Guia Responsables

CAMPAÑA DE SENSIBILIZACIÓN CAMPAÑA SENSIBILIZACIÓN SOBRE EL EL BUEN BUEN USO USO DEL SOBRE DEL AGUA AGUA

Guía Responsable de Grifo

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SOLIDARIDAD INTERNACIONAL – ANDALUCIA (SIA) es

una ONG española partenaire de ACNUR que desde hace varios años trabaja en los Campamentos de Refugiados Saharauis de Tindouf conjuntamente con el Secretariado de Estado de Agua y Medio Ambiente de la RASD en proyectos de abastecimiento de agua por medio de sistemas de distribución mediante grifos. En paralelo a la instalación y mejora del sistema de distribución de agua, y en colaboración con el Ministerio de Salud Pública, SIA realiza una campaña de sensibilización y formación con la que pretende conseguir una mejor implementación del sistema y un mayor aprovechamiento de los recursos y beneficios que se derivan del proyecto.

SOLIDARIDAD INTERNACIONAL ANDALUCIA C/ Juan Antonio Cavestany Nº 20- A. 41018- Sevilla (ESPAÑA) Tel: 0034/954.542.893- 629.253.616 andalucia@solidaridad.org www.solidaridad.org

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Guía Responsable de Grifo Campamentos de Refugiados Saharauis.

Tindouf. Argelia

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CAMPAÑA DE SENSIBILIZACIÓN SOBRE EL BUEN USO DEL AGUA

Campaña de Sensibilización sobre el Buen Uso del Agua

ÍNDICE. PRESENTACIÓN DE LA CAMPAÑA_______________________________________ 7 INTRODUCCIÓN______________________________________________________ 9 EL AGUA _ _________________________________________________________ 11 El agua y el ser humano_ ____________________________________________ 11 Composición de agua_ _____________________________________________ 11 Composición química del agua en los campamentos_ ________________________ 12 El ciclo del agua ___________________________________________________ 13 El ciclo del agua en los campamentos. Bombas y acuíferos_____________________ 14 Salinización de los acuíferos_ ________________________________________ 15 SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN MEDIANTE GRIFOS__________________________ 17 Funcionamiento de los grifos_________________________________________ 17 Sistema de turnos_ __________________________________________________ 17 Responsables de grifo_______________________________________________ 18 ¿Por qué es importante la figura de la responsable de grifo?_ __________________ 18 Limitaciones del sistema de grifos en los campamentos_______________________ 19 Organigrama del agua_______________________________________________ 21 Usos del agua. Cubas y Petacas_______________________________________ 24 Mantenimiento de las instalaciones___________________________________ 26 HIGIENE DEL AGUA _ ________________________________________________ 27 Consumir agua limpia es importante para la salud______________________ 27 ¿Cómo podemos mantener el agua limpia? ________________________________ 28 ¿Cómo podemos desinfectar el agua?_ ___________________________________ 30 Agua y salud_______________________________________________________ 31 Entradas y salidas de agua en el cuerpo humano____________________________ 31 Diarrea_ __________________________________________________________ 32 Parasitismo________________________________________________________ 34 Cólera____________________________________________________________ 34 Moho_ ___________________________________________________________ 35 Oxidación_ ________________________________________________________ 36

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Debemos usar el Agua con Responsabilidad

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CAMPAÑA DE SENSIBILIZACIÓN SOBRE EL BUEN USO DEL AGUA

Campaña de Sensibilización sobre el Buen Uso del Agua

PRESENTACIÓN DE LA CAMPAÑA. SOLIDARIDAD INTERNACIONAL – ANDALUCIA (SIA) es una ONG española partenaire de ACNUR que desde hace varios años trabaja en los Campamentos de Refugiados Saharauis de Tindouf conjuntamente con el Secretariado de Estado de Agua y Medio Ambiente de la RASD en proyectos de abastecimiento de agua por medio de sistemas de distribución mediante grifos. En paralelo a la instalación y mejora del sistema de distribución de agua, y en colaboración con el Ministerio de Salud Pública, SIA realiza una campaña de sensibilización y formación con la que pretende conseguir una mejor implementación del sistema y un mayor aprovechamiento de los recursos y beneficios que se derivan del proyecto.

La campaña se basa en tres puntos clave: • Uso y consumo responsable: se exponen aspectos generales e importantes del agua para hacer un buen uso del agua existente en los campamentos tanto para beber como para otras actividades.

• Sistema de grifos: se crea una red de responsables entre los mismos beneficiarios que garantice el correcto funcionamiento y mantenimiento de las infraestructuras instaladas.

• Salud e higiene: se dan las pautas y herramientas necesarias para promover la salud familiar relacionada con el agua.

Las actividades de sensibilización están enfocadas hacia: • Niños y niñas.

• Jóvenes.

• Población en general, con especial hincapié en el sector femenino (principal responsable de la recogida de agua en la unidad familiar).

Las actividades de formación están especialmente diseñadas para las responsables de agua de la daira y del barrio, y para las responsables de grifo.

El presente documento se dirige a las responsables de grifo para capacitarlas en aspectos del agua, funcionamiento del sistema de grifos y su responsabilidad respecto al reparto en los campamentos, cumpliendo en todo momento buenas prácticas de higiene. De este modo, las responsables darán respuesta a las posibles dudas que sus vecinos de barrio puedan plantearse.

