Tux-Finkenberg Scoprite la regione turistica di TuxFinkenberg: gli escursionisti, gli amanti della montagna e gli appassionati della mountain bike e dell’arrampicata troveranno in questa regione il punto di partenza ideale per suggestivi tour nel mondo alpino circostante. E sul limitrofo ghiacciaio Hintertuxer Gletscher si può sciare tutto l’anno.
Lo sapevate che nella regione di TuxFinkenberg... • regna il ghiaccio perenne? Nel Natur Eis Palast, una grotta naturale formatasi nel ghiacciaio, potrete conoscere l’Hintertuxer Gletscher dall’interno. • si trova la suggestiva grotta Spannagelhöhle? Per diventare speleologi per un giorno.
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Tirolo / Cuore delle Alpi
Foto: Fotoperjen.at / Roland Kirchler, Hotel Forelle
I.P.
Roland Kirchler dell’Hotel Forelle di Tux consiglia le patate schiacciate tirolesi con speck della Zillertal e Graukäse.
Patate schiacciate tirolesi con speck della Zillertal e Graukäse Ingredienti • 800 g di patate novelle con la pelle • olio d’oliva e aceto di mele a piacere • sale, alloro, cumino e rosmarino • 300 g di speck della Zillertal a fette • 300 g di formaggio Graukäse tagliato a dadini
Tirolo / Cuore delle Alpi
Preparazione Lessare le patate in acqua salata con il cumino e l’alloro. Al termine della cottura, schiacciarle per formare dei dischi. Arrostirle in una padella con olio d’oliva e rosmarino da entrambi i lati. Salare bene. Disporre le patate schiacciate, lo speck della Zillertal e il formaggio Graukäse su un piatto, condire con olio d’oliva, sale, pepe. Guarnire con foglie d’insalata già condite.
· Patate schiacciate
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