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Night & Day
n.108 - www.tinotte.ch
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Guida al tempo libero & benessere - Insubria
Agende eventi Sci: Airolo e Campo Blenio Salone dell’auto di Ginevra
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Night & Day
Gennaio Capodanno 01 1 Ma 2 Me 3 Gi 4 Ve 5 Sa Epifania 6 Do 7 Lu 02 8 Ma 9 Me 10 Gi 11 Ve On Ice, Centro Sportivo, Bellinzona 12 Sa Musica Pucci, “Intolleranza 2.0” Pal.Congressi, Lugano 13 Do 14 Lu 03 15 Ma 16 Me 17 Gi 18 Ve 19 Sa 20 Do 21 Lu 04 Concerto di gala Wiener Johann Strauss 22 Ma Palazzo dei Congressi, Lugano 23 Me 24 Gi > 03.02 Cazzoeula 2019 25 Ve Bertolino, “2019 di male in seggio” 26 Sa Enrico Palazzo dei Congressi, Lugano Il lago dei cigni, 27 Do Palazzo dei Congressi, Lugano 05 28 Lu 29 Ma 30 Me 31 Gi
La testata: Ticino by Night&Day
©fotogarb a n i
Dal 1999 Ticino by Night (ora by Night&Day) è la guida al tempo libero e al benessere che ogni due mesi diletta gli affezionati lettori della Svizzera italiana e dell’Insubria. Stampato in Ticino è distribuito capillarmente nella maggior parte dei ritrovi pubblici e sale d’aspetto del Cantone e per posta agli abbonati. La rivista è lo specchio fedele e sempre aggiornato degli eventi eno-gastronomici, musicali, teatrali, sportivi e politici della nostra regione. Nel 2019 Ticino by Night&Day festeggerà i suoi primi venti anni di ininterrotta esistenza e li ricorderà con contributi unici e speciali.
Editoriale
tinotte.ch
Il Natale alle porte e l’anno 2018 agli sgoccioli Gentili Lettrici, Cari Lettori,
l’anno prossimo, partendo dal 109, la evidenzierà con pagine e proposte speciali.
siamo arrivati anche all’ultimo editoriale del 2018! Come sempre il nostro bimensile ha riferito pure quest’anno in lungo e in largo su tutti i più significativi eventi che hanno contraddistinto la vita del nostro Cantone, da quella musicale a quella enogastronomica a quella sportiva.
Per il momento non vi anticipiamo di più ma ci accontentiamo di invitarvi a leggere questo numero di Ticino by Night&Day: un 108 che propone le consolidate rubriche di attualità e curiosità, le nostre ricche agende e -visto il periodo- inserti legati al Natale e al Capodanno, alla neve in particolare alle rinomate stazioni sciistiche di Airolo e Campo Blenio.
Un posto di riguardo l’abbiamo ovviamente dedicato ai mondiali di calcio e tante pagine le abbiamo riservate ai concorsi da noi promossi e sostenuti: mangiar bene!, il/la cameriere/a +frizzante e le sfilate di bellezza (Miss Ticino by Night&Day, Miss Tap-Model). Non sono inoltre mancati gli spazi in cui abbiamo decantato bontà e qualità di prodotti ticinesi, soprattutto vini, che nel 2018 hanno fatto incetta di premi e menzioni. E, qua e là, abbiamo già... anticipato cosa succederà l’anno prossimo. Il 2019 sarà infatti un anno parecchio speciale. Dopo essere diventati... maggiorenni due anni fa ci apprestiamo infatti a sottolineare “urbi et orbi” i nostri primi 20 anni di vita. A dire il vero diventeremo ventenni solo a dicembre (il primo numero di Ticino by Night fu infatti dato alle stampe e distribuito nel dicembre del 1999) ma la ricorrenza è così ghiotta e significativa che ogni numero previsto
Uno sguardo fuori dalla Svizzera italiana per segnalare le fiere dei motori Swiss Moto di Zurigo e il salone dell’auto di Ginevra. E qualche pagina dedicata agli amici di oltre confine, in particolar modo un occhio su Varese e Como, oltre alla consueta rubrica dedicata al Bel Paese. Ad ognuno di voi i nostri migliori Auguri di Buone Feste! David Camponovo
IMPRESSUM
n. 108 dicembre-gennaio 2019 Editore. A.R.T. Promotion SAGL
Amministrazione & redazione via San Gottardo 26 - CH-6900 Lugano Info-line. Telefax. E-mail. Internet.
+41 91 605 73 00 +41 91 605 73 04 info@tinotte.ch www.tinotte.ch
Direttore responsabile David Camponovo +41 76 328 60 90
david@tinotte.ch
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Guida al tempo libero & benessere - Insubria
by Night&Day Impaginazione e grafica A.R.T. Promotion SAGL Immagimedia grafica@tinotte.ch Fotografia CD-Media SAGL fotoritratto.ch Fotogarbani Tipografia
www.fontana.ch Ticino by Night&Day
Hanno collaborato
In copertina Viktoriia Bianco, vincitrice Miss Fotogenia della Semifinale Miss Ticino by Night&Day 2018 a Melide Ice e fotomodella del Calendario di Ticino by Night&Day 2019. Un grazie di cuore a coloro che hanno permesso la perfetta riuscita della serata. Maggiori info a pag. 56 Il Municipo di Melide, Simone Balo’, responsabile dell’organizzazione, Anna’s hair studio, Apollo, Foto Garbani, Delea, Nahrin, l’Antismoking Center & Reality 2000 “Del Phenix” e l’Associazione Non Fumatori.
Alberto Polli dell’Associazione non fumatori, Doriano Baserga, Elsa Camponovo, Laura Camponovo, Campus, Renato Carettoni, Sergio Cavadini, Silvio Di Giulio, Vanessa Micò, Marco Paltenghi, Claudio Palumbo, Stefano Pedrazzetti, Paolo Pellegrini, Pier Paolo Pedrini, Alessandro Perucchini, Angelo Quatrale, Charlotte Saccomanno, Michelangelo Semilia, Roberto Stefanizzi, Mara Tursi e Daniele Wälti. Ringraziamento speciale: Lilian e Jean Perriard, del Ristorante Al Giardinetto, Biasca. A tutti coloro che hanno reso possibile quasi 20 anni di storia. Un grazie ai sostenitori, ai partner, ai fornitori, e ai collaboratori. A tutti grazie.
Rivista apolitica e aconfessionale
© - Articoli e foto contenuti in questa rivista sono soggetti a copyright. Ogni riproduzione anche solo parziale deve essere esplicitamente autorizzata dall’editore.
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sommario
4
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Guida al tempo libero & benessere - Insubria
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EDITORIALE & Impressum
3
gastronomia Bar Parigino: 20 anni di attività nel cuore di Lugano
agende
16
Agende teatro e cabaret
6
Agenda mostre, fiere e rassegne
8
Manifestazioni Blenio e dintorni
24
Calendario Super League 2018/19
30
Calendario Challenge League 2018/19
31
vincitore 3za tappa
Swiss Basketball
32
Mangiar Bene 2018-19
Agenda eventi/musica
40
Agenda Como
60
Enologia
Agenda Varese
61
Breitschmid Heiniger
18
Carnevale 2019
62
Tenuta vitivinicola Trapletti SA
19
Gazosa – piu di un etichetta
20
Tra i vigneti ticinesi
21
ARTE Paolo Poma, 50 anni gallerista
concorsi
17
10
Team Cup, Le aquile volano in semifinale 10
Blenio e d’intorni Giardinetto di Biasca: 20 anni di gestione
Festività Agenda natalizia per il Malcantone
11
Menu pranzi di Natale
12
Menu di fine anno
13
della famiglia Perriard
22
A tu per tu con Jean Marie
22
l sole tutto l’anno per tutta la famiglia
25
tinotte.ch
Speciale LeventinA Airolo: tutti in pista
5
Mondo wir 26
L’obbiettivo è la fiducia del cliente
46
Progetto “Meno stress - più performance” 47 sport “L’ultima fuga”di Wellens e De Gendt
27
Ma che succede a questo Lugano
28
Un match in onore di Geo Mantegazza
29
Rivoluzione?
33
solidarietà L’aperitivo della Solidarietà
48
Il 27° anno di vita del Gabbiano
50
Cena di Natale ATAF a Bissone
51
musica Manupia, 18 anni dal vivo
34
Nata per essere pianista
34
Retrospettiva EDILESPO 2018
Gotthard
35
Semifinale Miss Melide On Ice 2018
Intervista a Claudia Buja
36
Intervista a Dany Zarah
38
Wiener Johann Strauss Gala
39
Eventi di successo MOSTRA DELL'EDILIZIA 14 › 17 NOVEMBRE 2018 CENTRO ESPOSIZIONI LUGANO
Chignon, code e trecce
F1, WRC, e Motogp
42
Verso il salone di Ginevra 2019
43
Bel paese
ICE Driver
44
Sciare nel Trentino
Comunicare_____________________ Condizionamenti
56
benessere & fashion
per Natale e Capodanno
motori
52
54
59
_ 45
Le vincitrici e i vincitori saranno informati direttamente entro il 20 gennaio 2019. Sul concorso non si tiene alcuna corrispondenza. È escluso il ricorso alle vie legali e non si corrispondono premi in contanti. Con la partecipazione si consente a Ticino by Night&Day di utilizzare i dati indicati a scopo di marketing. L’autorizzazione all’utilizzo dei dati può essere revocata in ogni momento. Si può partecipare al concorso una sola volta.
6
agenda TEATRO e CABARET Ven 28.12.18 – 01.01.19 (18.00) Cabaret di Natale - Première Teatro Dimitri, Verscio
Mar 15.01.19 (20.30) Il fu Mattia Pascal Teatro di Locarno , Locarno
Dom 20.01.19 (11:00) La Monnalista Museo Vincenzo Vela, Ligornetto
Ven 28.12.18 (15:00) Souvenirs, Varieté e festa Compagnie Pas de Deux Teatro dei Fauni, Locarno
Mar 15.01.19 (20.45) Che disastro di commedia Teatro Sociale , Bellinzona
Dom 20.01.19 (16:00) La regina della neve Teatro Sociale , Bellinzona
Sab 19.01.19 (20.30) Il re anarchico e i fuorilegge di Versailles | da Molière a George Best LuganoInScena LAC - Sala Teatro, Lugano
Ven 25.01.19 (20.00) Mille e una notte Mini musica Teatro Oratorio Parrocchiale, Bellinzona
Mer 02.01.19 (15:00 - 16:00) Kamishi-Magic Natale in Piazza Piazza Manzoni, Lugano Dom 06.01.18 (16.30) Esmeralda e Quasimodo- musical Rassegna domenicAteatro Teatro del Gatto, Ascona Ven 11.01.19 – 13.01.19 L’amore ist nicht une chose for everybody (Loving Kills) LuganoInScena | Rassegna HOME Teatro Foce, Lugano sa 12.01.19 Pucci Palazzo Congressi, Lugano vedi pag. 6
Sab 19.01.19 (20.30) Paradossi e parastinchi Centro Culturale, Chiasso Sab 19.01.19 (20.30) Il Tartufo Teatro Kursaal, Locarno Dom 20.01.19 (16:00) Il viaggio di Giovannino Rassegna SENZA CONFINI | LuganoInScena | LAC edu Teatro Foce, Lugano
Sab 26.01.19 (20.30) Enrico Bertolino Di male in seggio Palazzo dei Congressi, Lugano vedi pag. 6 Dom 27.01.19 (17.30) Destinatario Sconosciuto / Brundibár - Giorno della memoria LuganoInScena RSI - Auditorio Stelio Molo, Lugano Lun 28.01.19 – Mer 30.01.18 (18.30) Destinatario sconosciuto Teatro Sociale , Bellinzona
tinotte.ch Ven 01.02.19 – Dom 03.02.19 Mare Morto LuganoInScena | Rassegna HOME Teatro Foce, Lugano
Ven 15.02.19 (15.00) On air Rassegna TeatrOver60 Teatro del Gatto, Ascona
Sab 23.02.19 – Dom 24.02.19 (20:45) Dieci, i dieci comandamenti Parte prima / Parte seconda / Parte III Teatro il Cortile, Viganello
Dom 03.02.19(18.30) Giuseppe Giacobazzi Noi mille volti e una bugia Palazzo dei Congressi, Lugano vedi pag. 7
Ven 15.02.19 (20.45) Mistero Buffo Teatro Sociale , Bellinzona
do 24.02 - ore 20.30 Debora Villa Gli uomini vengono da marte, le donne da venere Palazzo Congressi, Lugano vedi pag. 8
Ven 08.02.19 (20.30) Compagnia Baccalà in Oh Oh Teatro di Locarno , Locarno Ven 08.02.19 – Sab 09.02.18 (20.45) La bisbetica domata Chi è di scena Teatro Sociale , Bellinzona Dom 10.02.18 (15:00) Un mondo in valigia Oratorio Don Bosco, Minusio Dom 10.02.19(18.30) Angelo Duro Perché mi stai guardando? Palazzo dei Congressi, Lugano vedi pag. 7
Sab 16.02.19 (20.30) Nel nostro piccolo LuganoInScena LAC - Sala Teatro, Lugano Sab 16.02.19 (20.30) Un… Chiasso di risate!! Centro Culturale, Chiasso Dom 17.02.19 (16:00) Rosso Cappuccetto Teatro Sociale , Bellinzona Ven 22.02.19 (20.45) Paura alla Scala Teatro Sociale , Bellinzona Sab 23.02.19 – Dom 24.02.18 Democracy in America LuganoInScena LAC - Sala Teatro, Lugano
Mer 27.02.19 (20:30) Sogno di una notte di mezza estate Centro Culturale, Chiasso Mer 27.02.19 (20:30) Buon anno, ragazzi Teatro di Locarno , Locarno do 03.03 - ore 20.30 Rocco Siffredi L’ultimo samurai Palazzo Congressi, Lugano vedi pag. 8 sempre aggiornati su www.tinotte.ch
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agenda mostre, fiere e rassegne
8 ARTE
do 06.01.19 – 16.30 Esmeralda e Quasimodo- musical Teatro del Gatto, Ascon gio 10.01.19 – 20.30 Aminta LAC - Sala Teatro, Lugano ve 11.01.19 – 20.30 L’amore ist nicht une chose for everybody (Loving Kills) Teatro Foce, Lugano sa 12.01.19 – 20.45 Caligola(s)concerto Teatro il Cortile, Viganello Sab 16.02.19 (14:00 – 17:00) Inaugurazione mostra Oh Cézanne L’espace des Inventions di Losanna Museo in Erba, Lugano MOSTRE fino a do 16.12 La scultura nella Collezione LAC - Museo, Lugano
fino a do 06.01.19 Magritte. La Ligne de vie LAC - Museo, Lugano
Sab 22.12.18 – Gio 31.12.18 The memory of Minerals TheGallery, Lugano
fino a do 0601.19 Meccanismi Mentali Galleria Camponovo Corso S.Gottardo 8a, Lugano
Sab 22.12.18 – Mer 26.12.18 Gioie fra i capelli | La Collezione Antonini MUSEC - Museo delle Culture, Lugano
fino a do 17.02.19 Vera Trachsel LAC - Museo, Lugano
Sab 22.12.18 – Mer 26.12.18 Dialoghi di scultura Gipsoteca Giudici, Lugano
FIERE, ESPOSIZIONI, RASSEGNE
Sab 22.12.18 – Mer 26.12.18 A forza di essere vento: In viaggio nel misterioso Himalaya del Dolpo Spazio 1929, Lugano
fino a ve 08.02.2019 (09:00 - 12:00) Mostra personale dell’Artista Monica Bisogno Via Canova, Lugano fino a me 26.12.18 (09:00 - 18:00) Mostra Di Takesada Matsutani Galleria De Primi Fine Art , Lugano fino a lu 31.12.18 (Tutto il giorno) How Evil is Pop Art? New European Realism 1959–1966 Spazio -1, Lugano Sab 22.12.18 – lun 31.12.18 Come in uno specchio | Francesco Fumagalli Galleria La Loggia, Carona
