varje dag serverar vi en vegansk buffĂŠ, en ďŹ skrätt och en kĂśtträtt (inget rĂśtt kĂśtt). RĂĽvarorna fĂśljer tremĂĽnaders–säsongerna och vi prioriterar lokala rĂĽvaror.

Allt som blir Ăśver gĂĽr sedan ner i vĂĽr mullmaskin och mullen tar vi vara till odlingarna som ďŹ nns runt uteserveringen.

Vi bakar vĂĽrt eget brĂśd och samarbetar bara med miljĂścertiďŹ erade leverantĂśrer. ÂŹ

20

Vi tar tillvara sü mycket som mÜjligt av rüvaran, minimalt für slängas

Rüvarorna fÜljer tremünaders–säsongerna

Intervju

VŎǸ͘ŎƹŎˆĂɥǖʄǶˆɛ 2ǼŎɥ ǶĂȞʄǶŎ Ŏ˜ Ǎ͡ğɥǖĽȬɥĻ Ą ¹ŎǶȞǖʄǶĂ Ȕ̈ʄŎŎˆɛ Sommaren har just lämnat oss och det är inte alltför långt kvar till julbordstider.

Hur tänker man kring julbordet på Tekniska?

—Vårt julbord finns i två varianter, antingen som helvegetariskt eller som ett ”hybridbord” med grönt, fisk och kött.

Vi försöker tolka de klassiska rätterna på ett nytt, innovativt och framförallt hållbart sätt.

Man hittar inläggningar av aubergine, varianter av morot och öring, fermenterad gulärta, rödbetspastej, viltprinskorvar, älgfärsbullar, Jansson med en twist och väldigt goda desserter som saffranspannkaka och crème

22

brûlée – och därtill förstås vårt eget hållbara julgodis.

HÅLLBARHETSTÄNKET går igen även i serveringen eftersom Tekniska presenterar julbordet på ett lite annorlunda men innovativt vis.

Julbordet är i bordsbufféform vilket innebär att maten serveras vid bordet i fem olika serveringar. Det bäddar för spännande upplevelser, blir även vackert och dekorativt.

Rätterna blir ”conversation pieces” och ett nytt och roligt sätt att njuta av julmaten med gemenskap och samvaro i centrum.

På det viset undviker man att alla plockar på sig alltför mycket mat och ytterligare en positiv effekt

är att du som gäst får mer tid för samtal och umgänge vid bordet när ingen behöver stå och köa för att plocka mat i flera omgångar.

Social hållbarhet kan man kanske kalla det - och därmed känns det hållbara tankesättet komplett. ड

Konferenser med det lilla extra

GÖR UNDERVERK I SKÄRGÅRDEN Vidga vyerna och snegla ut mot havet när det är dags för konferens. Ombord får du mer inspiration, mer valuta för pengarna och mindre huvudbry med allt under ett tak.

Dessutom får du en hel värld av upplevelser med god mat och nöjen på köpet.

Upptäck våra kompletta konferenspaket och ta teamet till nästa nivå.

Dygnskryssning med Viking Cinderella Stockholm–Mariehamn 22 timmar

Dagspaket med Viking Grace & Amorella Stockholm–Mariehamn 11 timmar

7¥SU QPQVM¤SBTUF IFMQFOTJPOTQBLFU E¤S EFU JOUF TO¥MBUT Q¥ O¥HPU %FMUBHBSOB CPS J CFLW¤NB 4FBTJEFIZUUFS PDI G¥S UFTUB C¥EF CVGG©O PDI  MB DBSUFO 5PUBMU UJNNBST LPOGFSFOT PDI FO LW¤MM NFE BSUJTUVQQUS¤EBOEFO PDI EBOT Prisex 1 245:- per person

,POGFSFSB NFE LMBTT J FO NPEFSO PDI I¥MMCBS NJMK¶ Q¥ 7JLJOH (SBDF dž PDI OKVU BW N¤TUFS LPDLBSOBT CVGG© Q¥ IFNSFTBO NFE "NPSFMMB * QBLFUFU JOH¥S CVGG©GSVLPTU ,PDLMBOETMBHFUT CVGG© PDI UJNNBST LPOGFSFOT Prisex :- per person

Läs mer på Vikingline.se/konferens eller boka direkt på 08-452 40 40

Intervju

ROBOTS En resa i robotornas värld, frün de tidigaste mekaniska skapelserna till de allra senaste humanoiderna

Ta del av ett äventyr till fantastiska virtuella världar

Fakta Tekniska museet Hüllbarhet Matkonceptet fÜr Tekniska by Pontus är byggt kring framtid, innovation och hüllbarhet och DOOD OHYHUDQW|UHU lU PLOM|FHUWL°HUDGH Restaurangen har tvü stycken Krav stjärnor RFK lU ,62 FHUWL°HUDG MiljÜarbetet genomsyrar utÜver restaurangen även fastigheten, skol- och utställningsverksamheten samt publik- och SURJUDPYHUNVDPKHWHQ Museet har en policy fÜr miljÜledning och rapporterar ürligen in resultatet av arbetet till 1DWXUYnUGVYHUNHW

Play Beyond Play - 1 000 kvm spelupplevelser

Utställningarna Tekniska museet är en plats med interaktiva och intressanta utställningar, pü spännande teman som innovation, gaming, hjärnans kreativa fÜrmüga, samt tillfälliga utställningar som lyfter fram teknikens funktion i aktuella samhällsfrügor världen Üver, tex utställningen $OLYH RFK 0HWRR RFK MXVW QX 5RERWV Pü Tekniska museet kan du kombinera mÜtet med modernt utrustade lokaler med VSlQQDQGH DNWLYLWHWHU 9DG VlJV H[HPSHOYLV RP VPDUW NDPSHU 95 XWPDQLQJDU HOOHU HQ värld av dataspel att utforska tillsammans?

Ytor och kvadratmeter pü Tekniska Hela Tekniska museet är 24 000 kvm Utställningsytan utgÜr 12 400 kvm Magasin utanfÜr huset om 2 600 kvm

• • •

24

Nominerade till Årets Utställning I|U 3OD\ %H\RQG 3OD\ 9LQQDUH DY Silverhjulet 2019, S:t Julianpriset 2018, Children in Museums Award 2017, Årets samtidsdokumentation 2017, Swedish Arts and Business Awards RFK cUHWV PXVHXP

Utställningen 100 innovationer visar innovationer som münga av oss anser vara de viktigaste genom tiderna

24

d r o b l u J e d n a Fängsl

Hemlagat klassiskt julbord mitt i Stockholm På Långholmens Wärdshus serverar vi ett traditionellt svenskt julbord i en mysig wärdshusmiljö mitt i Stockholm. På Långholmens julbord finner du alla de klassiska julrätterna och våra egna specialiteter, allt lagat på råvaror av hög kvalitet. Julbordet serveras 22 november till 22 december.

Julkonferens på fängelset Avsluta året med en konferens kombinerat med julbord. I det tidigare fängelset på Långholmen har vi skapat en inspirerande och historiskt intressant konferensmiljö. Vi kan hjälpa er med konferenser över flera dagar eller bara några timmar.

HELPENSIONSPAKET MED JULBORD & HISTORISK GUIDNING

2250:/perso

n&n att

Vi hjälper dig! Ring 08-720 85 00 eller besök langholmen.com/julbord

Inkl. konferensrum, fika, lunch, middag, övernattning i enkelrum, julbord till lunch eller e.m. med guidad tur innan. Pris exkl. moms. Gäller fram till 191222.

Läs mer på langholmen.com/julkonferens

KONFERENS, EVENT & FEST

ÖVERNATTA PÅ KRONOHÄKTET

RANDIGA AKTIVITETER

Utifrån era behov hjälper vi er att planera och genomföra er nästa konferens, event eller fest. Vi har 15 konferensrum samt en festvåning med plats för 90 personer.

Bo på ett fängelse! Vi har skapat ett annorlunda, inbjudande hotell av det tidigare Kronohäktet. De renoverade cellerna har all tänkbar komfort för en trivsam vistelse.

Vi erbjuder roliga, spännande och lärorika aktiviteter med fängslande tema för både små och stora grupper. Från fartfyllda lekar till underhållande guidningar.

langholmen.com info@langholmen.com 08-720 85 00

Nöje

¥ɥŎȔǖċɥǶ͘ċǼ Ŭȵɥ ɥ͘ǖȞƹĂɥȞĂʄ Dz̈ğǖǸŎ̈ȔʄʄǍȬ͚ ɠ\ ˆĂǶˆ ȔŎĻ ˊ ĻŎȞɠ Ɍė tĂDzʄǶDz̈Ǹ Ş ǖ PȵˆŎğȬɥƹ

I ÅR ÄR DET 30 ÅR SEDAN Arvingarna bildades och det ska firas stort med 30 föreställningar av ”I takt med tiden” där succéregissören Hans Marklund står för regin. Redan före premiären har flertalet extraföreställningar satts in för att möta det enormt stora intresset efter biljetter. Arvingarna ”I takt med tiden” spelas fram till den 14 december på Kajskjul 8 i Göteborg. 1989 började Arvingarna skriva låtar hemma i Partille.

Det stora genombrottet kom med Melodifestivalbidraget ”Eloise” och sedan har det gått av bara farten med fler Mellotävlingar, grammisar, nya album och Diggiloo-turné.

MED FÖRÄLDRAR I STREAPLERS och Flamingokvartetten har de vuxit upp med dansmusik, men redan från början hittade de sin egen stil.

Nu vill de tacka sina fans med en minnesvärd krogshow som sammanfattar de trettio första åren.

Premiär för Arvingarna 30 år ”I takt med tiden” den 20 september och spelas fram till den 14 december 2019 (totalt 30 föreställningar). Biljetter via www.kajskjul8. se, telefon 031-10 75 50 eller mail: bokning@ kajskjul8.se

Harmonisk upplevelse Vår Spa-avdelning bjuder på 1 200 kvadratmeter med upplevelseduschar, vilrum, saltvattenbassäng och en rad andra rogivande aktiviteter. Här garanteras du en harmonisk stund fjärran från stress och jäkt.

Vi har Sveriges främsta och bredaste utbud inom den kontinentala bastutrend som sprider sig i Europa. Här varvas våra omtalade aufgussittningar med såväl klassisk bastu som ångbastu och nordens största Kelo Sauna.

Varmt välkommen att samla kraft hos oss.

Lasarettsgatan 15, 891 33 Örnsköldsvik. Tel. 0660-885 90 paradiset@ornskoldsvik.se www.paradisetornskoldsvik.se 26

KRAV · Närfiskat · Närodlat · Ekologiskt · Biodynamiskt · Mat efter säsong

Höstkonferens Låt havet inspirera ert möte – året runt!

Pensionat Styrsö Skäret är ett gammaldags skärgårdspensionat som passar perfekt för det lilla mötet, med personlig service och vällagade måltider av ekologiskt och närodlat samt ombonade och stilfullt inredda rum.

På Pensionat Styrsö Skäret är lugnet större än vanligt och mer storslagen kan naturen knappast bli. Endast 15 minuter med skärgårdsbåten från Saltholmen och ni befinner er på en bilfri ö i Göteborgs skärgård.

Varmt välkomna!

Ola &Ylva med personal

Gammaldags julbord i skärgården

Skånskafton med äkta gåsamiddag 031-97 32 30 www.pensionatskaret.se

Klassiskt julbord dukat med många av havets läckerheter Boka julbord och paket på www.pensionatskaret.se

Film

3 XFEEL GOOD

FÜrfärliga snÜmannen När tonüringen Yi stÜter pü en ung yeti pü taket av sin lägenhetsbyggnad i Shanghai, ger hon och hennes busiga vänner Jin och Peng honom namnet Everest och inleder en episk resa fÜr att üterfÜrena den magiska varelsen med sin familj pü jordens hÜgsta punkt. Men trion müste hela tiden ligga ett steg fÜre Burnish, en rik man som vill fünga en yeti, och zoologen Dr. Zara, fÜr att hjälpa Everest att ta sig hem.

LIVETS SKOLA (2017)

I Frankrike, under 1920-talet, blir en fÜräldralÜs pojke adopterad av ett gift par som arbetar fÜr en jordbruksägare.

Lämnad üt sitt Üde hamnar han snart under den lokala tjuvjägarens fÜrtrollning.

