– SVERIGES STÖRSTA TIDNING OM KONFERENSER OCH MÖTEN –
Varsågod Ta gärna med dig
#7 - 2021 I Pris 64 kr
ditt nummer av Kick Off hem
RÅNÄS SLOTT TAKBARER I STHLM RESTAURANG
MÖTEN OCH EVENT I DET NYA NORMALA KRÖNIKA AV JÖRGEN DYSSVOLD
Här är det gott att vara! God mat och dryck är ett givet tillbehör till viktiga möten. Därför lagar vi mat med säsongens bästa råvaror, inspirerad av hela världen med självklar omtanke om vår miljö. Vårt spännande hus erbjuder flexibla salar och rum för upp till 1 120 personer, en slående utsikt över Uppsala och närhet till hotell, tåg och flyg. Och vi hjälper dig förstås med allt. Från start till mål. Välkommen till UKK! 018-727 90 20 konferens@ukk.se ukk.se Trygga möten Vi berättar gärna mer om hur de rådande coronarestriktionerna påverkar ditt möte, hur vi arbetar för att förhindra smittspridning och hur du kan komplettera ditt möte med digitala lösningar. På den här sidan svarar vi på några av de vanligaste frågorna vi får just nu.
En del av Uppsala kommun Biljetter: ukk.se 018-727 90 00 #uppsalakonsertkongress
ukk.se/trygga-moten
Aktuellt
Förtroendefulla samarbeten har aldrig varit så viktiga som just nu när vi öppnar upp efter en lockdown där människor igen kan ”connecta” på riktigt… Efterfrågan är stor men kunskapen väldigt liten. .AM.SJÖSTRAND kunde aldrig drömma om att resan skulle bli så här spännande när den påbörjades för 5 år sedan. Cecilia som är VD och ägare till den internationella konsultverksamheten, driver organisationsförändring och verkar just nu i över 30 länder. Resan började långt innan dess i de småländska skogarna. Med ett eget starkt driv blandat med mycket medkänsla, har hon tagit sin erfarenhet från åren i Norge, Kina, Holland och Danmark till det som I.AM.SJÖSTRAND är idag. Ett företag som skapar resultat och utvecklar organisationer genom människor runt om i världen.
I
Hur skapar man då resultat och utvecklar organisationer genom människor? Vi kontaktade Cecilia Sjöstrand som driver I.AM.SJÖSTRAND för ett långt samtal om ledarskap, förändringsarbete och kommunikation. Cecilia har mer än tjugo års arbete LQWHUQDWLRQHOOW ±HUD OHGDUVNDSV RFK OHGQLQJVFHUWL°HULQJDU L EDNJUXQGHQ YLONHW KDU NRPPLW DWW GH°QLHUD KHQQHV passion för kommunikation över gränserna, oavsett om det rör sig om business, kultur eller person. Hon menar att ett initiativrikt och företagsamt arbete med en helhetssyn kräver en bred kunskapsbank som EHU|U EnGH LQ RFK XWVLGD GlU PDQ stödjer hela affärskonceptet samtidigt, både människan och affären. Utsidan där bland annat affärsutveckling och kompetensutveckling ingår, och insidan med individ och teamutveckling. Då allt sker parallellt kan man inte bara arbeta med en av delarna åt gången. Vid en organisationsförändring ställs 4 Kick Off
frågorna: Vilka behöver vi vara för att vi ska bli framgångsrika i det vi gör? Hur behöver företaget utvecklas och vilken kompetens behöver vi då? Vilka behöver vi vara som team och vilka drivkrafter krävs i framtiden? Det handlar inte om varje individs önskan utan att våga se hela framtiden ur ett extra ordinärt resultat för företagets bästa. Det handlar om att kunna skapa en psykologisk trygghet där vi är mera Q\°NQD Sn DQGUDV LQWHQWLRQ lQ YnUW HJHW ego, det är svårt att göra i en stressad miljö så först måste vi börja sakta ner och se vad som är viktigt här och nu för att kunna prioritera. Sista året ställde I AM SJÖSTRAND om sin verksamhet till virtuellt vilket har varit en mycket spännande resa som har fungerat över förväntan. Cecilia bestämde tidigt att anpassa verksamheten till den verklighet vi befunnit oss i och det har fungerat väldigt bra. Behovet har varit stort på marknaden. 'HW °QQV LQJHW ElWWUH WLOOIlOOH lQ MXVW nu att få människor runt om i världen att samverka och skapa förtroendefulla samarbeten. Just nu längtar människor att samverka på ett djupare plan. Vi behöver arbeta tillsammans på riktigt utan att vara rädda. I stället måste vi snabbt kunna koppla upp oss till varandra. I AM SJÖSTRAND har bland annat under senaste året stöttat organisationer i förändringsresor via programmet THE CHANGE JOURNEY vilket E\JJHU Sn DWW I|U±\WWD EXVLQHVVHQ RFK människorna parallellt. Man har även stöttat länder i att skapa förtroendefulla
samarbeten från utbildningen ”RADICAL COLLABORATION” som är baserat på James W Tamm och Ronald J Lyets mästerverk. Både genom att kunna connecta på riktigt och bygga långsiktiga samarbetsinriktade relationer men även att få verktyg till hur man löser problem och blockeringar i organisationer. Detta är en del av en upplevelsebaserad resa L HU DIIlUVYHUNOLJKHW )OHU RFK ±HU SUDWDU om hur viktigt det är, men många har inte riktiga kunskaper eller mod till att bygga intressebaserade relationer med verktyg till exempel i fungerande problemlösningar. Utbildningen bygger på fem viktiga block som krävs för att för att kunna samarbeta, det handlar både
Fotograf: George Kassab
om att lära sig vilka försvarsmekanismer vi använder för att skydda oss själva mot det vi inte vill känna, och att bli mer medvetna om andra, så även verktyg för att lösa problem som uppstår likaväl som att lära sig att sätta gränser för det som inte för saker framåt i en RUJDQLVDWLRQ 'HWWD OHGHU WLOO DWW ±HU NDQ arbeta förtroendefullt med lust och passion, för att behålla den energi det krävs. Vårt arbete har påverkat samhället i snart fem år genom att gå till vitt skilda organisationers kärna för att hitta och lösa problem. Framtiden är i behov av förståelse och kunskap om helheten hos den enskilde liksom hos företaget. Det går hand i hand.
I sitt arbete möter Cecilia dagligen ledare som efterfrågar ”äkthet och enkelhet”. Det är dessa faktorer man vill se i sina organisationer just nu. För att uppnå detta måste du kunna hantera dig själv och dina egna blockeringar. I.AM. SJÖSTRAND arbetar för att belysa vikten av saker som är på riktigt, att både ha och vilja ha en djupare kunskap om hur vi fungerar och hur saker hänger ihop för att verkligen ändra tankesätt, för att kunna få den fokus och energi som en förändring kräver om man ska uppnå extra ordinära affärsmål, säger Cecilia.
