Mars 2011

Les principes régissant un appel d’offres efficace En tant que planificateurs, nous passons une grande partie de notre temps à chercher et à demander des renseignements à nos fournisseurs. Trouver le bon espace pour un événement, la bonne option de divertissement ou le bon hôtel est primordial pour la réussite d’un programme, et cette réussite est grandement liée à notre capacité budgétaire.

C

omment pouvons-nous donc nous assurer que nos appels d’offres soient efficaces et englobent toutes nos exigences visées ?

En gardant à l’esprit quelques principes de base, nous garantirons un résultat positif.

Créer un modèle

Je crois fermement aux modèles. En réfléchissant attentivement à l’élaboration d’une demande de prix et aux inclusions du modèle, vous êtes sûr d’offrir à tous les fournisseurs des renseignements de manière juste et équitable, en plus d’accélérer le processus d’envoi des demandes à plusieurs d’entre eux. Assurez-vous d’inclure suffisamment d’information sur votre programme de sorte que le fournisseur comprenne bien vos exigences. Par ailleurs, la création d’un modèle vous permettra de comparer objectivement tous les prix proposés puisqu’ils apparaîtront dans le même format. Établir des objectifs

Avant tout, définissez vos exigences clairement. Par exemple, lorsque vous demandez un prix à un hôtel, déterminez les services qui ne sont pas négociables et qui doivent être inclus comme l’Internet sans fil dans les chambres et les salles de réunions, les pourboires à la femme de chambre, le stationnement, etc. Les chambres nécessitentelles toutes un très grand lit deux places

et un service de couverture ? Les dates sont-elles flexibles ou non ? Exigerez-vous les tarifs négociés trois jours avant ou après l’événement ?

En outre, il est utile de définir l’objet de l’événement, par exemple s’il s’agit d’un programme d’encouragement, d’une réunion de représentants régionaux des ventes ou d’un banquet de remise de prix. Cela permettra au fournisseur de soumettre des commentaires supplémentaires sur les lieux de réunion proposés ainsi que des idées créatives que vous n’aviez peut-être pas envisagées.

Déterminer les fournisseurs potentiels

N’envoyez votre demande de prix qu’aux fournisseurs qui, selon vous, répondent aux exigences. Par exemple, si votre programme d’encouragement d’envergure exige un hôtel offrant une atmosphère vivante avec des chambres équipées de deux lits, car les collègues communiqueront beaucoup, n’envoyez pas votre demande de prix à un établissement où les commodités, les activités et les types de chambres sont plus adaptés à des couples ou à de jeunes mariés en voyage de noces. Si attrayante que puisse être cette propriété, elle ne conviendra pas à vos besoins. Le fait de mener une petite recherche auparavant vous fera gagner beaucoup de temps.

Par Audrey Esar

Être disponible pour répondre aux questions

Suite à votre appel d’offres, il est tout à fait naturel que les fournisseurs veuillent s’informer avant de renvoyer une proposition formelle. Soyez donc disponible pour répondre aux questions ou, si votre temps est restreint, demandez aux fournisseurs de vous envoyer toutes leurs questions par courriel (avec un délai). Il arrive souvent que bon nombre de ces questions soient les mêmes, ainsi vous pourrez répondre à tous les fournisseurs en même temps.

Suivi et rétroaction

Il n’est pas rare que des décisions soient rendues après un certain nombre de semaines ou de mois. Tenez les fournisseurs au courant de l’avancement du processus toutes les deux ou trois semaines, soit par courriel ou par téléphone. La préparation d’une proposition de prix exige beaucoup de temps, et les liens que vous tissez avec vos fournisseurs sont très importants ; en appréciant les efforts de vos fournisseurs, vous leur témoignerez de votre professionnalisme et de votre respect.

Débriefer les fournisseurs

Devoir dire à un fournisseur qu’il n’a pas été sélectionné pour un programme n’est jamais facile, cependant, il est très important que vous preniez le temps de lui faire des commentaires constructifs qui lui permettront d’être plus compétitif pour les demandes de prix futures. Il appréciera grandement ce geste, et cela consolidera le lien client­fournisseur.

Comptant à son actif plus de 20 ans d’expérience, Audrey Esar est consultante en solutions, spécialisée dans la gestion d’événements, le service à la clientèle, la formation, l’assistance professionnelle et la sélection d’emplacements.

On peut la joindre par courriel à AudreyEsar@videotron.ca

www.leplanificateur.ca | Mars 2011 | LePLANIFICATEUR 5

La

dans

publication canadienne

des professionnels de l’événementiel*

ce

numéro

10 Ville ou villégiature ?

Les

Note

de

l

objectifs et le budget de votre événement peuvent dicter l’endroit que vous sélectionnerez pour l’organiser.

François Lanouette dresse un tableau de différents cas de figures pour vous aider à choisir entre ville et villégiature.

’éditeur

D’un bout à l’autre du Canada

N

12 Poser les bases d’un événement

en 28 questions La préparation d’un événement est une phase primordiale dans le processus de l’organisation. Les 28 questions que vous propose Lyne Branchaud permettent de saisir tous les éléments indispensables à votre planification préliminaire.

otre publication rejoint les planificateurs d’un bout à l’autre

du pays.

Ce mois-ci, la couverture du Planificateur représente la ville de

15 Quoi de neuf sur vos tables ?

Le

décor est un perpétuel recommencement et les tendances sont là pour vous inspirer ! Véronique Hébert vous donne quelques idées qui rafraîchiront vos décors de tables.

Vancouver au printemps et notre guide du mois met en avant les sites d’événements des Maritimes. Ce qui m’amène à dire que Le Planificateur est vraiment une publication qui couvre le Canada d’un océan à l’autre.

Notre but est de vous tenir informés des nouvelles de l’industrie

22 Direction : Les Maritimes

Regorgeant de beaux paysages et de sites à découvrir, les provinces des Maritimes accueillent vos réunions et événements à bras ouverts : il vous fallait un guide pour amorcer vos recherches de lieux idéals, le voici !

qui sont d’intérêt pour tous les planificateurs canadiens, les cadres, femmes et hommes, tout comme les jeunes professionnels ou encore les étudiants qui représentent notre relève.

Nous ne nous limitons pas à un seul segment du marché mais rejoignons bien tous les planificateurs qui recherchent de l’information digne de confiance.

Notre objectif est de diffuser de l’information concrète et actuelle.

En d’autres termes, nous vous offrons du « vrai » et non pas de la « perception », pour que vous planifiiez vos évènements de façon réaliste. Le Planificateur est un condensé d’informations générales, de tendances, d’idées innovantes, ainsi que d’articles écrits par des professionnels de l’industrie. Notre rubrique « Ici et là » résume les principales actualités de l’événementiel et nos articles d’experts un peu plus garnis vous donnent des conseils « prêt-à-utiliser ».

PLANIFICATEUR

LE

La seule publication canadienne francophone pour les planificateurs.

R édactrice

en chef Camille

R édactrice

en chef adjointe

Lay clay@leplanificateur.ca Céline Brondel cbrondel@leplanificateur.ca A dministration Alice Dawlat adawlat@leplanificateur.ca

Aurore Trébouta atrebouta@leplanificateur.ca G raphistes Matt Riopel, Sergio Szwarcberg V entes info@leplanificateur.ca C irculation cirulation@leplanificateur.ca C ontributeurs Audrey Esar, François Lanouette, Lyne Branchaud, Véronique Hébert, Callie Decoeli 2105, de la Montagne, bureau 100 Montréal, Québec H3G 1Z8 Téléphone : (514) 849-6841 poste 315 Télécopieur : (514) 284-2282 Vos commentaires sont appréciés : info@leplanificateur.ca

Comme toujours, nous vous invitons à nous communiquer vos pensées et commentaires que nous transmettrons à 10 000 professionnels, comme vous, qui lisent notre publication.

Le Planificateur est diffusé dix fois par an aux organisateurs professionnels d’événements et

Michel Geoffroy, CMM Éditeur * Définition de l’événementiel La communication événementielle est un outil de communication interne ou externe utilisé par une entreprise dans le but d’organiser un événement, sous la forme d’un salon, un congrès, un festival, une soirée ou encore un cocktail. L’événementiel rassemble tout ce qui se rapporte à la création, la gestion, la promotion et l’organisation d’événements professionnels. Le lieu de l’événement peut être public ou privé, et sa durée peut varier de quelques heures à quelques jours.

Le type d’événements peut être culturel, commercial ou incentive, et les participants présents définissent la nature des animations et les infrastructures à mettre en place. Il est donc en général impératif de faire appel à des professionnels de l’événementiel chargés d’assurer toute la logistique, la gestion budgétaire et la planification des tâches pour que l’événement soit un succès, tant pour l’entreprise organisatrice que pour les invités/participants.

6

PLANIFICATEUR | Mars 2011 | www.leplanificateur.ca

Le

réunions à travers le Canada.

Poste-publication No. 40934013

♻

Dépôt légal - Bibliothèque et Archives nationales du Québec, 2010

Le Planificateur utilise du papier recyclé à 30 %.

Nous reconnaissons l’appui financier du gouvernement

du Canada par l’entremise du Fonds du Canada pour les périodiques (FCP) pour nos activités d’édition.

ici et là

Nouveau départ pour Le Château de l’Aéroport ?

Par Camille Lay

Le Groupe Antonopoulos au cœur de l’action touristique Dimitri Antonopoulos, vice-président, marketing et développement hôtels et restaurants du Groupe Antonopolous annonçait récemment la volonté du groupe de s’impliquer et de participer activement à l’essor du tourisme du Vieux-Montréal. Ainsi, plusieurs projets sont en instance de lancement, comme par exemple, une nouvelle application mConcierge pour téléphones intelligents qui, comme son nom l’indique, offrira les services d’un concierge à portée de main. L’ouverture le 26 mars de la Terrasse à sucre à l’hôtel Nelligan est aussi au programme, ainsi que l’agrandissement d’ici la fin du printemps de l’Auberge du Vieux-Port. Dix-huit chambres et 2 000 pieds carrés d’espace en plus, non négligeable dans le Vieux Montréal. Le Groupe reste à la mode et vêtira son personnel, pour le 10ème anniversaire de l’hôtel Place d’Armes, de nouveaux uniformes signés Denis Gagnon, fameux designer québécois.

Sur le Web : www.experiencevieuxmontreal.com

Encourager l’économie locale : Credo de l’Auberge Le Baluchon Cet établissement de Mauricie favorise l’utilisation de produits issus de l’économie locale, du menu qu’elle propose à ses clients, à l’entretien ménager de l’établissement, en passant par les accessoires « fabriqués au Québec ». Un choix responsable à plusieurs niveaux mais qui nécessite une gestion rigoureuse de ses approvisionnements. Ainsi, varier les propositions de menu afin de pouvoir palier à l’épuisement des stocks auprès des fournisseurs locaux ou encore, former son personnel sur l’utilisation plus économique de nouveaux produits d’entretien ; autant d’étapes qui en bout de ligne, servent les intérêts de l’économie locale et séduisent la clientèle.

Sur le Web : www.baluchon.com

L’Observatoire de la Capitale change de visage Un retour sur le passé, voici ce que proposera l’Observatoire de la Capitale de Québec dès le 13 avril prochain. Un voyage dans le temps qui prendra son départ en 1965, année clé pour le Québec et sa capitale, pour ensuite poursuivre son périple temporel en 1946, 1908, 1865 et ainsi de suite. Sous forme de bornes inte-

Il semblerait que de nouveaux projets pour l’hôtel Le Château de l’Aéroport soient à l’étude pour l’établissement situé à Mirabel, QC. En effet, une promesse de location aurait été signée avec Aéroports de Montréal. Le nom du promoteur n’a jusqu’à ce jour pas encore été divulgué de manière officielle, mais plusieurs sources citent toutefois le gestionnaire immobilier Syscomax pour reprendre l’activité de l’hôtel, fermé depuis 2002. Comblant la pénurie en hébergement de la zone géographique, la réouverture de l’établissement réjouit la ville de Mirabel, laissant cependant certains acteurs du tourisme sceptiques. Selon eux, il faudrait que la réouverture s’intègre à un projet d’envergure pour que les résultats soient des plus extraordinaires.

ractives utilisant les technologies actuelles, c’est au 1er étage de l’Observatoire de la Capitale qu’il sera possible de retracer l’histoire de la capitale. À 221 mètres d’altitude, il sera également possible de jouir du panorama évolutif au fil des saisons sur la ville de Québec ou encore, sur le Saint-Laurent. Pour assister à cette exposition, il faudra se procurer un droit d’entrée de 10 $ pour les adultes, de 8 $ pour les étudiants et les 65 ans et plus ; il demeure gratuit pour les enfants.

Sur le Web : www.observatoirecapitale.org

www.leplanificateur.ca | Mars 2011 | LePLANIFICATEUR 7

ici là et

suite

Congrès en masse Le Palais des congrès de Montréal confirmait la tenue de 18 nouveaux congrès dans les mois et les années à venir, générant des retombées économiques de 72 millions de dollars. Parmi ces 18 congrès, 12 semblent être des congrès internationaux et six d’envergure nationale. La tenue de ces congrès est une excellente nouvelle pour l’industrie hôtelière de Montréal, puisqu’en résultera la réservation de 55 500 nuitées. Pour Marc Tremblay, président et chef de la direction de la Société du Palais des congrès de Montréal, « ces chiffres prévisionnels sont une preuve de relance économique ». Pour Chrystine Loriaux, directrice marketing et communications du Palais des congrès de Montréal, « Montréal conserve son rang parmi les destinations les plus prisées en Amérique du Nord, malgré la forte concurrence avec les villes de Las Vegas, New York ou Washington (…) et se distingue par son accueil. » Sur le Web : www.congresmtl.com

Les Canadiens devrontils payer pour passer aux États-Unis ?

L’administration Obama propose que les Canadiens paient un droit d’entrée aux États-Unis, aidant ainsi à soulager la crise financière de ce pays ! Le Congrès a effectivement reçu un projet « d’inspection des passagers » tel que défini dans le budget fédéral américain 2012. Si ce projet de loi est adopté, la taxe en question serait imposée aux 16 millions de Canadiens qui s’envolent vers les ÉtatsUnis chaque année. Si chacun verse un montant de 5,50 $, les coffres des ÉtatsUnis s’enrichiraient de près de 90 millions de dollars. Toutefois, la taxe en question ne s’appliquerait pas à la circulation automobile.

8

La Microbrasserie Archibald s’installe à Sainte-Foy Un deuxième établissement Archibald ouvrira bientôt au 1240 autoroute Duplessis à Sainte-Foy, QC. Il sera donc possible de retrouver le même style et les mêmes spécificités qui ont fait le succès de la Microbrasserie Archibald à Lac-Beauport : un menu varié et appétissant, une palette de bières exclusives, un décor fait de bois et de pierre, un foyer et une terrasse. Le nouveau restaurant, qui ouvrira ses portes à la mi-juin 2011 après entières rénovations, comptera 240 places assises. Le premier restaurant avait ouvert il y cinq ans sous la direction du bien connu François Nolin. Avec son brassage de 11 bières, on vient de loin pour les déguster.

Sur le Web : www.archibaldmicrobrasserie.ca

Les Canadiens ne font pas assez d’exercice. C’est ce que révèle une étude menée auprès de 2 832 adultes âgés de 20 à 79 ans, entre 2007 et 2009 et 1 608 enfants et adolescents âgés de 6 à 19 ans. Sur les 150 minutes d’activité physique hebdomadaire recommandées pour les adultes et 60 minutes quotidiennes pour les enfants, il semblerait que seuls 17 % des hommes adultes atteindraient ce chiffre, et 14 % des femmes. Chez les enfants et les adolescents, seuls 9 % des garçons pratiquent une activité physique suffisante, contre seulement 4 % chez les filles. Et vous, où en êtes vous ?

