Декември 2016/Број 2 December 2016/Issue 2
Во овој број…
In this issue...
Обраќањe
Adress by Management Board
Актуелно
Latest
• Фестивал на младо вино 2016 • Оценка на берба 2016 • Моќта на нашите брендови
Активности • Активности за унапредување на продажбата • Нашите вина на локални настани и во комбинација со традиционални специјалитети • Регионално и интернационално претставување
Нашите луѓе • Разговор со Надежда Стојанова
Општествена одговорност • Поддршка на значајни манифестации и настани • Хуманитарна акција на Фестивалот на младо вино
Издвојуваме • 7 причини зошто виното е добро за здравјето
• Young Wine Festival 2016 • The power of our brands • Evaluation of Vintage 2016
Activities • Sales promotion activities • Our wines at local events and in combination with traditional cuisine • Regional and international representation
Our people • Talk with Nadezda Stojanova
Social responsibility • Supporting cultural and art manifestations and events • Humanitarian action at the Young Wine Festival
Featured • 7 reasons why wine is good for health
2
Почитувани,
Dear all,
Крајот на годината е време кога се осврнуваме на годината што е зад нас, за тоа каква била, што сме направиле, и размислуваме, планираме што треба да направиме во следната година и какви предизвици нé очекуваат.
The end of the year is the time when we look back at the year behind, consider what it was like, what we have done, and we think and plan what should be done in the next year and what challenges await us.
Последните 13 години што се зад „Тиквеш“ се години на напорна и посветена работа, години во кои прифативме да се соочиме со сите предизвици на нашиот пат и резултатите се видливи. Експертите сметаат дека купувањето на одреден производ е всушност емоционална одлука поткрепена од логиката. Водени од оваа мисла, ние појдовме по патот што значеше најпрво градење на доверба во компанијата, покажувајќи секогаш дека сé што правиме е во интерес на купувачот, дека сме посветени на потрошувачите и дека сме подготвени да направиме сé за да ја добиеме и сочуваме нивната доверба, работејќи во нивни интерес и градејќи долгорочно взаемно пријателство. Затоа при креирање на нашите производи сме посветени на целта - нашите потрошувачи за своите пари секогаш добиваат високо квалитетен производ, произведен според светски стандарди, достапен во секое време и на секое место. Значи дека најновите светски трендови и иновации ќе бидат пренесени кај нас и достапни на нашите купувачи, истовремено градејќи ја нашата конкурентност во светски рамки со подигнување на свесноста за Македонија како регион што треба да биде запишан на светската винска мапа. Водени од оваа цел, сите овие години имаме блиска соработка со производителите на грозје за подигнување на квалитетни лозови насади, примена на најнови агротехнички методи, максимална редукција на приносите за да се постигне врвен квалитет на грозјето уште во самите лозја. Паралелно, следуваа континуирани инвестиции во врвна технологија за преработка на грозје, во третмани при одлежување и флаширање на виното, како и соработка со научници од реномирани институти и обезбедување поддршка од Европската Унија преку Инструментот за предпристапна помош – ИПАРД. Овие залагања резултираа со освоени бројни награди на реномирани меѓународни вински натпревари и високи оценки за нашите вина доделени од светски познати вински критичари. Сето ова беше проследено со многу иновации во портфолиото, со нови производи, како и ребрендирање на постојните, што ја осигурува нашата позиција на предводник на домашниот и на регионалните пазари и претставува дополнителен адут при настап на нови пазари. На задоволство на купувачите и секако и на наше, резултатите се видливи, но овие успеси претставуваат уште поголема обврска да продолжиме со исто темпо и одговорност во тој правец, бидејќи довербата се стекнува макотрпно, но може да се изгуби за миг доколку не се остане континуирано посветен на целта, а тоа е задоволен, почитуван и среќен потрошувач, кој тоа го цени и ќе ни возврати со својата љубов и доверба во нас. Во тоа име, во годината што доаѓа и во уште многу години пред нас, вам и на вашите најблиски ви посакувам многу здравје, среќа и успех. Имајте мирни и весели празници. Снежана Славкова Член на УО
The last 13 years behind Tikveš are years of hard and committed work, years in which we accepted to face all the challenges on our path and the results are visible. Experts believe that the purchase of a certain product is actually an emotional decision backed by logic. Guided by this thought, we went down the road which meant, first of all building trust in the company, always showing that everything we do is in the interest of the customer, that we are committed to the consumers and that we are ready to do everything in order to win and preserve their trust, working in their best interests and building long-term mutual friendship. That is why in creating our products we are committed to the goal - our customers always to receive high quality products for their money, produced by world standards, available at any time and any place. That means that the latest global trends and innovations will be brought over and made available to our customers, while building our competitiveness in the world by raising awareness of Macedonia as a region to be inscribed on the world wine map. Guided by this goal, all these years we have close cooperation with the producers of grapes for raising the quality of the vineyards, applying the latest agro-technical methods and maximum reduction of the yields in order to achieve top quality of the grapes in the vineyards. In parallel, continuous investments in cutting-edge technology for processing of grapes followed, as well as investments in treatments used during the aging and bottling of the wine, collaboration with scientists from renowned institutes and ensuring support from the European Union via the Instrument for Pre-accession Assistance - IPARD. These efforts resulted in numerous awards won at renowned international wine competitions and high ratings for our wines awarded by world-renowned wine critics. All this was accompanied with many innovations in the portfolio, with new products and rebranding of the existing, which solidifies our position as a leader on the domestic and regional markets and represents an additional asset in the conquest of new markets. At the customer satisfaction and of course our satisfaction, the results are visible, however these successes represent an even greater obligation to continue with the same pace and responsibility in this regard, because the trust is acquired by hard work, but it can be lost in an instant if there is no constant commitment to the goal, and that is satisfied, respected and happy consumer, who is able to appreciate this and will reciprocate with his love and trust in us. In that name, in the coming year and in the many more years ahead of us, I wish you and your loved ones good health, happiness and success. Have peaceful and happy holidays. Snezana Slavkova Member of the Management Board
3
Актуелно / Latest
Тиквеш Фестивал на младо вино 2016 Секоја година, третиот викенд од ноември е посветен на младото вино, настан што стана традиционално прославување и претставување на очекувањата за успех на вината, со нивно дегустирање непосредно по завршениот процес на ферментација. Нашата винарница оваа година по седми пат го организираше Фестивалот на млaдо вино, на кој партнерите, соработниците и пријателите на „Тиквеш“ имаат можност премиерно да ги пробаат вината од последната берба. Фестивалот на младо вино на „Тиквеш“ е вистинско уживање за сите сетила затоа што освен во уникатните вина, гостите уживаат и во врвна храна приготвена за да се овозможи севкупен совршен впечаток, но и во музичките изведби на одлични домашни и странски музичари. Во изминатите седум години успеавме овој фестивал да го претвориме во настан што сите со нетрпение го очекуваат и ужива беспрекорна репутација според квалитетот и нивото на организација. Тој придонесува кон нашето позиционирање како предводник во винската индустрија во Македонија и во унапредување на домашната винска култура.
