Extra guiaone Nº 23

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Edita A&S MEDIAMARKETING Depósito Legal: V-1597-2011 Dirección: Alicia Pinedo del Burgo redaccion@guiaone.com Publicidad: 691 303 404 Imprime: Mediterráneo Proceso Gráfico S.L. Teléfono 961 340 502


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asesoría

¿Reciclas?

El TJUE nos sigue dando buenas

Fengoal

lecciones

El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) acaba de publicar su respuesta a una cuestión prejudicial planteada por un juez español, sobre interpretación del derecho comunitario, en relación con la práctica extendida entre nuestros juzgados de recalcular los intereses moratorios considerados abusivos en un préstamo hipotecario, cuando se impugnaba la liquidación de intereses y se declaraban contrarios a la normativa de consumidores y usuarios. Los jueces españoles, tras declarar abusiva una cláusula de intereses de demora, y tras otra resolución del TJUE, en la que estableció la posibilidad de que el juez que conocía de un proceso de ejecución hipotecaria valorase si una cláusula era o no abusiva, y pudiese declarar su nulidad en ese mismo proceso, sin que hubiera que pedir el ajuste en otro proceso posterior, comenzaron a aplicar la facultad moderadora que la legislación española de consumidores y usuarios les concedía, recalculando los intereses con el máximo del triple del interés legal del dinero, al entender que de esta manera se adaptaba a la legislación de consumidores la penalización inherente a los intereses de demora establecidos en el contrato de préstamo hipotecario. La cuestión planteada por un juez de Santander versaba sobre la incompatibilidad de dicha práctica con la legislación europea de consumo, y el TJUE ha establecido que la misma es incompatible con ella, y que la consideración por parte de un juez de que una cláusula es abusiva conlleva que está obligado únicamente a dejar sin aplicación esa cláusula, pero no está facultado para modificar el contenido de la misma, como se hacía hasta ahora. Añade además que si el juez nacional tuviera la facultad de moderar el contenido de las cláusulas abusivas, ello contribuiría a eliminar el efecto disuado río que ejerce sobre los profesionales el hecho de que, pura y simplemente, tales cláusulas abusivas no se apliquen frente a consumidores, dado que lo peor que les podría pasar seria únicamente que el interés moratorio quedaría reducido a la cuantía legal, mientras que por aplicación de la normativa europea, la solución sería la no aplicación de ninguna penalización, lo que indudablemente es mucho más beneficioso para la posición del consumidor, debiendo aplicarse por aplicación de lo dispuesto en el Código civil, únicamente el interés legal del dinero. Ojalá cunda el ejemplo. La justicia, aunque lenta, no para de darnos satisfacciones en materia de consumo. Solo hay que perder el miedo a la reclamación.

Por Manuel Sarrión Sierra, Cases de Dret Torrent Abogados

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La única empresa en Torrent que ofrece servicios de compra-venta de cartón, papel, archivo de color, archivo blanco y plástico film y de destrucción de documentación Un año después de su apertura como empresa y gracias a su buena gestión durante este primer año, Reciclatges Fengoal -empresa dedicada a la compra-venta de cartón, papel, archivo de color, archivo blanco y plástico film, para su posterior reciclaje, con pago al contado en efectivo, al mejor precio del mercado- acaba de inaugurar sus nuevas instalaciones de 4.000 m2 en el número 54 de la Carretera Masía del Juez del polígono industrial del mismo nombre (Torrent). Además de esta ampliación en la capacidad de sus instalaciones, ocho veces más grandes que las anteriores, se han llevado a cabo diferentes mejoras tanto en lo referente a la adecuación del equipamiento como en los modelos de gestión interna, entre las que destaca la ampliación de sus códigos dentro de los materiales no peligrosos, la optimización de los tiempos de descarga, la disposición de separadores independientes para los distintos materiales así como la presencia de muelles de carga para contenedores marítimos (exportación). Junto a la compra-venta, una de sus

Nuevas instalaciones

especialidades es la destrucción de documentación confidencial, ofreciendo la gestión (cumpliendo la normativa y legislación vigente) de todo el proceso de destrucción del papel en la Comunitat Valenciana, y garantizando a sus clientes la máxima seguridad y confidencialidad al precio más competitivo. Cuentan con un servicio de recogida, así como de recepción en sus instalaciones de toda aquella documentación que no deseen almacenar. La destruyen y le entregan el correspondiente certificado, garantizando el cumplimiento por parte de sus clientes de la Ley Orgánica 15/1999 de “Protección de Datos de Carácter Personal”, que obliga a tomar las medidas pertinentes para asegurar que los datos de carácter personal no sufren alteraciones, pérdidas o el acceso no autorizado. Además, en su compromiso con el Medio Ambiente, garantizan que todo el material destruido es reciclado.

