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construcción
La calefacción renovable que ayuda a ahorrar La estufa de pellets ha supuesto una revolución en sistemas de calor, porque es un medio de calefacción limpio y económico. El pellet es un combustible 100% renovable que se fabrica a partir de residuos vegetales y que lanza bajas emisiones de CO2. Cuando un árbol muere, se descompone y libera el CO2 que ha ido almacenando durante su vida. Ese proceso es el que se reproduce cuando se queman pellets. Este tipo de estufa sirve para calentar una habitación o habitaciones de entre 25 y 100 m2. Es especialmente recomendable para viviendas unifamiliares, oficinas, áticos o para estancias que requieran ser calentadas rápidamente sin generar un gasto excesivo. Cuando decidas dónde colocar la estufa de pellets, busca un lugar desde el que la estufa caliente bien
toda la estancia o desde el que distribuya el calor a todos los lugares que necesitas caldear. Ten en cuenta que necesitas una salida de humos y un enchufe, de al menos 220V. Evita que haya obstáculos a menos de 1 o 2 metros delante de la salida de ventilación para que la estufa extienda el calor sin problemas. El uso de pellets ofrece una alta eficiencia. Además, debido al bajo precio del pellet en comparación con otros combustibles el ahorro puede llegar a ser importante, otra ventaja es que, una vez adquirido, puede durar intacto durante un tiempo largo siempre que lo mantengas en un lugar seco. Es recomendable comprar pellets de Calidad Certificada EN A-1, que son los que garantizan el funcionamiento correcto de la estufa y aumentan tanto su rendimiento como la vida útil del aparato.
Existen tres tipos de estufas de pellets, las estufas de aire siendo las más ecológicas y eficientes, la estufa canalizable y la termoestufa. También debemos tener en cuenta que existen diferencias en el aprovechamiento calorifico del pellets consumido en función de la estufa elegida. Notarás que su utilización es muy cómoda, porque el encendido es automático. Puedes programar el horario de encendido y de apagado y la recarga de combustible solo tendrás que hacerla una o dos veces por semana, en función también del tamaño y la capacidad de la estufa para el pellet. Su mantenimiento es sencillo, a diario aspirar la zona del cenicero para que este permite entrar el aire exterior y queme el pellet. Limpiar semanalmente el resto de la cámara de combus-
tión para que no queden restos. Además, las cenizas que surgen de la combustión del pellet son ecológicas, incluso puedes utilizarlas de abono para tus plantas.
educación
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Regalar libros en Navidad es un acto de
alabanza y que habla bien de ti Llega la Navidad y todos sabemos que hacer regalos está lleno de riesgos. Hay que tener en cuenta los gustos del que los recibe, sus necesidades y, si se puede, ambas cosas. Pero cuando pensamos en los más pequeños hay más elementos a tener en cuenta, entre otros la generación de hábitos, la tarea educativa y la responsabilidad. Si partimos de que regalar ropa, es una misión difícil: la persona que regala tiene que saber moda infantil; y aún así debes de conocer sus gustos, la talla —no te puedes pasar en la talla, para que no digan que le ves al niño gordo o gorda—, o cual prenda le va a gustar. Si regalamos un juguete, el análisis también es complejo y la valoración de la responsabilidad del que regala diferirá de si se trata de un juguete educativo, de uno que el niño o la niña ha pedido en la carta a los Reyes Magos o a Papa Noel-San Nicolás, por que lo ha visto en la TV, y de muchos factores. Pero regalar un libro es diferente. Habla de ti, habla de quién lo recibe, habla de su familia, habla de cómo les ves, de cómo les quieres ver, de tu responsabilidad y de tus miedos. Sí, de tus miedos, por ejemplo a qué dirán algunos cuando apareces con un libro infantil, o dos, o un cómic: “si no lo va a leer”… como si con el cacharro de plástico va a jugar mucho. Quédate con la
conexión “qué dice el regalo del libro de ti y de cómo interpretas a la entidad —niño o niña, familia— receptora”. Para que sea más fácil encontrar el significado de regalar un libro puedes, como se dice por ahí, hacer una inversión del punto de vista: “encontrar a alguien leyendo un libro que te encanta es como ver a un libro recomendándote a esa persona”. Puedes ser el regalo para un libro, pero también ese libro te puede recomendar. Así que si en navidades hacemos regalos, ¿por qué no regalar un objeto que
