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LUX 2014 LUXUSHOTELMARKT DEUTSCHLAND
2-13_Vorspann_LUX_8_Layout 1 01.07.14 12:49 Seite 4
INHALT
Luxushotelmarkt Deutschland 2014 Luxushotelmarkt Deutschland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 - 8
• Preiskampf im Luxussegment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 • Zahlen zur Klassifizierung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes . . . . . . . . . . . . . . 8 Hotelregister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 - 12
Legende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Die Wirtschaftsdaten der deutschen Luxushotels. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 - 145
Branchennavigator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146 - 154
Namensindex . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156 - 159
Bestellcoupon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160
4 LUX 2014
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HOTELREGISTER
Hotel
LEGENDE
Ort
Seite
Steigenberger Bad Homburg 100 Steigenberger Airport Hotel Frankfurt 98 Steigenberger Der Sonnenhof Bad Wörishofen 136 Steigenberger Europäischer Hof Baden-Baden 118 Steigenberger Frankfurter Hof Frankfurt 92 Steigenberger Graf Zeppelin Stuttgart 110 Steigenberger Grandhotel & Spa Seebad Heringsdorf 38 Steigenberger Handelshof Leipzig 20 Steigenberger Inselhotel Konstanz 118 Frankfurt 96 Steigenberger Metropolitan Steigenberger Parkhotel Düsseldorf 76 Steigenberger Petersberg Königswinter 88 Süllberg Hotel Hamburg 52 Swissôtel Berlin 32 Swissôtel Bremen 66 Swissôtel Dresden Am Schloss Dresden 16
RevPAR:
Revenue per available room, Logiserlös pro verfügbarem Zimmer
GDS:
Global Distribution System, Computerreservierungssystem für Hotels, Mietwagen, Fähren etc.
WLAN:
Wireless-LAN, drahtlose High-Speed-Internet-Verbindung Hotels der Fünf-Sterne-SuperiorKategorie sind mit dem SuperiorEmblem des Deutschen Hotel-
T Taschenbergpalais Kempinski Travel Charme Kurhaus Binz
Dresden Binz / Rügen
14 44
U Usedom Palace Hotel
Zinnowitz
40
V Victor's Residenz-Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski Vila Vita Rosenpark Villa am Ruhrufer Villa Hammerschmiede Villa Kennedy Villa Rothschild Kempinski
Perl-Nennig München Marburg Mühlheim Pfinztal-Söllingen Frankfurt Königstein
108 126 70 80 116 98 100
W Wald & Schlosshotel Waldhaus Reinbek Waldorf Astoria Westin Bellevue Westin Grand Westin Grand Westin Grand Westin Leipzig
Friedrichsruhe Reinbek Berlin Dresden Berlin München Frankfurt Leipzig
114 52 24 16 22 128 94 20
und Gaststättenverbandes gekennzeichnet
Hinweis: l Nicht alle Dehoga-klassifizierten Fünf-Sterne-Hotels waren bereit, ihre Wirtschaftsdaten offenzulegen. Bei diesen Unternehmen beschränkt sich der Eintrag auf die Basisdaten. l Die Angaben und Daten wurden dem FREIZEITVERLAG LANDSBERG von den Hotels zur Verfügung gestellt bzw. dem Onlineauftritt der Unternehmen entnommen. l Für die Angaben in den einzelnen Einträgen übernimmt der FREIZEIT-VERLAG LANDSBERG keine
Y Yachthafenresidenz Hohe Düne Rostock-Warnemünde 40 Z Zur Bleiche
Burg im Spreewald
Gewähr.
18
12 LUX 2014
14-45_Eintraege_LUX14_8_Layout 1 01.07.14 12:12 Seite 14
PLZ 0.... Eröffnungsjahr
HHHHH
Kette / Betreiber / Kooperation
1995, klassifiziert seit 1995 TBP Betriebs GmbH
superior
Taschenbergpalais Kempinski Dresden
Eigentümer der Immobilie
-
Taschenberg 3, 01067 Dresden Telefon +49(0)351-4912-0 www.kempinski.com/dresden reservations.taschenbergpalais @kempinski.com
Geschäftsleitung
Jens Marten Schwass
Zimmer/Suiten/Appart.