44
Young Wine Festival 2016 Each year, the third weekend of November is dedicated to young wine, an event that has become a traditional celebration and presentation of the expectations for the success of the wines by tasting them shortly after the fermentation. This year for the seventh time, our winery organized the Young Wine Festival where the partners, collaborators and friends of TikveŠ have the opportunity of premiere tasting of wines from the latest vintage. TikveŠ Young Wine Festival is a true delight for all the senses because apart from the unique wines, the guests also enjoy in the superb food prepared in order to provide a perfect overall impression, but also in the musical performances of outstanding domestic and foreign musicians. In the past seven years, we managed to turn the festival into an event that everyone is looking forward to and that enjoys an impeccable reputation according to the quality and level of organization. It contributes to our positioning as a leader in the wine industry in Macedonia and the promotion of the domestic wine culture.
Фестивалот првпат беше организиран во 2010 година. Како што е вообичаено, беа објавени процените за квалитетот на бербата воопшто и издвоени вината од кои се очекуваат особено високи резултати. Секоја година оние што ги дегустираат младите вина имаат можност први да го утврдат нивниот квалитет и вршат добра процена за резултатите што би ги очекувале како од стручната јавност, така и од потрошувачите. Годинава на Фестивалот за првпат беа претставени сортите виоње и плавец, кои навистина предизвикаа големо внимание. Ова значи дека се подготвуваат новини во портфолиото и за наредната година кога вината ќе бидат финализирани и подготвени за комерцијална презентација и за лансирање на пазарот. Секако присутните можеа да вкусат и шардоне, мускат отонел, темјаника, смедеревка, гренаш бланк, совињон бланк, мерло, каберне совињон и вранец, кои и оваа година се со извонреден квалитет. Со нетрпение го очекуваме одговорот од пазарот како и успесите што ќе ги постигнат на меѓународните вински саеми.
This festival was first organized in 2010. As usual, the estimates of the overall vintage quality were announced and the wines that are expected to produce particularly high scores were singled out. Each year those who taste the young wines have the opportunity to be first to determine their quality and provide good assessment of the results expected to be given from both experts and consumers. This year at the festival the varieties Viognet and Plavec were presented for the first time, which really caused a lot of attention. This means there will be novelties in the portfolio for next year when the wines will be ready and prepared for commercial presentation and market launch. Of course, attendees could also taste Chardonnay, Muscat Ottonel, Temjanika, Smeredevka, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon and Vranec, which are of exceptional quality this year. We look forward to the market response and the successes that they will achieve at international wine fairs.
5
Обичаи за претставување на младото вино Винарите во различни региони во светот на начин својствен за нивното поднебје негуваат традиционални обичаи за одбележување на крајот на бербата и презентирање на резултатите од неа, со дегустирање на младото вино. И денес, секој трет четврток од ноември, на различни пазари ширум светот, со голема прослава се очекуваат првите шишиња Beaujolais Nouveau.индустрија во Македонија и во унапредување на домашната винска култура. И други вински земји, како Италија, Шпанија и САД, негуваат слична практика, додека голем број земји од Средна Европа првото отворање на бочвите го поврзуваат со Св. Мартин. Па така, во чест на свети Мартин, во Чешка секоја година младото вино се точи на 11 ноември (11.11.) во 11 часот, а во Хрватска и во Словенија овој ден е познат како Мартиново и се верува дека токму тогаш ширата се претвора во вино и се организираат прослави на кои се пие виното од последната берба.
6
Customs to present young wine Winemakers in different regions of the world nurture traditional customs to celebrate the end of the harvest and the presentation of its results by tasting the new wine in a manner specific for their region. Today as well, every third Thursday of November, the first bottles of Beaujolais Nouveau are expected with a big celebration in a variety of markets worldwide. Other wine countries like Italy, Spain and the United States foster a similar practice, while many countries in Central Europe associate the first opening of the vats with St. Martin. Thus, in honor of St. Martin, in the Czech Republic every year young wine is poured on November 11 (11.11.) at 11 am, while in Croatia and Slovenia this is known as Martinovo and it is believed that that's when the must turns into wine and celebrations are organized where people drink wine from the latest vintage.
Оценка на берба 2016 Годинешната берба започна на 16.08.2016 и генералната оценка на нашите енолози за оваа берба е дека е успешна. Откупени и преработени се вкупно 17.756.859 кг грозје, при што од оваа количина 2.000.000 кг грозје е преработено на линијата за микровинификација и произведени се приближно 1,5 милиони литри премиум вино. Главна карактеристика на оваа берба е тоа што за време на летото немаше премногу пикови со високи дневни температури. Ноќите беа релативно ладни, што придонесе за повисока концентрација на јаболчна киселина во грозјето, што резултираше со вино со поголема свежина и поекпресивна арома кај сите сорти, а особено кај сортите совињон бланк, траминец црвен и мускат отонел. За сортата шардоне, ова е една од подобрите берби, додека од црвените сорти, годинава особено се истакнува сортата мерло, која по квалитет е можеби најдобра во последните 7 години, со интензивен мирис на црвено овошје, интензивна црвена боја и полно тело. Врнежите во текот на септември со просечно паднати 100 лит/м2 дожд, донесоа потешкотии со одржувањето на квалитетот на грозјето и шеќерноста кај сортите вранец и каберне совињон. Кај врвниот сегмент и годинава стандардно забележуваме одличен квалитет, а како типови на вино со особено добар квалитет би ги издвоиле: Alexandria Cuvée бела, како и Grenache Blanc, Temjanika, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel и Merlot, сите од линијата Special Selection. Преработката на Classic линијата кај сортите ризлинг, темјаника, шардоне и траминец црвен, оваа берба даде одлични резултати, можеби најдобри во последните 10 години. Ова овозможува уште подобар квалитет од 2015 година кај брендовите: Alexandria бела, Traminec Classic, Temjanika Classic, Grasevina и Chardonnay Classic, заради што се преработени и околу 20% повеќе во споредба со бербата 2015. Енолозите најавуваат дека од оваа берба ќе имаме и вино од сортата виоње, кое според типот на грозје и стилот на преработка, најверојатно ќе биде дел од линијата Оak Еdition.
Evaluation of Vintage 2016 This year's harvest started on 16.08.2016 and the general assessment of our enologists is that it is successful. A total of 17,756,859 kg of grapes have been purchased and processed, and from this amount 2,000,000 kg of grapes have been processed in the microvinification line and approximately 1.5 million liters of premium wine have been produced. The main feature of this vintage is that during the summer there were not too many peaks with high daytime temperatures. The nights were relatively cool, which contributed to a higher concentration of apple acid in the grapes, resulting in fresher wines with more expressive flavor in all varieties, but particularly in Sauvignon Blanc, Traminec red and Muscat Ottonel. For Chardonnay, this is one of the better vintages, while among the red varieties, the variety Merlot especially stands out this year, as it is perhaps the best in the last 7 years in terms of quality, with an intense aroma of red fruit, intense red color and full-bodied. Rainfall during September of 100 l/ m2 on average brought difficulty in maintaining the quality of the grapes and the sugar content of the varieties Vranec and Cabernet Sauvignon. In the premium segment we also notice excellent quality this year, and these types of wine stand out with particularly good quality: Alexandria Cuvée white, as well as Grenache Blanc, Temjanika, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel and Merlot, all from the Special Selection line. The processing of the Classic line for the varieties Riesling, Temjanika, Chardonnay and Red Traminec yielded great results this harvest, perhaps the best in the last 10 years. This provides even better quality than the 2015 vintage of the brands: Alexandria white, Traminec Classic, Temjanika Classic, Grasevina and Chardonnay Classic, which is the reason for processing about 20% more compared to the 2015 vintage. Enologists also announce that from this vintage we will have wine of the variety Viognet, which according to the type of grape and style of processing is likely to be part of the Oak Edition line. 7
Моќта на нашите брендови
The power of our brands
Во текот на 2016 година спроведовме пазарни истражувања во Македонија и во Србија, со цел да ја утврдиме фактичката состојба во однос на свесноста и перцепцијата на потрошувачите за одделни брендови, како и да ги утврдиме нивните навики за консумација различни видови и брендови на вино.