SERVICIO DE RECOGIDA Reciclatges Fengoal se ofrece a ser su gestor autorizado para recupe-

rar y gestionar todos los residuos ‘No peligrosos’ que genere su actividad: desde papel y cartón hasta plástico film, mediante un contenedor y procediendo al cambio del mismo en un plazo de 48 horas, desde su llamada o email o bien, con frecuencia establecida. Desde el primer día, se han preocupado por obtener los pertinentes permisos, tanto a nivel municipal como en el ámbito autonómico, conforme a los requerimientos normativos vigentes. Cuentan con la autorización de la Conselleria de Infraestructuras, Territorio y Medio Ambiente para la gestión y transporte de residuos no peligrosos y cumplen con todos los requisitos que marca la normativa para el desarrollo de su actividad como agente negociador autorizado y transporte de residuos no peligrosos, así como para el almacenamiento en sus instalaciones de Torrent (173/N02/CV Residuos NO peligrosos (RNP) Negociante (N); 582/V/RNP/CV Gestor de Residuos No Peligrosos y 2623/ T02/CV Transporte Residuos NO peligrosos).


Audi Service

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salud

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Encuentra tu peso ideal en linebody descubre el tratamiento terapéutico con el que puedes llegar a perder más de un kilo por sesión

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En apenas medio año de vida en nuestra ciudad, linebody se ha convertido en uno de los centros de adelgazamiento de referencia de Torrent. Este revolucionario gabinete de estética y belleza ofrece un tratamiento terapéutico en el que se puede llegar a perder más de un kilo por sesión de una forma sencilla y natural, sin pasar por quirófano y sin la ingesta de pastillas. En estos seis meses de vida algunas personas que han depositado su confianza en Merche Pina han conseguido perder más de 15 kilos.

Y es que en linebody “se obtienen resultados visibles desde la primera sesión, bien se opte por tratamiento para perder peso y volumen (con un drenaje linfático manual de pies a cabeza combinado con vacumterapia y presoterapia por 26€ la sesión de una hora) o por eliminar la grasa localizada (con mesoterapia virtual y vacumterapia por 35€ la sesión de una hora)”. En ambos casos se trata de terapias naturales con drenajes linfáticos manuales exclusivos

en la ciudad, en los que se emplean ampollas con principios activos de primera calidad, así como aceites esenciales y cremas reductoras, a las que acompaña una dieta nutricionista que suministra el centro. Cada cliente tiene un tratamiento personalizado según sus necesidades,

controlando en todo momento su peso y su talla. Y es apto para cualquier persona mayor de 18 años. Otros servicios de linebody son la dermosucción abdominal, tratamiento anticelulítico o la depilación con láser de diodo. “Nuestro objetivo es encontrar ese peso ideal con el que

la persona se sienta a gusto consigo misma. Nos centramos mucho en el volumen más que en el peso y semana a semana el cliente va viendo resultados, animándose a seguir. Su cuerpo se va transformando, encontrándose más feliz y más seguro”, matiza Merche.





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empresa

La publicidad cuando tu negocio abre las puertas... Hoy vamos a hablar de uno de los principales errores que cometen los nuevos emprendedores al iniciar su actividad que no es otro que la falta de inversión en soportes publicitarios cuando comienzan su nueva aventura empresarial. Como profesional del marketing y la comunicación, en mi deambular cotidiano por multitud de empresas que abren sus puertas a diario, ésta es una de las situaciones que más me llaman la atención y, al mismo tiempo, me preocupan por el bien de estos nuevos proyectos. Y afirmo que me preocupa sobremanera porque es un grave error invertir grandes cantidades de dinero en traspasos, alquileres, reformas, aprovisionamiento de materias primas, personal… y no hacerlo en una estrategia clara y definida de comunicación y marketing. En ventas hay tres premisas que si las cumples te ga-

