TOT Girona 32 · Gener - Febrer 2013 by TOTGirona

PORTADA032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

21/12/12

10:08

P谩gina 1

PORTADA032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

21/12/12

10:08

P谩gina 2

PORTADA032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

21/12/12

10:08

P谩gina 3

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

21/12/12

10:17

P谩gina 4

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

21/12/12

10:17

P谩gina 5

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

21/12/12

10:17

P谩gina 6

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

21/12/12

10:17

P谩gina 7

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

21/12/12

Edi ció

10:14

Página 8

CIUTAT DE GI RONA

Sumari

EDITA: EDICIONS LOCALS BAIX EMPORDÀ, SL C/Salt, 19, entresòl A. Pol. Ind. Mas Xirgu. 17005 Girona. Tel. 972 406 112 (matins) · Fax 972 244 738

CIUTAT 10 El TAV arriba a Girona

Editor: Pau Figueras i Trias-Peitx Gerent: Xavier Costey i Deulofeu Directora comercial: Emma Parra Publicitat: Xaro Fernandez i Gerard Martínez Redacció: Sandra Florenza (Cap) i Francesc Solà

El dia 8 de gener ja circularan per la ciutat

Disseny original: Gemma Barceló Disseny i maquetació: Gemma Barceló (Cap),

CULTURA 32 Teatre Municipal

Gemma Vidal Fotografia: Toni León i Fotolia Foto portada: Patier. Fotografia cedida per Renfe

El punt de trobada de la societat gironina

Administració: Gemma Saurina Impressió: Rotimpres Distribució: Tot Girona Dipòsit legal: GI-351-2010 TOT GIRONA en cap cas no respon del contingut dels articles ni comparteix necessàriament les opinions que hi apareixen signades. Només els seus autors en són

TENDÈNCIES 62 Technoair formarà els maquilladors del certàmen Miss Mundo

responsables.

GASTRONOMIA 104 Fòrum Gastronòmic 2013

Si voleu fer arribar les vostres suggerències, opinions, imatges, etc. podeu fer-ho a través del correu electrònic a redaccio@totgirona.net.

Pels millors cuiners, pels joves talents, i al servei de tothom

Si desitja anunciar-se a les nostres revistes, pot dirigirse al nostre equip comercial per correu electrònic a comercials@totgirona.net, o bé per telèfon trucant al 972 406 112 (matins).

9 Edicions Locals Baix Empordà, SL

Editorial

Ciutat

Cultura

Empresa

Esports

Motor

Tendències

Interiorisme

Ciutat

Salut

Correu electrònic

De Copes

VOLS REBRE TOT GIRONA A CASA TEVA?

SUBSCRIU-TE per només 18 € a l’any Omple aquesta butlleta i envia-la per correu a: C/de Salt, 19 · 17005 · Girona o truqueu al telèfon 972 406 112

Nom o Raó social D.N.I/C.I.F.

Telèfon

Adreça CP

Domiciliació bancària Entitat

Oficina

Signatura/segell

D.C.

104

Gastronomia

150

Immobiliàries

Número de compte

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

21/12/12

10:14

Página 9

Editorial 2013 any nou, l’any de l’esperança És motiu d’alegria que s'hagi acabat el 2012, i s’espera que hagi estat el nostre pitjor any, això implicaria que només es pot millorar, que s’ha de remuntar, anar cap amunt. Malgrat la crisi és perseverant, hi ha uns clars símptomes de millora, com per exemple un principi d’aturada dels crus desnonaments. Fins i tot els juristes han defensat que cal una reforma ferma de les lleis que regulin el desallotjament obligatori per l’impagament de la hipoteca. Les xifres són esfereïdores, durant els primers 6 mesos de l’any 2012 es desnonaven 532 famílies al dia, a l’Estat Espanyol. Estem davant un moment històric, s'inicia un canvi d’escenari polític, Catalunya busca el camí cap a la seva independència. Això té un clar caràcter positiu, hi ha la voluntat de canviar coses que ens permetin arreglar el que no s’ha fet bé fins ara. Hem de pensar amb la perspectiva de què les polítiques econòmiques portades a terme fins ara no han donat els seus fruits. Per tant, només hi ha un camí, aquell que ens condueixi a sortir del pou, ser positius i afrontar el 2013 com un any diferent, el que ens pugui conduir a les primeres recuperacions, buscant el ressorgiment. El 2013 ens porta el TAV a Girona, esperem que les noves connexions representin un increment del turisme de negoci, cosa que ens aportarà nous ingressos per la nostra ciutat. En numerologia l’any 2013 suma 6, un número que indica que serà l’any de la consciència i la responsabilitat. Que així sigui, que agafi les regnes qui les hagi d’agafar i l’any nou ens retorni l’harmonia social i qualitat de vida que ens mereixem. El nostre desig és que les administracions i governs trobin la vareta màgica per començar a crear llocs de treball i reactivar l'economia, que és l’única manera de continuar endavant i mantenir la nostra unitat i riquesa. Sandra Florenza

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

17:00

Página 10

CIUTAT CIUTAT_POLÍTICA_SOCIETAT_CULTURA_OCI

Tren d’Alta Velocitat El TAV descobreix la Girona subterrània Girona tindrà TAV el dia 8 de gener. Hi haurà 16 serveis diaris en Alta Velocitat (la meitat d’Avant) entre Figueres, Girona i Barcelona El 2012 havia de ser l'any de l’arribada del TAV a Girona coincidint amb la celebració del 150è aniversari de l'arribada del tren a la ciutat. Finalment però, la ministra de Foment Ana Pastor ha anunciat que l’arribada del TAV a Girona serà el dia 8 de gener de 2013. Aquesta data és amb la que treballen els tècnics d’Adif i Renfe per tenir apunt el servei, i és també, la que s’ha comunicat a la Direcció General de Transports i Mobilitat de la Generalitat. Funcionaran vuit serveis del TAV al dia, més vuit serveis d’Avant. En el cas del TAV, el que es fa és allargar la ruta Madrid-Saragossa-Barcelona fins a Figueres, amb parada a Girona. I en el cas de l’Avant, connectaran Figueres i Girona amb Barcelona, l’esta-

ció de Camp de Tarragona i Lleida. Els TAV’s encara però, no faran la connexió internacional amb França, ja que els acords entre l’Estat Espanyol i el francès marquen l’abril com a data d’inici de l’acció conjunta entre Renfe i SNCF, l’operadora francesa. El cost dels bitllets del TAV a la capital gironina serà d’uns 40€ i es trigarà uns 40 minuts de Girona a Barcelona, mentre que des de Figueres el trajecte és de 55 minuts. En el cas de l’Avant el preu del bitllet serà d’uns 18€. L'Ajuntament de Girona ha obert una oficina d’atenció ferroviària a l'edifici del Centre d'Iniciatives Locals del barri de Sant Narcis i l'horari serà cada dimarts de les 17 h a les 21 h. Sandra Florenza, periodista I

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

17:00

Página 11

EL TAV CIUTAT

Un AVE aturat a l’Estacio de Sants de Barcelona

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

17:00

Página 12

EL TAV CIUTAT

Potenciant el turisme de negocis L'arribada del Tren d’Alta velocitat col·locarà Girona entre les grans destinacions de congressos i ajudarà a captar turisme de negocis. És un tipus de turisme molt important, que deixa importants ingressos a la ciutat i també a la resta de la demarcació L’arribada del TAV a Girona serà un avenç important de cares a les relacions exteriors amb Europa i l’Estat Espanyol. Serà vital per obrir encara més les possibilitats de la ciutat. El poder de connectivitat de la ciutat serà molt més potent quan s’uneixi el Tren d’Alta Velocitat i l’Aeroport. El trànsit d’avions ha augmentat bàsicament a través de l’aposta que ha fet la companyia Ryanair

12 I TOT Girona

per mantenir els destins a Girona. A més d’aquesta, serà interessant que altres companyies operin des de l'aeroport gironí obrint altres destinacions ara

oblidades. Disposar d’una adequada infraestructura de transports és fonamental per créixer i aconseguir captar més turisme de negoci i ser una ciutat capdavantera en l’organització de congressos. La ciutat de Girona té molt d’actiu cultural i esdevé un centre d’atracció turístic de primer ordre, sense oblidar que compta amb una oferta gastronòmica d’alt nivell. Al llarg de l’any s'hi duen a ter-

me activitats de relleu internacional, com el festival de teatre Temporada Alta o la mostra “Girona Temps de Flors”. Els equipaments de la ciutat com l’Auditori, el Palau Firal, el pavelló de Fontajau, el Teatre Municipal, entre d’altres... i el nou eix de comunicacions, donaran a Girona un gran potencial com a única seu per a grans congressos, seminaris i d’altres activitats acadèmiques i socials.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

17:00

P谩gina 13

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

17:00

Página 14

EL TAV CIUTAT

Coralí Cunyat Regidora de Turisme de l’Ajuntament de Girona

El 2012 ha augmentat el nombre de turistes, com ho valora? Des de l’Ajuntament ho valorem molt positivament. L’augment en el nombre de visitants és el resultat de les diferents actuacions que estem desenvolupant en l’àmbit de la promoció turística. L’objectiu de l’equip de govern és posar “Girona de moda”, i per això hem fet una clara aposta per donar un impuls al turisme a la nostra ciutat, per tal de que aquest sector, junt amb el comerç, esdevingui un dels motors econòmics claus per sortir d’aquesta situació econòmica tan complicada en la que ens trobem actualment. L’arribada del TAV a Girona obrirà camí al turisme de negoci? Des de l’Ajuntament creiem que el TAV suposarà un impuls molt important per a l’activitat turística de la ciutat, sobretot en el mercat del turisme de congressos i negocis, atès que ens consta, que aquest és un mitjà de transport molt utilitzat per les persones que viatgen per motius professionals, per assistir a reunions de treball, a congressos i convencions d’empresa. Aquesta infraestructura permetrà situar la ciutat de Girona en el mapa de destinacions de turisme de negocis, i junt amb la resta d’atractius que ja presenta la ciutat per acollir aquesta tipologia

14 I TOT Girona

de turisme, ens diferenciarà sens dubte d’altres destins. Contem amb un Auditori Palau de Congressos excepcional, amb una oferta d’allotjament de qualitat i diversificada, amb una atractiva oferta complementària, una gastronomia de prestigi internacional... que junt amb les bones connexions i l’arribada del TAV suposaran un element més d’atractivitat per la ciutat. La millora de la comunicació en què facilitarà el Pla Estratègic de turisme municipal? L’arribada del TAV a Girona ens obrirà sens dubte al món, connectant-nos amb nous destins potencials emissors de visitants a la nostra ciutat. Aquest fet implica que el proper pla d’accions de turisme de l’Ajuntament haurà de reflectir una nova línia estratègica enfocada al TAV, incorporant una campanya amb diferents actuacions promocionals dirigides a aquests nous mercats amb els quals estarem connectats, a nivell d’Espanya i Europa, incidint especialment en el mercat francès, un mercat que per proximitat ens interessa potenciar. Comunicar els encants de Girona, fer conèixer perquè és una ciutat que emociona és essencial perquè la gent ens esculli com a destí per passar les seves vacances o per una estada professional.

Domènec Espadalé President de la Cambra de Comerç de Girona

Quins beneficis empresarials aportarà l’arribada del TAV a Girona? Per aprofitar les potencialitats de l’arribada del TAV és imprescindible la coordinació de la societat civil, la creació d’un grup de suport local que defineixi un pla estratègic per marcar les principals línies d’actuació. Cal impulsar nous projectes lligats al desenvolupament dels serveis avançats, com la investigació, el turisme urbà, la formació, etcètera, o bé en l’impuls a activitats amb tradició a la ciutat com el comerç, l’hos-

taleria o l’activitat firal i de congressos. Ens pot ajudar a sortir de la crisis? El sol fet de l’arribada del TAV a Girona no permet escapar d’una conjuntura econòmica adversa que té un component global. El que sí és cert és que aquest projecte, unit al del corredor mediterrani de mercaderies, millora la connexió del nostre territori amb la resta de l’estat i amb Europa, i per tant és un element clar de competitivitat per a la nostra demarcació.

Ramon Ramos Clickarfoto PTCBG

La indústria turística gironina es veurà beneficiada per l’arribada del TAV? N’estem convençuts! Ja fa mesos que esperem que entri en ple funcionament la línia de tren d’alta velocitat, veiem la fita és imminent. Els beneficis que el TAV raportarà a la demarcació de Girona són notables, ja que escurçarà temps i distàncies entre ciutats i regions i estimularà les espectives econòmiques. El Patronat de Turisme Costa Brava Girona, màxim organisme de promoció turístic de la demarcació que pertany a la Diputació de Girona, fa un parell d’anys que hem endegat una estratègia promocional i de comunicació adreçada a professionals del sector turístic i públic final de

Conseller director Patronat de Turisme Costa Brava Girona les àrees d’influència per on transcorre el TAV. Servirà per potenciar les marques de Costa Brava i Pirineu de Girona? El mercat turístic francès és el primer mercat estranger per les destinacions Costa Brava i Pirineu de Girona. Els nostres veïns francesos disposaran d’una nova via de comunicació, i ràpida, per arribar a les localitats turístiques gironines. Quan es posi en marxa el TAV el Patronat de Turisme endegarà una estratègia de promoció i comunicació específica per difondre els atractius i oferta turística de la Costa Brava i el Pirineu de Girona entre el turisme potencial.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

17:00

P谩gina 15

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

17:00

Página 16

EL TAV CIUTAT

Un Parc Central restituït i modern El futur parc Central inclou un skate park, un bar a banda i banda de la futura rampa de l'estació d'autobusos i també una estació de girocletes. A més, en un lateral de la cruïlla que substituirà la rotonda de la plaça d'Europa s'hi retornarà l'escultura metàl·lica d'Alfaro La ciutat de Girona estrenarà un parc Central d'aquí a un any. La proposta inicial del govern per restituir el parc Central, preveu relligar millor l'enllaç del parc amb la plaça Montserrat i el barri de Sant Narcís. També s’hi retornarà l'escultura d'Alfaro, que ara llueix al sector de la Devesa. Els projectes per als carrers Josep Maria Gironella i la plaça Europa i la sortida d'emergència de la Devesa s’acabaran a l'abril d’aquest any. Es preveu enderrocar els edificis que s'havien començat a fer

16 I TOT Girona

sobre la llosa del parc Central i que són sortides d'emergència i de ventilació. L'acord amb Adif permetrà substituir aquests grans edificis per uns d’estructura més baixa i més petita en general. El futur parc Central inclou un

Un procés participatiu donarà veu als veïns i acabarà definint el futur Parc Central

skate park i un bar a banda i banda de la futura rampa de l'estació d'autobusos. A més, en un lateral de la cruïlla que substituirà la rotonda de la plaça d'Europa s'hi col·locaria l'escultura d'Alfaro, que quedaria al mig d'una làmina d'aigua per tal de protegir-la. La plaça Montserrat es reformularia per crear una connexió arbrada entre el parc Central i la plaça Assumpció, passant per la rambla Catalunya. Els jocs infantils es traslladarien al propi parc Central.

També hi hauria uns jocs infantils a l'altra banda de la cruïlla de la plaça d'Europa. Prop de l'encreuament s'hi preveu col·locar una nova estació de girocleta. El procés participatiu, que s'iniciarà amb diferents col·legis professionals i tècnics i, els mesos de març i abril amb els ciutadans, haurà de definir exactament què hi ha d'haver al parc i on s'ha de situar. El conjunt d'idees de tothom crearà un dibuix global definitiu pel nostre futur Parc Central.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

17:00

P谩gina 17

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

24/12/12

13:05

Página 18

EL TAV CIUTAT

L’Estació, soterrada i intermodal Girona tindrà una única estació de Renfe que funcionarà també pel Tren d’Alta Velocitat i els autobusos. No es preveu però que es posi en funcionament fins l’any vinent. També s’unificarà el punt de venda de bitllets de tren i autobús Adif i l'Ajuntament de Girona han acordat que l'actual estació de Renfe funcioni com a intermodal també per al TAV i els autobusos. Segons les previsions de l'Ajuntament, però, això no serà abans del 2014, quan es construeixi un pas subterrani que permetrà eliminar el passadís exterior que, d'entrada, connectarà l'actual estació del tren convencional amb la provisional per a l'alta velocitat, que es trobarà da-

18 I TOT Girona

munt la llosa del parc Central. Aquest túnel soterrat, exclusiu per als passatgers, farà uns 80 metres i permetrà recuperar també les sis andanes per a autobusos que ara es perden.

L’estació intermodal tindrà un sol punt de venda de tiquets pel TAV, tren de rodalies i autobusos

Hi haurà un únic punt de venda de bitllets. L’estació serà una gran caixa soterrada de diversos pisos de profunditat. Serà objecte d'un concurs d'arquitectura que es realitzarà coordinadament entre l'Ajuntament de Girona, la Generalitat de Catalunya i ADIF. La construcció de l'estació suposarà una afectació molt més gran en subsòl que en superfície, per aquest motiu durant la seva execució s'utilitzarà un sistema segons

el qual s’apliquin les mínimes modificacions possibles, referents a canvis circulatoris, entre d’altres. Així, un cop realitzades les pantalles es realitzarà la llosa superior, s’anirà buidant de terra el forat des de baix fins assolir una gran caixa buida i coberta. Respecta a l'estació actual d'autobusos, durant bona part del procés de les obres quedarà anul·lada i se substituirà per una estació provisional a l'espera de la nova.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

17:01

P谩gina 19

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

17:01

Página 20

DEVESA-GÜELL CIUTAT

Barri Eixample Nord El sector de la Devesa i el Güell En el Barri de la Devesa-Güell s’hi concentren molts dels equipaments estrella de la ciutat, com el Palau Firal i l’Auditori Palau de Congressos. El Parc de la Devesa acull les atraccions per les Fires i Festes de Sant Narcís i també el Mercat Setmanal quest sector és popularment conegut com el barri de la DevesaGüell. Inclou el Parc de la Devesa i el pas del riu Güell. Anteriorment es deia així fins que el creixement de la ciutat va fer que el consistori del moment el passés a anomenar Eixample nord. El sector ocupa tot l’espai que queda delimitat pel Parc de la Devesa al nord, el C/Santa Eugènia al sud, la

20 I TOT Girona

Ronda Ferran Puig a l’Est i el riu Güell a l’Oest. Tota la part interior correspon a aquest barri. Tot i això, les delimitacions són molt relatives perquè molts altres veïns senten la Devesa com a part del seu barri. El sector de la Devesa compta amb tot tipus de comerços, però destaca bàsicament el d’oficina. Però no hi falten les botigues de complements, moda, comestibles, papereries, car-

nisseria,... el que més s’hi concentra són bars i restaurants. Igualment, formen part d’aquesta zona de Girona l’Escola d’Hostaleria i l’Escola Oficial d’Idiomes. És un barri on s’hi reuneix gran massa de gent, principalment els caps de setmana i festius, perquè acull els equipaments culturals més rellevants de la ciutat i edificis amb usos administratius, com la Fira de Girona (edifici inau-

gurat l’any 1988) i l'Auditori-Palau de Congressos (inaugurat el 2006). Per Fires de Girona el Parc de la Devesa és l’espai de les atraccions (des de 1960), i podem passejar per la Fira de Mostres. També s’hi pot trobar el mercat setmanal del dissabte i les "carpes", bars de nit, a l'estiu. Fa ben poc s’hi ha inaugurat al barri, l’edifici de l’Audiència provincial, ubicat on hi havia hagut la plaça dels Braus.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

Gener-Febrer 2013

22/12/12

17:01

P谩gina 21

TOT Girona I 21

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

17:01

Página 22

DEVESA-GÜELL CIUTAT

El Parc de la Devesa El 1859 l'arquitecte municipal Martí Sureda i Ardèvol, per iniciativa de l'alcalde Marià Hernández, va dissenyar l'ordenament actual de la Devesa i es van plantar els primers plàtans. Aquest espai destinat al passeig ja tenia l'estructura i les dimensions actuals El Parc de la Devesa de Girona, amb una superfície de gairebé 40 hectàrees, constitueix l'espai verd urbà més gran de la ciutat de Girona i un dels més grans de Catalunya. Es troba emmarcat pel riu Ter al nord, el Güell a l'oest, l'Onyar a l'est i el barri Güell-Devesa al sud. La major part del Parc està poblada per un conjunt únic i específic d'uns 2.605 plàtans. Al seu interior s'hi troben també espais oberts i assolellats, i espais adaptats a la pràctica

d'activitats esportives a l’aire lliure. L'any 1934 s'hi va construir la piscina municipal, que seria la primera gran edificació esportiva al recinte del parc. Els arbres de la Devesa tenen un caràcter singular, fins al

El Parc de la Devesa, un referent gironí, està catalogat com a Bé Cultural d’Interès Nacional

punt de convertir el Parc no només en un referent per a la ciutat, sinó també en un Bé Cultural d'Interès Nacional (catalogat així segons Decret de 27 de setembre de 1943). Són especialment els plàtans que originen una estructura ortogonal els que doten de monumentalitat el Parc gironí. En una de les cantonades del parc es troben els Jardins de la Devesa, un espai cercat per una riera on hi ha diferents espècies vegetals d'un interès,

SORTIDES AMB AUTOCAR DES DE GIRONA AMB TOT INCLÒS:

380 €

380 € SIERRA DE CAZORLA ARAGÓ CULTURAL del 17 al 22 de febrer del 3 al 8 de març

tant científic com purament lúdic, considerable. En aquest entorn s'hi solen veure ànecs collverd, especialment nedant al rierol, o caminant pel seu entorn. La caseta d'entrada als jardins, el Centre d'Educació Ambiental i Recursos Educatius de la Ciutat que promou l'elaboració d'itineraris i dóna tota mena d'informació sobre la Devesa. També es conserva el Rellotge de la Devesa, construït el 1926 per a personal de vigilància, serveis sanitaris...

SETMANA SANTA 2013:

475 €

AVEYRON (FRANÇA) del 29 de març a l’1 d’abril

PALENCIA I ZAMORA del 28 de març a l’1 d’abril SORTIDES DE TEATRE A BARCELONA: (ENTRADES PLATEA)

CIRCUIT AMB AVIÓ+AUTOCAR I TRANSFER DES DE GIRONA AMB TOT INCLÒS: CREUER FIORDS MISTERIOSOS 1.375 € (ROYAL CARIBBEAN) TEATRE CONDAL Del 18 al 25 de maig “SI MINISTRE” 3 de febrer

495 €

50 €

PER A MÉS INFORMACIÓ PODEU TRUCAR-NOS AL 972 205 168 O CONSULTAR LA NOSTRA WEB: www.domustravel.com

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

17:01

P谩gina 23

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

17:01

Página 24

DEVESA-GÜELL CIUTAT

Josep Lluís Lucero Piñol És un veí que fa 65 anys que viu al barri. L’afició a l’esport li ve de petit a la Devesa, i de gran l’ha convertit en la seva professió Quant de temps fa que viu a la zona de la Devesa? Jo vaig néixer, l'any 1941, al carrer del Carme de Girona quan estaven fent el Pont que abans es deia Alférez Duarte, després dels aiguats a Girona. El meu pare era militar i el van destinar primer a Canàries, després a Sta. Coloma de Farners i finalment a Girona ciutat. Vam arribar l'any 1947, quan jo tenia sis anys. Vàrem venir de lloguer, a un barri on hi havia cases de planta baixa, amb el seu hortet i el seu pou d'aigua. Pel carrer Joaquim Vayreda hi havia poc trànsit, els cotxes passaven per la banda del passeig de la Devesa. Posteriorment, cap els anys 60, van asfaltar el carrer, però encara es van conservar els

horts de davant de casa. Quins records en té d’aquella època? Doncs molt bons, recordo que hi havia unes basses (on s'alcen els edificis alts del C/Caterina Albert) on pescàvem granotes, també pescàvem en els rius Güell i Ter; en aquest últim, ens hi banyàvem i ens iniciàvem en la natació. Pràcticament les hores lliures les passàvem al carrer practicant tot tipus d'esports. Al vespre-nit quan arribava l'estiu, com que n i enso teníem televisió, sortíem al carrer i a la vorera estiravem unes mantes i trèiem la ràdio, l'escoltàvem tots plegats fent petar la xerrada fins altes hores de la nit. Alguns nois, quan sortíem de

l'escola Bruguera, passàvem per sota la via del tren o pel talús que aleshores separava el barri del centre de la ciutat. Recordo que al vespre anàvem a buscar llet fresca en unes vaqueries que hi havia prop de l'actual ambulatori del Güell. A l'hort que teníem davant de casa a l'altre costat de carrer hi conreàvem verdures i unes maduixes delicioses. Fa doncs 65 anys que visc al barri la DevesGüell. Durant uns anys, en casar-me, vaig anar a viure al carrer Ciutadans, després vaig tornar al C/Joaquim Vayreda.

C/Joaquim Vayreda. Arribada d’una cursa. Anys 60.

Com és el barri per un jubilat? És un barri molt tranquil, actualment amb molt de trànsit i molts serveis, alguns edificis són massa alts, alguns carrers molt estrets, hi ha moltes famílies joves i hi queden pocs veïns d'edat. A la Devesa ens falten alguns equipaments per la gent del barri (local social, centre cívic, etc.). També trobo a faltar una voluntat ferma i de-

cidida per solucionar la problemàtica de la Devesa. De l’afició de l’esport des de petit ha passat a fer-ne la seva professió? Sí, jo he practicat molts d'esports i he estat professor d'Educació Física a l'Institut Vicens Vives durant dos anys i al Col·legi Bell·lloc del Pla durant més de 35 anys fins que m'he jubilat. Vaig iniciar la trajectòria esportiva amb l'atletisme i la natació, vaig continuar amb el futbol, l’handbol, el bàsquet, el waterpolo i d'altres esports sense estar federat. Amb llançament de javelina vaig ser internacional. Tinc titulacions d'entrenador de diferents esports i nivells. Com a entrenador especialista en Proves Combinades, he estat professor a l’Escola Catalana i Estatal d’entrenadors i seleccionador a la Federació Catalana i Espanyola d’Atletisme. Fa uns anys em van concedir la Medalla de l'Esport en reconeixement a la meva trajectòria.

Gener-Febrer 2013 C/Joaquim Vayreda en l’actualitat

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

17:01

P谩gina 25

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

17:01

Página 26

DEVESA-GÜELL CIUTAT

El Cau Joan Pons Organitzen activitats com la Castanyada, el Carnestoltes, la baixada d’andròmines pel riu Onyar i la macrogimcana “M’escoltes” El cau és una proposta educativa on intenten que els nens i nenes aprenguin a treballar en equip, conèixer la natura i l'entorn que ens envolta, volen que guanyin autonomia i que adquireixin un pensament crític. Treballen amb nois de 6 a 19 anys i que no és fins aleshores que no fan de caps. Actualment hi ha 18 caps, són tots voluntaris. Respecte al barri i la Devesa, n'estan molt contents. Consideren que tenen de tot i els encanta tenir la Devesa com a

un espai de treball i de lleure. Els agradaria que estigués més neta ja que sovint hi ha vidres, brossa... que els impedeix desenvolupar les activitats amb normalitat. Treballen molt de cares al barri i a la ciutat organitzant activitats com la Castanyada o el Carnestoltes popular (a nivell de barri) o la baixada d'andròmines pel riu Onyar i la macrogimcana "M'escoltes" que van organitzar el 2012 amb la resta de caus de Girona. www.aeigjoanpons.cat

Toni Rodríguez Carnisseria, Carns Toni Perquè es va decidir pel barri de la Devesa? El vaig triar perquè en aquell moment (justament el 15 de maig vinent, farà 15 anys), era un barri que estava en ple creixement. Amb gent de tota la vida i gent que començava. Teniu previst associar-vos els comerciants del barri? Nosaltres ja en som, estem a l’asso-

26 I TOT Girona

ciació des del seu inici. Tot i que havia quedat una mica parada, ara hi ha noves incorporacions que esperem que li donin un nou impuls. Què troba a faltar al barri? Falta dinamitzar la zona de la devesa, és una zona privilegiada de Girona. Tenim l’Auditori la Fira, potser un centre cívic i de lleure; seria positiu per la zona.

Inés Garcia Papereria, El Helmantica Quant de temps fa que té comerç al barri? Fa 15 anys i mig. Com és que va decidir obrir botiga a aquest barri de la ciutat? Miràvem locals i ens va agradar aquesta part de la ciutat, que és una mica apartada però cèntrica. Ha canviat molt el barri durant aquests anys? Si, abans

hi havia moltes més botigues obertes. Ara està una mica desert per qui al carrer Pau Casals. Ha baixat el flux de gent que hi passava. Què troba a faltar al barri? Que com a mínim els locals que hi ha estiguessin tots oberts. Ara hi ha tancats: el local del Mercadona, moltes botigues del Pau Casals.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

17:02

P谩gina 27

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

17:02

Página 28

DEVESA-GÜELL CIUTAT

President de l’associació de veïns del sector Devesa-Güell Josep Plaza i els veïns del barri consideren que el Parc de la Devesa hauria de tenir un carril bici i diferents espais verds per plantar-hi altres espècies. Reclamen bancs, més llum i la figura d’un vigilant La vostra campanya “Salvem la Devesa” ha servit per salvar-la? La campanya va servir per salvar-la en el seu moment. Ara podem dir que l’hem preservat. Estem a l’espera d’un Pla d’Usos que es va aprovar, no és exactament el que volíem, però el nou govern va dir que s’encarava més cap un pla especial, un pla per preservar totalment la Devesa de les possibles accions de propers governs. El Pla d'Usos del Parc de la Devesa s'ha aprovat definitivament? No, encara no s’ha executat. Aprovar-lo ha servit

per deixar clar, que de moment la Devesa, per depèn de quines coses no es toca. Demanem que un cop s'activi el pla especial, se’ns tingui molts en compte. Com pensen els veïns que ha de ser el Parc de la Devesa? Nosaltres vàrem presentar un projecte de com voldríem que

fos la Devesa a l’Ajuntament on diu que volem que es busquin uns espais que puguin ser referència dins el parc, com per exemple que hi hagi un carril bici, ideal per les famílies, un carril per fer atletisme, espais verds, un lloc on es pugui llançar llavors perquè hi surtin flors... Considerem que hi manquen llums, bancs, i una cosa que considerem bàsica: idear la figura del vigilant de la Devesa. A més, s’hauria de poder esporgar tot aquest trànsit de cable elèctric i transformadors, s’haurien de veure poc i aconseguir així, una imatge elegant del Parc de la Devesa.

Quins són els projectes de futur més immediats? Quan l'associació tingui local, volem obrir un espai per a tots els veïns del barri. Parlar amb els presidents d’escala per tal de tenir més socis i arribar a uns 2000. S'ha de mirar si estaria dins la legalitat, però voldríem tenir una borsa de treball interna pel barri que canalitzi les ofertes i demandes. També volem apuntar molt cap a la gent gran, oferir un servei d'acompanyament, espais per a jocs, festes, ludoteca pels més joves, biblioteca... Escola Bressol Municipal de La Devesa

Josep Plazas

Quines altres peticions han fet? Nosaltres ens queixem de que aquest sempre ha estat un barri de serveis per la ciutat i l’Ajuntament mai ha fet serveis pel barri. Hi ha l'Audiència, l'Auditori, Fira de Girona, Cap Güell, l'Escola turisme, l'Escola d'hostaleria, l’Escola Bressol ... i en canvi, no tenim local per reunir-nos. A més, som la primera associació que hem sol·licitat (des de 2005), ser la primera àrea verda de la ciutat per resoldre la manca d'aparcaments. L'Àrea verda implica que alguns carrers siguin zona 30 (sense passar de 30km/h), que les places de pàrquing siguin zona blava i verda amb tres quotes diferents -per veïns del Barri, veïns de Girona i gent de fora-. Tenim un total de 908 places d'aparcament.

