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Personalidades
Juan Luis Guerra, es uno o quizás el mejor embajador para República Dominicana. Este gran artista nacido en 1957, es cantautor, compositor, arreglista, músico y productor dominicano, que ha vendido más de veinte millones de discos, y ha ganado numerosos premios internacionales, entre los que destacamos Grammys, norteamericanos y latinos, dos premios Latin Billboard. La carrera comercial de Guerra y su banda comenzó con los álbumes Mudanza y acarreo, y Mientras más lo pienso…tú, logrando en el inicio de la década del 80 grandes éxitos que trajeron como consecuencia la nominación de La banda para asistir al Festival OTI de la Canción, que se celebra en Viñas del Mar, Chile. Esto, obviamente significa un gran prestigio para este “embajador dominicano”. Continuaron sus éxitos y afianzamiento en el 1989, con su álbum “Ojalá que llueva café”, afianzando sin que hasta hoy se haya detenido su reconocimiento internacional. Sus composiciones han sido interpretadas por importantes cantantes como la banda mexicana Café Tacuba, la española Rosario Flores, Juanes, Alejandro Sanz, Enrique Iglesias, Shakira, y también, Juan Luis ha compartido sus éxitos con artistas dominicanos como Milly y con Romeo Santos, entre otros. En el 1990 lanzó al mercado su álbum Bachata Rosa, y así continuó su carrera que insistimos tanto ha aportado al país. Cada concierto en el extranjero se convierte en puntos de simpatía, reconocimientos y viajes a conocer el mismo. Sus canciones tienen un alto contenido social, lo que suma en su favor. Otros trabajos como “Areíto” palabra taína, como casi todos sus “pegadas” llevada a vídeo contiene un mensaje antiimperialista. Los líderes mundiales como Nelson Mandela, son los que recurre este artista para sus mensajes. También, en estas se protesta contra las malas condiciones en muchos países de América Latina, recurriendo a cuestionar el “Descubrimiento de América” y la doble moral de los países del primer mundo, específicamente de los colonizadores. Pero, no todo es protesta, el tiene álbum como “Fogaraté” (1994), Guerra se desligó de las canciones protestas y se centra especialmente en los géneros musicales más rurales y menos conocidos dentro de la música dominicana, como por ejemplo el perico ripiao. FUNDADO EL 30 DE ENERO DE 1986
DIRECTOR ART DIRECTOR ART ASSISTANT ADMINISTRATIVE MANAGER EDITOR
Minerva González de Cocco Ana Báez de Santos Niurka de Paulino Miguelina Peña de los Santos
CONTRIBUTING WRITER SALES MANAGER PHOTOGRAPHER
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Victoria Curiel Victoria Efres de Zeller Katherine Cocco EDITORIAL & COMMERCIAL OFFICES TOURING
CIRCULATION Miguel Antonio Pérez STO. DGO. Joselito Herrera SOUTH & EAST Nelson Lugo COAST.
Calle José Contreras No. 69, Zona Universitaria, S.D. R.D. Tels.: (809) 535-4305/532-5577 Fax.: (809) 535-4927
PRINTED IN Editora ALFA Y OMEGA, S.R.L. alpha.omega@claro.net.do www.touringdominicanrepublic.com touring86@gmail.com ISSN 2226-759X
Contents 4/5
“Lo más brillante de la navidad dominicana” “The brightest of Dominican Christmas” 6/7 Finalice el año 2015 y reciba el 2016 en buena vibra! 10 Hotel Gran Ventana termina proceso de remodelación 12/14 El helado producto de preferencia en República Dominicana The ice cream is a big favorite in Dominican Republic
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“Lo más
brillante
navidad dominicana” de la
Por Victoria Curiel El otrora Parque Zoológico Nacional, y posteriormente, Plaza del Conservatorio Nacional de Música, ha cambiado por completo su fisonomía, integrando allí una serie de facilidades que permitirá a los munícipes, tanto de su entorno como los huéspedes que lleguen, una mejor calidad de vida. Este parque tiene la particularidad de ser un espacio eminentemente peatonal, que cuenta con un gimnasio de 300 metros cuadrados, dotados de más de 30 máquinas para aeróbicos; clases de zumba y de otros ejercicios; una medida métrica; 700 metros lineados de boulevard, lo que contribuye en términos de salud, ya que este es un pulmón cercano al polígono central de Santo Domingo. También, el área infantil llena de juegos, un iguanarío en el que se exhiben especies de rinocerontes y de otras especies de extinción, y las cuevas de Santa Ana, despiertan el interés y el deseo de ir a recrearse allí. Ubicada entre la avenida Nicolás Penson, Bolívar y Alma Máter, la nueva área de recreación fue concebida por el alcalde Roberto Salcedo como un concepto iberoamericano, por lo que se enarbolarán allí las banderas de los 24 países de la región,
tomando en cuenta que como se planificó allí confluyen visitantes dominicanos y extranjeros de todas partes del mundo. Otro gran atractivo del parque es el Anfiteatro Nuryn Sanlley, donde quincenal y mensualmente se presentan grandes conciertos de artistas internacionales y sus teloneros nacionales. Desde el 4 de diciembre en curso, la Alcaldía del Distrito Nacional dejó inaugurado el parque de luces “Brillante Navidad”, una verdadera feria navideña viene a ser este espacio que se ha convertido en la principal atracción de la Capital en esta Navidad. El espacio cuenta con 27 millones de luces distribuidas en más de 400 árboles y más de un kilómetro de longitud, que según las autoridades del Cabildo capitalino serán visitadas por más de tres millones de personas. El tema de seguridad, vital en estos momentos, queda cubierto con miembros de la Policía Municipal. El colorido que produce el encendido de millones de luces y la espectacular decoración motiva a diario miles de visitantes, sobre todo, familias completas donde adultos y niños disfrutan del espacio. La animación diaria cuenta con conciertos de villancicos, coros navideños, danza y teatro, a través de cuatro escenarios que interactúan de manera simultánea, lo que le da mucha versatilidad al contenido artístico, cultural y de ocio del parque. En esta nueva y tercera versión de Brillante Navidad se puede disfrutar del novedoso tema “Fantasías del Mar”, en su operación diaria desde las 6 de la tarde hasta las 12 de la noche, concluyendo el 7 de enero, 2016. Las actividades son diseñadas para disfrutarlas en familia, y a este parque asisten millones de personas, a nivel que el año pasado fue calificado por la cadena de noticias estadounidense CNN, como uno de los lugares más espectaculares del mundo.