@iamsjostrand
Cecilia Sjöstrand
Läs mer på iamsjostrand.se Kick Off 5
Boka ditt nästa möte på Bjärsjölagårds Slott I hjärtat av Skåne njuter ni av historiens rungande vingslag samtidigt som ni får tillgång till det senaste inom teknik, ljussättning och ergonomi i flexibla konferenslokaler - allt med den skånska naturen inpå knuten.
Art Director: Charlotte Carlsson charlotte.carlsson@laprensa.se Ansvarig utgivare: Antonio Inestal antonio.inestal@laprensa.se Försäljning David Wallin david.wallin@laprensa.se Skribenter och medarbetare: Malin Svantesdotter, Sara Schröder, Elin Moritz, Jörgen Dyssvold och Lina Sjölund. Redaktion: Besöksadress: Älvsjö Gårdsväg 6, 125 30 Älvsjö Postadress: Box 145, 125 23 Älvsjö Telefon: 08–568 790 30 Tryckeri: Printall
Som opartisk aktör ska Kick Off ge både inspiration och lust, men också engagera, granska och beröra branschens aktörer på ett objektivt www.kick-off.se objekt obj e ivt sätt. ek säätt tt. www www.ki .kick.ki ck-off ckoff.se se
8. Hotel GSH, Bornholm 18. Rånäs Slott 22. Restaurang Nobu 24. Uteserveringar och takbarer i STHLM 28. Krönika Elin Moritz 30. Krönika Micke Darmell 32. Krönika Jörgen Dyssvold – SVERIGES STÖRSTA TIDNING OM KONFERENSER OCH MÖTEN –
ditt nummer av Kick Off hem
Hotel GSH - ǍėǼğĂɥˆ Ɍė ȬɥȞǍȬǸȔ
Kick Off utges av: La Prensa AB laprensa.se
Konferens
Bröllop
Hotell
Restaurang
www.bjarsjolagardsslott.se bjarsjolagard@hush.se 0415-412 90
Handplockad medlem i
6 Kick Off
Kick Off är Sveriges största tidning om möten och konferenser och är till för dig som arbetar med att köpa in, planera eller boka konfer enser och möten. Genom Kick Off får du som läsare tips och råd om hur du kan planera, genomföra och följa upp företagets möten och konferenser på ett effektivt sätt.
#7 - 2021 I Pris 64 kr
Varsågod Ta gärna med dig
RÅNÄS SLOTT TAKBARER I STHLM RESTAURANG
MÖTEN OCH EVENT I DET NYA NORMALA KRÖNIKA AV JÖRGEN DYSSVOLD
På omslaget: Hotel GSH, Bornholm
! Nyhet m i ellru t o h 1 11 der. a n g g 15 by
Vid södra Mälaren, en mil norr om Eskilstuna, cirka en timme från Stockholm. www.sundbyholms-slott.se
Välkommen till Sundbyholms Slott Svanenmärkt hotell med ljusa konferenslokaler, stiliga festlokaler och välrenommerat slottskök. Boka höstens konferens eller kickoff redan nu!
Konferenserbjudanden med rabatter & mervärden i helpensionen - www.sundbyholms-slott.se/konferens/ - Ljusa och luftiga konferenslokaler i olika byggnader. - Möjlighet till egen matsal för grupp. - Vissa hotellrum med egen ingång från naturen. - Utökade rutiner kring Covid-19.
Behov av sammanhållning?
Behov av utveckling?
Temamiddagar: 1700-tals maskeradbal, vikingagille, agentfest & mordgåta. Här finns stora ytor - Luftig dukning med avstånd mellan borden! Utomhus aktiviteter: Skattjakt, teampussel, ponnytrav, kanoter mm. www.sundbyholms-slott.se/helpension/ Förmiddagsfika, lunch, eftermiddagsfika, trerätters middag, logi & frukost. Hör med oss om offert! Eleonor 016-428408 Susanna 016-428403
Slottets helpension KONFERENS, WEEKEND, FEST & BRÖLLOP
info@sundbyholms-slott.se 016-428400
Mötesplats
På danska Bornholm ligger ett konferenshotell där verksamheten bedrivs lika affärsmässigt som cirkulärt. Hotel GSH, Green Solution House målsättning är att skapa en världsunik mötesplats för gröna innovationer. TEXT: REDAKTIONEN FOTO: PRESSBILDER
8 Kick Off
Restaurang
Ä
r ni ett företag som värnar om miljön och strävar efter hållbarhet? Då är det inte alltid så lätt att hitta rätt när det är dags att åka på konferens. Ni vill ju inte göra några negativa avtryck i onödan. En vistelse på Bornholm kan vara lösningen. Hotel GSH är inte bara en modern och vackert designad konferensanläggning utan också ett utställningscenter för den senaste miljöteknologin. Miljöintresserade från hela världen vallfärdar hit. Forskare, politiker och arkitekter hämtar lärdom och inspiration. För konferensgrupper blir hotellupplevelsen ofta en del av mötet. Solceller är integrerade i tak och fönster. Golvmattor renar luften och alger vattnet. Köksavfall blir till mull som myllas ner i trädgårdslanden. Detta är några av de 75 gröna lösningar som ligger till grund för detta banbrytande hotell. Trine Richter som driver hotellet berättar att två viktiga grundtankar har varit resursoptimering och omvandling av avfall. – Det vi har skapat här på Bornholm har ingen annan JMRUW +RWHO *6+ lU XSSE\JJW HIWHU HQ §FUDGOH WR FUDGOH strategi” som går ut på att byggnaden, precis som träd, ska använda energi från solen, producera näring samt rena vatten och luft, säger hon. Ett möte på Hotel GSH bjuder på många upplevelser och intryck. Bara att få besöka Bornholm är ett mervärde i sig. Ön har ett rikt utbud av både äventyr och kultur. Hotellet ligger mellan skog och hav utmed Strandvejen i Rönne. På samma mark låg tidigare Hotel Ryttaregården. Originalbyggnaderna har renoverats utifrån tanken om att det är bättre att bevara än att byta XW 7Ul RFK VWHQPDWHULDO IUnQ DQGUD GHODU DY |Q KDU också återvunnits och en lokal glaskonstnär har donerat glasrester som slipats och lagts ut som en glittrande promenad i trädgården. – Våra gröna innovationer och installationer skapar en rikare upplevsele för gästerna samtidigt som de är bra för miljön, säger Trine Richter.