Sab 22.12.18 – Dom 28.04.2019 Fiori e Ombra - Le fotografie post mortem di Roberto Donetta Fondazione Archivio Fotografico Roberto Donetta, Corzoneso Gio 27.12.18 – lun 31.12.18 CONTEMPORANEA. Opere per una collezione Five Gallery , Lugano Dom 30.12.18 – lun 31.12.18 Ri-Tratti. Ex Filanda Mendrisio, Mendrisio
tinotte.ch sab 15.12.18 - dom 20.01.19 Merry Crisis and a Happy New Fear (AGAIN) Luka Rayski – Augustin Rebetez A cura di Elisa Rusca La Rada, Locarno lun 17.12.18 - dom 13.01.19 Presepi dal mondo a Monte Carasso 14:00 - 18:00 Antico Convento delle Agostiniane, Monte Carasso sab 15.12.18 - sab 16.02.19 Three generations Galleria Job, Giubiasco sab 22.09.18 - dom 03.02.19 Internazionalismo e «eccezione elvetica» 100 anni d’arte grafica in Svizzera Villa dei Cedri, Bellinzona gio 15.11.18 - mar 30.04.19 Danza e mistero Una mostra fotografica installativa in omaggio a Charlotte Bara Museo Castello San Materno, Ascona mer 05.12.18 - gio 28.02.19 CONTEMPORANEA. Opere per una collezione Five Gallery, Lugano
gio 21.02.19 - dom 24.02.19 Flora & Bosco Ticino Centro Esposizioni, Lugano dom 23.12.18 (10:30) Hugo Cabret Lux60 Cinema Lux Art House, Massagno dom 23, mar 25 mer 26.12.18 Fiat Lux Lux 60 Cinema Lux Art House, Massagno dom 23.12.18 (16:00) Gli eroi del Natale Teatro del Gatto, Ascona Mer 16.01.19 (14.30) Lanterna Magica Club internazionale di cinema per bambini CineStar, Lugano Gio 17.01.19 (21:00) David Lynch: the art life Nuovo Cineroom Lugano Living Room Club, Lugano Ven 18.01.19 (20.30) Miloš Forman e Jiří Menzel Circolo del Cinema di Locarno Cinema GranRex, Locarno
Dom 20.01.2019 (15:00) Molly Monster Il Cinema dei Ragazzi 25° Anniversario - Lugano Cinema Iride, Lugano Dom 20.01.2019 (17:30) Il filo nascosto Club Cult Studio Foce, Lugano Dom 20.01.2019 (20.30) Il filo nascosto Club Cult Studio Foce, Lugano Ven 08.02.19 (18.15) English Film Club - Lugano 2018-2019 Cinema Lux Art House, Massagno Dom 17.02.19 (17:30/20:30) In viaggio con Jacqueline Club Cult Studio Foce, Lugano
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ARTE
Paolo Poma, 50 anni gallerista Fino al 24 aprile la mostra “La grande pittura ticinese e lombarda” A cura della redazione Paolo Poma riparte da 50. Esattamente da cinquant’anni di attività espositiva, prima alla Fondazione Caccia Rusca di Morcote, che ha diretto per molto anni, poi nella Galleria Poma d’arte nell’attuale sede alla Strecia di Mort 1, sempre a Morcote. Cinquant’anni durante i quali si è specializzato ed ha alimentato una Galleria, che è diventata un punto di riferimento nell’arte ticinese e lombarda dal Novecento ai nostri giorni. Paolo Poma con la sua attività di gallerista è conosciuto a livello internazionale per la continuità con cui mette a confronto l’arte italiana e quella ticinese o, meglio, svizzeroitaliana. Il dato è stato ribadito dalle numerose esposizioni che si sono succedute, sempre caratterizzate da questo clima di apertura e di confronto, nel quale si innesta il piacere culturale di individuare punti di collegamento. Due in particolare. Il primo è dato dalla straordinaria stagione di Corrente, che dal finire degli anni Trenta da Milano ha contribuito in misura decisiva a infondere nuova personalità
Team Cup
nella pittura italiana e, di rimando, anche a quella ticinese. Il secondo conduce all’Accademia di Brera, che ancora oggi continua a formare generazioni di artisti. Paolo Poma con la sua attività espositiva e di promozione culturale ha raccolto centinaia di opere di artisti italiani e ticinesi, riunendo un archivio straordinario e praticamente unico. Da questo attento e ampio collezionismo nasce la mostra dal titolo “La grande pittura ticinese e lombarda”, che si inaugura venerdì 7 dicembre dalle ore 15. Riunisce una settantina di opere equamente suddivise tra pittori italiani e ticinesi, avendo quale riferimento, oltre all’alta qualità, il periodo storico che comprende tutto il Novecento e si allunga sino ai nostri giorni. Accanto ai protagonisti di Corrente con i vari Birolli, Cassinari, Sassu, Badodi, Guttuso, Manzù, Morlotti, Vedova, Valenti la mostra presenta opere di protagonisti ticinesi dell’arte del ‘900, da Feragutti-Visconti a Monteverde, Preda, Cesare e Guido Tallone, Ernesto Fontana, Ettore Buzzi e altri.
Le Aquile volano in semifinale Le Aquile di Lugano continuano a volare. La squadra che da 20 anni è capitanata da David Camponovo ha infatti avuto la meglio sugli zurighesi del Réti e, risultato decisamente storico, si è qualificata per le semifinali che si svolgeranno il 13 gennaio nella Svizzera interna. Ricordiamo che la Team Cup (o Coppa svizzera a squadre) è una gara ad eliminazione diretta: continua a giocare solo chi vince. In caso di vittoria anche il 13 gennaio le Aquile luganesi giocheranno la finalissima già programmata per il 24 febbraio. Foto scattata c/o Ristorante Cortivallo, Sorengo. Da sinistra Massimo Maffioli, Davide Saesseli, GM bulgaro Boris Chatlbashey e David Camponovo
La mostra è anche un omaggio a Morcote, con opere di artisti che hanno vissuto o frequentato questo meraviglioso villaggio, da Iras Baldessari a Felice Filippini, Jean Corty, Dobrzanski, Massimo Cavalli, Giuseppe Foglia, Hans Zulauf (Zurigo 1905-Morcote 1976). Dulcis in fundo, alcuni disegni e bronzi originali di Lucio Fontana, provenienti dalla Collezione del fratello Geronzio Fontana, che si definiva “ceresiano” in quanto la sua famiglia aveva origini melidesi, e che negli anni era divenuto un assiduo frequentatore della Galleria Poma.
Morcote, Galleria Poma (Strecia di Mort 1),
“La grande pittura ticinese e lombarda”. Fino al 24 aprile 2019. Orari: martedì-domenica 14-17. Su appuntamento +41 91 996 17 77.
speciale malcantone
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Agenda Natalizia per il Malcantone fino a do 06.01.2019 Christmas Village Caslano On Ice Piazza Lago Caslano Lungolago
Lu 31.12.18 Cena S. Silvestro, Hotel iGrappoli Sessa
fino a do 13.01.2019 Le vie dei Presepi a Neggio e Mercatino Natalizio Vie del paese, Neggio
Do 06.01.2019 - ore 17.00 Concerto natalizio dell’Epifania Chiesa Collegiata dei SS Giovanni e Provino, Agno
Lu 24.12.19 - ore 22.00 Vin brulè e panettonata Piazzale alla Chiesa, Bioggio
Do 06.01.19 Arriva la befana... Centro diurno terza età, Bioggio
Ma 25.12.18 Pranzo Santo Natale Hotel iGrappoli, Sessa Me 26.12.18 Pranzo Santo Stefano Hotel iGrappoli, Sessa
Grande falò: la Befana brucerà tutti
i biglietti con le marachelle che i bambini non vogliono fare più! Distribuzione di un piccolo dono a tutti i bambini da parte della Befana Do 13.01.19 - ore 17.00 Tradizionale incontro di inizio anno il Municipio di Bioggio ha il piacere di invitare la popolazione alla tradizionale cerimonia di inizio anno.
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I nostri menu per il Pranzo di Natale Flûte di Prosecco Docg Capasanta di orata su passata di fave Amuse Bouche con stuzzichini dello Chef Gamberetti al vapore * con insalata di agrumi e finocchio Insalata di puntarelle * di Parma “Pio Tosini” Insalata di stoccafisso alla mediterranea con mazzancolle, * di castagne Prosciutto Carciofi fritti in tempura Crespella alla farina con piccola brioche e cipolline mozzarella di bufala Pâté di vitello in gelatina con funghi misti alla boscaiola, caramellate all’aceto balsamico e colatura di alici di Cetara Sformatino di cardi e salmone mirtilli e tartufo nero * * Gnocchetti agli spinaci Fagottini di crêpes di farina integrale Prosciutto crudo di San Daniele Terrina di fegato grasso con calamaretti e pomodorini confit ripieni di fontina, con pesto di basilico con gelatina di fico d’India, * Risottino ai porcini, mele e noci e piccole verdure tostate purea di mela alla vaniglia * Conchiglie di Gragnano Giambonetto di gallo nostrano e pan brioche * alla polpa di granchio disossato, ripieno CAPPONE IN DOPPIA COTTURA * Suprema di gallo nostrano Petto al tartufo nero e castagne Tortelloni d’orata * Cappone disossato e ripieno al Cognac con riduzione di Dézaley con bisque di zucca, crostacei e carciofi fritti alla vecchia maniera, Patate Berny Coscia ripiena con salsiccia, * con salsa alle spugnole uvetta e pinoli Lattuga Romana brasata Giambonetto di cappone tartufato, Angus-Beef US Premium Patate al forno - Spinaci alla Romana con il suo petto alle castagne * cotto a bassa temperatura Semifreddo al cioccolato bianco Tortino di patate * Gratin di Patate con salsa al cacao, Rum Crema al cioccolato bianco Cime di rapa ripassate in padella Mazzetto di fagiolini alla pancetta al profumo di gelsomino e frutti tropicali * con frutti di bosco marinati Cheese cake al mandarino, * * Semifreddo alle castagne e meringhe e correzione al Rum cioccolato bianco, cassis Panettone Tradizionale con salsa al Nocino e mandorle sabbiose Clementine - Spagnolette - Torroncini * Panettone Tradizionale * * Menu completo Chf. 68.Tradizionale Panettone Natalizio Mandarini e Spagnolette Panettone artigianale Menu Bambini fino a 10 anni Chf. 38.Mandarini - Torroncini - Spagnolette con crema al mascarpone Menu completo Chf. 68.Frutta secca, mandarini e torroncini Capolago Menu Bambini fino a 10 anni Chf. 38.Menu completo Chf. 68.Tel. 091 648 19 75 Menu completo Chf. 82.Menu Bambini fino a 10 anni Chf. 38.svizzero@futuraristoranti.com Bissone Menu Bambini fino a 12 anni Chf. 38.Tel. 091 649 84 06 Genestrerio lapalma@futuraristoranti.com Lugano Paradiso Tel. 091 647 11 47 Tel. 091 980 99 28 lefontanelle@futuraristoranti.com alfaro@futuraristoranti.com Carpaccio di polpo alla Ligure e code di gamberi con insalata di agrumi e finocchi
Code di gamberi con carciofi brasati Salmone marinato, con avocado e salsa all’aneto
Antipastino del Grotto Pâté del Grotto - Salame nostrano Prosciutto crudo Fiore di zucchina ripieno di fonduta, fritto
Agnolotti del Plin, tartufati Bacetti ripieni di fonduta, gratinati
* del Plin Agnolotti al sugo d’arrosto, tartufati
*
*
Giambonetto di gallo nostrano, ripieno alle castagne Carré di vitello cucinato al punto rosa con salsa alla Boscaiola Tortino di patate alla crema
* Sorbetto all’arancia sanguinella con spicchi d’arancia caramellati
* Panettone Tradizionale Clementine - Spagnolette - Torroncini Menu completo Chf. 68.Menu Bambini fino a 10 anni Chf. 38.-
Mendrisio Tel. 091 646 85 00 info@osterialanterna.com
* di gallo, Giambonetto ripieno con castagne Suprema di gallo con salsa ai funghi porcini Patate al rosmarino Cavolini di Bruxelles al burro *
Semifreddo al Grand Marnier con fragole marinate
Panettone *Tradizionale Clementine - Spagnolette - Torroncini Menu completo Chf. 68.Menu Bambini fino a 10 anni Chf. 38.-
Riva San Vitale Tel. 091 649 74 31 info@grottopojana.com
TRIS DI SALMONE
Salmone affumicato con capperi e cipolla rossa Tartare di salmone e avocado Salmone in tempura
*
Chf. 20.-
Tradizionale cappone farcito
Patate al rosmarino e Timballo di spinaci Chf. 28.-
*
Tiramisù di panettone natalizio
Chf. 8.-
Menu completo Chf. 52.-
Inoltre, tutte le nostre specialità à la carte. Lugano Tel. 091 923 10 68 cantinone@futuraristoranti.com
La prenotazione è obbligatoria. La sera di Natale tutti i ristoranti rimarranno chiusi.
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MENU DI S. SILVESTRO 2018 Menu à Fr. 43.--/Fr. 39.--**
Aperitivo della casa Begrüssungs-Aperitiv / Aperitif ***
Composizione di antipasti di S. Silvestro: Rosa di bresaola e ricotta, mousse di prosciutto cotto, frittatina alle erbe, salame nostrano e barchetta di melone con prosciutto crudo Sylvester-Vorspeisen-Variation mit Bresaola und Ricotta, Schinkenmousse, Kräuteromelette, Salami und Melone mit Parmer Rohschinken Composition of bresaola with ricotta cheese, ham mousse, herbs omelette, salami and melon with raw ham ***
Risotto al salmone e champagne Risotto mit Lachs und Champagne / Risotto with salmon and champagne ***
Roastbeef di manzo (CH) con scaglie di grana Patate al forno e spinaci al burro Roastbeef (CH) mit Parmesanflocken Ofenkartoffeln und Spinat mit Butter Roast beef with flakes of parmesan cheese, baked potatoes and spinach with butter
oppure / oder / or ** Polpettine di cereali, patate al forno e spinaci al burro Getreidebällchen, Ofenkartoffeln und Spinat mit Butter Cereal balls with baked potatoes and spinach with butter ***
Tortino al cioccolato fondente con crema alla vaniglia Zartbitter Schokoladenküchlein mit Vanillesauce Light bitter chocolate cake with vanilla sauce ***
Biscottini fatti in casa / Hausgemachte Kekse / Home made biscuits
Prenotate in tempo ! Serviamo inoltre altri menu e piatti del giorno Reservieren Sie rechtzeitig! Zudem servieren wir weitere Menüs und Tagesgerichte. Reserve in time! We also serve further menus and daily dishes! --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------RISTORANTE PESTALOZZI, PIAZZA INDIPENDENZA 9, CH-6901 LUGANO TEL. +41 (0)91 921 46 46
Mangiar bene prima di... festeggiare in piazza!