Québec, bastion de la francophonie en Amérique Sabrons le champagne Les chiffres ont parlé : les exportations de champagne ont enregistré une hausse de 8,9 % en 2010. Cela fait de cette année, la 4ème meilleure de l’histoire de l’exportation du « Roi des vins » aux fines bulles. Les ventes enregistrées représentent ainsi 319,5 millions de bouteilles totalisant et un chiffre d’affaires estimé à plus de 4 milliards d’euros.

La palme des années sera tout de même décernée à 2007 avec ses 338,7 millions de bouteilles exportées.

PLANIFICATEUR | Mars 2011 | www.leplanificateur.ca

Le

Bougez-vous assez ?

L’hôtel Château Laurier de Québec a jeté les bases de la « francoresponsabilité », un nouveau concept original qui défend et fait la promotion de notre merveilleuse langue. Autoproclamé hôtel « francoresponsable », l’hôtel Château Laurier diffusera ainsi de la musique exclusivement francophone dans les murs de l’hôtel, fera don de billets d’entrée gratuits à ses clients pour les expositions au Musée de l’Amérique française et au Centre de la francophonie des Amériques, soutiendra financièrement les artistes francophones de la relève à Québec, ou encore, privilégiera le français dans ses relations avec la clientèle. L’initiative originale a déjà séduit la clientèle, anglophone en majeure partie. Soulignée par l’Organisation internationale de la Francophonie, cette initiative n’a pas encore été suivie par d’autres établissements hôteliers.

Sur le Web : www.vieuxquebec.com

n o u v e l l es

hôtelières

Regain de popularité pour les hôtels de luxe Hyatt

InterContinental : le nouveau modèle à suivre

Au cours du quatrième trimestre 2010, Hyatt Hotels Corp. enregistrait des profits suite à la hausse de la demande d’hébergement haut de gamme.

Dans un communiqué récent, la société qui siège à Chicago affirmait que son bénéfice net s’élevait à six millions de dollars, soit trois cents par action, par rapport à une perte de douze millions de dollars, ou sept cents l’action, l’année précédente. Les hôtels haut de gamme, tels que les Hyatt, ont enregistré les plus fortes hausses au cours de la reprise économique de l’an dernier, après avoir souffert plus durement de la récession que leurs concurrents moins chers.

Selon l’entreprise Smith Travel Research Inc., le taux d’occupation des hôtels de luxe aux États-Unis a grimpé de 61 % en 2009 à 66 % en 2010. Cela se compare avantageusement au taux d’occupation moyen de 64 % en 2010 de tous les hôtels des 25 principaux marchés des États-Unis.

Les revenus de la chaîne Hyatt sont passés de 889 millions de dollars en 2009 à 918 millions en 2010. Le revenu par chambre disponible affiche une augmentation de 3,9 % pour les hôtels à service complet en Amérique du Nord et de 11,7 % au niveau international.

Tarifs d’entreprises Si l’on se fie à la déclaration du directeur financier Harmit Singh, il est probable que les tarifs d’entreprises augmentent de 5 % ou plus cette année. C’est du moins ce qu’il a avancé au cours d’une conférence téléphonique avec des analystes et des investisseurs.

Voici quelques données très impressionnantes sur l’investissement mondial de quatre milliards de livres sterling : • Une hausse du chiffre d’affaires de 6 % pour atteindre 1,628 million.

• Une hausse du revenu par chambre disponible de 6,2 %, grâce à un meilleur taux d’occupation.

• Une progression de la marge d’exploitation de 110 points de base, pour atteindre 35,7 %.

• Un flux de trésorerie disponible atteignant 432 millions, comparativement à 377 millions de dollars pour l’année précédente.

• Une baisse de la dette nette de 349 millions de dollars. Elle était de 743 millions l’année précédente.

Ne nous laissons pas impressionner, d’autant plus que le bénéfice par action a diminué de 4 % à 98,6 cents. De façon générale, InterContinental devient de plus en plus un modèle pour ses pairs du secteur du voyage cotés à la bourse de Londres.

Quels changements se sont donc produits ?

Fairmont se sépare de l’Algonquin Le gouvernement du NouveauBrunswick a en effet confirmé que la chaîne Fairmont ne renouvellera pas son contrat à la fin de l’année. Cet hôtel historique, situé dans les Maritimes, a compté parmi ses invités de grands politiciens canadiens et américains. Une princesse y a même séjourné.

L’Algonquin, connu pour son style Tudor, est situé à St. Andrew’s et fait partie de l’histoire canadienne. Il a ouvert ses portes en 1889 et

La première observation clé est que le groupe d’entreprises a profondément changé, avec une diversification mondiale appropriée. L’Europe surtout, le Moyen-Orient et l’Asie connaissent une bonne profitabilité.

L’Allemagne se distingue avec une hausse des bénéfices d’exploitation de 5 %, enregistrant un revenu par chambre disponible plus élevé, mais cette profitabilité est éclipsée par l’Amérique du Nord et l’Asie.

Les marchés des Amériques ont vu leurs bénéfices augmenter de 10 %, tandis que l’Asie-Pacifique a connu une hausse spectaculaire de 67 %, en partie grâce à un revenu par chambre disponible qui a augmenté globalement de 12,4 % (en Chine, toutefois, ce chiffre était de 25,8 %).

demeure toujours parmi les plus beaux centres de villégiature au Canada. L’hôtel comprend également l’un des très beaux terrains de golf canadiens avec une magnifique vue sur la mer. La province du Nouveau-Brunswick a acheté la propriété en 1984, qui demande aujourd’hui un investissement d’environ 20 millions pour la restauration et la rénovation.

Lorsque cet hôtel, à la façade d’un château, a ouvert ses portes, il y avait 80 chambres d’invités. L’attraction principale à cette époque était les bains d’eau salée et sa vue sur la baie de Passamaquoddy. L’hôtel emploie 60 employés à l’année et 250 en haute saison.

www.leplanificateur.ca | Mars 2011 | LePLANIFICATEUR 9

sites

Par François Lanouette

Choix de site :

ville ou villégiature ?

I

l existe une multitude de choix intéressants lorsque vient le temps de choisir la destination de votre prochain événement. Comment choisir l’endroit le plus approprié ? Dans quel cas faut-il favoriser la ville ou la villégiature ?

Les deux principaux critères à considérer sont les objectifs de l’événement et le budget à votre disposition.

Lors d’un événement en villégiature, il est important de prévoir des activités à l’agenda ou d’accorder suffisamment de temps libre à vos délégués afin de profiter des installations et des beautés locales (Environnement, paysage, golf, ski, etc.).

Cette attention vous évitera toute déception et parfois même de la frustration de la part de vos participants.

En ce qui a trait au budget, voici quelques exemples qui vous permettront de choisir entre ville et villégiature : i l’entreprise paie tous les frais de l’évéS nement, choisir un endroit en ville sera généralement moins coûteux grâce aux économies en frais de transport.

Les hôtels de villégiature seront généralement moins dispendieux en semaine, tandis que les hôtels urbains seront

10

Voici quelques pistes à retenir selon les objectifs de votre événement : Événements en ville

Événements en villégiature

- Salon ou foire - Formation de courte durée - Réunion des ventes de courte durée -C onseil d’administration de courte durée -É vénements dont les participants défraient tous les coûts de participation - Soirée cocktail - Lancement de produits -S oirée des Fêtes avec un budget limité

- Réunion des ventes de longue durée

moins dispendieux les fins de semaine (sauf en haute saison touristique).

Les hôtels d’aéroport peuvent s’avérer

moins dispendieux et plus pratiques pour de courtes réunions allouant peu de temps libre, et dont la majorité des participants proviennent de l’extérieur et arrivent en avion.

Entre les basses saisons (printemps et

automne), les hôtels de villégiature sont souvent très abordables et la différence du coût des chambres et du stationnement (généralement gratuit) peuvent représenter une option moins chère qu’en ville.

Afin de déterminer votre pouvoir de négociation et choisir les meilleures options qui

PLANIFICATEUR | Mars 2011 | www.leplanificateur.ca

Le

- Retraite stratégique - Activités de consolidation d’équipe (team building) - Voyage récompense - Soirée des Fêtes si l’entreprise défraie tous les coûts

s’offrent à vous, il est primordial de vérifier les points suivants : a saison L Les coûts de transport L’occupation prévue (vérifier les statistiques saisonnières ainsi que la présence d’événements spéciaux auprès des offices de tourisme et des centres de congrès) L es promotions en cours auprès

des hôtels Bonnes recherches !

François Lanouette est directeur de compte global pour ConferenceDirect, spécialisée dans le service gratuit de recherche et négociation de contrat d’hôtel. On peut le joindre par courriel à francois.lanouette@conferencedirect.com

p o u r

v o tre

info

Le Centre de foires de Sherbrooke ouvre ses portes Le Centre de foires de Sherbrooke possède une superficie de 60 000 pi2 et peut recevoir jusqu’à trois évènements simultanément. Ce bâtiment haut en couleur est doté des plus récents outils technologiques pour assurer le succès de vos événements. En plus de ses trois salles d’expositions distinctes, le rez-de-chaussée offre l’accès au vestiaire, une salle de repos et un service de restauration. Au deuxième niveau, on retrouve deux salles de réunion pouvant contenir jusqu’à 100 personnes, un espace VIP et un restaurant de type buffet. Ce tout nouveau centre de foires, avec ses caractéristiques écologiques, animera la ville de Sherbrooke.

Sur le Web : www.centredefoiressherbrooke.com À ce sujet, Destination Sherbrooke, bureau de tourisme et des congrès de Sherbrooke, nous faisait part tout récemment, lors d’une inspection de sites de la région, des avantages dont pouvaient profiter les planificateurs d’événements lorsqu’ils y tiennent leurs congrès. Marie-Claude Dubois, coordonnatrice des congrès et du tourisme d’affaires, nous confirmait l’aide précieuse et gratuite qu’elle et son équipe pouvaient apporter. Entre la gestion logistique des opérations sur le terrain, le service de navettes en autobus gratuit depuis l’aéroport de Montréal et le graphisme et l’impression de supports ou d’objets promotionnels, il serait dommage de ne pas en être informé !

Sur le Web : congres.destinationsherbrooke.com

www.leplanificateur.ca | Mars 2011 | LePLANIFICATEUR 11

événements

28 questions à se

poser avant la mise sur pied d’un événement Voici les six étapes par lesquelles tout planificateur d’événements doit inévitablement passer lors de la mise sur pied d’un projet événementiel :

de préciser les attentes de chacun. Lors de cette réunion, on rassemble tous les renseignements pertinents et essentiels à la planification du projet en posant les bonnes questions.

1 Établir les bases du projet

Préciser la mission de l’événement Les premiers éléments à aborder lors de cette réunion concernent la mission et l’orientation de l’événement, c’est-à-dire sa raison d’être et les besoins qu’il vise à satisfaire. On ne cherche pas à préciser les détails d’exécution du projet, mais plutôt à comprendre pourquoi cet événement doit avoir lieu.

2 Concevoir un plan préliminaire 3 I mplanter l’événement – production et logistique 4 C réer les éléments de communication 5 Réaliser l’événement 6 A nalyser l’ensemble du projet et rédiger le bilan

D

ans cet article, je vous parlerai de la première étape qui consiste à établir les bases du projet.

C’est l’étape la plus importante, car elle permet de déterminer des bases solides sur lesquelles reposeront toutes les décisions de planification du projet et de comprendre chacun des principaux enjeux impliqués dans l’événement.

Lorsque vous recevez les premières instructions pour organiser un événement, la description du projet est dans 99 % des cas incomplète ; manque de données, certains éléments importants n’ont pas été analysés et il y a souvent des « Oh, je n’y avais pas pensé… ».

Il est donc essentiel, au tout début du projet, d’organiser une rencontre avec tous les décideurs et acteurs concernés.

Cette réunion a pour but d’effectuer un survol du mandat, d’établir la mission et les objectifs, de déterminer le profil des gens que vous cherchez à joindre, de s’assurer que toutes les personnes voient l’événement de la même façon et 12

Voici quelques questions qui vous aideront à orienter la discussion afin de clarifier la mission. Je vous invite à les analyser soigneusement avec votre équipe de travail : st-ce que l’événement sera unique E (c’est-à-dire qu’il n’aura lieu qu’une seule fois, à un seul emplacement) ou récurrent (répété à plusieurs reprises, repris chaque année ou encore exécuté à différents endroits) ?

Depuis combien d’années cet événement existe-t-il ? S’agit-il d’un anniversaire que vous désirez souligner (Ex. : le dixième anniversaire) ?

Q uelle est la mission première de ce projet – sensibiliser, remercier, motiver, informer, favoriser des rencontres ou du réseautage, faire découvrir un produit, souligner une occasion spéciale, divertir, brasser des affaires, etc. ? Existe-t-il des missions secondaires ?

Si votre événement est récurrent, pourquoi avait-il été créé à l’origine ? Est-ce que ces motifs demeurent toujours valables aujourd’hui ? Sinon, à quelles nouvelles réalités doit-il tenir compte ? À quels besoins de l’entreprise ce projet

PLANIFICATEUR | Mars 2011 | www.leplanificateur.ca

Le

Par Lyne Branchaud

doit-il répondre ? Pourquoi l’entreprise doit-elle produire cet événement ?

Si vous deviez utiliser seulement quelques mots pour décrire le but à atteindre, quels seraient-ils ?

Q uelles sont les préoccupations, les

visions et les attentes des dirigeants face à ce projet ?

Cet événement était-il réalisé de la

même façon ou différemment par le passé ? Quels points positifs et négatifs sont ressortis de ces expériences ?

Existe-t-il un projet semblable organisé par vos concurrents ? Quelles sont leurs forces et leurs faiblesses ? Qu’est-ce que le vôtre offre de différent ?

Q ui seront les personnes qui devront

participer aux processus de décision ?

Les réponses à ces différentes questions vous aideront à : préciser la mission de l’événement comprendre ce qui s’est fait dans le passé vérifier si le marché et les réalités ont changé définir les orientations et les éléments

essentiels du projet déterminer les visions et les attentes de l’équipe de travail comprendre la culture de l’entreprise – son image, ses lignes directrices, ses principes, ses priorités, etc. décider si les éléments seront utilisés une seule fois ou s’ils seront repris à plusieurs occasions.

En tant que gestionnaire, n’hésitez surtout pas à poser beaucoup de questions à cette étape afin d’obtenir le plus de renseignements possible. Assurez-vous de saisir les opinions et les points de vue des différents intervenants et de bien cerner les attentes des dirigeants. Faites un résumé des discussions et assurez-vous que tous les participants soient d’accord avec ces dernières.

événements

Établir les objectifs La deuxième partie de la rencontre consiste à préciser les objectifs de l’événement afin que vous puissiez : avoir une idée claire des buts que l’entreprise cherche à atteindre définir le contenu du projet déterminer les directions à suivre comprendre les besoins et les attentes des participants identifier les éléments à communiquer prioriser les objectifs définir les résultats qui devront être

analysés.

Comme pour la définition de la mission, arrêtez-vous à chacune de ces questions et discutez-en avec votre équipe de travail : uels résultats veut-on atteindre, dans Q quelle proportion et en combien de temps (Ex. : réunir un minimum de 500 participants à notre événement bénéfice du mois d’août, obtenir un profit de 20 000 $, obtenir 40 nouveaux membres dans les 60 prochains jours, que 90 % des participants connaissent les services de notre entreprise avant la fin de l’événement, etc.) ?