During 2016 we conducted a market research in Macedonia and Serbia in order to determine the actual situation in terms of awareness and perception of consumers about certain brands, as well as to determine their habits of consumption of various types and brands of wine.
*Резултати од истражувањата во Србија
*Results of the surveys in Serbia
2010
2016 29
Vinarija Coka Zdrepčeva Krv Plantaže 13 Crnogorski Vranac
43
24
Rubin Vranac Vinarija Coka Di Luna Sangria
17
Rubin Medvedja Krv
17
Vrsački Vinogradi Banatski Rizli
36
35 21
12
16
Čoka
Kovačević
6
10
16
Stobi
8
16
Zvonko Bogdan
Rubin Car Lazar 7
16
Aleksandrović
Tikveš Ad Kratošija
Radanović
Rubin Roze 7
11
Skovin
Navip Karlovački Rizling 6
11
Domestic wine
Plantaže 13 Krstač 6
11
5
3
1 3 12
Vino Župa Rizling 5
10 10
Mačkov podrum 2
10
Matalj 1
9
Nikolas 1
Plantaže 13 Crnogorski Chardonnay 5 4
Navip Navipovo Crno Royal
4
9
Temet 1
Rubin Carica Milica Roze
4
9
Other
Despotika 1
Tikveš Ad Vitač
4
Vino Župa Smederevka
3
Terra Lazarica Pinot Noir
3
10
Tikveš Ad Alexandria Crno
3
8
Vinarija Coka Smederevka
3
Vinarija Coka Ždrebac
3
Terra Cabernet Sauvignon
3
In the last 3 months
8
10 8
6
На српскиот пазар „Тиквеш“ постигна огромен напредок за шест години и од десетто се најде на второ место меѓу најконсумираните брендови.
12
Tikveš Ad Alexandria
6
13
3 5
Vino Župa Graševina 5 Tikveš Ad T’ga za jug 5
25
3 7
Toplički vinogradi 1 1 Aleksić
34 24
13 7
Rubin Graševina
18
19
Vršački Vinogradi
10
44
22
Župa
Vino Župa Vranac
57
28
Plantaže 13 jul
26
15
Tikveš Ad Smederevka Trpezno
Tikveš
31
22
42
Rubin
5 5
On the Serbian market, TikveŠ has made tremendous progress in six years and from tenth climbed to second place among the most consumed brands.
DK/None 1
6 7
In the last 3 months
In the last 12 months
7 9 6
In the last 12 months
*Споредбена анализа на резултатите од истражувања, направена во 2010 и 2016 за перцепцијата и навиките за консумација на потрошувачите во Србија. *Comparative analysis of the results of the surveys made in 2010 and 2016 regarding the perception and consumption habits of Serbian consumers.
Резултати од истражувањето за преференцијата на потрошувачите на одделни брендови на македонскиот пазар
Results of the survey on consumer preference of certain brands on the Macedonian market
На македонскиот пазар истражувањата покажаа дека најголем број испитаници се изјасниле дека последен пат кога консумирале вино, тоа било вино на „Тиквеш“, при што првите три што ги издвоиле се „Т’га за југ“, „Смедеревка“ и „Александрија“. Овие три бренда се на водечко место и според свесноста за брендот и истовремено претставуваат и преферирани марки.
On the Macedonian market, the surveys showed that most respondents said that the last time they consumed wine, it was the wine of TikveŠ, whereas in the first three they would mention were T’ga za jug, Smederevka and Alexandria. These three brands are also at the forefront by brand awareness and they also represent preferred trademarks.
21.8
Т’га за југ Смедеревка
18.7
Александрија
15
Витач
6.7
Кавадарка
3.1
Македонско црвено (на Стоби)
2.8
Special Selection (Тиквеш)
2.1
Класик (Тиквеш)
2.1
Кратошија
1.8
Александер
1.8
Александрија Куве
1.5
Македонско црвено (на Имако)
0.6
Александрија Classic
0.6
домашно
5.5
домашно црвено
3.1 1.5
бело розе
2.5
црвено
2.8
друго
5.7 0
5
10
15
20
25
30
9
Активности / Activities Активности за унапредување на продажбата
Sales promotion activities
• Во текот на есента беа реализирани промоции
• During autumn we organized promotions in the two
на нашите два најголеми пазари, a при што беа промовирани новите вкусови Chardonnay и Cabernet & Merlot Oak Edition, како и вината Alexandria во најголемите синџири на маркети во Македонија и во Србија.
largest markets, whereas we launched the new tastes Chardonnay and Cabernet & Merlot Oak Edition, as well as the wines Alexandria in the largest market chains in Macedonia and Serbia.
• ВИНО & Чоколада
•
- Акција за унапредување на продажбата на црвено вино во предновогодишниот период, која се спроведува во Македонија.
• Во Бања Лука беше промовирано виното Chardon-
nay Oak Edition во кафе-барот „Хармонија“, додека ресторанот „Дом“ беше домаќин на Wine&Dine вечер, на која гостите ги открија поединостите на спарувањето на храната и виното.
• Во текот на септември, во Белград на две локации
беа одржани едни од омилените настани за дружење – Фестивалот Wine jam. На терасата на обновеното кино „Фонтана“ имаше 15 излагачи, а „Тиквеш“ премиерно го претстави виното Alexandria Rose. Вториот настан беше организиран во преубавата градина на ресторанот „Ѓорѓе“ , каде што за првпат во Србија беше презентирано виното Chardonnay Oak Edition.
10
Wine & Chocolate
- Action for promoting the sales of red wine in the New Year’s period conducted in Macedonia.
• In
Banja Luka we promoted the wine Chardonnay Oak Edition in the café Harmony, while the restaurant Dom hosted the Wine & Dine evening where guests discovered the details of pairing food and wine.
• During
September, we organized on two locations in Belgrade one of the favorite events for socializing - Festival Wine jam. On the terrace of the restored cinema Fontana, there were 15 exhibitors, while Tikveš premiered the wine Alexandria Rose. The second event was organized in the beautiful garden of the restaurant Gjorgje, where the wine Chardonnay Oak Edition was presented in Serbia for the first time.
• Ноември беше месец на
виното на Боемската улица во Скопје, при што беа опфатени 7 угостителски објекти („Ганза“, „Чардак“, „Дневен престој“, „Канцеларија“, „Кај Перо“, „Антица“, „Дада“). Гостите во овие ресторани имаа можност да уживаат во вината Special Selection од 0,75 л (Chardonnay, Rkaciteli, Grenache Blanc, Vranec, Merlot, Cabernet Franc) по промотивна цена.
• Со цел да се овозможи
подобра алатка на продажната сила на различни пазари, во изминатиот период се дизајнирани и испечатени нови ПОС-материјали o Винска карта за Македонија, Србија, Босна и Херцеговина, Косово и за Албанија o Ново портфолио за Србија o Нови ценовници за Македонија, Србија и Босна и Херцеговина
• Кон крајот на ноември беше
одржана Wine&Dine вечер во белградскиот хотел „Radisson Blu Old Mill“, на која специјалитетите на ресторанот „OMB Larder + Lounge“ беа комбинирани со премиум вината на „Тиквеш“, меѓу кои и Chardonnay и Cabernet & Merlot Oak Edition.