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“The brightest of Dominican
Christmas” By Victoria Curiel
The former National Zoological Park changed into today´s National Conservatory of Music Compound, has completely changed its appearance, integrating there a number of facilities that will allow neighbors and visitors arriving, a better sense of satisfaction. This park has the distinction of being a predominantly pedestrian area, which has an open gym of 300 square meters, with more than 30 aerobic machines; Zumba classes and other aerobics; 700 straight meters of Boulevard, and contributing in terms of public health, as this is a park very close to the center of Santo Domingo providing oxygen to the air. Also, the playground is full of games, there is an iguana exhibit in which rhino species and other species in extinction are shown, and the caves of Santa Ana arouse interest and desire to go out explore. Located between Nicolas Penson ave, Bolivar ave and Alma Mater Ave, the new playground was conceived by Mayor Roberto Salcedo as a Latin American concept, so it will host there the flags of the 24 countries in the region, considered in its planning as a place were Dominicans and foreigners converge and visitors from all over the world. Another major attraction of the park is the Amphitheatre Nuryn Sanlley where large bi-weekly and monthly concerts from international stars and presented together with our local talent. From December 4th forth, National District Mayor inaugurated the park lights event called “Brilliant Christmas”, a real
Christmas fair take over this space that has become the main attraction of the Capital City this Christmas. The space features 27 million lights spread over more than 400 trees and more than one kilometer in length, which officials from city council estimates will be visited by more than three million people. The issue of security, vital in these times, is covered with members of the Municipal Police. The color produced by the power of millions of lights and spectacular decoration motivates thousands of visitors to arrive daily, especially whole families where adults and children enjoy the atmosphere. The daily entertainment features carol concerts, Christmas carols, dances and theater, through four scenarios that interact simultaneously, which gives great versatility to the artistic, cultural and leisure park content. In this new, third version of Bright Christmas you may enjoy the new show “Fantasies of the Sea” in its daily operation from 6 pm to 12 pm, concluding on January 7th, 2016. The activities are designed to be family orientated, and this park is attended by millions of people, and just last year it was described by the US news network CNN, as one of the most spectacular places in the world. Translated by Eduardo Houellemont
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Finalice el año 2015 y reciba el
2016 en buena vibra!
en la playa, en un resort, en la montaña, tomando un crucero; pero también, “bailando” festejando en clubes nocturnos, discotecas, en casas de familia, en los clubes sociales, en fin, diferentes modalidades que marcan la navidad de un país a otro. Continuando con el espíritu navideño, es lógico disfrutar de los platos navideños del país, en el nuestro, no puede faltar: el lechón asado, el pavo relleno, ensaladas, en especial la ensaladilla rusa, diferentes versiones de arroz, puede ser de gandules, de habichuelas negras o rojas y de maíz, el pan telera, pastelitos, pasteles en hoja, entre otros platos. Hablando de lugares emblemáticos de Santo Domingo, nos iniciamos con los conciertos en lo que artistas como Johnny Ventura, Milly, Los Hermanos Rosario, y el Conjunto Quisqueya, son citas obligadas. Estos artistas y orquestas tienen temas navideños pegados desde hace más de 30 años, entre los que destacamos: “Llegó Juanita”… y Salsa pa´tu lechón, el medley del Conjunto Quisqueya: Saludos, saludos. Alegre vengo de la montaña, Cantares de Navidad, La Trulla, Bebo hoy y bebo mañana, y no podemos concluir, sin incluir los hits de la emisora más escuchada: “CIMA sabor navideño”. Ni hablar de los pericos ripiaos, que tanto alegran la navidad con sus merengues típicos.
