Todosalud Nº 110 Agosto

Psiquis y enfermedad

PAGS. 18 y 19

Té verde PAGS. 25 y 26

PAGS. 30 a 32

lleve

gratis

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Por qué es importante tomar la presión desde niños

PERIODICO MENSUAL DE DISTRIBUCION GRATUITA I EDICION N° 110 / AGOSTO 2016

Cuida tus alimentos

Pensar, sentir y actuar PÁGS. 33 a 35

PAGS. 6 a 12

Receta del mes: Granola con yogurt de caju y fruta de estación PAG. 4

Espacio de publicidad

MACA ANDINA Pág. 21

El poder de la stevia PAG 4

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Osteopatía Visceral PAGS. 21 a 24

Discapacidad: Convivencia entre hermanos PÁGS. 26 y 27 NOVEDADES PAGS. 36 a 39

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al imentacion

Lactancia

Tips para la alimentación de la madre 1992-Aviso-TodoSalud-Original.pdf

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A través de la leche materna, los bebés reciben sus primeros nutrientes, generando una base fundamental para su salud futura. Por eso, es muy importante que las mamás estén bien alimentadas durante el período de lactancia y puedan contribuir a que los chicos desarrollen todo su potencial físico e intelectual.

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Además, dar el pecho es una de las formas más efectivas de fortalecer el vínculo con los niños desde su nacimiento y es también el mejor aliado para reducir el riesgo de enfermedades. Para los bebés, disminuye las posibilidades de tener sobrepeso, diabetes, algunos tipos de cáncer, celiaquía y enfermedad inflamatoria intestinal en su vida adulta, y en la primera infancia, los nenes lactantes son menos susceptibles a padecer infecciones respiratorias, gastroente-

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alimentacion ritis, intolerancia digestiva y otitis.

A su vez, permite a las mujeres recuperar más rápido el peso anterior a la gestación y baja el riesgo de sufrir cáncer de mama y ovarios, diabetes tipo II y síndrome metabólico.

Si estás amamantando, seguí estos tips de la para que vos y tu bebé aprovechen al máximo los beneficios de la lactancia: *No saltear comidas! El desayuno es clave siempre y ahora más. Tomate un momento para sentarte, compartí ese momento con el bebé, charlá y mostrale desde ahora qué lindo es comer en compañía, disfrutando una charla. *Un buen desayuno: leche o yogur con tostadas de pan integral untadas con queso, 2 o 3 nueces y media fruta fresca. *Tomar mucho líquido: al menos 10 vasos de agua por día. Recordá que la leche materna se forma con el líquido de tu cuerpo, cuando la sed aparece ya hay cierto grado de deshidratación que podemos prevenir tomando

agua antes de alimentar al bebé y a lo largo del día. *Aumentar el consumo de lácteos, frutas y verduras. Las vitaminas y los minerales que

aportan son muy importantes para tu salud y la formación de la leche materna. *El pescado, un gran aliado!

Es ideal consumirlo 2 veces

por semana. Puede ser fresco o enlatado al natural, en ensaladas, tartas o reemplazando la carne picada en un pastel de papa, por ejemplo.

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Sobre la autora: Gabriela Olagnero Lic. en Nutrición para Nutriacademia por el País www.nutriacademia.com.ar

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alimentacion El gran endulzante natural

El poder de la stevia Pablito Martín Chef -Periodista

Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Hoy les contaré cuáles son las propiedades de la stevia, un endulzante natural utilizado por los aborígenes de la zona selvática de Paraguay desde hace más de 1000 años.

Si nos remontamos varios años atrás, el ser humano utilizaba las frutas maduras, los frutos secos o la miel para endulzar.

Luego, los españoles introdujeron en América el cultivo de la caña de azúcar y con el pasar del tiempo se comenzó a endulzar con la melaza de ese producto. Lamentablemente, la sustancia que hoy conocemos como azúcar blanco poco tiene que ver con el producto original. Se trata sólo de sacarosa totalmente refinada y sin ningún nutriente.

O sea, una sustancia puramente química y artificial, que además, ¡aporta calorías! El mayor problema reside en que el aporte de calorías que este endulzante refinado genera a través del consumo de golosinas, galletitas, bebidas azucaradas, productos de pastelería, postrecitos, y otro tipo de alimentos populares y cotidianos, está directamente relacionado con el aumento

de peso, obesidad y riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes y problemas cardiovasculares.

Cada año las estadísticas revelan que hay mayor cantidad de niños obesos, a edades cada vez más tempranas, siendo ésta una de las principales preocupaciones de salud pública en muchos países industrializados.

Como alternativa a este y otros endulzantes químicos, tenemos la stevia, que es un endulzante 100% natural obtenido a partir de las hojas de la especie de planta Stevia Rebaudiana Bertoni, que posee un poder edulcorante entre 200 y 300 veces mayor que el del azúcar y con un sabor distinto al de ésta y otros edulcorantes químicos.

Constituye una excelente opción para las personas diabéticas, celíacas y para quienes quieran endulzar sus comidas evitando el aporte caló-

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rico del azúcar. Pero ojo que no todas las estevias industrializadas que se venden en el mercado son stevias… Luego te explicaré esto.

A partir de los estudios de clasificación por Moisés Santiago Bertoni (1857-1929) y del químico paraguayo Ovidio Rebaudi (1860-1931) en 1900 quienes estudiaron por primera vez las características endulzantes de la planta, se identificaron diferentes componentes químicos como por ejemplo: glúcidos, saponinas, sustancias coloides, peptinas, sustancias orgánicas, proteínas, cera, aceites y clorofila. Entre los glucósidos, se encuentran en mayor proporción el esteviósido y en menor medida el rebaudiosidos. Se trata de una hierba que, además de su poder endulzante, cuenta con propiedades medicinales como ayudar a regulador la glucosa en sangre.

En el mercado podemos encontrar stevia en forma líquida, en polvo, hojas secas o el plantín para tenerlo en casa. Probablemente la Stevia o “Yerba Dulce”, como también se la llama, sea la mejor opción para endulzar alimentos y bebidas cuando buscamos reducir las calorías, controlar el azúcar en la sangre, o mantener los triglicéridos a raya con métodos totalmente saludables. Sin embargo, es importante que tengamos en

Receta Granola con yogurt de caju y fruta de estación Ingredientes: Frutos rojos 200 grs. 1 Manzana. 200 grs de Granola Castañas de cajú: 250 grs. Stevia líquida PM: de 10 a 15 gotas Agua: cantidad necesaria. Jugo de limón: 5 cucharaditas Extracto de vainilla: 2 cucharaditas. Aceite: 2 cucharadas Procedimiento: Limpiá bien la fruta y picá la manzana.

Para el yogurt: Activá las castañas de cajú en un frasco de vidrio con abundante agua durante 8 horas. Luego colalas.

Colocá todos los ingredientes en la licuadora y agregale medio vaso de agua. Procesá durante 30 segundos e incorporá de a poco un vaso más de agua, hasta lograr la consistencia de un yogurt. Si es necesario, agregale más stevia. Para el armado: Poné en unos vasos o frascos de vidrio una cucharada de fruta, otra de granola, luego un poco de yogurt, después más fruta y granola, otro poco de yogurt y para finalizar granola y fruta. Si tenés hojas de menta, decorá cada vaso con ellas.

Receta extraída del libro: La re-evolución de la cocina.

Editorial: Urano.

cuenta que muchas empresas, movidas por la oportunidad económica, incorporaron stevia a sus productos pero sin retirar su contenido de azúcar o productos químicos.

Entonces si miramos un poco más allá del letrero grande que dice “Stevia” y el color verde del empaque, y leemos la etiqueta con un poco de atención, encontraremos que ese producto tiene demás, una mayor o menor cantidad de azúcar, o sucralosa, u otros edulcorantes artificiales. ¿Contradictorio? ¡Sin duda! No parece tener mucho sentido promocionar la stevia como alternativa saludable al azúcar y mezclarla precisamente con esta sustancia, o con otras sustancias químicas para nada saludables. Estas marcas desvirtúan el carácter saludable y alternativo de un producto tan noble como la Stevia.

Por eso, si uno quiere evitar las calorías, o es diabético, lo mejor es asegurarse de leer

atentamente las etiquetas para evitar caer en la confusión de estos mensajes engañosos y adquirir sólo aquellos productos que ofrezcan realmente stevia sin agregados que puedan tener consecuencias negativas para la salud.

Por eso lo mejor es una stevia no refinada, lo más natural posible, si es enriquecida en clorofila mejor, o también podemos cultivar la stevia en casa. Da un poco más de trabajo, pero es sin duda la opción más saludable.

Espero que a partir de ahora tengan en cuenta estos datos.

Para mayor información www.pablitomartin.com.ar Y recuerden que “somos lo que comemos, y lo que hacemos”. ¡Hasta la próxima!

Sobre el autor: Pablito Martín.Chef – Periodista www.pablitomartin.com.ar www.productospm.com.ar Twitter: @PablitoCocina Facebook: /pablitoCocina

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alimentacion Enfermedades transmitidas por alimentos

Cuida tus alimentos

Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) constituyen un importante problema de salud a nivel mundial. Estas enfermedades se producen por el consumo de agua o alimentos contaminados con microorganismos, parásitos o bien las sustan-cias tóxicas que ellos producen.

Las ETA pueden ser intoxicaciones o infecciones: Infección transmitida por alimentos: enfermedad que resulta de la ingestión de alimentos que contienen microorganismos (virus, bacterias, parásitos) perjudiciales vivos. Por ejemplo: Salmonella, el virus de la Hepatitis A, Triquinella spirallis.

Intoxicación causada por alimentos: enfermedad que resulta de la ingestión de toxinas o venenos que están presentes en el alimento ingerido, que han sido producidas por hongos o bacterias aunque estos microorganismos ya no estén presentes en el alimento. Por ejemplo:

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toxina botulínica, la enterotoxina de Staphylococcus.

Los síntomas más comunes de las ETA son vómitos, dolores abdominales, diarrea y fiebre, también pueden presentarse síntomas neurológicos, ojos hinchados, dificulta-des renales, visión doble, etc.

Estos síntomas pueden variar dependiendo de la cantidad de bacterias o de toxinas presentes en el alimento, de la cantidad de alimento consumido y del estado de salud de la persona, entre otros factores. Para las personas sanas, la mayoría de las ETA son enfermedades pasajeras, que sólo duran un par de días y sin ningún tipo de complicación, pero para las personas

más susceptibles como son los niños, los ancianos, las mujeres embarazadas o los que se encuentran enfermos pueden ser más severas, dejar secuelas o incluso hasta provocar la muerte.