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

17:02

P谩gina 29

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

17:02

Página 30

NOTÍCIES CIUTAT

Infraestructures

Ocupació

Els accessos de Fornells i Sant Gregori, estaran llestos durant el primer trimestre d’aquest 2013

L’Ajuntament de Girona sol·licitarà al Servei d’Ocupació (SOC), 2,6 milions d’euros de finançament

El projecte d’ampliació de l’AP-7 a Girona es completa amb la construcció de tres nous enllaços: Fornells, Sant Gregori i Vilademuls. Les obres dels accessos de Fornells i Sant Gregori s’estan duent a terme i està previst que s’acabin durant el primer trimestre d’aquest 2013. L’enllaç de Vilademuls està pendent del procés d’adjudicació de les

L’Ajuntament de Girona vol reforçar la formació per facilitar l’accés al treball. En el segon trimestre del 2012 la taxa d'atur de la ciutat de Girona estava situada en el 24,1%, lleugerament per sobre de la mitjana catalana. Els programes preveuen reforçar la formació

obres, previst pel pròxim mes de juny, i es preveu que pugui estar acabat el proper mes de juliol. L’enllaç de Sant Gregori també connectarà l’autopista amb la GI-531. Les actuacions que integren el projecte d’ampliació de l’AP-7 suposarà la millora substancial del corredor estratègic del Mediterrani, que ajudarà a millorar el servei de cares a l’usuari.

per als joves d'entre 16 i 25 anys perquè acabin els estudis bàsics amb el compromís que el SOC financi la contracció durant sis mesos. Igualment, s’ha ideat un programa de formació per als aturats de llarga durada que ja no cobren de l'atur ni el subsidi.

Ponències La Jornada ha apropat a 200 joves d'entre 16 i 22 anys la realitat de l'empresa i la funció directiva La II Edició de la jornada Empresa i Coneixement ha convocat 20 ponents de prestigi i 500 empresaris i directius a Girona per debatre la necessitat de ser competititus com a factor clau per superar la crisi econòmica. El programa que

uneix tant la visió teòrica com la visió pràctica de destacats casos companyies reeixides, sense deixar de posar èmfasi en el lideratge, factor essencial per al desenvolupament de qualsevol projecte de caire empresarial.

La pastanaga i la cultura Les pastanagues són les hortalisses que s’han fet famoses arreu del món, gràcies a Bescanó Les pastanagues es fan famoses arreu del món, gràcies a Bescanó. En comptes dels tiquets, van oferir pastanagues com a acte de protesta en contra de la pujada de l'IVA del 8 al 21% en l'àmbit de la cultura. El poble de Bescanó no hauria somiat mai ser portada del New York Times pel seu teatre, i ho ha estat, d’aquest mitjà i de molts altres: diaris digitals, ràdios, televisions..., tant d’abast espanyol com internacional, per una

30 I TOT Girona

qüestió que va néixer com una modesta protesta però que, atesa la seva originalitat i raó, ha acabat cridant l’atenció de tothom. Pastanagues en comptes d'entrades. Aquesta ha estat l'estampa que s'ha repetit una i una altra vegada a l'entrada del Teatre de Bescanó. Aquesta ha estat la forma original que han trobat el centre i la companyia PocaCosa Teatre per cridar l'atenció sobre la pujada de l'IVA en l'àmbit cultural.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

17:02

Página 31

PUBLIREPORTATGE CIUTAT

Centre Joan

Suñer

Qualitat de vida en un entorn privilegiat l Centre Joan Suñer del Patronat Santa Creu és una nova promoció d’habitatges tutelats per a la gent gran que funciona des del passat mes de juny. Situat en un espai privilegiat amb unes de les millors vistes de Girona i rodalies, al sector Puig d’en Roca, el centre compta amb 115 habitatges de 45 metres quadrats. Té una distribució molt ben ideada aprofitant al màxim els espais, que compta amb: menjador-sala d’estar, cuina equipada, 1 habitació doble amb armaris encastats, bany adaptat, calefacció i aire condicionat, i sistema d’avís en cas d’emergència. Actualment, ja n’hi ha 80 d’ocupats. Els requisits per a poder-hi viure són: ser major de 65 anys i ser autònom de les activitats bàsiques de la vida diària. Es signa un contracte de lloguer per a 5 anys renovable i la quota mensual és de 320€, subministraments a part. El Servei de pàrquing i traster és opcional.

Aquest preu inclou: servei de consergeria 24 hores, serveis comuns (biblioteca, gimnàs, sala Internet, sala audiovisual, sales polivalents...), auto bugaderia, cafeteria i restaurant (a molt bon preu, a 5€ i diumenges a 6€), economat, zona amb jardí comunitari, i altres serveis opcionals: perruqueria, podologia... i altres activitats lúdiques i festives. L’equip humà del centre consta d’una directora, 1 matrimoni de conserges que hi viuen i 2 substituts, pels dies que aquests tenen festa. El Patronat Santa Creu es dedica a la construcció i gestió d’habitatges protegits destinats a joves, persones de la tercera edat i col·lectius amb dificultats. A banda del centre Joan Suñer, compta amb pisos a les zones de Santa Eugènia, Sant Ponç i els Salesians pel que fa a Girona, i també a les poblacions de Figueres i Olot. I Sandra Florenza, periodista I

CENTRE JOAN SUÑER · centrejoansunyer@patronat.cat C/Francesc Ferrer, 6 I GIRONA I Tel. 972 391 622 PATRONAT SANTA CREU · Tel. 972 206 510 · www.patronat.cat

Gener-Febrer 2013

TOT Girona I 31

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:16

Página 32

CULTURA ACTIVITATS_EXPOSICIONS_FESTES_MÚSICA

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:16

Página 33

TEATRE MUNICIPAL CULTURA

El Teatre Municipal El punt de trobada de la societat gironina El teatre guanyarà espai, tindrà una entrada per darrera, des de la plaça Pallol i serà molt més còmode per a les companyies l 29 d'octubre de 1860 es va inaugurar el local, batejat amb el nom de Teatro de la Reina, i amb motiu de l'esdeveniment s'hi va representar la Traviata per la companyia de Joaquim Ferrer. L’arquitecte encarregat de les obres va ser Martí Sureda i Deulovol. El local, després de la darrera remodelació, va presentar de forma esplèndida la decoració del sostre de la sala, obra d'Eusebi Licini, autor també del joc de telons, i el teló de boca tradicional, obra de Ricard Alòs. El seu emplaçament, amagat dins la casa de Vila, és el mateix que havia tingut l’antic Teatro de Comedias, popularment conegut com “El Pallol”, centre de la vida teatral gironina des del 1769 fins al 1857, any que, a causa de l’estat ruïnós en què es trobava, es decidí construir un nou teatre, el que coneixem, l’actual. Aquest teatre es va fer pensant sobretot en l’escenari i la sala. L’escenari és bastant ample i amb profunditat i la sala és en forma de ferradura de manera que la visió del públic és bona des de totes les localitats. Està fet seguint aquell temps i en deien a la manera italiana. Una altra particularitat important del Teatre Municipal és que té una acústica excel·lent. D’altres coses a remarcar de

gran exquisidesa són: l’escala imperial de l’entrada, molt elegant, i les pintures sobre la sala representant mites antics. Les últimes reformes van consistir en canviar les estructures i el material inicial que estava molt malmès. També es van restaurar tots els elements deteriorats com les pintures, butaques…i ampliar els espais ex-

Una de les millores més agraïdes ha estat motoritzar la pinta que permet moure els decorats teriors, com l’obertura per la plaça Pallol. S’ha guanyat en seguretat i modernitat. També s’hi ha fet un ascensor per alliberar el teatre de barreres arquitectòniques. Segons Jep Sánchez, director del Teatre Municipal de Girona, una de les coses que més s’ha agraït ha estat motoritzar la pinta, (serveix per pujar i baixar el els decorats), que era manual. El Teatre Municipal compta amb un interior de luxe mantenint el mateix aspecte que tenia fa anys. L’aforament és de 778 localitats situades a platea, als dos pisos de llotges i al galliner. I Sandra Florenza, periodista I

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:16

Página 34

Saló de descans

TEATRE MUNICIPAL CULTURA

Programació del Teatre Municipal de gener a març de 2013 DATA 26 de gener 27 de gener 2 de febrer 9 de febrer 10 de febrer

COMPANYIA Les Sixters Zum Zum Teatre Teatre Romea La Perla 29 Ass. Amics de l’Òpera de Girona

24 de febrer 2 i 3 de març 10 de març 17 de març 23 de maç 24 de març

La Troca Mentidera Teatre Teatro de la Abadía Amics de l’Òpera de Sabadell Circol Maldà Pinkerton Produccions

ESPECTACLE Eclèctiques Gretel i Hansel Oleanna Cyrano de Bergerac Dones d’Aigua La Dona vinguda del futur Mgogoro El Principito Nabucco Tots aquests dois No et vesteixis per sopar

GÈNERE Música Teatre familiar Teatre Teatre

HORA 21:00h 18:00h 21:00h 21:00h

Òpera Teatre Teatre Teatre Òpera Música-Teatre Teatre

12:00h 18:00h 21:00h i 19:00h 19:00h 19:00h 21:00h 19:00h

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

20:16

P谩gina 35

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:16

Página 36

TEATRE MUNICIPAL CULTURA

cles que cobreixin els gustos de tothom, dansa i teatre (clàssic i contemporani), per a gent jove, per gent gran, per això programem una òpera, una orquestrada... També fem espectacles al carrer les nits d’estiu per apropar la gent al teatre, i de fet, portem el teatre fins la gent. El Teatre està en constant activitat? Sí perquè quan s’acaba Temporada Alta fins a l’estiu, es fan moltes coses. Es fan “els pastorets” per Nadal i fins a reis. Aquesta representació fa que pugin 100 nens a l’escenari i els pares els vinguin a veure. Per això el teatre a banda de ser l’escenari de les obres, té una part molt important que és la funció social. Quan tenim algun dia lliure entre setmana i fem funcions escolars. El Teatre Municipal té “la temporada estable”, que és la programació del Teatre Municipal

Jep Sánchez Director del Teatre Municipal de Girona

Jep Sánchez és director del Teatre Municipal de Girona des de l’any 2000. Poc després, es van iniciar les obres més importants del teatre, que el va deixar amb l’esquelet. Van durar de l’any 2001 al 2006 Quan fa que està al capdavant del Teatre Municipal? Des de l’abril de l’any 2000. Jo era director de l’Escola de Teatre el Galliner. M’encarrego també de portar part de la programació teatral del Centre Cultural la Mercè. Què es va trobar quan va arribar? El teatre estava apunt de tancar-se per fer-hi reformes, les més importants que s’han fet. Va quedar només amb l’esquelet i les obres van durar 5 anys. Es va tancar el 2001 i es va obrir el 2006. Enmig de les obres, el teatre es feia a l’església de Sant Domènech. Tot el personal del Teatre Municipal es va traslladar allà.

36 I TOT Girona

Què s’hi va fer? La primera reforma es va fer l’any 86. L’any 1992 la platea es va inclinar i l’escenari es va fer planer. Abans era al revés, els escenaris eren inclinats cap a baix perquè tothom pogués veure els actors, i la platea planera. L’Any 2006 es va fer la reforma més important. Es van fer “els passos perduts” o hall. Com que el teatre estava tan just l’espai, tot quedava entre parets, es va construir el saló de descans perquè la gent hi pogués anar durant les pauses. Amb el nou espai s’ha guanyat amplitud i s’ha donat molta més mobilitat a la gent. A més, també està pensat habilitar-hi una entrada per a la

gent. També s’hi ha fet un ascensor per alliberar el teatre de barreres arquitectòniques. La “joia de la corona” de les obres de 2006 va set motoritzar la pinta, que serveix per pujar i baixar el teló i els decorats, fins aquell moment era manual i es necessitaven tres homes i molta força per pujar i baixar els grans decorats. En què es basa per escollir la programació municipal del Teatre al llarg de l’any? Doncs miro, com a teatre públic que és, d’intentar per una banda, apropar allò que està de gira als gironins i allò que en principi no faria una empresa privada. Procurem portar especta-

La programació del Teatre Municipal pretén apropar el que està de gira als gironins després de Temporada Alta. Hi ha la programació que la gent veu, però també sempre potenciem altres activitats que ens permeten fomentar la creació de nous públics... Com veu el panorama de la cultura? La cultura té un handicap molt gros, que els diners que s’hi invertien ja eren pocs, abans de la pujada de l’IVA. Ara s’han d’incrementar el preu de les entrades i tot això no va a favor de la cultura. S’ha d’entendre que la cultura és una cosa fonamental, que ens fa humans, ens civilitza, ens fa socials, no se’ns pot treure tot això. Ho veig amb optimisme. Vull creure que ressorgirem d’una manera o de l’altra.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:16

Página 37

NOTÍCIES CULTURA

El Paral·lel. 1894 - 1939 L'exposició El Paral·lel 1894-1939 que presenta el Centre de Cultura Contemporània de Barcelona (CCCB) retrata l’època daurada de l’Avinguda del Paral·lel comparable al Montmartre de París o al Broadway de Nova York i es podrà veure fins el 24 de febrer El que s’esdevé al Paral·lel des de finals del segle XIX fins al 22 de gener de 1939 –data en què tanquen tots els teatres de Barcelona, acabada la guerra– és similar al Montmartre de París o al Broadway de Nova York, però cal remarcar que és un cas únic al món. A diferència d’aquests, el Paral·lel és un àmbit d’hegemonia popular que des del seu naixement va esdevenir una expressió cultural genuïna del conflicte social i polític que caracteritzava la Barcelona de la 1 era meitat del segle XX i va generar uns espectacles de continguts i formats diferenciats, confegits pel públic i pels artistes. Cupletistes, artistes de revista, vodevils, picassos, nonells, sarsue-

Gener-Febrer 2013

les, bordells, dones barbudes, ensinistradors de cacatues... al “Paral·lel 1894-1939”. La mostra, organitzada i produïda pel CCCB, ha estat comissariada pel director escènic Xavier Albertí i pel periodista Eduard Molner. Explica com i perquè sorgeix una nova àrea d’espectacles a la ciutat de Barcelona i tot allò que s’hi esdevé durant més de 40 anys. L’avinguda del Paral·lel va acollir una oferta cultural genuïna i única a Europa, per la seva magnitud i singularitat. La cultura popular i de masses fruit d’unes circumstàncies històriques que transformen el paisatge social, econòmic i polític i instal·len Barcelona en la modernitat amb totes les seves contradiccions.

TOT Girona I 37

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:17

Página 38

LLIBRES CULTURA

Els llibres més venuts a Girona Informació facilitada pel Gremi de Llibreters de Girona

“L’últim Abat” Martí Gironell L’Autor retrata els estralls de la corrupció en la política i en l'Església a la segona meitat del segle XVI, sense oblidar el paper que van tenir-hi els vilatants.

“La Néta d’Adam” Patricia Gabancho A cavall de la ficció i la realitat, l’autora traça, de forma impressionista, un univers poblat de dones que malden per construir la seva identitat.

45è Premi Prudenci Bertrana de novel·la

“Marques de Foc” Narcís Comadira És un recull de poemes, marques que es remunten a les cançons de la infantesa, als poemes descoberts als anys escolars, universitaris...

“La Bruixa de Pedra” Miquel Fañanàs Diu la llegenda, que una bruixa que tirava pedres, des de dalt l'església, als capellans, Déu la va castigar a convertir-se en pedra i no poder mirar més el cel.

Lluís Lucero Poeta i filòleg “La lenta digestió de les Crisàlides és una tria meditada on he aplegat poemes escrits els últims trenta anys, quasi la meitat dels quals són inèdits, i la resta, han anat apareixent en publicacions diverses (revistes, plaquetes, antologies o llibres col·lectius)”.

XVI Premi Néstor Luján de novel·la històrica

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

om és que es decideix a treure aquest llibre? Fa molts anys que escric. Hi ha un parell de factors que em van fer decidir. Un és que fa uns 4 anys vaig anar al Centre Cívic de Sant Narcís a fer un recital de poesia, hi vaig portar alguns exemplars d’Obnoxia, una plaquette publicada feia uns anys, amb només 9 poemes, i els vaig repartir. El públic em preguntava si no tenia res més publicat. I el segon i últim estímul és quan la mare em diu l’any passat (2011): “el proper estiu faig 70 anys i el millor regal que em podries fer seria un llibre teu”. Va ser quan vaig decidir fer el recull. Ja tenia l’editor, però no sabia si fer un llibre dels poemes que ja tenia, buscar alguna cosa inèdita... i al final va sortir La lenta digestió de les crisàlides.

Quin criteri va fer servir per fer la tria? He fet una tria del que tenia. Hi ha una certa estructura, però no unes parts molt definides. D’una banda hi havia el criteri que volia incloure-hi tots aquells poemes que ja havia publicat. Vaig fer, un repàs de tot aquell material que ja havia estat publicat i on, per tal de poder-ne incloure les referències bibliogràfiques en una nota final del llibre. Després hi havia la voluntat de posar-hi els poemes que estaven relacionats amb llocs on havia viscut sensacions, experiències... I també la d’incorporarhi material inèdit. Els poemes també s’han de deixar reposar. D’aquí el títol escollit? El títol va costar molt de trobar. Va sortir d’una fusió entre una frase del primer poema, molt curt, que diu: “Sempre he cregut que la panxa del temps/deixa pòsits de greix a la memòria” i el darrer vers del segon poema, “ Gerundensis

vanitas”. Aquest poema és una mena d’autoencàrrec i agraïment a Pep Admetlla per haverme regalat una obra seva, que

20:17

Página 39

és una imatge de Girona, feta com des d’un nínxol, una imatge una mica fosca. I el vers diu: “l’estudi és el capoll de la crisàlide”. Tot el que veus, sigui com sigui, va formant un ferment que dóna lloc a la creació. D’aquestes dues idees va sortir-ne el títol. Hi ha molta part autobiogràfica? Tota la lírica té sempre un component biogràfic. O una mena de ficció sobre la biografia. Tots els poemes, evidentment, neixen d’experiències, que poden ser lectures, pel·lícules, quadres... o vivències

“És el meu primer llibre i un regal per a la meva mare en un aniversari assenyalat” més íntimes i personals. En el poema dedicat a la meva mare, lligat a una casa del carrer Ciutadans, parlo d’experiències reculades, de la infantesa. La part més autobiogràfica són potser els dos poemes dedicats als meus pares. Hi ha també dos poemes que són com una mena d’autoretrat. “Credo” és una proclama de les coses en què crec. El vaig modificar una mica perquè abans començava cada estrofa amb el mot “Crec”, i ho trobava una mica dur per a l’oïda. I “Catàleg”, que neix d’una frase trobada en una novel·la de Blai Bonet, és un catàleg de coses que em són properes. Enumero coses meves: una capsa, una foto antiga... i a través dels objectes, de la seva importància, m’acabo definint jo mateix. Ja té en ment el proper llibre? Sí, ja en tinc el títol. En aquest cas va al revés: va néixer el títol abans que el llibre. Tinc clar quins poemes acabats hi aniran, quins de començats hi vull incloure i quines poden ser les línies temàtiques.

1 x 2 o en f

ep tod

ilac

ió

La zona de regal serà “low cost”

1 x 2 Agafant una pizza clàssica, te’n regalem una altra

de ó i R a cq u e t e ls c r oe r e g a d Compra un pollastre a l’ast, i emporta’t una ració de croquetes casolanes

5€ 5 r it pe N i t b c i rc u am ermal t Gaudeix d’aquesta magnífica oferta per només 55 € persona s due er a p l a a an entr setm tel la C e d ap ’Ho Un c nes a l o s r pe

l a g e de r

Per la compra del programa informàtic de comptabilitat COMPTAPRO

% te 0 4 comp es

de d

en els mobles de la col·lecció Zeta

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:17

Página 40

LLIBRES CULTURA Gaudeix d’aquesta oferta entregant aquest tiquet al nostre centre

Gran Via Jaume I, 36 · 17001 · GIRONA Tel. 972 219 046 · girona@d-pilate.com · www.d-pilate.com Oferta vàlida fins el 28/02/2013

Agafant una pizza clàssica, te’n regalem una altra presentant aquest cupó

C/Pedret, 56 · Girona · Tel. 972 224 047 Oferta vàlida fins el 28/02/2013. Oferta no acumulable

Entrega aquest tiquet al nostre establiment i gaudiràs d’aquest magnífic regal

Plaça Prudenci Bertrana, 7 (Zona Devesa-Güell) · 17001 · GIRONA Tel. 972 48 35 56 Oferta vàlida de dilluns a divendres (excepte festius) fins el 28/02/2013

Una nit en qualsevol habitació, esmorzar buffet, mitja pensió i circuit termal-Spa. Per només 55 €/pers. Dues nits per 80 €/pers.

Antiga Ctra. Darnius a Maçanet, s/n · 17720 · MAÇANET DE CABRENYS Tel.: 972 535 053 Oferta vàlida fins el 28/02/2013 Excepte vigílies de festius i ponts.

Beneficia’t d’aquest oferta entregant aquest tiquet en comprar el teu programa de comptabilitat Comptapro

C/ de Salt, 19, entresòl A · Pol. Ind. Mas Xirgu · GIRONA Tel.972 23 21 29 · www.girotec.es Oferta vàlida fins el 28/02/2013. Oferta no acumulable.

Tindràs un 40% de descompte de col·lecció Zeta

Ctra. Barcelona, 222 · 17005 · GIRONA · Tel.972 41 12 30 Ctra. de la Canya, 84 · 17800 · OLOT · Tel.972 10 19 88 Ctra. de Roses, s/n · 17600 · FIGUERES · Tel.972 10 19 87 Oferta vàlida fins el 28/02/2013

40 I TOT Girona

Joan Margarit Poeta Joan Margarit és el poeta viu més llegit de la literatura catalana. Després de “No era lluny ni difícil” (2010), el volum que cloïa el tríptic format per “Misteriosament feliç” (2009) i “Casa de Misericòrdia” (2007), l’autor de “Joana” (2002) torna als escenaris poètics. En “Es perd el senyal” Margarit és més Margarit que mai.

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

s perd el senyal” és el seu llibre més personal i autobiogràfic? Més personal.... mira: un poeta per parlar i fer el seus poemes ha de treure el material d’una única pedrera, que és la seva vida; jo per arrencar un poema tinc la meva vida. Si utilitzes la teva vida, el que pots fer a partir d’aquí és ser més o menys explícit. Què és un bon poema? Doncs aquell que, a partir d’explicar una cosa que comença amb la meva vida, quan arriba al lector, aquest el llegeix i diu, carai aquesta sóc jo. Molt fàcil d’explicar però difícil de fer. No es pot dir com s’ha de fer, es fa com es pot.

“E

En què s’ha basat per escollir els temes d’aquest últim llibre? Un poeta ha de tenir inspiració. No em fa cap vergonya econèixer-ho. La inspiració consisteix que en un moment donat veus una cosa que et transporta a un instant o record concret, que has viscut o respecte a algú que coneixes. Després és quan dius, aquells pensaments serviran per fer un poema. Després comença la feina i pots fer moltes hores al dia, perquè ja tens el que et fal-

20:18

Página 41

tava. És semblant a la ciència. L’investigador fa això també, partint d’un moment d’inspiració, i després investiga durant anys. Algun investigador ha fet declaracions en el sentit que fer un descobriment científic és com fer un poema. La poesia s’assembla més a la ciència que a la literatura.

“Es perd el senyal és quan algú s’allunya del seu temps. Et pots arribar a sentir com un estrany.” Quins records i sentiments ha decidit reflectir-hi? Té tres línies i n’he fet una trena, que vol dir que no són tres parts, està tot entrellaçat. Una part autobiogràfica en vers, una altra de poesia civil i una tercera que és la general, sobre temes diversos. És la més complexa, on tot es lliga. A vegades un poema comença sent poesia civil, a la meitat deriva cap a l’amor i per tant acaba sent autobiogràfic. Tot plegat acaba derivant en l’instrument complex que és el llibre. El lector no em llegeix a mi, jo el llegeixo a ell.

Perquè es pot fer això perquè els humans tenen massa coses en comú. Recordar i perdre el senyal tenen paral·lelisme? Es perd el senyal quan algú s’allunya del seu temps. M’explico: cada persona té un període que es pensa que és el seu. Per exemple, pot ser dels 15 als 35 anys. Una persona jove és difícil que ho entengui. Però hi ha un temps que el sents més proper. Perds el senyal a mesura que t’allunyes d’aquest temps teu. Se’t va fent estrany el món perquè ja no és el teu temps, et pots sentir com un estrany. Quan t’apartes d’aquest nucli, et vas allunyant... i un dia dius sembla que aquesta no sigui la teva ciutat. El poema “Es perd el senyal” precisament és un poema molt optimista. Acaba dient es perd el senyal, però sempre hi ha una altra poesia que es pot fer. Per exemple, Beethoven sord, quin senyal més intens que un músic sord i que, en aquella etapa, és quan fa les seves millors composicions? La poesia no s’acaba. Què en pensa de l’esperança? Respecte a l’esperança, el primer poema (“Es perd el sen-

yal”) diu, més o menys: en aquests anys sense esperança que són els més feliços de la meva vida... es dedueix que jo penso que per tenir la felicitat no cal esperança o que segurament fa nosa. Perquè l’esperança és la “pastanaga”. És com alguna cosa que et van ensenyant, però t’enganyen perquè no te l’acaben de donar mai. Dues paraules que s’han de fer servir amb molta cura són l’esperança i els somnis. Del poema “Cançó agraïda” què ens en pot dir? És una cançó agraïda, és un cant a l’agraïment, un cant als bons sentiments que fan viure tant. El títol respon tal qual al que és. M’hi mostro agraït. “He estat un home pràctic. Brusc, fidel, solitari. Agraït”. És una mena d’autoretrat. Ja té en ment el proper llibre? De fet sí jo sempre començo, no enllaço mai, sinó que encavalco. Perquè és una pura superstició, però visc tant de fer poemes... D’això sí que tinc por: que de sobte desaparegui la inspiració i aquest llibre sigui un altre. És la voluntat de començar-ne un. És molt aviat. Em conformo d’anar fet.

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:18

Página 42

TEATRE CULTURA

Festival Internacional del Circ La 2 ona edició del Festival Internacional del Circ Castell de Figueres presenta més de 60 artistes de 12 països diferents en la seva programació, i se celebrarà del 21 al 25 de febrer 2013 a la Carpa blanca Castell Sant Ferran, la major fortalesa europea del segle XVIII Després de l'extraordinari èxit de crítica i públic en la seva primera edició, amb més de 14.000 espectadors, aquest proper mes de febrer Figueres es convertirà de nou en el marc de l'únic festival internacional del circ del nostre país. A imatge dels grans festivals circenses de Moscou o Monte-Carlo, la segona edició del certamen figuerenc oferirà per segona vegada un estol d’artistes entre els quals figura l’elit mundial dels millors trapezistes, acrò-

bates, malabaristes i pallassos arribats de tots els racons del planeta per a captivar al públic amb les seves proeses. El Festival Internacional del Circ d’aquest any presentarà una selecció de les 22 millors atrac-

Un dels actius del Festival ha estat produir espectacles de creadors teatrals catalans

cions mai vistes en els circs europeus: més de 60 artistes totalment nous a Europa vinguts de 12 països diferents, Rússia, Estats Units, Àsia, Amèrica Llatina, entre d’altres. Un cop més, alhora que actuaran pel públic, tots ells competiran davant un jurat internacional format pels directors d’alguns dels circs més prestigiosos del món. Les dos semifinals (espectacles Blau i Vermell, totalment diferents) i la final (espectacle Or) es realitzen sota la

nova Gran Carpa climatitzada, de disseny innovador i avançada tecnologia, amb capacitat per més de 2000 espectadors i aforament numerat, que s’alçarà al cor de la fortalesa del Castell de Sant Ferran. Figueres es consolida així com una de les capitals mundials del circ oferint una oportunitat per a la promoció d’aquells artistes circenses d’excel·lència fins ara mai vistos a Europa. www.festivaldelcirc.com

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

20:18

P谩gina 43

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

17:38

Página 44

EMPRESA INNOVACIÓ_COMERÇ_NOTÍCIES

Corsunsky & Moré Advocats Situats al cor professional i de negoci de Girona Laura Corsunsky i Francesc Moré que exerceixen la professió d’advocats des de 1993, van integrar els seus despatxos l’any 2005 ORSUNSKY & MORÉ Advocats Associats, S.L.P. es va constituir l'any 2005 com a resultat de la integració de dos despatxos professionals regentats fins aleshores pels dos socis fundadors: Laura Corsunsky i Francesc Moré, que exerceixen la professió d’advocat des de l’any 1993 a Girona. Laura Corsunsky és una reconeguda especialista en Dret Administratiu i Urbanístic dins la nostra demarcació, i en Francesc Moré és especialista amb llarga trajectòria en Dret d’Empresa. Actualment, l’equip humà del despatx a Girona està format per onze persones, entre administratius i professionals, que cobreixen diverses especialitats del dret, com són: el Dret d’Empresa, Dret Civil, Processal, Concursal, Laboral, Fiscal, Administratiu i Urbanisme. Situats al cor professional i de negoci de la ciutat de Girona, a la Gran Via Jaume I, 1, el despatx presta els seus serveis amb l'objectiu d'oferir els nivells màxims d'eficàcia, qualitat, immediatesa i experiència als seus clients. L’any 2007, el Despatx va obrir oficina a Tossa de Mar, al C/Pintor Crei-

44 I TOT Girona

xams 10, des d’on s’ofereixen serveis d’assessorament i defensa als particulars, autònoms i PIMES de la pròpia localitat i rodalies. A principis de 2012, continuant amb la línia de creixement iniciada el 2005, la firma ha obert Despatx a la Rambla de Catalunya 98, 5a planta de Barcelona. Es presenta sota la denominació d’INLEGIS ADVOCATS i és fruït de l’associació de Corsunsky & Moré amb tres repu-

Tenen dos despatxos més, un a Tossa de Mar i un a Barcelona, a la Rambla Catalunya tats especialistes en noves matèries, com són el Dret Penal, el Dret Fiscal Internacional, el Dret regulador dels Impostos Especials (alcohol, hidrocarbur i tabac) i el Dret regulador de les Noves Tecnologies. Amb l’ampliació a aquestes noves especialitats, s'ofereix un servei molt més complert als clients, que comprèn la gairebé totalitat de les especialitats del món jurídic.

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

17:38

Página 45

PUBLIREPORTATGE EMPRESA er què van triar Girona per ubicar-hi el bufet d’advocats? Es va triar Girona com a ubicació per al nostre Despatx, donat que tots dos socis hem exercit sempre a Girona des dels nostres inicis en la professió.

