Tikves Internal Newsletter - August 2018 by Tikveš Winery

Aвгуст 2018/Број 6 August 2018/Issue 6

Во овој број…

Актуелно • Платинест медал на Decanter 2018 и уште многу други високи награди во првата половина од годината • Нов дизајн на „Тиквешко“ bag-in-box пакување

Активности • Традиционално одбележување на Св. Трифун • Новина кај белото вино „Барово“ • Промотивна акција „Разбудете ја пролетта“ • Учество на настани и манифестации во земјава и во регионот

Нашите луѓе • Високо одликување за Светозар Јаневски од финската држава • Разговор со енолозите Кире Петров и Ванче Ристов

Општествена одговорност на Тиквеш • Поддршка на значајни манифестации и настани

Издвојуваме • Приказна за малото парче рај наречено Барово

In this issue...

Latest • Platinum medal on Decanter 2018 and many other prestigious awards in the first half of the year • A new design of “Tikves” bag-in-box packaging

Activities • Traditional celebration of St. Trifun • Novelty in the white wine “Barovo” • Promotion campaign “Awaken the spring” • Participation on events and festivals in the country and the region

Our people • Prestigious recognition for Svetozar Janevski from Finland • Talks with the enologists Kire Petrov and Vanche Ristov

Tikveš Social responsibility • Supporting significant shows and events

Featured • A tale about the small piece of heaven called Barovo

АКТУЕЛНО / LATEST

Платинест медал на Decanter 2018 и уште многу други високи награди во првата половина од годината Нашите вина одново и одново остваруваат успеси на познати меѓународни специјализирани натпревари за вино. Меѓу освоените награди на натпреварите одржани во првата половина од 2018 година се издвојува платинестиот медал што црвеното вино „Барово 2015“ го освои на Decanter 2018 во Лондон. Платинест медал се доделува само на исклучителните вина – добитници на златни медали, во специјална оценувачка сесија. Стручното жири на Decanter, составено од дури 250 вински експерти, на „Барово“ годинава му додели 97 поени и плaтинест медал, со што ова наше врвно вино е издвоено од сите други добитници на највисоки награди. Стручното жири на натпреварот им додели награди и на уште 12 вина на „Тиквеш“ што учествуваа на натпреварот. Сребрени медали освоија двете црвени вина „Александрија куве“ и „Т’га за југ“ од бербата 2016-та, а бронзени медали им се доделени на шест вина, и тоа на: „Каберне франк“, „Вранец“ и „Плавец“ од серијата Special Selection, како и на: „Темјаника (класик)“, „Александрија (розе)“ и „Шардоне Оак Edition“. Дополнително, четири вина на „Тиквеш“ добија специјални пофалници. Вината „Domaine Lepovo Chardonnay“ и „Chardonnay Special Selection“ од бербата 2017, беа наградени со сребрени медали на годинешното јубилејно 25-то издание на престижниот специјализиран натпревар за вина од сортата шардоне, Chardonnay du Monde во Франција, во конкуренција на вкупно 679 вина од оваа сорта од 39 земји во светот. На годинешниот пролетен дел на најголемиот вински натпревар во Германија „Мундус Вини“, златни медали освоија црвеното „Александрија куве“ од бербата 2016 и „Домен Лепово гранд куве“ од бербата 2015. „Мундус Вини“ е еден од најважните светски вински натпревари, а годинава на пролетниот дел учествуваа повеќе од 6.700 вина од 150 вински региони од целиот свет, кои беа

Platinum medal on Decanter 2018 and many other prestigious awards in the first half of the year Time and again, our wines win awards on renowned international specialized wine competitions. Among these awards of competitions held in the first half of 2018, the platinum medal for the red wine “Barovo 2015” won on Decanter 2018 in London stands out. The platinum medal is awarded only to exceptional wines – winners of gold medals, in a special evaluation session. The Decanter expert jury, composed of more than 250 wine experts this year awarded “Barovo” 97 points and a platinum medal, singling it out from the rest of the winners of highest awards. The jury of the competition awarded another 12 Tikves wines in competition. Silver medals were awarded to two red wines “Alexandria Cuvèe” and “T-ga za jug” from the 2016 vintage, and bronze medals to six wines: “Cabernet Franc”, “Vranec” and “Plavec” from the Special Selection series, as well as to: “Temjanika Classic”, “Alexandria Rose” and “Chardonnay Oak Edition”. Additionally, four Tikves wines received special accolades. The wines “Domaine Lepovo Chardonnay“ and „Chardonnay Special Selection“ from the 2017 vintage won silver medals at this years’ jubilee 25th edition of the prestigious specialized competition for wines made from the variety Chardonnay, “ Chardonnay du Monde” in France, in competition with a total of 679 wines of this variety from 39 countries of the world. On this year’s spring edition of the biggest wine competition in Germany “Mundus Vini”, gold medals were awarded to the red wine “Alexandria Cuvèe” from the 2016 vintage and “Domaine Lepovo Grand

оценувани од 270 интернационални вински експерти од 44 земји. Винарската визба „Тиквеш“ го повтори одличниот успех од минатите години, освојувајќи нови 15 награди за своите врвни вина на годинешниот меѓународен вински натпревар - International Wine Challenge (IWC), кој годинава по 35-ти пат се одржа во Лондон, В. Британија. Сребрени медали добија „Бела Вода (бело) 2017“ и „Темјаника класик 2017“, а бронзени медали освоија 11 вина на „Тиквеш“. Меѓу добитниците се четири црвени вина и тоа: „Барово“ од бербата 2015, „Александрија куве“ и вината „Вранец“ и „Плавец“ од серијата „Special Selection“ од бербата 2016-та, како и „Каберне Франк Special Selection“ од бербата 2017-та. Бронзен медал му е доделено и на розе виното „Александрија“ од берба 2016-та, како и на белото вино „Виоње Special Selection 2017“. Наградени се и четири вина на „Тиквеш“, кои се посебни купажи достапни само на британскиот пазар. На вината „Совињон Бланк Special Selection“ од бербата 2017-та и „Т’га за југ“ од бербата 2016-та, жирито на натпреварот им додели специјално признание и препорака. Вината на „Тиквеш“ освоија значајни награди и на eден од најголемите вински натпревари во нашиот регион – Balkan International Wine Competition (BIWC) 2018, што се одржува во главниот град на Бугарија, Софија. И на овој натпревар златен медал освои црвеното вино „Барово“ од бербата 2013-та, сребрени медали им се доделени на „Домен Лепово гранд куве 2015“, „Темјаника Special Selection 2015“ и