HĂśg feel good faktor

Genre: Familjekomedi Biopremiär: 25 oktober RegissÜr: Jill Culton, Todd Wilderman

SING STREET (2016)

I 1980-talets lügkonjunkturdrabbade Dublin blir Connor tvungen att byta skola, frün en trygg privatskola WLOO HQ UXI° J NRPPXQDO VNROD i innerstan. Med sin äldre bror som mentor startar den egensinnige 15-üringen ett band.

Doctor Sleep

Last Christmas

Le Mans ’66

40 ür har gütt sedan Danny Torrances mardrÜmsvistelse pü Overlook Hotel i The Shining. Sedan dess har Danny kämpat med att bli fri frün de demoner han mÜtte pü hotellet.I uppfÜljaren Doctor Sleep tvingas Danny Torrance mot sin vilja att ütervända – nu som vuxen.

Kate ränner runt i London och tar en massa düliga beslut till ljudet av bjällrorna pü hennes skor – ytterligare en irriterande fÜljd av hennes jobb som tomtens medhjälpare i en üret runt-Üppen julaffär. När Tom dyker upp i Kates liv verkar han fÜr bra fÜr att vara sann och han genomsküdar münga av hennes känslomässiga barriärer. Men ibland müste du bara lüta saker hända och lyssna pü ditt hjärta ... och hysa lite hopp.

Filmen utspelar sig 1966 dü biltillverkaren Ford gÜr allt fÜr att utmana sin konkurrent Ferrari i det franska 24-timmarsloppet Le Mans. Bildesignern Carroll Shelby behÜver Üvertala fÜraren Ken Miles att komma till Ford och hjälpa dem bygga den nu legendariska Ford GT40 MKIV pü bara 90 dagar.

Genre: Thriller Biopremiär: 1 november RegissÜr: Mike Flanagan Sküdespelare: Ewan McGregor, Rebecca Ferguson, Kyliegh &XUUDQ P ¹

Genre: Drama, komedi, romantik Biopremiär: 13 oktober RegissÜr: Paul Feig Sküdespelare: Emilia Clarke, Henry Golding, Emma Thompson

Genre: 'UDPD ELRJUD° Biopremiär: 15 november RegissÜr: James Mangold Sküdespelare: Christian Bale, 0DWW 'DPRQ P ¹

THE BIG SICK (1995)

Kumail vet redan innan han träffar Emily att det inte är okomplicerat att Üvervinna urüldriga traditioner och skyhÜga fÜrväntningar hos sin familj. FÜräldrarnas hÜgsta Ünskan är nämligen att han utbildar sig till advokat och gifter sig med en välutbildad tjej av pakistanskt ursprung. Istället blir Kumail stüuppkomiker och sküdespelare..

Boka ditt fĂśretagsevent pĂĽ Filmstaden och visa en bioaktuell ďŹ lm. www.motenochevent.se 28

Fest, kickoff eller galamiddag Stockholms finaste eventlokaler för inspirerande och fantasifulla aktiviteter. Vi hjälper dig att ordna allt från glittrande fester, mingel, spektakulära event till personliga tillställningar.

stoccc.se

Mötescoachen

När många människor ska samlas på samma ställe får det klimatkonsekvenser. Vi som arrangerar eller levererar till event måste därför anstränga oss för att minska deras klimatavtryck.

I den här artikeln delar vi med oss av fem konkreta förslag på hur det kan gå till. Det handlar bland annat om att arrangera fler event samtidigt, att göra de bättre resorna till egna event och att minska matsvinnet.

Text: Jörgen Dyssvold

˜ ȔȵˆĂʄ ǶĂȞ ͘ǖʄʄˆ ͘ĂɥĂ ǍėǼğĂɥˆ F å har väl kunnat missa att hållbarhetsfrågorna under de senaste åren fått allt större uppmärksamhet. Delvis beror det på att Globala Målen, Parisavtalet och andra överenskommelser ska omsättas från teori och dokument till praktik och verklighet inom en förhoppningsvis snar framtid.

Men den enskilt viktigaste faktorn det senaste året är nog Greta Thunberg. Hon har varit exemplariskt skicklig på att bidra till att hållbarhetsfrågorna inte bara får den uppmärksamhet de förtjänar, utan faktiskt måste ha. Inom de närmaste åren kommer vi få se en Gretaeffekt också på när, var och hur man arrangerar event och möten.

På Herr Omar förutsåg vi det här ökade fokuset på hållbarhet kopplat till event redan i slutet av förra året. Det här var i samband med att vi sammanställde en ny rapport över trender som kommer få stor påverkan på mötes- och eventindustrin under de närmaste åren och vi noterade att många av trenderna hade en direkt eller indirekt kop-

30

pling till hållbarhet.

Att samla många samtidigt på ett och samma ställe – för en kongress, festival, mässa eller annat – får alltid en negativ effekt för klimatet, åtminstone sett till de alternativ som finns idag för att transportera människor och varor. Resor och livsmedel är det som har störst negativ klimatpåverkan. Tillsammans står de, enligt Naturvårdsverket, för ungefär två tredjedelar av genomsnittssvenskens utsläpp av växthusgaser.

Alla ansträngningar vi kan göra för att minska klimatavtrycken som möten och event bidrar till är därför viktiga, nödvändiga och kan ge rejäla effekter. Det krävs dock betydligt mer kraftfulla insatser än att sluta med engångsartiklar, börja sortera avfall eller servera mer ekologiskt.

Här delar vi därför med oss fem konkreta förslag. Det handlar om förändringar som vi bedömer att de på ett märkbart sätt kan minska klimatavtrycken från event och möten.

Fler event på samma plats och tid Många pratar om Almedalsveckan

som problematisk ur ett hållbarhetsperspektiv och självklart är det inte optimalt att det äger rum på en ö.

Men annars är Almedalsveckan faktiskt exempel på ett event med många positiva klimateffekter. Det beror på att det inte är fråga om ett enstaka event utan tusentals som äger rum på samma tid och plats.

Tänk dig själv om de nära fyratusen evenemang som äger rum under bara några dagar i Visby istället skulle ligga utspridda över hela landet och året. Hur mycket utsläpp skulle inte det generera bara från alla resor och transporter?

Att slå ihop event, arrangera dem på samma plats, under samma tidpunkt eller direkt efter varandra – oavsett om de arrangeras av en eller flera arrangörer – kan minska utsläppen från resor och transporter avsevärt. Överväg därför att arrangera ditt nästa stora event i direkt anslutning till ett annat, istället för att göra det på en helt annan tid och plats. ­

EVENT PÅ OLIKA PLATSER MEN SAMTIDIGT Spegelevent var en av över tjugo trender vi tog upp i vår senaste trendrapport. Det handlar om när man arrangerar ett event eller möte på en plats och sedan speglar det via bild och ljud till en eller flera andra platser i staden, Sverige eller världen.

Direktsänd opera på bio eller en fotbollsmatch på en sportbar är exempel på spegelevent. Men man behöver inte begränsa sig till att allt ska ske live på bara ett ställe.

Istället kan man varva mellan aktiviteter live (speglat till de andra platserna) och speglat (live på en av de andra platserna).

Du kan också ha föreläsare och andra medverkande med från helt andra platser och speglat till

samtliga dina eventplatser. På så sätt slipper de att resa i dagar och flyga tusentals mil för att stå på en scen och prata under ibland så kort tid som en halvtimme.

Spegelevent bidrar effektivt till att minska utsläpp från resor. Istället för att alla ska resa långt för att komma till samma plats kan de resa en kortare sträcka till den närmsta av flera platser som eventet äger rum på.

Gör resan till ett event i sig Att få många att åka kollektivt med till exempel buss eller tåg, istället för var och en i egen bil, har också positiva klimateffekter. Men det är sällan så enkelt som att bara i en

"Spegelevent bidrar effektivt till att minska utsläpp från resor"

inbjudan uppmuntra folk att gärna åka kollektivt och sedan tro att de gör det.

Då fungerar det betydligt bättre att göra de kollektiva resorna till egna event och upplevelser man inte vill missa. Det här kan du åstadkomma genom att charta bussar, tågvagnar eller hela tåg och låta dem fungera som eventarenor. Aktiviteter att genomföra under resan kan vara olika föreläsningar, debatter, uppgifter att lösa i par, quiz eller andra tävlingar.

Servera mat och dryck med låga klimatavtryck Potatis och baljväxter har mycket låg klimatpåverkan medan rött kött, influget frukt & grönt, ost och ris har en oerhört hög klimatpåverkan, sett till hur mycket växthusgaser de bidrar till.

Som arrangör behöver du dock inte ta det gigantiska klivet från helt ogenomtänkta menyval till att servera mat med lägsta möjliga klimatpåverkan direkt.

Bara att exempelvis servera svensk kyckling eller fisk istället för nötkött och att välja närproducerade grönsaker och frukter i säsong kan göra jättestor skillnad.

Minska matsvinnet En stor utmaning för event- och mötesarrangörer är att man förväntas ha mat för alla de som kommer, som kanske kommer, som kan ha glömt anmäla sig och dessutom för några som misstänks kunna vara mycket hungrigare än alla andra.

En annan stor utmaning är att många idag ser en eventanmälan som en intresseanmälan. Man anmäler sig för att paxa en plats, men om man sen saknar tid, lust eller annat så anses det vara helt okej att bara låta bli att dyka upp.

Det här

gör att ibland så många som hälften av alla anmälda aldrig dyker upp.

Stora mängder mat och dryck måste förberedas men får kastas ¬– om inte stället man är på hittat sätt att rädda den på.

Några sätt för att försöka råda bot på det här är att skicka ut påminnelser dagarna före, kanske kombinerat med att man ber alla bekräfta sin anmälan en ytterligare gång. En ”trigger” som visat sig fungera är att i påminnelsen påminna om att det blir en portion mat som måste kastas för varje person som inte dyker upp.

Andra sätt du kan minska svinnet på är att beställa mat för färre än de som anmält sig och att fråga leverantören om maten kan serveras i mindre portioner. Det senare kan du kombinera med möjligheten, för den som skulle visa sig vara hungrigare än normalt, att få påfyllning eller något komplement med extra energi.

Vissa menar att vi – för klimatets skull – måste resa, umgås, fira, diskutera, leka, äta, dansa och en massa andra saker betydligt mindre än idag.

Vi får hoppas att det inte behöver gå så långt. Men för att slippa hamna där behöver vi alla anstränga oss, vara lite mer kreativa och hitta olika sätt att arrangera event och möten på ett mer hållbart sätt än vi hittills gjort.

Låt oss anta den utmaningen. ड

JÖRGEN DYSSVOLD är mötesdesigner vid mötesbyrån Herr Omar och har mer än 20 års erfarenhet av att planera och producera allt ifrån TEDx konferenser till världsrekord och presidentbesök. Han är också skapare av Meetfulness – läran om hur man skapar möten. som uppnår målen och har kul på vägen. Du kan komma i kontakt med Jörgen via herromar.se

31

Aktuellt

Eldig byggstart för Göteborgs Ȟ͡Ă ʄˆȬɥǍȬˆŎǼ ,ɥĂǶŎȞ NU ÄR BYGGET AV Göteborgs nya

storhotell Clarion Hotel Draken igång, ett 35 våningar högt utropstecken som både signalerar stadens nybyggaranda och förstärker Järntorgskvarterens roll som centrum för möten, nöje och

kultur. I stället för ett traditionellt spadtag firades byggstarten av Draken med ett sprakande spektakel på Olof Palmes plats, där hotellkungen Petter Stordalen satte den tändande gnistan till just en lysande och eldsprutande drake.

Kopplingen till klassiska biografen Draken och är central i hela projektet, och understryks ytterligare genom att en filmrulle i rund plåtask symboliskt kommer att gjutas in i fastighetens grund. ”Clarion Hotel Draken är ett prestigeprojekt i vår portfölj.

Jag är oerhört stolt över att få vara med och förvalta ett så viktigt landmärke som biograf Draken.

Göteborg är en tillväxtstad med fantastisk potential och Nordic Choice Hotels har som ambition att dubbla antalet hotell i staden. Den här resan har bara börjat!” säger Petter Stordalen, grundare Nordic Choice Hotels.