10 Kick Off
Kick Off 11
Mötesplats
12 Kick Off
Konferenslokalerna är noggrant planerade för att skapa de bästa förutsättningarna. Renad luft, reglerat inomhusklimat och stora ljusinsläpp är exempel på några funktioner som ökar produktiviteten. I en del av anläggningen har de skapat en tredje klimatzon som sammanför människorna med naturen. Rummets generösa fönsterpartier ger en känsla av gränslöshet mellan ute och inne. Atmosfären uppmuntrar till VWLOOVDPPD UH±HNWLRQHU RFK LQVSLUHUDQGH VDPWDO Den mest spektakulära ”lokalen” är en rund konstruktion som för tankarna till ett UFO. Invändigt består den av en cirkelformad soffa och fyra presentationsskärmar. – Här sitter deltagarna helt skyddade. Inga hot kan komma bakifrån eller ovanifrån. Det skapar en fundamental trygghet som hjälper dem att fokusera på innehållet. Cirkeln ger inte heller utrymme för hierarkier vilket vi tror har en positiv effekt på mötet och ökar kreativiteten i gruppen, berättar hon. Hotel GSH testar, demonstrerar och utvecklar löpande sina gröna lösningar. Huset och systemen lU ±H[LEHOW GHVLJQDGH I|U DWW VWlQGLJW NXQQD DQSDVVDV och förändras i takt med att teknologi, material och metoder utvecklas. – Vår mission är att visa andra företag, organisationer och individer hur de, precis som vi, kan lämna positiva avtryck efter sig. En konferens på Hotel GSH kan bli en inspirerande start till ett mer hållbart företagande och en cirkulär ekonomi, avslutar Trine Richter.
Kick Off 13
Mötesplats
Konferenser & möten Hotel GSH Hotel GSH erbjuder konferenslösningar för upp till 350 personer, med plats för 122 sovande gäster fördelade på 59 rum. I hotellgruppen ingår två närliggande hotell VRP JHU XW|NDG NDSDFLWHW YLG EHKRY 7RWDOW °QQV möteslokaler och 7 grupprum. En del av rummen ger även möjlighet till mindre och mer exklusiva möten. www.bornholmhotels.dk
Boka nästa möte på Bornholm Behöver ditt företag arbeta med cirkulär ekonomi och hållbarhet? Bornholm ligger långt framme vad gäller innovativ energistrategi och en ambitiös avfallshantering. Så boka ert nästa möte på en av (XURSDV PHVW KnOOEDUD P|WHVSODWVHU +RWHO *6+ Green Solution House. Kontakta evenemangschef: Cathrine Ingildsen, conference@bornholmhotels.dk +45 5690 4444
14 Kick Off
LÅT PULSEN GÅ UPP OCH LANDA Med en fantastisk utsikt över Storsjön och fjällvärlden ligger Frösö Park Hotel, här finner du ett modernt upplevelsehotell med fokus på möten, träning och spa. 2019 fick Frösö Park Spa mottaga den prestigefyllda utmärkelsen “Best Guest Experience Award”och utmärkelsen Sveriges bästa spa. I vårt Jämtändska spa på 1200 kvadratmeter möts du av det senaste inom modern Spa-behandling tillsammans med lokala hälsotraditioner, den storslagna naturen och självklart även det jämtländska klimatet som både prövar och förför. Stor pool både ute och inne, fyra olika bastutyper, isvak, kneipp, fotbad, tvagningsrum, behandlingsavdelning och avkopplingsytor. Här finns allt för att samla energi och fly vardagen en stund.
FROSOPARKHOTEL.SE
1 timme från Stockholm Under timmen med flyg från Arlanda eller Bromma och h endast 3 minuter från Åre-Östersund Airport. Utsikt mot fjällen och naturupplevelser utanför entrén én.
Från Puls till Paus Höj pulsen i vårt fullstora gym, hinderbana och löpspår. löpspå Sänk pulsen i vårt Spa med varma poolerna inne ne och ute. Unna dig något gott i restaurangen och ta del av Östersunds kulturliv, shopping och aktiviteter. r.
3 MINUTER FRÅN ÅRE-ÖSTERSUND AIRPORT / 9 MINUTER FRÅN ÖSTERSUND / 063-16 50 00 / HELLO@FROSOPARKHOTEL.SE / WWW.FROSOPARKHOTEL.SE
Det är vi som är Skånska Möten
Våra handplockade medlemmar: Bjärsjölagårds Slott, Brösarps Gästgifveri & SPA, Bykrogen Österslöv, Bäckaskog Slott, Clarion Hotel & Congress Sea U, Cocoonmeetings, Drakamöllan Gårdshotell, Ellinge Slott, En gaffel kort på maritim, Flädie Mat & Vingård, Fritiden Hotell & Kongress, Grand Hotel Lund, Grand Hôtel Mölle, High Court, Hotel Dannegården, Hotel Riviera Strand, Hotel Skansen, Hotel Statt, Hotel Svea, Hotell & Restaurang Hovs Hallar, Hotell Continental du Sud, Hotell Erikslund, Hotell Gässlingen
Vi älskar möten - riktiga möten där vi träffas i verkligheten - och vi älskar Skåne! Gör du?
Höörs Gästgiwaregård, Jordberga Parkhotell, Kiviks Hotell Konferens och Spa, Kronovalls Vinslott, Kvarteret Erikstorp, Margretetorps Gästgifvaregård, MiLgårdarna i Klippan, Moriska Paviljongen, PGA Sweden National, Radisson Blu Metropol Hotel, Råbylunds Gård, Smygehus Havsbad, Stiftsgården Åkersberg, Sundsgården hotell & konferens, The Lodge, The More Hotel, Torekov Hotell, Utmaningarnas Hus, Valhall Park Hotell, Villa Kungsberga, Örenäs Slott, Örums Nygård
Mötesplats
3n 5nQlV 6ORWW °QQV ElGGDU RFK PRGHUQD P|WHVORNDOHU med stora kontraster som bevarar det kulturhistoriska arvet. Vi kallar det kontrasternas kungarike. Nere vid stranden hittar ni vår Sjöbastu, bubbelpooler och brygga som gjort för avkoppling. Rånäs Slott är och förblir en magisk plats för såväl konferens som njutbar weekend eller bröllop.
Rånäs Slott, foto: Johanna Hahlin
18 Kick Off
Sjöbastun
ugnet och atmosfären av den fridfulla miljön på Rånäs Slott färgar av sig på gästerna som snabbt kommer ner i varv. Slottsparken, de vackra byggnaderna och Sjöbastun invid Skedvikens strand och ger en avslappnande HIIHNW 'HW JHRJUD°VND OlJHW lU SHUIHNW PHG QlUKHW WLOO Stockholm, Uppsala och Arlanda.