Est-ce que ces objectifs sont spécifiques (simple et précis - que veut-on exactement?), mesurables (au niveau de la quantité ou de la qualité – faits concrêts), atteignables (raisonnables dans un contexte spécifique), réalisables (réalistes) et ont-ils une période de temps déterminée (donc une date de début et de fin) ?

Q uels principaux messages doivent être diffusés lors de l’événement (Ex. : démontrer les réalisations de l’organisme et où les sommes recueillies sont réparties, remercier et démontrer l’importance de nos employés, etc.) ? L’entreprise veutelle profiter de cette occasion pour présenter des changements ou de nouvelles méthodes de travail ?

Q u’est-ce qui motivera les invités à prendre part à l’activité ? Qu’est-ce qu’ils viennent y chercher ? À quoi s’attendentils (recueillir des renseignements, établir de nouvelles relations, etc.) ? Connaissezvous leurs besoins ? L’événement saura-til y répondre ?

Q uelle est la situation actuelle par rapport à celle visée ? Y a-t-il un problème à résoudre ?

Est-ce que les participants ont déjà

entendu parler de votre entreprise ?

Jusqu’à quel point connaissent-ils la gamme de vos produits ou services ?

Q uelle impression veut-on laisser aux

participants ? Que veut-on qu’ils aient retenu après l’événement ?

Existe-t-il un résultat financier auquel il faut parvenir (Ex. : faire un profit d’un montant donné) ?

Les réponses à ces questions vous aideront à établir une liste d’objectifs à atteindre grâce à l’événement. N’oubliez pas d’être précis, de classer vos objectifs par ordre de priorité afin de mettre l’accent sur les plus importants et de vous assurer qu’ils soient approuvés par tous les intéressés. Ces objectifs deviendront les lignes directrices du projet et tout le contenu de l’événement en découlera.

Analyser le public cible et établir le profil des participants La dernière partie de la réunion consiste à identifier qui seront les participants de l’événement ; identifier qui vous inviterez et dresser un profil sociodémographique le plus précis possible des différentes catégories de personnes qui y prendront part. Afin de vous aider à définir ces profils, voici une série de questions auxquelles vous devez trouver des réponses : qui s’adresse principalement l’événeÀ ment et quels autres groupes pourraient y participer ? Déterminez un pourcentage pour chaque catégorie de participants (Ex. : Salon de la maternité – s’adresse aux mamans (70 %), mais les papas (20 %) et les enfants (10 %) pourraient également y assister) Q uel est l’état matrimonial des participants – Mariés, célibataires ou divorcés ?

Quelle est leur profession – Professionnels (médecins, dirigeants d’entreprise), des employés, des gens qui se cherchent un emploi, des retraités, des femmes au foyer ?

Q uel âge ont-ils ? Dans quelle tranche d’âge se situent-ils (adolescents, adultes, personnes âgées, 18-54 ans) ? Quel serait l’âge moyen ?

Y aura-t-il une majorité d’hommes ou de femmes ? Dans quelle proportion (50-50, 80-20, etc.) ?

Q uelle langue parlent-ils principalement (français seulement, anglais seulement, français et anglais, etc.) ?

’où viennent-ils (grand Montréal, D Québec, Canada, États-Unis) ?

Est-ce que les invités se connaissent ?

Demeureront-ils captifs de l’événement ou ne feront-ils qu’y passer ?

Seront-ils seuls, accompagnés ou avec

leurs enfants ?

Les réponses à ces questions vous aideront à : définir les différentes catégories de participants comprendre à qui vous vous adressez déterminer le niveau de langage et la

langue à utiliser cibler des activités qui sauront plaire aux différents groupes sélectionner des contenus qui atteindront efficacement tous les types de participants préciser de quelle façon et grâce à quels outils de communication vous pourrez les joindre.

Vous comprendrez ainsi les réalités et les besoins particuliers des participants et pourrez mieux planifier les différentes facettes de l’événement. Par exemple, le contenu de vos activités, votre façon de vous exprimer et vos outils de communication varieront selon que vous vous adressez à une jeune maman dans la vingtaine avec enfants à la maison, mariée, qui travaille et habite Montréal et qui cherche à se divertir ou à un dirigeant d’entreprise dans la cinquantaine, sans enfant à la maison qui habite Chicoutimi et qui cherche à s’impliquer dans la communauté.

Et voilà, votre première étape de planification d’un événement est complétée. Vous bénéficiez maintenant de bases solides sur lesquelles tous les intervenants se sont entendus, et de ces bases découleront toutes vos prochaines décisions sur le contenu de votre événement.

Tiré de « L’organisation d’un événement, guide pratique » publié aux Presses de l’Université du Québec.

Lyne Branchaud est consultante et formatrice en organisation d’événements. On peut la joindre par courriel à l.branchaud@ sympatico.ca ou consulter son blogue au http://www.lesblogues.com/guideevenement

www.leplanificateur.ca | Mars 2011 | LePLANIFICATEUR 13

Par Le Planificateur

Confiez-vous vos chaussures à un professionnel ?

Le Planificateur a interrogé les hôtels de Montréal sur la mise à disposition d’un service de cirage de chaussures au sein de leur établissement.

54 % des répondants n’offrent pas de service de cirage de chaussures, contre 46 % qui l’offrent, dont environ 98 % le font gratuitement.

Ainsi, plus de la moitié des hôtels ne fournissent pas de service de cirage de chaussures.

L’article qui suit pourra certainement venir en aide à ceux qui seront forcés ou intéressés à le faire soi-même...

Shoe Shine – Sal Iacono, également connu comme « l’homme des semelles » et propriétaire de Continental Shoe Repair, vient juste de sortir de l’hôtel de ville de New York ; il a ciré les chaussures de nombreux maires et voici ce qu’il a à nous dire : « Il n’est pas nécessaire d’être un génie pour cirer des chaussures, mais le premier point clé est de savoir faire la différence entre cirer et nettoyer des chaussures. Par exemple, il est impossible de cirer des chaussures blanches, quel que soit le cuir de fabrication. On peut, cependant, les nettoyer avec divers nettoyants ou une crème blanche.

Si vous égratignez une paire de chaussures blanches, un cirage n’aidera pas. Vous devez utiliser un produit de blanchiment pour cacher l’égratignure. Par ailleurs, il est déconseillé de cirer des chaussures de couleur beige ou brune. Le cirage peut faire briller les chaussures, mais il n’enlève pas les éraflures ou les taches. Les chaussures de couleur claire doivent être nettoyées, et la couleur doit être remise à neuf à l’aide d’un vaporisateur disponible chez un fabricant de chaussures.

14

ÉVÉNEMENTS Lorsque vous traitez des chaussures noires ou marrons, ou de couleur intermédiaire ou foncée, la technique est relativement simple.

Commencez par essuyer la poussière sur les chaussures à l’aide d’un chiffon ordinaire. S’il y a de la boue sur les bords des chaussures, utilisez un chiffon humide pour l’enlever. Une fois la poussière, la boue et les saletés retirées, il est temps de nettoyer les chaussures ; leur cirage, lui, se fera plus tard. Utilisez un nettoyant (sous forme de liquide, de crème ou de pâte) correspondant à la couleur des chaussures. Appliquez le nettoyant avec un chiffon de cirage pour chaussures qui est vendu en trois tailles : petite, moyenne et grande. (Généralement, un chiffon de taille moyenne fait l’affaire. Toutefois, une personne ayant des mains relativement grandes devrait utiliser un chiffon de grande taille, ce qui lui donnera plus de contrôle sur le nettoyage de la chaussure). Vous pouvez utiliser un chiffon doux comme chiffon de cirage ou acheter un chiffon spécial dans un magasin.

Après avoir appliqué le nettoyant, frottez vigoureusement et continuellement le long de la chaussure de haut en bas, en étalant le nettoyant sur toute la surface de façon uniforme. Cette étape devrait prendre environ deux minutes.

Brossez le nettoyant avec une brosse à crin de cheval. Le nettoyage au chiffon, puis à la brosse fait davantage briller la chaussure.

Il ne faut jamais utiliser de brosse en nylon, car cela endommage le cuir et ne fait jamais bien ressortir l’éclat de la chaussure.

Pour le nettoyage des bords, utilisez le produit de remise à neuf Sole Dresser. Si vous souhaitez davantage d’éclat, appliquez le cirage Kiwi en utilisant la technique précédemment décrite.

Pour le cirage, la dernière étape du processus, vous pouvez utiliser un chiffon ainsi qu’une petite brosse à tête ronde, cette dernière étant préférable, car elle facilite l’application du cirage et le maintient loin de vos mains. La brosse vous permet également de mieux jauger la quantité de cirage utilisée et d’obtenir ainsi un cirage plus uniforme.

Au bout du compte, un bon cirage de chaussures devrait vous prendre 7 à 10 minutes.

PLANIFICATEUR | Mars 2011 | www.leplanificateur.ca

Le

à venir

Le 28 mars 2011 Salon Symposium de l’événement corporatif, Centre des Sciences de Montréal, Montréal, QC Contact : www.salondelevenement.com 514 278-5639 poste 210 Le 29 mars 2011 Le Planificateur Cocktail 5 à 7 entre planificateurs Château Ramezay, Montréal, QC Contact : www.leplanificateur.ca 514 849-6841 poste 333 Le 30 mars 2011 MPI Montréal et Québec, La clé de la réussite événementielle… Savoir bien s’entourer ! Hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth, Montréal, QC Contact : www.mpimontreal.com Le 31 mars 2011 Chambre de commerce du Montréal Métropolitain, Formation Développer l’art du réseautage intelligent et payant, Hôtel InterContinental, Montréal, QC Contact : www.ccmm.qc.ca Le 5 avril 2011 MPI Montréal et Québec, Décor de table, Conseils et tendances, Château Bonne Entente, Québec, QC Contact : www.mpimontreal.com Le 14 avril 2011 MPI Montréal et Québec, Journée nationale de l’industrie des réunions (JNIR) 2011, Palais des congrès de Montréal, Montréal, QC Contact : www.mpimontreal.com

décors

Partie 1

Les accessoires de table :

les petits détails qui font la différence

Tendance serviette 2011

L

’art de recevoir est de plus en plus populaire. On peut le voir en observant l’offre des boutiques de vaisselles et d’accessoires de table comme HomeSense, Linen Chest, Pier Import, ou encore Bouclair Maison, parmi d’autres, qui ont le vent en poupe.

Je remarque un engouement nouveau pour la décoration de table et plusieurs clientes m’avouent avoir deux à trois ensembles de vaisselle, une collection de nappes à faire rougir, des serviettes de table assorties, plusieurs modèles d’assiettes de présentation et même un tiroir rempli d’anneaux à serviettes pour agrémenter le tout.

Qu’en est-il lors de vos événements ? Avezvous l’impression que ces accessoires de table sont superflus ? Au contraire, trouvez-vous qu’il est primordial d’utiliser des assiettes de présentation et des anneaux à serviettes lorsque le budget le permet ?

Laissez-moi vous parler de l’importance et de l’utilité que ces accessoires peuvent avoir.

Les serviettes de table : ESSENTIELLES La serviette de table en tissu est essentielle lors d’un repas assis. Il est certain que pour

Par Véronique Hébert

un cocktail dînatoire, couleurs, de texture et de coûts aussi. Il est une simple serviette de certain que si vous avez peu de budget pour papier peut très bien être le décor d’un événement, il est préférable de utilisée. La tendance est donner priorité à votre centre de table ainsi de placer la serviette à qu’à une belle nappe que de louer des assiettes plat sur l’assiette de pré- de présentation. sentation. Oubliez les Point primordial : assurez-vous que la vaisserviettes dans les verres selle utilisée par le traiteur ou l’hôtel convient à vin en éventail. En à l’assiette décorative choisie afin de pouvoir plus de cacher votre cenla conserver le plus longtemps possible ou tre de table s’il est bas, au moins pour quelques services sur la cela gâchera aussi l’effet table et d’en rentabiliser le coût de location. des magnifiques verRondes ou même carrées, les assiettes décores à vin de qualité que ratives peuvent donner un effet plus comvous souhaitiez mettre plet à la table, rehausser la serviette de table en valeur. Vous pouvez même opter pour et mettre en valeur le menu. Les textures et un pliage élégant vous matériaux sont variés : permettant d’y insérer paille, cuir, métal brosvotre menu personnasé, plastique, verre (très lisé, mais les pliages en lourdes et plus fragichapeau ou en forme les), unie, tressée, à card’oiseau sont passés. reaux, embossée d’un La simplicité est souchic motif damassé ou vent plus élégante. Très même transparente tendance présentement afin de pouvoir dépodans les événements, ser le menu en dessous. vous pouvez laisser la serviette dépasser le La grandeur des assietlong de la table en la tes peut varier de 12 plaçant sous l’assiette Tendance assiettes 2011 pouces à 14 pouces. Il est important aussi de Un conseil si vous voupenser au format des tables sur place et au lez donner une belle touche colorée à votre nombre de convives que vous placerez à soirée, mais que vous n’avez pas de budget : chaque table. Par exemple, pour une table choisissez de belles serviettes satinées noironde de 60 pouces, il est possible d’utires, dorées ou rouges pour créer le WOW liser des assiettes de présentation avec un dès le premier coup d’œil dans la salle, maximum de huit convives, mais impensable même sur une nappe blanche toute simple. si vous avez neuf ou 10 personnes par table.

Dans ce cas, il faudrait des tables rondes de Les assiettes de présentation : 72 pouces. Si vous avez plusieurs services, il un bel effet si le budget le permet est même préférable d’asseoir six personnes Les assiettes de présentation sont très popu- par table de 60 pouces pour un événement laires depuis quelques années. Il existe sur plus protocolaire ou haut de gamme si vous le marché un choix énorme de formes, de voulez utiliser de grandes assiettes de présenSUITE PAGE 18

www.leplanificateur.ca Mars 2011 |

|

➠

PLANIFICATEUR 15

Le

réunions

10 premières tendances réunions selon Benchmark Hospitality International Tendance no. 1 Les affaires reprennent ! Les voyages d’affaires, en groupe ou individuels, sont en hausse en 2011. Pour la plupart des établissements, le rythme des réservations dépasse les perfomances de l’année dernière. Les clients font tout de même attention aux tarifs et à la valeur réelle de ce qu’ils achètent, exigeant de la vitesse, comme l’Internet à haut débit.

ne prend pas le dessus sur les autres moyens de communication, comme c’est le cas, partout dans le monde, pour le grand public.

On utilise toutefois YouTube et LinkedIn pour diffuser les vidéos de séminaires pour le bénéfice des collègues restés au bureau, pour revenir sur des points clés pour l’avenir, et pour résumer des concepts d’affaires abordés pendant une réunion.

Tendance no. 2 Les planificateurs veulent du choix. Le forfait réunion tout-inclus, prisé depuis des décennies, pourrait désormais s’appeler forfait réunion flexible. Les planificateurs apprécient toujours la valeur des forfaits toutinclus, mais veulent les adapter aux besoins et au budget de chacune de leurs réunions. La façon dont les hôtels et les centres de conférence s’y prendront pour organiser et structurer leurs forfaits à l’avenir sera influencée par cette tendance.

