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Personalidades C O N T E N T S Freddy Ginebra es un caballero de fina estampa, un verdadero activo para la sociedad dominicana, que siempre ha demostrado ser un ícono de la cultura dominicana. Su principal aporte ha sido Casa de Teatro, “su casa, mi casa, la de todos”. Además, ejemplo de emprendedurismo para beneficio de la juventud, y es que este trabajador incansable, que no solicita nada para él, a ninguna empresa o ser pudiente, lo hace para “la Casa” que representa más de dos generaciones en el arte y la cultura. Definitivamente, describimos al Embajador de la Zona Colonial, que además entre sus múltiples funciones y facetas, está la de ser director del Clúster Turístico de Santo Domingo, donde viene desarrollando un gran trabajo en el cual ha puesto toda su experiencia y amor por el arte y la cultura. Además, nunca ha dejado de hacer teatro, maestrías de ceremonias y actualmente, lo que completa el eslabón: cine. Creo, que necesitamos mucho de la energía y entrega de este personaje que nos recuerda al Hombre de la Mancha. FUNDADO EL 30 DE ENERO DE 1986
DIRECTOR ART DIRECTOR ART ASSISTANT ADMINISTRATIVE MANAGER
Minerva González de Cocco Ana Báez de Santos Niurka de Paulino Miguelina Peña de los Santos
EDITOR Victoria Curiel CONTRIBUTING Miriam Veliz WRITER SALES MANAGER Victoria Efres de Zeller PHOTOGRAPHER Katherine Cocco COMMUNITY Christian Segarra Cocco MANAGER
EDITORIAL & COMMERCIAL OFFICES TOURING
Calle José Contreras No. 69, Zona Universitaria, S.D. R.D. Tels.: (809) 535-4305 (809) 532-5577 Fax.: (809) 535-4927
PRINTED IN Editora ALFA Y OMEGA, S.R.L.
alpha.omega@claro.net.do www.touringdominicanrepublic.com touring86@gmail.com ISSN 2226-759X
COVER PICTURE Ministerio de Turismo
Los rinconcitos de la Zona Colonial Little corners of the Colonial Zone.........................3/6 PUERTO PLATA resurges like the Fenix ..................7 Muelle 47 comer en la ciudad es igual de fresco que comer en el puerto Muelle 47 eating in the city but in a pier atmosphere .......10/13 CASA DE TEATRO celebra sus merecidos 43 años CASA DE TEATRO celebrates its 43 years anniversary ...................14/15
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Los rinconcitos de la Zona Colonial Por Victoria Curiel República Dominicana tiene mucho “encanto”, sobre todo, por la sonrisa y el temperamento dominicano que todo lo resuelven con mucho cariño y amor, con un festejo y otros recursos que enamoran al turista. Una pintoresca escena en Santo Domingo es visitar el Mercado Modelo ubicado en la avenida Mella, donde es común oír las pláticas de los turistas con los vendedores de artesanía, cuyos primeros párrafos se inician con “mi amor que tú buscas”…yo tengo la más bella artesanía del mercado y si no aparece te la fabrico… Es común también que incluso le den unos pasitos de bachata, que es la música que más les gusta a las clases populares dominicanas, y entonces enlazan con un quieres unas clases gratis… Al salir del mercado con los guías, los turistas van felices a conectar con los vendedores de la calle El Conde, aquí también compran artesanía y pinturas normalmente haitianas, de gran colorido y escenas costumbristas y las que adquieren a muy bajo costo. Hacen los circuitos de la Zona Colonial, visitando inicialmente la Catedral Primada de América, donde disfrutan del aire acondicionado del templo, como en los más importantes museos e iglesias y alquilan audífonos en diferentes idiomas. La oferta de la Zona Colonial es muy atractiva porque va desde ir a los museos, catedral e iglesias coloniales hasta las compras y ni hablar de probar la más auténtica gastronomía del país. Normalmente desayunan en los hoteles y así se inician con el famoso mangú de plátanos con cebolla sofrita, huevos fritos o revueltos y salami frito. Este manjar del Caribe, se acompaña con batidas de frutas criollas o con chocolate caliente o café, con o sin leche, depende del gusto. Ese desayuno produce en los visitantes como diría una amiga mía: “un orgasmo epicúreo”. Luego, al medio día o para el almuerzo, también se van por lo criollo, y aquí entran las carnitas y longanizas fritas acompañadas de tostones de plátano, también, los caldos como el sancocho y el mofongo, patitas de cerdo, en arroces vienen los moros con cristiano acompañado de carne y ensalada criolla, vegetales frescos, los locrios de pollo, de chuletas, y a veces nos vamos a la cultura de nuestros colonizadores españoles, y se deciden por cocido, paella, y no podemos dejar en nuestra gastronomía criolla los pescados, en especial el chillo “al estilo Boca Chica”, el dorado y el mero. La noche viene con fandango dirían los españoles, entonces viene la Plaza de España, a cenar y a disfrutar de un tablao flamenco, o los tríos que amenizan boleros
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y rancheras mejicanas. Frente al espectacular Palacio de Diego Colón y con vista al puerto y al río Ozama. Más entrada la noche, después de las 10 pm, sale ir a bailar son, salsa, bachata, bolero y merengue a “El Sartén” emblemático bar dancing de la legendaria calle Hostos, en la misma calle los jueves y viernes abren Lucía, lugar de presentaciones de trovadores y músicos de ritmos caribeños, y si antes de todo esto, quieres ver una obra de teatro en un ambiente nocturno único, pasas por Casa de Teatro, y te mezclas y disfrutas con más de tres generaciones que tienen allí una cita obligada, para ver teatro o un concierto, festival de jazz, una exposición de arte plástica y conocer al “duende mayor del país” Freddy Ginebra. También, al cruzar de Casa de Teatro ubicada en la histórica calle Arzobispo Meriño casi esq. Arzobispo Portes, puedes disfrutar en “Ñao”, donde Diomary la Mala con un gran feeling y en onda de la famosa Lupe, escuchas boleros, son y hasta una salsita. Si es domingo, al finalizar la
tarde, es decir, a partir de las 6 pm., subes la legendaria cuesta de la calle Hostos hasta llegar a las Ruinas de San Francisco, y disfruta de uno de los eventos más populares del país, escuchar y bailar con el Grupo Bonyé, un grupo de soneros de diferentes edades y que al escucharlos si conoces La Habana, te remontas a la Vieja Habana y los carismáticos
soneros cubanos, y grupos como Los Compadres, Compai Segundo y su Buena Vista Social Club, junto a los espectaculares Ibrahím Ferrer y Omara Portuondo, que han marcado muchas generaciones. Entonces, somos puro Caribe, y compartimos la caribeñeidad en la música y otras expresiones, con otras islas como Cuba y Puerto Rico.