• November was
a month of wine on the Bohemian street in Skopje, which included 7 restaurants (Ganza, Chardak, Dneven prestoj, Kancelarija, Kaj Pero, Antica, Dada). Guests in these restaurants had the opportunity to enjoy the wines Special Selection of 0.75 l (Chardonnay, Rkaciteli, Grenache Blanc, Vranec, Merlot, Cabernet Franc) at a promotional price.
• In order to provide better tool
for the sales force in different markets, recently we designed and printed new POS materials o Wine list for Macedonia, Serbia, Bosnia and Herzegovina, Kosovo and Albania o New portfolio for Serbia o New price lists for Macedonia, which will be adapted for Serbia and Bosnia and Herzegovina
• At the end of November
there was the Wine & Dine evening at the Belgrade hotel Radisson Blue Old Mill where the specialties of the restaurant OMB Larder + Lounge were combined with premium wines of Tikveš, including Chardonnay and Cabernet & Merlot Oak Edition. 11
Нашите вина на локални настани и Our wines at local events and in во комбинација со традиционални combination with traditional специјалитети cuisine
Вино-Скоп 2016 во Скопје
Посетителите на годинешниот „Вино-Скоп“ и љубителите на овие вина, можеа да земат учество во натпреварот за најдобра фотографија на популарната социјална мрежа Инстаграм (#СекојаКапкаЕИнспирација) и со тоа да се приклучат кон кампањата „Секоја капка е инспирација“, која го комуницира новиот изглед на „Александрија“.
Пастрмајлијада 2016 во Штип
Посетителите на оваа манифестација во Штип имаа можност да уживаат во вкусната пастрмајлија и во вината на „Тиквеш“, како и да бидат дел од промоциите организирани во соработка со 4 угостителски објекти.
Питијада 2016 во Велес
ВВ „Тиквеш“ беше дел од велешката Питијада и истовремено беа реализирани активации во 4 клучни објекти во градот, со намалени цени на одредени наши вина (Special Selection, Oak Edition и Alexandria Cuvee).
Vino-Skop 2016 in Skopje
Visitors to this year's Vino-Skop and fans of these wines were able to partake in the competition for the best photo on the popular social network Instagram (#SekojaKapkaEInspiracija) thus join the campaign "Every drop is an inspiration" that communicates the new look of "Alexandria".
Pastrmajlijada 2016 in Stip
Visitors of the event in Stip had the opportunity to enjoy delicious pastrmajlija and wines of TikveŠ and be part of the promotional activities organized in cooperation with 4 catering facilities.
Pitijada 2016 in Veles
12
VV Tikveš was part of Veles Pitijada while conducting activations at 4 key facilities in the city at reduced prices of some of our wines (Special Selection, Oak Edition and Alexandria Cuvee).
Регионално и интернационално претставување
Regional and international presence
ВВ „Тиквеш“ имаше своја презентација и можност за воспоставување нови контакти на следниве саеми и значајни настани:
Tikveš winery had presentations and opportunities to establish new contacts at the following fairs and significant events:
• „Тиквеш“ имаше забележително присуство меѓу
180 излагачи распоредени во шест сали во хотелот „Еспланада“ во Загреб, каде што на 25 и 26 ноември се одржа единаесеттиот Загреб Виноком - Меѓународен фестивал на виното и кулинарската уметност
• TikveŠ had noticeable presence among 180 exhibitors
distributed in six halls in the hotel Esplanade in Zagreb on the 25 and 26 November when the eleventh Zagreb Vinokom - International festival of wine and culinary art took place
• Во организација на здружението „Вина од
Македонија“, вината на „Тиквеш“ беа претставени пред потенцијални купувачи, новинари и вински критичари во Мајами и во Чикаго, САД, во текот на октомври
• Нашите вина беа дегустирани за време на промоциите на здружението „Вина од Македонија“ во Амстердам и во Копенхаген, одржани во ноември
• Бевме дел од четвртиот Балкански фестивал
на ракијата и жестоките пијалаци, кој од 2 до 4 декември се одржа во Националниот културен дворец во Софија. На фестивалот се дегустираа повеќе од 250 видови ракии и други жестоки пијалаци (узо, разни ликери и сл.) од Бугарија, Македонија, Грција, Србија и од Турција
• На 15.12.2016 во Приштина се одржа поголема
промоција на винарницата и вината на „Тиквеш“. На промоцијата беа присутни дипломати и претставници од бизнис-заедницата
• Organized by Wines of Macedonia, Tikveš wines were
presented to potential buyers, journalists and wine critics in Miami and Chicago, USA, in October
• Our wines were tasted during the promotions of Wines of
Macedonia in Amsterdam and Copenhagen in November
• We were part of the fourth Balkan Festival of Brandy and
Spirits, which was held at the National Cultural Palace in Sofia from 2 to 4 December. During the festival over 250 types of brandies and other spirits (ouzo, various liqueurs etc.) from Bulgaria, Macedonia, Greece, Serbia and Turkey were tasted
• On 15.12.2016 in Pristina there was a promotion of
the winery and the wines of TikveŠ. The promotion was attended by diplomats and representatives of the business community
13
• Учествувавме на Меѓународниот
салон на вино „Виносаур 2016“ во Бања Лука, Босна и Херцеговина, кој на едно место собра 60 компани од 20 различни земји, кои ги претставија најактуелните понуди од светот на виното
• We participated in the International Wine
Salon Vinosaur 2016 in Banja Luka, Bosnia and Herzegovina, which brought together 60 companies from 20 different countries, which presented the most current offers from the world of wine
• Во ноември „Тиквеш“ беше дел и од
интернационалниот саем Prowine China 2016 во Шангај, Кина, земја која е фокус на нашите намери за развој на извозот
• In November, TikveŠ was part of ProWine China 2016, International Trade Fair for Wines and Spirits in Shanghai, China, a country in the focus of our intentions for export development
• Дегустација на
македонски вина на SITT 2016 во Манчестер, В. Британија, каде што винскиот експерт Peter McCombie (MW) ги претстави нашите вина со тимот на „Тиквеш“
14 14
• Tasting of Macedonian wines at SITT 2016 in Manchester, Great Britain, where wine expert Peter McCombie (MW) presented our wines together with the team of TikveŠ
• Во Босна и Херцеговина
• In Bosnia and Herze-
годинава за првпат се претставивме на Saraevo Wine Weekend во Сараево, со вината од линиите Special Selection, Cuvée и Terroir. Оценките беа одлични, а посебен интерес имаше за вината Бела Вода, кои беа оценети како најдобри од страна на посетителите
govina this year for the first time we had a presentation at the Sarajevo Wine Weekend in Sarajevo with the wines from the lines Special Selection, Cuvée and Terroir. Grades were excellent and there was particular interest in the wines Bela Voda which were evaluated as best by the visitors
• „Тиквеш“ се претстави на најзначајниот
вински настан за професионалци и љубители на виното во Србија – Белградскиот салон на виното што се одржа во хотелот „Хајат“ на 9 и 10 декември. На специјалната работилница „Новиот стар свет“ беа презентирани линиите Барово и Бела Вода, како и три други избрани вина: Cabernet Franc Special Selection, Chardonnay Oak Edition, Cabernet & Merlot Oak Edition
•
Tikveš participated in the most important wine event for professionals and lovers of wine in Serbia - Belgrade Wine Salon held in the hotel Hyatt on 9 and 10 December. At the special workshop "The New Old World" the lines Barovo and Bela Voda were presented, as well as three other selected wines: Cabernet Franc Special Selection, Chardonnay Oak Edition, Cabernet & Merlot Oak Edition
15 15
НАШИТЕ ЛУЃЕ / Our people Разговор со Надежда Стојанова
Talk with Nadezda Stojanova
