TOT Girona 37 · Novembre - Desembre 2013 by TOTGirona

PORTADA037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

10/10/13

09:58

P谩gina 1

PORTADA037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

10/10/13

09:58

P谩gina 2

PORTADA037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

15:34

P谩gina 3

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

17/10/13

10:13

P谩gina 4

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

17/10/13

10:13

P谩gina 5

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

17/10/13

10:13

P谩gina 6

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

17/10/13

10:13

P谩gina 7

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

Edi ció

10:12

Página 8

CIUTAT DE GI RONA

Sumari

EDITA: EDICIONS LOCALS BAIX EMPORDÀ, SL C/Salt, 25 Local A. Pol. Ind. Mas Xirgu. 17005 Girona Tel. 972 406 112 (matins) · Fax 972 244 738

CIUTAT 10 Sant Narcís 2013

Editor: Pau Figueras i Trias-Peitx Gerent: Xavier Costey i Deulofeu Director: Salvador Garcia-Arbós Directora comercial: Emma Parra

Les Fires més populars

Publicitat: Departament comercial Redacció: Ariadna Ventura i Francesc Solà Disseny original: Gemma Barceló

CULTURA 36 El nou CaixaFòrum

Disseny i maquetació: Gemma Barceló, Gemma Vidal Fotografia: Toni León i Fotolia

El Prado a Girona

Foto portada: Francesc Guillamet Impressió: Rotimpres Distribució: Tot Girona Dipòsit legal: GI-351-2010 TOT GIRONA en cap cas no respon del contingut dels articles ni comparteix necessàriament les opinions que

ESPORTS 60 Bofill i Rodríguez Nedant la Costa Brava

hi apareixen signades. Només els seus autors en són responsables.

GASTRONOMIA 120 Els plats d’el Somni

Si voleu fer arribar les vostres suggerències, opinions, imatges, etc. podeu fer-ho a través del correu electrònic a redaccio@totgirona.net.

Creacions dels germans Roca

Si desitja anunciar-se a les nostres revistes, pot dirigirse al nostre equip comercial per correu electrònic a comercials@totgirona.net, o bé per telèfon trucant al 972 406 112 (matins).

9 Edicions Locals Baix Empordà, SL

Editorial

Ciutat

Cultura

Empresa

Esports

Motor

Tendències

Interiorisme

VOLS REBRE TOT GIRONA A CASA TEVA?

SUBSCRIU-TE per només 18 € a l’any Omple aquesta butlleta i envia-la per correu a: C/Salt, 25 Local A. Pol. Ind. Mas Xirgu. 17005 Girona o truqueu al telèfon 972 406 112 Nom o Raó social D.N.I/C.I.F.

Telèfon

Adreça

104

Salut

Correu electrònic

120

Gastronomia

Domiciliació bancària

142

Restaurants

191

Immobiliàries

Ciutat

Entitat

Oficina

Signatura/segell

D.C.

Número de compte

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

10:12

Página 9

Editorial Una nova etapa més participativa Tot Girona inicia, amb aquest número, una nova etapa, amb la voluntat d’esdevenir un referent per a la ciutat real. No volem ser una revista més, de les que neixen, moren i s’obliden. Ja portem cinc anys, que no és pas poca cosa en un moment tan convuls per a l’economia i, sobretot, per al sector dels mitjans de comunicació, que, per adobar-ho, pateixen un canvi estructural profund, motivat per les noves tecnologies i els nous formats i suports mutimèdia. La nostra revista de paper també es pot llegir per Internet i també hem buscat el suport de les xarxes socials. Som a Facebook i a Twitter, @TOTGirona, on ens podreu seguir i saber què fem.

Us reservem espai per a les vostres cartes i fotos El nostre gran objectiu en aquesta nova etapa és que les xarxes socials cibernètiques siguin el gran fil conductor de la interacció entre vosaltres lectors i nosaltres redactors. Tanmateix, també ens podem comunicar mitjançant el correu electrònic, el correu postal i al carrer, de tu a tu. Sempre oberts. Com que desitgem ser acollits com una revista d’informació local, us volem oferir Tot Girona perquè hi publiqueu reflexions i fotos ciutadanes. No cal que tot el que ens envieu siguin denúncies, perquè també ens sentirem congratulats d’oferir-vos les nostres planes perquè hi publiqueu les fotos de les vostres festes de barri, de les inauguracions dels nous equipaments, de nous negocis, des d’un bar fins a un taller, i de les vostres reivindicacions. Som aquí per escoltar i fer d’altaveu de les vostres inquietuds. Pensem que tot i tothom té un lloc a la nostra revista: la podeu acollir com una revista de barri, una revista de poble, però heu de saber que la nostra voluntat és fer una revista ciutadana, centrada en el temes de la ciutat i dels seus ciutadans. Per això, Tot Girona inicia una etapa encara més oberta i participativa, perquè tothom hi pugui trobar el seu espai.

w w w . e q u i v a l e n z a . c o m

La marca blanca 100 ml. 18,95 € del perfum

50 ml.

11,95 €

30 ml.

7,95 €

Venda a granel de les millors marques des de 6,95 € Porta la teva ampolla Equivalenza i no la tornis a pagar 30ml 6,95 € 50ml 10,95 € 100ml 17,95 €

70% Més d’un

d’estalvi

en les millors marques

QUALITAT I FIXACIÓ GARANTIDA COSMÈTICA NATURAL I D’EQUIVALÈNCIA POSA SOLUCIÓ A LES TEVES DOLÈNCIES • Aromaterapia • Masatjes terapeutics • Massatge reductor reafirmant • Massatge descontracturant • Massatje relaxant • Estats d' ansietat i nerviosisme

C/Nord, 11 · GIRONA

(al costat de la Plaça Independència)

Tel. 972 410 027

• Problemes d'esquena • Trastorns digestius • Restrenyiment • Problemes circulatoris • Retenció de líquids • Mal de cap....

Laura Basquero Quiromasatgista

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:46

Página 10

CIUTAT CIUTAT_POLÍTICA_SOCIETAT_CULTURA_OCI

Girona enceta les Fires més populars Seran del 25 d’octubre al 3 de novembre L’Ajuntament de Girona ha buscat aquest any complicitats amb entitats, associacions i col·lectius de la ciutat per programar activitats que involucrin nous públics i facin de les Fires de Sant Narcís una festivitat més propera al poble irona obrirà el proper 25 d’octubre una de les celebracions més assenyalades en el calendari festiu de la ciutat: les Fires i Festes de Sant Narcís. Seran deu dies farcits de les activitats d’un programa que vol augmentar la participació ciutadana i acostar la festa als barris. Per això ha incorporat algunes novetats com ara un sopar de festa major a l’envelat de la plaça

Miquel de Palol, el dia 28 d’octubre; una pujada nocturna al castell de Sant Miquel amb observació d’estels inclosa, el 31 d’octubre; una diada ciclista, batejada amb el nom de la

Mosca ciclista, per Sant Narcís; activitats de geocerques durant tots els dies de Fires, i un concert especial dirigit a persones amb qualsevol tipus de minusvalidesa, però obert a tots els públics, que ha de servir per

presentar el projecte Boomerang fa festa, que vol promoure l’oci per a aquest col·lectiu, el dia 2 de novembre a la plaça Sant Feliu. En l’acte de presentació de les festes, la segona tinenta d’alcalde i responsable de la programació de Fires, Marta Madrenas, va explicar: «Hem buscat de manera obsessiva la participació d’entitats del territori per visualitzar en la programació d’aquest any

la feina dels barris i de les associacions i col·lectius». Altres novetats de les Fires d’aquest any seran les barraques

eugenials al barri de Santa Eugènia i la projecció d’imatges o mapatge a la plaça de la catedral i sobre la façana de la Casa Pastors i de l’ajuntament, amb els museus de la ciutat com a temàtica. I Ariadna Ventura, periodista I

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:46

Página 11

FIRES I FESTES DE SANT NARCÍS CIUTAT

Fotos cedides per: Ajuntament de Girona. Fotògraf: Aniol Resclosa.

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:46

Página 12

FIRES I FESTES DE SANT NARCÍS CIUTAT

La Principal de la Bisbal Pregoner de les Fires de Sant Narcís

La cobla La Principal de la Bisbal serà l’encarregada de fer el pregó d’aquestes Fires, el divendres 25 d’octubre a les 20h a la plaça del Vi de Girona. Parlem amb Francesc Cassú, director de la formació que enguany compleix 125 anys. Quina manera més oportuna de celebrar el 125è aniversari de la cobla, oi? Home, ens fa una il·lusió enorme com et pots imaginar i personalment encara és més especial perquè el 25 d’octubre és el meu aniversari.

i per La Principal de la Bisbal és un client importantíssim. Estem molt satisfets amb el tracte d’aquest Ajuntament, i el pregó no serà l’últim acte que fem aquí, ja que el 14 de desembre farem la cloenda de la nostra celebració a Girona.

Caram, una data ben assenyalada. L’any passat aquest mateix dia moria el mestre Josep Viader, un referent per a vostès imagino. Per descomptat, el meu mestre de tota la vida. Aquest any aprofitarem el concert de Sant Narcís que fem a l’Auditori de Girona per a presentar l’antologia de sardanes que hem fet de Viader. Vindrà la Polifònica també, i farem una festassa.

Hi ha més concerts en cartera per tancar l’aniversari? Al gener tocarem al Palau de la Música de Barcelona, que ens fa molta il·lusió perquè hi havíem tocat assíduament, però amb tot el que hi ha passat ara fa més d’un any i mig que no hi actuem. I el concert final serà a La Bisbal d’Empordà, que és on vam començar els actes i on els acabarem.

El pregó de Fires és l’acte central de la celebració del vostre aniversari? No estava previst, com et pots imaginar, però és sens dubte un acte importantíssim. Girona és la gran capital de la sardana

12 I TOT Girona

Porteu 125 anys fent divulgació de la sardana. Satisfets? O queda molt camp per córrer? Més que de la sardana és de la cobla en sí. Nosaltres som músics i aquesta és la nostra orquestra. Així com en un mo-

ment determinat la sardana va salvar la cobla en els moments que vivim de fusió i combinatòria podem dir que és la cobla qui està salvant a la sardana avui dia. La Principal de la Bisbal demostra que la cobla és alguna cosa més, i en aquest aspecte n’hem sigut artífexs. Per anys que passin i es reformulin els models de Festa Major, podrem deslligar-la mai de la música de cobla? Crec que no. S’està demostrant que els concerts lírics a les Festes Majors acullen una gentada de por, sobretot les orquestres que tractem amb cura tots els aspectes. Fa pocs dies a Santa Coloma de Farners vam tenir 2.000 persones al concert de les seves festes, això són gairebé dos auditoris plens, eh? Ja ho voldrien algunes figures de renom que corren per aquí. Hi ha joves que creuen que un concert de Festa Major no està fet per ells.

És que dit així sembla poca cosa, però tenen una qualitat altíssima. És una tradició molt arrelada, malgrat que alguns han intentat carregar-se-la. Costarà molt que desaparegui aquell paper de la cobla-orquestra que pot fer la sardana, els actes religiosos, el concert i el ball de Festa Major. Les grans orquestres de Girona que han aguantat la crisi tenen èxit avui dia, i això és un bon símptoma. No us fa por, doncs, afrontar el vostre any 126, 127...? Precisament són els que volem complir, que costen tant o més que els 125. Nosaltres som músics i el que ens agrada és tocar per la gent que ens ve a escoltar amb il·lusió, que ens mira i gaudeix amb totes les nostres facetes, ja sigui una audició a la plaça, un concert al Palau de la Música o un concert de nit a qualsevol sala d’aquest país. I Francesc Solà, periodista I

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

17/10/13

11:46

P谩gina 13

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:46

Página 14

FIRES I FESTES DE SANT NARCÍS CIUTAT

Sant Narcís s’enfila en un cavallet de fires El món del còmic inspira el cartell d’aquest any

Foto cedida per: Ajuntament de Girona.

El col·lectiu artístic Ninòfits ha guanyat el concurs d’aquesta edició amb una imatge divertida i optimista del patró de Girona muntat en una atracció infantil que, malgrat la crisi, convida a gaudir de les festes de la ciutat L‘any passat van ser un ou i una castanya, i en fa dos, una rentadora coronada per una gàbia i un ocell. Aquest any li toca a un Sant Narcís càndid i innocent que, a diferència de les darreres edicions, no busca la provocació, sinó tot el contrari. Segons els seus autors, el col·lectiu artístic multidisciplinari Ninòfits, format per l’il·lus-

14 I TOT Girona

trador i dissenyador gràfic Àngel del Pozo, el publicitari Toni Corominas, l’advocat i creador de còmics Joan Codina i l’arquitecte Xavier Masgrau, el cartell utilitza les icones clàssiques de Girona i de les seves festes: una imatge de Sant Narcís als cavallets. I quatre mosques volant, tot plegat sobre un fons taronja molt opti-

mista. L’obra s’ha imposat als 22 originals que es van presentar al concurs i que s’exposaran al vestíbul del Teatre Municipal durant les Fires i a la sala d’exposicions virtual de l’Ajuntament. Toni Corominas, en nom del col·lectiu, ha explicat que per desenvolupar la idea gràfica s’ha inspirat en el món del cò-

mic i que el resultat és un cartell que «recorda les pintures romàniques, pel seu traç simple, la candidesa, la innocència i l’alegria ». «Vam veure que el còmic s’aplicava bé a un cartell de Fires, tant perquè és un llenguatge que arriba a tothom com perquè elements gastats, com les figures de Sant Narcís o els cavallets, guanyen amb

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

L’obra del col·lectiu s’ha imposat als 22 originals que es van presentar al concurs d’aquesta edició

aquest llenguatge. A més de tenir un punt de gràcia veure Sant Narcís damunt d’un cavallet, la imatge convida els gironins a gaudir de les festes malgrat que la situació actual no sigui gens fàcil.» En aquest sentit, Corominas ha emmarcat l’obra, la primera del col·lectiu, en el context de crisi actual: «La protecció del sant

Novembre-Desembre 2013

11:46

Página 15

sempre ha funcionat a la ciutat en moments difícils. Vam pensar que també hauria de funcionar per Fires». Segons ha explicat l’alcalde de Girona, Carles Puigdemont, el cartell «ha de convidar a la festa, ha de ser per a tots els públics, intergeneracional i interestilístic, i l’obra guanyadora acompleix tots aquests requisits.» Carles Puigdemont ha remarcat també que el món del cartellisme té un llenguatge propi i va manifestar la seva satisfacció per la qualitat «i la bona comprensió del llenguatge propi dels cartells» de les obres que s’han presentat al concurs. I Ariadna Ventura, periodista I

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:47

Página 16

FIRES I FESTES DE SANT NARCÍS CIUTAT

La Copa, musical Blaumut, Els Catarres i Obrint Pas seran els caps d’un cartell que torna a apostar per la música en català L’escenari de la Copa acollirà 13 concerts durant les Fires de Sant Narcís, que es convertiran en una etapa clau per la gira de comiat d’Obrint Pas. Un dels grups més importants de la música en català i sens dubte el de més repercussió internacional dels Països Catalans actuaran a l’escenari de la Copa el 26 d’octubre en el seu darrer concert a les comarques gironines i un dels darrers a Catalunya, on presentaran el seu darrer treball, Corat-

ge. També actuaran a la Copa com a caps de cartell el trio osonenc La iaia, que el 25 d’octubre presentarà en exclusiva el seu darrer treball On és la màgia?, i els Catarres, que tocaran temes del seu nou disc Postals el dilluns 28 d’octubre. Altres concerts destacats seran els de Nyandú, del Lluça-

16 I TOT Girona

nès, acompanyats de les Oques Grasses, de la Plana de Vic, que presentaran el seu primer treball; La Loca Histeria, acompanyats per Mali Vanili, el diumenge 27, i Acció, de Torroella de Montgrí, que venen a presentar On sóc ara, el dilluns 28 d’octubre. I el dijous 31 serà el torn per a Blaumut, un dels èxits de la temporada, que combina el pop, el folk i la cançó d’autor i presentarà el seu disc El turista. Els programadors aposten un any més pels grups catalans, «tant novells com consolidats». Una de les novetats d’aquest any serà una actuació on els diversos festivals de Girona s’uniran per oferir un únic concert, l’1 de novembre, amb les actuacions d’Empty Pockets, Jam Band, Los Mambo Jambo i The Freefall Band.

Tres escenaris més A més de la Copa, les Fires d’aquest any tindran tres escenaris més. Un, la Copeta, a la Copa mateix, però al migdia, per als petits de casa, i en el qual s’hi podran veure les actuacions del Club Super 3, Jordi Tonietti i Macedònia. L’envelat serà l’espai per a les orquestres. Hi actuaran La Selvatana, la Maravella i La Principal de la Bisbal.

També s’hi podrà veure i ballar música country, amb The Country Revival Farmers. Per la seva banda, a Sant Feliu es farà la final del concurs de música en viu Intro 2013, que arrriba a la setena edició. També hi haurà una doble audició a càrrec de la Barcelona Jazz Orquestra i la Jove Big Band de Girona, i la música medieval d’Els Berros de la Cort.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

17/10/13

11:47

P谩gina 17

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:47

Página 18

FIRES I FESTES DE SANT NARCÍS CIUTAT

El cartell més tradicional A més d’algunes novetats, la programació manté els actes populars més esperats com el correfoc, els gegants i la diada castellera Els actes populars i tradicionals tindran en aquestes Fires de Sant Narcís més pes que mai. A banda d’algunes novetats, com el canvi de recorregut de la cercavila de gegants del 3 de novembre, que sortirà del parc del Migdia però després recorrerà el carrer Oriol Martorell, Migdia i Ultònia fins a la plaça Calvet i Rubalcaba, la programació manté sense can-

18 I TOT Girona

vis els actes més esperats com ara la tradicional cantada d’havaneres a les escales de la catedral, el dia de Sant Narcís; la cercavila i ball de gegants i capgrossos a la Plaça del Vi, el primer dia de festes; la Diada Castellera davant de l’ajuntament, el 27 d’octubre, o els castells a les escales de la catedral, amb els Marrecs de Salt, el dia de Tots Sants.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:47

Página 19

FIRES I FESTES DE SANT NARCÍS CIUTAT

Els Diables fan 25 anys La colla gironina celebra l’aniversari amb un canvi de recorregut del correfoc, que es farà el dissabte 26 d’octubre a partir de les 11 de la nit Per celebrar el quart de segle d’història de la colla gironina Els Diables de l’Onyar s’ha previst que el correfoc d’aquest any canvïi de recorregut i trepitgi els carrers més cèntrics del Barri Vell de la ciutat. L’espectacle començarà a la pujada del Pont de Pedra, i passarà per la plaça del Vi, el carrer Nou del Teatre, el carrer Auriga, la pujada de la Mercè, el

carrer Portal Nou, la pujada de Sant Martí, el carrer Escola Pia, els jardins dels Maristes, els carrers Claveria, Bellmirall i Alemanys i la plaça Sant Domènec. En aquesta última plaça es farà l’espectacle final del correfoc. En cas de pluja el correfoc s’ajornarà pel dissabte 2 de novembre amb el mateix horari i recorregut.

Atraccions i circ a un euro L’acord entre els firaires i l’Ajuntament de Girona ha permès que es repeteixi la jornada anticrisi en les atraccions de la Devesa d’aquest any. Serà el primer dia oficial de les festes, el divendres 25 d’octubre. Els firaires ho han demanat així perquè entenen que, si la jornada econòmica es fa cap a final de Fires, moltes famílies no hi van la resta de dies esperant la jornada anticrisi. La valoració de l’experiència que se n’ha fet en les edicions

Novembre-Desembre 2013

passades ha estat sempre molt positiva i ben rebuda per les famílies, tenint en compte que els preus habituals per tiquet se sol situar per sobre dels tres euros en la majoria de les atraccions. La devesa acollirà unes 200 atraccions, que re p o r te n a l’Ajuntament més de mig m i l i ó d ’e u r o s p e r p o d e r parar aquests deu dies de festa major. El Circ Raluy també oferirà l’entrada a un euro el dia 28 d’octubre.

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:47

Página 20

FIRES I FESTES DE SANT NARCÍS CIUTAT

“L’esperança de vida d’una llebre”, de Mal Pelo. Foto: Temporada Alta.

La programació més internacional La coincidència de dates amb el festival Temporada Alta enriqueix el cartell teatral de les Fires de Sant Narcís amb una àmplia oferta de propostes internacionals, nombroses estrenes i una gran diversitat de gèneres i llenguatges Des que el Festival de Tardor de Catalunya Girona/Salt, Temporada Alta, coincideix amb les Fires i Festes de Sant Narcís, Girona es pot enorgullir de tenir cada any un dels millors cartells teatrals de festa major de tot l'Estat. Aquests dies, a la ciutat s'hi podran veure espectacles d'una gran qualitat combinats amb estrenes esperades com la de l’uruguaià Roberto Suárez, en una clara aposta del festival per l’escena llatinoamericana, que hi presentarà Bienvenido a casa (1 i 2 de novembre), una tragicomèdia delirant representada en dues funcions en dies successius, per viure la història de dues maneres dife-

rents. També hi tornarà Primer amor (28 i 29 d’octubre), que ja va passar pel festival l’any 2010, i en què Pere Arquillué protagonitza un conte de Beckett, a mig camí entre la comicitat i el patetisme, entre l'humor i la tragèdia; una interpretació memorable que va valer a Arquillué el Premi Nacional de Teatre, el Butaca al millor actor

Gràcies a Temporada Alta, les Fires tenen un dels millors cartells teatrals de l’Estat

i el Premi Ciutat de Barcelona. Són interessants també propostes com les dels banyolins Cor de Teatre, que hi portaran Operetta (25 i 26 d’octubre), un dels espectacles gironins més exitosos i premiats dels últims anys. Pel que fa a la programació musical, el concert del gran Chucho Valdés, que aterrarà a Catalunya per fer-nos veure que les fronteres ja no existeixen. Chucho Valdés ens presentarà Border-Free, una nova investigació sobre les arrels musicals dels pobles originaris d’Amèrica que ens demostrarà perquè el consideren un dels cinc millors pianistes de jazz vi-

us. L’acompanyarà el dream team de la jove música cubana, els Afro-Cuban Messengers, companys de viatge ideals per continuar trobant connexions sonores entre les cultures índies i els esclaus africans arribats a l’illa. Per una altra banda, dins la Setmana de la Creació Contemporània, que portarà a Girona professionals d’arreu del món, la companyia gironina Mal Pelo presentarà el seu nou espectacle, L’esperança de vida d’una llebre (29 i 30 d’octubre), un intens treball d’improvisació de Maria Muñoz i Pep Ramis, coproduït pel Mercat de les Flors.

SORTIDES AMB AUTOCAR DES DE GIRONA AMB TOT INCLÒS: SORTIDES DE TEATRE A BARCELONA: (Entrades Platea) PER A MÉS INFORMACIÓ

LA RIOJA CULTURAL Del 10 al 15 de novembre

420 €

TEATRE CONDAL Divertida comèdia “Más Sofocos” Dia 17 de novembre

PODEU TRUCAR-NOS AL 972 205 168 O CONSULTAR LA NOSTRA WEB: www.domustravel.com

ESPECIAL PONT DE LA PURÍSSIMA

SORTIDES AMB AUTOCAR DES DE GIRONA AMB TOT INCLÒS: PONT MADRID I GUADALAJARA AMB AVE DE LA PURÍSSIMA del 5 al 8 de desembre

PONT DE LA PURÍSSIMA

20 I TOT Girona

635 €

ALSÀCIA I MERCATS DE NADAL del 4 al 8 de desembre

CIRCUIT AMB AVIÓ+AUTOCAR I TRANSFER DES DE GIRONA AMB TOT INCLÒS:

PONT DE LA PURÍSSIMA

670 € MERCATS DE NADAL A MUNIC 1.075 € del 5 al 8 de desembre

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

17/10/13

11:47

P谩gina 21

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:47

Página 22

FIRES I FESTES DE SANT NARCÍS CIUTAT

Esport, andròmines i solidaritat La programació de les Fires d’aquest any inclou com a novetat una àmplia oferta d’activitats esportives i diverses actuacions amb objectius solidaris, com ara l'encesa d'espelmes a les escales de Catedral i la cantada d'havaneres benèfica destinada a l'Associació Duchenne Una de les novetats de les Fires d’aquest any és la programació d’activitats esportives diverses «com a alternativa a l’oci habitual», segons va explicar la segona tinenta d’alcalde de l’Ajuntament de Girona, Marta Madrenas. En aquest sentit, s’han previst tornejos de pàdel (el 25 d’octubre), campionats de 3x3 de bàsquet amb la col·laboració d’UNI Girona (el 27 d’octubre) i matinals esportives amb tastets de rugbi i bèlit, el 2 de novembre. Com novetats destacades, la plataforma Mou-te en Bici ha programat pel dia de Sant Narcís la 1a Diada de la Mosca Ciclista, que sortirà a les 10 del matí dels jardins del carrer del Carme; i el dijous 31 d’octubre està prevista una caminada nocturna al castell de Sant Miquel, amb observació de les

Macedònia. Foto: Promo Arts Music.

estrelles des de dalt del castell. Durant la caminada hi haurà un acompanyament guiat per saber distingir les principals constel·lacions i per conèixer la flora i la fauna de la zona. Un cop a dalt hi haurà un breu aplec d’acordionistes.

concurs rebrà 1.000 euros, els dos segons classificats, 500 euros cadascun i els dos tercers, 250 euros cadascun.

Fires solidàries Per una altra banda, les Fires programen cada any activitats amb un clar objectiu solidari.

És el cas, aquest any, de la cantada d’havaneres del grup Terra Endins, el 29 d’octubre, la recaptació de la qual es destinarà a l’Associació Duchenne, i del mosaic a les escales de la catedral Ajuda’ns a demostrar que Girona té cor, organitzada per Càritas, per Tots Sants.

Baixada pel riu Aquesta nova edició de les Fires de Sant Narcís espera consolidar també activitats que es van estrenar l’any passat, com ara la baixada d’andròmines pel riu Onyar del segle XXI, que es farà el dissabte 2 de novembre; la Jornada de Portes Obertes de l’Ajuntament de Girona i dels museus de la ciutat el dia de Sant Narcís; la segona edició del Campionat de Botifarra Ciutat de Girona o el Concurs d’Engalanament de Carrers. El carrer guanyador del

Per als petits Un apartat important en el programa oficial de les Fires és el que fa referència a les activitats infantils, entre les quals destaquen la jornada de jocs tradicionals i populars catalans, a càrrec de la Companyia de Jocs l’Anònima, el dia 26 al parc del Migdia; les funcions del Circ Raluy, i els concerts de Macedònia, El Club Súper 3 i Jordi Tonietti a l’Espai Copeta. Destaquen també els espectacles dirigits al públic familiar que trepitjaran l’escenari de l’Auditori del Centre Cultural La Mercè: El fantàstic màgic d’Oz, a càrrec de la companyia de titelles Sebastià Vergés (1 de novembre), i l’obra La fàbrica de somnis, de la companyia País de Cotó, amb més de 15 anys de trajectòria professional (27 d’octubre). A la Mercè també s’hi farà la pre-estrena de l’espectacle

Princesa, de la companyia La Bleda.

22 I TOT Girona

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

17/10/13

11:47

P谩gina 23

CIUTAT

Novembre-Desembre 2013

TOT Girona I 23

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:48

Página 24

M0064 - Fires

2 ) Masó Vale de Girona (192

Bateig ge

ntí, Joan.

gants a la P

laça del V i. (07/11/1 993) Foto de: J.S .CAR RERA

FIRES I FESTES DE SANT NARCÍS CIUTAT

Records d’infantesa i d’aniversari Maria Carme Ribas, copropietària de l’antiga Granja mora i presidenta dels Amics dels Gegants de Girona, impulsora de la recuperació dels gegants a la ciutat parla de les Fires de Sant Narcís de Girona, de quan era petita i de quan van tornar gegants i capgrossos Quants records podríem arribar escriure de les nostres primeres fires? Encara recordo la persona que em va firar per primer cop a les paradetes de joguines a la Plaça de Sant Agustí. No era com ara que, per qualsevol motiu, regalen joguines. Per fires, qui podia et firava. Un any, la senyora Pilar esposa del sastre Soler em portà a fires amb la seva neta i em va firar un plumier de fusta de dos pisos, amb un secant de tapa. En recordo, com si fos ara, l’olor de la fusta i la fresa dels llapis que m’hi va posar. Els meus pares mai m’havien firat: no podien. Les atraccions s’allargaven a tota la Gran Via. Mai no oblidarem el Teatre de Titelles d’en Dido i aquelles obres que traspuaven sensibilitat cap als infants, narrades pels seus creadors, la Teresina i l’Ezequiel Vigués, un matrimoni sense fills que va escollir fer feliços als dels altres, amb les seves titelles, com en Guinyol, que ara son peces de museu.

24 I TOT Girona

Les barques de llautó. I el matrimoni de la xurreria El Sol fent xurros contínuament amb aquelles plates de bossetes de patates fregides de tots colors, tancades per un parell nusets; les pomes ensucrades; les boles de coto; la novetat dels perritos calientes davant de l’Ultònia; la mare Revuelta amb

Les Fires del 1993 són històriques, amb la trobada gegantera per batejar gegants

les castanyes; el tren de la bruixa com a novetat. I moltes més coses, però sobretot fred molta fred, abrics, guants, bufandes i l’alè de les persones en parlar. 50 anys enrere les fires es van traslladar a la Devesa i, tret dels dies festius, pel Barri vell per aquelles dates no hi havia gent. Fins i tot, la mare estava

disposada a posar una parada de suïssos i xocolata amb xurros per treballar una miqueta. Ara ja fa temps s’han endinsat al barri vell: la cantada d’havaneres, la fira del dibuix, dels artesans i més. Si retrocedim 20 anys, en el 1993 hi trobarem unes Fires per recordar, històriques, amb la trobada gegantera dedicada al bateig dels nous gegants. Els Amics dels Gegants de Girona, constituïts el 92 per recuperar els gegants antics i els capgrossos, havíem batejat el setembre els nostres primers gegants, en Cugat i la Musa, però la feina ens va arribar el 7 de novembre, amb el bateig dels gegants antics, coneguts com el rei i la reina, i dels gegants del 1985, dissenyats per Carles Vivó. Als gegants antics i a la rèplica per passejar se’ls van anomenar Fèlix, en honor a l’església parroquial on s’hi venera el patró de la ciutat, i Àngels en honor al santuari dels Àngels. Als d’En Vivo els vam batejar Car-

lemany, per la vinculació de l’emperador amb Girona, i Anna Gironella. Anna en honor a la senyora Anna Breba, que va ser qui va fer i regalar els vestits dels gegants, i Gironella per el puig més antic de Girona. L’acte, molt emotiu, va omplir de gironins la Plaça del Vi. Hi vam homenatjar en Tinet, un venedor de l’Once molt popular, el qual, durant molts anys va acompanyar els gegants i els capgrossos amb el seu acordió. Les puntaires Rosa Marcet i Mercè Pons van fer tres mocadors per a les gegantes que els van posar durant l’acte. Es varen repartir tríptics amb la imatge dels gegants antics i un poema com si fossin ells que parlessin. Us en deixo l’últim vers: “I a partir d’aquestes fires/ Girona té sis gegants:/ els vells que som part de la història,/ els nous que vàreu estrenar/ i la parella d’en Cugui, que és dels Amics dels Gegants/ i els capgrossos de Girona, que mai més ens deixaran.”

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:48

Página 25

Projectes Informàtics Eines informàtiques per la gestió, control, traçabilitat i comptabilitat de petites i mitjanes empreses que adaptem i personalitzem segons les necessitats dels nostres clients. • Treball amb mul empresa i mul usuari • Rapidesa i simplicitat en l’ús • Importació de dades d’empreses par culars a gestors • Norma va actual en materia fiscal i comptable • Actualitzacions periòdiques sense cost afegit • Programa individual o integrat en la ges ó empresarial • Control acurat de les provisions de tresoreria

C/ Salt, 25 Local A · Polígon industrial Mas Xirgu · 17005 Girona · 972 23 21 29 www.girotec.es · e-mail: info@girotec.es

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:48

Página 26

ENTREVISTA CIUTAT

“Can Fanga ha mort, visca Barcelona” Entrevista a l’alcalde Carles Puigdemont

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:48

Página 27

Carles Puigdemont defensa el “privilegi” de tenir una de les grans ciutats del món a 35 minuts en tren des de Girona arles Puigdemont i Casamajó (Amer, 1962), és alcalde de Girona des de l’1 de juliol del 2011, després de guanyar les eleccions del mes de maig, en què es van trencar 32 anys d’hegemonia del PSC a la ciutat. Periodista de professió, després d’una colla d’anys vinculat a El Punt, va fundar l’Agència Catalana de Notícies (ACN) i el periòdic Catalonia Today, un mitjà per explicar la realitat de Catalunya en anglès.

Quin balanç feu del vostre mandat? “Hi ha parts positives i parts negatives o millorables. Estem instal·lats en la insatisfacció permanent de nosaltres mateixos, perquè és la manera d’evitar el cofoisme i d’evitar l’autocomplaença que et desactiva. Som conscients que hi ha molta feina a fer, tenim una agenda de canvi molt profunda que va des de dins de la casa de la vila fins a l’altra punta de la ciutat i això demana molta tensió diària i molta poca satisfacció, en el sentit positiu del terme. No és que estiguem enfadats: dic insatisfacció perquè, per més bons resultats que tinguem en turisme o en Temps de Flors, no ens podem donar mai per satisfets, sempre hem de buscar més. En aquest context, dos anys després, estem molt satisfets per la feina feta, però ens queda aquella recança que hem de fer front a moltes adversitats.” Moltes adversitats? Quines? “La principal és que ens hem trobat amb una oposició que practica el joc de l’asfíxia i em sembla, fins i tot, injust, perquè no toca, ni pel moment històric que viu la ciutat, per la crisi… i en la perspectiva de la democràcia local som uns nouvinguts.”

Novembre-Desembre 2013

I és tota l’oposició? “Tota, no. Però majoritàriament, la balança de l’oposició en relació al govern, i sempre hi ha excepcions puntuals, és l’obstrucció i la pell de plàtan, per veure si rellisques, que no agafar la mà que allarguem.” Així és general? Ni es pot assenyalar ningú en concret? “A veure, aquest capteniment es va contagiant al conjunt de l’oposició i, a mesura que ens anem apropant a les properes eleccions, això es va agreujant. I, naturalment, hi ha excepcions puntuals, de projectes puntuals que arribem a desencallar perquè arribem a un acord amb un o amb un altre.”

