TbyND 107 by TbyND Tinotte

LI BE RA

d 17 17. ì 1 no 00 4 a ve alle ve m 2 ne br 2. rd e d 00 ì 1 6 all no eo ve re m 10 br e .0 0 all e1 7. 00

edilespo.ch

n.107 - www.tinotte.ch

CR SU E A M L IS A UR C 20 A AS A

nt > 1 ro 7 Es n po o siz v io em ni Lu b ga re no

14 Ce

EN TR Da d m AT Sa alle erc A ba or ol t e e

since 1999

Night & Day +16 pagine

Ag e Ev nde en ti

Da Co rio log na

iliz e ia im mo bil iar i

L’unica cosa sicura è il cambiamento, lo si può attendere o lo si crea Dal 1984 Plastiplex & Scripta SA è l’azienda specializzata nella lavorazione del plexiglas a Lugano e in Ticino. Nel corso degli anni, grazie alla sua professionalità ed esperienza, si è evoluta anche in altri settori (1987 incisioni a pantografo, 1989 decorazioni adesive, 1992 produzione timbri, 2000 incisioni a laser, 2005 stampa digitale), per arrivare ad oggi con l’introduzione dell’innovativa stampa 3D lanciata nel 2017.

Professionalità e attrezzature Oggi Plastiplex vanta, non solo un rinnovato parco macchine che si arricchisce di una rivoluzionaria macchina a stampa diretta (Roland Belt), ma anche di un team di professionisti e specialisti del mondo della grafica e del web ampliando così l’offerta dei suoi servizi e adattandosi alle richieste di un mercato sempre più esigente.

Mission

mo Ci occupia

eb Grafica e W er, banner t s o p , i t s Manife antiere, c a d i l l e cart Cartelli, tradali cartelli s ositivi p s e i m e t s Si ornici) c , m e t o t roll-up, (insegne, gadget, e n o i z a z z i i Personal mi e trofe e r p , o i r a vesti s omezzi, bu t u a , i l o c e vei Decorazion lestimenti l a , e n i r t e ve Decorazion rientativa o a c i t e l a Segn arghette) t , m e t o t , targhe s (quadranti, e Plexigla n o i z a r o v a Timbri e l

La mission di Plastiplex è quella di proporre servizi di grafica e stampa perfetti e ottimizzati, sempre garantendo qualità ad elevati livelli, seguendo i gusti e le preferenze del cliente con l’obiettivo di offrirgli un prodotto esclusivo e impeccabile sotto ogni punto di vista. Grazie alla sua comprovata e pluriennale esperienza, Plastiplex si pone oggi come punto di riferimento per chiunque fosse alla ricerca di un’azienda specializzata in servizi professionali di grafica e stampa a Lugano e in Ticino, nonché su tutto il territorio nazionale.

Plastiplex SA Via Boscioro 20 CH-6962 Viganello

Tel. +41 91 971 59 12 info@plastiplex.ch www. plastiplex.ch Plastiplex

di...

Orari di apertura 08.00-12.00 / 14.00-17.00 Venerdì chiusura ore 16.00

Editoriale

tinotte.ch

Un autunno ricco di sorprese Gentili Lettrici, Cari Lettori, ci siamo lasciati verso la fine dell’estate e siamo entrati nel pieno dell’autunno in modo decisamente inusuale. Dal punto di vista meteorologico la gradevolissima impressione è che il bel tempo però sia continuato ad oltranza e che l’autunno abbia marcato presenza più per via dei suoi frutti e delle sue tradizioni autunnali che come stagione di... preparazione al veniente inverno. Intanto noi di Ticino by Night&Day ci siamo dati da fare, come ogni due mesi, per proporvi un altro numero del magazine sempre al passo con i tempi e nella consapevolezza di esservi di utile orientamento.

Un compendio, questo numero di Ticino by Night&Day, di tutto e di più, che quest’anno uscirà ancora una volta (prima di Natale) e nel 2019 si appresta a festeggiare i suoi primi 20 anni vita! David Camponovo

20 18

Ampio spazio agli eventi eno-gastronomici che da sempre caratterizzano gli ultimi mesi dell’anno, con i gustosi piatti a base di selvaggina a farla da padroni!

Ma non solo: con l’autunno è ripresa alla grande l’offerta culturale, come decisamente dimostrato dalle nostre aggiornatissime agende, sono riprese le nostre sfilate riservate alle Miss e naturalmente continuano Mangiar Bene! e il concorso Cameriere/i +Frizzanti. Ricordiamo inoltre che in queste intensissime settimane la Mifal ne ha approfittato per inaugurare la sua nuova sede (v. pag. 10) e che presto potremo pure andare a pattinare all’aperto a Melide e Caslano (v. pag. 32). Non mancano ovviamente, ad uso e consumo degli sportivi che apprezzano sempre di più il nostro magazine, le pagine dedicate agli sport più svariati: dall’hockey, al calcio, all’automobilismo, agli scacchi, ecc.

IMPRESSUM

n. 107 novembre-dicembre 2018 Editore. A.R.T. Promotion SAGL

Amministrazione & redazione via San Gottardo 26 - CH-6900 Lugano Info-line. Telefax. E-mail. Internet.

+41 91 605 73 00 +41 91 605 73 04 info@tinotte.ch www.tinotte.ch

Direttore responsabile David Camponovo +41 76 328 60 90

david@tinotte.ch

since 1999

Guida al tempo libero & benessere - Insubria

by Night&Day Impaginazione e grafica A.R.T. Promotion SAGL Immagimedia grafica@tinotte.ch Fotografia CD-Media SAGL fotoritratto.ch Fotogarbani

Giovanni Casari

Tipografia

www.fontana.ch Ticino by Night&Day

Hanno collaborato

In copertina EDILESPO, l’unica mostra cantonale dell’edilizia, torna a Lugano dal 14 al 17 novembre con grandi esclusive: entrata gratuita per tutti i visitatori. Giunta alla sua 17esima edizione, la manifestazione è pronta ad accogliere espositori e operatoria con un palinsesto rinnovato che conferma la sua unicità nel panorama cantonale della costruzione. Maggiori informazioni: www.edilespo.ch

Alberto Polli dell’Associazione non fumatori, Doriano Baserga, Elsa Camponovo, Laura Camponovo, Campus, Renato Carettoni, Sergio Cavadini, Silvio Di Giulio, Denise Lazzarini, Vanessa Micò, Marco Paltenghi, Claudio Palumbo, Aimara Parvati Babbar, Stefano Pedrazzetti, Paolo Pellegrini, Pier Paolo Pedrini, Angelo Quatrale, Charlotte Saccomanno, Michelangelo Semilia, Roberto Stefanizzi e Daniele Wälti. Ringraziamento speciale: Michele Falcetta, MiFal SA e Sacchi Edizioni Techniche & Commerciali SA

Rivista apolitica e aconfessionale

sommario Guida al tempo libero & benessere - Insubria

since 1999

n.107 - tinotte.ch

EDITORIALE & Impressum

agende Agende teatro e cabaret

Agenda mostre, fiere e rassegne

Leggi che ti passa: FC Lugano - Le emozioni 1908 - 2018

Basket: si riparte...

Per questo Lugano: Klasen determinante ed Elvis indispensabile... 30 Intervista al fondista Dario Cologna

Agenda eventi/musica

Calendario Super League 2018/19

Calendario Challenge League 2018/19

Manifestazioni / Eventi

Swiss Basketball

Melide ICE

Agende eventi natalizie

2° Christmas Village Caslano on Ice

Blenio & dintorni

Agenda Como

Agenda Varese

Ambiente Il supporto di Helvetia per salvare il bosco

speciale edilizia Speciale Edilizia Edilexpo

Porte aperte alla Mifal SA

20 anni di anniversario di Multimmobiliare

New Job Costruzioni SA

Speciale Riviera Ristorante Pizzeria Preonzo

Gambrinus 10 anni di emozioni

Il mare a Biasca... è tornata la Gina

Il miglior salomone affumicato dell’Alaska 43

gastronomia

musica Intervista a Patrick Lucadamo

Lugano Città del Gusto

Intervista a... Julie Meletta

Karaoke che passione

Domenico Fiore e Re Bacheton vincono i “Campionati del risotto”

Inaugurazione ufficiale Ristorante Gastronomico “I Due Sud”

Da 130 anni il gusto della tradizione il Grotto Ticinese

Speciale Selvaggina

La Val da Mücc

Mendrisiotto: risotti da podio

sport 50 anni fa..le olimpiadi di scacchi a Lugano

tinotte.ch

società

Tecnologia ____________________________

Il Comites a Lugano – Ticino

Un informatico... è un informatico

Mondo wir

Borse di studio della Fondazione Giuliano Bignasca

Il prof. Claudio Palumbo al Grotto San Martino

concorsi

Comunicare_____________________ Seconda tappa Mangiar Bene! 2018-19

“Mangiar bene!”

Chi è la frizzante 2017-18

Concorso

zzante

i Fri

Facebook – un immenso cimitero

_ 69

benessere & fashion Guarda il contenuto, non il contenitore

Trattamenti con prodotti top

Bel paese

Enologia A Schlaf-Fass

Marsala Magic Tour

Tra i vigneti ticinese

Cantina Cavallini

Una perla tra le montagne

Sciare a Folgarida, Marilleva e Madonna di Campiglio

motori Chiasso: Auto che passione

Alex Fontana sempre in pista

Campionato Svizzero Rally Ballinari-Pianca campioni assoluti 2018

Gomme invernali è meglio

Rally-Ronde del Ticino Tris di Gilardoni-Bonato

Viaggi Fiera iViaggiatori

agenda TEATRO e CABARET ma 13.11 – 20.30 Sinatra in Agony LAC - Sala Teatro, Lugano

do 25.11 – 16.00 Cappuccetto Rosso Teatro Foce, Lugano

ma 04 - me 05.12 – 20.30 Terror LAC - Sala Teatro, Lugano

gio 15.11 - 20.30 Cirque inextremiste. extrémités Teatro Dimitri, Verscio

do 25.11 – 20.30 Vittorio Sgarbi in. Leonardo da Vinci Palazzo dei Congressi, Lugano

lu 10.12 – 20.30 Come sono diventato stupido Teatro Foce, Lugano

ve 16 - do 18.11 – 20.30 Opinioni di un medico agnostico Teatro Foce, Lugano

me 28.11 – 20.30 Massimo Ranieri in. Sogno e son desto 400 volte Palazzo dei Congressi, Lugano

ma 11.12 –20.30 Personaggi | Antonio Albanese Palazzo dei Congressi, Lugano

sa 17.11 – 20.45 La panne - recital Teatro il Cortile, Viganello lu 19.11 – 20.30 Io non sono un gabbiano Teatro Foce, Lugano ma 20.11 – 20.30 Il Misantropo (ov. il nevrotico in amore) LAC - Sala Teatro, Lugano ve 23.11 – 20.30 Il Winnipeg Teatro Foce, Lugano sa 24.11 – 20.30 Che disastro di commedia LAC - Sala Teatro, Lugano

gio 29.11 - 20.30 La bella addormentata Palazzo Congressi, Lugano

ma 11 - me 12.12 – 20.30 Sorelle Materassi LAC - Sala Teatro, Lugano

gio 29.11 – 20.30 La tragedia del vendicatore LAC - Sala Teatro, Lugano

sa 08.12 Finché Social non ci separi Teatro di Locarno vedi pag. 6

ve 30.11 sa 01.12 – 20.30 Finisterre Teatro Foce, Lugano

gio 13.12 – 15.00 La commedia delle donne Teatro del Gatto, Ascona

sa 01.12 – 20.30 Dirty Dancing il Musical LAC - Sala Teatro, Lugano

sa 12.01.19 Pucci Palazzo Congressi, Lugano vedi pag. 6

do 02.12 –20.30 900presente - Tête d’Or RSI - Auditorio Stelio Molo, Lugano

sempre aggiornati su www.tinotte.ch

agenda mostre, fiere e rassegne ARTE ma 13.11 – 16.00 Primi passi nell’arte LAC - Museo d’Arte della Svizzera italiana, Lugano gio 13.12 – 18.00 Brindiamo ad arte LAC - Museo d’Arte della Svizzera italiana, Lugano gio 15.11 – 20.00 - 21.50 I sensi delle emozioni | Arte Guardare un quadro per uno sguardo su di sé Liceo Cantonale Lugano 1, Lugano

do 16.12 – 15.00 Pomi d’ottone e manici di scopa Cinema Iride, Lugano me 19.12 – 18.00, 20.30 La ruota delle meraviglie Cinema Corso, Lugano do 06.01.19 – 16.30 Esmeralda e Quasimodo- musical Teatro del Gatto, Ascon gio 10.01.19 – 20.30 Aminta LAC - Sala Teatro, Lugano

ve 30.11 – 18.15 English Film Club - Lugano Cinema Lux Art House, Massagno

ve 11.01.19 – 20.30 L’amore ist nicht une chose for everybody (Loving Kills) Teatro Foce, Lugano

do 18.11 – 10.30 Il Cinema dei Ragazzi - 25° Anniversario Cinema Forum 1+2, Bellinzona

sa 12.01.19 – 20.45 Caligola(s)concerto Teatro il Cortile, Viganello

gio 22.11 – 21.00 In Praise of Nothing Living Room Club, Lugano

MOSTRE

gio 22.11 – 12.30 Pranziamo ad arte Un momento conviviale per conversare sull’arte. LAC - Museo d’Arte della Svizzera italiana, Lugano ve 14.12. e 04.01.19 – 18.30 Arte, poesia e musica con performance dal vivo LAC - Museo d’Arte della Svizzera italiana, Lugano sa 15.12 - 17.30 Papà Moll Studio Foce, Lugano

fino a do 16.12 La scultura nella Collezione LAC - Museo d’Arte della Svizzera italiana, Lugano fino a do 06.01.19 Magritte. La Ligne de vie LAC - Museo d’Arte della Svizzera italiana, Lugano fino a do 0601.19 Meccanismi Mentali Galleria Camponovo Corso S.Gottardo 8a, Lugano

Affitasi attico

2.5 locali Via Merlina, 6962 Viganello Casa bifamigliare recentemente ristrutturata Soggiorno con camino, cucina arredata, lavastoviglie, frigo-congelatore, camera con armadi a muro, studio, TV. Bagno con finestra, arredato con ogni confort. Terrazza di 20 m2, vista panoramica, vicinanza bus e università. Ev. garage.

Libero da subito. CHF 1’400.- spese incluse Tel. +41 79 686 83 00 - mamiagostino@gmail.com

fino a do 17.02.19 Vera Trachsel LAC - Museo d’Arte della Svizzera italiana, Lugano do 04.11 – 16.00 Mostra fotografica - crepuscoli echi riverberi Casa Comunale Arogno, Arogno sa 17.11 - 16.00 “Fiori e ombra” Mostra fotografica Fondazione Archivio Fotografico Roberto Donetta, Corzoneso sa 17 - do 18.11 – 10.00-18.00 47a Mostra internazionale di Minerali e Fossili Capannone delle feste, Pregassona FIERE, ESPOSIZIONI, RASSEGNE me 14 - sa 17.11 Edilespo Salone dell’edilizia Centro Esposizioni di Lugano vedi copertina e pag 8 sa 24 - do 25.11 Mondo Bimbi Centro Esposizioni, Lugano ve 30.11-do 02.12 – 17.00-21.00 Sposi ieri oggi e domani Centro Esposizioni, Lugano sa 08 - do 09.12 - 10.00-19.00 Mercatino Vintage e Lusso Natale in Piazza Hotel Ristorante Pestalozzi, Lugano Sempre aggiornati su www.tinotte.ch

dalla copertina

speciale edilizia

Dal 14 al 17 novembre 2018 Edilespo, il futuro comincia oggi Edilespo, l’evento più atteso dell’anno in fatto di progettazione, architettura e costruzione alla sua diciassettesima edizione e con palinsesto rinnovato, è concepito come cantiere delle idee e luogo di business integrato, appuntamento fondamentale per migliaia di visitatori, enti pubblici, tecnici e municipali, attratti da un’offerta merceologica molto completa e dal gran numero di relazioni e contatti che essa produce.

Fabio Sacchi, organizzatore di Edilespo 2018.

Edilespo torna a Lugano dal 14 al 17 novembre con grandi esclusive: entrata gratuita per tutti i visitatori grazie al partner SSIC che in occasione del 100° sarà presente con un ampio spazio espositivo e molte sorprese. Troverete le più affermate aziende ticinesi con una ricca esposizione di veicoli speciali, tecnici e macchinari al servizio dell’edilizia. Il 16 e 17 novembre non mancate all’appuntamento per il selfie con Ironman MARK XXV nel PAD 1 e PAD 1A.

Costruire, recuperare e ristrutturare in modo sostenibile, efficiente e sicuro ma anche evoluzione tecnologica: questi sono i temi proposti. Ammesse le doverose riserve che ormai il termine “innovazione” suscita nel pubblico più smaliziato che sa come le vere novità siano assai meno frequenti di quanto gli annunci dicano, il trampolino di lancio di Edilespo sembra promettere davvero bene e lo conferma il numero delle aziende che hanno già riservato la loro presenza, tutte con sede fiscale in Svizzera. l profondi mutamenti in atto nel mondo della costruzione sono sotto gli occhi di tutti e stanno interessando non solo prodotti e le tecnologie, ma anche i servizi per l’ambiente costruito, comportando una vera e propria rivoluzione a livello di progettazione, realizzazione e gestione in cui tutta la filiera del comparto rimane coinvolta.

Conferenze, seminari e tavole rotonde Mercoledì 14 novembre - ore 15.30 - 16.45 Inaugurazione ufficiale apertura Edilespo 2018 Presenti autorità politiche cantonali e comunali della città di Lugano, addetti ai lavori, invitati e media. Segue tavola rotonda Edilizia in ticino, quali prospettive? moderatore: Bruno Costantini, Vicedirettore Corriere del Ticino Mercoledì 14 novembre - ore 18.00-20.00 Produrre energia solare dagli edifici, fra ricerca e realtà costruita A cura di ISAAC-SUPSI Swiss BIPV Competence Centre. Con il supporto di active interfaces Giovedì 15 novembre - ore 17.30-19.00 Cerimonia consegna dei diplomi federali di impresario costruttore segue la tavola rotonda: Formazione professionale, chiave del successo svizzero Relatore: Nicola Bagnovini, Direttore della SSIC Sezione Ticino Venerdì 16 novembre - ore 17.30-19.00 Progettare il territorio ticinese e le sue città Conferenza delle Associazioni ASIAT, ATRA, ATS, CSEA, FAS, FSU, OTIA e SIA Informazioni: Segretariato CAT, Via Lugano 23, 6500 Bellinzona Tel. 091 825 55 56 e info@cat-ti.ch Sabato 17 novembre - ore 10.30-12.00 Le sostanze inquinanti presenti nei materiali di edilizia (amianto - pcb - piombo - hap) Varie e domande con la partecipazione di: Nicola Skory SUVA Gianluca Bertoni ASCA Nicola Solcà SPAAS Cristian Gilardoni ASSED Sabato 17 novembre - ore 14.00-16.00 BIM 2018 - La digitalizzazione delle costruzioni nella svizzera italiana Introduzione (SUPSI-ISAAC) con aggiornamento da Bauen Digital Schweiz. Discussione finale, domande, aperitivo e networking. Informazioni: davide.tamborini@supsi.ch Tutti gli incontri sono aperti al pubblico

tinotte.ch

Edilespo organizza per le quattro giornate percorsi tematici animati da personaggi di spicco che si sono contraddistinti nel settore della progettazione e della costruzione. Nella sala conferenza, gli operatori del settore avranno modo di seguire giornalmente tavole rotonde e dibattiti a loro dedicati, come ad esempio ”BIM 2018” organizzato dalla SUPSI-ISAAC, un processo innovativo nel mondo dell’edilizia che attraverso una metodologia di lavoro collaborativo consente di applicare la digitalizzazione delle costruzioni con l’obbiettivo di migliorare qualità e controllo dei costi. Interessanti anche la serata BiPV in collaborazione con la SUPSI DACD e l’incontro con le associazioni ASIAT, ATRA, ATS, CSEA, FAS, FSU, OTIA e SIA dal titolo “Progettare il territorio ticinese e le sue città”; questi solo per citare alcuni degli spunti di discussione.

Un altro tema predominante di Edilespo è la domotica, la scienza interdisciplinare che studia le tecnologie ingegneristiche, energetiche e architettoniche per permetterci di vivere la nostra casa al meglio, e che sta prendendo sempre

MOSTRA DELL'EDILIZIA 14 › 17 NOVEMBRE 2018 CENTRO ESPOSIZIONI LUGANO

Orari di apertura al pubblico: Me 14 - ve 16.11.18, ore 17.00 - 22.00 Sabato 17.11.18, ore 10.00-17.00 Direzione - Amministrazione Edilespo Sacchi Edizioni Tecniche & Commerciali SA Via Cantonale 34A, CP 558, 6828 Manno Tel. +41 91 600 20 70 - Fax +41 91 600 20 74 info@edilespo.ch - www.edilespo.ch

Ehi, ci facciamo un selfie?