-
Eröffnungsjahr
1997
Kette / Betreiber / Kooperation
Radisson Blu Gewandhaus Hotel Ringstraße 1, 01067 Dresden Telefon +49(0)351-4949-0 www.radissonblu.com/ gewandhaushotel-dresden info.dresden@radissonblu.com
-
Geschäftsleitung
Florian Leisentritt
Zimmer/Suiten/Appart. Zimmerpreise
Kette / Betreiber / Kooperation
94 / 3 / EZ ab 109 €, DZ ab 109 €
2008, klassifiziert seit 2008 Christfried Drescher
superior
Hotel Suitess Dresden An der Frauenkirche 13 01067 Dresden Telefon +49(0)351-41727-0 www.suitess-hotel.com info@suitess-hotel.com
14 LUX 2014
Rezidor Hotel Dresden GmbH
Eigentümer der Immobilie
Eröffnungsjahr
HHHHH
182 / 32 / -
Zimmerpreise
Eigentümer der Immobilie
-
Geschäftsleitung
Roman Gojowy
Zimmer/Suiten/Appart. Zimmerpreise
8 / 12 / 4 EZ ab 90 €, DZ ab 100 €, Suite ab 120 €
14-45_Eintraege_LUX14_8_Layout 1 01.07.14 12:12 Seite 15
Frühstück Gastronomie Wellnessbereich Tagungsbereich
3 Rest., 1 Bar, 1 Bistro / Café Hallenbad, Sauna, Fitnessraum, Solarium 6 Tagungsräume, Veranstaltungs- u. Ballsaal
Auslast. / RevPAR 2013
-/-
Umsatz / Veränd. zu 2012
-/-
Umsatzziel 2014
-
Investitionen 2014
-
Haustiere
erlaubt
Mitarbeiter
-
Internet
WLAN
Hauptzielgruppen
-
Besondere Einrichtungen
Stammgästeanteil
-
Geschäftsverl. z. Vorjahr
Frühstück Gastronomie
inklusive 1 Rest., 1 Bar, 1 Bistro / Café
Wellnessbereich
Hallenbad, Sauna, Fitnessr., Solarium, Wellnesscenter
Tagungsbereich
6 Tagungsräume (max. 130 Personen)
Mitarbeiter
-
Hauptzielgruppen
Geschäftsreisende, Touristen, Tagungsgruppen
Stammgästeanteil
-
Frühstück Gastronomie Wellnessbereich Tagungsbereich Mitarbeiter
23 € 1 Restaurant, 1 Bar Sauna, Treatments, Fitness 140 qm, 3 Tagungsräume (max. 140 Personen) 15; zzgl. 2 Azubis
Juwelier, Florist, Galerie, Boutique, Eisbahn im Winter -
Auslast. / RevPAR 2013
-/-
Umsatz / Veränd. zu 2012
-/-
Umsatzziel 2014
-
Investitionen 2014
-
Haustiere
-
Internet
WLAN, gratis
Besondere Einrichtungen
-
Geschäftsverl. z. Vorjahr
-
Auslast. / RevPAR 2013
-/-
Umsatz / Veränd. zu 2012
-/-
Umsatzziel 2014
-
Investitionen 2014
-
Haustiere Internet
Hauptzielgruppen
-
Besondere Einrichtungen
Stammgästeanteil
-
Geschäftsverl. z. Vorjahr
Jens Marten Schwass Geschäftsführender Direktor
Florian Leisentritt Hotel Manager
erlaubt, 15 € WLAN besser
Christfried Drescher Betreiber
LUX 2014 15
46-79_Eintraege_LUX14_8_Layout 1 01.07.14 12:18 Seite 46
PLZ 2.... 0....
HHHHH
Eröffnungsjahr
1998, klassifiziert seit 1998
Kette / Betreiber / Kooperation
Hotelbetriebsgesellschaft Park Hyatt Hamburg mbH
superior
Park Hyatt Hamburg Bugenhagenstraße 8 20095 Hamburg Telefon +49(0)40-3332-1234 www.hamburg.park.hyatt.de hamburg.park@hyatt.com
Eigentümer der Immobilie
Levantehaus GbR
Geschäftsleitung
Tashi Takang
Zimmer/Suiten/Appart.
-
Eröffnungsjahr
2003
Kette / Betreiber / Kooperation
Le Royal Méridien An der Alster 52-56 20099 Hamburg Telefon +49(0)40-2100-0 www.lemeridien.hamburg.com info.lrmhamburg@ lemeridien.com
HHHHH
Munich Hotel Partners
Eigentümer der Immobilie
-
Geschäftsleitung
Andreas Kirsch
Zimmer/Suiten/Appart.