Se divide en los siguientes capítulos: • Generalidades del agua • El sistema de grifos y el papel de las responsables de grifo.

• Higiene del agua

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el agua es un recurso comun cuyo valor debe ser reconocido por todas y todos

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INTRODUCCIÓN. Se conoce la Tierra con el nombre de “Planeta Azul” porque está formada en su mayor parte por agua. En todo el Planeta un 3% es agua dulce pero solo un 1% es apta para consumo humano. El resto es agua salada y se encuentra en mares y océanos. Al ser un bien limitado debemos preocuparnos por su cuidado y aprovechamiento.

El agua es imprescindible para la vida, es la sustancia necesaria en todas las actividades humanas. Una persona puede sobrevivir un mes sin comer pero solo de 5 a 7 días sin beber agua.

Siempre se han construido aldeas y ciudades en lugares donde hay agua. Cuando la población ha crecido, ha aumentado la demanda de agua. A mayor demanda, normalmente mayor extracción de agua, aumentando así la presión sobre el recurso y el riesgo de que se acabe, se contamine o se salinice.

Las actividades humanas requieren un determinado nivel de calidad del agua. Muchas veces sin darnos cuenta, al usar esa fuente de agua alteramos sus cualidades. Así, en ocasiones, el hecho de usar una fuente de agua para las actividades humanas puede convertirse en un factor de riesgo para la salud a la vez que repercute negativamente en los sistemas naturales a los que pertenece esa fuente.

En el Planeta encontramos la misma cantidad de agua que hace 3 billones de años, solo que cada vez más se encuentra salada o en lugares inaccesibles. A esto contribuye, entre otros aspectos naturales, el continuo crecimiento de la población del Planeta y el número de actividades humanas que requieren de agua. Por tanto, el agua dulce es un recurso natural cada día más escaso y debemos plantearnos modos de ahorro o mejora de su distribución.

En nuestro idioma árabe tenemos el dicho:

“El agua es vida”

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Esta escasez adquiere mayor relevancia en territorios que están sujetos a un clima caracterizado por la escasez de las precipitaciones como en los que se encuentra el pueblo saharaui.

Además, el agua que abastece a los campamentos debe ser tratada para que llegue a las familias saharauis libre de contaminación.

Es importante conocer la cantidad y la calidad de agua que necesitamos para cada actividad doméstica, de este modo podremos repartirla mejor, la apreciaremos más, la cuidaremos más y nos durará más tiempo para poder disfrutar de una vida saludable.

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Campaña de Sensibilización sobre el Buen Uso del Agua

EL AGUA. El agua y el ser humano.

Una persona puede vivir más tiempo sin comida que sin agua, por ello cada gota de agua que desperdiciamos es una gota de vida que todos perdemos porque cada gota cuenta.

El planeta y todos los seres vivos, incluido el ser humano, están constituidos principalmente por agua. Entre el 60 y el 70% del cuerpo humano adulto es agua y en el caso de los bebés incluso más (88%). Un árbol contiene, al igual que el cerebro humano, tres cuartas partes de agua (75%).

Como en el resto de la naturaleza, en el cuerpo humano el agua también “fluye” continuamente y no es nunca la misma: pasa a formar parte del organismo gracias a las bebidas y a los alimentos, y sale de él –después de haber desarrollado una serie esencial de funciones- a través de la orina, las heces, la respiración y el sudor.

Es tan necesaria el agua para la vida que muchas especies que habitan lugares donde ésta es escasa han desarrollado sofisticados mecanismos para almacenarla (el camello es uno de ellos).

El agua se utiliza en todas las funciones vitales: sirve para digerir, absorber y transportar a las sustancias nutritivas; es indispensable para la construcción de las células, de los tejidos y de los órganos, mantiene la temperatura del cuerpo en su justo equilibrio y, por último, nos permite respirar. Pero la mayor parte del agua que consumimos está destinada a la eliminación de los desechos: disuelve las sustancias nocivas de nuestro cuerpo y las circula hasta su exterior.

Composición del agua.

En la vida cotidiana, no existe el agua químicamente pura: su composición y su calidad es muy variable y está determinada por el sustrato del suelo por el que transita o está asentada.

El agua puede contener las siguientes partículas: - Metales: sodio, magnesio, manganeso, potasio, mercurio, arsénico, etc.

- No metales: cloruros, nitratos, ioduro, calcio, etc.

- Microorganismos: Vibrio cholerae, Escherichia coli, Streptococos y otras bacterias y parásitos.

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La presencia, defecto o exceso de estos microorganismos y/o elementos (generalmente en forma de sales) puede propiciar enfermedades como cólera, diarrea, bocio, hipertensión, etc…

Para medir la composición del agua existen unos parámetros que nos ayudan a saber en qué cantidades se encuentran esas partículas en el agua. El laboratorio de la Unidad para la Calidad del Agua de la Dirección de Recursos Hídricos (DRH) estudia los parámetros importantes, son: temperatura, pH, conductividad, dureza, alcalinidad, nitratos, nitritos, amoníaco, calcio, magnesio, cloruros, coliformes totales y fecales y estreptococos. En general en los campamentos y a lo largo del tiempo se ha comprobado que todos los parámetros ofrecen valores aceptables excepto la conductividad: en los pozos saharauis que suele ser elevada aunque no nociva para la salud. La conductividad nos indica el valor global de la mineralización del agua, es decir, la cantidad de sales. Un nivel elevado de conductividad del agua le confiere a ésta sabores. En los pozos familiares de los campamentos encontramos un valor elevado de microorganismos, lo que impide usar esa agua para consumo humano.