L
Många uppskattar även slottsvisningarna, där guiderna bär tidstypiska kläder för mer inlevelse och karaktär. Här kan man t ex få uppleva slottsfrun Maria Gustava som tar er med på en tidsresa tillbaka till hennes tid här på Slottet. För den som törs sova kvar ensam i rum 1844 på “spökvinden” över natten, XWORYDV lYHQ HQ °Q EHO|QLQJ
Att mötas på en annan plats än det vanliga kontoret är värdefullt, det ger perspektiv på saker och ting – i stort som VPnWW +lU NDQ QL OnQJW LIUnQ VWDGHQV EXOOHU °QQD LQVSLUDWLRQHQ till en kreativ konferens.
Kämpaglöd skulle vi efter detta år, kunna säga är ett av våra nya ledord. Vi har rustat oss för det nya normala, genom att erbjuda säkra möten. Hos oss kan man som gäst sitta i egen matsal, konferera i eget hus eller varför inte abonnera hela slottet.
)|U YnUD NRQIHUHQVJlVWHU °QQV HWW VWRUW XUYDO DY DNWLYLWHWHU RFK skräddarsys inför gruppens vistelse. Att njuta i vår Sjöbastu med utomhusbubbelbad under den stjärnklara himmelen är en av dem. En relaxaktivitet som är den perfekta avslutningen på en lång och kreativ mötesdag.
Slottsfrun, Maria Gustava.
'n GHQ Q\D WLGHQ NUlYHU ElWWUH RFK VQDEEDUH ,7 O|VQLQJDU I|U W ex videokonferenser, har vi naturligtvis uppgraderat tekniken. Men vi märker också att det är ett uppdämt behov att träffas ”på riktigt”. När mötesdagen är över erbjuder vi en rad olika
Kick Off 19
Mötesplats
fysiska aktiviteter ute i vår vackra VORWWVPLOM| 9DG VlJV RP NUlIW°VNH i slottsdammen, en cykeltur till padelbanan, glida fram på en SUP i Skedviken eller köra ett utmanande fyspass med vår egna friskvårdsinstruktör. – De mjuka värdena genomsyrar hela verksamheten. Gästerna ska känna sig som hemma, få ett personligt bemötande och känna sig genuint välkomna. Här trivs personalen och det är just detta vi kallar för ”Rånäsandan” – navet i verksamheten, säger Ulf Wisell, vd på Rånäs Slott.
– Det är vårt värdskap som skall visa gästerna vägen till en lyckad konferens! Här är allt SÅ mycket BÄTTRE!” Vi har haft en tuff tid och fått ställa om verksamheten med korta varsel utefter de restriktioner som kommit löpande. Gästerna har vart mycket positiva till de åtgärder som vi gjort på plats och de har känt att Slottet har vart ”SAFE TO VISIT”. (WW °QW EHYLV Sn DWW YL MREEDW Sn rätt sätt, är att vi än en gång, fått ta emot Tripadvisors utmärkelse – Travellers Choice, som grundar sig på de positiva omdömen som de besökande gästerna skrivit om.
©ėȞċʄ ʄǸȬ˜ Antal rum: 50 (varav 26 inne på Slottet) Antal bäddar: 79 Närmaste flygplats: 30 min Arlanda Närliggande städer: Stockholm 1 tim, Uppsala 45 min Ulf Wisell, vd.
20 Kick Off
– ETT UNIKT LITET KONFERENSHOTELL
Hos oss hittar Ni mötet för just Era behov och vi skräddarsyr konferensen efter just era önskemål. Vi har tagit fram ett unikt paket för grupper som önskar vara helt själva hos oss under 24 timmar! +lU ÀQQHU GX GHW PHVWD GX NDQ |QVND GLJ UXP PHG VM|XWVLNW WLPPDUV UXPVVHUYLFH ORXQJH EDU UHVWDXUDQJ WHUUDVV MD DOOW GX EHK|YHU XQGHU GLQ YLVWHOVH 5XQW DOO O\[ JHU GH JDPOD WUlSDQHOHUQD och snickeriarbetena samma harmoni som rådde under gamle kung Gustavs dagar.
Abonnera hela huset för 50 000 kr exkl. moms. Måltider 1190kr/p exkl. moms. • Ankomstkaffe med hembakat bröd i egen avdelning. • Tvårätters lunch serverad endast för Er grupp i Restaurang 1909. (IWHUPLGGDJVNDIIH PHG KHPEDNDW ÀNDEU|G L HJHQ DYGHOQLQJ • Trerätters middag serverad endast för Er grupp i Restaurang 1909. • Logi i lyxiga enkelrum samt frukostbuffé. • Lokaler. • Exklusivitet. (ingen annan på hotellet i 24 timmar) • Personal.
Välkommen till Sigtuna, Sveriges första stad och till 1909 SIGTUNA STADSHOTELL
6WRUD 1\JDWDQ 6LJWXQD NRQIHUHQV#VLJWXQDVWDGVKRWHOO VH ZZZ VLJWXQDVWDGVKRWHOO VH
Restaurang
Nobu Restaurant Marbella ligger i hjärtat av Marbellas Golden Mile. 'HWWD IRRGLH WHPSHO GULYV DY (OHQL 0DQRXVRX 1REXV I|UVWD NYLQQOLJD chefskock, och erbjuder innovativa rätter som kombinerar klassisk japansk matlagning med peruanska smaker. Jag frossade i klassiker som Black Cod Miso, Yellow tail Jalapeño och Tiradino Nobu och njöt av färgsprakande signaturdrinkar på Nobu Matsuhisas hyllade restaurangjätte. TEXT: JESSICA BERGHULT FOTO: PRESSBILDER
Bucket List Bakom de rena och balanserade inredningslinjerna står en av Spaniens PHVW NQLYVNDUSD DUNLWHNWHU -HDQ 3LHUUH Martel, som kombinerar exklusiv, modern restaurangdesign med gedigna, klassiska naturmaterial. Kate Winslet fångade verkligen helhetskänslan i både miljö, atmosfär och meny i sitt citat ”Heaven on earth and sex on a plate!” när hon besökte Nobu Marbella för första gången. Och jag kan inte annat än att håller med. Ett besök till Nobu borde vara på allas Bucket list när man turistar i Marbella.
”Nobu Style” som har gjort honom till en av de mest framgångsrika restauratörerna i världen. Men han är inte ensam om att bygga upp detta restaurangimperium som idag sträcker sig över 5 kontinenter. Till sin hjälp har han haft skådespelaren Robert De Niro och medgrundaren Meir Teper. Förutom de goda smakerna RFK GHQ LQQRYDWLYD GHVLJQHQ lU 1REX restaurangerna kända för sin högutbildade personal. Jag upplevde att varje servitör var väl insatt i menyn och kunde diskutera i detalj både smaker och ursprung på både engelska och spanska.