Правењето ракија ми било судбина
Making brandy is my destiny
Тиквешка жолта - Нема човек што барем еднаш ја пробал оваа ракија, а да не се воодушевил од нејзиниот специфичен вкус, мирис и јачина. За ова, во голема мера, заслугата припаѓа на Надежда Стојанова, на сите позната како Наде од Ракиџиско! Таа целиот работен век го има посветено на пронаоѓањето на најдобрата „формула“ за производство на Тиквешката жолта, најпрво како технолог, а потоа и како раководител на Производство на жестоки пијалаци. Сега е во пензија, но своето знаење и искуство сè уште ги пренесува на помладите колеги што работат на оваа проблематика и во моментов е ангажирана во ВВ „Тиквеш“ како консултант за производство на жестоки пијалаци. Разговорот со Надежда Стојанова ни откри многу работи за овој легендарен производ, но и детали за нејзиниот живот и за работата во „Тиквеш“. Не случајно велиме живот и работа, затоа што животната приказна на Надежда е тесно поврзана со приказната за жолтата ракија и таа трае и по навршените 33 години редовен работен однос во ВВ „Тиквеш“. Па, самата таа вели: „Правењето ракија ми било судбина. Тоа е мојот занает и живот“, додавајќи: „Не сакам она што ќе го пронајдам да остане само за мене“, мислејќи на споделувањето на богатото знаење и искуство со своите помлади колеги. По завршувањето на Технолошкиот факултет во Скопје, во 1979 година Надежда се вработува во тогашниот комбинат „Тиквеш“. „Дипломирав на тема за виното, но околностите беа такви што во винарскиот комбинат им требаше технолог во погонот за ракии. Во тоа време беше чудно што жена работи на жестоки пијалаци, но денес веќе поделбата на машки и на женски работи не е случај. Бев упорна, работев многу и сакав да докажам дека понежниот пол може да одговори на вакви предизвици. Горда сум што успеав во тоа.“ Веќе по првата година, од приправник-технолог добива поголема одговорност. Тоа е и времето кога се правеле првите обиди со жолтата ракија. Во услови кога не постоел интернет, Надежда континуирано трагала по стручна литература од Франција за да може да ги надогради рецептите за правење ракија што тогаш се применувале. Стекнатото искуство со годините и примената на новонаученото го потврдувала низ континуирани контроли и
16
TikveŠ žolta rakija – Every person that has tried this brandy at least once has been impressed by its distinctive flavor, aroma and strength. The credit to a large extent belongs to Nadezda Stojanova, known to everyone as Nade from Rakidzhisko! She has focused her entire career on finding the best "formula" to produce TikveŠ žolta rakija, first as a technologist and later as Head of Production of Spirits. She is now retired, but still passes on her knowledge and experience to younger colleagues working on this issue and is currently engaged by TikveŠ Winery as a consultant for the production of spirits. The conversation with Nadezda Stojanova revealed many aspects about this legendary product, but also details of her life and work in TikveŠ. We say life and work because the life story of Nadezda is closely linked to the story of the brandy called žolta rakija and it lasts even after the 33 years of her full-time employment in TikveŠ Winery. She says: "Making brandy is my destiny. It is my craft and life," and adds: "I do not want to keep the things I’ve discovered for myself," referring to the sharing of knowledge and rich experience with her younger colleagues. After graduating at the Faculty of Technology in Skopje in 1979, Nadezda was employed by the former combine TikveŠ. "I graduated on the subject of wine, but the circumstances were such that the wine combine needed a technologist in the plant for spirits. At the time it was strange that a woman is working on spirits, but today there is no division of male and female jobs. I was persistent, I worked a lot and I wanted to prove that females can respond to these challenges. I am proud that I succeeded." Even after the first year as a trainee technologist she was given more duties. It is also the time of the first attempts at making the brandy called žolta rakija. In circumstances where there was no Internet, Nadezda was continuously searching for professional literature from France to be able to upgrade the brandy recipes applied back then. She was confirming the experience acquired over the years and the application of new knowledge through continuous controls and testing she was performing in the winery. According to her, the greatest success in her career was the creation of Lozova žolta rakija with 40% alcohol content, which TikveŠ began to produce in 1982 and to this day it has not deviated in terms of aroma, taste, chemical parameters and most importantly, in quality. Annual production of Lozova žolta rakija grows from year to year and today it reaches around 800,000 liters per year, while "collecting" a number of awards at world competitions.
проби што ги правела во визбата. За најголем успех во кариерата го издвојува создавањето на Лозовата жолта ракија со 40% алкохол, која во „Тиквеш“ почнала да се произведува во 1982 година и до ден-денес нема отстапување од својот мирис, вкус, хемиски параметри и најбитно, квалитетот. Годишното производство на Лозовата жолта ракија расте од година во година и денес достига околу 800.000 литри годишно и „собира“ голем број награди на светски натпревари. „Нашата ‘жолта’ не може да се споредува со ракијата што се произведува во домашни услови. За добра ракија е важно да постојат високи хигиенски услови на чување и дестилирање на ракијата, што не може да се постигне доколку се прави дома. Во ‘Тиквеш’ ракијата се прави исклучиво од висококвалитетен дестилат и во современа опрема од Германија. Секако, тука е важен и квалитетот на грозјето од кое се добива винскиот дестилат“, вели Надежда. Во 2005 година Наде станува раководител на Производство на жестоки пијалаци. Дотогаш работниот ден го поминувала меѓу бурињата, грижејќи се навремено да бидат задоволени барањата на потрошувачите и на пазарот да биде испорачана совршената купажа (подготвена количина жолта ракија од цца 200.000 литри со стандарден квалитет). Но, со преземањето на раководната функција, добила и дополнителни обврски за управување со целокупниот тим и процес на производство. Дополнителните обврски не ја спречиле да истражува и да трага по нови вкусови и да работи на создавање нови производи. За сите проби и комбинации водела евиденција, сакајќи тајната за жолтите ракии произведени во „Тиквеш“ да ја остави за следните генерации. Благодарение на ваквите проби и континуираното вложување на винарницата во квалитетни буриња и во процесот на производство, Наде и нејзиниот тим во 2008 година ја создадоа и ракијата со ознаката VS, која оваа ракија ја става во рангот на француските коњаци, италијанската грапа или англиското бренди. По цел работен век поминат во секторот за жестоки пијалаци во „Тиквеш“, ја прашавме Наде како ги поминува своите пензионерски денови и слободното време кога не е активна во „Тиквеш“. Вели дека често оди на прошетки во природа, посетува културни манифестации и се дружи со своите пријатели. Со големо задоволство и гордо ни се пофали дека е активна и во пензионерското друштво со кое патува во земјата и во странство. Токму кога го завршивме разговорот, Наде замина да ги дочека гостите пензионери од Лесковац и од Кочани. посакуваме да ужива во пензионерските денови и се надеваме дека со истата енергија ќе продолжи со нејзините активности со пензионерските друштва и со консултантската работа во „Тиквеш“, обезбедувајќи успешни наследници во професијата, кои ќе ги надминат нејзините достигнувања.
