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Jueves, 10 de Enero, 2019 • República Dominicana www.touringdominicanrepublic.com
p os t a l e s Ron
El ron es una bebida alcohólica, elaborada a partir de la caña de azúcar o de melazas por fermentación. A continuación, el producto es destilado a altas temperaturas usando alambiques de cobre o de acero inoxidable para obtener un alto contenido de etanol. El destilado resultante es diluido entonces con agua pura desmineralizada hasta alcanzar una concentración de etanol de entre el 35 y 40%. Posteriormente, de forma opcional, es sometido a procesos de añejamiento, generalmente en barricas de roble. Esta bebida se menciona por primera vez en documentos provenientes de Barbados en 1650. Se le llamaba kill-devil o rumbullion (una palabra de Devonshire, Inglaterra, que significa ‘un gran tumulto’). En las colonias antillanas francesas, se le llamó guildive (modificación de kill-devil) y posteriormente tafia, un término africano o indígena. Ya en 1667 se le llamaba simplemente rum. La primera mención oficial de la palabra rum aparece en una orden emitida por el Gobernador General de Jamaica con fecha del 8 de julio de 1661. El ron es la bebida nacional de República Dominicana y uno de sus productos más reconocidos a nivel internacional.
FUNDADO EL 30 DE ENERO DE 1986
DIRECTOR ART DIRECTOR ART ASSISTANT ADMINISTRATIVE MANAGER
Minerva González de Cocco CIRCULATION Joselito Herrera Katherine Cocco STO. DGO. Ariel Pérez Niurka de Paulino Miguelina Peña de los Santos SOUTH & EAST Nelson Lugo
EDITOR Victoria Curiel CONTRIBUTING Miriam Veliz WRITER SALES MANAGER Victoria Efres de Zeller PHOTOGRAPHY Ministerio de Turismo by COMMUNITY Christian Segarra MANAGER
COAST.
EDITORIAL & COMMERCIAL OFFICES TOURING
Calle José Contreras No. 69, Zona Universitaria, S.D. R.D. Tels.: (809) 535-4305 (809) 532-5577 Fax.: (809) 535-4927
PRINTED IN Editora ALFA Y OMEGA, S.R.L.
alpha.omega@claro.net.do www.touringdominicanrepublic.com touring86@gmail.com ISSN 2226-759X
Contents Postales D´Aquí, Notas de amor a la República Dominicana ..............................................3 Fina Artesanía en el Espacio de Desirée Cepeda de la zona colonial de Santo Domingo..................4/5 Fine Crafts at Desirée Cepeda in the colonial zone of Santo Domingo...........................................6/7 El Ron Dominicano y su espacio internacional ......................................................... 10/11 The Dominican Rum and it´s international rank ...12 Visita a las Galerías de Arte y Museos, una actividad para toda la Familia............................. 14/15
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Thursday, January 10, 2019 • República Dominicana www.touringdominicanrepublic.com
Postales D´Aquí,
Notas de amor a la República Dominicana
Están disponibles las nuevas postales que representan aspectos entrañables de la cotidianidad criolla. El 6 de diciembre del pasado año se celebró en Mamey Librería y Café el lanzamiento de las postales D’aquí, un proyecto del estudio creativo Setentayocho. Según sus creadores, las postales son una manera de iconizar elementos de la cotidianidad dominicana en un formato familiar y cercano, como el de la postal. El estudio Setentayocho está integrado por Yin Lai Trinidad y Ernesto Paredano, y surge al principio de manera informal con el propósito de unir fuerzas para sacar adelante varios proyectos creativos. Poco a poco fueron recibiendo solicitudes de diferentes empresas y emprendedores para darle forma a sus planes, y decidieron establecer el estudio y sentar su base en Santo Domingo. Las postales surgen del encuentro de Ernesto (y el reencuentro de Yin Lai) con una cultura nueva. Muchos
elementos del día a día les llamaban la atención, y hacer estas postales fue una forma de inmortalizarlos, una manera de hacerle una foto a cosas que a veces son intangibles. Llaman a las postales una declaración de amor que sirve de recordatorio para los locales y de guía para los extranjeros de detalles que solo conoces si eres de aquí. Esta primera edición cuenta con veinte postales ilustradas y está actualmente disponible en Mamey, Diseño Local Store y la tienda del Museo Memorial de la Resistencia.