Fotografías cortesía del Ministerio de Turismo de República Dominicana.
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Little corners of the
Colonial Zone
By Victoria Curiel There is a lot of love in the Dominican Republic, above all, Dominican people with a smile stamped on their faces and their believes that everything is always alright; visitors really love this mood and charm. A picturesque scene in Santo Domingo is the Mercado Modelo (City Market) located on Mella Ave., where it is common to hear the talks of tourists with local craftsmen, whose first lines usually begin with “Hey sweetie what are you looking for? I have the most beautiful souveniers of the market or I´ll make you one for you right away”. It is also common to be taken by the hand to do some bachata steps, which is the music that most Dominicans listen to, and then you get ask if you care for some free lessons... When they leave the market with the guides, tourists are happy to rush to Calle El Conde pedestrian street and market, here they would also buy handicrafts and paintings, which are normally Haitian, colorful display of naïve arts and can be acquired for a very low price. They are doing a city tour of the Colonial Zone, initially visiting America´s first Cathedral, enjoying a fully air conditioned temple, then continuing to see more important museums and buildings, where in most of them are hearing aids rental in different languages. The offer of the Colonial Zone is very attractive and it ranges from museums, cathedral and colonial churches to shopping places and of course the most authentic gastronomy of the country. Visitors usually have breakfast at their hotels and so they get started with the famous green plantain mangu with onions sauté, fried or scrambled eggs and fried salami. This delicacy of the Caribbean, accompanied with some localfruits ‘milk shake or with a
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hot chocolate or coffee cup, with or without milk, depends on taste. That breakfast produces in the visitors as a friend of mine would say: “an epicurean trip”. Then, at noon for lunch, people also go for Creole food, and here come the carnitas and fried sausages accompanied by banana tostones, also, the stews like the Sancocho and the Mofongo, there will be roasted pork legs, rice and beans accompanied by meat Creole and salad, fresh vegetables, chicken, lobsters, pork chops, and sometimes the offer includes Spanish heritage, so decide on Cocido, Paella, etc, and last not least our own native gastronomy as it is Fish “Boca Chica style”, snapper, dorado or grouper. “The night arrives with fandango” the Spaniards would say, then come to Plaza de España to dine and enjoy aspanishflamenco tablao or the trios playing boleros and Mexican rancheras. To the opposite side of
this Plaza there is the spectacular Columbus´ Palace, overlooking the port and the Ozama River. More into the night, after 10 pm, go out to dance salsa, bachata, bolero and merengue to “El Sartén” emblematic bar of the legendary Hostos Street; there, in the same street, thursdays and fridays be at Lucia´s, a place for artists and musicians of Caribbean rhythms, and if before all this, you feel like wanting to see a play in a unique nocturnal atmosphere, you go to Casa de Teatro, and mingle and enjoy with more than three generations that have found a meeting point there to see theater or a concert, jazz festival, a plastic arts exhibit or just to meet with its owner and notourios “elf” Freddy Ginebra. Also, across the street from Casa de Teatro located on the historic Arzobispo Meriño St almost corner Archbishop Portes St, you can party at “Ñao”, where Diomary La Mala performs as the
Famous La Lupe, then you will dance to boleros or some salsa. If it is Sunday, at the end of the afternoon, that is, after 6 pm, climb the legendary hill of Hostos Street until you reach the San Francisco Ruins, and enjoy one of the most popular events in the country, listen and dance with the Bonyé Group, a group of soneros of different ages and when listening to them if you have been to Habana, they will take back to Old Habana and the charismatic Cuban soneros, and groups like Los Compadres, Compai Segundo and Buena Vista Social Club, Along with the spectacular Ibrahim Ferrer and Omara Portuondo, whom have impacted so many generations. So we are pure Caribbean, and we share our Caribbeanness in music and other art expressions, like other islands as Cuba and Puerto Rico. Translated by Eduardo Houellemont.
