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asesoría y ocio
Cuidado con el BOE...
El mes de octubre de 2015 será recordado por los despachos de abogados, juristas y demás operadores jurídicos como uno de los más complicados de los últimos tiempos. La razón es simple: pocos recordamos tanta producción legislativa y de tanta importancia en tan poco tiempo. El Boletín Oficial del Estado, el tan temido BOE de las épocas de estudio de la carrera u oposición, ha estado echando humo en los últimos tiempos. De memoria, podemos citar reformas en el último mes relativas al procedimiento administrativo, a la ley orgánica del poder judicial, a la ley de enjuiciamiento tanto civil como criminal, por no hablar de la ley de jurisdicción voluntaria o el código penal que fueron reformados anteriormente y cuyas modificaciones han entrado en vigor este verano. Así las cosas, podemos decir que prácticamente todas las normas de uso “ordinario” en los despachos han sido tocadas con más o menos intensidad. Y seguro que sí ha llegado hasta este punto, el lector se preguntará, con razón, en qué medida puede afectarle o interesarle el contenido de este artículo; y espero que el interés sea bastante, porque desde luego, afectarle, afectarle, todas esas reformas le afectan, y mucho, y no necesariamente para bien. Me explico. Hay una reforma que ha sido muy bien acogida en los medios de comunicación, y con mucha razón. Desde hace unos días, hay determinados hospitales en los que se puede tramitar la inscripción en el registro civil de los recién nacidos, y la idea es extender esta opción para muchas más gestiones, como por ejemplo, las defunciones. Me parece una reforma acertada, evitando que los padres, que normalmente no suelen ejercer su derecho a pedir días de baja por paternidad, deben abandonar al recién nacido y a la madre para perder una mañana, en el mejor de los casos, para acudir a los juzgados -registro civil-, para aportar una documentación que les facilita el hospital. A partir de ahora, se hará directamente en el mismo hospital, sin desplazamientos y con un notable ahorro de tiempo. Los que hemos pasado por la situación anterior somos conscientes del enorme avance que la reforma supone. Se ha modificado también el Código civil, en concreto el plazo de prescripción de la acción; aquí me parece menos beneficiosa la reforma. Hasta ahora, las acciones que no tenían plazo especial de prescripción se podían ejercitar durante quince años; desde la reforma este plazo se reduce a cinco. Ello implica, por ejemplo, que no podamos reclamar deudas posteriores a esos cinco años, siempre que no hayamos realizado algún tipo de reclamación que interrumpa el plazo. Por ello es importante que si tiene deudas pendientes de cobro en un cajón, no espere más a reclamarlas... Mañana puede ser tarde.
Por Manuel Sarrión Sierra, Cases de Dret Torrent Abogados
Av. al Vedat, nº 21, piso 4º, Despacho 5 Edificio Montecarlo. Torrent (Valencia) Tel. 96 156 59 13 - Fax 96 156 56 58
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Vive las noches de Al Andalus
descubre sus ‘nights & dreams vedat de torrent’
Las noches de Torrent tienen un nombre: Al Andalus. El disco-pub de moda ubicado en la zona de la Avenida al Vedat en el Centro Comercial Las Américas se propone impulsar el ocio nocturno de la ciudad con el concepto ‘Nights & Dreams Vedat de Torrent’, estrenando una amplia e innovadora pista de baile con una espectacular iluminación con leds de colores donde se puede disfrutar de la mejor música variada, desde los 70, 80, 90, los mejores ritmos latinos (salsa, bachata...) y los temas más comerciales y del electrolatino actual, y con una programación completa con variadas actuaciones en directo y fiestas temáticas cada
fin de semana en las ya famosas ‘Noches de Al Andalus’. Además, el local se ha ampliado con la apertura de una nueva sala de baile donde la rumba y las sevillanas son las protagonistas. En este mismo espacio se imparten clases de bailes como la danza del vientre, flamenco, sevillanas y salsa bachata, de martes a jueves desde las 20 horas. Un local que siempre esta innovando que, bajo la dirección de Latifa y Marco, sigue destacando por la calidad y presentación de sus copas y por ser un local donde prima el buen ambiente, con un cuidado especial en la admisión de la gente que entra cada fin de semana y vísperas de festivos a disfrutar de la
noche torrentina desde las 23:30 y hasta las 7:30 de la mañana. Ya dispone de puesto de Perritos Calientes (Hot Dogs) en su terraza y las noches de los fines de semana. Este mes inaugura cocina para servicio de cenas para fiestas privadas o cualquier evento privado; no dudes en preguntar por sus precios y servicios especiales en cenas de empresa, cumpleaños, despedidas de soltero, actuaciones en directo, discoteca… y vivirás una experiencia fantástica. Más info en la página de Facebook: Las Noches de Al Andalus. Tel. 637 214 965 (Whatsapp).
