Lux2013

LUX_2013 Nur Titelseite_Layout 1 05.02.14 10:41 Seite 1

LUX 2013 LUXUSHOTELMARKT DEUTSCHLAND

2-15_Vorspann_LUX_Layout 1 02.07.13 08:27 Seite 4

INHALT

Luxushotelmarkt Deutschland 2013 Luxushotelmarkt Deutschland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 - 9 ● Bestandsaufnahme im Luxussegment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 ● Noch mehr Luxusdomizile auf dem Hauptstadtmarkt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Hotelregister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 - 13

Legende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Die Wirtschaftsdaten der deutschen Luxushotels. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 - 145

Branchennavigator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146 - 154

Namensindex . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156 - 159

Bestellcoupon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160

4 LUX 2013

2-15_Vorspann_LUX_Layout 1 05.02.14 10:47 Seite 14

LEGENDE

RevPAR:

Revenue per available room, Logiserlös pro verfügbarem Zimmer

GDS:

Global Distribution System, Computerreservierungssystem für Hotels, Mietwagen, Fähren etc.

WLAN:

Wireless-LAN, drahtlose High-Speed-Internet-Verbindung Hotels der Fünf-Sterne-SuperiorKategorie sind mit dem SuperiorEmblem des Deutschen Hotelund Gaststättenverbandes gekennzeichnet

Hinweis: ● Nicht alle Dehoga-klassifizierten Fünf-Sterne-Hotels waren bereit, ihre Wirtschaftsdaten offenzulegen.

Bei diesen Unternehmen beschränkt sich der Eintrag auf die Basisdaten. ● Die Angaben und Daten wurden dem FREIZEITVERLAG LANDSBERG von den Hotels zur Verfügung gestellt bzw. dem Onlineauftritt der Unternehmen entnommen. ● Für die Angaben in den einzelnen Einträgen übernimmt der FREIZEIT-VERLAG LANDSBERG keine Gewähr.

LUX 2013 15

16-47_Eintraege_LUX13_Layout 1 02.07.13 10:49 Seite 20

PLZ 0....

Eröffnungsjahr

2007, klassifiziert seit 2007

Kette / Betreiber / Kooperation

-

Elbresidenz Bad Schandau

Eigentümer der Immobilie

-

Markt 1-11, 01814 Bad Schandau Telefon +49(0)35022-919-700 www.elbresidenz-bad-schandau.de reservierung@elbresidenz-badschandau.de

Geschäftsleitung

Matthias Opitz

★★★★★

Zimmer/Suiten/Appart.

Zimmerpreise

199 / 12 / EZ ab 80 €, DZ ab 60 €, Suite ab 125 €

®

Eröffnungsjahr

Zur Bleiche Resort & Spa Bleichstraße 16 03096 Burg im Spreewald Telefon +49(0)35603-620 www.hotel-zur-bleiche.de reservierung@hotel-zurbleiche.com

★★★★★

Kette / Betreiber / Kooperation

Heinrich Michael Clausing-

Eigentümer der Immobilie

Heinrich Michael Clausing

Geschäftsleitung

-

Zimmer/Suiten/Appart.

74 / 16 / -

Zimmerpreise

DZ ab 170 €, Suite ab 300 €

Eröffnungsjahr

1889

Kette / Betreiber / Kooperation

Arabella Hospitality SE -

Eigentümer der Immobilie

Arabella Hotel Sachsen Besitz GmbH

Geschäftsleitung

Jörg Müller

superior

Fürstenhof Leipzig – A Luxury Collection Hotel Tröndlinring 8, 04105 Leipzig Telefon +49(0)341-140-0 www.hotelfuerstenhofleipzig.com fuerstenhofleipzig@ luxurycollection.com

20 LUX 2013

1992

Zimmer/Suiten/Appart.