Por Victoria Curiel Qu´ mejor forma de finalizar el año en las formas tradicionales de nuestro país, es decir, en su casa y en familia, con cenas y almuerzos navideños (los que son de origen o de padres europeos) celebran tanto la cena de Nochebuena como el almuerzo del 25 de Diciembre. La Navidad, también llamada coloquialmente “pascua”, es una de las actividades más importantes del cristianismo, junto con la Pascua de Resurrección y Pentecostés. Con solemnidad se conmemora el nacimiento de Jesucristo en Belén, el cual celebra el 25 de diciembre la Iglesia católica, así como en la Iglesia anglicana y la mayoría de las Iglesias ortodoxas. Se celebra la Natividad, es decir, el nacimiento de Jesús de Nazaret. Entonces, por eso la Nochebuena 24 de diciembre, a partir de las 12 de la noche, se intercambian los regalos de la navidad. También, a partir de esa hora muchos cristianos asisten a cultos, como la famosa Misa del Gallo en las iglesias católicas. Es tradición en República Dominicana reunirse íntimamente en familia en la Nochebuena, pero el fin de año, 31 de diciembre se celebra el cierre del año, en diferentes formas. Algunos
Para el 19 de diciembre, el Estadio Olimpico desde la 6 de la tarde, con el patrocinio de Cerveza Presidente, arranca un rumbón navideño en el que se presentan: Marc Anthony, Pitbull, Nicky Jam, Carlos Vives y Alejandro Sanz. Y, otra actividad navideña que conduce a todo el mundo pa´Altos de Chavón, es el concierto el día 30 de diciembre, de Juan Luis Guerra y su 440.
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Otros puntos recomendados son los clubes sociales privados: Naco, Santo Domingo Country Club. Casa de España, con ofertas muy atractivas para sus socios que van acompañada de cena, baile y regalos. Siempre con la animación de las mejores orquestas del país. Concluya la fiesta recibiendo con brazos abiertos el astro sol y llenarse de la energía de impresionante amanecer en el Malecón de Santo Domingo. Finalmente, la costumbre es una buena sopa o potaje, o un chocolate caliente, mucha energía y nueva vibra para el 2016!
No podemos concluir sin nuestras recomendaciones, de acuerdo a sus gustos, obviamente, como son: el Jet Set Club, quienes tienen el año completo una cartelera histórica todos los lunes. Allí confluyen más de dos generaciones. El Sartén, de la calle Hostos el más visitado de la Zona Colonial con música para más de dos generaciones y las atenciones de su propietario el melómano Johnny Curiel y de su hijo Michel Curiel, quien fuera fundador del Grupo Bonyé. Aquí, he recibido varias veces el año, y les aseguro que no se irán hasta las 6 ó 7 de la mañana. Los ritmos como el merengue, salsa, boleros, son, y hasta su bachatica o rock para los viejevos “nostalgiar”, y los jóvenes aprender a gozar como los ochentistas.
Restos Isabela
Barco de los Vídrios
78 51 Cayo Siete Hermanos
BAHÍA DE MONTECRISTI El Morro
Popy Buen Hombre
Submarino Montecristi
20 www.touringdominicanrepublic.com 26 Juan Bolaños
Cofresí Bahía de Luperón
Maimon
8
23
1
52
Palo Verde
Villa Vázquez
Maizal
70
Castañuelas
47
Cayuco
69 Las Matas
63
Cañongo
Río Cana
Esperanza
DAJABON La Piña
VALVERDE Partido
Loma de Cabrera
Guatapanal
Nalga de Maco
La Tinaja
La Canela La Ceiba
San LomaEl Victor Mogote
MOCA
SANTIAGO RODRÍGUEZ
Jicome
60 Jánico
Bánica
Mata Grande
Guarey
Baiguate
Pico Duarte
77
Hato Nuevo
La Jagua Matayaya
Constanza
Juan de Herrera
Matas de Farfán
Guayabo
Tireo Arriba
Juan Santiago
44 Boca Cachón
Sab. Alta
67
Bohechío
Villarpando
Sierra de Neiba
•
31 Las Caobas
Rosario
18
13
JIMANÍ
Hatillo
La Horma
Guanito
Poster Río Los Ríos
Lago Enriquillo El Limón
SAN JOSE DE OCOA
El Pinar
NEIBA
Don Juan
Loma Novillero Los Botados
Montaña 12 La Humeadora
Rancho Arriba
Guanuma
La Cuchilla
Villa Jaragua
La Gran Sabana
Balneario La Zurza Loma Charco Azul Vengan a ver
Sab. Yegua AZUA
BAHORUCO
Las Marías
Fondo Negro
•
Jaquimeyes
Las Damas Duvergé INDEPENDENCIA Puerto Escondido
Laguna Cabral El o Rincón Peñon
54
Salinas