Composición química del agua en los campamentos.

El agua de los campamentos contiene una alta concentración de nitratos que pueden provocar, entre otras enfermedades, el síndrome del bebé cianótico.

También es destacable el exceso de sodio o salinización del agua que puede provocar un aumento de la tensión arterial, retención de líquidos y sobrecarga del trabajo en los riñones. En personas con enfermedades cardiovasculares pueden producirse casos graves de hipertensión. En la vida cotidiana un alto contenido en sodio puede repercutir en la buena cocción de las legumbres.

Por su parte el flúor provoca manchas en los dientes si su concentración en el agua es elevada; es lo que se denomina fluorosis dental. Se debe a una excesiva ingestión de flúor durante el desarrollo del esmalte dental.

El agua de los campamentos tiene también un alto contenido en yoduros que a largo término puede acabar provocando bocio o inflamación de las glándulas tiroides.

También existen metales pesados en el agua tales como mercurio, arsénico, plomo, etc.

Todas estas afecciones se manifiestan a medio y largo plazo, es decir, el consumo diario de agua con altas concentraciones de estos componentes hace que se vayan acumulando en nuestro organismo y que con el tiempo se pueda convertir en un problema de salud.

El laboratorio de la Dirección de Recursos Hídricos (DRH) se encarga del control de todos estos valores presentes en los campamentos.

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El ciclo del agua.

Tres cuartas partes de la superficie de la Tierra están cubiertas por las aguas de los océanos, lagos, ríos, arroyos y manantiales. Pero también encontramos agua dulce bajo tierra. Por lo general, al perforar el subsuelo se puede encontrar agua. Ésta se halla a profundidades diversas (agua subterránea o mantos freáticos).

El ciclo del agua es el proceso donde el agua de los océanos se evapora, precipita en la tierra en forma de lluvia o nieve y se distribuye principalmente en ríos y lagos asegurando la recarga de mantos freáticos y acuíferos. Esta agua es la que utilizan las plantas, los animales y el hombre para la vida.

El sol provoca la evaporación del agua líquida superficial transformándola en vapor de agua.

El aumento de la temperatura también es responsable de la transpiración de los seres vivos, el agua del cuerpo se evapora. Este vapor de agua circula por la atmósfera, forma nubes y, cuando las condiciones climáticas son las adecuadas, cae en forma de lluvia o nieve.

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No hay vida sin agua.

Al llegar a la superficie terrestre, el agua sigue dos trayectorias dependiendo de la intensidad de la lluvia y de las características del suelo (porosidad, permeabilidad, grosor y humedad previa a la precipitación): una parte queda recogida directamente en riachuelos y arroyos, de

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donde pasa a los océanos y a las masas de agua continentales y el resto se infiltra en el suelo.

De la parte infiltrada, una fracción constituye la humedad del suelo y puede evaporarse directamente o penetrar en las raíces de las plantas para ser transpirada por las hojas. La porción de agua que supera todo lo anterior, se filtra hacia abajo y se acumula en la llamada zona de saturación para formar un depósito o bolsa de agua subterránea, cuya superficie se conoce como nivel freático: son los acuíferos.

En condiciones normales, el nivel freático crece de forma intermitente según se va rellenando o recargando y luego baja como consecuencia del drenaje continuo en desagües naturales como son los manantiales o por extracción de agua por medio de pozos.

El ciclo del agua en los campamentos. Bombas y acuíferos.

El agua que se consume en los campamentos saharauis proviene de pozos que la extraen directamente de los acuíferos subterráneos (bolsas de Sebkha Abdallah, Hamada Tindouf y Dakhla).

Si contaminamos el suelo hoy, el agua nos lo devolverá mañana.

Sabías que…? El agua cubre acerca del 71% de la Tierra. El 97% del agua en la Tierra es agua salada y el otro 3% es agua dulce. La mayor parte del agua dulce está congelada en el Polo Norte y Polo Sur. Y solamente la tercera parte de esta agua dulce se encuentra en ríos, en las corrientes, en los acuíferos y en las vertientes que forman parte de nuestra agua potable.

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Estos acuíferos se formaron hace muchos años y con las lluvias y las corrientes subterráneas se van recargando. Pero a ellos también llega parte del agua que extraemos con las bombas de los pozos y que se puede contaminar con la actividad humana si no tomamos precauciones, por eso la importancia del control de la contaminación del agua en los campamentos. Todos los productos que desechemos sobre la superficie, tarde o temprano, acabaran llegando al acuífero y volverán hasta nuestros grifos.

Salinización de los acuíferos.

El agua de lluvia que se filtra por la tierra hacia los acuíferos va disolviendo minerales y restos de materiales orgánicos que forman el suelo y que encuentra a su paso, es decir, se saliniza.

A mayor contenido de sales, mayor densidad y, por tanto, más profundidad.

Cuando se extrae agua de un acuífero se empieza por la parte más superficial (agua más dulce) pero si se consume mucha agua y muy rápidamente se deberá acceder a las capas más profundas y saladas.

Esta es la razón por la cual en los campamentos, como en el resto de poblaciones que se abastecen de acuíferos, el suministro de agua debe de ser limitado, ya que si no fuera así, la concentración de sales del acuífero aumentaría llegando al punto de ser inservible para el consumo humano.

