Torrent informatiu Nº 41 by Torrent Informatiu

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Número 41. NOVIEMBRE 2014

Folgado: “Sólo defiendo el dinero de los torrentinos”

La Alcaldesa de Torrent, imputada por presunta prevaricación administrativa en el conflicto con Gaia por la gestión de Parc Central

cultura

El principito, el musical. Teatro 100% torrentino pág. 8 g

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70.000 € para contratar en la ciudad pág. 6

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Torrent Informatiu noviembre de 2014

¿Todo tiene su fin?

l caso Parc Central o lo que es lo mismo, el conflicto Gaia-Ayuntamiento de Torrent sigue dando de qué hablar. En estos momentos la resolución del contrato por impago del cánon por parte de la gestora está paralizado tras ser imputada la alcadesa y ocho concejales de su equipo por presunta prevaricación administrativa. A finales de enero tendrán que declarar. Mientras se alarga un asunto en el tiempo que pasará por los tribunales siguen las acusaciones cruzadas sin verse una solución final a corto plazo.

invertir en torrent Buenas noticias para la empleabilidad en nuestra ciudad.

Y es que se van a destinar 70.000 euros en ayudas a empresas que contraten desempleados del municipio, junto a unas acciones con las que se espera contratar, al menos, a 70 personas desempleadas. Al mismo tiempo se ha abierto el plazo de licitación para optar a alguno de los puestos del nuevo mercado municipal. Hasta el próximo 4 de diciembre está abierto el plazo... estad atentos. Retrocedemos una vez más al pasado de la mano del Històric de José Royo y nuestros columnistas habituales vuelven a dar con el dardo en la diana como cada número. Una nueva entrega del Extra Guiaone, con las mejores empresas y ofertas de la comarca, rubrica este número de noviembre. Disfrutadlo.

Humor zumbador

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FOTO del mes ARTE O DESASTRE.- Si a algunos ya nos costaba acostumbrarnos a convivir con pintadas en nuestra ciudad más típicas del Bronx americano, ahora hemos importado una nueva moda a Torrent, la de colgar las zapatillas usadas en los cables de la luz. Uno de los parques del C. C. Las Américas es la mayor muestra de lo que les contamos... Para algunos un desastre, para otros arte urbano. ¿Y ustedes qué opinan?

Envía tu carta o tu foto curiosa o reivindicativa de Torrent a redaccion@torrentinformatiu.com junto con tu nombre, DNI y un teléfono de contacto.

Edita A&S MEDIAMARKETING Depósito Legal: V-1597-2011

Nº. 41 n ov i e m b r e

2014

Dirección Alicia Pinedo del Burgo Equipo de redacción Juan Cristóbal García, Joan Enric Soler, José Royo, Fernando Sahuquillo, Tomás Fenoll, Juan Miguel Cervera, José Miguel Mtnez. Castelló, Nico Peiró, Salud March, Pedro Laencina, José Vte. Yago y Patricia Picazo redaccion@torrentinformatiu.com

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Imprime Mediterráneo Proceso Gráfico S.L. - Calle Ciudad de Sevilla, 27 Polígono Fuente del Jarro. 46988 Paterna / Valencia. Teléfono 961 340 502

Torrent Informatiu noviembre de 2014

Amparo Folgado: “Sólo estamos defendiendo

La Alcaldesa de Torrent da la cara tras su imputación por presunta prevaricación administrativa La alcaldesa de Torrent, Amparo Folgado, atiende a Torrent Informatiu tras convocar una rueda de prensa para aclarar qué está pasando tras darse a conocer qye tanto ella como los ocho concejales que forman la Junta de Gobierno han sido citados a declarar como imputados por una querella presentada ante los juzgados de Torrent por Gaia, la empresa que gestiona las instalaciones deportivas municipales de Parc Central, en la que se les acusa de prevaricación después de decidir el órgano municipal la rescisión del contrato de la mercantil, que adeuda al consistorio local más de un millón de euros por impagos de los cánones de 2013 y 2014 y otras faltas graves por presunto mal estado de las instalaciones.

la sonrisería

o sé si sois conscientes que nuestra existencia gira en torno a la confianza/desconfianza en los otros, y también en nosotros mismos. Al subir a un avión (y ahora que viajo tanto caí en la cuenta) ponemos nuestra vida en manos del piloto, cuando cogemos un taxi confiamos en que nos lleve a nuestro destino (a poder ser por el camino más corto y que nos cobre lo justo). Cuando nos sentamos a la mesa de un restaurante pensamos, en primer lugar, que los alimentos estarán en buenas condiciones. Si se trata de una relación amorosa, el acuerdo sentimental implica entrega mutua, al 100%, decimos “todo lo mío es tuyo”, “somos uno”, “te doy mi corazón”. Por eso, la infidelidad, el engaño duele tanto, porque se ha faltado en lo más profundo. Volver a restablecer el vínculo de la confianza es difícil, tan difícil. Pero qué grande es aquella relación en la que se puede confiar ciegamente. La confianza hay que saber administrarla y es complicado, en primer lugar, tenemos que ganarnos la confianza de los otros y en segundo término, no podemos pretender

que todo el mundo se fíe de nosotros. También sabemos que desgraciadamente, no podemos confiar en todo el mundo, que esa actitud no es prudente (esto va con la forma de ser de la persona y la cantidad de hostias recibidas por el exceso de confianza), que la dura realidad nos dice que hay que tomar precauciones. Además, si nos “abrimos”, si depositamos nuestra esperanza en el otro, de alguna forma le convertimos en deudor nuestro, no debemos pasarnos ni quedarnos cortos, las relaciones humanas son complejas. Luego están esas personas cuya confianza en sí mismos me alucina, se percibe al verlos andar, cuando hablan, cuando miran y ciertamente esa actitud, me genera una envidia sana. Vivimos en un mundo en el que cada vez más, el individualismo egoísta deteriora más las relaciones humanas, vivimos en un tiempo en el que confiar plenamente queda reservado para algunos cuantos yo de momento voy a ver si el doble aspa del Whatsapp se pone azul y me contestan.

Todo es cuestión de confianza

Por Pedro Laencina

Torrent Informatiu noviembre de 2014

el dinero de los torrentinos” QUIQUE SOLER

Respaldada por todo su equipo de Gobierno, Amparo Folgado se presentaba en rueda de prensa para dar explicaciones a la noticia que ocupaba los titulares de los principales medios locales y provinciales unos días antes: la alcaldesa de Torrent y ocho concejales de su equipo estaban imputados por presunta prevaricación administrativa en el caso Gaia. Folgado se mostraba tajante y firme en sus declaraciones: “Sólo estoy luchando por el dinero de los torrentinos”, defendiendo en todo momento cada una de las acciones que se han llevado a cabo por la Junta de Gobierno Local contra la empresa Gaia, gestora desde 2004 de las instalaciones de Parc Central y que adeuda al Ayuntamiento de Torrent 1.300.000 euros en concepto de los cánones de 2013 y 2014 y mantenimiento de las instalaciones, según ha venido informando el mismo consistorio durante meses. La querella que la comercial gallega presentó en el juzgado de Primera Instancia de Torrent había sido admitido a trámite y había que dar explicaciones a la ciudadanía de Torrent. El resultante de esta denuncia ha sido la imputación por presunta prevaricación administrativa de la alcaldesa de Torrent y los ocho concejales que conforman la Junta de Gobierno Local. “No estamos acusados de nada. Tan sólo un juez nos ha pedido información para aclarar un serie de actos e iremos a declarar el próximo 26 de enero como se nos solicita”, aclaraba la edil, al mismo tiempo que mostraba su “respeto profundo al proceso judicial”, a la vez que su confianza en la Justicia para resolver esta “causa administrativa”, asegurando que siempre ha actuado en

beneficio de los ciudadanos del municipio. En todo momento quiso dejar claro que todas las actuaciones de la Junta de Gobierno están avaladas por informes elaborados por funcionarios de esta caso tanto técnicos como jurídicos y todos son favorables.

Folgado: “La oposición se ha dedicado más a desinformar y a buscar la papeleta que a defender los intereses de los torrentinos” En cuanto a si este asunto le podía afectar políticamente a ella o su partido ante la inminencia de las próximas elecciones municipales, Folgado también mostraba cierta tranquilidad al asegurar que cuenta con el total apoyo del PPCV: “Nada más conocer el asunto llamé a la Secretaria del PPCV, Isabel Bonig, para contarle el caso y desde el primero momento me ha mostrado su total apoyo”. Mientras que la oposición, a su entender, “se ha dedicado más a desinformar y a buscar la papeleta que a defender los intereses de los torrentinos”.

GAIA EMITE UN COMUNICADO Tras la comparecencia de Amparo Folgado ante los los medios de comunicación, Gaia Gestión Deportiva emitía un comunicado en el que lamentaba “las falsedades difundidas públicamente en los últimos días por la alcaldesa de Torrent y los miembros de su gobierno local, y que afectan al honor de esta empresa”, y haciendo hincapié en que la única parte bajo sospecha judicial de haber cometido un delito es la alcaldesa y sus ocho ediles y justificando la presentación de la querella:

“La empresa se ha visto abocada a presentar dicha querella ante la gravedad de los hechos acaecidos en los últimos tiempos en torno al contrato de gestión de las instalaciones municipales de Parc Central. Todos ellos serán puestos en conocimiento de la justicia para su valoración”. Gaia “respetará al máximo el proceso judicial ahora iniciado y los que puedan iniciarse a partir de este momento, con los que espera puedan depurarse responsabilidades por los graves hechos e irregularidades que ha observado la concesionaria en el ejercicio de su contrato”. La mercantil espera ahora que se demuestre “el plan preconcebido de acoso al que ha sido sometida por parte del Ayuntamiento de Torrent intentando que abandone la concesión que legítimamente obtuvo en un procedimiento abierto de contratación para su entrega a un nuevo concesionario”. El conflicto entre Gaia y el Ayuntamiento ya fue portada de este medio a principios de año, cuando los clubes deportivos locales vieron como se les impedía el acceso para hacer uso de las instalaciones como lo venían haciendo gratuitamente, por haber superado ampliamente el 5% del mismo al que les obligaba en su cesión el canon (el ayuntamiento se reserva a la promoción deportiva entre un 5% y un 15% del uso) y era en enero de 2014 de un 12%. Por su parte, la Junta de Gobierno Local había abierto a finales de 2013 un proceso sancionador con un informe técnicos para rescindir el contrato. A día de hoy y desde el mes de mayo, el Ayuntamiento está abonando entre 15.000 y 20.000 euros al mes para que los clubes deportivos puedan hacer uso de las instalaciones públicas, tal y como informó la misma Folgado.