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hogar
¡Qué no os lo cuenten! 1er aniversario LA
TARA’RA
¡no es un producto de segunda mano! es un producto nuevo o nuevo con tara Se acerca nuestro 1er Aniversario, y queremos premiar la confianza de nuestros clientes con este fabuloso regalo: SÉ EL CLIENTE NÚMERO 1000 y
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salud y gastronomía
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Disfruta de la auténtica cocina italina en Il Vagamondo Beneficios de aceites
esenciales
Hoy en día cada vez se habla más sobre la conexión cuerpo-mente, y se está descubriendo que nuestro estado de salud involucra nuestros pensamientos y sentimientos, tanto como a la presión arterial y al sistema inmunológico. De hecho, existe una relación vital entre los estados mentales y físicos a través de los neurotransmisores y del sistema hormonal. Los Aceites Esenciales ayudan a mantener estos sistemas equilibrados y las emociones en alto. Debido a que los aceites son tan eficaces para equilibrar las emociones, centrar la mente, eliminar el dolor físico, la inflamación y la toxicidad, su enfoque multinivel es perfecto para la salud cuerpo-mente. Los aceites trabajan en todo el cuerpo, es decir, de manera integral, para sanar física y emocionalmente. ¿Por qué no permitir entonces que los Aceites Esenciales movilicen nuestro día a día, entibien nuestras emociones y nos nutran de energía para llevar a cabo nuestros proyectos? Es tiempo de dejarse impregnar por ellos introduciéndolos en nuestra cotidianidad, en nuestra crema diaria, botiquín familiar, en nuestros hogares o lugares de trabajo mediante el uso de un disfusor atmosférico, o sencillamente como ingredientes estrella en nuestras recetas preferidas... Sentir qué ocurre en nosotros y qué cambios se producen a nuestro alrededor. ¡Atrévete a descubrirte a través de ellos!
Aromaterapia y Crecimiento Personal Te invitamos a una charla informativa Gratuita sobre “Aromaterapia y Crecimiento Personal” el próximo sábado 31 de Octubre a las 11:00h en el Herbolari Espígol Torrent (96 1562895). Imparte Ana Roselló, formadora en Aromaterapia Científica de Pranarôm. Aromaterapia - Cábala - Diseño Humano - Masaje energético - Meditación ¿Te animas a formar parte de este juego de autodescubrimiento?
