Ratskeller Magdeburg
Tel. 0391 – 5 68 23 23 Fax 0391 – 5 68 23 99 www.Ratskeller-Magdeburg.de
Alter Markt 6 (Rathaus) 39104 Magdeburg
Mail Info@Ratskeller-Magdeburg.de
M enüvorschläge M enü 1 A ltm ärker H ochzeitssuppe m it Fleischklößchen, E ierstich und Spargel
* Schw einenacken – und K asselerbraten in Sahnesauce m it Petersilienkartoffeln und einer Salatbeilage
* R ote G rütze m it V anillesauce
15.90 €
M enü 2 Tom atencrem esuppe m it Basilikum und Creme fraiche
* G egrillte H ähnchenbrust m it Bördegemüse, Sauce H ollandaise und K artoffelkroketten
* V anilleeis auf m arinierten Früchten
15.90 €
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M enü 3 H onigm elone m it Schw arzw älder Rohschinken
* Schw einelendchen an Calvadossauce auf K räuterw irsing m it H erzoginkartoffeln
* Sauerrahm pudding auf E rdbeersauce
21.90 €
M enü 4 Feines W ürzfleisch im Blätterteigm antel gratiniert
* M edaillons vom Schw eine- und R inderfilet m it V ichy – K arotten, Sauce H ollandaise und einem K artoffelstock
* M ousse von w eißer und dunkler Schokolade m it frischer M inze
20.90 €
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M enü 5
Frisches Salatbouquet der Saison m it gebratenen K rabben und H onig – Senf – D ressing
* G ebratenes Lachsfilet an Lim onensauce m it frischem Blattspinat und D illkartoffeln
* Panna – Cotta auf A prikosenragout
22.90 €