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construcción
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Techos desmontables Elegir el techo que vamos a instalar en un nuevo proyecto es una cuestión a la que hay que dar algunas vueltas. Los techos desmontables son una de las mejores alternativas que existen , también llamados falsos techos se suelen utilizar como aislante térmico o para ocultar cableados, tuberías, conductos de aire o demás instalaciones que queden a la vista en una casa, lo que permite poder garantizar el acceso a todo el cableado y conductos. El falso techo es una solución más económica que hacer reparaciones en el techo, en la mayoría de los casos. Esto se debe principalmente a que el falso techo tiene una instalación de bajo costo al ser sencilla de realizarse, frente a otros métodos se convierte en uno de los más rápidos de montar. Al tratarse de un techo desmontable, si se produce un problema de humedad podrás inmediatamente retirarlo,
acceder a la avería, repararla y sustituir esa placa de techo por otra o incluso restaurarla para que quede como nuevo. Los techos desmontables hoy en día se ofrecen en numerosos acabados. Esto hace posible que puedas elegir aquellos que se ajustan mejor al diseño integral con el que has creado tu proyecto.
Los falsos techos permiten según la instalación y las características de la placa una mejora en el aislamiento térmico y acústico consiguiendo una temperatura más adecuada si tenemos puesta la calefacción o el aire acondicionado, al reducir el espacio de aire de la habitación, la climatización se
realiza de forma más rápida. Y un mayor acondicionamiento acústico, gracias a la absorción del ruido. También mejora la resistencia al fuego y a la humedad, y a su vez es decorativo. Existen dos tipos de falsos techos bien definidos, los techos continuos o los techos modulares. Cada uno de ellos está fabricado por distintos materiales y adoptan distintas capacidades de sustentación. Por ello, no tendrán las mismas prestaciones en el aislamiento acústico o en el térmico, y estéticamente muestran diferencias. En el caso de los falsos techos modulares encontraremos diferentes tipos según sus placas, una de las opciones más usada son los techos de placa de yeso laminado, fáciles de instalar y manipular. También existen las placas de fibra mineral, resistentes al fuego, ruido y humedad. Para aislar de forma acús-
tica tendríamos las placas de yeso y fibra de vidrio o las placa de fibra de vidrio que además de aislar de los ruidos también resisten al fuego. Como última alternativa tendríamos las placas metálicas, se caracterizan por su ligereza y fácil manejo. Los falsos techos continuos, generalmente están realizados en escayola o con placas de yeso laminado. Sobre su instalación, debemos mencionar que sus placas se fabrican en distintos espesores y se asientan sobre una estructura formada por montantes. Las uniones entre las placas del techo se realiza con cinta y pastas. Una vez instalado el techo queda una superficie uniforme lista para ser pintada.
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alimentación saludable
Alimentación saludable en Navidad: el peligro de sumar
Utiel-Requena, la cuna del cava grasas y carbohidratos
valenciano
No es la primera vez que hablamos de cava en esta sección. Este año, marcado por la crisis del cava catalán y por el apoyo institucional al cava valenciano, quiero aprovechar para hablaros de este gran producto, el cava de Utiel-Requena. Como todos sabemos el cava es el vino espumoso español, que nada tiene que envidiar al champagne francés. En nuestro país contamos con un consejo regulador del cava que suma siete provincias productoras de cava. Cataluña es la comunidad que cuenta con la mayor parte de los 159 municipios que elaboran este vino espumoso. Fue en esta región donde se comenzó a elaborar la bebida a mediados del siglo XIX. Sin embargo, también encontramos cava en Valencia, La Rioja, Álava, Zaragoza y Navarra. Todos estos municipios configuran la llamada “región del cava”. La Comunidad Valenciana ha sido una de las regiones pioneras en la elaboración de cava. Todos conocemos los buenos vinos que se elaboran en la zona. A ellos se añaden estos espumosos que año tras año cosechan premios y nuevos consumidores. La zona Utiel-Requena es el único lugar que puede elaborar Cava de la Comunidad Valenciana, dentro de esa región del cava español. La tradición vitivinícola en nuestra tierra se remonta hace más de 2.000 años, datando el cultivo de la vid y el consumo de vino de la época ibérica, desde el Siglo VII antes de Cristo. Esta tradición, unida a la innovación y el diseño que las bodegas de la zona han implementado en los últimos años, nos hacen destacar con bodegas como Dominio de la Vega, Pago de Tarsys, Torre Oria, Vegalfaro, Haya o Murviedro. Podemos recomendar sin equivocarnos cualquiera de los cavas que elaboran estas bodegas, aunque, a judgar por sus últimos dos premios, como el de mejor cava de la Comunidad Valenciana 2017 y medalla de plata en el concurso internacional Catavinum World Wine & Spirits Competition (CWWSC), parece que el Cava Publio Elio Adriano, de Bodegas y Viñedos Haya, es una gran elección. Sólo nos falta brindar. Felices fiestas.