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festività Menù San Silvestro 31.12.2018, inizio cena ore 20°° Vol au Vent di polenta con funghi porcini *** Risotto alle pere mantecato con Büscion di capra *** Tris di entrecôte alla pioda (manzo wolowina, cinghiale, cervo) Patate al forno e verdure grigliate Salse fredde fatte in casa *** Torta millefoglie con salsa alla vaniglia A mezzanotte panettone e coppa di Champagne per brindare all’anno nuovo in compagnia Bambini fino a 12 anni ½ prezzo CHF 80.- (p.p.) Prenotazione obbligatoria Hotel Des Alpes Via della Stazione 35, CH-6780 Airolo Tel +41 91 869 17 22 Fax +41 91 869 17 23 info@hoteldesalpes-airolo.ch www.hoteldesalpes-airolo.ch
Menù San Silvestro Antipasto misto *** Fondue Chinoise a volontà con le sue salsine *** Panettone con salsa al mascarpone *** Zampone e lenticchie CHF 65.- (p.p.) Grotto San Martino Viale alle Cantine 30 CH-6850 Mendrisio Per RISERVAZIONI Tel. +41 91 646 53 12 info@grottosanmartino.ch www.grottosanmartino.ch
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Menù di Capodanno
Menu di Capodanno
Antipasto Carpaccio di manzo all’albese *** Primo Agnolotti al sugo d’arrosto *** Secondo Maialino al forno con patate *** Desserts Zuppa inglese *** Come tradizione per finire Cotechino con lenticchie
Carpaccio di Tonno Pomodorini Cherry *** Risotto ai Gamberi con Zenzero e Citronella *** Caciucco alla Livornese Pane tostato all’Aglio *** Sorbetto al Limone e Vodka
CHF 60.- (p.p.) Gradita la prenotazione Se volete brindiamo insieme Osteria bellavista Via Cantonale 9, CH-6944 Cureglia Tel. +41 91 797 44 64 info@osteriabellavista.com www.osteriabellavista.com
CHF 49.- (p.p.) Gradita la prenotazione Hotel Des Alpes Via della Stazione 35 CH-6780 Airolo Tel +41 91 869 17 22 Fax +41 91 869 17 23 info@hoteldesalpes-airolo.ch www.hoteldesalpes-airolo.ch
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gastronomia
Bar Parigino 20 anni di attività nel cuore di Lugano A tu per tu con Marco Löffel A cura di David Camponovo zione è riuscito a consolidare uno zoccolo duro, ma che non si può mai – in questo lavoro- abbassare la guardia.
Cari lettori, 10 anni fa da queste righe ci complimentavamo con Marco per i suoi primi di 10 anni di gestione del Bar Parigino. Ebbene ora facciamo il doppio degli Auguri visto che l’ex bancario (Marco prima di diventare ristoratore ha sulle spalle pure 20 anni di lavoro in banca) ha raggiunto un traguardo importante. Su nostro sito, tinotte.ch, si può leggere l’intervista di 10 anni fa, ma torniamo al presente.
In ogni modo il credo non è cambiato: “Siamo da sempre attenti al servizio e alla cortesia, nonché ad una politica dei prezzi invariata, anche se è spesso difficile restarvi fedele perché il cliente è diventato ancora più esigente e i miei avventori oggi sono sempre meno nostrani e più multi-etnici; di riflesso pure le loro esigenze variano”.
Marco ci confida che i tempi sono cambiati e che il nuovo piano viario di Lugano non l’ha aiutato. “Prima della Pensilina gli avventori potevano parcheggiare comodamente davanti all’UBS.” Tra le osservazioni sul cambiamento dei tempi Marco mette pure l’accento sul cambiamento delle abitudini dei clienti, i quali, non è un mistero, negli ultimi anni sono più attenti a spendere durante l’aperitivo. Marco sottolinea che con grande impegno e dedi-
Il Bar Parigino si contraddistingue per offrire quotidianamente simpatici aperitivi e il venerdì sera – a differenza di 10 anni fa dove il locale chiudeva già alle 20 – aperitivi a tema, spesso con pietanze sudamericane. Durante il giorno il Parigino è invece la location ideale per gli incontri business in un ambiente rilassato.
Caffé Bar Parigino Löffel Marco
Corso Pestalozzi 9, CH-6900 Lugano Tel.+4191 922 94 97 Bar-Parigino
Lu-Sa 07.00 alle 22.00 Domenica sempre chiuso
Nel lontano 1999...
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20 TbyN&D n. 46 -
tinotte.ch
Terza tappa Mangiar Bene! 2018-19
VIII edizione
Vince Massimo Del Canale Il bollito misto alla piemontese proposto da Massimo Del Canale e dall’Osteria Bellavista a Cureglia è decisamente piaciuto. E così la vittoria di tappa stavolta è toccata a un’osteria alle... porte di Lugano. “Mangiar Bene!” è proprio un concorso che non conosce... confini!
Osteria Bellavista
Chef Massimo Del Canale Piatto vincitore della terza tappa Bollito misto alla piemontese
Via Cantonale 9 CH-6944 Cureglia Tel. +41 91 797 44 64 info@osteriabellavista.com www.osteriabellavista.com Orari: lunedì 09.00 - 16.00, ma-ve 09.00-23.00 sabato 17.00 - 23.00 domenica aperto tutto il giorno
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enologia
Breitschmid–Heiniger viticoltura biologica di qualità superiore
Tra filari e cantine, su e giù per il meraviglioso territorio svizzero, mi sono imbattuto in Breitschmid-Heiniger viticoltura biologica di qualità superiore, un gruppo che ha trapiantato la cultura dell’ambiente a Meggen + Avola + Tabuenca. Il marchio «BH Breitschmid-Heiniger» sta per rispettoso approccio nei confronti dell’uomo, delle risorse e della natura, significa assumersi preventivamente la responsabilità per ogni prodotto e per tutto ciò che facciamo. La messa in pratica di una tale filosofia comporta: scegliere di adattare la nostra agricoltura e viticoltura alle condizioni naturali della collocazione geografica, il mantenere voluta-
mente bassa la resa per ettaro e puntare sull’inerbimento permanente in vigna. Rinunciamo così, a favore della vera essenza del terreno, al suo intenso trattamento meccanico. In cantina puntiamo su uve e grappoli assolutamente sani, un’estrema igiene e un preciso controllo delle temperature durante tutti i passaggi della vinificazione – dalla lavorazione, alla fermentazione, fino all’affinamento. Otteniamo in questo modo ottimi vini di grande piacere per il palato, da invecchiamento e di sorprendente qualità, che ricevono buone valutazioni e ottimi punteggi ovunque nelle degustazioni. Sitenrain - il vino biologico di Meggen La cantina biologica «Sitenrain» è ancora giovane iniziando nel 2006 con l’impianto di circa 8000 viti su 1,5 ettari. Così facendo si è ridata vita a questa singolare località. La superficie vitata si è estesa nel frattempo a 3,5 ettari. Un variopinto orto adorna il paesaggio, le pecore pascolano
fra le viti e, in occasione di diversi eventi, Sitenrain si trasforma in luogo d’incontro per appassionati di vino e cultura. Oggi si coltivano delle varietà di vite resistenti ai funghi (PiWi). Si tratta di nuove varietà ottenute da incroci di viti europee e viti selvatiche americane resistenti alle malattie fungine. Con ciò la resistenza delle viti americane si unisce alla buona qualità per la produzione vinicola dei vitigni europei: varietà a bacca bianca come Solaris e Souvignier Gris ma anche vitigni rossi come Maréchal Foch e Cabernet Cortis. Questa selezione consente una vinificazione senza sostanze chimiche e con poco impatto per il terreno, dato che le misure preventive d’intervento a tutela delle piante possono essere fortemente ridotte. I vini sono il risultato delle privilegiate condizioni climatiche, come pure di un attento lavoro in vigna e in cantina dall’indiscussa e riconosciuta alta qualità. Non a caso si aggiudicano regolarmente la medaglia d’oro o d’argento ai concorsi nazionali o internazionali di vini biologici e PiWi. laviadibacco.ch/bio-weingut-sitenrain Sede amministrativa Via Cadogno 1 CH-6648 Minusio info@laviadibacco.ch Tel. +41 91 224 50 11 www.laviadibacco.ch
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Tenuta Vitivinicola Trapletti SA Enrico I, uno spumante da sogno La Tenuta Vitivinicola Trapletti SA è stata costituita nel 2004. Partita dal vigneto di famiglia situato sulla collina di Coldrerio oggi si estende su ca.13 ettari sull’ampia zona del Mendrisiotto. La sua grande evoluzione è dovuta a Enrico Trapletti. Trapletti, già ben noto nel mondo del vino ticinese e svizzero per i suoi vini rossi e bianchi, oggi ha
ampliato la sua gamma con ben 5 nuovi Spumanti Metodo Classico, che a partire dalle uve, alla vinificazione, alla spumantizzazione, sono interamente prodotti dall’azienda nella sua nuova cantina a Balerna. Tra questi segnaliamo in particolare l’Enrico I, Spumante Metodo Classico, Extra Brut – Pas Dosé, Bianco del Ticino DOC, di uve Chardonnay e Pinot Gris, 40 mesi sui lieviti. Nella foto: Enrico Trapletti Iacopo Trapletti Sonja Stoppa Anna Livio Lia Piffaretti © D.C.
Tenuta Vitivinicola Trapletti SA
Via P.F. Mola 34, CH - 6877 Coldrerio ufficio@traplettivini.ch Nuovo indirizzo mail Tel. +41 91 630 11 50 Cell. +41 79 934 22 58
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enologia
Gazosa… molto più di un’etichetta! La ditta è stata fondata da Pietro Starnini nel 1916 rilevando l’azienda ”Unione” dei signori Emma. Con due cavalli e “sciaraban” la gazosa Starnini raggiunge in breve tempo tutti i paesi delle 3 Valli. A compensare il calo delle vendite nel periodo invernale, l’ingegnoso signor Pietro Starnini organizza servizi per la cala neve, con l’utilizzo dei cavalli, che nel volgere degli anni saranno rimpiazzati dal primo autocarro che Biasca ha conosciuto. Al titolare Pietro Starnini nel tempo si affianca anche il figlio, Libero Starnini, che assumerà la direzione aziendale. Pian piano l’azienda si afferma sempre più e la vecchia fabbrica di via Lucomagno, ormai insufficiente per l’accresciuta domanda, viene lasciata per una nuova sede in via San Gottardo nel 1951. La nuova struttura interessa un’area di 1’500mq con reparto di produzione, depositi e la casa familiare. La classica bottiglia a macchinetta è sempre più apprezzata e nonostante le mode e la concorrenza, prende sempre più piede e l’attività cresce. Libero Starnini nel 19xx sposa Ester la quale oltre seguirlo nell’attività aziendale fa crescere i suoi figli tra cui Fernando e Giampietro che nel 1982 rileveranno l’azienda paterna. Le sfide si presentarono subito, difatti nel 1985 una birreria confederata, dopo aver rilevato la Birreria Bellinzona, non andò per il sottile e decise di chiudere il deposito di Biasca. Il malcontento nella regione fu palpabile, per alleggerire la pillola come ditta ci impegnammo e riuscimmo ad integrare il deposito della Birreria alla nostra azienda, evitando licenziamenti. Sempre con costanza e impegno siamo riusciti a mantenere l’azienda sempre all’avanguardia e sulla cresta dell’onda. Nel 2007 Giampietro Starnini lascia l’azienda in mano al fratello Fernando il quale coadiuvato dalla figlia Samoa e da 8 collaboratori, con spirito imprenditoriale, con orgoglio e dinamismo, siamo arrivati a 100.anni di attività!! La nostra speranza è di continuare così in collaborazione con la nostra affezionata e stimata clientela ancora per altri 100.
Ormai si sa che oggi la ristorazione è un settore sempre più competitivo e sempre più difficile, ma Fernando reagisce alla situazione attuale fidelizzando i suoi clienti con un servizio sempre attento, puntuale e soprattutto personalizzato. Infatti Fernando per andare incontro alla clientela ticinese il sabato a pranzo rimane aperto, a differenza di diverse aziende, proprio per salvaguardare la tradizionalità ticinese. Per questo sceglie la gazosa come simbolo dell’attività perché tipica del territorio per la sua storia, il suo gusto unico e la sua bottiglia molto caratteristica, apprezzata soprattutto da clientela svizzero-tedesca. Fernando sostiene fieramente che si sente legato a questo prodotto perché oggi è diventato il simbolo che caratterizza la gastronomia della Svizzera italiana, dopo la cioccolata.
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Tra i vigneti ticinesi
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Cantina Fratelli Meroni a cura della Redazione I nostri riflettori narrativi inondano di luce l’incrocio di ben Tre Valli, alzando il sipario sul paese di Biasca. Quest’opera teatrale ci incanta proponendoci veri e propri animali (non a caso) da palcoscenico ed il rapido susseguirsi degli atti ci inebria con la recita di similitudini viscerali, tocchi fiabeschi ed infinita fatica. Il tutto, imbeccato dai seguenti colpi di scena: i gatti, la rampéda, il 9 dicembre 1957, un luogo misterioso e Gino Paoli. La vita dei fratelli Meroni sembra scorrere su binari paralleli, Marco lavora in ferrovia e Vincenzo in comune. Ad unirli, oltre al sangue, ci si mette pure la data del 9 dicembre 1957: non so chi sia nato prima o chi per galanteria abbia atteso, fatto sta, che quel giorno vengono alla luce 4 mani da uva, o semplicemente 2 gemelli. Marco e Vincenzo sono speculari sia fisicamente che mentalmente. Sono un sorta di perfetta cuvée umana. Sono 2 filari cresciuti nella stessa vigna materna, separati, ed allevati in botti diverse, ma con la certezza assoluta di ricongiungersi, sempre, nella stessa bottiglia emozionale. Al duo Meroni servirebbero settimane composte da 10 giorni per tentar di far quadrare il tutto. Una leggenda racconta che i gatti attraversassero Biasca sospesi nell’aria, senza mai toccare terra. Calcavano esclusivamente la via delle pergole: come se il futuro vino facesse loro spiccare il volo anticipatamente. L’azienda vitivinicola Meroni dispone di 2.5 ettari di terreno vitato distribuito tra Biasca, Claro, Lodrino, Malvaglia, Polleggio e Semione. Il nostro consueto gironzolare per etichette si tinge solo di rosso. L’unico assemblaggio (merlot e cabernet franc) di casa Meroni è il pluripremiato “Cardo” che si fa una pennichella di ben 18 mesi in botti di primo e secondo passaggio. Il resto della gamma è un inno qualitativo al camaleontico merlot. Tutti allevati in botti di rovere per un minimo di 18 mesi. La carrellata inizia con il “Granato”, prosegue con il “Cardo Bianco” (70 % Merlot e 30% Viogner), poi il “Biasca” (barricato
SEMIONE MALVAGLIA
BIASCA
POLLEGIO con primo e secondo passaggio 18 mesi in botti nuove - medaglia d’oro Gran Prix LODRINO 2015), con “Ul Samiòn” (medaglia d’oro CLARO Gran Prix 2015), continua con “Le Pergole” (Riserva di Biasca medaglia d’oro Gran Prix 2015 e seconda cantina svizzera - 22 mesi in botti nuove - vitigni vecchi di 7090 anni), il “Rampéda” (forte pendenza, 22 mesi in botti nuove, vitigno ubicato a Loderio comune di Biasca a 410 m slm), e per arrivare ad addolcirci con un passito di uva americana bianca chiamato “Haròu” (significa gelato in dialetto) confezionato in perfetto stile Eiswein. A questa festa non potevano mancare le bollicine (uva americana) di un metodo classico, che prende il nome di “Büsciòu”. Ed infine per una volta andiamo in bianco volentieri tuffandoci nel “Crudéll”, favoloso assemblaggio tra CANTINA chardonnay, Riesling & Silvaner, Pinot griVIGNETI gio e Sauvignon.“Crüdell” in puro gergo da vallata definisce il vino derivante dalla prima torchiatura, ossia, quello destinato alla mensa del padrone. Vista l’assonanza linguistica con il termine crudele, di “spietato” vi era solo una questione sociale, infatti dalle seguenti torchiature (diluite con l’acqua) si confezionava il vino per i poveri braccianti che potevano solo bramare nei sogni il pregiato nettare. Gli instancabili gemelli Meroni sognano ad occhi aperti: vorrebbero che il loro unico datore di lavoro fosse l’uva e soprattutto riunire sotto un I fratelli Meroni con ???, premiati al Grand Prix du Vin unico tetto tutta la catena produttiva.
