De magie van de Peeze Collectie
Inhoudsopgave Koffiebonen
Latte 04 Ottimo 05 Scuro 05 Mex-Eco Extra Donker 06 Mex-Eco Donker 07 Romagna Donker 08 Rainforest Extra Donker 08 Rainforest Donker 08 Middel 09 Donker 09
Peeze Specialties 10 Cafe誰nevrij 11 Gemalen koffie Mex-Eco Donker Rainforest Alliance Wiener Melange Mocca Excellent
12 12 13 13
Thee
Communitea 14
Bijproducten 16 Chocolatte 18 Certificeringen & labels 19
Ontdek de Peeze Collectie… …en laat u verrassen door het veelzijdige aanbod van heerlijke koffiemelanges en bijzondere theeën: voor elk moment de perfecte kop!
Al onze koffiemelanges bestaan uitsluitend uit topkwaliteit Arabica bonen.
De Peeze Collectie bestaat uit een aanbod van heerlijke koffie- en theemelanges, die het resultaat zijn van onze permanente zoektocht naar de allerbeste kwaliteit. We zoeken wereldwijd naar de mooiste koffiebonen en branden elke boon in onze eigen koffiebranderij. Zo waarborgen we de kwaliteit en de smaak. Unieke karakters Belangrijk daarbij is dat we onze koffiebonen eerst per soort branden en pas daarna melangeren.
bewust genieten
Elke boon heeft immers zijn eigen unieke karakter en grootte. Door elke soort apart te branden, zorgen we ervoor dat de kracht en de aroma’s het beste tot hun recht komen. Extra bijzonder is dat u door het schenken van onze koffie en thee, direct bijdraagt aan diverse maatschappelijke projecten via de Peeze Foundation! Kortom, bewust genieten op elk moment van de dag. Ontdek wat de Peeze Collectie voor u kan betekenen.
Peeze Collectie | 3
Peeze koffie | Bonen
Latte
Ontdek de aroma’s van zware chocolade
Speciaal ontwikkeld voor cappuccino en latte macchiato.
Latte
Wanneer u een cappuccino of latte macchiato bereidt, overstemmen de vetten van de melk meestal de mooie aroma’s van de koffie. Zonde, vinden wij. Daarom hebben we een speciale, extra krachtige espresso ontwikkeld die de aroma’s volledig tot hun recht laat komen. Oók als er melk wordt toegevoegd. Verpakkingseenheid: 250 gram en 1.000 gram Intensiteit: Toepassing:
4 | Peeze Collectie
Cappuccino
De magie van de Peeze Collectie
Bonen | Peeze koffie
Ottimo Deze koffiemelange vindt zijn oorsprong in Ethiopië, Brazilië en Nicaragua. De bonen uit Nicaragua worden geteeld op vulkanische grond en hebben een ziltig karakter. Dit zorgt voor een bijzonder effect. Het resultaat is een krachtige koffie met accenten van chocolade en nootmuskaat.
Ottimo
Unieke combinatie met vulkanische kracht
Verpakkingseenheid: 250 gram en 1.000 gram Intensiteit: Toepassing:
Espresso
Cappuccino
Scuro Deze melange is samengestelling van bonen uit El Salvador, Nicaragua en Brazilië, het grootste koffieland ter wereld. Het resultaat? Een krachtige en intense smaak, puur genieten! Geschikt voor meerdere toepassingen: espresso, café crème en cappuccino. Verpakkingseenheid: 250 gram en 1.000 gram Intensiteit:
Scuro
Toepassing:
Espresso
Café crème
Cappuccino
Kruidige balans met volle smaakbeleving
bewust genieten
Peeze Collectie | 5
Peeze koffie | Bonen
Mex-Eco Extra Donker
Geniet van de zoete en kruidige tonen
Mex-Eco Extra Donker
De biologische bonen uit EthiopiĂŤ, Honduras en Peru zorgen samen voor een krachtige, zoete en kruidige koffie. Niet voor niets een van de hardlopers uit ons assortiment! Daarnaast is dit de eerste 100 % klimaatneutrale koffie ter wereld, waarbij de CO2-uitstoot gecompenseerd wordt bij de bron: de koffieplantages in EthiopiĂŤ. Bewust genieten in optima forma. Verpakkingseenheid: 250 gram en 1.000 gram Intensiteit: Toepassing:
Espresso Cappuccino
6 | Peeze Collectie
De magie van de Peeze Collectie
Bonen | Peeze koffie
Mex-Eco Donker Met bonen uit Honduras, Peru, Ethiopië en Indonesië is deze koffie het resultaat van een ware ontdekkingsreis. De Indonesische bonen zorgen voor een kruidige smaak en hebben een bijzondere invloed op het krachtige smakenpallet. Deze melange is 100% klimaatneutraal geproduceerd.