Cuvèe” from the 2015 vintage. “Mundus Vini” is one of the most important world wine competitions, and this year, over 6700 wines from 150 wine regions from all around the world participated in the spring edition of the competition and were judged by 270 international wine experts from 44 countries. Tikves Winery repeated its success from the previous years, winning 15 awards for its fine wines on this year’s international wine competition - International Wine Challenge (IWC), held for the 35th time this year in London, Great Britain. “Bela Voda” (white) 2017 vintage and “Temjanika Classic 2017” won silver medals, and another 11 Tikves wines won bronze medals. Among the winners were also four red wines: “Barovo” from the 2015 vintage, “Alexandria Cuvèe” and “Vranec” and “Plavec” from the Special Selection range 2016 vintage, as well as “Cabernet Franc Special Selection” from the 2017 vintage. “Alexandria Rose” from the vintage of 2016, and also the white wine “Viogner Special Selection 2017” won bronze medals. Additional four “Tikves” wines were awarded, which are special blends available only on the British market. The jury of the competition presented a special accolade and recommendation to the wines “Sauvignon Blanc Special Selection” from the 2017 vintage, and “T’ga za jug” from the 2016 vintage. “Tikves” wines also won important awards on one of the biggest wine competitions in our region - Balkan International Wine Competition (BIWC) 2018, held in the capitol of Bulgaria, Sofia. This competition brought the gold medal to the red wine “Barovo” from the 2013 vintage, silver medals to “Domaine Lepovo Grand Cuvèe 2015”, “Temjanika Special Selection 2015” and “Viogner Special Selection 2017”, and bronze medal for the wine “T’ga za jug 2016”. Our wines have been awarded two gold and six silver medals on the renowned world wine competitions held in Belgium and France. Specifically, on this year’s competition “Concurs

„Виоње Special Selection 2017“, а бронзен медал на виното „Т’га за југ 2016“. Нашите вина освоија две златни и шест сребрени медали на реномирани светски вински натпревари што се одржуваат во Белгија и во Франција. Поконкретно, на годинешниот вински натпревар „Concurs Monddial de Bruxelles“ што се одржа во Брисел, на виното „Т’га за југ“ од бербата 2016-та му е доделен златен медал, а сребрени медали добија пет вина, и тоа: „Александрија куве (црвено)“ и „Вранец Special Selection“ од бербата 2016-та, „Темјаника Special Selection“ и „Барово (бело)“ од бербата 2017-та, како и „Домен Лепово гранд куве“ од бербата во 2015 година. Речиси истовремено, на натпреварот „Les Citadelles du Vin 2018“ што се одржа во Бордо, Франција, црвеното „Гранд куве“ од премиум брендот „Домен Лепово“ од бербата 2015-та е наградено со златен медал, а на „Вранец Special Selection 2016“ му е доделен сребрен медал.

Mondial de Bruxelles“, held in Brussels, “T’ga za jug” from the 2016 vintage won the gold medal, and silver medals were presented to five wines: “Alexandria Cuvèe (red)” and “Vranec Special Selection” from the 2016 vintage, “Temjanika Special Selection” and “Barovo (white)” from the 2017 vintage, as well as “Domaine Lepovo Grand Cuvèe” from the 2015 vintage. Almost simultaneously, on the competition „Les Citadelles du Vin 2018“, held in Bordeaux, France, the red wine “Grand Cuvèe” from the premium brand “Domaine Lepovo” from the 2015 vintage won the gold medal, while “Vranec Special Selection 2016” won the silver medal.

Нов дизајн на „Тиквешко“ bag-inbox пакување

A new design of “Tikves” bag-inbox packaging

Популарните вина „Тиквешко бело“, Тиквешко црвено“ и „Тиквешко розе“ од 3 литри во „bаg-in-box“ пакување, добија целосно нов дизајн на амбалажата. Освен новиот дизајн на пакувањето, другите елементи на овие производи, какви што се цената, составот на вината и нивниот квалитет, остануваат непроменети.

The popular wines “Tikves White”, “Tikves Red” and “Tikves Rose” in a “bag-in-box” packaging of 3 liters received a completely new packaging design. Apart from the new design of the packaging, the rest of the product features, such as: price, composition of the wine and quality, remain unchanged.

Одлуката за промена на дизајнот на пакувањето на овие исклучително популарни вина кај потрошувачите ја донесовме следејќи ги пазарните трендови, како и потребите на потрошувачите. Секако, оваа промена е во целосна согласност со стратешките определби на ВВ „Тиквеш“ да понуди најголема вредност преку постојани иновации и врвен квалитет.

The decision to change the design of the packaging of these exceptionally popular wines was a result of the market trends, as well as the consumer requirements. Naturally, this change is completely according to the strategic goals of the Tikves Winery to offer the biggest value through continuous innovation and top quality.

Новиот дизајн на пакувањата од 3 литри на „Тиквешко бело“, „Тиквешко црвено“ и „Тиквешко розе“ се темели на нераскинливата врска меѓу овие квалитетни суви вина со традиционалните вредности, обичаите и веселбата во Македонија, кои отсекогаш биле извор на инспирација на винските мајстори на „Тиквеш“. Уверени сме дека овие редизајнирани вина на „Тиквеш“ ќе ја задржат и ќе ја зголемат својата популарност кај потрошувачите, што секако позитивно ќе се одрази на резултатите во продажбата.