"Our žolta rakija cannot be compared with the brandy produced at home. Good brandy is important to be produced in high hygienic conditions of storage and distillation that cannot be achieved if it is made at home. In TikveŠ the brandy is made exclusively from high-quality distillate and in advanced equipment from Germany. Of course, the quality of the grapes from which the wine distillate is made is also important", Nadezda says. In 2005, Nade became Head of Production of Spirits. Until then, she was spending the working day between the barrels, making sure consumer demands are met on time and to supply the market with the perfect blend (prepared amount of žolta rakija of approximately 200,000 liters of standard quality). But, when she became manager, she had additional responsibilities for managing the entire team and the production process. The extra duties did not prevent her from researching and she continued the search for new tastes and creating new products. She was keeping records of all samples and combinations, wanting to leave the secret of žolta rakija produced in TikveŠ to future generations. Thanks to these samples and continuous investments of the winery in quality barrels and in the production process, Nade and her team created the brandy carrying the marking VS in 2008, which puts this brandy in the range of French cognac, Italian grappa or English brandy. After a full career in the sector of spirits in TikveŠ we asked Nade how she is spending her retirement days and spare time when she is not active in TikveŠ. She says she often goes for walks in the nature, attends cultural events and socializes with her friends. With great pleasure and pride she boasted that she is also active in the association of pensioners with which she is traveling across the country and abroad. Just when we finished the conversation, Nade went to welcome retirees visiting from Leskovac and Kocani. We wish her happy retirement and we hope that she will continue her activities with the association of pensioners and her consultancy in TikveŠ with the same energy, ensuring successful successors in the profession who will even surpass her achievements.
17 17
општествена одговорност / Social responsibility Поддршка на културно-уметнички манифестации и настани
Supporting cultural and art manifestations and events
Вината на „Тиквеш“ беа присутни и на многубројни настани од културата, уметноста, како и забавни настани низ целиот регион и во светот
TikveŠ wines were present at numerous events of culture, arts as well as entertainment events throughout the region and around the world
• Фотомедиа Скопје – Ова е една од
ретките изложби во светот, која сè уште ја негува исклучиво принтфотографијата во која доминира авторскиот пристап. Годинава беа изложени околу 200 фотографии од творци од сите континенти.
• Скопје опен 2016 – На 20-
тиот меѓународен танцов натпревар настапија светски познати танчари од рекорден број земји.
• Photomedia Skopje - This is one of the few exhibitions in the world that still nurtures exclusively print photography with dominantly artistic approach. This year about 200 photographs of artists from all continents were exhibited.
• Skopje Open 2016 - The 20th
international dance competition featured world-famous dancers from a record number of countries.
• Concerts of Ian Gillan
• Концерти на Ian Gillan со Македонската
филхармонија во Скопје и со Белградскиот симфониски оркестар во Белград, на кои познатиот пеач изведе бројни незаборавни хитови заедно со клавијатуристот Don Airey и неговиот бенд. Сите што го сакаат „Deep Purple“ уживаа во новите аранжмани на песни што се дел од историјата на рокенролот и во вината на „Тиквеш“.
18 18
with the Macedonian Philharmonic Orchestra in Skopje and Belgrade Symphony Orchestra in Belgrade during which the famous singer performed a number of evergreens with the pianist Don Airey and his band. All those who love Deep Purple enjoyed the new arrangements of the songs that are part of the history of rock and roll and in the TikveŠ wines.
• Скопски џез-фестивал
• Skopje Jazz Festival
2016 – традиционална поддршка на еден од најреномираните џез-фестивали во светот. Виното е дел од животниот стил на најголемите џезуметници и љубители на џезот.
2016 - traditional support of one of the most respected jazz festivals in the world. Wine is part of the lifestyle of the greatest jazz artists and lovers of jazz.
• На промоциите на претставата „Генетика на кучињата“ на Драмскиот театар Скопје одржани во Сараево, Загреб и во Белград, гостите уживаа во нашите вина.
• Филмскиот фестивал за духовни и хумани вредности „Богородичен покров“, на македонската публика овозможи да погледне низа долгометражни и краткометражни филмови, како и тематски работилници организирани во текот на трите дена од фестивалот.
• At the performances of the theatre play Genetics of
Dogs of the Drama Theatre of Skopje held in Sarajevo, Zagreb and Belgrade, the guests enjoyed our wines.
• Film festival of spiritual and human values Virgin
Mary Shroud provided for the Macedonian audience screenings of a series of feature and short films, and thematic workshops organized during the three days of the festival.
• Изложбата на керамички
дела на Филип Фидановски, по повод 135-годишнината од раѓањето на Пабло Пикасо, беше ретка можност да се погледнат фигури присутни на платната на Пикасо во тродимензионална форма.
• Exhibition of ceramic works
by Filip Fidanovski, marking the 135th anniversary of the birth of Pablo Picasso was a rare opportunity to look at the figures present on the canvases of Picasso in three-dimensional form.
• По премиерата на филмот
„Ослободување на Скопје“ во режија на Раде Шербеџија во Скопје, „Тиквеш“ организираше голема забава за екипата од филмот и за пријатели на „Тиквеш“, љубители на филмската уметност.
• After the premiere of the movie
Liberation of Skopje directed by Rade Serbedzija in Skopje, Tikveš organized a big party for the film crew and the friends of TikveŠ, lovers of cinema. 19 19
• Охридски староградски средби 2016 привлече 140
• Ohrid traditional folk encounters 2016 attracted 140
• Концерт на Дуке Бојаџиев во Белград - Овој
• Concert by Duke Bojadziev in Belgrade - This renowned
учесници и годинава 12 ансамбли од 12 градови од Македонија изведуваа познати староградски песни, зачувувајќи го нашето македонско народно богатство. реномиран македонски композитор, музички продуцент и пијанист настапи со екипа врвни музичари и долгогодишни соработници: виртуозот на кларинет Исмаил Лумановски, вокалот Тања Царовска, Мартин Ѓаконовски на контрабас и тапанарот и перкусионист Костас Анастазиадис.
• „Тиквеш“ беше дел од концертот
„Вино и задоволство“ на Владимир Четкар одржан во ресторанот „Фоур“ во Скопје. По настапите во Скопје и во Битола, соработката со Четкар продолжува и за време на неговите гостувања во Индија, Малезија и во Камбоџа.
• Во рамките на „Октомврискиот салон“
во Белград беше организирана After work забава на тема „Љубовен занес: минлива емоција во современата уметност“, на која беа претставени впечатливи дела и идеи на 67 уметници од 26 земји инспирирани од француска љубовна песна напишана во 1784 година. Посетителите се запознаа со феноменалната поставка и со избрани вина на „Тиквеш“.
• На големиот концерт на Бајага и „Инструктори“, „Прљаво казалиште“ и „Ареа“, насловен „All you need is love“, кој се одржа во „Вип арената“ во Скопје, публиката уживаше во најдоброто од виното и од поп-рок музиката на овие простори.
• Спонзорство на гала-настанот на Новиот англиски балетски театар (New English Ballet Theatre) во Лондон. Овој театар го одбележа својот петгодишен јубилеј со гала-изведба и прием за 700 гости, љубители на балетот и поддржувачи на уметноста. При отворањето на исклучително успешниот настан, познатата ТВ-презентерка на Би-биси, Фиона Брус, му се заблагодари на „Тиквеш“ за поддршката и обезбедувањето на вкусните вина. Балетската изведба доби одлични критики од националните и од онлајн 20 медиумите.
participants and this year 12 troupes from 12 cities in Macedonia performed famous traditional folk songs, preserving our Macedonian folk heritage.