Qu i n s s ó n e l s te m es m é s tractats al despatx? Els temes més tractats son majoritàriament el Dret d’Empresa i el Dret Administratiu i Urbanístic. Dins el camp del dret d’Empresa assessorem als nostres clients, empresaris, professionals o autònoms en tots els àmbits del dia a dia empresarial, tant a nivell de prevenció i assessorament, per mitjà de consultes presencials a les nostres oficines o al domicili del client, com a nivell de solució de contenciosos que s’hagin creat. Som especialistes en dret societari, contractació, reclamació d’impagats, procedi-

ments judicials de tot tipus per contenciosos empresarials, concursos de creditors, re negociacions de deutes amb entitats de crèdit, dret laboral i de la seguretat social. Estem especialitzats també en dret immobiliari i assessorem a empreses promotores en contractació o en defensa per reclamacions derivades de construccions o promocions en les quals hagin intervingut. Dins el camp del dret Administratiu i Urbanístic assessorem les corporacions locals, els ajuntaments, els empresaris, els particulars així com al Gremi de promotors i constructors d’edificis de Girona, en els diferents

La fidelització del client passa per un servei de qualitat, eficaç, i immediat

àmbits d’aquesta disciplina jurídica, portant a terme una intensa i reconeguda activitat en l'urbanisme, l’expropiació forçosa, la fiscalitat municipal, la contractació administrativa, la responsabilitat patrimonial de l’administració, el règim local i l’organització administrativa. Tanmateix col·laborem en la formació continuada dins aquestes matèries en Màsters, Seminaris i jornades. I en tot allò que fa referència a les noves tecnologies, es confia en l’advocat? Les noves tecnologies actualment són una eina imprescindible per l’assessorament, perquè així es pot assessorar al client de forma immediata, eficaç i a distància; la remissió de tot tipus de documents i assessorament per mitjà de la xarxa i el contacte “on line” amb el client son ja eines normals dins la professió. A banda, el camp de les no-

ves tecnologies és ja una especialització més dins l’assessorament al client, donat que les empreses comercialitzen cada cop més on-line amb els seus clients i això comporta necessitat d’assessorament en els mitjans i en les conseqüències. El client sol ser exigent, costa aconseguir la seva confiança? El client és molt exigent, està informat i actualment és més complex aconseguir la seva confiança. La fidelització del client passa per un servei de qualitat, eficaç, i immediat. Quins són els vostres objectius més immediats? Els nostres objectius més immediats són donar cada cop millor servei incrementant la confiança dels nostres actuals clients, i aconseguir la dels que encara no han treballat amb nosaltres. I Sandra Florenza, periodista I

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

17:38

Página 46

NOTÍCIES EMPRESA

ServeisWeb L’empresa tecnològica i digital de referència a Girona i al país. Allotjaments de pàgines Web a través de servidors molt potents ServeisWeb és una empresa proveïdora d’infraestructures, recursos i serveis de presència a Internet i xarxes IP amb Centre de Dades propi. Entre aquestes solucions n’oferim d’alt valor afegit com Servidors Dedicats, Housing i Molocation; solucions en xarxa com VPS ( Virtual Private Server ), Cloud Computing i IaaS ; així com serveis més recurrents com són registre de dominis i allotjaments Web i hosting. Els productes de l’empresa creada per Xavier Serra són necessaris per a totes aquelles empreses i persones que necessiten tenir presència i distribuir continguts a Internet. S’hi inclouen

tot tipus d’empreses ja siguin Pimes o Grans corporacions, del sector públic o privat i de qualsevol sector. L’evolució i les oportunitats emergents del propi sector consoliden la potencialitat del negoci i permeten la seva desvinculació amb l’empresa com a una companyia independent. Després d’anys a Girona, les instal·lacions estan ubicades a Fornells de la Selva, en un edifici que s’ha construït a mida, adaptat a les necessitats de l’empresa. A més, el local permet seguir creixent fins a una capacitat de 6.000 m2 per a noves sales. www.serveisweb.cat

La Factoria, el primer dels nous reptes Xavier Serra, director de ServeisWeb i Eduard Batlle soci i director de la Factoria de ServeisWeb, han impulsat una nova empresa dins del holding per completar els 360 graus i gestionar identitats digitals integrals, amb el valor afegit del vídeorelat corporatiu Ja no es concep el món empresarial sense el món online? Cada vegada els negocis tenen més repercussió a la xarxa perquè facilita que les empreses puguin tenir una comunicació oberta al món, negocis a escala local i global i les connexions poden ser a l’instant. Internet i l’ús de la telefonia mòbil certifiquen la nova Revolució Digital, que ha provocat

un canvi de paradigma i tot i la crisi, també ha generat noves oportunitats de negoci.

mitjans de comunicació, entitats financeres i corredories d’assegurances entre d’altres.

Quin tipus de client teniu? El nostre ventall de clients és força ampli, tenim un producte ajustable a les necessitats de cada client i ens permet tenir des de botigues, empreses tecnològiques, del sector de màrqueting, de telecomunicacions,

Quin balanç en feu del TicketDay? La valoració és positiva després del primer any perquè ha confirmat l’aposta de la nostra empresa: promoure jornades de coneixement de caràcter mensual per divulgar relats d’emprenedors i empreses en un format proper, ponents que exposin les idees en positiu, visions que ens ajudin a interpretar les TIC i estimulin els contactes entre els professionals del sector. A més, d’una clara aposta per les xarxes socials amb l’etiqueta #TicketDay. El lloc habitual de celebració ha estat ServeisWeb però també s’ha celebrat al VIT de Vic i a Moritz Barcelona.

Ens podem avançar a gener i febrer per dir qui vindrà o és aviat? Seran ponents que segueixen la línia habitual: que construeixin un breu relat entre 10 i 15 minuts amb la seva visió de futur i parlin més de com han aconseguit arribar fins aquí, les seves idees i models de referència i no dels seus reptes personals o empreses. Apostem pels relats innovadors i amb una especial atenció per als qui comencen, que són els qui més valoren aquesta oportunitat. Heu pensat altres novetats? Sempre tenim idees en el conjunt de l’empresa, però també hem de ser eficients amb els nostres clients i és important saber-les compaginar amb el nostre dia a dia.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

17:38

Página 47

NOTÍCIES EMPRESA

Iquodrive La nova forma de comprar alimentació més ràpida i còmoda. Sense cues ni carregar bosses... Iquodrive és una marca registrada per l’empresa Bon Preu S.A. És un nou concepte de compra de marques líders i marca Bon Preu. Productes frescos. Servei Gratuït. Passeu a recollir la compra i us la carreguen en 5 minuts. Iquodrive és a la Crta. Santa Coloma, 106. Girona, entrada a Vilablareix. I a més tenen benzinera Esclat Oil. El concepte de supermercat on-line era una de les assignatures pendents en l’alimentació per la gran inversió que exigia muntar un comerç d’aquest tipus i perquè ja existeixen marques reconegudes fora d’Internet

que poden oferir aquest mateix servei. La proba de que es tracta d’un segment apreciat està en els llançaments recents de supermercats, com Ulabox.com, Hiperdirect.es, Tudespensa.com o Alice.com, que és la que s’ha convertit en la referència d’aquest segment. Esdevé un model d’enfocar les compres d’alimentació on-line en el futur, per adaptar-les als usuaris. Recomanant productes en funció dels seus gustos o, inclús, recordant quan poden tornar a necessitar alguna cosa que van comprar fa unes setmanes.

Casa Casa ha obert una gran botiga Salt, davant l’Espai Gironès. Comoditat i espai per a vestir la teva llar Casa és una cadena de botigues especialistes en decoració, interior, regals, articles de taula, mobles de jardí i mobiliari petit. Casa té més de 500 botigues repartides en set països europeus. A Catalunya hi té 9 botigues, una de les més recents és la que ha obert a Salt, davant l’Espai Gironès. Els productes de Casa es poden dividir en

Bufet mèdic Bufet mèdic arriba a Girona el dia 7 de gener de 2013 i estaran ubicats al carrer Migdia, 130 baixos Bufet Mèdic és una associació de diferents metges i altres professionals de la salut que s’ajunten per minimitzar costos i optimitzar recursos al compartir espais, serveis, recepció i administració. A més, el flux de pacients genera sinèrgies entre especialitats. Al centre hi ha diverses unitats d’especialitzats, pot ser la més coneguda sigui la de medicina de l’esport ja que disposa d’uns moderns equipa-

Gener-Febrer 2013

ments tècnics que en conjunt, son únics a tota la província de Girona, però hi han d’altres unitats especialitzades i entre elles la Unitat de Medicina del Dolor. A Bufet Mèdic es poden tractar: neuràlgies, osteoporosis, fibromiàlgies, hèrnies discals, lumbàlgies, artrosis, pèrdues de mobilitat, èczemes, herpes, ulceres, esclerosi múltiple... www.bufetmedic.com

diferents categories com són: utensilis decuina, tèxtil de taula, regals, veles i canelobres, accessoris, mobiliari petit, decoració, banys, tèxtil d’interior. A Casa tens tot allò necessari perquè decoris, adornis, equipis o engalanis la teva llar. Des de detalls mínims, que són els que solen agradar més, com espelmes, fins sofàs.

Somniadescans.cat Sistemes de descans. Descansa bé per viure millor. A Somnia trobaràs el descans de qualitat Somniadescans.cat és la botiga que trobareu a la Ctra. Barcelona, 211 i que està especialitzada en els sistemes de descans. Hi trobaràs des de matalassos, somiers, canapés, capçals, nòrdics, coixins, fundes, protectors... Tots els articles que comprareu a la botiga són fabricats a Catalunya. Tenen marques líders al mercat com: Sonpura, Astral o Solpex. Donada la ubicació

de la botiga permet aparcar amb comoditat. Ofereixen un tracte personalitzat per a cada client tenint en compte el pes de la persona, l’edat, les dolències... El muntatge i transport de tots els articles va a càrrec de l’empresa. Igualment s’ofereixen a retirar tot el material vell i endur-se’l per entregar a deixalleria. www.somniadescans.cat

TOT Girona I 47

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

17:38

Página 48

NOTÍCIES EMPRESA

CoEspai Un innovador espai de coworking obert i funcional: oficina compartida, àrea de descans, sala de reunions, exposicions... El CoEspai és un espai de treball, reunions i esdeveniments dirigit als emprenedors, autònoms, freelances i micro-empreses. Un lloc ideal per inspirar-te, ser creatiu, adquirir coneixements, desenvolupar idees, compartir espai i participar en una comunitat dinàmica. CoEspai és una empresa de nova creació que compta amb 400 m² al carrer Anselm Clavé de Girona i que, com a centre de coworking (cotreball), permet a diferents professionals autònoms, compartir una mateixa oficina o espai de treball. El fet de poder compartir amb altres professionals la pròpia feina, experiències i col·laborar per poder emprendre projectes que no podria fer individualment, enriqueix a tota la comunitat. Esdevé un espai obert,

sostenible, creatiu i dinàmic que a més ajuda a estalviar despeses. El CoEspai és estimar allò que fas i fer allò que més t’estimes. És compartir, col·laborar i sumar. És conèixer nous professionals, relacionar-se, crear vincles i establir aliances. És ensenyar i és aprendre. És opinar i és escoltar. És conèixer nous projectes i mostrar al món els projectes propis. És trencar les normes. És un lloc de trobada i un punt de partida. És desprendre entusiasme i contagiar motivació. El CoEspai són serveis i són recursos. És dinamisme i és mobilitat. El CoEspai és llibertat i és accessibilitat. És creativitat, és imaginació i és inspiració. www.coespai.com

Celeste Senés, gerent de CoEspai Compartint impressions amb Celeste Senés, una de les gestores creadores de CoEspai, i a la vegada coworker. Ens explica que: “el coworking és estimar allò que fas i fer allò que més t’estimes, és compartir, col·laborar i sumar. És conèixer nous professionals, relacionar-se, ensenyar i aprendre. És opinar i és escoltar” Co m va n é i xe r l a i d ea d e constituir-vos com a empresa? Després de veure un reportatge d'un espai a Berlín vam pensar que era una bona idea, ja que vam veure la comunitat que s'hi creava. Ens va agradar el que vam veure, una forma de treballar en comunitat, que permetia crear sinèrgies, i ho vam comentar la idea a més gent. Vam decidir anar a mirar com es feia en altres llocs per acabar definint el que és avui CoEspai. Quin és el perfil dels coworkers, la comunitat? Es tracta de professionals creatius i emprenedors amb ganes d’aprendre, relacionar-se, innovar i mi-

48 I TOT Girona

llorar constantment. Són perfils ben diversos, que van des de fotògrafs, programadors, paisatgista, arquitecte tècnic, dissenyador, comunity managers, coachs... Com defineix un espai coworking ? Un espai coworking no és només una oficina compartida. Són també les persones, la comunitat. És venir a escollir un servei, una taula...però és molt més, amb una inversió no excessiva pots desenvolupar la teva feina. Propicia l‘intercanvi de coneixement, el treball en comú entre diferents professionals, gràcies a la dinamització, la interrelació professional, la seva formació i motivació.

Quins serveis oferiu? El CoEspai disposa de 16 llocs de treball que es poden compartir de diferents formes, els membres poden escollir entre diferents opcions de lloguer que van des d’una taula per hores convingudes a una taula fixa per mesos, mitja jornada o jornada completa (accés 24 hores), hores de sala de reunions, de sala polivalent o de formació.

Un espai coworking no és només una oficina compartida. És també la gent, la comunitat

Perquè van escollir el centre de Girona? Ho teníem molt clar. És el lloc que ens agradava i on volíem treballar. Ens agrada també la imatge que dóna ser en un lloc cèntric que ho tens tot a l’abast. Quins tallers, exposicions, cursos... es programen? Es fan esmorzars en comunitat, concursos, jornades especials amb networkings i una gran oferta de tallers i cursos a un preu simbòlic. A part de la programació de CoEspai, oferim els espais a totes les propostes externes, ja sigui de la comunitat o a nivell exterior i ajudem amb tot el que faci falta, des de la difusió a la dinamització.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

17:38

P谩gina 49

EMPRESA

Gener-Febrer 2013

TOT Girona I 49

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

17:39

Página 50

PUBLIREPORTATGE EMPRESA

Els germans Josep i Albert Mediñà. (d’esquerra a dreta)

Grup Mediñà El Grup Mediñà neix a Girona fa més de 50 anys. Va començar com a gestoria el 1960 i poc després va ampliar els seus serveis com a intermediari en la gestió immobiliària. Ja fa molts anys que també són una gestoria i escola, especialitzada en nàutica Els anys d’experiència avalen la gestoria nàutica Mediñà. Tenint en compte la complexitat d’aquests tràmits administratius, com a professionals, posen a la vostra disposició informació útil per aclarir els dubtes més generals que amb freqüència es plantegen. Com que cada cas és diferent ofereixen un servei més personalitzat de consultes a través del correu electrònic info@me-

50 I TOT Girona

dinya.com, tant referent al tema nàutic com en d’altres temes en els que puguin intervenir per la seva condició de gestors. Tenen una Escola nàutica autoritzada per la Direcció General de Pesca Marítima de la Generalitat de Catalunya per impartir els cursos teòrics i efectuar les pràctiques de seguretat, navegació i pràctiques de vela per a les següents titulacions de Nàutica Esportiva:

Titulín, Patró Navegació Bàsica a motor, patró Navegació Bàsica motor i vela, Patró d'Embarcacions d'Esbarjo a motor, Patró d'Embarcacions d'Esbarjo a motor i a vela, Patró de Iot i Capità de Iot. A més, dels títols professionals (formació bàsica i patró portuari). L’Escola nàutica Mediñà disposa d’unes instal·lacions ben ubicades, a Girona, Palamós i Sant Feliu de Guíxols, amb su-

port digital, suport audiovisual i material per a la realització de tots els cursos. A més, tenen l’apartat de Finques Mediñà que ofereix als seus clients serveis amb una clara i ferma orientació cap a resoldre les necessitats del propietari, comprador, arrendatari o comunitari, buscant solucions concretes, fiables i eficaces. http://www.medinya.com

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

rup Mediñà és un negoci familiar? Sí, som dels primers d’aquí a Girona. El meu pare ho va començar als anys 60, primer com a gestoria, després va entrar la immobiliària i finalment la gestoria especialitzada en nàutica i després els dos germans ens n’hem fet càrrec. Els tràmits de gestoria sempre han estat relacionats en la nàutica, no ens hem dedicat ni a fiscal, ni laboral...

Quins serveis ofereix Mediñà en el camp de la Nàutica? Pel que fa a tramitacions professionals, estem especialitzats en la realització de qualsevol tipus de tràmit per a vaixells professionals, exceptuant els de pesca. També estem especialitzats en realitzar qualsevol tipus de tràmit relacionat amb embarcacions d'esbarjo.

S’especialitzen en les assegurances i gestoria nàutica, i també són Escola nàutica Quins són els tràmits de gestoria més corrents que tracten? En tramitacions professionals les més habituals solen ser: permisos de construcció, tant nocionals com estrangers, matriculació de vaixells de passatge d'importació, canvis d'activitat i canvis de llista, reclassificació de vaixells… I en

Gener-Febrer 2013

17:39

Página 51

tramitacions d’esbarjo els tràmits més habituals són: matriculació d’embarcacions homologades CE, matriculació de vaixells usats d'importació, matriculació de vaixells de més de 24 metres d’eslora, permisos de construcció de vaixells de més de 24 metres d’eslora, matrícules Turístiques... Ta m b é ofe re i xe n c u rsos, quins? L’Escola nàutica Medinyà va néixer l’any 1999 i fem tot tipus de cursos relacionats amb la nàutica. Estem donant cursos de formació professional homologats i els habituals no reglats. Disposem d'embarcacions en propietat per a la realització de les pràctiques de vela, seguretat i navegació, i per a la realització de cursos i sortides de vela. Els esports nàutics i els iots d’esbarjo, no deixen mai d’estar de moda? Hi ha tot un món al voltant, per sort, que sempre està en permanent interès i això fa que tothom hagi de tenir la formació adient i tots els permisos i tràmits en regla. Hem de tenir en compte que mantenir un vaixell té un cost. El Grup Mediñà també se’l coneix per la part immobiliària. Sí, de fet estem treballant bastant, malgrat la crisis. Ens ha beneficiat que hem quedat poques immobiliàries, les de sempre, se n’han tancat moltes que s’havien anat obrint els últims temps.

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

21/12/12

13:02

Página 52

ESPORTS EXERCICIS_MANTENIMENT_FITNESS_NOTÍCIES

Jose Martínez Jugador del Girona FC

Està fent la 8a temporada a l’equip de la ciutat. Es va formar a l’equip del seu barri, Germans Sàbat, va passar pel Vilobí i el Peralada, tornant al Girona FC on ha aconseguit els ascensos a 2B i a 2A. Té 29 anys i és un fix al lateral dret en un equip que no ha tocat sostre é que em diràs que cal tocar de peus a terra, però podem somiar amb un Girona de Primera Divisió? Tu ho has dit, però clar que sí que es pot somiar. El primer objectiu és salvar-se, i ho tenim a prop. Cal seguir amb peus de plom i si arribem a final de temporada i seguim allà dalt, per què no lluitar amb els més grans?

No ho dic jo, és el vostre bon joc qui fa pensar que pot ser possible. És cert que hem fet partits molt bons, sobre tot a casa. Marquem molts gols i juguem bé, i és inevitable mirar la classificació. Però som conscients del que queda per davant, i només cal mirar l’any passat per veure el complicat que és tot plegat. A falta de 10 jornades tothom ens donava per perduts. Vàreu patir molt. Aquest és un any per gaudir? Tot el que

puguem. El futbol no té memòria, només compten els resultats. La categoria és molt competitiva i ara estem en una situació estable que ens permet treballar amb tranquil·litat, i això és molt important. Alguns diuen que fins i tot és més competitiva que la Primera Divisió. El meu germà, l’Àngel Martínez que juga al Blackpool anglès i ha estat aquí a Primera, ja m’havia advertit d’això. A Segona la lliga és molt llarga, els partits són molt dividits i no hi ha més remei que posar-se el mono de feina. Mira l’exemple dels equips que baixen de Primera, tenen molta feina a adaptar-se i els costa

Tenim una situació estable que ens permet treballar amb tranquil·litat

molt tornar a pujar. En a q u ests m o m e n ts t a n dolços recordes els dies més complicats en aquest club? Ha estat un procés difícil. A Tercera Divisió venien 200 persones al camp, i ara n’hi posem 7.000, i això és complicat. Al pujar a Segona el club necessitava gent amb diners per a tirar endavant.

és superior a la resta. Realment té el potencial que demostra? Potser el seu futbol no és massa vistós, però tenen jugadors de molta qualitat a dalt. És el que tenen els equips grans, aprofiten bé el que tenen i no cometen errades.

El mal exemple del bàsquet, amb el desaparegut Akasvayu Girona, no devia ajudar gaire. És veritat, però hi va haver gent valenta que va invertir i ja portem cinc anys a la categoria.

Què els recomanes als jugadors de fora que arriben al Girona? Sempre rebo missatges que em pregunten on poden anar a sopar, a passejar... En funció de si tenen família els recomano un barri o un altre per a viure, i a l’estiu els faig anar a la Costa Brava.

Quin és el davanter que t’ha fet patir més defensant-lo? N’hi ha hagut uns quants. Potser Emaná, del Betis, una autèntica bèstia. Recordo que el camp estava molt enfangat i costava molt arrencar, però a ell li era igual.

Quin racó de la ciutat els dius que no es deixin perdre? Una passejada pel barri vell. Molts companys que arriben de lluny (Galícia, Andalusia) se sorprenen molt per la calidesa i la tranquil·litat de la ciutat, i tothom s’hi adapta molt bé.

Aquest any sembla que l’Elx

I Francesc Solà, periodista I

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

21/12/12

13:02

P谩gina 53

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

21/12/12

13:02

Página 54

NOTÍCIES ESPORTS

Ni en el millor dels somnis Consolidat a les places de privilegi i festejant amb la zona d’ascens a Primera Divisió l’equip de Montilivi ha completat el millor inici de competició de la seva història; els jugadors donen el millor de sí mateixos i mentre els resultats no diguin el contrari, l’afició segueix somiant Ens ho va avançar Rubi, l’entrenador del Girona FC en una entrevista al Tot Girona publicada el mes de juliol: “He dit als jugadors que comencin com avions. Tots hem après la lliçó de la temporada passada i cal agafar punts ben aviat per poder créixer com equip des de la tranquil·litat”. Doncs tan a pit s’ho ha agafat la plantilla que el Girona ha firmat l’arrencada més brillant des del seu ascens a Segona Divisió. Deu victòries, tres empats i només quatre derrotes en un inici elèctric en què s’han esvaït els dubtes sobre la capacitat golejadora d’un equip que temia pagar amb excés la sortida del club de jugadors determinants com Ferran Corominas. A més, els gironins

54 I TOT Girona

han convertit l’estadi de Montilivi en un fortí, on endur-se punts s’ha convertit en missió gairebé impossible, i on només hi ha guanyat el poderós Elx. I això que el Girona va començar amb certs dubtes, empatant en el seu debut a casa contra el Sabadell. Però ja en la segona jornada es va destapar amb una golejada (1-5) al camp del Guadalajara, aconseguint allò que tants mesos havia trigat en trobar els cursos anteriors: guanyar a domicili. La primera victòria a casa (1-0 contra la Ponferradina) va precedir la primera derrota, en un partit en què els de Rubi van merèixer millor sort (2-1 al camp de l’Hércules). Lluny d’entrar en una espiral negativa l’equip va

mossegar fort la setmana següent i Las Palmas es va endur un contundent 5-0 en la seva visita a Girona, i després arribava la segona derrota de la temporada (2-0) a Còrdova. A partir d’aquí, nova victòria a Montilivi davant l’Sporting de

L’entrenador apel·la a la prudència, però assegura que ho donaran tot per a la lluita per l’ascens Gijón (3-1), un empat sense gols a Osca i una nova exhibició ofensiva contra el Recreativo de Huelva (5-2), seguida d’un empat amb el Mirandés i quatre noves victòries seguides

(Numància, Múrcia, Racing de Santander i Lugo), completant una extraordinària sèrie. S’arribava al partit contra l’Elx amb la possibilitat d’arrabassar-li el liderat, però no va ser possible (0-1), i l’equip també va caure la setmana següent a Alcorcón (4-1). Però de seguida el Girona va recuperar la dinàmica guanyadora amb dos triomfs de prestigi al camp del Jerez (0-2) i amb el potent Vilareal (2-0) i va arribar a l’aturada del Nadal acomodat a la segona posició i amb el primer objectiu, la permanència, més que encarrilat. La segona setmana de gener arrenca la segona volta de la competició, i només el propi Girona serà qui decidirà on posa el límit aquesta temporada.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

21/12/12

13:03

P谩gina 55

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

21/12/12

10:53

Página 56

MOTOR CIRCULACIÓ_VEHICLES_ACCESSORIS_DISSENY

Ernest Plana President de CORVE Ernest Plana presideix, des de 1998, l’Associació d’empresaris de comerç i reparació de vehicles i embarcacions de les comarques gironines (CORVE). Aquesta té agremiats més del 90% dels establiments de venda i reparació de tota la demarcació u i n é s e l ba l a n ç d e l 2012 a nivell de vendes de vehicles nous? Amb quines xifres ens movem? És difícil fer-ne una avaluació, ja que la fluctuació aquest any ha estat irregular. Hem tingut mesos amb un decreixement altíssim, de fins a un 25% de vendes, i d’altres amb tendència a l’alça. Tampoc sabem la repercussió exacta del pla d’ajuda PIVE, però calculem que en aquest darrer trimestre de l’any s’hauran venut uns 500 vehicles. Així doncs, les dades més optimistes parlarien d’entre 8.000 i 8.200 vehicles aquest 2012.

Les compres i vendes entre particulars, poden ser una font de problemes? Jo no diria una font de problemes... Hi ha dues situacions. Per una banda, un tracte puntual entre particulars és ben lícit. No té perquè haver-hi problemes sempre que s’actuï des de l’honestedat.

Tota la que vulgui, però sense m é s ga ra n t i es, o i ? Home, comprar a un professional té l’avantatge que tindrà una garantia legal, i sempre estarà sota l’empara del Codi de Consum, i per tant el venedor respondrà de tot allò que sigui atribuïble a la seva responsabilitat professional derivada del contracte i operació pactada.

La prudència de l’empresari gironí és clau per a suportar la crisi econòmica Quina és l’altra situació possible en vendes privades? Quan les operacions són gestionades per persones que actuen al marge de la llei i que es dediquen a vendre per compte d’altre vehicles a la via pública. Això sí que és una veritable font de problemes, tant pel

perjudici que causa a compradors que en algunes ocasions gairebé són estafats, com per la competència deslleial que suposen per als professionals legalitzats que assumim responsabilitat i paguem taxes i impostos per poder desenvolupar aquesta activitat. Malgrat la crisi no han tancat concessionaris. Han reduït els marges de benefici, o quina és fórmula? Hi ha diversos motius. Per una banda, això ha estat gràcies al tarannà dels gironins d’actuar amb prudència i prioritzant feina ben feta, conscients de no sobrepassar les inversions a les pròpies possibilitats i de tenir una previsió d’amortització. Això ha fet que amb els anys hagin mantingut una solvència que els ha permès fer front durant aquests últims anys a les imposicions de les marques en matèria de renovació d’instal·lacions i a la davallada socio-econòmica.

Pe r ò a l g u n a m es u ra m é s dràstica s’haurà hagut de p re n d re, o i ? Sens dubte, aquest procés ha anat acompanyat de polítiques internes de reestructuració, tant en el control i escandalls de despeses com pel que fa a reajustaments de personal, ja que tot i els esforços ha estat inevitable reduir plantilles. És evident que s’han hagut de reduir els marges de benefici, i fins i tot més d’un empresari ha hagut de reinvertir en el seu propi negoci per a continuar endavant i evitar mesures més dràstiques. Com veu el futur més immediat? Hem de confiar que mica a mica puguem estabilitzar-nos i mantenir-nos, i que la situació econòmica, tard o d’hora, tendeixi a recuperar-se. Sinó, haurem de ser valents per admetre que se’ns presenta un futur complicat i serà difícil trobar més fórmules. I Francesc Solà, periodista I

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

21/12/12

10:53

Página 57

NOTÍCIES MOTOR

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

21/12/12

10:53

Página 58

NOTÍCIES MOTOR

Un pla que ha salvat un mal any A l’octubre va entrar en vigor el Programa d’Incentius per Vehicles Eficients (PIVE), amb l’objectiu de retirar de les carreteres 75.000 vehicles de més de 12 anys. L’ajuda consta de 2.000 euros, que suporten a mitges entre l’estat i els propis fabricants de cotxes El 2012 anava camí de ser un dels pitjors anys respecte a la venda de vehicles, i la posada en marxa de l’anomenat Pla PIVE ha ajudat a rellançar el mercat. A més d’aquest incentiu de 2.000 euros per a la compra de cotxes, les pròpies marques han completat l’ajuda amb algunes promocions que han fet interessant l’adquisició d’un vehicle, i alguns particulars s’han decidit per la seva compra ara. Segons explica Ernest Plana, el president de CORVE, “s’ha notat molta més afluència de persones a les exposicions sectorials interessant-se pels cotxes i això és bo, aporta moviment i genera expectati-

58 I TOT Girona

ves al sector, que en aquests últims mesos ha patit una davallada molt acusada”. Aquest incentiu arriba en un moment molt delicat per al sector de l’automòbil, que pateix l’augment de l’IVA i està molt castigat per la feble situació econòmica. Plana assegura que “sense dubte el PIVE ha suposat una fórmula per a contrarestar-ho, i si més no per a

L’envelliment del parc d’automòbils és un seriós problema per a la seguretat vial

mantenir el mercat i evitar la deriva en la que estàvem immersos en aquesta últims mesos”. Això coincideix en un moment en què l’envelliment del parc automobilístic s’ha convertit en un seriós problema per a la seguretat a la carretera. Els estudis demostren que un vehicle vell no està tan ben cuidat i que mai rebrà les mateixes atencions que un de nou. “ La gent pensa que a un element vell només s’hi ha de destinar el mínim, pensant que quan sigui possible ja en compraran un de nou”, argumenta Plana. L’envelliment dels vehicles no

és només un problema de seguretat vial, sinó també mediambiental. Si bé és cert que un cotxe vell i amb un mal manteniment és un perill perquè té més possibilitats de patir sinistres (rodes en mal estat, frens, suspensions, elements de visibilitat), també contamina molt més. I no només per les seves característiques tècniques, ja que en els darrers anys els vehicles han evolucionat molt en aquest sentit, sinó també perquè amb un mal manteniment el vehicle també consumeix i contamina més, degut al mal funcionament dels tubs d’escapament i els filtres.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

21/12/12

10:53

P谩gina 59

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

21/12/12

10:53

Página 60

NOTÍCIES MOTOR

Nou León, passió pel disseny

Platja d’Aro va acollir la presentació del nou Seat León, que és producte d’un meditat procés de redisseny de la marca; des del passat 13 de desembre ja es pot trobar als concessionaris Seat de la província amb la seva versió de cinc portes, carregada de grans detalls El 23 de novembre va tenir lloc a Platja d’Aro la presentació del nou Seat León, en el transcurs de la reunió entre membres dels concessionaris Seat de Catalunya, Aragó i Balears. L’acte va ser presentat per Jaume Roura, president d’Ancosat (Associació Nacional de Concessionaris Seat), que recentment ha estat nomenat també president de Faconauto, la patronal estatal de totes les marques de distribució, i va comp-

60 I TOT Girona

tar amb la presència del director general de Seat España, Mikel Palomera i el president de Volkswagen Finance España, Luzt Witkoswski. El nou Seat Leon és un producte que destaca per la seva alta qualitat i seguretat, així com per les innovacions tecnològiques que incorpora, exclusives en els vehicles del seu segment. Es presenta com un seriós competidor del Golf -cosí germà del grup- i aspira a lide-

rar el segment tan aviat com es disposi de les tres versions de cinc portes, que seran les primeres en sortir al mercat. Aquestes, aniran seguides de la versió tres portes, a partir del proper mes de juny, i la ST Familiar, que començarà a circular a partir del novembre 2013. La producció d’aquests nous vehicles a la factoria de Seat de Martorell significa el manteniment de centenars de llocs de treball d’aquesta important

factoria catalana. La màxima precisió i l'atenció als detalls han estat les guies de tot el procés de disseny, tant de l'interior com de l'exterior i de la gamma de colors del León. Gràcies a aquest treball, el nou model representa a la perfecció el nou ADN de disseny de la marca. Des del 13 de desembre el nou León, amb la seva versió cinc portes, ja es pot trobar a tots els concessionaris de la demarcació.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

21/12/12

10:53

P谩gina 61

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

19:50

Página 62

TENDÈNCIES MODA_ESTÈTICA_COMPLEMENTS

Technoair “El boom de l’aerografia serà d’aquí a 2 anys” Technoair és l’empresa líder en aerografia i pintura. Es dedica a la fabricació i importació de tot el que està relacionat amb l’aerografia i les seves alternatives així com de les últimes novetats en pintures especials i complements ’empresa Technoair, pertany al grup empresarial N&G i tenen una botiga oberta a Girona des de fa uns 4 anys, situada al carrer Canaders 3-5-7 (passadís entre el mercat del Lleó direcció C/Pompeu Fabra). Les altres dues empreses són Tattoo i Piercing i Oxigenesis. Technoair porta més de 10

anys dedicats al món de la pintura i l’aerografia, incorporant cada setmana nous productes per ajudar als professionals en la creació dels seus treballs, facilitant-los nous efectes, accessoris o pistoles. L’experiència acumulada els avala i els permet aplicar els coneixements en el camp de l’aerografia i les pintures i així

establir una gamma de productes propis, que milloren constantment, i que estan esdevenint els més interessants que hi ha actualment en el mercat. En el camp de la innovació dediquen molt temps a investigar sobre noves tendències, modes o novetats. Van formulant constantment les propietats dels materials.