The new design of the 3 liter packaging for “Tikves White”, “Tikves Red” and “Tikves Rose” is based on the lasting link between these quality dry wines with traditional values, customs and festivities in Macedonia, which have always been the source of inspiration for the wine masters of “Tikves”. We are convinced that these redesigned “Tikves” wines will maintain and increase their popularity with consumers, naturally positively reflecting on the sales results.

Новина кај белото вино „Барово“

АКТИВНОСТИ / ACTIVITIES Традиционално одбележување на Св. Трифун

Како резултат на постојаните напори за унапредување на квалитетот на вината од целокупното портфолио на „Тиквеш“, воведовме уште една новина - промена што се однесува на белото вино „Барово“.

Со сите традиционални обичаи, во присуство на голем број партнери, соработници, членови на Управниот одбор и менаџментот, како и вработени и пријатели на винарската визба „Тиквеш“ од Македонија и од регионот, на 14 февруари, на локалитетот „Лепово“ се изврши чинот на закројување на лозовите насади. Официјалниот чин на закројување на лозите на локалитетот „Лепово“ го извршија: претседателот на Владата на Република Македонија, Зоран Заев, претседателот на Управниот одбор на ВВ „Тиквеш“, Светозар Јаневски, министерот за земјоделство, шумарство и водостопанство Љупчо Николовски и генералниот директор на винарницата, Радош Вукиќевиќ. Истиот ден беше одржан и концерт на Македонската филхармонија посветен на виното и љубовта, како дел од пошироката платформа насловена „FALLING IN WINE WITH YOU“, со која „Тиквеш“ ги обединува прославите на денот на вљубените и празникот на лозарите и винарите. Одбележувањето на овој ден го сочинуваа повеќе од 190 различни активности во текот на февруари во целиот регион, меѓу кои: поетско читање, покровителство на централната прослава на празникот Св. Трифун во Кавадарци, како и организација на концерти, тематски забави и промоции. За овој празник беше лансирана и специјална микро веб-страница, чии посетители можеа да ги дополнуваат различните пораки за виното и љубовта и да ги споделуваат преку електронска пошта или на социјалната мрежа Фејсбук, а пораките беа дел од виртуелниот ѕид на страницата.

Traditional celebration of St. Trifun On the 14th of February in the locality of Lepovo, in accordance with all traditional customs, in the presence of many of our partners, associates, members of the Management Board and the management, as well as employees and friends of the Tikves Winery from Macedonia and the region, the pruning of the grape vines was performed. The official act of pruning of the grape vines on the Lepovo estate was done by: The President of the Government of the Republic of Macedonia, Zoran Zaev, the President of the Management Board of Tikves Winery, Svetozar Janevski, the Minister of Agriculture, Forestry and Water Economy, Ljupcho Nikolovski and the General Manager of the Winery, Radosh Vukicevikj. The same day, a concert of the Macedonian Philharmonic took place, dedicated to wine and love, as part of the wider platform called FALLING IN WINE WITH YOU through which, “Tikves” joins the celebrations of the holiday of love and the holiday of the grape growers and wine makers. The marking of this day included over 190 different activities organized during February all around the region, such as: Poetry readings, sponsoring the central celebration of St. Trifun in Kavadarci, as well as holding concerts, theme parties and promotions. We launched a special micro web page for this occasion and visitors were able to post different messages about wine and love, and share them via e-mail or Facebook, composing the virtual wall of the page.

Нашите долгогодишни истражувања покажаа дека специфичните климатски и почвени услови на микролокацијата Барово, каде што се одгледува грозјето што се користи за производство на вината што го носат истото име, се најповолни за одгледување на сортата совињон бланк. Постепеното зголемување на лозовите насади од оваа сорта овозможи од бербата 2017 да обезбедиме и соодветни количини висококвалитетно грозје за да може да направиме значајна измена. Почнувајќи од бербата 2017, белото вино „Барово“ кое досега беше комбинација на сортите шардоне и гренаш блан, ќе се произведува исклучиво од сортата совињон бланк. Ова вино стана достапно на пазарот кон крајот на април 2018. Белото вино „Барово“ години наназад добива високи награди на угледни меѓународни специјализирани натпревари за вино и врвни оценки од реномирани светски вински критичари. Веруваме дека со оваа промена ќе ја задржиме ваквата традиција и дека белото вино „Барово“, произведено од сортата совињон бланк, ќе биде уште поуспешно.

Промотивна акција „Разбудете ја пролетта“ Во текот на мај, во соработка со угостителските објекти во централното градско подрачје во Скопје, беше реализирана промотивната акција во која во различни денови, љубителите на виното можеа да уживаат во вината на „Тиквеш“ по промотивни цени. Дополнително, гостите во овие угостителски објекти добиваа и симболични подароци во согласност со темата на акцијата, градејќи уште поголема врска со нашите вина и со брендот „Тиквеш“ во осмислената комуникација за унапредување на продажбата.настан. Другите посетители можеа да го купат виното, како и да уживаат во изложбата на култни постери, слики и фотографии од животот и работата на овој легендарен актер.

Novelty in the white wine “Barovo” As a result of the continuous efforts to promote the quality of the wines from the overall Tikves portfolio, we introduced another novelty – a change related to the white wine “Barovo”. Our research done over the period of several years showed that the specific climate and soil conditions on the micro-location of Barovo, where the grapes used for production of the wines bearing the name of the area are grown, are most favorable for growing the variety of Sauvignon Blanc. The gradual increase of the vineyards planted with this variety provided adequate amounts of top quality grapes in the vintage of 2017, which in turn enabled the significant change. Starting with the vintage of 2017, the white wine “Barovo”, which was so far a combination of the varieties of Chardonnay and Grenache Blanc, shall be produced exclusively from Sauvignon Blanc grapes. This wine appeared on the market towards the end of April 2018. The white wine “Barovo” has received prestigious awards on renowned international specialized wine competitions and top ratings by renowned world wine critics. We believe that this change will maintain this tradition and that the white wine “Barovo”, produced from Sauvignon Blanc will become even a greater success.