Photographs courtesy of the Ministry of Tourism of the Dominican Republic.
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PUERTO PLATA resurges like the Fenix By Victoria CURIEL We have made in the past several articles on the province of Puerto Plata and some of its municipalities, first of all reasons it was the first hotel destination of the country, so seniorship obliges, second because it is a beautiful and historical province and finally, despite the natural disasters, local Puerto Planeños continue fighting the battle and have always bet on their resurgence. At the moment, they expect to receive four thousand visitors from various countries who come enjoy a golf event at the highest level, this is the Puerto Plata DR Open, organized by Playa Dorada Golf Course and the Dominican Federation of Golf (Fedogolf), which forms part of the PGA Tour Latin America and the Bupa Challenge that will be taking place in the middle of this month of June. But not everything will be about golf, also in the recently inaugurated Juan Lockward Amphitheater, which opened its doors in April with a concert of seven artists from different musical genre including merengue, salsa, bachata and Urban music, with performers like Johnny Ventura, Sergio Vargas, Wilfrido Vargas, Fernando Villalona, Chiquito Team Band, Elvis Martinez and Vakeró. This park, with an area of 1,877.68 square meters and a capacity for eight
thousand people, is located very close to the monument of Fort San Felipe and the old Lighthouse on the Puntilla del Malecon. Also, there will be events to be greatly enjoy by residents of this city and tourists staying in the area. Among other events expect a Maseratti´s vehicles exhibition, an exhibition of plastic and visual artists mostly from local artists in Puerto Plata. This collective exhibition will be held in the amphitheater of Blue Jack Tar, the first hotel built on Playa Dorada. In the same one will appear artists Orlando Menicucci and Rafy Vásquez, Adolph Farington, Miki Vicioso, Czech Merete, Juan Ventura and Pedro Terreiro. Also, an exhibition of aerial photographs from the French photographer Anne Casale, resident in Puerto Plata, will be exhibited right at the Golf Course. Finally, on the amphitheater enjoy a concert with Peter Cetera, former Chicago vocalist, and if that
were not enough, at the Golf C o u r s e a tribute concert to famous musician Carlos Santana. All this possible thanks to sponsors who have relied on their investment, such as hotel chains, airliners, Playa Dorada Golf
Course, the Association of Northern Hotels (ASHONORTE), Brugal Rum, and MITUR.
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51
Cayo Siete Hermanos
BAHÍA DE MONTECRISTI
Popy El Morro
Juan Bolaños
26
MONTECRISTI
23
8
1
Laguna Saladilla Copey
Palo Verde
Río Chacuey
70
69 Las Matas
63
Esperanza
Guayubín
VALAVERDE
Partido
Guatapanal
La Tinaja
La Ceiba
SANTIAGO RODRÍGUEZ
San Victor
Jicome
Río Limpio
MOCA
60
Bánica
DE HAITÍ
Bayacanes Mata Grande
Baiguate
Pico Duarte
COMENDADOR
Matayaya
Juan de Herrera
Matas de Farfán
Guayabo
77 Loma Miranda
Constanza
El Llano Las Lagunas
Tireo Arriba
Sonador
Juan Santiago
•
31 Las Caobas
La Descubierta Source de Las Barías Las Barías
44
Rosario
Sab. Alta
18
67
Boca Cachón Isla Cabritos
JIMANÍ
13
Rancho Arriba
La Horma
La Cueva
Guanito
Las Caritas
Poster Río Los Ríos
Lago Enriquillo
El Limón
NEIBA BAHORUCO
Las Marías
• Duvergé
La Gran Sabana
Fondo Negro
64
Jaquimeyes Las Damas
INDEPENDENCIA Puerto Escondido
Laguna CabralEl o Rincón Peñon
54
Salinas
53
Humedales de Bajo Yaque del Sur
Caobita
Fundación
Don Juan Los Botados
Guanuma
La Cuchilla
Cabral
OCOA
Monumento Histórico
71
Andina
16
BAHÍA DE NEIBA
Cambita
42
Yaguate Santana
30
Las Dunas de las Calderas
DISTRITO NACIONAL
SAN CRISTOBAL
El Conde
BANÍ
Carretón
Sombrero Paya Baní
Mata Mam
La Victoria Hu
SANTO DOMINGO
Reserva Antrológica Cuevas de Borbón o Pomier
PERAVIA
72
BAHÍA DE LAS CALDERAS
El Higüero Sierra Prieta Medina
Hatillo
La Ceiba
La Cuaba
Los Cacaos
Loma de Barbacoa