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Los usos ilegales de la poblacion limitan el correcto funcionamiento del sistema

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SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN MEDIANTE GRIFOS. Poco a poco se va estableciendo en las wilayas un sistema de distribución de agua mediante tuberías y grifos que sustituye el sistema de camiones cisterna. Las tuberías están bajo tierra y van desde los depósitos hasta los grifos.

Este sistema proporciona una garantía en la cantidad y calidad de agua distribuida. Además nos asegura un reparto equitativo del agua. El sistema de distribución y la responsable de grifo aseguran que el agua llegue a todos los habitantes de la wilaya.

Funcionamiento de los grifos.

Cada grifo tiene dos bocas: una con una manguera corta para llenar petacas y otra con una manguera larga (150 metros) para llenar las cubas. Los horarios de funcionamiento de los grifos están establecidos por la wilaya. En principio, y cada vez que sea posible, el agua para llenar petacas se servirá diariamente mientras que el agua para llenar cubas se servirá semanalmente por turnos.

Los grifos están protegidos por una estructura metálica con puertas cerradas con un candado.

La llave de esta estructura la tendrá la responsable de grifo.

• En los grifos, no se pueden conectar mangueras distintas a la única manguera proporcionada por SI-A o la DRH. • Esta manguera deberá suministrar el agua directamente a las cubas, nunca a otra manguera u otro dispositivo.

• El mantenimiento de los grifos es tarea de los encargados de mantenimiento de la DRH, aunque su cuidado es responsabilidad de todos.

Sistema de turnos.

Para el correcto funcionamiento del sistema de distribución mediante grifos se debe establecer un sistema de turnos para llenar las cubas (no para llenar petacas). Esto es debido a la necesidad de: • Evitar las bajadas de presión del agua en el reparto.

• Asegurar un reparto equitativo del agua para todos.

Como se explicará a continuación en el caso de la conexión de mangueras múltiples, si abrimos todos los grifos a la vez el agua pierde fuerza y al final no llega a todos los grifos, solamente a los grifos más próximos a los depósitos. Si vamos alternando el uso, el agua tendrá más fuerza y podremos llenar las cubas en menos tiempo. Si abrimos todos los grifos a la vez no tendremos más agua, tendremos la misma y se repartirá más lentamente.

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Responsables de grifo.

Las responsables de grifo son las responsables últimas del funcionamiento del sistema. Es una de las figuras más importantes del proyecto y de su buen funcionamiento.

Deben ser las personas que entiendan la importancia del correcto uso del sistema y que así lo hagan entender a sus vecinos. También deben ser conscientes del importante papel que desempeñan en beneficio de su población.

Para que el sistema funcione correctamente a lo largo del tiempo y no se convierta en un sistema inservible, la responsable de grifo debe imponer su autoridad y trabajar conjuntamente con los responsables de agua del barrio, de la daira y con el personal de mantenimiento de la DRH. Sus funciones principales son: - Abrir y cerrar la estructura del grifo y las válvulas a cada familia.

- Dejar el grifo para llenar petacas fuera de la estructura diariamente.

- Controlar los turnos de llenado de las cubas.

- Mantener el grifo y manguera en perfectas condiciones.

- En caso de avería, comunicarlo a los responsables.

- Velar por la correcta utilización del sistema.

- No permitir practicas “ilegales” en el uso del agua.

¿Por qué es importante la figura de la responsable de grifo en los campamentos?

La presencia de una responsable por cada grifo que se instale en los barrios de las dairas, dentro de las wilayas, es fundamental para alcanzar aspectos importantes tanto para el sistema de abastecimiento de agua como para su población beneficiaria. Entre estos aspectos, destacan: - Adopción de buenos hábitos de higiene de la población en cuanto al uso, transporte y almacenamiento del agua de petacas o cubas.

- Mayor difusión al resto de vecinos del barrio sobre aspectos necesarios a respetar en el funcionamiento de los grifos, como no estropear mangueras ni grifos, no dejar abierta la salida del agua y usar cada una de las mangueras para su destino establecido.

- Contribución a mejorar la salud de la población beneficiaria por los grifos dentro de los campamentos.

- Mejora en el mantenimiento de las instalaciones del agua: grifo, mangueras y protecciones.

- Contribución al incremento del nivel de educación y tasas de alfabetización de los niños y niñas, puesto que al tener mejor y más próximo acceso a la fuente de agua podrán asistir más asiduamente a la escuela.

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- Reducción de las tasas de población enferma (diarrea, etc) como resultado del uso de agua de calidad, no contaminada.

- Menores daños físicos por cargar y transportar constantemente recipientes pesadas en largas distancias, a diario.

Limitaciones del sistema de grifos en los campamentos.

Los USOS ILEGALES de la población limitan el correcto funcionamiento del sistema, en cuanto a cobertura y calidad en el abastecimiento. Estos hábitos no correctos son: • Regado de huertos. Nunca regar los huertos con agua procedente del sistema de agua por tuberías. Quizá pienses que como tú y tus vecinos ya habéis llenado las cubas y las petacas tenéis agua de sobra pero recuerda que en otra parte de la wilaya hay gente que aún no ha llenado su cuba.

• Fabricación de bloques. Al igual que ocurre con los huertos, el agua de la red no puede ser utilizada para fabricar bloques.