Por Antonio Picazo, experto en productos ibéricos y gourmet Oh Jamón Charcutería www.ohjamon.com
Como las comidas de Navidad son inevitables, con la familia, los amigos, la empresa, solos o solas, allá va una propuesta para que no nos de miedo pesarnos el día ocho de enero de 2018, lunes. Asumiremos, con una sonrisa, que en estas fiestas comeremos más de lo que necesitamos y de lo que conviene a nuestra salud. Así que, para los que prometen comer de forma saludable a partir de enero, al menos recordemos durante estos días la conveniencia de “no mezclar las grasas con azúcares y hacer ejercicio”. Sabemos que el azúcar y los hidratos de carbono, como la pasta, el pan y las patatas, engordan pues se convierten en grasa. La grasa por si sola, en pequeña cantidad, no engorda. Haz una experiencia, -vale después de Navidades- prueba a reducir durante dos meses los azúcares y perderás grasa, pero si dejas las grasas y sigues comiendo azúcar, en cualquiera de sus formas, aumentarán tus michelines. La respuesta a ese planteamiento, al problema de los michelines, está en el metabolismo. Por una parte, en el metabolismo de los hidratos de carbono y los glúcidos y el papel de la insulina cuando aumenta la glucosa en la sangre. Si tomamos una buena ración de macarrones y un par de refrescos azucarados de cola (que tiene gran cantidad de azúcar), aumentará rápidamente la glucosa en sangre. La insulina se pondrá en acción para rebajar el nivel de glucosa y esta se convertirá en grasa que se acumulará en la zona abdominal. Por otra parte, si tomamos grasa en mucha cantidad, en la digestión acaban como ácidos grasos que se alma-
cenan en el tejido adiposo, proceso dirigido por la ASP (Acylation Stimulating Protein). Ambos procesos bloquean la quema de grasas (por el aumento de la insulina y de la hormona ASP). Pero cuando mezclamos hidratos de carbono y grasas, esto se complica, tenemos un coctel especial engordador. Insulina y ASP “se alían” y dirigen la acumulación de grasa, y además el aumento de una induce el aumento de la otra, y ambas bloquean la quema de grasas. Genial. Pero hay más, el azúcar y las grasas inhiben la función de la hormona de la saciedad, la leptina. De modo que seguimos teniendo apetito. ¿Entonces que hacer? Evidentemente, controlar la dosis de calorías (y no hemos comentado nada del alcohol), quemarlas con el deporte y hacer un reparto inteligente de hidratos de carbono y de grasas. No mezclándolos. Lo recomendable es tomar los hidratos de carbono antes o después de la actividad deporti-
va, así la insulina enviará la glucosa a los músculos, no a las caderas y la cintura. Y si no vamos a hacer ejercicio, dejemos al organismo funcionar tomando la energía quemando grasas. Por tanto si no se hace ejercicio, reduzcamos al máximo los azúcares e hidratos de carbono para que no suba la insulina y frene esa quema de grasa. Esto lo haremos tomando verduras ecológicas y de proximidad (aquí no incluir las patatas, y menos fritas) con lo que llegamos a nuestra actual pirámide de alimentación saludable que también debe de estar presente en las Navidades. Al fin y al cabo, el final del año es el de los buenos propósitos y el compromiso con nosotros mismos. Empecemos ya, no esperemos al 2018. Alimentación saludable y sostenible en Navidad. Más hortalizas de proximidad y de cultivo ecológico, que no tengan tóxicos y que, además de mejorar nuestra salud, nos hace solidarios con nuestros agricultores y agricultoras. Puedes encontrar hortalizas y productos ecológicos y de proximidad en los Mercados de la Tierra, en Torrent en el Centro Ambiental El Vedat, todos los sábados de 10 a 14 h. No lo dudes: aumenta tu calidad de vida y se solidarios con tu territorio y sus gentes. Bon Nadal.