Hotellet är en del av detaljplanen för Masthuggskajen som ska utvecklas till ett område med puls, kulturell dynamik och internationella intryck.

Här binder man samman gammalt och nytt.

I OMRÅDET MELLAN Järntorget,

Långgatorna och hamnen kommer 1 300 bostäder, 5 000 – 6 000 arbetsplatser, restauranger och hotell att växa fram. Området har höga hållbarhetsambitioner och Draken blir en miljöklassad byggnad som matchar Choicekedjans höga hållbarhetsambitioner. ड

Skånskt citymöte?

Vi är experter på möten i Skåne, så låt oss boka er nästa konferens www.skanskamoten.se

tǸĂɥˆŎĪǶŎȞ ƹŎ˜ ˊǼ ǍȬˆŎǼğ͡ƹƹŎ Ɍė Kanaludden, Härnösand DET PLANERADE DESTINATIONSHOTELLET på Kanaludden i

Härnösand är nu ett stort steg närmare att bli verklighet.

Mark- och miljööverdomstolen skriver i sin dom att ett hotellbygge inte påtagligt skadar riksintresset för kulturmiljö. Domstolens beslut kan inte överklagas och innebär alltså att det planerade destinationshotellet kan byggas.

– En mycket rolig nyhet! Den stora tillväxten inom besöksnäringen gör att destinationen har ett stort behov av fler bäddar, säger Mia Karlsson, VD på Höga Kusten Destinationsutveckling.

Idén om ett hotell kom på ett näringslivsråd 2006. Att ett hotell behövs har flera samtal och utredningar visat.

Besöksnäringen är redan nu en basnäring i Höga Kusten. För att kunna utveckla turismen och de kringeffekter den kan ge behöver Härnösand bäddar som möjliggör gästnätter.

Både uppdraget att få till ett hotell och detaljplanen som reglerar var hotellet ska ligga är väl förankrade enligt den demokratiska processen. ड 32

- En plats skapad för möten!

KICKOFF EVENT FEST JUBILEUM

PRIVAT ELLER FÖRETAGSFEST? Ska ni som företag ha en Kickoff eller ”bara” en fest? Kanske ska du som privatperson fylla jämt och har många som du vill bjuda men får inte plats hemma?

Vi kan hjälpa dig/er att få till en härlig fest med eller utan boende! Vi ordnar även med dj, liveband, shower, transport, dekorationer mm! bokning@skogshem-wijk.com

skogshem-wijk.com

Nöje

¹Ȭ͘Ŏ vȬ ʄǸċɌɌŎɥ ĂǺ̈ȔŎˆ ¯̈ȞʄǍǖȞŎ tǖ˜͡ ȬĪǍ ėǶŎɥ Ɍė ˟ɥȞŐ Grammy-nominerade Tove Lo har sedan debutalbumet Queen Of The Clouds varit en av Sveriges mest prominenta artister på den globala pop-scenen. Med sex miljarder streams till sitt namn, turnerande över hela världen och samarbeten med några av världens största artister har Tove Lo skrivits in bland världseliten. Den 20 september släpptes hennes fjärde

album på fem år och Sunshine Kitty är enligt Tove Lo hennes bästa hittills. På albumet hittas flera stora artistsamarbeten, bland annat popikonen Kylie Minogue, Jax Jones, ALMA, MC Zaac and Doja Cat. Sunshine Kitty innehåller 14 spår och är producerat av Tove tillsammans med svenska kompanjonerna The Struts från Wolfcousins och Jack & Coke. I

februari startar Tove Lo sin amerikanske turné där hon kommer att göra 17 datum innan turnén fortsätter i Europa.

Den 26 mars spelar hon på Annexet i Stockholm.

Tove Lo har sedan debuten med albumet Queen Of the Clouds som släpptes 2014 blivit en av Sveriges största artister under 2000-talet. Hon skrev in sig i historieböckerna när låten ”Habits (Stay High)” nådde #3 på världens mest prestigefyllda topplista, Billboard, något endast en svensk kvinnlig artist tidigare lyckats med. Under åren som gått har Tove Lo turnerat världen över, även tillsammans med andra artister som Katy Perry, Maroon 5 och Coldplay. Hon har också gästat flertalet världsartister, bland annat Nick Jonas, Coldplay, Charlie XCX, Major Lazer mfl.

Sunshine Kitty tracklist: 1. Gritty Pretty (intro) 2. Glad He’s Gone 3. Bad as the Boys (Feat. ALMA) 4. Sweettalk my Heart 5. Stay Over 6. Are U gonna tell her? (Feat. MC Zaac) 7. Jacques (With Jax Jones) 8. Mateo 9. Come Undone 10. Equally Lost (Feat. Doja Cat) 11. Really don’t like u (Feat. Kylie Minogue) 12. Shifted 13. Mistaken 14. Anywhere u go ड

VÅRA INNOVATIONER SKAPAR FRAMTIDENS GLOBALA BETALLÖSNINGAR TACK VARE VÅR LOKALA NÄRVARO KAN VI SKRÄDDARSY LÖSNINGAR SOM PASSAR DIN VERKSAMHET BÄST www.verifone.se

34

POWER BREAK På Solvalla kan en paus bli rena energikicken. Precis vad som behövs för en lyckad konferens.

Kontakta oss så berättar vi mer om vad lite extra hästkrafter kan tillföra.

restauranger@solvalla.se

I

www.solvalla.se

KO N F E R E N S & E V E N T

Aktuellt

PÅ NYA STOLAR

ǸĂ êĂǼǖȞ Ȟ͡ köksmästare på Upper VȬ̈ʄŎ ,ǖȞǖȞƹ DEN 13 SEPTEMBER avgjordes den

vǖʄŎğŎɥƹ ɥŎǶɥ͢ˆŎɥĂɥ ˊǼğĂǶĂ ȞĻɥŎĂʄ ȞĻŎɥʄŎȞ ˊǼ ͘ĻǕɌȬʄˆŎȞ LISEBERG HAR I SÖKANDET efter ny vd rekryterat tillbaka sin gamla vd Andreas Andersen från Tivoli.

Andersen, som aviserade sin avgång tidigare i våras, tillträder sin nygamla tjänst den 1 oktober 2019.

Den rekryteringsprocess som inleddes efter att Andreas Andersen sagt upp sig tidigt i våras är därmed avslutad.

Lisebergs styrelseordförande Christer Holmgren är mycket nöjd med att ha Andreas Andersen tillbaka:– Det fanns många bra kandidater bland de som sökte, men Andreas är bäst i branschen och uppfyller alla kriterier vi hade satt upp för tjänsten. Vi är oerhört glada att kunna knyta honom till oss igen, säger Christer Holmgren.

36

Erbjuder större flexibilitet Skälet till att Andreas Andersen självmant valde att säga upp sig från vd-rollen på Liseberg i våras var att han behövde komma närmare familjen i Köpenhamn – ett behov man från arbetsgivaren Göteborgs Stads sida valt att ta hänsyn till.

Genom att erbjuda större flexibilitet avseende bostad blir utgångsläget ett annat.

prestigefulla tävlingen Årets Kock. Silvermedaljen gick till göteborgaren Ola Wallin, som den 1 november blir ny köksmästare på Upper House Dining. Där kommer han, tillsammans med köksteamet att vidareutveckla restaurangens koncept med skaparglädje, kreativ höjd och hållbarhet i fokus.

- Det känns fantastiskt roligt att få komma till Upper House Dining. Jag vill skapa ett motiverat team som med passion och stor kreativitet tar sig an uppgiften att skapa en ny, oförglömlig matupplevelse — att helt enkelt göra gästen glad. Jag känner mig oerhört inspirerad att sätta igång, säger Ola Wallin.

- Efter sex framgångsrika år i befintligt format gör vi nu ett omtag och tar fram ett nytt koncept som möter gästerna med fortsatt hög kvalitet och detaljrik skaparglädje.

ANDREAS ANDERSEN är även han

mycket nöjd med att vara tillbaka: – Det var med tungt hjärta jag i våras beslutade att lämna Liseberg.

Jag älskar verksamheten och kände mig egentligen inte klar med den spännande resa Liseberg är på. ड

Den nya inriktningen kommer utvecklas tillsammans med Ola, som med sin positiva attityd och nyfikenhet vill leda Upper House Dining:s team mot nya framgångar, säger Elisabeth Thomson, Hotelldirektör på Gothia Towers. ड

Konferens på Hotell Havsbaden!

Glöm allt du tidigare associerat med ordet konferens.

Nu är det Spahotell konferens som gäller! tell & konfer

Nyöppnade Hotell otell elll Havsbaden el n i Grisslehamn (12 mil norrr oom Stockholm) tar emot Er med förutsättningar d ööppna armar, r, varma pooler och perfekta fö fföru ö för den där tillbaka till. är k konferensen Nii alltid kommer komm vilja komma til ti tillb

Surfa in på åw www.hotellhavsbaden.se havsbaden.se för boka och h lläsa mer!

Hotell Havsbaden Skatuddsvägen 18, 960 45 Grisslehamn www.hotellhavsbaden.se | info@hotellhavsbaden.se 0175 - 309 30

Kultur

Breathing Colour på Nationalmuseum D

KONST OCH DESIGN är gestaltningar av färg, ljus, form, skuggor, reflektioner och materialitet. Utställningen Hella Jongerius – Breathing Colour rör sig i gränslandet mellan konst och design. Den erbjuder en visuell undersökning av hur färg och ljus samspelar och förändras under dygnets alla timmar. I former av papper, textil, keramik, metall och plast visar den internationella stjärndesignern Hella Jongerius sin mångåriga konstnärliga forskning om färg, ljus och materialitet.

Som designer ifrågasätter hon ofta designproducenters slentrianmässiga syn på och användning av färg i utvecklingen av produkter. Jongerius hävdar att detta leder till att vi går miste om aspekter på och upplevelser av vår omvärld. Hennes studie fördjupas i mötet med konstverk hon valt ur Nationalmuseums samlingar.

EFTER RENOVERINGEN av

Nationalmuseum visas konsten mot färgsatta väggar och integrerat så att måleri och skulptur möter textilier och keramik från samma period. Färgsättningen av de olika rummen är resultatet av museets mångåriga studier av hur färg, konst och design samspelar med målet att ge föremålen en kontext som ökar deras visuella attraktionsgrad.

Att presentera Hella Jongerius – Breathing Colour för besökarna leder förhoppningsvis till ökade funderingar kring och samtal om hur färg påverkar oss och vår upplevelse av omvärlden.

UTSTÄLLNINGEN ÄR PRODUCERAD i samarbete med Design Museum i London där den visades sommaren 2017. Sommaren 2018 visades den på Museum Boijmans Van Beuningen i Rotterdam. Utställningen i Stockholm har möjliggjorts tack vare generöst stöd från Nationalmusei Vänner.

Utställningen Hella Jongerius – Breathing Colour visas från den 17 oktober 2019 till och med 9 februari 2020.

38

Foto: Luke Hayes

en 17 oktober öppnar utställningen Hella Jongerius – Breathing Colour på Nationalmuseum. I den visar den internationella stjärndesignern Hella Jongerius sin mångåriga konstnärliga forskning om färg, ljus och materialitet. Utställningen visas för press onsdag den 16 oktober.

S T O R A M Ö T E N & K I C K O F F, UPP TILL 600 PERS.

Stämpla ut O C H TA E T T B R E A K P Å S U N L I G H T.

Gänget behöver det.

Välkommen till destination Sunlight.

T VÅLFAB RIKEN SO M B LE V H OTELL - KUS TNÄR A , 6 0 MIN SÖ D ER O M S TO CKH O LM .

www.sunlight.se p

+46 155-20 50 14

e

konferens@sunlight.se

Nytorget 7, 611 38 Nyköping, Södermanland, SWE

40

Foto: Adam Mørk

TylebäckɥȬŬ͡ǼĻ ȔǖǸDzȵ ȞċɥĂ ǍĂ͘Ŏˆ Vi tar det från början - upprinnelsen till Tylebäck Hotell & Konferens startade redan för lite drygt hundra år sedan. Ägarna var då liksom nu Försvarsutbildarna, men vid den tiden fanns endast en bit mark, även kallad Sveriges öken.

