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construcción y alimentación
Césped artificial, frescura y originalidad El césped artificial es uno de los elementos más utilizados a la hora de decorar una terraza, un patio, un balcón o un jardín. Con el paso del tiempo, el aspecto de este tipo de césped ha ido mejorando y su precio ha ido bajando. Por ello, cada vez es una alternativa más utilizada a la hora de decorar el exterior. El césped artificial destaca por su increíble parecido al césped natural pero con la gran ventaja de su fácil mantenimiento, sólo deberemos cepillarlo para eliminar hojas secas, con un rastrillo por ejemplo, y así conseguiremos también levantar el pelo del césped y mantenerlo como nuevo. Aparte de esto, una limpieza con manguera de vez en cuando para eliminar el polvo y un aspirado cada 6 meses o un año es más que
recomendable, de esta forma se mantendrá en perfecto estado, condiciones y forma. Por sus características permite que se mantenga en buenas condiciones todo el año, ya que es resistente a los cambios climatológicos (lluvia, nieve, heladas). También es una solución que permite ahorrar en agua, tiempo y dinero. Existen diferentes tipos de césped artificial entre los que escoger, según el uso que vayamos a darle, nuestros gustos estéticos, así como el mantenimiento que necesite (césped decorativo, césped deportivo, césped para interior, etc.) Entre ellos destacan los tipos funcional y decorativo, cada uno de ellos con unas características específicas, indicados para diferentes usos
y lugares. El césped artificial funcional es el indicado para instalar en terrazas, balcones y áticos, así como para un uso comercial de poco tránsito como en ferias y stands, siendo el más económico. El césped artificial decorativo está indicado para áticos, terrazas, zonas residenciales, jardines, terrenos naturales y complejos deportivos o recreativos, entre los modelos a elegir suele destacar su aspecto de césped recién cortado, su elevada suavidad y densidad, el excelente comportamiento ante la pisada, hasta alcanzar la sensación de estar ante un césped natural, por su frescor y confort. El césped artificial permite su instalación en cualquier lugar como patios, balcones, terrazas, jardines… y en cualquier tipo de suelo como hormigón, baldosa… El único tipo de suelo que no es recomendable sin una preparación previa es la tierra, que habrá que acondicionarla antes de la instalación.
Sobrasada, ¿sólo mallorquina? Sobrasada… sólo el nombre ya llena la boca. Sabrosa, untuosa, colorida y sí, con un poquito más de grasa de lo que una operación bikini permite. ¡Pero está tan rica! ¿qué sabemos de este producto? La historia de este embutido, porque sí, se considera un embutido, data del s. XV y parece que su técnica, de triturado de carne porcina y embutido en tripa de cerdo, llegó a Mallorca desde la isla de Sicilia. Un producto que está indiscutiblemente pegado al apellido mallorquín. Su Indicación Geográfica Protegida data de 1996 y significa que si compramos sobrasada mallorquina tenemos la seguridad de que el producto (el cerdo) es de esa región, así como su procesado posterior, según las normas de su consejo regulador. ¿Sus ingredientes? carnes de cerdo balear (solomillo, paletillas, jamones y lomo), tocino, magro o grasa, sal, pimentón y pimienta. Cuando
lleva elaborando Marineta de manera artesanal, en tripa de cerdo natural, desde 1911. Sobre su información nutricional, además de la evidente proporción de grasa, en torno al 60%, la buena noticia es su contenido en vitaminas B1 y B3, por lo que, si la consumimos con moderación y hacemos ejercicio para compensar el aporte calórico, es un alimento que, sin duda, podemos disfrutar en una dieta variada.