Por Albano López
comercio e industria
Comprar en Nadal a Torrent té premi El Nadal arriba a Torrent, i el consistori, mitjançant l’empresa municipal IDEA’T, ha dissenyat una campanya per a fomentar el comerç local en estes dates tan assenyalades. La campanya nadalenca “La sort t’espera als comerços de Torrent” se centra en dos fases: sorteig de Nadal -22 de desembre de 2017- i sorteig de Reis -6 de gener de 2018-. En la primera fase es sortejaran un total de 23 premis amb una bonificació de 100 € a 300 € per a gastar als comerços locals. En el sorteig de la segona fase, els 12 premiats rebran un talonari amb descomptes en els comerços participants. Els clients poden participar en els dos sortejos fent compres en els comerços locals de l’1 fins al 21 de desembre. Un total de 77 comerços de distints sectors de productes i serveis s’han adherit a esta campanya. Pots consultar les bases del concurs i els establiments participants en el següent enllaç: https://datos.portaldelcomerciante.com/ En matèria de promoció del comerç de proximitat, des del mes d’octubre està també en marxa la campanya “Comerç de proximitat, aliments de qualitat”, una iniciativa destinada als establiments d’alimentació que ja ha fet guanyadors a molts veïns i veïnes amb el “rasca i guanya”. Esta campanya s’estén també al període nadalenc i este mes de desembre, per comprar en el comerç de proximitat, els torrentins podran participar en el sorteig de cistelles de Nadal,
cofres VIP i lots de productes per a cuidar la pell, que tindrà lloc el dia 22 de desembre.
Per Nadal i Reis, menja casca i tortell A estes campanyes se suma l’organitzada per l’Oficina de Promoció i Ús del Valencià: “Per Nadal i Reis, menja casca i tortell”. Esta iniciativa s’adreça a tots els forns de la localitat amb l’objectiu de promoure l’ús del
valencià entre la població i el lèxic nadalenc en la nostra llengua; per tal de mantindre les tradicions i fer-les arribar a les noves generacions i promoure els dolços típics valencians. Els establiments repartiran dins dels dolços típics de Nadal, el tortell de Reis i la casca, una targeta informativa amb el nom correcte del producte en valencià i amb una explicació del seu origen i ingredients.
Suministros Aldino S.A. recertifica
su sistema de gestión iso 9001-2015
Suministros Aldino, S.A ha renovado recientemente la certificación ISO 9001:2015. El certificado ha sido otorgado por Bureau Veritas Certificación, primera entidad privada de Certificación en España, para su centro de Torrent dedicado al comercio de la construcción. Esta certificación confirma las buenas prácticas de Suministro Aldino, S.A y reconoce la madurez y eficacia de su sistema de Gestión de la Calidad, al mismo tiempo que ratifica su compromiso con la mejora continua, la dedicación de todo el equipo humano y reafirma su decidida orientación hacia la excelencia empresarial.
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