Nobu Köket 'HQ LNRQLVND 1REX PHQ\Q lU NlQW över hela världen för sin nyskapande tolkning av japanska, peruanska och olika sydamerikanska smaker. Bakom framgångssagan står kocken Nobu Matsuhisaand som lyckas med konsttrycket att sammanlänka smaker från sina resor genom Sydamerika med år av att studier i Tokyo i japansk matkonst. Jag vågar påstå att Mr. Matsuhisa, är en av nutidens mest innovativa kockarna för modern japansk PDW EDVHUDG Sn 1LNNHL IXVLRQ JDVWURQRPL
Irasshaimase Ett varmt välkomnande är ett av kännetecknen för Nobu. Jag hann inte mer än att ta första klivet in på restaurangen innan jag hälsades med ett välkomnande ”irasshaimase!”, från en hel kör av leende servitörer, sushikockar och övriga från 1REX WHDPHW ,UDVVKDLPDVH EHW\GHU så mycket mer än bara välkommen på Japanska. Irasshaimase är inkluderande och ger en känsla av samhörighet.
Nobu Style 1REX 0DWVXKLVD ±\WWDGH IUnQ 7RN\R WLOO /LPD RFK GHW YDU E|UMDQ Sn HQ UHVD JHQRP YLONHQ KDQ °QVOLSDGH VLWW NlQGD NRQFHSW
Omakase -DJ °FN P|MOLJKHW DWW SURYD VPDNPHQ\Q Omakase där det ingick några av de mest emblematiska signaturrätterna, men även
22 Kick Off
några nya smakupplevelser för säsongen. Efter rekommendationer från min servitör Antonio, bestämde jag mig för att jag ville KD GHW ElVWD DY WYn YlUOGDU MDJ EHVWlOOGH Omakase men gav Antonio mandat att freestyla så att jag inte skulle missa någon spännande nyhet. Runt omkring mig pulserade restaurangen och torget La Plaza av energi. Ljudet av skratt, prat och musik fyllde den varma kvällsluften och det doftade gott av jasmin och dame de noche från den omgivande hotellträdgården. En bra start på en härlig kväll med andra ord. Yellowtail-sashimi Nobus meny passar perfekt för den spanska livsstilen, där man gillar att beställa in många smårätter och dela sinsemellan. -DJ YDU EDUD WYXQJHQ DWW SURYD <HOORZWDLO VDVKLPL PHG -DODSHxR EHUHGG MDSDQVN Hamachi med rakhyveltunna skivor, GRSSDGH L HQ SHSSULJ FHYLFKH VnV PHG asiatisk sojabas. Denna rätt känns som signaturrätten, där de japanska dofterna och smakerna av soja gifter sig med den YDUPD ODWLQDPHULNDQVND FKLOL SLNDQWHQ Andra signaturrätter som gjort Nobu internationellt känt för sin mix av japanska IXVLRQVUlWWHU lU WHPSXUD PHQ\Q RFK Vn NODUW den chilenska ”black cod” med Miso där WRUVNHQ OlPQDV L WUH GDJDU L HQ V|W PLVR marinad innan den tillagas.
100 år av glädje för äldre Bli medlem i Blomsterfonden Anmäl dig på vår hemsida! Genom ditt medlemskap stödjer du dem som är äldre idag och är med och skapar glädje, innehåll och trygghet i vardagen
Om du vill veta mer om Blomsterfonden och vår verksamhet, gå in på www.blomsterfonden.se. Välkommen!
HEM OCH VÅRD ÅT ÄLDRE SEDAN 1921
Restaurang Göteborg är en mysig sjökrog i Hammarby Sjöstad, här HUEMXGHU PDQ HQ WUDGLWLRQHOO ELVWURPHQ\ PHG OLWH H[WUD IRNXV Sn °VN RFK skaldjur. Restaurangen ligger idylliskt precis vid vattnet. Ett helt underbart ställe att gå till vid strålande sol och sitta ute och njuta av det vackra vädret samtidigt som man avnjuter god mat och dryck. Jag åt en riktigt god Toast 6NDJHQ WLOO I|UUlWW RFK °VN WLOO YDUPUlWW ULNWLJW JRWW Hitta hit: Midskeppsgatan 31, Stockholm.
24 Kick Off
Äntligen sommar och sol och vad är inte härligare än att sitta på en uteservering eller en takterrass och njuta av god mat och dryck och härlig utsikt. Stockholm har ett enormt urval av ställen, här listar vi några av de trevliga uteserveringarna eller takterrasserna som är väl värda ett besök i sommar. TEXT: LINA SJÖLUND GRÖNDAHL BLOGG: LINIZTRAVEL.COM FOTO: PRESSBILDER
För en dryg månad sedan öppnade Sjöstaden Skybar med Stockholms mest oslagbara utsikt från våning 28, högst upp i Sthlm 01. Restaurangen rymmer matsal, bar, chambre separée, vardagsrum och takterrass i västerläge. Matkonceptet utgår från kolgrillen och rökeriet med rätter inspirerade från sydliga breddgrader och miljöerna bjuder Sn WLGVW\SLVND IlUJHU RFK LQ±XHQVHU IUnQ WDOHW PHG HQ modern touch. Hitta hit: Hammarby allé 12B, Stockholm.
Sjöstadens Marina är en restaurang i hjärtat av Hammarby sjöstad. Här kan man njuta av en lunch eller middag och den vackra utsikten. Man kan även äta något gott från deras grill & barmeny. Oavsett årstid så möts man av värme, god mat och gästvänlighet som lämnar goda minnen långt efter besöket. Uteserveringen är väldigt trevlig och man kan slå sig ner både i solen eller skuggan och blicka ut mot vattnet. Hitta hit: Sjöstadens Marina, Kölnagatan 26, Stockholm.
Kick Off 25
Tapas 28 Tapas 28 har med stor omsorg valt ut och samlat det bästa från hela världen i en levande, varierad tapasmeny utan gränser. Här komponerar man ihop just sina favoriter bland de läckra smårätterna. Det rekommenderar WDSDV UlWWHU SHU SHUVRQ YL EHVWlOOGH LQ VMX ROLND WDSDV rätter som vi delade på. Det var alldeles lagom till middag. Tapas är trots allt perfekt att äta när man är villig att testa något nytt. Chevré toast, scampi och miniburgare är några tips att välja. Hitta hit: Pontonjärgatan 28, Stockholm.
En riktigt trevlig restaurang som ligger nere i Hornsberg precis vid vattnet. Läget är ett av de bästa i Stockholm, framför allt sommartid. Att sitta här nere i solnedgången och äta god mat och sippa på ett glas kallt rosé är verkligen helt underbart. Till varmrätt rekommenderas Ugnsbakad röding med sandefjordssås och potatispuré. Har ni inte varit här, så måste ni verkligen passa på att boka in ett besök här. Det kan vara en av Kungsholmens bästa restauranger. Hitta hit: Kristinebergs Strand 2, Stockholm.