MARK XXV

La casa moderna deve garantire il massimo comfort in tutte le stagioni con il minor dispendio energetico. L’utilizzo di materiali più performanti nelle prestazioni sia strutturali che energetiche, abbinati alla progettazione di sistemi tecnici e impiantistici più efficienti con l’integrazione di energie rinnovabili garantiscono, nelle nuove costruzioni e nelle ristrutturazioni, questo risultato.

Per chiarire i tanti dubbi e ricevere informazioni grazie allo scambio diretto con i tecnici e consulenti a disposizione del pubblico, Edilespo vi invita ad entrare nel futuro, che comincia oggi.

STRIKER

Oggi dobbiamo guardare l’edificio da una nuova angolazione, non più come un involucro di pareti e impianti, bensì un organismo complesso in cui tutto è progettato per una perfetta integrazione: climatizzazione, impiantistica sanitaria, ventilazione, illuminazione e domotica per una gestione smart, caldaie, pompe di calore, solare termico e fotovoltaico, sistemi radianti, vmc… tutto in una stessa soluzione.

più piede nella nostra vita: sfiorando il tasto di un telecomando o utilizzando uno smartphone, possiamo controllare tutta la nostra casa, dalle luci agli oscuranti, alla regolazione della temperatura. Visitare Edilespo è un’opportunità per scoprire e comprendere i vantaggi e i benefici del vivere in una casa efficiente e sostenibile. Quali sono le soluzioni più convenienti per un efficace isolamento termico? Quali criteri devo seguire per scegliere gli infissi e i serramenti di casa? Quali sono i costi di installazione di un impianto fotovoltaico? Quali gli incentivi da parte del Cantone?

Vi aspetto

venerdì 16 sabato 17

novembre 2018 Nel PAD

1 e PAD 1A

la più grande esposizione

di veicoli speciali e macchinari tecnici al servizio dell’edilizia

Consegna questa cartolina all’ingresso e potrai scattare

gratuitamente un selfie con IRON MAN EDILESPO!

speciale edilizia

Porte aperte alla

MiFal SA di Riazzino La storica ditta di gessatura e pittura MiFal (specializzata in gesso, intonaci, stabilitura, pittura, cartongesso, isolazione interna ed esterna), ha voluto sottolineare nel miglior modo la nuova ubicazione a Riazzino, in via al Pizzante 5. L’azienda ha voluto festeggiare con i propri clienti, personale e fornitori, gli oltre 20 anni di attività e per farlo ha incaricato la CD Media SAGL di David Camponovo di coordinare una serata dove, durante la prima parte della serata, venisse presentata l’azienda e in seguito poste le basi per un evento conviviale. La serata di lunedì 1.10 ha voluto essere proprio questo. All’evento hanno - tra gli altri - partecipato il vicesindaco di Locarno avv. Paolo Caroni, il sindaco di Bissone Andrea Incerti e vari protagonisti del mondo immobiliare.

1997-2018

La serata è stata allietata con le musiche del duo Denis&Dante e moderata dal presentatore Gustavo Marcano. C’è stato anche un momento fashion grazie alla prima semifinale della XIII edizione del concorso miss Tap Model con l’elezione di miss MiFal. Durante la serata ampio spazio è stato dedicato anche alla convivialità con ottime pietanze proposte dalla Backstage Banquetings, accompagnate dai magnifici vini della cantina di Losone vini e distillati Angelo Delea e da un fornitissimo bar che hanno contribuito alla buona riuscita della manifestazione. Per concludere anche l’apprezzata esibizione live dell’artista Luca La Marca. Maggiori info su: www.mifal.ch e tinotte.ch.

Filippo Proietto e Michele Falcetta.

tinotte.ch

Siamo allo Sta

nd 228

Da sin. Rino Falcetta, Andrea Formaggio, Filippo Proietto e Cassano Claudio.

Da sin: Miss CD Media, Paolo Caroni (Vice sindaco di Locarno), Michele Falcetta, Andrea Incerti (Sindaco di Bissone) e David Camponovo.

Partners della serata

speciale edilizia

MiFal SA di Riazzino

Bellezze in passerella nella nuova sede

La prima semifinale della XIII edizione del concorso miss Tap Model con l’elezione di miss MiFal. La giuria ha sorriso alla bella ed atletica Dalila Evangelista di Varese (I), mentre la fascia Miss Fotogenia è stata vinta da Vanessa Micò di Lugano e quella di Miss Simpatia, votata dal pubblico, da Kamilla Sabogal di Massagno. Alla buona riuscita del concorso di bellezza hanno contribuito i saloni di bellezza Anna’s Hair Studio e Salone Elisir, rispettivamente di Paradiso e Lugano. Maggiori info su: www.tinotte.ch.

tinotte.ch

speciale edilizia

Multimmobiliare e Partecipazioni SA

Anniversario

20 anni di attività La ditta Multimmobiliare e Partecipazioni SA è stata fondata nel maggio del 1998 quale società immobiliare avente come scopo di promuovere, realizzare e vendere oggetti immobiliari su tutto il territorio ticinese. Con il crescente successo negli anni a seguire, la Multimmobiliare e Partecipazioni SA, si è impegna-

ta in numerose e importanti operazioni immobiliari di medio-alto standing. Grazie alla sua esperienza consolidata e alla collaborazione con partner professionisti seri ed affermati della regione è in grado si soddisfare le richieste mirate dei numerosi clienti.

Sedi Uffici Via Trevani 1, CH-6600 Locarno Tel. +41 91 826 21 40 Via F. Pelli 1, CH-6900 Lugano Tel. +41 91 944 21 40 Via T. Rodari 20c, CH-6500 Bellinzona Tel. +41 91 290 81 77 Fax +41 91 826 12 76 info@multimmobiliare.ch http://multimmobiliare.ch

tinotte.ch

CHF 5’000.- alla Lega contro il cancro In occasione del giubileo la Multimmobiliare e Partecipazioni SA ha deciso di versare franchi 5’000.- a favore dell’associazione Lega Ticinese contro il cancro. Negli anni la Multimmobiliare e Partecipazioni SA ha sempre sostenuto vari enti, e anche in questa occasione ha voluto contribuire con un sostegno tangibile un’associazione meritevole (ndr).

speciale edilizia

New Job Costruzioni SA

Una vita tra impresa, sport e impegno politico Ogni anno vive decine di progetti in ambito di edilizia privata e commerciale grazie allo spirito intraprendente del suo fondatore, costantemente alla ricerca di innovazione e di professionisti qualificati per rinnovare l’offerta aziendale: uno stile di conduzione impegnativo e intenso, a maggior ragione a fronte dei numerosi progetti extra-lavorativi che

La storia di Antonio Caggiano è intimamente intrecciata con l’evoluzione di New Job Costruzioni SA, attiva nella progettazione, lo sviluppo e l’esecuzione di opere edili. L’azienda, nonostante una rapida crescita nel corso degli anni che l’ha portata ad avere 70 collaboratori, mantiene uno spirito da azienda familiare.

lo vedono impegnato. Tra questi spiccano certamente il costante impegno alla guida dell’FC Paradiso, quest’anno ancora imbattuto e leader del suo gruppo di Seconda Lega Interregionale, e l’impegno politico che lo ha portato ad essere municipale a Paradiso, in attesa di nuove sfide future. www.newjobcostruzioni.ch

tinotte.ch

musica

Intervista all’artista ticinese

Patrick Lucadamo A cura di Angelo Quatrale - Speaker Radio Fiume Ticino

Ci dedichiamo in questo numero alla musica ticinese e in particolare ad un‘intervista che abbiamo curato, con un ragazzo che compone da tanti anni. Lui esce con dei dischi, piuttosto che con dei singoli, solo quando ha qualcosa da comunicare alle persone e lo fa in musica. ”Coincidenze” è il titolo dell’ultima sua produzione discografica, rilasciata, come si dice nei tempi moderni, solo sulle piattaforme musicali del web. Benvenuto e complimenti anche per il video del tuo nuovo singolo che, come sempre, è molto orecchiabile, ma anche molto interessante. Grazie tante. Per quello che riguarda la musicalità, probabilmente, una persona è influenzata da quello che ha ascoltato in passato. Il mio gusto musicale è sempre andato nella direzione della musicalità italiana (Lunapop, Ligabue, 883...). In questa musica ho trovato sempre ritornelli con orecchiabilità immediata e cosi sono stato attratto da tutto ciò.

cidenza. Tutti questi episodi, mi hanno portato poi successivamente a vivere quello che sto realizzando ora. Con una moglie e una figlia, ho cambiato tutte le abitudini. Mi sono infatti reso conto, che se non fossero successe tutte quelle cose, probabilmente ora sarei una persona differente. Sono coincidenze per me fenomenali. Tutto dovuto al caso, o ad un messaggio “divino”? Sai lì dipende da quello che credi. Io infatti nella canzone dico ”Tu credi nelle coincidenze?”, destino o altro, ma quando poi, a distanza di anni, ho rivissuto tutto, ho capito.

È importante per te che il brano possa essere cantato da tutti e facilmente, o è una conseguenza? Onestamente non penso alla parte musicale in primis, ma al testo e a quello che voglio dire. Il resto probabilmente arriva automaticamente, ma prima c’è sempre la parte di testo per me interessante. Come nasce “Coincidenze”? Inizialmente il testo è nato, ricordando gli ultimi tre anni della mia vita, dove sono capitate tante cose, per pura coin-

CONCERTO Concerto di PIPPO POLLINA Pippo Pollina

- Ore 16’30, dialogo con l’artista e presentazione ore 16.30 Dialogo con l’artista e presentazione del libro “Cento chimere” del libro “Cento chimere” - Oreore2020.00 concertoConcerto

TEATRO di CHIASSO

25 novembre 2018, ore 20

Info e biglietti: www.laghianda.ch simonatrabucco@laghianda.ch +41.79.5999110 +39.338.4650187

Hai ambientato il video a Bellinzona. Il testo è nato lì. Ti sei tolto parecchie soddisfazioni in questi anni. Vedi continuità musicale nelle tue produzioni, dei cambiamenti importanti, o è una cosa che ti interessa poco ? Diciamo che più passa il tempo, più si matura. Tra l’altro una coincidenza... questo nuovo mio singolo è uscito a 15 anni giusti dal primo. Secondo me ogni nuova produzione ha un qualcosa di nuovo e forse di migliore, perché ascoltando le vecchie canzoni, puoi capire come migliorare.

tinotte.ch Ci sono delle cose che non ti sono piaciute, o che ti hanno ostacolato nelle tue scelte sonore? No di base no. Perché io ho sempre deciso cosa fare e come ”uscire discograficamente”. Però, a freddo, dopo ogni produzione, mi rendo conto che avrei cambiato cose o arrangiamenti. Il primo di agosto hai suonato in Piazza del Sole a Bellinzona su un megapalco. Ti sei mai chiesto, se in questo momento vuoi qualcosa di più da te stesso e dalla musica? O era importante solo all’inizio? Probabilmente la parte finale del ragionamento è quella giusta per me. All’inizio pensavo: faccio, vinco, mi sbatto, mi faccio sentire ecc.; ma poi mi sono confrontato realmente con il mondo della musica ed ho capito che ovunque non si può arrivare. La musica per me è una passione e la compongo essenzialmente per me stesso. Se poi succede qualcosa di grande e dei risultati, beh, tanto di guadagnato. Quello che potrebbe avvenire in seguito potrebbe essere una coincidenza... Bella questa!

Stai componendo per un disco? Sì... ma poi ho terminato questo singolo ed avevo voglia di farlo ascoltare subito. Il disco si chiamerà “Conferme”? Bella anche questa... A proposito di coincidenze... ci racconti quando hai regalato, firmato, un tuo CD a Max Pezzali?

Volevo portagli il mio nuovo album, ma dopo i concerti è sempre difficile parlare con gli artisti... Tempo dopo passavo per caso vicino a casa sua, e “coincidenza” l’ho trovato in sella alla sua moto. Così gliel’ho consegnato... Bella storia. www.patrickweb.ch patrick.lucadamo

musica

Intervista a...

Julie Meletta A cura di Marco Paltenghi [RSI] - realizzata il 14 ottobre 2018

Come nasce la passione per la musica? Quando ero piccola, mia sorella ascoltava tanta musica, da Eminem a Britney Spears (era la fine degli anni Novanta!). Da brava adolescente chiudeva rigorosamente la porta, ma io sentivo tutto attraverso il muro che separava le nostre camere. Poi, quando non era in casa, mi intrufolavo nella sua stanza e leggevo i libretti allegati ai CD con i testi delle canzoni. Da lì, la mia passione per la musica pop e soprattutto per i testi delle canzoni. Scrivi le tue canzoni in quale momento della giornata? Non c’è un momento specifico. Ogni volta che mi viene in mente una melodia la registro sui memo vocali del telefono, oppure, se mi viene uno spunto tematico per una canzone (i lyrics) lo scrivo nelle note. Quando ho abbastanza materiale, metto insieme le cose e ci lavoro in studio con il mio team.

È vero che a soli 19 anni hai comprato la tua prima chitarra? La mia predisposizione è sempre stata più per il canto e per la scrittura che per gli strumenti. Tuttavia, mi serviva un accompagnamento per comporre i miei brani, allora ho optato per la chitarra acustica. Oggi, però, mi piace scrivere anche con il pianoforte. Come definisci la tua musica? Scrivere una canzone è come staccare una parte di te e dargli una forma. È qualcosa che c’è dentro che viene buttato fuori. L’importante è essere sinceri con sé stessi: raccontare qualcosa senza avere una maschera. Perciò spero che la mia musica si possa definire autentica. Parlaci del tuo nuovo singolo “Mama (I walk alone)” per la selezione ticinese dell’Eurosong? La canzone parla del divorzio dei miei ge-

nitori. Era da tempo che volevo scriverla ma non riuscivo mai a trovare la formula giusta. Volevo che restituisse la magia e la spensieratezza propri dell’infanzia ma che al tempo stesso affrontasse un tema che è stato forte per me. Spero di essere riuscita a combinare le due cose. Quali sono i tuoi sogni nel cassetto Mi piacerebbe volare a Tel Aviv per la finale dell’Eurosong! Biografia Classe 1992, scrivo la mia prima canzone a 16 anni. A 19 compro la mia prima chitarra per accompagnarmi. Appassionata di storytelling, continuo a scrivere canzoni e, all’università, inizio a proporle in piccoli live in un duo acustico (lo stile è country/pop/ folk). A 24 anni decido di intraprendere un progetto pop da solista e porto un brano alla selezione svizzera di Eurovision a Zurigo. Nel 2017 esce il mio primo singolo “Wanna Go Back”. Tra la primavera e l’estate 2018 propongo i miei pezzi in live in diversi eventi in Ticino e sono ospite di alcune trasmissioni radiofoniche (RSI e RFT). A marzo sono ospite del programma televisivo RSI #Celapossofare. A maggio mi classifico terza a Palco ai Giovani. A giugno sono ospite musicale del programma televisivo Russo ma non dormo (RSI). A settembre propongo il mio secondo singolo “Mama (I walk alone)” alla selezione ticinese dell’Eurovision. Nel frattempo, scrivo il mio album. www.juliemeletta.com juliemeletta juliemeletta

tinotte.ch

Karaoke che passione Alcune intriganti proposte nel Luganese Cari lettori, da questo numero e per alcuni mesi cercheremo di darvi alcuni consigli su dove andare a trascorrere una bella serata vivendo l’esperienza di un buon Karaoke. Su questo numero vi segnaliamo due ritrovi pubblici, il San Marco a Ponte Tresa che organizza ormai da 10 anni serate dedicate al Karaoke e una new entry: La Bolla d’Oro a Barbengo. Un nuovo locale con le idee in chiaro su cosa offrire ai propri avventori. Qui il giovedì è dedicato al Karaoke. Cominciamo proprio con il nuovo locale situato sulla tirata che dai centri commerciali va in direzione di Barbengo-Figino. Al Bolla d’Oro ci siamo intrattenuti con il Karaoke-Sax Man Francesco Rao a cui abbiamo chiesto... Come ti sei avvicinato a questa attività? Avevo 21 anni e mi piaceva tantissimo cantare con gli amici. Poi ho avuto diversi incitamenti e mi sono proposto nei locali. Vi invito tutti a venire a Barbengo, dove sarò a vostra disposizione per farvi trascorrere una piacevole serata in allegria.

Venerdì e sabato vi consigliamo un locale storico per gli amanti del Karaoke: il San Marco dell’esplosivo Walter che si fa in quattro per allestire serate a tema e che con pazienza ha costruito, assieme al suo team, la propria fama. Una tappa obbligata da vivere e... cantare a squarciagola! Qui, il venerdì, ad intrattenere gli avventori ritroviamo Francesco Adducci che da anni anima con successo le serate della Svizzera Italiana fino a tarda notte. Qual è la passione che Ti spinge a pro porre ancora Karaoke dopo 23 anni? Le mie serate dedicate al karaoke si svol gono grazie alla mia forte passione per la musica, che è tuttora l’unica cosa che mi spinge a continuare a svolgere questa attività che fonde l’amore per la musica con il far socializzare le persone.

Quale canzone ami maggiormente? In verità canto di tutto e di tutti i gene ri, non ho particolari preferenze e vario sempre… l’importante è cantare! Sempre al Bar San Marco, ma di sabato, a condurre le danze ci sono Dj Grazyvoice e Francesco Rao (da 5 anni il karaoke-man del San Marco) a cui chiediamo invece... Quali sono le caratteristiche per dirigere una serata di Karaoke? Devi essere un po’ simpatico e cordiale. Devi avere una buona attrezzatura tecnica e... capire che il cliente del bar ha sempre ragione ma soprattutto amare la compagnia e la musica. Karaoke in Italia In Italia il karaoke divenne popolare negli anni novanta, in seguito al successo di una fortunata trasmissione televisiva omonima condotta da Fiorello. Il cantautore italiano Leonardo Polverelli vanta il Guinness mondiale per la maratona di Karaoke più lunga del mondo: egli ha cantato ininterrottamente 1295 canzoni per 101 ore, 59 minuti e 15 secondi, dal 19 al 23 settembre 2011, presso il locale Astra Caffè di Pesaro, per contribuire alla raccolta fondi per Telethon.

bar san marco

da Walter

Via Lugano 25 CH-6988 Ponte Tresa Tel. +41 91 606 70 03

Karaoke il venerdì e sabato

DJ Francesco Adduci Via Cantonale 22 CH-6917 Barbengo Tel. +41 91 980 00 40 www.ristorantelabolladoro.ch

karaoke&sax giovedì 20.00

Domande e risposte di Franci: Come hai fatto ad avvicinarti al Karaoke? Mi sono avvicinato al karaoke all’età dei 21 anni iniziando a cantare con amici per poi arrivare a propormi nei locali Qual è la canzone che ami di di più? Non ho preferenze cambio sempre

Ogni a giovedì ser tello pollo al ces vivo musica dal e Karaoke!