Mex-Eco Donker Krachtige en kruidige wereldmix
Verpakkingseenheid: 250 gram en 1.000 gram Intensiteit: Toepassing:
Café crème
Romagna Donker Onze bonen branden we langzaam in 15-16 minuten om het beste aroma uit de boon te halen.
Een mooie melange, die zijn volle, zoete smaakbeleving dankt aan bonen uit Brazilië, El Salvador, Guatemala en Indonesië. De Guatemalaanse bonen geven de koffie een zeer verfijnd aroma en zorgen daarnaast voor een bijzondere complexiteit. Zo bijzonder, dat moet u gewoon een keer proeven! Verpakkingseenheid: 250 gram en 1.000 gram
Romagna Donker
Intensiteit: Toepassing:
Café crème
Krachtige zoete uitspatting
bewust genieten
Peeze Collectie | 7
Peeze koffie | Bonen
Rainforest Extra Donker Een prachtige melange voor een krachtige espresso, met tonen van rijp fruit en chocolade. Deze koffie bevat bonen uit Brazilië, Nicaragua, El Salvador en India. Indiase bonen zijn uniek vanwege hun blootstelling aan de moesson. Deze vochtige wind zorgt voor extreem zware regenval, die leidt tot een buitengewone aromaontwikkeling: krachtig, kruidig en rokerig.
Rainforest Extra Donker De kracht van rijp fruit en chocolade
Verpakkingseenheid: 1.000 gram Intensiteit: Toepassing:
Espresso
Cappuccino
Rainforest Donker
Rainforest Donker Volle, zoete beleving
In deze melange zorgen de bonen uit El Salvador ervoor dat alle smaken het beste tot hun recht komen. Dit zorgt voor een volle, zoete koffie met medium tonen van chocolade en een lange, subtiele nasmaak.
Verpakkingseenheid: 1.000 gram Intensiteit: Toepassing:
8 | Peeze Collectie
Café crème
De magie van de Peeze Collectie
Bonen | Peeze koffie
Donker Dit is een echte klassieker, niet meer weg te denken uit ons assortiment. Zeer aromatisch en vol van smaak. Kortom, puur genieten…
Donker
Klassieke smaak met body
Verpakkingseenheid: 250 gram en 1.000 gram Intensiteit: Toepassing:
Espresso
Café crème
Cappuccino
Middel
Al onze koffie wordt CO2-neutraal geproduceerd.
Maar liefst 5 verschillende oorsprongslanden vormen de basis van deze klassieke melange.Het resultaat is een vertrouwde, aromatische, licht rinse en zachte koffie.
Verpakkingseenheid: 250 gram en 1.000 gram Intensiteit: Toepassing:
Café crème
Middel
Klassieke zachte aroma's
bewust genieten
Peeze Collectie | 9
Peeze koffie | Peeze Specialties
Peeze Specialties Bijzonder verrassend
Peeze Specialties
De mooiste single origin en single estate koffiesoorten!
Heeft u al kennisgemaakt met onze Specialties? Dit zijn koffies met een bijzonder karakter en een uitmuntende kwaliteit. Met het wisselende assortiment van onze Specialties kunt u het verschil maken en uw gasten verrassen. U biedt niet alleen een bijzondere single origin koffie, maar ook een prachtig verhaal. Maak er een mooie belevenis van door deze koffie met zorg en passie te bereiden en uw gasten in gedachten mee te nemen naar de plek van oorsprong. Zo voegt u met Peeze Specialties een extra dimensie toe aan uw koffieaanbod!