rantizan el éxito o, en el peor de los casos si la economía de tu país está sufriendo una crisis tan profunda como la nuestra, al menos la supervivencia. Y no son otras que disponer de un buen producto, un buen precio y una buena atención personal. Si tu negocio ofrece estas tres variables, está 100% garantizado que tendrás éxito siempre y cuando cumplas otro requisito previo e ineludible: que la gente te conozca y pueda comprobarlo. Si tu restaurante ofrece el mejor arroz meloso de bogavante de la ciudad, a un precio correcto y además tu equipo de camareros es brillante tanto en el servicio como en la atención personal pero no nadie te conoce todavía, jamás podrás demostrar a tus posibles clientes lo que ofrece tu negocio. Es por eso que afirmo que tener una campaña de publicidad y marketing bien definida es tan importante

o más como esa relación de la que hablábamos antes de producto-precio-servicio. A diario observo que hay nuevos emprendedores que han invertido miles (o cientos de miles) de euros en reformar su nuevo local y que luego hacen campañas publicitarias ridículas o incluso inexistentes.

¿Para qué te sirve tener el mejor producto, precio y servicio de la ciudad si nadie sabe que existes? Y entonces yo les formulo la siguiente pregunta: ¿Para qué te sirve tener el mejor producto, precio y servicio de la ciudad si nadie sabe que existes? Ante su incapacidad para contestarme yo mismo les contesto: “Para absolutamente nada. Si al principio, que es cuando más

cuesta generar ingresos en un negocio, no eres capaz de atraer clientes a tu puerta, tú mismo te estás cavando tu propia tumba”. La publicidad es una inversión SIEMPRE necesaria (y si no, que se lo pregunten a las grandes multinacionales de comida rápida), pero más si cabe cuando se inicia un negocio. Cuando ya llevas unos años en el mercado, el “boca-oreja” puede generarte un gran volumen de clientes si cumples con las tres premisas de las que hablábamos antes, pero cuando empiezas un negocio y no te conoce nadie ¿cómo puedes atraer clientes para demostrar que tu negocio es una opción a tener muy en cuenta? La respuesta es clara y sencilla: publicidad. Y dejémonos por favor de tópicos como “a mí no me hace falta”, “eso es una pérdida de dinero”, “conozco a mucha gente”… porque esos pseudo- argumentos los he

escuchado en infinidad de ocasiones de clientes que, a la postre, han acabado poniendo en la puerta de sus negocios el cartel de “se traspasa”. Por tanto, y ya para concluir, mi consejo para todas aquellas personas que acaben de iniciar una nueva actividad empresarial o piensen hacerlo, es que prevean una partida de dinero a la comunicación y al marketing si no quieren llevarse luego sorpresas desagradables cuando vean su negocio vacío. Si el presupuesto es limitado, como es habitual en estos tiempos que corren, hay que recortar un poco de cada partida de inversiones y disponer de efectivo para poder demostrar que “nosotros somos el negocio que usted necesita y el que estaba buscando”. Si no cumplimos esta regla del juego básica, tenemos muy complicado ganar el partido. Aviso a navegantes.



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salud

Soluciones de última generación para los problemas auditivos en Policlínica Avenida Torrent Los trastornos de la audición son compartidos por el diez por ciento de la población. La reducción de la capacidad auditiva con el paso de los años es un fenómeno natural que nos afecta a todos. Casi siempre el verdadero problema no es la pérdida auditiva en si misma, sino la falta de información acerca de las posibilidades de solucionar con éxito el problema con un adecuado tratamiento médico o con un buen audífono y una buena rehabilitación. En Policlínica Avenida Torrent ofrecen soluciones a los problemas auditivos con audífonos de última generación que se adapta para cada persona. Independientemente de la naturaleza de la pérdida auditiva, el audioprotesista, a través de una revisión meticulosa e indolora, será capaz de diagnosticarle y aconsejarle la mejor solución. Existen diferentes tipos de audífonos según las necesidades de cada uno. Todos ellos son regulados por el audioprotesista en varias

ocasiones hasta que se adaptan realmente a lo que uno necesita. La primera vez que se utiliza un audífono se oye de forma extraña, diferente al recuerdo que se tiene de cuando se oía bien. Esto es normal, ya que los audífono no amplifican igual los sonidos y, normalmente, necesitan más amplificación aquellos sonidos que se llevan más tiempo sin oír y eso puede parecer extraño al principio. El audioprotesista le indicará, cómo y cuándo debe utilizar sus audífonos para que, de forma progresiva, vuelva a percibir los sonidos que ya no oía con claridad.