Zimmerpreise

80 / 12 / EZ ab 165 €, DZ ab 165 €, Suite ab 285 €

16-47_Eintraege_LUX13_Layout 1 02.07.13 10:49 Seite 21

Frühstück Gastronomie Wellnessbereich Tagungsbereich Mitarbeiter

inklusive 3 Rest., 2 Bars (insg. 473 Pl.) Hallenbad, Sauna, Treatments, Fitnessr., Solarium, Medial Spa 218 qm, 5 Tagungsräume (max. 380 Personen) -

Hauptzielgruppen

Wellness- u. Gesundheitsgäste

Stammgästeanteil

-

Auslast. / RevPAR 2012

-/-

Umsatz / Veränd. zu 2011

-/-

Umsatzziel 2013

-

Investitionen 2013

-

Haustiere Internet Besondere Einrichtungen Geschäftsverl. z. Vorjahr

erlaubt WLAN, gratis Ayurveda- u. Gesundheitsz., Standesamtl. Hochzeiten -

Auslast. / RevPAR 2012

-/-

9 Rest., 1 Bar, 1 Bistro / Café

Umsatz / Veränd. zu 2011

-/-

Wellnessbereich

Hallen- u. Freibad, Treatm., Sauna, Fitnessr., Damen Spa

Umsatzziel 2013

-

Investitionen 2013

-

Tagungsbereich

400 qm, 5 Tagungsräume (max. 150 Personen)

Frühstück Gastronomie

inklusive

Haustiere

erlaubt

Mitarbeiter

-

Internet

-

Hauptzielgruppen

-

Besondere Einrichtungen

-

Stammgästeanteil

-

Geschäftsverl. z. Vorjahr

-

Frühstück Gastronomie Wellnessbereich Tagungsbereich Mitarbeiter

25 € 1 Rest., 2 Bars (insg. 90 Pl.) Hallenbad, Sauna, Treatments, Fitnessraum, »Cardea Spa« 290 qm, 5 Tagungsräume (max. ca. 200 Personen) -

Hauptzielgruppen

Geschäftsreisende, Gourmets, Familien

Stammgästeanteil

45 %

Auslast. / RevPAR 2012 Umsatz / Veränd. zu 2011 Umsatzziel 2013 Investitionen 2013

-/Zimmer, Außen-, Wellnessbereich, Technik/EDV erlaubt, 35 € pro Tag

Internet

WLAN, 16 € pro Tag

Geschäftsverl. z. Vorjahr

Heinrich Michael Clausing Eigentümer

72,9 % / -

Haustiere Besondere Einrichtungen

Matthias Opitz Direktor

weltweit einmaliger Serpentinsaal besser

Jörg Müller Direktor

LUX 2013 21

16-47_Eintraege_LUX13_Layout 1 02.07.13 10:49 Seite 36

PLZ 1....

0....

Eröffnungsjahr Kette / Betreiber / Kooperation

2001 G. Schmack, K. Dürbeck, Relais & Châteaux, Jeunes Restaurateurs

Relais & Châteaux Bayrisches Haus

Eigentümer der Immobilie

Gertrud Schmack, Karl Dürbeck

Im Wildpark / Elisenweg 2 14471 Potsdam Telefon +49(0)331-5505-0 www.bayrisches-haus.de info@bayrisches-haus.de

Geschäftsleitung

Alexander Dressel

Zimmer/Suiten/Appart.

26 / 15 / -

Zimmerpreise

EZ ab 99 €, DZ ab 129 €, Suite ab 155 €

Eröffnungsjahr

2002

Kette / Betreiber / Kooperation

Stiftung Schloss Neuhardenberg GmbH

★★★★★

Hotel Schloss Neuhardenberg Schinkelplatz 15320 Neuhardenburg Telefon +49(0)33476-600-0 www.schlossneuhardenberg.de hotel@schlossneuhardenberg.de

Eigentümer der Immobilie

-

Geschäftsleitung

Bernd Kauffmann

Zimmer/Suiten/Appart.

54 / - / -

Zimmerpreise

EZ ab 154 €, DZ ab 94,50 €

Eröffnungsjahr

2004, klassifiziert seit 2012

Kette / Betreiber / Kooperation

A-Rosa Resort GmbH

★★★★★

A-Rosa Scharmützelsee Parkallee 1, 15526 Bad Saarow Telefon +49(0)33631-62670 www.a-rosa.de scharmuetzelsee@a-rosa.de

36 LUX 2013

Eigentümer der Immobilie

SGS Scharmützelsee Golfhotel u. Sportanl. GmbH

Geschäftsleitung

Andrea Wrba

Zimmer/Suiten/Appart.