Participen en les millors fires dedicades a l’estètica. El seu objectiu és que tot el que necessiten, aerògrafs i tota la gamma d’accessoris ho puguin fabricar aquí, i poder donar feina a la gent d’aquí. Tot i que algunes coses encara només les troben al Japó. Sandra Florenza, periodista I

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

19:50

Página 63

REPORTATGE TENDÈNCIES

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

19:50

Página 64

REPORTATGE TENDÈNCIES

Lluís Díaz

Gerent i comercial a Espanya, Itàlia i Portugal

Lluís Díaz, Gerent i comercial, s’encarrega de presentar el producte mitjançant demostracions i fa els cursos de formació. Technoair és un producte únic i pioner al món. Aquest any anirà a formar a l‘escola de maquilladors del certàmen Miss Mundo uan i com t’introdueixes en el món de l’aerografia? A l’any 93 em vaig quedar a l’atur i vaig fer un curs d’aerografia i disseny gràfic amb Paco Morgado a Salt i vaig començar a conèixer aquest món i em va fascinar. Jo sempre havia pintat però l’aerografia no la coneixia per res. Després, vaig fer altres cursos i en moltes coses vaig ser autodidacta, ho feia per hobbie .

Fins que, l’any 2007, deixo la feina on estava per dedicar-me plenament a l’aerografia. I fa un any i mig vaig muntar l’empresa de venda i desenvolupament del producte, mitjançant un laboratori. Amb tots els problemes que havia trobat amb la recerca de producte per treballar, vaig decidir fer-me’l jo. Amb això sóc Pioner perquè ningú té aquest producte, em refereixo a la pintura d’ungles. Maquillatge amb aerògraf, sí que hi ha alguna cosa, però el que hem tret nosaltres per les ungles, per pintar pastissos, maquillatge bronzejat i el

64 I TOT Girona

bodypainting i la gama d’aerògrafs i accessoris... és únic. Què representa l’aerografia en el món de l’estètica i la pell? Una, ser innovador. Sóc una persona curiosa i m’agrada fer coses noves. Després, fa anys jo volia pintar amb bodypainting i no existia res i vaig deixar-ho de banda. El fem servir per promocionar empreses, si algú vol fer publicitat d’un producte com una ampolla de vi, cerquem una model o un model i el maquillem exactament d’ampolla. Garanteixo que tindran l’estand ple de curiosos. El maquillatge és molt més ràpid, més econòmic, dura molt (comprovat 52 hores), es molt menys de producte i el resultat final és immillorable. Quines creacions més espectaculars heu fet? El més espectacular i més vistós és el bodypainting perquè s’aconsegueixen pintures que simulen molt bé la realitat. Vam ser presents a la Fira de Bolonya, la

més important del món en estètica, i gràcies a maquillar a Miss Itàlia, el maquillatge Technoair maquillarà a tots els nois i noies del certamen de Miss Mundo. Ara al Gener vaig a formar l’escola de maquilladors. El maquillador té tres centres a Itàlia, Roma, Milà i Torino,

Quin tipus de client us busca? Els professionals que treballen amb maquillatge, maquilladors professionals del món de la televisió, cinema, el teatre, la faràndula, les desfilades de moda... perquè com deia abans és el món on està sent un fenomen més revolu-

aquest senyor és un dels millors maquilladors d’Itàlia i em va demanar una demostració que vam fer amb Miss Itàlia. A partir d’aquí vol que el formi jo amb el nostre producte. La meva arma és que puc demostrar molt bé el producte que tenim, per això intentem ser presents a totes les fires.

cionari. Ara tinc una entrevista amb tv3 i amb dues productores de Madrid per fer una pel·lícula. Ara farem la maquilladora de “Jamon, Jamon”... farem una sèrie del nostre producte, utilitzant-la a ella perquè ho provin.

En què us especialitzeu més avui dia? En l’estètica, en el maquillatge d’ungles, el bronzejat, que dura 7 dies... El nostre punt fort és el maquillatge. És el que ens està donant més benefici ara. Clarament en tot el que és referent al món de l’estètica ja que les models, actors, actrius i gent que treballa a la televisió.

Com us manteniu en la línia de la innovació? Estem creant constantment. Si veiem que aquell producte ha d’assecarse més ràpid, li apliquem un producte que li convertirà. A més també hem ideat un producte que serveix per pintar pastissos, és a dir, que és comestible. Això vol dir que s’obre tot un camí que pot ser l’hostaleria. Ens quedem 2 anys més perquè arribi el boom de l’aerografia.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

19:50

P谩gina 65

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

19:50

Página 66

NOTÍCIES TENDÈNCIES

Firarebaixa Fira de Girona obrirà del 6 al 10 de febrer la 21a edició del Firarebaixa. L’entrada al saló és lliure i anirà de 10 del matí a 9 del vespre Firarebaixa, la millor oferta de rebaixes, la trobaràs a Fira de Girona. Els visitants hi podran trobar moda per a home, dona i nens, complements, bijuteria, llenceria, marroquineria, oci, òptica, pelleteria i articles de parament de la llar, sabateria, esport i fins i tot mobiliari i vehicles d’ocasió, entre molts altres sectors. L’àmplia oferta que portaran els més de 120 expositors que ocuparan els 8.000 metres quadrats del Palau de Fires es complementarà amb activitats i propostes que s’incorporaran com a novetat en la programació d’aquesta edició. Pel que fa als visitants,

s’espera que, seguint la tendència de les darreres edicions, el perfil majoritari sigui el d’una dona d’entre 30 i 50 anys que compra per a tota la família. Durant el cap de setmana, en canvi, s’espera un públic més familiar. www.firagirona.com

El Firarebaixa incorporarà noves propostes d’activitats per al públic

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

19:50

P谩gina 67

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

19:51

Página 68

NOTÍCIES TENDÈNCIES

Les VamCats Les Vambes independentistes tenen cada dia més models i novetats. Es poden trobar a Girona a la sabateria Peacok. Hi ha onze models per a home i dona, tres per a nens i les Tavertet nadó. Porten noms de pobles d’Osona i de la demarcació de Girona VamCats és una empresa de Vic que ha dissenyat i posat a la venda les Vamcats o, com es coneixen col·loquialment, les vambes independentistes. Una de les últimes novetats són els models Montagut i Tortellà en homenatge a les tradicionals Xiruques, són unes vambes que van a l’alçada del turmell. També han tret el model Sanpedor que porta els colors

blaugranes. Una altra de les novetats és la línia per a recent nascuts, les Tavertet nadó. Una de les estadístiques que demostra la bona acceptació d’aquesta línia de calçat esportiu casual, és que en els darrers tres mesos han venut més de 3.000 vambes. Les més venudes són les Tavertet i les Vic. Les Tavertet són Blaves amb la part lateral groga amb les fran-

ges vermelles i cordons blancs, i la Vic és groga amb les franges laterals vermelles i cordons negres. VamCats disposa ara, d’11 models per a home i dona, disponibles del número 36 al 46 i que reben el nom dels municipis: Vic, Tavertet, Ulldeter, Ripoll, Camprodon, Tortellà, Montagut, Sanpedor, Llívia, Taüll i Sort. Per a la mainada hi ha tres models: Vic Petit i Ta-

vertet. Els promotors de VamCats són Josep i Guillem Soldevila, pare i fill, respectivament. Tot va néixer d'un cartell que l'empresa Gràfica de Vic dirigida per en Guillem va dissenyar amb motiu de la 1era marxa cap a la independència i on es va fer un fotomuntatge d'unes vambes amb l'estelada. www.vamcats.cat

Tavertet

Santpedor

Llívia

Vic

Sort

Taüll

En el nostre taller confeccionem a mida, no hi ha res que se'ns resisteixi, si teniu una idea i voleu fer-la realitat veniu a veure'ns i plegats ho durem a terme amb il lusió i professionalitat.

MODA FESTA PER NENS I NENES A GIRONA Vestits a mida: nadó, nen, nena, acompanyants de cerimònies, bateig, casaments, comunions,...

Pl. Salvador Espriu, 6 - GIRONA | Tel. 972 223 496 | lourdesinfants@hotmail.com Tracte personalitzat. Hores convingudes

68 I TOT Girona

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

19:51

P谩gina 69

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

24/12/12

14:22

Página 70

NOTÍCIES TENDÈNCIES

Nuo Dermoestètica A Nuo utilitzen tecnologia mèdica dermatològicament provada i avalada per dermatòlegs i experts

Eipril La botiga Eipril va presentar la col·lecció de la marca YAYA en una celebració amb les seves clientes La botiga Eipril està epecialitzada en roba i complements per a la dona. S’hi poden trobar marques com: Jocavi, Divuit, Keymac, Don Jas, Elly, Mescalino, Guitare, Gerry, Yerse, Kilt, Trovels, Missme, Street One, Bucci... Eipril va ser el punt de trobada per a la presentació de la roba de la marca holandesa YAYA. La línia de les seves peces de roba és de tipus esportiu, però d’estil femení, amb

colors molt naturals. La presentació va voler reunir totes les clientes de la botiga per premiar la seva confiança. Es va sortejar un “look total” que consistia en què la guanyadora pugués sortir vestida de dalt a baix amb roba de la botiga. El dia de la festa també es van sortejar altres complements varis. Eipril C/Bisbe Lorenzana, 46

Arriba a Girona Nuo Dermoestètica. Un dels sistemes que utilitzen és l'LPI (Llum Pulsada Intensa) que combina els exclusius sistemes Dual Mode Filtering i Square Pulse Technology, i exerceix un impuls de llum més focalitzat que altres tractaments de làser. El segon, és la tecnologia Ellipse, utilitzada en clíniques i centres sanitaris i està sub-

jecta a exàmens clínics i a la legislació aprovada per Medical Device Directive, necessaris per a la distribució al mercat comunitari. I la fototermòlisi selectiva que consisteix en escalfar i destruir un objectiu específic sense perjudicar els teixits circumdants. Nuo Dermoestètica C/Juli Garreta 18

Via Della Spiga Roba de fabricació italiana. Tenen el servei de trajos i camises a mida i s’ofereixen a venir a domicili La fabricació és exclusivament italiana i ara per ara trobareu roba masculina, però properament hi podreu trobar també roba femenina. La línia de roba que ven Via Della Spiga és casual, però amb el toc estilós propi de la roba italiana. Són especialistes en tra-

jos i camises fets a mida. A més, per qui ho desitgi no caldrà que s’apropi a la botiga, ells ofereixen el servei a domicili per a prendre-us les mides. Via Della Spiga C/Nord, 13

Esprit Esprit és una botiga de roba i complements de dona que ven la marca alemana del mateix nom Esprit és una marca alemana, cinquena potència mundial, d’origen americà. La marca es caracteritza per tenir un tallatge molt complert. Va des de la talla 34 fins a la 46/48 espanyola, per a dones d’entre 15 fins a 65 anys. Esprit té dues línies, una és la casual,

70 I TOT Girona

de roba més de tot portar i l’altra és la colection, més exclusiva, però també molt comercial. A la botiga de Girona hi entra cada mes una col·lecció nova per a cadascuna de les línies. Esprit C/Nou, 19

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

19:51

P谩gina 71

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

24/12/12

14:23

Página 72

COMPLEMENTS TENDÈNCIES

Barrets, guants i cinturons Els guants tenen diversitat de textures i dissenys: de cuir amb tatxes, de llana amb estampats animals i àmplia gamma d’idees Els barrets són un altre accessori de moda. Tot i que la seva finalitat era protegir-nos del fred, actualment també s’utilitza com un complement més de roba, buscant contrastos o harmonies i sobrietat. Els models són d’allò més variats; casquets inspirats en els anys 40, barrets tipus borsalino d’ala ampla, o l’estil més British dels bombins. Igualment, són un bon complement les viseres a l’estil genet o beisbol, i també per a qui ho desitgi, les que tenen forma de plat amb aire militar.

72 I TOT Girona

Els guants destaquen per la seva mida reduïda, just al canell. Fugim de negres i marrons per lluir altres colors segons la roba que vestim. La diversitat de textures es fa realitat en molts dissenys: de cuir amb tatxes, de llana amb estampats animal i àmplia gamma de propostes. Pel que fa als cinturons és aconsellable optar pels més estrets, tant de pell com els que estan integrats al color del vestuari. Aniran sobre les camises, vestits i abrics. Posa-te’ls com vulguis, faran la funció de complement.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

19:51

P谩gina 73

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

19:54

Página 74

INTERIORISME DECORACIÓ_MOBLES_REFORMES

Aparador mundial La Costa Brava s’exhibeix tot l’any

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

19:54

Página 75

REPORTATGE INTERIORISME

El dissenyador italià Stefano Giovannoni presenta la col·lecció Pillow en una casa decorada per Italy Interiors i Adam Martí tefano Giovannoni és un dels dissenyadors de talla mundial que ha quedat fascinat per l’entorn de la Costa Brava, seguint la línia de Karim Rashid i Javier Mariscal, que us vam presentar en aquestes pàgines fa uns mesos. Giovannoni va quedar seduït pel relax i la serenor de l’ambient mediterrani i ha escollit una de les cases dissenyades per Adam Martí i Jordi Mateu, d’Italy Interiors, per a presentar-hi Pillow , un original conjunt de sofàs, pufs, taules i gerros que evoquen un confortable espai chill-out. Giovannoni ha creat aquesta exclusiva col·lecció per a la firma Vondom, i hi ha traslladat un disseny mediterrani i cà-

lid, universal com acostumen a ser totes les seves creacions, i que convida al descans i a gaudir la vida. Totes les seves peces són aptes per a exterior, fins i tot per en indrets amb les condicions climàtiques més extremes ja que estan fabricades amb uns materials altament resistents. Són mobles exclusius que fan viure i sentir, que faciliten el contacte humà i la conversa serena. El fet que hagin estat presentats en l’entorn del paisatge de la Costa Brava, concretament a la cala Sant Francesc de Blanes, fa que ara aquesta imatge sigui present a catàlegs i fires de tot el planeta. I Francesc Solà, periodista I

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

19:55

Página 76

REPORTATGE INTERIORISME

La firma Vondom també hi confia Blanes és l’escenari escollit per la marca valenciana per presentar els seus productes especialment dissenyats per a l’intempèrie, amb materials d’alta qualitat; Prèviament Italy Interiors havia tingut cura dels espais exteriors d’aquesta casa a la cala Sant Francesc Una de les singularitats dels productes Vondom és que són peces dissenyades per estar a l’exterior, i tenen la capacitat de romandre intactes malgrat les inclemències del temps com poden ser el fred, la pluja o l’escalfor del sol. Això és gràcies als sofisticats materials que la firma valenciana utilitza per als seus productes, i aquest aspecte el situa a l’a-

76 I TOT Girona

vantguarda del disseny actual. Des dels seus orígens, fa sis anys, Vondom es mou amb la inquietud de crear noves formes d’entendre el món de la decoració, tant d’interiors com d’espais oberts. Per això col·laboren amb els més destacats dissenyadors d’arreu del món, com el propi Giovannoni, Ludovica, Roberto Palomba, Javier Mariscal, Karim Rashid, A-cero

i Ramon Esteve, entre d’altres. Això pel que fa als dissenys, mentre que per a fer les presentacions de les seves col·leccions Vondom ha apostat també per l’entorn escarpat i genuí de la Costa Brava, en una finca de Blanes decorada per Italy Interiors. Aquí s’hi han realitzat llargues sessions de fotografia i vídeo per immortalitzar el conjunt en

luxoses pàgines de catàlegs sectorials i audiovisuals que es poden veure a les més prestigioses fires, com el Saló Internacional del moble de Milà, la Maison et Objet de Paris, l’Hospitality Design de Las Vegas, el Furniture China Shanghai o la més propera Habitat de València, a més de ser presents a les millors revistes i als més reconeguts blogs especialitzats.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

19:55

P谩gina 77

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

19:55

Página 78

NOTÍCIES INTERIORISME

Nou impuls a les creacions pròpies Neix el concurs d’estands de l’espai Ginteriors, promogut pel Col·legi de Dissenyadors d’Interiors i Decoradors de Girona, i que en la seva primera edició ha premiat el muntatge de Caber Ferreteria, a més de destacar l’espai creat per l’empresa Oliveras L’empresa gironina Caber Ferreteria ha estat la guanyadora del primer concurs d’estands de l’espai Ginteriors a la Fira de Mostres de Girona. De la seva instal·lació, que podeu veure a les imatges, el jurat en va destacar especialment la comunicabilitat, el disseny, la realització i la presentació que fa de l’empresa i del producte. El jurat també va fer una menció especial a l’estand de l’empre-

sa Oliveras pel seu disseny. Els premis de la primera edició es van lliurar en el marc de la Fira, amb la presència de Teresa Casas, presidenta del Col·legi Oficial de Dissenyadors d’Interiors i Decoradors de Catalunya – Girona i Anna Albar, directora de Fira de Girona. Les dues van coincidir a definir el Ginteriors com una iniciativa que pretén potenciar l’espai dedicat a l’interiorisme i la de-

coració a la Fira de Mostres. L’espai central d’aquesta mostra estava ocupat pel projecte “Unités d’habitation”, que va resultat guanyador del concurs convocat entre els col·legiats de la demarcació de Girona i que mostra nous espais per viure. A banda del projecte guanyador i de la presència de les empreses que col·laboren amb el Col·legi, a Ginteriors s’hi ha po-

gut veure per primera vegada els projectes de l’Escola d’Art i Superior de Disseny d’Olot i del Màster de Disseny i Producció de la UPC-CCCB. També s’hi han portat a terme actes i presentacions al voltant de l’interiorisme i l’art i, en aquesta edició, s’hi ha volgut potenciar l’espai de networking per fomentar l’intercanvi d’idees entre dissenyadors i empreses col·laboradores.

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

19:55

P谩gina 79

Ctra. Barcelona, 209 GIRONA 路 Tel.972 41 05 03 www.italyinteriors.com 路 italy@italyinteriors.com

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

19:55

Página 80

Sanitari, aixetes

Calefacció, aire condicionat

Ceràmica

ASIÀ és una empresa de subministraments per a la construcció, líder en el mercat que des de 1963 participa tant en els projectes més audaços, innovadors i emblemàtics com en tot tipus de petites i grans reformes, oferint sempre el millor servei i marques de primer nivell en aixetes, sanitaris, calefacció, aire condicionat, fontaneria, electrodomèstics, ceràmica (paviments, revestiments, teulades) i de vidre (climalit, trempats, laminats, tancaments, baranes, miralls, alluernaries, etc.). Contacti amb nosaltres: Tel. 972 40 07 74 · Fax 972 40 13 84 mgirona@masia-sa.es www.masia-sa.com MAGATZEM - EXPOSICIÓ - MOSTRADOR - OUTLET

C/ Dr. Joan Torró i Cabretosa, 28 Polígon Mas Xirgu (al costat Bombers Girona) 17005 GIRONA

Treballem amb les millors marques:

PROPERA OBERTURA

Una de les millors exposicions del sector, atesa per professionals, on trobarà tot el que desitgi.

Més de 2.000 m2 de magatzem, més de 5.000 referències en stock i un mostrador per donar servei als instal·ladors.

a Sabadell

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

19:56

P谩gina 81

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:00

Página 82

SALUT BENESTAR_SANITAT_QUALITAT DE VIDA_CONSELLS

Vuit segles fent salut L’Hospital Santa Caterina compleix 800 anys El 21 de març de 1212 els confrares de Sant Martí van comprar una feixa de terra per bastir un hospital al Cap de l’Areny, a Girona, on ja existia una casa amb funcions hospitalàries. Ningú imaginava que en el seu futur seria l’hospital modern que és avui el Santa Caterina ‘Hospital Santa Caterina és un referent per a la memòria col·lectiva de moltes generacions. Enguany se celebren 800 anys de la fundació del que avui coneixem com un hospital del segle XXI, integrat en al Parc Hospitalari Martí i Julià de Salt. Lluny, però sempre present, queda aquell esperit de beneficiència i caire social que va moure els origens d’aquesta institució. Repassem els seus primers passos. La Girona de principis del segle XIII tenia uns 8.000 habitants, molts dels quals habitaven el recinte murallat de la Força,

82 I TOT Girona

compartint espai amb el pròsper call jueu. Els hospitals, com a lloc d’acollida de malalts i desvalguts, es trobaven a extramurs: L’hospital de capellans prop de Galligants, Sant Llàtzer a Pedret i l’Hospital de Sant Jaume dels Peregrins, en funcionament des del segle XIV al costat del cementiri de l’es-

Fins al segle XX qui tenia diners es curava a casa, i a l’hospital hi anava la gent sense recursos

glésia de Sant Feliu. El quart hospital es trobava al sud de la vila, a l’Areny de l’Onyar on ara s’ubica el mercat del Lleó. Aquest darrer, l’hospital de la confraria de Sant Martí, ja sota l’advocació de Santa Caterina, serà el precedent directe dels equipaments actuals. Tres segles més tard, el 1654, les autoritats militars decideixen enderrocar aquell hospital. El servei es trasllada a un espai proper, a les terres a tocar de la nova muralla de la ciutat. Estem parlant del conjunt assistencial format en un primer moment per l’hospital de San-

ta Caterina al qual amb el pas dels anys s’aniran sumant la Casa de Misericòrdia-Hospici (1765 i 1776) i la Casa de Convalescència (1781) com edificis veïns, i la resta d’equipaments distribuïts pel territori. Durant aquests tres segles s’havia iniciat, també, el llarg camí de la definició de competències i la necessària especialització. Tot plegat en el marc del progrés científic de la medicina i de la difusió de les idees humanistes a partir de la revolució cultural del Renaixement. En aquest context, el segle XVIII comença a veure les

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

primeres institucions especialitzades en els diferents camps de l’assistència i per primera vegada es distingeix la funció d’acolliment de desvalguts de la de guariment. No obstant això la terapèutica i la presència regular dels metges als hospitals no arribarà fins el segle XIX i fins a 1880 no trobem una disposició que prohibeix definitivament acollir pobres i rodamons als hospitals. Fins entrat el segle XX, qui tenia diners anava al metge o es guaria a casa seva. A l’hospital hi anava la gent sense recursos. Paral·lelament al procés de definició de l’hospital com a espai de curació de malalties i dels hospicis i orfenats com a

Amb l’adquisició del Mas Cardell de Salt (1886) naixia el primer manicomi públic de Catalunya espai d’acolliment dels necessitats socials, tenen lloc dos processos més en paral·lel que configuren la història tal com avui la coneixem. Un dels processos és el protagonitzat pels alienats i l’evolució del seu estatus en el context de l’assistència. L’altre procés serà la participació dels poders públics en l’atenció als necessitats: el naixe-

20:00

Página 83

ment de la beneficència com a competència pública i la seva evolució seguint els signes dels temps. L’atenció als alienats va ser una de les darreres conquestes de l’assistència. En un principi es trobaven barrejats amb la resta d’asilats en un context general de manca de definició de la malaltia mental. A mesura que avançava l’especialització del tractament, mèdic o social, de la resta d’allotjats, els alienats varen tenir el seu propi departament a l’hospital de Santa Caterina. En casos puntuals de saturació o altres circumstàncies especials eren enviats a l’hospital de la Santa Creu de Barcelona. A partir de mitjans del segle XIX les successives lleis de beneficència encomanaran a les diputacions els malalts mentals. Un cop valorades diverses alternatives, els responsables de la Diputació de Girona del moment decideixen adquirir el Mas Cardell de Salt per instal·lar-hi el primer grup de dements. Naixia així el primer manicomi públic de Catalunya. De granja a manicomi, de manicomi a psiquiàtric fins arribar a la xarxa de salut mental dels anys 80 i a la definitiva integració de l’assistència als alienats al projecte del Parc hospitalari Martí i Julià. I Francesc Solà, periodista I

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:00

Página 84

HOSPITAL SANTA CATERINA SALUT

Joan Colomer Cap de Servei de Medicina Interna de l’Hospital Santa Caterina

El proper febrer farà 33 anys que va arribar al Santa Caterina, cinc anys després d’acabar la carrera, i d’aquí no s’ha mogut. De l’àrea de Medicina Interna que dirigeix també en depenen les especialitats mèdiques de Cardiologia, Digestiu, Pneumologia i Reumatologia Estem acostumats a que empreses i institucions celebrin 50 anys, potser 100. Però el 800 aniversari no el pot atrapar qualsevol. Quan ens ho van comentar en una Junta Clínica em pensava que s’equivocaven. Jo recordo haver celebrat els 300 anys a l’hospital antic, però és clar, eren tres se-

“Hem tingut la sort de poder ajudar a configurar l’hospital modern que és avui en dia”

84 I TOT Girona

gles d’aquell edifici. El que ha viscut vostè els darrers 30 anys ha estat el creixement més accentuat d’aquest hospital? Sens dubte. El Santa Caterina tenia aquell caire social, de casa d’acollida i beneficiència, i hem tingut la sort de poder evolucionar i ajudar a configurar l’hospital modern que és avui. Alguna figura cabdal que vulgui destacar? La del Dr. Pau Viladiu, una peça fonamental. Va configurar el servei d’oncologia, que es va convertir en un referent a la província, i a partir

d’aquest nucli es van anar desenvolupant les altres especialitats mèdiques. Quan d’aquí a molts anys es recordi la figura del Dr. Joan Colomer, com creu que se’n parlarà? Com una persona molt integrada en l’equip humà d’aquest hospital i satisfet per haver pogut cobrir les meves expectatives, tant les personals com les professionals. Durant molts anys vostè s’ha dedicat a pacients toxicòmans, oi? Exacte, i a les seves patologies associades, fent desintoxicacions hospitalàries.

Ha viscut, doncs, una realitat molt compromesa. Sí, tant a nivell mèdic com personal. Sense abandonar mai la base de la meva especialitat m’hi he capbussat molt en l’aspecte emocional, i n’estic content. Per acabar, em pot completar aquesta frase: L’hospital Santa Caterina és... Un hospital en què el perfil humà dels pacients preval per damunt d’altres aspectes. Sempre amb l’excel·lència mèdica com a base de tots els processos. I Francesc Solà, periodista I

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

20:00

P谩gina 85

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:00

Página 86

HOSPITAL SANTA CATERINA SALUT

Un innovador i evolucionat projecte Amb la integració del Santa Caterina al Parc Hospitalari Martí i Julià, ara fa 8 anys, es va configurar una un espai sanitari basat en un concepte integrador de la salut que inclou l’assistència psiquiàtrica, sociosanitària i social i l’atenció de les malalties físiques El 18 de setembre de 2004 es tancaven les portes de l’històric Hospital Santa Caterina per obrir les noves d’un nou Hospital Santa Caterina ubicat al Parc Hospitalari Martí i Julià de Salt. D’aquesta manera, l’empresa pública de la Generalitat de Catalunya —Institut d’Assistència Sanitària (IAS)— aportava un salt qualitatiu en la sanitat de les comarques gironines. La regió sanitària de Girona es convertia en la primera de Catalunya on la reconversió psiquiàtrica i la modernització sanitària s’integraven en un sol projecte. El 31 d’octubre de 1998, el president Jordi Pujol posava la pri-

mera pedra del Parc Hospitalari Martí i Julià, i el 15 de juny de 2001, Artur Mas, aleshores conseller en Cap, donava l’inici a les obres del nou centre, plantant una magnòlia, testimoni històric d’aquest esperit de serveis i tradició hospitalària de l’Hospital Santa Caterina, que l’IAS s’enduia de Girona a unes noves instal·lacions

La reconversió psiquiàtrica i la modernització sanitària es van integrar en un tot

molt més adients per la pràctica clínica, al servei dels ciutadans. Al mateix temps, els gironins recuperaven l’històric edifici per albergar els Serveis Territorials de la Generalitat de Catalunya al cor de la ciutat. Fou el 30 d’octubre de 2004, quan el president de la Generalitat de Catalunya en aquell moment, Pasqual Maragall, va inaugurar el nou Hospital Santa Caterina. L'acolliment, la misericòrdia, la beneficència, el guariment dels desvalguts eren l’essència de l’hospital en temps passats. Avui, l’Institut d’Assistència Sanitària, i per tant, l’Hospital Santa Caterina, és una organit-

zació sanitària que té com a finalitat contribuir a la millora de l’estat de salut de la població de referència. L’IAS ofereix serveis sanitaris, sociosanitaris i socials en el marc d’un contínuum assistencial per adaptarse a les necessitats dels ciutdans. L’organització està centrada en les persones, i treballa amb criteris mesurables d’eficàcia, efectivitat i eficiència, i responsabilitat social, implicant-hi els professionals, proveïdors i la resta d’agents del sector salut i entitats civils. La docència i la investigació contribueixen dia a dia a la millora d’aquesta assistència com a parts inseparables.

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

20:00

P谩gina 87

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:00

Página 88

HOSPITAL SANTA CATERINA SALUT

Dolors Gener Coordinadora de Consultes Externes de l’Hospital Santa Caterina

Va entrar al vell Santa Caterina com a estudiant fa gairebé 35 anys, hi va créixer com a auxiliar i finalment va desenvolupar-hi el paper d’infermera, fins avui. Ha dut a terme tasques de gestió i amb l’estrena del nou edifici va passar a supervisar les Consultes Externes Què representa per a vostè i els seus companys ser els actuals protagonistes d’una institució que celebra vuit segles de vida? És una satisfacció haver arribat aquí. Pels qui hem treballat durant aquesta petita trajectòria el canvi que hem viscut ha estat impressionant, i veure que el nostre hospital ha arribat on és actualment és un orgull enorme. Com defineix el punt on es troba avui? La total professionalització, amb el deure constant de treure qualitat de tots

88 I TOT Girona

els processos, i sense oblidar en cap moment l’aspecte social i humanitari que sempre ha tingut aquesta casa. Van ser les monges que durant segles van portar el Santa Caterina que hi van sembrar aquest esperit? Segurament hi tenen molt a veure. Elles van ser les dones de la casa, l’ànima de tot plegat, i ens van deixar aquesta herència. Quan donem aquell plus d’humanitat i empatia amb el pacient és quan aconseguim casar l’esperit del Santa Caterina

amb el que ha de tenir un hospital del segle XXI.

xat als gens, nosaltres ho fem de forma natural.