afán de comprender

LAS LECCIONES DE PODEMOS Por José Miguel Martínez Castelló

o admito. No he podido resistirme a la tentación de escribir sobre Podemos. Estamos viviendo tiempos convulsos. Quien aquí escribe ha trabajado para el Partido Popular en el Ayuntamiento de Torrent y la Conselleria de Educación para una de las personas con más proyección política de este país: M. José Català. Siempre estaré agradecido por todo lo que me enseñó. Ahora bien, esto no imposibilita la crítica y el mal estar de una persona que pidió el voto por el PP. Ustedes es posible que no lo recuerden, pero hubo un antes y un después en la credibilidad y la grandeza de este partido. La traición se fraguó aquel viernes 30 de diciembre de 2011 en el que se celebró el primer consejo de ministros del Gobierno Rajoy. Me quedé estupefacto al escuchar las primeras medias económicas: la mayor subida de impuestos de la historia. Medidas que el PP y muchos criticamos en su día en artículos, conversaciones y programas. ¿Cómo era posible? Ahí el PP se puso la soga y todavía no se ha dado cuenta que se está ahogando así mismo. Por cierto, ese mismo día Alberto Fabra nombró a M. José Català consellera de Educación. El ascenso de Podemos sólo es entendible desde el fracaso del PP y del PSOE. Los partidos solucionan problemas, no los provocan. Estamos siendo testigos de fenómenos en el plano de la vida pública como el transfuguismo, la corrupción y la malversación del dinero público. Se ha convertido en algo normal. Se ha roto la confianza con los dos grandes partidos. Los ciudadanos no creen en la dignidad de sus políticos. No hacen distinciones. Y aquí está la clave. Podemos ha leído muy bien la realidad actual. Su diagnóstico es preciso, su crítica a la partitocracia, certera, necesaria. Pero hay algo inquietante. Cada vez escucho más la misma conclusión: qué más da que gane Podemos, peor no vamos a estar. De perdidos al río. Y es cierto. Una persona que lleve cinco años en el paro, ¿a quién va a votar? La cuestión está que la historia nos demuestra que podemos estar peor de lo que estamos. Con ello no justifico no votar a Podemos y sí al PP. Éste necesita una refundación clara de personas, ideas y proyectos. Y sólo podrá llevarlo a cabo en la oposición, con una derrota sin paliativos. Pero Podemos sólo habla de corrupción, y de lo mala que es la casta y el Banco Central europeo. En cambio, ni una sola propuesta. Y lo más preocupante: ¿cuál fue su posición ante la caída del muro de Berlín hace ahora 25 años? Les invito a distinguir.

Torrent Informatiu noviembre de 2014

70.000 euros en ayudas a empresas que contraten desempleados del municipio El Ayuntamiento de Torrent destinará 70.000 euros que estarán dedicados a la concesión de ayudas a las empresas de la ciudad que contraten personas desempleadas del municipio. Una nueva medida contemplada en el Plan Emplea’m, a través de la cual se prevé que se favorezca la creación de, al menos, 70 nuevos puestos de trabajo. Resultarán subvencionables con una ayuda de 1.000 euros las contrataciones por un periodo de, al menos, tres meses, con jornada completa. Además, también se subvencionarán proporcionalmente las contrataciones de jornada inferior, hasta un mínimo de 20 horas semanales durante, al menos, 3 meses. Asimismo, las personas contratadas deberán cumplir los siguientes requisitos: no haber estado en situación de alta en ningún régimen de la Seguridad Social en los seis meses inmediatamente anteriores a la publicación oficial de la convocatoria, estar empadronados en el municipio de Torrent y no haber trabajado en los 3 últimos

años para la empresa beneficiaria de la subvención. En esta línea, se ha dado la bienvenida a un total de 39 desempleados que ya han comenzado a trabajar en la ejecución de obras y servicios de interés general y social, gracias al Plan de Empleo Conjunto de las Administraciones Públicas Valencianas 2014. El consis-

Con el Plan Emplea’m se prevé que se favorezca la creación de, al menos, 70 nuevos puestos de trabajo torio torrentino ha aportado 102.182,65 euros que se suman a los 204.365,30 euros invertidos por la Diputación Provincial de Valencia y la Generalitat Valenciana, lo que supone una inversión total de 306.547,95 euros que han propiciado la contratación, por parte de la empresa municipal Innovació i Desenvolupament Econòmic Actiu de Torrent, IDEA’T, de 2 auxiliares administrativos, 1 técnico Web, 1 técnico de telecomunicacio-

nes, 1 docente del área ambiental, 1 monitor de tiempo libre, 1 monitor de actividades deportivas, 4 oficiales de obra, 1 oficial de pintura, 1 oficial de jardinería, 2 peones forestales, 3 peones de jardinería, 14 peones de obra pública y 7 peones de pintura. La totalidad de los contratos son en régimen de jornada completa y tienen una duración de cuatro meses. El proceso de selección se ha realizado cumpliendo la

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de responsabilidades familiares o la adecuación al puesto de los candidatos, entre otros criterios de baremación. Los beneficiarios de los contratos, un tercio de los cuales son menores de 25 años, eran desempleados inscritos en el SERVEF antes de mayo de 2014. Además, pertenecían a uno de los siguientes colectivos: parados de larga duración, jóvenes menores de 25 años o mayores de 45 años.

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LA DIPU TE EUROBECA

resolución de la Dirección General de Empleo y Formación de la Generalitat Valenciana, por lo que la empresa municipal IDEA’T presentó las correspondientes ofertas de empleo al SERVEF para cubrir los puestos de trabajo que ha estimado oportunos, y ha realizado la valoración de los candidatos remitidos por dicho organismo teniendo en cuenta la renta per cápita de la unidad familiar, la existencia

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redacción

Torrent Informatiu noviembre de 2014

El principito, el musical

Teatro 100% torrentino

En nuestra ciudad existen desde hace años varios proyectos teatrales que sostienen el entramado cultural torrentino. Gracias a asociaciones y a apasionados del teatro podemos disfrutar de una oferta cultural local de calidad. Hoy hablamos con uno de estos colectivos: GTI Grup de Teatre.

patricia picazo

GTI comenzó su andadura en 1980 al amparo de la parroquia La Sagrada Familia. Un grupo de chavales que dedicaban tiempo y

ganas a poner en marcha sus primeros montajes teatrales. Con los años crearon una asociación y comenzaron trabajar textos propios así como de grandes dramaturgos como Federico García Lorca o Enrique Jardiel Poncela. Hoy hablamos con José María Poveda, uno de aquellos chavales que hoy, cuenta más de treinta años robando horas al día para acudir a los ensayos. ¿Cómo recuerdas el primer día en GTI? ¿Cuál fue tu primera obra? Yo comencé en el año 83, era un chaval. Éramos un grupo de amigos que se reunía en la parroquia y empezamos a hacer tea-

tro como parte de la catequesis. La primera obra en la que participé fue “Rastro de Dios”, todavía me acuerdo… En 2010 celebrabais vuestro 30º aniversario. ¿Cuánta gente ha pasado por GTI? ¿Qué ha cambiado? Piensa que a día de hoy somos unos cuarenta adultos y varios niños. Durante estos años también ha habido colaboraciones más puntuales, así que, imagina cuántos actores han pasado por aquí. Muchos. Eso sí, lo más importante no ha cambiado, somos muchos de los que empezamos, el teatro nos hizo amigos, algunos amigos se

unieron al teatro… al final va de la mano, somos un grupo de gente que compartimos una afición y no nos cansamos de ofrecer teatro a los espectadores. ¿Con qué ayuda municipal o autonómica contáis? ¿Cómo os financiáis? Pues principalmente de nosotros mismos. Es un trabajo voluntario, no remunerado. Los gastos los afrontamos como podemos, con la venta de entradas y alguna veces con la venta de cd’s, como es el caso de las canciones de “El Principito”. Pero no es fácil. No lo ponen nada fácil. Esa es la verdad. Sí recibimos una ayuda

teorías de barrio

lo vintage

L Por Nico Peiró

o vintage está de moda, eso no hay quien lo dude. Y sobret odo si te paseas por las calles. ¿A dónde vas? -pregunta la madre, sin remedio-. A rebuscar en casa de la abuela, antes de que mi prima me coja el bolso “retro” de asas de plástico -responde la hija airada saliendo por la puerta-. Resulta que en mi barrio últimamente han fallecido varias vecinas muy mayores ( las típicas abuelitas) y en sus familias las disputas de herencias han estado más marcadas entre las nietas por los bienes muebles (complementos, ropa, bolsos, gafas, pañuelos, etc. y muebles ¡claro!) que por el tema económico o el propio inmueble. Si paseas por el barrio ves vaciar casas a marchas forzadas, como si fueran autónomos de una empresa de mudanzas, como corriendo por si se pasa de moda lo que van encontrando.

Hay nietas que pasan más tiempo ahora en casa de sus abuelas buscando esa prenda “tesoro” que cuando estaban en vida las pobres ancianas.... Así que no se sorprendan si ven a la nieta con el abrigo de la abuela, o con la “toqueta”, o “les polques”, o el bolso, o las monturas de las gafas, o... Si se despistan hasta la con dentadura. La cuestión es que todas estas modas parece que surgen más por necesidad y acaban sacando lo peor de cada uno por los excesos del egoísmo. Esta moda trae consigo otras como los mercadillos de ropa de segunda mano o la tendencia del “handmade” del que soy adicto y abordaré en próximos artículos. P.D. Por favor si alguna anciana lee esto haga lo posible por incluir en su testamento su ropero de diario.

Torrent Informatiu noviembre de 2014

la charca

¡Els ninots volen ser indultats!