Macedonian composer, music producer and pianist performed with a team of top musicians and longtime collaborators: clarinet virtuoso Ismail Lumanovski, vocalist Tanja Carovska, Martin Gjakonovski on bass, and drummer and percussionist Kostas Anastasiadis.
• TikveŠ was part of the con-
cert Wine & Pleasure of Vladimir Cetkar in the restaurant Four in Skopje. After performing in Skopje and Bitola, the cooperation with Cetkar continues during his visits to India, Malaysia and Cambodia.
• Within October Salon in Belgrade there was an after-work party on the topic Love Rapture: Passing Emotion in Contemporary Art which featured impressive works and ideas of 67 artists from 26 countries inspired by a French love song written in 1784. The visitors were acquainted with the phenomenal exhibition and with the selected wines of TikveŠ. • At the big concert of Bajaga i Instruktori, Prljavo
kazalishte and Area titled All You Need Is Love, which was held in VIP Arena in Skopje, the audience enjoyed the best of wine and the best of pop-rock music in the region.
• Sponsorship of the New
English Ballet Theatre Gala in London - This theater celebrated its five-year anniversary with a Gala performance and reception for 700 guests, lovers of ballet and supporters of art. At the opening of this extremely successful event, the famous BBC TV presenter Fiona Bruce thanked TikveŠ for the support and the delicious wines. The ballet performance received rave reviews in national and online media.
„Тиквеш“ е присутен и на најпрестижните „лајфстајл“ настани во регионот
Tikveš is present at the most prestigious lifestyle events in the region
Belgrade Fashion Week - Јубилејното
40. издание на оваа манифестација ја потврди нејзината репутација како еден од најатрактивните модни настани во земјата, каде што беа одржани многубројни модни ревии, претставени авторски колекции и атрактивни брендови, како и значајни изложби и интересни промоции. Високата мода оди со врвното вино!
Hello Royal Party – Познат по гламурот, добрата забава и присуството на голем број личности од светот на уметноста, естрадата, медиумите и спортот, кои ја одбележале тековната година, овој настан годинава беше одржан во Белиот дворец во Белград. Присутните имаа можност да ги пробаат Chardonnay и Cabernet Franc Special Selection, а Cabernet Franc доби извонредни коментари од многуте гости што за првпат го пробаа ова вино и го оценија како „полн погодок“ за наредниот период.
Belgrade Fashion Week – 40th jubilee
edition of this event confirmed its reputation as one of the most attractive fashion events in the country, within which numerous fashion shows were held, along with presentations of author collections and attractive brands, and significant exhibitions and interesting promotions. Haute couture goes well with premium wine!
Hello Royal Party
- Known for the glamor, good entertainment and the presence of numerous personalities from the world of arts, show business, media and sports who have marked the current year, the event this year was held at the White Palace in Belgrade. Attendees had the opportunity to try Chardonnay and Cabernet Franc Special Selection, and Cabernet Franc received excellent comments from the many guests who tasted this wine for the first time and assessed it as "bull’s-eye" for the coming period.
21
Присуство и поддршка на други значајни настани
Presence at and support of other significant events
Освен поддршката и спонзорирањето на културноуметнички настани и манифестации, нашата компанија редовно соработува и со други асоцијации, економски субјекти, дипломатски претставништва и поддржува деловни настани и иницијативи, чија цел е унапредување различни области од општествениот живот. Ваквите настани се и одлична можност да се претстават вината, да се добијат повратни информации за нив, да се влијае позитивно врз имиџот и репутацијата на „Тиквеш“. Тие се незаменлива можност за воспоставување контакти и за понатамошна соработка.
Besides the support and sponsorship of cultural events and manifestations, our company regularly cooperates with other associations, economic entities, and diplomatic missions and supports business events and initiatives aimed at promoting the various areas of social life. These events are a great opportunity to present wines, get feedback on them, and influence the image and reputation of TikveŠ positively. They represent an unrivaled opportunity to establish contacts and further cooperation. Recently, participants and visitors at numerous events enjoyed our wines:
Во изминатиот период во нашите вина уживаа учесници и посетители на многу настани:
• FMCG Summit во Белград во
организација на магазинот „InStore“, на кој присуствуваа повеќе од 500 учесници од 161 компанија од секторот за широка потрошувачка. На учесниците на самитот им беа претставени вината Oak Edition.
22 22
• FMCG Summit in Belgrade organized by the magazine InStore, attended by over 500 participants from 161 companies in the sector of fast-moving consumer goods. The summit participants were introduced to the wines Oak Edition.
• „Тиквеш“ веќе неколку години ги спонзорира
форумите Вивалди во организација на Мокрогорската школа за менаџмент. Годинешното есенско издание на Форумот Вивалди беше посветено на развојот на човечки ресурси, поконкретно на обезбедувањето соодветни услови во компаниите за развој на талентираните кадри, кои треба да го преземат раководењето со компаниите во иднина, а се дискутираше и како да се задржат најдобрите и најталентираните кадри да останат да работат во компанијата. Зимскиот Форум Вивалди традиционално е посветен на теми од областа на маркетингот, а годинава во фокусот беа промените и динамичното окружување, кои наметнуваат постојана едукација на маркетерите и примена на always on пристап за да се задржи конкурентноста. Учесниците на овие форуми уживаа во премиум вината на „Тиквеш“.
• Прослава на Денот
на независноста на РМ организирана од Амбасадата на РМ во Белград, на која присуствуваа многубројни претставници на дипломатскиот кор, јавни личности и уметници, а освен настапот на МОБ, прославата беше збогатена со вината Alexandria Cuvee. Не само во Белград туку и во голем број амбасади во регионот и во светот се одржаа здравици со нашите вина во чест на Денот на независноста.
• TikveŠ is sponsoring the Vivaldi forums organized by
Mokra Gora School of Management for several years. This year's autumn edition of the Vivaldi Forum was devoted to the development of human resources, in particular the provision of adequate conditions in companies for the development of talented professionals who should assume future leadership positions in the companies and touched on retaining the best and most talented staff to stay and work in the company. Winter Vivaldi Forum is traditionally dedicated to the topics of marketing, and this year the focus was on the changing and dynamic environment that require constant education of marketers and application of always-on approach to maintain competitiveness. Participants in these forums enjoyed the premium wines of TikveŠ.
• Celebration of Independence Day of the Republic of Macedonia organized by the Embassy of the Republic of Macedonia in Belgrade that was attended by numerous representatives of the diplomatic corps, public figures and artists, and in addition to the concert of MOB, the celebration was enriched with the wines Alexandria Cuvee. Not only in Belgrade but also in a number of embassies in the region and the world glasses of our wines were raised in honor of Independence Day. 23
• Тесна врска со дипломатските претставништва во
Македонија – странците го избираат квалитетот и за своите прослави и успеси наздравуваат со вината на „Тиквеш“. Во овој квартал ги издвојуваме: Прославата по повод одбележувањето на националниот празник на Република Чешка во организација на Амбасадата на Република Чешка, Концертот на групата „Divanhana“ во организација на Амбасадата на Босна и Херцеговина во РМ и прославата на Албанската амбасада по повод Денот на албанското знаме.