Bacterias patógenas causantes de ETA Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) Escherichia coli es el nombre dado a una gran familia de bacterias normalmente halladas en el intestino de los seres humanos y animales. La mayoría de las E. coli no producen enfermedad, sin embargo ciertos tipos sí pueden hacerlo. Algunas, agrupadas como E. coli productor

alimentacion de toxina Shiga (STEC), son causales de una diarrea sanguinolenta que, usualmente, se cura sola, pero que en el 10% de los casos puede complicarse y desarrollar insuficiencia renal aguda en niños (Síndrome Urémico Hemolítico –SUH-) y trastornos de coagulación en adultos (Púrpura Trombocitopénica Trombótica –PTT-). La complicación de la enfermedad afecta particularmente a niños, ancianos y aquéllos que por padecer otras enfermedades tengan su sistema inmunológico deprimido. La infección por E. coli productor de toxina Shiga se encuentra en aumento en el mundo entero desde principios de la década del 80.

Las STEC se encuentran frecuentemente en el intestino de animales bovinos sanos y otros animales de granja, y llegan a la superficie de las carnes por contaminación con materia fecal durante el proceso de faena o su posterior manipulación. Se pueden encontrar también en el agua, la leche y las verduras, que se contaminan por contacto con las heces de estos animales (por ejemplo: las verduras por riego con aguas servidas, la leche durante el ordeñe, etc.).

Las personas pueden infectarse con E. coli productor de toxina Shiga: Comiendo comida contaminada.

Bebiendo agua contaminada. Por contacto directo con animales de granja o con sus heces. Por bañarse

en lagos, lagunas y/o piletas contaminadas. Por contacto con personas infectadas o con sus heces.

Características de la enfermedad Síntomas: los síntomas que pueden presentarse incluyen diarrea, dolores abdominales, vómitos y otros más severos como diarrea sanguinolenta, deficiencias renales, trastornos de coagulación y muerte. Período de incubación: es de 3 a 9 días.

Alimentos asociados Carnes picadas de vaca y aves sin cocción completa (ej.: hamburguesas), salame, arrollados de carne, leche y jugos sin pasteurizar, productos lácteos elaborados a partir de leche sin pasteurizar, aguas contaminadas, lechuga, repollo y otros vegetales que se consumen crudos.

Medidas de control: Cocinar la carne completamente, en especial la carne picada y los productos elaborados con ella (que no queden partes rosadas o rojas en su interior) Lavarse las manos con agua y jabón después de ir al baño, antes de manipular alimentos y después de tocar alimentos crudos.

Lavar bien las frutas y verduras.

Consumir leche pasteurizada.

Consumir agua potable; ante la duda hervirla o agregar dos gotas de lavandina por litro de agua, agitar y dejar reposar 30 minutos.

Evitar la contaminación cruzada entre

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alimentacion alimentos crudos y cocidos Salmonella spp.

Las Salmonellas son un grupo de bacterias que causan diarreas en humanos. Estas bacterias normalmente se encuentran en el tracto intestinal del hombre y de los animales, son resistentes a la congelación y a la deshidratación, pero no sobreviven a medios ácidos y son poco resistentes al calor. La gastroenteritis causada por Salmonella se denomina salmonelosis.

Características de la enfermedad.

Síntomas: cólicos abdominales, diarrea y fiebre.

Consecuencias crónicas: Síntomas de artritis que pueden aparecer 3 a 4 semanas después de los síntomas agu-

dos. Período de incubación: de 12 a 72 horas.

Alimentos asociados Carnes crudas, pollo, huevos, leche y derivados lácteos, pescados, salsas y aderezos para ensaladas, mezclas para pasteles, postres a base de crema, gelatina en polvo, cacao y chocolate.

Campylobacter spp El organismo Campylobacter es en realidad un grupo de bacterias de configuración espiral que pueden causar enfermedad en los seres humanos y los animales. En la mayoría de los casos la enfermedad en los seres humanos es ocasionada por una especie, llamada Campylobacter jejuni. Esta crece bien a temperatura del cuerpo de un ave y parece bien adaptada a las aves que la transportan sin enfermarse. La bacteria es frágil. No puede tolerar la deshidratación y puede destruirse mediante oxígeno. Crece sólo si existe menos oxígeno que la cantidad atmosférica en el entorno. La campilobacteriasis es el nombre de la enfermedad causada por C. jejuni, también conocida como enteriditis o gastroenteritis por Campylobacter.

Características de la enfermedad Síntomas: diarrea, calambres, dolor abdominal y fiebre. La diarrea puede ser sanguinolenta y puede ir acompañada de náuseas y vómitos. Periodo de incubación: de 1 a 5 días.

Alimentos asociados Pollo insuficientemente cocido y leche cruda. La bacteria puede llegar a otros alimentos por contaminación cruzada.

Listeria monocytogenes Puede aislarse de la tierra y otras fuentes medioambientales. Listeria monocytogenes es muy resistente y puede sobrevivir perfectamente a los efectos del congelamiento, desecación

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alimentacion

y calentamiento. No forma esporas. Listeria, a diferencia de otras bacterias, puede reproducirse a bajas temperaturas, incluso en la heladera. Puede resistir al calor, las sales y los nitritos, mucho más que otras bacterias. Pero

una adecuada cocción y la pasteurización la destruyen por completo. Listeria monocytogenes causa listeriosis, que afecta principalmente a personas inmunodeprimidas, mujeres embarazadas, fetos y ancianos

Características de la enfermedad Síntomas: Algunas personas pueden presentar síntomas semejantes a una gripe con fiebre persistente y evolucionar para síntomas gastrointestinales. Los síntomas se pue-

den manifestar de 3 a 21 días.

Secuelas: septicemia, meningitis, meningoencefalitis, encefalitis e infección intrauterina o cervical en mujeres embarazadas, lo cual puede producir aborto espontáneo (segundo / tercer trimestre) o muerte del feto.

Alimentos asociados: Leche cruda o mal pasteurizada, quesos (principalmente las variedades levemente maduradas), helados, verduras crudas, salchichas fermentadas crudas, pollo crudo y cocido, carnes crudas (todos los tipos) y pescado crudo y ahumado.

Bacillus cereus Las fuentes de contaminación son la tierra y el polvo, heces de animales y de seres humanos.

El Bacillus cereus puede formar esporas cuando las condiciones son desfavora-

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bles para su crecimiento. Las esporas no se destruyen por la acción del calor. Si después de ser cocido, el alimento es enfriado a temperatura ambiente, estas esporas pueden germinar y se inicia la reproducción de la bacteria, y la producción de dos tipos de toxinas, una que es sensible al calor: la toxina diarreica que se produce en el alimento y/o en el intestino, y otra que es resistente al calor: que es la toxina emética y que sólo se produce en el alimento.

Características de la enfermedad Síntomas de la intoxicación diarreica: diarrea acuosa, cólicos abdominales y náuseas. Las náuseas pueden acompañar la diarrea, pero el vómito es raro. La incubación es de 8 a 16 horas.

Síntomas de intoxicación emética: náuseas agudas y vómitos, algunos casos pueden presentar cólicos abdominales y diarrea.

Alimentos asociados Alimentos conservados a temperatura ambiente luego de ser cocinados, arroz, productos con almidón, papa, pastas y queso. Mezclas de

alimentacion alimentos como salsas, budines, sopas, cazuelas, productos de pastelería y ensaladas.

Clostridium botulinum Clostridium botulinum se encuentra normalmente en el suelo. Crece bien en bajas concentraciones de oxígeno, es formador de esporas y un potente productor de neurotoxina. Cl. botulinum es la bacteria que produce una enfermedad llamada botulismo.

Existen tres tipos principales de botulismo: Botulismo de herida: es la forma más rara de esta enfermedad, se produce cuando Cl botulinum infecta una herida y produce una toxina que alcanza otras partes del cuerpo a través de la sangre, de forma similar al tétano.

Botulismo infantil: afecta a los niños menores de seis meses de edad. Este tipo de botulismo es causado por la ingestión de esporas de Cl. botulinum, que colonizan y producen la toxina en el tracto intestinal de los niños.

La miel es una de las fuentes de esporas de Cl. botulinum más relacionada al botulismo infantil.

Botulismo de origen alimentario: es la forma más grave de intoxicación alimentaria causada por la ingestión de alimentos que contienen la potente neurotoxina, formada durante el crecimiento del Clostridium botulinum. La toxina puede destruirse por calentamiento a 80 °C durante por lo menos 10 minutos. La incidencia de la enfermedad es baja, pero es considerada de interés debido a la elevada tasa de mortalidad si no se diagnostica y trata apropiadamente.

Características del botulismo de origen alimentario Síntomas: fatiga extrema, debilidad y vértigo, normalmente seguidos por visión doble y dificultad

progresiva de hablar y tragar. Parálisis flácida.

Los síntomas gastrointestinales pueden incluir dolor abdominal, diarrea o congestión. La muerte ocurre por insuficiencia respiratoria y obstrucción de la entrada de aire en la tráquea. Período de incubación: es de 12 a 36 horas, pero puede extenderse hasta 8 días en algunos casos.

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Alimentos asociados En general alimentos que no son calentados antes del consumo. Ejemplos: palmito, maíz en conserva, pimienta, sopas, remolacha, espárragos, hongos, aceitunas, espinaca, atún, pollo, hígado de pollo y paté de hígado, carnes frías, jamón, salchichas, berenjena rellena, pescado salado y ahumado.

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Clostridium perfringens Está ampliamente distribuido en la atmósfera y se halla frecuentemente en el intestino humano y de muchos animales domésticos y salvajes. Las esporas de esta bacteria están presentes en el suelo, sedimentos y áreas sujetas a la polución fecal por humanos y animales. La enfermedad transmitida por Cl. perfringens se describe como envenenamiento perfringens de alimentos.

Características de la enfermedad Síntomas: intensos cólicos abdominales y diarrea. Período de incubación: de 8 a 12 horas después de ingerido el alimento.

Alimentos asociados Las carnes y derivados y los caldos de carne son los más peligrosos. La preparación de alimentos para colectividades (como escuelas, cafeterías, hospitales, alojamientos, penitenciarías, etc.) es la causa más común de intoxicación por Cl. perfringens, y ocurre cuando una gran cantidad de alimentos se preparan con mucha anticipación.