• Pinchazos de tubería. Consiste en desviar el agua de la tubería principal a otras tuberías o mangueras particulares e ilegales. En los pinchazos de tubería se pierde mucha cantidad de agua y presión por varias razones: primero, porque la conexión se realiza con materiales no adecuados y las fugas no se pueden ver; y segundo, porque al pinchar la tubería una gran cantidad de agua circula por el pinchazo, puesto que es más fácil para el agua salir por esta zona que continuar circulando hasta llegar a los grifos de otras dairas. Pinchar tuberías es insolidario: si no hay agua en nuestro grifo o no tenemos suficiente presión de agua debemos comunicarlo a los responsables para que avisen al servicio de mantenimiento, nunca pinchar la tubería y apropiarnos de un bien común, que no es únicamente nuestro.

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• Quitar las válvulas y grifos. Si quitamos las válvulas y grifos de las estructuras, cuando el agua llegue a la tubería saldrá sin control. Por tanto, al no poder cerrar el sistema, el agua se pierde. Además si se han quitado todas las válvulas del sistema el agua no llega a ningún sitio, ya que no es capaz de tomar la fuerza necesaria. Si el grifo está roto, hablar con el servicio de mantenimiento, pero nunca lo quites.

• Uso de mangueras de goteo. Estas mangueras no sirven para suministrar agua. Hay un agujero cada 25 cm que pierde 2 litros por hora. Lo cual supone que en una manguera de 100 metros estamos tirando a la arena 8 litros en una hora.

• Utilización de múltiples mangeras. Esta práctica habitual provoca grandes pérdidas de agua y fuerza en el sistema. Al igual que en el pinchazo de tuberías, se pierde agua porque los empalmes de las mangueras son de mala calidad. Y también baja la presión porque el agua al intentar pasar por tantas mangueras pierde fuerza. Por ejemplo, si en la wilaya tenemos un centenar de grifos y cada grifo tiene 4 mangueras y de cada manguera salen 4 mangueras más, lo que ocurrirá es que el agua perderá toda la fuerza que tenía inicialmente al salir del depósito (bajará la presión). Al final lo que sucede es que al bajar la presión el agua se repartirá muy lentamente, tardaremos más en llenar nuestras cubas y petacas, pero no tendremos más agua. Recuerda que el sistema de distribución que estamos instalando está calculado para coger el agua directamente de los grifos, solo con la manguera que llegará a nuestra cuba.

¡AHORRA AGUA, APUESTA POR LA VIDA!

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Organigrama del agua.

En la gestión del suministro de agua intervienen las Autoridades locales y de Wilaya y el Secretariado de Estado de Agua y Medio Ambiente, a través de la Dirección de Recursos Hídricos (DRH). Solidaridad Internacional Andalucía realiza la ejecución de los proyectos, así como el apoyo a la DRH. Autoridades locales y de wilaya.

Son los encargados de la gestión del agua en la wilaya y en las dairas. Se encargan de establecer los turnos, velar por la correcta utilización del sistema de distribución y no permitir la utilización “ilegal” del agua de los grifos.

Como hasta ahora, siguen existiendo los cargos de Responsable de Agua de la Wilaya, Responsable de Agua de la Daira y Responsable de Agua del Barrio. Se añadió, en la campaña 2009, una figura más: las responsables de grifo.

Dirección de Recursos Hídricos (DRH).

Son los encargados del mantenimiento de la instalación así como del suministro y tratamiento del agua en los campamentos. En cada wilaya hay al menos un encargado del mantenimiento. Esta será la persona responsable de solucionar cualquier problema existente en el sistema o en los grifos.

Solidaridad Internacional Andalucía (SI-A).

Es la ONG encargada de la ejecución del proyecto de suministro de agua y de la campaña de sensibilización. También vela por la correcta utilización y gestión del sistema, apoyando a la DRH y a las Autoridades locales y de wilaya.

Alto Comisariado de las Naciones Unidas para los Refugiados (ACNUR).

Es la agencia especializada de las Naciones Unidas establecida con el mandato de proporcionar protección internacional a los refugiados en el mundo. Financia a la ONG Solidaridad Internacional Andalucía (SI-A) por su proyecto en los Campamentos de Refugiados Saharauis.

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Usos del agua. Cubas y Petacas.

Como ya se ha comentado antes, los grifos tienen dos salidas, una para llenar petacas y otra para llenar cubas. La boca para llenar las petacas estará a nuestra disposición diariamente, mientras que la de llenar las cubas seguirá los turnos establecidos por los responsables de wilaya y daira. Estos turnos y horarios pueden variar en verano e invierno o durante los ejercicios de instalación y mantenimiento. Al principio habrá que tener paciencia hasta que todo el sistema funcione correctamente y del modo más adecuado. A veces, no será de la manera que nos guste a todos, pero siempre se intentará beneficiar a la mayoría de la población.

Debemos diferenciar los usos de estos dos recipientes. La petaca se utiliza para el agua de beber, cocinar, lavar utensilios de cocina y parte de la higiene personal. El agua de las cubas se utilizará para el resto de usos: lavado de ropa, limpieza en general, animales, etc. Para la fabricación de bloques compraremos agua no osmotizada (o sea, salada).

¡¡Recuerda que la limpieza de las petacas y cubas es IMPRESCINDIBLE. Sin limpieza no hay salud!!

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¿Por qué es importante diferenciar el agua de las petacas y las cubas?