265 / 19 / -
Zimmerpreise
ab 200 €
Eröffnungsjahr
1909, klassifiziert seit 2012
Kette / Betreiber / Kooperation
Kempinski Hotels
superior
Atlantic Kempinski Hamburg An der Alster 72-79 20099 Hamburg Telefon +49(0)40-2888-0 www.kempinski.com/hamburg hotel.atlantic@kempinski.com
46 LUX 2014
252 Zimmer & Suiten
Zimmerpreise
Eigentümer der Immobilie
Octavian Hotel Hamburg Betriebsgesellschaft mbH
Geschäftsleitung
Peter Pusnik
Zimmer/Suiten/Appart. Zimmerpreise
215 / 30 / EZ ab 199 €, DZ ab 229 €, Suite ab 690 €
46-79_Eintraege_LUX14_8_Layout 1 01.07.14 12:18 Seite 47
Frühstück Gastronomie Wellnessbereich Tagungsbereich Mitarbeiter
1 Rest., 1 Bar, 1 Lounge
-
Investitionen 2014
-
9 Tagungsräume für max. 250 Personen
Haustiere
-
Stammgästeanteil
-
Frühstück
1 Restaurant, 2 Bars
Wellnessbereich
Hallenbad, Sauna, Treatments, Fitnessraum
Tagungsbereich
1120 qm Veranstaltungsfläche -
Hauptzielgruppen
Geschäftsreisende
Stammgästeanteil
-
Frühstück Gastronomie
-/-
Umsatzziel 2014
Geschäftsreisende
Mitarbeiter
-/-
Hallenbad, Sauna, Treatments, Solarium, Fitnessraum
Hauptzielgruppen
Gastronomie
Auslast. / RevPAR 2013 Umsatz / Veränd. zu 2012
inklusive 1 Restaurant, 1 Bar
Wellnessbereich
Hallenbad, Sauna, Treatments, Fitnessraum, Solarium
Tagungsbereich
1160 qm, 13 Tagungsräume (max. 1200 Personen)
Internet Besondere Einrichtungen Geschäftsverl. z. Vorjahr
erlaubt WLAN, gratis Koch- und Cocktailkurse, Hyatt Catering -
Auslast. / RevPAR 2013
-/-
Umsatz / Veränd. zu 2012
-/-
Umsatzziel 2014
-
Investitionen 2014
-
Haustiere
-
Internet Besondere Einrichtungen Geschäftsverl. z. Vorjahr
Auslast. / RevPAR 2013 Umsatz / Veränd. zu 2012 Umsatzziel 2014 Investitionen 2014 Haustiere
Mitarbeiter
160; zzgl. 40 Azubis, 15 Teilz.
Internet
Hauptzielgruppen
Geschäfts- u. Freizeitreisende
Besondere Einrichtungen
Stammgästeanteil
5%
Geschäftsverl. z. Vorjahr
Tashi Takang Direktor
WLAN imposante Aussicht auf Alster und Stadt -
Andreas Kirsch Direktor
-/21 Mio € / +12 % 22,1 Mio € erlaubt, 35 € pro Tag WLAN Kino, gastronomischer Innenhof »Atrium«, Phantomzimmer besser
Peter Pusnik Direktor
LUX 2014 47
80-109_Eintraege_LUX14_8_Layout 1 01.07.14 12:23 Seite 80
PLZ 4.... 0.... / PLZ 5.... Eröffnungsjahr
HHHHH
Kette / Betreiber / Kooperation superior
1955 Schlosshotel Hugenpoet GmbH, Maximilian von Fürstenberg, LHW
Schlosshotel Hugenpoet
Eigentümer der Immobilie
Maximilian von Fürstenberg
August-Thyssen-Straße 51 45219 Essen-Kettwig Telefon +49(0)2054-1204-50 www.hugenpoet.de info@hugenpoet.de
Geschäftsleitung
G. Brennecken (Interimsleitung)
Villa am Ruhrufer Dohne 105 45468 Mülheim a.d. Ruhr Telefon +49(0)208-9413970 www.villa-am-ruhrufer.de info@villa-am-ruhrufer.com
Eröffnungsjahr
2012 Schmitz Consulting SLH
Eigentümer der Immobilie
-
Geschäftsleitung
S. Schmitz-Abshagen
Zimmer/Suiten/Appart.