nos hablen de sobrasada ibérica, como siempre se refieren a la procedencia de la carne y el tocino empleado, que en ese caso es de cerdo ibérico. ¿Sólo en Mallorca? No, para nada. Encontramos sobrasadas de muy buena calidad en otros puntos de la geografía española, como en Huelva,
que elaboran una sobrasada ibérica muy apreciada por los paladares más gourmet. Badajoz, Menorca y también en nuestra comunidad. Quiero hablaros especialmente de “la Marineta” un nombre que seguro que a muchos os suena: Una sobrasada de sabor y textura más suave
que la tradicional mallorquina, que se elabora en la Comunidad Valenciana, en la comarca de La Marina (de ahí su nombre), y que suele ser más apreciada por los más jóvenes. Más fácil de untar, ideal para bocadillos y de muy buena calidad. ¿Una marca de confianza? La Pepica, que
Por Antonio Picazo, experto en productos ibéricos y gourmet Oh Jamón Charcutería www.ohjamon.com
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educación
El Homo sapiens creó la literatura, es de “sapiens” promover el hábito de
lectura en los niños y niñas Parece ser, tal como cuentan Ignacio Martínez y Juan Luis Arsuaga, unos de los “padres de Atapuerca”, que los Homo heidelbergensis o al menos los pre-neandertales, podían hablar correctamente como lo hacemos nosotros. Esta conclusión surge del estudio comparado del oído medio y el oído externo de cinco de fósiles humanos de la Sima de los Huesos de Atapuerca, con el de cuatro humanos actuales y cuatro chimpancés. Según sus investigaciones, los sonidos que podrían emitir estos homínidos ancestrales, de hace unos 400.000 años, serían muy similares a los que ahora tenemos las personas. Y más allá, si los heidelbergensis podrían hablar y nosotros sapiens podemos hablar… nuestro antepasado común el Homo antecessor debería también poder hablar. Es casi seguro que podemos “hablar” desde hace miles de años. Pero la pregunta clave es ¿nuestros antepasados tenían un lenguaje complejo, surgido de una mente compleja? ¿Inventaban historias y hablaban entre ellos para mejorar la supervivencia del grupo? ¿Contaban cuentos a sus niños y a sus niñas alrededor de la hoguera? La respuesta no es fácil. No cabe duda de que los genes limitan el comportamiento, pero en la evolución humana, hay que reconocer que la cultura, basada en la comunicación -fundamentalmente el lenguaje, pero también la imagen o la música- es un proceso relativamente reciente. Se sabe que aquí juega un papel fundamental la imaginación y la creatividad, que son fruto de la interacción entre los genes y la cultura misma. La cultura es la característica diferencial de nuestra especie, y es consecuencia de la evolución genética. Podemos decir que el Homo sapiens es la especie del arte-cultura, donde debemos destacar la literatura, que tiene su origen en la mente compleja asociada al lenguaje, a la comunicación social más allá de lo evidente. La literatura es una característica humana, y relata atributos humanos, y nos interesa pues sus protagonistas generan emociones -positivas y negativas- en los lectores. También es una característica humana hacer juicios de valor entre actos buenos y malos; somos seres éticos por naturaleza biológica y como consecuencia de la “inteligencia” que nos capacita para evaluar comportamientos correctos e incorrectos. Por el momento, podemos decir que nuestra especie es fruto de la interacción genes-cultura, y que la literatura es una herramienta importante de comunicación, análisis y transmisión de valores
que permiten mejorar la sociedad que conformamos como especie. Una razón básica para justificar “que debemos leer e inculcar en nuestros hijos e hijas el hábito de la lectura”. La escuela ha sido siempre la principal “cliente y promotora” de la lectura infantil, pero es bueno que las familias valoren esta necesidad y la promuevan en el hogar, haciéndose participes del proceso lector. Con el que se consiguen cuatro objetivos: n Facilitar el acceso de los niños y niñas a visiones diversas de la sociedad en la que viven y capacitarles para establecer valoraciones críticas. n Impulsar el aprendizaje y el establecimiento de vínculos utilizando la palabra, la narración, la poesía y el resto de elementos del arte-cultura. n Facilitar la socialización y participación en el mundo globalizado. n Ayudar a generar nuevos modelos de cultura y de valores que orienten el devenir del mundo en el que vivimos. Desde La Orquídea de Darwin iniciamos, hace ya 10 años, un proyecto editorial con una colección de cuentos de literatura infantil, que vamos ampliando, así como otros recursos para la promoción de la cultura, con el fin de que hagamos honor al nombre que nos hemos puesto: Homo sapiens.