53
Humedales del Bajo Yaque del Sur
Caobita
Fundación
Cabral
Los Ranchitos
Loma Barbacoa
OCOA
Monumento Histórico
71
PERAVIA
Cambita
Andina
BAHIA DE NEIBA
El Conde
Yaguate Santana
72
BAHÍA DE LAS CALDERAS
42
30
Las Dunas de las Calderas
BANÍ
DISTRITO NACIONAL
SAN CRISTOBAL
Hatillo
Cerro de Bocanigua Matanza
16
Reserva Antropológica Cuevas de Borbón o del Pomier
4
Carretón
Sombrero Paya Baní
Mata Mam
La Victoria Hu
SANTO DOMINGO
Medina
Los Jobillos
Monte Río La Estancia Sierra Martín García Pueblo Viejo Manglares de Billeya Puerto Viejo Puerto Viejo BAHÍA DE Aguas Termales 50
Mencia Sierra de Bahoruco
Las Charcas
15
Cristóbal
El HigüeroSierra Prieta
Los Cacaos
Luis Quin
Estebanía
La Ceiba
La Cuaba
Los Naranjos
LaCiénaga
B
MO PLA
El Centro
Yamasá
Juan Adrian Arroyo Caña Mahoma
Loma El 20
73 Barrero
El Salado
Gonzalo
Sab. Gde. de Boyá
Gonzalo
Naranjal
66
Majagual
Cevicos
64
Sab. Larga
Anacaona
Abadesa
Las Lagunas
Ojo de Agua
La Descubierta Manantiales de Las Barías Las Barías Las Caritas Isla Cabritos
Los Quemados
La Cueva
Piedra Blanca
MONSEÑOR NOUEL
Hondo Valle
Batero
COTUÍ
Los Martinez
Sonador
Arroyo Cano
Guanito
Guaragu
V. La Mata
Maimón
Bejucal
Valle Nuevo
Los Frio
62
68
El Aguacate
Arenoso
Natura Bass
Blanco
14
SAN JUAN
Las Charcas de María Noba
Castillo
Aniana Vargas
El Verde
BONAO
Sabina
Batalla de Santomé
El Llano
Angel Felix
Caballero
Masipedro Jayaco Carretera Loma El Abanico-Constanza Miranda
Aguas Blancas
Las Lagunas
HAITÍ
6
El Pozo
Villa Hostos Riva
Comedero Arriba Hernando Quitasueño Alonzo Saltos de Jima
Las Neblinas
Sabaneta
COMENDADOR
Ébano Verde
ManabaoJarabacoa
ELÍAS PIÑA
El Factor
DUARTE
Pimentel
SÁNCHEZ RAMÍREZ
Junumucú
Jimenoa
2
La Ciénaga
Loma Guaconejo
Las Guaranas
Sabaneta
Ponton
José del Carmen Ramírez
Sabana Cruz
Cenoví
LA VEGA
Bayacanes
10
5
SAN FCO. DE Los Aguayos MACORIS
Guaguí
Diferencia
Río Arriba del Norte
Los Bejucos
El Junca
NAGUA
Loma Quita Espuela Jaya San José
86
Alto Bao
55
La Gran Laguna o P
La Gorda
3
Tenares
Burende
80 Pedro Santana
MARÍA TRINIDAD SÁNCHEZ
San José
San José de las Matas
Diamante
La Entrada Payita
Los Cacaos
Juan López
Cabrera
La Jagua Los Cacaos
HERMANAS MIRABAL
Armando Bermúdez
El Rubio
Río San Juan
Gaspar Joba Arriba
9
Monción
75
ESPAILLAT Hdez.
SALCEDO
Río Limpio
DE
Magante
Jamao al Norte
Dicayagua Hato del Yaque
El Bretón Húmedo d 41 Bosque Cabo Francés V 28 Saltadero
Mirador del Atlántico
79
SANTIAGO
Alto Mao
11
Laguna Gri-Grí
Yásica Arriba
Las Caobas
M1. Bueno
Cerro de 43 San Francisco
Lagunas Cabarete y Goleta
61
Restauración Cruz Cabrera
La Barranquita
Amina
82
V.Los Almacigos
Capotillo
Navarrete
33
Villa Montellano
35
Diego de Ocampo
Cañón del Río Colorado
SABANETA
El Rodeo
Perez
El Limón
Guayubín
Loma Isabel de Torres
Los 28 Charcos de Damajagua
MAO
74
de S. C.
Jicomé
Cabarete
34
37 Laguna Salada
Jaibón
Río Chacuey
Copey
REPÚBLICA
Imbert
La Caya
Villa Elisa
Laguna Saladilla
Pepillo Salcedo
Sosúa
Villa Elisa Villa García
Los Conucos
Ntra. Sra. de Concepción (1641)
PUERTO PLATA
Estero Hondo El Duro
BAHIA DE Manglares Estero Balsa MANZANILLO
Costambar Dorada
El Rincón Estero Balsa
Luperón
Punta Rucia
Cocos
MONTECRISTI
Jueves, 17 Diciembre, 2015 • República Dominicana BAHÍA DE MAIMÓN
49
La Hispaniola
BAHÍA DE LA ISABELA
Cueva de de Sto. Dg
Haina Nigua Najayo
Sab. Gde. de Palenque
Salinas
45 Saladilla
BARAHONA
Diómedes Imperial (1806)
Polo Magnético El Quemaíto
PEDERNALES
La Ciénaga
Polo
Playa Pedernales
76
San Rafael
Arroyo Dulce Los Patos
84 Cabo Rojo Caletón
Los tres Charcos Hoyo de Pelempito
Caliente
Oviedo
Cabo Falso Bahía de las Águilas
Blanca
Laguna de Oviedo Mosquea Punta Inglesa
22 Punta Bucán Base
Cabo Mongo
Punta Beata Cabo Beata
ISLA BEATA
A. Reserva Científica
A. Parque Nacional
1. Villa Elisa 2. Ebano Verde 3. Loma Quita Espuela 4. Loma Barbacoa 5. Loma Guaconejo 6. Las Neblinas