En mysig restaurang och bar som ligger ca 30 min utanför Stockholm. Den är belägen precis vid Strömma kanal på Värmdö. Här kan du njuta av god mat & dryck, få en riktigt härlig skärgårdskänsla vid vattnet och spana in alla båtar som WXIIDU I|UEL ,QNRNW OD[ PHG 3HSSDUURW RFK GLOOHPXOVLRQ SLFNODGH primörer, ljummen sommarsallad, en riktigt trevlig sommarrätt en solig sommardag. Hitta hit: Lillströmsuddsvägen 2, Värmdö. 26 Kick Off
Nya Boulebar Haga är en stor och levande mötesplats på närmare tvåtusen kvadratmeter med sydfransk bistro, barer, uteservering och 12 boulebanor med underbar utsikt över parken och YDWWQHW 9DUMH GDJ NO HUEMXGHU PDQ HWW JODV bubbel, boulespel i 90 minuter och lite snacks för endast 200 kr/pers. Spela boule är både roligt och väldigt socialt. Menyn är sydfransk och man kan äta lunch, brunch eller middag här. Man kan sitta både utomhus vid boulebanorna, inomhus eller ute på terrassen. Hitta hit: Annerovägen 4, Solna.
Nya Boulebar Rålambshov, en grön paviljongsliknande byggnad med stora glaspartier, träspaljéer samt förhöjt tak som ska skapa ett naturligt rum i parken. I köket tillagas klassiska franska rätter som ostron, moules marinières, canard och långkokta grytor. Drycken är givetvis fransk med allt från champagne, cider och pastis till franska cocktails, ölsorter och viner. Hitta hit: Rålambshovsparken, Stockholm.
En mysig restaurang med uteservering för lunch, cocktails och långa middagar. +lU OnWHU PDQ V\GHXURSHLVN PDW ±LUWD PHG VNDQGLQDYLVND LQ±XHQVHU +LW går man både för en drink eller ett glas bubbel eller kanske stannar kvar för en spontan middag i baren. Sedan 2018 är Niklas Ekstedt krögare för Hillenberg. Maten är riktigt bra och en Toast Skagen Hillenberg med sikrom, rekommenderas starkt som förrätt. Missa heller inte Röding med vit sparris, salladslök, forellrom, sandefjordsås. Uteserveringen är lummig med mycket JU|QVND RFK EORPPRU WURWV DWW GHQ YHWWHU PRW HQ YlJ LQ°QQHU VLJ HQ KlUOLJ atmosfär. Hitta hit: Humlegårdsgatan 14, Stockholm.
Kick Off 27
Krönika
A
tt kunden alltid har rätt är ett uttryck som hängt med väldigt länge. Många arbetar efter den devisen, medan andra gör helt tvärtom. Hur tänker du? Tänker du att ”javisst, kunden har alltid rätt” och ”jag skulle göra allt för att göra en kund nöjd”. Eller är du mer åt att kunden får anpassa sig efter dig och ditt utbud? Jag glömmer aldrig min tidigare kollega Miriam. Hon är en sådan person som gör allt och mycket mer för kunden. Den här gången var det nyårsafton och en gäst hade glömt sin barnvagn hemma. De visste inte hur de skulle göra med barnet under middagen. Miriam kom på att hon hade en gammal vagn hemma så hon körde helt enkelt hem (4 mil) och hämtade den. Hjulen låg någon annanstans så det blev en hjullös vagn, men det fungerade bra ändå. Barnet kunde sova i lugn och UR PHGDQ I|UlOGUDUQD °FN HQ WUHYOLJ middag. Gästerna var mer än nöjda och kommer nog alltid att komma ihåg den nyårsaftonen. Det här var inget konstigt för Miriam, hon är verkligen skapt för att arbeta med service. Hon har slagit knut på sig själv otaliga gånger för att göra allt för kunden.
28 Kick Off
6HGDQ °QQV GHW PRWVDWVHQ 3HUVRQHU VRP tycker att kunden får rätt sig efter hen i VWlOOHW 'HW °QQV HWW NRQFHSW PDQ DUEHWDU efter och då ruckar man inte på det. Även om det bara handlar om att justera tider för måltider eller ändra lite i menyn för en större grupp. Detta passar kunder som inte vill bestämma så mycket själv utan vill bli styrd, men för kunder som är vana DWW EOL EHP|WW PHG ±H[LELOLWHW Vn EOLU GHW en krock.
förtroende för mig, för att jag vågar vara ärlig. Jag vet inte om det är typiskt manligt och kvinnligt? Jag upplever att män i större utsträckning kör på utan att tänka på om de kan eller inte. Misslyckas de så är det inte hela världen. Där har vi kvinnor mycket att lära.
6MlOY lU MDJ QRJ PHU nW 0LULDP KnOOHW även om jag sätter gränser ibland. Överkörd vill jag inte bli. Oftast fungerar det bra att lita på magkänslan. Känns det rätt så kan jag tänka mig att göra det mesta för kunden. Att ge service är så berikande och känslan av en nöjd kund kan jag leva länge på. Däremot om det känns som att jag blir tagen för givet eller blir tvingad, så backar jag hellre. Oavsett vilken person man än är, är jag av den åsikten att det är viktigt att känna sitt värde och kunna säga nej. Ibland säger jag nej när jag känner att jag inte kan stå för leveransen om jag inte får göra mitt allra bästa. I min värld tycker jag att det är ärligare att säga att ” nej, jag hade JlUQD JMRUW GHW PHQ GHW °QQV DQGUD VRP är mycket bättre än mig på detta”. För mig brukar det fungera då kunden känner
ELIN MORITZ har över 20 års erfarenhet från mötesbranschen och driver mötesnätverket och bokningsförmedlingen Skånska Möten.
Konferens med aktivitet i Småland isaberg.se
Kick Off 29
Krönika
Snart har 16 månader gått av restriktioner och social distansering. Eller fysisk distansering. Som i alla kriser har våra problem synliggjorts. Vår äldreomsorg som succesivt nedmonterats de sista 30 åren visade sig alldeles för svag. Det kostade många äldre livet. En vård som redan innan pandemin hade ”effektiviserats” sönder har fått gått på knäna sedan mars förra året.