Estem instal·lats en la insatisfacció permanent, per evitar el cofoisme i l’autocomplaença

A gairebé un any de l’inici de la llarga precampanya de les municipals, ja sentiu la flaira electoral? “Notem que s’ha radicalitzat molt la crítica sistemàtica i l’obstruccionisme, que és una arma legítima de l’oposició, però que crec que ara és inconvenient. Hi ha un abús de la situació de feblesa política que té el govern. N’érem conscients, però comptàvem que l’oposició col·laboraria una mica més en la responsabilitat de la governació de la ciutat, perquè també en té un tall.” Em podeu dir un punt concret on us heu sentit abandonats quan més els necessitàveu? “Els necessitem sempre, i no només perquè estem en minoria. En mirada històrica, Con-

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:48

Página 28

ENTREVISTA CIUTAT vergència i Unió, malgrat ser sempre a l’oposició, sempre va posar-se al costat del Govern en els grans temes de ciutat. I en temes molt conflictius i en èpoques que els vots no eren necessaris, perquè hi havia majories absolutes. I ara estem en minoria política i aquesta situació entrebanca la gestió, l’alenteix i la fa més complexa, en un moment, en què, precisament, no tenim ni el temps ni els recursos suficients per anar-los perdent.” Quins són els altres entrebancs que teniu? “És evident que la situació d’asfíxia financera que té la Generalitat no ajuda, ja que trasllada als ajuntaments una tensió de tresoreria, que podem gestionar i entomar bé, però no deixa de ser un problema. És un inconvenient la situació de crisi i caiguda general de l’activitat econòmica i dels ingressos de l’Ajuntament. Hem d’arribar al paradigma en eficiència, arribar al màxim, i crec que ho estem fent. És un inconvenient atendre necessitats socials, que hem de posar sempre per damunt de qualsevol cosa. És a dir, tenim una situació que s’ha anat afeblint en els últims anys. I tenim respostes. L’Ajuntament pot gestionar bé el dia a dia, pot donar resposta a la gent que pateix, pot plantejar-se projectes de futur, amb

molta prudència i realisme, i pot mantenir viva l’agenda de transformació de Girona com una ciutat capital del sud d’Europa, que obté uns beneficis de la seva situació geogràfica privilegiada respecte de Barcelona.” Malgrat aquests entrebancs, quines coses concretes heu pogut fer? “Va ser un compromís d’aquest govern i ja era un compromís meu quan estava a l’oposició l’escola del Pericot, que s’acaba d’inaugurar. I és un compromís del govern i de la consellera Irene Rigau i del delegat d’ensenyament a les comarques gironines. És un compromís realitzat el pavelló de Santa Eugènia-Montfalgars, i el model de pavelló: comporta

És injust l’asfíxia que fa l’oposició. No toca, pel moment històric de la ciutat ni per la crisi

haver desprogramat el pavelló de la Devesa, que implica uns canvis urbanístics i una sèrie d’acords per blindar la Devesa perquè no s’hi faci cap pavelló. I n’hem fet un que havíem dit que havia de ser de benefici

múltiple, per a l’escola i per al barri. Hem pogut tirar endavant el Centre Cívic del Barri Vell-Mercadal, que no estava programat així. Hem inaugurat una ludoteca, que també portàvem en el programa al Pla de Palau; la Biblioteca, que s’inaugurarà l’any vinent, implicarà una transformació de la Casa de Cultura. Hem aconseguit situar Girona com una ciutat turística en el conjunt de Catalunya i ja per a una part d’Europa. Som ciutat turística i ho demostren els creixements que tenim. I això té un reflex important en el mercat de treball: l’atur ha baixat el mes d’agost a

Girona per primera vegada a la història, i ho dic perquè no he trobat antecedents d’un mes d’agost amb aquest registre. I portem sis mesos seguits baixant l’atur a la ciutat. I per primera vegada d’ençà de l’esclat de la crisi, l’interanual és menor. I això és molt important. I el nom, la marca, Girona, té valor. L’activitat relacionada amb el sector serveis i el turisme s’ha incrementat. És tot molt feble i molt prim i tot es pot espatllar en qualsevol moment, però en tot cas no havia passat d’ençà de la crisi.” La potència de la marca ja venia de lluny... “Però nosaltres havíem denunciat sempre que no se’n treia prou rendiment, que hi havia una renúncia a aprofundir en el turisme. Consideràvem que els pressuposts eren molt baixos, que no hi havia polítiques ambicioses i hi hem apostat desacomplexadament a risc de les crítiques de l’oposició. I ara se’n veuen els resultats: un creixement d’un 40 per cent del nombre de turistes en relació a l’any passat no és casual. L’increment espectacular de visitants a Temps de Flors, tampoc no ho és.”

28 I TOT Girona

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

17/10/13

11:48

P谩gina 29

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:48

Página 30

ENTREVISTA CIUTAT I amb inèrcies que vénen de temps enrere, no? “Les inèrcies, si no hi fas res, es van mantenint amb una corba plana. Nosaltres hem aconseguit puntes molt grosses en poc temps… Això es fa tenint informació millor. De Temps de Flors, per estrany que pugui semblar, fins l’any passat, no en teníem dades serioses. Tot el que es tenia era sempre fruit d’especulacions. Nosaltres vam comptar els turistes, vam fer una sèrie de mesuraments… Per exemple, aquest any hem demanat dades de consum telefònic per saber exactament el perfil del visitant, perquè així afinem les estratègies que després hem de fer. Tot això ho hem fet ara.” Pensat com una indústria. “Home, és clar: com un dels motors econòmics de la ciutat. Hem buscat eficiència en equipaments públics. Per exemple, la primera crida oberta del can-

didat o candidata a dirigir Fira de Girona i Auditori junts. Hem unificat les direccions.” Que ja convenia que caminessin junts. “Ja convenia… Hem optimitzat recursos interns. El relleu a la direcció d’El Bòlit s’ha fet amb recursos humans interns. El relleu de la jubilació del Museu d’Història, també. No hem anat a buscar gent a fora. Hem estat eficients en aquest punt de vista… Hem estalviat i són diners que podem destinar a altres activitats. Polítiques socials? No crec que, en la història de Girona, s’hagi dedicat un pressupost més elevat que aquest en polítiques socials. I vull parlar d’habitatge, de menjar, d’ajudes mèdiques… Hem fet les dues coses: hem estimulat l’economia local, que és la primera política social, ja que implica la creació de llocs de treball. Hem apostat pel comerç, pel turisme i per la cultura com a

motors econòmics i alhora hem incrementat l’aposta per l’atenció social. Hem demostrat que les dues coses són perfectament compatibles. Són dues potes d’un mateix projecte que han de caminar juntes.” I sense descuidar els barris perifèrics? “Malgrat que som deu regidors, només, hem intentat corregir una cosa de la qual la societat n’estava mancada: diàleg i proximitat amb els barris. Amb alguns encara ens queda molta feina per fer, però majoritàriament, hem dialogat i ens hem posat a la pell del barri i hem arribar a acords que semblaven tabú en el seu moment i que estan funcionant molt bé.” Com ara? “Convenis de cogestió amb entitats de barri, concretament la mancomunitat de Santa Eugènia-Can Gibert. Ells són corres-

ponsables i altament responsables, vistos els resultats, d’equipaments públics. Funciona i funciona molt bé. El perfil d’inauguració del pavelló de Moltfalgars l’ha decidit el barri, i el barri és qui se l’ha de sentir seu. El procés participatiu per arribar a uns pressupostos de barri molt locals és una primera experiència que només pot anar a més. Cal la devolution als barris, retornar-los una part de responsabilitat i alguna cosa a dir en com es poden gestionar i com gastar els diners que han d’anar al seu barri.”

Hem dialogat amb els barris i ara cal retornar-losuna part de responsabilitat

Una mena de principi de subsidiarietat; salvant les distàncies, allò que va néixer a Porto Alegre el 1989. “Hem fet una primera experiència de votacions amb tots els barris un dia determinat sobre projectes que cada barri va definir que li podien interessar. Allà on hi havia diversos projectes, els veïns prioritzaven.” O dir cap. “Sí, però és una primera experiència per introduir una cultura de la participació ordinària, no extraordinària en la gestió pública.” Vol dir que es faran més referèndums? O consultes... “Es farà a més i ha d’anar a més. Són consultes que sentim vinculants perquè allò que els veïns van decidir ja està aplicant-se i abans d’acabar l’any s’ha de materialitzar. I la gent veurà que allò que ha triat, es fa, que la seva decisió té conseqüències.” Hi ha un sector de la cultura

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

17/10/13

11:48

P谩gina 31

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:48

Página 32

ENTREVISTA CIUTAT que diu que troben rar que no hi hagi regidor exprés. “Hi ha gent que diu el contrari: ja era hora que es donés importància a la cultura, situantla a l’àrea d’alcaldia, que és la més important de l’Ajuntament. I qui pensi que, per no tenir regidoria explícita, la cultura va coixa i no se n’adona que el fet de dependre d’alcaldia li dóna un rang superior, és que té algun prejudici. El que està clar és que en termes absoluts i en termes constatables és primer: l’oferta cultural és molt més gran ara que fa tres anys. Segon: hi ha un salt qualitatiu evident i reconegut. Tercer: hem diversificat les disciplines culturals, al costat d’una gran excel·lent proposta escènica, hem estat capaços de posar una gran i excel·lent proposta musical amb tots els es-

de Temporada Alta es traslladi en diferents temporades al llarg de l’any, de manera que tot l’any sigui temporada alta cultural a la ciutat de Girona. Ens interessa aquest concepte de la Milla d’Or Cultural de Catalunya. I que qualsevol persona que vingui de fora i aterri a Girona i en un radi a peu d’un quilòmetre o dos, trobi, independentment de l’època de l’any, ofertes culturals de primer nivell i accessibles. I això es

mostrat la seva potència creativa i la seva potència cultural, amb excel·lents equipaments, des del Teatre fins a la ComaCros. I té un teixit creatiu molt alt. Et diré més, quan penso en la Milla d’Or Cultural de Catalunya, penso que ho és posada en relació amb Barcelona.”

deu que hem situat la cultura en el frontispici de la nostra política, dit en termes de Raimon Obiols.”

aquí hem de vèncer amb una cosa històrica. Hem de canviar la mirada amb Barcelona. Històricament, la mirada amb Barcelona, ha estat recelosa. I la terminologia popular així ho expressa, no?”

És molt ambiciós pensar-ho en relació amb Barcelona? “Som i podem jugar aquest rol, gràcies a Barcelona, també. I

ordinari. Si, de fet, ja ho comencem a veure quan parlem de consum cultural i de capacitat de tracció que té Girona en el món.” Heu fet coses amb l’alcalde de Barcelona, Xavier Trias… “No era perquè sí que vaig demanar a l’alcalde Trias que inaugurés Temps de Flors i que presentéssim al Saló de Cent de Barcelona, que és l’espai més simbòlic del Govern de la

Situant Cultura a alcaldia, l’àrea més important, implica que li donem un rang superior

tils i llenguatges i tots els públics. Hem posat en marxa l’aula d’escriptura amb un èxit colossal. Hem fet festivals nous, com l’a capella. Hem tret experiències culturals com el mapping , que ha donat sortida a nous creadors. Hem fet el primer concurs de films de curtmetratges sobre dispositius intel·ligents. Hem anat a buscar nous creadors, nous formats, nous llenguatges. No ens hem quedat amb la cultura convencional; el rol de Girona com a capital cultural ha crescut aquests dos anys. I se’l reconeix des de fora. Pot haver-hi algú que digui ‘Hem comercialitzat amb la cultura’, no entenc la cultura sense públic i jo estic contentíssim que Temporada Alta en tingui molt. Per tant, hem de buscar que aquest èxit

32 I TOT Girona

Quan penseu aquesta Milla Cultural, arribeu fins a Salt, abasteu l’àrea metropolitana? “Sí. No ho dic en un sentit annexionador. Al contrari, sóc tremendament respectuós, però, a ulls d’una persona que ve de Berlín, del nord Itàlia, del Japó o dels Estats Units, aquest espai que dius té una oferta cultural conjunta i molt rica. Salt és una ciutat que ha de-

Xaves, pixapins, Can Fanga… “Diria que Can Fanga ha mort. Visca Barcelona, perquè és un privilegi extraordinari tenir una de les grans ciutats del món a 35 minuts de tren. Lluny de veure-ho com un perill, que, si no sabem fer-ho bé, ho pot ser, hem de veure-ho com una oportunitat i un privilegi extra-

ciutat de Barcelona. Aquest retrobament o agermanament ens enriqueix mútuament. I l’alcalde de Barcelona se sent molt orgullós d’El Celler de Can Roca. I va pel món, va pels Estats Units amb alcaldes americans i els regala com a obsequi el llibre del Celler, perquè també se sent capital de Catalunya i hi ha una relació privilegiada amb Girona i això ens enriqueix mútuament.” Volia parlar de les grans obres, infraestructures, que queden per fer. “Com que ens vam comprome-

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:48

Página 33

PUBLIREPORTATGE CIUTAT

Reestrena casa teva amb nosaltres Gestió integral d’obres i reformes i ha pensat en una reforma o millora per casa seva, truqui’ns. El vindrem a veure i l’assessorarem gratuïtament sobre les diverses opcions. Gràfics, simulacions, catàlegs i tota mena de detalls per tal de visualitzar el resultat final desitjat. Ens encarreguem del total de l’obra per tal que no es preocupi per res. Reno Reformae és una línia dedicada íntegrament al món de les obres i reformes domèstiques i comercials que vol donar resposta a la creixent demanda d’aquest tipus d’obres en l’àmbit de les comarques gironines. Reno Reformae inicia la seva activitat l’any 2011 recollint l’experiència de les empreses del grup, formada per un sòlid equip de professionals altament qualificats, especialistes en el sector de la construcció, la rehabilitació i el manteniment d’edificis. Gràcies a l’especialització del seu personal, desenvolupa el seu projecte amb un excel·lent control de qualitat, i ofereix al client un tractament econò-

mic, personalitzat i sincer. Reno Reformae adequa espais, proposa ambients, renova estances i crea noves concepcions per a la llar, des de la simple renovació del bany o la cuina fins a la modernització d’espais multifuncionals que ajuden el client a viure millor i transforma la seva llar en l’espai que desitja. Reno Reformae ofereix les últimes tendències en decoració en totes les col·leccions de cuina i bany, i proposa des de superfícies brillants fins a acabats mats en diversos materials, amb els mateixos dissenys estètics, que s’adapten als gustos de cada usuari. Reno Reformae s’ocupa de cada detall, des del principi fins al final de cada feina, des d’una posició propera i personalitzada al client, que l’aprecia per la seva gran capacitat d’arribar a solucions pràctiques. El seu servei integral inclou la màxima qualitat en els materials, planells, direcció d’obra, etc. Tot això amb la responsabilitat d’un equip coordinat que aposta per la qualitat.

RENO REFORMAE C/Dr. Joan Torró Cabratosa, 18 · Pol. Ind. Mas Xirgu I GIRONA Tel. 972 244 824 I Fax 972 244 647

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:49

Página 34

ENTREVISTA CIUTAT tre a no fer la variant de les hortes de Santa Eugènia i creiem que no cal, hem de resoldre la variant de la Carretera de la vergonya i la connexió amb Sant Gregori. I potser allà sí que calia un nou pont i no el que es construeix entre el Trueta i el Pont Major.”

Tenim la voluntat de portar l’aprovació del pla de mobilitat al ple abans d’acabar l’any Avui hi ha noves formes de mobilitat, amb un descens de l’ús del cotxe i amb el consegüent increment del transport públic, per exemple el tren cap a Barcelona, combinat amb formes més sostenibles i econòmiques com la bicicleta. I en el cas de la bici, sovint arribes a atzucacs... “Aquest és un dels problemes que tenia i té encara Girona: els carrils bici no estan connectats o ben connectats. Naturalment, això ho ha de resoldre un pla de mobilitat. Portàvem no sé quants anys sense fer els deures, sense cap reunió del pla de mobilitat, i, en el que portem de mandat, ja en portem vuit, amb la voluntat de portar al ple abans d’acabar l’any, l’aprovació del pla, a on aquestes qüestions i d’altres ja tindran un full de ruta clar.” Es fa coordinadament amb els municipis de l’àrea metropolitana?

34 I TOT Girona

“En les reunions del pla de mobilitat, s’hi ha convidat i han vingut diverses vegades, l’alcalde de Fornells, representants de l’Ajuntament de Salt, crec que també l’Ajuntament de Sarrià va enviar algú. Per tant, hi ha aportacions i diàleg pel que fa a la mobilitat amb municipis, amb què ja compartim línies d’autobús.” Bus, sí, i no pas Girocleta? “Faltaria estendre el tema de la Girocleta. Hem d’arribar a Salt i és una de les necessitats detectades. Pensa que per arribar a Salt o a Sarrià falten més estacions intermitges a dins del terme de Girona. I sàpigues que sóc usuari de la Girocleta.” Com es presenten les Fires de Sant Narcís del 2013? “La programació musical és de les millors, però les Fires són més que la programació musical. Hi ha molta activitat popular per la mainada. Cadascú té el seu itinerari particular. Per a uns són els caballitos , per a uns altres els balls d’envelat a la Devesa, per a uns altres, només l’espai de la Copa o la Copeta, d’altres els oficis religiosos i d’altres la programació teatral i musical. L’avantatge de les Fires de Girona és que hi ha moltes fires a dins de la fira.” Són Fires. “Són Fires, que ja ho vol dir tot, i que és la gran festa major de Catalunya de tardor.”

I Salvador Garcia-Arbós, periodista I

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

17/10/13

11:49

P谩gina 35

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

15:10

Página 36

CULTURA ACTIVITATS_EXPOSICIONS_FESTES_MÚSICA

Una mostra del Prado reobre el CaixaFòrum La històrica Fontana d’Or ha estat reformada

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

15:10

Página 37

CAIXAFÒRUM CULTURA

El Centre Cultural i Social de l’Obra Social de “la Caixa” a Girona ha reobert les seves portes aquesta tardor després de quatre mesos de reformes per millorar l’accessibilitat i la seguretat. ls gironins poden tornar a gaudir del plafó de ceràmica vidriada que Rafael Masó va crear per a l’edifici Athenea, que durant els darrers anys quedava força tapat per l’ascensor de l’edifici del CaixaForum. Les obres de millora de l'accessibilitat, d'evacuació i de seguretat de l’edifici ha implicat una reordenació dels espais i les connexions ha implicat la retirada d’aquell ascensor, que tot i ser transparent, no permetia gaudir d’aquella ceràmica de Masó, que s’exposa a la Fontana d'Or des de l'any 1973.

També es destacable la supressió de les escales de cargol per accedir a la planta baixa de l’edifici i la construcció d’uns nous accessos totalment adaptats a les persones amb mobilitat reduïda. A més, el projecte de reforma, les obres de la qual han durat quatre mesos, ha implicat la reubicació de l’ascensor, i ha permès guanyar una sala a la segona planta per a activitats educatives, o conferències. Segons l’Obra Social de “la Caixa”, l'objectiu d'aquesta reforma ha estat la recuperació de la imatge global d'aquest edifici declarat monument històric nacional, i la unificació i racionalització dels recorreguts i la homogeneïtzació de materials.

Mostres excepcionals Per Fires, els gironins ja podran admirar dues mostres excepcionals en les instal·lacions reformades del CaixaForum de Girona. Són fruit de la política de l'entitat de fomentar aliances estratègiques amb grans institucions culturals del nostre país i de l’àmbit internacional. Així, fins al 26 de gener del 2014 s’estrenarà Els objectes parlen. Col·leccions del Museo del Prado coorganitzada entre el Museo del Prado i l’Obra Social ”la Caixa”. Aquesta exposició és fruit de la col·laboració de les dues institucions, iniciada el 2011 quan l’entitat financera es va convertir en benefactor de la pinacoteca i gràcies a la qual s'han pogut veure exposicions sobre Goya i el paisatge nòrdic a partir dels fons del museu.

“Els objectes parlen” Aquesta exposició proposa un recorregut –tant geogràfic com cronològic- per les col·leccions del Museu del Prado. Els objectes parlen és una selecció

de 60 pintures i objectes de les principals escoles espanyola, flamenca, italiana i francesa entre els segles XVI i XIX. La mostra s'articula al voltant de quatre seccions temàtiques: "La clau està en l'objecte"; "Els objectes ens retraten"; "Un missatge amagat" i "El Col·leccionisme" i inclou obres mestres d'artistes com Francisco de Goya, Pedro Pablo Rubens, El Greco, Luca Giordano, Joaquín Sorolla, Bartolomé E. Murillo, Diego Velázquez, Francisco de Zurbarán, José de Ribera o Jan Brueghel el Vell.

Mòmies al febrer La segona gran aposta expositiva del CaixaForum a Girona es veurà a partir del febrer. Mò-

mies egípcies. El secret de la vida eterna és una exposició excepcional que presenta els tresors del Rijksmuseum van Oudheden de Leiden (Museu Nacional d’Antiguitats de Leiden als dels Països Baixos), conegut arreu del món per les seves col·leccions d’egiptologia. Aquesta mostra analitza els complexos rituals relacionats amb la mort i l’altra vida, i aprofundeix en l’evolució de l’art de la momificació. A més, explica com arqueòlegs i científics han obtingut informació a partir de l’anàlisi de les troballes arqueològiques i de la interpretació dels jeroglífics. O com l’ús de les noves tecnologies ha permès ampliar els coneixements sobre aquesta fascinant civilització. Mòmies egípcies inclou mòmies humanes i animals, així com també sarcòfags, joies, amulets, màscares, escultures, esteles i objectes personals. Hi destaquen els sarcòfags d’Amenhotep i especialment el conjunt d’Ankhhor, que es mostra sencer amb la mòmia i els sarcòfags.

TOT Girona I 37

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

12:05

Página 38

LLIBRES CULTURA

Els llibres més venuts a Girona Informació facilitada pel Gremi de Llibreters de Girona

“Adreça desconeguda” Kressmann Taylor Aquesta petita obra mestra del 1938 tracta de la tragèdia del nazisme a través de la reació epistolar de dos amics, un jueu americà i un alemany captivat per Hitler.

“Cançons d’amor i de pluja” Sergi Pàmies L’autor reinterpreta els clixés del romanticisme en aquests vint-isis contes estructurats com a reflexions sobre la vulnerabilitat.

“Fent tentines per la vida” Joaquim Nadal Els records dels anys marcats per la duresa i les dificultats de la postguerra, per Girona, Palamós, Barcelona, per la família i els amics

“Violeta” Prudenci Betrana Aquesta obra inèdita “sobre la primera temptativa de suïidi d’un trist pintor tip d’actuar de judes de si mateix”, inaugura la col·lecció Biblioteca Prudenci Bertrana.

Juan Luis Panero, en el record Guillem Terribas parla de la seva gran relació amb el gran poeta madrileny que es va establir a Torroella de Montgrí, on va morir el 16 de setembre del 2013 Fa anys que vaig tenir la primera trobada amb Juan Luis Panero. Segons ell, uns trenta. Tos dos coincidim que va ser a la 22, però no amb les mateixes circumstàncies. Un dia ho recordàvem i jo li vaig dir que va ser un mes després de la mort de Joan Vinyoli. Havíem fet un aparador dedicat a el poeta Vinyoli i al cap d'un mes el vaig desmuntar i vaig endreçar els llibres a l'apartat de poesia. Al cap d'una estona va entrar en Panero a la 22, sol. Vaig quedar parat de veure aquell personatge que m'havia fascinat molts anys enrere en la pel·lícula de Jaime Chavarri a El desencanto. Va donar unes voltes per la Llibreria i llavors va venir cap a mi i em va dir "es una pena que no haya ningún espacio

dedicado a Joan Vinyoli, el mejor poeta catalán i que hace un mes que nos ha dejado". Això em va desmuntar. Com li feia creure a aquell personatge admirat en la distancia, que les primeres paraules que em dirigia eren per recriminar-me una acció que havia portar a terme i que per coses de la vida, feia una estona que havia desmuntat? Li vaig explicar el fet amb tota la sinceritat del mon; diria que em va creure. Des de aquell dia en Vinyoli ens ha acompanyat en totes les trobades. Segons la seva versió, va entrar a la Llibreria per aquelles mateixes dates, aconsellat per uns amics de Barcelona que li havien

parlat molt bé de la 22 i que va comprar un llibre de Seix Barral en què hi va posar la data. M'ho va ensenyar fa uns anys i, fins i tot, em va dir que em donava el llibre com a record. Ara me'n penedeixo, ja que li vaig dir que era millor que el guardes ell, així sempre podria explicar la seva versió com l'autèntica. De totes maneres a mi m'agrada més la meva versió de la nostra primera trobada. I així l'explico sempre. Moltes vegades ens hem vist i trobat, tant a la 22 presentant els seus darrers llibres o en actes relacionats amb el premi Casero, que a les mínima aprofitava les seves coneixences per fer-lo venir un any a parlar de Vinyoli, un altre de Cernuda, de Jaime Gil de Biedma o de Malcolm Lowry i la seva novel·la Bajo el volcan i posterior projecció de la pel·lícual que va dirigir John Huston... O fa dos anys les jornades

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

Admirava Vinyoli. Deia que ha estat el millor poeta en català i reclamava un espai a la 22

d'Univers Borges, que va parlar de la seva relació amb Borges. Aquesta va ser la darrera vegada en que va parlar i recitar en públic. En aquestes sortides l'anava a buscar a Torroella i llavors el tornava. Les nostres converses eren sobre la solitud, el desencant "ahora todas las ciudades son iguales, todas tienen las mismas tiendas, los mismos restaurantes y hacen las mismas películas". Poques vegades vam parlar de la pel·lícula El Desencanto . Sobre la segona part, de Ricardo Franco, em va prohibir que l'anés a veure: “Es horrorosa.” I així ho he fet, no l’he vist mai. Del que més parlàvem era de literatura i, sobretot, de cinema i dels actors i actrius preferits. (...) Mai vaig trucar abans per dir-li

15:11

Página 39

que l’aniria a visitar. Només ho feia si anava acompanyat per algú, menys una vegada (...) Amb les visites en un principi es feia l'esquerp, però llavors s'animava i no parava de parlar i explicar històries. De les seves estades a Sud-america, que l'apreciaven molt i l’invitaven moltes vegades a fer conferències i recitals. També de les ciutats i dels llocs comuns. De Borges, sobretot, de Vinyoli, Cernuda i molt de passada, de Garcia Lorca o García Márquez.

3 R EG A L de

Per la compra d’una dotzena d’empanades, te n’emportes 3 de regal

1 x 2n pack ació

e pil e d o ot de f

Regal de pack de 6 sessions d’axiles comprant el pack de 6 s. de cames

% 0 5 des

p com

En la compra de la segona crep, gofre o suc

El Gatopardo i Dublinesos Una de les obres que més fascinaven Juan Luis Panero era El Gatopardo, de Giuseppe Tomasi di Lampedusa. "Sobretodo la última edición d'Edhasa que tu me regalastes...". Tanmateix, parlaven de la pel·lícula, perquè on hi havia millor relació era parlant de cinema. Compartien la debilitat per Ava Gardner i pel cinema clàssic americà, però també de Fellini, de la música de Nino Rotta, de Visconti i la meravellosa pel·lícula que va fer del llibre El gatopardo . Amb aquestes xerrades entravem amb una mena de competició. El diumenge abans del seu traspàs, quan

des a n a emp

el vaig visitar li vaig dir que a les nits podria veure totes les pel·lis per la tele. La resposta va ser dura: "solo veo las películas que tengo aqui en la memoria i estoy revisando constantemente Dublineses, de John Huston, una gran película donde la muerte esta constantement presente". Li vaig recordar que Joh Huston va rodar aquella gran pel·lícula, basada en un conte "Els morts" de James Joyce, amb condicions pitjors de les que ara estava ell. Somriure per part de Panero. Em va recordar que havia d'acabar de llegir el Gatopardo. Li vaig prometre que ho faria.

% te 0 4 comp

es d e d

Aquest hivern canvia el capçal del teu llit

1 x 2 Paga 1 partida i te’n regalem una altra!!!

1 x 2 Agafant una pizza clàssica, te’n regalem una altra

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

15:11

Página 40

Comprant una dotzena d’empanades, emporta’t 3 empanades de regal

C/ Cort Reial, 13 · GIRONA 972 218 972 · volvergirona@gmail.com

NOTÍCIES CULTURA

Neix la Cobla D de Dones

Oferta vàlida de dilluns a divendres fins el 31/12/2013

Gaudeix d’aquesta oferta entregant aquest tiquet en el nostre establiment

Gran Via Jaume I, 36 · 17001 · GIRONA Tel. 972 219 046 · girona@d-pilate.com · www.d-pilate.com No acumulable a altres promocions. Oferta vàlida fins el 31/12/2013

Gaudeix d’aquest descompte entregant aquest tiquet al nostre establiment

C/ Ballesteries, 28 · 17007 · GIRONA Tel. 972 487 796 Oferta vàlida fins el 31/12/2013

La nova formació ha estat impulsada per l’associació sardanista Amics de la Sardana Terranostra i té el suport de l’Ajuntament El darrer diumenge de setembre La Cobla D de Dones es va presentar com a formació estable amb una audició a la plaça de Sant Agustí. Maite Mer, soprano i presidenta de l’entitat Amics de l’Òpera de Girona, n’és la promotora i directora artística d’aquesta cobla. El músic i compositor Xavi Molina n’es el director musical. Aquesta formació ha estat impulsada per l’associació sardanista gironina Amics de la Sardana Terranostra i compta amb el suport de l’Ajuntament de Girona. La cobla està formada per músics de cobla dones de les co-

marques gironines i s’ampliarà a la resta de Catalunya quan calgui completar la formació de cobla segons l’ocasió. El conjunt neix amb projecció de futur i amb la voluntat de poder-se consolidar com a formació estable del corpus de cobles catalanes. Enla seva primera audició es van interpretar les sarnades Estany de travertins , de Pitu Chamorro; Dóna’m la mà, canviarem el món, de Bàrbara Ardanuy; Girona Aïmada, de Vicenç Bou; Neixen flors a Besa-

lú, de Francesc Cassú;Val més que no m’amagui, d’Anna Serra, i El sereno, de Josep Coll.

Tindràs una 40% de descompte en capçals de llit, entregant aquest tiquet al nostre establiment

Ctra. Barcelona, 222 · 17005 · GIRONA · Tel.972 41 12 30 Ctra. de la Canya, 84 · 17800 · OLOT · Tel.972 10 19 88 Ctra. de Roses, s/n · 17600 · FIGUERES · Tel.972 10 19 87 Oferta vàlida fins el 31/12/2013

Per a gaudir d’aquesta oferta entrega aquest tiquet al nostre establiment. (Lloguer de sabates no inclòs)

Girobowling (Costat de l'Espai Gironès) C/Miquel Martí i Pol, 13 1a planta · 17190 SALT Tel. 972 439 197 · girobowling@ilusiona.com Oferta vàlida per persona i dia fins al 31/12/2013

Agafant una pizza clàssica, te’n regalem una altra presentant aquest cupó

C/Pedret, 56 – Girona – Tel. 972 224 047 Oferta vàlida fins el 31/12/2013 Oferta no acumulable

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

15:11

Página 41

NOTÍCIES CULTURA

25 anys de Festival de Cinema El director del Festival de Cinema de Girona, Lluís Valentí, analitza l’evolució dels festivals de cinema al país, d’ençà que fa 25 anys va néixer, al Bar Nummulit i als Cinemes Plaça, la Categoria “B” dels festivals de cinema a Catalunya Girona va donar la sortida a un nou format de festival de cinema, la Categoria “B” fa 25 anys al Bar Nummulit i als Cinemes Plaça. S’ha estandarditzat aquesta categoria i actualment Catalunya compta nombrosos esdeveniments cinematogràfics sota aquest model. Moltes ciutats varen venir a copiar aquest model: Lleida, Tarragona, Barcelona. La majoria autors, actualment reconeguts, han passat pel Festival durant aquest període, ja que el curtmetratge es l’antesala del llarg. Durant una època, Girona érem l’única antesala del llarg a Catalunya. En aquests 25 anys hem passat per l’epicentre de la revolució tecnològica de la comuni-

Novembre-Desembre 2013

cació més important de tota la historia de la humanitat, més que la revolució Gutemberg amb l’aparició de la impremta. Ha comportat noves formes de comunicació en la comunicació visual.

Festival de festivals El Festival de cinema de Girona va adquirint cada vegada més importància com a Festival de Festivals. Aquest any ha acollit vuit Festivals: FICGLB (Barcelona) Web series (Catalunya) Smarts Films (Ajuntament de Girona) Art Film (Lloret de Mar) Concurs curtmetratges per joves Walter Benjamin (Portbou). Cinema d'Animació, Museu del

Juguet (Figueres) Vídeo Creació, Fundació Valvi (Girona) Eco-Film Festival (Catalunya) Projecta cent cinquanta pel·lícules en tres dies i és present en set espais: Teatre Municipal, Cinemes Albeniz, Casa de Cultura, Fundació Valvi, Espai de solidaritat, Museu del Joguet (Figueres), Cinemaginaire (Perpinyà). Tota aquesta concentració activitat i varietat d’espais, ha donat lloc a una bona acollida de públic amb més de tres mil espectadors.

Criteris i principis El Festival de cinema de Girona des del seu inici té per objecte la recerca de nou talent prioritàriament europeu, generar ca-

mí al talent que està fora de circuits de mercat, perquè la seva obra té un important públic al nostre país. El Festival li ha d’obrir la porta al mercat del nostre país. Les pel·lícules de l’edició de l'any passat, no tenien distribució a Catalunya, el Festival Girona va posar aquestes pel·lícules europees davant el públic i un jurat format pels crítics més influents de Barcelona, aconseguint reivindicar l’estrena d’aquests films a Catalunya. Per aquest any 2013, vam comptar amb públic, crítica, premsa, distribuïdores i exhibidors perquè aquestes pel·lícules es posicionin bé en els mercats català i l’espanyol. Aquest és el resultat que volem obtenir.