Suisse 2018 a Berna - © www.vinum.eu
Come in una sorta di fiaba nella quale ad attraversare Biasca di vigna in vigna ci sia il gatto con gli stivali, seguito da altri 44 in fila per 6 con il resto 2 e la gatta sul tetto che scotta (di passione): questa volta però non riusciranno a rimanere sospesi nell’aria, saranno attratti irresistibilmente da un sentore di vino e costretti a toccare con zampa la terra dei gemelli. Se ci aggiungiamo che San Vincenzo è il protettore dei viticoltori e che le prime 2 parole della canzoncina dello zecchino d’oro sono “Nella Cantina”, credo, che il più sia fatto.
F.lli Meroni Sagl Borgo Vecchio 1 CH-6710 Biasca Tel. +41 91 862 39 64 flli.meroni@sunrise.ch www.fratellimeroni.ch
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blenio e dintorni
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Giardinetto di Biasca: 20 anni di gestione della famiglia Perriard Quella della famiglia Perriard è una bella storia di passione e di dedizione per la ristorazione e per i suoi clienti. Iniziata il 1 gennaio del 1999 con 9 impiegati, oggi conta ben 30 collaboratori. Come ha sottolineato il sindaco di Biasca, on. Loris Galbusera, durante la conferenza stampa: “Il Giardinetto oltre ad un importante commercio, che ha dato lustro alla regione per quanto concerne la sua gastronomia, sia normale che le apprezzate rassegne, è pure un datore di lavoro importante per l’intera regione Tre Valli. Trenta dipendenti tutti residenti.”
Negli anni il locale si è fatto apprezzare per la sua cucina di qualità con prezzi onesti. Un’altra ragione che ha richiamato i clienti sono le varie rassegne che accompagnano la carta classica. Da quelle tipiche di ogni regione d’Italia e della Svizzera, vengono proposte anche quelle francesi, messicane, indiane o anche estremamente esotiche con zebra, coccodrillo, canguro o gazzella. Insomma, per tutti i gusti e per tutti i curiosi che vogliono provare qualche novità.
© fotogarbani
A tu per tu con Jean Marie Dopo 20 anni la decisione di chiudere un lungo e fruttuoso capitolo della propria vita... il Giardinetto dal primo gennaio avrà una nuova gestione... Sì, esatto ci sarà una nuova gestione che ha però l’intenzione di mantenere lo status quo, visto il successo riscontrato e il buon avviamento del locale. Anche il personale rimarrà esattamente lo stesso! Tra altro questo aspetto ci stava (a mia moglie e a me) molto a cuore perché abbiamo avuto la fortuna di formare - negli anni - un ottimo staff che merita sicuramente di essere confermato.
Ci eravamo trovati molto bene sia ad Ascona, che a Lugano e Bellinzona. E sinceramente non nascondo che prima di trasferirci a Biasca avevamo qualche dubbio di come saremmo stati accolti. Ebbene siamo stati accolti molto bene, con reciproca simpatia e quest’esperienza resterà per sempre nei nostri cuori. Ci teniamo a ringraziare tutta la popolazione e le autorità che ci hanno dato molte soddisfazioni e assieme abbiamo potuto costruire una bella realtà.
Eccoci subito svelato un vostro segreto. Ma toglici una curiosità: come sei riuscito, da “straniero d’oltre Alpe” farti amare dalla clientela locale? Negli ultimi 35 anni siamo stati sempre apprezzati bene in giro per il Ticino.
Realtà che continuerà a partire dal primo gennaio con una nuova gestione. Da subito però, da non perdere assolutamente, c’è la storica rassegna dei
dalle16.00 Panettonata offerta Le babbonataline distribuiranno il calendario griffato Ticino by Night&Day*
Rösti. Da parte nostra un grazie di cuore per la bella sinergia creata negli anni e per un’accoglienza sempre molto premurosa e cordiale. Jean-Marie e Lilian Perriard durante il Festival Delicatezza dell’Alaska- © D.C.
SAbato 22 dicembre
Concerto natalizio con Catherine Nardiello
rese p r o s e t n Ta ore e buon um
presentazione
del Calendario di Ticino by Night&Day 2019 * fino ad esaurimento scorte
Via Pini 21, CH-6710 Biasca Tel. +41 91 862 17 71 info@algiardinetto.ch www.algiardinetto.ch
Šfotog a rb a n i
tinotte.ch
since 1999
CHF 10.-
Calendario 2019
by
Night & Day
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blenio e dintorni
Manifestazioni inverno 2018
www.bellinzonese-altoticino.ch 26.12 - ore 17.00 80’s Opening Party La stagione 18/19 comincia col botto, in perfetto stile anni ’80! Sciata in notturna con tute sgargianti e sci a punta, cena a base di raclette e grande festa in Cupola! Campo Blenio www.campoblenio.ch 26.12 - ore 20.15 Concerto di Natale Potrete immergervi in un’atmosfera del tutto speciale con il concerto proposto dal gruppo natalizio “Km zeRo” diretto da Sebastiano Giussani. Entrata libera! Campo Blenio, Chiesa S. Agata e Maurizio www.campoblenio.ch 30.12 - ore 11.00 Mercatino sulla neve – 13ma edizione Bancarelle, profumi e tanta allegria! Campo Blenio www.campoblenio.ch 31.12 Aperitivo di fine anno Al Pela Venite a festeggiare l’anno nuovo con noi…. Vi aspettiamo numerosi! Nara, Pela Bar www.nara.ch 05.01.19 Fondo del Lucomagno Circuito Nordico FSSI Helvetia, Trofeo la Regione Ticino Campra, Centro Sci Nordico www.campra.ch
12 gennaio 40mo della SSS Nara 40% di sconto sulle lezioni private; 1 ora gratuita per tutti i 40enni. Alla sera festa alla Giunta e alla Pernice Nara www.sssnara.ch
www.caseificiotoira.ch
25 gennaio Staffetta invernale del soprasosto Organizzata da Sarci Sport Campo Blenio www.campoblenio.ch; www.sarcisport.ch 26 gennaio Family Day Una giornata dedicata alla famiglia con ospiti d’eccezione Campo Blenio www.campoblenio.ch 1 febbraio Sgambada Al Nara Corsa popolare in salita notturna sulle piste del Nara con sci o ciaspole/racchette aperta a tutti dai 10 anni Nara www.nara.ch; lasgambada@gmail.com; facebook.com/sgambada 16 febbraio MTB Snow Race Campra 2019 120 minuti di Mountainbike Campra, Centro Sci Nordico www.campra.ch
fino al 06.01.19 Ve 09.00-11.30 / 16.00-18.30 Sa 09.00-11.30 / 14.00-17.00 Domenica 09.00-11.30 Lu 24.12 e 31.13.18 aperto
Gli eventi sono soggetti a modifiche, consultare il sito
www.bellinzonese-altoticino.ch/ Pianifica/Agenda Eventi Organizzazione Turistica Regionale Bellinzonese e Alto Ticino Sede Valle di Blenio blenio@bellinzonese-altoticino.ch Tel. +41 91 872 14 87
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Campo Blenio - Ghirone Valle di Blenio
Il sole tutto l’anno per tutta la famiglia Da sempre stazione sciistica accogliente e ideale specialmente per famiglie e bambini, dispone di varie infrastrutture ed ampi posteggi nelle immediate vicinanze delle partenze degli impianti di risalita. Le piste sono particolarmente adatte per imparare la pratica dello sci e dello snowboard, la stazione dispone inoltre di una pista illuminata. Per gli amanti dello sci nordico, pista (classico e skating) di circa 4,5 km. Per i non amanti dello sci ci sono delle incantevoli passeggiate a piedi e con racchette da neve (percorsi demarcati) da effettuare nel bosco nei dintorni di Campo-Blenio/Ghirone. Dall’inverno 2016 pista di ghiaccio.
Grazie all’innevamento programmato si può assicurare la neve già a dicembre! La zona si adatta alla pratica dello sci d’escursionismo, nonché alle passeggiate con le racchette da neve. La Scuola Svizzera Sci Blenio offre a tutti la possibilità di lezioni private e di gruppo (sci, snowboard, sci di fondo), noleggio materiale, gite accompagnate con racchette da neve. Asilo sci per i più piccini.
Nelle vicinanze del parcheggio il bar Cupola aperto durante il week-end e le vacanze. Nello stabile di Casa Greina c’è il ristorante servisol con 90 posti a sedere, in alto a Fopp-Zott si trova l’accogliente snack-bar (da Peter) raggiungibile pure con le racchette da neve attraverso un sentiero. Nel divertente parco giochi sulla neve parecchie attrazioni per i piccini. Tappeto mobile che collega il parcheggio alle casse e al servisol, anche ideale per chi muove i primi passi con gli sci.
Info impianti: Tel. +41 91 872 21 15 impianti@campoblenio.ch Info Scuola Sci Tel. +41 79 834 80 96 scuola@sssblenio.ch Società Cooperativa Impianti Turistici & Scuola Svizzera Sci Blenio Campo Blenio Via Cristallina 48 CH-6720 Campo Blenio www.campoblenio.ch
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SPeciale leventina
Airolo: tutti in pista! A cura della Redazione È scattata lo scorso 1. dicembre la nuova stagione invernale sulle piste di Airolo. Lo ha annunciato il nuovo management della Valbianca SA. Grazie alle buone nevicate di inizio novembre ed alle precipitazioni degli scorsi giorni aperti al pubblico gli impianti del comprensorio di Pesciüm e il famoso “Sciliftone”. Pure praticabile anche la pista n° 7, discesa dal Sasso della Boggia a Pesciüm. Tantissime le novità riguardanti l’offerta, le infrastrutture e gli eventi che accompagneranno gli amanti della neve, i giovani e le famiglie nel corso di questa stagione 2018-2019: dal nuovo portale web al nuovo sistema di ticketing (con prezzi che verranno adattati di volta in volta a seconda delle condizioni del momento) all’ottimizzazione dell’impianto di neve programmata a Pesciüm.
Anche quest’anno non mancheranno eventi e animazioni. Ad Airolo-Pesciüm previsti il classico Gran Prix Migros, la Coppa Europa di Freestyle e ovviamente la tradizionale Stralüneda di Pesciüm. Ma Airolo non vuol essere solo competizione e così in occasione della giornata internazionale della neve (Snowdays 2019, 19 gennaio) Valbianca SA proporrà un weekend ricco di animazione e sorprese per tutti i nostri utenti abituali e per quelli nuovi che vorranno raggiungerci. A seguire pure diverse ricorrenze del calendario e promozioni di pacchetti mirati: dallo Sci & HCAP, alla festa del papà, alla giornata internazionale dello snowboard, i mercoledì pomeriggio nonnonipote e tante altre idee.
Valbianca SA Via Fontana 1 CH – 6780 Airolo Tel +41 91 873 80 40 Fax +41 91 873 80 41 funivie@airolo.ch www.airolo.ch
tinotte.ch
“L’ultima fuga”di Wellens e De Gendt I due ciclisti belgi Tim Wellens e Thomas de Gendt hanno concluso l’impresa ricca di saliscendi, fuori dagli schemi e assai faticosa, di percorrere oltre 1’000 km e attraversare in sei tappe altrettanti Paesi (Italia, Svizzera, Francia, Lussemburgo, Germania e Belgio). Un viaggio iniziato a Como domenica 14 ottobre, all’indomani del Giro di Lombardia, e ultimato nel centro fiammingo di Semmerzake, vicino a Gavere. Nella loro “Ultima fuga”, questo il nome della loro avventura, i due professionisti hanno coinvolto tanti appassionati che li hanno seguiti su Facebook, Twitter e Instagram. Sui social, loro fedele diario di viaggio, hanno postato moltissime foto di paesaggi spettacolari, curiosità, momenti divertenti della loro esperienza e foto con i sostenitori.
Bar Saleta di Lara Caprani CH-6772 Rodi-Fiesso Tel. +41 91 867 18 42 laracaprani@hotmail.com Bar-Saleta
In Ticino Wellens e de Gendt hanno sostato al “Bar Saleta” a Rodi-Fiesso, dove sono stati accolti da Lara, per riprendere le forze prima di affrontare la salita della Tremola.Questa avventura ha confermato una volta di più che il ciclismo è uno sport molto popolare che vanta innumerevoli tifosi e appassionati.
Aperto 7 su 7, ore 06.30 -24.00 Sala fumatori Jukebox dischi vinile
Lo sfilatino specialità del Ristorante Pedrinis A Faido si trova il ristorante con Ristorante da Curzio Al Pedrinis, locale con dei comodi parcheggi, che offre una cucina nostrana con vari piatti regionali. A farla da padrone comunque è “Lo Sfilatino” (vedi foto). Si tratta di una specie di “pizza” arrotolata farcita in vari modi accontentando un po’ tutti compresi i vegetariani e i vegani. Prima dello sfilatino al Pian Terreno nell’accogliente Scribar da lunedì al sabato - a partire dalle 18.00 - gustatevi un magnifico aperitivo. Aperitivo che potrà anche essere accompagnato da una vasta gamma di birre estere di qualità.
Da gennaio il famoso pollo al cestello del Tano Sabato 05.01 Karaoke con giro-sfilatino! Al Pedrinis via Fontana di Scribar 8, CH-6760 Faido tel. +41 91 866 12 41
Scribar www.albergopedrinis.ch Venerdì e sabato sera, è consigliata la prenotazione. Domenica giorno di riposo.
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sport
Ma che succede a questo Lugano? Perchè non puntare su Arno del Curto dalla prossima stagione? A cura di Doriano Baserga - foto D.C.
Si pensava ad una partenza rallentata e poi con gli uomini che si ritrova nel roster tutti a pensare che entro Natale la formazione di Greg Ireland sarebbe rientrata nelle prime posizioni. Invece il Lugano è sempre invischiato nelle zone paludose della classifica. Seppur in buona compagnia con gli attuali campioni svizzeri e gran favoriti alla vittoria finale assieme al Berna.