Promotion campaign “Awaken the spring” During the month of May, in cooperation with the hospitality establishments in the center of Skopje, we realized a promotion, whereas, in different days, we offered wine lovers an opportunity to enjoy the Tikves wines with promotional prices. Additionally, the guests in the restaurants also received symbolic gifts according to the theme of the promotion, building even greater link with our wines and the brand “Tikves” within the frames of the communication for the sales promotion.tion, our award winning wine for best Macedonian red wine at this year's International Wine Challenge in London. This premium wine was promoted at the McKellen's show, and part of the guests received a bottle of Vranec Special Selection, with a specially made label for this event, with the purchase of the ticket for the show. The remaining guests had the opportunity to buy the wine, as well as to enjoy the exhibition of cult posters, pictures and photographs depicting the life and work of this legendary actor. 7

УЧЕСТВО НА НАСТАНИ И МАНИФЕСТАЦИИ ВО ЗЕМЈАВА И ВО РЕГИОНОТ

• Нашите вина беа претставени за време на меѓународниот филмски фестивал ФЕСТ 2018, што од 23 февруари до 4 март се одржа во Белград, Србија. За време на десетте возбудливи денови од најголемата филмска манифестација во Белград, љубителите на филмот имаа можност да уживаат и во вината на „Тиквеш“, кои беа неодвоив дел од многубројните филмски проекции и неформални настани на кои учествуваше филмската елита.

PARTICIPATION ON EVENTS AND FESTIVALS IN THE COUNTRY AND THE REGION

• Our wines were presented on the International film festival FEST 2018, held from 23 February until 4 March in Belgrade, Serbia. During the ten exiting days of the biggest film festival in Belgrade, film fans had the opportunity to enjoy “Tikves” wines, which were inseparable part of many of the film projections and informal events for the film elite.

• Јубилејниот 25. бизнис-форум на Копаоник што се одржа од 4 до 7 март во хотелот „Гранд“ беше поддржан од „Тиквеш“. На форумот учествуваа повеќе од 1.000 учесници, меѓу кои повеќе министри од владата на Србија, гувернерот на Народната банка на Србија, како и српската премиерка Ана Брнабиќ. Претседателот на Управниот одбор на „Тиквеш“, Светозар Јаневски, беше говорник на вториот ден од форумот, на тема „Западен Балкан – предизвици: Регионална економска област“. • The jubilee 25th Business Forum in Kopaonik, held from 4 to 7 March at the Grand Hotel was supported by “Tikves”. The Forum welcomed more than 1.000 participants, among which many ministers from the Government of the Republic of Serbia, the Governor of the National Bank of Serbia, as well as the Serbian Prime Minister Ana Brnabikj. The President of the Management Board of “Tikves”, Svetozar Janevski, gave a speech during the second day of the Forum, on the topic “Western Balkan – Challenges: Regional Economic Area”. 8

• На 30 мај 2018 во Белград организиравме специјален настан, на кој беа претставени вината „Барово“. Настанот насловен Barovo Experience имаше за цел да ја претстави оваа локација, нејзините специфичности и карактеристиките на вината што се произведуваат од грозјето одгледано на лозјата во Барово. Истовремено, беше промовирано белото вино „Барово“ од бербата 2017-та, произведено од сортата совињон бланк.

• On 30 May 2018 we organized a special event where we presented the wines of Barovo in Belgrade. The event was titled Barovo Experience and was intended to present this location, its specifics and features of the wines produced from the grapes grown in Barovo. At the same time, we promoted the white wine “Barovo”, from the 2017 vintage, produced from the variety Sauvignon Blanc.

• „Тиквеш“ беше дел од годинешното издание на „Виносаур“, меѓународен вински и гастро фестивал што традиционално се одржува во Бања Лука, Босна и Херцеговина. На 24 и 25 мај, преку 60 различни винарници од земјите во регионот и 25 учесници од сегментот на гастрономијата беше раскажана приказната за храната и виното за сите посетители на фестивалот

• “Tikves” was part of this year’s edition of “Vinosaur”, international wine and gastronomic festival, which is traditionally held in Banja Luka, Bosnia and Hercegovina. During the days of 24 and 25 May, 60 different wineries from countries of the region and 25 participants from the gastronomic segment told the story of food and wine for all who attended this festival.

• На меѓународниот конгрес на Интернационалната федерација на вински братства што во нашата земја се одржуваше во периодот од 30 мај до 3 јуни, ВВ „Тиквеш“ се јави во улога на домаќин на винските витези од голем број земји, претставувајќи ги своите вина и Македонија како производител на врвни вина

• ВВ „Тиквеш“ го поддржа Форумот коорганизиран од Македонија 2025 и Kанадско-српската деловна асоцијација (CANSEE), на 22 јуни во Белград. Целта на Форумот беше да се изнајдат начини за унапредување на соработката во регионални рамки и претставуваше можност за споделување искуства за успешна соработка и поврзување на деловните субјекти. Меѓу исклучителните говорници што учествуваа на Форумот беше и претседателот на Управниот одбор на ВВ „Тиквеш“, Светозар Јаневски, а генералниот директор Радош Вукиќевиќ беше еден од панелистите во рамките на сесијата за споделување успешни студии на случај за компании присутни на пазарите во регионот. Многубројните гости имаа можност да ги пробаат вината на ВВ „Тиквеш“ на специјално организираните настани за време на Форумот.

НАШИТЕ ЛУЃЕ / OUR PEOPLE • At the International Congress of the International Federation of Wine Brotherhoods which was held in our country in the period from 30 May to 3 June, “Tikves” hosted wine knights of many countries, presenting its wines and Macedonia as producer of fine wines.

• Tikves Winery supported the Forum co-organized by Macedonia 2025 and the Canadian-Serbian Business Association (CANSEE), held on 22 June in Belgrade. The goal of this Forum was to identofy ways to promote the cooperation in the region and represented an opportunity for sharing experiences of successful collaboration among business entities. The President of the Management Board of Tikves Winery, Mr. Svetozar Janevski, was among the distinguished speakers on this Forum, and the General Manager, Radosh Vukicevic was one of the panelists during the session on sharing successful case studies about companies present on the regional markets. The numerous guests had the opportunity to try the “Tikves” wines on the special events organized during the Forum.