TOT Girona I 41

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:18

Página 42

EMPRESA INNOVACIÓ_COMERÇ_NOTÍCIES

Una empenta a l’emprenedoria La 52a Fira de Mostres s’obre a nous sectors Una espai dedicat al ciclisme i al triatló, l’entrada reduïda de 2 euros i la representació del sector del metall són les principals novetats de la nova edició del “Certamen”, que se celebrarà del 29 d’octubre al 3 de novembre i ocuparà 54.000 metres quadrats ira de Girona acollirà durant 6 dies, en el marc de les Fires i Festes de Sant Narcís, una nova edició de la Fira de Mostres, la fira multisectorial més gran i diversa de Catalunya. Amb aquesta nova edició, el Certamen , com es coneix popularment la fira, pretén consolidar la seva evolució cap a la modernització amb nous espais, l’obertura a nous públics i l’aposta per nous conceptes empresarials.

42 I TOT Girona

Alimentació, serveis, indústria, jardí, mobles i decoració, construcció i reformes, mascotes i motor tornaran a ser els eixos centrals de la Fira de Mostres

Com a novetat, els dies 30 i 31 d’octubre l’entrada a la fira tindrà un preu reduït de 2 euros

2013, que comptarà amb dues novetats molt destacades: l’entrada reduïda de 2 euros per als dies 30 i 31 d’octubre, dies feiners, i l’estrena de l’espai ExpoCycling & Triathlon, la nova fira internacional de la bicicleta i el triatló del Certamen . A més, per primera vegada, i gràcies a un acord signat amb Fegmetall, la Fira de Mostres d’aquest any també inclourà un espai exclusiu dedicat al sector metal·lúrgic. Amb l’a-

cord entre la fira i la Federació Patronal Metal·lúrgica de la Província de Girona es pretén fomentar la divulgació i la representació de les empreses del sector metal·lúrgic a la resta de col·lectius presents al Certamen , així com als visitants que cada any el recorren, que es calcula que són prop de cent mil persones. Les empreses del metall tindran reservats 150 metres quadrats a la carpa exterior.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:18

Página 43

FIRA DE GIRONA EMPRESA Saló de l’Emprenedoria Seguint la tendència de les darreres edicions, l’emprenedoria i l’interiorisme tornaran a tenir un paper destacat a la Fira de Mostres 2013. En aquest sentit, per tercer any consecutiu, el certamen acollirà i consolidarà el Saló de l’Emprenedoria, que aquest any dobla l’espai amb més de 30 estands i un escenari dedicat a activitats lúdiques i presentacions de productes, entre d’altres. Organitzat juntament amb l’Associació de Joves Empresaris de Girona (AJEG), el Saló oferirà xerrades i conferències tant a nous emprenedors i empreses com al públic en general. A més, i com a novetat, els dies 30 i 31 d’octubre inclourà un espai dedicat a l’orientació en temes de finançament.

Aquest any, com a novetat, hi haurà un espai d’orientació en temes de finançament

els caves i les cerveses artesanals. En aquest espai també s’hi portaran a terme demostracions de cuina, tallers i presentacions. En aquesta 52a edició de la Fira de Mostres es consolidarà també l’espai mascota, punt de trobada de referència per als amants dels animals de companyia en el qual s’hi podran veure els expositors professionals, des de centres de cria i botigues especialitzades, fins a professionals de l’alimentació i dels productes més actuals del mercat. A l’espai mascota s’hi celebraran també activitats lúdiques per als més petits i s’hi reservarà una part formativa i de conscienciació mitjançant xerrades i tallers d’aprenentatge impartits des del Col·legi de Veterinaris de Catalunya. A l’accés de la Devesa, una de les entrades més emblemàtiques del recinte, el sector del motor hi desplegarà una gran exposició que inclourà automòbils, vehicles comercials, motocicletes, vehicles elèc-

trics, components, recanvis i accessoris.

Pels amants de la bici Una de les principals novetats de la Fira de Mostres serà, sens dubte, l’estrena d’ExpoCycling & Triathlon, la nova fira internacional de la bicicleta i el triatló, pensada tant per a comerciants i distribuïdors del sector, com per a aficionats. A banda dels expositors, l’espai ExpoCycling & Triatló, situat al nivell 1

L’emprenedoria i l’interiorisme tindran un paper destacat en aquesta edició.

del Palau de Fires, inclourà també una sèrie d’activitats complementàries per potenciar l’esport en família. Aquest espai acollirà empreses fabricants i distribuïdores de marques i models de bicicletes de muntanya, carretera, urbanes, de triatló o elèctriques, de moda esportiva, empreses de cicloturisme, firmes de productes de salut i nutrició, i entitats esportives, entre d’altres. I Ariadna Ventura, periodista I

Fotos cedides per: Fira de Girona.

L’espai d’alimentació se situarà al nivell 2 del Palau de Fires. Serà de nou un Espai Gourmet on empreses del sector de l’alimentació mostraran els seus

productes. L’objectiu final és potenciar el contacte entre els productors del territori i els consumidors finals i s’hi exposarà una gran varietat de productes, que van des de la carn, els embotits o la fruita fins a les compotes i melmelades, passant pels formatges, els foies,

Novembre-Desembre 2013

TOT Girona I 43

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:19

Página 44

Fotos cedides per: Fira de Girona.

FIRA DE GIRONA EMPRESA

L’interiorista, protagonista A més de mostrar les últimes novetats del sector, l’espai Ginteriors centrarà la seva quarta edició en la figura del dissenyador d’interiors, amb una àmplia mostra de projectes realitzats a les comarques de Girona L’espai Ginteriors, organitzat conjuntament per Fira de Girona i el Col·legi de Dissenyadors d’Interiors de Catalunya-Girona, que es podrà visitar del 29 d’octubre al 3 de novembre de 10 del matí a 8 del vespre, centrarà la seva quarta edició en la professió del dissenyador d’in-

44 I TOT Girona

teriors, i molt especialment en la del l’interiorista col·legiat. Per aquest motiu, al llarg de 300 m2 d’exposició, «el visitant podrà descobrir tant projectes que es fan a les comarques gironines com les persones que els fan possible», ha explicat Teresa Casas, presidenta del

Codic-Gi. Amb aquesta iniciativa l’organització no només vol donar a conèixer el professional de l’interiorisme, «sinó també els seus camps d’actuació i la contribució de la seva tasca en la societat», ha remarcat Casas. Per una altra banda, i seguint la

tendència dels últims anys, aquest any Ginteriors també exhibirà les últimes novetats del sector des de l’àmbit empresarial, professional i acadèmic. És el cas, per exemple, de l’Escola Superior de Disseny d’Olot, que mostrarà els millors projectes de final de carrera.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

17/10/13

11:19

P谩gina 45

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

17/10/13

11:19

P谩gina 46

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:19

Página 47

PUBLIREPORTATGE EMPRESA

La gran desconeguda obre les portes Neorg, més que una agència de publicitat eorg és una agència de publicitat gironina que, tot i ser poc visible per la seva discreció en la difusió de la seva marca, ha treballat i treballa intensament per algunes de les marques de més valor de la província de Girona i de l’Estat español, i per altres de renom internacional. En previsió que la comunicació de marca abastaria diferents àmbits i s’expandiria per nous mitjans, des del 2000 la voluntat d’aquesta agència ha estat donar un servei integral als seus clients perquè trobin en Neorg un gran aliat en el creixement de la seva marca. I així ha estat. Aquesta empresa ha vist créixer aquestes marques, les ha defensat de les amenaces que les han fet trontollar i les ha encaminat cap nous mercats on actualment es continuen fent grans. Amb una plantilla de 16 professionals entre els quals hi ha publicistes, dissenyadors gràfics i digitals, programadors, estrategues i experts en xarxes socials i posicionament online ,

Neorg engloba totes les disciplines d’una empresa per a la seva comunicació de marca.

En el dia a dia d’aquests professionals es plantegen projectes com el disseny de campanyes de posicionament de marca o estratègies per entrar a nous mercats i l’execució d’aquests projectes a través dels estudis gràfics i digitals de l’agència amb la programació i disseny de webs, imatge corporativa, catàlegs, campanyes publicitàries, packagings … Però sobretot han estat els valors de Neorg els que han creat l’ingredient bàsic de l’agència: una feina perseverant i coherent gràcies a una relació a llarg termini que ha permès que l’estratègia definida amb el client calés dins el mercat. Neorg ha aconseguit consolidar aquestes relacions sentintse, des del primer dia, una part més de l’empresa que representa i vivint com a seves les inquietuds, crisis, presses i sobreesforços dels seus clients 365 dies l’any. D’aquí ve el nou posicionament d’aquesta agència, “Branding partners”, els primers aliats de les marques dels seus clients, perquè a Neorg saben molt bé que el creixement d’ells és també el seu creixement.

NEORG BRANDING PARTNERS C/Marquès Caldes de Montbui, 116 bx I GIRONA I Tel. 972909999 www.neorgsite.com I hola@neorgsite.com

TOT Girona I 47

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:19

Página 48

LUXE PLATJA D’ARO EMPRESA

Platja d’Aro, capital del luxe L’Hostal de la Gavina acull el saló Excellence Life La sisena edició de la fira del luxe, Excellence Life, es va celebrar els dies 30 i 31 d’agost a l’Hotal de la Gavina de s’Agaró, a Platja d’Aro, amb una trentena d’expositors i més de tres mil visitants, qu evan gaudir d’un marc distingit i mediterrani, i de les peces exclusives L’Hostal de La Gavina té aquell no sé què de la distinció: els jardins, el mar, els pins, el sol, l’arquitectura... Probablement, ho té tot perquè l’arquitecte Rafael Masó hi va saber impregnar la seva sensibilitat, elegància i art. Per tercer any consecutiu, el saló del luxe s’ha celebrat a l’Hostal La Gavina. Des d’aquest 2013 es presenta com a Excellence Life. Havia nascut,

com a Luxury Market a Peralada, on s’hi van celebrar les tres primeres edicions. La vocació d’aquest saló ha estat sempre mostrar les novetats de les grans marques i dels models exclusius: Porsche, Jaguar, Range Rover, Bugati, Hispano Suiza, MIcrogestió / Apple, Bardinet, Escada, Deutsche Bank, Gramona, GintoniQ, Segway, Salvatore Ferragamo, Segway o Lux Habitat. Es po-

dien contemplar automòbils i embarcacions potents; emprovar articles, articles de joieria i de roba; mercadejar peces d’art; comprovar la velocitat de les darreres novetats tecnològiques i tastar cava, cervesa i gin-tònic i combinats fets amb els darrers refrescs amb els destil·lats més novedosos. A més es podien emparaular grans viatges i s’oferien serveis immobiliaris especialitzats en

propietats exclusives a la Costa Brava i al conjunt de la Mediterràni. El saló va ser inaugurat per l'alcalde de Platja d’Aro i president de la Diputació de Girona, Joan Giraut, pel director general de La Gavina i pels organitzadors del saló, Òscar Mestre i Joan Cabrillana Maiz, que és un dels ideòlegs i fundadors d’aquest model de fira, nascut a les comarques gironines.

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

17/10/13

11:19

P谩gina 49

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:19

Página 50

LUXE PLATJA D’ARO EMPRESA Contra els que qüestionen el luxe en un moment de crisi, Òscar Mestre destaca que és un sector emergent i un nínxol de mercat interessant per a la creació de riquesa i llocs de treball. Tanmateix, el propietari del 50% d’Excellence Life, alerta que la Fira només materialitza el luxe, però que no és forçosament material: “El luxe no fa mal a ningú: pot ser un luxe estar-se a sota una palmera, però no s’ha de relacionar amb cap nom o adjectiu. Pot ser un Ferrari, sí, però el luxe se’l fa unb mateix quan gaudeix d’un moment, d’un fet o d’una cosa extraordinària.” Precisament, els organitzadors d’aquesta fira del luxe, ja han començat a preparar el programa de l’any vinent, en què es

preveu una fira del luxe molt mediterrània: Volen que la inauguració coincideixi amb l’arribada d’una goleta de luxe, que dies abans haurà salpat de Constantinoble i haurà fet una travessia per tota la Mediterrània, d’Orient a Occident. Òscar Mestre i Joan Cabrillana

Per al 2014, es preveu una travessia de Constantinoble a la Costa Brava en una goleta de luxe

Maiz volen que la fira vagi més enllà del material i que inclogui també luxes immaterials, com

viatges, estades, packs turístics nàutics i travessies a les Balerars i a la Costa Brava.

Aposta gastronòmica Al mateix temps, s’estudia fer una fira gastronòmica vinculada al luxe. En aquesta edició del 2013, l’oferta gastronòmica estava vinculada a les begudes: vins i caves de Gramona Gran Anyada; destil·lats de Bardinet i Negrita; Cervesa Mossa, i GintoniQ, un dels locals més concorreguts i ben situats, just a sota la piscina i a la balconada amb vistes a la posta de sol i a la platja de Sant Pol. Per això, els organitzadors ja estudien en vista al 2014, ampliar els nombre d’expositors dedicats a la gastronomia, amb una oferta més sòlida, comen-

çant pel món del pernil, el foiegras i el caviar, i acabant per tots els requisits que formen el rebost del món de les delicatessen.

Un any dur Òscar Mestre ha reconegut que el 2013 ha estat un any dur, pels problemes entre els organitzadors d’altres edicions, que van manllevar la creació de Joan Cabrillana Maiz i la van “copiar” a Barcelona, a banda de totes les vicissituds derivades del moment actual. Tanmateix, malgrat tot això, el nombre d’expositors ha estat de 33 i el de visitants ha superat les 3.000 persones. Amb vista a l’any vinent, volen incrementar el nombre d’expositors, però en nombre digerible.

Antonio Visiedo, Xavier Danes, Edgar Cardoso, Adam Martí, David Valencia, Carles Plana (Equip Digital Luxe)

Peter Van Den Boom, Laura Aymerich (Immo Platja d’Aro), Adam Marti (Italy Interiors)

Xavier Danes, Hedi Brauwer (Decoradora), Adam Marti, Sol Blanco, Josep Domingo

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

17/10/13

11:19

P谩gina 51

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:19

Página 52

LUXE PLATJA D’ARO EMPRESA

Equip Digital Luxe amb amics

Salvador Garcia-Arbós amb els organitzados de la Fira, Òscar Mestre, a l’esquerre, i Joan Cabrillana, al mig.

Xavier Danes, Hedi Brauwer (Decoradora), Adam Martí (Italy Interiors)

Una marca amb 5 fires Els organitzadors volen iniciar una expansió que preveu l’obertura de franquícies del saló Excellence Life a Barcelona, a Mallorca, a Eivissa i a Miami

Xavier Danes, Carmen Santiago, Elisabet Vallesté, Adam Marti (Italy Interiors)

El creixement i l’optimització dels esforços és l’objectiu dels organitzadors de l’Excellence Life. Òscar Mestre considera que la fira “ha de fer-se gran, sinó morirà.” Com pensen gestionar aquest creixement? Òscar Mestre alerta que volen créixer amb recursos propis: “Només podem ferho autofinançant-nos perquè no reben ajuts públics, ni cap altre mena de recurs econòmic extern.” Pensa que créixer cap a Barcelona o Miami no és créixer en extensió, sinó en qualitat. “Una marca amb fires, és millor que una sola fira, i els expositors compromesos amb el projecte ho agraeixen perquè arriben a molt més mercat potencial, perquè els ho acostes. I així,amb cinc rèpliques és més

fàcil tenir el compromís de més marques. Excellence és un concepte, sempre amb els mateixos, com un club que es munta a diferents llocs.” Per això, el primer objectiu immediat després de Platja d’Aro és muntar la firta a les Arenes, durant el MWC.

Reforçar la fira original D’aquesta manera, ja pensen inaugurar l’any a Barcelona durant els dues del MBC, seguint el juny amb L’Excellence Life Eivissa. Encara els falten dates per als Excellence Life Mallorca i Miami. Mentrestant, volen reforçar la fira original amb el nom Excellence Life Costa Brava, que és una marca potent. I Salvador Garcia-Arbós, periodista I

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:19

Página 53

NOTÍCIES EMPRESA

Vall d’Aro, nova escola Castell-Platja d’Aro i Esenyament acorden aixecar una nova escola al costat de l’Institut Ridaura

Tardor d’èxit a Platja d’Aro Milers de persones han tornat a passar per la Festa de la Cervesa de Platja d’Aro, que ja porta 26 edicions L’aposta per omplir el municipi d’activitats tot l’any està sent un èxit. Aquest octubre s’han celebrat amb gran èxit de públic la Fira de la Carbassa de S’Agaró, que ja porta tres edicions i la Festa de la Cervesa, que ja inundat Platja d’Aro de milers d’aficionats a aquesta

Novembre-Desembre 2013

beguda. Tot i que la pluja va fer la guitza a la tradicional punxada del primer barril, totes les activitats de la 26a edició de festa van ser un èxit. Els vint mil visitants que ha tingut la fira van poder tastar fins a 40 tipus de cervesa nacionals i d’importació.

Castell d’Aro substituirà l’escola d’educació infantil i primària Vall d’Aro de Castell d’Aro, amb un nou centre que es construirà en un solar de 6.000 m² al costat de l’Institut Ridaura. Aquest nou centre, que podria acollir fins a 225 alumnes, podria entrat en servei el proper curs 20142015, per l’agilitat que permet l'edificació industrialitzada modular, el sistema de construcció escollit, les obres de la qual ja podrien començar el mes de gener vinent. L’Ajuntament de Castell-Platja d’Aro ja ha aprovat el conveni de col·laboració amb el Departament d’Ensenyament de la Generalitat de Catalunya per a la substitució de la vella escola. Un cop comenci l’activitat docent, l’Ajuntament re-

cuperà per a ús propi l’edifici actual de l’escola actual, que quedarà desafectat. L’import màxim previst de l’actuació és de 3’6 milions, i per finançar-ho s’estableixen 60 quotes mensuals de 61.000 euros, de les quals les 30 primeres les ha assumit l’Ajuntament, i les 30 darreres la Generalitat. L’edifici de la nova escola modular de Castell d’Aro tindrà 2.300 m² amb 1.200 m² utilitzables com a espais exteriors. A l’àmbit d’educació infantil quatre aules (una per a psicomotricitat); a primària, sis aules per a cursos i quatre per a desdoblament, reforç o informàtica; i a l’àmbit comú, destaca un gimnàs de 200 m², amb escenari suplementari de 30 m²), i una pista poliesportiva.

TOT Girona I 53

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:20

Página 54

PUBLIREPORTATGE EMPRESA

FOEG La força dels empresaris a Federació d’Organitzacions Empresarials de Girona (FOEG) és una organització empresarial que des de fa 26 anys representa i dóna servei a diferents organitzacions empresarials, sectorials i territorials, i empreses privades de la demarcació. La patronal gironina s’ha convertit en l’artífex de l’impuls al treball i l’economia de les comarques gironines, a partir de la suma d’esforços dels empresaris. Al mateix temps, aquests es troben representats davant els agents socials i les administracions públiques, a través del paper que exerceix la FOEG com a lobby empresarial. La defensa de la iniciativa privada i la lliure economia de mercat són les finalitats que tenen les federacions, agrupacions, associacions, gremis i col·legis professionals que estan aixoplugades per la FOEG, que també aplega totes aquelles empreses gironines que no disposen d'una organització patronal en la qual puguin estar representades. A totes elles

54 I TOT Girona

posa a disposició un seguit d'avantatges i serveis, com l’assessorament laboral, fiscal, comptable, administratiu, mediambiental, en protecció de dades, en prevenció de riscos laborals, etc. Cal destacar l’oferta formativa de la FOEG tant pel que fa a formació subvencionada com a formació privada, en aquest cas a través de l’Escola de Negocis FOEG. Finalment, la patronal gironina dóna suport a totes aquelles iniciatives sectorials o d’empresa. La força de la FOEG recau en la suma d’esforços i les accions conjuntes que lidera, amb les que aconsegueix un alt grau de representativitat davant els agents socials i les administracions públiques. Actualment, el col·lectiu empresarial de Girona està representat per la FOEG a la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE), Confederación Española de la Pequeña y Mediana Empresa (CEPYME), Foment del Treball Nacional i la FEPIME, entre d’altres.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:20

Página 55

PUBLIREPORTATGE EMPRESA

Assessorament en prevenció de riscos laborals onada la complexitat de la normativa sobre Prevenció de Riscos Laborals , la FOEG ha posat en marxa un nou servei que pretén assessorar a les empreses en la gestió de la prevenció i els mecanismes d'integració, però sense desenvolupar l’execució directa de les activitats preventives. Les petites empreses són les més necessitades d'accions d'assessorament i suport tècnic i l’eix central de l’acció de l’Oficina d’assessorament en Prevenció de Riscos Laborals (OPRL) de la FOEG és donar a conèixer les obligacions i les opcions que tenen a la seva disposició, no només per donar compliment als imperatius legals sinó per gestionar eficaçment la prevenció en la seva empresa. La FOEG aposta per aquest nou servei d'assessorament amb el convenciment que des d’una organització empresarial es pot desenvolupar amb més garanties d’èxit, aprofitant els canals de comunicació exis-

Amb el finançament de:

IT0152/2012

Novembre-Desembre 2013

tents, que incrementen el poder de convocatòria i la participació en el projecte. Els objectius principals de l’OPRL són promoure la cultura de la prevenció a través dels programes propis, facilitar la incorporació de la seguretat integrada en les petites i mitjanes empreses, elaborar eines preventives, contribuir a la informació dels integrants de l'empresa i assessorar i donar atenció personalitzada a les empreses amb l'objectiu transversal de mantenir com a eix central de totes les actuacions el concepte de “seguretat integrada” (Art. 1 RD 39/97). L’OPRL també reforça l'assessorament a les empreses catalanes, mitjançant visites de tècnics de prevenció a les instal·lacions de les empreses i s’ocupa de programar les Jornades de Prevenció de Riscos Laborals. Per a més informació i una atenció més personalitzada poden contactar amb l’oficina de Prevenció de Riscos Laborals de la FOEG.

FEDERACIÓ D’ORGANITZACIONS EMPRESARIALS GIRONA C/ Bonastruc de Porta, 15 I GIRONA I Tel: 972 21 55 34 foeg@foeg.cat I www.foeg.cat

TOT Girona I 55

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:20

Página 56

NOTÍCIES EMPRESA

La recuiteria a la Rambla L’establiment de làctics Peralada, inaugurat el setembre, obre cada dia de 10 del matí fins a mitjanit

Energies verdes a Europa Som Energia organitza un taller sobre el fenomen de les cooperatives energètiques europees Coorganitzat per la cooperativa francesa Enercoop i la cooperativa gironina d’energia verda Som Energia, el Parc Tecnològic de la Universitat de Girona va acollir aquest passat setembre un interessant taller de treball amb la participació de membres de diverses cooperatives energètiques europees, en el marc del projecte REScoop 20-2020, una iniciativa de la Federació de grups i cooperatives ciutadanes a favor de l'ener-

gia renovable a Europa, amb el suport i el finançament del programa de la Comissió Europea Intelligent Energy Europe. El taller va permetre discutir i intercanviar idees i coneixements sobre el fenomen de les cooperaties energètiques a Europa, conèixer les particularitats d’algunes de les iniciatives europees més reeixides i els factors a tenir en compte per dur a terme un desenvolupament ràpid dels projectes d’energia renovable.

A la Rambla de Girona, quasi a tocar de l’Argenteria, hi ha La Recuiteria, la segona botiga que obre Làctics Peralada, que pertany al prestigiós grup làctic artesanal Mas Marcè. L’establiment va obrir les portes el 5 de setembre i obre cada dia des de les 10 del matí fins a mitjanit. S’hi serveixen recuits, iogurts, gelat i quefir elaborats amb llet d’ovelles de la raça lacona, criades d’acord amb els criteris de l’agricultura ecològica a l’Empordà. Quants als toppings, destaquen les melmelades 100%

naturals de Can Bech de Fontanilles, també de l’Empordà. La Recuiteria és hereva de les antigues granges que els pagesos instal·laven a les ciutats per a la venda directa dels seus productes. Per això, Manel Marcè, més enllà del tast tot ramblejant en un moment d’oci, també ha previst comercialitzar formats més grans, en pots de litre i de mig litre, perquè tothom s’ho pugui endur a casa. Mas Marcè destaca pel seu compromís en la recuperació de l’ovella ripollesa i de l’herbacol.

Nova clau a llocs segurs Akrocard presenta una aplicació que permet guardar dades encriptades i accedir-hi amb el mòbil L’empresa dedicada a la fabricació de targetes plàstiques Akrocard, amb seu a Vall-llobrega, acaba de presentar la nova Safe Keeper Card mobile, una targeta intel·ligent sense contacte que permet a l’usuari emmagatzemar informació encriptada i accedir-hi a través del seu telèfon intel·ligent o tauleta tàctil amb sistema Android. L’aplicació s’activa automàticament acostant la Safe Keeper Card mobile a un dispositiu mòbil amb sistema Android i demana a l’usuari el seu codi pin personal que li permet l’accés a les seves dades pri-

56 I TOT Girona

vades o als seus llocs segurs. En guardar la informació en un xip encriptat, la nova Safe Keeper Card mobile proporciona un alt grau de seguretat. A més, estalvia temps i proporciona agilitat alhora de fer operacions des d’un telèfon intel·ligent o tauleta tàctil a llocs web on s’utilitza informació sensible, com la banca privada en línia. De la mateixa manera, l’aplicació evita a l’usuari errors de marcatge per molt complexes que siguin els mots de pas, ja que la informació ha estat prèviament emmagatzemada.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

17/10/13

11:20

P谩gina 57

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:20

Página 58

NOTÍCIES EMPRESA

Tota la moda en pell La botiga Rosi, de l’Estartit, arriba a Girona amb les últimes tendències en sabates i complements Després de 40 anys al carrer Santa Anna de l’Estartit, la botiga Rosi arriba al centre comercial de Girona, concretament al número 10 del Carrer Nou, per oferir les últimes tendències i novetats en sabates, botes, botins, bosses de mà, jaquetes de pell, roba i complements. Amb una decoració càlida i acollidora i seguint el mateix model de negoci que l’establiment de l’Estartit, la botiga de Girona, que es va inaugurar el 27 de setembre, ofereix una àmplia oferta d’articles de pelleteria per a dona de dissenys actuals i de la màxima qualitat.

En aquest sentit, l’exigència de la qualitat i l’estil són els criteris de selecció de l’establiment, que té l’objectiu de trobar sempre la satisfacció del client. A tot això cal afegirhi un servei personalitzat i el millor tracte, que proporciona un valor afegit a la compra. Els horaris d’obertura de la botiga són de deu del matí a dos quarts de dues del migdia, i de dos quarts de cinc de la tarda a dos quarts de nou del vespre. Dilluns al matí, tancat. Rosi C/ Nou, 10. Girona

Reformes integrals a la llar Bauhaus ofereix un servei de 360º que proporciona assessorament integral en projectes per a la llar Bauhaus, la cadena de botigues especialitzades en el sector de la llar, el taller i el jardí, ofereix un servei 360º que engloba totes les feines per a la realització integral i sense complicacions de qualsevol tipus de reforma, inclosos cuines i banys. Amb la col·laboració del departament de projectes de Bauhaus, els

clients troben amb aquest servei l’assessorament personalitzat necessari per fer realitat els seus projectes de reforma amb les millors garanties de temps, organització i disseny. Aquest servei inclou l’assessorament sobre una nova distribució de l’espai i totes les tasques de muntatge, construcció i instal·lació.

El món Disney, a Girona La botiga Fantasia acaba d’obrir les seves portes amb les millors marques per als més petits de casa Tots els productes de les marques Disney, Hello Kitty, Monster High o Peppa Pig, entre d’altres, es poden trobar a partir d’ara a Girona, a la botiga Fantasia, que va obrir les seves portes el setembre. Fantasia ofereix als més petits de casa, fins a 12 anys, les llicències dels seus personatges preferits com ara Mickey, Minnie, les princeses, Cars, Hello Kitty, Violetta, Spiderman o Peppa Pig. A Fantasia els nens podran sortir equi-

pats amb tot el necessari per anar a l’escola, però també s’hi pot trobar una gran oferta d’articles de roba i calçat, jocs i disfresses, i complements i articles per a la llar. A més, la botiga disposa d’una zona d’esbarjo perquè els nens puguin jugar, dibuixar i fins i tot entrar al castell de les princeses.

Fantasia C/ Juli Garreta, 25. Girona

Bons hàbits a l’escola Qpertin engega el projecte “+fruita-verdura 3.0”, que vol potenciar l’alimentació saludable infantil Coincidint amb l’iinici del curs escolar, l’empresa gironina de cultura interactiva Qpertin ha iniciat aquest octubre +fruitaverdura 3.0, un projecte innovador que neix amb l’objectiu de treballar els bons hàbits d’alimentació saludable en base a la dieta mediterrània, per mitjà de la tecnologia dels codis QR (realitat augmentada) a través de les tauletes tàctils (iPad). El projecte, que

compta amb la participació de les escoles gironines Joan Bruguera, Domeny i El Bosc de la Pabordia, i de l’associació de comerciants del mercat del Lleó de Girona, té també l’assessorament de la dietista-nutricionista Neus Salleras i Compte. A més, el projecte ha estat guanyador d’una de les Beques Educar Menjant de la Fundació Jaume Casademont.

58 I TOT Girona Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:20

Página 59

PUBLIREPORTATGE EMPRESA

SC Gestió, la teva finca en bones mans ls propietaris d’immobles volen, per damunt de tot, viure amb la tranquil·litat i la seguretat que els problemes que es derivin de la gestió de les seves propietats quedaran resolts amb eficiència pel seu administrador de finques. Per això, avui, més de 200 comunitats de propietaris de Girona i un número similar de propietaris amb finques arrendades, confien la seva administració a SC GESTIÓ, un despatx professional dedicat, de forma exclusiva, a l’administració de finques. Sota la direcció tècnica d’un Administrador de Finques i Agent de la Propietat Immobiliària, adscrit als corresponents col·legis professionals d’AF i API de Girona i al registre AICAT, SC GESTIÓ ofereix, exclusivament, serveis relacionats amb l’administració immobiliària, posant l’experiència i professionalitat al servei de comunitats de propietaris, propietaris i llogaters. Tant en l’administració de comunitats de propietaris com en la gestió de patrimonis, la feina de SC GESTIÓ es caracteritza per la seva transparència i

eficàcia. SCGESTIÓ, implantada al mercat gironí des de 1992, té la seva seu al C/Caterina Albert 3 i 6 de Girona, on disposa d’unes modernes instal·lacions amb diferents sales de reunions i disposa d’una delegació a Salt, (C/Guilleries 60, baixos) per oferir un millor servei de proximitat per a les comunitats de propietaris d’aquesta població. Pel que fa als serveis a comunitats de propietaris, SC GESTIÓ ofereix tant una administració integral com serveis parcials a comunitats no administrades (gestió econòmica, obtenció de serveis, assessorament, lloguer de sales de reunions,...) Pel que fa als serveis en lloguers, s’orienten tant a propietaris, perquè optimitzin el rendiment del seu patrimoni, com a llogaters, perquè obtinguin totes les garanties en les seves operacions immobiliàries. SC GESTIÓ disposa d’un web permanentment actualitzat amb la seva oferta d’immobles disponibles en règim de lloguer, amb diferents criteris de recerca. I Francesc Solà, periodista I

SC GESTIÓ, administració i gestió immobiliària C/Caterina Albert, 6 I GIRONA I C/Guilleries, Baixos. I SALT Tel. 972 207 035 I Fax 972 414 277 I www.scgestio.cat

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:10

Página 60

ESPORTS EXERCICIS_MANTENIMENT_FITNESS_NOTÍCIES

Quim Bofill i David Rodríguez Han creuat la Costa Brava nedant en 14 dies Els dos nedadors del GEiEG han aconseguit aquesta proesa que mai ningú havia dut a terme fins ara; malgrat les condicions adverses que es van trobar algun dia van aconseguir el seu repte: nedar de Portbou a Blanes en 14 etapes, sis menys de les previstes inicialment uim, si ho tinc ben entès tu ets l’ideòleg d’aquest repte. Què et va dir en David quan li va proposar fer-lo junts? “Perfecte, quan comencem?”. Fa molts anys que entrenem i nedem junts, ens entenem molt bé i no va fer falta explicar-nos gaire coses.

I per què la Costa Brava? No té més prestigi un Canal de la Mànega, l’Estret de Gibraltar o altres travesses més populars? No ho havia fet mai ningú aquí, i què carai, és casa nostra no? Quines ganes d’anar a buscar a fora el que tenim tan a prop. Us sentiu aquest mar una mica més vostre ara? Doncs no, la veritat. Ja ens el sentíem molt nostre perquè són molts anys anant a aquestes platges i

reconeixent la costa, però sí que aquesta aventura ha estat posar la cirereta a la nostra manera d’entendre la Costa Brava. Ens ha servit per a sentir-la i gaudir-la al màxim. Quina estratègia dúieu preparada? No gaire, no et pensis. Hem sigut molt nosaltres mateixos, amb la nostra manera d’entendre la natació en aigües obertes i el respecte que ens tenim l’un a l’altre. N o va re u pa c t a r n o r m es, doncs? No calia, amb una mi-

“Aquest repte ha estat posar la cirereta a la nostra manera d’entendre la Costa Brava”

rada ja ens enteníem i així hem pres decisions importants, com la de seguir nedant quan des de la barca de suport en indicaven que sortíssim de l’aigua abans d’arribar a Sant Antoni de Calonge. Rebel s? No, ens trobàvem molt bé, això funciona molt per sensacions, i vèiem que encara podíem allargar una mica més l’etapa. Alguna altra, en canvi, va ser ben curta. Sí, el segon dia al Cap de Creus vam nedar poquet, una hora i mitja, en unes condicions molt adverses amb onades de 4 metres i el perill que la barca bolqués. Per això volíem passar ràpid la primera setmana, perquè cap al nord i encara que no ho sembli, aquest mar es pot complicar en qüestió de minuts.