agenda eventi / musica eventi

classica e lirica

jazz e blues

rock

leggera

latin e tango

tecno e altri

etnic e folk

Sa, 10.11 – 10.00 - 18.00 YouNique Villa Ciani, Lugano

ma 13- me 14.11 - 19.30 Circo Knie Via delle Scuole, Locarno

do 18.11 – 19.00 Beethoven Reloaded LAC - Teatrostudio, Lugano

sa 10.11 – 21.00 Peter Schärli Trio featuring Glenn Ferris Jazz in Bess, Lugano

me 14.11 – 18.00 Aperi-jazz Jazz in Bess, Lugano

do 18.11 – 20.30 Deutsches SymphonieOrchester Berlin LAC - Sala Teatro, Lugano

do 11.11 – 20.30 Enrico Rava Quintet featuring Joe Lovano Auditorio RSI, Lugano do 11.11 – 17.00 ZaZlooZ La Fabbrica, Losone do 11.11 –17.30 Cold Voodoo Spazio Panelle 10, Locarno do 11.11 – 11.00 Andrea Fazioli | Un quadro una musica LAC - Teatrostudio, Lugano do 11.11 – 17.00 Coro lirico di Lugano | Gioachino Rossini Palazzo dei Congressi, Lugano do 11.11 – 17.00 LiederDialoghi - Dialogo interrotto Chiesa - Evangelica Riformata, Lugano

me 14.11 - 19.00 Svizzera - Qatar partita amichevole Stadio Cornaredo, Lugano gio 15.11 – 20.30 Evidence (USA) + DJ Mishaps Studio Foce, Lugano gio 15.11 – 20.00 Karaoke & Urban Cocktail Cocktails Bar Urban, Lugano gio 15 - do 18.11 - utto il giorno Circo Knie Sterrato Gerra, Lugano gio 15.11 – 20.30 Colleg. Musicum Baroque Ensemble Chiesa San Nicolao della Flüe, Lugano gio 15.11 – 10.00-15.00 Be a Hero Giornata donazione sangue SUPSI DEASS - Area economia aziendale e sociale, Manno

ma 13.11 – 20.30 Sinatra in Agony LAC - Sala Teatro, Lugano

sa 17.11 – 17.00 Serata speciale di solidarietà dedicata alla Pace e alle Filippine Hotel Parco Paradiso, Lugano-Paradiso

ma 13.11 – 20.30 Oscar Bianchi | Sinatra in Agony LAC - Sala Teatro, Lugano

sa 17.11 – 21.00 Samuel Blaser Trio Jazz in Bess, Lugano

ma 20.11 – 20.30 Claude Debussy – Gli ultimi anni (per il centenario della morte) LAC - Sala 4, Lugano ma 20.11 –18.30 Ascoltare due volte LAC - Sala 4, Lugano me 21.11 – 20.00 Kowtscheg Concerti gruppo Ucraino in Ticino Cappella Betel, Lugano gio 22.11 - do 06.01.19 Locarno On Ice Piazza Grande Locarno gio 22.11. – 18.00-22.00 Aperitivo della solidarietà Sala Eventica, Arbedo-Castione vedi pag. 19 ve 23.11 – 11.00 - 20.00 Mercato delle pulci Centro Esposizioni, Lugano sa 24.11 – 19.30 Jam Session, Michele Caiati Trio Jazz in Bess, Lugano sa 24.11 – 16.00 Heidi - il Musical Palazzo dei Congressi, Lugano sa 24.11 – 21.00 Suoni al buio | NEVEmusic Studio Foce, Lugano

tinotte.ch sa 24.11 – 20.30 Mario Biondi - 10° edizione del concerto per l’infanzia Palazzetto Fevi, Locarno vedi pag. 19 sa 24.11 –11.00 - 19.00 Mercatino Natalizio di Pregassona Scuola elem. Probello, Pregassona do 25.11 – 10.00 - 15.00 Mercatino di Natale di Iragna Iragna do 25.11 – 20.00 Pippo Pollina in concerto Teatro di Chiasso vedi pag. 18 do 25.11 – 17.30 Delius / Weber / Henkel Spazio Panelle 10, Locarno do 25.11 – 20.00 - 22.15 Pippo Pollina concerto “Cento chimere” Cinema Teatro, Chiasso do 25.11 - 15.30 Pace e solidarietà senza confini 8° World Forum per la Pace Sala Multiuso Paradiso, Paradiso lu 26.11 – 20.30 Dinning with the Stars The View Lugano, Paradiso ma 27.11 – 20.30 Alberto Ferro LAC - Teatrostudio, Lugano

sa 01.12 - 20.00 Crociere serali Fondue Battello Debarcadero Centrale, Lugano

me 12.12 – 20.45 Ron canta Lucio Dalla Teatro Sociale , Bellinzona

sa 01.12 – 18.00 Natale a San Marco concerto del Festival CaronAntica Chiesa Santi Giorgio e Andrea, Carona

me 12.01.19 Boogie Woogie Xmas by Silvan Zingg Grotto Ticinese, Cureglia

sa 01.12 – 20.00 Concerto di Natale | Corale di Tesserete Chiesa Santo Stefano, Tesserete sa 01.12 - 08.00 - 23.00 Mercatino natalizio a Cadro Comune di Cadro, Cadro sa, 01.12 - 10.00 - 18.00 Villa Ciani 3D Villa Ciani, Lugano do 02.12 – 11.00 La Hall in musica LAC - La Hall, Lugano do 02.12 – 17.00 Concerto d’Avvento Coro Lauretano Chiesa S. Antonio Abate, Lugano lu 03.12 – 20.30 Quincy Jones presenta Alfredo Rodriguez Trio Teatro del Gatto, Ascona gio 06.12 – 18.30 Gemme preziose di punk romantico Studio Foce, Lugano

ve 30.11 – 18.30 EAR - Electro Acoustic Room LAC - Teatrostudio, Lugano

sa 08- do 09.12 – 10.00-19.00 Mercatino lusso e vintage Hotel Pestalozzi, Lugano vedi pag. 51

sa 01.12 - 18.00 L’albero di Natale si illumina Piazza della Riforma, Lugano

lu 10.12 – 20.30 Barocco LAC - Sala Teatro, Lugano

gio 13.12 – 20.30 Harp Revolution Concerto-presentazione del CD “Toccata” dell’arpista Elisa Netzer Studio Foce, Lugano sa 15.12 – 20.00 - 23.00 Concerto di Natale Chiesa di Cadro - S. Agata, Cadro ve 21.12 – 19.00 Gershwin Reloaded ve 21.12 – 20.30 Gershwin Piano Quartet LAC - Sala Teatro, Lugano ma 18.12 – 20.30 Harlem Gospel Choir Sings Their Best Hits PalaCinema, Locarno gio 20.12 – 20.30 Equilibrium Tour | Giovanni Allevi LAC - Sala Teatro, Lugano do 23.12 - 16.30 Filarmonica di Castagnola Chiesa SS Fedele e Simone martiri, Brè lu 31.12 – 18.30 Concerto di San Silvestro OSI, Charles Dutoit, Martha Argerich LAC - Sala Teatro, Lugano sempre aggiornati su www.tinotte.ch

sport

50 anni fa...

Le olimpiadi di scacchi a Lugano Le prime olimpiadi di scacchi organizzate in Svizzera si sono svolte a Lugano, per iniziativa dello zurighese Alois Nagler, dal 17 ottobre al 7 novembre 1968. La 18esima edizione della massima competizione scacchistica riunì a Lugano, presso il Padiglione Conza, oltre 300 giocatori provenienti da 53 diverse nazioni.

Solo “quarti” gli Stati Uniti che dovettero fare a meno di Fischer, autoesclusosi dalla competizione perché le condizioni di gioco da lui pretese non vennero concesse dagli organizzatori. Buon 21esimo posto assoluto per la Svizzera di Keller, Kupper, Blau, Bhend con le riserve Walther e Glauser.

Il torneo, giocato a gironi su 4 scacchiere per nazione, vide la schiacciante supremazia dell’Unione Sovietica che con Petrosian, Spassky, Korchnoi, Heller (e le “riserve” Polugajevsky e Smyslov) vinse con p. 39,5 davanti a Jugoslavia (p. 31) e Bulgaria (p. 30).

In occasione delle prime Olimpiadi di scacchi in Svizzera la piazza Riforma, storico salotto di Lugano, fu trasformata in una scacchiera a cielo aperto. Vi venne infatti giocata una spettacolare partita... vivente con tanto di pezzi impersonati da persone in carne e ossa

III Grand Prix U16 2018

in costume. L’ ”immortale” AnderssenKieseritsky, che passò alla storia dopo essere stata giocata a Londra il 21 giugno 1851(!), affascinò ed entusiasmò chi ebbe modo di assistervi.

A Lugano vince Davide Zani La quinta edizione del Torneo giovanile giocato a Lugano lo scorso 30 settembre, presso il Palazzo dei Congressi, nell’ambito della Fiera del Fumetto, ha visto la partecipazione complessiva di 18 minigiocatori. Il torneo, penultima tappa del Grand Prix U16 2018, è stato vinto con punti 5 su 5 da Davide Zani (3 Valli). Il vincitore è stato accompagnato sul podio da Giacomo Zecirovic (3 Valli) e Tiziano Cavadini (Mendrisio), punti 4 ciascuno. Primo allievo di scuola elementare, con punti 2,5, Ireneo Ghisla (Bellinzona). In occasione della premiazione, condotta da David Camponovo assieme all’organizzatore della Fiera, Fabio Baudino, piccoli premi per tutti e le originali coppe in granito messe in palio da Graniti Giannini ai primi tre e al miglior allievo di scuola elementare. Il torneo ha potuto essere organizzato grazie anche al sostegno di AIL e Associazione Non Fumatori.

tinotte.ch

? e l i a d r u e t t l r u a c p e n Fai o i z a ? i a c v o i t s r o p s un’as à t i v i t t a n’ u i la d l a o . . e . c o v e r a d i o u V ? e n o i ua pass t

since 1999

Guida al tempo libero & benessere - Insubria

by Night&Day

redazione@tinotte.ch tel. +41 91 605 73 00

Cercasi agente pubblicitario Sei interessato? Scrivici a redazione@tinotte.ch

a.r.t. Promotion sagl Via San Gottardo 26, CH-6900 Lugano Tel. +41 91 605 73 00 - www. tinotte.ch

sport

Calendario SUPER LEAGUE 2018/19 www.sfl.ch

www.fclugano.com Sa 10.11 FC Lugano

Do 09.12 FC Lucerna

FC Lugano

Sa 24.11

Do 02.12 FC Lugano

FC Sion

Do 16.12 FC Lugano

Young Boys

Sa 09.02 *

FC Zürich

FC Lugano

Sa 16.02 *

FC Lugano

Sa 02.02.2019 * FC Xamax

FC Sion

FC Thun

FC Lucerna

FC Lugano

* Le date di queste giornate non sono ancora state fissate ufficialmente

LEggi che ti passa FC Lugano - Le emozioni 1908 - 2018 Carcano Giona, Galli Paolo, Gargantini Omar, Pelizzari Marcello Fontana Edizioni a cura di Sergio Cavadini I 110 anni di storia del FC Lugano riemergono attraverso emozioni, ritratti e personaggi che ne hanno postillato vittorie, sconfitte e tanto altro ancora. Una storia sulla quale si sta costruendo un futuro che passa attraverso il settore giovanile e altre ambizioni che crescono, sempre di più, all’insegna dello stemma bianconero.

In collaborazione con

Cartolibro A-Z s.a.

Negozio e uffici propri Libri per ragazzi Enciclopedie Saggistica Via Vela 6 CH-6830 Chiasso Tel. +41 91 682 83 29 Fax +41 91 682 49 88 cartolibro@azeta.ch

tinotte.ch

www.fcchiasso.ch

Calendario CHALLENGE LEAGUE 2018/19 www.sfl.ch Sa 10.11

FC Sciaffusa

Sa 08.12 FC Chiasso

SC Kriens

FC Chiasso

FC Winterthur

FC Sciaffusa

FC Servette

Ve 15.02 *

Ve 01.02.2019 *

Do 02.12 FC Servette

FC Chiasso

Rapperswil

Do 16.12

Do 25.11 FC Chiasso

Ve 08.02 *

FC Chiasso

FC Aarau

FC Chiasso

* Le date di queste giornate non sono ancora state fissate ufficialmente.

Prima LEGa Promotion 2018/19 Girone di andata

Si precisa che le date indicate in tabella sono suscettibili di modifiche

www.acbellinzona.ch Do 11.11 - ore 14.30 ACB - FC Basilea II

Sa 17.11 - ore 16.00 FC Zurigo II -

ACB

www.el-pl.ch

sport

2018

2019 sa 22.12.18 18:00 Swiss Central

sa 01.12.18 17:30 SAM

www.sambasketmassagno.com

BC Boncourt

sa 08.12.18 17:30 Lugano

Geneva Lions

Regio Basel

do 11.11.18 16:00 Lugano

Lugano

sa 17.11.18 16:30

sa 03.11.18 17:30

Regio Basel

Neuchatel

do 25.11.18 16:00 SAM

BC Boncourt

sa 01.12.18 17:30 SAM

Lausanne

do 16.12.18 16:00 SAM

Vevey Riviera

Lugano

sa 22.12.18 17:00

SAM

BBC Monthey

do 16.12.18 16:00

do 04.11.18 16:00 SAM

Lugano

do 11.11.18 16:00 Lugano

SAM

do 18.11.18 16:00 Swiss Central

Lugano

sa 24.11.18 17:00 Lugano

Vevey Riviera

Geneva Lions

www.basketlugano.com

tinotte.ch

Si riparte... Servizio a cura di Renato Carettoni

Settimana prossima riparte il campionato NBA. I trasferimenti hanno già emesso una sentenza inequivocabile: la finale non sarà più tra Golden State Warroirs e Cleveland Cavaliers. Le Bron James ha infatti raggiunto i Los Angeles Lakers che probabilmente non sono ancora al Top in prospettiva Finale NBA, ma i Cavs torneranno nell’anonimato e chissà per quanto ci rimarranno!

il giocatore James Harden) , allenatore dei Rockets. Ma i Golden State sono pressochè imbattibili, hanno molte soluzioni e l’annunciata finale di Conference con i Rockets potrebbe anche essere la “vera” finale!

Altro trasferimento che potrebbe cambiare anche il nome dell’altra finalista è quello di Carmelo Anthony che passa agli Houston Rockets dove gioca lo svizzero Clint Capela. I Rockets quest’anno hanno ceduto solo in gara 7 e senza Cris Paul nella Finale di Conference ai campioni di Golden State. Ora aggiungono Carmelo Antony, noto come perdente in quanto egoista e poco incline a giocare la difesa e per la squadra. Mah! Se James Harden accetterà questa presenza ingombrante in cambio, forse, del titolo NBA potrebbe anche essere la volta buona!

Staremo a vedere! Il pronostico per la finale è Golden State-Boston, anche se non dispiacerebbe vedere un Houston-Boston che potrebbe, per la prima volta, portare uno svizzero al titolo NBA! Sognare non costa niente!

Se c’è un coach capace di gestire troppi galli in un pollaio, questo potrebbe essere certamente Mike D’Antoni (foto a sinistra con

A Est? Detto di Cleveland rimangono i Boston Celtics che potrebbero anche avere vita facile sulla via verso la Finale e arrivarci più freschi...

Si è iniziato anche da noi con un Lugano ridimensionato ma che è partito benissimo con una squadra nuova ma equilibrata in tutti i ruoli e un Massagno ambizioso che vuole prendere lo scettro cantonale e ripetere la buona stagione dello scorso anno. Divertiamoci!

sport

Per questo Lugano: Klasen determinante ed Elvis indispensabile... L’Ambrì sempre più convinta dell’obiettivo play-off A cura di Doriano Baserga - foto D.C. Linus Klasen pur non essendo ancora al top della condizione ha dato un contributo determinante per il Lugano nelle ultime partite.

Le tre vittorie di fila ottenute dalla truppa di Greg Ireland contro Davos, due volte e Berna hanno permesso alla squadra di riprendersi da una crisi che iniziava ad essere preoccupante.

mato all’imprevedibilità ha dato delle certezze a tutti. Uno straniero che sta dimostrando di essere vitale per l’economia del gioco del Lugano e che diventa un piacere a vederlo sul ghiaccio.

Una squadra quella bianconera piena di infortunati in questa prima parte della stagione che ha condizionato il rendimento ma che non deve essere una scusa per i cattivi risultati ottenuti. Il potenziale è sempre enorme e quindi tutti ci aspettiamo una rincorsa alle zone alte della classifica quanto prima.

Più di un tifoso ha esclamato: “Con Linus è bello vedere il Lugano. Ora ci divertiamo di più ad assistere alle partite dei vicecampioni svizzeri…”. Sì, perché il Lugano è pur sempre vicecampione e come tale deve dimostrare a tutti di essere all’altezza delle aspettative. Ora mentre scriviamo siamo alla vigilia dell’incontro contro lo Zurigo alla Corner Arena e speriamo che la serie positiva continui. Stiamo entrando nella fase cruciale della stagione per la qualifica ai play-off e ogni punto perso potreb-

L’avvento di Linus Klasen (nella foto accanto durante la partita di Champions contro il Frölunda Indians) ha portato quel pizzico di fantasia e classe che som-

Radicata nel territorio, orientata al futuro

6855 Stabio - Sede - Banca di Consulenza 6883 Novazzano - Via Boschetto 1 6852 Genestrerio - Piazza Baraini 6877 Coldrerio - Via Mola 12 Tel. +41 91 640 71 71

tinotte.ch be essere determinante alla fine per la griglia di partenza. Ne sa qualcosa l’Ambrì che è partita benissimo al contrario dei cugini. La banda di Cereda se continuerà su questa linea di risultati e punti questa volta non fallirà l’obiettivo dei play-off. Ha una squadra che può benissimo mantenere la posizione acquisita ora e centrare la qualifica dopo anni di sofferenza. Il roster è equilibrato e ha delle certezze come D’Agostini, Kostner, Conz, Plastino e il figliol prodigo Michael Fora. Inoltre Cereda sta con-

fermandosi un grande allenatore e se continuerà così il suo futuro si potrebbe chiamare... Davos. Già il Davos. I grigionesi stanno andando maluccio e il mago Arno del Curto sembra aver smarrito la bussola. Vedremo se mago Arno riuscirà a risollevarsi e a salvare la sua panchina dopo un ventennio. Ardua impresa per i gialloblù evitare i playout quest’anno… e per Arno evitare la chiusura di un rapporto che sembra inossidabile. Prima di chiudere permettetemi due parole su Elvis Merzlinkins. Il portierone del Lugano ha tenuto a galla la squadra in questa prima fase del campionato mascherando alcune debolezze evidenti dei bianconeri. Ora spettiamo che tutti i giocatori siano recuperati e tutti facciano la loro parte, perché a

turno sia lui che i soliti Lapierre, Klasen, Morini, Sannitz o Walker non possono bastare per una qualifica agevole in regular season…

manifestazioni/Eventi

ne fa sette e si sposta in riva al lago! Si accendono i riflettori sulla settima edizione di MelideICE che dal 24 novembre 2018 al 6 gennaio 2019 si proporrà con una formula totalmente rinnovata. Il villaggio natalizio più bello del Sottoceneri trasloca infatti sulla riva del lago, all’interno della splendida area del Lido Comunale di Melide. I visitatori potranno pattinare sui 510 m2 di pista, 10 in più della scorsa edizione, beneficiando del panorama più spettacolare del Ceresio e potranno unire l’attività sportiva alla vasta offerta gastronomica del Lounge Bar & Restaurant Baja, con la sua comoda e riscaldata veranda con vista lago, nella quale sarà anche possibile organizzare cene eccellenti in un contesto assolutamente unico. Non mancherà neanche il tradizionale bar Igloo, affacciato sul lago, con la sua apprezzata offerta di drinks e quella magica atmosfera “afterski” che da sempre caratterizza il villaggio natalizio di MelideICE. Ma non è tutto; con la settima edizione, la prima “on the lake”, si amplia anche l’offerta di svago, grazie ad un’area di gioco con diverse attrazioni dedicate ai più piccoli: trampolini, gonfiabili e addirittura una pista di minigolf con 9 buche!

Ciliegina sulla torta l’amplio bouquet di eventi che scalderanno (speriamo non troppo) i 45 giorni di manifestazione. Tutte queste novità, ne siamo certi, renderanno MelideICE “on the lake” ancora più piacevole per tutti coloro che decideranno di trascorrere le feste insieme a noi. Cosa aspettate? Passate a trovarci!

Night&Day 2017/18 Sfilata bambini e Miss Ticino Night&Day 2018

In collaborazione con la rivista Ticino by Night&Day sarà organizzata una serata “fashion” all’insegna della “bellezza insubrica acqua e sapone” con la semifinale del concorso di bellezza Miss Ticino by Night&Day 2018 (<168cm) e un’originalissima sfilata dei bambini. Una serata ricca di musica, divertimento e tante sorprese!

tinotte.ch Calendario MelideICE

2018 24.11, ore 11.00-22.00

Apertura! Apre la 7°edizione di MelideICE! 25.11, ore 18.00-18.30 Spettacolo di danza mediorientale egiziana L’associazione OneDance offre un bellissimo spettacolo ai presenti. 28.11 Corso di danza per bambini e adulti Nella saletta Multiuso a lago l’associazione OneDance offre una lezione di prova gratuita: bambini (dalle 16.00), adulti (dalle 18.00). 30.11, ore 18.00-22.00 Venerdì in pista con DJ Tutti i venerdì il pattinaggio libero è accompagnato da buona musica e aperitivo! 01.12, ore 17.00-19.00 Semifinale Miss Ticino by Night & Day In collaborazione con Ticino by night & day una serata “fashion” all’insegna dello stile della bellezza “locale” .

21.12, ore 18.00-22.00 Venerdì in pista con DJ Tutti i venerdì il pattinaggio libero è accompagnato da buona musica e aperitivo! 22.12, ore 17.00-18.30 Swiss Team Ice Show I campioni svizzeri di pattinaggio artistico si esibiscono nello splendido contesto di MelideICE. 22.12-23.12, dalle ore 11.00 Mercatino dei bambini Un mercatino esclusivamente gestito da bambini che avranno la possibilità di esporre e vendere in autonomia i loro articoli! 28.12, , ore 18.00-22.00 Venerdì in pista con DJ Tutti i venerdì il pattinaggio libero è accompagnato da buona musica e aperitivo 31.12, fino alla 01.00 Capodanno con DJ e pattinaggio libero Dove festeggiare il nuovo anno? A MelideICE si pattina e si brinda in compagnia di buona musica.

2019

01.12 / 02.12 Raduno Mini In collaborazione con il Mini Club Ticino un’esposizione delle più belle Mini per tutti gli appassionati.

01.01, ore 11.00-12.00 Bagno nel lago Partire nel nuovo anno con un tuffo nel lago!

07.12, ore 18.00-22.00 Venerdì in pista con DJ Tutti i venerdì il pattinaggio libero è accompagnato da buona musica e aperitivo!

04.01, ore 18.00-22.00 Venerdì in pista con DJ Tutti i venerdì il pattinaggio libero è accompagnato da buona musica e aperitivo!