Verpakkingseenheid: 250 gram Intensiteit:
Varieert
Toepassing: Varieert
10 | Peeze Collectie
De magie van de Peeze Collectie
Cafeïnevrij | Peeze koffie
Cafeïnevrij
Zorgeloos genieten
De koffieplant wordt verbouwd in meer dan 70 landen rondom de evenaar.
Cafeïnevrij
Het cafeïnegehalte van koffie is afhankelijk van de groeihoogte. De kwaliteit koffiebonen die wij inkopen groeit op hoogtes van 1.200 meter of meer, waardoor deze minder cafeïne bevat dan een gemiddeld kopje koffie. Maar ook voor koffieliefhebbers die geheel cafeïnevrij willen genieten, hebben we een uitgebreid assortiment. En uiteraard zijn deze melanges net zo vol van smaak als de rest van de Peeze Collectie.
Verpakkingseenheid: 1.000 gram (bonen, snelfilter), 250 gram (gemalen espresso), 20 pods (espresso, cafe crème) Intensiteit:
Varieert
Toepassing: Varieert
bewust genieten
Peeze Collectie | 11
Peeze koffie | Gemalen
Mex-Eco Donker Deze biologische koffie heeft een krachtige smaak en is gemaakt van bonen uit Mexico, Ethiopië, Peru, Honduras en Indonesië. De Mexicaanse bonen zorgen voor een bijzondere zoetheid en unieke aroma’s. Het resultaat: een heerlijke en delicate koffie, een echte aanrader!
Mex-Eco Donker
Ervaar de natuurlijke puurheid van de bron
Verpakkingseenheid: 250 gram (snelfilter), 650 gram (snelfilter), 1.000 gram (snelfilter, grof gemalen, freshbrew) Intensiteit:
Rainforest Donker
Rainforest Donker Het karakter van het woud
12 | Peeze Collectie
Deze Rainforest Alliance gecertificeerde koffie vindt zijn oorsprong in Azië, Middenen Zuid-Amerika en is vol en stevig van smaak. Met elk kopje draagt u bij aan een betere leefomgeving op onze koffieplantages. En dat maakt deze koffie extra lekker.
Verpakkingseenheid: 1.000 gram (snelfilter) Intensiteit:
De magie van de Peeze Collectie
Gemalen | Peeze koffie
Wiener Melange Wiener Melange is het paradepaardje onder onze gemalen koffies.Deze melange biedt een volle, krachtige en kruidige smaak en is uitermate geschikt voor uw vergaderservice of om piekmomenten op te vangen.
Wiener Melange Smaakvolle snelfilterkoffie
Verpakkingseenheid: 250 gram (snelfilter), 1.000gram (snelfilter, grof gemalen, freshbrew) Intensiteit:
Vol van smaak, 贸贸k bij een lagere dosering.
Mocca Excellent De bonen uit Brazili毛, El Salvador, Nicaragua, Indonesi毛 en Guatemala zorgen samen voor een heerlijke, zachte gemalen koffie. Door de subtiele smaakbeleving is deze koffie toegankelijk voor iedereen.
Verpakkingseenheid: 200 gram (snelfilter), 1.000 gram (snelfilter, grof gemalen, freshbrew)
Mocca Excellent
Intensiteit:
Zacht en subtiel
bewust genieten
Peeze Collectie | 13
Peeze Thee | Communitea
Communitea Thee met een verhaal: dat is hoe je Communitea het beste kunt omschrijven. De theedrinker geniet niet alleen van een bijzondere Fairtrade thee, maar krijgt daar ook een persoonlijke boodschap uit Sri Lanka bij: achterop het sachet (Kandy-lijn) of op een briefje dat in een luxe envelopje zit (Colombo-lijn).
Zo brengt u fairtrade tot leven!
14 | Peeze Collectie
Ontdek alle smaken op www.communitea.nl
Communitea | Peeze Thee
U kunt een proefpakket aanvragen op www.communitea.nl
Kandy
Colombo
Sachets met fijngesneden theeblaadjes en op de achterzijde een persoonlijke boodschap uit Sri Lanka, gericht aan de theedrinker.
Luxe envelopjes met een buideltje leaf thee en een briefje met een persoonlijke boodschap uit Sri Lanka, gericht aan de theedrinker.