Va ser més dur del que esperàveu? Amb sinceritat, ens ho imaginàvem més complicat. Ens ha sorprès que tot hagi anat tant bé, i més tenint en compte que en una travessa per etapes no pots fer prediccions meteorològiques a mitjà termini. I ara, quina nova aventura us bull pel cap? De moment hem de pair això que hem fet. Sí que ens hem quedat amb ganes de fer més coses, no hem quedat saturats de repte i hem vist que amb voluntat i un bon equip es poden fer moltes coses. Així doncs... No volem córrer massa. Ara estem eufòrics, és cert, però els projectes cal madurar-los. Ja tindreu notícies nostres! I Francesc Solà, periodista I

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:10

P谩gina 61

TRAVESSA COSTA BRAVA ESPORTS

Fotos cedides per: GEIEG

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:10

Página 62

TRAVESSA COSTA BRAVA ESPORTS

Les aigües obertes per etapes La travessa que han dut a terme els dos nedadors gironins obre un nou camí que planteja les travesses a mar obert per etapes, una fórmula gens utilitzada fins ara tot i la proliferació de triatlons i proves de tots nivells que cada vegada porten més adeptes a l’aigua salada tat del mar a gaire dies vista és molt complicat, i una prova de més d’una setmana de durada seria impossible de garantir en termes de seguretat. Una mostra és la situació enfurismada amb què els dos nedadors van trobar el mar el seu segon dia de repte, amb onades de fins a 4 metres, en una jornada en què tan sols van poder nedar una hora i mitja. Si s’hagués tractat d’una prova amb desenes de participants amb tota

seguretat aquella etapa hagués estat anul·lada. En canvi, a Bofill i Rodríguez aquell dia els va marcar profundament ja que la distància que van poder recórrer, tot i les dificultats, els va encoratjar per a seguir amb la vista posada a la Costa Brava sud. De mitjana van nedar durant unes 5 hores diàries, per acabar recorrent en 14 dies els gairebé 200 quilòmetres de la costa més feréstega del nostre

país, gairebé una setmana menys del que tenien previst.

Un equip imprescindible Bofill i Rodríguez no es cansen d’insistir en la importància que ha tingut l’equip que els ha acompanyat en la seva aventura, començant per les seves pròpies famílies i acabant pels assistents que els van controlar durant cada segon de la dura travessa.

David Rodríguez (esquerra) i Quim Bofill, a Blanes

Bofill i Rodríguez es mostren convençuts que la travessa que han superat aquest setembre marcarà un abans i un després en les proves a mar obert, ja que fins ara ningú s’havia plantejat obertament unir dos punts tan separats com Portbou i Blanes per etapes. El calendari competitiu ofereix moltes variacions en proves de llarga distància, però cap proposa una prova de diversos dies. És cert que fer prediccions de l’es-

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:10

P谩gina 63

ESPORTS

Novembre-Desembre 2013

TOT Girona I 63

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:10

Página 64

NOTÍCIES ESPORTS

Formació al món del judo Tècnics i monitors de l’Associació Girona-Judo treballen l’esport com a eina educativa Davant el buit formatiu davant el que es troba aquest esport, l’Associació GironaJudo ha organitzat un curs de formació dirigit al seu cos tècnic. El curs ha estat impartit per José Morales, doctor en Ciències de l’Activitat Física i l’Esport, professor de la Universitat Blanquerna de Barcelona i entrenador nacional de judo, i ha tingut lloc a les instal·lacions del Pavelló de Fontajau. Un total de 9 tècnics, 4 professors i 5 monitors han assistit al curs, que ha tractat temes basats en el joc aplicat al judo, la metodologia i la di-

dàctica, i el judo com a eina educativa i formativa. Aquesta es la primera d’una sèrie de tres sessions que Morales impartirà progressivament durant el curs 2013-14 als tècnics i monitors gironins. La segona està programada pel proper mes de gener. Per altra banda, l’Associació i la cadena hotelera de baix cost Sidorme Hotels han firmat un conveni de col·laboració que ha establert el Sidorme de Girona-Salt com a hotel oficial del V Congrés Internacional de Judo Ciutat de Girona, que s’ha celebrat del 18 al 20 d’octubre.

Signatura del conveni. Foto: Girona Judo

Girona es posa a córrer El novembre arriba amb la prova de resistència per les Gavarres i la pujada a l’esprint de la Catedral

Foto de: Ricard Rovira (FCBQ)

Homenatge a Middleton El jugador americà ha defensat durant deu temporades els equips de bàsquet de la ciutat de Girona L'Ajuntament de Girona i l'Associació de Veterans Bàsquet Girona han fet un acte de reconeixement a Darryl Middleton, coincidint amb la fase final de la Lliga Catalana ACB. Middleton ha defensat deu temporades els equips de la ciutat, sis el CB Girona (totes a l'ACB) i quatre el Sant Josep Girona (una a LEB Bronze i tres a LEB Or). Coincidint amb la disputa del partit de Lliga Catalana ACB entre el Fiatc Joventut i La Bruixa

64 I TOT Girona

d'Or. Middleton, que ha jugat amb els dos equips, ha disputat una part amb cadascun. El pivot nascut a Queens (Nova York, EUA) l’any 1966 i resident a Girona des de fa molts anys, encara té la voluntat de continuar jugant si li surt una oferta seductora. És per això que tot i els seus 47 anys, durant aquesta pre-temporada, ha treballat amb l'Herbalife Gran Canària (ACB), que dirigeix l'ex-tècnic del Club Bàsquet Girona, Pedro Martínez.

Aquest novembre se celebra una nova edició de la Cursa de Muntanya de Girona, que any rere any se supera en nombre d’inscrits i nivell competitiu. Comença el dissabte 2 de novembre a la tarda, amb un recorregut de muntanya popular de 10km, per les pistes més emblemàtiques Girona (Font dels lleons, Sant Daniel, etc), L’endemà tindrà

lloc la cursa, que presenta millores en el recorregut, amb un total de 26 quilòmetres de corriols per les Gavarres. També es presenta un recorregut de 18 quilòmetres, pensat per córrer en un traçat molt semblant al de la cursa més llarga. I el 3 de novembre també tindrà lloc la pujada cronoometrada a les escales de la catedral de Girona.

Estrena del nou pavelló Entra en funcionament el complex municipal d’esports de Santa Eugènia – Montfalgars El nou Pavelló Municipal d’Esports Santa Eugènia – Montfalgars ja està en funcionament. A l’espera que s’acabin petits arranjaments, l’equipament, situat al número 12 del carrer d’Enric Marquès Ribalta, ja ha obert les portes. Aquest projecte, que ha considerat les prescripcions determinades pel Consell Català de l’Esport, respon a l’interès públic de disposar d’un nou

espai esportiu a la ciutat, tant per a l’ús de l’alumnat del centre docent Montfalgars com per a la possibilitat d’obtenir un nou equipament de barri en una zona amb una alta densitat de població. L’edifici té una superfície total d’uns 2.400 metres quadrats, que es divideixen en uns 1.800 metres quadrats a la planta baixa i uns 600 metres quadrats a la planta pis.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:10

P谩gina 65

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:38

Página 66

MOTOR CIRCULACIÓ_VEHICLES_ACCESSORIS_DISSENY

Anticipa’t al mal temps Consells per a conduir tranquil Arriba el fred i amb ell els perills sobre l'asfalt: fred, pluja , neu , gel i vent són inclemències amb qui t'hauràs d'enfrontar aquests mesos, per això és important prendre les precaucions necessàries l primer que cal és preparar el teu cotxe perquè passi l'hivern en les millors condicions. Això es tradueix en què has de fer una correcta posada a punt del cotxe, i ningú t'ho farà millor que els professionals d’un taller de vehicles. A més, assegura't que portes amb tu tots els objectes necessaris: a banda dels obligatoris (armilla , triangles , un joc de llums de recanvi i una roda d'emergència), convé que portis una llanterna, la bateria del mòbil carregada, aigua, roba d'abric, guants, una manta, un kit de primers auxilis i el dipòsit ple. Si tens pensat fer un viatge, abans de sortir a la carretera informa't sobre l'estat de les vies i un cop en ruta, i encara que soni a tòpic, recorda que l'important és arribar. Redueix la velocitat i posa en pràctica alguns consells que emeten des clubs d'automobilistes com el RACC o el Race en quan a conducció a l'hivern sobre

superfícies lliscants, com per exemple evitar el canvi de carrils i els avançaments si no són imprescindibles, seguir el traç de les roderes d'altres vehicles per reconèixer amb més facilitat el recorregut de la carretera i les maniobres que han fet altres cotxes o no frenar ni donar

Preveure una situació de risc és molt difícil, i per tant cal ser més llest i procurar evitar-la

cops de volant sobtats per controlar el cotxe, ja que és el que pot tornar indomable . Si la carretera està gelada, augmenta la distància de seguretat amb el vehicle de davant i redueix a una marxa menor abans del que és habitual, així podràs reduir de velocitat sense brusquedats.

Una bona visibilitat és la clau per evitar molts accidents Un dels pitjors problemes d'aquesta època de l' any és la visibilitat. A l'hivern hi ha menys hores de llum i a això se li sumen fenòmens com la pluja, la boira... Per això convé que tinguis en compte els següents consells: abans d'arrencar neteja el cotxe de possibles restes gel o fang enganxats al sostre i vidres. Neteja els fars, ja que la brutícia no deixa passar la llum. Desglaça el parabrisa abans d'arrencar i, si cal, acciona la lluneta tèrmica. Evita la humitat, ja que si es fica aigua al cotxe els vidres s'entelen ràpidament. Finalment recorda que el líquid anticongelant és vital per a la protecció de circuit de refrigeració i que cal revisar l'estat dels pneumàtics, la pressió i el dibuix de les teves gomes (a l'hivern no hauria de ser inferior a 3 mm) . I Francesc Solà, periodista I

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

17/10/13

11:38

P谩gina 67

CONSELLS MOTOR

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:38

Página 68

NOVETATS MOTOR

La nova X-MAX 400. Foto: Yamaha

Les Fires arriben motoritzades Passada la temporada d’estiu en què les motos es relacionen directament amb el concepte vacances i bon temps, les marques s’afanyen a comercialitzar els nous models d’ús diari i per a tots els gustos, que a finals d’octubre ja podeu trobar a Motos Tràfach de Girona Fins a set nou models de motocicletes de Yamaha i Kymco arriben a Motos Tràfach aquest octubre, una bona ocasió per celebrar les Fires de Sant Narcís conduint pels carrers de Girona amb el vehicle que més s’adapti a les teves necessitats. La X-MAX 400 de Yamaha arriba amb un nou carenat aerodinàmic i un xassís lleuger, un model polivalent amb el potent motor de 400 cc. És un maxi escúter que impressiona, i és

68 I TOT Girona

apte tant per carretera oberta o desplaçaments urbans. Sota el seient té espai per a guardahi fins a dos cascos integrals. La MT 09 de 950 cc és la nova tricilíndrica de Yamaha, totalment dissenyada des de zero i que presenta una nova experiència de conducció i que marca una nova direcció en l’evolució dels dissenys esportius de la marca japonesa. Per la seva banda, la Bolt és la nova moto cruiser de Yamaha,

una aposta minimalista d'estil custom que arriba al mercat en dues versions possibles. De clar estil Harley Davidson, la Bolt ofereix el disseny més cuidat de línies clàssiques amb la tecnologia moderna, una estudiada combinació per competir a cara descoberta amb les marques nord-americanes més puristes. La darrera novetat de Yamaha és la D'elight, un escúter urbà d’estil clàssic que ofereix una

combinació de xassís ultracompacte amb un motor potent i àgil, una combinació que agradarà molt als amants de motos de ciutat. Amb la baixa alçada del seient i un pes de només 98 kg, la D'elight es condueix com un escúter de 50 cc i resulta molt còmoda per descobrir Girona. A més, el seu motor de 114 cc i 4 temps rendeix al nivell d'una 125 per sortir amb rapidesa dels semàfors.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:38

Página 69

Els tres models de Kymco La principal fabricant de motocicletes de Taiwan també arriba a Motos Trafach aquesta tardor, amb motors d e 125 i 300 cc. El nou model K XCT de Kymco marca una nova referència en el segment dels escúters esportius en la categoria Premium: a més de mantenir les qualitats d’una escúter com a vehicle de baix consum i cost de manteniment, fàcil de conduir i àgil en l'entorn urbà , afegeix un plus d'estil i un acabat molt esportiu. També amb les dues variants de cilindrada presenta la Yager GT, que respon a les necessitats d'un públic que busca un vehicle funcional, còmode, fia-

ble i econòmic, tant d'adquisició com de manteniment i consum. Una de les seves grans virtuts és el terra pla per a recolzar els peus, una particularitat molt utilitzada en els escúters exclusivament urbans i poc habitual en models de gran turisme, que permet pujar i baixar de la moto amb molta facilitat. Finalment, Kymco presenta la seva X-Citing 400, un nou maxi escúter amb el xassís i motor completament nous, emmarcats en una carrosseria moderna i molt esportiva, el que converteix aquesta moto en escúter que s'adapta a qualsevol tipus d'ús.

El maxi escúter X-Citing 400. Foto: Kymco

* L’espectacular custom de Yamaha, la nova Bolt

* Vàlid fins el 30/11/2013

El nou XCT de Kymco. Foto: Kymco

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:38

Página 70

NOVETATS MOTOR

Renault captura la vida FITXA TÈCNICA

El nou Captur es desmarca dels seus competidors amb una proposta personalitzable, molt ampli per dins, amb bones aptituds dinàmiques i amb un preu molt competitiu

Renault Captur Life Longitud: 4.122 mm Amplada: 1.778 mm

El nou Renault Captur ja roda pels carrers de Girona, després que el concessionari Santiago Juandó l’hagi començat a comercialitzar aquest estiu. El Captur és el nou crossover de la marca francesa, dissenyat per a gent inquieta a qui agrada gaudir de la vida i no perdre’s el més mínim detall. La seva alçada permet circular per camins de tota mena i ja amb la vista posada a la temporada hivernal que s’apropa

És un vehicle idoni per anar a la neu, amb una alçada per circular per tota mena de camins

es converteix en un vehicle idoni per anar a passar un dia a la neu. Modern, ampli, segur... compleix els requisits que demanen les parelles joves amb fills, que necessiten espai sense renunciar a una

conducció esportiva. Renault ofereix per al Captur dos motors de gasolina, amb 0,9 litres de cilindrada i 90 CV o amb 1,2 litres de cilindrada i 120 CV, i un Diesel amb 1,5 litres i 90 CV. Les versions gasolina i dièsel de 90 CV tenen un canvi manual de cinc velocitats. Captur juga de manera original amb les seves pintures bitono i la seva oferta de personalització per tal que cadascú pugui viure i imaginar la seva vida i els seus desitjos. Tots els models compten amb un sistema d'ajuda a l'arrencada en pendent i control de creuer, a més de la possibilitat de

treure les fundes als seients per poder rentar. El Captur presenta tres línies d'equipament: L'opció "Life" compta amb l'equipament bàsic de sèrie, i una mica més amunt en nivell d'equipament hi ha l'opció "Intens" que si es combina amb el Pack Visibilitat i Confort, ofereix sensors ambientals que activaran els accessoris del vehicle.

Alçada: 1.566 mm Motor: 3 cilindres.Gasolina Cilindrada: 898 cc Potencia màx.: 90 CV Velocitat màx.: 171 km/h Consum mitjà: 5,4 litres Pes: 1.255 kg Maleter: 404 litres

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

17/10/13

11:39

P谩gina 71

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:39

Página 72

NOVETATS MOTOR

Cita prèvia per evitar esperes La Direcció Provincial de Trànsit de Girona ha estrenat un nou sistema de cita prèvia que permet programar per Internet les gestions més habituals, que moltes vegades es converteixen en feixugues degut al temps d’espera i les anades i vingudes que comporten La Direcció Provincial de Trànsit de Girona ha posat en marxa aquest octubre el servei de cita prèvia per atendre els ciutadans que necessitin acudir-hi per fer qualsevol tràmit relacionat amb vehicles, conductors i sancions, segons ha informat la Direcció General de Trànsit (DGT). A través de la pàgina d'Internet www.dgt.es, es pot reservar la cita, el que segons Trànsit és un pas més en la millora de servei que s'ofereix al ciutadà, amb l'objectiu d'evitar esperes innecessàries, estalvi de temps i agilitació dels tràmits a fer. Aquest sistema ja s'ha implan-

72 I TOT Girona

tat a les Direccions Provincials de Madrid i Barcelona i les locals d'Alcorcón i Sabadell (Vallès Occidental) i l'objectiu de Trànsit és implantar la cita prèvia de forma progressiva a la resta de Direccions Provincials de Trànsit. Els ciutadans interessats a realitzar algun tràmit en aquestes

El sistema estrenat aquest octubre agilitza les gestions més rutinàries que fem a Trànsit

oficines hauran de sol·licitar cita prèvia, entrant al web de la DGT i punxant en el botó corresponent per a tràmits en oficina. Per aquesta via, s'ofereix al ciutadà la possibilitat de triar dia i hora dins dels deu dies següents. En un primer moment, hauran de seleccionar el tipus de tràmit que volen fer. Un cop seleccionat el tipus de tràmit, el sistema genera una nova finestra on l'interessat haurà de complimentar el formulari amb les seves dades personals. L'aplicació informàtica de cita prèvia permet que els tràmits els pugui realitzar el mateix interessat o un representant de-

gudament autoritzat. Per a això, simplement haurà d'introduir, en el formulari, el nom, cognoms i NIF de la persona que el representarà. A continuació, el sistema informàtic li mostrarà els dies i horaris disponibles perquè elegeixi el que més li convé. Un cop seleccionat el dia i l'hora, el sistema li sol•licitarà la confirmació de la cita i l'usuari obtindrà polsant el botó "obtenir recordatori" un document on apareixen les dades de la cita i la direcció de la Direcció. En el cas que el ciutadà desitgi anul·lar-la o modificar-la, haurà de fer-ho trucant al 060.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

17/10/13

11:39

P谩gina 73

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:13

Página 74

TENDÈNCIES MODA_ESTÈTICA_COMPLEMENTS

Estudiada senzillesa Últimes tendències en perruqueria

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:13

Página 75

PERRUQUERIA TENDÈNCIES

En qüestió de cabells, la consigna d’aquest hivern és l’aparent naturalitat, el minimalisme i els pentinats, visualment, sense complicacions. Els tallats i els efectes de color són els aliats per crear un estil personal i tan pràctic que es pugui fer -o desfer- només amb els dits. pesar de vaticinis, profecies i clarividències, la moda s’ha tornat pràctica i amb pocs excesos. En definitiva, natural. Avui hi ha una visió minimalista del cabell. I això no vol dir que els pentinats siguin simplistes, però no són complicats visualment. En unes altres paraules: triomfen els looks aparentment senzills, però en realitat molt treballats. Sobretot pel que fa a Ia tècnica: es mesclen les textures i els

L’estil “lady” comparteix escenari amb les melenes “boho” i els tallats “grunge”

colors, es juga amb els volums i es fingeix un aspecte despentinat treballant els detalls. En aquest context, després d’haver assistit impassibles, la temporada passada, al regnat dels rínxols molt marcats, amb la tardor arriben, per fi, els canvis: s’imposen les ondulacions suaus i texturitzades, els recollits fluixos, les trenes mig desfetes, els monyos baixos de ballarina i els volums imperfectes. Segons Eva López, de la perruqueria Efectes de Girona, amb més de 26 anys de trajectòria professional, les tendències lady i l’estil grunge comparteixen un escenari en el qual conviuen tant cabelleres llargues, polides, llises i planxades, com tallats boho , amb ondulacions subtils de mitjos a puntes.

Pel que fa als curts, continua la febre pels tallats pixie, frescos i còmodes, perfectes per a cares ovalades i faccions suaus, o els d’estil neo-punk , sofisticats i desestructurats, amb serrell i

En curts, triomfen els tallats “pixie”, dolços i masculins, i l’estil “neo-punk”, més agressiu desfilats irregulars, aptes només per a les més atrevides. Els serrells, per la seva banda, continuen inamovibles i impertèrrits ocupant la meitat de les cares. Els seus codis: gràfics, naturals i llargs, ben adaptats a

l’òval natural del rostre. Pel que fa als estils que s’han escenificat sobre la passarel·la, en destaquen dos, la influència dels anys seixanta, vista en les models de Marc Jacobs o Louis Vuitton, lluint cardats, cuetes baixes i monyos despentinats, i el minimaliste característic dels anys noranta, que es tradueix en pentinats molt precisos i sense complicacions, com els que han mostrat les desfinaldes de Loewe i les cabelleres extrallises de Diesel Black Gold. Pel que fa al color, triomfen els reflexos que aporten volum, profunditat i lluminositat en tonalitats avellanes, coures, daurats i rossos. I Ariadna Ventura, periodista I

Fotos: Montibel·lo.

Novembre-Desembre 2013

TOT Girona I 75

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:13

Página 76

PERRUQUERIA TENDÈNCIES

Foto: Cebado

Foto: Montibel·lo

A l’estil Rita Hayworth Aquesta temporada, les cabelleres llargues, o més ben dit, infinites, tornen a estar de moda. Naturals o amb extensions, amb les puntes ondulades o desfilades, es continuen portant soltes i provocatives, o retirades de la cara amb formes estudiades tot i que aparentment naturals. En aquest sentit, la febre pels anys quaranta ha obert la porta a l’obsessió per les ondulacions sensuals i brillants, suaus i àmplies, com les que van convertir Rita Hayworth o Bette Davis en les icones del glamur de la dècada dels anys quaranta. S’han pogut veure en les passarel·les de Bottega Veneta, amb ratlla al costat i a tot volum, o en les desfilades de Marc by Marc Jacobs o Lela Rose, en cabelleres llises però encrespades des de l’arrel i treballades amb planxes. A l’altre extrem, per a les amants dels recollits sense cap pretensió de femme fatale, s’imposen les cues, en totes les seves versions. Alternativa per excel·lència de les working girls, es pentinen baixes i amb volum com les que ha proposat Moschino, ultrapolides amb la ratlla a un costat i a la nuca (Galliano o Chloé), o amb efecte messy i mig desfetes (Lanvin, Oscar de la Renta, Ralph Lauren o Richard Chai). Pel que fa a les trenes, venen amb aires college, de costat, amb la ratlla al mig i amb diadema lady, una proposta de Valentino.

en76 I TOT Girona

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:13

P谩gina 77

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:13

Página 78

MAQUILLATGE TENDÈNCIES

Tendència “smoke wine” Sexy i brut, com si fos el resultat d’una llarga nit. Així és el maquillatge que triomfa a les passarel·les d’arreu del món, amb cutis impecables, galtes i llavis perfectament esculpits amb colors neutres però presidits per ulls rebelds acolorits amb tonalitats molt fosques i molta màscara de pestanyes. En aquest cas, el negre es mescla amb tons antracita, petroli, verds fumats i fins i tot pigments daurats.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:13

Página 79

Romanticisme a tot color El maquillatge d’estil gòtic envaeix les passarel·les La deixada enrere de l’estiu augura un hivern rebeld i anàrquic, d’ulls intensos i llavis carnosos on res és perfecte Retorna la sofisticació i els aires gòtics. Aquesta temporada tardor-hivern s’imposa una dona hiperfemenina, sensual i molt chic, però amb un cert toc romàntic, fins i tot vampíric. L’única regla d’aquest look anàrquic i potent és que res es perfecte. La imperfecció en la traça té un punt modern. Els colors intensos arriben amb una força extraordinària, desterrant aquell look minimalista i natural que imperava en temporades passades. Tons que havien estat en la clandestinitat durant molt temps, ara s’imposen de manera agressiva i seductora. És el cas de les tonalitats daurades, coures, morades o blaves, com més brillants millor, o bé les vibrants i intenses, com el blau elèctric, el verd poma, el taronja o el groc canari, perfectes sortir de festa sense passar desapercebuda. En aquest sentit, el color arriba també a les pestanyes, que es poden maquillar senceres o només en les puntes, per a un toc especial i divertit. Aquesta temporada, tots els contrastos estan permesos. I Ariadna Ventura, periodista I

Llavis foscos Els llavis seran també els grans protagonistes per a aquesta temporada: es tenyiran de tons granats, cirera, pruna, borgonya, vermell fosc o porpra, fins i tot amb reflexos blavosos. Per no restarlos importància, la pell ha de ser gairebé transparent i radiant, sense estar saturada de productes, amb il·luminador i coloret molt natural. Una altra tendència per als llavis són els tons sense brillantor i molt mats. Això si, en tons lluminosos com el vermell que fins i tot fan l’efecte d’augmentar el seu volum.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:13

Página 80

MAQUILLATGE TENDÈNCIES

Celles poblades Durant molt de temps han estat de moda les celles fines i delineades. Però aquesta tendència ha passat a la història, i ara el que està de moda són les celles poblades, però cuidades i ben definides. Per aconseguir-ho cal deixar-les en la seva forma original, només depilar els pèls que queden fora del seu naixement natural i les desfiguren. Unes celles gruixudes aporten caràcter i personalitat a la cara.

Efecte cara rentada Com a base, torna, o més ben dit, es manté, el maquillatge nude, impecable, en què predominen els tons terra molt naturals. Amb aquest tipus de maquillatge cal obtenir pells impecables, sense que es noti massa el maquillatge, com amb efecte photoshop. Aquest resultat s’aconsegueix corregint les possibles imperfeccions amb un corrector, aplicant una base de maquillatge lleugera i una mica de coloret rosat o de to préssec en parpelles i galtes.

80 I TOT Girona

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:13

P谩gina 81

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:13

Página 82

NOTÍCIES TENDÈNCIES

Moda “pin-up” a Girona La desfilada solidària Pin Up Parade! de la jove dissenyadora Mireia Vidal omple el Teatre Municipal El Teatre Municipal de Girona va ser l’escenari, el passat divendres 20 de setembre, de la desfilada de moda benèfica i solidària Pin Up Parade!, amb models de la jove dissenyadora gironina Mireia Vidal, de 16 anys i estudiant de batxillerat artístic de l’Institut Santiago Sobrequés d’aquesta mateixa ciutat. Tots els beneficis de la gala, organitzada i dirigida per l’agència de models ModelOnTop i amb el suport de l’Ajuntament de Girona, i per la qual es van posar a la venda 550 entrades, han anat a parar a la Federació d’Associacions de Mares i Pares de Catalunya

(Fapac). Vidal va dissenyar els 49 looks inspirats en la moda dels anys cinquanta i seixanta que es van poder veure a la desfilada, en la qual portava treballant des de l’abril de l’any passat. Vidal, que es va introduir en el món de la moda quan tenia 12 anys, es va implicar en totes les etapes de creació de les peces de la seva primera col·lecció: des de la idea fins al disseny, el patronatge i la confecció dels models finals. Per a l’ocasió el Tetre Municipal es va decorar amb elements pin-up.

Fotos cedides per l’Ajuntament de Girona

Internet al canell Samsung s’ha avançat a Apple amb la presentació del seu nou rellotge intel·ligent Galaxy Gear

Més que formació Una nova escola de perruqueria i estètica obre les seves portes al centre de Girona Amb unes instal·lacions innovadores i de la màxima qualitat, el passat setembre va obrir les seves portes al centre de Girona Més que Formació, una nova escola de perruqueria i estètica. Molt propera a l’estació de Renfe i d’autobusos, Més que Formació ofereix a l’alumne un servei integral o modular i una oportunitat única de rebre la millor formació, pràctica i teòrica, per accedir al mercat laboral, amb un professorat altament qualificat que l’acompanyarà durant tot el curs. Aquesta

formació es completa amb el suport per part del professorat tant en cursos de perfeccionament com en els diversos tallers que l’alumne realitza per completar la seva formació. Tot el material utilitzat per a les classes pràctiques, que són de les millors firmes cosmètiques del mercat, és gratuït, i això rebaixa molt el cost del curs.

Samsung s’ha avançat a Apple. A la fira IFA de Berlín i en una pantalla de Times Square de Nova York es va poder veure per primera vegada el rellotge intel·ligent de la marca coreana, el nou Galaxy Gear, que es va posar a la venda el 25 de setembre passat. El nou Galaxy Gear es ven en sis colors, i permet la connexió immediata amb el telèfon mòbil. Per exemple, si arriba el senyal d’un correu al rellotge, n’hi ha prou amb treure el mòbil de la butxaca perquè aquest missatge es vegi en aquesta pantalla més gran. Es

tracta d’un dispositiu basat en el sistema Android que té aproximadament la mida d’una antic rellotge calculadora. Gràcies a Bluetooth n’hi ha prou amb posar la mà a l’orella per parlar per telèfon o fer una trucada. També incorpora ordres per veu gràcies a l’altaveu instal·lat a la corretja del rellotge, i una càmera capaç de produir petits vídeos fent el simple gest de passar el dit per la pantalla de 1,6 polzades. Gear és complatible amb tots els aparells Galaxy i té una botiga d’aplicacions pròpia.

Més que Formació Plaça Poeta Marquina, 6, bxs

82 I TOT Girona Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:13

P谩gina 83

037TOTGir.qxd:Maquetaciﾃｳn 1

16/10/13

14:16

Pﾃ｡gina 84

INTERIORISME DECORACIﾃ点MOBLES_REFORMES

A punt per als primers freds Les millors solucions per escalfar la llar

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:16

Página 85

CALEFACCIÓ INTERIORISME

La calefacció individual central de gas natural, neta i senzilla, proporciona una escalfor repartida i uniforme per tota la casa mb l’arribada de la tardor arriben també els primers freds, i això obliga moltes famílies a posar en marxa els sistemes de calefacció i a preguntar-se, una vegada més, quina és la millor solució per escalfar la llar. En aquest sentit, cal tenir clar, segons dades de l’Institut per a la Diversificació i Estalvi de l’Energia (IDAE), que la calefacció representa el 64% del consum energètic total d’una casa. És a dir, sis de cada deu euros que dedica cada hivern una família a la despesa energètica es cremen a la calefacció; un desem-

A partir de 20ºC, cada grau de més suposa augmentar el consum entre un 6% i un 8%

borsament considerable, i més ara, amb una recessió econòmica que ha deixat de ser ja un avís. Una instal·lació i un ús adequat de la calefacció garanteixen una factura menys excessiva, tot i que el clima de la zona

geogràfica en què es viu, els metres quadrats de l’habitatge, el tipus i qualitat dels tancaments i l’aïllament tèrmic determinen en gran mesura les necessitats de cada llar. També l’ús de nous sistemes de calefacció més eficients, com ara els cronotermòstats, i un correcte manteniment dels equips permeten reduir el consum energètic entre un 10% i un 40%. En aquest sentit, els fabricants no paren d’investigar per adequar l’oferta a les tendències europees encaminades a millorar les prestacions energètiques dels equips, a reduir la contaminació i a aplicar d les energies renovables. En aquest context, la calefacció individual central, senzilla i ràpida d’instal·lar, tant de gas natural o propà com de gasoil, s’ha convertit sens dubte en una de les més comunes, ja que proporciona una escalfor repartida i uniforme per tota la casa. I dins aquest grup, la solució integral més universal és la calefacció de gas natural, que permet una fàcil regulació de l’escalfor per les habitacions i per tant aconsegueix mantenir tota la casa a la mateixa temperatura. A més, el gas natural és net i no contamina. Es tracta d’un circuit de

Emissors termoelèctrics Una variant de la calefacció elèctrica, recomanable només en habitatges de pocs metres quadrats i on no es pot instal·lar una caldera de gas o de gasoil, són els emissors termoelèctrics o ecoemissors, que es comercialitzen en dues versions: de fluid –són la majoria dels que es venen al mercat – o de tecnologia seca. En tots dos casos consten d’un cos d’alumini i una resistència que en un cas escalfa el fluid i en l’altre, unes plaques d’alta capacitat calorífica. Són nets, segurs i fàcils d’instal·lar; n’hi ha prou amb penjar-los a la paret, endollar-los i posar-los en marxa. A més, incorporen un sensor i un termòstat de seguretat amb la funció de controlar la temperatura de l’emissor. Emissor tèrmic de termofluid de Ducasa.

TOT Girona I 85

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:16

Página 86

CALEFACCIÓ INTERIORISME diversos radiadors connectats a una caldera —que també pot servir per aconseguir aigua calenta– que s’instal·la gairebé sense obres –només cal fer petits forats per conduir els tubs d’una habitació a una altra i penjar els radiadors a la paret amb uns suports específics. En els sistemes de calefacció central per aigua, la caldera és una petita central tèrmica que distribueix l’aigua calenta per mitjà d’un sistema bitubular –el monotubular no ofereix un rendiment tan eficaç– als radiadors distribuïts a cada habitació. Els combustibles més utilitzats actualment per al seu

La caldera és el punt neuràlgic dels sistemes centralitzats de calefacció per aigua

funcionament són el gas metà –gas natural–, el gas propà o butà i el gasoil.

Tipus de calderes Segons d’on procedeixi l’aire que s’utilitza per a la combustió, es poden distingir entre calderes de gas atmosfèriques (l’aire ve de la mateixa estança on està ubicada la caldera) o estanques (prenen l’aire de l’exterior). Aquestes últimes són, sens dubte, les més segures. Dins del grup de les calderes de gas mixtes –són mixtes si a més de calefacció produeixen aigua calenta sanitària– és possible escollir entre les de producció d’aigua calenta instantània i les d’acumulació. Mentre que en les primeres l’aigua clenta es comença a generar quan s’obre l’aixeta, tot i que amb un cabdal limitat; en les segones, l’aigua s’escalfa de forma contínua i s’acumula en un dipòsit a una temperatura

determinada. L’acumulació permet disposar d’un major cabdal d’aigua calenta i sense variacions de temperatura, però, a canvi, la pèrdua d’escalfor i el cost són més grans. Segons la seva forma de funcionament, les calderes poden ser de condensació, de baixa temperatura o estàndards. Les primeres són l’aposta més clara en l’àmbit de la calefacció actualment ja que, a diferència de les convencionals, que deixen escapar una gran quantitat d’energia en forma de vapor d’aigua, incorporen una sèrie de components específics que permeten convertir el vapor en aigua líquida (els anomenats condensats). El canvi d’estat de vapor a líquid implica una important recuperació d’energia que pot ser aprofitada pel sistema de calefacció. Aquest procés no només augmenta l’eficiència de la combustió, sinó que permet combustions molt menys

contaminants. De fet, les calderes de condensació arriben a la Classe 5 pel

El rendiment de les calderes de condensació és més alt que el de les convencionals

que fa a emissions d’òxids de nitrogen. És a dir, les emissions d’aquests òxids es troben entre les més baixes possibles. Les emissions de CO2 són difícilment evitables, però es poden reduir considerablement si disminueix el consum de combustible i, en conseqüència, una menor emissió de diòxid de carboni, que és el principal causant de l’efecte hivernacle. I Ariadna Ventura, periodista I

Caldera mural de condensació Thema Condens, de Saunier Duval.

