Antipasti Degustazione di antipasti marinati e al vapore in 8 varietà* 22 Graticola di molluschi e crostacei al pane profumato* 18 Calamaretto alla piastra su letto di spinaci 16 e zucchine fritte in ristretto balsamico Cozze alla Tarantina con pane pugliese tostato 12 Tartare di Tonno “pinna gialla” al profumo di lime 16 e maionese “homemade” con verdure in agrodolce* Trilogia di tartare con emulsione di zenzero e senape al limone 22 Acciughe del cantabrico con fresca burrata, 16 salsa ai pomodorini e basilico Gran piatto di Crudità di mare
Ostriche della Bretagna “Fin de Claire” Secondo disponibilità
4 cad
33
Primi Spaghettone “Mancini” al profumo di aglio, olio e peperoncino con tartare di mazzancolle e corallo di pane in crema taggiasca*
18
“Il Ruvido” Spaghetto alla chitarra “Garofalo” con gamberi, calamari, pomodoro fresco e pane profumato*
16
Strozzapreti allo scoglio* 15 Risotto “Carnaroli” della tradizione Marinara* 15 Paccheri Monograno “Felicetti” all’Astice e pomodorini*
a persona 21
(min 2 persone)