o ami la carne o te ne innamorerai
MenĂš
quellabuonasoloallacapannina
“Hanno inventato il matrimonio perché non si può cucinare per una persona sola. Anche per questa ragione amiamo cucinare gli stessi piatti per più persone. Nel caso, avendo mangiato bene, vi venisse naturale lodarci, dal momento che il lodare è un piacere sottile quanto essere lodato, non privatecene… Si vive anche di questo e per questo…” tratto dal libro VIII del “De Re Coquinaria” di Apicio
Antipasti Crostini misti con verdure pastellate
€ 8,00
Crostoni della Capannina
€ 8,00
Crostoni di pane tostato con funghi e formaggio e di polenta con fagioli all’uccelletto e salsicce toscane
Tavolozza mista
€ 10,00
Tagliere dell’oste
€ 12,00
Affettati e formaggi tosco-romagnoli con crostini misti e verdure pastellate
Cassoncino di zucca e patate con fonduta di fossa, panzerotto fritto con mozzarella di bufala e tartufo, parmigiana di melanzane e radicchio con bruciatini all’aceto balsamico
Primi Piatti
“…tutti rigorosamente fatti in casa!”
Cappellacci ripieni di radicchio rosso mantecati con mascarpone e pinoli
€ 9,00
Cappelletti romagnoli in brodo dell’Azdora
€ 8,50
Gnocchetti di spinaci con crema di taleggio
€ 8,00
Pappardelle al ragù di cinghiale
€ 8,00
Pappardelle alla lepre
€ 8,00
Passatelli ai porcini, zucca e formaggio di fossa
€ 8,00
Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
€ 8,50
Strozzapreti alla longianese (squacquerone, rucola e funghi)
€ 8,00
Strozzapreti con salsiccia e radicchio
€ 8,00
Tagliatelle ai funghi porcini
€ 8,00
Tagliatelle al ragù
€ 8,00
Secondi Piatti Fiorentina
€ 4,00/hg
Filetto alla brace
€ 18,00
Tagliata con sale di Cervia e rosmarino
€ 16,00
Tagliata della casa (rucola, pomodorini e crema di aceto balsamico)
€ 17,00
Tagliata con rucola e grana
€ 17,00
Tagliata di bisonte canadese
€ 24,00
Spiedone
€ 18,00
Grigliata Mista (salsiccia, pancetta, costine e castrato)
€ 12,00
Misto di salsiccia e pancetta Castrato alla brace Bardiccio (a seconda della disponibilità) Galletto alla diavola
€ 6,00 € 12,00 € 3,00/pz € 8,00
Pollo nostrano in tegame con patate
€ 10,00
Capriolo in salmì con polenta
€ 15,00
Contorni Verdure alla griglia
€ 4,00
Patate al forno
€ 4,00
Contorno misto (verdure alla griglia e patate al forno)
€ 5,00
Funghi trifolati
€ 4,00
Erbette di campo saltate
€ 4,00
Verdure pastellate
€ 4,50
Insalata fresca
€ 4,00
Radicchio verde di campo con cipolla di Tropea
€ 4,00
Dessert Crème brulé al pistacchio
€ 4,00
Bavarese alle pere Williams con ganache al cioccolato fondente
€ 4,00
Salame di cioccolato
€ 4,00
Semifreddo al limone con salsa alla menta
€ 4,00
Semifreddo all’amaretto
€ 4,00
Sfogliata al mascarpone e frutti di bosco (o nutella)
€ 4,00
Tortino caldo al cioccolato con cuore morbido (10 minuti)
€ 4,00
Degustazione di dolci della capannina (ideale per due persone)
€ 14,00
Bevande Acqua naturale/frizzante 0,75 l.
€ 2,50
Vino della casa 0,25 l. (Sangiovese, Trebbiano, Bianco frizzante)
€ 3,00
Vino della casa 0,4 l. (Sangiovese, Trebbiano, Bianco frizzante)
€ 4,50
Vino della casa 0,75 l. (Sangiovese, Trebbiano, Bianco frizzante)
€ 8,00
Bibite in lattina (coca cola, coca zero, fanta, sprite)
€ 3,00
Birra Menabrea in bottiglia
€ 4,00
Caffè
€ 1,50
Caffè decaffeinato
€ 1,50
Caffè d’orzo
€ 1,50
Caffè corretto
€ 2,00
Coperto
€ 1,50
MenĂš Degustazione ...del Longianese
...della Capanna (affettati e formaggi tosco-romagnoli con crostini misti e verdure pastellate)
:
Cappellacci ripieni di radicchio rosso conditi con mascarpone e pinoli Strozzapreti con salsiccia e radicchio
...del Toscanaccio
... per una gustosa cena a due... (affettati e formaggi tosco-romagnoli con crostini misti e verdure pastellate)
I Vini Rossi ROMAGNA Le Grillaie, Sangiovese di Romagna, D.O.C., Superiore, Celli Aulente, Rosso Rubicone San Patrignano Le More, Sangiovese di Romagna D.O.C., Ronchi di Castelluccio Don Pasquale, Sangiovese di Romagna D.O.C. Superiore, Podere Palazzo Castello, Sangiovese Merlot Lambrusco, Rosso Rubicone I.G.P., Podere Palazzo Prugneto, Sangiovese di Romagna D.O.C. Superiore, Poderi dei Nespoli Ronco dei Ciliegi, Rosso di Forlì I.G.T., Ronchi di Castelluccio
€ 14,00 € 15,00 € 16,00 € 16,00 € 16,00 € 16,00 € 22,00
TOSCANA Chianti D.O.C.G., Castello del Trebbio Leonardo, Morellino di Scansano D.O.C.G., Cantine Leonardo da Vinci Rosso di Montalcino D.O.C.G., Cantina di Montalcino Lastricato, Chianti Rufina, Riserva D.O.C.G., Castello del Trebbio Rosso di Montalcino D.O.C., Castello Banfi Pazzesco, Syrah Merlot, Rosso Toscano I.G.T., Castello del Trebbio
€ 12,00 € 14,00 € 18,00 € 24,00 € 24,00 € 25,00
ALTRE REGIONI Pilùna primitivo, Rosso Salento I.G.T., Castello Monaci Spiano, Montepulciano d’Abruzzo D.O.C., D. Illuminati Nero D’Avola, Rosso di Sicilia I.G.T., R. Buccellato Mater Viate Aglianico, Rosso di Puglia I.G.T., Az Vinicola Torrevento L’agreste, Lacrima di Morro d’Alba D.O.C., Follonica Ligaio, Rosso di Montefalco D.O.C., Cantina Antignano Cannonau di Sardegna D.O.C., Agricola Olianas Syrah, Rosso di Sicilia I.G.T., R Buccellato
€ 12,00 € 13,00 € 13,00 € 14,00 € 14,00 € 15,00 € 15,00 € 17,00
Vini Bianchi Falanghina Sannio D.O.C., Vinicola del Sannio Fiano Sannio D.O.C., Vinicola del Sannio Greco Sannio D.O.C., Vinicola del Sannio Prosecco, Varie Aziende Vinicole
€ 12,00 € 13,00 € 13,00 € 16,00
Le Querce, Albana di Romagna D.O.C.G. Dolce, Celli Moscato d’Asti D.O.C.G., Cossetti Clemente e FIgli
€ 12,00 € 12,00
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Via Montilgallo, 50 - Longiano (Fc)
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