86 I TOT Girona

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:16

P谩gina 87

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:16

Página 88

CERÀMICA

SANITARI, AIXETES

CALEFACCIÓ, AIRE CONDICIONAT

ELECTRODOMÈSTICS

ASIÀ és una empresa de subministraments per a la construcció, líder en el mercat que des de 1963 participa tant en els projectes més audaços, innovadors i emblemàtics com en tot tipus de petites i grans reformes, oferint sempre el millor servei i marques de primer nivell en aixetes, sanitaris, calefacció, aire condicionat, fontaneria, electrodomèstics, ceràmica i de vidre. Contacti amb nosaltres:

FONTANERIA

servei 50 anys al seu 1963 - 2013

Tel. 972 40 07 74 · Fax 972 40 13 84 mgirona@masia-sa.es www.masia-sa.com MAGATZEM - EXPOSICIÓ - MOSTRADOR - OUTLET

C/ Dr. Joan Torró i Cabratosa, 28 Polígon Mas Xirgu (al costat Bombers Girona) 17005 GIRONA Treballem amb les millors marques:

i també des de febrer

Una de les millors exposicions del sector, atesa per professionals, on trobarà tot el que desitgi.

Més de 2.000 m2 de magatzem, més de 5.000 referències en stock i un mostrador per donar servei als instal·ladors.

a Sabadell

C/Joanot Martorell, 96 · Nau 1 Tel. 937 112 333· mvalles@masia-sa.es

VIDRE

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:17

Página 89

CERÀMICA

VIDRE

Masià, som distribuidors Baxi a Girona i provincia: CALDERES, RADIADORS, COL·LECTORS SOLARS, ETC...

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:17

Página 90

CALEFACCIÓ INTERIORISME

Funcionals i decoratius Els radiadors de disseny es regeixen per criteris pràctics i estètics, i es converteixen en peces centrals de la decoració més actual

Radiador amb llum Dédalo, de la firma Irsap.

Actualment els radiadors s’han convertit en una peça clau del disseny interior de la casa, que destaca no només per la seva funcionalitat, centrada en aportar escalfor a l’ambient, sinó també pel seu alt valor ornamental. En aquest sentit, el sector de la calefacció comercialitza actualment un gran nombre de radiadors de dissent conotemporani, que ja no és necessari ocultar, ja que s’han convertit en un focus d’atenció dins de qualsevol estança. El disseny tradicional dels radiadors ha experimentat una revolucionària transformació en els últims anys. Les formes es regeixen ara per criteris funcionals, però també estètics, i els models blancs de línies rectes de tota la vida competeixen amb dissenys avantguardistes d’acabats impossibles, curvilinis o helicoïdals, que s’arriben a camuflar a les parets com un element més de la decoració de la llar, i el seu valor estètic

Els nous radiadors són peces decoratives que destaquen pel seu valor ornamental

Radiador Quadraqua, de la firma Irsap.

90 I TOT Girona

els converteix en una autèntica peça d’exhibició. Aquests models, que mantenen les mateixes qualitats calorífiques que els de sempre, són capaços d’aportar calor, igual que els radiadors tradicionals de ga-

soil, electricitat o gas, i per aquest motiu la seva principal virtut radica en el seu valor decoratiu, inusual. Ara ja no es busca ocultar-los rere una porta o en un lloc dicret; ara es porta lluir-los, com si fóssin una autèntica escultura. Són peces decoratives, signades per dissenyadors, i que ocupen un lloc preferent de la paret. Al mercat es comercialitzen models dissenyats per integrar-se plenament a l’espai, que s’adapten a la forma i al contorn de les parets fins arribar a mimetitzar-se gràcies a una pintura especial que remata el radiador del mateix color que l’entorn. Altres models desafien la gravetat amb formes suspeses a l’aire o permeten utilitzar aquest element de tovalloler o de prestatge.

Materials Pel que fa als materials dels nous radiadors, l’alumini, l’acer inoxidable i el ferro fos són els preferits per als dissenyadors. Es tracta de materials d’una gran durabilitat, que resisteixen el pas del temps i combinen amb la majoria de colors de les parets de la casa i del mobiliari. L’acer s’utilitza en radiadors amb forma de panells amb dissenys extraplans que maximitzen l’espai. Els radiadors de ferro fos, per la seva banda, són ideals per a ambients rústics, i els d’alumini, els més sol·licitats, són els millors transmissors de l’escalfor i s’escalfen molt més ràpidament que els de ferro fos. No obstant, quan s’apaguen es refreden molt abans, en tan sols deu minuts.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:17

P谩gina 91

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:17

Página 92

CALEFACCIÓ INTERIORISME

Segura, neta i econòmica Els acumuladors elèctrics de calor i els emissors termoelèctrics o ecoemissors s’han convertit en una opció rendible i respectuosa amb el medi ambient Dins el sector de la calefacció elèctrica, els acumuladors de calor s’han convertit en un sistema econòmic. Són d’instal·lació senzilla, sense obres, segurs –no requereixen ni dipòsits de combustible, ni circuits hidràulics i, per tant, no tenen risc de fuites d’aigua–, net. Es tracta d’un sistema senzill de fer servir, amb un manteniment pràcticament inexistent, que no contamina –no emet fums i utilitza l’energia més neta que es coneix, l’electricitat–, i és estèticament molt avançat. Es pot instal·lar tant en edificis de nova construcció com en cases antigues, sense necessitat de fer reformes. Les prestacions dels acumuladors de calor es basen sobretot en la possibilitat d’emmagatzemar escalfor en els períodes vall de discriminació horària, és a dir, des de les 10 de la nit fins a les 12 del migdia

del dia següent, moment a partir del qual restitueixen aquesta escalfor al local en el qual estan instal·lats. En aquest sentit, amb la calefacció per acumuladors de calor l’usuari no només gaudeix de l’innegable confort de l’electricitat, sinó també d’un gran avantatge econòmic, ja que l’energia elèctrica consumida en les hores vall és força més barata. Una altra alternativa per aconseguir el màxim estalvi energètic elèctric en la generació de calor són els emissors tèrmics, emissors termoelèctrics o ecoemissors que, com que no realitzen combustió, no produeixen emissions nocives per al medi ambient. Els emissors tèrmics són nets, segurs, fàcils d’instal·lar i no necessiten manteniment; n’hi ha prou amb penjar-los a la paret, endollar-los i posar-los en funcionament. A més, són versàtils i fàcilment programables.

Acumulador elèctric sistema Ecombi de Gabarró.

Invisible, sana i natural La calefacció per sòl radiant ofereix durant tot l’any el confort que el cos humà necesita i una instal·lació oculta que no ocupa espai Tot i estar inspirada e n l a civilització d e l’antiga Roma, on es calefactava tota la casa escalfant els sostres dels soterranis, el sistema de terra radiant ha revolucionat el concepte actual de calefacció. Funciona amb tubs d’aigua calenta –en canonades de plàstic, de polietilè reticulat– o cables elèctrics col·locats sota el terra de la casa. És invisible, molt confortable, no ocupa espai i ha posat fi per sempre més als terres freds. La calefacció radiant pot ser elèctrica o per aigua: la instal·lació elèctrica és més

barata que la d’aigua, però el seu consum és més elevat. L’avantatge de l’elèctrica és que no cal aixecar tot el terra en cas d’avaria, com passa amb la d’aigua. Un dels grans avantatges del terra tèrmic o radiant per aigua és que ofereix una temperatura progressiva i natural, amb una evacuació silenciosa i sense que s’arribin a formar capes de temperatura m o l e s t e s , a diferència dels sistemes tradicionals, amb una escassa uniformitat superficial que comporta sovint sensació d’incomoditat.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:17

P谩gina 93

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:17

Página 94

CATIFES INTERIORISME

Trepitjades càlides i de confort La naturalitat s’imposa A banda del seu valor estètic i decoratiu indiscutible, les catifes més actuals proporcionen a l’espai que vesteixen una agradable sensació de comoditat i serenitat riginals, reconfortants, naturals, harmòniques, divertides i sofisticades. Així són les últimes col·leccions de catifes signades per reconeguts dissenyadors, resultat d’un complex procés de creació que integra material, textura, dibuix i color. Peces per a espais interiors i exteriors que destaquen pel contrast dels seus colors, que aporten un grau extra de calidesa i de disseny, realitzades amb fibres i teixits innovadors, molts dels quals són naturals i biodegradables.

Després de la ressaca dels dissenys explosius, les últimes tendències en catifes n’accentuen la simplicitat formal i estètica i, sobretot, la qualitat dels acabats i dels materials utilitzats, que en conformen

Les noves catifes recuperen la serenitat per integrar-se amb harmonia a la llar

l’essència. No es tracta només de trobar la solució a un problema estètic, sinó també de trobar la manera d’incorporar la matèria primera a l’univers del color. Les noves catifes, per tant, s’han sabut adaptar a un concepte modern de la decoració conservant l’harmonia entre el seu origen –l’Àsia Central va ser el bressol de l’art de la confecció de catifes nuades–, el disseny i les tendències més actuals en interiorisme. I Ariadna Ventura, periodista I

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:17

P谩gina 95

CATIFES INTERIORISME

Col路lecci贸 Glaoui de la firma Gan Rugs.

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:17

Página 96

CATIFES INTERIORISME

Catifes de fibres naturals La bellesa intrínseca de les fibres naturals ens condueix i ens connecta directament amb el món dels éssers vius. I en el sector de les catifes, aquestes fibres d’origen vegetal, com l’ortiga o el jute, o d’origen animal, com la seda o la llana, han estat especialment seleccionades pels millors dissenyadors per crear col·leccions úniques. Aquestes fibres es converteixen en un fil continu que es torça, un procés manual molt laboriós que enriqueix el teixit i aporta una textura suau i molt particular a cada disseny. És el cas del jute que, coneguda com la “fibra daurada” per la

seva brillantor, és una planta que floreix en regions tropicals, principalment a la Índia i a Bangladesh. Entre les seves propietats destaca que és biodegradable i reciclable, cosa que no provoca danys mediambientals, i que és una de les fibres vegetals més fortes amb propietats aïllants i antiestàtiques.

L’ortiga Tot i que és una “mala herba” de la botànica, l’ortiga té una gran quantitat de propietats medicinals i també s’utilitza com a fibra tèxtil. Cultivada principalment a l’Himàlaia, la Xina, l’Índia i Birmània, la fibra

d’ortiga és molt preuada per la seva suavitat, resistència i semblança amb la seda vegetal. El procés de transformació de l’herba en fil comporta una complexa cocció de la fibra mesclada amb cendres i aigua.

La seda Hi ha indicis que apunten que els primers teixits de seda es van elaborar al voltant del 3.000 aC a l’antiga Xina. Procedent dels cucs de seda, és molt resistent i es considera el filament més llarg produït per la natura. La seva estructura reflecteix la llum en diversos angles, cosa que li aporta una bri-

llantor natural que amb la seva textura suau i llisa fa que les catifes d’aquest material destaquin per la vivesa de colors.

La llana afganesa Originària de les ovelles autòctones de l’Afganistan, la fibra d’aquesta llana anomenada Ghazni es caracteritza per arribar a fer 30 cm de llarg. Aquesta longitud excepcional i la seva estructura poc ondulada i fina li aporten una extraordinària resistència i una suavitat molt especial. És una fibra elàstica i de bon envelliment, que combinat amb la seva bellesa fa que sigui idònia per teixir catifes.

Catifa de jute de la col·lecció Natural Earth de la firma Nanimarquina.

96 I TOT Girona

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:17

P谩gina 97

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:17

Página 98

CATIFES INTERIORISME

Catifa de la col·lecció Trenzas de la firma Gan Rugs.

Dissenys que emocionen La crisi econòmica ha fet aparèixer una nova generació de dissenyadors que no paren d’investigar sobre noves maneres de treballar, més responsables i sensibles amb el medi ambient i més properes a les habilitats oblidades de l’artesania tradicional La crisi econòmica i financera mundial, unida a la proliferació de catàstrofes naturals i un excés de productes i informació, ha donat lloc a una n o v a manera d’entendre la vida, que ha comportat la modificació, de forma decisiva, de les motivacions i decisions de compra del consumidor i una consideració més profunda del

98 I TOT Girona

que és realment important. Es tracta d’una tendència que va molt lligada al creixent desig del consumidor de comprar no només peces que agraden, sinó també que fan vibrar, que apel·len a les emocions, als sentiments, a la intuïció. En definitiva, peces que arriben al cor. És el que l’arquitecta i dissenyadora Patricia Urquiola

anomena “disseny emocional”. Això s’ha vist també en el sector de la roba de la llar. Les noves tendències en tèxtils i decoració aposten sobretot per dissenys purs, nets, simples, útils, accessibles, atemporals, que remeten a un concepte artesanal, que aposten pel reciclatge, amb històries al darrera, sense ornaments super-

flus per a l’ús diari; dissenys customitzats, és a dir, reutilitzats i reutilitzables, i per extensió, sostenibles. I luxe zero. Triomfen els universos de tex t u res q u e se m b l e n d i s senyats simplement per al sentit del tacte, amb un diàleg perfectament estructurat entre teles, mobles, revestiments... sense caure en l’excés.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:17

P谩gina 99

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:17

Página 100

PUBLIREPORTATGE INTERIORISME

Habitatges de disseny a Vilablareix Àrids Vilanna és l’empresa constructora del projecte, a cinc minuts de Girona 'empresa constructora Àrids Vilanna, especialitzada en obra pública i privada, té previst construir una sèrie d’habitatges en una urbanització de nova construcció al centre de Vilablareix, a cinc minuts de Girona.La urbanització, situada en un lloc tranquil, exclusivament residencial, al costat del riu Marroc, està formada per parcel·les d’uns 250 m2 , amb amplis carrers arbrats, aparcaments públics i privats, i una zona d’equipaments i espais verds amb jocs infantils. L'autor del projecte és el prestigiós estudi d'arquitectura RCR Arquitectes, reconegut inter-

nacionalment i establert a Olot des de l’any 1988, i que ha obtingut diverses distincions tant a nivell nacional ( Premi Nacional d'Arquitectura de Catalunya 2005) com a nivell internacional, en què destaquen set premis FAD (Foment de les Arts Decoratives) i tres obres finalistes als premis de la Unió Europea Mies Van der Rohe. Els habitatges s’organitzen en dos nivells i aprofiten al màxim l’àrea del jardí, amb la possibilitat d’instal·lar-hi una piscina. S’obren a l’exterior a través de grans finestres, terrasses cobertes i un porxo que dóna accés a l’interior de la casa. La planta baixa disposa d’un

ampli espai diàfan que inclou la cuina, el menjador i la sala d’estar, a més d’un petit dormitori-estudi. Aquest espai s’articula a través d’unes grans obertures que donen accés al jardí privat i a la terrassa exterior coberta. La planta pis, per la seva banda, disposa de quatre dormitoris, tots amb terrasses obertes a l’exterior, un dels quals és tipus suite, amb bany privat i vestidor. La casa inclou també un garatge amb traster i bugaderia amb accés directe a l’espai de la cuina. Els habitatges disposen de façanes d’obra vista, tancaments de vidre amb càmera d’aire, paviments de terratzo

continu, frontals i sobres de cuina de Silestone, armaris encastats, calefacció de gas natural amb radiadors tovallolers als banys, preinstal·lació d’aire condicionat i de reg, etc. A banda de l’empresa Àrids Vilanna, que des del 2001 disposa de la Classificació de Contractistes d’Obres de l’Estat, requisit indispensable per poder executar obra pública, en el projecte també participen el Cercle Gespromat, que hi actua com a project manager i s’implica en la gestió, des de l’estudi de viabilitat fins a la comercialització, i el Grup 7, que s’encarrega de la comercialització.

GRUP 7 C/ Joaquim Vayreda, 26 · 17001 I GIRONA I Tel. 972 22 01 71 www.grup-7.com I info@grup-7.com

100 I TOT Girona

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:17

P谩gina 101

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:18

Página 102

PUBLIREPORTATGE INTERIORISME

Confort Electrodomèstics i més es que va obrir les seves portes a Girona, l’abril de l’any passat, la botiga Confort Electrodomèstics ja s’ha convertit en sinònim de bon servei i assessorament personalitzat. Especialitzada en el sector dels electrodomèstics de totes les gammes i l’electrònica de consum (imatge, fotografia, so, bellesa i salut), la botiga ofereix també al client una àmplia selecció de productes dels sectors de la informàtica, l’electrònica, el parament de la llar, les cigarretes electròniques, les càpsules de cafè, els accessoris i la telefonia lliure. La marca, que compta amb més de 25 anys en el sector dels electrodomèstics i disposa de més de 400 botigues repartides en tot l’Estat, té com a pilar fonamental el compromís amb el client, per oferir-li un servei professional a mida, amb responsabilitat i uns preus molt especials.

Targeta client Un exemple de tot això és la Targeta Confort completament gratuïta, sense despeses d’emissió ni de manteniment, amb la qual el client pot gaudir d’uns descomptes molt especials en tots els productes de la botiga.

Servei personalitzat A Confort Electrodomèstics, el client compta sempre amb el servei d’un equip professional que l’assessora perquè la seva compra s’ajusti als seus gustos i necessitats. A més, un cop feta la compra, el client de Confort Electrodomèstics pot contractar serveis adicionals com ara que un equip li porti l’electrodomèstic nou a casa, li instal·li i li retiri el vell, l’ ampliació de la garantia total durant cinc anys, en molts dels productes de la botiga, i el finançament gratuït de deu a dotze mesos sense cap tipus d’interès.

CONFORT ELECTRODOMÈSTICS C/ Francesc Ciurana, 8. 17001 I GIRONA I Tel. 972 21 32 00 www.confort-electro.com

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:18

P谩gina 103

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:28

Página 104

SALUT BENESTAR_SANITAT_QUALITAT DE VIDA_CONSELLS

Referent europeu en reproducció assistida Girexx Girona lidera el camp de la congelació d’òvuls

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:28

Página 105

REPORTATGE SALUT

El darrer any més de 600 parelles estrangeres s’han sotmès a tractaments de fertilitat a la clínica gironina Girexx, que enguany s’ha convertit en el primer centre de la demarcació en dur a terme el naixement d’un nadó a partir de fecundació in vitro amb òvuls congelats a Clínica Girexx de Girona celebra el seu 5è aniversari consolidat com el centre líder a la demarcació en reproducció assistida, i amb una clara aposta per Europa. Fins a 600 parelles estrangeres, sobretot procedents de França i Itàlia, han visitat el darrer any la clínica per sotmetre’s a diferents tractaments de reproducció assistida. Una de les eines que utilitzen per a preservar la fertilitat és la vitrificació o congelació ultra ràpida d’òvuls. És un procediment pioner a la província que permet que l`òvul quedi protegit i

mantingui, un cop descongelat, tot el seu potencial reproductiu. El caràcter obert i internacional de Girexx, combinat amb el seu elevat índex d’èxit dels tractaments, converteixen la clínica en un referent de prestigi al sud del continent, en matèria de reproducció assistida.

És la primera clínica de la demarcació autoritzada per Salut per a fer la vitrificació

Es tracta, d’alguna manera, d’aturar el rellotge biològic i s’adreça a dones d’entre 30 i 40 anys que per motius de salut, laborals o familiars volen posposar la seva fertilitat i tenir la tranquil·litat de preservar les opcions de ser mare més endavant. La vitrificació té cada vegada més acceptació i Girexx ha estat la primera clínica gironina en obtenir l’autorització del Departament de Salut per a dur-la a terme. Cal tenir en compte que Catalunya i Espanya combinen una de les taxes de natalitat més baixes del món (1,2 fills per dona) i un re-

tard en la maternitat (més de 32 anys pel primer fill), el que impulsa a moltes parelles a congelar els seus òvuls per preservar-ne les seves millors condicions. És un pràctica habitual, també, en dones que pateixen un càncer i conserven així els seus òvuls abans de sotmetre’s a tractaments mèdics que podrien perjudicar-ne la seva fertilitat. La vitrificació permet mantenir-los congelats indefinidament, fins que es consideri que és el moment adequat d’iniciar una gestació. I Francesc Solà, periodista I

Tècniques per a cada cas La reproducció assistida pot ser duta a terme utilitzant diferents tècniques i la més adequada en cada cas, i això dependrà de les circumstàncies i problemes particulars de cada parella. Si bé la més revolucionària és la vitrificació, a Girexx també es duen a terme la inducció de l’ovulació, la inseminació artificial tant conjugal com de donant, la fecundació in vitro o la recepció d’òvuls i d’embrions donats. L’equip multidisciplinari de la clínica, format per ginecòlegs, embriòlegs, andròlegs i genetistes, treballa conjuntament per oferir a les

Novembre-Desembre 2013

parelles les màximes garanties d’èxit. Pel que fa a la donació d’òvuls, a Girexx la selecció de donants es realitza d’una manera molt rigorosa, atenent a l’estricte normativa en vigor. Les instal·lacions de la clínica estan estudiades al detall per tal que us sentiu còmodes amb la intimitat i tranquil·litat que necessiteu en tot moment. A més, el centre està equipat amb l’última tecnologia del mercat, assegurant els millors resultats i satisfaccions per les parelles que el visiten.

TOT Girona I 105

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:28

Página 106

REPORTATGE SALUT

Cinquè aniversari mirant el futur Amb una jornada de portes obertes i un sopar amb la presència de 150 convidats, Girexx ha celebrat els seus primers 5 anys, amb una clara vocació divulgativa i preparada per assumir els reptes i liderar el futur en el camp de la reproducció assistida El 27 de setembre la clínica Girexx ha celebrat el seus primers 5 anys amb una recepció de visitants a la clínica, situada a les instal·lacions de la Clínica Onyar de Girona, i un sopar al Mas Marroch de Girona que ha comptat amb la presència de 170 convidats de l’àmbit sanitari, social i polític de Catalunya. Amb la vocació de difondre les

106 I TOT Girona

tècniques i processos de la reproducció assistida Girexx també ha organitzat aquest any a Girona la 1ª Jornada sobre l’edat reproductiva avançada, en la que es van tractar aspectes demogràfics, socials i mèdics que relacionen l’edat de la dona i el procés reproductiu, les raons socials que impulsen a la vitrificació o la conservació d’òvuls, entre d’altres.

El 2013 ha estat també un any extraordinari per a Girexx, ja que enguany ha permès dur a terme el primer naixement d'un nadó a partir de fecundació in vitro amb òvuls congelats de les comarques gironines. El nitrogen líquid que s’utilitza amb aquesta tècnica permet mantenir-los congelats indefinidament. Tenint en compte que a partir dels 35 anys la

qualitat dels òvuls disminueix significativament, passats els 40 és molt difícil que una dona aconsegueixi un embaràs de manera espontània. Per això Girexx es dirigeix a les dones que per diferents motius no preveuen ser mare a curt termini, per tal que puguin congelar els seus òvuls i protegir-los del pas del temps, mantenint intacte la teva fertilitat.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:28

P谩gina 107

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

12:11

Página 108

NOTÍCIES SALUT

Genètica excepcional El jove toro anomenat Messi. Foto: Pere Duran

Vénen a buscar a Monells un toro que perfecciona l’engendrament de vaques lleteres

Els Serveis de Millora i Expansió Ramadera i Genètica Aplicada de la Diputació de Girona (SEMEGA), amb seu a la granja de Camps i Armet, a Monells, s’estan consolidant com un dels centres estatals capdavanters en la millora de la producció lletera La feina ben feta sempre té recompensa, i el que acaba de sorgir ara des de Monells és la tasca duta a terme en silenci i molta dedicació durant una colla de mesos als laboratoris de Semega. En aquesta ocasió, s’ha vist reconeguda pel centre d’inseminació artificial Aberekin SA, amb seu al País Basc, que ha seleccionat per al seu programa nacional d’inseminació un toro nascut fa sis mesos a la granja gironina. El jove toro es diu Messi, i ha estat escollit després d’haver-se sotmès a les proves de genotipificació, que han consistit en l’anàlisi de 50.000 dels seus gens. Els resultats de les proves han determinat que es tracta d’un ani-

108 I TOT Girona

mal amb una genètica excepcional, que el fa especialment apte per a la reproducció i per a l’engendrament de vaques lleteres altament productives. La peculiaritat de Messi rau en el fet que es tracta d’un toro que ha estat escollit pel sistema de genotipificació i que, a la vegada, és fill d’un altre toro, Medellín, que també va ser se-

És el primer cop a tot Europa que es dóna un cas com aquest per a ser estudiat

leccionat pel mateix sistema. Aquest és el primer cop a tot Europa que es dóna el cas d’utilitzar per a la reproducció un toro genotipat, de pare també genotipat.

Estalvi de temps de quatre anys i mig Un dels grans avantatges de la genotipificació és que permet reduir quatre anys i mig el temps d’espera per saber si un toro tindrà una descendència productivament interessant i pugui passar a ser considerat un toro vàlid per a la reproducció. Així, abans, quan es creia que un toro era òptim per a la reproducció, s’inseminava diver-

ses vaques amb el seu semen i s’esperava quatre anys i mig fins que les vaques filles eren adultes i es podia determinar si la seva producció de llet era bona. Ara, amb la genotipificació, n’hi ha prou amb analitzar una mostra de pèl del toro per determinar si la seva descendència serà productiva o no. Messi és, doncs, fill d’un altre toro, Medellín, del qual es coneix la vàlua, no perquè ja s’hagi estudiat la productivitat de les seves filles (encara no han passat quatre anys i mig des que va començar a ser operatiu), sinó perquè també ha donat grans resultats en les proves de genotipificació.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:28

P谩gina 109

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:28

Página 110

ENTREVISTA SALUT

Xavier Soriano Director de Widex Audiòfons Girona A Widex Audiòfons, amb botiga al carrer Juli Garreta 18, desenvolupen la millor solució per a les persones amb pèrdua d'audició A Widex no parleu de clients? No, perquè l’usuari d’una pròtesi auditiva és una persona que pateix un trastorn auditiu que comporta repercussions en el seu benestar i qualitat de vida. I en el cas d'un nen, en seu desenvolupament integral. Què oferiu a les persones que pateixen una pèrdua auditiva? Els fem un estudi complert de la seva audició, determinem el grau de pèrdua auditiva i els aconsellem sobre quin tipus de pròtesis auditiva és la més adequada pel seu tipus pèrdua. Un cop feta l’adaptació de l’audiòfon al pacient cal fer ajustos en l’audiòfon per tal que l’usuari se senti còmode i hi senti bé

en tots els ambients. Així els audiòfons són com petits ordinadors? Efectivament, i cada més precisos per garantir la millor audició en tot moment. En entorns silenciosos, amb soroll de fons, quan hi ha un grup de persones parlant... La tecnologia cada cop avança més, i a Widex som pioners en el desenvolupament d’audiòfons d’alta tecnologia. En aquest camp la tecnologia digital ha marcat un abans i un després? Sí, i Widex s’ha dedicat a un continu desenvolupament d'audiòfons digitals cada vegada més sofisticats i més petits. Especialment en

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:29

Página 111

ENTREVISTA SALUT

els darrers 10 anys els usuaris s'ha beneficiat d'audiòfons amb cancel·lació de feedback, reducció de soroll, transposició freqüencial, audició de sons febles... i més recentment l’aplicació de la tecnologia inalàmbrica que ha permès que dos audiòfons treballin de forma coordinada per tal assegurar que l’audició sigui el més natural possible. Widex a Girona, és a més a més un centre Pediàtric. És diferent el tractament a un infant que a un adult? L’atenció audiològica infantil requereix d’uns especialistes en aquest

àmbit i unes instal·lacions i equipaments específics. Un nen amb problemes auditius al néixer és un nen que no sap parlar, no sap comunicar-se.

Widex desenvolupa uns audiòfons digitals cada cop més sofisticats i més petits

Per això s’estableixen formes de treball diferents que en els adults per determinar el nivell

de pèrdua auditiva del nen, i posteriorment s’estudia la seva evolució. En aquests casos proporcionar potència amb control resulta fonamental, i la nitidesa del so és clau pel nen que no hi sent bé i ha d'aprendre a imitar sons, articular la parla, escoltar i modular la seva pròpia veu. El suport de la Xarxa Pediàtrica Widex és fonamental per garantir una assistència de qualitat als menuts. Què és la Xarxa Pediàtrica Widex? Una organització que interconnexiona la capacitat de Widex per distribuir productes d'alta tecnologia, les possibili-

tats assistencials de centres auditius Widex i les possibilitats assistencials, formatives i divulgatives de la Fundació Widex Audiologia derivades de la seva especialització i experiència en atenció pediàtrica. Sou especialistes en el tractament de tinnitus o acúfens? Oferim a les persones que pateixen acúfens o el que coneixem com “pitides” a les orelles, la Teràpia Widex Zen, basada en l’estimulació de tons Zen. I oferim un període de prova per poder iniciar aquesta teràpia i valorar el grau de millora.

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:29

Página 112

NOTÍCIES SALUT

El grup de treball que ha desenvolupat el programa. Foto: IAS

Un nou sistema facilita la feina a treballadors amb trastorns mentals L’Institut d’Assistència Sanitària (IAS) ha posat fil a l’agulla en el treball encomanat per la conselleria de Salut en el desenvolupament al territori d’un projecte pioner per facilitar llocs de treball amb suport a persones que pateixen un trastorn mental L’objectiu d’aquest projecte pioner és millorar l’ocupació d’aquestes persones en el mercat laboral ordinari, garantint un lloc de feina efectiva a l’empresa en condicions d’igualtat i sense discriminació,

Entre el 60 i el 90% dels afectats per trastorns mentals a Catalunya estan desocupats mitjançant una metodologia d’incorporació a la feina amb suport individualitzat. Concretament a Girona, el projecte es posa en marxa com a prova pilot a la comarca del Gironès i Pla de l’Estany i el seu responsable és el cap de Programes de la Xarxa de Salut Mental i Addiccions de l’Institut d’Assistència Sanitària (IAS), el

112 I TOT Girona

psicòleg Jordi Cid. Per al bon desenvolupament de la iniciativa, l’IAS es coordinarà amb tots els actors del territori implicats en la inserció laboral de persones amb malaltia mental com ara la Fundació Privada Drissa, TRESC, el Servei d’Ocupació de Catalunya a Girona, o els diferents serveis municipals d’ocupació, entre d’altres, a més dels professionals assistencials i socials del Centre de Salut Mental d’Adults i el Centre de Rehabilitació Psicosocial (antic Centre de Dia) del Gironès i Pla de l’Estany de l’IAS. La bona entesa entre aquests actors és la clau per l’èxit del projecte, ja que en ells recau la gestió del dia a dia dels seus usuaris. El repte del projecte, que es desenvoluparà en quatre anys, és segons Jordi Cid “la reorganització dels processos actuals en l’atenció a la reinserció laboral, que en el cas de l’IAS

afecta un miler de pacients amb trastorn mental”. El col·lectiu de persones amb trastorn mental a Catalunya presenta una alta taxa de desocupació (entre el 60% i el 90%), una xifra que preocupa

als seus responsables i suposa una càrrega feixuga per a moltes famílies que tenen al seu càrrec persones amb trastorns mentals. L’atur és, en molts casos, font de preocupacions i estats depressius.

El Centre de Recerca Psiquiàtrica de Dartmouth Per a la posada en marxa d’aquest projecte ha estat clau la implicació del Centre de Recerca Psiquiàtrica de Dartmouth, dels Estats Units, referència internacional sobre els serveis d’atenció adreçats a les persones amb malaltia mental i és pioner en l’aplicació d’aquesta metodologia. Fruit de la seva experiència contrastada ha creat una xarxa internacional per promoure la utilització de pràctiques basades en l’e-

vidència. A escala europea col·labora amb països com Holanda i Itàlia i ara realitzarà aquesta prova pilot en territori català. El Centre de Recerca Psiquiàtrica de Dartmouth es compromet a posar a disposició del projecte els seus recursos tècnics, formatius i organitzatius i a finançar el treball de suport metodològic, entrenament i seguiment mitjançant un conveni de col·laboració.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:29

P谩gina 113

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:29

Página 114

ENTREVISTA SALUT

Albert Barberà Director de l’IDIBGI L’Institut d’Investigació Biomèdica de Girona es va crear el juliol de 2004 fruit de la fusió de la Fundació Privada Dr. Josep Trueta i l’Agència d’Investigació. Actualment està estructurat a partir dels grups de recerca de la Universitat de Girona i de l’Hospital Universitari de Girona, l’Institut de Diagnòstic per la Imatge, l’Institut Català d’Oncologia i el Servei Català de la Salut. Barberà, farmacèutic i doctor en bioquímica, el dirigeix des de l’any passat.

Segons l’estudi més complet a nivell global la feina que es fa a Girona està per damunt de la mitjana mundial. En som prou conscients que tenim tanta qualitat a casa? És veritat que l’impacte dels treballs realitzats per l’IDIBGI estan per sobre la mitjana mundial, i crec que des de totes les institucions que el conformen no en som conscients. Normalment és tenen més en compte les dades quantitatives, número de publicacions, etc. que dades més qualitatives i per tant més complexes com l’impacte de les publicacions dins de cada especialitat. Cal treballar per prendre consciència de que la recerca en biomedicina i salut que fem a Girona té impacte científic. Continua existint la temptació professional de marxar a un altre país on les condicions de treball siguin més fa-

vorables que aquí? Al món científic la mobilitat és intrínseca a la carrera. És normal que els investigadors ens moguem, canviem de país, forma part del procés d’aprenentatge i d’intercanvi de coneixement. No obstant, és veritat que les condicions actuals per a treballar en aquest país són complicades i les oportunitats han disminuït dràsticament. És una pena que no hi hagi un clar compromís per la ciència des de Madrid. Malgrat això, entre els nostres investigadors hi ha l’orgull de poder fer la seva feina a casa? Jo crec que sí, hi ha molts investigadors que estan orgullosos de fer la seva feina al seu país i poder ajudar a transformar-lo cap una economia del coneixement. Arribarà el dia que la bona re-

cerca que es fa aquí obri les portes a la creació d’empreses? I tant, i ja hi ha de casos prou nombrosos. No tants com voldríem però crec que sens dub-

“Tenim una gran oportunitat per fer de Girona un pol de recerca en salut”

te mica a mica tots som conscients de la importància de traslladar el coneixement que es genera als centres de recerca a la societat, tant millorant la salut dels nostres ciutadans com creant llocs de treball i generant beneficis econòmics. Jo sóc optimista i crec que en un futur proper encara veurem més canvis en aquest sentit.