Cerro de Bocanigua Matanza
Mencia Sierra de Bahoruco
Monte Río La Estancia Pueblo Viejo Manglares de Billeya Puerto Viejo Puerto Viejo BAHÍA DE Aguas Termales 50
Sierra Martín García
B
MO PL
El Centro
Loma Novillero
4
Los Jobillos
15
Cristóbal
Los Ranchitos
Sab. Gde. de Boyá
Gonzalo
Luis Quin
Estebanía Las Charcas Sab. Yegua AZUA
Gonzalo
Las Lagunas
Naranjal
Loma El 20
73 Barrero
El Salado
Villa Jaragua
Balneario La Zurza Loma Charco Vengan a ver Azul
El Pinar
66
Majagual
Cevicos
Los Martinez
Los Naranjos
LaCiénaga
Abadesa
Yamasá
Montaña 12 La Humeadora
Sab. Larga
SAN JOSE DE OCOA
Batero
COTUÍ
Ojo de Agua Anacaona
Guaragu
V. La Mata
Juan Adrian Arroyo Caña Mahoma
Los Quemados
Bohechío
Villarpando
Sierra de Neiba
Arenoso
Piedra Blanca
MONSEÑOR NOUEL
Ruisseau Cano
El Aguacate
Villa Hostos Riva
Hatillo
Maimón
Bejucal
Valle Nuevo
Los Frio
62
68 Guanito
Castillo
Aniana Vargas
El Verde
Blanco
14
El Pozo
DUARTE
Natura Bass
BONAO
Sabina
SAN JUAN
Las Charcas de María Noba
Caballero
Masipedro Jayaco Carretera El Abanico-Constanza
Hondo Valle Angel Felix
6
Aguas Blancas Batalla de Santomé
El Factor
Pimentel
Comedero Arriba Hernando Quitasueño Alonzo Salto de Jima
ManabaoJarabacoa
Hato Nuevo
La Jagua
Ébano Verde
Las Neblinas
Sabaneta
Loma Guaconejo
SÁNCHEZ RAMÍREZ
Junumucú
Jimenoa
NAGUA
Las Guaranas
Sabaneta
2
La Ciénaga
ELÍAS PIÑA
Cenoví
Ponton
Guarey
El Junca
La Gorda
5
San José
LAVEGA
José del Carmen Ramírez
Sabana Cruz
Los Bejucos
Guaguí
55
La Gran Laguna o P
Loma Quita Espuela Jaya
SAN FCO. DE MACORIS Los Aguayos
86
Alto Bao
Jánico
10 Río Arriba del Norte
3
Tenares
Burende
Diferencia
Pedro Santana
MARÍA TRINIDAD SÁNCHEZ
Los Cacaos
Juan López
Diamante
La Entrada Payita
San José
80
REPÙBLICA
Loma ElMogote
9 San José de las Matas
Los Cacaos
HERMANAS MIRABAL
La Canela
Cabrera
La Jagua
Joba Arriba
Armando Bermúdez
El Rubio
Río San Juan
Gaspar
SALCEDO Monción
11
75
ESPAILLAT Hdez.
Dicayagua Hato del Yaque
El Bretón Humedo d 41 Bosque Cabo Francés V 28 Saltadero
Mirador del Atlántico Magante
Jamao al Norte
SANTIAGO
Alto Mao
Nalga de Maco
Laguna Gri-Grí
79
61
Restauración
Cerro de 43 San Francisco
Lagunas Cabarete y Goleta
Yásica Arriba
Las Caobas
M1. Bueno
Cruz Cabrera
La Barranquita
Amina
82
V.Los Almacigos
Capotillo
Navarrete
Cañón del Río Colorado
SABANETA
El Rodeo Montagne de Cabrera
35
Diego de Ocampo
33
Villa Montellano
Charcos de Damajagua
El Limón
Río Cana
DAJABON La Piña
Jicomé
Loma Isabel de Torres
Perez
MAO
74
de S. C.
Maizal
Cabarete
34
37
Laguna Salada
Jaibón
Castañuelas
47
Cayuco Cañongo
Villa Vázquez
Imbert
La Caya
Villa Elisa
Ntra. Sra. de Concepción (1641)
Sosúa
Villa Elisa Villa García
52
Costambar Dorada
Los Conucos
Pepillo Salcedo
BAHÍA DE MAIMÓN
PUERTO PLATA
Estero Hondo El Duro
BAHÍA DE Manglares Estero Balsa MANZANILLO
Luperón Cofresí Bahía de Luperón Maimon
Punta Rucia
Cocos
El Rincón Estero Balsa
49
La Hispaniola
BAHÍA DE LA ISABELA
Buen Hombre
20
Barco de los Vidrios
78 Submarino Montecristi
Cueva de de Sto. Dg
Haina Nigua Najayo
Sab. Gde. de Palenque
Salinas
45 Saladilla
BARAHONA
Diómedes Imperial (1806)
Polo Magnético El Quemaíto
PEDERNALES
La Ciénaga
Polo
Playa Pedernales
76
San Rafael
Arroyo Dulce Los Patos
84 Cabo Rojo Caletón
Los tres Charcos Hoyo de Pelempito
Caliente
Oviedo
Cabo Falso Bahía de las Águilas
Blanca
Laguna de Oviedo Mosquea Punta Inglesa
22 Punta Bucán Base
Cabo Mongo
Punta Beata Cabo Beata
ISLA BEATA
I. ÁREAS DE PROTECCIÓN ESTRICTA
A. Reserva Científica 1. Villa Elisa 2. Ebano Verde 3. Loma Quita Espuela 4. Loma Barbacoa 5. Loma Guaconejo 6. Las Neblinas B. Santuarios de Mamíferos Marinos 7. Bancos de la Plata y La Navidad 8. Estero Hondo
II. PARQUES NACIONALES
A. Parque Nacional 9. Armando Bermúdez 10. José del Carmen Ramírez 11. Nalga de Maco 12. Montaña La Humeadora 13. Lago Enriquillo e Isla Cabritos 14. Valle Nuevo 15. Sierra Martín García 16. Sierra de Bahoruco 17. Cabo Cabrón 18. Sierra de Neiba 19. Los Haitises 20. El Morro 21. Del Este 22. Jaragua 23. Manglares del Estero Balsa 24. Manglares del Bajo Yuma 25. Humedales del Ozama B. Parque Nacional Submarino 26. Monte Cristi 27. La Caleta