08.12, ore 14.30-16.00 Arriva San Nicolao San Nicolao arriva sulla pista di MelideICE con i suoi tradizionali doni per i bambini

05.01, dalle ore 11.00 Melide dall’alto Beneficiate di un panorama incredibile salendo sull’autogru che vi porterà ad un’altezza di 50 metri!

14.12, ore 18.00-22.00 Venerdì in pista con DJ Tutti i venerdì il pattinaggio libero è accompagnato da buona musica e aperitivo! 16.12, ore 11.30-13.00 Babbi Natale in Harley Niente renna ma delle potenti Harley per i Babbi Natale che arrivano a consegnare un sacco di regali ai più piccoli. 16.12, dalle ore 15.30 Hockey day - I campioni di casa nostra sul ghiaccio Un’occasione unica per incontrare giocatori di National League.

06.01, ore 17.00-18.00 Esibizione Club Pattinaggio Lugano Le ragazze e i ragazzi del CPL ci mostrano la loro abilità in uno spettacolo di pattinaggio artistico da non perdere 06.01, ore 18.00 Chiusura Cerimonia di chiusura con il Sindaco per la 7ma edizione di MelideICE. Il presente calendario è provvisorio. Seguiteci e restate aggiornati sui diversi eventi in programma con un like sulla nostra pagina facebook www.facebook.com/melideice

manifestazioni/Eventi

2° Christmas Village Caslano On Ice Redazionale per Ticino By Night&Day

Dopo il successo della 1° edizione dellànno scorso, coronato con oltre 10`000 persone nellàrco di 32 giorni, la piazza Lago di Caslano con lòrganizzazione dellàssociazione GradoZero (con una nuova e giovane direzione), torna ad animare le imminenti festività natalizie con la 2° edizione Christmas Village Caslano On Ice a partire da sabato 1 dicembre 2018 fino al 6 gennaio 2019. La manifestazione invernale intende riunire tutta la popolazione, dai più piccoli alle persone della terza età, nella meravigliosa cornice del salotto del Lago di Caslano immerso in una magica atmosfera natalizia con profumi, giochi di luci multicolori e musica. La rassegna mette a disposizione un luogo perfetto nel Malcantone per trascorrere ore liete in compagnia, un posto ideale per darsi appuntamento con un brivido di freddo in riva al lago per poi scaldarsi con l’armonia e il divertimento, sia di giorno che di sera. Accanto alla possibilità di pattinare e noleggiare i pattini sulla pista di ghiaccio di ben 375m2 situata sul lungo lago, verrà offerto un programma di eventi, animazioni, lotterie, serate a tema, musica e tante sorprese sia in pista che allìnterno del capannone. Qui, accanto alla pista, ci sarà la possibilità di stare al caldo e di assaggiare diverse specialità gastronomiche preparate dalla cucina e di approfittare di un fornitissimo bar.

Lèvento permetterà al paese, alla regione e a tutti gli sponsor di godere di un’importante promozione d’immagine, e ai visitatori di riscoprire la bellezza del paese dìnverno. La manifestazione è organizzata dallÀssociazione Ricreativa GradoZero di Caslano con lìmpegno in primis del comitato e il supporto di volontari che si mettono a diposizione per la sua riuscita, con

la partecipazione di Sponsor sia aziendali che individuali e con il sostegno del Comune di Caslano. In attesa di incontrarvi e farvi passare dei bei momenti armoniosi, vi ringraziamo tutti anticipatamente per la vostra visita, ringraziamo tutti gli sponsor e i volontari che ci accompagneranno in questa 2° edizione. Il Comitato GradoZero

Aspettando Natale Ve 23.11 – gio 07.01, 11.00-19.00 Villaggio di Natale Piazza Riforma e Piazza Manzoni

Do 03.12 – 13.00-19.00 Ve 08.12 – 10.00-23.00 Mercatino di Natale in Città vecchia, Locarno

Sa 16.12 Piazza La Fondue Pza B. Luini, Lugano vedi sotto

Sa 01.12 – 18.00 L’albero di Natale si illumina Piazza della Riforma, Lugano

Gio 13.12 – 16.00-21.00 Natale a Castelgrande mercatino natalizio Bellinzona

Lu 24.12 – ore 22.00 Santa Messa di Natale Cattedrale di San Lorenzo

Sa 01 - lu 24.12 11.00-17.00 / 19.00 Mercatino dell’Avvento Lugano Sa 01.12 - 10.00-18.00 Panettone d’autore BexAsilo “il Ciani”, Lugano vedi sotto Sa 01 - Do 02.12 Mercato di Natale Borgo/Nucleo, Ascona

Sa 15.12 – 15.00-21.00 Mercatinodi Natale Corso San Gottardo, Biasca Do 16 e do 23.12 – 10.00-18.00 Mercantino di Natale Centro Storico, Bellinzona Do 10 - Do 17.12 – 10.00-18.00 Shopping. aperture straordinarie Lugano

tinotte.ch

Do 30.12, 20.00-01.00 Musica in Piazza Piazza della Riforma, Lugano Lu 31.12, 22.30-02.30 Il veglione di San Silvestro Piazza della Riforma, Lugano Ma 01.01.19 – 11.00 Cerimonia di Capodanno Palazzo dei Congressi Lugano © fotogarvani

sport

Intervista al fondista Dario Cologna a cura della Redazione - © foto D.C. sime montagne del canton dei Grigioni ti confesso che mi sono innamorato presto dello sci di fondo e non sono più riuscito a farne a meno. Dopo aver raggiunto così tanti traguardi cosa ti spinge ancora a dare il massimo e a cercare di arrivare ai prossimi giochi olimpici? La grande passione che ho coltivato per la natura e per questo sport fa sì che ogni allenamento sia un bisogno… potrei dire vitale. Qual è il tuo rapporto con la natura? La natura è tutto, in essa mi sento bene, trovo il mio equilibrio, la mia pace e serenità. Per me è fondamentale convivere con essa, e farei qualsiasi cosa pur di tutelarla. Anzi, spero proprio che i go-

Comune di Faido verni si sforzino affinché a livello mondiale la situazione della natura possa migliorare. A proposito del problema doping, cosa puoi dire? È ancora una grande piaga dello sport e credo che non si faccia ancora abbastanza per combatterlo. A livello svizzero si fanno tantissimi controlli, ma in molte altre nazioni non si lavora così bene. In alcuni paesi le associazioni antidoping non lavorano in maniera così professionale. Mi spiace anche che in certi casi il doping sia presente nel mondo amatoriale. Il tuo rapporto con il Ticino? Molto bello, infatti ci vengo più volte all’anno. Un grande grazie a tutti i tifosi ticinesi!

Da sin. Marco Manfré, il sindaco di Faido Roland David e Dario Cologna. Abbiamo incontrato e intervistato Dario Cologna, il vero talento svizzero dello sci di fondo. Nato nel 1986 a Santa Maria Val Müstair (GR) nella stagione 2008/2009 fu il primo svizzero a vincere la coppa del mondo di specialità. Fino ad oggi ha vinto 4 medaglie d’oro alle olimpiadi e una al campionato mondiale. Nei tuoi sogni da piccolo già intravedevi un futuro da sportivo professionista dello sci? Da piccolo mi piaceva molto giocare a calcio, ma vivendo in mezzo alle bellis-

Su www.faido.che www.gruppoghiacciofaido.ch trovate tutte le info sulla bellissima nuova pista di ghiaccio coperta.

ambiente

tinotte.ch

Il supporto di Helvetia per salvare il bosco Osco, frazione del comune di Faido in Val Leventina, è situato a 1150 m s.l.m. e deve la sua bellezza al verde di cui si circonda. Proprio in questo posto l’11 aprile 2017 ci fu un violento incendio che danneggiò una superficie totale di 25 ettari di bosco di protezione e distrusse 4 ettari di bosco costituiti da una piantagione di conifere. Al fine di recuperare e dare nuova vita a quest’area, Helvetia ha scelto di interveni re nel 2018 con il programma “Impegno a favore del bosco di protezione” con un investimento importante grazie al quale saranno piantati 10’000 alberi per riqualificare la zona e per garantire la funzione protettiva del bosco contro la caduta di sassi, frane e altri eventi avversi. Il programma lanciato da Helvetia nel 2011 tocca diverse regioni della Svizzera ed anche Paesi che ci circondano e in breve tempo ha contribuito alla piantumazione di oltre 300’000 alberi, nonché alla messa in sicurezza di persone, oggetti, piste da sci, sentieri e vie di comunicazione.

Da sin.: Lizan Kuster (ambasciatrice Helvetia Bosco di protezione), Michele Morisoli (Agente generale Helvetia Bellinzona), On. Claudio Zali (Presidente del Consiglio di Stato), Dario Cologna (ambasciatore Helvetia Bosco di protezione), Ing. Roland David (Capo sezione Forestale TI) - © D.C.

Lizan Kuster Miss Earth Svizzera “Sono diventata Miss Earth Switzerland perché ho realizzato molti progetti sociali e ho anche creato progetti io stessa nel settore della sostenibilità. Questo è importante per Miss Earth perché non si tratta solo dell’aspetto

fisico, bensì di essere coinvolti nella protezione e salvaguardia dell’ambiente e delle persone. Io stessa ho vissuto in prima persona un’inondazione qualche anno fa: tutto era sott’acqua e abbiamo perso molto.“

blenio e dintorni

Manifestazioni

autunno-inverno 2018

www.bellinzonese-altoticino.ch Fino al 2 dicembre, domenica 14.00-17.00 Diluvium Aquae A 150 anni dalle drammatiche alluvioni del 1868 viene proposta un’esposizione che interroga il visitatore sulla minaccia delle alluvioni nella storia delle nostre regioni. Mostra a cura dell’Associazione Ul Murín da Curzönas. Corzoneso, Ex Casa Comunale www.ulmurin.ch Fino al 9 dicembre, me-do 12.00-19.00 The Last Wall By Aldo Runfola - Mostra BigTato e MrPlustik, writers ticinesi, hanno gentilmente con la collaborazione di Artrust di Melano, offerto di prestare i loro caratteri, in senso sia grafico sia personale, per trascrivere su pannelli una lista di nomi di artisti seguendo le indicazioni di Aldo Runfola relative a numero dei nomi, colori da impiegare e posizione generale dei caratteri. Dangio, Cima Norma www.lafabbricadelcioccolato.ch Fino al 17 febbraio 2019, sa-do 14.00-18.00 Ubaldo Monico – Verso il colore Mostra curata da Giulio Foletti, Maria Will e Carla Ferriroli. L’esposizione vuole tratteggiare nel suo insieme la complessa attività artistica di Ubaldo Monico (Dongio 1912-1983). Malvaglia, Atelier Titta Ratti www.tittaratti.ch Dall’1 al 30 novembre Rassegna Gastro. della zucca, 4a edizione Diversi ristoranti delle Tre Valli propongono piatti succulenti a base di Zucche della Valle del Sole. Diverse località www.lezucchedellavalledelsole.ch

4 novembre, dalle 16.00 La Greina in un romanzo di misteri e di riflessioni Andrea Fazioli legge e commenta brani del suo nuovo romanzo “Gli Svizzeri muoiono felici (Guanda)”. Entrata libera, seguirà rinfresco. Sarà possibile acquistare e far firmare il libro dall’autore. Lottigna, Museo della Valle di Blenio http://museodiblenio.vallediblenio.ch Dal 5 novembre, 05, 12, 19, 26.11: 15.30-17.00. 15: 20.00-21.30. Dal 3 dicembre 03, 10, 17.12: 15.30-17.00; 13: 20.00-21.30. Apertura soffitta del libro La Soffitta dell’Associazione Libera il Libro Serravalle è piena di libri che aspettano di essere liberati… venite a trovarci, l’entrata è gratuita! Ludiano, Ex Casa Comunale www.ludianoinfesta.ch 7 e 23 novembre, dalle 20.30 5 e 14 dicembre, dalle 20.30 Serata giochi di società Volete passare una serata particolare giocando a giochi di tavola particolari? Allora venite nella Soffitta del Libro, entrata libera! Ludiano, Ex Casa Comunale www.ludianoinfesta.ch 9 novembre e 7 dicembre, dalle 09.00 Parlà da libri Venite a scoprire gli incontri mensili in Soffitta del Libro con Giovanna per parlare di libri, di autori, di emozioni. Entrata gratuita! Ludiano, Ex Casa Comunale www.ludianoinfesta.ch

10 novembre, dalle 19.00 alle 03.00 Castagnata Amici del sosto Lotteria e Ballo con l’Orchestra A. Borriello e la Fluband. Olivone, Centro Polisport www.amicidelsosto.ch 11 novembre, dalle 13.30 Tombola per grandi e piccini Pomeriggio in compagnia con ricchi premi, merenda offerta ai partecipanti. Org. Corale S. Martino (coralesanmartino.olivone@gmail.com). Olivone, Oratorio festivo www.bellinzonese-altoticino.ch 13 novembre, ore 20.00 Cronache di buzze Alluvioni in Valle di Blenio e nel bacino del Brenno. Al termine dell’assemblea del Museo di Blenio, si terrà una conferenza con Silvano De Antoni (Archivio Storico di Biasca). Lottigna, Museo della Valle di Blenio www.museodiblenio.vallediblenio.ch Dal 17 novembre al 28 aprile 2019 Inaugurazione sa 17 novembre ore 16.00 “Fiori e ombre” – le fotografie post mortem di Roberto Donetta Nuova mostra alla Casa Rotonda a cura di Anna Lisa Galizia (storica dell’arte) e Antonio Mariotti. Corzoneso-Casserio, Archivio Donetta www.archiviodonetta.ch 18 novembre, ore 16.30 Giovaninmusica Un concerto da non perdere. Entrata libera! Olivone, Sala Patriziale www.cmolivone.ch

tinotte.ch 9 dicembre, dalle 11.00 Apertura pista di ghiaccio Tutti in pista per una simpatica pattinata e un brindisi musicale sul ghiaccio Campo Blenio www.campoblenio.ch

www.caseificiotoira.ch 25 novembre, ore 17.00 La cicala e la formica Spettacolo teatrale per i bambini dai 5 anni con la Compagnia Teatro Paravento. Entrata: bambini CHF 5.- / adulti CHF 10.Olivone, Pensione Osteria Centrale Info: teatrino.blenio@gmail.com 1 e 2 dicembre 20ma ed. mercatino natalizio di Malvaglia Sabato: merenda, spettacolo, accensione dell’albero e aperitivo. Domenica: mercatino, animazioni in piazza, presepe vivente, arrivo di San Nicolao e concerto nella Chiesa S. Martino alle 17.45. Info: +41 91 870 13 43; mirella@salmina-ferrari.ch 8 dicembre, 08.00-18.00 Mercato di Sant’Ambrogio Ritorna la tradizionale festa patronale di Sant’Ambrogio a Dangio con il mercato per le vie di Dangio, organizzato dall’Associazione Commercianti Ambulanti. www.ambulanti.ch 8 dicembre, 13.30-18.00 Giornata di apertura natalizia Tradizionale giornata di apertura natalizia. Dolci e salate tentazioni offerte ai visitatori. Info: Tel +41 79 629 73 57; casa-artigianato@bluewin.ch Dongio, Casa dell’Artigianato Dall’8 dicembre al 6 gennaio 2019 Il sentiero degli alberi Durante il periodo natalizio si potrà percorrere il sentiero degli alberi seguendo il percorso guidato per le vie del paese. Alla sera tutti gli alberi di Natale saranno illuminati!

9 dicembre, ore 17.00 Concerto di Natale La Corale San Martino propone il tradizionale concerto di Natale. Ospiti: il gruppo I Flauti dell’Alto Ticino. Info: coralesanmartino.olivone@gmail.com Olivone, Chiesa San Martino 12 dicembre La Nespolata Da vedere, da ascoltare, da vivere, da gustare. Acquarossa, Cinema Teatro Blenio www.cinemablenio.vallediblenio.ch 15 e 16 dicembre FIS BKW SWISS CUP Campra 2018 Sabato: Gare Sprint. Domenica: Gare Distanze Campra, Centro Sci Nordico www.campra.ch 15 dicembre, ore 20.30 Concerto di Natale del coro voce del Brenno Dongio, Chiesa Parrocchiale www.vocedelbrenno.ch 22 dicembre, 16.00 – 22.00 Mercato di Natale Dongio, Piazza San Domenico 26 dicembre, ore 20.15 Concerto di Natale Concerto di Natale proposto dal gruppo natalizio km zeRo diretto da Sebastiano Giussani. Entrata libera! Campo Blenio, Chiesa S.ti Agata e Maurizio

26 dicembre Festa d’apertura stagionale Tante sorprese per aprire nel migliore dei modi la stagione! Campo Blenio www.campoblenio.ch Dal 27 al 29 dicembre Lo sci di fondo è facile e divertente Corso di sci per bambini e ragazzi Campra, Centro Sci Nordico www.campra.ch 28 dicembre, ore 16.15 Raccontami una storia Merenda e racconti natalizi per tutti i bambini allo Sci Bar. Org. bambini&dintorni del Soprasosto Campo Blenio 30 dicembre, dalle 11.00 Mercatino sulla neve - 13ma edizione Bancarelle, profumi ed allegria! Org. bambini&dintorni del Soprasosto Campo Blenio www.campoblenio.ch

Gli eventi sono soggetti a modifiche, consultare il sito

www.bellinzonese-altoticino.ch/ Pianifica/Agenda Eventi

Organizzazione Turistica Regionale Bellinzonese e Alto Ticino Sede Valle di Blenio blenio@bellinzonese-altoticino.ch Tel. +41 91 872 14 87

speciale Biasca e Riviera

Ristorante Pizzeria Preonzo Il paese di Preonzo ha nuovamente il suo ritrovo pubblico storico. L’ex Yellow, il locale di Preonzo, viene ora gestito da Sara, già gerente della passata gestione che conosce l’ambiente e la gente del posto, e da Giovanni

al ricco menù. Da evidenziare il pollo al cestello fatto alla maniera dello chef.

I due, aiutati da un team fantastico, hanno così raccolto la sfida di stuzzicare i palati dei loro clienti perché credono nel potenziale del locale e nella bontà di quanto offrono. Saporiti piatti di pesce, come ad es. il filetto di tonno al sesamo e i gamberoni alla griglia, nonché selvaggina, specialità locali e stagionali, pizze e gustosissimi piatti di pasta contraddistinguono la nuova impronta che Sara e Giovanni vogliono dare al locale. Il ritrovo inizia l’attività alle 07.00 del mattino con la caffetteria, classici cornetti e dolci fatti in casa, per continuare con gli aperitivi.

Ricordiamo che sia a pranzo che a sera è sempre possibile gustare un’ottima pizza.

A pranzo il ristorante-pizzeria Preonzo presenta il classico piatto del giorno oltre

https://ristorante-pizzeria-preonzo. business.site

Anniversario

tinotte.ch

Gambrinus 10 anni di emozioni Nerio Foglio è sempre stato una persona molto attiva nel commercio biaschese. Per 21 anni ha vissuto un capitolo importante della sua vita gestendo un negozio di sport in contemporanea con altre attività. Il suo spirito di iniziativa l’ha portato per 5 anni a essere l’organizzatore di Espotrevalli, ha avuto la boutique “Tentazione” per 10 e da altrettanti 10 anni attualmente gestisce il bar Gambrinus.

Questo relativamente nuovo commercio festeggia i due lustri di attività proprio in questi giorni e per l’occasione l’intraprendente Nerio ha deciso di allargare pian piano l’offerta introducendo nel menù un piatto caldo dal lunedì al venerdì, e ogni giovedì sera ci sarà una serata a tema.

Venerdì 9 novembre, dalle 18.00, sarà offerta una castagnata e venerdì 23 novembre si potrà gustare la tradizionale raclette, naturalmente offerta! Le tante attività e le importanti soddisfazioni che riceve dai clienti e dal suo fantastico team, gli danno lo stimolo a rinnovarsi continuamente. Grazie a tutti!

Piazza Centrale 2, CH-6710 Biasca Tel. +41 91 862 24 54 www.bargambrinus.ch facebook: Bar-Gambrinus

speciale Biasca e Riviera

Il mare a Biasca... è tornata la Gina! Dopo 7 anni, il famoso hotel-ristorante della Posta a Biasca ha un nuovo look, questo grazie all’impegno costante del sig. Antonio (direttore) che ha saputo nel tempo riportare lustro e innovazione. Insieme alla propietà, l’hotel vanta ambiziosi progetti di ampliamento per dare sempre un servizio di qualità e cortesia agli avventori dello stesso. La grande sorpresa e novità, che darà sicuramente un valore aggiunto al locale, è il ritorno dopo un periodo di ricerca e rinnovamento, di madame Ginette, con i suoi nuovi piatti elaborati sempre nel rispetto delle tradizioni saprà stuzzicare i palati più esigenti. Un altro punto di forza è la cucina, sempre aperta, e per la gioia dei turisti c’è la possibilità di gustare anche la pizza.