El projecte CIMS, d’aliances estratègiques entre l’Institut Català de la Salut i l’Institut d’Assistència Sanitària i del qual n’ets el director de coneixement, és una oportunit a t p e r a o p t i m i t za r l’excel·lència de la investigació que es fa a Girona? Molt, en aquests moments tenim una gran oportunitat per fer de Girona un pol de recerca en salut. Com diuen, les crisis són oportunitats. El projecte CIMS és una d’aquestes oportunitats, per sumar esforços i aprofitar tots els actius de la província, que en són molts. I amb tot això, treballar conjuntament cap una fita comuna, que en el cas de la meva direcció és consolidar la recerca, la innovació i la docència de qualitat en l’àmbit de la recerca biomèdica i en salut. I Francesc Solà, periodista I

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:29

P谩gina 115

ENTREVISTA SALUT

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:29

Página 116

NOTÍCIES SALUT

La millor recepta, un llibre Entra en funcionament un nou servei pioner a Girona de préstec de llibres, DVD i CD’s als malalts ingressats a l’hospital Dr. Josep Trueta de Girona, gràcies a un acord signat entre el centre sanitari, la Biblioteca Pública de Girona i l’Associació Biblioarreu Els llibres no curen, però hi juden. Amb aquesta convicció, els pacients de l’Hospital Universitari de Girona Doctor Josep Trueta de Girona a partir d’ara poden fer-se el carnet de la biblioteca mentre estan ingressats i beneficiar-se del serveis de préstec de llibres, DVD i música des del mateix llit hospitalari. Aquest nou servei, que ha entrat en funcionament a la tardor, és fruit d’un conveni signat entre el centre, la Biblioteca Pública de Girona i l’Associació Biblioarreu. El Trueta és el primer hospital de la Regió Sanitària de Girona on es posa en marxa aquests iniciativa en col·laboració amb el Servei de Biblioteques de la Generalitat. Amb la voluntat, d’una banda, de fer més amable l’estada hospitalària, i de

Si el pacient no té el carnet de la Biblioteca la voluntària li tramita allà mateix

Una voluntària de Biblioarreu ofereix llibres a un pacient. Fotos: Trueta

l’altra de diversificar els serveis de la Biblioteca Pública de Girona, i gràcies a la col·laboració de l’Associació Biblioarreu, fa uns mesos es va començar a gestar el nou servei de voluntariat que ara s’ha iniciat. El projecte Biblioarreu pretén justament acostar tot el fons documental prestable de la Biblioteca a tots aquells usuaris que no es poden desplaçar físicament al centre, com els pacients hospitalitzats i els seus familiars. Per això, serà una vo-

luntària de l’Associació –i tècnica de biblioteca- la que dos cops a la setmana, els dilluns i els dimecres, es desplaça fins al Trueta on oferirà a tots els pacients ingressats i als seus familiars la possibilitat de passar una millor estona llegint un llibre o una revista, veient una pel·lícula o escoltant música. Cal posar de relleu que l’únic punt de préstec de la Biblioteca, que es troba tancada per trasllat, és el de l’Hospital Trueta. Això pot ser així per tractar-

se d’un servei gestionat per una voluntària i perquè el procediment és compatible amb el moment d’inventari que està duent a terme ara el centre. Per a la Biblioteca, doncs, arribar a aquests lectors és un símbol de la seva funció d’acostar la lectura als ciutadans.

Lectura de llibres En un futur, està previst que aquest servei es coordini també amb un grup de voluntaris lectors els quals, prèvia cita, oferiran una estona de lectura als malalts ingressats que ho desitgin. En aquest cas, els pacients també podran triar el llibre que els agradaria escoltar o fins i tot, el voluntari/a també podrà fer els seus suggeriments en funció de les necessitats o interessos o circumstàncies del pacient que hi estigui interessat. Aquest servei està a l’espera de trobar lectors voluntaris, per la qual cosa fem una crida a tots aquells que hi estiguin interessats. Poden contactar amb el servei a través del correu electrònic biblioarreu.bpg@gencat.cat.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:29

P谩gina 117

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:29

Página 118

NOTÍCIES SALUT

Més dentistes solidaris Es renova l’acord que en dos anys ha permès reparar de forma altruista la boca de 350 gironins L’associació Dentistes Solidaris de Girona ha renovat el seu acord amb Dipsalut per seguir oferint tractaments odontològics a persones en situació de pobresa. Des que es va posar en marxa la clínica, situada al Mercat del Lleó, s’han atès de manera altruista 350 persones. En total s’han fet 2.259 visites. Els tractaments més freqüents han estat les obturacions (se n’han dut a terme 927), seguides de les pròtesis (309), les higienes (147) i les endodòncies (102). El projecte “Somriures Solidaris” és una iniciativa de l’associació Dentistes Solidaris.

Consisteix en donar atenció odontològica a persones de les comarques gironines en situació de pobresa. Els pacients sempre han d’estar derivats pels Serveis Socials la demarcació de Girona, que s’encarreguen de filtrar quines persones, per la seva situació socioeconòmica, necessiten l’atenció odontològica. Després d’aquest procés de cribatge, els usuaris han de passar una primera revisió amb el dentista del seu CAP de referència, que determina els tractaments que caldrien al pacient en funció de la seva necessitat.

Alerta dels fisioterapeutes Celebren el Dia Mundial de l’especialitat advertint dels riscos de posar-se en mans de no experts

Nova residència a Girona L’edifici de Can Regàs, situat a l’Avinguda Santa Eugènia, ha estat rehabilitat per la Bòbila de Corçà Can Regàs es convertirà a finals d’aquest any en la primera residència de gent gran situada al centre de la ciutat de Girona. El nou equipament concebut per a donar serveis assistencials a la gent gran de l’àrea metropolitana comptarà amb 48 places per a residents i 15 més per a usuaris del Centre de Dia. Es tracta d’un centre innovador construït a partir de criteris de qualitat i eficiència energètica que combina les dar-

118 I TOT Girona

reres tendències en materials de construcció amb sistemes d’atenció de darrera generació que permetran oferir un major benestar i assistència a la gent gran amb dependència. En el procés de disseny i execució de la nova residència s’ha prioritzat la sostenibilitat, i per a fer-ho s’han instal·lat sistemes d’il·luminació, calefacció, climatització, aigua, energia solar i transport vertical respectuosos amb el medi ambient.

La secció gironina del Col·legi de Fisioterapeutes de Catalunya ha celebrat aquest setembre el Dia Mundial de la Fisioteràpia, i han recordat que aquesta és una professió sanitària l’objectiu de la qual és, entre d’altres, prevenir, preservar, restablir i augmentar el nivell de salut i de benestar dels ciutadans a fi de millorar les condicions de vi-

da de la persona i, per extensió, de la comunitat en la qual viuen. Han alertat, però, que l’intrusisme professional és un fet massa recurrent i habitual que pot afectar de manera nociva la salut i pot provocar problemes futurs que incideixin negativament en la qualitat de vida dels ciutadans que s’hi sotmeten.

Escola de cuidadors El projecte vol millorar el suport i la formació que actualment reben els cuidadors no professionals El projecte “Escola de cuidadors, que s’ha presentat aquesta tardor a Girona, consisteix en capacitar al cuidador per gestionar la seva salut i la de la persona depenent mitjançant espais de trobada per treballar sobre quatre eixos considerats essencials: tècniques bàsiques d’atenció i cura de la persona depenen, l’aprenentatge vivencial de les habilitats per la vida, el seu

empoderament i el desenvolupament del sentit de coherència que li permeti entendre la seva situació, gestionar-la correctament i recuperar un sentit propi de la vida. En el projecte hi estan implicats ajuntaments, Dipsalut, Consell Comarcal, Serveis Socials (CASG), Centre de Serveis per la Gent Gran Edat 3 Besalú, i Edat 3 SCCL Atenció Domiciliària.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:30

Página 119

SALUT

El So dels Bols i el desbloqueig dels xacres Els bols actuen com un mitjà en el qual els nostres conflictes es tranformin en un sentiment harmoniós repartit entre cos i ment. Els xacres són una mena de vàlvules que tenim en l’aura i la seva funció és regular l’energia vital que flueix per tot el nostre cos. L’acció de la ressonància curativa amb bols s'encamina sobre el cos físic, emocional i sobre l'esperit. Els bols actuen com un mitjà en el qual els nostres conflictes interns es poden reconfigurar, per transformarse en un sentiment harmoniós, estan tranquil·lament centrats, aquests ressonen en cada cèl·lula del nostre cos o ment. Aquests vasos són part essencial en la tècnica utilitzada per a resoldre emocions carregades negativament. L’interès per Orient ens ha apropat a la curació a través del so i el despertar espiritual. Pel que fa als bols de quars, científics i metges reconeixen les característiques especials d’aquest material, amb una base científica que obre una finestra a les seves propietats curatives potencials. El principi de sincronia explica aquestes possibilitats, els nostres sistemes cos ment es reharmonitzen pel so dels bols i els efectes són físics, psicolò-

Novembre-Desembre 2013

gics i espirituals. Moltes vegades haurem sentit dir el xacre bloquejat, o té un bloqueig en un xacre. Parlem de centres d'activitat per a la recepció, assimilació i transmissió de les energies vitals. Ja sabem, que disposem de 7 xacres més grans, amb els que principalment treballa el Reiki, i altres teràpies guaridores o alternatives. Cada xacre té la seva missió i governa cadascún dels òrgans del sistema endocrí. Quan un d’ells no funciona correctament, ja sigui per excés o defecte d'energia, es produeix un bloqueig, afectant així a les parts que regeix del cos físic, emocional o espiritual. El so dels bols ajuden a desbloquejar els xacres. Com per exemple, si s'està deprimit, amb dolor al pit, amb sensació de pes, sense ganes de sortir de casa, d’arreglar-te, de no voler veure a ningú, podem deduir amb aquests símptomes que alguna cosa va malament en el xacre del cor.

TOT Girona I 119

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:52

Página 120

GASTRONOMIA CRÍTICA_RECEPTES_CONSELLS DE CUINA

Escenari, imatges i música de l’art total Exposició d’el somni a Sant Pere de Galligants L’artista audiovisual Franc Aleu i els germans Roca van sumar esforços i van ajuntar un equip de col·laboradors multidisciplinars de primera fila mundial per desenvolupar la fórmula de l’òpera total: (CCR+A)·X=elsomni, “una òpera en 12 plats, un banquet en 12 actes”

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:52

Página 121

EL SOMNI GASTRONOMIA

ant Pere de Galligants és el marc de l’exposició el Somni , un tast no gastronòmic del material autovisual, musical i escenogràfic d’aquella experiència d’òpera total celebrada el dilluns 6 de maig del 2013 al centre Arts Santa Mònica, de Barcelona. Produït per Mediapro, amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona, el Somni és el primer experiment amb voluntat de sumar totes les disciplines artístiques. És una obra total, multidisciplinària, analògica, digital, real, onírica, cibernètica i gastronòmica, una òpera en 12 plats, un banquet en 12 actes, com resa el seu lema.

Wagner i Vatel François Vatel i de Richard Wagner són els referents. Vatel, contemporani del Rei Sol, Lluís XIV, va destacar com a mestre de cerimònies, com a innova-

dor en l'art de celebrar i en l’ús de la transversalitat multidisciplinària a l'hora de dissenyar un banquet o una festa: des del menú, fins a la decoració i la música i els enreteniments.

«Gesamtkunstwerk» Wagner volia integrar totes les disciplines en el que ell en va dir el Gesamtkunstwerk, l’obra d’art total, això és fusionar música, teatre, dança i arts plàstiques. Joan, Josep i Jordi Roca s’han sentit sempre admiradors de Vatel, i Franc Aleu és un dels més reputats escenògrafs de les òperes de Wagner, treballant al costat de directors de la talla de Zubin Mehta. L'exposició de Girona, que eventualment, compta amb la col·laboració de l'Ajuntament de Girona, la Diputació i el Patronat de Turisme, es divideix en 3 espais: dos d’expositius, al claustre i a la nau central, i un

de videogràfic. El vídeo s’explica la gènesi i el procés creatiu del somni. A la nau central, hi ha el Visual Lab, l’escenari d’el Somni, amb tots els efectes audiovisuals i la música. Al claustre, s’hi projecten els plats i una explicació del

Un dels actius del Festival ha estat produir espectacles de creadors teatrals catalans

menú del tast d’art total dels comensals que van poder gaudir d’aquesta òpera en 12 plats, d’aquest, de la resolució de la fórmula de l’òpera total: (CCR+A)·X=elsomni, d’aquest banquet en 12 actes, inspirat en Wagner i Vatel.

La Iaia Angeleta El 16 de novembre del 2006 va ser un dia trist per a la família Roca de Taialà. Angeleta Pont, la seva iaia i musa, va morir als 94 anys, després d’una vida a la cuina, dedicada a remenar pels fogons. El 16 de novembre del 2006, també va ser el dia de la cimera francoespanyola presidida a Girona per Jacques Chirac i José Luis Rodríguez Zapatero. El Celler de Can Roca va servir l’àpat ofert per la ciutat a les dues delegacions. El 9

de setembre del 2013, dia de la inauguració de l’exposició a Sant Pere de Galligants, Josep Roca, va confessar aquella tristor: “La matinada abans se'ns va morir l'àvia, la nostra estimada iaia Angeleta, però vam decidir fer cuirassa i tirar endavant un banquet molt important per a la ciutat.” En el retorn dels Roca a Sant Pere de Galligants, Pitu Roca va parlar de tot els límits que explora el somni: “angoixa, patiment, dolor, sexe i carnalitat, la mort, estats emocionals i moltes coses difícils de plantejar en un restaurant.”

Festivals de cinema El somni és un projecte viu més enllà de l’experiència del sopar. Tot i que no es descarta un world tour de l’experiència, el projecte de Franc Aleu i dels germans Roca inclou l’edició de dos llibres i d’una llargmetratge documental. Precisament, aquest film dirigit per Franc Aleu, amb guió del cineasta de culte Jo Sol i realització d’Aixalà, serà presentat a la 61a edició del Festival de Cinema de Sant Sebastià, on un avanç clausurarà secció Culinary Zinema. No es descarta que la pel·lícula es presenti al Festival de Berlín. I fins al 3 de novembre, es podrà reviure el Somni a Girona. I Salvador Garcia-Arbós, periodista I

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:52

Página 122

EL SOMNI GASTRONOMIA

Bonsai de benvinguda Cuina: • Esfera líquida de leche de tigre i pell de llimona ratllada • Nougat d'ametlla, iogurt, menta, daus de gelatina de roses, ras el hanout, pols d'ametlla torrada i esfera de safrà i flor de taronger. • Cruixent d'escorça de porc inflada , amb salsa agredolça picant de prunes i verdures confitades en vinagre

• Bunyols de miso i dashi amb gingebre i wasabi • Tomàquet d'alvocat amb llavors de tomàquet amb brots de coriandre • Bombó de Campari i aranja vermell • Brioix al vapor de bolets de primavera • Bombó de moixernó

Vaixella: Ramon Serafí

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:52

Página 123

Preludi: Dones d’aigua Cuina: • Brou vegetal cuit a baixa temperatura, amb paraules escrites

Vaixella: • Mans juntes de Roos Van de Welde

Vi: • Emrich Schönleber Frülingsplätzchen 2009 VDP Nahe Copa: • Mikasa Compositor: • Carlos Fesser Intèrpret: • Carlos Fesser Instruments: • Robots Polliwogs dirigits per Carlos Fesser Vídeo: • Franc Aleu Pintura: • Pau Nubiola

Fotografies dels plats: Francesc Guillamet

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:52

Página 124

EL SOMNI GASTRONOMIA

Inici del somni Cuina: • La Lluna: Esfera de tòfona blanca i negra i destil·lat de terra.

Vaixella: • Plat negre de cràters, de Taller Luesma Vega

Vi: • Malvasia lanzaroteña 1880 El Grifo D.O. Lanzarote

Copa: • Authentis Spigenlau Negre

Compositor: • Luca Francesconi

Intèrpret: • Luca Francesconi, Elaine S. Mitcherner i Carlos Fesser

Instruments: • Robots Polliwogs veu i electrònica

Vídeo: • Franc Aleu

Espai Cuina: • Aire de figues de moro del Cap de Creus

Vaixella: • Peanya de marbre, d’I-Marmol Vi: • Chinato Vergano Mauro Copa: • Riedel Long Drink

Compositor: • Sergi Caballero, Pedro Alcalde Intèrpret: • Kolja Blacher Instruments: • Stradivàrius Triton Vídeo: • Franc Aleu

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:52

P谩gina 125

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:52

Página 126

EL SOMNI GASTRONOMIA

Serpentaris Cuina:

Vi:

• Serp d’anguila fumada cremada amb bufador; les angules són cuites al moment en un brou d’anguila. Al final de l’anguila fumada amb angula, cada comensal menjarà un canapè elèctric, a base granissat de menta amb tocs de cítrics i Sechuan Button (o pebre elèctric), i poma impregnada d’eucaliptus i mentol.

• Salon 99 Blanc de Blancs A.O.C. Champagne

Copa: • Spigelau Adina

Compositor: • Arturo C. Urbina (Electrocugat)

Intèrpret: Vaixella: • El serpentari de vidre, de Taller Luesma Vega

• Arturo C. Urbina

Vídeo: • Franc Aleu

Sota el mar Cuina:

Vi:

a: Velouté de garotes a la brasa b: L’ anèmone de mar (o actínia): Salsa d’anémone de mar a la planxa emulsionada amb oli d’oliva, navalles, algues i espardenyes. c: Gamba a la brasa, amb el cap i les potes fregides, i bombó del cap de gamba. d: Parmentier de pop e: Escabetx de musclos f: Percebe amb fonoll marí

• Domaine Roulot 1er Cru Perrieres 09 A.O.C.Meursault

Copa: • Spigelau Adina Chandonnay

Compositor: • Sílvia Pérez Cruz

Intèrpret: • Sílvia Pérez Cruz y Ravid Goldschmidt (hang)

Vaixella:

Instruments:

• Recreacions 3D de la natura marina, de Pere Gifre i Dani Molina

• Hang

Vídeo: • Franc Aleu

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:53

P谩gina 127

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:53

Página 128

EL SOMNI GASTRONOMIA

El festeig Cuina: • Ying-Yang d’ostra banyada amb “Palo Cortado”, salsa d’ostra, all blanc i all negre. Vaixella: • Taller Luesma Vega

Vi: • Substance Selosse A.O.C. Champagne

Copa: • Champagne Baccarat

Compositor: • Albert Guinovart

Intèrpret: • Albert Guinovart

Instruments: • Piano

Vídeo:

Jardí de les Hespèrides

• Franc Aleu

Cuina:

Compositor:

• Mandala dibuixada amb llimona, curri, remolatxa, mango, coco, fonoll, iogurt, canyella, cardamom, menta, gingebre, pebre, flors, carxofa i xai.

• Elena Katz Chernin

Vaixella: • Peanya de marbre, d’I-Marmol

Intèrpret: • Carlos Fesser

Instruments: • Veu i Robots Polliwogs Roland Olbeter

Veu: Vi: • Egon Müller-Scharzhofberger Spätlese 1990 VDP Mosel-SaarRuwer

• Clàudia Schneider, Ilona Schneider i Mariona Castelar

Vídeo: • Franc Aleu

Copa : • Riedel Chianti Sommelier

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:53

Página 129

Vine a gaudir tots els dimecres dijous, divendres i dissabtes a partir de les 18 h fins les 3 h

Av. Ramón Folch, 15 · Telf. 972 225 302 · GIRONA www.por tabellini.com

G CATERIN S & COPE

La millor opció per a les teves celebracions

Informa’t al telèfon:

619 144 044

ituat en ple Barri Vell de Girona trobem el Lola Cafè, un marc incomparable on anar de festa. Lola Cafè esdevé un dels punts imprescindibles per a gaudir de la nit gironina. Amb "Rumb a la Rumba" on els ritmes d’artistes i grups com The Blackiss, Acorde a Ti, Toni Cayena… et permetran gaudir les nits dels dimecres, dijous, divendres i dissabtes de la millor música rumbera. No t’ho deixis perdre!

C/Força, 7 · Telf. 972 228 824 · GIRONA www.lola-cafe.com

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:53

Página 130

EL SOMNI GASTRONOMIA

Poma/Trencadissa Cuina: • Poma de caramel bufat farcida d’escuma i daus de poma a la brasa, amb sobrassada casolana de Miquel Barceló.

Vaixella: • Taller Luesma Vega

Vi: • Arché Pagès Bonfill 2012 D.O. Empordà

Copa: • Schott Zwiesel Viusà

Compositor: • Carlos Fesser

Intèrpret : • Carlos Fesser

Instruments: • Veu i electrónica

Veu: • Clàudia Schneider, Ilona Schneider i Mariona Castelar

Vídeo: • Franc Aleu

La carnalitat Cuina:

Vi:

Intèrpret:

• Salsa de mole, roses al a brasa, suc de colomí i pit de colomí disposat en forma de rosa, amb gotes d’aigua de roses.

• Les Manyes 2010 Terroir al límite, D.O.Q. Priorat

• Albert Pla

Instruments: Copa: • Flor de Roos Van de Welde + Spigelau Adina Balon

Vaixella, coberts i copa de v:

Compositor:

• iRoos Van de Welde.

• Albert Pla

• Clarinet - Robots Polliwogs - Roland Olbeter

Vídeo: • Sexo ingràvid, foc i llet

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:53

P谩gina 131

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:53

Página 132

EL SOMNI GASTRONOMIA

Pietat/Mort Cuina: • Escuma de patata violeta, bombó gelat de genciana, moll de l’os, ruibarbre amb caviar i trompetes de la mort al fum d’encens i aroma d'artemísia.

Vaixella:

Compositor: • Bernat Vivancos

Intèrpret : • Latvian Radio Choir i el quartet de violoncels: Pau Codina (solista) Marta Requena, Maria Bou, Alba Aro i Oleguer Aymamí

• iMarmol

Instruments: Vi:

• Veu i violoncels

Guerra

• Oloroso 150 anys Sacristía Barbadillo

Veu:

Cuina:

Copa:

• Latvian Radio Choir

• Oca a la royale i gotes de sang de remolatxa.

• Spigelau Adina Pinot Noir

Copa: • Pesada i fosca com un calze

Vi:

Vídeo: • Franc Aleu

• Marques de Riscal 1945 D.O. Ca. Rioja

Vaixella: • Joan Crous

Copa: Vi: • Acusp Castell 2010”Extrem”

• Riedel Sommelier Bordeaux d’Encús

Compositor: • Wolfgang Mitterer

Intèrpret : • Andrea Jankowitsch, Wolfgang Mitterer i Carlos Fesser

Instruments: • Orgue del Palau de la Música - Robots Polliwogs i electrónica

Vídeo: • Franc Aleu

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:53

P谩gina 133

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:53

Página 134

EL SOMNI GASTRONOMIA

Despertar Cuina:

Intèrpret :

• Núvol de cotó de sucre, tocs de flors i mel, gominoles i papallones.

• Latvian Radio Choir i el quartet de violoncels: Pau Codina (solista), Marta Requena, Maria Bou, Alba Aro i Oleguer Aymamí

Vaixella: • Llibre de porcellana, de Roos Van de Welde

Glòria

• Veu i violoncels

• Eiswein Hermann Dönnhoff Oberhauser Brücke 2008 VDP-Nahe

Veu:

Cuina:

Intèrpret :

Copa:

• Plat que respira: puré de cacau, gelat de massa mare, litxi deshidratat i fresc, cacau garapinyat i merengues àcids.

• Latvian Radio Choir i el quartet de violoncels: Pau Codina (solista), Marta Requena, Maria Bou, Alba Aro i Oleguer Aymamí

• Rosenthal Studio-line

Vaixella: • Andreu Carulla

Instruments: • Veu i violoncels

Vi:

Veu:

• Eiswein Hermann Dönnhoff Oberhauser Brücke 2008 VDP-Nahe

• Latvian Radio Choir

Vídeo: • Franc Aleu

Copa: • Rosenthal Studio-line

Compositor: • Bernat Vivancos

Instruments:

Vi:

Compositor: • Bernat Vivancos

• Latvian Radio Choir

Vídeo: • Franc Aleu

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:54

P谩gina 135

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:54

Página 136

REPORTATGE GASTRONOMIA

Artic Velvet Bar a Casa Granados L’Hotel de Tossa de Mar distribuirà destil·lats premium L’Hotel Casa Granados de Tossa serà un dels primers establiments del món que acollirà un Arctic Velvet Bar, un espai de copes patrocinat per la marca Suïssa d’espirituosos premium fets a Holanda amb l’aigua d’una font de Groenlàndia que serà l’aigua oficial de la F1 El Boutique Hotel Casa Granados de Tossa de Mar ha fet un nou pas en la seva voluntat d’innovació. Ha anunciat l’obertura d’un Arctic Velvet Bar, una cocteleria que presidiran els productes premium de la marca homònima de destil·lats elaborats amb aigua de la font de Qeqertarsuaq, o Godhavn, una ciutat portuària del municipi de Qaasuitsup, situat a la costa sud de l'illa de Disko, a la costa

136 I TOT Girona

occidental de Groenlàndia. Parlem d’una aigua de dos mil anys d’antiguitat originada en roques volcàniques, molt alcalina (pH 9,38) i amb un grau de duresa molt baix; per tot plegat, es tracta d’una aigua molt suau.

Nou nínxol de mercat La singularitat d’aquesta aigua i dels espirituosos que s’hi preparen ha fet que l’Hotel Casa

Granados hagi apostat per Arctic Velvet, segons confessa Caspar Zoetmulder. I al revés: Arctic Velvet troba que la filosofia de Casa Granados lliga amb el seu esperit. Caspar Zoetmulder ho exposa amb eloqüència: “Arctic Velvet serà el complement ideal per a les grans vetllades de l’Hotel Casa Granados. Som un hotel jove i busquem un nínxol de mercat, amb la mateixa filosofia que

Arctic Velvet. Som joves buscant clients que valoren la qualitat i per això ens interessen els seus productes de nivell.” Pel seu costat, Salvatore Muzzi, director general d’Arctic Velvet, confessa que la seva empresa vol “entrar en cases amb gust”. Zoetmulder destaca la voluntat del seu el seu establiment per potenciar el servei, els sabors, El director de màrqueting d’Arctic Velvet, Marcos Cam-

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

12:14

Página 137

REPORTATGE GASTRONOMIA poy, assegura que el seu grup busca “llocs molt exclusius, espais amb un esperit molt premium”. Destaca l’esforç dels seus propietaris de Casa Granados per fer una rehabilitació esmerada, amb dos anys d’obres reinterpretant l’arquitectura de la zona.

Distribució per a Girona Per raó d’aquesta filosofia premium, Casa Granados Boutique Hotel serà el distribuïdor esclusiu per a les comarques gironines dels productes d’Arctic Velvet: vodka, ginebra i aquavit, destil·lats a Holanda; scotch whisky de les Lowlands, i conyac XO, de 16 anys. Quant als preus de venda al públic, tots els productes són a 35€, menys el conyac, a 165 €. La diferència amb altres espirituosos és l’ús de l’aigua de l’illa de Qeqertarsuaq per ajustar el grau alcohòlic desitjat de tots els seus destil·lats. Es tracta

d’una aigua amb unes característiques organolèptiques especials, per les seves condicions climàtiques, geològiques i climàtiques. Precisament, el seu elevat pH contribueix a eliminar la sensació d’alcohol a les fosses nasals, fins al punt que recomanen deixar respirar el seu vodka, com el vi, perquè l’oxigen faci sabor el sabor de l’esperit dels cereals. Les característiques tan especials d’aquesta aigua han fet que Arctic Velvet esdevingui la marca d’aigua oficial del circuït de F1 en la temportada del 2014. Aquesta aigua és ideal per al whisky i per fer glaçons per a totes les begudes Arctic Velvet. Precisament, ja estudien comercialitzar bosses de congelador per elaborar gel amb aquesta aigua que només es pot extraure 5 mesos a l’any. I Salvador Garcia-Arbós, periodista I

La ginebra ha tocat sostre Salvatore Muzzi i Marcos Campoy no dubten a assegurar que s’ha tocat sostre amb el gin. Precisament, en el mercat hi ha hi ha 1.325 marques de ginebra per a 35 marques de tònica. “Moltes ginebres cauen pel camí. Nosaltres fem marca i no pelotazo . Volem estar en els millors llocs”, afirmen, abans de ressaltar que, malgrat usar els mateixos cereals, blat i ordi, segueixen processos diferents. “Tot i que moltes cases usen vodka per fer ginebra, nosaltres variem el procés i el temps

Novembre-Desembre 2013

de destil·lació per a la ginebra i per al vodka, perquè busquem característiques diferents per a cada espirituós. La ginebra és fruit de cinc destil·lacions, en què els 25 elements botànics collits a tot el món, s’afegeixen entre la tercera y la quarta destil·lació. Mentre el vodka també és detil·lat cinc cops, l’aquavit només es fa quatre vegades i es combina amb una composició d'herbes seleccionades i el sabor característic de les llavors de comí de prat i de comí.

TOT Girona I 137

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:54

P谩gina 138

PUBLIREPORTATGE GASTRONOMIA

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:27

Página 139

PUBLIREPORTATGE GASTRONOMIA

A casa com a casa Paelles i fideuàs per a grups n qualsevol celebració, l’àpat és sovint una de les principals preocupacions dels organitzadors. I precisament per aquest motiu, per oferir l’oportunitat de gaudir d’un bon menjar amb el sabor de la cuina tradicional però sense els maldecaps que suposa haver d’entrar a la cuina i cuinar per a molta gent ha nascut l’empresa gironina A casa com a casa, que ja porta un parell d’anys preparant amb èxit paelles i fideuàs per a grups d’entre 15 i 150 convidats. Malgrat que la seva especialitat són les paelles valencianes o de marisc i les fideuàs, l’equip de A casa com a casa també prepara in situ, és a dir, en el mateix lloc de la celebració, apetitosos entrants i plats casolans amb productes frescos i de primera qualitat, i disposa d’una petita carta de vins i caves catalans. El menú de la casa, per exemple, consta d’un aperitiu de patates i olives, una amanida completa, paella valenciana o fideuà, postres, vi (negre, rosat o blanc, de l’Empordà), pa i aigua, a un preu de 16 euros. La carta ofereix també un menú

A CASA COM A CASA Tel. 685 615 283 I 600 503 497 I www.acasacomacasa

infantil, per a nens de 5 a 12 anys, a un preu de 10 euros, i els nens de fins a 5 anys no paguen. A casa com a casa disposa també d’altres menús més complerts, que inclouen un extens pica-pica a base de croquetes, pernil ibèric, canapès, truites variades, broquetes o pintxos, entre d’altres, i menús especials per a vegetarians. A més, tots els menús es poden modificar i adaptar al gust del client. En el cas de festes de casament, l’equip de A casa com a casa posa a disposició del client, si aquest ho demana, el pastís. L’Elena i la Susana s’encarreguen, a més, del muntatge de totes les instal·lacions necessàries per a la preparació dels seus plats, tant en interiors com en exteriors, i poden ajudar el client a trobar el lloc més adequat per celebrar la seva festa, de casament, bateig o aniversari. Perquè el client no s’hagi de preocupar de res, elles s’encarreguen també del lloguer del parament i material per a la celebració i del mobiliari i la decoració, i del servei de cambrers.

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:54

Página 140

NOTÍCIES GASTRONOMIA

Solidaritat a FiraTast El primer Concurs d’Arrossos Solidari va recaptar 2.140 € per al Centre de Distribució d’Aliments El primer concurs d’arrossos solidari, programat en la 19a edició de FiraTast, la Fira de la degustació nascuda del 1995 a Girona, va tenir quatre semifinals, una per jornada. Un concurs amb 10 Instagramers, 10 tuitaires, 10 polítics i agents socials i 10 personatges coneguts del món del teatre, la televisió, la ràdio i el periodisme. Els arrossos van ser venuts plat a plat entre els as-

sistents a la Fira: es van vendre les 40 cassoles i es van recaptar 2.140 € en benefici del Centre de Distribució d’Aliments, CDA. El desembre es farà la final entre guanyadors: Marc Teixidor, director de comunicació d’Esguard Publicacions; Josep Campmajor, empresari; Ernest Plana, president de la FOEG, i Ferran Vilajosana, actor intèrpret del Roc del Club Super 3.

Catalans a Argentina Josep Roca encapçala una expedicio de restauradors al CATenBA, el setembre a Bueno Aires

Un nou restaurant japonès Rodrigo Palet i Man Tong han obert Umai, un local especialitzat en cuina oriental a la plaça Josep Pla La parella entre Rodrigo Palet i Man Tong regenten des del 25 de juliol l’Umai, un nou restaurant especialitzat en la cuina oriental, amb una preponderància del sushi i d’altres plats característics de la cuina japonesa. L’Umai es troba en el número 18 de la plaça Josep Pla, a tocar el passadís que connecta amb el carrer Nou, on anteriorment ja hi va haver el restaurant Est.

140 I TOT Girona

Rodrigo Palet és un cuiner mexicà experimentat en la cuina oriental: ha treballat al Japó i al Canadà, i ha passat per diversos restaurants de la ciutat de Girona. A banda de la cuina japonesa, l’Umai oferirà alguns dels plats més típìcs de la cuina oriental, com el bibimbap coreà , les crestes xineses o el curri indi. És interessant menjar a la barra de suhi veient treballar Palet.

Marc Gascons, d’Els Tinars, de Llagostera; la cuinera catalano-argentina Jimera Pérez Apellániz, de La Riera de Sant Matí Vell; el cuiner Jordi Rollan, de La Rectoria d’Espinavessa, i el mestre pastisser Jordi Sans, de la Pastisseria Sans de La Bisbal, van participar del del 21 al 23 de setembre a Buenos Aires en la primera edició del CATenBa. El

sommelier i copropietari d’El Celler, Josep Roca, va encapçalar la expedició, amb amb la seva participació en l’acte inaugural. Va pronunciar la conferència el El Celler de Can Roca, una historia de la cuina catalana”. També hi va participar l’artista Xavier Mariscal que va inaugurar una exposició sobre la història de la cuina catalana.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

16/10/13

14:54

P谩gina 141

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:24

Página 142

LA TAGLIATELLA RESTAURANT

ocant a la Plaça Independència, a l’emblemàtic carrer Santa Clara, es troba des d’octubre de l’any 2004 el restaurant La Tagliatella. Des de llavors s’ha consolidat com a punt de referència de la gastronomia italiana artesanal. El seu concepte es materialitza en generoses racions, perfectes per compartir i respon íntegrament a una elaboració de la cuina italiana realitzada amb ingredients de primera classe seleccionats de les regions de la Ligúria, el Piemont i la Reggio de l’Emília. En un entorn acollidor podeu gaudir de més de 400 combinacions de pastes i salses, antipasti (carpaccio de vedella, de bacallà, de búfala), amanides (de vieires i llagostins, de formatge de cabra, de foie i pernil d’ànec, de verdures a la planxa i mozzarella), rissotos (ibèric, amb magret i tòfona negra, bolets I llagostins), lasanyes, canelons, i més de 20 pizzes elaborades al forn del mateix restaurant. Una experiència de sabors que us portarà per una estona als racons més bonics d’Itàlia.