Por Tomás Fenoll

municipal y claro que hay que agradecerla, pero sinceramente tenemos muchos problema a la hora de lograr actuar en Torrent. Problemas con los espacios municipales, con las fechas, con las condiciones… a veces nos tratan como si fuésemos una gran empresa teatral que saca beneficio económico con las obras y no como una asociación sin ánimo de lucro que da un servicio a esta ciudad. Sin embargo otras veces, no nos consideran suficientemente “profesionales” para programarnos en las fiestas municipales. Cuando celebramos nuestro XXX aniversario tuvimos que irnos con el espectáculo a Paiporta, porque aquí, no había sitio para nosotros. Un poco más de apoyo y colaboración nos vendría muy bien tanto a las asociaciones locales como al público torrentino. ¿Nunca pensasteis en dar el salto a la “profesionalización” de la compañía? Realmente no. Piensa que todos tenemos nuestra carrera profesional y esto es una segunda actividad. Ensayamos por las noches, los más jóvenes estudian, venimos de mundos muy diferentes. Alguna vez hemos planteado salir de gira, pero cuando son obras con muchos actores y hay que actuar entre semana… es difícil conciliar trabajo y teatro. Yo te he visto en varias obras como actor. Muchos te recordarán como el Jesucristo de “La pasión”, obra que durante años representabais en Semana Santa. Este mes estrenáis “El Principito”. Eres el director. ¿Con qué te quedas? Con todo. Es estupendo ser actor, muy gratificante meterte en la piel del personaje. Disfrutas muchísimo. Pero ser director también es apasionante. Ver cómo queda todo en el escenario, en conjunto. De todas formas es una dirección muy colectiva. En el caso

de “El Principito” dirijo con José Miguel Rosa, buen amigo y compañero desde los orígenes de GTI, pero realmente todos tenemos mucho que decir y opinar en los montajes. Nosotros hacemos todo: escenografía, vestuario, música… participamos como grupo en todo el proceso. “El principito. El musical” ¿teatro infantil? En parte. Desde hace unos años nos dimos cuenta de la buena acogida que tienen los musicales para un público familiar. Con ese propósito hemos creado el texto teatral basado en el cuento infantil. 50% actuación 50% bailes y canciones, también creados por nosotros. Lo estrenamos en 2012 y a los niños les encanta. Lo bueno es que tiene distintas lecturas. No es un texto fácil, por lo que los niños más mayores empiezan a ver un teatro más adulto, mientras los más pequeños disfrutan de las canciones y los bailes. Veo muchos niños y jóvenes actores en esta obra. ¿Estáis buscando el relevo? La puerta siempre está abierta. Es muy bueno y refrescante encontrar gente nueva que se une al proyecto con ilusión y con fuerza. Aquí tenemos el caso de Iris Sánchez, que interpreta al Principito. Tiene 18 años, lleva tres años con nosotros. Se ha marchado a Cuenca a estudiar enfermería y todavía tiene las ganas para coger el coche y venir el fin de semana a ensayar. GTI Grup de Teatre. Un grupo de amigos y apasionados del teatro que pese a la falta de mayores facilidades no desiste en su empeño de crear, disfrutar y compartir cultura. Ya cumplen 34 años aportando buen teatro a Torrent. El 29 y 30 de Noviembre tenemos la oportunidad de verles con el montaje musical de “El Principito” en L’ Auditori. No os lo perdáis.

icen los científicos que nuestro organismo es el resultado de las experiencias aprendidas en el pasado por nuestros genes, o sea, que vivimos para transmitir información para que los siguientes la mejoren buscando únicamente la supervivencia. Debe de ser por este motivo que siempre me ha gustado escuchar a nuestros mayores como saborean el paso del tiempo mientras nos relatan los extraordinarios acontecimientos que con tanto fervor vivieron. A esto que se le llama tradición, cultura y raíces. La nuestra se identifica con esa forma única de encarar la vida, sabemos cómo reírnos de nosotros mismos, nos ilusionamos con casi nada y lo sabemos celebrar como nadie, tot per l’aire. Tenemos una crítica muy acertada, un socarronismo encantador, nos da igual que igual nos da, aixó ho pague jo. Nos gusta quemar para emprender, lloramos ante la quema y nos alegramos por lo que comienza. Somos atrevidos, extrovertidos, incesantes, nos encanta el ruido, el bullicio pero lo más importante es que sabemos por qué lo hacemos, aunque nos llamen meninfots, lo mejor está por venir. Esta situación provoca sorpresa en otras culturas, no entienden cómo haciendo obras tan maravillosas (les falles) somos capaces de quemarlas. Somos así, copiarnos es imposible, por eso las copias salen mal, sólo hay que ver lo que hacen con nuestra paella. Lo que no saben es que no lo quemamos todo, siempre salvamos lo mejor: “el ninot indultat”, porque en nuestra esencia apreciamos lo excelente y lo extraordinario, y esto hay que preservarlo, como hace cualquier especie para perpetuarse, por eso lo libramos de la quema. Esto no lo han entendido ni Fabra, ni Del Nido, ni Pantoja, ni Matas, ¡ojo! y los que faltan, tots aquestos ninots volen ser indultats (igual no entienden mi socarronismo en la palabra ninots). Supongo que les amparará el derecho a solicitarlo pero también a nosotros de que la justicia sea ejemplarizante con semejantes ejemplares. Por cierto, ya que hablamos de ninots, que no nos asuste el lobo.

Torrent Informatiu noviembre de 2014

Se abre el periodo de licitación de 12 puestos del nuevo Mercado Municipal

Hasta el próximo 4 de diciembre los interesados podrán presentar sus ofertas redacción

Tras publicarse en el Boletín Oficial de la Provincia de Valencia, el Ayuntamiento de Torrent abrió hasta el próximo 4 de diciembre a las 14.00 horas, el periodo para la presentación de ofertas para la licitación de 12 puestos en el nuevo Mercado Municipal. Espacios para la venta de alimentos que se suman a los 9 puestos ya adjudicados aprobados por la Junta de Gobierno Local el pasado 3 de noviembre, que quedarán ubicados en la planta baja de la nueva construcción, donde convivirá modernidad y tradición. Concretamente, aquellos interesados podrán optar alguno de los 11 puestos de la categoría A (1 carnicería, 1 charcutería y embutidos, 3 aves y huevos, 2 frutas y verduras, 1 ultramarinos, 1 de

aceitunas, encurtidos y salazones, 1 de productos congelados, 1 pescados y mariscos), de alrededor de 10 m2 cada uno de ellos, o a 1 puesto de pescados y mariscos catalogado como de categoría C, de 20,73 m2. Las ofertas debe-

rán de ser de, al menos, 6.000 euros para los puestos de categoría A o presentar un canon mínimo de 12.000 euros para el puesto de categoría C, debiendo realizar el abono del canon de forma fraccionada, en diez anualidades

iguales. La adjudicación de cada puesto recaerá en el licitador que haga la oferta más ventajosa y las concesiones tendrán una duración inicial de 15 años, prorrogables por un único periodo de 5 años, hasta un máximo, incluida la duración inicial, de 20 años. Incluir innovaciones en la forma y sistema de venta como la venta ‘on-line’ o el reparto a domicilio, la creación de puestos de trabajo distintos del propio adjudicatario, la experiencia en la actividad del futuro adjudicatario, o la asistencia a cursos y jornadas de reciclaje formativo, entre otros, serán aspectos valorados positivamente a la hora de optar a alguno de los puestos vacantes. Las proposiciones deberán presentarse por correo o directamente en el servicio de Patrimonio del Ayuntamiento de

Torrent (c/ Ramón y Cajal, 1 – 7ª planta) de 9.00 a 14.00 horas, de lunes a viernes. Además, en el nuevo Mercado Municipal también tendrán cabida los negocios de restauración que busquen conectarse a la imagen de calidad del mercado, poniendo a disposición más de 800 m2 de la primera planta para aquellos que deseen apostar por un local comercial. Por otro lado, la segunda planta del mercado estará destinada a ser una sala cívica de gran superficie. Mientras que en el sótano -1 está prevista la disposición de una zona comercial de más de 1.000 m2 de superficie y en el sótano -2 se situará el parking. Instalaciones que convertirán el nuevo edificio en un atractivo que propiciará la dinamización del Centro Histórico y del comercio local.

el rincón infinito

AYSS

omo si de un suspiro se tratara, los españolitos nos estamos acostumbrando a recibir un bombardeo casi diario de noticias que nos dejan en un estado indefinido entre la perplejidad, la indignación

Por Juanmi Cervera

y el hastío. La última entrega de este culebrón es la historia del “pequeño Nicolás”, perdón he dicho la última entrega, quería poner la penúltima. Resulta que es un chaval de unos 20 años que se codea con la cream della cream que sale a la luz pública porque dicen que es un estafador o, como está de moda en estos días, “presunto”, y ya lo tenemos de tour por los medios de comunicación; hombre es cierto que llama la atención la cantidad de fotografías que tienen el chaval y en los círculos que se ha movido, desde luego algo huele mal. En estos días también hemos asistido al nacimiento de un nuevo partido político: Podemos, cuyo gran mérito, para mí, es que sin candidato ni programa, las

encuestas le sitúan como tercera fuerza política en Valencia. (Cuando se publique este artículo puede ser que ya sean primera fuerza con mayoría absoluta). Mientras al President de la Generalitat Valenciana, el Popular Alberto Fabra, se lo están poniendo difícil, suyas son estas palabras “Ningún imputado tendrá cargos de responsabilidad política”. Pero quería terminar hablando de fútbol, sí de fútbol, pero no de los jugadores que fingen caídas y lesiones y lloriquean realizando su mejor actuación teatral (menos mal que muchos no juegan a Rugbi), quiero hablar del fútbol en mayúsculas y sirvan estas líneas para homenajear a la plantilla del Rayo Vallecano de Madrid, por prestarse a pagar el alquiler a la mujer de 85 desahuciada por avalar el préstamo de su hijo. Para ellos mi más respetuosa enhorabuena. Hoy el Rayo tiene un simpatizante más. Y esto sí que se merece un suspiro de alivio y esperanza. Salud y que les vaya bien bonito.

Torrent Informatiu noviembre de 2014

S’aproven els establiments sobre guarderia rural Torrent, 5 de maig de 1577

Informatiu históric per José Royo Martínez

històric

Cronista Oficial de Torrent

A l’església de Torrent, que és on se solen ajustar per a semblants actes, s’ha reunit el comanador D. Vicent Vallés i els membres que formen el consell particular de Torrent encapçalats pel justícia Pere Silla, els jurats Pere Miquel i Jordi Andreu, el mostassaf Martí Llácer i els consellers Miquel Pavia, Pere Ortí, Joan Ortí, Martí Martínez, Pere Ferrandis, Lluc Blasco, Vicent López, Jaume Sarrió, Antoni Catalá, Joan Calaforra, Miquel Joan, Joan Steve menor. Aquest acte es fa en ús del poder atorgat pels veïns i habitadors del lloc de Torrent, en un acte de sindicat fermat davant el notari Tomàs Çapena, el 23 de gener de 1558, per tal de signar i aprovar una sèrie d’establiments amb la finalitat d’executar i fer justícia a tots aquells que fan mal i causen grans danys en l’horta i terme de secà de Torrent. A més, d’evitar d’aquesta manera, per part del justícia i oficials de dit lloc, haver de demanar parer a persones de confiança, per a l’aplicació de la corresponent sanció aquells que són sorpreses fent alguna malifeta pels camps. La primera qüestió que es regula en aquestes ordinacions és la dels mateixos guardes que han de vigilar els camps que, a partir d’ara, hauran de ser persones forasteres, en comptes del costum que hi havia de nomenar veïns joves de la població, la qual cosa resultava un gran afront per la poca autoritat en que estaven considerats.

En el segle XVI hi havia a Torrent molts camps on se conreava forment.

Els guardes tenen encomanada la vigilància de l’horta que, per a un major control, es divideix en sis parts o braços, a més de les terres de secà del terme.