Високо одликување за Светозар Јаневски од финската држава

Prestigious recognition for Svetozar Janevski from Finland

За своите досегашни залагања и исклучителниот придонес за соработката и пријателството меѓу двете земји, почесниот конзул на Република Финска во Република Македонија, Светозар Јаневски, доби високо одликување од финската држава: Орден „Витез од прва класа на редот на финскиот лав“.

The honorary consul of Finland in the Republic of Macedonia Mr. Svetozar Janevski was presented a high order of acknowledgement from the State of Finland: First Class Knight of the Order of the Lion of Finland for his efforts to date and the exceptional contribution in the collaboration and friendship between the two countries.

Одликувањето на господинот Јаневски со овој орден што го доделува претседателот на Финска, беше извршено од амбасадорот на Република Финска за Македонија, Неговата Екселенција, господин Перти Иконен, на пригодна церемонија што се одржа во неговата резиденција во Белград.

The presentation of this decoration assigned by the President of Finland to Mr. Janevski was performed by the Ambassador of Finland for Macedonia, HE Pertti Ikonen, on a special ceremony held at his residence in Belgrade.

Редот на финскиот лав го сочинуваат исклучителни личности, кои го докажале своето лидерство во областите каде што живеат и делуваат. Одликувањата од редот на финскиот лав се востановени во 1942 година. Ваквото високо одликување многу ретко се доделува на личности надвор од Финска.

The Order of the Lion of Finland is comprised by distinguished persons who have proven their leadership in the area where they live and work. The award of the Order of the Lion of Finland was established in 1942. This high recognition is very rarely presented to persons outside of Finland.

Разговор со Кире Петров и со Ванче Ристов НОВ ЗЕЛАНД – ЗЕМЈА НА СОВИЊОН БЛАНК Новозеландскиот совињон бланк е стандард во светот за вино произведено од оваа сорта. Искуството и знаењето што нашите колеги ги стекнаа во текот на посетата и практичната работа во Нов Зеланд се директно преточени во нашите вина, особено во „Sauvignon Blanc Special Selection“. Нов Зеланд произведува помалку од 1% од целокупното вино во светски рамки, но оваа земја сепак нуди низа различни стилови на вина и успеа да се профилира како земја производител на висококвалитетно вино. Сортата по која е најпрепознатлив Нов Зеланд е совињон бланк. Токму оваа сорта го стави Нов Зеланд на светската винска мапа и на неа отпаѓа околу 70% од вкупното годишно производство на грозје во оваа земја. Со оглед на тоа што Нов Зеланд е сместен на Јужната хемисфера, кога кај нас завршува зимата, кај нив е крај на летото и време за гроздобер. Нашите колеги Кире Петров и Ванче Ристов, дел од енолошкиот тим на „Тиквеш“, го искористија релативно помирниот период во винарницата на крајот од „нашата“ зима за да учествуваат во програма за обука и практична работа во Нов Зеланд, во екот на „нивната“ берба. Додека минатата година можност за посета имаше Никола Кузмановски, годинава во текот на март и април во Нов Зеланд беа нашите колеги Кире Петров и Ванче Ристов. Тие ни раскажаа дека по дводневно патување со авион од Скопје, преку Дубаи, конечно стигнале во Бленхајм во Нов Зеланд. Овој град е лоциран во Марлборо, еден од 11-те вински региони во Нов Зеланд, исклучително познат кога станува збор за производство на вино. Винарницата „Delegats“ во која работеле се наоѓала во Ренвик, уште еден град во истиот регион. „Првите две недели од посетата беа посветени на теоретска и практична обука во самата винарница. Се запознавме со неа и со вработените, ги дегустиравме вината, ги разгледавме писмените инструкции за сите технолошки операции и нивната практична примена и бевме дел од процесот на следење на технолошката зрелост на грозјето на лозовите насади“, ни раскажаа Кире и Ванче. Во текот на двата месеци нашите колеги имаа можност да го осознаат и начинот на кој во Нов Зеланд се подигнуваат лозовите насади, резидбата, подготовките за берба и организацијата за време на берба, начинот на евиденција на лозовите насади со сериски број, кој 12

Interview with Kire Petrov and Vance Ristov NEW ZEALAND – THE COUNTRY OF SAUVIGNON BLANC The New Zealand’s Sauvignon Blanc is the global standard for the wine produced from this grape variety. The experience and the knowledge that our colleagues had acquired during their visit and internship in New Zealand were directly applied to our wines, in particular to Sauvignon Blanc Special Selection New Zealand is producing less than 1% of the total global output of wine, but this country still offers a variety of styles of wine and has managed to profile itself as a country that produces high quality wine. The most recognizable variety in New Zealand is the Sauvignon Blanc. It is this variety that has placed New Zealand on the world wine map and it accounts for approximately 70% of the total volume of grapes grown in this country. Taking into account the fact that New Zealand is positioned in the southern hemisphere, at the time when winter ends here, they are at the end of the summer and ready to pick the grapes. Our colleagues, Kire Petrov and Vance Ristov, members of the oenology team of Tikves have used the relatively calm period in our winery at the end of "our" winter to participate in the training and internship programme in New Zealand, at the height of "their" harvest season. Last year Nikola Kuzmanovski had an opportunity to visit the country, and this year our colleagues Kire Petrov and Vance Ristov visited New Zealand in March and April. They told us that after a two-day journey by plane from Skopje, via Dubai, they finally arrived in Blenheim, New Zealand. This town is situated in Marlborough, one of the 11 wine-growing regions in New Zealand, which is particularly renowned for winemaking. The Delegat’s Winery, where they worked, was situated in Renwick, another town in the same region. "The first two weeks of the visit were dedicated to theoretical and practical training on the premises of the winery. We got familiar with the winery and the staff, tasted the wines, examined the written instructions pertaining to all technological operations and saw those operations in practice, and were part of the process for monitoring the technological ripeness of the grapes in the vineyards", Kire and Vanco told us. During the first two months of their stay, our colleagues got an opportunity to learn about the ways of planting new vineyards in New Zealand,