És aquest el propòsit dels treballadors actuals? Exactament. Imagino que a tots els hospitals es té en compte, però com que aquí ens ho han dei-

El nou edifici de l’hospital representa un abans i un després? Sens dubte, ha ajudat amb molta força a rellançar el projecte que tots perseguíem.

“Les monges van sembrar aquest esperit humà i d’empatia que tenim amb el pacient”

Pe r a ca ba r, co m p l e t i ’ m aquesta frase: L’hospital Santa Caterina és... Un record molt bo del passat, un gran present i un millor futur, segur, en tots els aspectes. I Francesc Solà, periodista I

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:00

Página 89

Alex Lambert, D.C. Quiropràctic

Estimat/da amic/ga, “Et conec”. Això és el que normalment diu la gent quan em troben a la ciutat. Llavors aquestes persones em diuen: “tu ets el doctor Lambert. He vist l'anunci amb la teva fotografia”. Bé, potser t'hauria d'explicar per quina raó hi ha aquesta foto en els meus anuncis. Comencen per mi, que sóc el de l'esquerra de la foto.

Fa vint-i-un anys, em va succeir alguna cosa que va canviar la meva vida per sempre. Deixa'm explicar-te la meva història. Fa temps, era un estudiant del col·legi quan un dia, fent un mal gest jugant a tennis, em vaig quedar clavat sense poder-me moure. Vaig desenvolupar una malaltia dolorosa a l'esquena i a la cama anomenada “lumbàlgia i ciàtica”. En el meu cas va ser de sobte. El dolor a l'esquena em privava de fer vida normal. Poc temps després vaig començar amb migranyes fortes, vòmits, mareig i una qualitat de vida anormal per a un nen de 13 anys. Però n'hi ha més...

Tot i prendre molts medicaments i fer molts massatges, vaig aconseguir molt poca milloria; llavors la meva mare va decidir portar-me a un Quiropràctic que coneixia per mitjà d'una amiga seva.

Aquest doctor Quiropràctic em va fer una revisió i em va “ajustar” la columna vertebral. Aquest ajustament no va ser dolorós; de fet, em vaig sentir millor. Em sentia alleugerit i em va funcionar molt bé; alhora, vaig quedar tan impressionat amb altres “miracles” que vaig observar a la seva consulta, que pocs anys desprès vaig anar a una universitat de Quiropràxia als Estats Units. Ara parlaré de la nena que hi ha a la dreta de la foto, que és l’Emma, la meva segona filla. A l'edat de 2 anys tenia bronquiolitis. S'havia de prendre la medicació per a la malaltia com a mínim dos cops al

Gener-Febrer 2013

“Per què faig servir aquesta fotografia en els meus anuncis?”

El que hauries de saber sobre...

dia i de tant en tant necessitàvem portarla a urgències perquè no podia respirar. Així que vaig començar a fer-li ajustaments a la columna, va anar millorant, i ara la bronquiolitis ha desaparegut. Sembla insignificant, però ha fet un gran canvi. Mireu si fa voltes la vida; ara la gent em ve a veure quan té mal de cap, migranyes, dolor crònic, dolor a les cervicals, a l'espatlla o al braç, estrebades provocades per accidents de cotxe, mal d'esquena, infeccions d'orella, asma, al·lèrgies, paràlisi de diferents membres del cos, lesions esportives... només per anomenar unes quantes malalties.

Aquí hi ha algunes de les opinions dels pacients: “No he tingut més migranyes ni més dolor a les cervicals”. “Em sento més bé que mai”. “No he tingut mal d'esquena des de fa dos anys i mig. Ningú no em va poder ajudar fins que no vaig anar a visitar el Dr. Lambert”. Però hauries de saber que jo no he curat mai ningú de res. Simplement faig un ajustament en una vèrtebra especifica per alleugerir la pressió del nervi, i llavors és el propi cos que respon i es cura per si mateix. Aconseguim millores molt importants. És tan simple com això!

Molta gent ha descobert que s'estalvia molts diners en la seva salut si va al Quiropràctic.

Una altra raó per anar-hi és que d'aquesta manera també es pot estimular molt més el sistema immunològic, naturalment sense medicaments. El sistema immunològic lluita contra els constipats, les grips i altres malalties i no caldrà anar cada vegada a cal metge. Pensa que una setmana sencera a la meva consulta no et costaria tant com una visita en un altre lloc. Per millorar la teva salut, no cal que malgastis euros.

Et podràs beneficiar d'una oferta increïble. Si portes aquest article podràs fer una primera visita (inclou: consulta, anàlisis de la columna vertebral i de la postura, visita orientativa) a un preu especial de 27 € (preu normal 70 €). Però si us plau, truca immediatament perquè aquesta oferta és per els mesos de gener i febrer i no pots perdre aquesta oportunitat. No intento seduir-te amb aquest honorari, tenim abonaments i descomptes familiars per continuar el tractament. Has de saber que és important escollir bé el doctor. Una excel·lent cura a un bon preu...suposo que entendràs que una visita econòmica no té res a veure amb la qualitat de la cura. Els meus diplomes: m'he graduat al Life College de San Francisco, on han publicat molts articles en diaris sobre la Quiropràctica, m'han confiat la cura des de nadons fins a grans atletes, i ara ajudo molta gent que necessita atenció.

En el nostre centre hi ha un ambient amigable i càlid, i intentem que t'hi trobis com a casa teva. Et donem un magnífic servei a un preu excepcional. El nostre centre s'anomena GIRONA CHIROPRÀCTIC i som al carrer de la Creu, 34, 1r 2ª, de Girona (a sobre de St.Pau). El nostre telèfon és el 972 41 70 99. Truca'ns a la Carol o a mi avui mateix per demanar hora. Et podem ajudar. Gràcies.

Alex Lambert, D.C.

TOT Girona I 89

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:01

Página 90

NOTÍCIES SALUT

Cursa contra el càncer Oncolliga Girona presenta “Oncotrail”, amb l’objectiu de recollir fons per millorar l’atenció als malalts La Fundació Oncolliga Girona, lliga catalana d'ajuda al malalt de càncer, ha presentat la primera edició d’“Oncotrail”, una cursa a peu i per equips que es realitzarà el 12 i 13 d’octubre del 2013, amb un recorregut circular amb sortida i arribada a Palafrugell que portarà als participants a passar per llocs emblemàtics i abruptes de l’Empordà i la Costa Brava. 100 quilòmetres és la distància que cada equip haurà de cobrir amb un temps màxim de 36 hores. L'objectiu és recaptar fons per l'adequació de les sales de tots els hospitals comar-

cals de Girona on els malalts de càncer reben les seves cures de quimioteràpia, per tal de convertir-les en espais més còmodes i acollidors i els malalts puguin estar-hi en unes condicions idònies. Per a poder participar a l’estrena de l’Oncotrail, cada equip haurà fet un donatiu a la Fundació Oncolliga Girona per un import mínim de 1.000 euros, i s’ofereixen diverses fórmules per organitzar actes benèfics que permetin als participants recollir aquesta quantitat que serà aportada a Oncolliga amb les finalitats abans explicades.

Ortiz de Zeballos i Torrent seguiran gestioannt e centre

Garantir aliments sans

L’Aliança canvia de mans Un consorci mèdic gironí compra la gestió i el negoci assistencial de la Clínica Quirúrgica Onyar Aliança Grup ha signat un acord previ de compravenda amb un consorci format per 10 societats mèdiques de les comarques gironines per traspassar-li el negoci assistencial i la gestió de la Clínica Quirúrgica Onyar. L'actual equip directiu de la clínia, format per Agustí Torrent i Robert Ortiz de Zevallos, de l'empresa MBM (Medical Business Manegement), seguirà al capdavant de la gestió del centre, com a director execu-

90 I TOT Girona

tiu i director financer, respectivament. Aliança Grup assegura que aquesta nova propietat "permetrà mantenir el tracte de proximitat amb els pacients i, a més, incrementarà la implicació de la nova propietat i, per tant, de la clínica amb la ciutat de Girona i les comarques gironines". L’objectiu és situar la Clínica Onyar a la vantguarda del sector mèdic privat a les comarques gironines en els pròxims tres anys.

S’edita una guia gratuïta que dóna consells sobre la manipulació i preperació del menjar Les darreres setmanes els comerços i restaurants de la demarcació de Girona estan repartint de forma gratuïta entre els seus clients el llibre “Ho fem bé? Ho hem de fer bé! Bones pràctiques per garantir aliments segurs”, editat per Dipsalut. En la publicació es recullen les pautes bàsiques que cal seguir per tal d’evitar toxinfeccions ali-

mentàries i assolir uns alts nivells de seguretat en els aliments; pautes com mantenir una bona higiene tant personal, com dels estris i de l’espai on es cuina, respectar la cadena del fred, i altres consells. Aquestes normes es mostren en dibuixos, per tal de saltar barreres idiomàtiques i facilitar una millor comprensió dels continguts.

Supermercats solidaris Valvi, Caprabo, Spar i Lidl se sumen a la iniciativa d’atendre necessitats bàsiques alimentàries Nova iniciativa solidària a Girona per part de les cadenes d’alimentació, que juntament amb el consistori gironí s’han proposat acabar amb la creixent situació de persones remenant contenidors d’escombraries en busca de menjar. Recentment l’Ajuntament ha signat un acord de col·laboració amb els representants dels supermercats Valvi i Spar, Eduard Vidal; Caprabo,

Norma Boldú, i Lidl, Imanol Zabala, per atendre de forma immediata les necessitats bàsiques de la ciutadania de Girona. Aquests acords se sumen als ja existents amb Bonpreu, Condis i Novavenda que, des del mes d’agost, desenvolupen a Girona un acord de col·laboració per constituir un innovador sistema de dipòsit i recollida d’aliments.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

20:01

P谩gina 91

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:01

Página 92

NOTÍCIES SALUT

Infermeres que són un referent Infermeres de Diàlisi de Clínica Girona han guanyat el XIIè Premi Fresenius Medical Care per a Infermeria, al Congrés de la Societat Espanyola d’Infermeria Nefrològica, celebrat a Àvila, en el que hi han participat més de 600 professionals d’arreu de l’Estat Les infermeres Carme Font, Asssumpció Ripoll, Sílvia Coll, Anna Mas, Paquita Malví, Mireia Bravo, i Laura García, del Servei de Nefrologia i Diàlisi de Clínica Girona han guanyat el XIIè Premi Fresenius Medical Care per a Infermeria, al Congrés de la Societat Espanyola d’Infermeria Nefrològica, que s’ha celebrat a la ciutat d’Àvila i que ha aplegat més de 600 professionals de tot l’Estat. El premi que han obtingut les infermeres és dotat amb 1.500

euros. El treball presentat per les infermeres de Clínica Girona i defensat al congrés per Sílvia Coll, es basa en un rigorós estudi sobre un assaig clínic, que s’ha basat en una mostra

Han estudiat l’eficàcia de diferents mides d’agulles que s’utilitzen en diàlisi

de 12 pacients (7 homes i 5 dones), d’edats compreses entre els 40 i els 79 anys, amb l’objectiu d’investigar les diferències en eficàcia de diferents mesures d’agulla per a punxar durant la diàlisi. El Congrés ha servit per analitzar diferents assumptes d'actualitat de les malalties renals, entre ells l'augment de donacions de persones vives, que van ser de fins a 318 durant l’any 2011, de les quals 63 van ser infantils.

Millora la fecundació in vitro Per altra banda, la Unitat de Reproducció Humana de Clínica Girona ha incorporat al laboratori d’embriologia l’EmbryoScope, una innovadora tecnologia que representa un important salt qualitatiu en Medicina Reproductiva,. El sistema augmenta considerablement l’èxit dels tractaments de fecundació in vitro, gràcies a que permet observar els embrions minut a minut, sense necessitat de manipular-los,

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

20:01

P谩gina 93

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:01

Página 94

ENTREVISTA SALUT

David Gallardo Cap de Servei d’Hematologia Clínica de l’Institut Català d’Oncologia a Girona- Institut d’investigació Biomèdica de Girona Dr. Josep Trueta La Marató de TV3 ha repartit els més de vuit milions d’euros de l’edició 2011 a 56 investigadors que posaran en marxa 29 projectes en regeneració i trasplantament d’òrgans i teixits. Gallardo és l’únic investigador gironí que ha rebut una aportació (195.213 euros) En què es basa el seu estudi que ha estat reconegut per la Fundació La Marató? Nosaltres ens dediquem al trasplantament de moll d’os, i el principal problema que trobem és la incompatibilitat, que es pot donar entre el 25 i 50% dels casos quan la donació prové d’un germà compatible. I si no ve d’un germà, sinó d’un registre de donants, aquest percentatge encara augmenta més. Què representa una incompatibilitat? No es tradueix com en el cas del ronyó, on si no funciona has de tornar a la dià-

94 I TOT Girona

lisis. En el cas del moll de l’os és ell qui et rebutja a tu, perquè les cèl·lules són del donant. I com es percep això? Provoca afectacions a diversos òrgans. Pot anar des de petites erupcions a la pell fins a quadres cataclísmics que acabin amb la

“Fa 12 anys que recollim dades per veure quins factors influeixen en les incompatibilitats”

mort del pacient. I en estudiar aquesta incompatibilitat centren els seus esforços? Exactament. Fa 12 anys que recollim dades de diferents hospitals espanyols que realitzen trasplantaments, i analitzem les mostres del donant i el receptor abans i després de saber si l’operació ha tingut èxit. Volem veure quines són aquelles diferències en cada patró que han tingut impacte en aquesta complicació, i que per tant s’haurien de mirar de manera rutinària.

Tenen bones perspectives? Alguna sí. A Europa hi ha un grup holandès i el nostre que treballem en aquest camp i de moment hi ha resultats que poden ser prometedors. Hem vist que té sentit anar a estudiar de forma més seriosa alguna d’aquestes diferències. El trasplantament de moll d’os sempre va relacionat amb leucèmies? Moltes vegades, però també amb altres malalties, totes són diferents tipus de càncer de la sang. L’any 2011 a Catalunya se’n van fer 498 de trasplantaments.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

20:01

P谩gina 95

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:01

Página 96

NOTÍCIES SALUT

Mig món pendent de l’operació Experts d’arreu del planeta segueixen en directe dues intervencions d’aneurisma d’aorta realitzades a l’Hospital Dr. Josep Trueta per part de l’equip de Cirurgia Vascular i que han consistit en implantar endopròtesis d’aorta toràcica d’última generació Quinze experts en cirurgia vascular, cirurgia cardíaca i hemodinàmica d’arreu del món van seguir en directe el 28 d’octubre dues intervencions quirúrgiques realitzades per l’equip d’Angiologia i Cirurgia Vascular de l’Hospital Universitari de Girona Dr. Josep Trueta. En ambdós casos, l’operació consistia en implantar endopròtesis d’aorta toràcica d’última generació. Les intervencions van ser un èxit i els pacients van ser donats d’alta al cap de pocs

96 I TOT Girona

dies. Les operacions es van retransmetre en directe per als experts en cirurgia vascular, des d’una sala del mateix hospital Trueta. La retransmissió d’aquestes intervencions for-

Han sorgit noves tècniques que han permès disminuir considerablement la mortalitat

mava part d’un Meeting internacional sobre la patologia aneurismàtica de l’artèria aorta, que es va celebrar a finals d’octubre a Barcelona i que va reunir a més de 300 experts en cirurgia vascular de tot el món. D’aquesta manera, es van escollir els hospitals universitaris Josep Trueta de Girona i Germans Trias i Pujol de Badalona com a centres on veure la realització en directe d’intervencions quirúrgiques, per l’experiència dels seus professionals

en el procediment que s’havia de realitzar. Els aneurismes d’aorta consisteixen en una dilatació permanent de l’artèria i són una patologia molt greu. La seva evolució és mortal si no es tracta abans quirúrgicament. En els darrers anys, però, han sorgit noves tècniques endovasculars que, gràcies a la seva mínima invasió cap al cos del pacient, permeten que la taxa de mortalitat hagi anat disminuint considerablement.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

20:01

P谩gina 97

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

19:58

Página 98

DE COPES BARS_PUBS_DISCOTEQUES

Blow Nits per a joves amb molta festa assegurada

La discoteca Blow ha canviat d’imatge, ha ampliat seva zona VIP per a millorar el servei de cares al públic més selecte. El local està rejovenit amb il·luminació led, làsers i efectes lluminosos d’última generació i compta amb nou sistema de so digital de màxima qualitat eix a Girona un nou concepte de nit per als més joves. La discoteca Blow (antic Clöe), és el local ideat perquè els joves de 18 a 24 anys puguin passar les millors nits de marxa i copes, amb preus molt assequibles. Deixa’t portar per la diversitat, les novetats, les nits temàtiques i la festa, molta festa. Les nits temàtiques seran els dimecres i no et deixaran indiferent! Estan basades i busquen la similitud al Tomorrow-

98 I TOT Girona

land (el festival de música electrònica per excel·lència, organitzat cada any des de 2005 a Boom, Bèlgica), que té una gran varietat de gèneres dins de la música electrònica, i hi convergeixen la música electrònica, els efectes i l’animació. Els dijous, es van programant festes universitàries amb cada facultat, però penseu que estan obertes a tothom. Els divendres i dissabtes hi trobareu la millor música d’actualitat amb el DJ resident

(Albert) i altres Dj’s convidats, els més punters del món Flash FM, que punxaran música club house. Obert els dimecres, dijous, divendres i dissabtes a partir de les 11:30h, el Blow ha ampliat la seva zona VIP amb un sofà negre de grans dimensions per tal de millorar el servei de cares al públic de nit més selecte. S’ha donat un important canvi d’imatge al local, rejovenint-lo i dotant-lo d’il·luminació led, làsers i efectes lluminosos d’última genera-

ció, i nou sistema de so digital de màxima qualitat. La discoteca Blow treballa amb estreta col·laboració amb el Michigan, que tenen el mateix perfil. De fet, ja feia temps que el públic més jove demanava tenir un local a Girona, amb aquest tipus de música i que fos semblant i anés vinculat amb el Pub B-Art i la discoteca Be-Out de Platja d’Aro. Al Blow les nits són joves, modernes i originals! I Sandra Florenza, periodista I

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

19:58

P谩gina 99

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

19:58

Página 100

NOTÍCIES DE COPES

Rick’s Café Casablanca L’11 d’octubre de 2012 Rick’s Café Casablanca va obrir les seves portes al carrer Figuerola de Girona. L’espai concebut per cobrir un buit existent en l’oferta gastronòmica i d’oci de la ciutat de Girona, passa per una cuina de qualitat i copes de nivell, a l’abast de tothom Rick’s Café Casablanca és un nou concepte de restaurant – cocteleria amb encant situat al centre de Girona que aposta per una cuina de fusió i les copes d’autor. El seu interiorisme càlid amb tocs d’estil retro vintage combinat amb peces actuals converteix l’establiment en un racó dels més entranyables de la ciutat. Rick’s Café Casablanca combina productes de la terra amb especialitats internacionals, com la deliciosa hamburguesa (Rick’s Café Hamburguer), alguna de les pastes o risottos de la carta o un cuscús. Plats preparats

amb matèries primeres de qualitat i servits amb el toc d’originalitat adient. Les seves racions són pensades per a poder compartir. Els seus postres gelats són elaborats per Rocambolesc, la gelateria dels germans Roca que ha ideat un gelat exclusiu per la marca

Al Rick’s Café s’hi pot dinar i sopar, i degustar una extensa carta de còctels d’autor

Rick’s Cafè Casablanca. Presentant el tiquet amb el seu segell, podràs gaudir d’una hora d’aparcament per només 2€ al pàrquing de la Devesa, al mateix C/Figuerola, al número 20. Vàlid per a clients que vinguin a dinar de dilluns a divendres. Al Rick’s Café, a més, s’hi pot degustar una extensa carta de còctels amb i sense alcohol batejada amb el nom de Cocktails Affair. Una selecta proposta on hi tenen cabuda noves combinacions com el Vodka Tonic Rick’s Cafè fet a partir Belvedere, una luxosa referència en el món del vodka actual

que es marida amb fruites naturals sense oblidar clàssics com el mojito, el daiquiri, margarita o el Long Island Ice Tea. A banda, escolliu entre vins, xampanys, ginebres, vodkes, whiskys, tòniques...que faran les delícies dels més sibarites, al Rick’s Café Casablanca es pot gaudir de d’una de les referències més exquisides en el món del c hampagne, Veuve Clicquot , que ha confiat en l’establiment per la projecció de la seva marca a Girona. C/ Figuerola, 34 Tel: 972224929

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

19:58

Página 101

Gran Via nit El Gran Via nit, un nou concepte de les nits gironines. El trobaràs obert cada nit i hi podràs escoltar música dels anys 80’s i 90’s Gran Via nit és un nou bar de copes que completa la proposta de les nits gironines. Van celebrar la festa d’obertura el passat 23 de novembre i el trobareu a la cantonada de la Gran Via Jaume I amb carrer 20 de juny, davant l’edifici d’estructura rodona del Banc d’Espanya. El local és molt ampli, té més de 200 metres quadrats i està distribuït en dues barres que tenen molta capacitat, dissenyades amb estructura de vidre que té sistema d’il·luminació intern, que dóna un toc diferenciador, original i únic. La decoració en general és molt encertada, no ha perdut detall i ha tingut en compte les últimes tendències.

Gener-Febrer 2013

Destaca el bon gust i la sobrietat, fugint de carregaments ornamentals innecessaris. El local està obert cada nit, i hi podràs escoltar música dels anys 80’s i 90’s que punxaran els seus dos Dj’s. També podràs escoltar altre tipus de música més comercial com tecno o house, ideal per a quedar-t’hi la nit, ballar i passar-t’ho bé. Ves a fer la copa en un ambient nou, selecte, just al centre, al costat dels cinemes i de les places més concorregudes, i et permetrà gaudir de la nit entre amics i entre copes. Gran Via nit, nits ideals en un nou concepte de local. Gran Via nit Av. Jaume I

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

19:59

Página 102

NOTÍCIES DE COPES

Fotografies cedides pel Porta Bellini

Catalunya Freedom Catalunya Freedom ha obert botiga a Girona, al carrer migdia, i s’ha presentat al Porta Bellini d'alta qualitat i tenen més de 126.000 puntades. No són un estampat, i ara mateix no hi ha cap altra marca que ofereixi aquest tipus de brodat. Sota el lema “l’inici d’una nova gran història” han dissenyat i creat els diferents productes: polos, camises, jerseis de punt, jaquetes, camisetes, anoraks i gorres. Es va fer un Showroom de presentació oficial al Porta Bellini on hi van assistir diferents autoritats, entre les quals, l'alcalde de Girona Carles Puigdemont. Catalunya Freedom C/Migdia, 34

12è Aniversari del Lux El local del carrer Figuerola es va decorar amb gran exquisidesa, per estar a l’alçada de l’efemèride El Lux va celebrar els seus 12 anys d’obertura amb dues celebracions especials, els dijous 22 i el divendres 23 de novembre, que van congregar un gran nombre de gent. El 22 es va convidar a punxar el Dj Jordi Veliz de Flaix FM. Es van repartir 1000 samarretes entre els clients i també es regalaven CD’s amb música de les sessions de dimecres i dijous al Lux. El dia 23 va punxar el

Dj D.M i es va comptar amb l’actuació en directe d’un saxofonista. Es van regalar CD’s de sessions de divendres i dissabtes. A més, es va sortejar un viatge a París per a dues persones. Una festa sonada que va voler premiar tot el públic que freqüenta el Lux. A la matinada hi va haver esmorzar per a tothom. Lux C/Figuerola, 50 Fotografies cedides pel Lux

Fotografia de Lluís Set Sevent

Catalunya Freedom és una marca catalana de roba casual, nascuda l’11 de setembre amb el lema “The Beginning of a New Great Story” convençuts del començament d’una nova etapa per al nostre país cap a l’únic destí posible per mantenir la nostra identitat, valors, llengüa i tradició: La Independència. Joan Sala i Nina Nogués volen compartir i fer partíceps, de la identitat de la marca, a tots els catalans d’aquí i d’arreu del món, per tal de lluir amb qualitat i sobretot sentiment de la col·lecció. Els brodats que llueixen les camises són

G-Star Raw Store, al Bellini Women's Night al G-Star Raw Store va aplegar molts clients i el final de festa va ser al Porta Bellini La botiga G-Star Raw Store situada al C/ Pare Claret, 24 va ser l'escenari de la Women's Night i va aplegar un gran nombre de públic. Per a la nit exclusiva de noies es va programar una festa amb música en directe acompanyada d'aperitius i canapès, copes de cava i una degustació de gintònics gentilesa de Porta Bellini. També es

102 I TOT Girona

van entregar regals personalitzats. Qui ho va desitjar es va poder provar els nous Jeans Slim Fit Edition de la línia GStarWomen. El final de festa es va fer al Porta Bellini, que va oferir descomptes per a totes les clientes de la espectacular Women's Night. G-Star Raw Store C/Pare Claret, 24

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

19:59

Página 103

Grup Món Apart Lola Café Situat en ple Barri Vell de Girona trobem el Lola Cafè, un marc incomparable on anar de festa. Lola Cafè esdevé un dels punts imprescindibles per a gaudir de la nit gironina. Els dimecres i dijous al Lola Café són nits de "rumb a la Rumba" on els ritmes d’artistes i grups com Amaya, Acorde a Ti, Toni Cayena… et permetran gaudir de la millor música rumbera. Els caps de setmana amb el Get Back to Lola gaudeix de la millor música pop, rock, Indie i espanyola. C/Força, 7 · ww.lola-cafe.com · Tel: 972 228 824

Càtering & Copes Si has de celebrar trobades d’empresa, aniversaris, festes ... la millor opció és Càtering & Copes. Tria un dels nostres locals: Lola Café, Porta Bellini i Mondo a Girona i Costa Bellini a Platja d’Aro. T’oferim entrants freds: sushi, taules de formatges i pernil o anxoves…, de segon: assortiment de diferents broquetes calentes de carn o de peix, i diferents platets. I per acabar, uns enfilats de fruita banyats de xocolota. Tot va acompanyat dels millors vins. www.cateringandcopes.com · Telf: 972 225 302

Porta Bellini A la zona de correus, a tocar de la devesa hi ha el Porta Bellini, un restaurant i bar de copes ambientat en la recepció d’un hotel. Per sopar d’una manera divertida i diferent, s’ha d’anar a degustar les seves tapetes i platets per compartir. De nit es transforma en un espai on es pot gaudir de la millor selecció de combinats, gins i còctels. Infórma’t dels menus per a grups. Av. Ramón Folch, 15 · Girona www.portabellini.com · Tel: 972 225 302

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:06

Página 104

GASTRONOMIA CRÍTICA_RECEPTES_CONSELLS DE CUINA

Fòrum Gastronòmic Pels amants de la cuina i el bon vi Un Fòrum que reunirà a Girona, del 24 al 26 de febrer, els millors cuiners del món i els joves talents dels fogons. Va dirigit al públic professional i també al públic gourmet, amant de la cuina i els vins. Els cuiners explicaran, mostraran, debatran i cuinaran en directe e diumenge a dimarts, el Fòrum es dirigirà al públic professional i al públic gourmet per presentar les propostes més rellevants del sector de l’enogastronomia El Fòrum s'ha convertit en una trobada dels xefs més recone-

guts d'arreu del món. S’organitzaran moltes activitats protagonitzades per un gran nombre de ponents convidats. L’espai firal del Fòrum és un element amb identitat pròpia que ha estat des de sempre l’aparador ideal de les novetats

del sector i una magnifica plataforma comercial. L’atractiu, la vitalitat i el dinamisme del Fòrum la converteixen en un espai d’excel·lència comercial, propiciant l’oportunitat d’establir contacte directe amb els clients o captar-ne de

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:06

Página 105

NOTÍCIES GASTRONOMIA nous entre un públic especialitzat atret pel programa d’activitats culinàries. Destaca pel protagonisme que atorga als expositors, oferintlos espais en que poden realitzar demostracions, tastos, etc. Sempre presenta un interessant programa d’activitats protagonitzades pels millors experts del món (cuiners, pastissers, sommeliers, ...) que atrau al Fòrum a tots els professionals de la gastronomia, l’hostaleria i als amants de la cuina i el vi. Respon a les necessitats dels professionals, es fa ressò de les últimes tendències del sector, és obert a totes les sensibilitats i compromès amb els valors socials, culturals i ètics. Conformen un extens programa que el visitant adapta a les seves necessitats, gustos i temps. El Fòrum Gastronòmic és pioner en oferir tallers de degustació. Els tallers tenen sessions demostratives de cuina en di-

recte amb degustació inclosa, comptant amb una capacitat per a unes 80 persones. També estarà disponible l’aula activa amb sessions d’alta especialització, amb tast inclòs, reservat per a només 20 persones. Tant pel fa als tallers com l’aula activa, cal que es faci inscripció prèvia. A l’Auditori es farà l’espectacle de la cuina en gran format pensat per a unes 700 places. Pagant l’entrada a la Fira, l’entrada a l’Auditori surt gratuïta, aquesta és una altre exclusivitat del Fòrum Gastronòmic. S’entregarà, com és habitual, el Premi de Cuiner de l’any, el Premi Josep Mercader i l’InnoFòrum. I a l’Ataneu es faran tastos, demostracions i presentacions de productes per part dels expositors. www.forumgirona.com info@forumgastronomic.com Tel: 93 883 30 45 I Sandra Florenza, periodista I

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:06

Página 106

NOTÍCIES GASTRONOMIA

VII Jornades de la Tòfona El Grup Gastronòmic Girona Bons Fogons celebra les tradicionals Jornades Gastronòmiques de l’apreciada Tòfona. Es durà a terme entre el 22 de gener fins el 15 de febrer, ambdós inclosos. Des de desembre fins a març està en el seu millor moment de maduració El col·lectiu de cuiners Bons Fogons de Girona celebra les VII Jornades Gastronòmiques de la Tòfona del 22 de gener al 15 de febrer. El Grup Gastronòmic Girona Bons Fogons va sorgir com a entitat promotora de la gastronomia gironina. Onze restaurants pertanyents a l’Associació d’Hostaleria de Girona i Radial van decidir unir

els seus esforços per treballar en la mateixa direcció. Bons Fogons pretén donar a conèixer el receptari gironí de sempre, basat tant en productes autòctons com en aquells que arriben diàriament als mercats de la ciutat. Els plats, però, són reinterpretats des de les diferents filosofies que caracteritzen cadascun dels restaurants,

entre els quals la cuina creativa té un pes especial. La tófona és un dels productes més preuats en la gastronomia, i en el nostre país no es gaire coneguda i poc consumida, malgrat això som un país productor dels més importants, per això la nostra idea és promocionar-la i donar a conèixer un producte excepcional de les nostres ter-

res. De la Tòfona, extraordinàriament apreciada en les activitats culinàries, se’n coneixen unes trenta espècies, de les quals només algunes són comestibles. Té forma irregular més o menys arrodonida, semblant a una patata, de superfície rugosa i color fosc. www.gironabonsfogons.com

Restaurants participants: Alemanys 3 La Banyeta Cal Ros El Celler de Can Roca Duc de l'Obac