Staphylococcus aureus Los humanos son el depósito natural de S. aureus. Esta bacteria se encuentra en la mucosa nasal y oral, además del pelo, heridas y ampollas. La contaminación de alimentos se da por fallas en la higiene personal y manipulación inadecuada de los alimentos. La ente-

rotoxina producida por las cepas de S. aureus puede causar estafiloenterotoxicosis o estafiloenterotoxemia. Esta toxina es termorresistente.

Características de la enfermedad Síntomas: náuseas, vómitos,sensación de angustia, cólico abdominal y postración.

En casos severos puede ocasionar dolores de cabeza, dolores musculares, alteraciones temporales de la presión sanguínea y arritmia cardíaca.

Alimentos asociados Carnes y derivados; aves y derivados del huevo; ensaladas con huevos, atún, pollo, papa y pastas; productos de panificación como pasteles rellenos con crema, tortas de crema, además de leche cruda y productos lácteos.

Factores favorables para el desarrollo de las bacterias Disponibilidad de nutrientes: Casi todos los alimentos contienen el aporte de agua, proteínas, grasas, minerales o azúcar necesarios para las bacterias.

Algunos más que otros, como es el caso de la leche y sus derivados, la carne y sus productos, las cremas y los huevos.

Disponibilidad de agua: Igual que para el hombre el agua es necesaria para la vida de las bacterias, por lo cual la leche, la mayonesa, las cremas y otros productos que tienen una combinación alta de agua y nutrientes, resultan ideales para faci-

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litar la reproducción de las bacterias, en cambio los alimentos secos no la favorecen, como es el caso de la leche en polvo, fideos, cereales, huevos deshidratados y otros.

Temperatura: Las bacterias se reproducen en una amplia variedad de temperaturas, pero a temperaturas cercanas a las del cuerpo humano alcanzan su mayor reproducción.

Por eso, los alimentos a temperatura ambiente permiten un rápido crecimiento de bacterias y tienen mayor riesgo de producir enfermedades. En general se considera que por debajo de los 5ºC o por arriba de los 60ºC, la reproducción de las bacterias es muy escasa o casi nula.

Oxigeno: Casi todas las bacterias necesitan de aire para sobrevivir, pero algunas se reproducen en ambientes sin oxígeno, con lo cual pueden crecer fácilmente en preparaciones que incluyen trozos voluminosos de carnes (una pierna de cerdo, un bloque de jamón, un matambre o un embutido por ejemplo), o alimentos totalmente cubiertos por salsas o aceites en cuyo interior se forma un ambiente sin aire (conservas caseras, arrollados o escabeches por ejemplo) Tiempo: Dadas las condiciones del tipo de alimento, la humedad y la temperatura, algunas bacterias pueden dividirse en dos cada 20 minutos. Si se da el tiempo suficiente, es posible que un pequeño grupo de

bacterias se incremente hasta alcanzar un número importante, capaz de causar enfermedades. Por esa razón, es esencial que los alimentos de alto riesgo no permanezcan a la temperatura de la zona de peligro, más de lo necesario.

Factores desfavorables para el desarrollo de las bacterias Acidez: Las bacterias crecen fácilmente sobre alimentos poco ácidos como son la gran mayoría de los que habitualmente preparamos. Es el caso del pescado, la carne y el pollo. Por el contrario, los alimentos muy ácidos como conservas de vegetales a base de tomate, jugos cítricos como los de pomelo o naranja, o aderezos como la mayonesa industrial, dificultan la reproducción de las bacterias o directamente la impiden.

Azúcar: Alimentos con altos contenidos de azúcar desfavorecen la reproducción de las bacterias, ya que el azúcar disminuye el agua disponible en el alimento. Es el caso de mermeladas y dulce de leche entre otros.

Sal: La sal origina una disminución del agua disponible para las bacterias, por eso los alimentos con alto contenido de sal son poco favorables a la reproducción de las mismas. Es el caso del pescado salado por ejemplo.

Para TodoSalud Vera Alaniz Fuente: www.anmat.gov.ar

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Todo Medicina

Para prevenir, tratar o retrasar la aparición de cáncer

Métodos de uso de compuestos de artemisinina

Mediante la administración de un agente generador de radicales libres.

La Artemisinina está pasando por numerosas investigaciones y pruebas para el tratamiento del cáncer. Científicos chinos dirigidos por Tu You You que acaba de ganar el premio nobel 2015 por sus trabajos de investigación de la Artemisa annua y la Universidad de Washington USA han mostrado que la Artemisa annua tiene efectos anti cancerígenos importantes contra las células de todo tipo de cáncer.

La artemisinina es una lactona sesquiterpeno aislado de la planta Artemisia annua L, extractos que se ha utilizado para tratar la malaria por lo menos hace 1600 años. La molécula de la artemisinina contiene un puente de endoperóxido que reacciona con un átomo de hierro para formar radicales libres, que causan la muerte celular. La

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Todo Medicina acción anti-palúdica de la artemisinina es debida a su reacción con hemo intra-parasitaria para generar radicales libres, que causan la muerte celular. Las células cancerosas tienen una afluencia significativamente mayor de hierro que las células normales. De acuerdo con ello, se ha demostrado que la artemisinina y la artemisinina son los análogos citotóxicos contra tumores establecidos y líneas de células tumorales La artemisinina es un fármaco relativamente seguro con pocos efectos secundarios y menores, incluso a dosis elevadas. Las dosis orales de 70 mg / kg / día durante 6 días se ha utilizado en los seres humanos para el tratamiento de la malaria.

No se observaron efectos secundarios adversos aparentes después del tratamiento de un paciente de cáncer con artesunato (dosis oral de 50 mg por día, durante un período de 9 meses) (Singh y Verma (2002) Arch Oncol.. 10 (4): 279-80). La artemisinina y análogos de la artemisinina también se han utilizado en el tratamiento de enfermedades de la piel tales como psoriasis, enfermedades de la piel formación de ampollas, verrugas virales, contagiosum mulluscum y hemorroides. La artemisinina y análogos de la artemisinina también se han utilizado

para la profilaxis de la malaria.

El cáncer se desarrolla generalmente a partir de la predisposición de una sola célula a proliferar de una manera incontrolada. Hay una necesidad en la técnica de métodos para inhibir células predispuestas a desarrollar en cáncer, de ese modo prevenir o retrasar la aparición de cáncer. La presente invención aborda esta necesidad.

Los métodos de la invención proporcionan un retraso significativo en la aparición de cáncer en sujetos. Por lo tanto, en algunas realizaciones, los sujetos expuestos a un carcinógeno que fueron tratados con un agente generador de radicales libres de acuerdo con los métodos de la invención permanecieron libres de cáncer durante el doble de tiempo que los animales de control que no fueron tratados con un agente generador de radicales libres.

Proporcionan una menor probabilidad de la aparición de cáncer. Así, también un 43% menos de desarrollo de cáncer, en comparación con los animales de control que no fueron tratados con una radicalización libre de un agente generador. Se ha demostrado que sirve para reducir la angiogénesis y la expresión del factor de crecimiento endotelial vascular en algunos cultivos de tejidos. Pruebas

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Todo Medicina farmacológicas recientes demuestran que la dihydroartemisinin artemisinina derivada dirige a las células del melanoma metastásico humanos a la inducción de la apoptosis mitocondrial dependiente y que se produce un estrés oxidativo citotóxica.Esto crea radicales libres selectivos que destruyen el hierro separado encontrados en los parásitos de la malaria así como en las células de cáncer. En otros términos, cuando este compuesto entra en el contacto con el hierro, crea radicales libres que dañan sólo las células de cáncer. Los niveles de hierro pueden ser superior 1000 veces en las células de cáncer que en las células normales.

Los efectos de Artemisinin sólo hace blanco en esas células que tienen los recuentos de hierro anormalmente altas. Por consiguiente, Artemisinin y sus derivados tienen el potencial de ser un tratamiento del cáncer no-tóxico .Al estudiar el Informe de la revista Oncology, de septiembre 2014 demostró significativamente que las artemisininas inhibieron el crecimiento celular y su proliferación, y causó la inhibición del ciclo celular en la fase de G1 en las líneas celulares del neuroblastoma . El artículo era que el Artemisinin reduce la proliferación celular e induce la apoptosis (muerte celular) en Neuroblastoma. Neuroblastoma (NB) también es el cáncer sólido extracraneal más común en la infancia

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.Esto tiene los efectos de anti cáncer en los modelos experimentales del carcinoma hepatocelular (HCC). Un estudio modelo en el uso del artemisinin, los artesunatos derivativos rindieron resultados prometedores para el tratamiento de cáncer colorectal.

El Dr. Hoang, un especialista de cáncer Vietnamita, informa que 200mg dos veces diariamente de artemisina resulta eficaz.

Sobre el autor: Dr. Carlos Schliemann Biología Molecular y Celular del Cáncer Inmunología del cáncer.

Oncología molecular www.mapapo.com.ar www.pabluster.com.arwww.muerdagoargentino.com.ar muerdagoargentino@gmail.com drmapapo@gmail.com

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Todo Medicina Para tener en cuenta

¿Por qué es importante tomar la presión desde niños?

La hipertensión arterial es una enfermedad que puede presentarse desde etapas tempranas de la vida.

Según estadísticas aportadas por la Sociedad Argentina de Hipertensión Arterial, en nuestro país 8 de cada 100 niños podrían ser hipertensos. Sin embargo, a la mitad de los niños y adolescentes entre 7 y 18 años nunca se les ha realizado un control de presión arterial.

Si bien la Organización Mundial de la Salud ha llamado la atención sobre la importancia de tomar la presión arte-

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rial en forma periódica y rutinaria en niños y adolescentes, su medición en esta población no suele ser una práctica habitual de la consulta pediátrica de rutina.

Algunos profesionales refieren que uno de los principales obstáculos a la hora de tomar la presión a los niños es la falta de disponibilidad de brazaletes de tensiómetro adecuados según el diámetro del brazo correspondiente a

Agosto´16 cada edad. Los manguitos presentan al menos tres tamaños: para el lactante, para los chicos de entre 3 y 6 años, y para los mayores de 6 años.

De todos modos, uno de los inconvenientes más importantes es la poca costumbre que tienen algunos médicos pediatras de hacerlo. En este sentido, promover la toma de conciencia en ellos sobre esta práctica resulta fundamental para que pueda convertirse en una verdadera herramienta preventiva de la hipertensión arterial cuando sean adultos. ¿Qué permite prevenir o detectar la toma de la presión arterial?