La primera qüestió que es regula és la dels mateixos guardes que han de vigilar els camps que, a partir d’ara, hauran de ser persones forasteres Aquests es fan responsables de tot el mal i dany que s’hi trobarà en cadascun dels braços al llarg del mes. La persona o persones que troben furtant han de pagar tot el dany causat en el braç fins el dia del mes en que han estat sorpresos. En cas que els guardes no troben a ningun al llarg del mes, seran aquests

els que hauran de pagar tots els danys que s’hagen ocasionat. Les sancions establertes, a excepció de les que corresponen a l’aigua que són pròpies dels jurats o del sequier, s’apliquen per terceres parts, és a dir, una part per a l’amo de l’heretat a on s’ha causat el mal, una altra pel Comanador de Torrent i l’última per al guarda. La execució de la sanció es bastant coercitiva, ja que posada la denúncia o clam contra la persona acusada se li trauen penyores i se fiquen a la venda. A més, d’inscriure’s tots els béns objecte de subhasta en el llibre judiciari de la Cort del Justícia Civil de Torrent. En aquest, s’anota qui les ha comprades i per quin preu han estat venudes, sempre a carta de gràcia de deu dies, perquè puga recuperar-les en pagar al comprador les dites penyores pel

preu que li han costat. En passar els deu dies són totalment de la seua propietat. La casuística de les sancions és molt variada i depén molt del dany causat, del tipus de furt en el que ha estat sorprés, si és de dia o de nit, etc... En general, el furt dels diversos cultius com ara: farratja, herba, dacsa, ordi, forment, civada, espelta en gra, brots d’agràs, raïms, garrofes, fulles dels arbres, pèsols o altres llegums, plantes de vinya, de morera, d’olivera, així com de qualsevol genere de llenya o senzillament anar a qualsevol era a replegar pallús o furtar fem d’altre és sancionat amb 10 sous si és de dia i de 20 sous si és de nit. Un altra consideració té si el forment, ordi, dacsa o qualsevol altre tipus de gra es troba ja en garbes en el camp o en gra

Torrent Informatiu noviembre de 2014

a l’era, en tal cas la pena que s’imposa és de 30 sous si és de dia i 60 si és de nit. En el control i en l’ús de l’aigua també s’estableixen una sèrie d’ordinacions. En l’aigua del reg, aquells que en furten així fent parada a la séquia o no, se’ls aplica una sanció de 10 sous si és de dia i 20 si és de nit. El sorregar el camp d’un altre, enderrocar algun ribàs en regar o fer una parada, així com prendre terra d’un altre camp o travessar-lo, la sanció estipulada és de 5 sous si és de dia i 10 si és de nit. Molt més greu es considera prendre l’aigua furtívolament, en ser aquesta un bé que pertany al comú dels veïns i habitadors del poble, per la qual cosa s’aplica una sanció superior de 30 sous de dia i 60 sous si és de nit. Aquesta sanció sols pot ser executada pels jurats del lloc, que així mateix hauran de valorar el dany causat per haver pres l’aigua.

En l’aigua de la séquia queda ordenat, que ningú pot rentar la roba més amunt de l’abeurador sota pena de 5 sous de dia o 10 si és de nit. Aquesta sanció sols pot ser executada pel mos-

Les malifetes ocasionades pel bestiar també queden regulades en una pena de 4 sous si és de dia i 8 si és de nit tassaf. També resta regulat on cal rentar la roba que porten les dones procedent de la ciutat de València, la sanció de la qual se reparteix per terceres parts entre el mostassaf, l’acusador i el comanador de Torrent, les quals les aplica en ajuda de les obres de l’església. Les malifetes ocasionades pel bestiar també queden regulades. Així els bous, mules, rossins, rucs, vaques, porcs que són trobats fent mal enco-

rren els seus amos en una pena de 4 sous si és de dia i 8 si és de nit per cada vegada que els hi trobaran; a més de pagar tot els perjudicis que s’haurà fet en el susdit camp o en tot el braç. En quant als ramats que entren en qualsevol camp fent dany s’encorrerà en una pena de 2 diners per cada cap, a més a més de pagar-hi tot el desgavell. El ramat de la carnisseria del poble únicament satisfarà el dany causat. Per altra part, aquells que tingueren bous hauran de portar-los amb esquella, de no ser així la sanció és de 5 sous si és de dia i 10 si és de nit. Finalment, s’afegeix que tot el que ha estat establert i estipulat en aquestes ordinacions, el comanador, justícia, jurats i consellers, podran afegir o llevar, sense haver de demanar consulta als veïns i conseqüentment han de tindre tanta forma i valor com si tot el poble ho haguera fet i fermat.

Torrent, 17 de març de 1260

L’Orde de San Joan de l’Hospital adquereix Picanya

Torrent, 9 d’octubre de 1906

S’inaugura la llum elèctrica als carrers de Torrent Una important millora pels veïns de Torrent ha tingut lloc amb la inauguració del nou enllumenat elèctric que s’acaba d’instal·lar. En la façana de l’Ajuntament s’han penjat els primers focus elèctrics, amb gran satisfacció del veïnat que aviat vorà com la resta dels carrers de Torrent aniran també enllumenant-se. Ha estat la Companyia Lebón de València la que ha de col·locar les noves làmpades d’incandescència que a poc a poc il·luminaran tots els carrers i que substituiran els antics fanals de petroli, que els serenos havien d’omplir totes les nits i que a meitat nit s’apagaven irremediablement per la poca quantitat que hi col·locaven. Un altra millora que està prevista realitzar en breu és l’empedrat dels principals carrers de Torrent, la qual cosa ja apareix publicada en el Butlletí Oficial, a l’objecte de dur a terme la corresponent subhasta i conseqüentment l’adjudicació a l’empresa que ho ha de realitzar.

Suport metàl·lic en el que instal·laren el nou l’enllumenat elèctric.

Pàgina del Llibre del Repartiment on apareix en el cinquè lloc la donació del que hui és Picanya.

L’Orde de San Joan de Jerusalem, mitjançant el lloctinent del Castellà d’Amposta Bernat de Salanova ha adquirit a Arnau de Romaní l’heretat de Rafalmaçot –coneguda com Picanya- que se troba dins del territori de jurisdiccional hospitaler de Torrent. Aquestes terres i cases que arran de la conquesta el rei Jaume I va fer donació al cavaller Pere de Sanauja, pertanyien d’ençà a Hamet Amazoor, tal com es reflexa al Llibre del Repartiment: “A P. de Sanaugia: domos de Hamet Amazoor prope domos de Abantaur. V kalendas novembris. Mandato Assalliti (x)” Constitueixen una finca rústica de titularitat privada inclosa dins de l’Encomanda hospita-

lària de Torrent, per la qual cosa sempre ha estat vista de males maneres per l’Orde de l’Hospital que veia restringit el seu domini eminent sobre el territori que els va atorgar el propi rei Jaume I en l’any 1233. La venda d’aquest Rahal que ha fet Arnau de Romaní, el 17 de març de 1260, a l’Orde de l’Hospital per 1.100 sous valencians inclou una torre, algunes cases i unes 50 jovades de terra (1.800 fanecades) dedicades al cultiu de la vinya i de cereals. Prèviament, aquest les havia adquirit als hereus de Pere de Sanauja, les seues filles i hereves Prima i Saurina, que estaven sotmeses a la tutela del seu oncle Pons de Sanauja que és el que ha atorgat la venda.

Los accidentados de tráfico no saben que tienen derecho a cobrar indemnización jueces y ex-directivos de aseguradoras que luchan por conseguir la máxima indemnización. Esta empresa es la primera en España líder en reclamaciones de accidentes de tráfico, trabaja a porcentaje sobre resultados, o sea, que sólo cobra si el cliente cobra al final. Tr a m i t a n a n u a l m e n t e m á s d e 4000 reclamaciones. El último año, obtuvieron 10 millones de euros, en indemnizaciones. Según comenta Enrique López, Director de Valencia, “estamos orgullosos de ayudar a tantos acci-

TRAFICO. Según un estudio, los accidentados no saben que tienen que reclamar una indemnización al culpable del accidente y a su aseguradora. Esta indemnización debe ser valorada por médicos y abogados a favor del lesionado. La mayoría de las veces, se encarga la propia compañía de seguros, que intentará pagar lo menos posible. Existe una empresa, con oficinas en toda España, independiente e imparcial, que se llama Indemnización Directa (Tel. 963239655), está formada por ex(publireportaje)

dentados, cualquiera puede acceder a nuestros servicios, ya que no pedimos dinero a cuenta, ni cobramos, hasta obtener resultados, y si no conseguimos nada, no cobramos. Esa és, la clave de nuestro éxito.” INFORMESE SIN COMPROMISO

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SOLO COBRAMOS SI USTED COBRA

Torrent Informatiu noviembre de 2014

JUSTO A TIEMPO

ADIÓS Por Salud March @saludmarch

ay gente extraordinaria, sin duda. Y esta cualidad resalta como nunca en el momento del adiós. En un mundo donde todos son derechos adquiridos, posesiones intocables y cargos que no se abandonan bajo ningún concepto, cuando alguien manifiesta humildemente que ha llegado su momento de retirada nos sacude la sensación de que la locura se ha apoderado de dicha persona. Pues no. Eso siempre había sido lo normal. Había, sí, en pasado y por desgracia. El 11 de febrero de 2013, y con mas de siete años de servicio en primera línea, un hombre reconoció públicamente y de forma humilde ante el mundo que renunciaba a su cargo porque había llegado “su” momento. Atónitos, contemplamos el adiós de uno de los hombres más influyentes de principios del siglo XXI: Benedicto XVI. Una lección difícil de olvidar la de aquel día. Hoy, remando a contracorriente en un océano de relativismo moral y profesional, me viene a la mente aquella jornada: “En el mundo de hoy, sujeto a rápidas transformaciones y sacudido por cuestiones de gran relieve para la vida de la fe, para gobernar la barca de san Pedro y anunciar el Evangelio, es necesario también el vigor tanto de cuerpo como del espíritu, vigor que, en los últimos meses, ha disminuido en mí de tal forma que he de reconocer mi incapacidad para ejercer bien el ministerio que me fue encomendado. Por esto, siendo muy consciente de la seriedad de este acto, con plena libertad, declaro que renuncio al ministerio de obispo de Roma, sucesor de san Pedro (...)”. La declaración sigue un poco más, pero la esencia ya está plasmada. Tras recordar estas palabras, pienso si actualmente un gerente que lleva a la ruina a su empresa -y lo sabese plantea dimitir antes de acabar con ella, o quizás lo haría un mal gestor financiero ante los escándalos -y lo sabe- que le salpican, o un político con procesos judiciales abiertos por corrupción -y lo sabe-, o un mal director -y lo sabe- de proyectos cuyo equipo cae en la pasividad y el ostracismo, o un profesor sin vocación -y lo sabe-, o un médico que al realizar un mal diagnóstico -y lo sabese niega a reconocerlo o pedir ayuda a un colega, o un periodista que ha dejado de creer en la libertad de prensa y acalla su conciencia -y lo sabepensando que un medio es solo una empresa que debe sobrevivir... Solo se me ocurre una cosa. Gracias Joseph Ratzinger por “su” momento. Para algunos fue una gran lección.