Den allra första byggnaden uppfördes 1930 och hette Gula Villan, där ledarna för alla kursdeltagarna bodde och även åt. Med tiden byggdes baracker, och mindre stugor som sen blev - Tylebäck Kursgård. ­

41

ɝ¹͡ǸŎğċĪǶ VȬˆŎǼ ē tȬȞŬŎɥŎȞʄ žĪǶ ˆĂ ŎȔȬˆ ɌɥǖʄŎˆ ʄȬȔ ɥŎˆʄ ǶȬȞŬŎɥŎȞʄĂȞǸċƹƹȞǖȞƹ ̄Ͷɀˀɝ —Fortfarande är Försvarsmakten stora gäster och ägarna Försvarsutbildarna Halland samarbetar vi en hel del med, berättar Mats Petersson hotellchef.

—Men vi vänder oss även mot en annan marknad det vill säga event och konferens, och vi har under senaste åren utvecklats från kursgård till en mycket uppskattad hotell-och konferensanläggning.

Så uppskattad att teamet på Tylebäck fick ta emot priset som "Årets konferensanläggning" 2016.

42

Priset delades ut av Sweden Hotels som hyllade den vackra miljön, läget där de ligger inbäddade i lummig strandskog, restaurangen och möjligheten till naturnära aktiviteter.

— Ja, många väljer specifikt oss för att de ser hur stort utbudet är av att anordna aktiviteter utomhus.

Vi märker av att det är fler och fler som väljer en mer aktiv konferens, man vill ha naturen nära och få uppleva atmosfären här ute.

HALMSTAD, synonymt med hav,

natur, halländska råvaror, golf, sand och mycket, mycket mer.

Anläggningen Tylebäck Hotell & Konferens ligger mjukt och lite hemligt inbäddad strax utanför Halmstads citykärna mellan Tylösand och Frösakull.

Konferensgäster väljer ofta att utnyttja stranden och skogen för till exempel femkamp och teambuilding, andra uppskattade aktiviteter är yoga, golf, gym, matlagningsaktiviteter, vinprovning och mycket mer. ­

ENKELT OCH BEKVÄMT MED

Möten ombord Kasta loss från kontoret och ha en inspirerande dag ombord under en dagskryssning till Åland.

Hösten och vintern är våra kockars favoritsäsong och nu vässer de knivarna och samlar in råvaror från skogens skafferi för att kunna duka upp vårt populära viltbord (27/9–21/11) och dignande julbord (22/11–23/12) Välkomna ombord!

STORT VILTBORD Mellan den 27 september och 21 november 2019 har du möjlighet att njuta av det godaste från skogen när du reser med oss.

Vad sägs om exempelvis tjälknöl av älg, rökt vildsvin, rimmad lättrökt hjortrygg, viltköttbullar eller ölbräserat vildsvin?

För dig som uppskattar mustiga höstgrytor finns rådjursgryta med höstens rotsaker.

Vildanden i jägarmästarsås är Eckerö Linjens köksmästare Joakim Nordbergs egen storfavorit på årets viltbord.

Fina priser för grupper!

BUSS + BÅT + MÖTE + VILTBORD från

309:– /person

Tips!

Om ni är 30 personer eller fler bjuder vi på egen buss. Ring så berättar vi mer! www.eckerolinjen.se • Tel. 0175-258 00

ɝåǖ ͘ėƹĂɥ ʄˊĪǶĂ ̈ˆ ǍĂǶĂȞ ǸǖˆŎ ȬĪǍ Ɍėʄˆė Ă˜ ͘ǖ ǍĂɥ Ŏ˜ Ă͘ ¯͘ŎɥǖƹŎʄ ğċʄˆ ̈ˆɥ̈ʄˆĂĻŎ ǍȬˆŎǼƺ͡Ȕɝ plan med sju olika huskroppar.

Kapacitet på 70 rum och 140 bäddar med plats för 230 gäster totalt, berättar Mats vidare.

Att det finns hur mycket olika aktiviteter som helst att bygga ihop ute råder det ingen tvekan om, på området finns parker men även orörd natur.

Uppskattat är Prins Bertils stig att vandra på och närheten till alla golfbanor.

Konferensytorna på Tylebäck?

— Vi har ett tiotal lokaler för grupp och konferens och tre större grupprum. Den största tar 150 i biosittning. I alla större möteslokaler finns förstås bildkanon, WiFi, whiteboard, OH, skrivmaterial, block, bordsryttare, isvatten.

I konferenshuset vid namn ”Halmstad” är möjligheterna stora för variation med två större respektive två mindre lokaler som med enkelhet öppnas upp till två

44

stora ytor. Mellan lokalerna där hittar man husets lobby som lämpar sig för både registrering och mingel.

Med den stora rymden, det är hela fem meter upp till nock passar det perfekt för konferens, kickoff, event och mässor.

Och precis utanför ger sig naturen tillkänna, med höga tallar, stora gräsytor och med havet på kort promenadavstånd.

— Lite annorlunda och unik är vår anläggning då vi har hela 80 000 kvadratmeter att husera på ute och hela verksamheten är i ett enda

Några nya koncept/aktiviteter?

— Vi vågar sticka ut hakan lite och påstå att vi har ett av Sveriges bäst utrustade hotellgym för nu har vi 225 kvm att släppa loss i, med utrustning från Life Fitness, vilket betyder du kan träna med vikter, skivstång, kettlebells, svettas på en spinningcykel eller ge allt på vårt senaste tillskott, en SkiErg. Under sommarhalvåret har vi också en crossfitcontainer på plats och nästa år räknar vi med att utegymet ska stå klart.

Vi samarbetar med Malin och Patrik Braw som bland annat äger New Body Fitness Center. Cykling har blivit populärt och vi har ett samarbete med Kite Kalle inne i Halmstad som förser oss med cyklar, fatbikes, elcyklar, SUP, brädor surfing mm för de som vill. ­

Du kan dra nu.

Jag har miljoner nya vänner på min sida CandiCUR™ är ett unikt och kliniskt bevisat sätt att behandla och förebygga svampinfektioner i underlivet. Med två patenterade stammar av mjölksyrebakterier får du miljoner goda vänner som behandlar infektionen inom 48 timmar. Med CandiCUR på din sida kan du äntligen säga hej då till återkommande svampinfektioner. Finns receptfritt på apotek och på candicur.se

CANDICUR.SE

Pü Tylebäck serveras mat som lagats frün grunden KÖKET PÅ TYLEBÄCK HOTELL & KONFERENS

strävar efter att vara en anledning i sig fĂśr ett besĂśk. Där ďŹ nns en bredd som innefattar klassisk husmanskost, rätter med speciďŹ kt halländska smaker eller smakupplevelser frĂĽn andra kontinenter. —KĂśket är mĂĽna om att laga mat och utgĂĽ ifrĂĽn ďŹ na rĂĽvaror och man hämtar sĂĽ mycket som mĂśjligt frĂĽn vĂĽra lokala leverantĂśrer. Vi mĂĽ vara lite anonyma men vi jobbar starkt pĂĽ att gĂśra en resa till ett fullskaligt hotell och restaurangverksamhet.

Idag har vi stora restaurangen och bistron som pĂĽ sommaren blir grillbod.

Bastu – liten relax – tvü massagefütÜljer en veranda med ett litet utbad med plats fÜr upp till sex personer.

Visioner och framtid? — Vi vill fÜrädla detta ytterligare, ta det ett steg till.

En renovering är pübÜrjad av de äldsta delarna och undan fÜr undan kommer vi gÜra uppdateringar av büde en del rum och konferensytor, säger Mats Petersson.

Det har byggts pü här genom üren dessutom, 2013 stod den sista byggnaden - Myrebäcken klar.

Vi vill fÜrvalta vürt ursprung och det som var viktigt fÜrr är lika viktigt fÜr oss i dag.

Här mÜts vi, utbildas och vistas i en harmonisk och avstressande miljÜ. थ 46

Halmstads golfklubb ligger knappt tvü km frün Tylebäck. Till Ringenäs JROINOXEE WDU ELOUHVDQ PLQXWHU 3n KRWHOOHW °QQV HWW IXOOW XWUXVWDW J\P 0MHOOE\ Konstmuseum ligger bara 10 minuters bilresa bort. Flygplatserna i KÜpenhamn, 0DOP| RFK *|WHERUJ NDQ QnV Sn PLQGUH lQ WYn WLPPDU

Haga Forums konferensanläggning håller höga krav på estetik och känsla, här kan vi ta emot allt från det lilla mötet till den stora konferensen.

Allt hos oss lagas och bakas på plats, och vi har en miljö med utställning och uttryck som skapar de bästa förutsättningarna för kreativa möten.

Välkomna att ringa eller maila för mer information: 08-33 48 00, e-post: konferens@hagaforum.se

www.hagaforum.se

Skansens Restauranger har den perfekta omgivningen för en lyckad konferens!

Här kan du inleda konferensen med att mata björnarna, få besök av en boaorm till eftermiddagsfikat eller bara ta en guidad visning bland miljöer och hus.

Våra unika och skiftande lokaler, likväl som omgivningarna, gör Skansen till det kanske mest spännande alternativet för konferenser och specialarrangemang i Stockholm. Vi är också mycket stolta över vårt kök där allting lagas från grunden.

Kontakta oss för mer info och offert: 08-566 370 00 e-post: info@skansensrestauranger.se

www.skansensrestauranger.se

Foto: Rodrigo Paras

FÜreläsare

48

Föreläsare Författare och Husfilosof

Foto: Anna-Lena Ahlström

Klas Hallberg har en enastående förmåga att skapa engagemang hos sin publik. Efter 20 år som professionell föreläsare är han ett slipat kommunikationsverktyg och 100 procent relevant i varje Klas Hallberg har en enastående förmåga att skapa engagemang hos sin publik.

Efter 20 år som professionell föreläsare är han ett slipat kommunikationsverktyg och 100% relevant i varje sammanhang.

Han rankas som en av världens bästa talare och är ständigt aktuell med nya teman och infallsvinklar.

Text: Tina Gardsten

VÅR HJÄRNA LETAR MÖJLIGHETER.

DETTA ÄR EN ”BRA” DOPAMINLOOP, för

MÅNGA MÄNNISKOR KOMMER därför

Detta är bra. Det har varit evolutionärt nyttigt för oss att vi letar möjligheter. När hjärnan formulerar följande mening: ”Här kanske det finns en möjlighet” – då är det fest i skallen.

den får upp mig fortare ur sängen och den riktar fokus mot nästa steg.

Upp. Iväg. Frukost! Men när jag väl äter frukosten. När jag väl dricker min färskpressade juice och den goda äggröran då är det endorfiner som utsöndras i hjärnan och jag blir tillfredsställd.

knappt iväg till frukosten när de är på affärsresa.

De blir fast i e-posten. De råkar surfa runt lite för länge. Tiden blir knapp. Det blir till att rycka en macka i farten på väg till taxin. Därefter kan det bli ett telefonsamtal i taxin, full rulle på terminalen, en pod i örat på flyget, kanske samtidigt som man bläddrar igenom tidningen.

Jag själv gillar frukostar. Både hemma och på hotell, så när jag är på affärsresa uppskattar jag fortfarande hotellfrukosten, fast jag har ätit så många. Ibland väljer jag till och med hotell utifrån var jag vet att de serverar en riktigt bra frukost. (Vilket inte är på så många ställen…) Redan när jag vaknar efter en natt på hotell börjar därför min hjärna producera dopamin. Den börjar föreställa sig frukosten. Kan det finnas riktigt god äggröra här?

(Som är gjord på ägg) De har nog färskpressad apelsinjuice.

Kanske finns det riktigt krispiga croissanter med hemgjord grapefruktsmarmelad? Eller kanske nån annan god marmelad?

Det smakar gott. Jag blir lugn.

Välmående.

ETT ANNAT SÄKERT SÄTT att få hjärnan

att producera dopamin är att öppna min laptop och kolla mejlen efter natten. Eller slå på mobilen och vittja olika sociala media eller nyhetssajter.

Nyheter är som gjorda för att dopamin-festivalen i hjärnan ska aktiveras. Vad som helst kan ju ha hänt i världen! Hjärnan ställer dopaminfrustande frågor som: Har Trump twittrat nåt knäppt?

Hur många har gillat min senaste bild? Vad blir det för väder idag?