Sabato 15.12.2018

Al ristorante invece crudité, coquillage e pesce sempre fresco la fanno da padrona. Da non dimenticare assolutamente i primi piatti e i prelibati dessert della casa. Il locale si presta per ogni occasione e per ogni evenienza, aperitivi, cerimonie pranzi aziendali ed eventi vari. Da notare che l’hotel ha ristrutturato di recente tutte le camere.

Hotel ristorante

della Posta Via Bellinzona 8 CH-6710 Biasca Tel. +41 91 862 15 13 www.hoteldellaposta.ch

ne Inaugurazio ttino o r g a r u t r e ap

Vi aspettiamo!

tinotte.ch

gastronomia

Alcune instantenee di... © Foto David Camponovo e Rémy Steinegger

Media Partne

Guida al temp

o libero &

sinc e 1999

benessere

- Insubria

Night & Day

Lugano Città del Gusto è una grande festa popolare che coinvolge tante eccellenze del territorio ticinese e non solo, una tavola ideale a cui tutti possono sedersi, dai bambini agli studenti, dalle famiglie ai gourmet e gourmand, per divertirsi con una cultura alimentare sana e sostenibile. Altre info su www.tinotte.ch e www.luganocittadelgusto.ch CITTÀ DEL GUSTO 13-23 SETTEMBRE 2018

Buon appetito, Lugano! La Città del Gusto ha aperto le sue porte oggi, vi aspettano 11 giorni gourmet da non perdere Spettacolare la serata in vetta al San Salvatore lunedì 17 settembre 2018

Marco Borradori, sindaco di Lugano, Dany Stauffacher, presidente del comitato organizzativo della manifestazione, Roberto Badaracco, Municipale della Città di Lugano, Paolo Canevascini e Riccardo Blumer dell’Accademia di Architettura USI, Fabio Schnellmann, comitato organizzativo e Julie Arlin, madrina dell’evento, hanno inaugurato la manifestazione in cui l’arte gastronomica si lega a quella architettonica.

Julie Arlin e Caroline Roth la sera dell’inagurazione

Anche Daniele Finzi Pasca (a sin.) protagonista a Lugano Città del Gusto Lugano passa il testimone a Montreux Passaggio di consegne per la “Città del Gusto” che lascia Lugano per trasferirsi nel Canton Vaud nel 2019 Dal 12 al 22 settembre 2019 la prossima capitale svizzera del gusto sarà Montreux. Jean-Baptiste Piemontesi, municipale responsabile di cultura e turismo di Montreux, ha espresso i complimenti agli organizzatori luganesi, con i quali è già previsto un incontro per sviluppare possibili collaborazioni. Dany Stauffacher con il suo team

tinotte.ch

Inaugurazione ufficiale

Ristorante Gastronomico “I Due Sud” Mercoledì 7 novembre 2018, è avvenuta l’inaugurazione ufficiale del nuovo Ristorante gastronomico “I Due Sud”, che si propone con un inedito concetto enogastronomico e con l’intento di completare al meglio l’offerta ristorativa dell’albergo di Lugano.

All’incontro è seguita una prelibata degustazione di alcune specialità e sono intervenuti manifestando le loro impressioni l’On. Marco Borradori (Sindaco di Lugano), Elia Frapolli (Direttore di Ticino Turismo) e Andrea Conconi (Direttore TicinoWine).

Hotel Splendide Royal Riva A. Caccia 7 CH-6900 Lugano Tel. +41 91 985 77 11 welcome@splendide.ch www.robertonaldicollection.com/ splendide-lugano

Domenico Fiore e Re Bacheton vincono i “Campionati del risotto” Oltre 8mila persone a Locarno applaudono chef e gruppi di carnevale Domenico Fiore del Ristorante “Alchimia” di Chiasso e il Carnevale di Maggia “Re Bacheton” si sono imposti ai quinti Campionati ticinesi del risotto per chef e Gruppi di carnevale e associazioni. Nella splendida cornice di Piazza Grande a Locarno, si sono battuti tutti i record: oltre 8mila persone che hanno assaggiato 22 risotti cucinati dal vivo, 16 chef - tra i quali anche ospiti dalla Svizzera francese e tedesca - e 6 gruppi in gara. A celebrare il matrimonio tra la cucina e il territorio, spumanti e vini delle cantine ticinesi. La collaborazione con gli esercenti di Piazza Grande e il prezioso sostegno della Città di Locarno e dei molti sostenitori, permettono alla manifestazione di crescere e agli organizzatori (GastroLagoMaggiore e Valli con Ticino a Tavola e il patrocinio di GastroTicino) di assicurare simpatiche novità per l’anno prossimo. Per gli chef, la giuria, presieduta da Nor-

man Gobbi (consigliere di Stato) e Massimo Suter (presidente GastroTicino e vicepresidente GastroSuisse), ha deciso la composizione del podio al “5° Campionato ticinese del risotto per chef”, patrocinato dal Club Prosper Montagné/ Accademia svizzera dei gastronomi: al primo posto Domenico Fiore del “Ristorante Alchimia” di Chiasso con il “Risotto al granchio con perle di nero di seppia e gel al limone di Sorrento”, al secondo posto Oreste Riva del Grotto San Martino di Mendrisio con il “Risotto al Merlot del Ticino con fonduta di Zincarlin e finferli” e al terzo posto pari merito, Luca Bassan del “Ristorante Fiore di Pietra” sul Monte Generoso con “Risotto luganiga, riduzione al Merlot e crock di formaggio Sbrinz” e Giuseppe Cautiero del “Buffet della Stazione” di Lugano con Il “Risotto ai sapori del Ticino”.

A ruba anche i risotti degli altri concorrenti, che hanno dimostrato come si possano cucinare piatti che esaltano i prodotti locali e altre eccellenze estere. I gruppi - Per il “5° Campionato ticinese del risotto per gruppi di carnevale”, associazioni ed enti, è stata la giuria popolare a stilare la classifica: al primo posto il “Carnevale di Maggia Re Bacheton” con il “Risotto ai funghi”, seguiti dal “Carnevale del Ghell” di Ronco s/Ascona con il “Risotto del Ghell”, e dal “Carnevale di Re Painach” di Gordevio con il “Risotto ai funghi e pepe della Vallemaggia”. Apprezzati dalle migliaia di buongustai, anche i risotti cucinati dagli altri partecipanti: “Club di cucina Ratatouille” di Locarno; “Carnevale Ribellonia” di Solduno e “Pro Risotto Ascona”.

gastronomia

Il Grotto Ticinese

da 130 anni il gusto della tradizione A cura di David Camponovo

Anche la bella Cureglia ha una via dei Grotti. Venendo da Comano o Vezia, dopo aver superato indenni alcuni radar (preventivi per far moderare la velocità) ci si imbatte nel ridente ed accogliente “Il Grotto Ticinese di Cureglia”. Sono stati nominati con il suo nome anche la strada e la fermata dell’autobus.

alla griglia a legna, un’eccellente gastronomia e formaggi, sono la migliore espressione della regione Ticino.

Abbiamo proseguito con il cavallo di battaglia il risotto del Grotto (con luganiga bagnata nel vino Merlot). La porzione abbondante a soddisfatto le attese. Segnaliamo il famoso giovedì dedicato al bollito misto.

Il Grotto, aperto 365 giorni all’anno, è in realtà l’unico della Via dei Grotti. In zona ci sono altri buoni locali ma il Grotto Ticinese è de facto l’unico Grotto. Un luogo di incontro per gli amanti della buona cucina con alle spalle oltre 130 anni di storia, ideale pure per cene aziendali e private. Il gerente Armend Salihu (vedi foto) con passione e rispetto - assieme al suo staff in maniera affiatata - portano avanti la vecchia tradizione del locale. È un importante punto d’incontro per gli amanti della buona cucina locale. Nei mesi freddi l’interno è riscaldato dal fuoco di un grande camino, mentre nelle calde giornate estive si può godere del fresco sotto i platani e i tigli sulle grandi tavole di pietra e legno. Così come la cordialità, l’accoglienza degli ospiti, la cucina regionale con selezionati prodotti di alta qualità, ogni piatto regala emozioni. Le specialità sono composte nel ritmo delle stagioni. Classici come “polenta Paiolo”, carni

Oltre alla speciale selezione di pasta e carne, ci sono specialità come la pasta con una salsa rustica, risotto con luganighetta e vino rosso, chicche del nonno fatti in casa con fonduta di formaggio e pancetta. Abbiamo assaggiato una fantastica zuppa di cipolle graziosamente contenuta all’interno di una pagnotta di pane. Ci hanno consigliato degli accorgimenti quali l’olio leggermente piccante, il pepe oltre ad un ottimo formaggio grattugiato. Anche questi dettagli fanno la differenza.

La lista dei vini è interessante e ben fornita con nettari (ticinesi, italiani e svizzeri) debiti anche al bicchiere. Per gli astemi troviamo le gazose classiche (fornite da Brughera). Interessante la proposta dei formaggi e dei dolci: tutti rigorosamente fatti in casa. Da notare la torta di castagne con gelato di vaniglia e panna che noi abbiamo abbinato con Tinto Forte di Tamborini (Porto del Ticino). E per finire ci siamo gustati un caffé espresso di Cerutti.

Grotto Ticinese Via Grotti 2 CH-6944 Cureglia Tel. +41 91 967 1226 Fax +41 91 967 4225 info@grottoticinese.ch www.grottoticinese.ch

Speciale Selvaggina La selvaggina... per definizione

Selvaggina: s. f. [der. di selvaggio] – Nome collettivo e generico degli animali commestibili, mammiferi e uccelli, che formano oggetto di caccia (cfr. cacciagione) e sono in genere destinati all’alimentazione umana. Tale classica definizione rappresenta ciò che più caratterizza la stagione d’oro della selvaggina che va dall’inizio dell’autunno fino ai primi freddi invernali e coincide con le settimane di apertura della caccia. In questo lasso di tempo, è decisamente più facile trovare sui banchi delle macellerie nostrane e del mercato svariati tipi di carne “selvatica”, da pelo e da penna.

La selvaggina da pelo...

La selvaggina da pelo è costituita prevalentemente da animali di grossa taglia. Trattasi di animali selvatici commestibili cacciati di regola durante un determinato periodo dell’anno quali caprioli, camosci, cervi, cinghiali, ecc. Nella selvaggina da pelo di piccola taglia predominano lepri e conigli selvatici. Siccome parecchi di questi animali viene pure allevato spesso le loro carni sono com-

mercializzate in ogni periodo dell’anno. Sono carni che devono essere sapientemente trattate, spesso marinate per renderle meno... selvatiche, accompagnate da verdure di stagione (cavoli, funghi, ecc.) ma anche abbinate a frutta varia come mele, pere, prugne, castagne, frutti di bosco, ecc. Salse d’accompagnamento appropriate le rendono decisamente appetitose.

... e da penna

La selvaggina da penna (o da piuma) si suddivide normalmente in selvaggina stanziale, cioè di allevamento, e selvaggina migratoria, sicuramente più ambita ma meno.... reperibile. In entrambi i casi si tratta di carni di una selvaggina assai delicata, in qualche caso protetta dalle leggi per pericolo di estinzione. Carni che al di là di usi, costumi e... leggi, abbisognano di una preparazione e di una cottura a dir poco minuziose. Fagiani, starne, beccacce, pernici, quaglie, tordi ma anche anatre, oche e faraone (...da cortile!) sono spesso ricercate dai buongustai. Come detto è però carne che deve essere cuci-

tinotte.ch

nata molto accuratamente, non la si trova dappertutto e deve essere accompagnata da contorni che la devono impreziosire e non sovrastare.

Piatti per tutti gusti

Non c’è dubbio. Sia da pelo sia da penna la selvaggina, cacciata e da allevamento, permette la preparazione di tantissimi piatti. Antipasti, primi e secondi piatti che tra l’altro si coniugano perfettamente con la stagione in corso e di cui si fanno alfieri chef e ritrovi del nostro Cantone a tutte le latitudini. Ci piace ovviamente attirare l’attenzione dei nostri lettori e delle nostre lettrici soprattutto su quelli che figurano nelle nostre pagine. Preonzo, Rist. Pizzeria Preonzo (pag. 40) Sorengo, Ristorante Cortivallo (pag. 47) Gravesano, Osteria del Reno (pag. 47) Balerna, Ristorante Borgovecchio Costolette di cervo al Merlot (pag. 54) Biasca, Ristorante-Pizzeria Pomodoro Filettini di capriolo (pag. 54) Lamone, Grotto Serta Sella di capriolo alla Baden-Baden, (pag. 61)

gastronomia

La Val da Mücc (Valle di Muggio) Eventi e prodotti A cura di Sergio Cavadini Dopo averne parlato già nel precedente numero di Ticino by Night&Day dedichiamo alla valle di Muggio questa ulteriore pagina scrivendo, in particolare, della Sagra della castagna dello scorso 14 settembre, della Rassegna del piatto nostrano della valle di Muggio e, in generale, dei prodotti della Valle.

La Rassegna del Piatto Nostrano La Rassegna del piatto nostrano della Valle di Muggio quest’anno inizierà il 16 novembre e si protrarrà fino al 9 dicembre. La rassegna ha lo scopo di far conoscere e riscoprire i ristoranti, le osterie e i grotti vallerani attraverso proposte gastronomiche che si basano su ricette tradizionali e ingredienti genuini. Nella formula attuale è organizzata con regolarità dalla fine degli anni novanta. Alla 20esima edizione prenderanno parte 14 ritrovi (praticamente quasi tutti i grotti e ristoranti della regione) e in qualità di ospite il grotto Eremo di San Nicolao. www.provalledimuggio.ch

HIGHLIGHTS La castagna regina Per la 41esima volta la castagna è stata regina della Valle domenica 14 settembre. Favorita dal bel tempo la sagra del gustoso e tipico frutto autunnale quest’anno si è tenuta a Morbio Inferiore, nel nucleo del paese. La castagna ogni anno viene festeggiata in un comune diverso della regione ma bancarelle, musica, animazione e tante caldarroste (e non solo) sono gli importanti ingredienti di sempre che vengono indubbiamente... gustati da migliaia di appassionati a mo’ di premessa, quasi quasi, della ricorrente Rassegna del piatto nostrano della valle di Muggio.

L’Eremo di San Nicolao, Somazzo, si trova a 700 m altezza, proprio sopra le cantine di Mendrisio. Le prime vestigia risalgono agli inizi del XV secolo, gli ampliamenti si susseguirono nei secoli seguenti e interessarono in particolare la chiesetta che ospita tre altari settecenteschi, con pregevoli stucchi e il San Michele di Innocenzo Torriani. A ridosso dell’eremo all’inizio del XX secolo è pure stato realizzato un apprezzato grotto-ristoro.

I prodotti tipici Tutti i formaggini alti e bassi della Valle sono a dir poco prelibati ma l’autentica specialità del posto è lo Zincarlin, il formaggino che si produce di norma con latte vaccino con la tradizionale aggiunta di piccole quantità di latte di capra quando è stagione. Il latte utilizzato è a crudo. Lo Zincarlìn si consuma dopo una stagionatura di due mesi e oltre che avviene in cantine semi-interrate. Per evitare lo sviluppo di muffe non desiderate l’esterno è trattato con vino bianco e sale quasi quotidianamente. Oltre ai formaggini e allo Zincarlin sono pure reperibili in Valle altri prodotti locali come, ad esempio, il miele (essenzialmente di robinia, tiglio e castagno) e la farina macinata presso il Mulino di Bruzella. Da non dimenticare inoltre il “Gincarlin”, la rivisitazione di un’antica tradizione, abbondantemente affinato nel “Gin Bisbino”, il distillato a base di sette erbe del Bisbino, frutto soprattutto del profondo attaccamento al territorio e dell’imprenditorialità di Marialuce Valtulini-Prada e amici, in vendita -come tutti gli altri prodotti- presso la bottega-laboratorio Il Magnifico Borgo, Largo Mario Soldini/ Via Industria 5, alla Filanda di Mendrisio. www.zincarlin.swiss

tinotte.ch

Mendrisiotto: risotti da podio Mendrisiotto da podio in occasione dei quinti campionati ticinesi del risotto svoltisi a Locarno. Nella categoria più elevata, quella riservata agli chef, sono infatti saliti sui due gradini più alti del podio Domenico Fiore, Ristorante Alchimia Chiasso, con il “suo” risotto al granchio con perle di nero di seppia e gel al limone di Sorrento, e Oreste Riva, Grotto San Martino Mendrisio, con il “suo” Risotto al Merlot del Ticino con fonduta di zincarlin e finferli.

Mamo del Grotto San Martino Cantine di Mendrisio Viale alle Cantine 30 CH-6830 Mendisio Tel. +41 91 646 53 12 www.grottosanmartino.ch

Sul gradino più basso del podio la giuria presieduta dal consigliere di stato Norman Gobbi e dal presidente di GastroTicino Massimo Suter ha designato pari merito, Luca Bassan del Ristorante Fiore di Pietra, Monte Generoso con risotto luganiga, riduzione al Merlot e crock di formaggio sbrinz” e Giuseppe Cautiero, Buffet della Stazione, Lugano con il risotto ai sapori del Ticino. A titolo di cronaca segnaliamo pure che il concorso riservato ai gruppi è stato vinto da Re Bacheton (Carnevale di Maggia) con il “loro” risotto ai funghi.

Foto d’archivio premiazione Mangiar Bene 2013

Chiasso: auto che passione! Fino al 27.01.2019 il m.a.x. museo documenta l’interazione tra grafica e design riguardante il mondo dell’automobile con oltre 300 pezzi tra manifesti, disegni, cartoline e oggetti di design. Nell’attiguo Spazio Officina sono inoltre presentate, fino al 9 dicembre 2018, “12 tra le più iconiche auto d’epoca, dalla Prinetti & Stucchi del 1899, alla Iso Rivolta Vision del 2017, dalla Bugatti T 35 del 1925 alla

Pagani Huayra Coupé del 2016, dall’Alfa Romeo SS Villa d’Este del 1952 alla De Tomaso Pantera GTS del 1974 (v. foto), dalla Lancia Astura del 1933 alla Lamborghini 400 GT del 1966, dalla Ferrari 275 GTB del 1965 all’Alfa Romeo V6 Vittoria del 1995”. L’esposizione è stata promossa in collaborazione con il Museo Nazionale dell’Automobile di Torino, dove si terrà con “progetto integrato” nella primavera del 2019.

Società

Il Comites Lugano-Ticino (in breve)

di Lugano-Ticino vivono oltre 120’000 italiani, molti dei quali con doppio passaporto. Ogni circoscrizione consolare ha un proprio Comites: in Svizzera operano 7 comitati. Il comitato è stato eletto nella primavera 2015 e resta in carica fino al 2020. Ogni cittadino italiano residente in Ticino può candidarsi, al massimo per due mandati. Ogni carica in ambito Comites è del tutto onorifica. Da sinistra il ministro Dott. Mauro Massoni con Silvio di Giulio - © D.C.

Il Comites (Comitato italiani all’estero) è un organismo di rappresentanza degli italiani istituito con la legge N. 286/2003. Nella circoscrizione consolare

I comitati che operano in Svizzera sono coordinati dall’Intercomites che si riunisce almeno una volta all’anno presso l’Ambasciata italiana a Berna, dove partecipano oltre ai rispettivi presidenti - i parlamentari italiani eletti nella circoscrizione Estero, i consoli e, ovviamente, l’Ambasciata.

Per ulteriori informazioni, sono volentieri a disposizione: • il presidente S. Di Giulio: prosdg@bluewin.ch • il segretario A. Arduini: comites.ticino.segreteria@gmail.com Il Comites invita a partecipare al IV Convegno sulla migrazione che ha luogo sabato 10 novembre a Lugano, Canvetto luganese, via Simen 14, 09.00-13.00, dove interviene, tra i vari relatori, il nuovo Console generale, ministro plen. Dott. Mauro Massoni. Comites Lugano - Ticino Sede a Lugano in via Dufour 5 comites.ticino.segreteria@gmail.com www.comitesluganoticino.org

Borse di studio della

Fondazione Giuliano Bignasca La Fondazione G. Bignasca, il cui scopo principale è il sostegno a persone in difficoltà, ha creato un fondo dedicato all’aiuto agli studi e alla riqualifica professionale.

Le domande di sussidio, corredate dalla documentazione menzionata nel modulo di richiesta, devono pervenire entro il 30 novembre 2018 a:

La Fondazione informa che è aperto il concorso per l’assegnazione di contributi allo studio per l’anno scolastico 2018/19.

Fondazione Giuliano Bignasca, Via Monte Boglia 3, Casella postale 4562, CH-6904 Lugano.