Tendance no. 6 Les coûts avant l’environnement. De nombreux planificateurs prennent l’écologie à cœur et au sérieux et favorisent les établissements écoresponsables. En fait, on présume aujourd’hui que tous sont déjà engagés dans la protection de l’environnement. Les planificateurs gouvernementaux l’exigent pour leurs réunions, et ceux de l’industrie pharmaceutique s’y mettent, de plus en plus. Mais, lorsqu’il faut choisir entre écologie et économies, le budget passe toujours en priorité, même en 2011 !

Tendance no. 3 Dans les hôtels. L’objectif pour 2011 est d’accroître l’occupation tout en maintenant des tarifs comparables à ceux de l’an dernier.

Pour conquérir une nouvelle clientèle, les propriétés optent pour des avantages tels que l’accès gratuit à l’Internet, la souplesse en cas d’annulation ou de séjour abrégé, l’annulation des frais de villégiature, et plus encore.

Tendance no. 4 Les réservations vont bon train. Les réservations de réunions suivent une cadence positive. Bien que l’année soit encore à ses débuts, plus d’entreprises réagissent à l’amélioration des conditions économiques. Elles ont plus de projets à l’horizon pour toutes les périodes de l’année, en particulier la dernière - et même en 2012 ! Toutefois, on prévoit organiser plus de réunions, mais pas nécessairement plus imposantes.

Tendance no. 5 Rester branché. L’utilisation des médias sociaux est en train de prendre racine dans le secteur de la planification des réunions, mais 16

Tendance no.7 Il faut prendre le temps de former des équipes. La consolidation d’équipes est de retour, bien qu’inégalement dans tout le pays. Les planificateurs veulent des programmes uniques respectant des budgets serrés. Les programmes culinaires, mis en place comme des programmes de téléréalité sont en vogue, par exemple, comme d’autres concepts créatifs.

Tendance no. 8 Pourquoi se prendre autant au sérieux ?

Parler de « retour » serait exagéré mais un penchant pour le plaisir et les divertissements se fait à nouveau sentir dans le cadre des réunions. Les soirées à thème, les comédiens, les « camps » de réunion et autres formes de divertissement sont en demande, et comblent de plus en plus les groupes plutôt qu’une stricte réunion.

Tendance no. 9 Ils sont de retour ! Les assureurs, les conseillers financiers, la haute technologie, la santé et l’éducation... Autant d’industries

PLANIFICATEUR | Mars 2011 | www.leplanificateur.ca

Le

qui ont soutenu les établissements hôteliers dotés de centres de congrès au cours des dernières décennies. Comme les entreprises de ces secteurs embauchent, les séminaires de formation se multiplient. Après une brève et profonde retraite à l’échelle nationale en 2009-2010, ces activités refont surface.

Tendance no. 10 Plus d’excuse de ne pas savoir. Les planificateurs et leurs clients en apprennent beaucoup sur les endroits, les destinations et toutes sortes de services en navigant sur l’Internet ! Surfer sur des sites Web, feuilleter des magazines en ligne, lire le reportage d’une destination, parcourir les publicités des hôtels, ou encore recevoir de l’information par courriel, on vit dans l’ère de l’Internet, un point c’est tout ! Avec les iPads, les téléphones intelligents et les applications disponibles pour promouvoir presque tous les produits et services, communiquer avec la clientèle en ligne n’a jamais été plus à la portée de la main qu’aujourd’hui.

Une autre tendance ?

Les planificateurs sont à nouveau populaires. Ça en a tout l’air. Considérant que les postes de planificateurs ont été restructurés ou supprimés au cours des dernières années, avec la reprise de l’économie et l’amélioration des affaires, nous pouvons constater le regain d’intérêt pour ces professionnels et leur précieuse contribution à la productivité des réunions.

Benchmark Hospitality International est un leader dans la gestion et la commercialisation de centres de villégiature, centres de congrès, hôtels, et Personal Luxury Hotels™ (hôtels luxueux et personnalisés). La société indépendante, lancée en 1980, est un membre fondateur de l’International Association of Conference Centers (l’Association internationale des centres de conférence).

Sur le Web : www.benchmarkhospitality.com

hô t e l

e n

r e v u e

L’Essex Resort & Spa (Essex, Vermont)

Élargissez le champs de vos expériences culinaires tout en atteignant vos objectifs Par Audrey Esar

Emplacement Situé à seulement 90 minutes de voiture de Montréal et à 15 minutes de l’aéroport international de Burlington, l’Essex s’étend sur 18 acres et se trouve à moins d’une heure des cinq meilleures stations de ski de l’Est. Les clients peuvent flâner dans la très calme Church Street qui se trouve à 15 minutes du centre­ville de Burlington. Cette rue regorge de restaurants, de bars et de boutiques et constitue un environnement favorable aux piétons. Si vous préférez les magasins d’usines, vous en trouverez plus d’une vingtaine situés à seulement quelques minutes de marche de l’hôtel. Vous trouverez les marques Polo Ralph Lauren, Brooks Brothers et BCBG pour n’en citer que quelques-unes!

L’atmosphère L’Essex est chaleureux et accueillant et doté d’un personnel courtois et très heureux de vous recevoir. Selon la saison, un foyer chauffe l’entrée principale alors que du cidre chaud et des biscuits n’attendent que vous.

Les clients ont aussitôt l’impression qu’ils viennent d’arriver dans une luxueuse auberge de campagne proposant de nombreux services intéressants.

L’hôtel L’Essex dispose de 120 chambres d’hôtes spacieuses, colorées et accueillantes qui offrent une literie confortable et sont équipées de cafetières Keurig. Chacun pourra choisir parmi les différents types de chambres proposés, qu’il s’agisse d’une simple chambre, d’une mini­suite équipée d’un foyer ou encore d’une suite à une ou deux cham-

bres. Les chambres sont équipées d’espaces de travail très pratiques et d’un accès gratuit à internet haute vitesse, ce qui est un atout majeur ! Les portes des chambres sont ornées d’un mini­fouet de cuisine, apportant ainsi une touche de fantaisie. Le but est bien sûr de vous rappeler que de grandes aventures culinaires vous attendent à l’extérieur de votre chambre!

Le restaurant Accordant une grande importance à l’utilisation d’ingrédients frais et locaux, l’approche « de la ferme à l’assiette » remporte un grand succès dans les deux restaurants de l’Essex : l’animé Tavern et l’élégant Butlers Farm pour une expérience plus haut de gamme. Les choix du menu innovant abondent, du carpaccio de betteraves grillées accompagnées de fromage persillé du Vermont, de petits haricots verts et d’une réduction balsamique aux escalopes de gibier pour les palais plus aventureux. Il est important de mentionner que les végétariens ne sont pas oubliés et les choix qui leur sont proposés sont tout aussi exaltants et créatifs que ceux des plats de viande, témoignant par là­-même de l’engagement de l’hôtel à satisfaire toutes les demandes.

Salles de réunion L’hôtel dispose de nombreuses salles de banquet et de conférence. Un magnifique Atrium qui jouxte l’entrée principale offre diverses options aux organisateurs d’événements et peut accueillir jusqu’à 200 personnes lorsqu’il est disposé en salle de classe. On trouve également une salle de bal pouvant accueillir 300 personnes lorsqu’elle est organisée en salle de banquet ainsi que d’autres types de salles de conférence afin de satisfaire tous vos besoins. La créativité

est la clé de l’organisation d’une réunion mémorable et l’hôtel examinera toutes les possibilités afin de garantir le succès de votre événement et de vous faire passer pour une célébrité !

L’hôtel est également heureux d’offrir l’accès au cinéma attenant de l’hôtel, l’Essex Cinema. Ce dernier est doté de sièges en gradins et offre de grandes capacités d’enregistrement audio dans huit salles pouvant accueillir jusqu’à 250 personnes. Le cinéma de l’Essex a été le premier cinéma équipé de sièges en gradins au Vermont et est désormais le premier cinéma équipé d’un système 100 % numérique. Le cinéma dispose également d’un deuxième hall qui peut servir de salle de réunion privée ou de salle à manger.

Il sera équipé d’une cuisine complète et d’un bar à vins et à bières, ce qui offre la possibilité de faire venir un chef renommé à l’occasion d’une journée avec votre entreprise ou d’une fête.

Activités Déjà doté d’un vaste programme culinaire, l’Essex continue à chercher des façons originales d’élargir les horizons gastronomiques des participants. Des dizaines de cours de cuisine sont organisés par l’Académie de Cuisine. De nombreux thèmes sont abordés : cuisines du monde, préparation des sushis, cueillette de baies de saison et excursions de recherche de nourriture, démonstrations de chefs et dégustation de vins ainsi que des activités uniques visant à renforcer l’esprit d’équipe telles que le concours Iron Chef.

Pour ceux qui souhaiteraient exercer une activité plus physique, leur partenariat avec le Northern Lights Challenge et le Leadership Institute permet de vous offrir un parcours de cordes sur place constitué d’éléments hauts SUITE PAGE 18

www.leplanificateur.ca Mars 2011 |

|

➠

PLANIFICATEUR 17

Le

L’Essex Resort & Spa

Les accessoires de table SUITE DE LA PAGE 15

SUITE DE LA PAGE 17

tation. Cela facilitera grandement le travail des serveurs qui vous en seront certainement très reconnaissants lorsque viendra le temps de dresser la table lors d’un banquet.

En terminant, les assiettes de présentation peuvent aussi être utilisées dans vos événements pour la table d’honneur seulement ou pour quelques tables spécifiques où vous comptez assigner des partenaires importants. Cela permet de limiter les coûts tout en donnant un effet raffiné à ces tables. Le mois prochain, il me fera plaisir de vous parler d’autres accessoires de table comme les anneaux à serviette et les marque-place tout en vous donnant quelques idées créatives pour en confectionner vous-même. Le printemps approche à grands pas…

Vous aurez certainement envie de recevoir et de décorer votre table pour Pâques, utiliser votre créativité et envoyez-moi vos photos de décors de table.

Véronique Hébert est responsable du développement des affaires pour l’entreprise Décorum spécialisée en décors d’événements depuis 2002. Vous pouvez la joindre par courriel à vhebert@decorumquebec.com.

po u r

v o t r e

Pour vous faire choyer, vous pourrez vous rendre à l’établissement thermal de l’hôtel, unique dans la région de Burlington, afin de bénéficier de services complets. Dès que vous aurez franchi le seuil de ce nouveau cadre accueillant et tranquille, vous commencerez à vous détendre.

Vous n’aurez qu’à choisir entre les dix salles de soins, la piscine de 22 mètres pour faire des longueurs, les bains de vapeur, les saunas et une cuve thermale extérieure surdimensionnée ainsi qu’un large éventail d’options. Un centre de conditionnement physique, une belle piscine extérieure, une mare dans laquelle vous pourrez pêcher à la mouche avec le matériel de la marque Orvis, des courts de tennis et un parcours de golf de 18 trous sont également disponibles afin de tenir les participants occupés.

En ce qui concerne les visites hors du site, l’hôtel gère également un imposant gîte en montagne situé à seulement 30 minutes de son établissement. Le gîte dispose d’un magnifique foyer autour duquel vous pouvez organiser des soupers, des réunions ou encore des journées avec votre entreprise.

Alors que les nouvelles technologies commençaient à faire défaut aux réunions en face-à-face, plusieurs études démontrent que ces dernières garderont leur place dans le palmarès des actions marketing des entreprises.

Si à première vue, les réunions virtuelles permettent de réaliser des économies sur les coûts de transport, d’hébergement et toutes autres dépenses reliées, ces gains restent

inférieurs aux résultats qu’une entreprise obtient grâce à une réunion en face-à-face, notamment en terme de conclusion de contrats avec de nouveaux clients.

Cette constatation explique clairement pourquoi 84 % des 760 cadres d’entreprises américaines, interrogés dans le cadre d’une enquête réalisée par Forbes Insights en 2009, préfèrent les réunions en personne aux « rassemblements » virtuels. Certains de leurs arguments défendant le face-à-face ne manquaient pas : 85 % des cadres interrogés affirmaient qu’en personne, on peut construire des relations d’affaires plus fortes et plus significatives.

77 % soulignaient que l’on peut également lire le langage corporel et les expressions

PLANIFICATEUR | Mars 2011 | www.leplanificateur.ca

Le

Autres avantages L’Essex met à votre disposition des navettes gratuites entre l’aéroport et l’hôtel. Si vous décidez par exemple de faire venir votre groupe dans le Vermont depuis Montréal, l’hôtel organisera des transferts à un coût raisonnable à bord d’autocars de luxe pour venir en ville et récupérer votre groupe à un point de rendez-­vous. Si vous le souhaitez, des collations et des boissons peuvent aussi être servies à bord.

Pour plus d’information : Dave Hakins, Directeur du développement de l’entreprise, 1 800 727-4295 ou 1 802 764-1470, Daveh@vtculinaryresort.com

Mentionnez « Le Planificateur » lorsque vous effectuerez votre réservation de groupe et bénéficiez d’importants avantages qui viendront rehausser votre réunion. Imaginez­-vous déguster des biscuits à la guimauve près d’un feu de camp tout en bénéficiant de la démonstration gratuite d’un chef lors de votre repas de groupe !

i n f o

Les réunions en face-à-face sont là pour rester

18

et bas, d’un mur d’escalade ainsi que de tyroliennes d’une longueur de 120 mètres et d’une hauteur de quatre étages.

faciales de nos interlocuteurs, essentiels si l’on veut bâtir des relations d’affaires solides.

75 % défendaient les interactions sociales et le tissage de liens avec des collègues ou des clients favorisés lors de face-à-face.

Autant de bénéfices concrets qui se mesurent et dépassent les économies de coûts et de temps réalisées par la vidéoconférence.

Retenons que se rassembler restera la clé pour capter l’attention, mobiliser, instaurer un climat émotionnel positif, créer des relations et accroître le réseautage. Cela démontre le caractère humain des réunions vers lequel les entreprises se tournent aujourd’hui pour sortir gagnantes de la récession.

Stationnement

Vestiaire

No

No

Yes

Yes Fixed

Yes

Yes

4740 sq. ft.

13’

Yes Portable

Yes Portable

Yes

Yes

13

5300 sq. ft.

13.6’

Yes

Yes

Yes Indoors Outdoors

Yes $

12 242

12

9000 sq. ft.

10’

Yes Portable

Yes Portable

Yes Public

Yes

12 210

10

7500 sq. ft.

16’

Yes Portable

Yes Portable

Yes Outdoors Private Free

Yes $

1

900 sq. ft.

8’

No

5 6

2

4000 sq. ft.

8’

10 158

10

27 164

Plancher de danse

Surface maximum Hauteur plafond

Scène

•

Yes Outdoors Private Free

Nbr. de salles de réunions

Site

Nbr. de suites/ chambres

Province

hôt e l s

Amsterdam Inn and Suites

NB

Contact: Brad MacMillan, 506 474-5050, 800 468-2828 559 Bishop Drive, Fredericton, NB E3C 2M6 E-mail: innf@nbnet.nb.ca Fax: 506 474-5054 Web: www.amsterdaminns.com Description: A home away from home in New Brunswick. Four conveniently located hotels in Moncton, Sussex, Fredericton and Quispamsis with comfortable, modern rooms. Accommodations and state-of-the-art conference centres among the finest in New Brunswick.

Capacities: Reception–60 Banquet–30 School–30 Theatre–50 Caterer Service–Yes Exclusive Audiovisual Service– No Wheelchair access–Yes Loading dock–No

4 46

Broadleaf Guest Ranch

NB

Contact: Kathy Weir, 506 882-2349, 800 226-5405 5526 Route 114, Hopewell Hill, NB E4H 3N5 E-mail: info@broadleafranch.com Fax: 506 882-2075 Web: www.broadleafranch.com Description: Country setting, home cooked cuisine, great adventure offerings. Stress free, all inclusive corporate retreats.