Dopaminet bara sprutar men både endorfiner och andra mer handlingsorienterade kemikalier uteblir.

Man får liksom aldrig tag på tvålen och får splittrat fokus och känner sig tömd på energi utan att riktigt ha uträttat något.

Detta gäller inte dig och mig.

Det här är definitivt någon annan jag beskriver. ­

49

Föreläsare

"Jag finner det fascinerande att något som är så uppenbart enkelt tycks vara så otroligt svårt"

JAG TROR HELT SERIÖST att detta är en av våra stora utmaningar i arbetslivet för att vi ska klara av att prestera resultat och samtidigt må bra. Vi måste ibland bort från dopaminfestivalen. Vi måste lära oss att ibland INTE jaga tvålen.

Det finns ett enkelt sätt. Gratis.

Man kan sitta ner och hålla käften en stund.

Utan att lyssna, läsa, titta, prata. Bara sitta och hålla käften.

JAG FINNER DET FASCINERANDE att något som

Foto: Anna-Lena Ahlström

är så uppenbart enkelt tycks vara så otroligt svårt. Att bara sitta ensam med sig själv en stund. Förr hade vi sådana stunder ganska ofta.

Nuförtiden klarar de flesta moderna människor inte ens av att sitta och skita utan att kolla mobilen. Märkligt. Jag har precis läst halva boken Silence av Erling Kagge.

Han beskriver bland annat ett forskningsprojekt på Harvard University där ett antal deltagare fick uppgiften att sitta själva i ett rum i allt mellan 6–15 minuter.

NÄSTAN SAMTLIGA DELTAGARE tyckte att det var en i huvudsak obehaglig upplevelse. Vissa deltagare fick uppgiften att göra det hemma, och nästan alla valde att erkänna att de inte klarade av uppgiften. De klarade inte att sitta 15 minuter tysta med sina egna tankar.

Forskarna höjde sedan ribban och lät samma människor komma i till universitetet och där fick de (efter sitt medgivande) en mycket obehaglig elchock. Inte en gullig liten leksakselchock, utan en seriös smäll.

De fick senare samma dag sätta sig i ett rum med uppgiften att sitta 15 minuter ensamma med sina egna tankar.

Men de fick valet att genom en knapptryckning ge sig elchocken istället och därmed slippa fortsätta sitta tysta.

Ungefär hälften valde elchocken.

Jag lovar och svär att jag ska viga 10 år åt att sakta missionera om värdet av att sitta still med sina egna tankar utan att ge efter för den närmast drog- liknande lusten att ge sig själv ett dopaminpåslag och därigenom också slippa sina egna tankar och känslor.

Ett ödmjukt förslag till dig som affärsresenär är därför att passa på att ta några av de naturliga ögonblick till paus som en affärsresa ger dig.

Du kan sitta utan stimuli en stund på ett flygplan eller tåg. Du kan sitta i ett hörn i en hotellobby och sluta ögonen en stund.

Du kan sitta i en taxi utan att fippla med mobilen. Massor med stunder där du kan ge din hjärna presenten att lämna dopaminfestivalen och göra den tillgänglig för andra mer tillfredsställande kemikalier.

Hurraaaaaa!!

50

Kan Ka n man m n ha ma h kul kul u på på jobbet jo ob bb bet et och lönsam? oc ch ändå ändå än då vara var ara lö löns öns nsam n sa am a m?

Lisa Li sa a Lindström Liin nd dsstr trröm öm öm Doberman Do D ob be erm ma an n

Mötesplats

êȬɥǶĂˊ ȬȞ PɥȬ̈Ɍ Ŏ͟ɌĂȞĻŎɥĂɥ ȬĪǍ ȵɌɌȞĂɥ Ȟ͢˜ ğȬ̈ˊ ɘ̈ŎǍȬˆŎǼ ǖ ¥ĂǸȔĂ BELÄGET MITT I DE HISTORISKA

kvarteren vid katedralen på en lugn gata ett stenkast från strandpromenaden Paseo Maritimo öppnar Workation Group nya Ocho Hotel & Kitchen. Det nyöppnade hotellet och tillhörande restaurangen är ett led i företagets tydliga expansionsstrategi och blir den fjärde mötesplatsen som är helägt av entreprenörerna Maria och Johan Eklund som även ligger även bakom Görvälns Slott,

Hufvudsta Gård och CoWorkkontoret Workation Palma.

Ocho Hotel & Kitchen öppnade i början av september, och kommer att drivas av handplockade personer både från Sverige och Spanien.

NYTILLTRÄDDA GENERAL MANAGER

Nanna Waktel kommer tidigare från Berns och Nosh & Chow. Även restaurangen har en välkänd branschprofil i spetsen i form av Lukas Moderato som har ett spanskt

ursprung men som senast kommer från Restaurang Carousel och deVille i Stockholm.

Det fyrstjärniga boutiquehotellet och restaurangen blir en plats som vänder sig till besökaren som söker ett personligt hotell, där allt är genomtänkt och med det perfekta läget vid La Lonja och katedralen.

Hotellet består av åtta unika sviter på 46 och 115 kvadratmeter, alla med fullt utrustade kök.

- Vi är stolta över resultatet med Ocho Hotel & Kitchen och vår expansion här på Mallorca. Hotellet går helt i linje med våra andra verksamheter och blir en självklar och naturlig del i vår utveckling, säger Johan Eklund VD och delägare Workation Group AB. HOTELLETS DESIGNKONCEPT utgår

från den traditionella mallorkinska stilen som huset är byggt i, med vackra fönsterluckor och typiska balkonger men har uppdaterats med skandinaviska materialval och inredningsdetaljer med en glamorös touch. Maria och Johan Eklund har gjort medvetna val rakt igenom. Det kommer även finnas möjlighet att boka hela hotellet för dem som vill ha ett helt hotell för sig själva. ड

“Det effektivaste arbetslaget är ett gäng navelskådare.”

IDI – Interpersonal Dynamics Inventory – är utvecklat för att ge dig verktygen att bättre förstå dig själv och hur andra upplever dig. Med den kunskapen kan du lättare tolka andras beteende och utveckla din samspelsförmåga.

IDI tillhandahålls endast genom våra licensierade handledare. De har samtliga stor erfarenhet av att arbeta med utveckling av människor, grupper och organisationer.

Läs mer på www.idi.se

52

Varje dag drabbas ett barn av cancer.

Men det ďŹ nns hopp.

Swisha till 90 20 900 och stĂśd forskningen.

Tack.

Mötesplats

Hemavan Anton Bjuhr

Simon Laiti

Gastronomisk upplevelse i Hemavan 30 januari-2 februari

G

enom evenemanget ”Hemavan Fjällgourmet” ska maten och drycken lyftas fram i strålkastarljuset.

Helgen 30 januari-2 februari bjuder destinationens alla restauranger gemensamt in till unika smakupplevelser i allt från dryckesprovningar och försäljning av lokalproducerade matprodukter till unika middagssittningar med gästspel av Michelin-prisade restauranger.

FÖR GÄSTERNA SOM SÖKER sig

till Hemavans snörika fjäll är maten och drycken en viktig del för att upplevelsen ska bli god. I månadsskiftet januari/ februari presenterar destinationen ”Hemavan Fjällgourmet”.

Förhoppningen är att det blir en årligt återkommande helg i maten och dryckens tecken där alla restauranger på destinationen

54

kommer bjuda på en särskild matupplevelse - unik för detta tillfälle, för restaurangen och för gästerna. -Tanken med Hemavan Fjällgourmet är att få erbjuda det Hemavan är bäst på men med en guldkantad touch - en fantastisk fjällupplevelse med skidåkning hela dagen kantad av god lunch och fika i backrestaurangerna, dryckesprovningar, provsmakning och försäljning av lokala matprodukter, afterski och middagar utöver det vanliga.

Avrunda på dansgolvet eller med knarrande snö och norrsken på vägen hem. Detta säger Hanna Vestman, Hemavan Alpint AB, en av arrangörerna av Hemavan Fjällgourmet.

PROGRAMMET FÖR HELGEN

kommer släppas eftersom på hemavantarnaby.com och i Hemavan Tärnaby’s sociala

kanaler men redan nu avslöjas två heta händelser som äger rum under helgen: Hemavans Högfjällshotell bjuder in Simon Laiti, kocken och ägaren av populära och lovordade Hemmagastronomi i Luleå, att kreera norrländska smaker för dem som besöker hotellet under hela helgen.

På Björk Topprestaurang och Fjällbar äger ett gästspel rum under lördagen.

DET ÄR STORUMANSONEN ANTON BJUHR, delägare av den hyllade

restaurangen Gastrologik i Stockholm med två stjärnor i Guide Michelin, som skapar en unik middagssittning på fjällrestaurangen med hela stjärnhimlen utanför fönstret. Det blir en helhetsupplevelse och en fusion av Björks vackra arkitektur och Gastrologiks prisade smaker. För de som inte lyckas knipa en plats på Björk bjuder Anton på ett kulinariskt smakprov i Hemavan Gondol dagtid. ड

HOTELL, MAT & MÖTEN

med unika lägen & speciell karaktär

Hotell, restaurang & konferens! Dagkonferens mitt i Stockholm City, ledningsgruppsmöte långt ut i Skärgården eller en aktiv kick off på Gotland? Vi kan hjälpa er med det mesta. Vi bygger dessutom ett helt nytt koncept på Värmdö, kolla in Vindö Bilgalleri på vindobilgalleri.se

0771-42 50 00 | tottgroup.se

Kick Off i samarbete med Loka Brunn

Loka Brunns nya spa har öppnat - för framtidens bästa spaupplevelse Nyligen öppnade Loka Brunn sin helt nyrenoverade och utbyggda Vattensalong.

Ett modernt spa med inspiration från bygdens tjärnar, näckrosor, skogar och vattenfall. Vattensalongen har utsikt över sjön Norra Loken och har flera nya varma utomhuskällor, en stor inomhuspool, ett nytt gym, ny lounge och det rogivande avslappningsrummet Gläntan.

F

amiljen Spendrup äger Loka Brunn och Grythyttans Gästgivaregård. De har 140 heltidsanställda och 350 deltidsanställda. Platsen är viktig både ur ett historiskt perspektiv när människor vallfärdade till platsen för att dricka brunn, men även idag som en stor arbetsgivare på orten.

Vattensalongen, vårt spa, har vuxit fram ur trolska Bergslagens vackra natur med höga berg, djupa skogar och mörka tjärnar.

Det närliggande naturreservatet Murstensdalen har skänkt inspiration genom sina magnifika vattenfall, vita näckrosor och varma färger. Trolska Bergslagen präglas av material som svart

56

skiffer, slaggsten och järn. Gläntan är den ljusa plats som du kommer till när du sakta promenerat längs Skogspromenaden och hört vinden susa och vattnet porla. Gläntan är en plats för avslappning och sinnesro där du kan ligga i sköna sängar och njuta av sjöns vågspel utanför fönstret eller känna värmen från elden som sprakar samtidigt som du njuter av ett glas champagne.

Vår egen gyttja och tallbarrsolja Loka Brunn har en lång tradition av behandlingar med vatten, gyttja och tallbarrsolja. Gyttjan som hämtas bakom Loka kyrka ansågs på 1700-talet vara den absolut bästa i Sverige. I signaturbehandlingarna värmer Lokas varma gyttjebädd kroppen och mjukar upp trötta muskler och leder. Ryggmassage efterföljs sedan av bad med Loka Brunns unika tallbarrsolja.

LOKA BRUNN ÄR SEDAN 300 år en mötesplats med vatten i fokus.

Legenden säger att vattnet gav hälsa och livskraft. Kungar, bergsmän och bönder vallfärdade till Loka Brunn för att få god hälsa genom vattnet.

I Vattensalongen har vår ambition varit att skapa en varm, härlig och avkopplande atmosfär med kunglig glans. Loka Brunns spa-ritual har sitt ursprung i den romerska badtraditionen.

VATTNET PÅ LOKA BRUNN

Idag består Vattensalongen av åtta källor inomhus varav en är en kallpool, två torrbastur, en ångbastu, en kneip, fem varma källor utomhus, två aktivitetslokaler, ett gym, avslappningsrummet Gläntan, en lounge, 16 behandlingsrum och en hårsalong. På Loka finns också en vedeldad bastu samt en eluppvärmd bastu vid sjön Södra Loken.