9. Armando Bermúdez 10. José del Carmen Ramírez 11. Nalga de Maco 12. Montaña La Humeadora 13. Lago Enriquillo e Isla Cabritos 14. Valle Nuevo 15. Sierra Martín García B. Santuarios de Mamíferos Marinos 16. Sierra de Bahoruco 17. Cabo Cabrón 18. Sierra de Neiba 7. Bancos de la Plata y La Navidad 19. Los Haitises 8. Estero Hondo 20. El Morro 21. Del Este 22. Jaragua 23. Manglares del Estero Balsa 24. Manglares del Bajo Yuma 25. Humedales del Ozama B. Parque Nacional Submarino 26. Monte Cristi 27. La Caleta
A. Monumento Natural
A. Refugios de
28. Cabo Francés Viejo 29. Salto a el Limón 30. Las Dunas de las Calderas 31. Las Caobas 32. Isla Catalina 33. Lagunas Cabarete y Goleta 34. Loma Isabel de Torres 35. Pico Diego de Ocampo 36. Río Cumayasa y Cuevas de las Maravillas 37. Salto de Damajagua 38. Hoyo Claro 39. Loma La Altagracia o Loma La Enea 40. Cabo Samaná 41. Bosque Húmedo de Río San Juan 42. Reservas Antropológicas de Cuevas de Borbón o Pomier 43. Cerro de San Francisco 44. Cerro de Los Cacheos
45. Monument 46. Cueva de lo 47. Río Chacue 48. Lagunas Re 49. Bahía Lupe 50. Manglares 51. Cayos Siete 52. Laguna Sal 53. Humedales 54. Laguna Cab 55. La Gran Lag 56. Manglar de 57. Laguna de 58. Río Soco 59. Río Maimón
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Banco de La Plata
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OCÉANO ATLÁNTICO
@touringRD
de Río San Juan Viejo
touringdr
touringdominicanrepublic
7
Perucho Banco de La Navidad
BAHÍA DE ESCOCESA
al
El Portillo
Posa de Bojolo
83
Las Terrenas Punta Bonita
Cosón
Gran Estero
17 Morón
Cabo Cabrón El Valle
29
BAHÍA DE RINCOÓN
40
Rincón
Cabo Samaná
El Catey
Salto el Limón
SAMANÁ El Francés Cayo Levantado Samaná
24
Las Coles
BAHÍA DE SAMANÁ
Manglares del Bajo Yuna
uao Conde de Tolosa (1724)
El Valle
Lagunas Redonda y Limón
Manglar de la Gina
Las Cañitas
Miches
Salto de Yanigua
48 Barbacoa
Saltos de la Jalda La Gina
o
El Cedro
Salto de Socoa
Las Lisas Cañada Honda
El Morro Sierra de Agua
Boyá
Trinidad
Bayaguana
Cueva Capote Yerba Buena
Yuvina
HATO MAYOR
Ubero Alto El Macao
81
EL SEIBO
S. J. de los Llanos
La Reforma La Joya umedales del Ozama San Luis
món
Guayabo Dulce
Mata Palacio
Bejucal
25
46
Las Américas Gautier
Río Soco
Laguna Mallén
Guayacanes
Boca Chica
BAHÍA DE ANDRES
Caribe
Cumayasa
Cumayasa
Basílica
Benerito
Casa de Campo
Punta Cana
Casade Ponce de León Punta Espada
Altos de Chavón Bayahíbe
San Rafael de Yuma
La Playita Boca de Yuma
Guanabana
Dominicus
85 Guaragua-Punta Cauato
21 Palmilla
TOURING, S.R.L. www.touringdominicanrepublic.com E-mail: alpha.omega@gmail.com Editora Alfa y Omega C/José Contreras No. 69, Zona Universitaria Tel.: 809.535.4305 Fax.: 809.535.4927
Isla Catalinita Arrecifes del Sureste
MAR CARIBE
ISLA SAONA Playa del Cato Isla Saona
e Vida Silvestre
A. Reservas Forestales
A. Vía Panorámica
Playa
to Natural Miguel Domingo os Tres Ojos de Sto.Dgo. ey edonda y Limón erón de Puerto Viejo e Hermanos ladilla s del Bajo Yaque del Sur bral o Rincón guna o Perucho e los Jíes Bávaro y el Caletón
60. Alto Bao 61. Alto Mao 62. Arroyo Cano 63. Carros de Chacuey 64. Loma Novillero 65. Cabeza de Toro 66. Loma del 20 67. Villarpando 68. Guento 69. Las Matas 70. Cayuco 71. Hatillo 72. Cerro de Bocanigua 73. Barrero 74. Río Cano
75. Mirador del Atlántico 76. Mirador del Paraíso 77. Carretera El Abanico-Constanza 78. Carretera Cabral-Polo 79. Carretera Santiago-La Cumbre-Puerto Plata 80. Carretera Bayacanes-Jarabacoa 81. Costa Azul 82. Entrada de Mao 83. Carretera Nagua-Sánchez y Nagua-Cabarete
Balneario
n
Nuevo Juanillo
LA ALTAGRACIA
Isla Catalina
32
Hoyo Claro
La Piñita
LA ROMANA
La Caleta
Cabo Engaño
Verón-Punta Cana
38
Santana
Cabeza de Toro Lagunas de Bávaro y El Caletón
57
HIGÜEY
Río Cumayasa y Cueva de las Maravillas Higüeral
Bávaro
65
Otra Banda
Santana
SAN PEDRO DE MACORÍS Juan Dolio
El Coral
36 58
Submarino La Caleta
El Cortecito
El Bonao
Guaymate
Río Higuamo
e los Tres Ojos go. 27 La Caleta
39 Loma la Altagracia o Loma la Enea
Sab. de Chavón
Quisqueya
Arena Gorda
Las Guamas
El Pintado
Ramón Consuelo Santana
El Salado
Lagunas de Nisibón
Santa Lucía
San Francisco
Ría Maimón
Pedro Sánchez
San Fco.