6/6/-
Zimmerpreise
EZ ab 170 €, DZ ab 225 €, Suite ab 425 €
Eröffnungsjahr
1863, klassifiziert seit 2000
superior
Domplatz / Trankgasse1-5 50667 Köln Telefon +49(0)221-270-1 www.excelsiorhotelernst.com info@excelsior-hotel-ernst.de
80 LUX 2014
-
Kette / Betreiber / Kooperation
Excelsior Hotel Ernst
24 / 7 / -
Zimmerpreise
Kette / Betreiber / Kooperation
HHHHH
HHHHH
Zimmer/Suiten/Appart.
Excelsior Hotel Ernst AG, Leading Hotels of the World, SDL
Eigentümer der Immobilie
Holdinggesellschaft für Hotelbeteiligung
Geschäftsleitung
Henning Matthiesen
Zimmer/Suiten/Appart. Zimmerpreise
116 / 26 / EZ ab 180 €, DZ ab 280 €, Suite ab 470 €
80-109_Eintraege_LUX14_8_Layout 1 01.07.14 12:23 Seite 81
Frühstück Gastronomie Wellnessbereich
25 € 1 Rest., 1 Bar Kooperation mit Fitnessclub
Auslast. / RevPAR 2013
-/-
Umsatz / Veränd. zu 2012
-/-
Umsatzziel 2014 Investitionen 2014
Tagungsbereich Mitarbeiter
700 qm, 8 Tagungsräume (max. 250 Personen) 43; zzgl., 25 Azubis, 5 Teilzeit
Hauptzielgruppen
Tagungsgäste, Firmen, Individualreisende
Stammgästeanteil
40 %
Frühstück Gastronomie
1 Rest., 1 Bar, 1 Bistro / Café
Wellnessbereich
Hallenbad, Sauna, Treatments, Fitnessraum
Tagungsbereich
-
Mitarbeiter
Geschäftsreisende, Golfspieler
Stammgästeanteil
-
Frühstück Gastronomie Wellnessbereich
32 € 2 Rest., 1 Bar; (insg. 170 Pl.) Fitnessraum, Sauna
erlaubt, 15 € pro Tag
Internet
WLAN, 10 € pro Tag
Besondere Einrichtungen Geschäftsverl. z. Vorjahr
Mitarbeiter
650 qm, 12 Tagungsräume (max. 200 Personen) 136; zzgl. 58 Azubis
Hauptzielgruppen
Geschäftsreisende, Individualreisende
Stammgästeanteil
41 %
Villa Türmchen, Schlosspark, Remise stagnierend
Auslast. / RevPAR 2013
-/-
Umsatz / Veränd. zu 2012
-/-
Umsatzziel 2014
-
Investitionen 2014
-
Internet Besondere Einrichtungen Geschäftsverl. z. Vorjahr
Auslast. / RevPAR 2013 Umsatz / Veränd. zu 2012 Umsatzziel 2014 Investitionen 2014
Tagungsbereich
1 Mio € in Zimmer, F&B, Tagung, Technik
Haustiere
Haustiere Hauptzielgruppen
-
erlaubt WLAN, gratis 2 eigene Golfplätze -
12,8 Mio € / +10 % Zimmer, Technik/EDV, Wellnessbereich, Marketing erlaubt, 30 € pro Tag
Internet
WLAN, 22 € pro Tag
Geschäftsverl. z. Vorjahr
S. Schmitz-Abshagen Geschäftsführerin
-/-
Haustiere Besondere Einrichtungen
Maximilian Freiherr von Fürstenberg, Eigentümer
Lobby-Lounge besser
Henning Matthiesen Direktor
LUX 2014 81
110-145_Eintraege_LUX14_8_Layout 1 01.07.14 12:28 Seite 110
PLZ 6.... 0.... / PLZ 7.... Eröffnungsjahr
HHHHH
Kette / Betreiber / Kooperation superior
1865 Der Europ. Hof Hotel Europa Heidelberg GmbH Best of SouthWest
Der Europäische Hof Heidelberg
Eigentümer der Immobilie
Der Europ. Hof Fritz Gabler GmbH & Co. KG
Friedrich-Ebert-Anlage 1 69117 Heidelberg Telefon +49(0)06221-515-0 www.europaeischerhof.com welcome@europaeischerhof.com
Geschäftsleitung
Dr. C. u. S. v. Kretschmann
Zimmer/Suiten/Appart.