106 I TOT Girona

Maràngels Massana Occi La Riera Quimera

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

20:06

P谩gina 107

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:06

Página 108

NOTÍCIES GASTRONOMIA

La Cuina de L’Empordanet Per a la temporada d’hivern - primavera 2013, La Cuina de l’Empordanet té previst dur a terme una campanya gastronòmica entorn dos eixos: la cuina i els vins de l’Empordà. L’objectiu és promocionar la cuina empordanesa, amb l’ús prioritari dels productes del país L’Empordà, com a bressol de la cuina catalana, disposa d’una àmplia i important oferta gastronòmica, amb restaurants de gran prestigi en l’àmbit internacional. No és d’estranyar, doncs, que col·lectius gastronòmics tan emblemàtics com La Cuina de l’Empordanet facin una tasca de difusió important sobre la cuina empordanesa i catalana a diversos esdeveniments gastronòmics, no no-

més a Catalunya, sinó també arreu del món. Per a la temporada d’hivern-primavera 2013, el col·lectiu té previst dur a terme una campanya gastronòmica entorn dos eixos: la cuina i els vins de l’Empordà. A través dels “Sopars maridats” es proposen uns menús – sopars elaborats pels restaurants del col·lectiu, maridats amb els vins de la DO Empordà, que posen a la disposició

els cellers participants. L’objectiu és promocionar, amb els 18 restaurants que conformen el col·lectiu gastronòmic i els cellers de la DO Empordà, la cuina i els vins empordanesos, així com dinamitzar una època de l’any en què acostuma a haverhi poc moviment i en la que cal dur a terme accions que mobilitzin els públics locals i nacionals. El seu inici serà de l’1 de febrer de 2013 i s’allargarà fins

el 7 de juny de 2013, exceptuant el període de Setmana Santa. Els sopars es duran a terme els divendres. Una parella formada per un restaurant i un celler proposaran un menú maridat amb vins del celler en qüestió. L'elecció dels plats i dels vins anirà a càrrec del cap de cuina de cada restaurant i de l'enòleg del celler. www.cuinadelempordanet.net

Calendari de “Sopars maridats” DATA 1 de febrer 8 de febrer 15 de febrer 22 de febrer 1 de març 8 de març 15 de març 22 de març 5 d’abril

RESTAURANT Restaurant Sa Cova Restaurant Hotel Sa Punta Restaurant Els Tinars Restaurant Hotel La Plaça Restaurant Aradi Restaurant El Roser 2 Restaurant Portal del Mar Restaurant Mas dels Arcs Restaurant Hotel Aigua Blava

CELLER Espelt Viticultors Bodegues Trobat Oliver Conti Masia Serra Terra Remota Celler Arché Pagès *lavinyeta Mas Llunes Celler Martín Faixó

DATA 12 d’abril 19 d’abril 26 d’abril 3 de maig 10 de maig 17 de maig 24 de maig 31 de maig 7 de juny

RESTAURANT Restaurant El Fort Restaurant La Gamba Restaurant Hotel El Far Restaurant Les Panolles Restaurant Hotel Casamar Restaurant Hotel La Costa Restaurant La Xicra Restaurant Hotel Llevant Restaurant Hotel Mas de Torrent

CELLER Mas Estela Vinyes d’Olivardots Empordàlia Vinyes dels Aspres Clos d’Agon Finca Bell-lloc Celler Martí Fabra Can Sais Castell de Peralada

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

24/12/12

14:24

Página 109

PUBLIREPORTATGE GASTRONOMIA

Portal de Mar Una cuina honesta, de coccions curtes i justes

Torroella de Montgrí hi trobem el restaurant Portal de Mar hereu d’una llarga tradició culinària nascuda als anys 50 del segle passat a la taverna Can Falet de l’Estartit. La cuina del Portal de Mar és una cuina honesta, de coccions curtes i justes, gestionada pel xef Joan Carles Sánchez i el seu equip. Té com a gran protagonista el producte de proximitat i una perfecta simbiosi entre l’avantguarda i la tradició gastronòmica de l’Empordà. L’acurada selecció de productes i productors fan que el restaurant Portal de Mar ens pugui oferir una carta amb una esplèndida selecció de peix fresc i marisc de la Costa Brava, carns seleccionades del territori, verdures de la plana del Baix Ter i amb menció especial a un dels plats estrella del Portal de Mar, l’arròs en qualsevol de les seves variants, a la cassola, negre, de llobregant, rissotto ... elaborats exclusivament amb arrossos seleccio-

nats de l’Estany de Pals. A l’oferta gastronòmica hi hem d’afegir un celler esplèndid i molt equilibrat que els ha valgut ser finalistes als premis Cartavi 2012 i a on les referències de vins amb la D.O Empordà i diferents D.O de Catalunya en són les grans protagonistes, sense oblidar però la resta de referències importants Rioja, Ribera del Duero, etc. El restaurant ofereix també una selecció de diferents menús tant diaris com de cap de setmana, gastronòmics i per a grups. I des del passat mes d’abril un nou espai Saó de Portal de Mar que conjuga les “tapes” de tota la vida de Can Falet amb les de nova generació fruit de la creativitat d’en Joan Carles i el seu equip, una selecció de més de 50 referències de cervesa i una acurada selecció de vins completen l’oferta de Saó, una forma diferent de gaudir de la nova cuina. I Sandra Florenza, periodista I

PORTAL DE MAR C/Fàtima, 2 Torroella de Montgrí I GIRONA I Tel. 972 761 389 www.restaurantportaldemar.com

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:06

Página 110

PUBLIREPORTATGE GASTRONOMIA

Obrador de Pastisseria Noel L’avala l’experiència adquirida en pastisseries de reconegut prestigi internacional

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

24/12/12

12:37

Página 111

PUBLIREPORTATGE GASTRONOMIA

L’Obrador de pastisseria Noel ofereix un àmplia gamma de productes que van des dels pastissos més clàssics (Milfulles de crema de xocolata, nata i trufa, tiramisú...) als de més encant (Praliné, Taronxo, Lo Sacher, Cassis...), pastissos de viatge (Lintzer, el de llimona...) ’obrador pastisseria Noel és una proposta innovadora, original i fresca, emmarcada en el servei d’elaboració i venda de pastisseria artesanal, tradicional i a la vegada creativa. Va néixer amb la idea d’oferir els millors postres i pastissos a empreses que organitzen: coffe breaks, inauguracions, recepcions… també està pensat perquè arribi a mans dels professionals del món de la restauració, i servei al client particular com per a festes d’aniversari, batejos, comunions, casaments, i per diades. A Noel, pastisser i propie-

tari de l’Obrador, l’avala l’experiència i els coneixements adquirits treballant com a cuiner de postres a l’Hotel Sa Punta de Pals i en diferents pastisseries de reconegut prestigi estatal, com ara, Pastisseria Xidors, i pastisseria la Vienesa entre d’altres. És professor tècnic especialista de pastisseria a l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona, i obrir el seu propi obrador “ha estat un somni fet realitat”. Elabora postres de qualitat i varietat amb productes de la terra, frescos, ecològics i naturals, que també van dirigits al

client individual. L’Obrador de Pastisseria Noel, que va obrir les seves portes el passat novembre ofereix un àmplia gamma de productes que van dels pastissos més clàssics (Milfulles de crema de xocolata, nata i trufa, llimona, selva negra i tiramisú...), passant per pastissos amb encant (Praliné, Taronxo, Iogurt, Continent, Lo Sacher , Cassis i Blanc d’ametlla...), pastissos de viatge (Lintzer, el de poma i full i el de llimona...) per a les Diades (torrons i troncs de Nadal, tortell de Reis, de Pasqua, el tortell i la mona...) fins a pas-

tisseria salada (Coca d’escalivada amb oli d’all, Coca de garum amb mozzarella i tomata i Coca de verdures...) o rebosteria variada com: Brioixos (croissants de xocolata, xuixos, palmeres…). Els encàrrecs es poden fer directament a la botiga, per telèfon, per mail o a través de la pàgina web. El client pot recollir el producte a la botiga o bé pot demanar que li facin arribar a domicili. A l’Obrador pastisseria Noel, els somnis es fan realitat! I Sandra Florenza, periodista I

OBRADOR PASTISSERIA NOEL Ctra, Sarrià de Dalt, 38 · I SARRIÀ DE TER I Tel. 972 172483 · 653 918 723 · info@noelpastisser.com · www.noelpastisser.com

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:07

Página 112

NOTÍCIES GASTRONOMIA

Fira del pa i la xocolata La fira de Sant Gregori va comptar amb una variada oferta d’activitats lúdiques per a les famílies Es va gaudir del taller de pa per a la mainada, el taller de piruletes de xocolata i el taller de degustació de xocolates per a adults. Juntament amb els tallers hi havia un espai dedicat a jocs tradicionals per a la mainada. Coincidint amb la celebració de la fira, els restaurants de la “Cuina de les Carboneres” (Can Xifra, Can Joan d’Adri, El Racó d’en Pep, el Celler de l’Adroher, Can Perot, Ocells Perduts, la Sala i la Rostisseria el Paratge) celebraran la campanya gastronòmica “fogons i xocolata”, i a la seva carta incorporaran plats cuinats amb xocolata.

La fira es va iniciar a les deu del matí amb la botifarrada popular i xocolata desfeta i l’obertura de l’espai d’artesans. Hi havia exposicions, una fira amb productes artesanals de la terra i espectacles. Com cada any, es va fer una xocolatada popular i un berenar de pa i xocolata. La Fira va coincidir novament amb una part de la programació de la Mostra d’Espectacles Familiars de petit format, per tant, durant la celebració de la festa es va poder gaudir alhora, dels espectacles infantils de teatre i música celebrats en el recinte de la fira.

Fira de l’Oli i l’Olivera Espolla celebra cada any la Fira de l’Oli i l’olivera que aquest any arriba a la seva 17 ena edició

Garoinada a Palafrugell Amb 22 anys és la campanya gastronòmica més antiga de la demarcació, però manté la bona salut L’any 1992 el Patronat Municipal de Turisme de Palafrugell va iniciar el que serà la primera campanya gastronòmica de Catalunya, la Garoinada. Aquest any se celebra del 18 de gener al 17 de març. Aquesta edició hi haurà un canvi de patrocinador, en quant al vi, serà el Celler Spelt de l’Empordà. Com cada any s’oferirà el paquet de cap de setmana que inclou una nit d’hotel amb esmorçar, una excursió vaixell d’època

112 I TOT Girona

acompanyat d’un aperitiu de garoines. A més d’una entrada de diferents instal·lacions culturals de Palafrugell. Els Restaurants participants són: La Casona, La Xicra i Xadó de Palafrugell; Hotel Restaurant Llevant, Hotel Restaurant Llafranc, Hostal La Llagosta de Llafranc. Aquests restaurants sempre han tingut un comportament exemplar i respectuós amb les garoines, servint-les només durant els dies que dura la campanya.

Arriba una altra edició de la Fira de l'Oli i l’Olivera, que també destaca per l'àmplia programació que presenta, amb novetats cada any. Espolla, comarca de l’Alt Empordà, celebra cada any la Fira de l’Oli i l’olivera que aquest any arriba a la seva 17 ena edició. Es celebrarà del 20 al ..... de gener. Aquesta fira comercial compta amb els trullaires i ar-

tesans de la comarca. Hi ha un espai d’exposició i venda de planter, productes, eines i maquinària, fira d’artesans i elaboradors de productes de la zona de l’Albera, projecció de documentals, concurs de llançament de pinyol d’oliva, exhibició de jocs tradicionals i Setmana “cuina de l’olivera”, que es pot degustar a restaurants de l’Alt Empordà.

Fira de la Mel de Crespià La Fira de la Mel de Crespià se celebra els dies 22 i 23 de febrer, l’últim cap de setmana de febrer La Fira de la Mel de Crespià sempre se celebra l’últim cap de setmana de febrer. Aquest municipi del Pla de l’Estany acull aquesta Fira que ofereix mercats i actes lúdics per a tots els públics. El municipi es vesteix de gala per acollir la Fira de la Mel que té origen medieval quan Crespià era un dels punts més importants en matèria d’exportació de mel a l’estranger, principalment a

Itàlia. En aquesta fira s’hi pot trobar tot tipus de productes d’artesania fins a cotxes passant per embotits, formatges, vins... Si ens apropem a la Fira trobarem mel de tots tipus que a més tenen moltes propietats terapèutiques, entre les varietats diferents podrem comprar d’acàcia, d’arboç. d’ametller, de castanyer, de roure, de mil flors, i un munt de varietats més.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

20:07

P谩gina 113

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

20:07

Página 114

NOTÍCIES GASTRONOMIA

Xurro’s Girona La xurreria artesana del carrer Ballesteries ofereix un ampli assortit de xuixos farcits, cafès i xocolates

Trattoria Del Duomo

Tots els productes que trobareu a la xurreria Xurro’s Girona són artesans. Abans havien tingut servei ambulant però a Girona no està permès. Toquen tot tipus de xurros, porres, brunyols i xuixos farcits, i les begudes que hi acompanyen com: cafès, caputxinos, xocolates... De xuixos farcits n’hi ha d’11 varietats. Els preus poden anar per

a quilograms en cas dels xurros, porres... en format tradicions i els farcits solen anar a preus individuals. Xurro’s Girona té un horari entre setmana de 10 a 14:00h els matins i de 16:00 a 21:00. Els caps de setmana i festius de 8 del matí a les 21:00h. Xurro’s Girona ofereix servei a domicili, podeu trucar pels encàrrecs al telèfon: 972 013 255

Cuina italiana d’autor amb plats molt ben elaborats com el risotto, les pastes, timbal de llagosta...

Jim’s

La cuina italiana, típicament mediterrània, es caracteritza per ser extremadament diversa i internacionalment reconeguda, imitada i replicada en tot el món. Productes mediterranis i de la terra amb varis tipus de pastes, arrossos, verdures, formatges, carns, peixos i mariscs. De les pastes, podeu menjar les tallarines fetes a mà a la bolonyesa autèntica o els nyoquis casolans amb crema de gorgonzola i tòfona blanca,

Jim’s obre els caps de setmana a les 6 del matí per esmorzars i fins les 3 de la matinada per a copes

entre d’altres. A Trattoria Del Duomo podreu degustar diferents tipus de risottos. La cuina d’autor del Xef Daniele aconsegueix plats on el producte principal és la carn de bou i la vedella de llet… Pel que fa a peixos ofereixen plats com: el Turbot amb crosta de pa i emulsió de cítrics o els Farcellets de llenguado amb verduretes i salsa marisc. Per acabar, deliciosos postres com el Sasher , o la tarta de poma casolana.

El Bar Restaurant Jim’s del carrer Figuerola, 38 de Girona és un local especialitzat en tapes i pizzes. Tot és elaborat de forma artesanal, els ingredients de les tapes són cu¡nats i la base de les pizzes també és feta per ells mateixos. Tenen la promoció del 2x1 en pizzes. Durant la setmana fan menú diari basat en cuina casolana a base d’estofats, croquetes artesanes, ba-

callà, calamars... tenen la cuina oberta al llarg del dia, de 9 del matí fins a les 12 de la nit, això permet que la gent pugui demanar menjar per emportar a qualsevol hora. Els caps de setmana obren a les 6 del matí per oferir esmorzars i tenen menús complets per emportar. Obren de dimarts a diumenge, i si ho desitges, t’hi pots quedar a fer unes copes fins les 3 de la matinada.

Can Ribas El nou restaurant de Sant Gregori decorat entre el rústic i modern, ofereix cuina casolana d’encant Can Ribas és el bar restaurant més emblemàtic de Sant Gregori que va obrir en Pere Ribas amb la seva mare fa 33 anys. Ara, en vistes d’haver de deixar l’antic local, ha obert un nou i funcional restaurant. En Pere explica: “no volem marxar de la nostre filosofia de sempre, oferint plats casolans i de proximitat amb el toc de la cuina moderna”. Entre els seus plats, destaquen: els peus de porc a la brasa, els cargols a la llauna, carns a la brasa, les verdures a la brasa, el bacallà amb llit d'escalivada, “molta gent ve de lluny per menjar-lo”...

114 I TOT Girona

també fan postres casolans com: flam, crema catalana, couland... Com que els avala l'experiència i les ganes de treballar, la família s’ha embarcat en el nou projecte de restaurant. Té una decoració espectacular, avantguardista, a cavall entre el rústic i el modern, càlida i molt acollidora. Can Ribas nou, està situat al mateix carrer del centre del poble, l'altre costat de vorera de l'antic Can Ribas. L’antic, de moment es mantindrà obert i és un dels locals més concorreguts, on s'hi fan trobades entrenyables d'amics, “difícils d'oblidar”.

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

22/12/12

20:07

P谩gina 115

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:17

Página 116

SA CLOVA BAR - RESTAURANT

S CUINA DEL MAR Especialitat:

Cuina del mar

Preu menú:

16,90 € (diari), 25,50€ (setmanal), 38€ (degustació), 55€ (Sa Clova)

Preu carta:

35 € aprox.

Horari:

Dt. a dg. 13,15 a 15,45. Dt. a ds. 20,30 a 23h

C/ Hortes, 7 17001 Girona 972 211 415

116

a Clova va fer el dia 22 de desembre un any que va obrir les seves portes al vell mig del barri vell. Està situat sobre el refugi antiaeri més important de la Guerra Civil espanyola, el refugi de les carmelites. Sa Clova us porta el sabor del mar al bell mig de Girona, amb una cuina clàssica mediterrània amb tocs moderns. Estan especialitzats en peixos, mariscs de les llotges de Blanes, Roses, Palamós i de les Ries Galleges. A destacar, les cloves a la planxa amb pebre i oli d'oliva verge, les vieires: amb tomàquet dolç, tomàquet confitat i cruixent de porro, i el llobregant saltejat amb xips. De dimarts a divendres, no festius ofereixen menús, el diari a 16'90€ i el setmanal per 25,50€ que canvia un cop a la setmana. A més, cada dia de la setmana es pot assaborir el menú degustació per 38€ i el menú Sa Clova a 55€ Igualment, ofereixen una carta especialitzada amb vins blanc i caves. Els postres del Sa Clova estan elaborats artesanalment, són de la casa.

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:17

Página 117

TOMÀQUET RESTAURANT

ituat a la masia de l’antic restaurant Mas de la Creu trobaràs el restaurant Tomàquet, que t’espera des de primera hora del matí per oferir-te els esmorzars de forquilla més complerts de la ciutat, i fins a la nit, quan l’ambient es transforma per oferir-te una atmosfera íntima i original a la nostra terrassa fresca i acollidora. Ens trobem en un entorn privilegiat, envoltats de natura i amb unes belles vistes de la ciutat. Al restaurant Tomàquet som especialistes en brasa, que ja tenim a punt per als esmorzars, i podeu escollir fins a sis primers i sis segons plats en el menú de migdia. Podreu gaudir de les millors carns a la brasa, cargols, amanides... Disposem d’ampli aparcament propi i salons privats per adaptar-se a qualsevol petició que requereixi intimitat. Es tracta d’espais separats per a dinars o sopars de grup al vostre gust, pels quals també us oferim menús especials i adaptats a les necessitats de cada colla.

CUINA Especialitat:

Brasa i esmorzars de forquilla

Preu menú:

10,95 € Feiners

Preu carta:

15 - 25 €

Horari:

Obert cada dia a partir de les 8h i fins a la nit. Dilluns tancat.

C/ Albí, 34 17001 Girona 972 218 868

117

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:18

Página 118

MÜNCHEN RESTAURANT

CUINA DE MERCAT ELABORADA Especialitat:

Canelons d’ànec amb salsa de bolets i foie Tataki de tonyina als dos sèsams amb soja i mel

Preu menú:

Diari: 15 € · Grups: 25 i 35 € Romàntic: 55 €

Horari:

Dt. i dm. només migdies. Dj., dv. i dis. de 13 a 15:30 i de 20:30 a 02:30. Dg. i dl. obrim per reserva.

C/ Pedret, 136 17007 Girona 972 41 45 84 www.restaurantmunchen.com 118

l München Restaurant & Lounge és encara un lloc desconegut per a molts de vosaltres. Però quan s’hi entra per primera vegada... ja pots notar que la vetllada serà especial i diferent. És un restaurant familiar i el nostre únic objectiu és que marxis el més content possible. Us podria parlar del tipus de cuina. Que si fem cuina de mercat elaborada, que si és cuina mediterrània, etc. Però prefereix-ho parlar de la nostra implicació. Des de la compra del millor producte possible fins a la cocció del mateix. L'espai ens permet fer celebracions per a grups, des d’aniversaris, casaments o sopars d’empresa. Però també és el restaurant ideal per portar la teva parella. La sorpresa estarà assegurada. Després de l’àpat, podràs fer la sobretaula a la nostra sala lounge. Us faré uns gins, vodkatònics, daikiris, “cosmopolitans”, el que volgueu.

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:18

Página 119

L’EST RESTAURANT

audeix a Girona d'una cuina d'autor mediterrània selecte amb una espectacular fusió oriental, i a un preu molt competitiu. El xef aconsegueix una cuina personal i consolidada on orient i occident es complementen a la perfecció. Plats artesans elaborats "en directe", verdures, sushi, peix i carn a la planxa directament davant dels comensals que reserven a la barra. Jarret guisat de wagyu beef amb crema de moniato i bolets o turbot a la planxa amb salsa sweet chili són algunes de les seves propostes més apreciades. A l'Est Restaurant destaca l'ambient acollidor, amb 5 úniques taules, i una decoració que s'apropa al cosmopolitisme més exquisit. El menú migdia de 18€ tot inclòs, de dilluns a dissabte, amb una relació qualitat-preu excel·lent. L'Est Restaurant s'ubica en uns dels llocs més cèntrics de Girona. En un dels racons més concorreguts del cor de Girona, just al passadís que connecta la plaça Josep Pla amb el Carrer Nou.

CUINA D’AUTOR, INFLUÈNCIES JAPONÈSES Especialitat:

Fusió Japonesa-Mediterrània

Preu menú :

Menú migdia de dilluns a dissabte 18€

Preu carta:

35 - 40 €

Horari:

De dilluns a dissabte de 13 h a 23 h

Plaça Josep Pla, 18 17001 Girona 972 911 688

119

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:18

Página 120

L’ARGADÀ RESTAURANT-BRASERIA

S CUINA CATALANA I CARNS A LA BRASA Especialitat:

Vedella DO Girona, Cargols a la llauna Graellada de verdures

Preu menú:

De dilluns a divendres 12 €. Dissabte 18 €

Menú grups:

22 i 28€

Horari:

De 13 a 16h i de 20 a 24h

Av. Ramón Folch, 7 17001 Girona 972 218 405 www.argada.com 120

ituat al bell mig de Girona, davant de Correus, L’Argada us ofereix l’únic espai on podreu gaudir de la “brasa en viu” en el Grill de llenya on courem, per a tots vosaltres, la millor carn D.O. Girona i verdures amb el sabor i l’aroma inigualable que li dona la cuita amb llenya d’alzina. En la nostra Carta també trobareu plats tradicionals de la Cuina Catalana com escalivades, cargols a la llauna, bacallà amb samfaina... i el menjars de temporada com els calçots, bolets, carxofes, carn de caça... En el menú de migdia, trobareu plats com l’escudella i carn d’olla, arròs a la cassola, o un bon rostit. Tenim menús per a grups i segur que trobareu el que esteu buscant. Aquest any s’acompleixen 120 anys de la fundació de la Casa i ens agradaria molt que ho vinguéssiu a celebrar amb nosaltres. I a la taula mai hi falten els tomàquets i alls per sucar les torrades! Us hi esperem!!

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:19

Página 121

CAN RIBAS RESTAURANT

n Pere Ribas estrena Restaurant a Sant Gregori. Tota una vida dedicada al món de la restauració, l'avala l'experiència, i ara s'atreveix amb un nou projecte de restaurant amb l'implicació de tota la família. Amb una decoració avantguardista, Can Ribas està situat prop de l'antic Can Ribas. Encara manté l'antic local, un dels bars restaurants més concorreguts del poble, on s'hi han fet des de reunions d'associacions, fins a trobades d'amics difícils d'oblidar. Obert fa 33 anys, Can Ribas és el bar restaurant més emblemàtic de Sant Gregori. El nou restaurant, gaudeix de pantalles de televisió perquè no faltin els partits del Barça mentre es gaudeix d'un excel·lent sopar. Sense marxar de la seva filosofia de sempre, ofereix plats casolans i de proximitat amb el toc de la cuina moderna. Destaquen els peus de porc a la brasa, els cargols a la llauna, carns i verdures a la brasa, el bacallà amb llit d'escalivada... també fan postres casolans com la tartatatin, couland...

CUINA TRADICIONAL Especialitat:

Peus de porc a la brasa. Cargols a la llauna.

Preu carta:

23 - 35 €

Horari:

Dj., dv., ds. de 13 a 16h i de 20,30 a 23h Diumenge de 13,30 a 16 h

Avda. Girona, 19 Sant Gregori 972 428 426

121

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:20

Página 122

LA RIBA RESTAURANT

K CUINA Especialitat:

Cuina Mediterrània

Preu menú:

16€ (de dilluns a divendres mig dies) 25€ i 35€ (tots els dies nits)

Horari:

De diumenge a dijous de 13:00h a 16:00h Divendres i dissabte fins les 24:00h

Plaça Independència, 12 872 081 490

122

a Riba fa 7 anys va obrir les seves portes per oferir una cuina tradicional catalana, però amb tocs d’avantguarda. S’especialitzen amb els peixos, marisc i arrossos. Els plats de cuina autòctona són ben elaborats, i tenen com a base productes, sempre de gama alta. A la Riba es fa una cuina mediterrània, però molt actualitzada. Per exemple un dels plats estrella són les vieires a la planxa amb cremós de pernil. També es fan els millors arrossos i suquets de peix. De dilluns a divendres, no festius, podeu trobar un menú de migdia de 16 €. Els vespres de cada dia de la setmana hi ha dos menús, un de 25€ que inclou pica a pica i de segon 3 plats a escollir; i un de 35€ que és una mariscada de primer i de segon a escollir entre peix o arròs. Tot això banyat amb bons vins i unes postres elaborades de forma artesanal. La Riba és just a la cantonada i ofereix el privilegi de menjar a l’aire lliure tot gaudint d’unes vistes a l’Onyar, espectaculars. Restaurant la Riba, cuina de mar al teu abast i productes de qualitat!

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

24/12/12

14:31

Página 123

LA RECTORIA RESTAURANT

a Rectoria d’Espinavessa, és un restaurant emplaçat en un entorn rural i en un edifici arquitectònic del segle XVII que, després d’estar uns anys tancat, va reobrir les portes el 19 d’abril del 2008. Reformat curosament, conserva allò heretat, tant en riquesa natural com cultural aconseguint un renovat espai gastronòmic. La nostra filosofia de treball, consisteix en la cuina d’autor, moderna i respectuosa amb l’entorn. Treballem amb els millors productes de temporada, per tal d’oferirvos la millor qualitat, sensacions, textures, olors i colors, sense oblidar mai les nostres arrels catalanes i empordaneses. Som un equip de quatre persones amb un objectiu comú, fer-vos gaudir de l’espai i de la cuina, traslladant la nostra il•lusió, tradició i creativitat a cada plat. La Rectoria és avui, una parada imprescindible per a tot bon gourmet, per a qui vol gaudir del plaer del paladar. Us hi esperem.

CUINA D’AUTOR Especialitat:

Menú degustació

Preu menú:

25 € Caps de setmana - Diari 15 €

M. degustació:

50 €

Horari:

Obert de dt. a dg. migdia de 13 a 16 h Nit divendres i dissabte de 20 a 23 h

C/ La Font, 15 Espinavessa 972 553 766 www.restaurantlarectoria.com info@restaurantlarectoria.com 123

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:21

Página 124

CALDERERS RESTAURANT

S CUINATRADICIONALLLIGADAALAHISTÒRIADEGIRONA Especialitat:

Carns a la brasa i postres casolans

Preu menú:

11,50 €. Menú de grups: 22 €, 25 € i 30 €

Horari:

Obert de dilluns a diumenge de 9 a 16:30h i de 20:30 a 0:30h. Tancat el diumenge, dilluns i dimarts a la nit (excepte vigílies i festius)

C/ Calderers, 10 17004 Girona 972 227 776 info@restaurantcalderers.com www.restaurantcalderers.com 124

ituat al cor del barri Vell de Girona, al mateix carrer que dóna nom a l’establiment, trobem el nou restaurant Calderers, un espai modern i acollidor amb una cuina tradicional catalana i tot ell envoltat de la calidesa de la pedra. La cuina del restaurant es amb productes de proximitat com la verdura i la fruita i ecològics com els làctics. De la cuina en destaquem el pernil ibèric, l’assortiment de formatges, els raviolis de foie, les verdures i carns a la brasa, peix fresc de Blanes i les postres casolanes com el brownie, el coulant i la crema catalana. La distribució del restaurant permet acollir grups, als quals se’ls ofereixen diverses formules de menú a partir dels 22 euros. Destaca el seu reservat íntimament lligat a la muralla i la seva taula rodona amb la làmpara de la teranyina que fa referència a la història de Girona amb el seu passadís de les bruixes. Per altra banda el restaurant acull exposicions temporals d’art. També ofereix un menú als migdies de dilluns a divendres de 11,5 euros i els caps de setmana de 14 euros.

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:21

Página 125

CA LA PILAR RESTAURANT

CUINA CASOLANA I DE MERCAT estaurant històric de la ciutat de Girona situat al Barri de Pont Major. Aquest any hem reformat el local amb un estètica moderna i càlida. Des de l’any 1953 al restaurant Ca la Pilar podem gaudir de la seva cuina, amb guisats de temporada, tot tipus de carns i peixos a la brasa amb carbó d’alzina, destacant el xuletón de bou. Tot acompanyat d’un gran assortit de vins de la nostra terra. I per acabar una gran varietat de postres fets de la casa, com el carret de pastisseria.

Especialitat:

“Xuletón” de bou i peix a la brasa

Horari:

De dilluns a divendres de 13 a 15:30 h i de 20:30 a 22:30 h Dissabtes de 13 a 15:30 h

C/ Pont Major, 124 17007 Girona 972 212 861

125

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:23

Página 126

GIRUM CAFETERIA - RESTAURANT

G CUINA SANA I MEDITERRÀNIA Preu menú:

De dilluns a dissabte 10 € i diumenges 12 €

Preu grups:

Menús per a grups 15, 20, 25 €

Horari:

De 8 de matí a les 24:00 h

C/ Francesc Ferrer, 6 17001 Girona 972 391 618 www.girum.cat 126

irum és una cafeteria restaurant situada al centre Joan Suñer del sector Puig d’en Roca, al carrer Francesc Ferrer, 6 de Girona. Té una capacitat per a 120 persones, amb terrassa exterior oberta tot l’any i zona Chill-Out. Compta amb un equip de 7 persones, el cap de cuina i 2 cuiners més a l’interior, i de cares al públic hi ha el cap de sala i 3 cambrers més. La decoració, molt encertada, proporciona un ambient de calidesa i amplitud que molts locals voldrien tenir. El restaurant està equipat amb tecnologia d’última generació, amb una gran pantalla de televisió, servei wifi i un reservat ideal per a grups, dotada de pantalla que tant pot servir de televisió, com per a passar qualsevol audiovisual. El Girum està obert tots els dies de l’any amb un horari de 8 del matí a 12 del vespre. Ofereix una cuina sana, bàsicament mediterrània escollint sempre els millors productes de mercat. Tenen servei de cafeteria, amb tapes i entrepans durant tot el dia. El menú diari dels migdies, de dilluns a dissabte és de 10€, i els diumenges és de 12€; a més, migdies, vespres i caps de setmana disposen d’una àmplia carta per a tots els gustos. Tenen menús per a colles molt complets que surten per 15, 20 o 25€, amb un valor de qualitat preu excel·lent.