Redan för tusen år sedan kom folk till hälsokällan för att dricka det vatten som gav en speciell kraft och hälsa till dem som drack det.

Den rena och oförstörda naturen är lika orörd idag som när man först började tappa vatten ur källan. Vattnet filtreras genom sanden och gruset i en ca 10 000 år gammal isälvslagring innan det når sin destination. Vattnet från Hälsokällan i Bergslagen går numera att njuta var dag. Sedan 1992 tappas vattnet av Spendrups Bryggeri AB. Innan det tappas på flaska och blir till Loka-vatten tillsätts salter för att uppnå ett balanserat förhållande mellan natrium och kalium. Slutligen kolsyras vattnet lätt. ड

Läs gärna mer på www.lokabrunn.se

Kick-Off: Erbjudande: 15% pĂĽ ordinarie konferenspris (logipris) Bokningsbart till 29 nov 2019 och med ankomst senast 2020-06-31.

Bokningskod: KickOff19

57

Krönika

En apa som liknar dig Text: Micke Darmell

J

ag är genetiskt sett mer lik en apa, än en afrikansk elefant är lik en indisk. Du också. Män är djur.

Kvinnor likaså.

Brukar du tänka på dina djuriska deltagare och deras behov när du designar dina möten? Det är faktiskt inte fel, och det är definitivt inte fluffigt hippiesnack- det handlar om att vi ska se till att alla kan tillgodogöra sig den information som delges under ett möte. Mötesledaren kan till exempel skapa ro i flocken genom att se deltagarna i ögonen när de kommer. Det är en absolut grundläggande nödvändighet att alla mötesdeltagare ska känna sig välkomnade och behövda under mötet. Toapauser, fika, sömnbehov och så vidare är heller inget man kan fuska med om man är ute efter ett effektivt möte. Har vi inte fått basbehoven tillfredsställda, kommer våra hjärnor vara fullt upptagna med att försöka komma till rätta med det.

58

Det blir ganska lite kapacitet över till att fokusera på mötet då.

Stay gr8!

Stora organisationer har oftast koll på sådana saker när stora möten planeras. Men vad gäller interna möten, tillåts betydligt mer fusk. Troligtvis ser vi kostnaderna tydligare när det gäller större event, och är därmed mer medvetna om hur tiden bäst ska spenderas. Men den största mötesutgiften företag har är de mer blygsamma interna mötena. Här försvinner årligen 170 miljarder kronor årligen i dåliga möten i Sverige. Det är dags att ändra på det. Och det gäller att få grundkonstruktionen rätt!

Tänk på det nästa gång du ska ha möte på kanelbullens dag: Serverar du inte dina deltagare en kanelbulle samtidigt som grannmötet erbjuder varma, väldoftande bullar kommer dina deltagare ha sitt fokus någon annanstans än på ditt möte. Det är mänskligt. Alternativt djuriskt. Sak samma. ड

Från en apa till en annan

Micke Darmell Mötesevangelist och grundare av företaget gr8 meetings som hjälper organisationer att förbättra sin interna möteskultur.

EKVILIBRIUM TALARFÖRMEDLING PRESENTERAR

Årets stora personaldag!

Om drivkraft, teamwork & arbetsglädje –– en utbildningsshow för hela arbetsgruppen

FULLA HUS I HELA SVERIGE – succéturnén fortsätter!

Möt Sveriges främsta föreläsare och informativa underhållare i en grym utbildningsshow

fredrik lindström Svensk och osvensk mentalitet

anders hansen

hur motion stärker din hjärna

elaine eksvärd retorik - snacka snyggt

+

Babben larsson

kay pollak

Om stress – smällar man får ta

Sissela Kyle Konferencier

Petra MEde

ändra dina tankar - ändra ditt liv

paolo Roberto

Janne Andersson

Jonas Gardell

Marika carlsson

FIGHTING SPIRIT

från Färdtjänst till paljetter

Utanförskap & Självförtroende

Bygga vinnande lag

fördomsmedveten

Robert Gustafsson Tomgång, framgång & rundgång

MArk LEvengood Mod och mål

Måns Möller

Få ihop livet när det krisar

tilde de paula / Pär ”Hudik” Johansson / Lisa Ekström / jörgen oom / Ami hemviken / Olof Röhlander / Magnus Helgesson / Kodjo akolor robert karjel / ari riabacke / bodil jönsson / Martina Haag / Anna-Lena Bergelin / lasse ”brandmannen” gustavson / Nisse Simonson Renata Chlumska / Ann Westin / navid modiri / Maria Möller / Jana Söderberg / susanne pettersson / Dj Per sandström / Loungebandet Avenue

Turnédatum hösten 2019 11/11 kalmar / 12/11 jönköping / 13/11 karlstad / 14/11 falun / 18/11 malmö / 20/11 göteborg 22/11 stockholm / 26/11 östersund / 27/11 sundsvall / 28/11 gävle / 2/12 uppsala / 12/12 Stockholm

Vilka kommer till din stad?

Mer info om talare, program & biljetter på:

storainspirationsdagen.se Ekvilibrium Talarförmedling AB / Hotellvägen 7 / 133 35 Saltsjöbaden / 08-663 06 80

Krönika

De 500 mest framgångsrika företagen ėɥ ̄ͶͶͶ žȞȞʄ ǖĻĂƹ ǖȞˆŎ Ƕ͘Ăɥ Text: Elin Moritz

J

ag har hela tiden pratat om att jag vill ha engagerade medlemmar i vårt nätverk.

Det har känts så självklart och naturligt. Kanske för att jag brinner för relationer och ser kraften i bra relationer.

I VÅRT DAGLIGA ARBETE jobbar vi med relationer – att skapa och bygga relationer. Det är själva kärnan i vår verksamhet och det som gjort oss framgångsrika. Vi ser hur våra kunder uppskattar och drar nytta av de relationer vi byggt upp. På samma sätt märker vi hur vi kan tappa en affär för att vi inte har fokuserat tillräckligt på relationen.

Idag fick jag åter igen ett kvitto på att jag tänkt rätt. Morgonen startade med en föreläsning om av en av Nordens mest anlitade föreläsare Svante Randlert som pratade om Employer Branding.

EN PIGG GOTLÄNNING som levererade

Elin Moritz har lång erfarenhet av hotell- och mötesbranschen och äger bokningsförmedlingen och nätverket Skånska Möten.

60

på topp trots tidig morgon. Han pratade mycket om att ifall vi vill ha lojala kunder måste vi först ha engagerade medarbetare. Så sant, det märks så tydligt på företag om det är engagerade medarbetare.

Svante menade också att det är knepigt när vi hela tiden mäter hur nöjda våra kunder och medarbetare är. En nöjd medarbetare är inte detsamma som engagerade menade han, och jag håller med. Du har väl

hört uttrycket ”fat and happy”, det kännetecknar nöjd tycker jag. Jag har hellre engagerade medarbetare och kunder som hjälper till att driva företaget framåt, än nöjda som är tillfreds med hur det är och nöjer sig med det.

Med väldigt hög personalomsättning i besöksnäringen är detta ett ämne som man inte får glömma bort.

FÖR ATT VARA EN HÅLLBAR bransch

och arbetsgivare är det så klart medarbetarna vi behöver titta på och engagera för att de ska stanna kvar. Med små marginaler är det en utmaning att ta sig tid till att ta tag i dessa frågor, men det är ett måste att fokusera på sitt arbetsgivarvarumärke.

Intressant är att se hur de 500 mest framgångsrika företagen i världen år 2000 inte finns kvar 19 år senare, och mycket beror på hur de arbetat med relationer till sina medarbetare. Många gånger när företag växer fokuserar man lättare på ekonomiska resultat istället för på medarbetarnas välmående.

På vårt lilla företag kan vi jobba ännu mer för att hålla medarbetare och medlemmar engagerade. Utan engagemang stannar vi.

Hur kan ni skapa engagerade medarbetare och kunder? ड

Välkommen till Turning Torso Mötesplatsen 179 meter över havet På våning 53 och 54 finner du åtta inspirerande rum för konferens, möte, events och middagar.

Här erbjuder vi hög service och fantastisk mat i förstklassig miljö på Sveriges högsta adress.

Konferera en heldag inkl allt för 795:- per person Gäller från 15 personer.

Hitta inspiration till ert nästa arrangemang på www.skyhighmeetings.com Välkommen till Sveriges högsta mötesplats!

FIRST CLASS MEETINGS AND CONFERENCES IN THE SKY SKY HIGH MEETINGS - TURNING TORSO Lilla Varvsgatan 14, 211 15 MALMÖ. Tel. +46 (0)40 - 17 45 40

www.skyhighmeetings.com

Samarbete mellan Kick Off och Escape Box

Teambuilding för alla grupper

Ƕˊ͘ǖˆŎˆʄˊɌʄŎˆķ 2¯ ¥2 ð

Boka höstens aktivitet nu!

Värdekoden ”Kickoff2019” ger dig 10% på din första bokning

2˜ ȔȬğǖǸˆ 2ʄĪĂɌŎ ©ȬȬȔ Ļċɥ Ļ̈ ċɥɒ VŎǸˆ ɥċ˜ ǖ ˊĻŎȞŪ ATT HITTA DEN perfekta aktiviteten för sin konferensgrupp kan vara en utmaning i sig. Det finns en uppsjö av alternativ och ofta måste man välja mellan fysisk aktiv, väderberoende eller någonting som passar ”de flesta i gruppen”. Nu har Escape Box kommit upp med en lösning på problemet, en aktivitet som inte är fysiskt aktiv samtidigt som den är tillräckligt utmanande för alla i teamet.

Det bästa med aktiviteten är att den utförs där man är. Escape Box är det nya som tar din konferens till en helt ny nivå.

DET BLIR EN HÄFTIG SPIONJAKT

som hemliga agenter för Perfect Intelligence som är det första uppdraget i Escape Box-serien.

Upplevelsen påminner om den man finner i Escape Rooms världen över. Escape Box är utvecklad för att kunna spelas i större grupper samtidigt och genomförs vart du vill. Boxen är full av spännande utmaningar, överraskningar och hemligheter.

Laget som löser uppdraget först, vinner!

Escape Box är ett lagspel. Lagen om 4-6 personer får utdelat var sin

62

agentväska och en dokumentmapp av vår gamemaster. Efter att ha blivit introducerade om spelets historia, ska varje lag lösa varierande, kluriga och underhållande uppdrag för att få öppna agentväskan och komma vidare i spionjakten. Målet med spelet är att följa spåren efter den efterlysta spionen. Leta spår, identifiera fingeravtryck, koder och fullfölja uppdraget att få fast spionen inom 60 minuter.

Endast det snabbaste laget erbjuds jobb som specialagenter i Perfect Intelligence.

FANTASTISKA FÖRDELAR • Alla kan medverka.

• Aktiviteten är inte fysiskt aktiv.

• Kort riggningstid, ca 15 minuter.

• Escape Box kommer till Er. • Prismässigt konkurrenskraftig i jämförelse med liknande aktiviteter.

• Escape Box är nytt koncept som sätter alla grupper på prov.

• Passar grupper 6-600+ personer

Blev du nyfiken? Gå in på www. escapebox.se och läs mer!

Kontakta ditt närmsta kontor för en kostnadsfri offert!

Stockholm, mail@escapebox.se Göteborg & Malmö, info@escapebox.se Norrland, info@escapeboxnorr.se

BOKA

DAGSKONFERENS • MÖTEN • EVENT

Garveriet i Floda - en inspirerande mötesplats i en spännande kulturmiljö där hela verksamheten kring gastronomi och dryck bygger på närproducerat och småskaligt med hållbarhet i fokus. Här finns flexibla möteslokaler med plats för 10-200 personer. Kompletterat med ett stort innehåll i form av föreläsningar, matlagningsevent och provsmakningar i vår Matstudio.

UTSEDD AV WHITE GUIDE TILL ÅRETS BANBRYTARE 2019 ”För att med stora ambitioner ha skapat en inspirerande mötesplats i en spännande kulturmiljö där hela verksamheten kring gastronomi och dryck bygger på närproducerat och småskaligt med hållbarhet i fokus.”