El riesgo de ser hipertenso en la edad adulta aumenta un 70% cuando se ha tenido hipertensión en la infancia o adolescencia, por lo tanto es posible que muchos de los adultos que son hipertensos hoy hayan iniciado su enfermedad en etapas tempranas de su vida, pasando desapercibida simplemente porque nadie lo detectó.

Por eso, se recomienda medir la presión arterial a partir de los 3 años de edad, en la consulta de control de salud con el pediatra.

Más aún cuando se cuenta con una historia familiar de hipertensión arterial, esto es padres, abuelos, tíos, antes de los 55-60 años de edad. Estos antecedentes son uno de los principales predictores de la enfermedad. Si bien existen otros factores de riesgo a tener en cuenta como el bajo peso al nacer,

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la obesidad, las dislipidemias y el tabaquismo. ¿Qué síntomas puede presentar un niño con hipertensión arterial?

Los síntomas más comunes son dolor de cabeza, enrojecimiento de la cara y las orejas, irritabilidad, mareos, fatiga y sangrado nasal. Sin embargo, aproximadamente el 60% de los niños no tiene síntomas hasta que la hipertensión ya ha causado suficiente daño. Por eso, se la llama «el enemigo silencioso».

En función de ello, las instancias de prevención resultan fundamentales. Como padres, tenemos todo a nuestro alcance para que los niños puedan ir adquiriendo desde chicos hábitos saludables que redunden en más y mejor vida.

Algunas recomendaciones: • Evitemos el sedentarismo y promovamos la realización de actividad física regularmente desde chicos.

• Promovamos la práctica de deportes.

• Realicemos una alimentación saludable, con menos cantidad de grasa, más frutas y verduras, y utilicemos cantidades moderadas de sal.

• Evitemos los alimentos enlatados o pre-elaborados.

• Mantengamos un peso saludable.

• Llevemos a los niños a los controles regulares con el pediatra.

Sobre la autora: Dra. Daniela Pacheco Agrelo Médica Pediatra especialista en Medicina del Deporte (MN 84336) www.fundacioncardiologica.org

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El ojo osteopático

Osteopatía Visceral en un caso de Apendicitis Crónica “El osteópata es un mecánico, en el sentido noble de la palabra, es un micromecánico. Tenemos dos manos y no sabemos servirnos de ellas.

Nadie cuestiona a los “catavinos” la exacerbación de su paladar, que les permite caracterizar el vino de su región, su viñedo. La educación del tacto puede ir igual de lejos. Un proverbio chino dice “cuando un sabio señala con el dedo a la luna, el imbécil mira el dedo”, ¡Miremos pues a la luna!" -Jean Pierre Barral Abro esta nota con las palabras de Barral, osteópata francés, investigador y desarrollador pionero de la osteopatía visceral, entendida como la práctica y la filosofía osteopatía aplicada a la evaluación y tratamiento de las vísceras. Práctica y filosofía a la que en varias oportunidades me he referido, resumiéndolas a través de sus dos principios rectores: •El cuerpo es una unidad •La vida es movimiento “En términos sencillos, el sistema visceral engloba todos los sistemas orgánicos que se encuentran ubicados anatómicamente en el interior

del tórax, abdomen y pelvis. Reciben su inervación del sistema nervioso autónomo…Comprende los sistemas respiratorio, cardiovascular, digestivo y genitourinario, las glándulas asociadas a estos sistemas, sus vasos sanguíneos y linfáticos y los órganos huecos y sólidos” (Parsons Jon, 2006) Manifiesta una cierta amargura el comentario de Barral, “tenemos dos manos, y no sabemos servirnos de ellas” y luego la presencia no velada de una crítica de doble vía: “nadie cuestiona a los catavinos” y finalmente…el imbécil y el dedo indicador.

Voy a referirme al caso de una joven de 14 años que a lo largo de 6 meses manifestó de manera creciente: •Dolor abdominal intermitente en fosa iliaca derecha, •Dolor abdominal en fosa iliaca derecha ante esfuerzos y actividad física, •Inflamación abdominal,

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Todo Medicina • Alteración en los procesos de evacuación intestinal por disminución importante de peristalsis y estasis consiguiente.

•Pérdida del apetito, náuseas, vómitos en especial en último periodo A lo largo de estos meses se acumularon las consultas médicas y los exámenes de laboratorio, de sangre, de orina, y de imágenes: ecografías, resonancias magnéticas y tomografía computada.

Los exámenes de sangre y orina presentaban valores normales, las ecografías y resonancias, fueron mostrando una progresión en la dis-

tensión del ciego y luego del colon ascendente. A medida que transcurrieron los meses, la acumulación de gas en el intestino grueso fue impidiendo acceder a la visualización de más estructuras. La tomografía computada halló una formación fecaloide en apéndice.

La consulta especializada en gastroenterología, reviso la dieta de la paciente, hizo a ese respecto algunas correcciones, e indico un fármaco que paliara los efectos, es decir, reemplazara (lo que es sólo una manera de decir) la función peristáltica disminuida. No arribó a diagnóstico.

Estuvo en desacuerdo con la realización de una laparoscopía exploratoria ante la ausencia de diagnóstico médico, e insistió en continuar con una indicación farmacológica meramente paliativa por el tiempo que fuera necesario.

La intervención osteopática, no usa aparatología, es una intervención manual.

Lleva algunos años entrenar la “escucha de los tejidos”. Los ritmos del cuerpo, de sus estructuras, son múltiples pero no caóticos. Presentan un orden, es decir, una frecuencia y

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una amplitud alrededor de ejes de movilidad establecidos. Cuando hay disfunciones, alteraciones en la movilidad de las estructuras, este orden en su frecuencia y amplitud se encuentra disminuido o aumentado.

Desde el primer momento que se evalúa osteopáticamente a la joven se advierte que el segmento del colon ascendente carece de motilidad (es la categoría que se utiliza para hacer referencia a la movilidad en las estructuras viscerales) y que la estructura responsable del espasmo en el que se encuentra la víscera, es el apéndice. A su vez, en el transcurso del tiempo que lleva esta evolución, las restricciones en la motilidad van involucrando a los otros segmentos del intestino grueso, colon transverso y descendente, finalmente todo el trayecto del intestino grueso está freezado e inmóvil.

Asimismo, el acceso a la palpación y al trabajo sobre la fosa iliaca derecha, se ve muy limitado, siendo en último término en absoluto posible: los tejidos no lo permiten, y esta es la condición de posibilidad en la tarea osteopática:”el permiso que da el tejido”, si no lo hay: éste es el límite de la intervención.

Si bien surge claramente una indicación diagnóstica, esto es, la hipótesis de una estructura primariamente afectada y/o responsable de la situación, la resolución no es osteopática.

Se realiza una laparoscopía exploratoria, apendicecto-

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Todo Medicina

mía y quistectomía en ovario derecho.

La tomografía computada de abdomen y pelvis (no se realizó de órganos genitales) mostró apendicolito de 3,8 mm “con apéndice de características conservadas, sin signos inflamatorios”.

Si el estudio tomográfico revelo un apéndice con características conservadas y sin signos de inflamación (a excepción

del hallazgo del apendicolito, cuya presencia no es “normal” e incrementa el riesgo de apendicitis aguda de un 8-10% a un 25%), el examen histológico no presentó características normales sino patológica : ”las secciones muestran apéndice cecal con acúmulos linfoides con formación de centros germinales. Hiperplasia linfoide”: lo

cual expresa actividad inflamatoria de largo periodo de evolución. (Ver “Apendicitis Crónica. A propósito de un paciente” en: http://scielo.sld. cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid =S1684-18242009000200014 Rev.Med. Electrón mar-abr 2009. Dra. López Puerta N y otros autores) En cuanto a la quistectomia, no había sido detectado el quiste en las ecografías, la primera no hallaba anormalidad en ovario derecho, en la segunda la acumulación de gas en la zona impedía el acceso a la evaluación de estas estructuras. Es importante aclarar que las conexiones entre la fascia ovárica derecha y el ciego son directas, a través del ligamento de Cleyet. Sobre la relación entre estos dos sistemas: “Los

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problemas ovarianos derechos están a menudo relacionados con el ciego y el apéndice. Todo el mundo conoce el flirt apendiculo-ovariano, que hace que el diagnóstico diferencial entre un problema ovariano y uno apendicular no sea fácil” (Barral, J.P.) Realizada la intervención laparoscópica, la joven recupera y normaliza la función intestinal, la peristalsis, la regularidad de la evacuación, así como la motilidad (movilidad) de las estructuras. No volviendo a presentarse dolor en la zona.

Sobre la autora: Carolina E.Couto Terapeuta Postural. Terapeuta Craneosacral couto.osteopatia@gmail.com

Todo Medicina ¿En cápsulas o en taza?

Té verde

Esto se basa en que los suplementos dietarios poseen más altos niveles de compuestos que promueven la salud en comparación con el consumo de té verde en forma de bebida.

Las pastillas de té verde y las bebidas de té verde otorgan al cuerpo ingredientes activos (principalmente cafeína, flavonoides y polifenoles, tales como el galato de EpigaloCatequina Galato (EGCG). Sin embargo, éstos a

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El consumo de suplementos dietarios a base de té verde probablemente sea más eficaz que beber directamente té verde.

menudo están más concentrados en los suplementos de té verde, que utilizan disolventes orgánicos para la obtención de los componentes de la hoja de té. De ese modo, se pueden aprovechar al máximo sus beneficios.

El té verde es una “Planta medicinal” que tiene compuestos químicos naturales; como polifenoles y catequinas. Estas sustancias se pierden en el té negro al ser sometido a un proceso de fermentación. Las

mismas actúan como antioxidantes y además inhiben la absorción de las grasas en el organismo.

Los polifenoles del té son mucho más solubles en disolventes orgánicos, por lo cual en una mezcla con etanol se obtienen más polifenoles por gramo de té seco que por agua. Por otro lado, los suplementos de té verde también pueden ser estandarizados para contener un nivel constante de polifenoles.

Por el contrario, preparar el té verde no es una actividad constante por razones obvias.

La temperatura del agua, el tiempo de remojo, la cantidad de hojas de té, y la marca de hojas afectan el sabor final de la infusión. Pero fundamentalmente no se obtiene la misma cantidad de compuestos beneficiosos para la salud como en las cápsulas.

Los investigadores estiman que,

en promedio, tres tazas de 200 ml de té verde preparado proporcionan 405 mg de catequinas. Contrariamente, se encon-

tró en los suplementos dietéticos de té verde que los niveles de catequinas son más altos en esta forma y van desde 28 a

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MENTES SALUDABLES

485 mg por porción, tal vez comparable a la cantidad que podría obtenerse de una taza de té verde al día.