III. MONUMENTOS NATURALES
IV. ÁREAS DE HABITATS
A. Monumento Natural 28. Cabo Francés Viejo 29. Salto el Limón 30. Las Dunas de las Calderas 31. Las Caobas 32. Isla Catalina 33. Lagunas Cabarete y Goleta 34. Loma Isabel de Torres 35. Pico Diego de Ocampo 36. Río Cumayasa y Cueva de Las Maravillas 37. Salto de Damajagua 38. Hoyo Claro 39. Loma La Altagracia ó La Enea 40. Cabo Samaná 41. Bosque humedo de Río San Juan 42. Reservas Antropológicas de Cuevas de Borbón o Pomier 43. Cerro de San Francisco 44. Cerro de Los Cacheos
A. Refugios de 45. Monument 46. Cueva de lo 47. Río Chacue 48. Lagunas Re 49. Bahía Lupe 50. Manglares 51. Cayos Siete 52. Laguna Sal 53. Humedales 54. Laguna Cab 55. La Gran Lag 56. Manglares 57. Laguna de 58. Río Soco 59. Río Maimón
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Banco de La Plata
OCEÁNO ATLÁNTICO
de Río San Juan Viejo
7
Perucho Banco de La Navidad
BAHÍA DE ESCOCESA
al
El Portillo
Posa de Bojolo
83
Las Terrenas Punta Bonita
Cosón
Gran Estero
17
Morón
Cabo Cabrón El Valle
29
El Catey
El Francés Cayo Levantado Samaná
24
Las Coles
BAHÍA DE SAMANÁ
Manglares del Bajo Yuna
40 Cabo Samaná
Salto el Limón
SAMANÁ
BAHÍA DE RINCÓN
Rincón
uao
Conde de Tolosa (1724)
Sab. de la Mar Haitises
El Valle
Las Cañitas
o
Lagunas Redonda y Limón
Manglar de la Gina
Miches
Salto de Yanigua
Scipion (1782)
Ntra. Sra. de Guadalupe (1724)
BAHÍA DE LA GINA 56
19
48 Barbacoa
Salto de la Jalda La Gina El Cedro
Salto de Socoa
Las Lisas Glen Honda
El Morro Sierra de Agua
Boyá
Salto Grande
ONTE LATA
Bayaguana
Trinidad
San Fco. Cueva Capote Yerba Buena
Yuvina
HATO MAYOR
La Reforma La Joya umedales del Ozama San Luis
món
S. J. de los Llanos
81
EL SEIBO
Quisqueya
El Pintado
Ramón Consuelo Santana
e Los Tres Ojos go. 27 La Caleta
Las Américas Gautier
Guayacanes
BAHÍA DE ANDRES
Juan Dolio
Cumayasa
Caribe
La Caleta
n
Museo de Ponce de León Punta Espada
San Rafael
BAYAHIBE de Yuma
Nuevo Juanillo
La Playita Boca de Yuma
Guanabana
Dominicus
Guaragua-Punta Cauato Palmilla
MAR CARIBE
e Vida Silvestre to Natural Miguel Domingo os Tres Ojos de Sto.Dgo. ey edonda y Limón erón de Puerto Viejo e Hermanos ladilla s Bajo Yaque del Sur bral o Rincón guna o Perucho de los Jíes Bávaro y el Caletón
Hoyo Claro
Benerito Altos de Chavón
85
E MANEJO DE / ESPECIES
Cabo Engaño Punta Cana
LA ALTAGRACIA
Isla Catalina
32
Cabeza de Toro Lagunas de Bávaro y El Caletón
57
La Piñita
LA ROMANA Casa de Campo
65
Verón-Punta Cana
38
Santana
Bávaro
PUNTA CANA
HIGÜEY
SAN PEDRO DE MACORIS
Submarino La Caleta
El Coral
Basilique
Río Cumayasa y Cueva de Las Maravillas Higüeral Cumayasa
El Cortecito
Otra Banda
Santana
36 58
Arena Gorda
El Bonao
39
Loma La Altagracia o La Enea
Fleuve Soco
Laguna Mallén
Boca Chica
Bejucal
Guaymate
Río Higuamo
46
El Salado
Las Guamas
Sab. de Chavón
25
CANAL DE LA MONA
Ubero Alto El Macao
Guayabo Dulce
Mata Palacio
Río Maimón
Lagunas de Nisibón
Santa Lucía
San Francisco
59
Pedro Sánchez
21
TOURING, S.R.L. www.touringdominicanrepublic.com E-mail: touring86@gmail.com Editora Alfa y Omega C/José Contreras No. 69, Zona Universitaria Tel.: 809.535.4305 Fax.: 809.535.4927
Isla Catalinita Arrecifes del Sureste
ISLA SAONA Playa del Cato Isla Saona
V. RESERVAS NATURALES
A. Reservas Forestales 60. Alto Bao 61. Alto Mao 62. Arroyo Cano 63. Carros de Chacuey 64. Loma Novillero 65. Cabeza de Toro 66. Loma du 20 67. Villarpando 68. Guento 69. Las Matas 70. Cayuco 71. Hatillo 72. Cerro de Bocanigua 73. Barrero 74. Río Cano
VI. PAISAJES PROTEGIDOS
A. Vía Panorámica 75. Mirador del Atlantico 76. Mirador del Paraíso 77. Carretera El Abanico-Constanza 78. Carretera Cabral-Polo 79. Carretera Santiago-La Cumbre-Puerto Plata 80. Carretera Bayacanes-Jarabacoa 81. Costa Azul 82. Santa Cruz de Mao 83. Carretera Nagua-Sánchez y Nagua-Cabarete B. Área Nacional de Recreo 84. Cabo Rojo Bahía de las Águilas 85. Guaraguao – Punta Catuano 86. Guaiguí
Este mapa de la República Dominicana es propiedad del periódico turístico TOURING, S.R.L.