Comprar en los establecimientos de Torrent tiene premio redacción

Bajo el lema ‘Al novembre, comprar a Torrent té premi’ la empresa municipal Innovació i Desenvolupament Econòmic Actiu de Torrent, IDEA’T, ha puesto en marcha una nueva campaña de promoción de comercio local que pretende potenciar las ventas de los 112 establecimientos que se han adherido a ella. Se trata de una iniciativa a través de la cual se va a premiar a los clientes que realicen sus compras durante este mes en, al menos, 3 establecimientos, por un importe mínimo acumulado de 150€. Alimentación, decoración, belleza y cosmética, regalos, calzado, o moda y complementos, son algunos de los sectores que más predominan entre todos los negocios participantes, y donde los interesados podrán efectuar las compras. Las primeras 200 personas que presenten en IDEA’T (C/ Ramón y Cajal, nº 7, 1ª) los tickets correspondientes a sus compras, serán recompensados con un vale de 20€ que podrán gastar desde el mismo instante de su recepción y hasta el día 20 de diciembre de 2014 en cualquiera de los establecimientos adheridos a la campaña, pudiendo entregarse como máximo 3 vales a una misma persona.

El Ayuntamiento de Torrent firma un convenio de colaboración con Red Eléctrica

‘Nits torrentines al foc’, cartel de las Fallas 2015 El ayuntamiento de Torrent ha firmado un convenio de colaboración con Red Eléctrica. A través de este acuerdo, que ha sido formalizado por la alcaldesa, Amparo Folgado y la representante de la empresa, Maite Vela, ante la presencia del concejal de Medio Ambiente, José Gozalvo, se pretende mejorar la actividad de ambas organizaciones, ya que Red Eléctrica tiene en el municipio sus instalaciones y además, ha realizado una aportación de aproximadamente 5.000 euros destinados a trabajos de reforestación en El Vedat de Torrent.

Las fiestas más grandes de la ciudad han podido poner imagen y color al próximo mes de marzo. Concretando el rojo, del fuego; y el negro, de la noche son los elementos que envuelven a la Torre, para dar comienzo a la noche de la cremà. La obra ‘Nits torrentines al foc’, de la joven diseñadora torrentina Maria José Bárcenas ha sido la elegida este año.

Torrent Informatiu noviembre de 2014

teléfonos de interés EMERGENCIAS Policía Nacional Comisaría 96 155 44 99 Emergencias 091 Bomberos 112 Atención a Víctimas de Maltratos 96 111 18 68 Policía Local Dependencias 96 111 18 92 Emergencias 092 Protección Civil 96 155 90 63

centros de salud C.S. Torrent II 96 197 48 40 Drogodependencias 96 197 48 68 Salud Mental 96 197 42 79 C.S. Pintor Ribera 96 197 42 60 C.S. Santos Patronos 96 157 48 51 El Vedat 96 156 27 68 Planific. familiar 96 156 46 21 Centro de Diálisis 96 157 21 95 Prevención de cáncer de mama 96 156 49 03 Cruz Roja 96 156 60 74 Cruz Roja. Emerg. 96 367 73 75

cultura Casa de Cultura Biblioteca Metro EMAT L’Auditori Conservatorio Museo Comarcal

96 111 18 50 96 111 18 51 96 111 18 52 96 158 10 77 96 155 13 23 96 158 82 21

transportes Taxis 96 155 10 55 Fernanbus 96 150 00 82 FGV Est. Torrent 96 155 16 29 FGV Información 900 46 10 46

otros Ayuntamiento 96 111 11 11 Aigües de l’Horta 96 158 01 29 Brigada de Obras 96 111 18 61 Correos 96 155 05 96 Ecoparc 96 156 31 92 Hacienda 96 155 94 12 Grúa Municipal 96 156 73 13 Centre d’Informació Juvenil de Torrent 96 111 18 53 FDM 96 156 23 46 INSS 96 155 00 75 Cementerio 96 156 35 74 Tanatorio Sant Josep 96 156 46 32 Tanatorio Mémora 96 158 85 80 Registro de la Propiedad Torrent 1 96 155 43 59 Torrent 2 96 158 83 10 Torrent 3 96 155 28 07

Agenda cultural EXPOSICIONES Líneas Maestras. Dibuixos del Museu de Belles Arts de València. Del 23 de Octubre al 21 de Diciembre. Lugar: EMAT

MÚSICA Conciertos de Navidad. 14, 20 y 21 de Diciembre Lugar: L’auditori de Torrent

TEATRO El principito, el musical 29 y 30 de Noviembre. Lugar: L’Auditori de Torrent Monty Python. Los mejores sketches. 6 de Diciembre. Lugar: L’auditori de Torrent La mujer de negro 12 de Diciembre. Lugar: L’auditori de Torrent

MAGIA Nacho Diago.Días de Nocilla y magia 13 de Diciembre Lugar: L’auditori de Torrent

CONVOCATORIAS 10 é Concurs de fotografia Torrentjove n

Fecha límite: 15 de Diciembre. Más información: www.torrent.es n Concurso de graffitis TorrentJove Fecha límite: 20 de Diciembre. Más información: www.torrentjove.com n Casting de talentos artísticos Fecha límite: 10 de Diciembre. Más información: www.torrentjove.com

Twitter: @guiaone facebook.com/guiaoneweb

Edita A&S MEDIAMARKETING Depósito Legal: V-1597-2011 Dirección: Alicia Pinedo del Burgo redaccion@guiaone.com Publicidad: 691 303 404 Imprime: Mediterráneo Proceso Gráfico S.L. Teléfono 961 340 502

asesoría

¿Qué hago si no puedo pagar la pensión

de alimentos?

Siempre que una pareja se rompe y hay hijos menores, surge la cuestión de la pensión alimenticia. El criterio que siguen los juzgados de familia es que el hecho de la ruptura debe perjudicar lo menos posible a los niños, intentando siempre, en la medida de lo posible, que mantengan las condiciones de vida que tenían antes de la separación. Dicho así, suena muy bien, pero en la práctica es de una gran dificultad, puesto que tanto padre como madre tienen que asumir mayores gastos (dos casas que mantener, de entrada), y los ingresos siguen siendo los mismos o incluso menores en ambos casos. Por ello, una de las cuestiones más complicadas de resolver es la pensión alimenticia de los niños, ya que cualquier padre o madre haría lo que fuera por atender las necesidades de sus hijos, en la medida de sus posibilidades, incluso a costa de las suyas propias, llegado el caso. Lo primero que debemos considerar es que el dinero que se abona como pensión de alimentos no es para el cónyuge que lo recibe y gestiona (que sería la pensión compensatoria), sino para los niños, para atender sus necesidades básicas. También debemos considerar que las pensiones medias que se abonan en estos casos no suelen cubrir la totalidad de los gastos, y que las madres-padres que las reciben también abonan numerosos gastos que no se suelen cuantificar (tienen la custodia, y raro es el caso de alguien que guarde absolutamente todos los recibos de los gastos diarios que ello conlleva, por pequeños que sean). Debemos tener en cuenta que la pensión que se establece en estos procesos es el mínimo al que nos comprometemos; debemos calcular muy bien ese importe conforme a nuestras posibilidades, dado que es un compromiso a largo plazo (no siempre acaba cuando el niño cumple los 18 años, ni mucho menos), y no es fácil variarlo después, especialmente si lo hemos establecido en un convenio. Teniendo en cuenta lo anterior, si por variar nuestras circunstancias no podemos afrontar el pago de las pensiones establecidas o acordadas, deberemos dirigirnos al juzgado para solicitar una modificación de medidas, dado que si no lo hacemos, y dejamos de cumplir total o parcialmente el compromiso adquirido, el juzgado podrá ejecutar la sentencia mediante embargos, etc., o incluso puede considerarlo un delito, castigado con penas de prisión que se cumplirán o no en función de los antecedentes que tengamos, o del pago de las responsabilidades civiles (que son las cantidades que se han dejado de abonar). Por ello, es recomendable que antes de que se produzca un incumplimiento, lo pongamos en conocimiento del juzgado, a través del procedimiento correspondiente, y tratemos de conseguir una modificación de esas medidas.

Por Manuel Sarrión Sierra, Cases de Dret Torrent Abogados

Av. al Vedat, nº 21, piso 4º, Despacho 5 Edificio Montecarlo. Torrent (Valencia) Tel. 96 156 59 13 - Fax 96 156 56 58

www.abogados-torrente.com

Jubilación

sin haber cotizado Estamos en el despacho de Margarita Iranzo en Valencia, graduado social especializada en todo tipo de pensiones de la Seguridad Social y ayudas de la Consellería de Bienestar Social desde hace más de 22 años, con ejercicio en varios despachos, uno de ellos éste de Valencia. En su despacho están especializados en la tramitación de todo tipo de pensiones: 1. Jubilación e invalidez no contributiva desde 1993. 2. Jubilaciones de la Seguridad Social. 3. Invalidez de la Seguridad Social para la profesión habitual y absolutas para todo tipo de trabajo. 4. Jubilaciones del extranjero (Francia, Suiza, Alemania...). -¿A qué personas va dirigido el anuncio que hay a pie de página? -El anuncio va dirigido a la prestación no contributiva que, a mi juicio, es muy importante, ya que observo que los clientes que vienen al despacho andan muy desorientados. Estas pensiones no contributivas necesitan ciertos requisitos:

a. Mayor de 65 años para jubilación y mayor de 18 años para invalidez. b. No rebasar unos ingresos que nos marca cada año la ley. El derecho a esta pensión puede ser tanto para señoras casadas que no han cotizado a la Seguridad Social durante 15 años, o no han cotizado nunca, y viven de la pensión del marido.