El agua se desinfecta con lejía en los depósitos para evitar que transmita enfermedades debido a la suciedad. Si el agua la almacenamos en cubas que están sucias u oxidadas, el proceso de desinfección no sirve y las enfermedades se pueden transmitir igualmente. En cambio, si el agua que bebemos es agua clorada recogida directamente del grifo en petacas limpias, como aún tiene cloro, tenemos garantía que no existe posibilidad de enfermarse por el agua. Cuando nos informen que no se podrá distribuir agua “a diario” de los grifos a las petacas, habrá que preveer el almacenamiento de agua de la petaca en la vivienda. Después de un tiempo prolongado este agua almacenada también deberá ser tratada.

¡¡No llenes las petacas para beber con el agua de las cubas, siempre directamente del grifo!!

¡¡ UN POCO MÁS DE ESFUERZO, PERO MEJOR SALUD !!

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Mantenimiento de las instalaciones.

Aunque existan responsables de agua locales y organismos encargados del mantenimiento de las instalaciones, el buen uso y mantenimiento de las mismas es obligación de toda la población de los campamentos por ello hay que trasmitirlo a los usuarios de los grifos cada vez que creamos conveniente.

Tanto niñas y niños como adultos deben respetar las instalaciones y usarlas debidamente.

Jugar con ellas o no cuidarlas provocará que las instalaciones dejen de funcionar y no llegue agua a los grifos.

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HIGIENE DEL AGUA. Consumir agua limpia es importante para la salud.

El consumo de agua sucia contribuye a que las personas pierdan la salud. El agua debe tener un aspecto claro, sin olor, sin sabor, libre de microbios y de sustancias químicas ya que de lo contrario significaría que está contaminada y puede causar graves enfermedades. El agua corre peligro de contaminarse en distintos momentos desde que se recoge del camión cisterna o del grifo hasta que se consume.

Muchas veces la fuente de la que proviene el agua es limpia pero se contamina al traspasarla o transportarla usando un recipiente sucio; en otros casos, se manipula el agua con las manos sucias o se almacena en recipientes destapados que permiten la entrada de microbios, polvo, arena, insectos, etc.

Mantener el agua limpia es importante para evitar la diarrea, cólera o la fiebre tifoidea.

Se pueden reducir estas enfermedades, siempre que se tomen medidas para evitar que los microbios contaminen el agua que se consume.

Por ello, debemos hacer uso de los grifos y utilizar petacas limpias para el consumo doméstico, así garantizamos que el agua limpia permanece siempre limpia.

¡¡AGUA PARA BEBER EN PETACAS LIMPIAS!!

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¿Cómo podemos mantener el agua limpia?

Mantén siempre bien cerrados los tanques o cubas donde se almacena el agua.

No olvides nunca lavarte las manos antes de recoger agua de la cuba o del grifo con la petaca, ni antes de usar el agua. Lávatelas siempre antes y después de usar las letrinas, cocinar o tocar animales.

No metas ningún utensilio en el agua si después se va a usar para otro uso distinto o si está sucio, contaminarías ese agua.

Recoge el agua de las cubas en recipientes o petacas en buen estado, limpias y tapadas, que sean de plástico transparente o de algún color claro.

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CAMPAÑA DE SENSIBILIZACIÓN SOBRE EL BUEN USO DEL AGUA

Campaña de Sensibilización sobre el Buen Uso del Agua

Lava los recipientes petacas y tapas, Con agua y jabón cada vez que se usen, por fuera y por dentro, aclarándolos finalmente con agua limpia.

Además es importante mantener limpiar la tela que cubre las petacas.

Recuerda también mantener bien cerrados los recipientes y colocarlos en lugares limpios, alejados del suelo y los animales.

Si los recipientes están sucios, todo el tratamiento inicial del agua NO SIRVE!

Es importante vaciar las cubas y limpiar los restos de óxido y moho antes de volver a llenarlos.

Evita depositar los animales muertos y basuras cerca de las cubas de agua, pues las moscas llevarán la suciedad de las basura a estos tanques.

En el caso de disponer de letrinas haz uso de ellas siempre.

Obra lo mas lejos posible de las fuentes subterráneas por posible contaminación de las aguas.

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¿Cómo podemos desinfectar el agua?

El agua que se proporciona en los grifos está desinfectada. En caso de no tener agua que provenga de los grifos, podemos usar algunos métodos para tratar el agua destinada al consumo humano y mejorar su calidad porque elimina los microbios: 1. Hervir el agua: este método es el más efectivo ya que la temperatura alta elimina todos los microbios. Es particularmente importante hervir el agua que se da de beber a los lactantes y niñas y niños pequeños, ya que tienen menos defensas frente a infecciones.

Procedimiento: - Hierve el agua en olla con tapa.

- Una vez salgan burbujas, déjala en el fuego durante 20 minutos.

- Deja enfriar el agua - Pásala a un recipiente limpio y con tapa.

Si no es posible hervir el agua durante 20 minutos , hiérvela por lo menos durante 3 minutos.

Cuanto más tiempo hierve el agua, mayor es la desinfección.

Después de hervir el agua hay que tener mucho cuidado con la posible recontaminación causada por las manos sucias, utensilios sucios, recipientes de almacenamiento contaminados y hasta contaminantes transportados por el aire.