Salto Grande
ONTE ATA
59
L DE LA M ON A
Haitises
Scipion (1782)
Ntra. Sra. de Guadalupe (1724)
BAHÍA DE LA GINA 56
C AN A
Sab. de la Mar
19
B. Área Nacional de Recreo 84. Cabo Rojo Bahía de las Águilas 85. Guaraguao – Punta Catuano 86. Guaiguí
Este mapa de la República Dominicana es propiedad del periódico turístico TOURING S.R.L., y ha sido debidamente autorizado para su utilización al Clúster Turístico de la Provincia de Barahona.
Vehículos de Doble Tracción Caminatas
Sitio de Pesca Observación de Ballena
Salto de Agua
Sitio de Buceo
Observación de Reptiles
Áreas Protegidas
Surf
Observación de Aves
Caverna
KiteSurf
Observación de Manatíes
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Observación de Tortugas
Puerto Aeropuerto Internacional Aeropuerto Nacional
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Capital de Provincia
Miradores
Municipios
Recorrido en Bote
Distrito Municipal
Teleférico
Sección o Paraje
Puntos de Información Turística
Puntos de Interés
10
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Hotel Gran Ventana termina proceso de remodelación
El hotel fue sometido a un profundo proceso de remodelación que culminó con la reinauguración de su restaurante principal “Mercado Las Almejas”. Los ejecutivos del hotel Gran Ventana Beach Resort celebraron un cóctel de inauguración que sirvió para dejar formalmente abierto a sus huéspedes el restaurante buffet “Mercado Las Almejas”, como parte de la remodelación de todas las instalaciones de esta propiedad. Este restaurante fue sometido a una completa transformación, en la cual el concepto de “Show Cooking” y buffet están integrados en
el ambiente de un mercado, convirtiéndolo en una propuesta moderna, categoría 5 estrellas. El encuentro estuvo encabezado por el señor Roberto Casoni, vicepresidente ejecutivo de la cadena VH Hotels & Resorts, propietaria del Gran Ventana Beach Resort, acompañado de los propietarios de dicha empresa hotelera, así como también de su gerente general, el señor Oscar Lora y el staff de directivos de este resort. Durante el acto, Roberto Casoni, quien pronunció las palabras centrales, luego de agradecer la presencia de todos los invitados dijo: “para
nosotros es un honor compartir junto a ustedes este momento especial, la reapertura de nuestro restaurante “Las Almejas”, después de que fuera sometido a importantes trabajos que han cambiado totalmente su oferta, ambientación y estilo de servicio”. Expresó: “fue un proceso que ejecutamos a sabiendas de lo que exige y busca un turista de hoy en una propiedad hotelera, a quien procuramos ofrecerle una experiencia gastronómica completa y placentera, que no solamente satisfaga su paladar sino que pueda marcar y satisfacer todos sus sentidos”. Se informó que la idealización, concepto y realización de este proyecto estuvo a cargo del Estudio Sarah García, y que el restaurante tendrá una nueva área de buffet denominada “Mercado Las Almejas”, el cual contará con seis estaciones estilo show cooking que estarán destinadas a las carnes, a los pescados y mariscos, a la comida oriental, a las pastas, a las pizzas y otra que estará orientada a las comidas saludables. Con este nuevo concepto los comensales podrán degustar los alimentos elaborados justo en el momento y frente a ellos, preparados con ingredientes totalmente frescos. Su diseño es totalmente extenso con espacios amplios que permitirán el desplazamiento cómodo de todos los invitados. Como parte de las acciones de readecuación, el hotel Gran Ventana Beach Resort ha sido objeto de varias remodelaciones, las cuales desde el año 2013 se han desarrollado por etapas, gracias a una inversión muy significativa. El proceso ha incluido su
planta física y la optimización de todos sus servicios, los cuales se llevaron a cabo sin que la propiedad tuviera que cesar en sus operaciones y sin tener que provocar paros laborales para los empleados. Se remozó el restaurante temático gourmet Octopus y Sapore di Mare (italiano), un proceso que abarcó todas las edificaciones y habitaciones del hotel, también el área de la piscina, el lobby principal, el área de las tiendas y el lobby bar. Asímismo, fue cambiado todo el mobiliario de todas las instalaciones del hotel, se ampliaron todos los espacios de entretenimiento, se abrió un nuevo Vintage Club y una nueva área VIP en la playa para los huéspedes con paquetes de hospedaje Royal y Premium, creando así una oferta completa que eleva el
paquete regular todo incluido y brinda una experiencia integral a los huéspedes. El cóctel de reinauguración incluyó un brindis y una cena en la que compartieron con los directivos de VH Hoteles personalidades del sector turístico, empresarial y representantes de la prensa especializada que estuvieron presente. Para más información sobre esta propiedad acceda a su página: www.vhhr.com (Gran Ventana Beach Resort & Casa Colonial Beach Resort).