ÄT

AVSLUTA DAGEN MED 5-RÄTTERS JULMIDDAG En innovativ och klimatsmart meny med mathantverket och råvarorna i centrum.

FLEXIBLA MÖTESLOKALER FÖR • DAGSKONFERENS

FRÅGA EFTER VÅRT JULERBJUDANDE!

• KUND-/PERSONALEVENT • KICKOFF • FEST

MÖT KOMPLETTERA MED • FÖRELÄSNING • PROVSMAKNING • MATLAGNINGSEVENT

LÄR KONFERERA HÅLLBART OCH NÄRA Garveriet i Floda ligger mitt emellan Göteborg och Alingsås. Du tar dig enkelt till oss både med lokaltåg eller bil på mindre än 30 minuter från båda håll. Från pendelstationen, Floda station, är det bara 5 minuters promenad till Garveriet. Välkommen!

BOKA DITT MÖTE REDAN IDAG Kontakta oss via 0302-69 00 69 eller bokning@garveriet.se så hjälper vi dig att skräddarsy ditt möte.

GARVERIET.SE

Aktuellt sin starka nationella och regionala uppslutning för naturturism och för landets fokus på hållbarhet. Visit Sweden, Tillväxtverket, Turistrådet Västsverige och en lång rad andra regionala turistorganisationer har arbetat i flera år för att få kongressen till Sverige.

Sverige stod värd när årlig ǶȬȞƹɥŎʄʄ Ŭȵɥ ȞĂ˟ɥ˟ɥǖʄȔ ƹŎȞȬȔŬȵɥĻŎʄ ǖ PȵˆŎğȬɥƹ

N

är världskongressen för naturresor, Adventure Travel World Summit, genomfördes i Göteborg nyligen får Sveriges turistföretag ett viktigt internationellt skyltfönster. 750 researrangörer och medier fick ta del av den vackra och tillgängliga svenska naturen, inspirerad av väl utvalda paketerade upplevelser och göra affärer med svensk besöksnäring.

MELLAN DEN 16 OCH 19 SEPTEMBER

stod Sverige i centrum som internationell naturdestination.

Organisationen Adventure Travel Trade Association, samlade researrangörer, medier och influerare från hela världen, och valde att arrangera sin internationella kongress i Sverige och Göteborg. De senaste kongresserna har genomförts i Alaska, Argentina och Toscana.

Till kongressen kom totalt 750 deltagare, däribland medier som BBC, National Geographic och Washington Post, samt researrangörer som schweiziska Kontiki Travel och amerikanska Butterfield & Robinson.

Kongressen sätter Sverige i strålkastarljuset under en dryg vecka och väntas påverka resandet

64

till Sverige för naturupplevelser – både på landsbygden och i städerna. För många utländska resenärer är det just svenskarnas naturnära livsstil och utländska besökares många möjligheter till naturupplevelser som är det som är unikt med Sverige.

ATT KONGRESSEN kommer till Sverige är ett kvitto på ett växande intresse för landet som naturdestination.

De senaste åren har det också gjorts en rad riktade insatser för att utveckla naturupplevelser och hållbara destinationer i hela landet. Till exempel satsade regeringen via Visit Sweden redan 2015 på en mer intensiv internationell marknadsföring av svensk natur. Via Tillväxtverket har regeringen också satsat på att turistdestinationer i Sverige kunnat vidareutveckla hållbara upplevelser i flera delar av landet.

- Det finns en stor potential i svensk besöksnäring och därför tar regeringen nu fram en nationell strategi för att ytterligare stärka besöksnäringen som en jobb- och tillväxtmotor i hela landet, sade näringsminister Ibrahim Baylan.

Sverige valdes som värdland för Adventure Travel World Summit för

- Vi valde Sverige för 2019 års Adventure Travel World Summit till stor del för det globala ledarskapet och engagemanget för hållbarhet och innovation. Det vill vi dela med de tongivande globala aktörerna på kongressen, säger Chris Doyle, chef för Europa och Centralasien på ATTA. - Utöver det har det täta samarbetet mellan nationella, regionala och lokala organisationer betytt mycket för beslutet, tillsammans med ett dynamiskt kluster av svenska turistföretag och fantastiska förutsättningar för natur och kultur i Sverige, fortsätter Chris Doyle.

Enligt Visit Sweden vill 10 miljoner resenärer enbart från fyra utvalda marknader* gärna resa till Sverige de närmaste åren för att uppleva svensk natur. Adventure Travel World Summit viker en hel dag för affärsmöten mellan researrangörer, destinationer och turistföretag, som ska leda till att fler paketerade resor med tema natur och kultur når medvetna och intresserade resenärer i världen.

KONGRESSENS KLIMATPÅVERKAN

av resor, lokaler, mat och energiförbrukning kompenseras genom ett certifierat program och flera konkreta initiativ för att minska miljöpåverkan görs under kongressen – bland annat enbart vegetarisk mat under en av dagarna. För förra årets kongress i Toscana var Sverige officiell klimatpartner. Omtanke, hållbarhet och ursprungsbefolkningars syn på turism är delar av årets program. Även om kongressen har ett internationellt fokus, får Sverige och Västsverige stor synlighet före och under arrangemanget.

Dagarna före kongressen deltog många av delegaterna på mer än tjugo inspirationsresor över hela landet – med allt från kulinarisk kajakpaddling i Östergötland till tjejvandring i världsarvet Laponia. * Tyskland, Frankrike, Storbritannien och USA. De fyra länderna är prioriterade i Visit Swedens satsning på marknadsföring av naturupplevelser. ड

Storslagen fjällkonferens - Välkommen till Idre Fjäll

FULL FART ELLER SKÖN AVKOPLING För oss är omtanke om våra gäster och det personliga mötet väldigt viktigt. Ren fjälluft och mäktiga vyer, kombinerat med massor av utomhusaktiviteter som forsränning, höghöjdsbana, klättring ger kropp och knopp den energi vi behöver för att orka ta viktiga beslut och vara kreativ under mötet.

Boka på tel. 0253-412 00 eller konferens@idrefjall.se

idrefjall.se

Utvalt

Eldrivna transportcyklar snart pü vägarna RADBURRO ELECTRIC CARGO TRIKE

är designad av Rad Power Bikes.

RadBurro är en av de fĂśrsta som är helt fordonstyp godkänd under kategorin L2e-U, vilket mĂśjliggĂśr 1.500 watt ren elkraft istället fĂśr standard 250-watt. Kraften, kombinerat med ett batteri med utĂśkad räckvidd, stor lastkapacitet och manĂśverbar ram med mängder av konďŹ gurationer, gĂśr RadBurro anpassningsbar fĂśr en mängd olika industrier.

RAD POWER BIKES, ett business-to-

consumer ebike fĂśretag med ett europeiskt huvudkontor i Utrecht, Nederländerna, visade upp RadBurro pĂĽ International Cargo Bike Festival i Groningen den 14-16 juni och pĂĽ City Transport & TrafďŹ c Innovation (CiTTI) -utställningen i Milton Keynes 18-19 juni.

"Vi byggde RadBurro fÜr att vara ett realistiskt, müngsidigt och prisvärt alternativ fÜr sista mil som kan hjälpa till att lÜsa münga av

de transportutmaningar som fÜretag och regeringsprogram stür infÜr idag", säger Teun Kruijff, europeisk handelsspecialist fÜr Rad Power Bikes.

"Detta typgodkännande innebär att vi kan ta en kraftfull, beprÜvad lÜsning till kunder i hela Europa som arbetar fÜr att fÜrbättra sin verksamhet och eliminera deras koldioxidutsläpp." • • • • • • • • • • • • •

1.500W elmotor med 200Nm vridmoment 35 km/h topphastighet 52,5Ah (2,52 kWh) 65-130 + km räckvidd per laddning, vilket eliminerar "räckvidd" $QSDVVQLQJVEDU L WUH NRQ°JXUDWLRQHU Flatbed (124 cm x 84 cm) /DVWELOV¹DN FP [ FP [ FP

/DVWER[ VWDQGDUGVWRUOHN FP [ FP [ FP ;/ VWRUOHN FP [ FP [ FP

Vridgripreglage on-demand Fem nivĂĽer av intelligent pedalassist ,QWHJUHUDGH VlNHUKHWVOMXV EDNOMXV EURPVOMXV och blinkers 8WUXVWDG PHG EDFNVSHJODU VW\UOnV RFK VLJQDO +MXO GlFN RFK JDIIHO L PRWRUF\NHONODVV

RadBurro fakta 3ULV IUnQ ä LQNO IUDNW H[NO PRPV

www.radpowerbikes.eu

Ensucon auktoriserar den professionella tvätt- och textilservicenäringen T-märket är en stark och tydlig kvalitetsmärkning fÜr professionella textilservicefÜretag.

Det används vid upphandlingar och signalerar ett mervärde fÜr kunden.

Medlemmarna i Sveriges TvätterifÜrbund är auktoriserade med T-märket. Det innebär att fÜretagen uppfyller kraven fÜr att garantera en kvalitativ verksamhet med god service, integrerat miljÜarbete och starkt socialt ansvarstagande.

Varje ür kontrollerar vi yrkesmässig kunskap, god fÜretagsamhet, effektivt resursutnyttjande och ett aktivt arbetsmiljÜarbete.

Vi tar även prover fÜr analys ute i verksamheterna, büde pü tvättprocessens kvalitet och pü utsläppshalter i processvattnet.

Kombinationen av olika aspekter i denna kontroll är unik och ger en klar riktning mot ett fortsatt hüllbarhetstänk inom branschen. Vi samarbetar med Ensucon AB där Gustav Johansson ansvarar fÜr att genomfÜra auktorisationskontrollen.

Tillsammans utvecklar vi T-märket.

SVERIGES TVĂ„TTERIFĂ–RBUND

ZZZ WYDWWHULIRUEXQGHW VH ZZZ WH[WLOVHUYLFHEUDQVFKHQ VH 66

”Det viktigaste sägs mellan mötena” Hållbara konferenser på Gotland Att mötas på Gotland i en stressfri miljö med närheten till naturen skapar en helt underbar och kreativ upplevelse. Det viktigaste brukar sägas mellan mötena där man får tid till eftertanke och rekreation.

Boka på hansaevent.se

0498-66 47 10 | info@hansaevent.se | hansaevent.se

Foto: Nils Bjuggstam, Loveframe

Turism

VċɥȞȵʄĂȞĻ ĂɻĂȞƹŎɥĂɥ ȔċʄʄĂĸ ͘ǖǼ ǸȬĪǶĂ Ƕɥ͡ʄʄȞǖȞƹʄŬĂɥˆ͡ƹ ˊǼ VȵƹĂ ẗʄˆŎȞ

H

ärnösands kommun har tillsammans med Höga Kusten Destinationsutveckling AB besökt den stora mässan Seatrade Europe Cruise & River Cruise Convention i Hamburg. Syftet med resan var att presentera Härnösand och Höga Kusten som kryssningsdestination.

– Att få en bild av vad marknaden efterfrågar, vad de ser för potential i framtiden och hur de ser på norra Sverige var mycket värdefullt, säger Henrik Olsson. En sak som blev väldigt tydlig under mässan är att personliga kontakter och möten med kryssningsmäklare är helt avgörande.

BUDSKAPET från kryssningsföretagen

är att de söker nya destinationer, gärna sådana som inte är så kända och exploaterade. Det ska vara nära till det enkla äventyret både i stad och i naturen. Att det är småskaligt är positivt.

– Styrkan i Härnösands och Höga Kustens erbjudande är att det finns

68

sevärdheter som passar målgruppen och att det är gångavstånd till väldigt många av sevärdheterna. Att dessutom kunna se Högakustenbron från båten sedan åka vidare genom världsarvet Höga Kusten är unikt och en stor konkurrensfördel, säger Henrik Olsson.

Det goda värdskapet Härnösand har visat i samband med Birka Cruises besök är också något som lyfts som väldigt positivt i arbetet med att locka nya kryssningsfartyg.

– Sedan vi kom hem har jag skickat material som beskriver Härnösand och Höga Kusten som kryssningsdestination till några av de kontakter vi skapade i Hamburg, säger Henrik. Vi vet att det är långa ledtider på dessa beslut.