100 / 14 / 3; 1 Penthouse
HHHHH
Althoff Hotel am Schlossgarten Schillerstraße 23, 70173 Stuttgart Telefon +49(0)711-2026-0 www.hotelschlossgarten.com info@hotelschlossgarten.com
Steigenberger Graf Zeppelin Arnulf-Klett-Platz 7 70173 Stuttgart Telefon +49(0)711-2048-0 www.stuttgart.steigenberger.de stuttgart@steigenberger.de
110 LUX 2014
Zimmerpreise
EZ ab 169 €, DZ ab 208 €, Suite ab 480 €
Eröffnungsjahr
1962, klassifiziert seit 2000
Kette / Betreiber / Kooperation
Althoff Hotel Collection Leading Hotels of the World
Eigentümer der Immobilie
SG Management
Geschäftsleitung
Ulrich Schwer
Zimmer/Suiten/Appart.
86 / 20 / -
Zimmerpreise
EZ ab 138 €, DZ ab 163 €, Suite ab 213 €
Eröffnungsjahr
1956
Kette / Betreiber / Kooperation
Steigenberger Hotels AG
Eigentümer der Immobilie
Steigenberger Hotels AG
Geschäftsleitung
Spiridon Sarantopoulos
Zimmer/Suiten/Appart. Zimmerpreise
117 / 38 / DZ ab 105 €, Suite ab 175 €
110-145_Eintraege_LUX14_8_Layout 1 01.07.14 12:28 Seite 111
Frühstück Gastronomie Wellnessbereich Tagungsbereich Mitarbeiter
22 € 2 Rest., 1 Bar, 1 Bistro / Café Hallenbad, Sauna, Treatments, Fitnessr., Solarium, Dampfbad 715 qm, 11 Tagungsräume (max. 449 Personen) 96; zzgl. 35 Azubis, 9 Teilzeit
Hauptzielgruppen
Tagungen, Geschäfts- u. Individualr., Familienfeste
Stammgästeanteil
30 %
Frühstück
24 €
Gastronomie
2 Rest., 1 Bar, 1 Bistro / Café
Wellnessbereich
-
Tagungsbereich
198 qm, 5 Tagungsräume (max. 120 Personen)
Auslast. / RevPAR 2013 Umsatz / Veränd. zu 2012 Umsatzziel 2014 Investitionen 2014 Haustiere Internet Besondere Einrichtungen Geschäftsverl. z. Vorjahr
80; zzgl. 30 Azubis, 10 Teilzeit
Hauptzielgruppen
Geschäftsreisende, Leisure
Stammgästeanteil
35 %
Frühstück Gastronomie Wellnessbereich Tagungsbereich
3 Restaurants, 2 Bars
9,0 Mio € / +1,1 % 9,4 Mio € 900.000 € in Zimmer, Gastro, Tagungsb., Technik, Marketing erlaubt WLAN, gratis Ladenpassage, FacharztPraxen, Tiefgarage, Kosmetik besser
Auslast. / RevPAR 2013
-/-
Umsatz / Veränd. zu 2012
-/-
Umsatzziel 2014 Investitionen 2014
Mitarbeiter
52,7 % / 108,6 €
Haustiere Internet Besondere Einrichtungen Geschäftsverl. z. Vorjahr
Zimmer, Außenbereich erlaubt, 18 € pro Tag WLAN, gratis Gourmetrestaurant ausgezeichnet mit 1 Stern besser
Auslast. / RevPAR 2013
-/-
Umsatz / Veränd. zu 2012
-/-
Sauna, Treatments, Fitnessraum, Spa-Suite, Pool
Umsatzziel 2014
-
Investitionen 2014
-
9 Tagungsräume, 2 Boardrooms (max. 400 Personen)
Haustiere
-
Mitarbeiter
-
Internet
Hauptzielgruppen
-
Besondere Einrichtungen
Stammgästeanteil
-
Geschäftsverl. z. Vorjahr
Dr. Caroline v. Kretschmann Geschäftsführerin
Ulrich Schwer Direktor
WLAN, gratis Davidoff Zigarren Lounge, Gourmetrestaurant -
Spiridon Sarantopoulos Direktor
LUX 2014 111
LUX_2014 Nur Titelseite_Layout 1 01.07.14 12:37 Seite U4
FREIZEIT-VERLAG LANDSBERG GMBH Johann-Arnold-Straße 32b · D- 86899 Landsberg am Lech Tel. 08191- 947160 · Fax 08191- 9471666 www.tophotel.de
Schutzgebühr: 49,- €