понатаму се користи при сите технолошки фази на преработка на грозјето и производство на виното. Тие, исто така, учествуваа во процесот на берба и ја следеа постапката за производство на бели и црвени вина и начинот на нивно одлежување во барик буриња, сè до полнењето на виното во шишиња. Како резултат на посетата и можностите да се запознаат со начинот на работа на винарниците во Нов Зеланд, нашите колеги препорачаа и дополнително осовременување на опремата за производство на вино, како и на процесот на работа со позитивни примери што ги сретнале при нивната работа на лозјата и во винарниците. Стекнатото знаење и искуство сега секојдневно ги применуваат во нашата винарска визба, а најголем резултат од нивните посети е нашиот „Sauvignon Blanc Special Selection“, кој според квалитетот и стилот може да им парира на новозеландските вина од оваа сорта, кои се стандард во светот. Она што е исто така интересно за Нов Зеланд како винска земја е што има импресивна историја на развој на винската индустрија. Иако првите винови лози биле засадени на почетокот на XIX век, својот најголем подем индустријата го доживува на почетокот на XXI век, при што во 2002 година имало само 13.787 хектари продуктивни лозја, за оваа бројка да се искачи на повеќе од 35.000 хектари во 2015. Паралелно со зголемувањето на производството, растел и извозот на вино како резултат на сеопфатната стратегија изработена, усвоена и реализирана од индустријата и државата. Нов Зеланд е високоразвиена земја кога станува збор за земјоделството, особено винарството. Нивото на развој на винската индустрија постојано расте, а домашните производители на грозје и вино интензивно инвестираат, бидејќи постои постојан раст на трендот на побарувачка на новозеландски вина. И поголемите и помалите винарници во Нов Зеланд го следат овој тренд и постојано лансираат нови производи и инвестираат во нова, технолошки современа опрема. Од тој аспект не се разликуваат од „Тиквеш“, велат Ванче и Кире и дополнуваат: „Разликата меѓу Македонија и Нов Зеланд е што таму уште во 80тите години од минатиот век државата стратешки ги поддржала винарството и лозарството, што придонело Нов Зеланд да се развие и да се издвои во однос на производството на квалитетни и врвни вина и да постигне нивна широка дистрибуција низ светот, на пазари какви што се Австралија, САД, Канада, Велика Британија, Кина, Индија, особено на сортите совињон бланк и пино ноар.“ Земјата што се гордее со чиста недопрена природа, здрав начин на живот и грижа за животната средина, применува одржлив пристап и во винарството и тоа не само кога станува збор за производството на грозје. Одржливоста и долгорочното стратешко планирање се дел од активностите за промоција на Нов Зеланд како винска земја и поттикнувањето на извозот на вино. Како земја имаме многу што да научиме од Нов Зеланд, па можеби она што Нов Зеланд го направи со совињон бланк, ние ќе го направиме со вранец.

the vine pruning, the preparations for the harvest and the organization of the actual harvest, the methods for registration and recordkeeping of the vineyards using serial numbers, which are then used in all technological stages of grape processing and winemaking. They also took part in the grape picking process and observed the procedure for white and red winemaking and the method used for their barrique ageing until the bottling of the wine. As a result of the visit and the knowledge acquired about the mode of operation of the wineries in New Zealand, our colleagues recommended additional modernization of the winemaking equipment and the work process in line with the good practices they experienced in their work in the vineyards and the wineries. They are now putting into practice the knowledge and experiences they have gained there in their daily work in our winery, and the greatest result of their study visit is our Sauvignon Blanc Special Selection wine that matches in terms of quality and style the New Zealand's wines of this grape variety, which have set the world standards. New Zealand as a wine country has an impressive history of the development of the winemaking industry. Although the first vines had been planted at the beginning of the 20th century, the industry experienced its greatest boom at the beginning of the 21st century, and the 13.787 hectares under productive vineyards in 2002 increased to over 35.000 hectares in 2015. The wine export increased in parallel to the increase of the production as a result of the comprehensive strategy that was developed, adopted and implemented by the industry and the State. "New Zealand is a highly developed country when it comes to agriculture, and winemaking in particular. The level of development of the wine industry is increasing continuously, and the domestic grape producers and winemakers are intensively investing, which is owing to the rising trend of demand for New Zealand’s wines. In New Zealand the bigger and the smaller wineries alike follow this trend and regularly launch new products and invest in new technologically advanced equipment. In this sense they are not different from Tikves”, Vance and Kire tell us and add: "The difference between Macedonia and New Zealand is that there, back in the 80s of the previous century the State had strategically supported winemaking and viticulture, which made it possible for New Zealand to develop and stand out in terms of the production of high quality premium wines and achieve their wide distribution worldwide, in markets such as Australia, USA, Canada, Great Britain, China, India, in particular with varieties such as Sauvignon Blanc and Pinot Noir." The country, which takes pride in its pristine nature, healthy lifestyle and care for the environment, is applying a sustainable approach to winemaking, and not solely to winegrowing. Sustainability and long-term strategic planning are some of the activities for promotion of New Zealand as a wine country and stimulation of the wine export. As a country we can learn a lot from New Zealand, and maybe we will manage to accomplish with Vranec what it has accomplished with its Sauvignon Blanc. 13

ОПШТЕСТВЕНА ОДГОВОРНОСТ НА ТИКВЕШ / TIKVEŠ SOCIAL RESPONSIBILITY Поддршка на значајни манифестации и настани

Supporting significant shows and events

• Меѓународната изложба „Сè што ни е заедничко“, чии кустоси Мира Гаќина и Јованка Попова преку делата на уметници од поширокиот регион ја преиспитуваат неизвесноста во контекст на различните општествени, политички и културни опкружувања. Делата на 18 уметници од територијата на поранешна Југославија, Грција и Турција, кои се активни на меѓународната сцена, беа изложени во Музејот на современа уметност во Скопје, во периодот од 18 април до 5 јуни 2018.