Aardbei - Fairtrade
Aardbei - Fairtrade
Citroen - Biologisch & Fairtrade
Citroen - Biologisch & Fairtrade
Bosvruchten - Biologisch & Fairtrade Ceylon - Biologisch & Fairtrade Earl Grey - Fairtrade
English Breakfast - Biologisch & Fairtrade Groene thee - Fairtrade
Jasmijn - Biologisch & Fairtrade Kamille - Fairtrade Kaneel - Fairtrade
Moroccan Mint - Fairtrade
Rooibos - Biologisch & Fairtrade
bewust genieten
Bosvruchten - Fairtrade
Ceylon - Biologisch & Fairtrade Earl Grey - Fairtrade
English Breakfast - Biologisch & Fairtrade Groene thee - Biologisch & Fairtrade Jasmijn - Fairtrade
Kamille - Biologisch & Fairtrade Kaneel - Fairtrade
Moroccan Mint - Fairtrade
Rooibos - Biologisch & Fairtrade
Peeze Collectie | 15
Peeze koffie | Bijproducten
Peeze blik Handig dispenser blik voor koekjes, melkcups of suikersticks.
Duurzaam take away concept Volledig biologisch afbreekbaar concept voor koffie to go.
Zoetwaren Diverse heerlijke zoetwaren voor bij de koffie.
16 | Peeze Collectie
De magie van de Peeze Collectie
Bijproducten | Peeze koffie
Bijproducten Naast heerlijke koffiemelanges en bijzondere theeĂŤn bieden wij zorgvuldig geselecteerde bijproducten voor een complete presentatie: stijlvol servies, bijpassende suikersticks en melkcups en heerlijke roomboterkoekjes van de banketbakker. Met ons ruime assortiment bijproducten van premium kwaliteit maakt u van elk kopje koffie en thee een ware beleving.
Stijlvol servies Van verfijnd porselein tot trendy dubbelwandige glazen.
Melkcups en suikersticks Waaronder biologische rietsuikersticks met het Max Havelaar keurmerk.
bewust genieten
Peeze Collectie | 17
Peeze koffie | Chocolatte
Chocolatte Een uniek totaalconcept voor warme chocolademelk, op basis van echte Belgische chocolade. De drie smaakvarianten wit, melk en puur zorgen voor een unieke smaakbeleving.
18 | Peeze Collectie
De magie van de Peeze Collectie
Certificeringen & labels | Peeze koffie
Certificeringen & labels Peeze is pionier en koploper op het gebied van maatschappelijk verantwoord ondernemen. Bij alles wat we doen, is duurzaamheid ons uitgangspunt: elk product heeft een duurzame claim én een duurzame certificering. Zo weet u zeker dat u en uw gasten bewust genieten.
Peeze is de enige Nederlandse koffiebranderij die 100% gecertificeerde koffie levert. Al onze koffie heeft het Max Havelaar-keurmerk, het BIO-keurmerk of het Rainforest Alliancekeurmerk.
Het Max Havelaar-keurmerk voor Fairtrade garandeert dat de producten en grondstoffen tegen eerlijke handelsvoorwaarden zijn ingekocht bij coöperaties van kleine boeren en plantagearbeiders in ontwikkelingslanden.
Het BIO-keurmerk staat voor een biologische productiewijze van de koffie in het land van oorsprong. Het garandeert een milieuvriendelijke teelt, bescherming van de biodiversiteit en bescherming van het lokale ecosysteem.
Het Rainforest Alliance-keurmerk richt zich met 94 strenge eisen voornamelijk op milieu, herbebossing, afvalbeheer, waterbescherming en arbeidsomstandigheden.
De Peeze Foundation is een initiatief waarmee we projecten door de hele koffieketen ondersteunen: van koffieprojecten in oorspronglanden tot maatschappelijke initiatieven in eigen land.
bewust genieten
In samenwerking met Max Havelaar leveren we klimaatneutrale koffie. De CO2-uitstoot van de gehele productieketen compenseren we bij de bron: op de plantages in Ethiopië.
Peeze Collectie | 19
Koffiebranderij Peeze Ringoven 36 6826 TR Arnhem T + 31 (0)26 362 24 22 www.peeze.nl