Las señoras solteras o separadas que no han cotizado pueden tener derecho a una pensión no contributiva Así mismo las señoras solteras o separadas que no han cotizado, y en el caso de las separadas (tanto si perciben pensión de alimentos del marido como si no) también pueden tener derecho a esta pensión. -¿Cómo saber si con la pensión que cobra el marido la esposa tiene derecho también a cobrar su propia pensión? -Algunas señoras casadas piensan que por cobrar su marido más de la pensión mínima

ya no tienen derecho a tener una pensión propia ya que no han cotizado. Quiero aclararles que esto no es un impedimento para cobrar su propia pensión siempre que reúnan los requisitos familiares y económicos que en cada familia pueden ser diferentes. -¿A cuanto asciende el importe de la pensión? -El importe de esta pensión puede llegar hasta un máximo de 365,90 € mensuales más dos pagas extraordinarias, que son más de 5.000 € anuales. Además, tienen derecho a cartilla de asistencia sanitaria y a la gratuidad de los medicamentos. -¿En qué horario pueden acudir a su despacho a informarse? -El despacho de Valencia está abierto de lunes a viernes de 10 a 14 horas, allí le daremos fecha para atender sus consultas o, si lo prefiere, nos puede llamar por teléfono. -¿Qué precio tiene las visitas? -Las visitas son gratuitas desde siempre. Se estudia cada caso y sólo iniciamos los trámites cuando consideremos que existe posibilidad de éxito en conseguir lo que pretende el cliente.

restauración

Celebra estas fiestas en Restaurante

El Restaurante Monte Vedat nació con la convicción de ofrecer a sus clientes la pasión por la comida mediterránea. En un entorno privilegiado del Vedat de Torrent, hoy por hoy, el Restaurante Monte Vedat es uno de los mejores restaurantes especializados en todo tipo de arroces a leña y carnes a la brasa. Además, hemos incorporado a nuestra carta una gran variedad de mariscadas, lo que nos diferencia del resto de restaurantes de la zona.

Nuestra clientela destaca la excelente calidad culinaria a precios extraordinariamente asequibles. El Restaurante Monte Vedat es el lugar perfecto para sus celebraciones familiares, siendo posible degustar nuestra carta tradicional en el interior de sus salones o al aire libre, en nuestras 2 amplias terrazas situadas en el corazón de una amplia pinada. Abierto todos los días del año, también existe la posibilidad de

llevarse a su domicilio todo lo que nuestra carta les ofrece: paellas, arroces melosos, todo tipo de carnes, etc. Disponemos de un castillo hinchable para los más pequeños durante todo el año y organizamos cenas con música en directo todos los sábados del verano y en fechas señaladas. ¡‘Pínchenos’ en Facebook y no se pierdas nuestra próxima fiesta! Con motivo de la campaña navideña hemos confeccionado una

Monte Vedat

variedad de menús que esperamos sean de su agrado y les motiven a compartir con la familia de Restaurante Monte Vedat estas fiestas tan especiales. ¡Felices Fiestas!

RESTAURANTE MONTE VEDAT Avda. Fuente San Luís, 24 del Vedat de Torrent (Valencia) Tel. 96 155 04 94 rte.montevedat@hotmail.com www.rtemontevedat.jimdo.com

de ruta

Una ruta para toda la familia: Calles El problema de la energía A nivel nacional, uno de los elementos que ha limitado nuestro desarrollo económico ha sido la pobreza de recursos energéticos. Nuestro país importa tres cuartas partes de la energía total que consumimos, básicamente, porque se sigue funcionando a base de productos derivados del petróleo, tanto para el transporte, como para la generación de energía eléctrica en centrales térmicas, a base de gas natural, gasoil, etc. ¿Cómo podemos corregir esta situación? Principalmente aumentando el uso de las energías renovables y mejorando en eficiencia energética. España tiene un inmenso potencial en energías renovables, puesto que gozamos de un gran número de horas de sol y de beneficiosas condiciones para el uso de la energía eólica. Hace pocos años nos llegamos a posicionar entre los primeros países del mundo en potencia instalada en energía fotovoltaica, termosolar y eólica, compitiendo con potencias como Alemania, Estados Unidos, China o Japón. Y sí, esto era inmensamente rentable para nuestra economía. También en materia de eficiencia energética el potencial de mejora es sustancial. Los certificados de eficiencia energética de nuestros edificios (ya se han realizado más de un millón en nuestro país) están haciendo notorio que nuestro parque de viviendas no goza de una buena calificación media precisamente. Entre las recomendaciones de mejora que los técnicos nos proponen para ahorrar en nuestras facturas eléctricas o de gas, destacan algunas: sustituir ventanas de aluminio por otras mucho más aislantes de PVC (que también nos aislarán frente al ruido), instalar toldos, o utilizar equipos de aire acondicionado o agua caliente más eficientes. Por supuesto, también el uso de las energías renovables a nivel doméstico, de barrio o nacional puede aportar mucho para el desarrollo de un país rico en recursos energéticos renovables. Cuando se compara las políticas energéticas en los últimos años de nuestro país con otros como Alemania o Estados Unidos, sorprende que allí se haya ejecutado multitud de instalaciones fotovoltaicas o eólicas, cuando aquí se ha echado totalmente el freno de mano, hasta el punto de hacer inviables las que ya estaban en funcionamiento. Veremos qué ocurre en los próximos meses o años.

Por Carlos Dueñas Abellán, gerente de CEMA CONSULTING Ingeniería y Construcción C/Profesor Idilio Gimeno, 6-Entresuelo-7 Torrent (Valencia) Tel. 961 291 236 / Móv. 626 958 402

www.cemaconsulting.es

Sobre el Acueducto Romano que cruza el Barranco de la Cueva del Gato.

CALLES, PEÑA CORTADA, ACUEDUCTO ROMANO, CHELVA Y RUTA DEL AGUA

Revisemos la ruta. Vamos bien.

En una nueva aventura, hemos ido hasta Calles para encontrarnos con un paraje espectacular y realizar un tramo muy light, con apenas desnivel, accesible a todo tipo de personas y capacidad física. Combina atractivos naturales y culturales (acueducto romano, mezquita en Chelva…). Todos los “expedicionarios” (Fran, David, Quique y un servidor, Raúl) coincidimos en que hay algún tramo de la ruta poco atractivo al circular por zonas demasiado urbanizadas para nuestro gusto (descampados, zonas de chalets…), no obstante nuestra valoración

global de la ruta es buena e ideal para ir con la familia. Iniciamos nuestra ruta como ya hemos avanzado en la población de Calles, en el área de aparcamiento que hay a orillas del río Tuéjar donde aparcaremos nuestros vehículos. Subiremos por la rampa por la que hemos accedido con el coche y nos dirigiremos hacia el Puente que cruzaremos dirección a la Ermita de Santa Quiteria. Al salir del pueblo, al principio iremos por pista asfaltada y pasaremos por debajo del gran puente de la autovía CV-35 que pronto pasa a

ser camino de tierra, y esto empieza ya a tomar algo de color, mejorando mucho las vistas a partir de cuando llegamos a los estrechos. Un primer desvío ofrece la posibilidad de subir al cerro de la Torre Castro. Nosotros seguiremos hacia adelante hasta que el barranco se cierra. Otro desvío marca la posibilidad de seguir por la rambla o subir hacia el viaducto, opción, esta segunda, que fue la que elegimos. Por un camino escalonado y bien protegido cruzaremos un puente y nos acercará al primer mirador de donde obtendremos las primeras vistas de Peña Cortada. Seguiremos subiendo por una senda desviándonos por nuestra izquierda hasta llegar al segundo mirador desde donde las vistas son más impresionantes. Continuamos ascendiendo hasta acceder a nuestro primer punto destacable: Los Túneles y el maravilloso Viaducto Romano por el que transitaremos, una fascinante obra de la ingeniería hidráulica en tiempo de los romanos (siglo I d.c.). El camino está tallado en la roca y atraviesa varios túneles mientras se acerca al enorme tajo en la montaña y que le da nombre a la Peña Cortada.

paso romano Alcanzamos nuestro segundo punto destacable, un hachazo en la roca de unos 25 metros de altura, que a su vez da lugar a lo más atractivo de la ruta: el mencionado Acueducto Romano que cruza el Barranco de la Cueva del Gato. Desde allí, la senda continúa en descenso y llegamos a un llano arbolado y área de aparcamiento. Seguimos por la pista con las primeras vistas del Pico del Remedio enfrente, y enseguida nos desviamos por nuestra izquierda siguiendo el PR-CV92. Y empezaremos a disfrutar de buenas vistas de la Torre vigía de la Torrecilla. Iremos atentos a las pinturas del PR. Pasaremos por un abrevadero a la derecha del camino, y entre campos de cultivo y casas de labor llegaremos a la rotonda de entrada a Chelva. Entramos al municipio y nos desviamos a nuestra izquierda

de ruta

La zona de recreo, justo al lado del río Tuéjar.

por la calle San Antonio para llegar a nuestro cuarto punto destacable, La Mezquita de Arrabal, callejeando por el Barrio Morisco y Judío de Chelva, y recreándonos en sus plazuelas, ermitas y fuentes. Las últimas casas del Arrabal nos saludan mientras el camino bien señalizado como Ruta del Agua nos baja por unas escaleras al cauce del río Tuéjar, y a la Fuente del Curco en un precioso paraje y área recreativa donde aprovechamos para almorzar.

vuelta a la naturaleza Cruzamos por el puente y subimos por la izquierda con bellas vistas de Chelva. Llegamos a un desvío y mirador. El PR-CV92 continúa por la ladera pero lo abandonamos bajando por una escalinata que nace por la izquierda y que nos devuelve junto al cauce e iniciamos otro bonito tramo y otra de las maravillas de la ruta. Una estupenda y abundante vegetación de ribera en la que destacan esbeltos chopos y eucaliptos que dan un toque especial y hacen muy agradable la marcha. Llegamos a la abandonada estación hidroeléctrica de Fábrica de la Luz, en uso hasta principios de los 80 y que suministraba a los municipios de la comarca. Continuamos por un cómodo paseo junto al río desestimando los desvíos que aparecen en adelante. Subimos por unas autenticas escaleras de piedras. Una vez hemos cruzado a la margen izquierda, llegaremos enseguida a las inmediaciones de Calles. Caminaremos paralelos al río Tuéjar donde esta vez no caemos en la tentación de refrescarnos los pies dado que la ruta circular de unos 14 km (completada en poco más de 4:30 horas) ha sido bastante suave y que la temperatura otoñal tampoco acompañaba. Cruzamos el río por un pequeño puente que hallaremos a nuestra derecha para ir al área de aparcamiento donde se encuentran nuestros vehículos. Hasta la próxima aventura. Puedes ver la ruta completa en: doraexploradorateam.blogspot.com.es

Espectaculares pasadizos en la roca.