2. Asoleo del agua: Consiste en exponer el agua a los rayos del sol, de manera que el aumento de temperatura por la acción de los rayos ultravioletas del sol elimine los microbios del agua. Este proceso se emplea cuando no hay otros medios al alcance porque solo destruye el 70% de las bacterias y tampoco ofrece seguridad ante la recontaminación.

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3. Cloración: es el método más seguro y rápido.

Procedimiento: - Llena un recipiente limpio con agua.

- Añade 1 ó 2 gotas de lejía por cada litro de agua (1 litro equivale a 4 vasos aproximadamente) - Tapa la botella, mezcla bien el agua y la lejía agitando enérgicamente - Dejar “trabajar” a la lejía durante 30 minutos antes de consumirla El agua está bien desinfectada con cloro o lejía cuando después del tiempo señalado para poder ser usada (30 minutos) se le siente un ligero olor a lejía. Este método sí ofrece protección contra la recontaminación.

Agua y salud.

Existen muchas enfermedades relacionadas con el agua. Estas enfermedades aparecen cuando se usa agua contaminada (mala calidad) se trasmisión entre las personas o animales por la falta de hábitos de higiene personal.

Entradas y salidas de agua en el cuerpo humano.

Por lo que se refiere al agua, nuestro cuerpo tiene algunas salidas que son obligatorias para sobrevivir y tienen que ser compensadas con unas entradas adecuadas a las necesidades. Este mecanismo de regulación actúa controlando las entradas y salidas: a través de la sensación de sed nos indica la necesidad de aumentar el aporte de líquidos y por medio del estímulo para orinar nos avisa de la necesidad de eliminar el líquido excedente.

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La importancia del agua en la alimentación humana hace que el problema de su calidad sea especialmente importante, ya que está vinculada a una serie de riesgos que desde siempre han condicionado la salud de la humanidad. Los peligros más evidentes son los relacionados con la contaminación microbiológica por los excrementos humanos y animales ya sea por contacto directo (con las manos sucias o utensilios sucios) o por los insectos. Tifus, cólera y disenteria son las más importantes enfermedades por el uso alimentario de agua contaminada por microorganismos.

A continuación explicamos varias enfermedades que afectan directamente a las personas, son:

Diarrea ¿Qué es la diarrea? ¿Cómo la identificamos?

En vocabulario médico, se considera diarrea a más de tres deposiciones fecales líquidas en menos de 24 horas. La diarrea puede ser aislada y, en otras ocasiones, acompañada de vómitos, fiebres y cólicos abdominales.

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¿Cómo se produce la diarrea?

Las diarreas pueden tener varias causas (de origen viral, parasitario o bacteriano) y varias vías de transmisión (por ingesta de alimentos en mal estado, por agua contaminada, por la respiración, a consecuencia de otras enfermedades, en contacto con animales enfermos o con la tierra, etc). Cuando ingerimos agua que nos produce diarrea puede ser porque no la hemos desinfectado correctamente (por hervido, cloración, asoleo..), porque el tratamiento ha sido insuficiente, porque la hemos contaminado con recipientes sucios o con las manos sucias. El agente patógeno que se encuentra en el agua y que más comúnmente produce diarrea es la Escherichia Coli. ¿Qué consecuencias puede tener para la salud de las personas?

Principalmente la deshidratación, es decir, la diarrea hace perder una gran cantidad de agua y sales que nuestro cuerpo necesita provocando pérdida de peso, cansancio, decaimiento, desmayos, etc… ¿Cómo prevenimos la diarrea?

- Respetando las normas higiénicas de los alimentos, agua e higiene personal.

- Tratando el agua de cualquier forma de las reconocidas para su desinfección.

Es decir, debemos: - Lavarnos las manos antes de comer.

- Lavarnos las manos después de tocar los animales, sacar la basura, ir a la letrina, hacer trabajos de manipulación de materiales orgánicos (sobre todo en los centros de salud).

- Lavar los alimentos frescos, incluso con agua mezclada con lejía.

- Usar vasos y platos bien limpios y guardados fuera del alcance de moscas e insectos.

- No ponernos las manos en la boca (¡¡¡muy importante!!!).

- No comer alimentos crudos o que llevan cocinados más de 24h.

- Beber siempre agua recogida directamente de los grifos en petacas limpias.

Estas medidas simples pueden evitar muchos daños y muchos perjuicios. ¿Qué podemos hacer una vez que ha aparecido la diarrea?

Según el grado de gravedad de las diarreas existe un tratamiento u otro, por es lo ideal es ir al centro sanitario más próximo sobre todo tratándose de niños. También es importante beber mucha agua embotellada (al menos 2 litros/día) donde habremos disuelto azúcar (6 cucharadas) y sal (2 cucharadas).

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Parasitismo ¿Qué es un parásito?

Un parásito es un microorganismo que vive dentro de un huésped, afectándole a su salud en mayor o menor medida. Los parásitos son distintos según el área geográfica, la receptividad del huésped, la producción y elaboración de alimentos.

El agua es uno de los vehículos principales de la transmisión de parásitos. La puerta de entrada principal es la digestiva, pero también sirven a otros parásitos la vía cutánea o la nasal. ¿Cómo identificamos la infección parasitaria?

Los síntomas asociados a una infección parasitaria son: - Anemia.

- Problemas de piel.

- Nerviosismo.

- Disfunciones inmunológicas.

- Dolores articulares y musculares.

- Alergias.

- Granulomas.

- Trastornos del sueño.

- Fatiga crónica.