Una riflessione riguarda la difesa. Elvis Merzlikins dovrebbe ogni tanto rifiatare e lasciare il posto a Mueller. Il giovane in questa stagione non ha avuto spazio poiché l’allenatore ad eccezione di una sola partita gli ha sempre preferito Elvis. Certo il portierone lettone ha contribuito a salvare i bianconeri in molte occasioni e parecchi punti conquistati sono merito suo. Ma in vista della prossima stagione sarebbe il caso di dargli maggior fiducia. Si parla di un talento e quindi bisognerebbe rischiare.
Fossimo i dirigenti del Lugano inizieremmo a preoccuparci facendoci qualche domanda.
Julien Vauclair non può garantire un rendimento altissimo vista la sua età. La sua proba-
Ma che succede al Lugano? Bella domanda difficile da rispondere in quanto ormai le difficoltà sono preoccupanti per una classifica che non migliora.
bile ultima stagione la dovrebbe passare a fare il jolly in caso di necessità ma non essere un titolare. I 39 anni in pista si sentono e a volte i bianconeri appaiono lenti e impacciati, non solo per colpa
tinotte.ch Il suo futuro dipenderà dalla conferma o meno di Ireland. È ormai chiaro che con il tecnico attuale Klasen non riesce a dare quello che potrebbe. Quindi se resterà Greg Ireland la dirigenza dovrebbe congedare Linus, rischiando però quello che è successo con un certo Damien Brunner.
del buon Julien. Anche per altri come Ulmer lontano dal gran giocatore che era alcuni anni fa prima delle commozioni celebrali. Il nuovo acquisto Loffel non si è ancora inserito nei meccanismi, ma si tratta di un gran giocatore e non tarderà a dimostrarlo. Anche qui bisogna dargli fiducia e schierarlo sempre in power play dove può sfruttare il suo micidiale tiro. Insomma a questa difesa manca un altro leader svizzero, un Hirschi che oggi non si trova facilmente sul mercato. L’americano Chorney sta crescendo e non sembra affatto un brocco. Anzi... Ma tutta la difesa è da rivedere e rafforzare in vista della prossima stagione. Pure in attacco le cose non vanno molto bene, il solo Hoffmann è cecchino instancabile e forse si sarebbe dovuto affrontare il suo rinnovo già lo scorso anno. Burgler deve ritrovare la rete con maggior regolarità, così come gli stranieri, dove il solo Lapierre ha dimostrato di valere la riconferma, e infatti i dirigenti lo hanno giustamente fatto. Il discorso su Klasen merita una riflessione di fondo. Per noi lo svedese è sempre un gran bel giocatore, ma viene da una stagione
dove non ha praticamente mai giocato. L’ulteriore problema agli aduttori lo hanno tenuto lontano anche in questa stagione e la mancanza di fiducia dell’allenatore nei suoi confronti fa la differenza. A nostro avviso Klasen avrebbe bisogno di giocare per poter ritrovare i suoi colpi da campione. Impossibile che siano spariti, sono solo arrugginiti, ma siamo sicuri che torneranno.
Nell’anno dei 5000 abbonati è difficile portare a casa il titolo a meno di un miracolo. La squadra non sembra ben equilibrata e sufficientemente quadrata per poterci arrivare. Mai dire mai; se fossimo i solerti dirigenti bianconeri inizieremmo a sfogliare la margherita con la decisione sul futuro tecnico. Ireland o Arno del Curto? Il sogno della famiglia Mantegazza è talmente vicino che potrebbe avverarsi. Fossimo loro ci penseremmo seriamente e cambieremmo anima a questo Lugano che come squadra forse ha dato tutto quello che poteva arrivando due volte a sfiorare il titolo. Ma forse è giunto il momento giusto di vedere alla prova Arno del Curto sotto le volte della Corner Arena. Per noi sarebbe una scommessa vincente. Ma dalla prossima stagione però....
Un match in onore di Geo Mantegazza il 15 novembre in occasione della sfida casalinga contro il Ginevra è stato festeggiato il 90° completanno di Geo Mantegazza. Di seguito la “lettera” di ringraziamento a tutti i tifosi. Cari tifosi bianconeri, ieri ho vissuto con voi una serata indimenticabile, mi avete festeggiato con tanto affetto da toccarmi nel più profondo del cuore. Niente può ripagarmi più di quanto la vostra passione e la vostra partecipazione alle partite e alla vita del club mi ha dato fino ad oggi, contribuendo all’affermazione sia della squadra, sia
dello sport in generale. Quanto conquistato dal nostro Hockey Club Lugano in questi lunghi anni è frutto del lavoro dei giocatori, degli allenatori, dei dirigenti e di tutti i collaboratori che, con un impegno assiduo, hanno reso possibile ottenere grandi risultati che hanno valorizzato l’apprezzamento dell’hockey nazionale anche nell’ambito europeo. Tutto ciò non sarebbe stato una realtà senza il vostro supporto che fa del tifoso luganese il più ammirato del campionato. A tutti voi va il mio più grande grazie! Geo Mantegazza
Radicata nel territorio, orientata al futuro
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Nella foto d’archivio: La sera della vittoria del titolo nel 2006. © David Camponovo
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Rivoluzione? Servizio a cura di Renato Carettoni
Kyrie Irving © Maddie Meyer/Getty Images
Sembrerebbe che i pronosici fatti a inzio stagione stiano andando a catafascio! I Golden State Warroirs hanno qualche difficoltà complice l’assenza per infortunio di Steve Curry ma quello che sorprende è la difficoltà prolungata degli Houston Rockets del nostro Clint Capela, del Barba e di coach Mike D’Antoni: sono 13.mi a Ovest addirittura con un record negativo tra vittorie e sconfitte. Erano partiti malissimo e ora si stanno riprendendo un pochino. Nel frattempo, come non era difficile prevedere, la star Carmelo Antony è stata tagliata: nemmeno Mike D’Antoni ci è riuscito e per Antony l’etichetta di perdente e di individualista è oramai indelebile! A Ovest abbiamo così nelle prime tre posizioni i Denver Nuggets, i Los Angeles Clippers e Oklahoma City. I Golden State sono quarti seguiti dai Lakers dove LeBron sta lasciando il segno. Ma prima di parlare di rivoluzione meglio aspettare perché in poco tempo tutto potrebbe ribaltarsi, o meglio tornare alla normalità. A Est abbiamo Toronto al primo posto, che gioca un grande
basket, seguita da Milwaukee e Philadelphia. E gli unici, per me, favoriti per la finale, ovvero i Celtics? Solo sesti! Complice qualche infortunio. Rivoluzione anche a Est? Non ancora ma poco ci manca! Intanto seguiamo un campionato in cui si fa sul serio sin dall’inizio e dove lo spettacolo è di ottima fattura!
Da noi? Rivoluzione anche qui? Intanto il Massagno sta dimostrandosi meglio di un Lugano che dopo un inizio oltre le aspettative si è messo a perdere con una certa continuità, complici gli inizi di partita, soprattutto in trasferta, che definire difficoltosi è un eufemismo! Ma siamo tutti in attesa del derby di Coppa Svizzera di Santo Stefano, che, come l’anno scorso, è un derby molto sentito e dal sold out garantito a Massagno! Non mancate!
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musica
Manupia, 18 anni dal vivo Diciotto anni di concerti, con qualche puntata nel nord Italia e nella Svizzera tedesca, come nel giugno scorso a Zumikon (Canton Zurigo) per una festa popolare. Diciotto anni di musica rigorosamente dal vivo, proponendo brani che hanno segnato la disco, il funk, il rock e il pop nel corso degli ultimi quarant’anni: note, armonie, ritmi che laddove si esibiscono fanno ballare e divertire il pubblico.
Angileri e Cuomo, entrambi musicisti professioniosti, costituiscono la formidabile base ritmica dei Manupia. Bassista a tutto tondo, con incursioni anche nel jazz, Angileri vanta collaborazioni fra gli altri con Francesco Baccini, Alberto Camerini e Ivan Cattaneo, con la
band norvegese Jorn (quattro tour europei e uno in Sudamerica), con i Gotthard (due tournée) e con gli Alto Voltaggio, nei quali ha militato per tredici anni. Il giovane Cuomo è un batterista di tutto rispetto: già allievo di Walter Calloni, docente di batteria, musicista apprezzato, vanta anche lui diverse collaborazioni con artisti ticinesi e non. I Manupia suoneranno e canteranno nella notte dell’ultimo dell’anno al Live Café di Sementina (via Pobbia 2). Saranno poi il 23 febbraio al Temus di Agno per il Carnevale.
Sono i Manupia, storica coverband ticinese. Che da qualche anno vede sul palco Elisa Bacciarini e Miriam Gennari alle voci e agli strumenti Andrea Gallachi (tastiere), Andrea Manna (chitarra), Nicola ‘Nic’ Angileri (basso) e David Cuomo (batteria). La formazione annovera un altro elemento importante: Luca Fusina (fonico).
Ma la simpatica e collaudata band non rinuncia ad allietare con bella musica anche cene e feste aziendali. Per info: +41 79 782 36 89
Nata per essere pianista
Catherine Nardiello - un viaggio musicale Il viaggio è una continuazione dei progetti dell’anno scorso di cui vi abbiamo già raccontato, ma con sempre un’evoluzione. Quest’anno per esempio c’è stato un cambio del suo direttore, che rimarrà con lei anche il prossimo anno. Il programma per il 2019 prevede a febbraio un concerto al Blind Institute di Budapest con il Giusto Chamber Orchestra, mentre il giorno di San Valentino eseguirà una performance da solista
presso la Libreria & Caffè di Massolit, sempre a Budapest. Durante quest’ultimo anno, Catherine ha imparato a perfezionarsi nel suonare con il gruppo, dove l’ascolto e la preparazione sono alla base di tutto. La pianista non si ferma mai ed è continuamente in viaggio per concerti tra la Scozia, il Galles, l’Inghilterra, l’Ungheria, e anche nel Ticino, per esibirsi regolarmente ai tanti festival e concerti. E nel 2019
si continua… È in programma anche un nuovo CD per piano con la Wind Ensemble (orchestra di fiati, ottoni e percussioni). Uno di questi pezzi è stato scritto per lei e sarà una prima mondiale.
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GOTTHARD DEFROSTED il rock indiscusso del Ticino Con “DEFROSTED” GOTTHARD1997 hanno pubblicato il loro primo album dal vivo. L’ambita registrazione acustica è stata l’unica quarta uscita dell’album degli hard rock di Lugano, e che gli ha fatto riportartare in soli tre mesi Doubleplatin in Svizzera ed è ancora considerata un cult che ha consolidato definitivamente la reputazione mondiale della band svizzera di maggior successo. Per oltre 25 anni, GOTTHARD si sta dimostrando al centro dell’attenzione mondiale con straordinari brani e spettacoli straordinari: 16 album No.1, oltre 3 milioni di dischi venduti, diversi premi e riconoscimenti in tutto il mondo e oltre 2000 spettacoli in tutto il mondo sono il record impressionante dell’istituto rock indiscusso del Ticino.
esperti. ”DEFROSTED 2” è stato prodotto da Leo Leoni in collaborazione con Nicolò Fragile. Amorevolmente confezionato in elaborati arrangiamenti acustici e con due decenni e mezzo di bagaglio in eccesso colpito nei flight case, GOTTHARD su “DEFROSTED 2” celebra momenti esuberanti, ricordi tranquilli e riff insuperati, rendendo i vecchi e nuovi fan un regalo di prima classe meritandosi davvero il posto migliore sullo scaffale.
21 anni dopo la prima edizione, GOTTHARD sta tornando da SONY Svizzera e Nuclear Blast per rilasciare “DEFROSTED 2”, una selezione definitiva dei massimi successi dei GOTTHARD, registrata nel TOUR DEFROSTED a marzo. Sebbene l’idea fosse la stessa di allora - per documentare l’unicità della chimica tra la band e i fan per l’eternità - i precursori del 2018 sono diversi. Band e pubblico sono cresciuti e dopo un quarto di secolo di storia condivisa, è il casual e intimo best-of-feeling nelle tavole e nell’auditorium che compone questo disco. Dopo l’anniversario di “Silver” con i record di carte e gli acclamati show del festival, “DEFROSTED 2” porta le 22 migliori tracce e due nuovi brani in un’unica release. È l’istantanea emotiva di una carriera straordinaria non solo per i discepoli più
Marc Lynn | Bass
by FranzSchepers
Line ups: Nic Maeder | Vocals Leo Leoni | Guitar Freddy Scherer | Guitar
Hena Habegger | Drums GOTTHARD online: www.gotthard.com www.facebook.com/Gotthard www.twitter.com/Gotthard
CONCORSO
Vuoi vincere IL nuovo CD dei Gotthard? Rispondi alla seguente domanda inviando una m ail a redazione@tino tte.ch In che anno è st ato pubblicato il pr imo album Defrosted ?
© martinhausle
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musica
Intervista a Claudio Buja Presidente della Universal Music Publishing Ricordi A cura di Angelo Quatrale - Speaker Radio Fiume Ticino
Insegnante anche presso l’Università cattolica di Milano, dove tiene il corso di “Industria discografica e diritti d’autore”. Grazie molte per il tuo tempo. Universal è il gruppo discografico leader nel mondo ed è presente con il marchio “Universal Music Publishing Ricordi”, società di cui lei è presidente. Quanto è importante il mercato italiano e quanto pesa sui fatturati del gruppo? Se facciamo un discorso generale, bisogna ammettere che il mercato italiano non è oggi all’altezza dei maggiori mercati discografici mondiali: è molto lontano dai numeri a tante cifre che si hanno negli Usa ed in Gran Bretagna. È inferiore anche alla Germania e alla Francia. La rivoluzione digitale ha comportato delle
innovazioni tecnologiche e su questo fronte l’Italia non è certo all’avanguardia. Gli abbonamenti premium (cioé quelli a pagamento), su Spotify, ci vedono intorno al decimo posto, molto lontani dalle posizioni di vertice. Se però parliamo di edizioni musicali e di diritti d’autore il discorso cambia notevolmente e l’Italia rappresenta il secondo mercato d’Europa, dietro l’Inghilterra. Anche la Svizzera è in bella ascesa. Abbiamo infatti un mercato editoriale (il mercato dei diritti sulle opere), che comprende ancora le ultime opere di Puccini e tutta la grande musica leggera italiana degli anni sessanta, settanta, ottanta. Avendo noi acquistato l’intero catalogo Bmg Ricordi nel 2007, abbiamo i diritti su di una grande fetta del pop italiano e della canzone d’autore: da Lucio Battisti a Claudio Baglioni, da Lucio Dalla a Riccardo Cocciante, da Rino Gaetano ad Antonello Venditti a De Andre’.