SIGNOS
Playa Balneario
Vehículos de Doble Tracción Caminatas
Sitios de Pesca Observación de Ballenas
Salto de Agua
Sitios de Buceo
Observación de Reptiles
Áreas Protegidas
Surf
Observación de Aves
Cuevas
Kitesur f
Observación de Manatíes
Lugares Arqueológicos
Campo de golf
Observación de Delfines
Restos de Galeones
Paseo a Caballo
Observación de Tortugas
Puerto
Lugares para Acampar
Capital de provincia
Aeropuerto Internacional
Miradores
Municipios
Aeropuerto Nacional
Recorrido en Bote
Distrito Municipal
Puntos de Información Turística
Teleférico
Sección o Parage
Autopistas Museo Puntos de Interes
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MUELLE 47
comer en la ciudad es igual de fresco que comer en el puerto
Por Miriam Veliz Cruzar los palos tipo enramada que forman el pórtico de la entrada a Muelle 47 es sumergirse en el mundo marino. Una experiencia de inmersión que empieza por la decoración: una barca de pescadores a la izquierda sirve de barra, el nombre que tiene escrito nos ubica en la cultura del pescador que día a día se adentra en el mar. Ese ambiente parece más para la tarde-noche, podría optar por la terraza, pero cruzo la puerta de cristal y, en aire acondicionado, mecida por música bossa nova, empiezo a curiosear. Elementos utilizados en los barcos decoran las paredes o cuelgan del techo. Un hermoso libro sobre peces titulado “Mar azul” está abierto en la primera vitrina, la de los productos frescos.Un cliente se acerca, observa los pescados
frescos, las carnes (evitan congelar) y le enseña al camarero lo que quiere. “Los pescadores nos traen mercancía tres veces por semana, y según lo que recibamos, hacemos los especiales del día”, cuenta Paolo Daniele, el agradable y alto chef responsable del lugar,quien a pesar de estar ocupado, se sienta un rato conmigo y me deja disfrutando uno de sus platos mientras recibe mercancía y resuelve pormenores. Con lo calurosa que ha estado la temperatura, lo ideal es una limonada frozen, la disfruto mientras tomo nota del ambiente y me relajo… Mis ojos se posan sobre una antigua caja registradora, una maquinilla LC Smith& Bros de las de antes, remos, ruedas de timón, algunos peces, entre ellosejemplares de pez globoy estrellas de mar atrapados en redes que cuelganestratégicamente… Me detengo ante la pizarra con los
especiales del día -que según me cuenta el chef siempre incluye un pescado, una carne, una pasta y un plato frío peruano, cosas que no están en el menú, almejas frescas etc., y cuando pasa un tiempo, las que más han gustado, se ganan un puesto en él. Este día tienen fettuccine hecho en casa con churrasco, hongos y salsa parmesana por 680 pesos más impuestos. Hablando del menú, que promete la fusión de los mejores sabores mediterráneos, peruanos y asiáticos. Dice que es “el atracadero de varias culturas gastronómicas que se enriquecen mutuamente sin perder las esencias que las hacen memorables”. Lo miro y opto por un carpaccio de salmón con reducción de chinola que le da un toque interesante (“no debería decírsele carpaccio -me explica Paolo-, porque el carpaccio verdadero es de res,
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pero ya el término se ha generalizado”). Quisiera haber pedido un ceviche, pero hágalo usted, este restaurante tiene fama de hacerlo muy bueno, siguiendo la receta original de Perú (una maceración cítrica que incluye cebolla y otros ingredientes y da como resultado lo que se conoce como “leche de tigre”, reconstituyente y, según he escuchado, incluso afrodisiaca). Otra cosa que espero probar, entre las entradas calientes, es la ollita de camarones al ajo y vino blanco. Este restaurante, en que el 70 % es marino, tiene tres especialidades: los platos de mar (internacionales y locales), la comida peruana (para la que recibieron entrenamiento especializado) y las carnes (el dueño, Juan Abrales, es argentino -de hecho, tiene otro restaurante Asadero Los Argentinos-, así que imagínense la calidad de lo que ofrece) Son carnes importadas, churrasco, ossobuco de ternera. Tranquilos, también tiene platos vegetarianos y postres. La cocina tiene tres áreas delimitadas según lo que se prepara. Pregunto por los platos favoritos: spaghetti frutti di mare, penne matriciana mare, bacalao al coco, pulpo a la plancha… Como quería contarles, decidí probar uno: el pulpo con papas salteadas… ¡buenísimo! Y de postre un pudín de pan hecho en casa, tierno, calientito, con pasas y coco, sobre el cual me ponen una bola de helado para morirse… Una delicia
del tamaño perfecto y por supuesto, presentación muy agradable. ¿Qué tiene de particular este lugar? Uno de los mejores ceviches de la ciudad, la combinación de tres culturas que no abunda en nuestros restaurantes, y el ambiente marino
que te hace olvidar que estás aquí, si eres capaz, como yo, de abstraerte y darte permiso para sumergirte en el lugar, tranquilo, atendido por sus camareros, entre los cuales distingo a Robert Corela, de quien no les hablo mucho para que no lo agobien al llegar, pero sabe sugerir y está más que dispuesto a ayudar. Otra cosa: tienen un menú ejecutivo especial cada día, para quienes tienen el tiempo de almuerzo contado y a precio asequible. Vale la pena. Muelle 47 está ubicado en: Galería 360, de la John F. Kennedy y en la avenida Sarasota, Plaza Jardines del Embajador, en Bella Vista. Paolo se mueve entre una y otra para asegurar la calidad. Es una opción a disfrutar.