De camino al mirador de la Peña Cortada.

deporte

Disfruta tu embarazo y siéntete guapa en Mare Lluna

Torrent cuenta desde el pasado 15 de noviembre con un lugar especial dedicado a la moda premamá y lactancia. Se trata de Mare Lluna, un proyecto en el que Susana Núñez ha puesto todo el cariño para que las futuras mamás encuentren ese rincón en Torrent donde puedan sentirse a gusto consigo mismas y ponerse guapas. “En Mare Lluna podrás encontrar desde fajas, medias, sujetadores… todo tipo de prendas básicas para embarazadas, hasta bañadores, ropa deportiva cómoda o elegantes prendas de vestir, ideales para lucir estas fiestas navideñas. Y, por qué no, también el sitio

perfecto para que los futuros padres encuentren el regalo oportuno para su mujer”, explica Susana. En su moderno diseño se ha cuidado hasta el último detalle para que entrar en el local se convierta en algo más que una simple compra, habilitando incluso una zona de lactancia para las madres con bebés. Y es que Mare Lluna pretende ser mucho más que una simple tienda de moda para el embarazo y post-parto, para ello “vamos a organizar charlas relacionadas con nuestra temática periódicamente impartidas por especialistas en la materia e incluso daremos al-

gunos servicios como masajes en los pies a las embarazadas. Nuestro objetivo es que nuestras clientas se liberen del estrés del momento y se sientan guapas tanto por fuera como por dentro”, comenta Susana, quien nos invita a seguir las últimas novedades a través de la página de facebook del establecimiento, donde se informará de promociones como la que han lanzado para diciembre, en la que se acumulará un 10% de las compras realizadas durante todo el mes para futuras compras y se entrará en el sorteo de una canastilla de bebé, sin duda, el mejor regalo para Reyes.

restauración

Vive la experiencia

el local de referencia de parc central amplía sus instalaciones con

En la decoración de ‘El gourmet de Central Park’ se ha mimado la decoración hasta el último detalle para generar un ambiente fresco y moderno en sintonía con el resto del local.

Si hablamos de un lugar que identifique el barrio de Parc Central, sin lugar a dudas, uno de los primeros pensamientos que nos viene a la mente es la cafetería-heladería Central Park, un local que cuenta con un cuidado diseño para relajarte y disfrutar en su interior o en su amplia terraza ubica-

da en el corazón de la Avenida Olímpica, la principal arteria de esta zona privilegiada de Torrent, y que acaba de ampliar sus instalaciones con un salón de 100 m2 anexo al ya existente donde sus clientes podrán disfrutar, además de su carta tradicional, de las mejores tapas al mejor precio.

En ‘El gourmet de Central Park’, que es como han bautizado al nuevo espacio los gerentes Lola Bonet y José María Ricci, se podrán degustar productos ibéricos de primera calidad, como el jamón ibérico de bellota puro 100% con D.R.D.O. Dehesa de Extremadura, caña de lomo, chorizo,

sobrasada o morcón, patés artesanos, así como quesos ecológicos y artesanos de Catí o exquisitos salazones artesanos (ancho de Cantabria, sardina ahumada, boquerón en vinagre casero, mojama valenciana o hueva de Marueca), que seguro no te dejarán indiferente.

También tendrá una presencia destacada en su carta los postres artesanos así como la repostería -de la prestigiosa pastelería Lambert- o su bodega con vinos de Vicente Gandía. Las tostas, ideales para el desayuno o almuerzo, son otro de los productos estrella de este rincón gastronó-

restauración

La bodeguita En ‘El gourmet de Central Park’ se ha cuidado hasta el último detalle en su decoración para recrear un ambiente moderno y agradable donde el comensal se encuentre a gusto y relajado en todo momento. Destaca en especial el rincón de ‘La Bodeguita’, ambientado con un espectacular mural gigante pintado a mano que recrea una bodega, donde el cliente, si lo desea puede estar en un ambiente íntimo con la colocación de dos parabanes, ideales para una reunión de negocios o una cena importante. También destacan sus vinilos decorativos cosmopolitas que recorren las paredes de la sala, en perfecta armonía con el resto de elementos de la misma.

Central Park un nuevo y espectacular salón de tapeo

C/Sidney’00, 8 bajo. Tel. 607 436 350 www.cafecentralpark.es

Los productos ibéricos de primera calidad son los protagonistas de la nueva ‘carta fría’ de Central Park.

mico, destacando entre ellas la torta del casar , la de jabalí al Pedro Ximénez con pasas o la de ibérico con cerezas de Jerte, que combinan a la perfección con una Amstel bien fresca… y, si lo que quieres es probarlas todas, no dudes en pedir un ‘Central’ con varias de ellas.

Una elaborada carta de infusiones silvestres y de cócteles y combinados completan un lugar encantador, ideal para celebrar cualquier evento, reunión o simplemente para pasar una buena velada en buena compañía disfrutando de la mejor gastronomía en todo momento.

El ‘antiguo’ salón seguirá funcionando como hasta ahora, en combinación con la terraza.

Además, Central Park seguirá sirviendo como hasta sus desayunos y almuerzos y sus ‘clásicos de cuchara’ a medio día: lentejas de la abuela, arròs melós, cocido (“el de siempre”), arròs al forn, sopa de pescado, nuestras cremas alternativas (calabacín, calabaza y zanahoria, de verduras),

suquet de rape o gambón... todo casero y con la calidad de los platos calientes de casa, los de toda la vida. Todo ello rubricado con la simpatía de Lola y José María y la gran profesionalidad y el esmerado servicio de Paco, Elena y Susana, que forman el equipo de Central Park, el

cocktail perfecto para uno de los rincones gastronómicos más frescos y emblemáticos de Torrent. Y es que Central Park es un punto de encuentro para toda la familia cualquier día de la semana. Así que no lo dudéis más y visitad Central Park, no os arrepentiréis.

asesoría y funeraria

Català & Richart asesores Gestionar las y Funeraria Luis Nuevo emociones nos aúnan fuerzas para ofrecerte una cartera de servicios más completa Catalá & Richart asesores y Funeraria Luis Nuevo, dos de las empresas familiares con mayor arraigo y más de 20 años de experiencia en nuestra ciudad, han decidido unir sus fuerzas mediante la firma de un convenio de colaboración para que los vecinos de Torrent puedan beneficiarse de la cartera de servicios más completa. Ambas entidades comparten una filosofía empresarial donde el trato personal al cliente es fundamental, con valores éticos muy altos como son: respeto, confianza y humanidad. De esta manera, cualquiera que se acerque a las oficinas de ambas firmas puede obtener una cobertura integral en cualquier momento de su vida. Catalá & Richart es una empresa multidisciplinar que abarca prácticamente todas las áreas que afecta a las empresas así como a los particulares: Fiscal, Laboral, Contable, Jurídico, Extranjería, Mediación, Peritos Judiciales y Gestoría (transferencias de vehículos y herencias). Además del buen trato al cliente, en Catalá & Richart destacan por ser eficaces, resolutivos y siempre están a la última de los cambios normativos y tecnológicos. A todo este abanico de posibilidades hay que sumarle las que aporta Funeraria Luis Nuevo, una funeraria familiar con amplia experiencia en el sector y muy conocida en Torrent por su aportación social (donde realizan los servicios funerarios de Bienestar Social), que ofrece siempre el mejor servicio posible con la mejor calidad a las familias en el momento de la pérdida de un ser querido, con disponibilidad las 24 horas del día, cubriendo cualquier necesidad tanto a particulares como de todas las compañías aseguradoras: inhumaciones, cremaciones, traslados nacionales, repatriaciones, lápidas, floristería, cenizas al mar, tanatorio (disponen de dos propios en Albal y Paiporta), atención psicológica… además de un servicio jurídico-fiscal, con gestión de documentación (baja seguridad social, últimas voluntades, pensión viudedad, etc.). “Trabajamos con todas las compañías aseguradoras sin que ustedes tengan que molestarse en tan duros momentos y dándoles la posibilidad de escoger con quién quieren trabajar en cada momento, ya que existe la libertad de elección de funeraria a las familias, puesto que lo que se contrata

en el seguro de deceso es un capital y nadie puede elegir por ustedes qué funeraria les realiza el servicio”, explica Jorge Girón, director comercial de Funeraria Luis Nuevo, quien aclara que los servicios de asesoramiento jurídico en estos casos son gratuitos. “Con nuestra unión pretendemos que el cliente se sienta respaldado ante cualquier imprevisto que le pueda surgir a lo largo de su vida, informándole de sus derechos en todo momento y estudiando cada caso en particular con servicios como la gestión de prestaciones por viudedad u orfandad, trámite de herencias, auxilios por defunción -que no suele reclamar casi nadie por desconocimiento- o comunicándole si le corresponde alguna ayuda”, comenta Laura Elena Catalá & Richart, Licenciada en Ciencias del Trabajo y Diplomado en Relaciones Laborales y responsable del área laboral y de extranjería (incapacidad, despidos, legalizaciones, etc.) de la asesoría. Sobran los motivos para formar parte de la nueva familia Catalá & Richart asesores y Funeraria Luis Nuevo. No lo dudes y acude a informarte.

hace más libres

Las personas que no conocen sus emociones tampoco pueden aceptarlas ni manejarlas de manera saludable, por lo que suelen acabar con sentimientos encontrados, siendo normalmente víctimas de sus propias emociones. Tratar de negarlas no parece una buena opción. Pues no desaparecen, sólo se transforman. La ira contenida puede acabar en violencia, la tristeza en depresión… Incluso muchas emociones acaban expresándose de manera somática a través de síntomas corporales (como, por ejemplo: dolores en la cabeza, en la tripa, tensión en la boca). Es como si una alarma emocional sonara en nosotros y al obviarla nuestro cerebro tratara, a la desesperada, de emitir señales de alarma por otros canales. El aprendizaje emocional nos haría más libres, favoreciendo que a lo largo de nuestro crecimiento pudiésemos ir tomando decisiones, que ajustasen más lo que hacemos a lo que sentimos. Convirtiéndonos en adultos psicológicamente saludables, evitando muchos conflictos emocionales y haciéndonos sentir más seguros de nosotros mismos. Cuando somos pequeños las emociones fluyen como si fueran un torrente. Pero es también en esos momentos cuando nos empiezan a enseñar que no hay que llorar, que no hay que tener miedo, etc. En definitiva, que las emociones no se deben mostrar. Ocurre entonces que los propios padres podemos sentirnos en conflicto, queriendo ayudar a nuestros hijos a sentirse bien, cuando tampoco sabemos cómo gestionar nuestras propias emociones. Entender el crecimiento emocional como algo continuo y que no acaba nunca, es importante para tomar conciencia de quiénes somos.

Por Vanessa Caro, directora de Psicologar C/Baviera, 6, Torrent 960 915 636 – 673 375 098 info@psicologar.com

pastelería

De la comida sin sabor a los alimentos

saludables

Endulza tu vida en la nueva

Pastelería Chocolat

El pasado 20 de noviembre abrió sus puertas en Torrent la Pastelería Chocolat, un nuevo espacio dedicado a los más golosos y donde el dulce es el gran protagonista. Laura, gerente del local, nos explica que trabajan “con materias primas de primera calidad” y que realizan tartas personalizadas, así como cupcakes, además de ofrecer servicio de catering. Así, Pastelería Chocolat es el lugar ideal al que acudir para encargar tu tarta o detalle para cualquier tipo de evento o celebración: bautizos, bodas, comuniones, cumpleaños, etc.