Il bando di concorso ed il modulo per la richiesta di sussidi sono scaricabili al link fondazionebignasca.ch/borse-di-studio

Questo progetto è stato possibile grazie alla generosità di donatori privati e al sostegno di enti ed aziende tici-

nesi tra cui: Alu Project SA costruzioni metalliche, Bilsa SA impresa generale, Casalini Sagl impianti sanitari e riscaldamento, Class Cafè Lugano Bar-Ristorante-Lounge, La Tettoia prodotti per l’edilizia e l’arredo urbano, New Job Costruzioni SA impresa generale, Studio Fiduciario Immobiliare Pantani e Tettamanti SA. Informazioni: info@fondazionebignasca.ch

tinotte.ch

VIII edizione Seconda tappa Mangiar Bene! 2018-19

Vince Luciano Fadani

Luciano Fadani vince senza se e senza ma la seconda tappa del concorso “Mangiar Bene”!. Il piatto presentato per l’occasione è stato gettonatissimo dagli “habitués” e dai frequentatori occasionali dello storico Ristorante Pestalozzi (da Lucio!) a Lugano. Già vincitore di tappa nel 2017 e a un niente dalla vittoria finale nel 2015, Luciano Fadani ha quindi arricchito ulteriormente il suo vittorioso “palmarès” gastronomico e si candida con autorevolezza anche per la vittoria finale del concorso “Mangiar Bene!” , giunto all’ottava edizione.

Ristorante Pestalozzi da Lucio

Chef Luciano Fadani

Lucio re del selfie...

Piatto vincitore della seconda tappa Ventaglio di filetti di Persico su nido di risotto al ragù di manzo

Piazza Indipendenza 9 CH-6901 Lugano Tel. +41 91 921 46 46 Fax +41 91 922 20 45 info@pestalozzi-lugano.ch www.pestalozzi-lugano.ch

concorso

since 1999

Guida al tempo libero & benesse re

- insubria

VI edizione dei vari premi 2016

corrispondenza

è esclusa ogni

A.R.T. Promo tion SAGL Via S.Gottardo 26 CH-6900 Lug ano

ORSO

Tutte le cartoline perven ute entro il 26.09 .2016 parteciperan no all’estrazione finale CONC

E-mail:(obbligato rio)

Telefono:

Via:

Località:

n piatto in granito, e al tro n ci u e vi ,a ll

Tel./Fax +41 91 605 73 00/04 redazione@tinot te.ch

Mangia, vota e... vinci Alcuni di questi buongustai sono pure stati premiati in passato perché votando il ritrovo preferito e assegnando un punteggio al piatto degustato, sono stati sorteggiati, invitati alla cena di gala dove è stato premiato il cuoco vincitore e omaggiati con premi a sorpresa. www.about-x.com

Per essere sicuri di partecipare all’estrazione la cartolina abbinata al concorso (v. immagine) va riempita in ogni sua parte, depositata nell’apposita urna che si trova nel locale visitato oppure mandata per posta, affrancata correttamente, ad A.R.T. Promotion SAGL, Via San Gottardo 26, 6900 Lugano

VIII edizione

Guida al tempo libero & benessere - Insubria

2018-19

Nome Ristorante: Indirizzo Ristorante: CAP / Località:

since 1999

mi iscrivo

by Night&Day

chiedo informazioni Nome Chef: Cognome Chef: Telefono/Cel: E-Mail:

Compilare il tagliando ed inviarlo a: Ticino by Night&Day, Via S. Gottardo 26, CH-6900 Lugano

Segna con una X il ristorante visitato

Guida al tempo libero & benessere - Insubria

since 1999

e V4III edizion

ferito

ù pre Vota il tuo men

2018-19

by Night&Day

In palio l’estrazione di una cena per due persone e di altri premi a sorpresa al termine del concorso. Indica con una X il punteggio che hai dato al piatto del concorso

Nome:

Min

Via:

Cognome: Località:

E-mail:(obbligatorio)

Telefono:

Compilare il tagliando ed inviarlo a: Ticino by Night&Day, Via S. Gottardo 26, CH-6900 Lugano www.tinotte.ch

Max

Firma

CONCORSO “Mangiar bene” - non è prevista nessuna corrispondenza

e fnale!

Nome:

a cip rte Pa

zion tra

Cognome:

CH-6527 Lodr ino, Tel. +41 91 863 22 86 www.giannini -graniti.ch

’es

Il Concorso È sempre in svolgimento l’VIII edizione del concorso gastronomico “Mangiar bene!”. Il concorso, nato per iniziativa di David Camponovo (editore e direttore di Ticino by Night&Day) ha già coinvolto oltre 110 ritrovi pubblici rappresentanti tutti i distretti del Cantone e del Grigioni italiano, sapendo offrire piatti unici e originali gustati, apprezzati e votati da migliaia di amanti della buona cucina.

Pf affrancare correttamente

by Night&Day

tinotte.ch

Balerna: Ristorante Borgovecchio A Balerna, vicino alla ditta di caffè Chicco d’Oro, sorge il Ristorante Borgovecchio che da settembre è gestito dall’intraprendente e apprezzato Maître Miguel Rozalen. Il locale offre menù stagionali e piatti del giorno. In questo periodo è la selvaggina a farla da padrona: ad esempio ravioli di selvaggina con salsa ai porcini e risotto con zucca mantecato al taleggio tra i primi nonché Châteaubriand di cervo e contorni alla “Baden-Baden” e sella di capriolo tra i secondi. Il ritrovo è pure famoso per la sua pizza cotta nel forno a legna anche a mezzogiorno come pure il pane e i dolci fatti in casa. Un’ultima chicca: la tartare vegetariana fatta al tavolo. Il tutto ovviamente arricchito dai vini forniti da Borgovecchio Vini SA!

Ristorante Borgovecchio Via A. Monti 9, CH-6828 Balerna - Tel. +41 91 682 81 81 - info@ristoranteborgovecchio.com Aperto lu-ve 07.00-23.00, sa-do 17.30-23.00 www.ristoranteborgovecchio.com Ristorante-Borgovecchio

Biasca: Ristorante Pizzeria Pub Pomodoro Il ristorante dista pochi passi dal centro, appena sotto la chiesa di San Carlo Borromeo, ed è un locale molto accogliente: al suo interno l’ambiente è rustico ma allo stesso tempo anche elegante. Cucina tradizionale e mediterranea con specialità di pesce, carne e di stagione. Il locale è anche pizzeria con un grande forno a legna. Il ristorante Pomodoro organizza qualsiasi tipo di ricorrenza. Sono gradite le prenotazioni. Ristorante Pizzeria Pub Pomodoro Via Giovannini 15, CH-6710 Biasca - Tel. +41 91 862 49 13 - info@ristorantepomodorobiasca.ch Aperto ma-do 10.00-14.30 - 17.00-24.00 - Lunedì chiuso www.ristorantepomodorobiasca.ch ilpomodorobiasca

Cureglia: Osteria Bellavista La cucina dello storico locale di Cureglia, con tanto di pavone sulla facciata, da luglio 2016 è gestita dallo chef Massimo Del Canale. Lo chef, conosciuto in Ticino grazie alle rassegne proposte per 22 anni presso il ristorante Stazione di Tesserete, 12 anni al Circolo Sociale di Montagnola e al Castagno di Mugena, per anni fu pure titolare del ristorante Lanterna a Rio Maggiore (Liguria) e da sempre riversa nelle sue preparazioni tutta la passione per quello che lui definisce “il mestiere meraviglioso del cuoco”. La carta del Bellavista si rinnova quasi giornalmente e in novembre proporrà una rassegna di selvaggina con la consulenza di Priscilla Dado, considerata la regina delle specialità a base di selvaggina. Sempre in novembre e pure in dicembre la buona cucina si coniugherà con una mostra delle pitture di Monica Rodrigues e Lorenza Casella.

Osteria Bellavista Via Cantonale 9, CH-6944 Cureglia - Tel. +41 91 797 44 64 Orari: lu 09.00 - 16.00, ma-ve 09.00-23.00 - sa 17.00 - 23.00, domenica aperto tutto il giorno info@osteriabellavista.com - www.osteriabellavista.com

Lugano: Osteria Odeon La nuova gestione dell’Osteria Odeon di Antonio Taglialatela si appresta a festeggiare i primi due anni di attività. All’affezionata clientela offre colazioni, piatti del giorno: con primi (da provare la pasta “Pedro”) e secondi a scelta nonché offerte “à la carte” (da non mancare il “Cordon Bleu”) e dolci fatti in casa. Ma non solo. All’Odeon sono pure di casa diverse associazioni tra cui il Fotoclub Lugano (promotore di esposizioni tematiche) e anche l’appassionata tifoseria del Lugano Calcio, che spesso si riunisce il sabato mattina. L’offerta è completata da serate a tema e ricchi e abbondanti aperitivi in stile partenopeo.

Osteria Odeon Via Pietro Peri 14, CH-6900 Lugano - Tel. +41 91 923 16 21 Aperto Lu-ve 06.30-23.00, sa 07.30-22.00, domenica chiuso info@osteriaodeon.ch osteriaodeon.ch

concorso

e n o i z i d e I VII Ristorante Borgovecchio

Via Antonio Monti 9, CH-6828 Balerna - Tel. +41 91 682 81 81 - www.ristoranteborgovecchio.com

Costolette di cervo al Merlot Ingredienti per 1 persona 300 gr di costoletta 1 cucchiaio di olio 60 cl vino rosso, 40 gr porcini 60 gr cavolo rosso, 40 gr purea di patate Castagne glassate Sale e pepe qb

Chef Miguel Angel Rozalen

Piatto a CHF 38.-

Ristorante Pizzeria Pub Pomodoro

Via Giovannini 15, CH-6710 Biasca - Tel. +41 91 862 49 13 - www.ristorantepomodorobiasca.ch

Filettini di capriolo

Ingredienti per 1 persona 160 gr di filettini di capriolo Sale e pepe q.b. Brandy (fondo di selvaggina) SpĂ¤tzli, cabis rosso, cavoletti di Bruxelles Frutta, marmellata di Ribes rossi e castagne caramellate

Chef Alessandro Gottardi

Piatto a CHF 38.-

tinotte.ch

Osteria Bellavista

Via Cantonale 9, CH-6944 Cureglia, Tel. +41 91 797 44 64

Bollito misto alla piemontese Ingredienti per 1 persona Reale di manzo, piancostato, lingua, testina, coda e cotechino Patate e carote Servito con salsa rossa di pomodori secchi, mandorle e senape, salsa verde e mostarda

Chef Massimo Del Canale

* possibile anche pollo e piedini di maiale

Piatto a CHF 24.-

Osteria Odeon

Via Pietro Peri 14, CH-6900 Lugano - Tel. +41 91 923 16 21

Cordon Bleu Ingredienti per 1 persona 180 gr Lonza di maiale Prosciutto cotto Formaggio Farina Uova Pangrattato

Chef Luca Ă&#x153;rek

Piatto a CHF 28.-

concorso

CHI éE LA

i Fri

zzante 2017/18 Premiazione della XVIII edizione del concorso cameriera/e +frizzante 2017/18

giovedìi

Vincitrice

Alena

Snack Bar Emporio, Grancia L’avvenente Alena propietaria dello Snack Bar Emporio di Grancia, all’interno del centro commerciale Lugano Sud ha vinto la 18ma edizione del concorso “Cameriera/e +Frizzante”. Sul podio, pure il “baffo artistico”Stefano e la nostra già Mini Miss e protagonista del Calendario TbyN&D 2018 - mese di dicembre - Laura dello Snack Bar Sax di Vezia. Il riconoscimento è dedicato alla delicata e affascinante professione di camerieri/e ed è aperto a tutti i baristi/e, che lavorano nella Svizzera italiana. La premiazione avverrà giovedì 29.11.2018 nella location dove lavora la vincitrice: Centro Lugano Sud, Grancia alle ore 17.00, con la consegna di un premio in natura pari al valore di franchi mille. Alla serata parteciperanno varie personalità della Svizzera italiana. Durante la frizzante serata, all’insegna del divertimento, della musica e di ricche sorprese, a tutti gli amici del giornale verrà offerto un ricco aperitivo durante il quale si terranno discorsi sull’importanza della categoria. Altre informazioni sul concorso: www.tinotte.ch e anche su Ticino by Night&Day.

29 novembre 18.00

ricco buffet offerto

19.30 premiazione

20,00 sorpresa

ricca lotteria gratuita seguici su

www.tinotte.ch sponsor della serata www.nahrin.ch

www.lush-shop.ch

Tel. +41 91 993 21 55 All’interno del Centro Lugano Sud, Grancia 2 piano davanti a Ochsner sport

Ticino by Night & Day

www.elisircoiffure.ch

via delle Scuole 8, Paradiso Tel. +41 91 994 26 64

CAMERIERI i Fri

Via Campagna 34, CH-6982 Agno-Serocca Tel. +41 91 930 67 57 - Fax+41 91 930 67 59 info@tipack.ch - www.tipack.ch

tinotte.ch

zzantei

2 Round +Frizzanti 2018-19 Ricordiamo i nostri due concorsi.

1) Premio principale +Frizzanti voti conteggiati tramite sms, e-mail e tagliando

Care amiche e amici del giornale, continua anche quest’anno il concorso che premia l’importante categoria dei camerieri con un premio di CHF 1000.- in merce. Innanzitutto vi diamo il risultato della prima votazione e poi forza a votare i nuovi!

Vania

Bar Mondo - Biasca

Valentina

Wine Bar - Sementina

Viktoriia

Bar Simano - Acquarossa

Vince la prima tappa il simpatico FRANK dello Snack Bar Viale di Bellinzona che ha preceduto SABRINA del Bar Apache di Melano. Al terzo posto ROBERTA del Bar La Bolla d’Oro di Barbengo. Seguono nell’ordine ALESSIA del Ristorante Lucomagno di Biasca, ALEXANDRA del Pub 53 di Balerna e GIULIA dello Snack Bar Vela di Lugano. Accanto potrete invece votare le nuove concorrenti del concorso 2018/19. Forza non aspettate neanche un minuto ed andate a trovare i nuovi +Frizzanti 2019 Premio tinotte.ch Ricordiamo che per i Click sul sito da due anni è previsto un premio finale speciale. Premio che sarà consegnato la sera della premiazione della Cameriera +Frizzante 2019!

Invitiamo a segnalarci candidati per i nuovi numeri. Telefono. +41 91 605 73 00 - info@tinotte.ch

2) Premio speciale +Frizzante WEB

Preferenze espresse sul nostro sito web. www.tinotte.ch ALESSIA del Ristorante Lucomagno di BIASCA si impone nella speciale classifica sul sito. (tinotte.ch/concorsi/Frizzante).

Daniela

Trattoria Vecchio Borgo Biasca

Nome: Via: Luogo e data:

urSzula

Pub Number One - Lugano

1. Partecipano al concorso camerieri - donne e uomini - che lavorano in locali della Svizzera italiana. 2. Ogni locale partecipa una sola volta, nel corso dell’anno, rappresentato da un solo candidato(a). 3. La partecipazione al concorso necessita solo di un abbonamento annuale (CHF 70.-) in cui partecipa il concorrente. 4. Ad ogni uscita bimensile della rivista concorrono sei candidati(e). 5. La votazione per ogni concorrente è di un’edizione. 6. Vince chi, in una delle sei tappe, ha totalizzato il maggior numero di preferenze, nei seguenti sistemi di voto. a) spedendo il tagliando sottostante b) via e-mail. info@tinotte.ch indicando nell’oggetto concorso +Frizzante, segmento la/il preferito +Frizzante senza dimenticare di segnare il proprio nome e cognome 7. È esclusa ogni forma di corrispondenza sul concorso. 8. Il locale vincitore si impegna ad organizzare una festa per la vincita del/della cameriere/a +Frizzante in cui lavorava al momento della partecipazione al concorso. 9. Premio speciale Vale invece per il premio +Frizzante on line, i click sul sito: tinotte.ch La/il vincitore riceverà un premio in natura.

tagliare e inviare a Ticino by Night&Day, via San Gottardo 26, CH-6900 Lugano

Cameriere(a) +Frizzante. Numero scelto

E-mail (obbligatorio): Cognome: Località: Firma:

CONCORSO N° 107

SARAH

Wide Bar - Vezia

enologia

A Schlaf-Fass il Premio svizzero per l’enoturismo 2018 Weinhaus am Bach a Erlinsbach (Argovia) e La Cave Emery a Aigle (Vaud). Un premio d’onore è stato conferito al Cammino dei Vitigni, nel Vallese.

A seguito degli Incontri svizzeri dell’enoturismo, che hanno fatto il pienone mercoledì 12 settembre a Féchy, Schlaf-Fass si è distinto nella categoria “Turismo” proponendo la particolarità dell’alloggio e la percezione del territorio. L’innovazione, il coraggio e l’attrattività per la clientela sono piaciuti alla giuria del Premio svizzero dell’enoturismo. Il vincitore si è distinto tra 62 dossier presentati da professionisti provenienti dai cantoni Vallese, Neuchâtel, Sciaffusa, dei Grigioni, Zurigo, Argovia, Ticino, Turgovia, Svitto, Berna, Friburgo e dal canton Vaud. In aggiunta al premio svizzero, i riconoscimenti delle nuove categorie Turismo, Eventi, Comunicazione, Ristorazione/ Ospitalità e Artigiani del terroir sono stati attribuiti rispettivamente a SchlafFass a Malans (Grigioni), l’Operazione “Pintes ouvertes” nel canton di Vaud, Vinum Montis a Sierre (Vallese), Hirschens

Questo premio assume una nuova dimensione Per la loro seconda edizione, il Premio e gli Incontri svizzeri dell’enoturismo hanno assunto una nuova dimensione, si compiace Yann Stucki, co-fondatore del progetto. Ovunque in Svizzera si percepisce l’emulazione attorno a questa tematica e ciò si riflette nei dossier, provenienti dai quattro angoli del nostro paese, che abbiamo ricevuto. Questi progetti trasversali intensificano anche le collaborazioni tra le filiere cantonali, ciò che ci rende particolarmente lieti. Grazie all’integrazione di Losanna nella rete dei Great Wine Capitals, i domini e le proprietà vitivinicole hanno altresì avuto l’incredibile opportunità di concorrere per il Best of Wine Tourism, un premio su scala internazionale. I vincitori sono: la Cave Emery a Aigle, les Celliers de Sion, Domaine Burignon e Château de Rochefort (Vaud) e Cave des Lauriers JungoFellmann (Neuchâtel). Questi quattro vincitori competeranno con i dossier internazionali, con una decisione finale che verrà presa l’8 novembre 2018 a Adelaide, in Australia. Nel 2019 gli Incontri svizzeri dell’enoturismo avranno luogo nel Vallese Durante tutta la giornata del 12 settembre, più di 150 professionisti hanno beneficiato di conferenze tenute da esper-

ti, con un focus sui temi dell’ospitalità e della ristorazione. Provenienti da questi settori, Paul Dubrule, cofondatore del gruppo Accor, insieme a Stéphane Décotterd, Chef e grande promotore dei terroir, hanno conquistato l’assemblea. A pranzo, tutti hanno degustato il nuovo menu dei territori vodesi, creato dalla Chef Elodie Jacot-Manesse, “Cuisinier d’Or 2017“. Al termine del programma e della cerimonia di consegna del Premio, l’organizzatore degli Incontri svizzeri dell’enoturismo 2019 è stato rivelato: Chamoson, nel Vallese. https://swissoeno.ch/it/ Venite a scoprire le nostre botti ad Ascona, Biasca, Cadenazzo, Rivera e S.Antonino... anche in inverno!

Sede amministrativa Via Cadogno 1 CH-6648 Minusio info@laviadibacco.ch Tel. +41 91 224 50 11 www.laviadibacco.ch

tinotte.ch

enologia

Marsala Magic TOUR

anche a Lugano grazie alla Tavernetta del Colorado A cura di David Camponovo L’incantevole Tavernetta del Colorado a Lugano è stata inserita nel “Marsala Magic Tour” manifestazione della rassegna “Vignaioli e produttori s’incontrano a tavola”. Mercoledì 7 novembre 30 fortunati avventori hanno potuto gustarsi la terza tappa della kermesse promossa dalla Wine and Food Academy presieduta da Raffaele D’Angelo. L’Academy è nata a Parma, città Unesco per la Gastronomia, e ha sede nei locali di Arte & Gusto. www.wineandfoodacademy.it Nella foto in alto Learco Bernasconi proprietario della Tavernetta del Colorado

La serata eno-gastronomica dedicata alla Sicilia ha visto la partecipazione dell’enologo siciliano Massimiliano Barbera ed è stata magistralmente condotta da Rocco Lettieri. La tappa di Lugano è stata preceduta dalle serate tenutesi in precedenza a Parma, Piacenza e Cantù. La kermesse aveva lo scopo di far scoprire e gustare l’arcana piacevolezza del vino Marsala e della gastronomia siciliana. Un viaggio fra saperi e sapori all’insegna della convivialità e della buona cucina. Un obiettivo che la serata ha centrato è stato quello di riaccendere (tra i presenti amanti della enogastronomia e addetti ai lavori locali) l’interesse verso questo vino ricco di storia, che forse non sta attraversando un periodo di massima notorietà, ma che merita sicuramente un posto di primo piano tra le tante eccellenze della vicina Penisola.