Zimmerpreise

166 / 22 / EZ ab 116 €, DZ ab 166 €, Suite ab 266 €

16-47_Eintraege_LUX13_Layout 1 02.07.13 10:49 Seite 37

Frühstück Gastronomie Wellnessbereich Tagungsbereich

inklusive 2 Rest., 1 Bar Hallenbad, Sauna, Treatments, Fitnessraum, Solarium

Auslast. / RevPAR 2012

-/-

Umsatz / Veränd. zu 2011

-/-

Umsatzziel 2013 Investitionen 2013

-

Internet

Hauptzielgruppen

Privat- u. Geschäftsreisende

Stammgästeanteil

-

Frühstück Gastronomie

Besondere Einrichtungen Geschäftsverl. z. Vorjahr

inklusive 3 Rest.

Wellnessbereich

-

Tagungsbereich

870 qm, 11 Tagungsräume -

Hauptzielgruppen

Tagungsgäste

Stammgästeanteil

-

Frühstück Gastronomie Wellnessbereich Tagungsbereich Mitarbeiter

944 qm, 16 Tagungsräume (max. 500 Personen) 190; zzgl. 25 Azubis

-/-

Investitionen 2013

-

Freizeitreisende, Golfer

Stammgästeanteil

-

WLAN, LAN, gratis -

Geschäftsverl. z. Vorjahr

-

Umsatzziel 2013 Investitionen 2013 Haustiere

Alexander Dressel Direktor

erlaubt

Besondere Einrichtungen

Internet

Hauptzielgruppen

besser

Umsatzziel 2013

Auslast. / RevPAR 2012

Hallenbad, Sauna, Treatments, Fitnessr., Solarium, Freibad

Gourmetrestaurant Friedrich Wilhelm

-/-

Umsatz / Veränd. zu 2011

3 Rest., 1 Bar

WLAN, gratis

Auslast. / RevPAR 2012

Internet

inklusive

erlaubt, 10 € pro Tag

Umsatz / Veränd. zu 2011

Haustiere Mitarbeiter

Zimmer, Gastronomie, Küche

150 qm, 4 Tagungsräume Haustiere

Mitarbeiter

-

Bernd Kauffmann Geschäftsführer

63,25 % / 77,92 € 12,75 Mio € / Zimmer, Außenbereich, Lobby, Technik/EDV erlaubt WLAN, gratis

Besondere Einrichtungen

-

Geschäftsverl. z. Vorjahr

-

Andrea Wrba Direktorin

®

LUX 2013 37

16-47_Eintraege_LUX13_Layout 1 02.07.13 10:50 Seite 40

PLZ 1....

0....

Eröffnungsjahr Kette / Betreiber / Kooperation

1995, klassifiziert seit 1996 Seetel Hotels Romantik Hotels

★★★★★

Romantik Seehotel Ahlbecker Hof

Eigentümer der Immobilie

Seetel VerwaltungsGmbH & Co. KG

Dünenstraße 47 17419 Seebad Ahlbeck Telefon +49(0)38378-620 www.seetel.de ahlbecker-hof@seetel.de

Geschäftsleitung

René Ahlborn

Steigenberger Grandhotel & Spa Liehrstraße 11 17424 Seebad Heringsdorf Telefon +49(0)38378-495-0 www.heringsdorf.steigenberger.de heringsdorf@steigenberger.de

Zimmer/Suiten/Appart.

43 / 30 / 18

Zimmerpreise

-

Eröffnungsjahr

2011

Kette / Betreiber / Kooperation

Steigenberger Hotels & Resorts

Eigentümer der Immobilie

Resort Hotel Kaiserbad GmbH & Co. KG

Geschäftsleitung

Rolf Haug

Zimmer/Suiten/Appart.