Ogni volta che vengono riprodotte, eseguite o diffuse per televisione o per radio, generano diritti economici. La digitalizzazione della musica ha determinato la crisi del tradizionale cd, che oggi interessa soprattutto un pubblico di collezionisti, accanto al vinile. Per questi due supporti che futuro si prospetta? La rivoluzione digitale nel nostro settore si è già pienamente compiuta. Il mercato della musica, soprattutto per i più giovani, è fatto solo di streaming e di abbonamenti alle piattaforme ed agli store digitali, con un ascolto che avviene sempre da computer, o da telefono mobile. Il cd ed il vinile rappresentano oggi un mercato di nicchia, per collezionisti. Il vinile sta tornando a crescere e oltre tutto ha un gran fascino, è un oggetto esteticamente interessante. I giradischi stanno ritornando ad essere acquistati e le persone stanno prendendo più tempo per mettere sul piatto il disco. Il cd sta diminuendo nelle vendite ed ha anche meno appeal sul piano estetico. I negozi stanno sparendo e resistono solo quelli molto specializzati e che vendono vinili. Ciclicamente nella storia della registrazione fonografica ci sono stati diversi supporti che sono man mano spariti. Dal 78 giri al 45 giri, alla musicassetta.
tinotte.ch su tutti gli speaker Amazon echo), che consente di ascoltare il brano di un cantante pronunciando il suo nome Chi sono gli artisti più interessanti della nuova musica leggera italiana? C’è una nuova generazione molto promettente, che si richiama al mondo storico dei cantautori, con elementi rinnovati: sono da seguire Tommaso Paradiso dei The Giornalisti, Calcutta, e Federico Abbate.
Sarebbe bello se fossero come me gli appassionati: ho in casa ca. 10’000 titoli tra vinili, cassette e cd. Ormai ora il juke-box è il computer. A breve secondo me avrà un gran successo Alexa/Apple Music (la possibilità di Attivare Apple Music, tramite app Alexa
Quali consiglisi sente di dare agli artisti emergenti ed a chi vuole lavorare oggi nel mondo della musica? La carriera è molto molto difficile. I talent ormai stanno per essere superati dalle playlist delle piattaforme musicali in streaming. Bisogna muoversi bene on line e su you tube. La cosa più importante è avere le idee ed essere molto originali rispetto alla musica che c’è in giro. Soprattutto avere grande passione. Grazie tantissime Saluti cari ai tuoi lettori
UNIVERSAL MUSIC ITALIA s.r.l. Via Benigno Crespi 19 I-20159 Milano www.universalmusic.it universalmusicitalia umitalia
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musica
Intervista a...
Dany Zarah A cura di Marco Paltenghi [RSI] - realizzata il 13 dicembre 2018
Com’è nata la passione per la musica? La mia grande passione per la musica è iniziata all’età di sette anni, quando mi sono avvicinata a questo mondo con lo studio della chitarra classica presso il Conservatorio della Svizzera italiana. Successivamente ho frequentato lezioni di chitarra elettrica, pianoforte e canto. Dopo 4 anni dall’uscita del tuo album “Dreams Come True” sei tornata con un nuovo singolo “Close To Me”: raccontaci un po’… Dopo il mio primo album “Dreams Come True” ho sempre continuato a comporre e a sperimentare diversi stili e suoni. Il 30 novembre 2018 ho pubblicato il singolo “Close To Me” insieme al nuovo team di produzione Jonas Macullo (arrangiatore e produttore), Marco Guarnerio (arrangiatore) e supportata dalla label Profimedia.
“Close To Me” è un brano pop energico, melodico con influenze rock ed è il primo di tre singoli che usciranno nei prossimi mesi. Come la maggior parte delle mie composizioni, questa canzone è nata da un bisogno di esprimere una sensazione e riflettere sul tema attuale del pregiudizio. Ritengo che il testo, insieme alla musica, porti un messaggio forte, vero e importante. Un simbolo di speranza a chi si sente pregiudicato. Nella tua musica possiamo percepire tanta energia: dove trovi tutta questa energia? Ciò che mi dà tanta energia è la musica stessa. Per me è un momento di ritiro e riflessione, dove riesco a mettere da parte pensieri e avvenimenti della vita per poi magari tramutarli in testi e melodie. La musica mi dà carica, gioia e mi rigenera in ogni suo singolo minuto. Che cos’è per te la musica in tre parole? E quali sono i tre album che mai potrebbero mancare nella tua collezione? La musica in tre parole? Emozioni, benessere e passione. In generale ascolto un po’ di tutto, soprattutto musica pop e rock inglese, americana e italiana, perciò elencare una specifica collezione di album risulterebbe davvero difficile.
Ci sono cantanti che ti influenzano? Elisa, Ed Sheeran, Pink, Avril Lavigne, James Blunt, … Ed in conclusione una domanda che chiedo sempre a tutti gli artisti che incontro: i tuoi sogni nel cassetto? Avere un cassetto abbastanza grande per metterceli tutti… Biografia La grande passione per la musica inizia all’età di soli sette anni, quando Dany Zarah (25 anni) si avvicina a questo mondo con lo studio della chitarra classica presso il Conservatorio della Svizzera italiana. A 11 anni frequenta i corsi di chitarra elettrica all’Accademia Ticinese di Musica di Locarno e a 14 anni si interessa allo studio del pianoforte. A 16 prende lezioni di canto e a 19 inizia a suonare la batteria da autodidatta. All’età di 21 anni realizza il suo primo album, DREAMS COME TRUE, registrato, mixato e masterizzato negli SMaRT Studios di Balerna da Stefano Sardo. Dopo il suo album di debutto “Dreams Come True” e la sperimentazione di diversi stili e suoni, il 30 novembre 2018 Dany Zarah pubblica il suo primo singolo “Close To Me” insieme al nuovo team di produzione Jonas Macullo (arrangiatore e produttore) e Marco Guarnerio (arrangiatore). La polistrumentista e compositrice ticinese ha un timbro forte e inconfondibile che risalta particolarmente anche grazie al nuovo team. “Close To Me è il primo di tre singoli che usciranno nei prossimi mesi. www.danyzarah.com danyzarah danyzarah
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“Wiener Johann Strauss Konzert-Gala” Venerdì 22 gennaio 2019 - ore 20.00 Palazzo dei Congressi, Lugano Il concerto della K&K Philarmoniker è un invito ad esplorare nuovi mondi ed è qualcosa di semplicemente meraviglioso, perdipiù sulle orme della dinastia di Johann Strauss. A quest’eredità i K&K Philarmoniker si sono pienamente dedicati
con un pizzico di nostalgia unito a una fresca gioia di vivere. Il Wiener Johann Strauss Konzert-Gala presenta il modo di vivere austriaco dal suo lato più seducente. Dal 1996, questa serie di concerti ha affascinato migliaia di appassionati: una
fonte di energia musicale che sprizza vitalità e piacere sensuale in abbondanza. Sul podio del Palazzo dei Congressi ci sarà il direttore Martin Kerschbaum di Vienna. Organizzatore: Da Capo Musikmarketing GmbH A-Schwendt www.kkphil.at Acquisto biglietti: posti per coloro in sedie rotelle solo tramite il Ticketcorner Callcenter. Le persone in sedie a rotelle pagano il prezzo intero, mentre un loro accampagnatore metà prezzo. Hotline: 0900 800 800 CHF 1.19 / min. Lu-do: 08.00-22.00 Foto © DaCapo
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agenda eventi / musica eventi
classica e lirica
jazz e blues
Sab 22.12.18 (15:00 – 16:00) Concerto orchestra e coro Superar Natale in Piazza Piazza della Riforma, Lugano Dom 23,25.12.18 (16.30) Vespri d’organo Chiesa di Lugano - Santa Maria degli Angioli, Lugano Dom 23.12.18 (17:00) Concerto di Natale Cattedrale San Lorenzo, Lugano Mer 26.12.18 (17:00) Concerto di Santo Stefano Chiesa San Pietro Martire, Gnosca Lun 31.12.18 (18:30) Concerto di San Silvestro Orchestra della Svizzera italiana, Charles Dutoit, Martha Argerich LAC - Sala Teatro, Lugano Mar 01.01.19 (16:00) Concerto di Capodanno Chiesa del Collegio Papio Bartolomeo Papio, Ascona Ven 04.01.19 (18:30) Arte, poesia e musica con performance dal vivo LAC - Lugano Dom 20.01.19 (20:30) 900presente - Winterreise RSI - Auditorio Stelio Molo, Lugano Ve 22.01.19 - ore 20.00 “Wiener Johann Strauss Konzert-Gala” Palazzo dei Congressi, Lugano vedi pag. 9 Mar 05.02.18 (20:30) Maurizio Pollini LAC - Sala Teatro, Lugano Piazza della Riforma, Lugano
rock
leggera
latin e tango
tecno e altri
etnic e folk
Ven 22.02.19 (20:30) Recital del pianista Jan Lisiecki m.a.x. Museo, Chiasso
Lun 11.02.18 (20:30) Rita Payes e Joan Chamorro Trio Teatro del Gatto, Ascona
Sa 22.12 - ore 18.30 Tartare+Boogie Woogie Silvan Zingg Bar Saleta, Rodi Fiesso
Lun 31.12.18 (15:00 - 16:00) Tanghi & Manghi Natale in Piazza Piazza Manzoni, Lugano
Sab 22.12.18 (20.30) Dom23.12.18 (16:00) The Christmas Gospel | The Harlem Voices LuganoInScena LAC - Sala Teatro, Lugano Dom 23.12.18 (23:30) After before Xmas Pussy Warmers Studio Foce, Lugano Lun 24.12.18 (23:59) Concerto Messa di mezzanotte Coro Lauretano Chiesa di Sorengo-Santa Maria Assunta, Sorengo Sab 29.12.18 (19.30) Jam Session | Olmo Antezana Trio Jazz in Bess, Lugano Ven 25.01.19 (20.30/22:00) Suisse Diagonales Jazz 2019 Jazz in Bess, Lugano Mer 06.02.18 (18:00) Aperi-Jazz Jazz in Bess, Lugano Sab 09.02.19 (20:30) Davide Van de Sfroos in concerto Tour de Nocc LAC - Sala Teatro, Lugano
Lun 31.12.18 (23:00) Il veglione di San Silvestro Natale in Piazza Piazza della Riforma, Lugano Sab 23.02.19 (21:00) Malika Ayane in Domino Tour Centro Culturale, Chiasso Gio 28.02.19 (20:30) Maneskin Palazzo dei Congressi, Lugano Lun 21.01.19 (20:30) Judith Hill Teatro del Gatto, Ascona Ven 25,27.01.19 (20:30) Grease LuganoInScena RSI - Auditorio Stelio Molo, Lugano Dom 17.02.19 (17:00) Tinsagu - Project Aus Der Welt 2019 – Festival di musiche dal mondo Castello di Sasso Corbaro, Bellinzona Sab 12.01.19 (10:00/11:15) Primi passi nella musica Primi ascolti e fiaba musicale per scoprire e sentire LAC - Atelier, Lugano Dom 03.02.18 (14:00) Alice nel paese delle meraviglie Passeggiata musicale nel LAC LAC - Lugano Arte e Cultura, Lugano
tinotte.ch Sab 16.02.19 (10:30) Primi passi nella musica Mani blue e mani gialle LAC - Atelier, Lugano
Lun 24.12.18 (14:00 - 17:00) Babbo Natale Natale in Piazza Piazza Manzoni, Lugano
Ven 11,25.01.19 (18:30) EAR - Electro Acoustic Room LuganoMusica LAC - Teatrostudio, Lugano
Mer 26.12.18 (17.30) “Lo schiaccianoci” con il balletto di Milano Lugano, Palazzo dei congressi vedi pag. 9
fino a Dom 06.01.19 Mendrisio sul ghiaccio Piazzale alla Valle, Mendrisio
Mar 25.12.18 (15:00 – 16:00) Quadretto fiocco di neve Natale in Piazza Piazza Manzoni, Lugano
fino a Dom 06.01.19 Locarno on Ice Piazza Grande, Locarno fino a Dom 06.01.19 Villaggio di Natale Natale in Piazza Piazza Manzoni, Lugano
me 26.12 - ore 10.00 “Un tuffo in … Paradiso” nuotata d’inverno Lungolago di Lugano Sab 29.12.18 (15:00 – 16:15) Trolley Circus! Natale in Piazza Piazza Manzoni, Lugano
fino a Dom 06.01.19 MelideICE Lido di Melide, Melide
Lun 31.12.18 (18:30) Concerto di San Silvestro LAC - Lugano Arte e Cultura, Lugano
Dom 23.12.18 Mezzi pubblici offerti dalla Città di Lugano e agevolazione parcheggi Natale in Piazza Lugano
Lun 31.12.18 (20.00) Crociera di San Silvestro Battello Debarcadero Centrale, Lugano
Do 23.12.18 Apero soul/blues/funk Corporation band Lu 24.12.18 Apero con Ivanguitar Classic Christmas party Lu 31.12 Festa di Capodanno Lu 31.12 Festa della Befana Bar Pini, Biasca
Lun 31.12.18 (23:00) Il veglione di San Silvestro Natale in Piazza Piazza della Riforma, Lugano Mar 01.01.19 (11:00) Cerimonia di Capodanno Natale in Piazza Palazzo dei Congressi, Lugano Mar 01.01.19 (18:30) Fuochi d’artificio Ascona Chiesa del Collegio Papio Bartolomeo Papio, Ascona
Mar 01.01.19 (19:15) Fiaccolata con gli sci Sasso della Boggia, Airolo Ven 04.01.18 (12:00 - 16:00) Sferruzziamo insieme nell’Igloo contro la smemoratezza Locarno on Ice Piazza Grande, Locarno Sab 05.01.19 (15:00) Cavalcata dei Re Magi Convento Santa Maria del Bigorio, Bigorio Sab 05.01.19 (15:00 - 17:00) Modellabili Natale in Piazza Piazza Manzoni, Lugano Dom 06.01.19 (11:15) Arrivo dei Re Magi Natale in Piazza Piazza della Riforma, Lugano Ven 11.01.19 (20:15) Music on ice Centro Sportivo, Bellinzona me 16.01 - 17.00-19.00 Blockchain Event Italia-Svizzera confronto tra policiti ed esperti LAC, Lugano Sab 09.02.19 – Dom 24.02.19 Lugano Fresh Festival Lugano sa 23.02 - ore 20.30 Palazzo Congressi, Lugano do 03.03 - ore 17.30 Teatro Locarno Fire of Georgia vedi pag. 9
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motori
F1, WRC e MOTOGP Nel 2018 gli stessi campioni mondiali del 2017 Testi a cura di Sergio Cavadini I campionati di Formula 1, del Campionato mondiale rally e della MotoGP hanno riconfermato campioni del mondo gli stessi vincitori del 2017. Sono state affermazioni piuttosto combattute ma alla fine hanno prevalso i …. soliti. In Formula 1 l’anno che si credeva potesse essere l’anno del riscatto Ferrari ha visto trionfare il binomio Lewis Hamilton/Mercedes. Nel Campionato mondiale rally, rimasto aperto fino all’ultima gara, si sono riconfermati Sébastien Ogier, navigato da Julien Ingrassia, e la Ford Fiesta. Tra i costruttori ha invece prevalso la Toyota Yaris. Nella MotoGP si è imposto Marc Marquez su Honda. © ultimatemotorcycling.com
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Verso il salone di Ginevra 2019 © foto Salone Ginevra
Ritorna per l’89.ma volta, a Ginevra (Palexpo), dal 7 al 17 marzo 2019, il Salone dell’Auto. Si tratta di una nuova occasione per vedere novità e anteprime che nei prossimi mesi viaggeranno sulle strade del mondo intero. Ma anche per curiosare da vicino nuovi allestimenti, innovativi concept, le evoluzioni del design e le nuove soluzioni tecniche pensate dalle maggiori case automobilistiche. Ricordiamo che il Salone internazionale dell’auto di Ginevra è uno dei 5 primi saloni mondiali riconosciuti dall’Organizzazione internazionale dei costruttori d’automobili (OICA) ed il solo che in Europa viene organizzato ogni anno!