Un estudio realizado en 2004 demostró que la absorción de flavonoles fue mayor cuando los sujetos tomaron el té verde en forma de suplemento en comparación con su consumo como infusión bebible.

Entonces, las catequinas del té verde en suplementos podrían tener más eficacia en comparación con el té verde en infusión.

Indistintamente de que el té verde se consuma en cápsulas o infusión, el mismo es recomendable, dada sus importantes y propiedades beneficiosas para una vida saludable. El té verde posee propiedades antioxidantes, ayuda a controlar el peso y el metabolismo de la grasa corporal, es cardioprotector, ayuda a prevenir ACV, Diabetes II e hipertensión arterial,los tiempos acotados para tomar infusiones y las cantidades de tazas de té verde que se necesitan al día para obtener los beneficios enunciados, hacen que las cápsulas sean la opción más adecuada.

Sobre la autora: Lic. en Nutrición Ivana Villa (MN 5369) www.nutrifarma.com.ar

Discapacidad en la familia:

Convivencia entre hermanos Convivir es un arte difícil que supone proyecciones, identificaciones, introyecciones, prejuicios, temores y mitos en una relación profunda de amor y comprensión que se teje en el día a día. Supone hablar de relaciones, proyectos, incertidumbres y vínculos que se generan entre quienes se encuentran conviviendo.

En el marco de jóvenes con discapacidad, los hermanos presentan un lugar fundamental en la cotidianeidad de la convivencia. Al encontrarse con otro semejante pero a la vez distinto, genera muchas veces temores, rivalidad, celos y preocupaciones. En tales casos, se observa

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muchas veces situaciones en las que los hermanos observan una asistencia desmedida de los padres para con el hermano con discapacidad; padres que le han otorgado una importancia fundamental a las dificultades de ese sujeto por sobre otros conflictos de otros miembros de la familia; presencia de profesionales que acompañan al niño con discapacidad desde edades tempranas.

De allí que pueden darse diferentes formas de vinculación entre hermanos que no poseen una discapacidad con aquel que sí la presenta. Así es que pueden aparecen vínculos de indiferencia, de agresión y rivalidad, de tristeza o de pesar, de tolerancia y de responsabilidad excesiva.

El primero de ellos, el de indiferencia, supone hermanos que se mantuvieron alejados del problema ya que

MENTES SALUDABLES se encontraron sufriendo por largo tiempo. En ellos se cronifica un sentimiento de desesperanza que pareciera culminar en sujetos insensibilizados. En estos casos, son hermanos que han mantenido una distancia afectiva para poder seguir adelante con sus vidas ya que, se sintieron durante la crianza, desplazados de aquellos cuidados que necesitaban y se encontraban depositados en aquel hermano con discapacidad.

Otro vínculo, es la agresión y rivalidad. Si bien la rivalidad es normal en vínculos semejantes, fraternos, en muchas ocasiones estos padres han vivido con miedos el proceso de crianza de sus hijos teniendo uno de ellos con discapacidad, alimentando inconscientemente sentimientos adversos en el hijo más necesitado.

El vínculo de tristeza o de pesar fue el que acompañó a estos hermanos durante su crecimiento, sin ser estos sentimientos verbalizados durante ese momento reactualizándose de grandes en muchos como sentimientos de fracasos.

La

tolerancia,

supone

el

vínculo más equilibrado y maduro de procesar y reconocer presentar un semejante distinto. Supone aceptar un hermano que requiere mayores atenciones y necesidades por sus dificultades y limitaciones.

Por último, la responsabilidad excesiva supone hermanos que presentan una culpa de porque ellos pueden llevar una vida normal y su hermano con discapacidad no. Muchas veces, estos hermanos a edades adultas ocupan los roles de los padres realizando cuidados excesivos intentando que nada les falta limitando de este modo, el desarrollo de su vida personal.

Los jóvenes con discapacidad se dan cuenta dentro del seno familiar cuando se los acepta plenamente o no.

Resulta fundamen-

tal para lograr un equilibrio de vínculos, que los padres aprendan no sólo a mirar y escuchar al niño con discapacidad sino que puedan escucharse y mirarse también a ellos mismos. Supone una

intencionalidad de promover en cada integrante que conforma ese núcleo familiar la conciencia de conformar en cada uno de ellos su propia historia. De este modo, cada sujeto que llega a una pare-

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ja parental pueda armar su propia historia subjetiva y un lugar de libertad dentro de esa constelación familiar.

Sobre la autora: María Angélica Campero Psicóloga de Fundación Río Pinturas www.riopinturas.org.ar

28 Agosto´16

MENTES SALUDABLES La importancia de la red de nuevos y viejos amigos

Fertilidad

El impacto emocional que la infertilidad conlleva enfermedad que afecta al 15% de la población mundial según la OMS- suele generar conflictos entre los miembros de la pareja, y también con el entorno.

¿Cuál es el rol de los amigos en este proceso?

Si bien la infertilidad es una enfermedad del aparato reproductor, la OMS refiere que todas las enfermedades que afectan al cuerpo tienen una raíz y correlato psíquico, porque lógicamente somos una unidad cuerpo-mente.

Los pacientes que realizan tratamientos de fertilidad suelen “quejarse” de no sentirse cómodos en sus grupos de pertenencia social de siempre. Cuando la mujer pasa a ser la única de su grupo de amigas que aún no ha tenido hijos, es común que viva con angustia los encuentros sociales donde “sólo se habla de pañales y mamaderas”. A eso se le suma, a veces, el mandato social de “tener que pertenecer” o “tener que alegrarse” cuando la que trae la buena noticia es otra. Estas situaciones suelen provocar un conflicto interno entre dos fuerzas en pugna: por un lado el cariño genuino hacia la amiga, hermana o prima bendecida por la maternidad y, por otro, el legítimo sentimiento de tristeza, angustia y exclusión que provocan los reiterados tratamientos fallidos.

Es por esto que aquellos pacientes que pasan por un tratamiento de fertilidad necesitan de una red de fertilidad dentro de la cual pueSíganos en Facebook I www.facebook.com/diariotodosalud

dan circular y afrontar su tratamiento. La red de fertilidad está constituida por médicos (ginecólogos, fertilólogos, andrológos, psicólogos, biológos, hematólogos, etc.); por los amigos de siempre y por los nuevos, que pueden crearse a partir de la participación en grupos de ayuda específicos. Dado el carácter autogestivo que suelen tener los tratamientos de fertilidad es recomendable la formación de esta red de contención e intercambio social donde circulan informaciones, datos, experiencias, avances científicos, actualizaciones legales y todo tipo de saberes que aportan el contenido simbólico-representacional que ayuda a calmar la angustia de quienes están atravesando este proceso.

En los problemas de infertilidad la red social suele empobrecerse e incluso, a veces, desarticularse, es por ello realmente muy valioso y positivo incentivar en los pacientes la integración con nuevos grupos de ayuda mutua y de pertenencia social.

El aislamiento vs el afrontamiento La contención emocional, la confianza en uno mismo y el acompañamiento afectivo de las personas que nos quieren son los recursos personales e interpersonales que todos necesitamos para atra-

MENTES SALUDABLES vesar las tormentas que la vida nos presenta.

Si alguien está pasando por un momento de crisis, los amigos que tanto nos conocen pueden constituir un espacio para refugiarnos. Rehuir, aislarse o fugarse, nunca son alternativas favorables en términos de construcción o articulación de estrategias de afrontamiento de situaciones de crisis.

Intercambiar con el otro, aunque por momentos resulte tedioso, angustioso o ansiógeno puede ser una vía para producir estrategias de apertura para la resolución de problemas.

La cuestión es cómo nos hemos insertado cada uno de nosotros en nuestro grupo de pertenencia social.

A veces esa inserción ha sido desde el lugar del proveedor del grupo, como alguien completo y autosuficiente. Lo que puede complicar a la hora de pedir ayuda y llevar a que la necesidad de ser contenido o sostenido por el otro pase desapercibida generando un vacío o sensación de abandono. Para obtener esa ayuda es importante abrirse al grupo y pedir compañía o escucha.

Sentirnos acompañados por nuestros viejos amigos en una crisis, aunque sea por algunos de ellos, nos aporta una gran confianza para afrontar algo desconocido e incierto como es un tratamiento de fertilidad. Los grupos de pertenencia históricos en

la vida de una persona son espacios de contención, acompañamiento y generadores de confianza.

Devuelven al sujeto una “buena imagen”, conocida y confiable.

Los nuevos espacios de pertenencia social, son muy importantes porque la apertura es generadora de nuevas oportunidades. Tanto con los grupos históricos como con los nuevos, compartir e intercambiar nos puede ser de gran ayuda en este arduo camino de la fertilidad. Ese intercambio nos permite realizar otras lecturas posibles de la realidad que nos acontece. Quizás el fortalecimiento que logramos nos permite sacar a la luz prejuicios, fantasías o temores obstaculizantes devolviéndonos una imagen de nosotros mismos potente y confiada para

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seguir en el camino de la búsqueda de un hijo.

Sobre la autora: Lic. Patricia Martínez Psicóloga. MN 24411 www.halitus.com

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MENTES SALUDABLES

¿Cómo somos y cómo funcionamos psíquicamente?

Psiquis y enfermedad

Enfermedad proviene de la palabra infirmare, que significa la no confirmación de un resultado del funcionamiento de un órgano, función para lo cual está preparado.

Por ejemplo si un riñón no filtra correctamente, se dice que ese órgano infirma su función, por lo tanto está enfermo.

Un adecuado filtrado, indicará que está confirmando un hacer correcto, por lo tanto está sano. Por eso se dice que sanar es lograr “restitutio ad integrum”, es decir restituir la integridad del órgano, y lograr que confirme un adecuado funcionar.