Rocco lettieri in mezzo tra lo chef Graziano Lamanna e l’enologo Massimiliano Barbera

Il Marsala Il Marsala ha una storia che dura dal 1860. Un vino dal colore ambrato, brillante con riflessi che ricordano l’oro antico. Al naso il profumo è intenso, di particolare finezza. La fragranza dell’uva appassita emerge in un insieme di vaniglia mista a sfumature di liquerizia, col sottofondo di rovere: un grande bouquet! In bocca il palato è caldo, vellutato di seta, elegante di mandorla e finale di persistente dolcezza. Il Marsala alle nostre latitudini lo conosciamo come vino… da cucina: famose sono le scaloppine al Marsala oppure il Marsala all’uovo ecc. In realtà il Marsala è anche e soprattutto un vino da tavola che grazie alle sue tante declinazioni può accompagnare quasi ogni piatto dall’aperitivo al dessert.

Ristorante Tavernetta Colorado Via Clemente Maraini 19 via Adamini 20 CH-6907 Lugano Tel. +41 91 994 16 31 Cell. +41 76 693 43 23 hotel@colorado.ch www.colorado.ch ColoradoLugano

tinotte.ch

Tra i vigneti ticinesi

Cantina Frasa, Rodi Fiesso

RODI FIESSO

a cura della redazione L’azienda vitivinicola Fratelli Carlo e Luca Frasa è stata fondata nel 2008 dal padre Roberto a Rodi Fiesso. L’impulso è scattato dopo una visita all’azienda Agriloro. Meinrad Perler mi accolse con entusiasmo convincendomi ad affittare un vigneto e a iniziare quest’avventura. Tutti svolgiamo un’altra attività e la viticoltura la facciamo per hobby. La nostra prima vigna era nella Biaschina su un terreno impervio, ma non mi sono scoraggiato. La prima vendemmia è del 2009 e il primo vino il “Frasa”, un Merlot in purezza. Oggi coltiviamo circa 1 ettaro di vigna a pergola e a filare a Biasca, Bodio e Giornico e produciamo 4-5 mila bottiglie. I figli aiutano in vigna e mia moglie Anita nella commercializzazione e nell’organizzazzione di eventi. Abbiamo iniziato quasi per gioco, appassionandoci sempre più per avere uve sane e di qualità. La buona acidità e mineralità dei terreni (granito e gneiss) danno ai vini carattere e una buona attitudine all’invecchiamento.

GIORNICO BODIO BIASCA

Dal 2014 vinifichiamo Chardonnay, dal 2015 Merlot in Barrique, mentre dal 2017 un Bianco di Merlot e un Rosato del Ticino. Offriamo anche grappe e liquori, e mia moglie ha creato i cioccolatini al Merlot - fabbricati dalla ditta artigianale Chocolà di Arbedo - e i salametti al Merlot, in collaborazione con la Macelleria Mattioli Donato di Lavorgo. Organizziamo eventi come degustazioni, aperitivi, catering e visite nei nostri vigneti. Ho 57 anni e lavoro da 30 presso la ditta Juri di Ambrì e conciliare le due attività è impegnativo. Perciò vorrei tornare a lavorare la terra come fecero i miei nonni e bisnonni materni (Mascetti), che avevano un’azienda agricola a Davesco Soragno e vendevano i loro prodotti al mercato di via Nassa a Lugano. Mi piacerebbe avere vitigni interspecifici come ad es. lo Johanniter, o altri che richiedono meno trattamenti e sono più ecologici.

Mia moglie vorrebbe fare uno spumante di Merlot... idee che cercheremo di sviluppare. CANTINA

Articolo completo su www.tinotte.ch

VIGNETI

Vitigni di Bodio

Azienda Vitivinicola F.lli Carlo e Luca Frasa CH-6722 Rodi-Fiesso Tel. +41 91 867 14 85 Cell. +41 79 241 57 63 vinifrasa@gmail.com www.vinifrasa.ch

Giro di vite con

la cantina Frasa

Mercoledì 21 novembre ore 19.30 Degustazione e ricco aperitivo

CHF 45.- tutto compreso

Pochi posti disponibili, prenotazione obbligatoria: redazione@tinotte.ch e +41 91 605 73 00

c/o Grotto Serta

enologia

Cantina Cavallini

Medaglia d’oro: il primo vino con label vegan del Ticino La Cantina Cavallini di Cabbio ottiene una medaglia d’oro al concorso internazionale PIWI dedicato alle varietà di uva resistenti alle malattie crittogamiche, organizzato dalla Wine System di Frasdorf (Germania). Il vino premiato è il Chambourcin IGT Svizzera italiana 2017, prodotto nei vigneti di Vacallo e di Morbio Inferiore. Il Chambourcin è un vitigno rosso da cui si ottiene un vino leggero e fruttato che ben si addice a piatti vegetariani e vegani. La bottiglia porta infatti anche il label yes veg attribuito da Piaceretica.ch.

in Porte aperte a Cabbio

cantina

diretta zione-vendita Visita-degusta .00 1 - ore 10.00-20 sa 24 - do 25.1 .00 2 - ore 10.00-20 sa 01 - do 02.1

Cantina Cavallini

6838 Cabbio Tel. +41 91 684 15 79 Cell. +41 79 444 46 07 www.cantinacavallini.ch cantinacavallini@gmail.com

d’uva e rari Vini autentici, o valle di muggi e prodotti della

Otto Fischbach sa

speciali e Prodotto per diete tanea a lievitazione spon

Panetteria - pasticceria dal 1946

Orari di apertura - 14.00-17.00 Ma-Ve: 07.00-12.15 0 Do chiusura ore 12.0 iuso. ch o gi ig er m Sa-Lu: po

pane@ottofischbach.ch - www.ottofischbach.ch CH-6874 Castel S.Pietro - Tel. +41 91 683 20 50 Negozio C.so S. Gottardo 30 Vicolo dei Calvi 2, CH-6830 Chiasso - Tel. +41 91 682 84 46

tinotte.ch

motori

Alex Fontana sempre in pista Testi a cura di Sergio Cavadini

Campione nella Silver Cup Blancpain 2018...

Alex Fontana è il nuovo campione della Silver Cup 2018 nel Blancpain GT Series Endurance Cup. Il ticinese con la Jaguar Emil Frey ha conquistato l’ambito titolo riservato ai giovani in occasione delle ultime gare disputate a inizio ottobre in Spagna.

... e nel fumetto!

Alex Fontana, l’eclettico pilota di casa che oltre a farsi un nome alle nostre latitudini si sta facendo vivamente apprezzare anche in Cina, è pure confrontato con una pista molto particolare: quella del... fumetto! Il fumettista ticinese Johnny Pagani, affezionato ad Alex per ragioni di patria e

generazione, gli ha infatti dedicato “Alex e il drago cinese”, storia di fantasia dove realtà sportiva, tecnica, agonismo e voglia di vincere si mescolano ad un pizzico di mistero.

Campionato Svizzero Rally

Ballinari-Pianca campioni assoluti 2018 I luganesi Ivan Ballinari e Paolo Pianca (nella foto a lato), su Skoda Fabia, hanno capitalizzato alla grande il vantaggio acquisito in occasione della Ronde del Ticino e al termine di una giudiziosissima gara -l’ultima di campionato disputatasi in Vallese dal 18 al 20 ottobre- hanno regalato al canton Ticino il titolo di campioni svizzeri rally 2018. I due alfieri della scuderia Lugano Racing, costituita

nel 1975 e con all’attivo ora ben 21 titoli nazionali, hanno finalmente agguantato un titolo che rincorrevano da tempo. Da accomunare al successo anche Giusva Pagani che nel corso della stagione ha pure navigato Ivan Ballinari.

www.luganoracing.ch

tinotte.ch

Gomme invernali è meglio Ci stiamo lasciando alle spalle la bella stagione e ci stiamo avvicinando velocemente all’inverno che, piaccia o non piaccia, è sinonimo di strade innevate e/o ghiacciate. Inevitabile, a questo punto, programmare per tempo la preparazione invernale del veicolo e, in particolare, la sostituzione degli pneumatici. Adattarli al periodo stagionale di riferimento è vivamente raccomandato non tanto per onorare le pre-

Consigli di guida Sono consigli... banali, quelli che seguono, ma sicuramente importanti. Siccome su fondi sdrucciolevoli le frenate si allungano una prima ottima regola è quella di stare alla lontana dal veicolo davanti. Ma stare lontani non basta. Evitare quindi di guidare troppo “nervosamente”: frenate brusche e cambi di direzione repentini possono innescare sbandamenti poco controllabili anche dall’autista più bravo.

scrizioni di legge (in Italia, per esempio, l’obbligo delle gomme invernali o - in alternativa - delle catene a bordo, scatta il 15 novembre) ma soprattutto in termini di maggior sicurezza. Va da sé che le gomme invernali da sole non garantiscono in termini assoluti sicurezza e viabilità ad oltranza per cui ci permettiamo alcuni consigli per una guida a misura... d’inverno.

Partenze e ripartenze devono inoltre essere “soft” e se le ruote tendono a slittare inserire una marcia superiore (la seconda in luogo della prima) per evitare pattinamenti eccessivi e inopportuni scivolamenti del veicolo. In conclusione manovrare sempre, e con qualsiasi tipo di veicolo, con... dolcezza, moderare la velocità e prevedere con calma e molto anticipo qualsivoglia fermata anche per evitare danni accessori molto superiori al costo di un treno di gomme adeguate!

Rally-Ronde del Ticino

Tris di Gilardoni-Bonato Grande successo, anche quest’anno, per l’unico rally organizzato in Ticino e valido per il massimo campionato svizzero rally. Malgrado le usuali critiche ambientaliste e altre forme di tentato boicotto, la 21° edizione della Ronde del Ticino si è svolta normalmente e alla fine ha laureato vincitori assoluti, per la terza volta consecutiva, gli italiani Kevin GilardoniCorrado Bonato su Hyundai i20 WRC.

A vincere sono pure stati i ticinesi Ivan Ballinari-Paolo Pianca su Skoda Fabia R5. Grazie al primo posto tra gli svizzeri sono infatti balzati al primo posto nella classifica provvisoria assoluta di campionato svizzero. E tra i vincitori, riteniamo doveroso sottolinearlo, c’è anche Massimo Beltrami che nel pieno rispetto delle autorizzazioni rilasciate dalle competenti autorità cantonali e comunali ha sapientemente pilotato un rally che sarà riproposto anche l’an© copyrightfree - scaricata da Tipress no prossimo, in settembre.

tecnologia

Un informatico... è un informatico A cura di Daniele Wälti Si tratta probabilmente della professione più affascinante, più conosciuta e più sconosciuta del momento. Tutti usano computer, cellulari, portatili, automobili con il GPS, ecc. La maggior parte degli utenti è però ignara di tutto ciò che sta dietro ad un “banale” cellulare o a un computer che tutti sanno usare. Appunto, solo usare... Ma chi ha permesso che un cellulare ha un’elettronica, un sistema operativo e delle App? “Mah, non so, io l’ho sempre visto così” è la risposta classica. Le singole professioni tecniche nel mondo dell’informatica sono migliaia. Solo per menzionare alcune figure professionali: chi fa il supporto (Technical Support), chi programma (Programmers), chi sviluppa per il web (Web Developers), chi consiglia il cliente (Computer Systems Analyst), chi gestisce la sicurezza (IT Security), chi gestisce le reti (Network Engineer), … Tante di queste professioni sono invisibili a chi semplicemente utilizza il computer. Quando dico che “faccio l’informatico”, tutti pensano che sviluppi software, come

se il software fosse l’unico aspetto informatico esistente. In fondo le applicazioni sono l’interfaccia fra l’utente e il mondo digitale e sono quelle che si vedono di più, ignorando tutto quello che c’è dietro. “Ma come faccio a sapere quale professione potrebbe interessarmi?”. Molto spesso una buona formazione di base con apprendistato con scuola tecnica superiore dà già una buona idea. Le scuole tecniche superiori e universitarie aprono poi in modo più completo la visione sulle professioni nel campo informatico. La tecnologia è sempre più pervasiva e quindi serve sempre più personale competente e con conoscenze verticalizzate (ovvero specifiche). Per una professione in questo mondo è molto importante che i nostri giovani imparino a conoscere i vari aspetti dell’informatica e che apprezzino questa bellissima professione. Referenza: www.thebalancecareers.com/ list-of-information-technology-it-jobtitles-2061498

GLOSSARIO Technical Support: quando le persone “non IT” pensano al reparto informatico di una società, immaginano a questo tipo di attività. I collaboratori che lavorano per questo settore sono spesso conosciuti come tecnici del supporto utente, analisti o gestori di problemi. Alla fine della giornata le attività del supporto tecnico è quello di risolvere qualsiasi tipo di questione informatica dell’utente. Programmers: i programmatori sono i cervelli dietro alle applicazioni software. Loro scrivono e provano i programmi software. Le applicazioni vanno dai giochi per i cellulari fino a complessi sistemi gestionali di imprese internazionali. Molto spesso in ambito aziendale il programmatore gestisce complesse banche dati. Web Developers: gli sviluppatori Web sono spesso quelli che danno i risultati più visibili. Sono infatti coloro che sono responsabili per la creazione di siti web e l’infrastruttura dietro a questi. L’equilibrio fra creatività e conoscenze tecniche è la dote più importante per questa professione. Computer Systems Analyst: sono coloro che devono avere le conoscenze più ampie a livello di macchine (hardware), applicativi (software) e reti (network) e come il tutto lavora insieme in armonia. IT Security: questa è la professione più emergente sul mercato attualmente. Sono responsabili di organizzare la sicurezza in modo tale da proteggere al meglio la sicurezza digitale dell’azienda. Si tratta di avere conoscenze sia a livello software, hardware che di reti. Network Engineer: sono i responsabili della gestione della rete, della sicurezza interna e del salvataggio dei dati. Spesso questa professione richiede dei diplomi superiori nei vari settori di responsabilità.

tinotte.ch

mondo wir

Il prof. Claudio Palumbo al Grotto San Martino di Mendrisio Servizio a cura di Claudio Palumbo – Università degli Studi di Parma / Andare Oltre – C. Palumbo & Co. - Minusio Il prof. Claudio Palumbo, dell’Università degli Studi di Parma, ha nuovamente tenuto una conferenza come EVENTO WIR network, presso il Grotto San Martino, Viale alle Cantine 30, Mendrisio. Questa volta il tema della conferenza è stato come comprendere il linguaggio non verbale del corpo, con il titolo emblematico e intrigante: “Il corpo arriva prima della mente e la mente ... mente”. Con la consueta passione e capacità di coinvolgimento, il professore ha intrattenuto il numeroso pubblico su argomenti di elevato interesse per la vita quotidiana e professionale.

Le emozioni espresse dal viso Ogni volta che comunichiamo con qualcuno siamo certi della sua credibilità? Ci sta mentendo? Lo psicologo statunitense Paul Ekman, dopo 50 anni di ricerca nei cinque continenti, scoprì che Darwin aveva ragione: alcune emozioni si manifestano sul volto degli esseri umani nel medesimo modo in tutte le culture del mondo. Aver stabilito questa matrice universale e la natura innata delle sette emozioni primarie (disgusto, disprezzo, gioia, paura, rabbia, sorpresa, tristezza) ha contribuito a comprendere in modo più approfondito la loro importanza evoluzionistica per la sopravvivenza della nostra specie. Come ricercare gli indizi

che ci mostrano la credibilità o la menzogna di chi ci parla? Il primo requisito è assimilare adeguate strategie per potenziare la nostra naturale abilità di osservazione. Queste strategie non devono trasformarsi solamente in tentativi di acquisire delle tecniche da imparare a memoria e applicare, ma soprattutto essere orientate alla valutazione e lo sviluppo personale di “competenze trasversali”; tali competenze producono quindi un importante cambiamento nell’individuo e gli suggeriscono di provare ad “allenarsi” a riconoscere l’autenticità delle emozioni espresse dai visi degli interlocutori negli ambiti quotidiani di vita dove può “permettersi di sbagliare”. Comportamento non verbale e competenze trasversali Un training specifico prevede lo studio di più canali di comunicazione per evitare che ci si abitui a considerare un solo elemento come risolutivo nel valutare il rapporto menzogna/credibilità. Allo stesso tempo, nel mondo del lavoro e fuori dal lavoro, saper soprattutto “leggere la faccia” e poi anche gli altri segnali comportamentali dell’interlocutore (voce, postura, movimenti delle spalle, delle braccia, delle mani, delle gambe e dei piedi) è sempre più importante per essere veloci ed efficaci nelle valutazioni. Ecco quindi che, oltre ad acquisire nuovi strumenti e metodi, occorre migliorare la consapevolezza delle nostre emozioni e delle modalità con cui si esprimono, in particolare attraverso le percezioni degli altri nei confronti dei nostri stili comunicativi.

Andare Oltre – C. Palumbo & Co. Consulenza, Formazione e Sviluppo Risorse Umane Via San Gottardo, 179 6648 Minusio + 41 77 982 97 39 + 39 329 6295129 www.andareoltre.ch info@andareoltre.ch claudio.palumbos@gmail.com

Claudio Palumbo

Nato a Torino nel 1954; già docente di psicologia della formazione, dell’educazione, del lavoro e dell’organizzazione presso l’Università di Parma, collabora ora alla cattedra di psicopatologia generale e dello sviluppo della stessa Università; è stato inoltre docente di psicologia dell’organizzazione e psicologia sociale presso l’Università di Torino; specializzato in organizzazione e gestione risorse umane, è consulente e formatore presso aziende ed enti pubblici; autore di oltre 60 pubblicazioni, la sua attività di ricerca, nelle prospettive teoriche e negli esiti applicativi, è prevalentemente orientata negli ambiti della psicologia del lavoro e delle organizzazioni, della formazione e sociale. Si occupa principalmente di “benessere individuale, organizzativo e sociale, attraverso lo sviluppo delle competenze trasversali”. Nel 2015 ha fondato la Società Andare Oltre – C. Palumbo & Co., con sede a Minusio, che si occupa di Consulenza, Formazione e Sviluppo nell’area delle Risorse Umane.

comunicare

tinotte.ch

Facebook. Un immenso cimitero! A cura di Pier Paolo Pedrini Le festività di novembre e la recente pubblicazione di La morte si fa social del filosofo Davide Sisto ci danno lo spunto per scrivere questo articolo. In un momento non proprio roseo per Facebook (sembra che dopo le recenti vicissitudini occorse al suo fondatore, un utilizzatore su quattro cancelli l’app) si stima che almeno 30 milioni di profili appartengano a persone che sono ormai decedute e che evidentemente non hanno fatto in tempo a togliersi prima dal sito. Facebook ha allora il (triste) record di essere diventato il più grande cimitero del mondo!

Senza saperlo continua a inviare agli amici avvisi di compleanni di persone che sono ormai decedute, incurante di continuare a generare ansia per il tempo che fugge a persone a cui la variabile tempo non interessa più. Ma se informato della morte di un suo utente, il centro assistenza del social trasforma la sua pagina personale in “account commemorativo”, un luogo intimo dove amici e parenti possono condividere i ricordi del defunto. Niente più visite al cimitero, mai più silenziosi e riflessivi momenti passati davanti alla lapide con una sola foto formato passa-

porto, ma comodamente seduti davanti al computer, protetti dal freddo di inizio novembre, a riguardare le foto e i video che lo ritraggono vivo e sorridente, a rileggere i suoi post facendoci accarezzare dall’illusione dell’immortalità. Una bella rivoluzione: dopo una vita passata davanti al computer a immortalare ogni momento e a postarlo sui social (e se facciamo altro siamo comunque davanti allo schermo: basti pensare che nel mondo partono 204 milioni di e-mail al minuto), e considerato che la morte è una parte ineluttabile della vita, è logico che la morte diventi digitale, citando la ricercatrice e designer inglese Stacey Pitsillides (www.digitaldeath.eu). L’Occidente, forse, comincerà ora a parlare della morte senza troppi tabù e non la considererà più un argomento macabro da evitare assolutamente e la citerà con maggior disinvoltura. Ogni volta che dobbiamo parlarne oggi cerchiamo sempre di evitare di pronunciarne il nome direttamente sperando di rimuoverla dalla nostra vita e di non spaventare chi ci ascolta. Per far questo abbiamo una consolidata varietà di eufemismi, metafore, perifrasi (e altre figure retoriche che non stiamo a ricordare) che ci consentono di indicarla: scomparire, mancare, passare a miglior vita, andarsene, finire di soffrire, stroncato da…ecc. Anche la cultura inglese usa delle immagini più o meno poetiche (pensiamo al “liberato dal peso delle sue spoglie mortali” di Shakespeare) o più o meno

umoristiche (dal “vedere l’erba dalla parte delle radici” al “farsi un pisolino sotto terra”) o semplicemente “promosso alla gloria”, che leggermente variato ritroviamo anche in italiano.