120 / 39 / 4

Zimmerpreise

-

Eröffnungsjahr

2000, klassifiziert seit 2000

Kette / Betreiber / Kooperation

Histohotels Germany

★★★★★

Usedom Palace Hotel Dünenstraße 8 17454 Ostseebad Zinnowitz Telefon +49(0)38377-396-0 www.usedom-palace.de empfang@usedom-palace.de

40 LUX 2013

Eigentümer der Immobilie

Germania Fluggesellschaft mbH

Geschäftsleitung

Ulrike Erler

Zimmer/Suiten/Appart.

Zimmerpreise

3 / 39 / 1 EZ ab 80 €, DZ ab 100 €, Suite ab 200 €

16-47_Eintraege_LUX13_Layout 1 02.07.13 10:50 Seite 41

Auslast. / RevPAR 2012

-/-

Gastronomie

3 Rest., 1 Bar (insg. 209 Pl.)

Umsatz / Veränd. zu 2011

-/-

Wellnessbereich

Hallenb., Sauna, Treatments, Fitnessraum, Solarium

Umsatzziel 2013

-

Investitionen 2013

-

Frühstück

-

Tagungsbereich

-

Mitarbeiter

-

Hauptzielgruppen

Freizeit- u. Wellnessgäste

Stammgästeanteil

-

Frühstück

-

Haustiere

erlaubt

Internet

WLAN

Besondere Einrichtungen Geschäftsverl. z. Vorjahr

thailändisches Restaurant »Suan Thai« -

Auslast. / RevPAR 2012

-/-

3 Rest., 1 Bar, 1 Bistro / Café

Umsatz / Veränd. zu 2011

-/-

Wellnessbereich

Hallen- u. Freibad, Treatments, Fitnessraum, Solarium, Rhassoul

Umsatzziel 2013

-

Investitionen 2013

-

Tagungsbereich

4 Tagungsräume (max. 100 Personen)

Gastronomie

Haustiere

erlaubt

Mitarbeiter

-

Internet

WLAN

Hauptzielgruppen

-

Besondere Einrichtungen

Stammgästeanteil

-

Geschäftsverl. z. Vorjahr

Frühstück Gastronomie Wellnessbereich Tagungsbereich Mitarbeiter

inklusive 2 Restaurants, 1 Bar Hallenbad, Sauna, Treatments, Fitnessraum, Beauty Lounge 120 qm, 2 Tagungsräume (max. 50 Personen) 16; zzgl. 4 Azubis

Hauptzielgruppen

-

Stammgästeanteil

25 %

Auslast. / RevPAR 2012 Umsatz / Veränd. zu 2011

2000 qm Spa m. 15 Wellnessräumen, Kidsclub in eig. Villa -

-/-

Investitionen 2013

-

Internet Besondere Einrichtungen Geschäftsverl. z. Vorjahr

Rolf Haug Direktor

52 % / -

Umsatzziel 2013

Haustiere

René Ahlborn Direktor

erlaubt, 15 € pro Tag WLAN 1 behindertengerechtes Hotelzimmer schlechter

Ulrike Erler Direktorin

LUX 2013 41

48-79_Eintraege_LUX13_Layout 1 02.07.13 10:54 Seite 66

PLZ 2....

0....

Eröffnungsjahr

1935, klassifiziert seit 2004

Kette / Betreiber / Kooperation

Hans-Jürgen Heinrich

Eigentümer der Immobilie

Hans-Jürgen Heinrich

Geschäftsleitung

Hans-Jürgen Heinrich

★★★★★

Hotel Strandperle Duhner Strandstraße 15 27476 Cuxhaven Telefon +49(0)4721-4006-0 www.strandperle-hotels.de info@strandperle-hotels.de

Zimmer/Suiten/Appart.

EZ ab 105 €, DZ ab 149 €, Suite ab 244 €

Eröffnungsjahr

2008

Kette / Betreiber / Kooperation

Swissôtel Bremen Hillmannplatz 20 28195 Bremen Telefon +49(0)421-62000-0 www.swissotel.de/hotels/bremen bremen@swissotel.com

Grothe Grundstücksverwaltung

Geschäftsleitung

Michael Koltes (ad interim)

Zimmer/Suiten/Appart.