• The International Exhibition “All that we have in common” whose curators Mira Gakjina and Jovanka Popova examined the concept of unpredictability in the context of different social, political and cultural surroundings through the works of artists from the region. During the period from 18 April to 5 June 2018, the Museum of Contemporary Art in Skopje exibited the works of 18 internationally renowned artists from the region of former Yugoslavia, Greece and Turkey.

• ВВ „Тиквеш“ и Македонската филхармонија ја официјализираа својата соработка, која овозможува да се унапреди понудата на квалитетни музички содржини. Поддршката на оваа реномирана институција е во рамките на долгорочната определба на „Тиквеш“ да биде дел од активности што придонесуваат кон промоцијата на вистинските вредности и унапредување на културата на почитување на уметноста.

• The Tikves Winery and the Macedonian Philharmonic made their cooperation official, which provides for promotion of the offer of quality music program. The support for this reputable institution is within the long standing efforts of Tikves to become part of activities that contribute to the promotion of the true values and promotion of culture of respect for art.

• Воспоставивме соработка и со Националната галерија на Македонија, со која овозможуваме поддршка на сите настани и случувања во организација на оваа реномирана институција со долгогодишна традиција. Нашите вина се дел од сите поважни изложби и промотивни настани организирани во рамките на богатата програма на Националната галерија на Македонија, овозможувајќи да се воведат и нови содржини за љубителите на ликовната уметност.

• We established cooperation with the National Gallery of Macedonia, providing support for all events and happenings organized by this renowned institution with long standing tradition. Our wines are part of all important exhibitions and promotional events organized within the rich program of the National Gallery of Macedonia, assuring opportunities to introduce new content for the fans of fine art.

• Деновите на финскиот филм, кои за македонската публика понудија извонредна селекција на филмови од оваа земја. Оваа манифестација беше отворена на 24 април во Кинотеката на Македонија, а ВВ „Тиквеш“ беше еден од поддржувачите на настанот, организиран од Амбасадата на Финска во Белград, Почесниот конзулат на Финска во Скопје и Кинотеката на Македонија.

• The Days of the Finnish Film, offering Macedonian audience an excellent selection of films from this country. This manifestation was opened on the 24th of April in the Cinemateque of Macedonia and “Tikves” Winery was one of the supporters of the event organized by the Embassy of Finland in Belgrade, the Honorary Consulate of Finland in Skopje and the Cinemateque of Macedonia.

• Настанот „Златен објектив“, на кој Кинотеката на Македонија доделува признание на филмски работник со исклучителен придонес за македонската кинематографија. Годинава ова признание го понесе Панта Мижамаков и ѝ се придружи на групата исклучителни филмски работници – носители на признанието „Златен објектив“, меѓу кои: Бранко Гапо, Кирил Ценевски, Глигор Паковски, Дарко Марковиќ, Драган Салковски, Љубен Петковски и други.

• The event “Golden Objective” where the Cinemateque of Macedonia is awarding acknowledgement for a film worker with exceptional contribution to the Macedonian cinematography. This year’s acknowledgement went to Panta Mizamakov who joined the group of exceptional film workers – holders of the “Golden Objective” award, including: Branko Gapo, Kiril Cenevski, Gligor Pakovski, Darko Markovikj, Dragan Salkovski, Ljuben Petkovski and others.

• Меѓународната академска конференција „Европа и Балканот“ во организација на Универзитетот Американ колеџ Скопје во соработка со Министерството за надворешни работи на РМ, на која учесниците отворија различни аспекти за темата, а вон работниот дел имаа можност да се запознаат и со вината на „Тиквеш“.

• The International Academic Conference “Europe and the Balkans” organized by the University American College Skopje, in cooperation with the Ministry of Forreign Affairs of RM, whereas participants opened different aspects of the topic, and outside the working sessions had the opportunity to be introduced to “Tikves” wines.

• Првиот македонски педодонтски конгрес со меѓународно учество што се одржа од 18 до 20 мај во Скопје и на кој учесниците од повеќе земји од Европа се запознаа со квалитетот на нашите вина.

• Промоцијата на трите книги издадени од Цивил – Центар за слобода, во кои се собрани повеќе од 350 колумни од 30 авторки и автори, на 1.000 страници, правејќи длабински пресек на настаните во една од најважните години за македонската демократија. Посетителите на промоцијата на трите изданија ги вкусија вината на „Тиквеш“.

• Проектот „Културен мост“ во организација на Здружението на граѓани „Концепт“ од Скопје и Уметничката галерија „Антонополу арт“ од Атина, Грција, со поддршка на Министерството за култура на Р. Македонија. Овој проект претставува културна размена на уметници и уметнички вредности меѓу Република Македонија и Република Грција и вклучуваше шестдневна ликовна колонија, организирана во Струга, во периодот од 30 јуни до 5 јули 2018, по чие завршување уметничките дела создадени од македонските и од грчките уметници беа изложени на организирана изложба, која се одржа на 6 јули 2018, во националната галерија Чифте амам во Скопје. Освен во уметничките дела, посетителите на изложбата уживаа и во нашите вина.

• The first Macedonian Pedodontists Congress with international attendance held 18 - 20 May in Skopje, where participants from many European countries were introduced to the quality of our wines.

• Годинешното издание на Скопскиот филмски фестивал, што се одржа од 19 до 26 април. Нашите вина беа дел од отворањето и од другите значајни настани во рамките на фестивалот, на кој љубителите на подвижните слики можеа да уживаат во одличната филмска програма и во врвното вино.

• The annual edition of the Skopje Film Festival held from 19 to 26 of April. Our wines were part of the opening ceremony and the rest of the important events during the Festival, whereas film fans could enjoy the excellent film program and fine wines.

• The promotion of the three books published by the Civil-Center for Freedom, which are collections of more than 350 features by 30 authors, on 1.000 pages, making an in depth cross-section of the events in one of the most important years for the Macedonian democracy. Those who attended the promotion of the three editions had the opportunity to taste “Tikves” wines.