Cuando regalas un libro a un niño, además de papel y tinta, das en acogida un elemento de ocio, de diversión, de despertar de la imaginación y de aprendizaje nos devuelve el favor y nos puede recomendar? Que es agradecido. Cuando regalas un libro a un niño, además de papel y tinta en forma de palabras e
ilustraciones, das en acogida un elemento de ocio, de diversión, de despertar de la imaginación y de aprendizaje. Además, lo interesante es que educas y generas hábitos, ya que asociado al regalo, sin que se note, va la obligación establecida… ¿ya lo has leído?¿Qué te pareció? Comentarios, contacto, diálogo, motivación y promoción de la lectura, una tarea fundamental con los peques. Es como regalarles un viaje, una función de circo y risas, una sesión de relajación, un curso de magia…
En estos tiempos de maquinitas, publicidad, consumismos, regalar un libro es un gesto de generosidad, y a veces de valentía. Regalar un libro es descubrir lo que de verdad queremos de los niños y niñas que tenemos cerca. Nos dice como les vemos o como les queremos ver en el futuro. Pero a las vez habla de ti. Arriésgate, puede que ese libro que regales esta Navidad, se convierta en algo más que un objeto para la caja de los juguetes olvidados, puede que sea el primero que haga descubrir e iniciar el hábito de la lectura. Así que como se suele decir: “no hay mejor regalo que un libro”. Y aunque tiene sus riesgos, como cualquier otro regalo, sus posibles beneficios son múltiples y de alto valor. Yo regalo libros. Y para los más pequeños tienes cuentos educativos, como los de la Orquídea de Darwin, o magníficos álbumes ilustrados donde la imagen y el arte despiertan la estética, la creatividad y nuevos valores. Y no nos olvidemos, ayudamos a las editoriales y a las librerías a seguir existiendo.
Por Albano López
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alimentación saludable
Jamón…
¿bueno, bonito, barato? Se acercan las navidades, y con ellas… ¡el jamón!. Recuperamos un tema del que ya hemos hablado en otras ocasiones. De nuevo tiro de refranero español para deciros que “nadie da duros a cuatro pesetas”, lo que no quiere decir que no podamos encontrar un buen jamón conforme a nuestro presupuesto. Eso sí, apliquemos la lógica y sospechemos de lo extremadamente bueno, bonito y barato. Primero, algo básico: jamón serrano o ibérico. Parece sencillo, pero aquí entran factores que empiezan a confundirnos, como jamón de bodega, reserva, cebo, ibérico, 100% bellota… Hagámoslo fácil: primero escogeremos entre jamón blanco o jamón ibérico. Esto se refiere a la raza del cerdo. El jamón serrano tradicional es el jamón blanco, que puede catalogarse según los meses de curación, como jamón de bodega (9 meses de curación), reserva (12 meses de curación) y gran reserva (15 meses de curación). Si nos decantamos por jamón de raza ibérica, el abanico se amplía, dependiendo de dos factores: Primero, su porcentaje de raza ibérica (es decir, si es 100% ibérico o está cruzado con cerdo duroc, en cuyo caso nos indicarán el porcentaje de raza ibérica del producto). En segundo lugar, el tipo de alimentación, ya sea a base de bellota, cebo de campo (alimentado en pastos) o cebo (alimentado en granja). Todos los jamones ibéricos tienen una curación entre 14 y 36 meses, como vemos por encima de los de razas blancas. Como ejemplo de toda esta explicación, el jamón más cotizado es el jamón 100% ibérico de bellota. Lo que nos indica la raza, el porcentaje de pureza y su alimentación. Para completar esta pequeña guía nos quedan dos detalles: Por un lado distinguir entre paletilla, que es la pata delantera del cerdo, y jamón, la pata trasera, más grande y valorada. Por último, las denominaciones de origen, que garantizan el control y calidad del producto. Como ya comentamos anteriormente, las DO en jamones son siete: En jamón ibérico, DOP Guijuelo, DOP Dehesa de Extremadura. DOP Jamón de Huelva y DOP Los Pedroches. En jamón serrano tenemos dos, DOP Teruel y IGP Trévelez. Y como siempre digo, la primera y mejor elección es escoger un lugar de confianza para comprar este y cualquier producto. Un lugar donde nos ofrezcan la información y garantías que el consumidor siempre merece.