Una enfermedad mental es entonces aquella que resulta de un inadecuado funcionamiento del sistema nervioso, una falla en la transmisión neuronal, una perturbación “informática” del “hard”, o una lesión que dificulta algún tipo de estado mental, y que por ello produce síntomas que perturban a la

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18/09/2013 13:32:02

*TITULOS NO OFICIALES

La línea más completa

persona o a sus allegados, estableciendo conductas bizarras o inadecuadas para sí mismo o los demás. En estos casos el cerebro procesa la información y la envía a hacerse conducta, de una manera que es considerada poco apta para la situación. Esto de poco apta es un gran tema de discusión, en tanto entran en juego costumbres, valores, ideologías. Sin embargo hay algunas categorías de problemas mentales que podemos decir hoy, gracias a las neurociencias, y a estudios antropológicos, que son propias de lo humano en general, en tanto expresiones comunes en todas las épocas, identificables por lo que las personas dicen y por sus manifestaciones corporales. Nos refe-

MENTES SALUDABLES rimos a las depresiones y las fobias, con sus opuestos sintomáticos, las manías y/o euforias en el primer caso, y las valentías suicidas en el otro (en este último caso cuando esa conducta no es elegida por necesidad o valor en juego).Otra cuestión son las denominadas en alguna época posesiones, hoy psicosis, donde la persona pierde el juicio o evaluación, de la realidad que le impone su cultura, adoptando conductas de desdoblamiento, alucinaciones, vivencias de persecución, extrañamientos y/o rupturas de la identidad, entre otras manifestaciones.

En todos estos casos, y quizás en algún otro, podemos decir que la persona adopta un modo de ser del cual no se siente dueño, habla desde un lugar que no quiere o desea, sufre por ello o hace sufrir a los otros.

Así como sabemos que todo esto es fuente de mucha discusión, y que varias de las consideradas enfermedades mentales son epocales.

Es decir responden a cuestiones culturales en una época, vinculadas (coincidimos con Michel Foucault) con el poder y su influencia en la normatividad sociocultural.

Tanto es así que, en otra época puede no ser considerada así, o aún más no manifestarse esa denominada sintomatología, o no haber sido nombrada (lo que es igual en tanto al no nombrarse no posee existencia en sí). Quizás por eso ahora se prefiera hablar de trastornos. Es, por otra parte muy interesante, pensar y observar que, cualquier problemática mental y/o psíquica, deviene de los modos habituales de emocionarse y sentir.

La depresión no es ni más ni menos que una tristeza que se ha instalado.

La manía y la euforia son exageraciones de la alegría.

Las fobias de los miedos, y obviamente el pánico también.

Las denominadas neurosis obsesivas provienen de la necesidad del orden.

Las llamadas histerias de la seducción.

Las esquizofrenias de la posibilidad que tenemos de imaginarnos otro.

Las paranoias de la posibilidad de percibir el riesgo y la persecución.

Las alucinaciones de poseer un sistema imaginario ante la ausencia del objeto.

Las impotencias de las potencias que no pueden expresarse.

Así todas las demás manifestaciones del sufrir humano, que se instalan como

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El Purificador de Alimentos como herramienta preventiva: Si pensamos que es importante comer sano, no menos importante es el hecho de que, antes de ingerir los alimentos, éstos sean purificados. Así estaríamos realizando una importante tarea preventiva para que al menos en el organismo se introduzca el mínimo de toxinas que pudieran generar trastornos futuros. No existe salud perfecta pero sí estamos en condiciones de perfeccionarla.

El Purificador de alimentos sirve para energizar el agua, suplementos, lácteos, comida o medicamentos repolarizándolos norte, tras someterlos a un campo magnético de polarización norte. Este efecto se consigue porque los alimentos están compuestos en su mayoría por agua.

El agua es dimagnética y adquiere la misma polaridad que el campo más cercano, al contrario de lo que ocurre con metales como el hierro que adquieren la polaridad opuesta al campo más cercano. Los órganos sanos tienen una polaridad Norte mientras trabajan por el día, cambiando a polaridad

Sur por la noche cuando descansan. Las verduras o frutas recién arrancadas de la tierra tienen polaridad Norte, pero si tardamos en consumirlas cambian su polaridad a Sur. Según la Dra. Clark, para estar sanos deberíamos comer alimentos con polarización Norte.

Los alimentos procesados siempre tienen polaridad Sur. Los envases metálicos siempre tienen una cara con polarización Norte y otra con polarización Sur. En los alimentos enlatados, los alimentos que están en contacto con la cara con polarización Sur también están polarizados Sur, por lo que se recomienda invertir su polaridad con el Purificador de Alimentos.

Mientras que el Bioresonador Doble Núcleo para Salud, repolariza Norte nuestro organismo, el Purificador de alimentos hace lo mismo con los alimentos, lo que potencia nuestra salud al evitar que ingiramos alimentos que nos desvitalizan y nos roban la energía. Otros beneficios del Purificador de alimentos es que neutraliza patógenos, benceno, colorantes azoicos y fenoles. También elimina los hongos presentes en la mayoría de los cereales, ya que pasan mucho tiempo almacenados en silos. www.zappering.com

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MENTES SALUDABLES

tales ante las vivencias de amenaza y la necesidad de defenderse.

De todas aquellas cualidades que nos permiten enfrentar la vida, ir hacia el existir, pueden surgir inadecuaciones defensivas, que alteran y producen efectos vividos como negativos. Por ejemplo de la tristeza como emoción que permite darnos cuenta de que hemos perdido algo, y desde allí

hacer algo para reparar la pérdida, y si no se lo logra, puede surgir la depresión.

De la alegría que sirve para conectarse con los logros, la manía. Del miedo, útil para darnos

cuenta de los peligros, las fobias, y quizás las paranoias. De la posibilidad de imaginar creativamente, las psicosis. Todo parte de la necesidad de sobrevivir, de crecer, de desarrollarse, de desplegarse, y mientras esto acontece sin perturbación, podemos tener los problemas que surgen del “pathos” normal, de la percepción de la incertidumbre, de la falla básica de lo humano, de las paradojas duales, del

sabernos seres para la muerte, de la angustia existencial, de la incompletud, del estar obligados a elegir cada instante de nuestra vida (“condenados a la libertad” nos dijo JP Sartre), del estar atravesados por el otro, del lenguaje que nos aleja del hecho en sí y que nunca podremos asir en su totalidad, de no haber aprendido correctamente como enfrentar conflictos, de tener un modelo inadecuado para lo que queremos o deseamos, del haber tenido una situación traumática que nos marcó negativamente, del estar alejados de sí mismos, de poseer un sistema de creencias que nos fue útil antes pero ahora no, del sufrir una pérdida afectiva grave, de que aspectos no conscientes influyen demasiado en nuestro hoy, del no saber jugar roles flexibles y ser rígido ante los cambios que la vida nos impone.

Toda conducta surge desde esas bases del suceder psíquico, desde las más triviales o cotidianas, sean un sueño, un imaginario, un proyecto, el amar, el leer, el estudiar, el proyectarse en una acción, toda conducta hasta aquellas que parecen trascendentes, como la búsqueda de sí mismo, el auto conocimiento, el creer en Dios y el filosofar.

Sobre el autor Lic. Andrés Sánchez Bodas Creador de la Carrera de Counseling Director de Holos San Isidro www.holossanisidro.com

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ENTORNO

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Cómo pensamos determina cómo sentimos y cómo actuamos.

Pensar, sentir y actuar Es así que podemos pasar del amor al odio casi sin darnos cuenta, cuando se tambalea nuestra creencia principal sobre lo que amábamos.

Reaccionamos.

Nuestras creencias nos llevan de aquí para allá y cambiamos de dirección tantas veces como cambiamos nuestra creencia de hacia dónde deberíamos ir. Esto no termina aquí, ya que las dudas generadas por los miedos a la falsedad de nuestras propias creencias, pueden trastornarlo todo y llegar a paralizarnos o quedarnos justo a la mitad entre un destino u otro. Pero este modo de pensar sentir y actuar no es el adecuado a la hora de tomar decisiones de supervivencia. Tomar decisiones sobre nuestra salud, economía y bienestar propio y el de nuestras

Esto puede suceder de un modo armónico y relajado o de un modo tenso y conflictivo, pero lo cierto es que nuestros pensamientos activan nuestras emociones y ellas modifican nuestros actos.

familias en tiempos de crisis, requiere mucha sabiduría y autocontrol. Juzgamos las emergencias económicas y prioridades, contemplando únicamente un lado de la vida: aquel que nos da los medios para generar y producir lo que deseamos y necesitamos. Pero no nos importa de dónde salen esos medios, hacemos todo lo posibles para lograr nuestros

intereses sin ver como destruimos todo nuestro entorno en el esfuerzo.

El entorno lo es todo, son todos los medios con que contamos para pasar por esta vida nosotros y las próximas generaciones y debería ser objeto de sumo respeto para todos los seres vivos.

Pero cómo podríamos respetarlo, cuando no podemos cuidar nuestro propio cuerpo

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ENTORNO

y nos da igual. Así como no respetamos nuestro cuerpo tampoco respetamos el de los demás y así descuidamos el de nuestra familia y el de nuestros hijos. “Somos lo que comemos”. ¿Y no nos importa lo que comemos? ¿No nos importa lo que le damos de comer a nuestros hijos? La comida puede ser tu medicina, pero también puede ser tu veneno. Nuestros alimentos son explotados, al igual que lo es la tierra; son un recurso más para hacer buenos negocios, se les extrae todo lo nutritivo en el proceso de industrialización y

cuando solo queda blanco, por ley les agregan los aditivos que por Ley consideran necesarios, los empaquetan y los comemos. Pero ya no alimentan y muchas veces gastamos más energía en metabolizarlos que la que nos aportan.

El maíz de Monsanto fue patentado como pesticida y no como alimento, porque genera el veneno desde adentro de la semilla con un gen de Escorpión. ¿Y lo comemos? Está claro que la alimentación industrial no es alimento nutritivo, pero lo

consumimos por comodidad y acostumbramiento y después nos preguntamos por nuestros problemas de salud.

Cae de maduro que, si a la mayoría de los seres citadinos no les importa mucho comer chatarra, tampoco les va a importar mucho dársela al cuerpo de la Tierra y generar el terrible grado de con-

Síganos en Facebook I www.facebook.com/diariotodosalud

taminación que padecemos.

Como tampoco explotarla y usar de todos sus recursos disponibles para alcanzar nuestros propios intereses. Está claro que si el pan se hacía desde hace miles de años con tres ingredientes y hoy lleva 50 y la tierra antes tenía 50 metales y minerales para cultivar el grano y hoy tiene

3, algo en la ecuación está faltando y algo está sobrando.

Es necesario sentar las bases de una metodología diferente en la extracción y explotación de recursos, ya que explotación suena muy parecido a lo que es. Dada la emergencia nutricional y de

ENTORNO salud que está padeciendo la sociedad hoy en día se hace urgente una toma de conciencia y un cambio de postura, no se puede ser tan pasivos mientras nos envenenan y envenenan a nuestros hijos deliberadamente.