Info utili Luogo: Palexpo, Ginevra Orari: Lu-ve: Sa-do:
10.00 à 20.00 09.00 à 19.00
Prezzi: Adulti : CHF 16.da 6 a 16 anni, AVS e AI: CHF 9.Gruppi (min. 20 p.): CHF 11.- /pers. Ribasso del 50% su tutti i biglietti venduti sul posto dalle 16.00 per un’entrata lo stesso giorno (non cumulabile con altre offerte) Sito: www.salon-auto.ch
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motori
Ice-Driver
e scuole di Novazzano in Europa Il risultato di questa inedita sinergia tra le scuole di Novazzano e la Bocabo Racing, organizzatrice di questa iniziativa, è stato presentato alla stampa e a tutti gli interessati nel corso di un incontro che ha avuto luogo presso l’istituto scolastico di Novazzano lo scorso11 dicembre.
In occasione di detto incontro i promotori dell’iniziativa, rappresentati da Raffaele Bonardi (Garage Bonauto), hanno provveduto a premiare gli allievi autori della decorazione vincente. ww.bocaboracing.com
La Mazda Miata, l’auto che l’anno prossimo la Bocabo Racing porterà in gara sulle piste ghiacciate di mezza Europa, esibirà una “livrea” unica ed eccezionale. L’hanno infatti ideata gli allievi più grandi delle scuole elementari di Novazzano che ben coadiuvati e assistiti da docenti ed esperti del settore hanno dato libero sfogo al loro estro combinando grafica e colori che tecnici e collaboratori della scuderia automobilistica di Novazzano hanno poi fedelmente riportato sulla carrozzeria della vettura.
Sede presso
Garage Bonauto
Via Casate, CH-6883 Novazzano Tel. +41 91 647 28 65 - swissbonauto@hotmail.com - www.bonauto.com - www.bocaboracing.com
comunicare
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Condizionamenti A cura di Pier Paolo Pedrini
Abbiamo più volte sentito e ripetuto che l’assioma più importante nel mondo della comunicazione è che “Non si può non comunicare”. Parole che riassumono l’essenza stessa del comportamento umano poiché in effetti tutto quello che diciamo è comunicazione, ma lo è anche ciò che tacciamo (basta pensare al valore del silenzio, come pure a quanto il non detto e i segreti ci dicono della relazione che intercorre tra noi e un’altra persona).
E così tutto quanto facciamo comunica aspetti della nostra personalità che vanno al di là del gesto e dell’azione (i nostri valori, i nostri desideri e bisogni, la nostra visione del mondo, ecc.), come anche quanto non facciamo. Se ad es. partecipo a uno sciopero oppure no, se vado allo stadio oppure no, se vado a votare oppure no... sono tutti segnali sui quali vale la pena spendere qualche momento di riflessione e che vanno interpretati per capire chi siamo (noi o l’altro), cosa vogliamo e perché.
Se già la comunicazione verbale non è sempre semplice da interpretare (basti pensare a quanti fraintendimenti esistono in una conversazione e quante volte alle parole pronunciate dal nostro interlocutore attribuiamo un significato diverso da quello che era nelle sue intenzioni) così anche nel linguaggio non verbale esiste molta confusione nel conferire un significato univoco ai gesti perché non è semplice risalire e scoprire il pensiero che si cela dietro ad esso. I condizionamenti psicologici sono molti quando vogliamo cercare di capire la vera portata di parole e gesti! Questi condizionamenti vengono sfruttati anche in altre discipline e il prezzo di un prodotto e/o servizio è anch’esso una forma di comunicazione, per cui normalmente pensiamo che se è maggiore di quello dei concorrenti significa che è migliore. Ma in realtà si tratta di una scorciatoia di pensiero ben nota, un luogo comune che ci semplifica l’impresa tutt’altro che facile di prendere una decisione, anche se ovviamente non pensiamo che sia così e che abbiamo il pieno dominio delle nostre facoltà e della nostra lucidità. Qualche anno fa lo psicologo Dan Ariely (vedi foto © http://enacademic.com), autore di un divertente libro sul comportamento umano dal titolo Prevedi-
bilmente irrazionale, ha fatto un esperimento per verificare se un farmaco con effetto placebo (così chiamato perché non conteneva nessun principio attivo) fosse più o meno efficace a dipendenza del suo prezzo. A un gruppo di volontari veniva consegnato un costoso preparato da 2,50 dollari, mentre ad un altro un prodotto generico da 10 centesimi. Ebbene, l’80% dei partecipanti del primo gruppo aveva dichiarato di avere riscontrato un beneficio, mentre solo il 60% di coloro che avevano ricevuto un placebo economico disse di sentirsi meglio. Dobbiamo quindi concludere che anche l’efficacia di un farmaco dipende in primis dal nostro cervello, dal temperamento e dalle esperienze fatte precedentemente.
Grazie a questo esperimento Ariely vinse l’IgNobel Prize per la medicina, cosa di cui fu assolutamente fiero e confessò che si tratta di “Un sogno che si avvera”. I premi IgNobel vengono attribuiti ogni anno a Boston all’università di Harvard per dare un riconoscimento agli autori degli studi più strani e divertenti. Nella loro assurdità questi premi fanno ridere, ma il loro scopo è di fare anche riflettere e di richiamare l’attenzione del grande pubblico sulla scienza.
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mondo wir
L’obiettivo è la fiducia del cliente A cura di Pier Paolo Pedrini
decisione e lo stato d’animo con strategie che rendono più attraente quanto viene proposto. I prodotti si assomigliano infatti sempre di più e quello che li differenzia veramente è la comunicazione.
La comunicazione esterne ed interna di una banca, come quella delle aziende e quella interpersonale, è volta alla creazione finale di un rapporto di fiducia con il proprio interlocutore. Forse in quest’ambiente è ancor più importante dal momento che anche nel linguaggio comune si usa dire “investire tempo, fiducia e denaro”. Tre valori di diversa natura, ma di identico valore per chiunque e soprattutto per una banca. Il potere persuasivo della pubblicità esterna di quest’ultima tocca quindi aspetti e concetti che strettamente collaborano alla creazione di un valore che deve apparire come inossidabile quale quello della fiducia. L’obiettivo della pubblicità quindi non è tanto convincere con validi argomenti sulla qualità del prodotto e del servizio offerto, quanto influenzare la presa di
Se è un argomento seduttivo nella fase della comunicazione esterna, la fiducia viene però creata e consolidata nella relazione personale con il cliente, nel tempo che a lui si dedica (per questo il tempo è menzionato al primo posto nel detto riportato sopra) e nella qualità del rapporto. A questo proposito la dedizione deve poter raggiungere livelli che devono essere percepiti come altissimi per far sentire importante ogni cliente. La modalità di relazione deve includere un’informazione continua e soprattutto obiettiva sull’andamento della situazione economica, deve poter offrire delle soluzioni che siano vissute come personalizzate e costruite su misura (o almeno presentate come tali) e fare in modo che il cliente abbia sempre l’impressione di essere lui, in prima persona, l’autore delle scelte finali sui suoi investimenti. Alla gente infatti non piace che le si venda qualcosa, ma che sia lei stessa l’autrice delle proprie scelte. In questo modo si riuscirà ad ottenere il consenso sperato. Anzi bisogna riuscire a far credere e valorizzare la complementarità della relazio-
ne, sottolineando il fatto che il risultato viene ottenuto agendo “insieme”. Una parola che racchiude un concetto importante dal momento in cui l’uomo rifugge la solitudine e ascolta sempre l’opinione degli altri (principio del social proof ) - anche se ammette piuttosto l’esatto contrario - e il giudizio di esperti in materia (secondo il principio dell’autorità e autorevolezza della persuasione). Il consulente dovrà inoltre ascoltare attentamente quanto dice il suo cliente e saper porre domande con discrezione per approfondire la conoscenza e il suo punto di vista dal momento in cui la fiducia nasce quando si crea un rapporto di familiarità (principio della simpatia). Quest’ultimo si concretizza nella creazione di una vicinanza fisica con il territorio in cui si vive (sostenendo visioni, cause, valori, persone che si distinguono) e di una mentale e filosofica che si attua nella condivisione della visione e dei valori del proprio cliente. Tutti questi concetti sono molto ben riassunti nel marchio della banca Wir, dove già il nome racchiude molto di quanto finora detto, ma dove è anche forte il concetto di “comunità” che leggiamo nello slogan e che sintetizza valori quali la solidarietà, il senso di appartenenza (principio dell’identità della persuasione), il rispetto e la libertà. Un’indubbia e rassicurante attenzione ai valori ricercati da chi è propenso a donare la sua fiducia.
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Progetto “Meno Stress - Più Performance” Servizio a cura di Claudio Palumbo – Università degli Studi di Parma / Andare Oltre – C. Palumbo & Co. - Minusio In Ticino by Night&Day del 26 aprile scorso, ho descritto l’innovativa possibilità che oggi abbiamo di analizzare lo stress psicofisico e il benessere della persona con l’ausilio di una strumentazione, messa a punto dalla ditta italiana L.S. Genius srl, in grado di captare i segnali elettromagnetici emessi da un essere vivente. Ora è disponibile sul mercato un “Performance Stress Test”: un Test combinato per la valutazione multidisciplinare dello stato di tensione e/o di stress finalizzato al benessere e alla crescita personale e di gruppo, promosso sempre dalla L.S. Genius in collaborazione con Andare Oltre – C. Palumbo & Co. di Minusio. Il Progetto “Meno Stress - Più Performance” è il risultato di dieci anni di studi che vede la collaborazione tra esperti del mondo della psicologia del lavoro ed esperti di benessere individuale. L’idea centrale è fondamentalmente basata sull’osservazione che il massimo rendimento produttivo in qualunque settore si ha quando un mix di qualità e caratteristiche individuali trovano un loro rapporto ottimale, mentre la continuità del rendimento dipende molto dallo stato di benessere psicofisico della persona che condiziona l’espressione concreta delle capacità tecniche possedute. Il Performance Stress Test è un test combinato in cui strumenti della psicologia del lavoro consolidati dall’esperienza e scientificamente validati incontrano una strumentazione d’avanguardia, studiata
per il benessere individuale e che da molti dati preliminari sembra essere una valida alleata per il potenziamento della performance individuale. Si tratta del “Sensore Genius Check”, una strumentazione elettronica esclusiva della L.S.Genius srl, già da molti anni impiegata nel settore del benessere individuale. Dai dati emersi da circa 15.000 test effettuati negli ultimi dodici anni, il Sensore Genius Check sembra essere un ottimo strumento di aiuto nella crescita individuale e nel mantenimento di elevati livelli di efficienza. L’applicazione dello strumento è comunque oggetto di studio e rappresenta la parte più innovativa del Progetto.
Con il Performance Stress Test è oggi facile analizzare varie caratteristiche necessarie per la competizione ad alti livelli o per finalità di crescita personale: dalla gestione dello stress, all’analisi di alcune competenze competitive quali: leadership, motivazione, gestione dell’emotività, potenzialità sotto-espresse ed altre ancora... È inoltre utile per monitorare l’andamento nel tempo di team o squadre ai fini di prevenire i cali di rendimento, fornendo al coach o al personal trainer informazioni tempestive per la correzione di rotta.
Andare Oltre – C. Palumbo & Co. Consulenza, Formazione e Sviluppo Risorse Umane Via San Gottardo 179, CH-6648 Minusio + 41 77 982 97 39 + 39 329 629 5129 www.andareoltre.ch info@andareoltre.ch claudio.palumbos@gmail.com claudio.palumbo@protonmail.com
Claudio Palumbo
Nato a Torino nel 1954; già docente di psicologia della formazione, dell’educazione, del lavoro e dell’organizzazione presso l’Università di Parma, collabora ora alla cattedra di psicopatologia generale e dello sviluppo della stessa Università; è stato inoltre docente di psicologia dell’organizzazione e psicologia sociale presso l’Università di Torino; specializzato in organizzazione e gestione risorse umane, è consulente e formatore presso aziende ed enti pubblici; autore di oltre 60 pubblicazioni, la sua attività di ricerca, nelle prospettive teoriche e negli esiti applicativi, è prevalentemente orientata negli ambiti della psicologia del lavoro e delle organizzazioni, della formazione e sociale. Si occupa principalmente di “benessere individuale, organizzativo e sociale, attraverso lo sviluppo delle competenze trasversali”. Nel 2015 ha fondato la Società Andare Oltre – C. Palumbo & Co., con sede a Minusio, che si occupa di Consulenza, Formazione e Sviluppo nell’area delle Risorse Umane..
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solidarietĂ
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L’evento è stato organizzato dai Club: Rotary Club Lugano, Rotary Club Bellinzona, Lions Club Bellinzona Moesa - Alto Ticino e Kiwanis Bellinzona.
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solidarietà
Il 27° anno di vita del Gabbiano è stato festeggiato al Crystal Loft a Bissone A cura di David Camponovo A festeggiare l’evento erano presenti 50 collaboratori con il loro partner grazie a una cordata di sponsor che sono stati ringraziati tutti dal Vice Presidente del Gabbiano Luigi Pedrazzini, e dal Presidente degli amici del Gabbiano Gianni Moresi, a nome del comitato della Fondazione. Presenti erano pure l’on. Foletti, l’on. Ruckert, Hofer, e il membro onorario Flavio Pedroni con la figlia Marina. Il sindaco di Bissone
Andrea Incerti si è complimentato con tutti e specialmente con tre giovani che hanno parlato della loro esperienza vissuta con il Gabbiano ottenendo le simpatie del pubblico. A destra: Pietro Caroni con Andrea Incerti. A sinistra: Michele Foletti, Edo Carrasco, Flavio Pedroni e Andrea Incerti. Sotto: la grande famiglia del Gabbiano con i suoi validi collaboratori
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Cena di Natale ATAF a Bissone A cura di David Camponovo
Con la magnifica scenografia del Crystal Loft a Bissone l‘ATAF ha festeggiato il suo Natale con lo scambio di auguri con il presidente Incerti che ha ringraziato il comitato ATAF presente al completo per il prezioso lavoro, specialmente la segretaria Sabrina Liver che ha riordinato la cancelleria.