I
våra organisationer har ledarskapet och medarbetarskapet synliggjorts. I våra privatliv har våra relationer synats. De som hade problem innan, oavsett organisation eller privat, har de ±HVWD InWW lQQX VW|UUH SUREOHP L GHQQD pandemi. De som hade gott ledarskap och medarbetarskap eller de som hade goda relationer innan pandemin har klarat sig bättre. Vi människor överlevde som art och blev herren på jordens täppa inte för att vi var starkast. Vi blev det på grund av att vi utvecklade ett gemensamt språk och att vi kunde samarbeta.
bransch, organisationskultur, ledarskap och en massa parametrar till att förhålla sig till. Såklart är detta en ledningsstrategisk fråga och inte en individfråga i första hand. Sedan passar olika arbetssätt olika personligheter för att försvåra det ytterligare. Det är inte svart eller vitt för att uttrycka sig milt. Att vi alla kommer att sitta hemma och jobba större delen av vårt liv tror jag ingenting på. Intressant är att Google satsar en massa miljarder på nya kontor just nu.
3UDWHW YLG °NDW L NRUULGRUHQ Sn OXQFKHQ HWF löser små problem, de skapar en samsyn, vi bollar idéer och de stärker våra relationer. Den tysta kunskapen som överförs när vi ses är i stort sett omöjligt att föra över i våra digitala möten.
Oavsett vilken väg ditt företag går tror jag att en sak är viktigare än allt annat. Det är att satsa på relationer. Relationer mellan ledare och medarbetare och relationer mellan medarbetare. Vi behöver lägga massor med tid och resurser på att stärka relationer. Om vi har goda relationer kommer kommunikationen bli bra. Effekten av detta blir alltid effektivitet. De möten som blir kvar fysiskt, olika i olika organisationer såklart, men en killgissning att 50% behåller vi digitalt så innebär detta att våra fysiska möten behöver förändras. Mindre information, mindre kontroll, mindre avstämningar och betydligt mer relationsstärkande. De möten vi skall behålla blir de viktigaste möten vi har och där behöver vi skapa tillsammans, göra saker ihop och stärka relationerna.
Det här har påverkat oss alla. Nu sitter många och funderar på hur det skall bli i höst. Det är en stor fråga beroende på
Nu är det dags för många av oss att ha en efterlängtad semester. Jag tänker lägga tid på mina närmaste relationer, stärka
När vi suttit hemma och jobbat, som många har fått gjort, har det varit svårare att samverka. Enligt undersökningar som Microsoft gjort arbetar vi nästan en timme mer om dagen när vi jobbar hemifrån och VWXGLHU YLVDU DWW YL KDU ±HU P|WHQ 'HW var det nog inte många såg komma för drygt ett år sedan.
30 Kick Off
dem och njuta av mina nära och kära. Det kommer att göra mitt liv bättre. Precis som för en organisation som satsar på att bygga relationer i höst. Önskar dig som läser detta en sommar med mycket av det du gillar!
MICKE DARMELL Föreläsare & författare som driver företaget gr8 meetings vars mission är att bidra till bättre möten i organisationer och mellan människor.
Välkommen till Tylebäck
Den naturliga mötesplatsen Hotell • Restaurang • Konferens • Bröllop & Fest • Relax • Gym • Yoga Tylebäck är en mötesplats för dig som vill få ut det mesta och bästa av ditt arrangemang. Vi är en modern hotell- och konferensanläggning med spännande arkitektur som varsamt knyter samman historia och nutid. Här kombinerar du effektivitet med avkoppling i natursköna omgivningar med närhet till både skog och hav. Vår stora passion är att underlätta ert jobb med att planera och genomföra er vistelse hos oss. Detta genom att vara lyhörda, flexibla och erbjuda en hög servicenivå. Ett gott värdskap ser vi som ett naturligt inslag i vår vardag.
T Y L Ö S A N D - H A L M S TA D | T E L 03 5 -1 9 18 0 0 | I N F O @T Y L E B A C K .C O M |
W W W.T Y L E B A C K .C O M
Krönika
Efter nära ett och ett halvt år ser vi ut att kunna få många av våra friheter tillbaka i höst. Det innebär att vi åter kan börja göra saker på det sätt vi vill och inte som vi måste. Men att tro att livet återgår till så som det var före pandemin är att lura sig själv. Nya värderingar och att vad vi vill och får är lika starka som vad vi kan kommer ha en stor påverkan på hur det nya normala blir.
Ä
ntligen! Det blev ett undantagstillstånd på 477 dagar. I alla fall om man är positiv och ser den 1 juli 2021 som dagen då YL °FN WLOOEDND VWRUD GHODU DY GH IULKHWHU pandemin hindrat oss från att utöva. Nu väntar en sommar med hemester. Några kanske gör en utlandsresa med sitt nya covidpass. För andra blir sommaren en väntan på att få i sig sina båda covidvaccinationer. Sen kommer hösten och vad ska man då tro om den? Några larmar om risken för en fjärde våg. Sett till vilken vaccinationsvilja svenskarna visat så får man nog se den risken som rätt liten. Pandemin kommer så småningom att
32 Kick Off
övergå till att klassas som en endemi, i sällskap med sjukdomar som vattkoppor och kikhosta. Då och då kommer lokala utbrott att uppstå men som vården och medicinen kan hantera.
döden och lärt oss uppskatta de små sakerna i livet. Vi har insett värdet av att få mötas och socialt interagera med andra människor, det vi ju till stor del är designade för.
Men även om pandemin nu är över snart så kommer vi att få leva med effekterna av den under en lång tid framåt. I vissa fall kanske för alltid. Ett kollektivt och globalt paradigmskifte som det pandemin varit exempel på gör nämligen något med oss människor.
Det mesta talar för att vi får uppleva en höst med en återgång till många fysiska möten, event och andra sammankomster. Det som är mer intressant är att se vad som händer sen, under nästa år.