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El helado producto de preferencia en República Dominicana
Por Victoria Curiel En su forma más simple, el helado o crema helada es un postre congelado hecho de agua, leche, crema de leche o natilla combinada con saborizantes, edulcorantes y/o azúcar. También, se añaden otros ingredientes tales como yemas de huevo, frutas, chocolate, galletas, frutos secos, yogur, y sustancias estabilizantes. El helado es un producto delicioso y nutritivo que se puede definir como leche batida, congelada, endulzada y concentrada, consumible en diferentes sabores, formas y tamaños. El helado tiene toda una historia que nos acompaña desde hace miles de años. Parece que todo empezó con los chinos muchos siglos antes de Jesucristo y nuestro calendario. Éstos mezclaban la nieve de las montañas con miel y frutas. Los Califas de Bagdad, ahí, donde las “Mil y una noche” y Alí Babá, mezclaban la nieve con zumos de fruta dándole el nombre de “Sharbets”, que significa bebida, es lo que hoy conocemos por sorbetes y nos acerca un poco a la trayectoria de los helados, ya que fue Marco
Polo el que introdujo en Europa las fórmulas aprendidas en sus viajes. Se ha llegado a decir que el nombre de los helados que llamamos polos se puso en homenaje al legendario Marco Polo. También se dice que los romanos, como Julio César o Nerón, se deleitaban consumiendo grandes cantidades de bebidas congeladas muy frías. La preparación de los helados por aquel entonces era tan complicada que sólo lo podía tomar la nobleza. Todos sabemos a qué velocidad se derrite un helado y al no disponer de frigoríficos, congeladores o heladeras, era toda una aventura conservar un helado hasta que un rey o rico mercader lo pudiera saborear. Para hacer un helado y conservarlo se necesita frío, así que pagaban a portadores para subir a las montañas a coger nieve, y una vez en casa la depositaban en profundos pozos tapándola con paja. Con esta nieve podían enfriar bebidas o mezclarla con zumos para hacer sorbetes. Los helados de leche entonces no se conocían, pero un cocinero francés que servía en la corte inglesa, mezcló zumos con
leche e inventó el helado. El Rey Carlos I de Inglaterra quedó tan fascinado que le dio una gran recompensa para que reservase su invento únicamente para uso de la mesa real. En 1660, el italiano Procopio abrió en París el “Café Procope”, donde además de café se servían helados, siendo este siciliano el abuelo del helado popular. Fueron los heladeros italianos, convertidos en heladeros ambulantes, quienes dieron a conocer por toda Europa las delicias de los helados hasta que en 1700 cruzan el Atlántico y se empiezan a hacer populares en Estados Unidos.
Luego de esta introducción abordamos que en el país, hasta hace dos décadas solamente conocíamos o consumíamos los helados artesanales, y de sabores tradicionales como chocolate, fresa, vainilla, pistacho, ni hablar, de los de sorbetera que disfrutábamos en la desaparecida Helados Imperiales de la calle Hostos, Zona Colonial. Allí preparaban los helados de frutas como el agua de coco, de cereza, mango, tamarindo, en fin, frutas de estación y de la región caribeña. También, fueron famosos los Helados Cremita y posteriormente, los Helados Bon, que son una marca país, muy bien ganada su fama porque empezaron desde pequeños, y luego, crecieron a la par de que añadieron nuevos sabores y mezclas, verbigracia, la macadamia, entre otros, llegando a convertirse en franquicias distribuidas en todo el país, y que compiten con las grandes y reputadas marcas extranjeras. Vale destacar las marcas internacionales, desde hace años los dominicanos podemos disfrutar de Haagen Dazs, poseedores de una historia fascinante, ya que en el pasado siglo, Reuben Mattus, tuvo la visión de crear en el 1921, un helado artesanal y de finos ingredientes, como vainilla, chocolate y café. El nombre de Haagen Dazs lo usaría para rendir tributo a las tradiciones del viejo mundo y a la fina artesanía, valores que indiscutiblemente toda conserva la marca, quienes en Santo Domingo tienen el Haagen Dazs Café, establecimiento que se caracteriza por crear experiencias inigualables, en un ambiente acogedor y relajante. Puede visitarlo en la avenida Roberto Pastoriza No.405, Ensanche Piantini, Santo Domingo. Baskin Robbins es una franquicia de heladerías que pertenece al grupo Dunkin´Brands. Empresa fundada en 1953 en California, por Burt Baskin e Irvine Robbins. La misma es la que quizás a nivel mundial mayor cantidad de locales posee. Esta franquicia que tiene como slogan 31 sabores, en referencia al
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número de opciones que puede encontrar en sus heladerías durante todo el mes y que tienen uno especial por día. En adición a los helados, comercializan tartas heladas, batidos, sundae, café y tarrinas de helados para llevar. En República Dominicana es operada por la compañía Heladom, S.A. (Baskin Robbins), con sucursales establecidas en muchos locales establecidos en Santo Domingo, Santiago, Punta Cana y en otras provincias de importancia, así como en polos turísticos. Su primer local fue y está establecido en la avenida Tiradentes esq. Gustavo Mejía Ricart del Ensanche Naco de Santo Domingo. Para otras informaciones puedes entrar a su página, y/o su central telefónica No.809 338-8353. Otras franquicias que han entrado recientemente a nuestro mercado, entre otras, Sweet Frog, (hace 2 años), con la novedad de que tú preparas libremente tu frozen yogurt. Cítrico, dulce, con frutas, chocolate, nueces o galletas, son infinitas las combinaciones que de forma divertida y deliciosa puedes realizar y que es una de las opciones preferi-
das tanto de adultos, adolescentes o niños. Su local principal es en la avenida Winston Churchill (al lado del supermercado Bravo), pero ya tienen en la avenida República de Colombia, en la Enriquillo, en San Isidro, así como en Santiago de los Caballeros. Finalmente, en las opciones de Helados de Yogurts, recomendamos a Pinkberry, aquí podemos disfrutar una experiencia inigualable al degustar la mezcla de sabores y “toppings”, creada por esta espectacular heladería con los sabores frutales más fresco en cualquiera de las estaciones del año, pero, sobre todo en verano. También con dos años muy exitoso en nuestro mercado, pueden acudir a su dirección de avenida Winston Churchill esq. Polibio Díaz, del ensanche Evaristo Morales de Santo Domingo.