T CUINA ITALIANA Especialitat:

Pasta fresca i pizzes

Preu carta:

17 - 25 €

Horari:

De dilluns a diumenge Migdia 13 a 16h Vespre de 20 a 24h

C/ Santa Clara, 49 17001 Girona 972 203 245 142

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:24

Página 143

L’AVELLANEDA BAR - RESTAURANT

'Avellaneda té l'art de posar a taula unes carns a la brasa, uns cargols a la llauna, o un bacallà, cuinats amb el do d'una mà professional i experimentada. Un dels millors plats és el bacallà amb panses i pinyons o acompanyat amb castanyes i bolets. Ofereix una carta variada, escollint només els productes de primera qualitat. El restaurant està obert cada dia de les 8 a les 23h, i els diumenges de 13 a 16h. L’Avellaneda és considerat l’hostalrestaurant més antic de Girona. La masia data del segle XII, regentat per la família Busó Perpinyà, i al capdavant la Sra. Montserrat Perpiñà. Ofereix un ambient agradable i la possibilitat de gaudir de la millor cuina casolana, que junt amb l'acurat servei i l’originalitat dels nostres plats elaborats amb els millors productes de la terra, farà les delícies dels paladars més exigents i sorprendrà els més curiosos. En resum, l’art dels gustos i les sensacions.

CUINA CASOLANA Especialitat:

Carns a la brasa i guisats

Preu menú:

Menú de dl. a dv. 11 € - Plat del dia 8,75 € Plats per emportar

Horari:

Dll-Ds de 8 a 23h. Dg de 13 a 16h

Ctra. de Barcelona, 483 17001 Girona 972 214 803 143

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:25

Página 144

CAN JOAN D'ADRI RESTAURANT

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Cuina casolana

Preu menú:

Menú feiner: 11.50 €, Menú colla: 20-25 €

Preu carta:

A partir de 20 €

Horari:

Migdies de dimarts a diumenge, Nits divendres, dissabtes i vigilies de festius

Can Joan d'Adri S/N 17199 - Canet d'Adri 972 428 691 www.canjoandadri.cat 144

un pas de Girona, gaudireu, tot regalant-vos un passeig visual entre camps i boscos, ideal per esbargirse del frenètic ritme quotidià d'avui en dia, dels plats elaborats des de l'herència culinària de la zona amb una cuina senzilla i honesta, tot desitjant complaure els qui ens visiten, ja que nosaltres fem la nostra feina amb gust. Us oferim: Amanides, cargols, arròs a la cassola, peus de porc, ànec, carns a la brasa cuita amb llenya d'alzina... Tot podent acompanyar-ho amb un all i oli com déu mana i un pa de flequer artesà.

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:25

Página 145

TOMÀQUET RESTAURANT

ituat a la masia de l’antic restaurant Mas de la Creu, trobaràs el restaurant Tomàquet, que t’espera des de primera hora del matí per oferir-te els esmorzars de forquilla més complerts de la ciutat, i fins a la nit, quan l’ambient es transforma per oferir-te una atmosfera íntima i original a la seva terrassa fresca i acollidora. Ens trobem en un entorn privilegiat, envoltats de natura i amb unes belles vistes de la ciutat. Al restaurant Tomàquet som especialistes en brasa, que ja tenim a punt per als esmorzars, i podeu escollir fins a sis primers i sis segons plats en el menú de migdia. Podreu gaudir de les millors carns a la brasa, cargols, amanides... Disposem d’ampli aparcament propi i salons privats per adaptar-nos a qualsevol petició que requereixi intimitat. Es tracta d’espais separats per a dinars o sopars de grup al vostre gust, pels quals també us oferim menús especials i adaptats a les necessitats de cada colla.

CUINA DE BRASA Especialitat:

Brasa i esmorzars de forquilla

Preu menú:

11,50 € de dimarts a divendres migdia

Preu carta:

15 - 25 €

Horari:

Obert cada dia a partir de les 8h i fins a la nit. Dilluns tancat.

C/Albí, 34 (Antic Mas de la Creu) Girona 972 218 868 145

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:25

Página 146

L’ARGADÀ RESTAURANT-BRASERIA

S CUINA CATALANA I CARNS A LA BRASA Especialitat:

Vedella DO Girona, Cargols a la llauna

Preu menú:

Laborables migdia 12 €.

Menú grups:

20, 23 i 28 €

Horari:

De 13 a 16h i de 20 a 24h

Av. Ramón Folch, 7 17001 Girona 972 218 405 www.argada.com 146

ituat al bell mig de Girona, davant de Correus, L’Argadà us ofereix l’únic espai on podreu gaudir de la “brasa en viu” en el Grill de llenya on courem, per a tots vosaltres, la millor carn D.O. Girona i verdures amb el sabor i l’aroma inigualable que li dona la cuita amb llenya d’alzina. En la nostra Carta també trobareu plats tradicionals de la Cuina Catalana com escalivades, cargols a la llauna, bacallà amb samfaina... i els menjars de temporada com els calçots, bolets, carxofes, carn de caça... En el menú de migdia, trobareu plats com l’escudella i carn d’olla, arròs a la cassola, o un bon rostit. Tenim menús per a grups i segur que trobareu el que esteu buscant. Aquest any s’acompleixen 120 anys de la fundació de la Casa i ens agradaria molt que ho vinguéssiu a celebrar amb nosaltres. I a la taula mai hi falten els tomàquets i alls per sucar les torrades! Us hi esperem!!

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:25

Página 147

SAVOY CAFÈ - RESTAURANT

’elegant Cafè Savoy situat al bell mig de Girona, al C/ Nou 3, va tornar a obrir les portes, ara fa dos anys, de la mà de la família Nicolazzi, amb una decoració totalment modernitzada però mantenint l’essència, el caràcter i la tradició de sempre. El Savoy ofereix a través del seu menú, una cuina de mercat creativa que al mateix temps sigui equilibrada i lleugera. Ens proposa escollir entre tres entrants, tres segons i tres postres, tals com el tàrtar de salmó, el bacallà amb all i oli de romesco, l’entrecot de vedella de Girona, pastissos casolans, flam de formatge, mel i mató o fruita del temps. A banda del menú del migdia ens proposa tant dinars com sopars per encàrrec i disposa d’una sala ideal per reunions, presentacions d’empresa i tot tipus d’esdeveniments amb cabuda per 40 comensals. Al llarg del dia disposa d’una àmplia oferta d’entrepans freds i calents, creps, smoothies, cafès,... que podràs degustar a partir de les 7 del matí.

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Cuina de mercat creativa

Preu menú:

Diari 10€ i dissabtes 12 €

Horari:

Cafeteria de dilluns a diumenge de 7 a 22h Menú migdies i sopars només per encàrrec.

C/ Nou, 3 17001 Girona 972 203 800 147

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:26

Página 148

JIM’S BAR - RESTAURANT

J CUINA DE MERCAT Especialitat:

Tapes, pizza, carns i peix

Preu menú:

10 €

Preu carta:

15 €

Horari:

De dilluns a diumenge de 8 del matí a 1 de la nit

Figuerola, 38 17001 Girona 972 203 293 148

a fa més de cent anys, que la familia Fabre Gimbernat treballa al servei de l'hosteleria gironina. Després d'unes merescudes vacances, hem reobert portes al denominat "carrer de l'oci nocturn", el cèntric carrer figuerola de la nostre ciutat. Us oferim una renovada idea de l'hosteleria tradicional, avalat per la nostre llarga experiència, amb un menú diari de cuina casolana i les tapes d'avui i de sempre. Tot barrejat amb els plats de producció pròpia com el pa artesà de pizza i la manofactura d'elaborats i carns. Podeu venir qualsevol dia de la setmana a menjar a totes hores, doncs la cuina mai tanca. Si ho preferiu, hem incorporat un moder enginy de "catering" per a portar-vos a taula el que més us agradi allà on volgueu. No dubteu a contactar amb nosaltres per a les vostres reunions o celebracions, dins i fora de les nostres instal·lacions. Ah! i si us ve de gust una copa, sapigueu que tenim una gran sel·lecció de combinats i gintònics per arrodonir les nits de cap de setmana

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:26

Página 149

ROOM118 BAR - RESTAURANT

l bar-cafeteria Room 118 està situat al centre de la ciutat de Girona, als peus de l'emblemàtic Hotel

Últonia. Un lloc on disfrutar d’un esmorzar econòmic en un ambient comfortable i acollidor. Room 118 també ofereix un menú diari a partir de 8,90€ que consisteix en un bufet d'amanides de primer i un plat de peix o carn a escollir de segon, més postres i beguda. Divendres i dissabte nit oferim un menú per 12€, amb la possibilitat d’allargar la vetllada disfrutant d’un combinat per 4 € adicionals. I no et pots oblidar dels nostres montaditos! Cada dijous per sopar pots degustar tots els montaditos que vulguis tant sols pagant la beguda. Room 118 té la més gran selecció en cockteleria i ginebres, oferint la possibilitat de compartir un espai relaxant durant les nits del cap de setmana. També oferim servei de càtering.

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Bufet d’amanides. Peix i carn

Preu menú:

Des de 8,90 € migdies i 12 € divendres i dissabte nit

Horari:

De 7 a 24h de dilluns a dijous i divendres i dissabte de 7 a 2.30h

Avinguda Jaume I, 20 17001 Girona 972 417 409 149

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:26

Página 150

DÚPLEX BAR - RESTAURANT

S CUINA CATALANA Especialitat:

Sopars per a grups

Preu menú:

Diari 9,50 € i menú grup 15 i 20 €

Menu Fires:

19, 23 i 26 €

Horari:

Dimarts i dimecres de 8,30 a 23,30h Dj. a ds. de 8,30 a 2h. Dg de 10 a 23,30h Menú pre Nadal i Cap d’any.

Ronda Ferran Puig, 39 bx 17001 Girona 872 080 700 www.duplexrestaurant.es 150

ituat al costat de l’emblemàtic Parc de la Devesa de Girona molt aprop del centre i amb unes magnífiques vistes cap a La Catedral i el Barri Vell hi trobem el Dúplex Restaurant. Dos grans menjadors per 80 i 40 persones, ideals per a fer-hi dinars o sopars de colla, d’empresa o comiats de solters/es o celebracions familiars amb zona de jocs infantils i castell inflable, serà la delícia dels petits !! Disposem de sales privades amb projector. A l’exterior hi trobem una de les terrasses més maques i fresques de Girona, on soportar les calors de l'estiu, on s’hi respira la tranquil·litat de La Devesa i on gaudireu d’una agradable estada fent un sopar romàntic, prenent un còctail o bé un Gintònic. Som a pocs metres de l'Auditori i del Palau de fires de Girona. Us hi esperem !!

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:26

Página 151

DRAPS RESTAURANT

ituat al bell mig del barri vell de Girona, trobem el Restaurant Draps. Obert l´any 2005, és un indret acollidor i modern on podem gaudir d´una bona i natural cuina mediterrània. Amb una excel·lent relació qualitat preu, el restaurant Draps és un lloc magnífic per compartir un bon àpat en un ambient íntim i tranquil. Realitza la teva comanda a través de www.portamu.com i te la portem a casa.

CUINA MEDITERRÀNIA Especialitat:

Grans plats ideals per compartir

Preu menú:

Menú de temporada 25 €

Preu carta:

De 18 a 25 €

Horari:

Obert cada dia migdia i nit

Cort reial, 2 17004 Girona 872 080 430 151

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:27

Página 152

SA CLOVA BAR - RESTAURANT

S CUINA DEL MAR Especialitat:

Cuina del mar

Preu menú:

16,90 € (diari), 25,50 € (arròs), 25,50 € (setmanal), 39,95 € (degustació)

Horari:

Dimarts a diumenge 13,15 a 15,45h. Dt. a ds. 20,30 a 23h. Tancat dg. nit i dl.

C/ Hortes, 7 17001 Girona 972 211 415 152

ituat al barri vell, sobre el refugi antiaeri de les Carmelites, el més important de la guerra civil espanyola, ens porta el sabor del mar amb una cuina clàssica mediterrània amb tocs moderns. Especialitzats en peixos, marisc de les llotges de Blanes, Roses, Palamós i les Rias Galleges. Cal destacar les nostres cloves a la planxa amb pebre i oli d'oliva verge, vieires amb tomàquet dolç, tomàquet confitat i cruixent de porro, pop amb llit de trompetes de la mort i all i oli gratinat, tataki de tonyina amb confitura de tomàquet dolç, llobregant saltejat amb xips... Obert de dimarts a diumenge, tanquem diumenges nit i dilluns. De dimarts a divendres no festius podeu trobar el menú diari a 16,90 € que canvia cada dia, el menú de l’arròs a 25,50€ i el menú setmanal a 25,50€ que canvia un cop per setmana. Diàriament també podeu trobar el menú degustació a 38 €. També trobareu una gran varietat de postres elaborats a casa. Carta especialitzada en vins blancs i caves.

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:27

Página 153

BON BON CAFÈ CAFETERIA-RESTAURANT

ra fa 5 anys que l'Andreu i la Marta són al capdavant de Bon Bon Cafè, un Bar Cafeteria situat a la zona de l'eixample de Girona. En un ambient familiar i una decoració exquisida, la gent podrà assaborir una varietat d'esmorzars amb productes de primera de qualitat, i una pastisseria artesana. A casa nostra podràs degustar un bon cafè, excel·lents xocolates i infusions... Per dinar, el nostre menú diari és de 9'50€, on podràs degustar una cuina de mercat ben elaborada. També us oferim una gran varietat de plats combinats, entrepans especials, amanides... Fem canapès i entrepans per encàrrec. Disposem de dues televisions per poder veure tots els partits de futbol, tindràs garantit un ambient acollidor i bon menjar. Podràs compartir vetllada amb la gent del barri i els amics, aquí tots som una gran família. Vine a la nostra cafeteria Bon Bon Cafè i farem que et sentis com a casa.

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Esmorzars, plats combinats

Preu menú:

9,50 €

Horari:

Obert tots els dies de 7:15 a 21h Excepte diumenges i festius de 8:30 a 14h

C/ Joan Roca i Pinet, 1 17003 Girona 972 214 766 bonboncaffe@hotmail.es 153

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:27

Página 154

TXALAKA BAR - RESTAURANT

S CUINA BASCA I CATALANA Especialitat:

“Montaditos” i tapes

Menú migdia:

11 € - Menus per a grups

Horari:

Obert cada dia 13 a 16h i 19,30 a 23,30h

C/ Bonstruc de porta, 4 Girona 972 225 975 154

ituat a tocar del parc de la Devesa de Girona, i a cinc minuts del Barri Vell, trobem el restaurant Txalaka, especialitzat en cuina basca i catalana. Els clients podran dinar, sopar o picar, ja que l'extensa oferta de tapes i “montaditos” del Txalaka no deixa indiferent a ningú i se'n pot gaudir qualsevol hora del dia. Des dels seus inicis el Txalaka s'ha caracteritzat per l'exquisidesa dels seus plats i pel tracte amable que dóna als seus clients, uns factors que sumats a la professionalitat dels seus treballadors fan que els clients se sentin com a casa. La seva carta està capitanejada pels productes de la cuina basca i l'exitosa fórmula de “montaditos” i tapes. Totes aquestes tapes són el·laborades amb materials de primera qualitat i rigorosament seleccionats, i es van presentant i oferint al públic a mesura que surten de la cuina. Txalaka disposa de menús especials i menús diaris de migdia a 11€. Per a grups ofereixen menús de 27, 29 i 37€. També disposen d'una carta completa.

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:27

Página 155

EL CUL DE LA LLEONA RESTAURANT

l Cul de la Lleona és un restaurant especialitzat en cuina casolana. Disposa d’una carta variada on hi trobareu des d’aquells plats que en diríem “de sempre” tals com els canelons de l’àvia o la galta rostida fins a especialitats pròpies com el xai a la “segoviana” o els farcellets de pollastre farcits sense oblidar les amanides de pollastre, salmó,... i els nostres assortits de formatges i embotits ibèrics. Si ho preferiu, podreu degustar les millors tapes d’elaboració pròpia: bombes, cargols... Tot en un ambient íntim i acollidor, ideal per a parelles i per aquells que busquen menjar en un ambient tranquil i agradable. I si a més, voleu estar a la fresca, disposem d’una terrassa on podreu gaudir de vistes al casc antic. Obrim tots els migdies amb a millor oferta en menú de menjar casolà: sis primers i sis segons a escollir i postres al preu de 10 € els dies laborables. I si sou una colla, tenim dues cartes adaptades per a grups. I les nits de dijous, divendres i dissabte per passar la calor, tasta els nostres còctels.

CUINA CASOLANA Especialitat:

Tapes, assortitments d'ibèrics i formatges

Preu menú:

Migdies laborables 10 € Caps de setmana 15 €

Preu carta:

Entre 15 i 25 €

Horari:

Obert tots els migdies Vespres de dimecres a dissabte

C/ Calderers, 8 Girona 972 20 31 58 155

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:27

Página 156

LA RIBA RESTAURANT

L CUINA DE MERCAT Especialitat:

Cuina Mediterrània

Preu menú:

16 € (de dilluns a divendres migdies) 25 € i 35 € (vespres, cada dia)

Horari:

Obert tota la setmana migdies i vespres

Plaça Independència, 12 17001 GIRONA 872 081 490 156

a Riba fa 7 anys va obrir les seves portes per oferir una cuina tradicional catalana, però amb tocs d’avantguarda. S’especialitzen amb els peixos, marisc i arrossos. Els plats de cuina autòctona són ben elaborats, i tenen com a base productes, sempre d’alta qualitat. A la Riba es fa una cuina mediterrània, però molt actualitzada. Els plats estrella són el peix llonguet, la gamba de Palamòs i els xipirons, a banda dels millors arrossos i suquets de peix. De dilluns a divendres, no festius, podeu trobar un menú de migdia de 16€. Cada vespre hi ha dos menús, el de 25€ inclou pica pica i de segon 3 plats a escollir; i el de 35€ una mariscada de primer i el segon a escollir entre peix o arròs. Tot això banyat amb bons vins i unes postres elaborades de forma artesanal. La Riba és just a la cantonada i ofereix el privilegi de menjar a l’aire lliure tot gaudint d’unes vistes a l’Onyar, espectaculars. Restaurant la Riba, cuina de mar al teu abast i productes de qualitat!

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:28

Página 157

MAGUEY BAR - RESTAURANT

bicat al cor de Girona, a la Cort Reial, el Maguey es consolida com a restaurant gironí que ofereix autèntica cuina mexicana de carrer, la de veritat, aquella que trobaríem a qualsevol parada de l’extens Mèxic. Amb una decoració planera i colorista, i sense caure en els tòpics de barrets i mariachis, crea un ambient agradable i recollit on degustar els típics i clàssics "mole poblano", "carnitas a la Michoacán" i els "taquitos de suadero" a més d’especialitats pròpies com la “tostada de pollo pibíl” o els “nachos atascón”, per tancar amb delicioses postres com pastís de 3 llets o trufes al tequila. Tot això acompanyat d’una llarga llista de cerveses mexicanes, “micheladas” i les famoses margarites clàssiques i de diferents sabors. A més, compten amb una àmplia varietat de tequiles i “mezcales”. El Maguey és una excel·lent opció per apropar-se a la gastronomia mexicana i gaudir d’un espai amb estil propi i d’un servei de qualitat. I ara amb l’arribada del bon temps aprofita per menjar a la terrassa assaborint les seves propostes. Us hi esperem!

CUINA MEXICANA Especialitat:

“Tacos”, “Enchiladas” i Margarites

Preu menú:

12 €

Preu carta:

12 - 30 €

Horari:

De dimarts nit a diumenge migdia de 13 a 15:30 h i de 20:30 a 23:30 h

C/Cort Reial, 1 17004 Girona 659 695 631

157

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:28

Página 158

ELS JARDINS DE LA MERCÈ BAR - RESTAURANT

V CUINA DE MERCAT Especialitat:

Producte ecològic

Preu menú:

18,50 €

Preu carta:

25 - 30 €

Horari:

De dimarts a dissabte nits Dissabtes i diumenges també migdia.

Pujada de la Mercè, 10 17004 Girona 972 226 845 info@elsjardinsdelamerce.com 158

eniu a gaudir del jardí més bonic del Barri Vell, amb racons i raconets on gaudir de la nostra cuina de mercat a càrrec del nou equip de cuina amb el xef Dani Ruiz. Un espai on pots gaudir d’un sopar romántic en un racó del nostre jardí, o també celebrar un sopar de grup en una sala privada, amb menús ja coneguts per la seva relació qualitat preu a 25€ tot inclós.. Un local diferent, on pots trobar-te diferents sorpreses culturals en qualsevol moment, concerts, teatre, poesia, jazz... Les millors sobretaules amb un cocktail o un gintónic preparat amb amor... No oblideu visitar el nostre chill out, on les nits són màgiques. I si no sou tan nocturns veniu a fer el vermut, al jardí amb música en directe i d.j.´s. Després queda’t a dinar, tenim un menú que us encantará per només 18´50€. Estem esperant-vos!

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:28

Página 159

SUSHI BAR RESTAURANT

l Sushi Bar és freqüentat per un bon nombre de comensals que no es volen perdre la millor cuina japonesa de Girona, sana i saludable, feta amb experiència i bona mà. Treballen, els Makis, Nigiris i Sashimis, els fideus Udon i Ramen i les Tempures de Verdures i com a última novetat podeu tastar els Yakitoris, broqueta japonesa. Per acompanyar-ho, una acurada selecció de vins, caves, sakes i cerveses japoneses i nacionals. I de postres, cal destacar el gelat fregit, l’emulsió de crema catalana amb pinyons caramel·litzats amb gelat de canyella i el coulant de te verd. A partir d’ara el Sushi Bar us ofereix el menú de 10€, tots els feiners de dilluns a divendres al migdia, pots escollir entre tres primers i tres segons plats adequant el menú al teu gust, inclou beguda i postres. A més, gaudeix cada tarda de l’oferta “Tapa per un 1€”. I no us oblideu de demanar la carta de combinats take away, amb preus més econòmics. Hi ha caixes (Sushi box) amb menús de vuit, dotze o divuit peces. Amb l’oferta take away, us regalen una cervesa nacional Sant Miguel 1516 o una ampolla de vi blanc Oroya.

CUINA JAPONESA Especialitat:

Makis, Nigiris, Sashimis i Yakitoris

Preu menú:

Migdies feiners de dilluns a divendres 10 €

Preu carta:

10 - 15 €

Horari:

De dl. a dj. de 12h a 23h, dv. i ds. de 12h a 24h i dg. de 16h a 23h

Plaça Independència, 12 872 081 490 Espai Gironès 972 439 293 159

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:29

Página 160

ARRÒS I PEIX RESTAURANT

E CUINA DE MERCAT Especialitat:

Arròs i peix

Preu menú:

El poses tu

Preu carta:

El poses tu

Horari:

Obert cada dia migdia i vespre, excepte diumenge nit i tot el dilluns

Ciutadans, 20 17004 Girona 972 426 300 160

l restaurant Arròs i Peix es troba en un lloc privilegiat de Girona, al C/ Ciutadans, 20 al cor del barri vell. Té un servei excel·lent de cuina i menjador, i la particularitat de què et pots fer "l'auto comanda", per tant, el preu el poses tu! Compta amb una moderna cuina preparada per servir de forma ràpida i eficient al client. S'escull el producte de peix o marisc, com si el compressis en una peixateria, te’l cuinen i te’l porten a taula. El tipus de peix o marisc es molt variat i a uns preus molt assequibles. Es tracta d'un concepte diferent de menjar arròs i peix. Els propietaris compten amb una llarga experiència en el món de l'hostaleria i és que Arròs i Peix ja fa temps que existeix a Vic. El restaurant està obert cada dia, migdies i nit, excepte els diumenges a la nit i tot el dilluns, dia que no hi ha peix fresc als mercats. A banda del peix i el marisc, l’oferta de la casa inclou arrossos, amanides, ... Arròs i Peix, el millor peix fresc i marisc, de la llotja al plat!

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:29

Página 161

AMAREL·LO BAR - RESTAURANT

ituat al Barri Vell, és un dels locals més antics i originals de Girona amb parets de pedra i sostre de fusta que li aporten molt d’encant. També podrà admirar el pou a l’interior del local i gaudir de la bonica terrassa exterior. La seva decoració és original amb un toc vintage que li proporciona un ambient agradable i amb molta calidesa. És l’únic Bar Restaurant que ofereix una fusió de sabors i espècies en els seus plats, aconseguint una combinació perfecta entre la cuina catalana, italiana i sud-americana. Entre els seus plats especials trobarà el Pollastre Amarel·lo, un pollastre desfilat amb una exquisida crema aromatitzada amb comí picant peruà i formatge italià, o la seva varietat de canelons preparats pel nostre xef de bacallà, formatge, verdura o carn. També podrà tastar el nostre pica pica amb les torradetes especials de sabors diversos on novament podrà gaudir de la fusió de sabors o el genial Hot Dog Americà amb una salsa especial casolana. Després de sopar podrà prendre una gran varietat de copes: mojitos, el tradicional o el de maduixa, elaborats al moment, o bé un Gintonic al seu gust. Oferim menús a partir de 10,50€ i un descompte en la primera copa després de sopar. Els esperem aviat.

CUINA CATALANA, ITALIANA I SUD-AMERICANA Especialitat:

Pollastre Amarel·lo, varietat de canalons i varietat de torradetes

Preu menú:

A partir de 10,50 €

Horari:

De dimarts a dissabte a partir de les 18,30

C/ de la Barca, 23 17001 Girona 972 201 383 161

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:29

Página 162

LA VEDETTE BAR - RESTAURANT

S CUINA BRETONA - SUÏSSA Especialitat:

Galets bretonnes i fondues de formatge

Preu menú:

10,50 €. Menú Fondue de formatge 15,20 €

Preu carta:

15 - 18 €

Horari:

Obert tots els dies excepte dg. i dl. migdia. No servim fondues dv. i ds. nit.

C/ de la Barca, 17 17004 Girona 972 204 158 www.facebook.com/lavedetterestaurant

162

ituat al cor del Barri de Sant Feliu dintre de l´antiga muralla de Girona, La Vedette és un lloc ideal per menjar a on la moderna decoració ha sabut respectar els anys d’història del local amb les voltes i les pedres de la muralla. La cuina és un resum de molts anys d’aprenentatge i de viatges a on la base és la cuina francesa, concretament bretona. Hi pots degustar un ampli assortiment de galetes bretones elaborades amb farina de blat sarraí combinades amb condiments tradicionals i exòtics, amanides amb tagine de pollastre, varietat d’hummus, guacamole, patés, formatges i crepes dolces dins d’un entorn incomparable. Una de les nostres especialitats és la fondue de formatge suïs “moitie moitie” elaborada amb autèntics formatges de la regió. La fondue és un tipus de sopar poc convencional per gaudir en companyia de familiars o amics. Entre setmana, al migdia oferim un menú equilibrat amb moltes opcions per escollir. La farina de blat sarraí es apte per celíacs.

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:29

Página 163

LA PERLA BAR-RESTAURANT

a Perla és una bonica marisqueria situada a St. Julià de Ramis, a 5 minuts de Girona. Compta amb amplis menjadors i salons privats, ideals per a tot tipus de celebracions, banquets, comunions, batejos, dinars d’empresa.. Podeu gaudir d’una extensa varietat de plats elaborats amb productes frescos i de temporada, tot en un ambient agradable i acollidor. Des de mariscades i graellades de peix fins a arrossos i fideuades. A més, us proposem menús adequats a cada moment: els migdies de dilluns a divendres menú de 11€ tot inclòs; els vespres i caps de setmana menú de 16€ i menús especials per a grups a partir dels 20€. A banda, podeu trucar-nos a qualsevol hora del dia per encarregar paella marinera o fideuada per emportar, el temps d’espera és de 20 minuts. A La Perla disposem també de servei de bar on pots veure, en pantalla gegant, tots els partits de Lliga, Copa i Champions tot degustant unes tapes, carn a la brasa o entrepans i a més pots reserva taula. Vine a conèixer-nos!

MARISQUERIA Especialitat:

Arròs amb llamàntol, graellada de peix

Preu menú:

11 €

Preu carta:

A partir de 16 €

Horari:

Obert tot el dia

Avda. de França, 175 17481 St. Julià de Ramis 972 171 297 www.restaurantbarlaperla.com 163

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:30

Página 164

CAFÈ DEL PARC CAFETERIA - RESTAURANT

ituat al bell mig del Parc del Migdia, un dels pulmons verds més recomanats de la ciutat de Girona, s’hi troba el Cafè del Parc, un establiment que per la seva ubicació al costat de l’estany del parc i envoltat de natura el converteix en únic de la seva categoria. Amb una capacitat per a més de 120 persones la seva terrassa és una de les més privilegiades de la ciutat, i on et trobaràs ben servit i amb un gran assortiment de plats i fórmules de menú, amb la garantia de qualitat del Grup Boira. Sucs naturals i entrepans variats per esmorzar; tapes, orxates i vermuts per a refrescants aperitius; bufet lliure i amanides amb molta varietat de plats vegetarians per a dinar, i la novetat d’aquest estiu: hamburgueses artesanes de 200 grams, 100% vedella de Girona treballada per Can Raliu de Jafre, acompanyades amb pa de Casa Moner. També té una gran varietat de cerveses, vins, gelats artesans i postres. El seu interior pot acollir una gran varietat de clients, des de taules individuals o en parella fins a grups nombrosos. El Cafè del Parc és obert tot l’any i les nits d’estiu adquireixen un caire màgic i fresc amb les vetllades de música jazz que s’hi celebren tots els divendres.

CAFETERIA I RESTAURANT BUFET LLIURE Especialitat:

Hamburgueses artesanes i plats vegetarians

Preu menú:

9,50 € de dilluns a diumenge Caps de setmana la beguda va a part Bufet infantil a 5,90 €

Horari:

9:30 a 23:30h. Horari de bufet: de 13 a 16h

Parc Migdia, 9 17003 Girona 972 202 414 164

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:30

Página 165

BUBBLES GASTROBAR - RESTAURANT

través de vàries generacions, hem contemplat impassibles la trajectòria de la nostra cuina, meravellant-nos amb la diversitat del producte que traballem i agraint la possibilitat de poder-lo compartir, d’avis a pares i de pares a fills. Bubbles Gastrobar & Restaurant, és un projecte que reneix i reinventa la cuina de l’antic Restaurant Albereda que fou referent indiscutible dels fogons gironins. Una idea original, diferent, atractiva i sobretot jove i moderna, que al mateix temps respecta la tradició culinària gironina. Oferint tapes i mitges racions, tant clàssiques com d’autor i racions elaborades, sempre cuidant el producte perquè cada degustació sigui única. Menús degustació, “showcooking”, tapes en parella, racions entre amics, un lloc on tot és possible i on el client se sent com a casa. Un espai on sentir-se especial, on no existeix el temps, on les emocions cobren sentit i on el cor balla al so de la gastronomia, una bombolla de sensacions.

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Tapes d’autor i clàssiques

Preu menú:

Migdia 15 €. Vespre 25 €

Horari:

Obert de 8 a 16 h i de 20 a 23,30 h

Passeig José Canalejas, 6 17001 Girona 972 226 002 www.gastrobubbles.com 165

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:30

Página 166

BAR NÚRIA RESTAURANT

ituat a la plaça Poeta Marquina de Girona, al centre de la ciutat, el Núria és un dels locals més emblemàtics i punt de trobada no només per als propis gironins, sinó que també és un referent per als visitants de Girona. La seva singular estètica, tot de vidre, l’ha convertit fins i tot en plató de cinema en més d’una ocasió. Ara presenta la novetat de les hamburgueses artesanes de 200 grams, 100% vedella de Girona treballada per Can Raliu de Jafre, que conformen una excel·lent fórmula de menú a qualsevol hora del dia. A partir dels vuit euros hi trobareu fins a nou varietats d’hamburguesa, de foie i poma caramel·litzada, amb cuixa de pollastre, de carn de botifarra de porc, amb Rocafort, gruyère, pernil ibèric... Per a esmorzar hi ha sucs naturals i entrepans variats, i el Núria també té una gran varietat de cerveses i una extensa carta de tapes ja disponibles a partir de mig matí. Hi destaquen els calamars a la romana, les croquetes de rostit i les patates braves. A migdia també s’hi pot fer el plat del dia, un complert conjunt per a només 6,5€ per als qui volen anar més de pressa, així com diferents fórmules de menú, amb la garantia de qualitat del Grup Boira. El Núria no tanca mai, és obert tots els dies de l’any.

CUINA VEGETARIANA Especialitat:

Hamburgueses catalanes

Preu plat del dia: 6,5 € Horari:

Obert tot l’any de 6 a 23.30h

Plaça Poeta Marquina, s/n 17002 Girona 972 21 75 19 166

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:30

Página 167

ALDOLINI BAR - RESTAURANT

l restaurant Aldolini neix amb la voluntat d'oferir als nostres clients una cuina italiana veraç i de qualitat. En un espai ampli i acollidor, garanteix un ambient ideal per a tota la família. També és perfecte per a sopars de grup, per als quals proposem menús especials de degustació de la nostra carta. Estem situats molt a prop de la plaça Independència i del centre de la ciutat. També podeu gaudir de la nostra cuina a casa a través del web www.portamu.com

CUINA ITALIANA Especialitat:

Pastes, Risottos i Pizzes

Preu menú:

10,50 €

Preu carta:

entre 10 i 25 €

Horari:

De dimarts a diumenge migdia i nit

Nord, 22 17001 Girona 972 222 104 167

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:30

Página 168

COCOLINO RESTAURANT-PIZZERIA

CUINA CASOLANA I MEDITERRÀNIA Especialitat:

Pizzes, pasta i cuina casolana

Preu menú:

9 € i 12 € de dilluns a divendres migdia

Preu carta:

15 - 20 €

Horari:

De dilluns a divendres de 13 a 15:30h De dilluns a dissabte de 20:30 a 23:30h

Pedret, 56-58 17007 - Girona 972 224 047 cocolino@cocolino.cat 168

mb 27 anys d'experiència, Cocolino és la pizzeria més antiga de Girona. Situada en els seus inicis al barri de l'eixample. Es traslladà al 92 al barri de Pedret, un dels llocs amb més encant de la ciutat. L'elaboració de tots els plats és totalment artesanal i amb productes de qualitat. Desde les originals amanides, passant per la pasta fresca, les pizzes clàssiques, sense lactosa o les de creació propia, fins a les delicioses postres. Compta també amb una extensa carta de vins, menú al migdia i menús per colles a partir de 9€. Un lloc on gaudir d'un bon àpat en un ambient acollidor. Pizza de la semana al preu únic de 5€.

