Ratskeller Magdeburg
Tel. 0391 – 5 68 23 23 Fax 0391 – 5 68 23 99
Accente Bremen GmbH Alter Markt 6 (Rathaus) 39104 Magdeburg
www.Ratskeller-Magdeburg.de Mail Info@Ratskeller-Magdeburg.de
Suppen & Vorspeisen A ltm ärker H ochzeitssuppe mit feinen Fleischklößchen, Spargel, Eierstich & frischer Petersilie 3,20 €
Soljanka nach A rt des H auses 3 ein Hauch von Ost-Nostalgie mit Sauerrahm & Küchenkräutern serviert 3,40 €
K artoffelartoffel - Lauch Lauc h - Süppchen 3 mit Schinkenstreifen 3,20 €
R agout vom Jungschw ein in einer feinen Blätterteigpastete mit Käse überbacken 4,90 €
Salate & Vegetarisches K leiner B eilagensalat kleine Auswahl von marktfrischen Salaten, Tomate, Gurke & Paprika mit unserem Hausdressing 3,20 €
R atskeller Salat Sala t 3 frisch gezupfter Salat, Tomaten, Gurken, rote & gelbe Paprika, Hirtenkäse, saftiger Hinterschinken und mit unserem Hausdressing & Stangenweißbrot 8,40 €
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Salat „A lter M arkt“ frisch gezupfter Salat, Tomaten, Gurken, rote & gelbe Paprika mit Tranchen von gebratener Hühnchenbrust, dazu unser Hausdressing & Stangenweißbrot 9,90 €
G roße B ackkartoffel große Folienkartoffel mit pikantem Kräuterquark an frisch gezupftem Salat, Tomaten, Gurken, roter & gelber Paprika und unserem Hausdressing 6,90 €
Aus Topf & Pfanne B ördeländer B auernfrühstück deftige Bratkartoffeln mit kräftigem Räucherspeck, Zwiebeln & Eiern gebacken, dazu eine Salatgarnitur und saure Gurke 8,90 €
Spanferkelsülze Komposition aus gepökeltem Schweinefleisch & sauer eingelegtem Gemüse mit hausgemachter Remoulade, knusprigen Bratkartoffeln & Salatgarnitur 8,80 €
Schw eineschnitzel eines chnitzel „R „ R atsherren A rt“ rt “ Gebackenes Schnitzel vom Schwein mit frischen Rahmchampignons, frittierten Kartoffelstäbchen & Salatgarnitur 10,90 €
G eschnetzeltes von der zarten Putenbrust mit Rahmchampignons, buntem Gemüse dazu halbwilder Reis & Salatbeilage 11,80 €
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G efüllte H ühnchenbrust zarte Hühnchenbrust mit Edamer & Hinterschinken gefüllt, in einer Panade gebacken an buntem Gemüse & Petersilienkartoffeln 11,90 €
Schw einesteak „W „ W ürzfleisch“ ürzfleisch “ saftiges Stück aus dem Schweinerücken überzogen mit feinem Jungschweinragout, dazu frittierte Kartoffelstäbchen & eine Salatgarnitur 12,80 €
„ Senatorenteller“ Senatorenteller “ zarte Medaillons von der Schweinelende mit frischem Champignon-Zwiebel-Gemüse, Sauce Hollandaise, hausgemachten Bratkartoffeln und Salatbeilage 13,90 €
R um psteak „ G utsherrenart“ utsherrenart “ mit Kräuterbutter, dazu eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark & Salatgarnitur 14,90 €
R atsherrenplatte at sherrenplatte Auswahl an Steaks vom Kalb, Schwein & Geflügel an Buttergemüse, Berner Soße & hausgemachten Bratkartoffeln 14,90 €
M agdeburger B ötel m it Lehm und Stroh gepökeltes Eisbein mit deftigem Fass-Sauerkraut (Stroh), Erbsbrei (Lehm) & Salzkartoffel 9,90 €
R ahm - W ildild - G ulasch an Apfel-Rotkohl, Waldpilzen & hausgemachten Kartoffelklöße 12,80 €
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Schon zu alten Zeiten zahlten die Ratsherren für Speisen zur späten Mittagsstunde einen besonderen Preis, falls sie einmal länger in den Sitzungen tagen muss mussten. ssten. Auch heute lassen wir diese schöne, alte Tradition wieder aufleben.... Montag - Samstag von 15.00 bis 17.00 Uhr
Ratsherrenstunde ½
Speisen zum Preis 1,-- Ratsherrentaler (1, (1,-- €) + 1,
Aus Neptuns Reich… Reich… M atjesfilet „ nach H ausfrauen A rt“ rt “ milde Matjesfilets mit Zwiebelringen an leckerer Hausfrauensoße, knusprigen Bratkartoffeln & Salatgarnitur 9,80 €
G ebratenes W elsfilet an Bärlauchsoße mit buntem Gemüse, halbwilden Reis & Salatbeilage 11,60 €
Scholle „F inkenw erder A rt“ grätenfrei gebraten mit einem herzhaftem Topping aus Speck & Zwiebellauch, dazu knusprige Bratkartoffeln & eine Salatbeilage 12,90 €
Z anderfilet anderfi let saftig gebratenes Zanderfilet auf Shrimps - Rahm, halbwilder Reis & Salatbeilage 13,90 €
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Kindergerichte
(bis 12 Jahre)
Portion Pom m es frites „rot & w eiß“ mit Mayonnaise oder Ketchup Kostenlos zum Hauptgang der Eltern
D ino Teller Hähnchennuggets mit Pommes frites 3,90 €
K inderschnitzel mit kleinen Möhrchen und Pommes frites 3,90 €
Dessert A pfelstrudel
E isschokolade
mit Vanilleeis und Schlagsahne 4,00 €
Schokolade-& Vanilleeiscreme in Milchschokolade mit Schlagsahne 3,50 €
H eiß und K alt
E iskaffee
Cremiges Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne 4,50 €
Kaffee mit Vanilleeis & Schlagsahne 3,50 €
B ananensplit
E rdbeerbecher
Vanilleeis mit Bananenstückchen Schlagsahne und Schokoladensauce 4,00 €
Erdbeer-& Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne 4,50 €
1- mit Farbstoff 2- Antioxidationsmittel 3- mit Konservierungsstoff