The ice cream is a big favorite in Dominican Republic By Victoria Curiel In its simplest form, ice cream is a frozen dessert made of water, milk, cream or custard combined with flavorings, sweeteners and/or sugar.
Other ingredients are added to it such as egg yolks, fruits, chocolate, cookies, nuts, yogurt, and stabilizing substances. Ice cream is a delicious and nutritious product that can be defined as buttermilk, frozen, sweetened, concentrated; it comes in different flavors, shapes and sizes. The ice cream has a history that goes for thousands of years. It seems that everything
started in China many centuries before Christ and our calendar. They mixed the mountain snow with honey and fruit. Caliphs of Baghdad, the same from the story “One Thousand and One Night” including the character Ali Baba, mixed snow with fruit juices naming it “Sharbets” that means “drink”, which is what we now know as sorbets; putting us right on the trail of Marco Polo who introduced ice cream and its formulas to Europe, which he learned in his travels. It has been said that the Polos, a name we call ice cream in the DR, is in tribute to the legendary Marco Polo. It is also said that the Romans, such as Julius Caesar or Nero consumed large amounts of some frozen drinks, very cold. The preparation of the ice cream in those times was so complicated that it could only
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be over taken by the nobility. We all know how fast ice melts and the absence of freezers and refrigerators; it was a challenge to maintain a frozen ice cream ready until a king or wealthy merchant could savor it. To make ice cream and keep it cold, well, it takes cold, so they paid carriers for climb the mountains to get snow, and once at home it was set in deep wells covered with straw. With this snow one could chill drinks or mixed it with juices to make sorbets. The ice cream made out of milk was unknown then but a French chef who served at the English court, mixed juices with milk and invented ice cream. King Charles I of England was so fascinated that gave him a great reward for his invention to keep it for exclusive use of the Royal Table. In 1660, the Italian Procopio opened in Paris the “Café Procope”, which also served coffee ice cream and so becoming this Sicilian the grandfather of the popular ice cream. Italian gelato
were converted into ice-cream vendors, who were selling this delightful good throughout Europe until 1700 when they crossed the Atlantic and began to make it popular in the United States. After this long introduction, let´s refer to the situation in our country; until two decades ago we only knew and consumed ice creams in traditional flavors like chocolate, strawberry, vanilla, pistachio, etc. , plus sorbets we used to enjoy in the former “Los Imperiales” Ice Cream in Hostos St, Colonial Zone. There they used to prepare fruity ice cream just as coconut, cherry, mango, tamarind, finally, all seasonal fruits from the Caribbean region. Also, there were famous Ice cream pies and then; the “Helados Bon”, which is a national brand, well-earned fame because they started from small, then grew big on par with added new flavors and mixtures, for instance, macadamia, among others, and for becoming a net of franchises throughout the country, even
competing with large and reputable foreign brands. Worth mentioning those international brands that for years Dominicans enjoy like Haagen Dazs, possessing a fascinating history, in the last century, Reuben Mattus, had the vision to create in 1921 a ice cream made with fine ingredients, like vanilla, chocolate and coffee. Haagen Dazs is the name he would use to pay tribute to the old world traditions and fine craftsmanship, values indisputably retained by the brand; in Santo Domingo there is a Haagen Dazs Café, an establishment is characterized by creating unique experiences in a cozy and relaxing atmosphere. You can visit it on Roberto Pastoriza Avenue 405, Piantini, Santo Domingo. Baskin Robbins is a franchise belonging to Dunkin’Brands group. It was founded in 1953 in California, by Burt Baskin and Irvine Robbins. It is perhaps the brand that has more branches worldwide. This franchise whose slogan is “31 flavors”, referring to the number of options you can find on your ice cream parlors throughout the month and having one special every day. In addition to ice cream, they marketed in frozen cakes, shakes, sundaes, coffee and ice cream tubs to take. In Dominican Republic it is operated by the company Heladom, SA (Baskin Robbins), with branches established in many places in Santo Domingo, Santiago, Punta Cana and other major provinces and in tourist areas. Its first location was and it is still established on the Tiradentes Avenue corner Gustavo Mejia Ricart St of Naco, Santo Domingo. For further information you can go to the website, or call 809 338-8353.
Other franchises that have recently come to our market, among others, are Sweet Frog, (2 years), with the news that you can prepare your own frozen yogurt to taste. Citrus, sweets, fruits, chocolate, nuts or cookies, and endless combinations of fun and delicious items , is one of the preferred choices of both adults and teenagers or children. Its main home is in the Winston Churchill Avenue (next to the supermarket Bravo), but they already have many others located in the Republic of Colombia Avenue and at the Enriquillo Ave, also in San Isidro and in Santiago de los Caballeros. Finally, as for Ice Cream yogurts, we recommend Pinkberry, here you may enjoy a unique experience by the mix of flavors and “toppings” created by this spectacular ice cream parlor with the freshest fruit flavors in any of the seasons, but, especially in summer time. Also with two very successful years in our market, you can visit it at Winston Churchill Ave. corner Polibio Diaz St, Evaristo Morales, Santo Domingo. Translated by Eduardo Houellemont
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