Ospiti d’onore il presidente dell’ordine dei farmacisti Mario Tanzi, il direttore del gruppo Pedroni, Flavio Pedroni, e gli sponsor dell’industria farmacia dall Unione Farmaceutica di Barbengo, la Fortis, IBSA, SOFAR, gli insegnanti della scuola Professionale di Locarno con in testa Pietro Caroni. Il saluto del comune di Bissone è stato portato dal vice sindaco On. Claudio Testorelli.
www.atafti.ch
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Eventi di successo
Retrospettiva EDILESPO 2018 Nuove visioni e nuovi progetti per le costruzioni future del nostro territorio
MOSTRA DELL'EDILIZIA 14 › 17 NOVEMBRE 2018 CENTRO ESPOSIZIONI LUGANO
Si è da poco conclusa la XVII edizione di Edilespo confermandosi nuovamente la mostra di riferimento del Cantone Ticino in fatto di costruzione, ristrutturazione, l’efficienza energetica e la sostenibilità in edilizia. Presenti all’inaugurazione ufficiale di mercoledì 14 novembre, il Consigliere di Stato Claudio Zali, Roberto Badaracco municipale della città di Lugano, il Presidente della SSIC-TI Mauro Galli e il direttore Nicola Bagnovini. Edilespo ha voluto onorare con una targa di riconoscimento, il traguardo della SSIC-TI per il loro centesimo anno di attività che cadeva per combinazione con la 17esima edizione di EDILESPO. Con oltre 100 aziende espositrici (tutte con sede fiscale in Svizzera) e un articolato programma di eventi collaterali, la manifestazione ha accolto migliaia di visitatori, giunti da tutto il territorio che hanno potuto aggiornarsi sulle ultime innovazioni proposte in fiera. Edilespo ha puntato fortemente sui temi di maggiore attualità con ospiti di grande rilievo, a partire dal primo giorno di apertura con la tavola rotonda “Edilizia in Ticino, quali prospettive?” moderata dal giornalista Bruno Costantini del Corriere del Ticino. A seguire Francesco Frontini e Pierluigi Bonomi ricercatori SUPSI che hanno presentato al folto pubblico la tematica di come produrre energia solare dagli edifici fra ricerca e realtà. Ne è seguita la tavola rotonda moderata da Roman
Rudel, direttore di ISAAC-SUPSI. Giunta puntuale anche da parte della SSIC-TI, la cerimonia per la consegna dei diplomi federali in qualità di impresario costruttore. Folto anche il pubblico tra progettisti, enti pubblici cantonali e comunali e cittadini che vivono sul nostro territorio che hanno partecipato con molto interesse alla serata offerta dalla CAT (Associazioni Tecniche del Cantone Ticino) dalla tematica “Progettare il territorio ticinese e le sue citta” moderata dal giornalista Fabio Dozio con la partecipazione di Guido Biagio (USTRA), Andrea Mordasini (Gruppo lombardi), Francesco Buzzi (FAS) e Felix Wettstein (Commissione paesaggio Dipartimento del territorio).
di ACSA, Nicola Solcà della SPAAS e Christian Gilardoni di ASSED (Associazione Svizzera degli appaltatori per la rimozione e la bonifica dell’amianto). A conclusione, la tematica di grande interesse sul BIM (Building Information Modeling) a cura della SUPSI-DACD-ISAAC con Davide Tamborini e Francesco Frontini, il nuovo processo innovativo nel mondo dell’edilizia che attraverso una metodologia di lavoro collaborativo, consente di applicare la digitalizzazione delle costruzioni per migliorare qualità e controllo dei costi. Durante la conferenza, sono stati consegnati ai primi dieci studenti, il Certificate of Advanced Studies (CAS) il diploma “BIM per la sostenibilità delle costruzioni”, formazione offerta dalla SUPSI.
Il percorso congressuale è continuato sino alla chiusura di sabato 17 novembre con la presentazione delle sostanze inquinanti presenti nei materiali edili e la partecipazione degli specialisti di settore, Nicola Skory della Suva, Gianluca Bertoni
Va proprio in questa direzione il successo di Edilespo 2018 che ha evidenziato un crescente interesse verso le aziende
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locali, i prodotti innovativi e nano tecnologici e tutto ciò che sono le componenti del comfort per la casa. Massima attenzio per il risparmio energetico e le soluzioni intelligenti e sostenibile nei confronti di un pubblico ampio e variegato che comprende, tecnici, impresari costruttori, architetti, progettisti, addetti ai lavori, operatori della pubblica amministrazione e pubblico finale. Questo a conferma che anche la campagna di sensibilizzazione proposta dal Dipartimento del territorio, presente come espositore con il partner Ticino Energia e lo stand “Risanare conviene”, prende sempre più piede e che i cittadini si sentono più coinvolti e investiti di responsabilità
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nelle scelte che riguardano l’ambiente. Non sono mancati all’appuntamento per una visita a Edilespo i Consiglieri di Stato del Cantone Ticino, Claudio Zali, Paolo Beltraminelli, Christian Vitta e Norman Gobbi. Arriverderci al 2020. Foto 1: un momento della serata Gruppo WIRNetwork c/o Stand Casapool (www.casapool.ch); Foto 2 Norman Gobbi in visita allo Stand di Puricelli; Foto 3 Chrisitan Vitta con il Patron di Edilespo Fabio Sacchi durante un evento collaterale; Foto 4 Norman Gobbi alla postazione dell’AIL, in compagnia di Mauro Cassina. © foto Camponovo
IRONMAN XXV
è stato il beniamino di Edilespo 2018, il più amato e fotografato durante la manifestazione; nelle pagine seguenti vi proponiamo alcuni scatti che il nostro staff ha ripreso e rimarranno nella memoria di tutti i partecipanti. Foto della manifestazione su www.edilespo.ch
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benessere & fashion
Chignon, code e trecce per Natale e Capodanno A cura di Roberto Stefanizzi, Elisir Lugano Onde, trecce, nastri di velluto grandi o piccoli, per impreziosire code alte o chignon, ma anche cerchietti e accessori gioiello, perfetti per un Bob o un Pixie alla garçonne, tra i grandi protagonisti della prossima primavera.
Le trecce, meglio se medie o lunghe, sono molto femminili addobbate con romantici fiocchi o fermagli preziosi, ma anche le code alte, sempre più amate dalle star, al Bob diamogli un leggero movimento o, come detto prima, un Pixie alla garçonne (foto in alto - © Cosmopolitan France).
L’imperativo è un mood effortless chic, cioè, “chic senza sforzo” sono quindi bandite le esagerazioni. Basta un dettaglio, dal classico cerchietto, perfetto sia sui capelli lunghi sia su quelli corti, a un nastro/fiocco abbinato allo smalto delle unghie o a un fermaglio prezioso non troppo appariscente.
Queste sono le principali tendenze capelli quale fonte d’ispirazione per queste feste natalizie e veglioni di capodanno, perché un’acconciatura può davvero dare carattere a tutto il look, allo stesso modo di uno smalto o di un trucco particolare.
Il Team Elisir di Lugano coglie l’occasione per porgervi i migliori auguri di buon Natale e il desiderio di un prosperoso 2019.
Prenotate il vostro appuntamento dal parrucchiere con un po’ di anticipo per sistemare taglio e colore e poi potreste realizzare, anche da voi, il vostro look per la serata. © fotogarbani
www.elisircoiffure.ch
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Eventi di successo
Prima semifinale Miss Melide On Ice 2018 Sabato 1 dicembre ha avuto luogo la prima semifinale della 15esima edizione del concorso promosso dalla rivista del tempo libero e divertimento della Svizzera Italiana Ticino by Night&Day presso Melide ICE. La simpatica iniziativa ha raccolto l’apprezzamento del pubblico, che ha caldamente applaudito tutte le partecipanti. A vincere la fascia Miss Melide ICE Ticino by Night&Day 2018 è stata la bellissima Charlotte Bonetti di Ascona. La Fascia Miss Fotogenia è stata assegnata dai membri della giuria alla bellissima Viktoriia Bianco di Acquarossa, mentre la fascia Miss Simpatia a Yanina Drogomiretskaya di Lugano. La giuria era composta da varie personalità ticinesi tra cui il sindaco di Bissone Andrea Incerto, Gianluca Balo’ del municipio di Melide e Simone Taglioni, responsabile dell’organizzazione di Melide ICE. Annotiamo che l’’evento è gemellato con l’Associazione Svizzera Non Fumatori. Le ragazze hanno prima esibito una mise sportiva-elegante e poi un classico intimo natalizio fornito dal negozio Apollo di Lugano. Il team di Anna’s Hair Studio a Lugano-Paradiso e del Salone Elisir a Lugano hanno provveduto alle acconciature delle modelle. La serata è stata moderata da Gustavo Marcano. Altre info su www.tinotte.ch e sulla pagina Facebook Ticino by Night&Day.
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Nella foto la premiazione delle vincitrici Charlotte, Viktoriia e Yanina Foto: © Fotoritratto
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Sciare nel Trentino HOTEL SELVA Servizio a cura della Redazione
Strada Della Cariolara, Fraz. Folgarida, I-38025 Dimaro Trento Tel. +39 0463 986 355 | Fax +39 0463 986 198 hotelselva@tin.it | http://hotelselva.it SelvaFolgarida
a n g a t n o m n i a s a c a u La t
L’ Hotel Selva si trova a Folgarida in Val di Sole località turistica del Trentino, in posizione tranquilla (praticamente nel bosco) e privilegiata, a pochi metri dalle piste da sci e impianti di risalita della Skiarea Campiglio Dolomiti di Brenta.
Campiglio e Pinzolo), offre ai suoi ospiti una vacanza invernale indimenticabile, quanto di meglio si possa desiderare per i praticanti dello sci. Fin dalle sue origini si è sempre distinta per le sue innovazioni tecnologiche, impianti di risalita tra i più moderni d’ Europa, 150 km di piste da sci suddivise in diversi Hotel adatto anche per famiglie e sportivi gradi di difficoltà, ampi campi scuola per i amanti dello sci, è gestito dai proprietari con principianti, ed innevamento programmato grande cura e passione, nell’ incantevole su quasi tutta la superficie. scenario delle Dolomiti di Brenta. Il Selva, in fase finale di ammodernamento, è aperto Il collegamento sci ai piedi con Marilleva e tutto l’anno. La Famiglia Costanzi vi invita a Madonna di Campiglio vi farà spaziare in un conoscere in dettaglio l’ Hotel Selva. bellissimo ed indimenticabile comprensorio sciistico immerso in verdi abetaie e innevate L’Hotel Selva si trova direttamente sulle cime rocciose, solcato qua e là da tipiche piste da sci di Folgarida ed a soli 20 metri baite alpine ed accoglienti rifugi. dagli impianti di risalita! Vacanza attiva in Trentino Folgarida, incorniciata tra le magnifiche Vacanze all’insegna dello sport e della montagne delle Dolomiti di Brenta, nel bel natura in Val di Sole Trentino, al cospetto mezzo del vasto carosello sciistico Skiarea della maestose cime delle Dolomiti di Brenta Campiglio Dolomiti di Brenta (collegata con nella più grande area sciistica del Trentino la le stazioni di Marilleva, Daolasa, Madonna di Skiarea Campiglio Dolomiti di Brenta.
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agenda como Como (Città) fino al 6 gennaio 2019 Città dei Balocchi
13.01 – 16.00 Il viaggio di Giovannino Sociale Famiglie
03.02 – 16.00 Con la luna per mano Sociale Famiglie
Teatro Sociale di Como www.teatrosocialecomo.com
19.01 – 20.30 / 20.01 – 17.00 Delitto e castigo con Sergio Rubini e Luigi Lo Cascio
13.12 2018 – 18.00 Il lago dei cigni Balletto (con cenone di fine anno a seguire)
03.02 – 20.30 Beethoven non è un cane con Paolo Migone
21.01 – 21.00 Russians Star. Lo schiaccianoci Balletto
06.02 – 20.30 Stasera sono in vena Il problema della droga di e con Oscar De Summa
06.01.19 – 15.30 Giovani cantanti lirici d’Europa Finale 70° Concorso Aslico 11.01 – 20.00 / 13.01 – 15.30 Rinaldo Opera di Händel
23.01 – 20.00 The grand chinese New Year concert con la China national traditional orchestra 24 - 25.01 – 20.30 Vincent Van Gogh: l’odore assordante del bianco con Alessandro Preziosi
14.02 – 21.00 Gli uomini vengono da Marte, le donne da Venere Speciale S. Valentino sempre aggiornati su www.tinotte.ch
Como: 25 anni di balocchi! È in pieno svolgimento, anche quest’anno, la kermesse “Como, Città dei Balocchi”. Infatti per il venticinquesimo anno consecutivo la magia del Natale si è riaccesa nel capoluogo lariano. E si è riaccesa davvero alla grande: più luci, più bancarelle, più eventi e tanta tanta più gente rispetto alle edizioni precedenti. Il tutto all’insegna di un motivo dominante che fino al 6 gennaio sarà quello del “dono”. Il “dono” visto e concepito in tutte le sue sfaccettature che il Consorzio Como Turistica propone attraverso iniziative gratuite aperte a tutti, con un occhio di riguardo per chi opera nel sociale. Nei 44 giorni dell’evento, oltre alle novità, la possibilità di rigodere -a un anno di distanza- anche la pista del ghiaccio in piazza Cavour, le mostre e le animazioni per i bambini al Broletto, la ruota panoramica ai giardini a lago e la giostra del ‘700. Senza dimenticare, ovviamente, l’arrivo di Babbo Natale, i fuochi artificiali organizzati per il capodanno sul lago e la Befana che dopo aver regalato migliaia di doni ai bambini tutte le feste si porterà …. via! www.cittadeibalocchi.it 1.Giostra del ‘700 2. Como Magic Light Festival - © cittàdeibalocchi.it
agenda varese fino a do 06.01 Paolo VI: un apostolo instancabile, un santo papa Centro Espositivo mons. Pasquale Macchi - Sacro Monte fino a do 12.01 Zivilcourage Evento espositivo dedicato a Floriano Bodini a Varese, Gemonio e Milano Varese, Gemonio, Milano fino a do 03.02.19 Nulla Dies Sine Linea Una vasta retrospettiva dedicata a Vittore Frattini Musei Civici di Villa Mirabello, Piazza della Motta 4 sa 01 - do 06.01.19 Varese Xmas Village, il Villaggio di Babbo Natale Comune di Varese - Varese (VA)
tinotte.ch do 06.01.19 Balletto di San Pietroburgo ne “Il lago dei cigni” Teatro di Varese - Mario Apollonio Varese (VA) do 13.01.19 Antico Mercato Bosino, occasioni da non perdere Comune di Varese - Varese (VA)
me 09.02 Angelo Branduardi torna in concerto: emozioni in musica Teatro Mario Apollonio, Varese ma 19.02 La Famiglia Addams Direttamente da Parigi Teatro Openjobmetis Teatro Mario Apollonio di Varese
do 13.01 Peter Pan Forever Musical Teatro degli Arcimboldo, Milano sa 26.01.19 Beppe Grillo Teatro Openjobmetis - Teatro Mario Apollonio di Varese - Varese (VA) ve 01.02 L’emozione in musica torna con Malika Ayane Teatro di Varese - Mario Apollonio Varese (VA)
sa 23.02 Parsons Dance Teatro Openjobmetis - Teatro Mario Apollonio di Varese - Varese (VA) sempre aggiornati su www.tinotte.ch
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Dal 2 marzo al 10 marzo 2019, vacanze di Carnevale 10.02-14.02.19 16.02.19 19.02 - 24.02.19 19.02 - 24.02.19 28.02 - 05.03.19 28.02 - 05.03.19 27.02 - 04.03.19 01.03 - 02.03.19 04.03 - 05.03.19 05.03.19 06.03 - 09.03.19 07.03 - 09.03.19
Carnevale Olivonese, Olivone Carnevale Re Piögiatt, Monte Carasso Carnevale Zanzara, Novazzano Carnevale Ligera Rorè, Roveredo Rabadan Bellinzona Carnevale Nebiopoli, Chiasso Carnevale di Lugano Ul Sbroja, Lugano Carnevale la Stranociada, Locarno Carnevà di Zocoron e porscein, Sonvico-Dino Carnevale con risotto, Ascona Re Naregna, Carnevale di Biasca Carnevale Or Penagin, Tesserete
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