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:30

Página 169

SANT PONÇ CAFETERIA - RESTAURANT

l 1975 vam plantar la llavor d’un nou concepte de restauració a la ciutat de Girona i comarques. Des dáleshores treballem per oferir als nostres clients la millor qualitat de producte al millor preu i ens adaptem dia a dia als nous temps sense perdre la il·lusió amb un servei acurat i professional, basat sobretot en la calidesa del tracte humà que ens avala i ens fidelitza. Obrim cada dia de la setmana per oferirvos un ventall gastronòmic variat, fresc i saludable. Us oferim un ampli assortit dámanides que renovem diàriament amb productes del nostre mercat, així com pastisseria artesana, elaborada a casa nostra. En els plats calents tenim les arrels ben assentades en la cuina tradicional del nostre país, basada essencialment en la dieta mediterrània. A la cafeteria podreu assaborir l’aroma i el gust dún bon cafè, gran varietat dínfusions, tes i entrepans . Ens trobem a deu minuts a peu del centre de Girona, entre la ciutat i l´Hospital Josep Trueta, al centre Comercial Sant Ponç. Disposem dáparcament . Us hi esperem!

CUINA MEDITERRÀNIA Especialitat:

Cuina casolana catalana

Preu carta:

A partir de 12 €

Horari:

Obert cada dia, excepte dilluns a la nit.

Avda. de França 17007 Girona 972 214 201 169

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:31

Página 170

LE BISTROT BAR - RESTAURANT

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Cuina tradicional i pizza de pagès

Preu menú:

De dl. a dv. 15 €, ds. i dg. 20 €

Preu carta:

12 - 20 €

Horari:

De 13 a 16 h i de 19,30 a 1h

Pujada Sant Domènec, 4 Girona 972 218 803 170

bert des del 1978, el Cafè Le Bistrot és un dels restaurants més emblemàtics de la ciutat de Girona. Situat en un lloc privilegiat del Barri Vell. Aquests 35 anys han estat de constant evolució. Hi ha una generació de gironins per a qui el Bistrot va ser un bar de nit, per un altre, un lloc d’estudiants on jugar a cartes o fer tertúlia, més recentment on menjar una pizza de pagès tot sortint del teatre... Aquests darrers anys, ofereix per dinar una cuina feta amb productes tradicionals de la nostra terra elaborats a la manera de les nostres àvies. Molts canvis però sempre la mateixa filosofia: estar al servei del Barri, al servei de la Ciutat i al servei del País. I un anhel, una cuina senzilla i neta fugint d’escarafalls i amb productes de mercat de primera qualitat.

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:31

Página 171

CAN RIBAS RESTAURANT

an Ribas és el restaurant més emblemàtic de Sant Gregori, amb una trajectòria de més de 30 anys en el món de la restauració. La decoració és moderna i funcional, i proporciona una calidesa, que juntament amb el tracte familiar i proper, et farà sentir com a casa. També disposa de diverses pantalles de televisió perquè es puguin veure els partits del Barça mentre es gaudeix d'un bon sopar. Els dies de cada dia, a banda de la carta, també ofereix un menú on podreu escollir entre varis plats i sempre hi trobareu un plat de peix fresc i l'arròs dels dijous. Can Ribas treballa amb productes de proximitat i qualitat, oferint plats casolans amb un toc de cuina moderna. Destaquen els peus de porc a la brasa, els cargols a la llauna, carns i verdures a la brasa, el bacallà amb llit d'escalivada... també fan postres casolans com la "tarta tatín" i el "couland".

CUINA TRADICIONAL Especialitat:

Peus de porc a la brasa. Cargols a la llauna.

Preu menú:

De dimarts a divendres al migdia, 15 €

Preu carta:

23 - 30 €

Horari:

Dimarts a dissabte 13 a 16h. i de 20,30h a 23h. Diumenge de 13,30 a 16h.

Av. Girona, 19 Sant Gregori 972 428 426 171

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:31

Página 172

ARTUSI BAR - RESTAURANT

U CUINA DE MERCAT Especialitat:

Cuina Mediterrània

Preu menú:

12,50 € setmanal, 16 € dissabtes

Preu carta:

30 - 40 €

Horari:

De dilluns a dissabte de 8 a 23h

Plaça de les Castanyes, 6 17004 Girona 972 487 327 www.restaurantartusi.com 172

bicat al cor del barri vell de Girona, el Restaurant Artusi recull el concepte de cuina fresca, natural, lleugera, mediterrània, amb plats elaborats a partir de productes del país, de màxima qualitat, que es poden degustar en un ambient acollidor i amb una inmillorable relació qualitat-preu. A la ciutat del nord d'Itàlia de Forli (Cesena) es troba la Casa Artusi, un centre dedicat a la recerca culinària. El centre compta amb diferents espais com la biblioteca (especialitzada en receptes de cuina domèstica), escola de cuina amb restaurant, i diferents salons que avui aglutinen també esdeveniments vinculats a la gastronomia i reconeguts a nivell mundial (cursos de cuina, tallers, fires i exposicions, etc.). Amb una forta empremta cultural dedicada a Pellegrino Artusi com a recopilador de receptes populars domèstiques, és un lloc de visita per als estudiosos, turistes i amants en general de la bona cuina elaborada a partir dels productes de la terra.

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:31

Página 173

BO DE BO BAR - RESTAURANT

om el restaurant braseria de Domeny i us oferim cuina casolana. La nostra especialitat són els arrossos i fideuas, carns a la brasa amb carbó natural i tot tipus d’amanides fresques. Fem esmorzars de forquilla, menú diari als migdies i vespres i també el cap de setmana amb més de 30 primers, 40 segons i 35 postres. Tots els productes son d’elaboració pròpia, tant les salses, com les sopes….. no utilitzem productes precuinats. El nostre ampli local es ideal per a grups. Podeu demanar per encàrrec menjars per a grups, comunions, batejos, reunions d’empresa i tot tipus de celebracions. També oferim servei de càtering. A partir d’ara els vespres i caps de setmana també us oferim servei de pizzera, amb gran varietat de pizzes casolanes i pasta.

CUINA CASOLANA Especialitat:

Arrossos, carns a la brasa i amanides

Preu menú:

10,50 € diari i 15 € caps de setmana i vespres

Horari:

De 7 a 24h. Obert cada dia

C/ Adri, 15 (Domeny) 17007 Girona 872 081 395 www.restaurantbodebo.com 173

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:31

Página 174

CAN PINTXO BAR - RESTAURANT

CUINA DE TAPES I BROQUETES Especialitat:

Ibèrics, formatges, “montaditos” i tapes

Preu menú:

10 €

Preu carta:

Plats d’1 € i plats de 2 €

Horari:

De 12 a 16h i de 19 a 23,30h

Maluquer Salvador, 9 17002 Girona 690 064 030 174

ituat en ple eix comercial del centre de Girona, trobem un restaurant de recent obertura enfocat a les broquetes, tapes i “montaditos”, el Can Pintxo. En aquest nou local, els clients poden degustar la nostra àmplia varietat de tapes i broquetes, totes elles elaborades de manera casolana i amb productes de primera qualitat. És un concepte atractiu i senzill que pretén fer una pinzellada a l’estil que podríem trobar al País Basc, disposant d’una barra amb un ampli assortiment de broquetes, tapes i “montaditos”, acompanyats de taules de formatges i embotits ibèrics. Pels amants del bon vi trobem una selecta varietat de vins tant de l’Empordà, com de La Rioja, Ribera del Duero o Txacolí. Els migdies, de dilluns a dissabte, s’ofereix un menú de cuina casolana i de mercat. I pels que els agrada gaudir del futbol, es retransmetran tots els partits de la temporada en un impressionant projector de 140 polzades. És un local adreçat a tots els públics, tant per sopars en parella, com en grup o en família, ja que existeix un petit racó on els més petits de la casa podran jugar i pintar, mentre els més grans gaudeixen d’un bon sopar i una bona ampolla de cava o vi.

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:32

Página 175

CREPERIE BRETONNE BAR - RESTAURANT

l cor del Barri Vell podreu venir a degustar les “galettes”: un producte típic bretó elaborat amb farina de blat sarraí, i que se sol acompanyar amb sidra. La varietat de “galettes” és infinita, salades i amb tot tipus de farcits. Són típiques també de la Bretanya les creps dolces, amb un gran ventall d'opcions per degustar. A més, podreu gaudir de generoses amanides: la de salmó, la grega, la bourbon, les vegetarianes amb tofu o algues... Potser us ve més de gust demanar un ampli assortit de truites, o la taula d'embotits de la Bretanya, o de formatges francesos. Durant la setmana tenim un menú molt assequible tant per dinar com per sopar amb opció normal i opció vegetariana. Els caps de setmana estem oberts tot el dia i tenim una oferta per berenar on podreu prendre sucs ecològics, infusions, cafès, o xocolata, amb una crep dolça per un preu molt econòmic. Quan fa bo disposem d'una terrassa que permet dinar o sopar a l'aire lliure, tot gaudint de l'ambient de la Cort Reial. A l'interior hi trobareu diferents sales de dissenys atrevits i molt originals (podeu menjar dins un autobús!). Té capacitat per a 50 persones.

CUINA DE LA BRETANYA FRANCESA Especialitat:

“Galette” amb diferents ingredients

Preu menú:

8,50 € o 10 € amb postres i begudes

Preu carta:

10 - 13 €

Horari:

Dill. a divendres de 13 a 16h i de 20 a 23h Dissabtes, diumenges i festius de 13 a 24h

C/ Cort Reial, 14 17004 Girona 972 218 120 www.creperiebretonne.com 175

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:32

Página 176

EL BOIRA RESTAURANT * TAPES

bicat al centre de Girona i a la Plaça Independència, ofereix dos ambients únics. A l’interior, diferents sales on gaudiràs de vistes privilegiades al riu Onyar i a l’exterior, menjar a la fresca gaudint de l’ambient de la Plaça Independència. L'oferta gastronòmica és complerta i variada on els clients gaudeixen d'una cuina catalana i mediterrània actualitzada. Els productes de temporada són els principals protagonistes d’El Boira, elaborats a cuina amb molta delicadesa i servits a sala per un equip jove, cordial i amable que juntament amb el gerent, Agustín Luján i el Cap de Cuina, formen un equip professional d’alta qualitat. El restaurant ofereix tres conceptes de cuina: les tapes, el menú diari i la carta. D’una banda, les tapes que ofereix El Boira són una fusió de la cuina de productes de la terra amb un toc mediterrani que dóna com a resultat “unes tapes femenines, fresques i suaus”. Algunes de les tapes que s’hi poden trobar són la brandada de bacallà amb mel fumada, tomàquets al forn gratinats amb formatge de cabra, tast de formatges artesans, i per finalitzar tapes dolces.

CUINA CASOLANA Especialitat:

Tapes i vins a la zona de bar

Preu menú:

Dies feiners 9,95 €·Menú recomenat a 20 €

Preu carta:

17 - 20 €

Horari:

De diumenge a dijous de 8h a 23h De divendres a dissabte de 8h a 24h

Plaça Independència, 18 17001 Girona 972 219 605 176

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:32

Página 177

EL PETIT OBRADOR ® RESTAURANT - TRATTORIA

ituat a peu de carretera, just als terrenys de l'antiga fàbrica de Coca cola a Sarrià de Ter, trobaràs el Petit Obrador. Un nou concepte de restaurant italià, que neix de la fusió de la cuina tradicional italiana i la mediterrània amb la cuina més creativa i d'autor. Una aposta per la innovació d'antipastis, pizzes i pastes fresques. Al nostre restaurant trobaràs l'alta cuina italiana i d'autor amb els millors productes del sector a l'abast de tothom, amb una oferta d'alta gastronomia italiana en constant evolució de la mà del nostre jove emprenedor Joan Zamora Asurmendi. El compromís del Petit Obrador és clau, es respecta l'essència de la cuina italiana tradicional, aportant creativitat i passió per l'alta gastronomia. El restaurant ofereix una carta única d'autor. Compta amb una àmplia terrassa a l'exterior del local, wifi per als clients i servei de càtering per a grups. També ens podeu trobar a Sant Gregori a l'avinguda Girona nº 47 (només pizzes per emportar).

CUINA ITALIANA CREATIVA Especialitat:

Antipasti, pizzes i pastes d’autor

Preu menú:

10,95 € de dimarts a divendres (migdies)

Preu carta:

3 -16 €

Horari:

De dimarts a diumenge de 11 a 23h

Av. de França s/n 17840 Sarrià de Ter 972 172 173 www.elpetitobrador.com 177

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:32

Página 178

D.O. TAVERNA CATALANA BAR - RESTAURANT

CUINA TRADICIONAL Especialitat:

Cuina catalana

Preu menú:

10,95 € setmanal, 14,95 € caps de setmana

Preu carta:

15 - 25 €

Horari:

De dilluns a diumenge de 8 a 23h

Plaça Independència, 16 17001 Girona 972 222 740 178

la plaça Independència de Girona es concentra una part molt important de l'oferta gastronòmica de la ciutat, juntament amb la resta d'indrets peculiars del Barri vell. La Taverna Catalana proposa una oferta que enalteix alguns dels plats més tradicionals de la cuina catalana, com poden ser les torrades elaborades amb productes de la terra de primera qualitat, que es complementen amb un assortit de producte d'altres contrades que tenen com a premissa més rellevant la seva qualificació de D.O. El resultat és una cuina sana, catalana, lleugera i de qualitat que poden degustar en un marc incomparable: per un costat la plaça Independència, i per altre la vora del riu amb excel·lents vistes a la catetral i Sant Fèlix.

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:33

Página 179

CALDERERS RESTAURANT

ituat al cor del barri Vell de Girona, al mateix carrer que dóna nom a l’establiment, trobem el nou restaurant Calderers, un espai modern i acollidor, envoltat tot ell de la calidesa de la pedra. De cuina tradicional catalana, amb productes de proximitat com la verdura i la fruita i ecològics com els làctics. En destaquem el pernil ibèric, l’assortiment de formatges, els raviolis de foie, les verdures i les carns a la brasa, el peix fresc de Blanes i les postres casolanes com el brownie, el coulant i la crema catalana. La distribució del restaurant permet acollir grups, als quals se’ls ofereixen diverses fórmules de menú. Destaca el seu reservat íntimament lligat a la muralla i a la taula rodona amb la làmpara de la teranyina que fa referència a la història de Girona amb el seu passadís de les bruixes. Per altra banda el restaurant acull exposicions temporals d’art.

CUINATRADICIONALLLIGADAALAHISTÒRIADEGIRONA Especialitat:

Carns a la brasa i postres casolans

Preu menú:

Migdies laborables 10 €.

Horari:

Caps de setmana migdies i vespre 16 € Dimecres tancat. De dl. a dg. de 10 a 16h Dj., dv. i ds.de 20,30 a 24h

C/ Calderers, 10 17004 Girona 972 227 776 info@restaurantcalderers.com www.restaurantcalderers.com 179

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:33

Página 180

XANTARBAR BAR - RESTAURANT

X CUINA PINXOS&MUSIC Especialitat:

Gules amb llagostins a la salsa diable, pop a la gallega, tot tipus de croquetes...

Preu menú:

De tapes 10 €

Horari:

De 12 a 2,30h. Dimarts tancat

Plaça del Pou Rodo, 11 17004 Girona 650 131 637 180

antar Bar està situat en el cor del barri vell de Girona, a 100 metres del Cul de la Lleona. S’hi accedeix per dues entrades: una pel carrer de la Barca, 26 per on s’hi troba una acollidora sala, i l’altra per la Plaça del Pou Rodó, 11 presidida per una espectacular terrassa. Podràs escollir per només 1,50 € qualsevol dels seus excel·lents “pinxos”: “minihamburguesa” de filet de vedella i bou, pebrots del “piquillo” farcits de brandada de bacallà o les seves ja famoses croquetes d’espinacs i formatge blau. Disposen de brases de carbó on presenten unes imponents broquetes amb les que sens dubte quedaràs satisfet. Podràs escollir entre moltes tapes de caràcter gallec, ucrainià i català, una fusió molt divertida on es pot veure els orígens dels seus propietaris. La música és un valor fonamental en Xantar Bar, actuacions en directe i bona música en vinil són una constant en aquesta casa

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:33

Página 181

GIRUM CAFETERIA - RESTAURANT

irum és una cafeteria restaurant situada al centre Joan Suñer del sector Puig d’en Roca, al carrer Francesc Ferrer, 6 de Girona. Té una capacitat per a 120 persones, amb terrassa exterior oberta tot l’any i zona Chill-Out. Compta amb un equip de 7 persones, el cap de cuina i 2 cuiners mes a l’interior, i de cares al públic hi ha el cap de sala i 3 cambrers mes. La decoració, molt encertada, proporciona un ambient de calidesa i amplitud que molts locals voldrien tenir. El restaurant està equipat amb tecnologia d’última generació, amb una gran pantalla de televisió, servei wifi i un reservat ideal per a grups, dotada de pantalla que tant pot servir de televisió, com per a passar qualsevol audiovisual. El Girum està obert tots els dies de l’any amb un horari de 8 del matí a 12 del vespre. Ofereix una cuina sana, bàsicament mediterrània escollint sempre els millors productes de mercat. Tenen servei de cafeteria, amb tapes i entrepans durant tot el dia. El menú diari dels migdies, de dilluns a dissabte és de 10€, i els diumenges és de 12€; a més, migdies, vespres i caps de setmana disposen d’una àmplia carta per a tots els gustos. Tenen menús per a colles molt complerts que surten per 15, 20 o 25€, amb un valor de qualitat preu excel·lent.

CUINA SANA I MEDITERRÀNIA Preu menú:

De dilluns a dissabte 10 € i diumenges 12 €

Preu grups:

Menús per a grups 15, 20, 25 €

Horari:

De 8 de matí a les 24h

C/ Francesc Ferrer, 6 17001 Girona 972 391 618 www.girum.cat 181

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:33

Página 182

NOU ARTAU BAR - RESTAURANT

CUINA DE MERCAT Especialitat:

Cargols i tot tipus de carns a la brasa

Preu menú:

Dl. a dv. migdia 11,80 €. Ds., dg. festius 18 €

Preu carta:

25 €

Horari:

De 12 a 24h. Dilluns tancat

Plaça Independència, 2 17001 Girona 972 213 746 182

l Nou Artau és un restaurant d’estil tradicional amb un toc de modernitat, on es pot trobar tapes i mitges racions acompanyades de delicats combinats o cocktails (gin tònics i mojitos d’escàndol). També podràs degustar plats sofisticats de la nostra autoria i les mes selectes carns a la brasa del país i d’importació. Tot en una ubicació estratègica sota les voltes de la plaça més emblemàtica de la ciutat i un ambient sobri i acollidor. Oferim menú al 11,80€ als migdies entre setmana i a 18€ les nits i els festius, menús per a grups i espectacles de tango

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:33

Página 183

UMAI RESTAURANT ORIENTAL

mai és un restaurant situat al centre de Girona. Un espai on gaudir de la cuina oriental i del sushi més exquisit, un lloc íntim i acollidor amb un aforament limitat que dóna garantia de qualitat tant del producte com del servei. El Sushi és preparat al moment en una cuina oberta, on la proximitat en l’elaboració dels plats és a la vista dels comensals. Amb una extensa carta que deixarà contents tant als amants de la cuina japonesa com als curiosos i novells que volen fer un tast. El menú migdia es de 12€ amb diferents opcions a escollir entre els clients. Per a reserves trucar amb antelació, volem donar-vos un servei acurat i de qualitat. Us esperem!

CUINA ORIENTAL Especialitat:

Sushi i cuina oriental

Preu menú:

12 €

Preu carta:

25 - 30 €

Horari:

De dilluns a dissabte de 13 a 16h i de 20,30 a 23h

Plaça Josep Pla 18 17001 Girona 972 417 872 183

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:34

Página 184

EL MUSEU DEL VI BAR - RESTAURANT

É E CUINA DE MERCAT Especialitat:

Tapes i plats combinats

Preu menú:

De dilluns a divendres 12 € Dissabtes i diumenges i festius 16 €

Horari:

D’11 a 24h

C/ Cort Reial, 4 17004 Girona 972 213 485 www.elmuseu.com 184

s un dels locals més coneguts de Girona. En els seus orígens era una fonda anomenada Can Garganta i una barberia. Més tard, ja va ser anomenat com “El Museu” per fer-ho més curt. Al principi era un museu on, a més de ser un bar, hi havia una exposició permanent de vins. El bar s’ha anat adaptant a les demandes de la gent. S’hi pot degustar cuina catalana de mercat en forma de tapes i plats combinats. També es fan menús per a colles. El local disposa d'una terrassa força gran on la vorera fa fins a 6 metres d'ample. L'estiu és la millor època per poder-ne gaudir, fins i tot a la nit. Si entrem ens trobarem amb la immensa barra plena d'ampolles i copes. Té dues plantes, a la inferior hi ha dues sales de restaurant encara que es poden convertir en bar depenent de les necessitats. La part de dalt està dedicada a bar encara que en època de molta activitat de restaurant com ara per les Fires es converteix en restaurant durant les hores de menjar.

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

17/10/13

11:30

Página 185

L’ANTIC BARRI BELL RESTAURANT

l restaurant L'Antic Barri Bell ha obert les seves portes per oferir les suculències de la cuina tradicional catalana aplicada al nou concepte de petites quantitats per a poder disfrutar de diferents plats en un sol àpat. Tan com per dinar o al vespre... Treballen la cuina reduïda sense perdre l’essència i l’art d’elaborar els plats que han delectat els paladars, tota la vida. Gaudir de gustos i sabors en la seva quantitat exacte, ofereix més plaer i exalta la riquesa culinària del nostre país. Hi trobareu bona cuina a molts bons preus. L’aire familiar del local i els plats dedicats als gustos del moment, maridaran les millors nits gironines. Deixa’t encisar per la màgia del Barri Vell i disfruta de l’Antic Barri Bell.

CUINA DE TRADICIÓ CATALANA ACTUAL Preu menú:

15, 18, 23 €

Horari:

De 12:30 a 16h i de 19:30 a 24h Dilluns tancat

C/ del General Fournàs 2 17004 . Girona Tel. 972 42 73 24 www.lanticbarribell.cat 185

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:34

Página 186

CA LA PILAR RESTAURANT

estaurant històric de la ciutat de Girona situat al Barri de Pont Major. Fundat l’any 1953, aquest octubre arriba als 60 anys d’història. El restaurant disposa de tres menjadors amb un aforament de 42 persones. Equipats amb llar de foc, calefacció i aire condicionat. Menjadors càlids amb sensació d’amplitud, digne dels comensals més exigents. Ca la Pilar és especialista en la cuina tradicional catalana amb una elaboració de plats de temporada: tripa de bacallà amb carxofes, conill a la cassola, ànec rostit, morro i orella amb cigrons..., de tot tipus de carns i peixos a la brasa amb carbó d’alzina, destacant el “xuletón” de bou. Tot acompanyat d’un gran assortit de vins de la nostra terra. I per acabar recomanem una gran varietat de postres de la casa del carret de pastisseria.

R CUINA CASOLANA I DE MERCAT Especialitat:

“Xuletón” de bou i peix a la brasa

Horari:

De dilluns a divendres de 13 a 15:30h i de 20:30 a 22:30h Dissabtes de 13 a 15:30h

C/ Pont Major, 124 17007 Girona 972 212 861

186

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:34

Página 187

LA LLESCA RESTAURANT

s un restaurant taverna dels més concorreguts de Girona, està situat al barri de Pedret, cosa que permet aparcar i anar a peu fàcilment fins al centre. Pots gaudir de les autèntiques i millors torrades de Girona i d'una cuina tradicional catalana ben elaborada. Gran assortiment d’entrants com els calamars a l’andalusa, “xocos” i calamarcets. Gran varietat d'amanides i carns a la brasa, entrants com cargols, esqueixada de bacallà , platillo de bolets... Disposen de sales privades ideals per a celebrar en la intimitat reunions d'amics, sopars d'empresa, aniversaris, comiats... I ara també, rostisseria la Llesca dissabtes, diumenges i festius! Paelles i arrós negre per encàrrec! El Restaurant té terrasses pels teus sopars a la fresca a l'estiu, acompanyats de música “chill out” de fons per gaudir d’una fantàstica nit amb la millor companyia i en un entorn ideal. Un local únic a Girona, rústic català!

CUINA CASOLANA Especialitat:

Torrades, peix fregit, cargols i brasa

Preu menú :

Menú colles, sales separades 18 €

Preu carta:

Preu carta aproximat 12 €

Horari:

Dimecres a diumenge vespres de 20 a 24h Rostisseria, dissabtes, diumenges i festius d’11 a 15,30h

C/ Pedret, 90 Girona 972 218 356 187

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:35

Página 188

JOAN VICENS PLATS CUINATS - RESTAURANT

CUINA TRADICIONAL CASOLANA I DE MERCAT Especialitat:

Fideuada, calamars a la romana, guisats...

Preu menú:

De dilluns a divendres per emportar 5,95 € Diari 8,50 € Dg. i festius 12,50 €

Horari:

De 8 a 23h. Obert tots els dies de la setmana

Avda. de França, 183 Sarrià deTer 685 322 201 www.joanvicens.com 188

om una empresa que des de fa 31 anys ens dediquem a la el·laboració de plats cuinats. Fem tot tipus d’esdeveniments a nivell particular o per grups. Ens adaptem a les necesitats de tothom. La nostra cuina es tradicional i també el·laborem tot el que us calgui per encàrrec, les nostres especialitats entre moltes son: Calamars a la romana, croquetes, fideuà, espatlles de xai al forn, cues de rap a la marinera.... poseu-vos en contacte amb nosaltres i no us decebrem. Les nostres materies primeres sempre són de primera qualitat. Joan Vicens cuina per a vosaltres. El nostre Facebook és, cuinats i catering Girona. Plats cuinats Joan Vicens 1982-2013 ens trobareu a Sarrià de Ter, Sant Julià de Ramis i Celrà. Us esperem!

037TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1

16/10/13

14:35

Página 189

GRAN MURALLA RESTAURANT

l restaurant "Gran Muralla" del carrer de la Creu de Girona va obrir les seves portes l'any 1988. Les obres i adequació del local van començar a principis d'any, i la seva inauguració va ser el 29 de Juny de 1988, per tant aquest estiu compleix els 25 anys. És un ambient agradable i acollidor, distribuït amb dos nivells i amb decoració oriental. La cuina asiàtica prové de Hong Kong, situada a la regió de Canton a Xina, típica en tapes, fondos, verdures, ànec lacat, varietat amb sushi japonès... i altres especialitats. El restaurant el porten l'Antonio i la Teresa, que ja havien treballat prèviament a la "Gran Muralla" de Roses i a la "Gran Muralla" del carrer Eiximenis de Girona. Fan menjar per emportar i també el porten a domicili tots els dies, migdia i nit, a partir dels 10€ de comanda. Els avala aquesta llarga trajectòria al capdavant del restaurant i volen donar les gràcies a tots els clients i amics que han confiat i confien en el Gran Muralla. Veniu, us hi esperem.

CUINA ASIÀTICA Especialitat:

Sushi japonès, ànec lacat

Preu menú:

A partir de 7 €, 8 €, 9 €

Preu carta:

12 €

Horari:

De 13 a 15:30h i de 20 a 23:30h Dimarts tancat

C/ de la creu, 10 17002 Girona 972 222 317 - 972 222 347 189

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

15:49

Página 190

FITXES RESTAURANTS L’AVELLANEDA

LA MASIA DEL CABRIT Cuina casolana L’Avellaneda és considerat l’hostalrestaurant més antic de Girona. La masia data del SXII, regentat per la família Busó-Perpinyà. Degusteu carns a la brasa, cargols a la llauna, bacallà, i una variada carta tot de primera qualitat

Especi al itzats en: Carns a la brasa i guisats.

Cuina de mercat Ens trobem a cinc minuts de la ciutat de Girona, us oferim un ampli espai per a celebracions familiars i d’empresa. Vine a degustar la nostra gamma de plats i menús de la cuina més tradicional i selecta amb l’aval d’una trajectòria amb més de 5 dècades al vostre servei.

Especi al itzats en: Cabrit i cargols

Ctra. Barcelona, 483 - Girona Tel. 972 21 48 03 - 972 22 29 82 Menú: 10 € - Un plat: 8,25 € - Menú per a grups Obert de dilluns a dissabte de 8 a 23 h. Obert diumenges mi gdia

Ctra, Antiga d’Amer, 58 - Domeny (Girona) Tel. 972 20 24 24 - www.lamasiadelcabrit.com Menú diari a partir de 12 € i menú per a colles Tancat: dimecres

SILOC

CAN PUNXA

Cuina de mercat

Cuina de mercat tradicional Al nostre restaurant hi trobareu especialitats en amanides, embotits i carns a la brasa, en un espai casolà i acollidor, dins una masia del s.XVIII, a 5 minuts de Girona, on podreu gaudir tan d’àpats intims com de sopars de colles.

Especi al itzats en: Amanides, embotits i carns a la brasa

Vols sorprendre o que et sorprenguin? Als peus dels Àngels trobaràs un lloc amb encant, història, natura i tradició. Al Siloc t'oferim menús personalitzats, menús per els vostres EVENTS I BANQUETS i menús diaris. Us hi esperem !!!

Especi al itzats en: Cuina de mercat Ctra. dels Àngels km 0,2 (5 min de Girona) Tel. 972 46 84 81 Menús diaris: 15,30 €, 22,5 € (també menús al cap de setmana) Tancat: dimecres www.restaurantsiloc.com

Passeig Sant Joan Bosco, 2 - Girona Tel. 972 224 033 Carta i menus per a grups De dilluns a dissabte a les nits. Dissabte migdia dinars

CAN MARQUÈS

PONT DE PEDRA Cuina de mercat Self-service situat en el cor de la ciutat, on podràs disfrutar d’un menú diari basat en cuina de mercat casolana. Cafeteria on t’oferim varietat de menús per esmorzar. Tot tipus d’entrepans i dolços fets a casa.

Cuina de Mercat Hem estat, som i serem el «restaurant del Mercat de Girona». Quatre generacions ens avalen al capdavant de la cuina de mercat. Per dinar hi trobareu un dels millors menús de la ciutat.

Especi al itzats en: Cuina de mercat

Especi al itzats en: Cuina de mercat Plaça Catalunya, 2 - Girona Tel. 972 218 447 Menú: 9 € Obert: dilluns a dissabte de 8 a 17h Dium. i festius tancat excepte esdevenim. ( Fires i Festes i Temps de Flors )

Plaça Calvet i Rubalcaba, 3 - Girona Tel. 972 20 10 01 www.canmarques.com Tancat: Dissabte nit i diumenge tot el dia

MAS NOU

TOMÀQUET Brasa i esmorzars Al restaurant Tomàquet som especialistes en brasa, que ja tenim a punt per als esmorzars, i podeu escollir fins a sis primers i sis segons en el menú de migdia. Podreu gaudir de les millors carns a la brasa, cargols, amanides...

Cuina casolana Més de 35 anys oferint-vos diariament una cuina casolana de qualitat i també som un lloc idoni per la vostra cel·lebració: comunions, casaments, festes, dinars d'empresa, reunions.

Especi al itzats en: Carns a la brasa

Ctra. Palamós, km 1 - Campdorà (Girona) Tel. 972 21 70 43 Menú: 10 €. Menú grups: 20 €. Menú especial caps de setmana. Obert cada dia al migdia i vespres per encàrrec.

190 I TOT Girona

Especi al itzats en: Cargol sal i pebre, trencadissa d’ous,

C/Albi, 34 (antic mas de la Creu) - Girona Tel. 972 218 868 Menú: 11,50 € - Carta: 15-25 € Obert: Cada dia a partir de les 8h Dilluns vespre tancat.

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

15:03

Página 191

IMMOBILIÀRIES COMPRA_VENDA_LLOGUER_PERMUTES

Plaça Catalunya, 6 - 17004 GIRONA

Tel. 972 219 304

www.finquesmolas.com

NOVA PROMOCIÓ

AICAT nº1.700

SANT GREGORI al centre del poble, pisos i duplex de 2,3 dorm. Diferents tipus d’ acabats de qualitat. Terres amb gres o parket. Calefacció gas Natural

Preus des de 145.000 € amb pàrking inclòs. Informi´s.

C/PERE COMPTE Pis totalment exterior, cuina, menjador-estar 2 hab. bany complet. Perfecte estat. Assolellat. calefacció gas ciutat. a/c.

100.000 €

SANT GREGORI Casa amb parcel·la 300 m2, garatge, cuina office amb rentador, menjador-estar, 4 dorm., 2 banys i wc. Ajardinada amb piscina de 3,5 x 7,5. Perfecte estat.

Informi’s

Novembre-Desembre 2013

SANTA EUGÈNIA (Maristes) Apartament 58 m2, cuina independent, menjador, 2 dorm., bany complet. Altell sotacoberta (20m2). Perfecte estat.Balcó. Assolellat. Totalment exterior.

126.000 €

ATIC A SANT NARCIS Pis 95 m2, menjador amb llar de foc, cuina office, 4 hab. bany complert i w.c. Terres amb gres, tancaments amb pvc, calefacció gas ciutat. Gran terrassa de 60 m2. Molt assolellat. Pàrking al mateix edifici.

COSTAT DE L’ESTACIÓ Àtic 94m2, cuina office, menjador estar, 2 hab. 2 banys complets. Planta sotacoberta ampli hab. bany obert i banyera hidrom. Terres marbres. Vistes. Terrassa 20m2. Pàrking.

210.000 €

ZONA PEDRET Costat del barri Vell Sup. 75m2 const. 2 hab. bany complert cuina i menjador. Terres amb parket, calefacció gas ciutat. Pàrking inclos. Perfecte estat.

TOT Girona I 191

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

15:04

Página 192

IMMOBILIÀRIES

192 I TOT Girona

Novembre-Desembre 2013

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

15:04

Página 193

IMMOBILIÀRIES

Novembre-Desembre 2013

TOT Girona I 193

037TOTGir.qxd:Maquetación 1

16/10/13

15:04

Página 194

IMMOBILIÀRIES

194 I TOT Girona

Novembre-Desembre 2013

CONTRA037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

10/10/13

13:17

P谩gina 195

CONTRA037TOTGir.qxd:Maquetaci贸n 1

10/10/13

13:17

P谩gina 196