• The project “Cultural Bridge” organized by the civil association “Concept” from Skopje and the Art Gallery “Antonopolou Art” from Athens, Greece, with the support of the Ministry of Culture from the Republic of Macedonia. This project was a cultural exchange of artists and art values between the Republic of Macedonia and the Republic of Greece and included six- day art colony organized in Struga, in the period from 30th June to 5th July 2018, and afterwards, the works of art created by the Macedonian and Greek artists were exhibited on an exhibition, held on 6th of July 2018 in the National Gallery Chifte Hammam in Skopje. In addition to the works of art, visitors also enjoyed our wines.

• Легендарниот тапанар Гарабет Тавитјан на 1 јуни прослави јубилеј, 50 години од својата музичка кариера. Гаро ги собра блиските пријатели и соработници на забава во Сули ан, во Скопската чаршија, и ја покажа сета своја мултиинструментална умешност. Легендарните музичари од неговото време, како и другите гости на настанот уживаа во нашите вина на овој несекојдневен настан. Винарската визба „Тиквеш“ има долгогодишна соработка со овој врвен музичар, од што произлезе и поддршката на прославата на јубилејот вреден за одбележување. • Со линијата на вина „Александрија куве“ ги поддржавме 7-те концерти што Каролина ги одржа во Скопје во периодот од 23 февруари до 3 март, при промоцијата на новиот албум „Извор“. Каролина повторно докажа дека е омилен женски вокал на македонската публика и дека со својата музика и изведба привлекува голем број обожаватели. Оттука, поддршката на овие настани е значајна за понатамошниот развој на ретките успешни и ценети македонски солисти.

• The legendary drummer Garabet Tavitjan celebrated a jubilee on 1st June marking the 50th anniversary of his music career. Garo gathered his closest friends and associates for a party in Suli An in the Old Bazaar in Skopje and showcased all of his multi-instrumental skills. The legendary musicians of his time, as well as the rest of the guests on this extraordinary event enjoyed our wines. Tikves Winery has a long standing cooperation with this exceptional musician, hence, the support for the celebration of this worthy jubilee.

• With the “Alexandria Cuvèe” range, we provided support to Karolina on her 7 concerts, held from 23 February to 3 March, for the promotion of her new album “Izvor”. Karolina showed again that she is the favorite female vocal of the Macedonian audience and that with her music and performance she is attracting many fans. Considering the above mentioned the support for these events is very important for the further development of such rare and valued Macedonian soloists. 17

Приказна за малото парче рај наречено Барово Сите ние сме во потрага по нашето мало парче рај. По мирно, спокојно место, каде што можеме да уживаме во мирот и во хармонијата, да му се препуштиме на спокојот, подалеку од бучниот и вревлив град, место каде сè што можеме да слушнеме се звуците на природата и сопствените мисли. Ние го пронајдовме тоа место. Тоа е мало парче земја, кое се наоѓа на надморска височина од 550-700 метри, бисер на винските региони, ретко населена и тивка област на Кожуф, опколена со високи планини до кои доаѓаат топлите струи од Егејското Море.

ИЗДВОЈУВАМЕ / FEATURED A tale about the small piece of heaven called Barovo We are all on a quest for our own small piece of heaven. A quest for a peaceful and tranquil place, where one can enjoy peace and harmony, resign oneself to repose, away from the noisy and clamorous city, a place where the only thing one can hear are the sounds of nature and one's own thoughts. We have found this place. It is a small piece of land situated at altitude of 550-700 m, a pearl of the wine regions, a sparsely populated and quiet area on Kozuf, surrounded by high mountains and touched by the warm air streams from the Aegean.

минералите, а староста на виновите насади од преку 35 години дава исклучителна суровина за врвни вина. Тоа парче спокој и рај е преточено во врвните вина „Барово“. Црвеното вино „Барово“ е раскошна комбинација на сортите вранец и кратошија, со доминантно присуство на кратошијата. Со темноцрвена боја и пурпурна рефлексија, ова вино освојува со мирисот на капини, малини, диви јагоди, суви сливи, со меките и сочни танини и изразено долгата завршница. Белото вино „Барово“ е уникатен спој на белан и шардоне, каде што беланот ја дава посакуваната заокруженост на виното, а шардонето неговата овошност. Со златножолта боја, полн вкус и силен мирис на праска, круша, манго и багрем, ова вино има исклучително свеж и интензивен вкус, кој се чувствува долго по испиената голтка. Голтка бегство од реалноста. Барово – мало парче рај!

Барово! Место каде што летата се долги, но свежи, каде што воздухот е чист и лесно се дише. Место каде што се судираат две клими – континенталната клима и топлата и пријатна медитеранска клима. Токму тоа место е совршеното парче земја за лозови садници и за нашето вино „Барово“. Свежината и намалената релативна влажност во воздухот донесува избалансираност на материите во грозјето, шеќерот, винските киселини и

Barovo! A place where the summers are long but fresh and where the air is clean and easy to breathe. A place where two climates - the continental climate and the warm and pleasant Mediterranean climate - clash. That is the perfect piece of land for a vineyard and for our Barovo wine. The

freshness and the reduced relative humidity of the air bring about a balance of the matters in the grapes, sugar, tartaric acids and minerals, and the vineyards aged more than 35 years yield an exceptional produce for our premium wines. This piece of tranquility and heaven is transformed in the premium Barovo wines. The Barovo red wine is a sumptuous blend of the vranec and kratosija varieties, with dominant presence of the kratosija. With its red colour and purple reflection, this wine captures with its aromas of blackberries, raspberries, wild strawberries, dried plums, the soft and lush tannins and the distinctively lingering aftertaste. The Barovo white wine is a unique blend of the grenache blanc and chardonnay varieties, where the grenache blanc provides for the desired fullness of the wine’s flavour, while the Chardonnay contributes to its fruitiness. With its golden yellow colour, full flavour and pronounced aromas of peach, pear, mango and acacia, this wine has an exceptionally fresh and intensive taste that lingers long after sipping the gulp. A gulp of escape from reality. Barovo – a small piece of heaven!

www.tikves.com.mk

Winfo број 5 е достапен електронски на следниот линк: