Antipasti Degustazione di antipasti marinati e al vapore in 8 varietà*
20
Graticola di molluschi e crostacei al pane profumato* 16 Calamaretto alla piastra su letto di spinaci 15 e carciofi fritti in ristretto balsamico Cozze alla Tarantina con pane pugliese tostato 12 Tartare di Tonno “pinna gialla” al profumo di lime e maionese “homemade” con verdure in agrodolce* Trilogia di tartare con emulsione di zenzero e senape al limone
15
Acciughe del cantabrico con fresca burrata, salsa ai pomodorini e basilico
16
Gran piatto di Crudità di mare
32
Ostriche della Bretagna “Fin de Claire” Secondo disponibilità
20
3 cad
Primi Spaghettone “Mancini” al profumo di aglio, olio e peperoncino con tartare di mazzancolle e corallo di pane in crema taggiasca*
18
“Il Ruvido” Spaghetto alla chitarra “Garofalo” con gamberi, calamari, pomodoro fresco e pane profumato*
15
Strozzapreti allo scoglio* 14 Risotto “Carnaroli” della tradizione Marinara* 14 Paccheri Monograno “Felicetti” all’Astice e pomodorini*
a persona 21 (min 2 persone)