Menù capannina

o ami la carne o te ne innamorerai

MenĂš

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“Hanno inventato il matrimonio perché non si può cucinare per una persona sola.

Anche per questa ragione amiamo cucinare gli stessi piatti per più persone.

Nel caso, avendo mangiato bene, vi venisse naturale lodarci, dal momento che il lodare è un piacere sottile quanto essere lodato, non privatecene…

Si vive anche di questo e per questo…” tratto dal libro VIII del “De Re Coquinaria” di Apicio

Antipasti Tavolozza mista

(Affettati e formaggi tosco-romagnoli con crostini misti e verdure pastellate)

€ 10,00

Crostini misti con verdure pastellate

€ 8,00

Gnocco fritto con culatello di Zibello

€ 8,00

Lonzino marinato in aceto di mele su letto di misticanza

€ 7,00

Radicchio con bruciatini ed aceto caldo

€ 7,00

Primi Piatti

“…tutti rigorosamente fatti in casa!”

Cappellacci ripieni di radicchio rosso con crema di mascarpone e pinoli tostati

€ 9,00

Ravioli di ricotta e spinaci con crema di zucchine, pomodori secchi e formaggio di fossa

€ 8,50

Cappelletti romagnoli in brodo dell’Azdora

€ 8,50

Gnocchetti di patate con pomodoro e basilico

€ 8,00

Passatelli asciutti con radicchio e salsiccia

€ 9,00

Strozzapreti alla longianese (squacquerone, rucola e funghi)

€ 8,00

Tagliatelle al ragù

€ 8,00

Secondi Piatti Fiorentina

€ 4,00/hg

Filetto alla brace

€ 18,00

Tagliata con sale di Cervia e rosmarino

€ 16,00

Tagliata della casa (rucola, pomodorini e crema di aceto balsamico)

€ 17,00

Tagliata con rucola e grana

€ 17,00

Tagliata di bisonte canadese

€ 24,00

Spiedone

€ 18,00

Grigliata Mista (salsiccia, pancetta, costine e castrato)

€ 12,00

Misto di salsiccia e pancetta Castrato alla brace Bardiccio (a seconda della disponibilità)

€ 6,00 € 12,00 € 3,00/pz

Galletto alla diavola

€ 8,00

Pól Frêt alla romagnola

€ 9,50

Contorni Verdure alla griglia

€ 4,00

Patate al forno

€ 4,00

Contorno misto (verdure alla griglia e patate al forno)

€ 5,00

Erbette di campo saltate

€ 4,00

Verdure pastellate

€ 4,50

Insalata fresca

€ 4,00

Pinzimonio

€ 5,00

Dessert Semifreddo al limone con salsa alla menta

€ 4,50

Sfogliata con crema e marmellata di frutta di stagione

€ 4,50

Zuppa inglese con salsa di cioccolato

€ 4,50

Cremoso di ricotta con marmellata di albicocche e salvia

€ 4,50

Salame di cioccolato

€ 4,50

Tortino caldo al cioccolato con cuore fondente (10 minuti)

€ 4,50

Degustazione di dolci della capannina (ideale per due persone)

€ 15,00

Bevande Acqua naturale/frizzante 0,75 l.

€ 2,50

Vino della casa 0,25 l. (Sangiovese, Trebbiano, Bianco frizzante)

€ 3,00

Vino della casa 0,4 l. (Sangiovese, Trebbiano, Bianco frizzante)

€ 4,50

Vino della casa 0,75 l. (Sangiovese, Trebbiano, Bianco frizzante)

€ 8,00

Bibite in lattina (coca cola, coca zero, fanta, sprite)

€ 3,00

Birra Menabrea in bottiglia

€ 4,00

Caffè

€ 1,50

Caffè decaffeinato

€ 1,50

Caffè d’orzo

€ 1,50

Caffè corretto

€ 2,00

Coperto

€ 1,50

i Nostri Menù ...del Longianese Crostini misti Strozzapreti alla Longianese Pól Frêt alla romagnola Erbette di campagna Acqua, vino della casa 0,25 lt., caffè, coperto

Euro 22,00 a persona

...della Capanna Tavolozza di antipasti misti (affettati e formaggi tosco-romagnoli con crostini misti e verdure pastellate) Bis di primi Cappellacci ripieni di radicchio rosso conditi con mascarpone e pinoli Tagliatelle al ragù Grigliata mista Verdure alla griglia e patate al forno Acqua, vino della casa 0,25 lt., caffè, coperto

Euro 27,00 a persona

I Vini Rossi ROMAGNA Le Grillaie, Sangiovese di Romagna, D.O.C., Superiore, Celli Aulente, Rosso Rubicone San Patrignano Le More, Sangiovese di Romagna D.O.C., Ronchi di Castelluccio Don Pasquale, Sangiovese di Romagna D.O.C. Superiore, Podere Palazzo Castello, Sangiovese Merlot Lambrusco, Rosso Rubicone I.G.P., Podere Palazzo Prugneto, Sangiovese di Romagna D.O.C. Superiore, Poderi dei Nespoli Ronco dei Ciliegi, Rosso di Forlì I.G.T., Ronchi di Castelluccio

€ 14,00 € 15,00 € 16,00 € 16,00 € 16,00 € 16,00 € 22,00

TOSCANA Chianti D.O.C.G., Castello del Trebbio Leonardo, Morellino di Scansano D.O.C.G., Cantine Leonardo da Vinci Rosso di Montalcino D.O.C.G., Cantina di Montalcino Lastricato, Chianti Rufina, Riserva D.O.C.G., Castello del Trebbio Rosso di Montalcino D.O.C., Castello Banfi Pazzesco, Syrah Merlot, Rosso Toscano I.G.T., Castello del Trebbio

€ 12,00 € 14,00 € 18,00 € 24,00 € 24,00 € 25,00

ALTRE REGIONI Pilùna primitivo, Rosso Salento I.G.T., Castello Monaci Spiano, Montepulciano d’Abruzzo D.O.C., D. Illuminati

Nero D’Avola, Rosso di Sicilia I.G.T., R. Buccellato Mater Viate Aglianico, Rosso di Puglia I.G.T., Az Vinicola Torrevento L’agreste, Lacrima di Morro d’Alba D.O.C., Follonica Ligaio, Rosso di Montefalco D.O.C., Cantina Antignano Cannonau di Sardegna D.O.C., Agricola Olianas Syrah, Rosso di Sicilia I.G.T., R Buccellato

€ 12,00 € 13,00 € 13,00 € 14,00 € 14,00 € 15,00 € 15,00 € 17,00

Vini Bianchi Falanghina Sannio D.O.C., Vinicola del Sannio Fiano Sannio D.O.C., Vinicola del Sannio Greco Sannio D.O.C., Vinicola del Sannio Prosecco, Varie Aziende Vinicole

€ 12,00 € 13,00 € 13,00 € 16,00

Le Querce, Albana di Romagna D.O.C.G. Dolce, Celli Moscato d’Asti D.O.C.G., Cossetti Clemente e FIgli

€ 12,00 € 12,00

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- almeno 6 persone -

Via Montilgallo, 50 - Longiano (Fc)

Tel. 0547.666101

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