Capacities: Reception–280 Banquet–280 School–280 Theatre–0 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–No

Crowne Plaza Fredericton Lord Beaverbrook Hotel

NB

Contact: Cyndy Jewett, 506 455-3371, 866 444-1946 659 Queen Street, Fredericton, NB E3B 5A6 E-mail: info@cpfredericton.com Fax: 506 457-1516 Web: www.crowneplazafredericton.com Description: Beautifully restored city landmark since 1948, this hotel has taken its rightful place as the capital city’s grand hotel, featuring a wide range of dining experiences, nicely appointed accommodations, indoor saltwater pool and more.

Capacities: Reception–500 Banquet–350 School–200 Theatre–500 Caterer Service–Yes Exclusive Audiovisual Service–Yes AVW Telav Wheelchair access–Yes Loading dock–No

Crowne Plaza Moncton Downtown

NB

Contact: Susan Steeves, 506 853-5296 1005 Main Street, Moncton, NB E1C 1G9 E-mail: ssteeves@pacrimhotels.com Fax: 506 857-4176 Web: www.cpmoncton.com Description: Located in the heart of downtown Moncton, our hotel boasts 12,000 sq. ft. of combined meeting space, full service catering, dining room and wine bar. Crowne Meetings Directors and Priority Club Meeting Rewards program for every meeting.

Capacities: Reception–500 Banquet–350 School–200 Theatre–450 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes

Delta Brunswick

NB

Contact: Debbie Mackey, 506-648-1981 ext. 502, 800 335-8233 39 King Street, Saint John, NB E2L 4W3 E-mail: dbreservations@fortisproperties.com Fax: 506 658-0914 Web: www.deltahotels.com Description: Located in the heart of uptown, above Brunswick Square shopping complex, it is connected by an indoor walkway to Market Square, the Saint John Trade and Convention Centre and Saint John City Market.

Capacities: Reception–1000 Banquet–720 School–650 Theatre–900 Caterer Service–Yes Exclusive Audiovisual Service–Yes AVW Telav Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes

Delta Fredericton

NB

Contact: Martin Gilbert, 506 457-7000, 888 462-8800 225 Woodstock road, Fredericton, NB E3B 2H8 E-mail: mgilbert@deltahotels.com Fax: 506 451-7906 Web: www.deltafredericton.com Description: Situated on the banks of the St. John River; just minutes from the heart of downtown activity, offers a blend of city life and waterfront resort.

Capacities: Reception–1200 Banquet–480 School–350 Theatre–725 Caterer Service–Yes Exclusive Audiovisual Service–Yes Non-Exclusive Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 24h/7

LÉGENDE :

NB = Nouveau Brunswick, NL = Terre-Neuve-Labrador, NS = Nouvelle-Écosse, PE = Île-du-Prince-Édouard — = non-disponible ou non-communiqué, yes = oui, no = non, exclusive = exclusif, non-exclusive = non-exclusif, $ = service payant

www.leplanificateur.ca | Mars 2011 | LePLANIFICATEUR 23

Nbr. de salles de réunions

Surface maximum Hauteur plafond

Plancher de danse

Scène

Stationnement

Vestiaire

Site

Nbr. de suites/ chambres

Province

h ô t e l s

116

3

600 sq. ft.

7’

No

No

Yes Free

No

53 98

9

1664 sq. ft.

10’

Yes

Yes

Yes

No

4 72

5

1560 sq. ft.

12.6’

Yes Fixed

Yes Portable

Yes Outdoors Public Free

Yes

21 65

2

825 sq. ft.

9’

No

No

Yes Outdoors Private Free

No

403

14

12000 sq. ft.

17’

Yes

Yes

Yes

Yes

67

3

—

No

No

Yes

Yes

Hampton Inn Hotel & Suites Contact: Rob MacPherson, 506 657-4600 51 Fashion Drive, Saint John, NB E2E 1G5 E-mail: sales@hamptoninnsaintjohn.com Fax: 506 657-4626 Web: www.hamptoninnsaintjohn.com Description: Ideally located hotel with 3 meeting rooms and 116 guests room. Located within walking distance to all major malls, restaurants, theatres etc.

Capacities: Reception–60 Banquet–30 School–25 Theatre–50 Caterer Service–Yes Exclusive 5 local restaurants Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–No

NB

Holiday Inn Express & Suites Moncton Contact: Rick Lambert, 506 859-6505, 800 465-4329 2515 Mountain Road, exit 450, Moncton, NB E1G 2W4 E-mail: sales@hiemoncton.com Fax: 506 859-6070 Web: www.hiexpress.com/monctonnb Description: Highly utilized for corporate meetings and conferences, as well used frequently on weekends by sports teams.

Capacities: Reception–160 Banquet–120 School–120 Theatre–160 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 8h-17h

NB

Riverside Resort & Conference Centre Contact: Marc Jesmer, 506 363-5111, 800 561-5111 35 Mactaquac Road, French Village, Fredericton, NB E3E 1L2 E-mail: m.jesmer@riversidefredericton.com Fax: 506 363-3000 Web: www.riversidefredericton.com Description: Set on 35 acres on the shore of the St. John river just outside Fredericton.

Beautiful views during an outdoor reception and coziness of the fire in the lobby. The scenery itself is worth the drive.

Capacities: Reception–130 Banquet–110 School–60 Theatre–120 Caterer Service–Yes Exclusive Audiovisual Service–Yes Exclusive PSAV Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 9h-17h

NB

Courtyard by Marriott St. John’s Contact: Sue Chipman, 709 722-6636, 866 727-6636 131 Duckworth St, St. John’s, NL A1C 1E9 E-mail: schipman@courtyard-stjohns.com Fax: 709 738-3775 Web: www.marriott.com/yytcy Description: Award winning hotel, ideally located in downtown St. John’s business, financial, entertainment and historic district.

Capacities: Reception–60 Banquet–40 School–25 Theatre–50 Caterer Service–Yes Exclusive, Smitty’s Audiovisual Service–Non-Exclusive Eastern Audio Wheelchair access–Yes Loading dock–No

NL

Delta St. John’s and Conference Centre Contact: Chris Sparkes, 709 739-6404, 800 268-1133 120 New Gower St, St. John’s, NL A1C 6K4 E-mail: csparkes@deltahotels.com Fax: 709 570-1620 Web: www.deltahotels.com Description: Atlantic Canada’s Leading Conference Hotel with 403 guestrooms and access to 40,000 sq. ft. in meeting space.

Capacities: Reception–1500 Banquet–650 School–500 Theatre–1200 Caterer Service–Yes Exclusive Audiovisual Service–Yes Exclusive Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes

NL

Murray Premises Hotel Contact: Kelly Finlay, 709 738-7773, 866 738-7773 5 Beck’s Cove, St. John’s, NL A1C 6H1 E-mail: kfinlay@murraypremiseshotel.com Fax: 709 738-7775 Web: www.murraypremiseshotel.com Description: Boutique Hotel, downtown, air-massage tubs, fireplaces, heated floors, multi-head showers, towel warmers, free breakfast, free internet, free parking, historic building with original beams, brick and stone, restaurants, boutique shops, refrigerators, coffee makers, iron and boards.

Capacities: Reception–80 Banquet–40 School–25 Theatre–50 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Onsite Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes

NL

24

PLANIFICATEUR | Mars 2011 | www.leplanificateur.ca

Le

Nbr. de salles de réunions

Surface maximum Hauteur plafond

Plancher de danse

Scène

Stationnement

Vestiaire

Site

•

Nbr. de suites/ chambres

Province

hôt e l s

301

17

7296 sq. ft.

17.4’

Yes Portable

Yes Portable

Yes Outdoors Free

Yes $

20

3

1200 sq. ft.

8’

Yes

No

Yes Outdoors

Yes

200

4

1140 sq. ft.

8’

Yes Portable

Yes Portable

Yes Indoors Private

Yes

8 131

3

2100 sq. ft.

10’

No

No

Yes Free

No

50 450

15

5000 sq. ft.

16’

Yes Portable

Yes Portable

Yes Indoors Outdoors Public

Yes $

8 139

7

3850 sq. ft.

20’

Yes Fixed

Yes

Yes Free

Yes $

Sheraton Hotel Newfoundland

NL

Contact: Tina M. Taylor, 709 726-4980, 888 870-3033 115 Cavendish Square, St. John’s, NL A1C 3K2 E-mail: tina.taylor@sheratonhotelnewfoundland.com Fax: 709-576-0554 Web: www.sheraton.com/newfoundland Description: 4 ½ star, full-service hotel located in the heart of downtown St. John’s, known for its “Newfoundland Hospitality”.

Capacities: Reception–1300 Banquet–700 School–530 Theatre–1100 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Exclusive Eastern Audio Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 8h-16h

Boscawen Inn

NS

Contact: Johnny Power, 902 634-3325, 800 354-5009 150 Cumberland Street, Lunenburg, NS B0J 1C0 E-mail: reservations@boscawen.ca Fax: — Web: www.boscawen.ca Description: Registered Historic Inn, circa 1888. Heart of UNESCO ‘Old Town’ Lunenburg. Classic luxurious accommodations. 20 antique filled guestrooms.

Wedding, banquet & conference facilities. Walk to museums, art galleries, waterfront, restaurants & shops. Spa. Capacities: Reception–150 Banquet–80 School–80 Theatre–120 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–No Loading dock–No

Cambridge Suites Hotel Halifax

NS

Contact: Rachel Gordon, 902 492-9133, 800 565-1263 1583 Brunswick Street, Halifax, NS B3J 3P5 E-mail: rgordon@cambridgesuiteshotel.com Fax: 902 420-9379 Web: www.cambridgesuiteshotel.com Description: Centered in historic downtown Halifax, extra-roomy all suite property offers space and true comfort.

Capacities: Reception–110 Banquet–60 School–40 Theatre–100 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Non-Exclusive Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 6h-17h

Days Inn Dartmouth

NS

Contact: Stéphanie Rouleau, 902 465-6555 ext. 2231, 800 DAYS INN 20 Highfield Park Drive, Dartmouth, NS B3A 4S8 E-mail: stephanie@daysinndartmouth.com Fax: 902 469-0868 Web: www.daysinn.com/Dartmouth Description: Newly renovated guest rooms and banquet facility, brand new pool and hot tub. Free hot breakfast included with all guest rooms. Free parking, free internet.

Capacities: Reception–152 Banquet–152 School–90 Theatre–150 Caterer Service–Yes Kaisen Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 7h-15h

Delta Halifax and Delta Barrington

NS

Contact: Darren Czech, 902 425-6700 ext. 428, 800 268-1133 1990 Barrington Street, Halifax, NS B3J 1P2 E-mail: dczech@deltahotels.com Fax: 902 492-6405 Web: www.deltahotels.com Description: Let our Meeting Maestro assist with the planning of your next conference in Halifax. Largest inventory of guestrooms in Halifax and 15,000 sq. ft. of versatile meeting space.

Capacities: Reception–500 Banquet–300 School–250 Theatre–450 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes AVW Telav Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 24h/7

Digby Pines Golf Resort and Spa

NS

Contact: Linda Weir, 902 245-7718, 800 667-4637 103 Shore Road, Digby, NS B0V 1A0 E-mail: lweir@digbypines.ca Fax: 902 245-7706 Web: www.digbypines.ca Description: Ideal location, excellent cuisine, beautiful setting reminiscent of the old railway hotels from days gone by. Golfers can enjoy a Stanley Thompson designed golf course. AVEDA Spa. The property includes several cottages with fireplaces and 10,000 sq. ft. of meeting space.

Capacities: Reception–275 Banquet–275 School–250 Theatre–300 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–No

LÉGENDE :

NB = Nouveau Brunswick, NL = Terre-Neuve-Labrador, NS = Nouvelle-Écosse, PE = Île-du-Prince-Édouard — = non-disponible ou non-communiqué, yes = oui, no = non, exclusive = exclusif, non-exclusive = non-exclusif, $ = service payant

www.leplanificateur.ca | Mars 2011 | LePLANIFICATEUR 25

Nbr. de salles de réunions

Surface maximum Hauteur plafond

Plancher de danse

Scène

Stationnement

Vestiaire

Site

Nbr. de suites/ chambres

Province

h ô t e l s

38 60

4

3200 sq. ft.

—

—

Yes

Yes

72

4

2700 sq. ft.

12’

—

—

Yes

Yes

20 54

1

1100 sq.ft.

8’

—

—

Yes

Yes

1 12

3

550 sq. ft.

11’

Yes Fixed

No

Yes Outdoors Private Free

Yes

2 96

3

1215 sq. ft.

10’

No

No

Yes

No

4 192

14

4480 sq. ft.

24’

Yes Fixed

Yes $

Yes Outdoors Private

Yes $

Dundee Resort and Golf Club Contact: Dorothy Cooper, 902 345-2649, 800 565-5660 RR # 2, 2750 West Bay Highway, West Bay, NS B0E 3K0 E-mail: dorothy@capebretonresorts.com Fax: 903 345-2697 Web: www.capebretonresorts.com Description: Lakeside adventure centre with kayaks, canoes and paddleboats, pools, beach, playground, sauna. Open May to October and located just three hours from Halifax.

Capacities: Reception–250 Banquet–170 School–125 Theatre–250 Caterer Service–Yes Exclusive Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock– —

NS

Fox Hab’r Resort Contact: Jim Zareski, 902 257-1801, 866 257-1801 1337 Fox Harbour Rd, Wallace, NS B0K 1Y0 E-mail: jzareski@foxharbr.com Fax: 903 257-1852 Web: www.foxharbr.com Description: A 5-Star resort with breathtaking scenery and warm hospitality.

Conference facilities allow executive groups of all sizes to mix both business and pleasure. Luxury spa and wellness centre, marina with secluded beachfront.

Capacities: Reception–160 Banquet–160 School–100 Theatre–120 Caterer Service–Yes Exclusive Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes

NS

Glenhorm Beach Resort Contact: Colleen Dunphy, 902 285-2363, 800 565-5660 36743 Cabot Trail, Ingonish, NS B0C 1K0 E-mail: colleen@capebretonresorts.com Fax: 902 285-2395 Web: www.capebretonresorts.com Description: Open May to October. A private sand beach on the word famous Cabot Trail and Highlands Links, Canada’s #1 public golf course. The Thirsty Hiker Pub is the place to be with local entertainment every night, numerous activities.

Capacities: Reception–80 Banquet–60 School–50 Theatre–100 Caterer Service–Yes Exclusive Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes

NS

Hillsdale House Inn Contact: Paul Stackhouse, 902 532-2345, 877 839-2821 519 St. George Street, Annapolis Royal, NS B0S 1A0 E-mail: reservations@hillsdalehouseinn.ca Fax: 902 532-0752 Web: www.hillsdalehouseinn.ca Description: Located only 2 hours from Halifax, this Historic Inn’s estate setting embodies the true definition of a retreat - a sequestered environment where groups have exclusive privileges not available to outside guests.

Capacities: Reception–75 Banquet–30 School–30 Theatre–50 Caterer Service–Yes Non-Exclusive Audiovisual Service–Yes Non-Exclusive Wheelchair access–No Loading dock–No

NS

Holiday Inn Express Halifax/Bedford Contact: Janet Taylor, 902 445-1100, 800 565-3086 133 Kearney Lake Road, Halifax, NS B3M 4P3 E-mail: salescatering@hiehalifax.com Fax: 902 445-1101 Web: www.hiehalifax.com Description: Meetings for 2 to 80 people with high ceilings and natural light. Full audio-visual services available including wireless and hard-wired high speed Internet, TV/DVD/VCR combo, and an LCD projector. Full catering available.

