Lacto fermentation

Couteau à chou 26 cm

Ce couteau à chou a une longue lame de 26 cm inox AISI-420M extrèmement résistante à la corrosion et enrichie en molybdène qui se termine par un bout plat évitant de se blesser. Sa longue lame est utile pour effectuer une coupe nette et précise des choux en entier. Fabrication européenne.

Long. 26 cm - Larg. 5 cm - Poids. 250 g.

Réf. couchu26 - 26,00 €

Kit kimchi pickles et légumes lactofermentés Tom Press avec recettes

Faites vos pots de légumes fermentés maison avec ce kit complet. Ce kit comprend tout le nécessaire pour vos conserves de kimchi et autres légumes fermentés : - 2 pots en verre de 500 ml. et 1 litre avec capsules et couvercles vissés en métal fabriqués en France, - 1 pince en bois de hêtre fabriquée en France pour placer et récupérer les légumes dans le bocal, - 1 passoire à conserve inox permettant de récupérer le jus de la lactofermentation, excellent pour réactiver la flore intestinale, - 24 étiquettes autocollantes et solubles à l’eau pour marquer vos pots facilement, - une fiche recette Tom Press avec nos conseils pour des fermentations réussies. La fermentation lactique se fait facilement avec des légumes, de l’eau et du sel. Elle permet de conserver les légumes tout en créant des vitamines et développe de nombreuses bactéries essentielles à l’équilibre de la flore intestinale. Réalisez donc des aliments savoureux, riches en éléments essentiels, dans votre cuisine et à la mesure de votre consommation. Cornichons, kimchi coréen, pickels, choucroute, carottes lactofermentées, haricots... Lancez-vous avec tout le nécessaire.

Réf. potkim02 - 29,90 €