Vi arbetar vidare med att odla kontakter i branschen och se till att vara med i rätt typ av nätverk. Vi samlar också kunskap om efterfrågan och vässar vårt erbjudande. ड

Härnösand har drygt 25 000 invånare och ligger mycket vackert med Höga Kustens storslagna och dramatiska natur in på knuten. Staden grundades 1585 och är en av Norrlands äldsta städer.

Bebyggelsen i centrum är välbevarad och ger en stadskänsla som sällan °QQV L PLQGUH VWlGHU 6W|UUH GHOHQ av stadskärnan ligger på Härnön och hela kommunen präglas av vatten och hav. Här kan du segla genom stan och stanna till vid någon av våra gästhamnar.

Här utbildas framtidens flygtekniker!

Konferens i City

Skolan utbildar mekaniker och tekniker för både jet- och

kolvmotordrivna flygplan (Kategori A1, B1.1 och B1.2).

hƚďŝůĚŶŝŶŐĞŶ ƚŝůů ŵĞŬĂŶŝŬĞƌ ŐĞŶŽŵĨƂƌƐ ƵŶĚĞƌ ŐLJŵŶĂƐŝĞƐŬŽůĂŶ Ěćƌ &ůLJŐƚĞŬŶŝŬĐĞŶƚĞƌ ŚĂƌ ƌŝŬƐŝŶƚĂŐ͘ hƚďŝůĚŶŝŶŐĞŶ ƚŝůů ĨůLJŐƚĞŬŶŝŬĞƌ ćƌ ĞŶ ŬǀĂůŝĨŝĐĞƌĂĚ zŚͲƵƚďŝůĚŶŝŶŐ ƉĊ ϰϮϬ ƉŽćŶŐ ƐŽŵ ŐĞŶŽŵĨƂƌƐ ƵŶĚĞƌ ϰ ƚĞƌŵŝŶĞƌ͘ &ůLJŐƚĞŬŶŝŬĐĞŶƚĞƌ ŬĂŶ ĞƌďũƵĚĂ ďŽĞŶĚĞ ŝ ĂŶƐůƵƚŶŝŶŐ ƚŝůů ƐŬŽůĂŶ ĨƂƌ ĂůůĂ ƐŽŵ ćƌ ĂŶƚĂŐŶĂ ƚŝůů ƐŬŽůĂŶƐ ƵƚďŝůĚŶŝŶŐĂƌ͘

www.flygteknik.nu 0176 56040 | INFO@ARHOLMANORD.SE | WWW.ARHOLMANORD.SE

VÄLKOMNA TILL VÅR HAVSVIK KONFERENS OCH EVENT MED HAVET SOM NÄRMSTA GRANNE

KASTELLET STOCKHOLM Unika lokaler med fantastisk utsikt.

Lunchen intas på mysiga M/S Segelkronan.

www.kastelletstockholm.se

Resa

SAFARIDAX - Upplev den afrikanska savannen En safari på den afrikanska savannen är som en dröm en sann dröm. Kenzan Tours arrangerar safariresor fyllda av spännande naturupplevelser, på ett hållbart sätt.

Text: Kina Andersson Foto: Kenzan Tours

E

n gepardhona och hennes unge korsar vår väg, tittar lite lojt åt vårt håll, försvinner in i savannens höga gräs. Vår erfarne guide och chaufför åker vidare till en bättre utkikspost - han vet att det är jakt på gång. Och så är de där igen, gepardhonan och hennes unge. Plötsligt sätter de fart. Några ögonblick senare är jakten över. Vi är så nära att vi ser gepardernas små allvarliga ansikten.

Uppfyllda av den nästan magiska upplevelsen återvänder vi till vår tältcamp. Det är den sista av några spännande safaridagar i Kenya.

Middagen under den stjärnklara himlen känns - extra magisk.

70

Ordet ”safari” kommer från Swahili och betyder ”resa”. I början av förra seklet blev safari liktydigt med storviltjakt och idag förknippar vi ordet med att skåda det fantastiska djurlivet på savannen. Kenzan Tours har lång erfarenhet av safariresor i Afrika. Tanzania och Kenya - gärna i kombination med sol och bad på paradisön Zanzibar - är två av deras största resmål.

Resorna sker med den största respekt för natur och människor.

– För oss är det viktigt att resandet är miljömässigt hållbart och att lokalbefolkningen på våra resmål ska kunna dra nytta av turismen. Vi samarbetar så långt det går med lokala

arrangörer och lokalt ägda hotell och andra verksamheter där inkomsterna hamnar i rätt händer, och med ekoresorter som drivs på ett hållbart sätt. Tillsammans med våra resenärer samlar vi också in pengar till olika välgörenhetsprojekt i tredje världen, berättar Ella Johanson Rustad. Ella är Kenzan Tours norsktalande säljare och är ansvarig för Afrika.

Under en safari bor man alltså bekvämt i tältcamper på savannen.

Du sover gott i stora tält med rejäla sängar, äter frukost och middag i mässtältet - eller direkt under stjärnorna.

De duktiga kockarna lagar lokalt inspirerad mat.

Tofta Herrgård

Safariutflykterna planeras noga för att gästerna ska hinna se så mycket av djurlivet som möjligt. Du blir väckt tidigt i gryningen (då finns möjligheten att få se flodhästar eftersom de är ute på natten) åker sedan tillbaka för att äta frukost - och så iväg igen. Mot kvällningen kanske det finns tid för en sundowner ute på savannen: En cocktail när solen går ned över ett extraordinärt landskap är fantastiskt.

De lokala guiderna är en förutsättning för en lyckad safari.

– Med sin stora erfarenhet och kunskap kan de ge olika alternativ beroende på vilka djur eller vyer man som resenär vill se. De ser också till att våra gäster kommer så nära de vilda djuren som möjligt, förklarar Ella.

– Vill man sedan ha en extraordinär upplevelse kan du åka luftballong i gryningen för att se allt djurliv under dig.

När man planerar sin safariresa - hur många dagar bör man stanna ute?

– Eftersom tältcamperna flyttar med djurens vandringar behöver man aldrig leta länge efter djur, så jag skulle säga att fyra till sex dagar är lagom.

– Det är intensiva dagar och efteråt kan man behöva koppla av ordentlig med sol och bad. Jag rekommenderar varmt att man kombinerar sin safari med en vecka på Zanzibar med sina fantastiska badstränder. Och goda mat!

Ella Johanson Rustad avundas de som ännu inte har varit till Afrika: – De har så mycket att se fram emot!

Det är bara att hålla med. ड

71

Utvalt

Jonas of Sweden

1932 startade Filip Lindén sin tillverkning av brödpenslar som senare kompletterades med den klassiska mattsoparen Amanda och storsäljaren twixit! påsklämmor. Skalaren "Jonas" introducerades 1953 och har tillverkatsi cirka 100 miljoner exemplar och sålts i 40 länder. Det är endast tillverkningsmetoden som har ändrats under årens lopp. Designen har sett likadan ut i över 60 år.

Vem har inte haft eller har en "Jonas" i besticklådan? Genial, billig och pålitlig. Dalo-Lindéns rostfria produkter tillverkas sedan 1947 i

Jonas de luxeSkalare med plasthandtag av ABSoch Santoprene.

Precisionsslipad, vickbar kniv av rostfritt stål ICA, Pris: 60 kr

Motala.

Jonas-Legenden Skalare av rostfritt stål, precisionsslipad vickbar kniv, ICA, COOP, Clas Ohlson Pris: 35 kr

Vitlökspress av plast och belagd zink. Patenterad lösning som garanterar att inte vitlöksskal fastnar i pressen. ICA, COOP, Clas Ohlson Pris: 69 kr

Skärbräda ligger fast på underlaget hur blött det än är. Bo Olhson, Expo varuhus Pris: ca 130 kr

Doseringstratt 0,5 l av plast. ICA, COOP, Clas Ohlson Pris: 79 kr

Osthyvel med lätt bockade ytterkanter för minskad friktion mot osten. IKEA Pris: 19 kr twixit! påsklämma Axfood, ICA, COOP, Clas Ohlson, City Gross Pris: ca 30 kr, 15 st

72

VÅRA KUNDER FÅR 8-12% I RÄNTA PER ÅR Svensk Ränteförvaltning förmedlar värdefullt lånekapital till svenska välskötta bolag som vill växa. Genom vårt arbete och våra kunders pengar bidrar vi till tillväxt i den svenska IOSRSQMR ZMPOIX M WMR XYV FMHVEV XMPP Ǽ IV FSWX®HIV EVFIXWXMPPJ®PPIRSGL VEXMSREPMWIVMRKEV I förlängningen leder det till ökadeskatteintäkter och bidrag till välfärden.

Kontakta oss så bjuder vi på lunch och ser över just dina behov och förutsättningar.

www.svensranteforvaltning.se | Telefon: 08-40 80 11 00 | Mail: info@svenskranteforvaltning.se Birger Jarlsgatan 37, 111 45 Stockholm

Hotell

¯ĪĂȞĝǖĪ Ä—Ë†ĹŽÉĽČľÉŒÉŒČžÄ‚ÉĽ ǖǜȏȞǖʄǜˆ Ç?ȏˆŎǟ Ç• och eventcenter i KĂśpenhamn I AUGUSTI Ă–PPNADE Scandic hotell-

och eventcentret Scandic Falkoner i KÜpenhamns teaterdistrikt Frederiksberg. Det är Scandics andra hotellÜppning i staden pü mindre än ett ür och er planeras under de kommande üren.

NORDENS STĂ–RSTA HOTELLKEDJA

üterinvigde en av KÜpenhamns mest ikoniska hotell- och evenemangsscener, nu under namnet Scandic Falkoner. I samband med den tvü ür lünga renoveringen har hotellet fÜrdubblat rumskapaciteten till 334 rum i klassisk nordisk design med vackra detaljer inspirerade av teatervärlden.

Centralt beläget erbjuder hotellet närhet till shopping, cafÊer, restauranger och grÜnomrüden.

I byggnaden välkomnas även KÜpenhamnsbor och besÜkare till en nyÜppnad bar och restaurang.

74

Som en del av hotellet kommer Scandic även att driva eventytorna i det historiska Falkoner-centret, som tidigare gästat legendariska artister som Rolling Stones, Louis Armstrong och Leonard Cohen. Med eventytor fÜr nära 3000 gäster väntas hotellet locka konferensgäster frün hela Norden.

- Det är med stor glädje vi idag välkomnar resenärer och konferensgäster till nyÜppnade Falkoner.

DET Ă„R EN Ă„RA att driva hotell- och

evenemangsscenen i en sü unik byggnad och vi ser fram emot att skapa upplevelser pü samma hÜga nivü som de fantastiska konserter, shower, musikaler och konferenser som byggnaden har stütt värd fÜr genom üren, säger Søren Faerber, Chef fÜr Scandic Hotels Danmark. थ

Scandic Falkoner • MiljÜmärkt hotell med 334 moderna och nyrenoverade rum • Tvü eventhallar. Den stÜrsta med plats fÜr nära 3000 personer ‡ Q\UHQRYHUDGH RFK ¹ H[LEOD mÜtesrum • Restaurang med plats fÜr 350 SHUVRQHU FRFNWDLOEDU FDIp RFK gym ‡ 1lUKHW WLOO EnGH WXQQHOEDQD tüg, grÜnomrüden och parkeringsanläggningar www.scandichotels.dk/falkoner

Vi hjälper medvetna företag med hållbara konferenser, event och deltagarhantering.

Ring oss: 08-556 029 00 www.blick.se

RETURADRESS: LA PRENSA AB BOX 145, 125 23 ÄLVSJÖ

Konferens Danmark *

695:-

fr

/pers

Göteborg – Fredrikshamn

Kasta loss från kontoret och gå till sjöss med Stena Line!

Res iväg och arbeta ostört ombord en dag. Starta konferensen med frukost i restaurangen och arbeta sedan effektivt i några timmar i något av våra konferensrum, som alla har sjöutsikt.

På hemresan njuter ni av en god middag, shoppar i vår välfyllda Bordershop till en billig peng.

Eller kombinera en härlig konferens ombord med en övernattning i Fredrikshamn eller Skagen, bara en halvtimme från Fredrikshamn. En perfekt konferensmiljö för kreativa möten och uppfriskande naturupplevelser.

Boka på 0770-67 67 00 eller business.travel@stenaline.com För mer information besök stenaline.se/konferens