Y es que realizan una repostería elaborada artesanal fabricando todo tipo de galletas y tartas, pasteles individuales o por bandejas, bollería dulce y salada… y todo lo que tu paladar pueda imaginar, siendo especialistas, como no podía ser de otra manera teniendo en cuenta su nombre, en elaboraciones con chocolate. “Elaboramos cualquier idea que pueda tener el cliente por encargo, ya sea una tarta nupcial o unas galletas decoradas y envueltas individualmente para tener un detalle o decoraciones con chocolate”, argumenta Laura.

No hay que dejar de probar la tarta de la casa, la tarta de Praga (con galletas, miel y frutos secos) o alguna de sus mousses o galletas decoradas, así como tampoco os dejará indiferente su tarta de fondant o sus espectaculares flores de chocolate. También ofrecen pan a diario o café italiano Blackzi para llevar y cada mañana sorprenden a sus clientes con ofertas y una degustación de algunos de sus productos. Si quieren endulzar su vida, acérquense hasta el nº 8 de la calle Constitución e introdúzcanse en el mundo Chocolat, sus cinco sentidos se lo agradecerán.

“Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento”. Hipócrates ¿Cuántas veces al morder un tomate hemos pensado que no sabe a nada o al oler una pieza de fruta echamos en falta su olor característico? En los últimos años la oferta de productos frescos disponible en la mayor parte de los comercios de alimentación ha sufrido un descenso en su valor nutricional debido a la cada vez más industrializada producción agrícola. Los cuatro factores fundamentales en los que se fundamenta este este tipo de producción y comercialización de los alimentos son: n La recolección antes de tiempo, donde el proceso de maduración se realiza en cámaras mediante procedimientos químicos, privando a los alimentos de la absorción de minerales de manera natural en sus últimas etapas de maduración. n El cultivo intensivo de productos agrícolas a miles de kilómetros de los lugares de consumo, recorriendo en ocasiones distancias de hasta 20.000 kms en algunos casos. n La utilización de variedades híbridas creadas artificialmente en laboratorios, primando las capacidades productivas por encima de los valores nutricionales. n El uso desmedido de fertilizantes y pesticidas químicos favoreciendo el crecimiento exprés de los cultivos creando alimentos con alto contenido en agua e importantes carencias vitamínicas. Es decir, alimentos más grandes y menos nutritivos. La agricultura ecológica y de proximidad corrige todos estos errores que la agricultura convencional defiende como sus mayores logros. La agricultura ecológica respeta los procesos naturales de los cultivos sin acelerar su crecimiento y respetando la estacionalidad, lo que ofrece alimentos con todas sus propiedades nutricionales en sus momentos adecuados de maduración. La agricultura ecológica emplea abonos naturales, lo que junto al cultivo de variedades tradicionales y autóctonas de cada ubicación geográfica, ayuda a conservan la biodiversidad y a preservar el equilibrio biológico del entorno. Por todo ello podemos decir que los productos ecológicos contienen un mayor nivel de vitaminas, minerales y antioxidantes, todos ellos imprescindibles para para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Es decir, los productos ecológicos no son sólo comida, son además alimentos nutritivos y saludables. En Horta Futur servimos a domicilio gran variedad de productos ecológicos y saludables directamente de la huerta valenciana a la mesa de nuestros clientes.

Por Iván Guimerá, Horta Futur Tel. 634 42 42 53 pedidos@hortafutur.com

formación

Kumon, mucho más que matemáticas y lectura Desarrolla al máximo el potencial de tu hijo Kumon es mucho más que una actividad extraescolar de la que vienen disfrutando más de once millones de alumnos en todo el mundo. Está compuesto de dos programas de aprendizaje individualizado que utilizan las matemáticas y la lectura como herramientas para desarrollar al máximo las capacidades académicas de los estudiantes. Gracias a los principios metodológicos en los que se fundamenta Kumon, el alumno desarrolla autonomía en el aprendizaje, hábito de estudio, concentración, confianza en sí mismo y una motivación para aprender que le acompañan durante toda la vida. Además, puede comenzar los programas en cualquier momento del año, con un material personalizado y adaptado a las necesidades de cada estudiante. Kumon es una de las mayores empresas educativas del mundo, con más de 50 años de experiencia y presente en más de 48 países. ¿Cómo surge Kumon? El profesor Toru Kumon lo creó en 1954 como respuesta a la necesidad de ayudar a su hijo con los estudios. ¿Cómo están estructurados los programas? Cada uno de los programas se compone de una serie de niveles minuciosamente estructurados que abarcan un amplio rango de contenidos

de matemáticas y lectura, y contribuyen a desarrollar el potencial de aprendizaje de cualquier estudiante. ¿Cómo se aprende con Kumon? El alumno comienza por el nivel en el que se siente có-

modo, es decir, no solo conoce su contenido, sino que lo domina. Es lo que en Kumon denominamos el “punto de partida fácil”. A partir de ese momento, el estudiante avanza a su propio ritmo y de forma ordenada

hasta dominar los contenidos más complejos. Adquiere estrategias que le permiten deducir las respuestas correctas, siguiendo los ejemplos que aparecen en el material y las orientaciones del profesor, con lo

que desarrolla un comportamiento autodidacta ante el estudio. ¿A partir de qué edad se puede empezar? Kumon es adecuado para alumnos a partir de los 2 años de edad.

repostería

La paletilla ibérica, la gran desconocida En el norte de España el consumo de paletillas es mayor que el de jamones. Sin embargo, en Valencia la paletilla ibérica es un producto poco conocido y a veces menospreciado como el hermano pequeño del jamón ibérico. Con las fechas navideñas acercándose, este mes vamos a hablar de las diferencias entre los dos productos para que podáis escoger el adecuado para degustar durante las próximas fiestas. Como la mayoría sabréis, las paletillas son las patas delanteras del cerdo, en este caso de raza ibérica. Por lo general lo primero que observamos antes de decidirnos entre un jamón o una paletilla es que la segunda siempre es más económica. Hay dos razones: la primera el tamaño. Mientras un jamón pesa en entre 6 y 9 kilos, una paletilla ronda los 5. La segunda diferencia radica en la proporción de hueso que en la paletilla es mayor, de un 40% frente al 30% en el jamón, por lo que se puede decir que tiene un menor rendimiento, lo que abarata el precio por kilo. Y es precisamente por esta constitución de la pata, por la que encontramos diferencias menos conocidas y muy interesantes en la paletilla ibérica. Aunque hay muchas opiniones al respecto y grandes defensores de una u otra elección, voy a aportar mi visión tras años de experiencia con este producto. La paletilla ibérica generalmente tiene más grasa que el jamón por lo que es muy sabrosa y más aromática que el jamón. Con respecto al sabor, podemos encontrar matices más dulces, aunque no hay una gran diferencia. Elijamos jamón o paleta, siempre tenemos que asegurarnos que adquirimos una pieza de calidad. Para ello nada mejor que acudir a nuestra tienda de confianza.

¿Te gusta la repostería creativa?

Sabores muy Dulces

Por Antonio Picazo, experto en productos ibéricos y gourmet Oh Jamón Charcutería

Sabores muy dulces es un lugar encantador donde hacemos realidad los sueños más golosos. Realizamos tartas personalizadas, cupcakes, galletas decoradas y diseñamos las más bonitas mesas dulces para todo tipo de eventos: cumpleaños, bautizos, comuniones, bodas, aniversarios… Además, vendemos productos para la repostería creativa, nuestros clientes pueden encontrar fondant (marca sodifer), cortadores, colorantes, bases para tartas, etc. y

cuando vengas podrás probar nuestros deliciosos cupcakes de oreo, fresa, naranja, dulce de leche… que vendemos de forma individual o en cajas de 4 y 6 unidades; también tenemos cookies y distintos dulces que preparamos en nuestro obrador diariamente. También realizamos cursos, y este mes de diciembre los más peques de la casa podrán disfrutar de unas mañanas o tardes muy divertidas con nosotros decorando galletas y cupcakes. Consulta las fechas en nuestra web www.

saboresmuydulces.com o en nuestro Facebook Sabores muy Dulces. Esta Navidad no dudes en pasarte por nuestro local y comprar los detalles más dulces para regalar o encargarnos tus dulces navideños más originales para impresionar a tus invitados. Estamos situados en Calle del Marquesat nº 4 (en la plaza) y nuestro horario es de lunes a viernes de 10:00 a 13:30 y de 17:00 a 20:00 horas, y los sábados por la mañana de 10:00 a 13:30 horas.

eventos

Las bodas de Villa

Delia

Consejos y crónica social sobre nuestras celebraciones Desde Villa Delia enviamos un saludo a los lectores de Torrent Informatiu. Queremos agradeceros la gran acogida que estamos teniendo en la Comarca y vamos a seguir enseñándoos las preciosas bodas que hacemos en nuestra Masía. Villa Delia, ubicada en Picanya, es un huerto de naranjos de gran superficie con una espectacular casa señorial de estilo neogótico construida en 1829 y restaurada recientemente. Su jardín, parte muy importante en la celebración de bodas, presenta una mezcla de estilos, conjugándose los elementos barrocos del S.XVII con elementos de jardines ingleses del SXVIII, representados por la gruta, el estanque o la zona de bambús. La característica que diferencia a Villa Delia de otros espacios de similares características es la celebración de bodas en su jardín.

Libros de Firmas: cómo recordar a vuestros invitados Cada vez más en todas las bodas los novios quieren tener un bonito de recuerdo de sus invitados, una manera de conseguirlo es mediante el libro de firmas. Aunque lo llamemos libro de firmas no tiene por qué ser un libro en sí, pues hay muchas opciones que pueden hacer la misma función y son más divertidas y novedosas. Por ejemplo, el cuadro de huellas, podéis poner un dibujo de un árbol, una bici o un coche con cuerdas que simula un grupo de globos. Las tintas las podéis comprar en www.quilezstamp. com y el cuadro os lo pueden hacer en Uribe digital en Valencia. También me gusta mucho el libro de firmas con fotos de los invitados, podéis colgar las fotos de unas cuerdas o ponerlas dentro de una maleta, cada invitado coge la suya y la pega en el libro con washi tape y la dedica. Esta opción me gusta mucho, pero mi favorita es la opción de fotos hechas en el momento con la INSTAFUJI y dedicadas en el libro. Hay opciones infinitas para poder hacer y recordar de una manera muy original a vuestros amigos y familiares, mensajes en una botella, cuadros con dedicatorias… Decidid cual es la que mas se ajusta a vuestros gustos y no dejéis de hacerlo. Es un recuerdo para siempre! Espero que este consejo os haya ayudado, en el próximo número más consejos y bodas de Villa Delia. ¡Hasta pronto!