HERBOLARI ESPÍGOL Torrent, Plaça Mestre Giner, 5 (El Raval) Cita previa: 96 156 28 95
El pasado 1 octubre abrió sus puertas un nuevo local que está haciendo las delicias de los paladares más exquisitos, el restaurante italiano Il Vagamondo. El chef Stefano, oriundo de Belluno, región del Veneto en el norte de Italia, decidió ampliar sus miras y se trasladó a nuestra ciudad para seguir desarrollando su carrera culinaria. En Il Vagamondo, local acogedor con capacidad para 30 comensales, el público podrá disfrutar de la tradicional comida italiana así como de platos innovadores y vanguardistas. Como el propio chef nos comenta, “nuestro objetivo es satisfacer a todo tipo de públicos, desde aquellos que prefieren la comida italiana más tradicional, como aquellos que se decantan por platos de autor más vanguardistas. Otro punto importantísimo de nuestra cocina es que todos los platos y salsas son elaborados en nuestra casa y se elaboran en el preciso momento que el cliente nos lo solicita para que conserven el sabor más auténtico de la cocina italiana. Incluso la pasta (tortelli, spaghuetti, tagliatelle…) son de fabricación casera”. Al hilo de lo que comentábamos, “para nosotros la materia prima, es decir, los ingredientes, son base fundamental de nuestro éxito, pues sin un ingrediente de máxima calidad es imposible elaborar platos de calidad. Es por eso que las frutas y verduras frescas utilizadas provienen en todos los casos de la huerta valenciana, el pescado del Mercado Central y la carne de carnicerías locales contrastadas”. Entre las especialidades de la casa destacamos, en pasta, la lasagna de la casa, bigoli con salsa de calabaza y naranja y la tagliatelle con conejo y setas; en pizzas la gorgonzola y la contadina; en ensaladas el honor es para la de mozarella de búfala; en carnes la tagliata de ternera con base de rú-
pasta fresca al momento. platos tradicionales y vanguardistas
cula y escamas de queso grana padeno hacen las delicias de todo el que la prueba; entre los entrantes destaca el carpaccio de ciervo con frutas del bosque y, para concluir, no puedes dejar de endulzarte con la pannacotta recubierta de frutas del bosque o el tiramisù. Y todo ello lo puedes acompañar con caldos espumosos, tintos y blancos procedentes de norte a sur de Italia (Prosecco “Col de Baccio”, “Feudo
Arancio”), con licores espirituosos o con una amplia selección de cervezas nacionales y de importación (Er boquerón, Socarrada, Duvel, Erdinger, La Choufee…). Por tanto si eres un amante del buen comer y beber, no dejes de visitar Il vagamondo. Cocina italiana con la máxima autenticidad y con las señas de identidad del chef Stefano que seguro que colma todas tus expectativas. Te esperamos.
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gastronomía
Mordisco cocina por ti
Tiempo de
rebollones Llega el otoño, y con él una de las aficiones que más nos gusta: salir al campo a recoger níscalos, esas setas comunes color anaranjado que acompañan los guisos y arroces de los primeros días de frío. Un dato curioso para quien no lo conozca: el nombre “rebollón” por el que conocemos en nuestra región a esta seta, viene de ese color anaranjado, como oxidado, que caracteriza al níscalo. Es característico de estos meses encontrar familias enteras paseando por el monte con cestas de mimbre. ¿Es una moda acudir con estas típicas cestas? No. Dos detalles importantes para cuidar el campo y asegurar la cosecha para el próximo año: no arrancar de raíz el rebollón, para que pueda crecer al año próximo, y utilizar estas cestas para recoger las setas, de modo que puedan caer esporas al suelo y ayudemos en la labor de extender el hongo. ¿Es el rebollón un producto gourmet? Por supuesto. Pese a ser tan común en esta época y ser más económico que algunas otras setas, el níscalo acompaña platos de excelente calidad. También podemos encontrar conservas estupendas, como los níscalos confitados, una buena manera de conservarlos más tiempo y añadir una textura y sabor especial. Por último, no hay que menospreciar las propiedades de este producto: rico en potasio, magnesio, fibra y vitaminas, sobretodo la B5, muy buena para reducir el colesterol. Otro dato curioso que seguro que muchos no conocíamos: es un alimento muy bueno para combatir la migraña debido a este aporte extra de vitamina B5, esa dolencia que tantas personas padecen a diario.