Capacities: Reception–80 Banquet–80 School–80 Theatre–80 Caterer Service–Yes Non-Exclusive Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–No

NS

Holiday Inn Harbourview Contact: Scott Leckie, 902 463-1100 ext. 5424, 888 434-0440 101 Wyse Road, Dartmouth, NS B31 1L9 E-mail: sales@hiharbourview.ca Fax: 902 464-1227 Web: www.hiharbourview.ca Description: 14 meeting rooms with natural light.

Capacities: Reception–500 Banquet–350 School–250 Theatre–500 Caterer Service–Yes Exclusive Audiovisual Service–Yes Frischkorn AV Wheelchair access–Yes Loading dock–No

NS

26

PLANIFICATEUR | Mars 2011 | www.leplanificateur.ca

Le

Nbr. de salles de réunions

Surface maximum Hauteur plafond

Plancher de danse

Scène

Stationnement

Vestiaire

Site

•

Nbr. de suites/ chambres

Province

hôt e l s

20 173

10

3240 sq.ft 15’

—

—

Yes

Yes

105

4

3312 sq. ft.

12’

—

—

Yes

Yes

27

3

1800 sq. ft.

Yes Fixed

No

Yes Outdoors Private

Yes

48 213

10

3624 sq. ft.

19’

Yes

No

Yes Indoors

Yes

92 63

2

900 sq. ft.

8.5/11’

No

No

No

No

100

10

5400 sq. ft.

14’

Yes

Yes Portable $

Yes Free

Yes

Inverary Resort

NS

Contact: Sales, 902 295-3500 ext. 3332, 800 565-5660 368 Shore Road, Baddeck, NS B0E 1B0 E-mail: meetings@capebretonresorts.com Fax: 902 295-3527 Web: www.capebretonresorts.com Description: Only lakeside resort in the small village of Baddeck. Tee-off Golf Club, Thomas McBroom’s spectacular masterpiece. Full service spa, pub with nightly entertainment, indoor pool, fitness center, sauna and hot tub.

Capacities: Reception–275 Banquet–250 School–200 Theatre–300 Caterer Service– Yes Exclusive Audiovisual Service– — Wheelchair access–Yes Loading dock– —

Keltic Lodge Resort and Spa

NS

Contact: Abonia Defreitas, 902 285-2880, 800 565-0444 Middle Head Peninsula, Ingonish Beach, NS B0C 1L0 E-mail: banquets@kelticlodge.ca Fax: 902 285-2859 Web: www.kelticlodge.ca Description: Unique place with exceptional cuisine and hospitality. A wide selection of post-meeting recreational activities and entertainment is available.

Capacities: Reception–225 Banquet–175 School–100 Theatre–200 Caterer Service–Yes Exclusive Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes

Lane’s Privateer Inn

NS

Contact: Susan, 902 354-3456, 800 794-3332 27 Bristol Avenue, Liverpool, NS B0T 1K0 E-mail: info@lanesprivateerinn.com Fax: 902 354-7220 Web: www.lanesprivateerinn.com Description: Built in 1798 and operated by 3rd generation Lane Family. 27 guestrooms, restaurant, pub, 2 level stone patio, bookstore and gourmet shop.

Catering. Weddings. Small meeting room. Located on Mersey River in Liverpool.

Capacities: Reception–90 Banquet–70 School–40 Theatre–80 Caterer Service–Yes Exclusive Audiovisual Service–Yes Non-Exclusive Wheelchair access–Yes Loading dock–No

Lord Nelson Hotel & Suites

NS

Contact: Dawn Porter, 902 423-6331 ext. 6137, 800 565-2020 1515 South Park Street, Halifax, NS B3J 2L2 E-mail: dawn@lordnelsonhotel.com Fax: 902 491-6148 Web: www.lordnelsonhotel.com Description: Downtown location overlooking the Public Gardens, steps to shopping, dining & entertainment. 261 beautiful guestrooms and suites. Over 12,500 sq. ft. of flexible meeting & convention space.

Capacities: Reception–500 Banquet–360 School–200 Theatre–450 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes

Marriott Residence Inn

NS

Contact: Angela Murphy, 902 422-0493 ext. 3114, 866 422-0493 1599 Grafton St, Halifax, NS B3J 2C3 E-mail: amurphy@residenceinnhalifax.ca Fax: 902 422-0413 Web: www.marriott.com/yhzri Description: Located in the Heart of downtown Halifax. newly renovated hotel. Perfect location for visitors. Spacious suites, free hot buffet breakfast and all the amenities of home.

Capacities: Reception–60 Banquet–30 School–40 Theatre–60 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–No

Old Orchard Inn & Spa

NS

Contact: Bill Wallace, 902 542-5751 ext. 441, 800 561-8090 153 Greenwich Road South, RR#2, Wolfville, NS B4P 2R2 E-mail: billw@oldorchardinn.ns.ca Fax: 902 542-2276 Web: www.oldorchardinn.com Description: Conveniently located in the scenic Annapolis Valley, just under 1 hour from Halifax. 100 accommodation rooms and over 10,000 sq. ft. of conference space.

Capacities: Reception–640 Banquet–420 School–300 Theatre–600 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–No

LÉGENDE :

NB = Nouveau Brunswick, NL = Terre-Neuve-Labrador, NS = Nouvelle-Écosse, PE = Île-du-Prince-Édouard — = non-disponible ou non-communiqué, yes = oui, no = non, exclusive = exclusif, non-exclusive = non-exclusif, $ = service payant

www.leplanificateur.ca | Mars 2011 | LePLANIFICATEUR 27

Nbr. de salles de réunions

Surface maximum Hauteur plafond

Plancher de danse

Scène

Stationnement

Vestiaire

Site

Nbr. de suites/ chambres

Province

h ô t e l s

31 147

14

2920 sq. ft.

12’

Yes Portable

Yes Portable

Yes Free

Yes

14 189

8

2600 sq. ft.

10’

Yes Portable

Yes Portable

Yes

Yes

20 136

4

1480 sq. ft.

10’

Yes Portable

No

Yes Outdoors

No

12 68

3

900 sq. ft.

12’

No

No

Yes Indoors Outdoors Free

No

8 169

13

4860 sq. ft.

6.8’

Yes Portable $

No

Yes Indoors

Yes $

10 300

17

8400 sq. ft.

14.6’

Yes Portable $

Yes Portable

Yes Outdoors

Yes $

Park Place Hotel & Conference Centre, Ramada Plaza Contact: Jeanne Gillard, 902 481-3889, 800 561-3733 240 Brownlow Avenue, Dartmouth, NS B3B 1X6 E-mail: jgillard@ramadans.com Fax: 902 468-2255 Web: www.ramadans.com Description: Free hot breakfast buffet, free parking, free highspeed wireless Internet, full service restaurant, indoor pool, 108’ waterslide.

Capacities: Reception–350 Banquet–200 School–120 Theatre–300 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 6h-22h

NS

Prince George Hotel Contact: Barbara Broome, CMP, 902 492-7807, 800 565-1567 1725 Market Street, Halifax, NS B3J 3N9 E-mail: bbroome@princegeorgehotel.com Fax: 902 492-7834 Web: www.princegeorgehotel.com Description: Refined service and understated elegance. AAA/CAA’s Four Diamond Award. The only Four Diamond property that has a Four Diamond restaurant, Gio, within Atlantic Canada.

Capacities: Reception–240 Banquet–200 School–140 Theatre–275 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 8h30-17h

NS

Quality Inn Halifax Airport Contact: Dion Kelderman, 902 873-3000, 800 677-3333 60 Sky Blvd, Goffs, NS B2T 1K3 E-mail: guestservices@airporthotelhalifax.com Fax: 902 873-3001 Web: www.airporthotelhalifax.com Description: Traditional charm and attentive, personalized service. Settle in for an enjoyable stay in one of our 156 well-appointed guestrooms and suites.

Capacities: Reception–120 Banquet–100 School–60 Theatre–120 Caterer Service–Yes Exclusive Cirtainley Cinamon Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–No

NS

Super 8 Dartmouth Contact: Kathy Lee Rose, 902 463-9520 ext. 4003, 65 King St, Dartmouth, NS B2Y 4C2 E-mail: opsmgr@super8dartmouth.com Fax: 902 463-2631 Web: www.super8dartmouth.com Description: 2,000 sq. ft. of newly built meeting space in beautiful downtown Dartmouth. Catering packages available to fit your needs and budget.

Capacities: Reception–80 Banquet–60 School–50 Theatre–80 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Exclusive Frischkorn AV Wheelchair access–Yes Loading dock–No

NS

The Four Points by Sheraton Halifax Contact: Andrea Hatfield-Beaton, 902 423-4444, 866 444-9494 1496 Hollis Street, Halifax, NS B3J 3J7 E-mail: guest@fourpointshalifax.com Fax: 902 423-2327 Web: www.fourpoints.com/halifax Description: Self-sufficient traveler will find a new kind of comfort, approachable style, and spirited, can-do service.

Capacities: Reception–500 Banquet–240 School–200 Theatre–280 Caterer Service–Yes Exclusive Scanway Audiovisual Service–Yes Sharpe’s Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes first come first serve

NS

The Westin Nova Scotian Hotel Contact: Sarah MacInnes, 902 496-8306, 877 993-7846 1181 Hollis Street, Halifax, NS B3H 2P6 E-mail: sales@westin.ns.ca Fax: 902 422-9465 Web: www.thewestinnovascotian.com Description: AAA Four Diamond historic hotel with modern amenities. Located in the Halifax Seaport District, with fabulous harbour view rooms.

Capacities: Reception–790 Banquet–520 School–350 Theatre–850 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Non-Exclusive AVW Telav Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 7h-16h, Mon- Fri

NS

« Fait curieux : personne n’a jamais le mal de mer à terre. » Jérôme K. Jérôme 28

PLANIFICATEUR | Mars 2011 | www.leplanificateur.ca

Le

Nbr. de salles de réunions

Surface maximum Hauteur plafond

Plancher de danse

Scène

Stationnement

Vestiaire

Site

•

Nbr. de suites/ chambres

Province

hôt e l s

163

8

10000 sq. ft.

14’

Yes Portable

Yes Portable

Yes Free

No

14 130

8

1944 sq. ft.

16’

Yes Fixed

Yes Portable

Yes Free

Yes

10 201

12

12000 sq. ft.

20’

Yes Portable No

Yes Portable No

Yes Indoors Private

Yes $

67

6

2368 sq. ft.

15’

No

No

Yes Free

Yes

32 49

5

2480 sq. ft.

14’

No

No

Yes Free

Yes

90

8

2400 sq. ft.

40’

No

No

Yes Free

Yes

White Point Beach Resort

NS

Contact: Donna Hatt, 902 354- 2711, 800 565-5068 75 White Point #2 Rd., White Point, NS B0T 1G0 E-mail: dhatt@whitepoint.com Fax: 902 354-7278 Web: www.whitepoint.com Description: Oceanside resort located on a 1 km-long beach. Offers spectacular views, extensive recreational programming and many unique culinary experiences. The resort is a 4 Green Key Certified property.

Capacities: Reception–250 Banquet–230 School–150 Theatre–350 Caterer Service–Yes Exclusive Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes

Best Western Charlottetown

PE

Contact: Jenny Irwin, 902 892-2461, 888 422-6232 238 Grafton Street, Charlottetown, PE C1A 1L5 E-mail: jirwin@silverbirchhotels.com Fax: 902 566-2979 Web: www.bestwesternatlantic.com/char Description: Beautifully renovated hotel located in downtown Charlottetown, within walking distance to entertainment, shopping, restaurants and the boardwalk. Free continental breakfast, parking, in-room highspeed Internet and local calls.

Capacities: Reception–200 Banquet–147 School–83 Theatre–200 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–No

Delta Prince Edward

PE

Contact: Betty Anne Morrison, 902 894-1231, 866 894-1203 18 Queen Street, Charlottetown, PE C1A 4A1 E-mail: bmorrison@deltahotels.com Fax: 902 566-1745 Web: www.deltaoprinceedward.ca Description: Charlottetown’s only Waterfront Hotel, 4.5 star full service hotel in the heart of historic Charlottetown, steps away from shops, restaurants and the nightlife.

Capacities: Reception–1500 Banquet–800 School–450 Theatre–1200 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes AVW Telav Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 8h-17h

Rodd Brudenell River - A Rodd Signature Resort

PE

Contact: Mary Ellen Davies, 902 629-2310, 800 565-7633 86 Highway 3, Roseneath, PE C0A 1G0 E-mail: mdavies@roddhotelsandresorts.com Fax: 902 368-3569 Web: www.roddhotelsandresorts.com Description: Home to two of the Atlantic Canada’s finest golf courses, Brudenell River and Dundarave Golf Course. New since 2007 is The Callaway Performance Centre of Atlantic Canada and the Callaway Divine Nine.

Capacities: Reception–250 Banquet–180 School–100 Theatre–250 Caterer Service–Yes Exclusive Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes

Rodd Crowbush Golf & Beach Resort - A Rodd Signature resort

PE

Contact: Mary Ellen Davies, 902 629-2310, 800 565-7633 632 Route 350, Lakeside, PE C0A 1S0 E-mail: mdavies@roddhotelsandresorts.com Fax: 902 368-3569 Web: www.roddhotelsandresorts.com Description: Five Star and Four Diamond resort with tranquil setting overlooking Prince Edward Island’s panoramic North Shore and wide variety of activities on-site.

Capacities: Reception–200 Banquet–176 School–80 Theatre–200 Caterer Service–Yes Exclusive Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes

Rodd Mill River - A Rodd Signature Resort

PE

Contact: Mary Ellen Davies, 902 629-2310, 800 565-7633 180 Mill River Resort Rd, Route 136, Woodstock, PE C0B 1V0 E-mail: mdavies@roddhotelsandresorts.com Fax: 902 368-3569 Web: www.roddhotelsandresorts.com Description: Voted one of Canada’s best golf values, Rodd Mill River is ranked as one of the Top 50 golf resorts in Canada. This full service resort is located within Mill River Provincial Park along the North Cape Coastal Drive.

Capacities: Reception–200 Banquet–175 School–120 Theatre–200 Caterer Service–Yes Exclusive Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes

LÉGENDE :

NB = Nouveau Brunswick, NL = Terre-Neuve-Labrador, NS = Nouvelle-Écosse, PE = Île-du-Prince-Édouard — = non-disponible ou non-communiqué, $ = service payant

www.leplanificateur.ca | Mars 2011 | LePLANIFICATEUR 29

Nbr. de salles de réunions

Surface maximum Hauteur plafond

Plancher de danse

Scène

Stationnement

Vestiaire

Site

Nbr. de suites/ chambres

Province

h ô t e l s

6 77

4

2500 sq. ft.

10’

Yes Fixed

Yes $

Yes Outdoors Public Free

No

4 57

2

1000 sq. ft.

8’

No

No

Yes Free

Yes

18 62

5

1643 sq. ft.

12’

No

No

Yes

Yes

2 43

4

1375 sq. ft.

8’

No

No

Yes Free

Yes

Stanhope Beach Resort & Conference Center Contact: Susan Freeman, 902 672-2701, 866 672-2701 3445 Bayshore Road, Stanhope, PE C0A 1P0 E-mail: sfreeman@stanhopebeachresort.com Fax: 902 672-2700 Web: www.stanhopebeachresort.com Description: 83 guestrooms, 1 large conference room with natural light and scenic views, 2 breakout rooms, onsite catering and meeting coordinators.