A proposito della rimozione della morte, mi ricordo che in una campagna pubblicitaria collettiva di molti anni fa a favore del consumo di birra, il copywriter aveva deciso di utilizzare lo slogan “Chi beve birra campa cent’anni”. Una campagna che non smosse le vendite in modo sperato per cui venne fatta una ricerca di mercato e si scoprì che come risposta all’affermazione dello slogan, la gente si chiedeva: “E dopo cosa succede?”. In altre parole: “Morirò a cent’anni?” Da qui si imparò che per essere persuasivi bisogna eliminare l’idea della morte e non ricordare mai l’ineluttabile destino del proprio pubblico. Lo slogan venne mutato in “Chi beve birra ha sempre vent’anni” e le vendite ripresero a decollare. Le ingegnose strategie utilizzate dal linguaggio per rimuovere il pensiero della morte vengono superate dalla cultura digitale: qui è presente ovunque. Si pensi a Facebook, Instagram, Whatsapp e in molti siti Internet, dove talvolta i confini con la spettacolarizzazione sono molto esili.

benessere & fashion

Guarda il contenuto non il contenitore A cura di Denise Lazzarini per Elisir Coiffure Negli scaffali dei supermercati e delle profumerie troviamo prodotti di ogni genere, con mille etichette diverse più o meno accattivanti e profumi paradisiaci. Solitamente nella scelta dello shampoo e prodotti per la cura del corpo veniamo attirati molto dalle confezioni, dai colori, dalle etichette e perché no, dalla marca di provenienza, vero indice di garanzia per il nostro acquisto. Eppure se guardiamo il retro della confezione, ecco che in basso troviamo la lista degli ingredienti (INCI). Gran parte delle volte, un po’ per pigrizia, disinformazione ma soprattutto perché ci fidiamo di ciò che viene venduto. Chi sospetterebbe mai che nel nostro olio per bambini, studiato per la loro pelle delicata, possa in realtà contenere petrolio, sottoforma di paraffina? E nei

cristalli liquidi e semi di lino per capelli, che spesso contengono silicone puro che fa apparire i capelli lucidi ma in realtà è solo un effetto momentaneo che nasconde la reale condizione dei capelli.

• • • • • • •

Eppure è scritto li, sotto gli occhi di tutti. Quindi, vorremmo invitarvi a controllare la lista degli ingredienti quando acquistate un prodotto cosmetico. Vuoi sapere cosa contengono realmente i prodotti che metti in testa? Questi sono alcuni degli ingredienti contenuti in gran parte di essi:

Sodium Laureth Sulfate e Sodium Lauryl Sulfate Cocamide MEA – DEA – TEA SIliconi Disodium EDTA (altamente cancerogeno) Parabeni Paraffinium Liquidum (derivazione petrolchimica) Propylene Glycol

Speriamo che questo articolo vi sia utile e che in futuro abbiate più consapevolezza dei vostri acquisti.

www.elisircoiffure.ch

tinotte.ch

Trattamenti con prodotti top

Veri trattamenti di bellezza e cura dei capelli A cura di Vanessa Micò, collaboratrice Anna’s Hair Studio Oggi cè una grande confusione per quanto riguarda I prodotti professionali! La differenza sta nel dettaglio e noi con screen offriamo il meglio che si possa desiderare: colorazioni a base di proteine della perla senza ammoniaca, ad esempio, o in alternativa dorata colorazione con oro colloidale, shampoo conditioner mask screen. La linea Color Live propone una formula esclusiva arricchita con ct complex, un complesso di principi attivi di derivazione vegetale che intensifica e protegge il colore nel tempo! Chi ama il bello conosce il valore di un vero professionista; infatti gli amanti del tempo non lasciano niente al caso. In alternativa c’è advanced boosting complex una linea delicata dai dolci profumi che accarezza i capelli ed in modo semplice ed istantaneo ne esalta la bellezza. In salone, oltre alle richieste di mantenimento della bellezza, della durata del colore e della brillantezza, abbiamo una grande richiesta per la cura e prevenzione della caduta, soprattutto in questa stagione di cambio fisiologico dei capelli.

Ma come si fa a mantenere una chioma forte, lucida e sana nonostante questo ciclo naturale? Healthy Scalp è ideata per restituire energia e vigore ai capelli grazie agli estratti naturali di gineprocon le cui proprietà depurative, disinfettanti e le capacità stringenti riattivano la circolazione periferica rendendo il ginepro l’ingrediente perfetto per ripristinare il naturale ciclo biologico di cute e capelli. Per tutto il mese di novembre sconto del 20 % su colorazione presentando il presente articolo!

agenda como Teatro Sociale di Como www.teatrosocialecomo.com 13.11 - ore 21.00 Rossini à la carte - Omaggio a Rossini 14.11 - ore 20.30 Bolero/Two con il Ballet National de Marseille 15.11 - ore 20.30 Marco Belcastro in concerto Concerto 17.11 - ore 20.30 Lo Schiaccianoci Balletto in due atti

18.11 - ore 17.00 Doppio concerto Musica con le ali

11-12.12 - ore 20.30 Stomp Musica, balletto e acrobazia

23.11, ore 20.00 - 25.11, ore 15.30 La voix humaine-Cavalleria rusticana Due atti unici di Emma Dante

14.12 - ore 20.30 Personaggi con Antonio Albanese

28.11 - ore 20.30 Uomo solo in fila I pensieri di Pasquale 01.12 - ore 20.30 Sognando la pioggia Danze e folclore russo

Le paratie di Como L’idea di bloccare le esondazioni del lago, fonte di indubbi intralci al sempre intenso flusso di traffico a bordo lago e di danni non di poco conto soprattutto agli stabili e alle attività professionali delle piazze e delle vie attigue, risale a oltre trentanni fa. Ma ancora, a parte progetti e controprogetti... milionari con tanto di inchiesta della Procura di Como che ha bloccato tutto e portato ad arresti e avvisi di garanzia di varia natura, non se ne è fatto niente. Comunque nel più classico del “non dire mai”, dopo circa sei anni di palese e “forzata” inattività (a parte piccole sistemazioni contingenti), sembra che il discorso stia per riaprirsi. La Regione si è infatti assunta la responsabilità di realizzare quello che non è riuscito ad altri enti. Ovviamente a suon di milioni: 15 (che vanno agli 11 già investiti in passato senza esito). I lavori dovrebbero riprendere verso la fine dell’estate dell’anno prossimo, verrebbero realizzati a tappe senza interferire con la passeggiata fin qui ripristinata e il traffico, si concluderebbero nella primavera del 2022 con la realizzazione di paratie a scomparsa (innalzabili in caso di necessità), di una zona di passeggio quasi triplicata rispetto a quella attuale e tante altre cose ancora (pontili/piattaforme galleggianti, ecc.). La speranza, ovvia, è che se ne arrivi a una... anche se da anni le storiche esondazioni di una volta sembra che si siano rarefatte! 1. Il lago invade piazza Cavour (nov. 2014) 2. Strada per auto o mezzi anfibi? (nov. 2014) foto © s.a.c.

16.12 - ore 20.30 Intervista confidenziale con Enzo Iacchetti 19.12 - ore 20.30 Concerto Gospel con Nate Brown sempre aggiornati su www.tinotte.ch

agenda varese sabato 17.11 “Giornata mondiale del Diabete” Prova gratuita della glicemia, Varese

tinotte.ch domenica 25.11 Magia di Natale ad Arcisate Arcisate, Centro

sabato 08.12 XIX Pedala con i campioni Brinzio

sabato 01.12 Nelle case dei grandi scrittori Galleria Ghiggini

domenica 09.12 Il complotto di Babbo Natale Cinema Teatro San Giovanni Bosco Busto Arsizio

sabato 17.11 - sabato 29.12 L’età dell’innocenza Galleria Punto sull’Arte, Varese

domenica 13.01.19 Peter Pan Forever Musical Teatro degli Arcimboldo, Milano

domenica 18.11 La Valle dei Mulini tra Varese e Como Folla di Malnate, Malnate domenica 18.11 Premio Chiara alla Carriera a Dacia Maraini Teatro sociale di Luino abato 24.11 Corso “Diabete a scuola e nello sport” Istituto Anna Frank, varese

sabato 01.12 VI Rassegna Musicale “Echi dai Secoli” Sala Polofunzionale Pro-Loco Giuseppe Triacca, Azzate sabato 01.12 Sempre domenica Cinema Teatro San Giovanni Bosco, Busto Arsizio

sempre aggiornati su www.tinotte.ch

bel paese

Una perla tra le montagne HOTEL SELVA Servizio a cura della Redazione

Strada Della Cariolara, Fraz. Folgarida, I-38025 Dimaro Trento Tel. +39 0463 986 355 | Fax +39 0463 986 198 hotelselva@tin.it | http://hotelselva.it SelvaFolgarida

L’ Hotel Selva si trova a Folgarida in Val di Sole località turistica del Trentino, in posizione tranquilla (praticamente nel bosco) e privilegiata, a pochi metri dalle piste da sci e impianti di risalita della Skiarea Campiglio Dolomiti di Brenta. Hotel adatto anche per famiglie e sportivi amanti dello sci, è gestito dai proprietari con grande cura e passione, nell’ incantevole scenario delle Dolomiti di Brenta. Il Selva, in fase finale di ammodernamento, è aperto tutto l’anno. La Famiglia Costanzi vi invita a conoscere in dettaglio l’ Hotel Selva. Vacanza attiva in Trentino Vacanze all’insegna dello sport e della natura in Val di Sole, al cospetto delle maestose cime delle Dolomiti di Brenta nella più grande area sciistica del Trentino, la Skiarea Campiglio Dolomiti di Brenta.

Variate le attività estive ed invernali: sport di montagna, trekking, biking, rafting o passeggiate a cavallo fino alle bellissime piste di sci dove si possono praticare lo snowboard, lo scialpinismo e le ciaspole. Wellness e relax Il centro wellness ha una piscina coperta, nuoto contro corrente e cascata, piscina per bambini e grotta con lettini aeromassaggi. Dopo aver trascorso l’intera giornata sulle piste da sci o dopo una bella passeggiata sulle montagne del Trentino, è ora di concedersi un meritato momento di relax! Nel nuovo centro benessere dell’Hotel, dotato di vasca idromassaggio, sauna, bagno turco, solarium UVA, potrete rilassarvi e ritrovare forma, salute e bellezza.

tinotte.ch

Sciare a Folgarida, Marilleva e Madonna di Campiglio na g a t n o m n i a s a c a u t La L’ Hotel Selva si trova direttamente sulle piste da sci di Folgarida ed a soli 20 metri dagli impianti di risalita! Folgarida, incorniciata tra le magnifiche montagne delle Dolomiti di Brenta, nel bel mezzo del vasto carosello sciistico Skiarea Campiglio Dolomiti di Brenta (collegata con le stazioni di Marilleva, Daolasa, Madonna di Campiglio e Pinzolo), offre ai suoi ospiti una vacanza invernale indimenticabile, quanto di meglio si possa desiderare per i praticanti dello sci. Fin dalle sue origini si è sempre distinta per le sue innovazioni tecnologiche, impianti di risalita tra i più moderni d’ Europa, 150 km di piste da sci suddivise in diversi gradi di difficoltà, ampi campi scuola per i principianti, ed innevamento programmato su quasi tutta la superficie. Il collegamento sci ai piedi con Marilleva e Madonna di Campiglio vi farà spaziare in un bellissimo ed indimenticabile comprensorio sciistico immerso in verdi abetaie e innevate cime rocciose, solcato qua e là da tipiche baite alpine ed accoglienti rifugi. Vacanza attiva in Trentino Vacanze all’insegna dello sport e della natura in Val di Sole Trentino, al cospetto della maestose cime delle Dolomiti di Brenta nella più grande area sciistica del Trentino la Skiarea Campiglio Dolomiti di Brenta.

VIAGGI

Media Partne

Guida al tem

Grande successo

po libero &

sinc e 1999

benessere

- Insubria

Night & Day

del Salone Internazionale Svizzero delle Vacanze a Lugano Dal 1 al 4 novembre si è tenuto il Salone Internazionale Svizzero delle Vacanze, ed è la grande fiera turistica del Centro Sud della Svizzera, inserita nel circuito delle più importanti manifestazioni europee di settore con una superficie espositiva di 10’000 m2, più di 250 stand, oltre 30 Paesi rappresentati, seminari istituzionali ed eventi tematici, il Salone ha accontentato i desideri di tutti i visitatori e dei professionisti del settore. Per la 16ma edizione il Salone ha riconfermato la presenza delle famose mete da “mille e una notte” come le Maldive o la Repubblica Dominicana ed ha proposto numerosi luoghi da favola come l’Isola di Pasqua, il Canada, lo Sri Lanka o la Lapponia e molti altri tutti da scoprire!

www.iviaggiatori.org

Da sin. Marco Borradori, Fabio Schnellman e compagna, Antonio (Centro Esposizioni, Lugano) e Massimiano Soldati.

Il Salone Internazionale Svizzero delle Vacanze 2018 si è riconfermato una fiera del turismo unica nel suo genere, in quanto crea un’alchimia speciale tra il pubblico e gli operatori turistici che offrono la possibilità di far vivere i loro magici luoghi, vicini o lontani, ancora da scoprire con il vantaggio di poter fare una scelta consapevole raccogliendo nuove idee e curiosità per le prossime vacanze. Nel 2019 la fiera si svolge dal 1. - 3 novembre 2019 presso il Centro Esposizioni, di Lugano.

Da sin. il console dello Sri Lanka R.D.S. Kumararatne, il direttore de iViaggiatori Marco Pion, Marco Borradori e Jagath Perera (ufficio del turismo dello Sri Lanka).

Anche Ticino by Night&Day era presente alla fiera. Nella foto la nostra Eleonora che prepara degli stuzzichini con il formaggio del Caseificio del Sole di Acquarossa.

Lago Ceresio e i laghi minori

Durante la fiera è stato presentato Lago del Ceresio dell’editore Attilio Sampietro (secondo da sinistra).

Storia, arte e paesaggio fra Italia e Svizzera. Un compendio di immagini e testi bilingui, italiano ed inglese, che illustrano l’arte, la storia, il paesaggio, la vita, il turismo in due nazioni: esempio questo, per tutto il mondo, di collaborazione e di sviluppo economico e sociale del territorio consolidatosi nel corso dei secoli. Autore: Attilio Sampietro Editore: Attilio Sampietro Pagine: 212 Anno: 2018 Formato: 24.8 x 34 cm ISBN: 978-88-87672-50-3

Abbonati e vinci tinotte.ch

since 1999

Guida al tempo libero & benessere - Insubria

Night&Day

dal 1999 o t n e m i t r e v i d la rivista del

Scrivici su facebook (Ticino by Night&Day) a info@tinotte.ch o tramite cartolina postale inviandola al seguente indirizzo. Ticino by Night&Day, Via S.Gottardo 26, CH-6900 Lugano.

ricevi 1 copia x 6 edizioni del bimensile Ticino by Night&Day

Se sei un esercente Per soli CHF 50.ricevi 4 copie x 6 edizioni consecutive del bimensile Ticino by Night&Day

vuoi partecipare al concorso “Camerieri +Frizzanti” Per soli CHF 70.ricevi 4 copie x 6 edizioni consecutive del bimensile Ticino by Night&Day

www.tinotte.ch

Solo per gli abbonati 4 biglietti per Pucci Spedisci il tagliando alla redazione: Ticino by Night&Day,Via San Gottardo 26, CH-6900 Lugano info@tinotte.ch - tel. +41 91 605 73 00 Sì, sottoscrivo l’abbonamento a 6 numeri di Ticino by Night&Day(bimensile). Bar

Disco

Grotto

Hotel

Rist.

Altro

Nome e cognome: (ev. ditta/e responsabile): Via: NPA/Località: Telefono: Mobile: E-mail: Luogo e data: Firma: Privato CHF 40.-

Esercente CHF 50.-

Abbon. + concorso camerieri +Frizzanti CHF 70.-

Ogni anno per gli abbonati oltre 200 biglietti omaggio per eventi in premio

Se sei un privato Per soli CHF 40.-

In palio per tutti 6 biglietti per Mario Biondi 10 biglietti per HCAP 10 biglietti per HCL

Eventi Comunicazione Manifestazioni Hostess www.scaccomatto.ch

Cerchiamo hostess per eventi, lavori in fiera e per foto pubblicità PER ISCRIVERSI INVIARE curriculum a: info@tinotte.ch o SPEDIRE IL TAGLIANDO IN REDAZIONE Programma dettagliato sul sito www.tinotte.ch. Informazioni a redazione@tinotte.ch o telefonando allo +41 91 605 73 00 Spedisci il tagliando alla redazione: Ticino by Night and Day Via San Gottardo 26, CH-6900 Lugano info@tinotte.ch - tel. +41 91 605 73 00

Miss TbyND 2018 (h. minima 168 cm) Miss Tap Model 2018 (h. mass. 168 cm) Hostess

Nome:

E-mail:

Cognome:

Professione:

Indirizzo :

Hobbies:

CAP/Località:

Data di nascita:

Cellulare : Età minima 16 anni

Altezza: Località, data e firma:

Agosto

Festa Nazionale

33 32 Assunzione

34 33

Assunzione

35 34

lues to Bop, Lugano

ttembre 35 Inizio Scuole 36

©fotogarbani

lues to Bop, Lugano

Digiuno Federale 38

Inizio Autunno 39

5 6 7 8 1 9 2 10 3 11 4 12 5 13 6 14 7 15 8 16 9 17 10 18 11 19 12 20 13 21 14 22 15 23 16 24 17 25 18 26 19 27 20 28 21 29 22 30 23

Me Gi Ve

Settembre

Sa Sa Do Do Lu Lu Ma Ma Me Me Gi Gi Ve Ve Sa Sa Do Do Lu Lu Ma Ma Me Me Gi Gi Ve Ve Sa Sa Do Do Lu Lu Ma Ma Me Me Gi Gi Ve Ve Sa Sa Do Do

24 Lu 25 Ma 26 Me 1 Lu 27 Gi 2 Ma 28 Ve 3 Me 29 Sa 4 Gi 30 Do 5 Ve 6 Sa 7 Do 8 Lu 9 Ma 10 Me 11 Gi 12 Ve 13 Sa 14 Do 15 Lu 16 Ma 17 Me 18 Gi 19 Ve 20 Sa 21 Do 22 Lu 23 Ma 24 Me 25 Gi 26 Ve

37 Inizio Scuole 36

Digiuno Federale 38 37

Inizio Autunno Digiuno Federale 39 38

Inizio Autunno

Ottobre

5 6 7 8 1 9 2 10 3 11 4 12 5 13 6 14 7 15 8 16 9 17 10 18 11 19 12 20 13 21 14 22 15 23 16 24 17 25 18 26 19 27 20 28 21 29 22 30 23 31 24

Ve Sa Do

Ottobre

Lu Lu Ma Ma Me Me Gi Gi Ve Ve

41 40

Sa Sa Do Do Lu Lu Ma Ma

42 41

Me Me Gi Gi Ve Ve Sa Sa Do Do Lu Lu Ma Ma Me Me Gi Gi Ve Ve Sa Sa Do Do Lu Lu Ma Ma Me Me

43 42

Vacanze Autunnali



Fine ora legale 44 43

25 Gi Novembre 26 Ve 1 Gi Tutti i Santi 27 Sa Vacanze Autunnali 2 Ve 28 Do  Fine ora legale 3 Sa 29 Lu 44 4 Do 30 Ma 5 Lu 45 31 Me 6 Ma 7 Me 8 Gi 9 Ve 10 Sa 11 Do Fiera di San Martino, Mendrisio 12 Lu 46 13 Ma 14 Me 15 Gi 16 Ve 17 Sa 18 Do 19 Lu 47 20 Ma 21 Me 22 Gi 23 Ve 24 Sa 25 Do 26 Lu 48

5 6 7 8 1 9 2 10 3 11 4 12 5 13 6 14 7 15 8 16 9 17 10 18 11 19 12 20 13 21 14 22 15 23 16 24 17 25 18 26 19 27 20 28 21 29 22 30 23

24 25 26 1 27 2 28 3 29 4 30 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

Novembre

Gi Gi Tutti i Santi Ve Ve Sa Sa Do Fiera di San Martino, Mendrisio Do 46 Lu 45 Lu Ma > ve 16.11Circo Knie, Locarno Ma Me > sa 17.11. Edilexpo, Lugano Me Gi Gi Ve > do 09.12 Rassegna del piatto Ve nostrano della Valle di Muggio Sa Mendrisiotto, Mendrisio Sa Do Do Fiera di San Martino, Mendrisio 47 Lu 46 Lu Ma Ma Giro di vite Cantina Frasa, Me Grotto Serta, Lamone Me Aperitivo della Solidarietà, Gi Sala Eventica, Arbedo Castione Gi Ve Ve Mario Biondi, Palazzetto Fevi, Sa Locarno Sa Concerto Pippo Pollina, Do Teatro di Chiasso Do Dinning with the Stars 48 Lu @ The View Lugano 47 Lu Ma Ma Me Me Premiazione +Frizzante 2017-18, Gi Snack Bar Emporio di Grancia Gi Ve Ve Do Lu Sa Ma Do Me Lu Gi Ma Ve Me

Dicembre 48 Semifinale Miss TBN&D 2018/19, Melide ICE > do 06.01.19 Caslano on Ice 2° Christmas village 49

Gi Ve Angelo Pisani e Katia Follesa

Sa Teatro Locarno Immacolata 8-9 Mercatino Lusso e Vintage Do Hotel Pestalozzi, Lugano Lu

Ma Me Gi Ve Sa Do Lu

Ma Me Gi Ve

Inizio Inverno

Vacanze di Natale

Do Lu

Natale

Santo Stefano