Por Antonio Picazo, experto en productos ibéricos y gourmet Oh Jamón Charcutería
Descubre el sabor de la auténtica comida casera de tu casa de comidas para llevar en torrent
Mordisco cumple cuatro meses llenos de éxito con una gran aceptación entre todo tipo de públicos. La casa de comidas para llevar, ubicada en la Plaza Fray Antonio Panes, destaca por la calidad del producto y la buena mano en la cocina desde hace cuatro décadas de Pepe Giménez, que ha abierto un nuevo Mordisco en nuestra ciudad junto a Salvador Martínez tras la buena experiencia en Burjassot. No en vano, su paella ha sido galardonada por el Club
de Jefes de Cocina como la ‘Mejor Paella del Mundo’ en 2008 -en el año 2005 ya obtuvo el tercer puesto-. Y es que en Mordisco son especialistas en arroces: paella, al horno, a banda, de col y bacalao… además de fideuàs y pollos al horno y a l’ast. También sirven una gran cantidad de platos elaborados a diario como guisos caseros o pastas, además de en s a la d a s,
tapas variadas y bebidas frías, con un plato en promoción por sólo 2,50€. El local permanece abierto de martes a domingo de 8:30 a 16 horas… Ya lo sabes: los domingos nos son para cocinar. Mordisco cocina por ti prácticamente por el mismo precio. Infórmese de sus menús de Navidad.
construcción
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Sate, sistema de aislamiento térmico exterior La prestación energética de un edificio es cada vez más importante a causa de las repercusiones ambientales y de los costes crecientes de combustible y energía. Un aislamiento térmico eficiente de los edificios debe tener como objetivo el garantizar una temperatura correcta no solo del aire, sino también de los muros, de los pavimentos y de los techos. Podemos considerar tres tipos de aislamiento térmico, de las paredes por el interior de los ambientes, aislamiento de la cámara y aislamiento por el exterior. Si lo realizamos por el interior podríamos mantener inalteradas las características arquitectónicas externas y es seguramente la mejor solución para edificios de uso discontinuo. El principal inconveniente de este tipo de aislamiento consiste en el hecho de que no elimina los puentes térmicos y para realizarlo es necesario vaciar totalmente el edificio. Si optamos por aislar la cámara se realiza entre una pared de cerramiento exterior de mayor dimensión y una pared interna de
sección menor entre las cuales se interpone el material aislante. El aislamiento, colocado así, aumenta la inercia térmica del edificio respecto al caso precedente, pero presenta todos los defectos del aislamiento por el interior puesto que no es posible, con esta técnica, eliminar los puentes térmicos y las consecuencias que de ello se derivan. Por último aislando las paredes por el exterior se obtiene la eliminación de todos los puntos fríos y aumenta la capacidad de acumulación térmica del edificio. Los muros se calientan, acumulan calor y después lo devuelven al ambiente. Esto hace que las instalaciones puedan funcionar un menor número de horas, con un ahorro de combustible y una reducción de las emisiones contaminantes. Una ventaja segura del aislamiento por el exterior es la total y definitiva eliminación de los puentes térmicos. El aislamiento térmico por el exterior, además, se realiza sin molestar excesivamente a los habitantes y no es necesario que los locales se vacíen,
Exposición sistemas constructivos BigMat Aldino
colocando el aislante únicamente sobre el exterior del edificio. El sistema de aislamiento térmico por el exterior es la solución más viable para la mejora inmediata de las prestaciones energéticas de un edificio existente y permite un ahorro inmediato de emisiones de CO2 en el ambiente. Un efecto positivo del aislamiento térmico es la prevención de problemas y defectos vinculados a la presencia de humedad de condensación (formación de moho y manchas oscuras). Estos problemas se pueden producir si la superficie interna de las pare-
des está demasiado fría, aunque solo sea en algunos puntos. Para evitarlos, es necesario que todo el aislamiento se posicione sobre la superficie externa de las paredes. De hecho, con esta solución, todas las partes involucradas del edificio se mantienen calientes de manera uniforme, sin crearse diferencias de temperatura entre las diferentes zonas.