Nuestro país es un paraíso de aventuras
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Jueves, 06 Julio, 2017 • República Dominicana
MUELLE 47 www.touringdominicanrepublic.com
eating in the city but in a pier atmosphere by relaxing bossa nova music (I asked Paolo Daniele, chef and boss, about the music and he says it changes depending on the hour, but it is usually soft, good for sharing meal. Sometimes retro style or nice songs from Eros Ramazotti and similar ones) You can choosefrom freshcuts of fish, meat and other cold products that are put on display;a man does this as he enters the restaurant, beckoning a waiter. He seems a usual costumer, a nice feeling of familiarity surrounding them. Sea food is a 70% of what theyoffer, but they also have pasta (the chef himself is Italian), meat (the owner is Argentinian and he has another restaurant, Asadero
By Miriam Veliz An island should live facing the sea, eating its products, but in our beloved cityof Santo Domingo we find more meat restaurants or Spanish and Italian cuisine options than of any other kind. And even though many of us enjoy those options, it’s good to have other possibilities. That’s why today I’m giving you a special one: Muelle 47 (Pier 47) was you can “get into” a marine world and enjoy a fusion of flavors: Mediterranean, Peruvian and Asian in an atmosphere full of boat parts. At the entrance, there’s rustic and beautiful door frame made from tree branches, to your left you’ll see a bar fashioned out of a boat, andthe terrace, to your right, you have tables and chairs for those who prefer eating outside, but you can also enter the air-conditioned area of the restaurant, as I did, curious and wanting to escape the city’s sweltering heat for a while. Blue dominates the space: the wallpaper makes you feel underwater, and the marine décor is perfect: The sea theme continues throughout the restaurant, you see nets, oars, boat helm and fish. I ask for a frozen lemonade to relax and refresh myself while paying attention to the details and enjoying the feeling of being surrounded
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Los Argentinos (Argentinian’s Rottiserie), they also have salads and soups and-among the hot entrees- another thing I’ll try in my next visit, asmall shrimps’ garlic and white winestew. Their menu promises a fusion of the best Mediterranean, Peruvian and Asian flavors, “the ‘berth’ of several gastronomic cultures that enrich each other without losing the essence”. It is classified per areas, Mediterranean, Soups, Peruvian… but they also have a blackboard with the “Special of the Day”, that is decided based on what they just received and always include a pasta, a Peruvian dish, fish or seafood and meat(to give you an idea of prices, the day I went they had homemade fettuccine with skirt steak, mushrooms and parmesan sauce for 680 pesos plus taxes), and into the menu you also find an Executive menu offer. I had salmon carpaccio with reduction of chinola (passion fruit, an interesting accent) and also hada very popular dish here: grilled octopus and sauteed potatoes (it’s good, they were right) and a dessert to die for: homemade hot and tender bread pudding with coconut and ice cream on the top, and beautiful decoration… It was the right size for me, the right sweet level, a perfect end to a meal. I really think they have something for you. Even though is mostly for seafood lovers, their meat, salads and general options open the possibilities for all and each one to feel welcomed. Two extra details: they have a menu for small sailors and they are working on an English menu, so you can feel free to go to one of their two restaurants: Muelle 47 is in Galería 360, Kennedy Avenue, and in Bella Vista, Plaza Jardines del Embajador, Sarasota Avenue. And Paolo moves back and forth between them to ensure quality is just the same in both places. Find the place. Try it. Enjoy.