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:24

Página 127

SUSHI BAR RESTAURANT

lSushi Bar és freqüentat per un bon nombre de comensals que no es volen perdre la millor cuina japonesa de Girona, sana i saludable, feta amb experiència i bona ma. Han obert un nou local a l’Espai Gironès que ofereix noves combinacions. Demaneu la carta de combinats take away, amb preus més econòmics. Treballen, els Makis, Nigiris i Sashimis i els fideus Udon i Ramen i Tempures de Verdures. Hi ha caixes (Sushi box) amb menús de vuit, dotze o divuit peces. Amb l’oferta del take away, per cada compra de 7€, us regalen una cervesa nacional Sant Miguel 1516 i per a cada 18€, us obsequiem una ampolla de vi blanc Oroya. A més, a Sushi Bar té la oferta (de dilluns a divendres al migdia, no festius), que a partir d’un consum superior a 5’90 € amb plats de la carta, t’obsequien una beguda i un postre del dia. Escull entre: una copa de vi de la casa, un refresc, una cervesa nacional o aigua. Pots adequar el menú al teu gust! També teniu una acurada carta amb selecció de vins, caves, sakes i cerveses japoneses i nacionals. Pel que fa la carta de postres, si ha de destacar el gelat fregit, l’emulsió de crema catalana amb pinyons caramel·litzats amb gelat de canyella i el coulant de te verd.

CUINA Especialitat:

Makis, Nigiris, Sashimis i fideus Udon i Ramen i Tempures de Verdures

Preu carta:

10 - 15 €

Horari:

De dill. a div. de 13:00h a 23:00h i diss. i dg de 13:00h a 24:00h (Espai Gironès)

Plaça Independència, 12 872 081 490 Espai Gironès 972 439 293 127

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:25

Página 128

TOKIO RESTAURANT

A CUINA JAPONESA Especialitat:

Sushi, Maki Sashimi, Tempura, sopa Miso

Preu buffet lliure: De dilluns a divendres migdia Adult: 11,95 € - Nens: 7,95 € Horari:

Obert cada dia de 12 a 16h i de 20 a 24h

Ronda Ferran Puig, 26 17001 Girona 972 216 700 www.restaurante-japones.com

128

PLANXA

l Restaurant Tokio seleccionem productes de primera qualitat per elaborar el més exquisit menjar japonès. Gaudeixi d'una deliciosa combinació de sabors orientals en les nostres acollidores i modernes instal·lacions. El restaurant tradicional japonès és en una zona molt cèntrica de Girona, a la ronda Ferran Puig. Tenim un Menú diari, un Menú degustació i servei a domicili. També tenim un Menú espectacle Teppanyaki. Som especialistes en Sushi, Maki Sashimi, Tempura, Sopa Miso. La gastronomia de Japó com a cuina nacional ha evolucionat a través dels segles. La cuina tradicional japonesa està dominada per l'arròs blanc. Qualsevol altre plat servit durant un àpat es considera un plat secundari. Els plats secundaris són normalment peix cru (sashimi), un plat a la parrila, i un plat cuit a foc lent. Els plats estan organitzats segons les tècniques culinàries: menjars fregits, menjars al vapor, menjars a la parrilla... Restaurant Tokio, la millor cuina japonesa al centre de Girona.

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:25

Página 129

NOU ARTAU BAR - RESTAURANT

l Restaurant Nou Artau està situat a la plaça Independència de Girona, sota les voltes, un dels llocs més cèntrics i visitats de la ciutat. Els avala l'experiència en el món de la restauració i continuen amb la tradició i el bon fer de Ca l’Artau de Llagostera. Ofereixen cuina tradicional catalana de mercat amb un toc de creativitat i modernitat. La seva especialitat és una àmplia varietat de carns a la brasa, del país i d'importació, com: “Cochinillos” i cabrits a la brasa o al forn de llenya i el millors productes del porc ibèric. El restaurant proposa una variada carta de vins per acompanyar on hi trobareu els millors del país. Per continuar podreu degustar un extens assortit dels postres artesans fets de la casa, i la pastisseria més selecta. Tenim també una gran varietat de gintònics, maltes i brandys. Us oferim un menú a 12 € de dilluns a divendres migdies i un de 18 € els caps de setmana i festius i també tenim menús per a grups.

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Cargols i tot tipus de carns a la brasa

Preu menú:

De dl. a dv. migdia 12€. Ds., dg. i festius 18€

Preu carta:

25 €

Horari:

De 13 a 16h i de 20 a 24h

Plaça Independència, 2 17001 Girona 972 213 746

129

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:26

Página 130

LA LLESCA RESTAURANT

É CUINA CASOLANA Especialitat:

Torrades, peix fregit, cargols i brasa

Preu menú :

Diari migdia 8 €. Menú per a colles, sales separades 18 €

Preu carta:

Preu carta aproximat 8 €

Horari:

De dl. a dv. migdia de 13 a 15,30h per menú De dc. a dg. vespres de 20 a 24h

C/ Pedret, 90 Girona 972 218 356

130

s un restaurant taverna dels més concorreguts de Girona, està situat al barri de Pedret, cosa que permet aparcar i anar a peu fàcilment fins al centre. Pots gaudir de les autèntiques i millors torrades de Girona i d'una cuina tradicional catalana ben elaborada. Gran assortiment d’entrants com els calamars a l’andalusa, xocos i calamarcets. Gran varietat d'amanides i carns a la brasa, entrants com cargols, esqueixada de bacallà , platillo de bolets... Disposen de sales privades ideals per a celebrar amb intimitat reunions d'amics, sopars d'empresa, aniversaris, comiats... També has de venir a provar el menú casolà al migdia per només 8 €. El Restaurant té terrases pels teus sopars a la fresca a l'estiu, acompanyats de música chill out de fons per gaudir d’ una fantàstica nit amb la millor companyia i en un entorn ideal. Un local únic a girona, rústic català!

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:27

Página 131

LE BISTROT BAR - RESTAURANT

bert des del 1978, el Cafè Le Bistrot és un dels restaurants més emblemàtics de la ciutat de Girona. Situat en un lloc privilegiat del Barri Vell. Aquests 35 anys han estat de constant evolució. Hi ha una generació de gironins per a qui el Bistrot va ser un bar de nit, per un altre, un lloc d’estudiants on jugar a cartes o fer tertúlia, més recentment on menjar una pizza de pagès tot sortint del teatre... Aquests darrers anys, ofereix per dinar una cuina feta amb productes tradicionals de la nostra terra elaborats a la manera de les nostres àvies. Molts canvis però sempre la mateixa filosofia: estar al servei del Barri, al servei de la Ciutat i al servei del País. I un anhel, una cuina senzilla i neta fugint d’escarafalls i amb productes de mercat de primera qualitat.

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Cuina tradicional i pizza de pagès

Preu menú:

De dl. a dv. 15 €, ds. i dg. 20 €

Preu carta:

12 - 20 €

Horari:

De 13 a 16 h i de 19,30 a 1 h

Pujada Sant Domènec, 4 Girona 972 218 803

131

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:27

Página 132

CREPERIE BRETONNE BAR - RESTAURANT

A CUINA DE LA BRETANYA FRANCESA Especialitat:

“Galette” amb diferents ingredients

Preu menú:

8,50 € o 10 € amb postres i begudes

Preu carta:

10 - 13 €

Horari:

Dill. a divendres de 13 a 16h i de 20 a 23h. Dissabtes, diumenges i festius de 13 a 24h

C/ Cort Reial, 14 17004 Girona 972 218 120 www.creperiebretonne.com

132

l cor del Barri Vell podreu venir a degustar les “galettes”: un producte típic bretó elaborat amb farina de blat sarraí, i que se sol acompanyar amb sidra. La varietat de “galettes” és infinita, salades i amb tot tipus de farcits. Són típiques també de la Bretanya les Creps dolces, amb un gran ventall d'opcions per degustar. A més, podreu gaudir de generoses amanides: la de salmó, la grega, la bourbon, les vegetarianes amb tofu o algues..., Potser us ve més de gust demanar entre un ampli assortit de truites, o la taula d'embotits de la Bretanya, o de formatges francesos. Durant la setmana tenim un menú molt assequible tant per dinar com per sopar amb opció normal i opció vegetariana. Els caps de setmana estem oberts tot el dia i tenim una oferta per berenar on podreu prendre sucs ecològics, infusions, cafès, o xocolata, amb una crep dolça per un preu molt econòmic. Quan fa bo disposem d'una terrassa que permet dinar o sopar a l'aire lliure, tot gaudint de l'ambient de la Cort Reial. A l'interior hi trobareu diferents sales de dissenys atrevits i molt originals (podeu menjar dins un autobús!) amb capacitat per a 50 persones.

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:28

Página 133

TXALAKA BAR - RESTAURANT

ituat a tocar del parc de la Devesa de Girona, i a cinc minuts del Barri Vell, trobem el restaurant Txalaca, especialitzat en cuina basca i catalana. Els clients podran dinar, sopar o picar, ja que l'extensa oferta de tapes i “montaditos” del Txalaca no deixa indiferent ningú i se'n pots gaudir qualsevol hora del dia. Des dels seus inicis el Txalaca s'ha caracteritzat per l'exquisidesa dels seus plats i pel tracte amable que dóna als seus clients, uns factors que sumats a la professionalitat dels seus treballadors fan que els clients se sentin com a casa. La seva carta està capitanejada pels productes de la cuina basca i l'exitosa fórmula de “montaditos” i tapes. Totes aquestes tapes són el·laborades amb materials de primera qualitat i rigorosament seleccionats, i es van presentant i oferint al públic a mesura que surten de la cuina. Txalaca disposa de menús especials i menús diaris de migdia a 11€. Per a grups ofereixen menús de 27, 29 i 37€. També disposen d'una carta completa.

CUINA BASCA I CATALANA Especialitat:

Montaditos i tapes

Menú migdia:

11 € - Menus per a grups

Horari:

Obert cada dia 13 a 16h i 19,30 a 23,30 Vacances del 7 al 17 de Gener. Obert a partir del 18 al vespre

C/ Bonstruc de porta, 4 Girona 972 225 975

133

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:29

Página 134

LA TAGLIATELLA RESTAURANT

ocant la Plaça Independència, al emblemàtic carrer Santa Clara, es troba des de octubre de l’any 2004 el restaurant La Tagliatella. Des de llavors es va consolidar com a punt de referència de la gastronomia italiana artesanal. El seu concepte es materialitza en generoses racions perfectes per compartir I respon íntegrament a una elaboració de la cuina italiana realitzada amb ingredients de primera classe seleccionats de les regions de la Ligúria, el Piemont I la Reggio de l’Emiília.

T CUINA ITALIANA Especialitat:

Pasta fresca i pizzes

Preu carta:

17 - 25 €

Horari:

De dilluns a diumenge Migdia 13 a 16 h Vespre de 20 a 24 h

C/ Santa Clara, 49 17001 Girona 972 203 245 134

Amb un entorn acollidor podeu gaudir de més de 400 combinacions de pastes i salses, antipasti ( carpaccio de vedella, de bacallà, de búfala), amanides ( de vieires I llagostins, de formatge de cabra, de foie I pernil d’ànec, de verdures a la planxa I mozzarella), rissotos ( ibèric, amb magret I tòfona negra, bolets I llagostins), Lasanyes, canelons, I més de 20 pizzes elaborades al forn del mateix restaurant. Una experiència de sabors que us portarà per una estona als racons més bonics d’Itàlia.

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:29

Página 135

L’AVELLANEDA BAR - RESTAURANT

'Avellaneda té l'art de posar a taula unes carns a la brasa, uns cargols a la llauna, o un bacallà, cuinats amb el do d'una ma professional i experimentada. Un dels millors plats és el bacallà amb panses i pinyons o el bacallà amb castanyes i bolets. Ofereix una carta variada, escollint només els productes de primera qualitat. El restaurant està obert cada dia de les 8:00 a les 23:00 hores, i els diumenges de 13:00 a 16:00. L’Avellaneda és considerat l’hostal-restaurant més antic de Girona. La masia data del segle XII, regentat per la família Busó Perpinyà, i amb la Sra. Montserrat Perpiñà al capdavant. Ofereix un ambient agradable i la possibilitat de gaudir de la millor cuina casolana, que junt amb l'acurat servei i l’originalitat dels nostres plats elaborats amb els millors productes de la terra, farà les delícies dels paladars més exigents i sorprendrà els més curiosos. En resum, l’art dels gustos i les sensacions.

CUINA CASOLANA Especialitat:

Carns a la brasa i guisats

Preu menú:

Menú de dl. a dv. 11 € - Plat del dia 8,75 € Plats per emportar

Horari:

Dll-Ds de 8 a 23h, Dg de 13 a 16h

Ctra. de Barcelona, 483 17001 Girona 972 214 803 135

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:30

Página 136

CAFÈ DEL PARC CAFETERIA - RESTAURANT

ituat al bell mig del Parc del Migdia, un dels pulmons verds més recomanats de la ciutat de Girona, s’hi troba el Cafè del Parc, un establiment que per la seva ubicació al costat de l’estany del parc i envoltat de natura el converteix en únic de la seva categoria. Amb una capacitat per a més de 120 persones la seva terrassa és una de les més privilegiades de la ciutat, i on et trobaràs ben servit i amb un gran assortiment de plats i fórmules de menú, amb la garantia de qualitat del Grup Boira. Sucs naturals i entrepans variats per esmorzar; tapes, orxates i vermuts per a refrescants aperitius; bufet lliure i amanides amb molta varietat de plats vegetarians per a dinar, i la novetat d’aquest estiu: hamburgueses artesanes de 200 grams, 100% vedella de Girona treballada per Can Raliu de Jafre, acompanyades amb pa de Casa Moner. També té una gran varietat de cerveses, vins, gelats artesans i postres. El seu interior pot acollir una gran varietat de clients, des de taules individuals o en parella fins a grups nombrosos. El Cafè del Parc és obert tot l’any i les nits d’estiu adquireixen un caire màgic i fresc amb les vetllades de música jazz que s’hi celebren tots els divendres.

S CAFETERIA I RESTAURANT BUFET LLIURE Especialitat:

Hamburgueses artesanes i plats vegetarians

Preu menú:

8,90 € de dilluns a diumenge Caps de setmana la beguda va a part. Bufet infantil a 5,30 €

Horari:

9:30 a 23:30h. Horari de bufet: de 13 a 16h

Parc Migdia, 9 17003 Girona 972 202 414 136

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:30

Página 137

ESCONDIDO CAFÉ BAR - RESTAURANT

l 1996 en Jordi Gispert i en Nando Reixach van obrir el primer restaurant mexicà a la ciutat de Girona, per oferir als seus clients els plats més típics de la cuina mexicana i americana. A l’Escondido café podreu degustar el guacamole, els tacos, els nachos, les fajitas, els spare ribbs, burgers, … També tenim un bon assortiment de cerveses mexicanes i cocktails com la Margarita i el Whisky sour. Ambientat com una cantina tex-mex, colors vius, rancheres, country, us oferim un menú migdia a 9,95 € (de dimarts a divendres) un menú degustació a 14 € (de dilluns a dijous al vespre) i la resta de la carta a uns preus molt populars!

CUINA MEXICANA Especialitat:

Fajitas

Preu menú:

A partir de 12 €

Horari:

Migdia de 13:00 a 15:30 h de dimarts a dissabte Nit de 20:30 a 23:00 de dilluns a dissabte

Bisbe Lorenzana, 9 17002 Girona 972 205 851 www.escondidocafe.com 137

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:31

Página 138

LA FONDA DEL RIU GÜELL BAR - RESTAURANT

S CUINA TRADICIONAL CATALANA Especialitat:

Arrossos, brasa

Preu menú:

10 €, plat del dia 7€. Menú complet per emportar 7,5 €

Horari:

De 7 a 24 h de dilluns a dissabte. Dg de 8,30 a 24 h

C/ Riu Güell, 226 Girona 972 231 275

138

ituat al carrer Riu Güell a la zona de Mas Xirgu hi trobem el Bar Restaurant La Fonda del Riu Güell, que disposa de places d'aparcament pels seus clients. Es caracteritza per oferir un gran assortit d'embotits ibèrics, carns a la brasa que es poden degustar en els esmorzars de forquilla que s'ofereixen des de primera hora del matí. També podeu gaudir d’un bon àpat amb la carta de tapes. Es serveix un tipus de cuina tradicional catalana amb producte fresc de mercat. A destacar podeu trobar els arrossos caldosos, a la marinera o amb llamàntol, preparats per en Jesús, el Xef de la Fonda, malagueny d'origen. Cuina tot tipus de peixos i mariscos frescos, donant el "toc" característic de la cuina del sud. El local nou, gaudeix de llum natural de la mateixa manera que es poden aprofitar les hores de sol a la seva terrassa. L'Interior es ampli i espaiós, per el que es preparen menús per a colles. A més es fa menú diari a 10 €, complet i amb l'essència característica de la seva cuina.

BON BON CAFÈ CAFETERIA-RESTAURANT

ra fa 5 anys que l'Andreu i la Marta són al capdavant de Bon Bon Cafè, un Bar Cafeteria situat a la zona de l'eixample de Girona. En un ambient familiar i una decoració exquisida, la gent podrà assaborir una varietat d'esmorzars amb productes de primera de qualitat, i una pastisseria artesana. A casa nostre podràs degustar un bon cafè, excel·lents xocolates i infusions... Per dinar, el nostre menú diari és de 9'50€, on podràs degustar una cuina de mercat ben elaborada. També us oferim una gran varietat de plats combinats, entrepans especials, amanides... Fem canapès i entrepans per encàrrec amb cert temps d’antel·lació. Disposem de dues televisions per poder veure tots els partits de futbol, tindràs garantit un ambient acollidor i bon menjar. Podràs compartir vetllada amb la gent del barri i els amics, aquí tots som una gran família. Vine a la nostra cafeteria Bon Bon Cafè i farem que et sentis com a casa.

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Esmorzars, plats combinats

Preu menú:

9,50 €

Horari:

Obert tots els dies de 7:15 a 21:00h Excepte diumenges i festius de 8:30 a 14:00h

C/ Joan Roca i Pinet, 1 17003 Girona 972 214 766 bonboncaffe@hotmail.es 139

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:33

Página 140

BAR NÚRIA RESTAURANT

ituat a la plaça Poeta Marquina de Girona, al centre de la ciutat, el Núria és un dels locals més emblemàtics i punt de trobada no només per als propis gironins, sinó que també és un referent per als visitants de Girona. La seva singular estètica, tot de vidre, l’ha convertit fins i tot en plató de cinema en més d’una ocasió. Ara presenta la novetat de les hamburgueses artesanes de 200 grams, 100% vedella de Girona treballada per Can Raliu de Jafre, que conformen una excel·lent fórmula de menú a qualsevol hora del dia. A partir dels vuit euros hi trobareu fins a nou varietats d’hamburguesa, de foie i poma caramel·litzada, amb cuixa de pollastre, de carn de botifarra de porc, amb Rocafort, gruyère, pernil ibèric... Per a esmorzar hi ha sucs naturals i entrepans variats, i el Núria també té una gran varietat de cerveses i una extensa carta de tapes ja disponibles a partir de mig matí. Hi destaquen els calamars a la romana, les croquetes de rostit i les patates braves. A migdia també s’hi pot fer el plat del dia, un complet conjunt per a només 6,5 euros per als qui volen anar més de pressa, així com diferents fórmules de menú, amb la garantia de qualitat del Grup Boira. El Núria no tanca mai, és obert tots els dies de l’any.

S CUINA VEGETARIANA Especialitat:

Hamburgueses catalanes

Preu plat del dia: 6,5 € Horari:

Obert tot l’any de 6 a 23.30h

Plaça Poeta Marquina, s/n 17002 Girona 972 21 75 19 140

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

21/12/12

12:34

Página 141

ALTAMIRA BAR - RESTAURANT

‘Hostal Restaurant Altamira Girona es troba a Fornells de la Selva, a 2 minuts del centre de Girona ciutat, a 2 minuts de l’Aeroport de Girona (GRO) (Ryanair), i a 15 minuts de la Costa Brava: Lloret, Palamós, Begur, Platja d’Aro, S’Agaró, Blanes… Al Bar Cafeteria Altamira podràs gaudir dels millors esmorzars de Girona, servits amb rapidesa i amb la millor qualitat alimentària. Destaquen els embotits ibèrics i la truita de patata, i també són especialistes en fer la millor carn a la brasa. El Restaurant es caracteritza per tenir una gran varietat de plats a escollir, tan d’entrants: amanides, sopes... com de segons plats, i postres. El restaurant té 3 salons, un per a reunions d'empresa i dos menjadors. És un lloc ideal per a grups d'amics que es troben per veure un partit de futbol o per veure Fòrmula 1. L'Hotel, situat en el mateix edifici, disposa de 20 d'habitacions entre: individuals, dobles i triples. Els preu en el cas de les individuals és de 30€, la doble 50€ i la triple 75€.

CUINA CASOLANA Especialitat:

Carns a la brasa

Preu menú:

De dl. a ds. 11 €. Ds. nit i dg. 15€

Horari:

De dl. a dv. de 6 a 24 h. Ds. de 7 a 24 h. Dg. i festius de 8 a 24 h

Crta. N-II, Km. 717 Girona 972 476 709

141

032TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

24/12/12

14:31

Página 123

LA RECTORIA RESTAURANT

CUINA D’AUTOR Especialitat:

Menú degustació

Preu menú:

25 € Caps de setmana - Diari 15 €

M. degustació:

50 €

Horari:

Obert de dt. a dg. migdia de 13 a 16 h Nit divendres i dissabte de 20 a 23 h

C/ La Font, 15 Espinavessa 972 553 766 www.restaurantlarectoria.com info@restaurantlarectoria.com 123

BON BON CAFÈ CAFETERIA-RESTAURANT

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Esmorzars, plats combinats

Preu menú:

9,50 €

Horari:

Obert tots els dies de 7:15 a 21:00h Excepte diumenges i festius de 8:30 a 14:00h

C/ Joan Roca i Pinet, 1 17003 Girona 972 214 766 bonboncaffe@hotmail.es 139

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

18:36

Página 142

FITXES RESTAURANTS CA LA PILAR

CAN MARQUÈS Cuina casolana i de mercat

Cuina de Mercat Hem estat, som i serem el «restaurant del Mercat de Girona». Quatre generacions ens avalen al capdavant de la cuina de mercat. Per dinar hi trobareu un dels millors menús de la ciutat.

Des de l’any 1953 Ca La Pilar ens fa gaudir de la seva cuina, amb els guisats de temporada, les carns i el peix fresc a la brasa, amb vi de la nostra bodega i gran assortiment de postres.

Especi al itzats en: “Xuletón” de bou i peix a la brasa

Especi al itzats en: Cuina de mercat

C/Pont Major, 124, - Girona Tel. 972 21 28 61 Obert: dilluns a divendres de 13h a 15.30h 20.30h a 22.30h - dissabte de 13h a 15.30h

Plaça Calvet i Rubalcaba, 3 - Girona Tel. 972 20 10 01 www.canmarques.com Tancat: Dissabte nit i diumenge tot el dia

LA MASIA DEL CABRIT

SILOC Cuina de mercat Ens trobem a cinc minuts de la ciutat de Girona, us oferim un ampli espai per a celebracions familiars i d’empresa. Vine a degustar la nostra gamma de plats i menús de la cuina més tradicional i selecta amb l’aval d’una trajectòria amb més de 5 dècades al vostre servei.

Especi al itzats en: Cabrit i cargols

Cuina de mercat Vols sorprendre o que et sorprenguin? Als peus dels Àngels trobaràs un lloc amb encant, història, natura i tradició. Al Siloc t'oferim menús personalitzats, menús per els vostres EVENTS I BANQUETS i menús diaris. Us hi esperem !!!

Especi al itzats en: Cuina de mercat Ctra. dels Àngels km 0,2 (5 min de Girona) Tel. 972 46 84 81 Menús diaris: 15 €, 22,5 € (també menús al cap de setmana) Tancat: dimecres www.restaurantsiloc.com

Ctra, Antiga d’Amer, 58 - Domeny (Girona) Tel. 972 20 24 24 - www.lamasiadelcabrit.com Menú diari a partir de 12 € i menú per a colles Tancat: dimecres

TOMÀQUET

PONT DE PEDRA

Brasa i esmorzars Al restaurant Tomàquet som especialistes en brasa, que ja tenim a punt per als esmorzars, i podeu escollir fins a sis primers i sis segons en el menú de migdia. Podreu gaudir de les millors carns a la brasa, cargols, amanides...

Cuina de mercat Self-service situat en el cor de la ciutat, on podràs disfrutar d’un menú diari basat en cuina de mercat casolana. Cafeteria on t’oferim varietat de menús per esmorzar. Tot tipus d’entrepans i dolços fets a casa.

Especi al itzats en: Cargol sal i pebre, trencadissa d’ous,

Especi al itzats en: Cuina de mercat Plaça Catalunya, 2 - Girona Tel. 972 218 447 Menú: 9 € Obert: dilluns a dissabte de 8 a 17h Dium. i festius tancat excepte esdevenim. ( Fires i Festes i Temps de Flors )

C/Albi, 34 (antic mas de la Creu) - Girona Tel. 972 218 868 Menú: 10,95 € - Carta: 15-25 € Obert: Cada dia a partir de les 8h Dilluns vespre tancat.

LA TAGLIATELLA

LA TAVERNA DEL BON VI Cuina casolana

Cuina italiana Amb un entorn perfecte per a gaudir de més de 400 combinacions de pastes salses, antipasti, amanides, lasagnes, rissotos i més de 20 tipus de pizzes elaborades al forn propi del restaurant.

Especi al itzats en: Pasta i pizzes

C/ Santa Clara, 49 - Girona Tel. 972 20 32 45 Travessia de la Creu 26 - Girona Tel. 972 22 23 90 Carta: Preu mig 17 €

142 I TOT Girona

Situat en el barri del Pont Major trobem la Taverna del bon Vi, un restaurant familiar on es conjuga harmònicament la cuina catalana de mercat, un entorn acollidor, un tracte proper i professional.

Especi al itzats en: Carn a la brasa i peix

C/Pont Major, 112 - Girona Tel. 972 485 133 Menú: De dill. a div. 10 € Grups a partir de 20 € Horari: Dll-Dg 13 - 16 h / Dv-Ds 20:30 - 23h

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

18:36

Página 143

FITXES RESTAURANTS TXALAKA

LA LLESCA Cuina casolana

Cuina basca i catalana Us convidem a visitar-nos i a degustar les nostres tapes, montaditos. Així com també els nostres plats a la carta. Disposem de menú diari i menú especial per a grups

Especialitzats en: Montaditos i tapes

Vine i gaudeix d’un dels locals més històrics del barri de Pedret. Us oferim la nostra cuina catalana i les torrades més variades de Girona. Gran assortit d’entrants com els “chocos”. Disposem de sales per a tot tipus de celebracions.

Especialitzats en: Torrades, peix fregit, cargols, brasa

C/Pedret, 90 - Girona Tel. 972 21 83 56 Menus per a colles, sales separades: 20 € Preu carta aprox.:15 € Tancat: dilluns i dimarts

C/Bonastruc de porta, 4 - Girona Tel. 972 225 975 Menú migdia: 11€ Obert cada dia 13 a 16h i de 19,30 a 23,30h

BUBBLES

LA PLACETA

Cuina de mercat Una idea original, atractiva i sobre tot jove i moderna, que respecta la tradició culinaria gironina. Oferint tapes i mitjes racions, clàsiques i d’autor, sempre cuidant el producte perquè cada degustació, sigui única i enlluernadora.

Cuina tradicional i catalana Situat al vell mig de Girona, a la Placeta podreu gaudir d'una de les millors terrasses de la ciutat on poder-hi degustar una gran varietat de tapes i torrades de gran qualitat. No us perdeu l'ambient, els vins i els coctails d'en Toti i en Joan.

Especialitzats en: Tapes, vins i torrades

Especialitzats en: Tapes d’autor i clàssiques

Passeig de J. Canalejas, 6 - Girona Tel. 972 226 002 Menú: 15 € migdia - 25 € vespre Obert: de 8 a 16h i de 20 a 23,30h www.gastrobubbles.com

C/Bonaventura Carreras Peralta (començament c/ Força), - Girona Tel. 625 655 989 De dilluns a diumenge de 10 matí a 1 nit

CALDERERS

L’AVELLANEDA Cuina tradicional catalana Restaurant lligat a la història de Girona i situat al cor del barri Vell ofereix cuina de proximitat amb productes ecològics en un espai modern i acollidor envoltat de pedra on destaca el seu reservat. Acull exposicions temporals d’art.

Especialitzats en: Carns a la brasa i postres casolans

Cuina casolana L’Avellaneda és considerat l’hostalrestaurant més antic de Girona. La masia data del SXII, regentat per la família Busó-Perpinyà. Degusteu carns a la brasa, cargols a la llauna, bacallà, i una variada carta tot de primera qualitat

Especialitzats en: Carns a la brasa i guisats.

C/ Calderers, 10 - Girona Tel. 972 227 776 Menú: 11 € - Menú grups: 22 €, 25 € i 30 € Obert de dilluns a diumenge de 9 a 16:30 i de 20:30 a 0:30h Tancat dill uns a la nit.

Ctra. Barcelona, 483 - Girona Tel. 972 21 48 03 - 972 22 29 82 Menú: 10 € - Un plat: 8,25 € - Menú per a grups Obert de dilluns a dissabte de 8 a 23 h. Obert diumenges migdi a

EL MUSEU DEL VI

CAN PUNXA Cuina de mercat tradicional Al nostre restaurant hi trobareu especialitats en amanides, embotits i carns a la brasa, en un espai casolà i acollidor, dins una masia del s.XVIII, a 5 minuts de Girona, on podreu gaudir tan d’àpats intims com de sopars de colles.

Cuina catalana Restaurant rústic situat al casc antic de Girona a poca distància a peu de la catedral. Us ofereix una extensa carta amb cuina casolana i de mercat, a més d’un menú diari. Aquest any complim 34 anys!

Especialitzats en: Cuina casolana i tapes

C/ Cort Reial, 4 - Girona Tel. 972 21 34 85 Menú: 11€ Caps de setmana i festius: 15€

Gener-Febrer 2013

Especialitzats en: Amanides, embotits i carns a la brasa

Passeig Sant Joan Bosco, 2 - Girona Tel. 972 224 033 Carta i menus per a grups De dilluns a dissabte a les nits. Dissabte migdia dinars

TOT Girona I 143

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

18:37

Página 144

FITXES RESTAURANTS L’ILLA

TAVERNA TXALAKA Cuina casolana Un ambient agradable on podreu gaudir de la millor cuina casolana. Als migdies ofereix un menú amb una bona relació qualitat preu. Us regalem 2 hores d’aparcament gratuït per menú.

Especi al itzats en: Esmorzars, menus i menus per a grups

Cuina basca i catalana Un espai amb encant de taverna per prendre uns vins i tapes o per sopars informals i una excel·lent relació qualitat preu. Situat prop del Restaurant Txalaka. Sopars per a grups.

Especi al itzats en: Tapes

Plaça Prudenci Bertrana, 6 - Girona Tel. 972 228 419 Menú: 9,50 € laborables 13 € caps de setmana Obert cada dia de 7 a 23h

C/Figuerola, 35 - 17001 Girona Tel. 972 218 424 Obert: De dilluns a dissabte a partir de les 19,30h

CAN VIDAL

SA CLOVA Cuina casolana

Cuina de mar

Amb nosaltres podràs esmorzar, fer un menú diari casolà, i els div. i dis. et preparem tapes gallegues: “lacon”, “zorza”, truita de bacallà, pop a la gallega, braves, musclus estil Can Vidal, fabada, orella de porc...i tarta de Santiago.

