HOJA DE TRABAJO N.° 2 GLOSARIO CIENTÍFICO
Bóveda Amilasa o ptialina
Hidrólisis Papila gustativa
Frenillo Deglución
Alvéolo dental Ameloblastos Odontoblastos Inervación Diafragma Peristalsis
Mucus
Obra de fábrica curvada, que sirve para cubrir el espacio comprendido entre dos muros o varios pilares. La amilasa, denominada también ptialina o tialina, es un enzima hidrolasa que tiene la función de digerir el glucógeno y el almidón para formar azúcares simples, se produce principalmente en las glándulas salivares (sobre todo en las glándulas parótidas) y en el páncreas. Reacciones en las que participa el agua y se rompe un enlace covalente. Son un conjunto de receptores sensoriales o específicamente llamados receptores gustativos. Se encuentran en la lengua y son los principales promotores del sentido del gusto. Dependiendo de su localización en la lengua tienen la habilidad de detectar mejor cierto tipo de estímulos o sabores. Un frenillo es un pequeño pliegue de tejido que evita que un órgano del cuerpo se desplace demasiado del lugar que normalmente ocupa. Deglución es el paso del alimento desde la boca al estómago mediante un acto continuo, integrado y completo en el que intervienen los músculos lisos y estriados. Se inicia voluntariamente y se completa mediante el reflejo de deglución. Los alvéolos dentarios, o alveolos dentarios, son las divisiones en compartimentos que presenta el hueso alveolar donde van insertados los dientes. Los ameloblastos son células encargadas de la formación y organización del esmalte dental. El Odontoblasto es una célula pulpar muy diferenciadaD. Su función principal es la dentinogénesis, es decir, la producción de dentina, la sustancia bajo el esmalte dental. Acción del sistema nervioso en las funciones de los demás órganos del cuerpo del animal. El diafragma, es un músculo que separa la cavidad torácica de la abdominal Es una serie de contracciones musculares organizadas que ocurren a todo lo largo del tubo digestivo y que también se observa en los órganos tubulares que conectan los riñones a la vejiga. El peristaltismo es un proceso automático e importante que moviliza los alimentos a través del aparato digestivo, al igual que lleva la orina desde los riñones a la vejiga y la bilis desde la vesícula biliar hasta el duodeno. El peristaltismo es una función normal del cuerpo que algunas veces se puede sentir en el abdomen durante el tránsito de los gases. El moco es una sustancia viscosa de origen biológico. Es producido como método de protección de superficies en el ser vivo, contra la deshidratación (pulmón), ataque químico (mucosidad del estómago), bacteriológico (mucosidad respiratoria) o simplemente como lubricante (esófago, colon).
DESARROLLAR LOS CUADROS DESCRIPTIVOS SIGUIENTES CUADRO DESCRIPTIVO N.° 1: descripción general de boca, faringe y esófago CRITERIO Partes Tamaño (longitud) Estructuras anexas Movimientos que realiza Funciones (en general)
BOCA
FARINGE
ESÓFAGO
NOTA: los cuadros deben ser realizados en su respectivo cuaderno.
CUADRO DESCRIPTIVO N.° 2: descripción de los dientes CRITERIO Tipos de dentición Fórmula dental en un adulto Tipos de dientes Funciones (especificar por cada uno de los dientes) Partes Capas Estructuras anexas
DIENTES