Por Albano López
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educación
Ordenadores, tablets, móviles, televisión... en
Educación Infantil
¿Cuánto tiempo pasan nuestros hijos delante de una pantalla? ¿Cuánto tiempo disfrutamos de jugar con ellos? ¿A que juegan en la Tablet u ordenador? ¿Qué ven en la televisión? Estamos rodeados de tecnología, hasta tal punto que a muchos de nosotros no costaría un esfuerzo adaptarnos a vivir sin algunas de las cosas que hace pocos años ni siquiera existían. Y lo mismo ocurre con los niños de hoy… ¿Qué efectos negativos tiene la exposición de los niños a la televisión, móviles, tablets y ordenadores? n Influencia en el desarrollo del lenguaje. n Efectos sobre la salud, como mayor riesgo de sobrepeso y obesidad. n Influencia en el desarrollo cognitivo de niños y adolescentes, que se asocia con la función ejecutiva y simultáneamente con déficit de atención, retrasos cognitivos, problemas de aprendizaje, aumento de la impulsividad y disminución de la capacidad de autorregularse, por ejemplo, rabietas. n Aumento del comportamiento agresivo en niños al ser expuestos a programas de televisión violentos. n Influencia en calidad y cantidad de las interacciones de padres e hijos. ¿Cómo reducir los efectos negativos y promover un buen uso de tables, televisión, ordenadores y móviles?
Seleccionar el contenido y adecuarlo en calidad a la edad del niño: la visión de programas educativos adecuados a la edad el niño o el uso de aplicaciones educativas puede incluso mostrar algún efecto beneficioso, pero recordemos, éste no es superior al que se puede experimentar mediante otros materiales educativos o mediante la exposición directa la entrono. n Recordar que cuanto más pequeño es el usuario mayor supervisión necesita por parte del adulto. n Usar de manera controlada los dispositivos portátiles: los bebes de 0 a 2 años no deben tener ningún contacto con dispositivos portátiles, de 3 a 5 años restringirlos a una hora al día, y de 6 a 18 años a 2 horas por día. El cerebro del niño se desarrolla rápidamente durante estos primeros años, y los niños aprenden mejor de las interacciones con personas, no con pantallas. n Al comenzar a usar un nuevo dispositivo realizar un proceso de aprendizaje conjunto, padres e hijos, delimitando cuándo, dónde y cómo puede utilizarlos, fomentar el uso responsable y respetuoso de estos dispositivos. n
Para desenvolverse en nuestro mundo tecnológico es importante conocer esta clase de herramientas, pero no puede sustituir en ningún caso, la atención de los padres o el trato con los niños. La exposición a pantallas puede ofrecer pequeños ratos de tranquilidad a los padres entreteniendo a los hijos, pero no debe sustituir a los padres ni a los amigos. Los niños deben moverse, jugar al aire libre y aprender a relacionarse socialmente, y por ello no es recomendable que pasen largas horas solos delante de un dispositivo, ya que fomenta el individualismo, dificulta el desarrollo de muchas capacidades e implica problemas físicos. Por último, debemos recordar que los padres somos el primer ejemplo de los niños por lo que debemos limitar también el uso de estos dispositivos personales delante de ellos.
Por Mari Carmen Martínez Labari, Directora CEI Sambori Licenciada en Pedagogía www.escuelainfantilsambori.es
empresas
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CASA CONCHÍN 2.0, la familia sigue creciendo
tu casa de comidas para llevar estrena local con las mejores recetas caseras
El pasado miércoles 3 de abril tuvimos el placer de estar presentes en la inauguración de la tercera tienda en Torrent de Casa Conchín, ubicada en la Calle Virgen del Puig nº3 bajo (junto a Plaza de la Libertad). Esta tercera casa de comidas para llevar se une a las ya existentes en la calle Albocàsser y C/ Constitución.
Casa Conchín 2.0 seguirá elaborando en esta nueva ubicación, dotada de unas completas y modernas instalaciones, las mejores recetas caseras al mejor precio, ofreciendo a sus clientes ese trato agradable y familiar que conforma una de sus señas de identidad.
Casa Conchín se caracteriza por la elaboración de platos caseros, de toda la vida. Así, podemos encontrar, en cualquiera de sus tres establecimientos, los mejores arroces, fideuà, guisos, pasta, carnes, pescados… con raciones individuales desde 2€. Al margen de esto, también ofrecen al
público ensaladas, tapas variadas y, como no, unos exquisitos pollos asados. También son especialistas en alimentación saludable y dietas personalizadas. También preparan paellas o cualquier comida que se les encargue, bien para recoger o, si lo prefiere, para entregas a do-
micilio con pedidos superiores a 12€. Ya sabe, si no le apetece cocinar o la falta de tiempo o habilidad antes los fogones no invita a ello, en Casa Conchín tendrá la solución a todos sus problemas con su cocina tradicional de calidad al mejor precio. Le esperamos.