El restaurant Sa clova els ofereix el sabor del mar el bell mig de Girona, en un ambient intim, acollidor. Vine a degustar el nostre peix i marisc galleg i de les llotges de Roses i de Blanes

Especi al itzats en: Productes gallecs

Especi al itzats en: En peix i marisc C/ Hortes, 7 Girona Tel. 972 211 415 Menú migdia, de dt. a dv.: 16,90€ Menu Degustació: 38€ Menú Sa clova: 55€ Tancat diumenges nit i dilluns tot el dia

Plaça Miquel de Palol, 1-2 - Girona Tel. 972 20 81 38 Menú: 10 €

LA PERLA

EL RACÓ D’EN PEP Marisqueria

Cuina de mercat i catalana A 5 minuts de Girona, el Racó d'en Pep us ofereix en plena natura la seva cuina de mercat personalitzada per en Pep i el seu equip en un ambient familiar, diversos menjadors, parc infantil, aparcament i terrassa, per gaudir d’un bon àpat.

Al Restaurant La Perla podeu gaudir d’una extensa varietat de plats elaborats amb productes frescos i de la terra, en un ambient agradable i acollidor. Mariscades, arrossos, fideuas,...

Especi al itzats en: Arròs amb llamàntol, graellada de peix

Especi al itzats en: Filet de porc a l’all i oli de sobrassada

Av. de França, 175 - Sant Julià de Ramis Tel. 972 17 12 97 · Obert cada dia Esmorzars de carn a la brasa + copa de vi: 6,50 € Menú diari 12, 50 € Menús cap de setmana a partir de 16 € www.restaurantbarlaperla.com

Crta. Sta. Afra, s/n - Sant Gregori Tel. 972 428 180 / 972 428 418 Menú: diari 11€ - Cap de setmana 18 i 25€ Obert: dimarts a diumenge 13 - 16h Sopars divendres i dissabtes de 20,15 - 24h www.elracodenpep.com - racodenpep@yahoo.es

GRAN MURALLA

D.O TAVERNA CATALANA Cuina catalana Un nou concepte de local al centre de Girona que engloba modernitat i qualitat. Ampli per a àpats individuals o per a grups, amb pantalla gegant per a esdeveniments esportius i amb vistes a l’Onyar

Cuina xinesa Inaugurat al 1988, és un ambient agradable i acollidor, distribuït en dos nivells amb decoració oriental.Cuina asiàtica, amb plats xinesos i varietat de sushi japonès, oferim menús.

Especi al itzats en: Ànec amb creps i vedella Gran muralla

C/ de la Creu, 10 - Girona Tel. 972 22 23 17 - 972 22 23 47 Menú: 7€ + IVA - Menú especial: 8€+IVA Tancat: Dimarts

144 I TOT Girona

Especi al itzats en: Tapes, vins i caves

Plaça Independència, 16 - Girona Tel. 972 22 27 40 Menú: 9,95 €

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

18:37

Página 145

FITXES RESTAURANTS HOTEL-SPA LA CENTRAL

L’EMPALME Cuina casolana Al terme de Vilobí, podreu gaudir d’una bona cuina casolana, carns a la brasa i guisats. Oferim servei de menú i carta tots els dies de la setmana excepte el dilluns. Temporada de calçots.

Especialitzats en: Cargols a la llauna

Centre de salut i esport A la zona més verge de l'Alt Empordà, disposa de 21 habitacions, restaurant, sala lectura, sala convencions i Spa completament equipat. Menú migdia + circuit spa: 20 €. Menú migdia+spa+massatge de 25 min. 40 € de dl. a dv. excepte Agost i festius

Especialitzats en: Cuina Mediterrània

Ctra. Girona - Santa Coloma - Vilobí d’Onyar Tel. 972 47 32 41 Menú: 10 € - Menú festius: 15 € Preu mig carta: 25 €

C/ Antiga Ctra de Darnius a Maçanet de Cabrenys, s/n - Maçanet de Cabrenys Tel. 972 535 053 - 872 004 918 671 324 764

CAN GABATXÓ

ALTAMIRA Cuina catalana Can Gabatxó ofereix dos tipus de cuina, una tradicional i una de més elaborada. El seu menjador permet la realització de banquets i celebracions de tot tipus: batejos, comunions, reunions familiars

Especialitzats en: Cuina Catalana

Cuina de mercat 23 anys de cara al public amb servei d'hostal 24h., esmorzar, dinar i sopar. Tot el local habilitat per veure futbol i motos. Sopar per a colles, reunions d'empresa, etc... OBERT TOT L’ANY!!!

Especialitzats en: Cuina Casolana - Braseria Esmorzars (carns a la brasa) 8 € Menú dll.- dv. (migdia i nit) 11 € Cap de setmana: menú bufet al migdia menú a la nit Ctra. N-II, Km. 710 - Fornells de la Selva Tel. 972 47 67 09

Ctra. Santa Coloma de Farners Olot, KM 3.5 Tel. 972 17 81 44 Preu mig: 25 €

B-12

CAN SABATER Cuina casolana i de mercat A cal Sabater podràs gaudir d'uns bons esmorzars de forquilla i ganivet, del menú, dels nostres plats variats i també de servei de bar. Disfruta de la nostra terrassa tant a l'estiu, com a l'hivern.

Cuina ecològica-100% vegeteriana Vine a gaudir de l’únic restaurant vegà de la província i un dels pocs de la península; descobriràs un món de textures, colors i gustos a través de la nostra extensa selecció de plats ecològics.

Especialitzats en: Cuina ecològica-100% vegeteriana

Especialitzats en: Arròs caldós amb llobregant

Av. Rocacorba, s/n - Canet d’Adri Tel. 972 42 82 25 Menú diari 11,50 € - Cap de setmana 17,00 € Obert Cada dia de 6,30 h a 23,00 h

C/ Rutlla 147-155, Girona Tel. 972 911 333 www.b12cafebar.org cafebar-b12@riseup.net

CA L’AURORA

HOSTAL PINXO Cuina tradicional i catalana El restaurant Ca l'Aurora els ofereix cuina catalana i cassolana i tot tipus de carn a la brasa. Especialitats de la cssa i peus de porc, guisats al forn, cibet de senglar, popets amb ceba, galta al forn. Embotits de la terra i ibèrics.

Especialitzats en: Carns a la brasa i guisats

Passeig Sant Joan Bosco, 36 - 17007 Girona Tel. 972 226 962 Menú: diari 10€ - Cap de setmana 10,50€ Sopar grups, prèvia reserva. 18 - 20€ Dill. a diss. 6,30 - 16,30h Dium. 7 - 12h

Gener-Febrer 2013

Cuina casolana Des que l’any 1927 el besavi de la família, conegut per tothom com en Pinxo de la Sardana, va inaugurar els fogons de la nostra cuina, l’Hotel Pinxo ha estat sempre un referent de la cuina tradicional catalana.

Especialitzats en: Cuina casolana

C/ Hospital, 1 - Santa Coloma de Farners Tel. 972 84 01 24

TOT Girona I 145

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

18:38

Página 146

FITXES RESTAURANTS CAL ROS

CORSO Cuina catalana tradicional A Cal Ros s’hi fa cuina catalana, tradicional i actualitzada, però sense perdre les aromes i els sabors d’abans. Tenen menú de temporada i menú gastronòmic per encàrrec.

Especi al itzats en: Arrossos i guisats

Cuina de mercat Provi els nostres entrepans freds i calents, truites, esmorzars de forquilla, pastes, magdalenes, coques i pastisseria casolana, sucs de taronja natural, cafes i tes. Us hi esperem!

Especi al itzats en: Esmorzars

C/ Cort Reial, 9 - 17004 Girona Tel. 972 219 176 Menú: 21 € Carta: 20 - 30 € Horari: De dim. a dg. Diumenge nit tancat de 13 a 17.45 h i de 20 a 00.45h

C/ de la Rutlla, 83 - Girona L’ENTRAMA Tel. 617 280 754

Cuina de mercat Al restaurant Cafeteria L'Entrama t'oferim un menú diari molt mediterrani, així com una gran varietat en plats combinats. Tenim servei de cafeteria tot el dia. Disponibilitat de sopars per a colles i empreses. Terrassa exterior.

MONTFULLÀ Cuina casolana Gaudeix dels nostres esmorzars de forquilla, tapes variades, entrapans, menú diari i menú dissabtes, plats combinats... Sopars per a grups per encarrec. Capacitat 100 comensals.

Especi al itzats en: Cuina catalana i de mercat

Especi al itzats en: Cuina Casolana C/Mercè Rodoreda - Pol. Ind. Montfullà Bescanó Tel. 972 23 15 67 Menú diari: 10€ - Dissabtes: 12€ Obert: de dill. a div. de 6 a 20h i dissabtes de 8 a 15h

C/ de Salt, 10 Pol. Ind. Mas Xirgu - Girona Tel. 972 24 02 22 Menú: 9,5 € Tancat: Diumenges i festius

GARBÍ

TIRAMISÚ Cuina de mercat Al centre de girona, prop de la seu de la Generalitat de Catalunya.Us oferim la nostra cuina catalana a bon preu, disposem d’una extensa carta per dinar. Terrassa tot l’any.

Especi al itzats en: Cuina de mercat

Cuina ràpida Tiramisú ofereix als seus clients esmorzars un assortit d’entrepans freds i calents pels esmorzars i plats combinats pels àpats centrals del dia. Podràs gaudir de la terrassa.

Especi al itzats en: Esmorzars

Avda. Lluís Pericot, 68 - Girona Tel. 972 487 366 Plats combinats Dinars: De dilluns a divendres Obert: Dissabtes i diumenges matí

Plaça Pompeu Fabra, 13 - 17002 Girona Tel. 972 203 036 Menú diari Servei de cafeteria de 7,30 a 2h

EL BOSFORO

CAFÈ DEL PLA Cuina turca Al Restaurant Turc El Bósforo us oferim tastar la tradicional cuina turca de la millor qualitat. Disposem d’una àmplia carta de plats, així com de postres, cerveses i té turc.

Especi al itzats en: Döner kebab, humus, musakka

C/ del Carme, 147 - 17004 Girona Tel. 972 203 972 / 655 282 882 Menú degustació amb dansa del ventre Servei de “take away” Obert: Cada dia de 12 a 24h

146 I TOT Girona

Cuina ràpida Al Cafè del Pla les nostres especialitats son els esmorzars i la cuina ràpida, entrepans i plats combinats. Bona qualitat a un bon preu. Disposem de terrassa.

Especi al itzats en: Plats combinats

Avinguda Lluís Pericot, 26 - 17003 Girona Tel. 972 205 312 Menú: 7€ - Carta: de 7 a 15€ Obert: De dilluns a divendres de 7,30 a 22h Dissabtes, diumenges i festius de 8 a 15h

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

18:39

Página 147

FITXES RESTAURANTS EL REBOST

L’ALQUERIA Cuina de mercat A Rebost oferim un menú molt variat de cuina de mercat amb productes de qualitat. Situat al carrer Pompeu Fabra és un dels restaurants més coneguts i freqüentats de Girona.

Especialitzats en: Paella

Cuina d’autor Al cor de Girona, trobareu el restaurante l’Alqueria, cuina d’autor amb especialitat d’arrossos, amb una variada carta de vins. Disposem d’una sala polivalent per empreses.

Especialitzats en: Arrossos

C/Pompeu Fabra, 9 - Girona Tel. 972 206 722 Menú: 9€ Obert: De 7 a 21h. Diumenge tancat. www.restaurantelrebost.com

C/Ginesta, 8 - 17001 Girona Tel. 972 221 882 Obert: De 13 a 16h i de 21h a 23h. Dill. tancat. Dim. i dium. vespre tancat. www.restaurantalqueria.com

NOSTRUM

BOCA DEL CIELO Cuina casolana Nostrum el menjar de la mare, a la botiga per emportar o a la zona degustació amb taules i cadires per consumir-lo in situ. Venem qualitat, preu, temps i varietat.

Especialitzats en: Menjar casolà per emportar

Cuina mexicana Has de degustar la cuina mexicana amb tots els seus productes i continguts de la nostra mà. Els menús de migdia són de cuina internacional integrada a la cuina mediterrània.

Especialitzats en: Fajitas

Gran Via de Jaume I, 44-45 - Girona Tel. 902 150 950 / 902 150 950 Preus: Plats a 1€, 2€ i 3€ Obert: De dill. a div. de 8 a 20,30h diss. 9,30 a 17, dium. i festius de 10,30 a 15h

Avinguda Lluís Pericot, 74 - 17003 Girona Tel. 696 645 926 Menú: A partir de 12 €

LA PLACETA

ARTUSI

Cuina ràpida Gaudeix d’uns plats combinats i una cuina ràpida de mercat en un ambient tranquil a la ciutat de Girona. Ens especialitzem en esmorzars, entrepans freds i calents.

Cuina mediterrània i tapes d’autor Situat al barri vell de Girona i dins un concepte de cuina fresca, natural i lleugera, els seus plats elaborats amb productes del país, es poden degustar en un ambient acollidor.

Especialitzats en: Esmorzars i entrepans

Especialitzats en: Bacallà amb la pinzellada d’en Marc

Plaça de les Castanyes, 6 - 17004 Girona Tel. 972 487 327 Menú: De dilluns a divendres 14,95 € Carta: Preu mig 25 € Horari: de 8 a 23 h. Diumenges tancat

C/ Sant Agustí, 50 - Girona Tel. 972 910 326 Plats combinats

10B

VINIL Cuina de mercat

Cuina catalana actualitzada Podreu tastar-hi plats originals basats en la cuina catalana actualitzada. Plats originals. Treballen amb productes de qualitat i tots els plats es preparen a la seva cuina.

Esmorzars, amb gran varietat de pans, embotits de qualitat i planxa. Menú diari, amb prductes naturals amb entrant. També per emportar. Sopars per a grups, empreses i festes privades.

Especialitzats en: Pans, embotits i planxa

C/Emili Grahit, 10 - Girona Tel. 972 20 82 21 Menú: 11€ Obert: de dilluns a divendres de 8 a 21 h www.restaurant10b.com

Gener-Febrer 2013

Especialitzats en: Carpaccios

C/ Cort Reial, 17 - 17004 Girona Tel. 972 216 440 Menú: 10,50 € Carta: 17 - 25 € Horari: Primavera-estiu de dill. a dg. Tardor-hivern tancat nits dill., dim., dmcr.

TOT Girona I 147

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

18:39

Página 148

FITXES RESTAURANTS LA PICCOLA

EL TEATRET Cuina Italiana Una Trattoria pizzeria a prop de casa teva. Al carrer Migdia la Piccola t’ofereix pizzes i pasta elaborada amb els sabors mediterranis i la seva bona mà

Especi al itzats en: Pasta italiana

Cuina catalana de mercat Situat al Barri Vell de Girona, el Teatret a banda de les seves especialitats també elaboren plats de cuina d’autor, el suggeriment del xef i un gran assortit de plats de peix i carn.

Especi al itzats en: Tapes, plats combinats i entrepans

C/ Nou del teatre, 1 - 17004 Girona Tel. 972 415 556 Menú: Dill. a div. 10,90 €, diss. 12,90 € Carta: 15-20 € Horari: 8 a 17 h i 19 a 1h. Diumenge tancat

C/ Migdia, 89 - Girona Tel. 872 081 868 Menú: 8 € i 11 €

PENCIL

EL PAGÈS Cuina de mercat Tapes de tots els estils i gustos en un dels locals emblemàtics de Girona que et permetran fer un àpat ràpid i amè. La cuina de mercat al teu abast a molt bon preu.

Especi al itzats en: Tapes

Cuina catalana i andalusa El Pagès ofereix en els seus esmorzars de productes ibèrics, torrades i entrepans freds i calents. Al migdia la cuina transforma els plats casolans en una mescla de cuina catalana i andalusa.

Especi al itzats en: Guisats catalans

C/ Rutlla, 117 - Girona Tel. 972 41 06 70 Menú: 8 €

C/ de la Rutlla, 170 - Girona Tel. 972 224 289

THOT

VINTAGES Cuina de mercat mediterrània El seu xef va diàriament al mercat del Lleó a buscar productes frescos i idea els plats segons aquesta matèria prima. Una fusió de diferents cuines com la italiana i la francesa...

Cuina de mercat Disposem d’una àmplia carta de carns, peix fresc de la costa i una gran qualitat en arrossos. L’especialitat, l’steak tartar Asensi. Acompanyat d’un vi de la nostra selecta bodega.

Especi al itzats en: Steak tartar tallat a mà.

Especi al itzats en: Cuina d’autor

C/ Cort Reial, 15 - 17004 Girona Tel. 972 213 485 Carta: 25 €. Dimarts tancat Horari: 13 a 15h i de 20 a 23h www.vintages.es

C/ Emili Grahit, 55 - Girona Tel. 972 20 46 73 Menú: 12,30 € - Carta: de 18 a 90 € Tancat: Diumenge tarda

LA LLOSA

NU Cuina elaborada La Llosa ofereix un ampli menú diari amb plats selectes, que no deixa de banda ni la carn ni el peix. El restaurant compte amb un gran espai que permet reservar per a grups.

Especi al itzats en: Cuina catalana

C/Vista Alegre, 3 - 17004 Girona Tel. 972 207 863 Menú: 10 € Horari: de 7,30 a 23,30h. Tancat diumenges

148 I TOT Girona

Cuina de mercat El restaurant Nu ofereix una gastronomia que ens permet jugar amb el paladar. Una cuina agosarada amb una influència del món asiàtic i la personalitat de cuines del món.

Especi al itzats en: Cuina d’autor

C/ Abeuradors, 4 - 17004 Girona Tel. 972 225 230 Menú degustació: 45 € Horari: de 13,15 a 15,45h i de 20,15 a 2,45h Diumenges tancat

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

22/12/12

18:40

Página 149

FITXES RESTAURANTS CAFETERIA TAT

DRAPS Cuina ràpida Situat a l’avinguda Lluís Pericot una de les vies cèntriques de Girona, ofereix una àmplia varietat d’entrepans freds i calents, a més de pastes variades i plats combinats a bon preu.

Especialitzats en: Esmorzars i plats combinats

Cuina mediterrània avantguardista Situat al Barri Vell de Girona, en un local agradable i modern on podrem gaudir d’un concepte de “cuina per compartir” innovador i de qualitat en els seus plats.

Especialitzats en: Carns i peix

C/Lluís Pericot, 56 - 17003 Girona Tel. 872 980 333 Obert: De dilluns a diumenge de 7,30 a 21h Dissabte de 9 a 21h i diumenge de 9 a 13,30h

C/ Cort Reial, 2 - 17004 Girona Tel. 872 080 430 Carta: Entre 15 i 17 € per 2 persones Horari: de 13 a 16 h i de 20,30 a 23 h. Hivern, diumenge nit tancat

SARATOGA

TORRE BONICA Cuina de mercat

Cuina casolana En ple centre de Girona, a l’abast de tothom, hi ha el restaurant Saratoga. Una decoració de disseny i cuina casolana de carns i peixos a la planxa en un ambient tranquil i acollidor.

Especialitzats en: Carns i peixos a la planxa

Antiga masia del S. XVII, situada al Pla d’Abastaments. Vine a degustar la millor selecció de carns i verdures de Girona. Els nostres cigrons amb botifarra esparrecada i ceps.

Especialitzats en: Cuina de mercat i plats elaborats

C/Camp de les lloses, s/n - Girona Tel. 972 23 63 09 Tancat: diumenges nit i dilluns www.torrebonica.net

C/Sant Joan Baptista la Salle, 15 - Girona Tel. 972 224 970 Menú: 11 €

MARE TERRA

LLEVATAPS Cuina ecològica Mare Terra és un restaurant innovador, especialitzat en cuina ecològica i de la terra. Un lloc per degustar amanides i la seva especialitat tàrtar de Mus, amb espinacs i espècies.

Especialitzats en: Plats vegetarians, vegans i crudivegans

Cuina creativa de mercat La seva carta compta amb la selecció de productes locals com formatges, carns, vins, peixos i verdures, preparats d'una manera original en la nostra cuina oberta.

Especialitzats en: Cuina elaborada

Plaça de l’oli, 6 - 17004 Girona Tel. 972 222 927 Menú: 15 € de dilluns a dissabte Carta: Preu mig 16 € Horari: de 8 a 23h

Plaça de l’Oli, 1 - 17004 Girona Tel. 972 099 112 Horari: Dt a dg de 12,30 a 15,30h de 20,30 a 24h Dl. tancat tot el dia, dt. i dc. migdia tancat

CURCUMA

LA POMA Cuina de mercat Amb productes estacionals i de mercat. Aconsegueixen una cuina tradicional amb tocs d’originalitat. S'hi poden degustar tapes de les més modernes i també de les clàssi-

Especialitzats en: Cargols a la llauna o amb botifarra

Plaça Bell-Lloc, 4-6 - Girona Tel. 972 416 363 Menú de nit: 22,50 o 25 € Carta: mig 20 € Horari: Obert de dt. a ds. i vigilies de festius De 13,30 a 15,30h i de 20,30 a 23,30h

Gener-Febrer 2013

Cuina romàntica d’autor S’hi pot degustar una cuina d’autor elaborada amb delicadesa, combinant sabors i textures que sorprenen tothom. Fan amanides, coques, plats i postres d’autor.

Especialitzats en: Coques d’autor

C/ Cort Reial, 16 - 17004 Girona Tel. 972 212 909 Menú degustació nits: 18,90 € Carta: 20 € Horari: De 20 a 23,30h Dissabtes migdia de 13 a 16h

TOT Girona I 149

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

21/12/12

13:15

Página 150

IMMOBILIÀRIES COMPRA_VENDA_LLOGUER_PERMUTES

150 I TOT Girona

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

21/12/12

13:15

Página 151

IMMOBILIÀRIES

Plaça Catalunya, 6 - 17004 GIRONA

Tel. 972 219 304 www.finquesmolas.com

DÚPLEX CAN GIBERT 90m2, 3 habitacions. 2 banys complets Terres de gres, calefacció gas ciutat. Aire condicionat. Molt assolellat. Parking inclos 110.000 €

C/ RAMON MUNTANER (ST. NARCIS) Fantastic pis, amb 2 hab. bany complet i lavabo, gran cuina i menjador. Gran balco. Assolellat. Perfecte estat. 150.000 €

Gener-Febrer 2013

RAMBLA DE GIRONA Pis de 70 m2, 2 habitacions. dobles, 1 bany complet, cuina i menjador. Balcó. Fantastiques Vistes. 210.000 €

C/ NOU Pisos totalments reformats, 80 m2 utils, 3 habitacions. 2 banys complets, gran cuina, totalment exteriors. Terres amb parket, aire condicionat. calefacció a gas. Ascensor, Informi’s

C/ LORENZANA Pis de 72 m2, cuina equipada amb rentador, menjador-estar , 4 habitacions. (2 dobles), 2 banys complets. Perfecte estat, molt assolellat. Terrassa. 190.000 €

ÀTIC Al centre, 60 m2, 2 habitacions dobles, bany complet,. Gran terrassa de 40 m2. totalment exterior, terres amb parket. Calefacció a gas ciutat, aire condicionat 210.000 €

AICAT nº1.700

C/ PEDRET Apartament , a 3 min. del barri Vell de 55 m2, consta de 2 habitacions, bany complet cuina-menjador. Terres de gres, calefacció gas ciutat. 110.000 €

CASA A PUIGVISTÓS Aïllada parcel.la de 1000 m2, garatge per a 2 cotxes, 5 hab. 2 banys, menjador amb llar de foc, calefacció a gas. Armaris encastats. Preu a consultar

TOT Girona I 151

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

21/12/12

13:15

Página 152

IMMOBILIÀRIES

C/ Baldiri Reixac, 8, baixos - GIRONA duplex@duplexgirona.com www.duplexgirona.com

Tel. 972 20 86 98 • Fax 972 21 40 36

nº AICAT 1728

PISOS NOUS A ESTRENAR A PALOL D’ONYAR - QUART

PISOS DE 3 HABITACIONS DÚPLEX DE 3 I ESTUDI BAIXOS AMB JARDÍ PRIVAT

ARA PER UN 40% MENYS!

PIS 3 hab. per només

135.000€

I AMB UNA PLAÇA D’APARCAMENT INCLOSA! PISOS LLOGUER AL MILLOR PREU

DARRERA ESCOLA MARISTES PIS + PARQUING. Pis de 2 hab. totalment

moblat, calefacció, exterior, cantoner.

PÇA. MARQUES DE CAMPS

Fantàstic LOFT - zona menjador, sala i hab en altell. Molt ben moblat

OFERTA D’ENTITATS FINANCERES FACILITATS EN FINANÇAMENT

ÀTIC A ZONA MONTILIVI Pis semireformat de 3 hab. amb terrassa de 40m2. Sol matins.

CALDES MALAVELLA Casa unifamiliar planta baixa de l’any 2008 en parcel.la de 860 m2.

PISOS ZONA STA. EUGÈNIA Pisos d’entitat financera 3 i 4 hab. Molt bon preu. A PARTIR DE 50.000 €

BISBAL – CASA ADOSADA Parc. 100m2 amb jardí posterior Casa amb garatge. 154.000 €

VENDES I LLOGUERS • ADMINISTRACIÓ DE FINQUES

152 I TOT Girona

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

21/12/12

13:15

Página 153

IMMOBILIÀRIES

Gener-Febrer 2013

TOT Girona I 153

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

21/12/12

13:15

P谩gina 154

032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

21/12/12

13:15

P谩gina 155

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

21/12/12

13:15

Página 156

IMMOBILIÀRIES

156 I TOT Girona

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

21/12/12

13:15

Página 157

IMMOBILIÀRIES

Nous clients: Assessorament integral i venda del seu pis per 3000€

Gener-Febrer 2013

TOT Girona I 157

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

21/12/12

13:16

Página 158

IMMOBILIÀRIES

C/ Joaquim Vayreda, 26, baixos 17001 Girona

Tel. 972 22 01 71

VENDES ZONA PUIGVISTÓS

VILABLAREIX

Nova promoció de cases de 200 m2, 5 dormitoris, 3 banys, cuina office. Garatge. Jardí. Acabats a Escollir. ÚLTIMES CASES!

Preu: 280.000 €

Noves promocions cases d’alt standing: ADOSSADES: 190 m2, 4 dorm, 3 banys. Garatge. Jardí. Preu: 300.000 € Casa planta baixa 230 m2, 5 dorm., 3 banys, garatge 2 c. Parcel.la 1.000 m2. Preu: 595.000 €

QUART

DEVESA FORNELLS DE LA SELVA

Planta baixa amb jardí privat. 4 dorm., cuina office, 2 banys. Pàrquing.

Pis 100 m2, 4 dorm. (vestidor), 2 banys, cuina office. Paviment de parquet. Millor que nou! Preu: 195.000 €

Preu: 180.000 €.

LLAMBILLES

QUART Casa aïllada nova al centre del poble. 230 m2, 4 dorm. dobles, 3 banys, cuina office, garatge. Jardí.

Preu: 350.000 €

Casa aïllada nova, 4 dorm., 3 banys. Garatge 2 cotxes. Parcel.la de 415 m2.

Casa aïllada 210 m2, 4 dorm. d., 3 banys, cuina off., garatge 2 c. Parcel.la 500 m2. ENS QUEDEM EL SEU PIS A COMPTE

Preu: 420.000 €

LLOGUERS BARRI VELL: Loft totalment moblat ............................................................................ 360 €/mes DEVESA: Pis seminou d’1 dormitori, moblat. Terrassa de 20 m2 ................................... 450 €/mes DEVESA: Pis seminou de 2 dormitoris ........................................................................ 500 €/mes CENTRE: Pis de 2 dormitoris, bany, cuina independent ................................................. 550 €/mes PALAU: Casa de 5 dormitoris més estudi, 3 banys, garatge 2 cotxes. Jardí .................. 1.200 €/mes

158 I TOT Girona

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

21/12/12

13:16

Página 159

IMMOBILIÀRIES

PATRONAT SANTA CREU

NOVA PROMOCIÓ D’HABITATGES DE LLOGUER A GIRONA

Situada al C/Tenerife, al sector del Pont Major, de Girona. Promoció de 20 habitatges de 45 a 70 m2. Habitatges de 1 dormitori, 2 dormitoris i dúplex (2 dormitoris + estudi) HABITATGE (1HAB.) + PÀRQUING + TRASTER

= 350 €/mes

Els habitatges són de protecció oficial, en règim de lloguer i sense mobles.

NOUS PER ESTRENAR

INFORMEU-VOS A: Patronat Santa Creu

C/Carme, 63 bxs · 17004 Girona patronat@patronat.cat

972 20 65 10 Gener-Febrer 2013

TOT Girona I 159

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

21/12/12

13:16

Página 160

IMMOBILIÀRIES

VINE A VISITA R L’HAB ITATG E DE MO STRA

Vivendes de 3 habitacions amb pàrquing - 5ª Planta .............................206.000 Últim local comercial 94 m amb terrassa i sortida de fums ..................110.000 2

Última vivenda tipus loft amb terrassa de 70 m2 i pk inclòs ..................170.000 Última vivenda de 113 m2 amb terrassa de 20 m2 i pk inclòs ................158.000 Vivenda de 2 habitacions amb terrassa de 20 m2 i pk inclòs ................170.000 Viviendes de 3 habitacions amb el pk inclòs .........................des

160 I TOT Girona

de 200.000

€ € € € € €

Gener-Febrer 2013

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

21/12/12

13:16

Página 161

IMMOBILIÀRIES

C/ Camp de Mart, 3 baixos - 17001Girona 972 220 171 - www.habitania21.com

NOVA PROMOCIÓ DE CASES A VILABLAREIX ZONA CENTRE CASES EN VENDA A TRES VENTS

200 m2, 5 dormitoris, 3 banys complets, cuina office. Ampli menjador. Acabats a escollir. Ampli jardí amb possibilitat de piscina. Possibilitat de dues tipologies de cases:

Model Obravista

Model Minimalista

Gestiona: Cercle Gespromat

Gener-Febrer 2013

Contrueix: Àrids Vilanna

TOT Girona I 161

032TOTGir.qxd:Maquetación 1

21/12/12

13:16

Página 162

IMMOBILIÀRIES

COMPRA - VENDA ADMINISTRACIÓ DE LLOGUERS info@nventura.com www.nventura.com

NÚRIAVENTURA serveis immobiliaris

OBRA NOVA

OCA

SIÓ!

OBRA NOVA/ QUÍMICS Terrasa de 35 m2, 2 dormitoris, aire condicionat, cuina i rentador independent PREU 140.000 €

C/ CARME OBRA NOVA. Pis de 75 m2. Terrassa de 49 m2. 2 dormitoris, 2 banys PREU 180.000 €

OCASIÓ

PARCEL·LES

PERICOT-PALAU 4 dormitoris. Cuina rentador independent. Terrassa. Exel·lent situació. PÀRKING INCLÓS. PREU 220.000 €

QUÍMICS-EIXAMPLE PIS de 120m2. TERRASSES 25m2. Aire Cond. CalefaccióParket. IMPECABLE. PREU 238.000 €

SANTA EUGÈNIACOL·LEGI GROC Pis 1 dormitori reformat. Cuina indep. Parket OPORTUNITAT PREU 68.000 €

PALAU Cases en venda. Aïllades i aparellades.

PARCEL·LES A PALOL D’ONYAR. PREU 53.000 €/ UNITAT

Mòb. 657 866 705 · 972 415 312 info@nventura.com · www.nventura.com

Gran Via Jaume I. 37, 3r-1ª · Girona ·

162 I TOT Girona

Gener-Febrer 2013

CONTRA032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

21/12/12

12:15

P谩gina 163

CONTRA032TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

21/12/12

12:15

P谩gina 164