Pero esto no es posible si no empezamos por cambiar algunas creencias básicas que padecemos hasta la muerte.

Pensar que toda persona que estudió sabe de lo que estudió es un supuesto muy básico y lógico, pero eso no da garantías de que sea así en el 100%, ni en el 90%, ni en el 50% de los casos, claro que las probabilidades caen a medida que me alejo del 100%. Pero esta creencia está muy impuesta.

Damos por sentado que los especialistas saben y dejamos que ellos se encarguen. Yo lo cuestiono, desde que lugar un especialista puede saber mejor como educar a mis hijos, como nutrirlos o como cuidarlos. Eso sólo puede pasar si perdemos nuestro sentido común y nos llenamos de falsas creencias.

Los especialistas viven y ejercen sus propias creencias y estas pueden estar a 180 grados de las mías. Porque la ciencia puede tener un método muy preciso para arrojar resultados, pero estos siempre serán interpretados por

especialistas, que no siempre serán muy creíbles respecto a lo que quieren hacer con ellos. Para hacer un pan hacen falta tres ingredientes y solo tres para hacer el pan más sabroso y exquisito del mundo, como un buen panadero, tradicional y artesanal.

Pero hoy en día el pan contiene más de 38 ingredientes y sabe horrible y lo que es peor, no alimenta y algo aun peor todavía, hace mal. ¿Y qué sabe el especialista?

Volviendo a nuestro sistema de creencias seguramente es más fácil que se encargue

otro, de la educación de mis hijos, del cuidado y de la alimentación, pero no lo harán mejor, lo pondrán bajo su sistema de creencias y yo alabare sus mediocres resultados. Porque el Odontólogo que le pone 12 amalgamas con mercurio (el veneno neurotóxico más peligroso del mundo junto al flúor) a mi hijo de dos años, no lo hace con la intención de envenenarlo lentamente y de por vida; lo hace porque lo llenaron de creencias. El especialista cree que es

lo mejor. No siente culpa por ello.

Hemos perdido el sentido común y creado un sistema de creencias nefasto y autodestructivo. Hemos dejado de ver lo obvio y se nos escapa lo que está frente a nuestros ojos, porque siempre estamos buscando más allá.

Poniendo la responsabilidad por nuestras vidas y la de los nuestros, en manos de espe-

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cialistas que sólo les importa sus propios intereses. Y esto se debe a nuestras creencias equivocadas. Además, nuestro sistema de creencias no es gratuito, pagamos muy caro por él, y el costo diario es altísimo. Y ellos mismos nos lo financian.

Sobre el autor: Ignacio Conde iconde@fyn5.com www.fyn5.com

36 Agosto´16

NOVEDADES

Wolhein Infusiones endulzadas con Stevia «Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina». Esta conocida frase de Hipócrates, parece hoy día tener una mayor repercusión en los argentinos a la hora de comprar sus alimentos. Esta tendencia es la piedra angular para la formulación de

nuevos productos, capaces de captar la atención de los consumidores, que independientemente de las variables económicas, ponen en primer lugar a su salud.

Poner atención a esta tendencia de alimentación sana, es la oportunidad para abrirse a un nuevo mercado, al menos así lo entiende este joven emprendimiento que realiza infusiones

endulzadas con Stevia, que además de sus beneficios para la salud, no requieren agregados de endulzantes extras.

Wolhein “Infusiones Nuestras” realiza infusiones en saquitos filtrantes, de té verde, té negro, manzanilla, mezcla de hierbas, mate cocido, entre otros, todos edulcorados con Stevia, es decir que con este nuevo con-

cepto, solamente se agrega agua caliente a un saquito para tomar una dulce infusión, en su punto justo. Al ser contactado por Todosalud, el titular de la empresa, la cual lleva el apellido como marca, el Ing. Fabián Wolhein, nos comenta que la línea de productos endulzados con Stevia tiene muy buena aceptación teniendo en cuenta que es un producto nuevo e innovador donde se combinan dos productos en uno, por un lado el té y por otro lado la Stevia como edulcorante. Sus fortalezas las resume en la calidad de la materia prima utilizada, el exquisito sabor logrado para cada formulación y muy práctico al momento de consumirlo. Para más información: www.wolheim.com.ar Capacitación Fultena arancelada

YO Y MIS RELACIONES

Muchos de los conflictos en las relaciones surgen de la manera en que estructuramos nuestras emociones y un diálogo interno que impide integrarnos con el otro. Una exploración por nuestro mundo interno nos permite una nueva mirada a nuestros vínculos afectivos. Conocé cómo las Flores de Bach y del mundo pueden ser tus aliadas en este proceso.

Sábado 17 de Septiembre de 9 a 13 horas.

Lugar: Appart Hotel Congreso (Bartolomé Mitre 1824, C.A. de Buenos Aires) Disertantes:Dr. Franco Rossomando, Dra. Gabriela Paz, Lic. Raúl Pérez Una jornada para reformular nuestra mirada de la terapia floral y sumar recursos a la consulta y a la salud integral.

Programa: Los diferentes seres que me habitan. Respeto de mí y respeto del otro. Conflicto y aceptación. Roles en las relaciones.Casos reales y las esencias para todos los involucrados.

Reservá tu vacante llamando al 011-4952-4756 o escribinos a elondner@londner.com.ar

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NOVEDADES No todo lo dulce y natural es stevia

Stevia y azúcar:

Tiene sentido? No es contradictorio?

Sin un aporte calórico y más endulzante que el azúcar común, Stevia se ha convertido en una de las mejores alternativas al azúcar para aquellas personas que buscan cuidar su salud. Actualmente el sobrepeso y la obesidad son uno de los principales problemas que ocupa la Salud Pública. Cada año aumentan las estadísticas respecto a la ganancia de peso en niños cada vez más pequeños. En incremento en la ingesta de calorías aportadas por endulzantes en golosinas, galletas, bebidas azucaradas, y el sedentarismo, están directamente relacionadas con el aumento de peso, la obesidad y el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como diabetes y enfermedades cardiovasculares. Stevia Dulri permanece en el

mercado desde 2000, tiempos en los cuales no se conocía esta alternativa ofreciendo productos SIN azúcar agregada.

Stevia es un edulcorante natural que se obtiene de la planta Stevia Rebaudiana Bertoni, por lo cual tiene un dulzor natural distinto al del azúcar común y otros edulcorantes químicos. Al ser un producto natural con un poder edulcorante entre 200-300 veces mayor al azúcar, estable a temperaturas extremas, apto para diabéticos, celíacos y niños y sin aporte calórico, Stevia es utilizada actualmente por cientos de consumidores que quieren llevar una vida saludable. Ahora bien, ¿Qué ocurre cuando se utiliza Stevia y azúcar? Las empresas, guiadas por la oportunidad económica y quizá la voluntad de modificar el sabor característico de Stevia, combinan en sus productos este edulcorante con azúcar u otros químicos. Tal es el caso de edulcorantes o bebidas colas que, si observamos en las etiquetas, usan Stevia como edulcorante y tienen un aporte en mayor o menor medida de azúcar. Otros también Sucralosa y demás edulcorantes artificiales. Estas marcas que dicen utilizar Stevia, como edulcorante natural debido a sus propiedades y beneficios para la salud, desvirtúa el carácter saludable y alternativo de un producto tan nombre como la Stevia. Esto, lejos de ser beneficioso para la salud, lleva a que muchos consumidores elijan estos productos con la idea de que son “naturales”, pero sin embargo y en muchos casos son perjudiciales para la salud. Debemos estar atentos a interpretar las etiquetas y la información nutricional para no caer en mensajes confusos y erróneos. Hoy, con más de 15 años en el mercado, Stevia Dulri sigue apostando a brindar a los consumidores productos LIBRES de azúcar, manteniendo intacta su pureza con

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el objetivo de concientizar a la población sobre una alimentación saludable ¨endulzando de una manera diferente¨.

Para más información: www.steviadulri.com

38 Agosto´16

NOVEDADES

10 ventajas del Aloe Vera.

Tónico natural.

La hoja de sábila ha sido usada por griegos, romanos, egipcios, hebreos, árabes y las culturas africanas. Su salvia o acíbar es uno de los medicamentos más antiguos conocido por el hombre. ¿Qué Contiene? Vitaminas A, C, E, y B1, B2, B3, B6 y B12. Ácido fólico. Minerales: Calcio, Magnesio, Zinc, Cromo, Selenio, Potasio, Manganeso entre otros. Aminoácidos y ácidos grasos.

¿Cuáles son sus beneficios? Cicatrizante: El aloe hidrata, nutre y suaviza la piel por su gran capacidad para retener el agua.

Regenerador: Acelera la producción de colágeno en la piel. Antiviral: Contiene un polisacárido, carrisyn, que refuerza el sistema inmunitario y frena la progresión de los virus. Anticancerígeno: Sus polisacáridos incrementan la producción de óxido nítrico, que tiene propiedades antitumorales.

Contra Quemaduras: Algunos componentes de la planta, como el ácido acetilsalicílico, le proporcionan un efecto anestésico y analgésico. Digestivo: Su consumo limpia el tracto digestivo y ayuda a las personas que padecen de estreñimiento y diarrea.

Protector del corazón: Regula la presión arterial gracias al germanio que contiene.

Oxigena la sangre, ayudándola a difundir los glóbulos rojos. Anticolesterol: Estudios sugieren que el tomar 10ml a 20ml diarios de jugo de aloe vera bebible durante 12 semanas puede disminuir un 15% el colesterol total. Baja el azúcar: El aloe vera funciona como agente regulador de los niveles de glucosa en personas con diabetes. Contra la psoriasis: La crema de aloe vera es igual de efectiva que el tratamiento convencional para reducir la irritación de la piel.

Toma diaria: Tomá de 2 a 4 cucharadas soperas diarias de Jugo de Aloe Vera (preferentemente lejos de las comidas). Te

ayudará en tu bienestar y a fortalecer las defensas de tu organismo.

Podés mezclarlo con jugos naturales, azúcar, miel, té frío y tomarlo en el momento.

Para más información: www.aloejual.com.ar

XIII Congreso Argentino de Gerontología y Geriatría. 25 al 27 de agosto, en la Universidad Católica Argentina, Puerto Madero.