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CASA DE TEATRO
celebra sus merecidos 43 años! Por Victoria CURIEL Siempre Casa de Teatro será la casa de la cultura, tanto del público, como de músicos, cantantes y de los artistas. Este 43 aniversario que celebramos todos los amantes del arte y la cultura son gracias a Freddy Ginebra, ideólogo Freddy Ginebra.
y duende de “La Casa”, que aclaramos mucha gente se confunde a veces y hablan de Freddy como el propietario, pero, él concibió este proyecto como un colectivo único, y dirige un barco que no es de su única propiedad, sino de todos y todas, gracias a ese ser tan especial, único
y sobre todo, muy humano. “La Casa” este centro cultural situado en la ciudad colonial de Santo Domingo, en la emblemática calle Arzobispo Meriño, desde su inauguración en 1974 es el oasis de todos los artistas. Ha sido “La Casa” aula para que los niños se iniciaran tempranamente en las artes, doy fe de que mis hijos se iniciaron en la pintura con los queridos e inolvidables, Elsa Nuñez y Ángel Haché, luego se crearon los grupos de teatros de las estrellas del presente, iniciados originalmente por Rómulo y Mercedes Rivas, estupendos actores venezolanos. El éxito continúa con los conciertos de los y las cantantes jóvenes, los conciertos de jazz, teatro de títeres, talleres de poetas, reuniones de poetas, centro de conferencistas... la casa cobró vida y se convirtió en canal para que los nuevos y jóvenes artistas pudieran
sin necesidad de recursos económicos o prestigio, expresaran su talento. Cada año en su galería se realizan más de 30 exposiciones de pintura y fotografía, se producen espectáculos de música, ballet, teatro, conferencias y otras tantas expresiones culturales. Se realizan intercambios culturales con otros países, se llevan sus obras y exposiciones a las ciudades del interior, se organizan presentaciones a empresas. La casa está abierta todos los días del año y en su café bar se reúnen los artistas y en días de semana hay jazz o nueva canción, o noche de boleros. Para este 43 aniversario se ha preparado un calendario con un programa “a pedir de boca”, sobre todo el XVIII Santo Domingo Jazz Festival”, se inicia a finales de junio y concluye a finales de julio, cuyo calendario de fechas y horarios podrán conseguirlo en
redes y páginas culturales, empezando por la de ellos propios. Pero, avanzamos que se disfrutarán los jazzistas Federico Méndez y su Fede Méndez Jazz Combo de República Dominicana; de Puerto Rico, Richard Peña Latín Jazz Band; de Cuba, Roberto Carlos Rodríguez Valdés, “Cucurucho Valdés y su cuarteto. Y como si fuera poco, de nuestro país a Edis Sánchez “el Gurú” en Aeromembranófonos, así como a Sandy Gabriel / Pop Jazz Ensemble. Apoyada por la firma León Jiménes y la Cervecería Nacional, patrocina concursos de cuentos, teatro, novela, poesía, pintura joven y fotografía y edita los libros de los ganadores donde los nuevos escritores pueden ver sus trabajos materializados. Casa de Teatro es una institución sin fines de lucro. Su dirección en la web: www.casadeteatro.com
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CASA DE TEATRO
celebrates its 43 years anniversary!
BY Victoria CURIEL Casa de Teatro will always be home of the culture, as it is home to many great musicians, singers, artists and fans. This 43rd anniversary it´s for all of art and culture lovers to celebrate, thanks to Freddy Ginebra, creator and elf of “Las Casa”; now, many people are sometimes confused and talk about Freddy as the owner, but he actually conceived this project as a collective one, and although captain of this ship, it´s not his sole property, rather belongs to all of us, thanks to this special, unique and above all, very human person that he is. “La Casa”, this cultural center located in the colonial city of Santo Domingo, on the emblematic street Arzobispo Meriño, since its inauguration in 1974 is the oasis of all artists. “La Casa” has been art school for children to begin early in the arts, I for one had my children began painting with the beloved and unforgettable artists Elsa Nuñez and Angel Haché,. Then groups of performing
and acting students were form who later became the stars of today initiated originally by Rómulo and Mercedes Rivas, stupendous Venezuelan actors. The success continued with many of rising young singers, jazz concerts, puppet theater, poetry workshops, poets meetings, conference center ... the house came alive and became a channel for new and Young artists could, without the need of economic resources or prestige, express their talent. Each year in its gallery halls there are more than 30 painting and photography exhibitions held, there has been so many performances of music, ballet, theater, conferences and many other cultural expressions. Cultural exchanges are carried out with other countries, they take their works and exhibitions to the inner cities within the country, organize presentations for visitor companies. The house is open every day of the year and in its cafe bar the artists meet and on weekdays there is jazz or novelties, or a night for boleros is organized. For this 43 anniversary there has been prepared a calendar with a program “to bring down the house”, especially since the XVIII Santo Domingo Jazz Festival” begins at the end of June and concludes at the
end of July, whose calendar´s dates and schedules can be found in many social media pages and web sites, starting with their own. But, we advance that Jazz lovers will get to enjoy Federico Méndez and his Fede Méndez Jazz Combo of Dominican Republic; from Puerto Rico, Richard Peña Latin Jazz Band; Of Cuba, Roberto Carlos Rodríguez Valdés, “Cucurucho Valdés and his quartet. And as if that was not enough, from our country Mr Edis Sanchez “the Guru” in Aeromem-
branófonos, as well as Sandy Gabriel / Pop Jazz Ensemble. Supported by León Jiménes TM and the Cervecería Nacional, sponsors and producers of scripts, theater, novel, poetry, new artists, painting and photography contests and publishers of winners’ books where new writers can see their works materialized. Casa de Teatro is a non-profit institution. Its address on the web is www.casadeteatro.com Translated by Eduardo Houellemont.
Permanecer en el tiempo es cosa de trabajo, de voluntades, de producir recursos para crecer y progresar. Reafirmamos nuestro compromiso de seguir siendo ejemplo de superación año tras año.
Más de un siglo de trabajo y progreso, como el primer día.
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