Antipasti Degustazione di antipasti marinati e al vapore in 8 varietà*
20
Graticola di molluschi e crostacei al pane profumato* 16 Calamaretto alla piastra su letto di spinaci 15 e carciofi fritti in ristretto balsamico Cozze alla Tarantina con pane pugliese tostato 12 Tartare di Tonno “pinna gialla” al profumo di lime e maionese “homemade” con verdure in agrodolce* Trilogia di tartare con emulsione di zenzero e senape al limone
15
Acciughe del cantabrico con fresca burrata, salsa ai pomodorini e basilico
16
Gran piatto di Crudità di mare
32
Ostriche della Bretagna “Fin de Claire” Secondo disponibilità
20
3 cad
Primi Spaghettone “Mancini” al profumo di aglio, olio e peperoncino con tartare di mazzancolle e corallo di pane in crema taggiasca*
18
“Il Ruvido” Spaghetto alla chitarra “Garofalo” con gamberi, calamari, pomodoro fresco e pane profumato*
15
Strozzapreti allo scoglio* 14 Risotto “Carnaroli” della tradizione Marinara* 14 Paccheri Monograno “Felicetti” all’Astice e pomodorini*
a persona 21 (min 2 persone)
Secondi Gran Fritto di Paranza 16 Mazzancolle alla griglia con Sale di Cervia e olio Evo 16 Tagliata di tonno “pinna gialla” con salsa tzatziki* 18 Spiedini di calamari e gamberi alla brace* 14 Grigliata mista dell’Adriatico* 25
Pescato fresco del giorno da 6 a 9 all’etto Rombo, Branzino o Orata al forno o alla griglia La disponibilità del pescato fresco del giorno dipende da ciò che i nostri pescherecci ci portano
Non solo mare … Gran tagliere di affettati e formaggi del nostro entroterra 14 serviti con Piadina Romagnola Tagliatelle tirate al mattarello al Ragù romagnolo* 12 Ravioli Ripieni di ricotta e spinaci al Pomodoro e Basilico* 12 Filetto di Manzo al sale grosso e rosmarino, salsa BBQ e patate al forno
22
Verdure e Contorni Patatine fritte* 4 Patate al forno profumate al rosmarino 5 Verdure grigliate 5 Insalatina mista di campo Radicchio e cipolla
5
Pinzimonio di verdure
AVVERTENZE PER ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI
10
Se sei allergico o intollerante ad una o più sostanze, informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni. Le nostre procedure HACCP tengono conto del rischio di contaminazione crociata ed il nostro personale è addestrato per occuparsi del rischio; non è tuttavia possibile escludere che i prodotti alimentari entrino in contatto con altri allergeni durante la preparazione e la somministrazione.
COPERTO 3 EURO
4,5
* Si segnala ai Signori clienti che in questo esercizio, ferma l’applicazione dei prezzi, si servono carni, pesci e prodotti ortofrutticoli freschi, surgelati e/o congelati con riferimento sia alle eventuali richieste specifiche dei clienti stessi sia alle esigenze di organizzazione aziendale sia alle condizioni di offerta e di reperibilità dei generi di mercato. Combinato disposto 5154 C.P. e Art.4 L.18.3.77 n.63
Dessert Occhio al mango 7 Crema di latte alla vaniglia e sfera di mango con salsa ai frutti di bosco Mojito 7 Semifreddo al Mojito “lime,menta e rum” su salsa ai frutti tropicali Ball di cioccolato fondente 7 con cremoso al pistacchio, granella e fragole fresche Parfait allo zabaione 7 con croccante di mandorle e caramello al caffè Namelaka ai 3 sapori 7 Namelaka di cioccolato, cocco, sablè breton allo zenzero e spuma alla maracuja “Vietato Fumare” 8 Crème brûlée profumata al tabacco con sigaro croccante ripieno di mousse al cioccolato e rum Zacapa Degustazione dessert a persona 9 (minimo 2 persone)
Cherry e Passiti
Pedro Ximenez 12 anni Sentori di frutta matura, liquirizia e melassa, è ricco, dolce e vellutato
5 al calice
Moscato di Pantelleria Lago di Venere 5 al calice Splendido vino da dessert, dal sapore dolce e delicato e dal profumo intenso, ampio, leggermente aromatico, sentore di miele. In bocca è morbido, dolce, caldo, rotondo e riprende le sensazioni olfattive.
Gin Tonic
Mare 12 tonica abbinata 1724 aromatizzato con scorza d’arancio e rosmarino
Rum Zacapa 23 anni servito con cioccolato fondente
8 al calice
Matusalem Gran Riserva 15 anni servito con cioccolato fondente
6 al calice
Diplomatico Riserva Esclusiva servito con cioccolato fondente
6 al calice
Hendrick’s tonica abbinata Fever Tree aromatizzato con cetriolo
10
Riviera 10 tonica abbinata Fever Tree aromatizzato con fetta di lime e bacche di ginepro Monkey 47 12 tonica abbinata 1724 aromatizzato con scorza d’arancio e frutti di bosco