NO DEMORAR EL USO Si le han diagnosticado una deficiencia auditiva sin solución médica, no debe demorar la utilización de audífonos. Cuando se ha permanecido mucho tiempo en silencio relativo y entendiendo mal las conversaciones, se necesita una adaptación más larga y de forma progresiva al nivel de ruido ambiente. Si se pasan años enten-

diendo mal, se pierde memoria auditiva y es posible que no se llegue a entender todo lo que se oye, aunque se utilicen audífonos.

El precio de un audífono varía en función del tipo, tamaño, prestaciones, etc. Los precios pueden oscilar de los 300 eu-

ros a más de 2.300 y tienen una duración de entre tres y cinco años dependiendo de muchos factores.


gastronomía

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Azafrán y escabeche: herencia

mora en nuestros platos

Descubrimos la nueva Taberna el bar amplia su carta introduciendo tapas de vanguardia que se suman a sus platos tradicionales Sentarte a tomar una cerveza de barril ‘bien tirada’ en buena compañía y disfrutar de las mejores tapas de elaboración casera es fácil de hacer si te diriges a La Taberna, un bar con solera ubicado en el C.C. Las Américas y dirigido por Juan y Mónica desde finales de 2013. A lo largo de este tiempo han logrado consolidarse como uno de los locales gastronómicos de referencia de nuestra ciudad, introduciendo en 2015 un menú diario de lunes a viernes por sólo 8,50€. Y, desde este mismo verano, además de gozar en su amplia terraza -ideal para cenar los fines de semana- con las mejores tapas caseras de siempre de la ‘antiga taberna’ (no os podéis

perder sus bravas, zarajos, rabo de cerdo, ajomorcilla, clotxinas, tellinas, etc.), podréis degustar nuevas creaciones de la carta de la

‘nova taberna’, con nuevas tapas como: queso de cabra gratinado con mermelada de tomate y aceite de albahaca; patatas a la taberna; cazuela de huevos de corral con patatas a lo pobre, setas y secreto

de ibérico; foie de pato con reducción al Pedro Ximénez; patatas Rock N’Roll; calamar estilo Taipei; terrina de sobrasada con miel de romero y teja de queso manchego; mousse de foie caramelizado con confitura de la abuela; tempura de verduritas con salsa de soja y miel; steak tartar… También han introducido nuevos bocadillos como el Chick & jam, el Rockefeler o el Sanwich club, así como ensaladas (destacadas la gourmet o la cuatro quesos en texturas) y postres caseros semifríos. La Taberna permanece abierta en verano de 9:00 a 00:00 horas (excepto las mañanas de martes y domingo, cerrado por descanso del personal hasta las 19 horas).

Aprovechando la fiesta de moros y cristianos que celebramos estos días, quiero repasar algunas de los productos y platos de origen árabe que disfrutamos a diario en nuestra cocina más española. No vamos a hacer un repaso completo a la herencia gastronómica árabe, sólo dos pinceladas que a más de uno dejará con la boca abierta. ¿Cuál es uno de los ingredientes básicos de nuestra paella? El azafrán: esos exquisitos hilos rojizos, conocido como el “oro rojo”, que dan el color y el aroma perfecto a nuestros arroces. Pues, aunque los orígenes del azafrán son muy discutidos y se remontan al antiguo Egipto y a Persia, su cultivo fue introducido en España por los árabes en el siglo VIII. Su nombre, al-zafarán, significa color amarillo. Como dato curioso, Valencia fue la lonja más importante de España para la venta de azafrán hasta mediados del siglo XX. Hoy en día el cultivo del azafrán en España sigue teniendo una gran importancia. El kilo de azafrán D.O. La Mancha ronda los 3.000€. El azafrán, además de dar sabor y color a muchos platos, se utiliza para completar procesos de cocinado y conservación de los alimentos. Por ejemplo, el escabeche. ¿Y qué hay más español que unas sardinas o un atún en escabeche? Pues bien, el escabeche, esa forma tradicional de conservar muchos alimentos a base de vinagre, laurel y especias, es también herencia del paso árabe por nuestra península. Después de repasar los orígenes de algunos de nuestros platos y productos más típicos, sólo me queda recomendar a moros y cristianos que disfruten en estas fiestas de los mejores manjares de “Las mil y una noches”.

Por Antonio Picazo, experto en productos ibéricos y gourmet Oh Jamón Charcutería



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