226 / 4 / -

Zimmerpreise

EZ ab 110 €, DZ ab 113 €, Suite ab 260 €

Eröffnungsjahr

1956 -

superior

Park Hotel Bremen Im Bürgerpark 28209 Bremen Telefon +49(0)421-3408-0 www.park-hotel-bremen.de relax@park-hotel-bremen.de

66 LUX 2013

Swissôtel Hotels & Resorts

Eigentümer der Immobilie

Kette / Betreiber / Kooperation

★★★★★

47 / 19 / 16

Zimmerpreise

Eigentümer der Immobilie

PBE Dr. Ebertz KG Köln

Geschäftsleitung Zimmer/Suiten/Appart.

Zimmerpreise

155 / 20 / -

48-79_Eintraege_LUX13_Layout 1 02.07.13 10:54 Seite 67

Frühstück Gastronomie Wellnessbereich Tagungsbereich Mitarbeiter

inklusive 3 Rest., 1 Bar, 1 Bistro / Café Hallenbad, Sauna, Treatments, Solarium, Wellness-Perle 100 qm, 2 Tagungsräume (max. 60 Personen) 45; zzgl. 16 Azubis, 3 Teilzeit

Hauptzielgruppen

Feriengäste, Wellnessurlauber, Firmen

Stammgästeanteil

82 %

Frühstück

24 €

Gastronomie

1 Rest., 1 Bar, (insg. 96 Pl.)

Wellnessbereich

Sauna, Treatments, Fitnessr., Pürovel Spa & Sport Bereich

Tagungsbereich

878 qm, 12 Tagungsräume (max. 600 Personen)

Mitarbeiter

80; zzgl. 16 Azubis, 20 Teilzeit

Hauptzielgruppen

Firmen- und MICE-Kunden

Stammgästeanteil

23 %

Frühstück Gastronomie Wellnessbereich Tagungsbereich Mitarbeiter

2 Rest., 2 Bars, 1 Bistro / Café Sauna, Treatments, Fitnessraum, Solarium 1100 qm, 9 Tagungsräume (max. 800 Personen) -

Hauptzielgruppen

Geschäfts- u. Freizeitreisende, Tagungsgäste

Stammgästeanteil

35 %

Auslast. / RevPAR 2012

62 % / -

Umsatz / Veränd. zu 2011

- / +2 %

Umsatzziel 2013 Investitionen 2013 Haustiere Internet Besondere Einrichtungen Geschäftsverl. z. Vorjahr

Auslast. / RevPAR 2012 Umsatz / Veränd. zu 2011 Umsatzziel 2013 Investitionen 2013 Haustiere Internet Besondere Einrichtungen Geschäftsverl. z. Vorjahr

Auslast. / RevPAR 2012 Umsatz / Veränd. zu 2011

+10 % 500.000 € in Zimmer, Marketing, Gastro., Außen- u. Wellnessb. erlaubt, 12 € pro Tag WLAN, gratis kostenl. Internetzugang u. Sky auf jedem Zimmer besser

67,48 % / 7,55 Mio € / 8,23 Mio € 260.000 € in Zimmer erlaubt, 12,50 € pro Tag WLAN, gratis Spa & Sport Center, besondere Architektur besser

geplant: 14 Mio € /-

Investitionen 2013

-

Haustiere

erlaubt

Internet

WLAN

Geschäftsverl. z. Vorjahr

Michael Koltes Direktor ad interim

-/-

Umsatzziel 2013

Besondere Einrichtungen

Hans-Jürgen Heinrich Betreiber

Smoker’s Lounge »La Fumadora«, Weinkeller -

LUX 2013 67

LUX_2013 Nur Titelseite_Layout 1 02.07.13 08:18 Seite 2

FREIZEIT-VERLAG LANDSBERG GMBH Celsiusstraße 7 · D- 86899 Landsberg am Lech Tel. 08191- 947160 · Fax 08191- 9471666 www.tophotel.de

Schutzgebühr: 49,- €