En dicho encuentro Residencia Manantial contará con un stand para que los asistentes puedan informarse acerca de los servicios de la entidad. Además, presentará allí distintos estudios que vienen realizando sobre las demencias en los adultos mayores. www.manantialghumano.com.ar

Charlas informativas gratuitas para familias ALUBA (www.aluba.org.ar), Asociación de Lucha contra la Bulimia y la Anorexia, brinda semanalmente, charlas informativas gratuitas que se realizan en su sede central ubicada en la calle Combate de los Pozos 2193 de la Capital Federal, todos los días lunes y jueves a las 14 hs.

Pensadas para padres, hermanos, abuelos que pueden acompañar a sus hijos y parientes o sanear sus dudas cuando atraviesan momentos complejos en la vinculación con su cuerpo.

Allí es factible recibir asesoramiento especializado para cada problema personal. Para más información: 0800 222 5822 .

es una empresa dedicada exclusivamente a la distribución y venta de suplementos dietarios, productos para celiacos, especias, cereales, harinas, frutas secas y demás productos alimenticios. Con una trayectoria de más de veinte años en el mercado, basada en ofrecer un servicio personalizado, eficaz y que cumpla con todas las necesidades de sus clientes/amigos logró profundizarse en el rubro y lograr un crecimiento sostenido a lo largo de estos años. Sus productos apuntan al abastecimiento y desarrollo de Dietéticas, Almacenes Naturales y Todo Sueltos. Entre sus principales servicios se encuentran envíos de mercadería a todo el país, asesoramiento integral para la apertura y desarrollo de negocios del rubro y un sistema de mailing y comunicación telefónica con el fin de acercar permanentemente a sus clientes ofertas, descuentos, novedades e incorporación de nuevos productos La empresa asume el compromiso, tal cual lo viene realizando desde su génesis: generar una relación de cordialidad, buen trato y afecto con sus clientes/amigos.

Cuenta con su principal punto de venta en el barrio de Liniers de la Capital Federal, en donde siempre encontrará una excelente atención. Don Gaspar siempre te acompaña. dongasparbrokers@hotmail.com I www.dongasparproductos.com.ar Facebook: Distribuidora Dietetica Don Gaspar

Hummus y Babaganoush:

Dos perlitas gourmet que vale la pena conocer

Te invitamos a consultar a nuestro equipo de profesionales sobre los diferentes tratamientos naturales para desintoxicar y purificar el organismo, perder el exceso de peso de entre 5 a 10 kilos en 10 días y equilibrar la salud física mental y espiritual. info@siropedearceypalma.com.ar / tel.: (011) 4241-0699 / twitter SiropeArgentina facebook Sirope de Savia Argentina / www.siropedearceypalma.com.ar

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La pasta de garbanzos y la de berenjenas, usualmente preparadas en el hogar o reservadas a los restaurantes de las colectividades, hoy se consiguen envasadas de la mano de Saara. Además de los ingredientes básicos (berenjenas y garbanzos), llevan un toque de crema de sésamo, jugo de limón, ajo y aceite. Un detalle importante es el de su envasado: los frascos de vidrio alargan la vida de su contenido (vencen a los dos años de su fecha de elaboración) y no alteran el sabor del alimento. Dos imprescindibles de la picada veggie, para servir con pan pita.

Se consiguen en tiendas naturistas, dietéticas y en Buenos Aires Market.

Para saber más sobre la marca, entrá a su página web: www.saaraba.com. ar o su página de Facebook: Saara

NOVEDADES ¡Una excelente infusión para este frío!

Nugget Blue Como muchos ya saben, el Arándano es un fruto con propiedades medicinales. Este sirve para prevenir las infecciones urinarias, es un poderoso antioxidante y antienvejecimiento, y además ayuda a reforzar el colágeno del cuerpo.

NuggetBlue® presenta dos infusiones naturales de Arándano, las cuales se componen de fruta natural, sin colorantes, saborizantes ni conservantes. Una de ellas, de Arándano PURO, contiene 100% fruta molida y natural. A la segunda infusión, se le añade Té Verde dando como resultado una perfecta combinación de Arándano y Té Verde, dos poderosos antioxidantes.

Ambas infusiones combinan tanto el placer de disfrutar una rica infusión frutal en tus ratos libres con el beneficio medicinal que otorga el arándano.

Conocé más de nuestros productos en: www.nuggetblue.com o en Facebook NuggetBlue.

¿Qué es la Celiaquía?

La Celiaquía es la intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteínas presentes en el Trigo, Avena, Cebada y Centeno (TACC) y productos derivados de estos cuatro cereales.

Pueden padecerla tanto niños como adultos.

En la Argentina la celiaquía afecta al 1% de la población (alrededor de 400.000 argentinos que son potenciales consumidores de productos libres de gluten. Existen además personas con otras intolerancias alimenticias que ven el consumo de alimentos libres de gluten como una opción saludable. El único tratamiento para el celíaco, es llevar una dieta sin TACC, lo que implica la necesidad de adquirir cotidianamente productos libres de gluten.

PANES Y FACTURAS NAQUÊT NAQUÊT surge luego de un minucioso estudio

de mercado de alimentos para Celíacos, donde se detecta una clara demanda insatisfecha por parte de los consumidores que debieron modificar la dieta a raíz de su intolerancia al gluten. Dicha demanda es lógica y elemental, la de volver a comer algo rico, como una medialuna o un pan, que no tengan el clásico sabor a arroz. Comenzó como un desafío y luego se transformó en un interesante proyecto.

El extenso trabajo de Investigación y Desarrollo permitió lograr la calidad de producto deseada, cuyos principales atributos son: sabor, textura, presentación y conservación a temperatura ambiente, sin necesidad de refrigeración. Una vez obtenida la Habilitación Municipal, el Registro de Establecimiento (RNE), los Registros de productos (RNPA) y el logo Sin TACC oficial, se dio inicio a la producción en abril del 2016. Como primera etapa,

SATURN SUPPLEMENTS PROMO ESPECIAL 25º ANIVERSARIO Lo celebra con todos sus clientes con una promo especial, precios rebajadísimos en productos seleccionados de muy alta rotación llevando por caja, desde el 1 de agosto y sólo por 3 meses. Una promo imperdible para que los comercios y distribuidores arranquen con todo la temporada alta de suplementos deportivos.

Saturn invita a que lo visiten en el stand 103 de Expo Dietéticactiva a realizarse en el Centro Costa Salguero el próximo 6 y 7 de Agosto para conocer más de esta promoción e interiorizarse sobre la amplia gama de productos que la empresa posee y de muchas más promociones y ofertas que tiene para ofrecer. También invita a la charla que el director de la empresa ofrecerá el día domingo 7 de Agosto a las 17 hs durante dicha exposición.´Para más información en www.saturnargentina.com.ar y en Facebook: saturnsupplementsargentina

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“SOL AZTECA” Semillas Saludables Edición: Nº 109 Julio 2016

staff

Periódico mensual de distribución gratuita para estimular la salud y calidad de vida, con 40.000 ejemplares que se distribuyen en farmacias, dietéticas, gimnasios, institutos, centros terapéuticos y consultorios de Capital Federal, Gran Buenos Aires, Rosario, Córdoba, Santa Fe y otros puntos del país. Los directores no necesariamente coinciden con la opinión de los autores de los artículos, quienes los escriben como colaboración ad honorem. Las técnicas, terapias y productos mencionados son responsabilidad de quienes los anuncian, y no buscan, de ninguna manera, diagnosticar, prescribir o tratar enfermedades. Ante cualquier duda sobre su salud busque asistencia profesional.

Directores y Propietarios: Luis Gómez y Ana Muñoz Dirección Editorial: Ana Muñoz Dirección Comercial: Luis Gómez Asist. Redacción: Vera Alaniz Ejecutiva de Ventas: Lorena D'Andrea Diseño: María Gil TodoSalud Digital: Nacho Sukiassian Impreso en: AGL - Artes Gráficas del Litoral Redacción: (011) 15-4024-3787 info@todosaludonline.com.ar Publicidad: (011) 15-4939-3999 publicidad@todosaludonline.com.ar Domicilio Legal: Obispo San Alberto 2975 - CABA Buenos Aires - Argentina www.todosaludonline.com.ar Registro de la Propiedad Intelectual en trámite

El alto consumo de grasas de origen animal saturadas y de aceites hidrogenados favorecen el desarrollo de un importante grupo de factores de riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV) tales como hipertensión arterial, diabetes, colesterol elevado y obesidad.

Nuestros productos conforman una familia saludable de ácidos grasos omega, los cuales constituyen una alternativa natural para minimizar los efectos de una nutrición no adecuada y altamente riesgosa. *Semilla triturada parcialmente desgrasada y Aceite de Chia *Harina y Aceite de Sésamo *Aceite de Girasol Alto Oleico *Semillas de Quino y Amaranto *Semillas de Girasol, Lino, Mix de 3 y 4 semillas Complementan nuestra basta línea de producto nutracéuticos, que brindan varias alternativas que consumidos planificadamente, le permiten optimizar su salud en forma ordenada, adecuada y sobre todo natural y económicamente posible. Directorio de SDA. SA. Solazteca. www.solaztecasda.com.ar

YACON

La planta es originaria de la región andina correspondiente al sur de Perú, norte de Bolivia y noroeste de Argentina (Salta y Jujuy). Precisamente en esta última región existen pequeños emprendimientos y huertas familiares que la cultivan. Se utiliza principalmente la raíz y en menor medida las hojas y tallos. Si bien el Yacón es un alimento, esporádicamente se ha utilizado con fines medicinales. Tradicionalmente se consume como fruta fresca o deshidratada. También se emplea como edulcorante y saborizante en alimentos, especialmente en yogures prebióticos.

Además contiene todos los siguientes beneficios: Hipoglucemiante: ayuda a bajar los niveles de azúcar en sangre. Hipocoleserolémica: reduce los niveles de lípidos o grasa en sangre (reduce colesterol y triglicéridos). Digestivo: mejora la digestión, recomendado en casos de estreñimiento ya que regula la función intestinal. Ayuda a corregir problemas de indigestión y acidez estomacal. Adelgazante: ayuda a disminuir el peso en forma natural, quemando grasas y disminuyendo el apetito. Defensas: fortalece el sistema inmunológico mejorando las defensas del organismo. En Hierbas del Oasis, extraemos todos estos beneficios del Yacón y presentamos: Tintura madre de Yacón Hierbas del Oasis – Suplemento dietario en gotas. Contraindicaciones: no se recomienda en embarazo y lactancia . Presentación: Frasco con gotero x 60 cc.

Para más información: www.hierbasdeloasis.com.ar

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se lanzó al mercado seis tipos de Facturas y dos tipos de Panes.

Para más información: Facebook NAQUET