• Самитот на Македонија 2025 ги
обедини релевантните фактори од земјава и од странство во презентациите и дискусиите на клучните прашања и предизвиците со кои во иднина ќе се соочуваат компаниите, а се важни за нивниот понатамошен раст и успех.
• Macedonia 2025 Summit united the
relevant stakeholders in the country and abroad in the presentations and discussions of key issues and challenges that companies will face in the future and that are important for their future growth and success.
24 24
• Close ties with diplomatic missions in Macedonia
- foreigners choose quality and toast during their celebrations and successes with the wines of TikveŠ. In this quarter, we single out: Celebration of the national holiday of the Czech Republic organized by the Embassy of the Czech Republic, the concert of the band Divanhana organized by the Embassy of Bosnia and Herzegovina in the Republic of Macedonia and the celebration of the Albanian Embassy on the occasion of the Albanian Flag Day.
Хуманитарна акција на Фестивалот на младо вино
Humanitarian action at the Young Wine Festival
Годинешниот Фестивал на младо вино повторно доби и општествено одговорна димензија. На настанот, „Тиквеш“ ги мотивираше гостите да донираат со тоа што за секоја донација даде подарок младо вино. Собрани беа околу 3.000 евра, кои „Тиквеш“ ќе ги удвои со свои средства. Собраните средства ќе служат за реконструкција и опремување посебен оддел за неонатологија на Клиниката за детски болести, наменет за новороденчиња без родители. Со ова, „Тиквеш“ уште еднаш ја потврдува својата долгорочна определба да поттикнува и да реализира проекти што се во интерес на пошироката заедница.
This year's Young Wine Festival again had a socially responsible dimension. At the event, TikveŠ motivated the guests to donate and for each donation the company gave young wine as a present. Over 3,000 euros was raised, which TikveŠ doubled with its own funds. The collected funds will be used for reconstruction and equipping a special Neonatology unit at the Pediatric Clinic, intended for orphaned infants. With this, TikveŠ once again confirms its long-term commitment to promote and implement projects in the interest of the wider community.
25 25
ИЗДВОЈУВАМЕ / Featured 7 причини зошто виното е добро за здравјето
7 reasons why wine is good for health
Научниците се едногласни: Умерената консумација на вино има корисни ефекти кога станува збор за кардиоваскуларни заболувања, дијабетес, остеопороза, невролошки заболувања и влијае врз долговечноста. Во продолжение издвојуваме седум причини зошто виното е добро за здравјето.
Scientists are unanimous: Moderate consumption of wine has beneficial effects when it comes to cardiovascular diseases, diabetes, osteoporosis, neurological diseases and influences longevity. Here, we single out seven reasons why wine is good for health.
1. Умерената консумација на црвено вино дневно го
1. Moderate daily consumption of red wine
2. Црвеното вино го штити нервниот систем, ги подобрува
2. Red wine protects the nervous system,
3. Истражувањата покажале дека со умерена консумација
3. Studies have shown that moderate
4. Луѓето што умерено уживаат во вино секој ден, имаат
4. People who moderately enjoy wine every day
5. Виното содржи моќни антиоксиданси, кои ги врзуваат
5. Wine contains powerful antioxidants that bind
намалува ризикот од појава на кардиоваскуларни болести, инфаркт и мозочен удар. Ова се должи на присуството на антоцијани, кои го спречуваат затнувањето на артериите, овозможуваат поголем проток на крв и со тоа и намалување на крвниот притисок. Антоцијаните исто така ја зголемуваат виталноста на крвните садови и штитат од артериосклероза. когнитивните способности и меморијата и го намалува ризикот од појава на деменција кај постарите. Антоцијаните содржани во црвеното вино имаат антиоксидантно дејство и им помагаат на нервните клетки подобро да се развиваат, истовремено зачувувајќи ја структурата на нервните клетки и овозможувајќи нивно нормално функционирање.
на вино се регулира количеството на шеќер во крвта и се намалува ризикот од појава на дијабетес.
помала телесна маса од оние што само повремено го пијат овој пијалак, како и помал обем на половината и помалку стомачно масно ткиво. слободните радикали во организмот што можат да нанесат штета на телесните клетки. На тој начин тоа делува инхибирачки врз растот на канцерогените клетки.
6. Белото вино содржи кафтарна киселина, која има силно
антиоксидантно дејство, го подобрува имунитетот и влијае врз намалување на ризикот од Алцхајмерова болест.
7. Ресвератролот кој е присутен во црвеното вино и штити
од појава на срцеви болести поради тоа што го зголемува нивото на „добриот холестерол“, исто така ја зголемува и густината на коските на ’рбетот и го намалува ризикот од појава на остеопороза. 26
reduces the risk of cardiovascular diseases, heart attack and stroke. This is due to the presence of anthocyanins that prevent clogging of the arteries, enhance blood flow thus lowering blood pressure. Anthocyanins also increase the vitality of the blood vessels and protect against atherosclerosis. improves cognitive abilities and memory, and reduces the risk of dementia in the elderly. Anthocyanins in red wine have antioxidant properties and help nerve cells to better develop, while preserving the structure of nerve cells, thus promoting their normal functioning. consumption of wine regulates the amount of blood sugar and reduces the risk of diabetes.
have a lower body mass than those who only occasionally drink wine, thinner waist and less abdominal fat. free radicals that can harm body cells. In that way it inhibits the growth of cancerous cells.
6. White wine contains caftaric acid which has
strong antioxidant effects, enhances immunity and affects the reduction of risk of Alzheimer's disease.
7. Resveratrol present in red wine prevents
the occurrence of heart diseases because it increases the level of "good" cholesterol and also increases spine bone density and reduces the risk of osteoporosis.
Тиквеш мобилна апликација
Wine time
Нашата апликација за мобилни телефони „Wine time“ е достапна за сите што сакаат да навлезат подлабоко во светот на виното. Достапна е на AppStore и на Google Play, а симнувањето на апликацијата е бесплатно, единствено е потребен пристап до интернет. Апликацијата нуди можност изборот на вино да се направи врз основа на поводот, но и расположението, па во зависност од насоките на корисникот, излегуваат препораки за различни вина на „Тиквеш“. Симнете ја од
TikveŠ mobile app
Our mobile phone app Wine time is available for everyone who wants to enter the world of wine deeper. It is available on AppStore and Google Play, and downloading the app is free; you only need Internet access. The application offers the possibility of matching the wine to the occasion and mood, so depending on the directions by the user, the app gives recommendations for different wines of TikveŠ.
Download it at
Драги колеги,
Dear colleagues,
Секој од нас е амбасадор на „Тиквеш“ и сите ние треба да се трудиме да ја шириме приказната за „Тиквеш“ и за нашите вина. Социјалните медиуми се еден канал на кој можеме да делуваме. Следете ги постовите на различните профили на „Тиквеш“ и споделувајте и лајкувајте информации од значење за поголема промоција на брендот и вклучување на корисниците на социјалните мрежи.
Each of us is an ambassador of TikveŠ and we should strive to spread the story of TikveŠ and our wines. Social media is a channel where we can act. Follow the posts on the various profiles of TikveŠ and like and share information relevant for greater promotion of the brand and involvement of social media users.
До видување до следниот број на Winfo.
Goodbye until the next issue of Winfo.
TikvesWinery
tikveswinery
www.facebook.com/TikvesWinery
www.instagram.com/tikveswinery
Tikveš Winery
TikvesWinery
www.linkedin.com/company/tikves-winery
www.twitter.com/TikvesWinery
27
www.tikves.com.mk