Capacities: Reception–200 Banquet–160 School–80 Theatre–250 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Pater Audio Wheelchair access–Yes Loading dock–No

PE

The Great George Contact: Michelle Westaway, 902 892-0606 ext. 169 58 Great George Street, Charlottetown, PE C1A 4K3 E-mail: mwestaway@thegreatgeorge.com Fax: 902 628-2079 Web: www.thegreatgeorge.com Description: Charlottetown’s historic boutique hotel. Steps away from shopping, dining, theatre and the beautiful waterfront. National award winner for tourism excellence as presented by the Globe & Mail.

Capacities: Reception–50 Banquet–35 School–20 Theatre–50 Caterer Service– Non-Exclusive Audiovisual Service–Yes Pater Audio Wheelchair access–Yes Loading dock–No

PE

The Holman Grand Hotel Contact: Kathy Weatherbie, 902 367-7777, 877 455-4726 123 Grafton Street, Charlottetown, PE C1A7M4 E-mail: kweatherbie@theholmangrand.com Fax: 902 370-6562 Web: www.theholmangrand.com Description: Downtown Charlottetown’s first newly built hotel in over 25 years. Urban, boutique full service property offering genuine service and a physical connection to shopping, theatre, arts and dining. Tenth floor penthouse suite and panoramic views of the city.

Capacities: Reception–150 Banquet–110 School–80 Theatre–130 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Exclusive Pater Audio Wheelchair access–Yes Loading dock–No

PE

The Hotel on Pownal Contact: Michelle Westaway, 902 892-0606 ext. 169 146 Pownal Street, Charlottetown, PE C1A 3W6 E-mail: mwestaway@thegreatgeorge.com Fax: 902 628-2079 Web: www.thehotelonpownal.com Description: Fresh, modern and urban guestrooms and suites in a downtown location that is within a breath of shopping, restaurants, the historic waterfront, and the Confederation Centre of the Arts.

Capacities: Reception–75 Banquet–90 School–80 Theatre–110 Caterer Service– Non-Exclusive Audiovisual Service–Yes Pater Audio Wheelchair access–No Loading dock–No

PE

Un événement dans les Maritimes ?

Voici quelques contacts utiles : Nouveau-Brunswick Tourisme Moncton Contact : Louise d’Amours, Destination Sales Manager Adresse : 655 Main Street Moncton, NB E1C 1E8 T : 506 389-5913 Sans frais : 800 363-4558 F : 506 859-2629 Courriel : louise.d’amours@moncton.ca Sur le Web : www.tourism.moncton.ca Tourisme Nouveau-Brunswick Contact : Angela Law, Meeting and Conventions support Adresse : Ministère du Tourisme et des Parcs, C. P. 12345, Campbellton, NB E3N 3T6 T : 506 444-5711 Sans frais : 800 561-0123 Courriel : angela.law@gnb.ca Sur le Web : www.tourismenouveaubrunswick.ca

30

Tourisme Fredericton Contact : Wendy Bradley, Tourism Coordinator Adresse : PO Box 130, 11 Carleton St. Fredericton, NB E3B 4Y7 T : 506 460-2852 Sans frais : 888-888-4768 F : 506 460-2474 Courriel : tourism@fredericton.ca Sur le Web : www.tourismfredericton.ca

Nouvelle-Ecosse Destination Halifax Contact : Catherine Porter, Director of Group Sales Adresse : 1800 Argyle Street, Suite 802 Halifax, NS B3J 3N8 T : 902 422-9334 Sans frais : 877 422-9334 F : 902 492-3175 Courriel : cporter@destinationhalifax.com Sur le Web : www.destinationhalifax.com

Terre-Neuve et Labrador Destination St John’s Contact : Krista Cameron, Director of Sales Adresse : 291 Water Street, Suite 302 St John’s, NL A1C 1B9 T : 709 739-8895 Sans frais : 877 739-8899 F : 709 739-8897 Courriel : kcameron@destinationstjohns.com Sur le Web : www. destinationstjohns.com

L’Île-du-Prince-Édouard Meeting & Conventions Prince Edward Island Contact : Jo-Ann Thomsen, Director of Sales & ECHO Manager Adresse : 91 Water Street, PO Box 972 Charlottetown, PE C1A 7M4 T : 902 368-2191 Courriel : jthomsen@peimc.com Sur le Web : www.meetingsandconventionspei.com

PLANIFICATEUR | Mars 2011 | www.leplanificateur.ca

Le

Nbr. de salles de réunions

Surface maximum Hauteur plafond

Plancher de danse

Scène

Stationnement

Vestiaire

Site

Nbr. de suites/ chambres

Province

multifon c t i o n

—

2

1000 sq. ft.

14’

No

Yes Fixed

Yes Outdoors Free

No

—

7

3000 sq. ft.

12’

No

No

No

Yes

—

—

25000 sq. ft.

28.8’

No

Yes

Yes

Yes

—

—

1500 sq. ft.

10’

No

No

Yes Free

Yes

—

2

48000 sq. ft.

50’

No

Yes

Yes

Yes

—

3

7000 sq. ft.

27’

No

Yes Portable

Yes Outdoors Public

No

—

3

5500 sq. ft.

10’

No

Yes Portable $

Yes Outdoors

Yes $

Albert County Museum

NB

Contact: Donald Alward, 506 734-2003 3940 Route 114, Hopewell Cape, NB E4H 3J8 E-mail: albertcountymuseum@nb.aibn.com Fax: —Web: www.albertcountymuseum.ca Description: Historic buildings and grounds providing a charming and quaint setting for meetings, workshops, weddings and special events. Catering available; audiovisual equipment; wireless Internet.

Capacities: Reception–140 Banquet–104 School–100 Theatre–140 Auditorium–140 Caterer Service–Yes Non-Exclusive Audiovisual Service–Yes Non-Exclusive Wheelchair access–Yes Loading dock–No

Beaverbrook Art Gallery

NB

Contact: Jeremy Elder-Jubelin, 506 458-2039, 877 458-8545 703 Queen St., Fredericton, NB E3B 5A6 E-mail: visitorservices@beaverbrookartgallery.org Fax: 506 459-7450 Web: www.beaverbrookartgallery.org Description: One of Canada’s finest art galleries with a renowned art collection.

Gallery spaces can be rented for events and receptions, can include catering and/or bar service, and can incorporate guided Gallery tours.

Capacities: Reception–230 Banquet–230 School–0 Theatre–230 Caterer Service– No Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 8h30-17h

Casino New Brunswick

NB

Contact: Kelly Critchlow, 506 861-4613, 877 859-7775 21 Casino Drive, Moncton, NB E1G 0R7 E-mail: kelly.critchlow@CasinoNB.ca Fax: 506 861-4614 Web: www.CasinoNB.ca Description: Ideal to accommodate up to 2000, with facilities, services and entertainment to make your guests feel right at home.

Capacities: Reception–2000 Banquet–1000 School–1305 Theatre–1832 Caterer Service– Yes Exclusive Audiovisual Service– Yes Exclusive Wheelchair access– Yes Loading dock– Yes

Cherry Brook Zoo Inc.

NB

Contact: Lynda Collrin, 506 634-1440 901 Foster Thurston Drive, Saint John, NB E2K 5H9 E-mail: noahsark@rogers.com Fax: 506 634-0717 Web: www.cherrybrookzoo.com Description: 10 minute drive from the city center, ideal for training seminars, business meetings, and events. Full service catering available. Free parking.

Capacities: Reception–90 Banquet–80 School–100 Theatre–90 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–No

Dundee SportsDome

NB

Contact: Jules Leger, 506 382-7529 ext. 229 125 Russ Howard Drive, Moncton, NB E1C 0L7 E-mail: jules_leger@sportsdome.ca Fax: 506 382-5621 Web: www.sportsdome.ca Description: 400 ft. long x 118 ft. Wide x 50 ft. high facility of open space. Specialized in team-building for small and large events.

Capacities: Reception–250 Banquet–500 School–500 Theatre–500 Caterer Service– No Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 24h/7

Fredericton Exhibition - Capital Exhibit Centre

NB

Contact: Kyle MacDonald, 506 458-8819 361 Smythe Street, Fredericton, NB E3B 4Y9 E-mail: kylefrex@hotmail.com Fax: — Web: www.frex.ca Description: 17,000 sq. ft. of open exhibit/meeting space in the Exhibit Centre, arena and storage area. Great for concerts, trade and consumer shows, craft shows, conventions and fund raising events.

Capacities: Reception–1260 Banquet–1260 School–1500 Theatre–1500 Caterer Service–Yes Audiovisual Service– No Wheelchair access–Yes Loading dock–No

K.C.Irving Regional Centre

NB

Contact: Gerald Pettigrew, 506 548-0410, 877 452-4636 850 St. Anne Street, Bathurst, NB E2A 6X2 E-mail: kcregionalcentre@bathurst.ca Fax: 506 548-9405 Web: www.bathurst.ca Description: The design integrates the exhibition facilities and the sports/ entertainment events in a single multipurpose building, which also serves as a twin pad arena. The Paul Ouellette Room on the rink level available for up to 720 people.

Capacities: Reception–720 Banquet–380 School–360 Theatre–720 Auditorium–2200 Caterer Service–Yes Exclusive Audiovisual Service– No Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 8h-24h

www.leplanificateur.ca | Mars 2011 | LePLANIFICATEUR 31

Nbr. de salles de réunions

Surface maximum Hauteur plafond

Plancher de danse

Scène

Stationnement

Vestiaire

Site

Nbr. de suites/ chambres

Province

m u lt i f o nction

—

5

1625 sq. ft.

12’

Yes $

Yes Fixed

Yes Outdoors Free

No

—

3

3500 sq. ft.

15’

Yes Fixed

Yes Portable

Yes Outdoors Public Free

Yes $

—

12

2000 sq. ft.

12’

Yes

Yes Portable

Yes

Yes $

—

10

1396.5 sq. ft.

22’

No No

Yes

Yes Indoors

Yes

—

3

2360 sq. ft.

12’

Yes Fixed

Yes Portable

Yes Outdoors Free

No

1000 +

50 +

1978 sq. ft.

9’

—

Yes

Yes

Yes

Kings Landing Historical Settlement Contact: Karne Price, 506 363-4971, 888 666-5547 Exit 253 Trans-Canada Highway, 5804 Route 102, Prince William, NB E6K 0A5 E-mail: Karen.Price2@gnb.ca Fax: 506 363-4989 Web: www.kingslanding.nb.ca Description: Award winning living history museum. Imagine the delight of your guests when you tell them that you did not book a simple meeting/dinning room, you booked an entire 19th century Village!

Capacities: Reception–185 Banquet–125 School–100 Theatre–125 Caterer Service–Yes Exclusive Audiovisual Service– No Wheelchair access–Yes Loading dock–No

NB

Lily Lake Pavilion ( W Franklin Hatheway Pavilion ) Contact: Cathy Taylor, 506 693-5033 55 Lake Drive South, Saint John, NB E2K 5S3 E-mail: LLP@nb.aibn.com Fax: 506 693-9695 Web: www.lilylake.ca Description: Located in Rockwood Park, 4 minutes from Uptown Saint John. Newly restored in 2006, Onsite recreational activites and facilities, full service, licensed banquet hall with seating for 250, onsite award winning restaurant, Lily’s Cafe, with a lakeside deck.

Capacities: Reception–450 Banquet–250 School–150 Theatre–250 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–No

NB

NBCC Saint John Campus Contact: Linda Steen, 506 658-2136, 800 416-4080 950 Grandview Ave., Saint John, NB E2L 3V1 E-mail: linda.steen@nbcc.ca Fax: 506 643-2853 Web: www.nbcc.ca Description: Room/gym/cafeteria/lecture theatre bookings available to its surrounding community.

Capacities: Reception–200 Banquet–100 School–100 Theatre–100 Auditorium–100 Caterer Service–Yes Exclusive Lewis Foods Audiovisual Service–Yes Non-Exclusive Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 8h-16h30 Mon- Fri

NB

New Brunswick Museum Contact: Anne McHugh, 506 643-2351, 888 268-9595 1 Market Square, Saint John, NB E2L 4Z6 E-mail: anne.mchugh@nbm-mnb.ca Fax: 506 643-2360 Web: www.nbm-mnb.ca Description: Ideal for meetings, receptions, dinners, events, workshops, film screenings, press conferences, and more.

Capacities: Reception–200 Banquet–100 School–100 Theatre–125 Auditorium–115 Caterer Service– No Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 8h-17h

NB

New Maryland Centre Contact: Nancy St.Croix, 506 459-1611 ext. 204 754 New Maryland Hwy., New Maryland, NB E3C 2A9 E-mail: nancy.stcroix@vonm.ca Fax: 506 450-1605 Web: www.nmcentre.vonm.ca Description: 2,360 sq. ft. main hall, large modern kitchen, bar service, ample onsite parking, playground & walking trails on the grounds. Great private location for wedding receptions, business meetings, seasonal parties etc.

Capacities: Reception–250 Banquet–180 School–75 Theatre–200 Caterer Service–Yes Non-Exclusive Audiovisual Service– Non-Exclusive Wheelchair access–Yes Loading dock–No

NB

UNB (University of New Brunswick) Conference Services Contact: Beth Wallace, 506 453-5010 6 Duffie Drive, Fredericton, NB E3B 5A3 E-mail: meet@unb.ca Fax: 506 453-3585 Web: www.unb.ca/conferences/ Description: Professional conference centre with 11 AV equipped meeting rooms, multiple classrooms, auditoriums, meeting rooms & versatile recreational facilities.

Catering available in meeting rooms or 3 large dining halls.

Capacities: Reception– — Banquet–150 School–56 Theatre–180 Auditorium– Yes Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes

NB

« Demain soufflera le vent de demain. » Anonyme

32

PLANIFICATEUR | Mars 2011 | www.leplanificateur.ca

Le

Nbr. de salles de réunions

Surface maximum Hauteur plafond

Plancher de danse

Scène

Stationnement

Vestiaire

Site

Nbr. de suites/ chambres

Province

multifon c t i o n

—

—

17000 sq. ft.

67’

No

Yes Portable $

No

Yes $

—

3

16000 sq. ft.

23’

Yes Portable

Yes Portable

Yes

Yes $

—

2

20000 sq. ft.

67’

No

Yes Portable

Yes

Yes

—

3

6000 sq. ft.

16’

Yes Portable

Yes Portable

Yes Indoors

Yes

—

1

45000 sq. ft.

20’

Yes Portable $

Yes Portable $

Yes Outdoors Private

Yes $

—

9

70000 sq. ft.

No

No

Yes

No

Mile One Centre

NL

Contact: Bill Thistle, 709 758-1111 50 New Gower Street, St. John’s, NL A1C 1J3 E-mail: bthistle@mileonecentre.com Fax: 709 576-8467 Web: www.mileonecentre.com Description: A state-of-the-art facility boasting bowl seating in the galleries for 6,000 and an additional 1,900 on the arena floor. Hosts local to international sporting events, concerts, theatrical performances, exhibitions and trade shows. The 2,200 seat Molson Canadian Theatre is an intimate theatre configuration suited for a speaker’s address, plenary session, concert or theatrical event.

Capacities: Reception–1950 Banquet–1100 Theatre–1900 Caterer Service– No Audiovisual Service– No Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes

St. John’s Convention Centre

NL

Contact: Nancy McGrath, 709-758-5498 50 New Gower Street, St. John’s NL A1C 1J3 E-mail: nmcgrath@deltahotels.com Web: www.sjcc.ca Description: Features a convention hall capable of accommodating banquets, plenary sessions or trade shows up to 1,700 people. The upper level has two meeting rooms that offer 1,100 square feet each.