Vi har lärt oss att hantera videomöten och gått från teknikrädda och blyga till nu blivit hyfsat bekväma med att visa upp oss i videoformat. Vi har fruktat
Jag brukar prata om att vi alltid glömmer myggen och bromsarna när vi längtar efter sommaren. På samma sätt är det nu. När vi saknar kvällarna på dansgolvet glömmer vi lätt alla de mindre angenäma kroppsdofterna och alla fulla människor
Krönika
som knuffas, gör konstiga läten och säger korkade saker. När vi saknar dagarna på kontoret eller de fysiska mötena glömmer vi lätt alla timmar av resor som de krävde. I denna förhoppningsvis ljuva sommartid tänkte jag därför dela med mig av några tankar som jag tror kan vara viktiga att ha med sig, inför höstens möten och event. Det alldeles oavsett om du är en arrangör av, deltagare i, eller kanske har en anläggning som hyr ut rum för möten och event. Vi behöver sluta prata om digitala deltagare Det är inte deltagarna som är digitala, utan de verktyg och plattformar som gör det möjligt att ta del i aktiviteter eller av XSSOHYHOVHU Sn GLVWDQV 'HW °QQV EDUD deltagare. Punkt. I vissa fall är de på plats fysiskt, i andra fall på distans, och i de ±HVWD IDOO QX IUDPnW NRPPHU GHW YDUD kombinationer av dessa. Lura dig inte av hur hösten blir Många av alla möten och event som sker i höst är uppskjutna från förra året och i år. Då man inte kunnat avboka kostnadsfritt och många arrangörer inte velat ”riva av SOnVWUHW§ KDU PDQ ±\WWDW IUDP RFK ±\WWDW fram igen. Vad som sen blir av och hur många som kommer att delta i höstens samlingar återstår dock att se. Av nostalgiska skäl kommer vi också gå tillbaka till fysiska möten och event. Men i eftertankens kranka blekhet kommer vi fundera på om det verkligen var så bra som vi ville minnas, om det är värt alla resorna, tiden man är borta från familjen och annat som krävs för att synkronisera Vn DWW ±HUD NURSSDU lU Sn VDPPD I\VLVND plats vid samma tillfälle. Kanhända så längtar vi då tillbaka till videomöten och föredrar dem, men denna gång av egen fri vilja.
Det finns fler än två sätt att delta Innan pandemin deltog man individuellt på plats. Mest för att det var det enda som erbjöds. Under pandemin har det varit individuellt på distans och av samma skäl, att det varit det enda möjliga. Men när det åter blir möjligt att mötas kanske det blir i mindre grupp, som deltar i ett större event tillsammans på distans exempelvis i ett mötesrum på det egna kontoret. På Herr Omar designar vi redan möten och event som erbjuder hela fem olika sätt att delta i. Att delta på distans blir ett hygienkrav 'HW °QQV LQJHW VMlOYlQGDPnO L DWW arrangera möten och event. Om man inte får in deltagare så blir det inget resultat. För den som vill locka många deltagare är det därför klokt att erbjuda möjlighet att delta på distans, åtminstone i delar av programmet. Vi kanske kan. Men vill och får vi? Många pratar om att allt kommer bli ganska som vanligt igen, eftersom vi människor älskar att mötas och göra VDNHU WLOOVDPPDQV 0HQ GHW °QQV MX mängder av saker vi älskar men ändå inte ägnar oss åt hela tiden. Vi kommer att kunna mötas fysiskt igen i höst eller nästa år. Men vill vi, sett till den tid det kräver och den klimatbelastning resorna innebär? Om om vi vill – får vi? Mest troligt kommer chefen säga okej till att delta i den där konferensen du vill gå på, PHQ LQWH WLOO DWW GX RFNVn VND ERND ±\J hotell eller vara borta en hel vecka från jobbet. Nya vanor Sen kommer vi till det här med beteendeförändringar som beror på att människor ändrat många värderingar och önskningar under pandemin. Här kommer några exempel.
JÖRGEN DYSSVOLD är mötesdesigner vid mötesbyrån Herr Omar och har mer än 20 års erfarenhet av att planera och producera allt ifrån TEDx konferenser till världsrekord och presidentbesök. Han är också skapare av Meetfulness – läran om hur man skapar möten. som uppnår målen och har kul på vägen. Du kan komma i kontakt med Jörgen via herromar.se 34 Kick Off
Femton minuter är den nya timmen )|U GH ±HVWD lU WLG LGDJ PHU YlUGHIXOOW än pengar. Ett event är aldrig gratis, eftersom det kräver en investering i tid. Att investera ett par timmar är dubbelt så mycket som en timme. Under pandemin har möten och event digitaliserats i expressfart, men också blivit kortare i längd. Det har uppskattats och kommer bli bestående. Räkna alltså med betydligt färre heldagskonferenser. Ute är det nya inne Vi har fått en ny relation till ute, inne och årstiderna. Tidigare frös vi i augusti. I vinter kunde vi äta lunch sittande på en uteservering i minusgrader. Många badar numera ute året runt och har lärt sig föredra kungsledsvandring framför weekend i London. Det här kommer också vara bestående. Inte hos alla, men hos tillräckligt många för att det tydligt VND PlUNDV RFK °QQDV PDUNQDG I|U HQ KHO massa nya tjänster och produkter. Det lilla är nya stora Vem saknar egentligen att behöva samsas med tusentals andra på en fotbollsmatch, festival eller konsert? Jag är övertygad om DWW GHW °QQV HQ UlWW VWRU JUXSS XQJD YX[QD och hängivna fans som gör det. Men en kanske ännu större grupp sam ibland slarvigt kallas ”vanliga människor” saknar det inte. De kommer istället prioritera det lilla eller lokala. Särskilt i det nya normala, där man kan ta del av det stora i mindre grupp och på distans – exempelvis gå på opera på Metropolitan med vännerna, hemma i det egna vardagsrummet.
Mötesplats för dig och 3499 personer till. Över 20 unika eventlokaler på totalt 9000kvm mitt i Stockholms innerstad med storslagen utsikt! Vi erbjuder digitala, hybrida eller fysiska möten. Våra engagerade och erfarana projektledare utformar ditt event efter era behov och önskemål. Kontakta oss så börjar vi planeringen.
BESÖKSADRESS Torkel Knutssonsgatan 2 118 25 STOCKHOLM 08-658 20 00 www.munchenbryggeriet.se
RETURADRESS: LA PRENSA AB BOX 145, 125 23 ÄLVSJÖ
Meetings with nature
Meetings with nature 3§ *UDQG KRWHO ȴQQV P§QJD K¦UOLJD DOWHUQDWLY I¸U DWW P¸WDV .RSSOD DY NRSSOD XU RFK §WHUNRSSOD WLOO Y§U XUVSUXQJOLJD N¦OOD DY NUDIW Ȃ QDWXUHQ 1L FKHFNDU LQ RFK I§U Q\FNHOQ WLOO HQ VODJV IULKHW 9L HUEMXGHU HQ I¸UVWNODVVLJ NRQIHUHQV L Q§JRW DY Y§UD ȴQD NRQIHUHQVUXP PHG HQ JRG OXQFK RFK PLGGDJ L Y§UD YDFNUD PDWVDODU 1MXW DY HQ K¦UOLJ SURPHQDG O¦QJV VWUDQGHQ HOOHU L VNRJHQ O¦JJ WLOO \RJD HOOHU PDVVDJH RFK DYVOXWD PHG HQ JRG QDWWV V¸PQ LQWLOO Y§JRUQD 9DUPW Y¦ONRPQD WLOO *UDQG +RWHO L 6DOWVM¸EDGHQ V§ Q¦UD VWRUVWDGHQ RFK ¦QG§ V§ VWLOOD
ZZZ JUDQGVDOWVMREDGHQ VH