- Nauseas y trastornos gastrointestinales (diarrea, gases, estreñimiento). ¿Cómo podemos evitar la infección parasitaria?

Una vez más es fundamental respetar las normas higiénicas básicas, sobretodo en el manipulado de alimentos y agua. Hay que beber agua de los grifos recogida en petacas limpias.

Añadir que hay que cocinar bien los alimentos y no almacenarlos durante largo tiempo (consumirlos en menos de 24h, sobre todo en ambientes tan calurosos como los del desierto).

Cólera ¿Qué es el cólera?

Es una diarrea brusca, intensa o más fuerte de lo normal, que provoca pérdida de peso corporal (hasta un 50% del peso en menos de 24h), ocasionando la muerte por deshidratación. Está provocada por el agente Vibrio Cholerae que se encuentra en el agua. Aunque los niveles son muy bajos y raros, cuando se da llega a producir epidemias causando muchas muertes. ¿Cómo se contagia el cólera?

El cólera ingresa en nuestro organismo por la ingestión de agua o alimentos contaminados con materia fecal de personas o animales infectados. Por ello, es importante hacer las necesidades lejos de las zonas donde hay aguas subterráneas ya que pueden contaminarse y provocar cólera. Y por supuesto, no consumir ni utilizar agua de los pozos familiares.

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¿Cómo identificamos el cólera?

- Aparecen vómitos y diarrea acuosa abundante.

- Después de varias deposiciones las heces no presentan olor y aparece con aspecto de “agua de arroz”.

- Dolores abdominales.

- Sed. - Dolores musculares.

- Disminución en la eliminación de orina o ausencia de orina. ¿Qué consecuencias puede tener?

El cólera puede convertirse en una enfermedad grave, con diarrea, estado en coma y muerte en pocas horas. ¿Cómo prevenimos el cólera?

- Con una adecuada higiene doméstica y personal.

- Bebiendo agua de los grifos recogida en petacas limpias.

- Asegurándose que el agua de la red tiene cloro.

- Desinfectando el agua de fuentes dudosas (hervido, cloración y asoleo).

- No utilizando el agua de los pozos superficiales.

Moho

NO OLVIDES:

Acudir al médico inmediatamente si presentas alguno de estos síntomas.

¿Qué es el moho?

Es un organismo vivo que produce esporas o motas muy diminutas, tanto que no pueden verse. Estas esporas flotan en el aire y al ser respiradas pueden provocar enfermedades o molestias a las personas. ¿Cómo se produce el Moho?

El moho se produce por la permanencia del agua durante largos periodos de tiempo en un recipiente, ya sea cuba o petaca. Por ello cuando el agua haya permanecido un tiempo almacenada en cualquier de estos dos lugares, es necesario para la salud renovarla. Hay que limpiar la cuba o petaca y rellenarla de agua limpia y nueva. ¿Cómo identificamos el moho?

El moho puede ser de color gris, negro, anaranjado, blanco y verde. También puede identificarse porque tiene un olor peculiar, diferente a cualquier otro: huele a cerrado. ¿Qué consecuencias puede tener el moho para la salud de las personas?

El moho puede provocar en las personas enfermedades o molestias como el asma, dolor de cabeza y cansancio. ¿Qué síntomas tiene una persona que respira esporas de moho?

- Ojos llorosos.

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Nariz mocosa.

Estornudos.

Picazón o picores.

Silbidos en el pecho.

¿Cómo prevenimos el moho?

- Enjuagando (al menos 2 veces) diariamente (antes de llenar) las petacas donde recogemos agua de los grifos.

- Lavando regularmente (cada 8-12 días) con agua, jabón y un cepillo fuerte y resistente el interior de las cubas y petacas donde almacenamos y transportamos el agua. Al finalizar, enjuagar bien con agua limpia.

- Aireando las mantas y ventilando las habitaciones.

- No permitiendo que se estanque agua en depósitos ni en petacas.

- Utilizando el agua de los grifos en petacas limpias.

Oxidación ¿Qué es la oxidación?

La oxidación es un tipo de corrosión. La oxidación de las cubas familiares metálicas provoca la aparición de distintos óxidos. Estos óxidos cuando son inestables desencadenan reacciones químicas dentro de las cubas, a veces son nutrientes esenciales para algunas bacterias (como el óxido de hierro) y también pueden afectar a la salud de las personas que consumen esa agua para beber. ¿Cómo se produce la oxidación?

La oxidación se produce en cubas y superficies metálicas al quedar agua estancada y expuesta al sol más de 24h. ¿Qué consecuencias trae para la salud?

A largo término, los óxidos de las cubas que son arrastrados por el agua que contienen pueden afectar al crecimiento del ser humano y provocar distintas enfermedades, desde problemas en la sangre y en tejidos hasta lesiones cerebrales. A corto plazo pueden provocar anemia, migraña e inestabilidad emocional además de enturbiar el agua, conferirle mal sabor y olor, colorearla, etc. ¿Cómo puede prevenirse el óxido y sus consecuencias?

- Lavar la cuba cada 8-12 días con lejía.

- Proteger la cuba de los rayos solares.

- No usar cubas metálicas, sino de plástico (por ejemplo).

- Beber solo agua recogida directamente de los grifos con petacas limpias.

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La calidad del agua favorece nuestra salud

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NO DESPERDICIES AGUA CADA GOTA CUENTA Guia Responsables.indd 39

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