Capacities: Reception–1700 Banquet–1000 School–600 Theatre–1700 Caterer Service–Yes Exclusive Lewis Foods Audiovisual Service–Yes Non-Exclusive Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 8h-16h30 Mon- Fri

Aitken University Centre

NS

Contact: Terry Oakes, 506 447-3333 20 MacKay Drive, University of New Brusnwick Campus, Fredericton, NS E3B 5A3 E-mail: auc@unb.ca Fax: 506 453-5078 Web: www.auc.unb.ca/ Description: In the heart of the University of New Brunswick and home to the V-REds University Hockey team. Capacity over 6,000 for a general admission event.

Largest venue in the Greater Fredericton Area and hosted hundreds of bands, and conferences.

Capacities: Reception–2000 Banquet–650 School–— Theatre–1000 Caterer Service–Yes Sodexo Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–No Loading dock–Yes 7h-24h

Casino Nova Scotia

NS

Contact: Roxanne Bentley, 902 496-4679 1983 Upper Water St., Halifax, NS B3J 3Y5 E-mail: rbentley@casinonovascotia.com Fax: 902 428-7846 Web: www.casinonovascotia.com Description: Concerts for up to 700 people with a stage, meals for up to 400 guests.

Compass room is a round room with a 55 foot cupola, overlooks Halifax Harbour for 120 guests for dinner and up to 250 guests for receptions.

Capacities: Reception–500 Banquet–400 School–320 Theatre–700 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Exclusive Telav Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 24h/7

Cunard Centre

NS

Contact: Elizabeth Newman, 902 425-5528, 866 257-0019 961 Marginal Road, Halifax, NS B3H 4P6 E-mail: elizabeth@rcr.ca Fax: 902 429-8516 Web: www.cunardcentre.com Description: 45,000 sq. ft. of column-free space overlooking Halifax Harbour. Ideal for large meetings, receptions, conferences, trade shows, concerts and gala dinners. A state-of-the-art kitchen for restaurant-quality meals in a banquet setting.

Capacities: Reception–4000 Banquet–2200 School–1300 Theatre–3500 Caterer Service–Yes Exclusive RCR Hospitality Group Audiovisual Service–Yes Non-Exclusive Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 8h-17h

Halifax Citadel National Historic Site

NS

Contact: Virginia Insua, 902 426-1995, 5425 Sackville Street, Halifax, NS B3K 5M7 E-mail: virginia.insua@pc.gc.ca Fax: 902 426-4228 Web: www.parkscanada.gc.ca/halifaxcitadel Description: Spectacularly perched on top of Halifax’s highest point, which overlooks the downtown and Halifax Harbour. From business meetings to conferences, weddings and concerts, the fort is the backdrop for a one-of-a-kind experience.

Capacities: Reception–2500 Banquet–2500 School–48 Theatre–60 Caterer Service–Yes Audiovisual Service– No Wheelchair access–Yes Loading dock–No

LÉGENDE :

NB = Nouveau Brunswick, NL = Terre-Neuve-Labrador, NS = Nouvelle-Écosse, PE = Île-du-Prince-Édouard — = non-disponible ou non-communiqué, $ = service payant

www.leplanificateur.ca | Mars 2011 | LePLANIFICATEUR 33

Nbr. de salles de réunions

Surface maximum Hauteur plafond

Plancher de danse

Scène

Stationnement

Vestiaire

Site

Nbr. de suites/ chambres

Province

m u lt i f o nction

—

6

18000 sq. ft.

34’

No

Yes

Yes

Yes

—

21

20000 sq. ft.

Yes

Yes

No

Yes

—

25

5800 sq. ft.

30’

No

Yes Portable $

Yes Outdoors Private

No

—

1

240 sq. ft.

8’

No

No

Yes Outdoors Private

No

453

50

5700 sq. ft.

16’

No

Yes Fixed

Yes

Yes $

—

1

3381 sq. ft.

15’

Yes

Yes

Yes

No

Halifax Forum Event Centre Contact: Glen Matheson, 902 490-4614 2901 Windsor Street, Halifax, NS B3K 5E5 E-mail: mathesg@halifax.ca Fax: 902 490-4618 Web: www.halifaxforum.ca Description: A multipurpose complex offering over 90,000 sq. ft. of space, over 5 inter-connecting buildings. Caters to large full complex trade show to small meetings in a downtown setting with free parking.

Capacities: Reception–2000 Banquet–1500 School–4000 Theatre–4000 Auditorium–5450 Caterer Service– Non-Exclusive Audiovisual Service– Non-Exclusive Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 24h/7

NS

Halifax World Trade and Convention Centre Contact: Group Sales, 902 421-8686 1800 Argyle Street, PO Box 955, Halifax, NS B3J 2V9 E-mail: tclsales@tclns.com Fax: 902 422-2922 Web: www.wtcchalifax.com Description: Centrally located in downtown Halifax, comprehensive services with 100,000 sq. ft. of world class meeting space. Within walking distance to 2,400 hotel rooms, also close to shopping, dining, attractions and entertainment.

Capacities: Reception–2000 Banquet–1000 School–703 Theatre–1780 Caterer Service– Yes Audiovisual Service– Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes

NS

Mount Saint Vincent University Contact: Jill Hurlbert, (902) 457-6364, 866 405-1805 166 Bedford Highway, Halifax, NS B3M 2J6 E-mail: jill.hurlbert@msvu.ca Fax: 902 443-5793 Web: www.msvu.ca Description: Open for meetings year round, accommodations from May to August only. Traditional dormitories, Birch townhouses and Westwood residence. Room rates include parking, taxes, linens, full breakfast, day-pass to their athletic facility. Meeting facilities and services.

Capacities: Reception–480 Banquet–300 School–300 Theatre–480 Auditorium–1018 Caterer Service–Yes Exclusive Audiovisual Service–Yes Non-Exclusive Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 24h/7

NS

Rosewood Cottages Contact: Cathy, 902 857-2001, 888 265-9950 187 Shore Club Road, Hubbards, NS B0J lT0 E-mail: info@rosewoodonthecove.com Web: www.rosewoodonthecove.com Description: Beautiful Hubbards Cove, ideal for a workplace retreat and productive conferences.

Capacities: Reception–50 Banquet–12 School–12 Theatre–12 Caterer Service–Yes Audiovisual Service– No Wheelchair access–No Loading dock–No

NS

Saint Mary’s University Contact: Dan Snyder, 902 420-5486 903 Robie Street, Halifax, NS B3H 3C3 E-mail: conference.services@smu.ca Fax: 902 496-8118 Web: www.smu.ca/administration/confoff/ Description: Nestled in Halifax’s South End, ideal setting for all conference needs, spacious and comfortable venues for groups of 6 to 600.

Capacities: Reception–350 Banquet–300 School–200 Theatre–400 Auditorium–600 Caterer Service–Yes Exclusive Aramark Catering Services Audiovisual Service–Yes Exclusive Basil Audio Visual Wheelchair access–Yes Loading dock–No

NS

St. Mary’s Boat Club Contact: Susan Doucette, 902 490-4688 PO Box 1749, Halifax, NS B3J 3A5 E-mail: doucetts@halifax.ca Description: Waterfront venue. Gleaming hardwoood floors and surrounded by decks on three sides.

Capacities: Reception–200 Banquet–150 School–150 Theatre–200 Caterer Service– No Audiovisual Service– No Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 10h-17h

NS

34

PLANIFICATEUR | Mars 2011 | www.leplanificateur.ca

Le

Nbr. de salles de réunions

Surface maximum Hauteur plafond

Plancher de danse

Scène

Stationnement

Vestiaire

Site

Nbr. de suites/ chambres

Province

multifon c t i o n

—

1

—

Yes

Yes

Yes

Yes

—

8

2900 sq. ft.

15’

Yes Portable $

Yes Portable

Yes Public

Yes $

—

2

18000 sq. ft.

13’

Yes

Yes

Yes Free

Yes

—

10

10000 sq. ft.

—

—

Yes

Yes

—

6

6700 sq. ft.

40’

Yes Fixed No

Yes

Yes Public

No

—

1

2250 sq. ft.

20’

No

Yes Fixed

Yes Outdoors Free

Yes

Tall Ship Silva

NS

Contact: Michelle Clark, 902 429-9463, 877 429-9463 PO BOX 2613, Halifax, NS B3J 3N5 E-mail: info@tallshipsilva.com Fax: 902 429-0334 Web: www.tallshipsilva.com Description: Variety of cruises, spousal programs, award banquets, board meetings, closing ceremonies. Cuisine and service for 10 - 150 guests, fully licensed Bar, Maritime bands and DJs, spacious modern indoor and outdoor areas, scenic morning, afternoon or sunset/ev Capacities: Reception–150 Banquet–90 School–90 Theatre–90 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–No Loading dock–Yes

Confederation Centre of the Arts

PE

Contact: Terry Stevenson, 902 629-1167 145 Richmond Street, Charlottetown, PE C1A 1J1 E-mail: tstevens@confederationcentre.com Fax: 902 566-4648 Web: www.confederationcentre.com Description: Located in downtown Charlottetown, numerous meeting and convention spaces with full catering services in the unique ambience of a national arts centre.

Capacities: Reception–400 Banquet–225 School–270 Theatre–270 Auditorium–1102 Caterer Service–Yes Exclusive Mavor’s Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 7h-24h

Historic Charlottetown Seaport Event Centre

PE

Contact: Corryn Morrissey, 902 894-4837 1 Weymouth St, Charlottetown, PE C1A 7M8 E-mail: cmorrissey@chaipei.com Fax: 902 566-1809 Web: www.historiccharlottetownseaport.com Description: Conveniently located within walking distance to Charlottetown’s downtown hotels and amenities, breathtaking views of the Charlottetown Harbour.

18,000 sq. ft. of rental space, banquet space for up to 600, receptions for up to 1500, up to 80 trade show booths.

Capacities: Reception–1500 Banquet–600 School–0 Theatre–1000 Caterer Service– No Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–Yes 8h-17h

Holland College Conference Services

PE

Contact: Marsha Doiron, 902 566-9698 140 Weymouth Street, Charlottetown, PE C1A 4Z1 E-mail: MLDoiron@hollandcollege.com Web: www.hollandcollege.com/conference_services/ Description: For events from 10 to 1,000 persons, assistance in organizing catering, audiovisual equipment, room set-up, and every detail. Boot camp experiences available.

Capacities: Reception–500 Banquet–250 School–1000 Theatre–1000 Auditorium–125 Caterer Service– — Audiovisual Service– Yes Non-Exclusive Wheelchair access– — Loading dock– Yes

Murphys Community Centre

PE

Contact: Harry Toombs, 902 892-1719 ext. 3 200 Richmond Street, Charlottetown, PE C1A 1J2 E-mail: htoombs@murphyscommunitycentre.com Fax: 902 368-3420 Web: www.murphyscommunitycentre.com Description: Bowling alleys, large gymnasium, banquet facilities.

Capacities: Reception–600 Banquet–500 School–250 Theatre–800 Auditorium–650 Caterer Service–Yes Audiovisual Service– Non-Exclusive Wheelchair access–Yes Loading dock–No

Le Pays de la Sagouine

NB

Contact: Mireille Roy, 506 743-1400, 800 561-9188 57 Acadie Street, Boustouche, NB E4S 2T7 E-mail: mireille.roy@sagouine.com Fax: 506 743-1414 Web: www.sagouine.com Description: Rustic and cozy decor for up to 250 people inside or 200 on the patio with full service, ideal facility for meetings, banquets and an evening of entertainment.

Capacities: Reception–250 Banquet–240 School–250 Theatre–240 Caterer Service–Yes Audiovisual Service–Yes Wheelchair access–Yes Loading dock–No

LÉGENDE :

NB = Nouveau Brunswick, NL = Terre-Neuve-Labrador, NS = Nouvelle-Écosse, PE = Île-du-Prince-Édouard — = non-disponible ou non-communiqué, $ = service payant

www.leplanificateur.ca | Mars 2011 | LePLANIFICATEUR 35

Nbr. de salles de réunions

Surface maximum Hauteur plafond

Plancher de danse

Scène

Stationnement

Vestiaire

Site

Nbr. de suites/ chambres

Province

r es ta u r ants

—

2

2200 sq. ft.

12’

No

No

No

Yes

—

1

1500 sq. ft.

10’

No

No

No

Yes

—

1

2700 sq. ft.

10’

No

No

No

No

—

2

5400 sq. ft.

16’

Yes

Yes

No $

Yes

CUT Steakhouse & Urban Grill Contact: Melissa Carey, 902 429-5120, 866 257-0019 5120 Salter Street, Halifax, NS B3J 0A1 E-mail: mel@rcr.ca Fax: 902 429-5121 Web: www.cutsteakhouse.com Description: CAA/AAA four diamond venue, winner of a Wine Spectator Award of Excellence for every year since opening. Downstairs, relaxed dining in a casual setting.

Upstairs, luxurious and elegant atmosphere in the Steakhouse. Patio seating.

Capacities: Reception–150 Banquet–70 School–0 Theatre–0 Caterer Service–Yes Audiovisual Service– No Wheelchair access–Yes Loading dock–No

NS

Onyx Dining Room & Cocktail Lounge Contact: Kyle Higgins, 902 428-5680, 866 257-0019 5680 Spring Garden Road, Halifax, NS B3J 1H5 E-mail: onyx@rcr.ca Fax: 902 428-5175 Web: www.onyxdining.com Description: CAA/AAA four diamond, Wine Spectator Award of Excellence recipient for every year since 2005, elegant atmosphere venue. French/contemporary Asian flair menu.

Capacities: Reception–80 Banquet–69 School–0 Theatre–0 Caterer Service–Yes Audiovisual Service– No Wheelchair access–Yes Loading dock–No

NS

Q Smokehouse & Urban Grill Contact: Peter Goneau, 902 407-4006, 866 257-0019 1580 Argyle Street, Halifax, NS B3J 2B3 E-mail: q@rcr.ca Fax: 902 429-8516 Web: www.qmeats.ca Description: Located on Halifax’s popular Argyle Street, traditional Southern Barbeque in a fun and casual atmosphere. 16-seat, 200 years-old communal table bookings with just 48 hours notice Fully lisenced. Patio overlooking Argyle.

Capacities: Reception–70 Banquet–70 School–0 Theatre–0 Caterer Service–Yes Audiovisual Service– No Wheelchair access–No Loading dock–No

NS

Waterfront Warehouse Contact: Elizabeth Newman, 902 425-7610, 866 257-0019 1549 Lower Water Street, Halifax, NS B3J 1S2 E-mail: elizabeth@rcr.ca Fax: 902 425-1926 Web: www.waterfrontwarehouse.ca Description: Situated on the waterfront boardwalk, fresh Maritime seafood in a fun, nautical atmosphere. Menus from every price point, including cedar planked salmon, fresh lobster or crab from the tank or a selection of award-winning oysters.

Capacities: Reception–350 Banquet–200 School–0 Theatre–0 Caterer Service–Yes Audiovisual Service– No Wheelchair access–Yes Loading dock–No

NS

LÉGENDE :

NB = Nouveau Brunswick, NL = Terre-Neuve-Labrador, NS = Nouvelle-Écosse, PE = Île-du-Prince-Édouard — = non-disponible ou non-communiqué, $ = service payant

36

PLANIFICATEUR | Mars 2011 | www.leplanificateur.ca

Le