Por Antonio Picazo, experto en productos ibéricos y gourmet Oh Jamón Charcutería www.ohjamon.com
Torrent se prepara para una semana de
Black Friday
La campaña “Comerç de proximitat, aliments de qualitat” sigue hasta el mes de diciembre El Ayuntamiento de Torrent, a través de la empresa municipal Idea’t, con el objetivo de fomentar la actividad y la compra en el comercio local programa una gran campaña de descuentos con motivo del Black Friday y además continúa hasta diciembre con la campaña “Comerç de proximitat, aliments de qualitat”. Se trata de una campaña que dio inicio en el pasado mes de octubre y se alargará hasta diciembre con la que se pretende incentivar la compra en comercios de proximidad a través de varios sorteos y regalos de los diferentes comercios. Entre los
premios que se sortearán el 12 de diciembre se encuentra una cesta de Navidad valorada en 300€ ó 20 premios de 50€, entre otros. El concejal de Gestión de Recursos, Andrés Campos ha destacado “la importancia de apoyar la economía y el comercio local a través de estas iniciativas que además proporcionan grandes ventajas y comodidades al consumidor”. Durante los últimos años los consumidores han aprovechado los grandes descuentos del Black Friday para realizar sus comprar previas a las fiestas navideñas. Por ello, Torrent se suma a esta
campaña global adaptándola al comercio local, comenzando con las ofertas y promociones del Black Friday “y ampliándolas a una semana, desde el lunes 19 hasta el sábado 24 de noviembre, en los más de 75 establecimientos adheridos, con descuentos de hasta el 60% en algunos casos”, ha explicado la gerente de Idea´t, María Muñoz. Además se sortearán 5 vales de compra de 100€ en los comercios de la campaña. Los comercios participantes y bases de las campañas se pueden consultar en: w w w.torrent.portaldecomerciante.com
educación
La alimentación de nuestros hijos tendría que ser tan importante
como su educación
Una de las cosas que más nos preocupan a los padres es elegir un buen colegio para nuestros hijos, que tenga buen nivel académico y del que todo el mundo hable. Pero, ¿nos preocupamos de lo que va a comer en ese colegio? La alimentación es algo de suma importancia en la educación. Tener unos buenos hábitos alimenticios ayudara a nuestros hijos a crecer y desarrollarse, ya que muchas enfermedades se producen debido a una mala alimentación. El Centro de Educación Infantil Sambori vuelve a ir un paso adelante al incorporar una nueva dieta saludable, completa y equilibrada con las frutas y verduras como protagonistas de los menús, incorporando nuevos alimentos con un elevado valor nutricional. Ofrecemos un menú avalado por Melisa Gómez y Juan Llorca, tomando en cuenta las necesidades nutricionales de los niños según su edad y características especiales. Juan Llorca, chef del Valencia Montessori School y Melisa Gómez, pediatra nutricionista, han diseñado y estructurado el menú anual dividido por estaciones para mejorar los alimentos consumidos y el equilibrio de estos. Todo ello lo complementamos con “las frutas y verduras El tio Pep”, que nos las trae semanalmente frescas y de temporada, contribuyendo así a mejorar el comercio de proximidad. La alimentación suele estar condicionada por nuestro ritmo de vida, la falta de tiempo y estilos de vida hacen que cada vez se recurra mas al consumo de ali-
mentos procesados. Cada vez más personas siguen una dieta pobre en fruta y verdura, conductas que no son nada beneficiosas para la salud. Cada día existen más indicios que relacionan una buena alimentación con gozar de buena salud, estudios confirman que muchas enfermedades que nos afectan actualmente podrían prevenirse llevando una alimentación saludable y eliminando de la dieta alimentos congelados, ultra procesados, etc. Se aconseja que en los entornos educativos se creen ambientes de alimentación saludable, es muy importante educar la alimentación desde pequeños, creando el hábito de comer fruta y verdura a diario, y evitando productos de alto contenido calórico y bajo nivel nutricional. Además, en el comedor de la escuela se fomentan normas de comportamiento y de uso correcto de los útiles de comedor, así como hábitos de higiene. Hemos abierto la puerta a la alimentación saludable en el primer ciclo de educación infantil en Torrent, siendo Sambori la primera escuela infantil en introducirla, y nos sentimos orgullosos que otros centros sigan nuestros pasos.
Por Mari Carmen Martínez Labari, Directora CEI Sambori Licenciada en Pedagogía www.escuelainfantilsambori.es
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