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Jueves, 10 de Enero, 2019 • República Dominicana www.touringdominicanrepublic.com
Fina artesanía en el
Espacio Desirée Cepeda de la Zona Colonial de Santo Domingo
Por Victoria Curiel Llegamos un domingo de diciembre mes otoñal y que dedicamos mucho a las compras, podemos apreciar que es el mes de los regalos para familiares y amigos, así como para compromisos con profesionales, como los médicos y abogados, los hijos, nietos y un largo etc. A las 10 de la mañana antes del almuerzo del domingo, podemos disfrutar de un espacio lleno de paz, de color y de una artesanía de buen gusto, esto es el Espacio Desirée Cepeda, Artesanía y Diseño de Interiores, ubicado en la calle Mercedes casi esquina José Reyes de la Zona Colonial. Continuamos y calificamos este lugar de “muy buena onda”, y lo expreso así porque me sentí en una de las tiendas de mercados y mercadillos de Méjico, DF, o en San Pedro de Tlaquepaque de Guadalajara;
pero primera visita hace un año, también una se puede sentir además de Méjico, así como también en otros países sudamericanos y de Centro América, en lo que recordamos a Argentina, Chile, Perú, Bolivia,Guatemala, El Salvador, entre otros muchos centros artesanales de este continente. Cuando llegamos al lugar, cuyo centro es un hermoso patio colonial decorado con excelente buen gusto, encontramos las 6 mesas de que disponen para probar jugos naturales, empanadillas, dulces del país, etc., completamente llenas de turistas disfrutando de lo frugal del lugar y las exposiciones navideñas en las que lo hermoso y fina de la artesanía, desde los charamicos adornados con pequeños higüeros pintados con los colores e imágenes alusivas a la navidad, hasta los
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Thursday, January 10, 2019 • República Dominicana www.touringdominicanrepublic.com
Otras de las ventajas de este lugar, es que tiene las mesitas muy coquetas donde usted puede degustar platillos del “Fogón de la luna”, que son una línea de conservas que han preparado para su público. Pude degustar unas exquisitas berenjenas sobre un casabe riquísimo; también, recomiendo jalea de batata, bacalao con coco, molondrones con coco, mollejas al ron, (todas recetas de cocinas regionales) muy equilibradas en los productos y la forma de elaborarlos, ni hablar de sus sabores. En cuanto a las bebidas le recomendamos unos cocteles, que llevan frutas recortaditas adentro de excelentes sabores, siendo mi preferido el de menta; también, varios estilos de café dominicano, un cappuccino, que si toma uno Santos de Palo hechos con fino acabado por los artesanos de Bonao, los belenes en diferentes materias, pero todos bellos y de fino acabado, las llamadas muñecas de trapo con vestidos llamativos hasta llaveros montados en madera pintada, porta servilletas en madera y pintadas, y mantienen en exhibición, además de muy buscados y vendidos objetos de gran calidad hechos por los artesanos azuanos Pedro Méndez y Roosevelt Pérez, así como por otros, tallados en madera y un impresionante colorido. Nos comenta Desirée, quien es diseñadora de interiores, pero que a su vez también se siente artesana, que ella lleva cada mes un artesano de un punto del país, por lo que su inventario es muy variado y usan varios soportes. En mi anterior visita, pude adquirir un collar de la famosa diseñadora Sissy Bermúdez, quien tiene un espacio en el que se exhibe su colección de fina bisutería dominicana. Premian a los artesanos del mes y les incentivan constantemente a tener cada vez más mejores producciones. Por otra parte, Desirée tiene permisos oficiales para ocasiones como los domingos en el parque de la esquina calle Mercedes con José Reyes instalar a los artesanos produciendo y vendiendo sus mercancías, lo que es algo nuevo y muy necesario para dar vida y brillo a la Zona; hasta el presente, las ferias artesanales se han montado siempre en el Parque Colón, frente a la Catedral.
pide otro. También en un anafe grande el cliente puede colar su café. Como podrán notar el lugar está enfocado en resaltar el tema de “La Dominicanidad”, s u s t e n t a d a en nuestras costumbres y cultura que este Espacio expone a través de la artesanía y la gastronomía del país. En fin, no se arrepentirán de disfrutar y de conectar con un espacio único, diferente, con mucho duende y excelente servicio.
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Fine Crafts at Desirée Cepeda in the colonial zone of Santo Domingo
By Victoria Curiel We get there on a December Sunday, it´s Christmas time so we dedicate a lot of time to go shopping, we reckon this is the last call to shop for gifts to the family and friends, as well as for people to whom we are so graceful to, such as our doctors and other professionals, friends, our own children, grandchildren and a long etc. At 10 o’clock in the morning before lunch on this given Sunday, let´s enjoy a space full of peace, color and good taste, craftsmanship, this is the Desirée Cepeda´s Space, Crafts and Interior Design, located on Mercedes St almost corner José Reyes St in the Colonial Zone. We go ahead and rate this place “of very good vibes” instantly, and I express this because I felt the same in similar markets and stores in Mexico City, or in San Pedro de Tlaquepaque in Guadalajara, one can also feel this vibes, in addition to Mexico, in other South American countries and of Central America, in what we may remember Argentina, Chile, Peru, Bolivia, Guatemala, El Salvador, among many other crafts main centers in the continent. Upon arrival, you notice in the middle section a beautiful colonial patio decorated with excellent good taste, we found 6 available tables to taste natural fruit
WE ARE DIFFERENT
Av. Mirador del Sur, No. 1
A natural underground cave, it is the way down to a unique gastronomic experience.
Reservation Tel: 809-533-2818 eventosmesondelacava@gmail.com www.elmesondelacava.com
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necessary to give life and shine to the Area; until now, crafts fairs have always been set up in the Parque Colón, right in front of the Cathedral. Another advantage of this place is that it has very cozy little tables where you can taste dishes from the “Fogón de la Luna”, which are a line of preserves that they have prepared for their audience. I was able to taste some exquisite aubergines over a delicious casserole; also, I recommend sweet potato jelly, cod with coconut, molondrones with coconut, gizzards with rum, (all recipes of regional cuisines) very balanced in the products and the way of making them, not to mention their flavors. As for the drinks, we recommend some cocktails, which have fruit trimmed in excellent flavors, being my favorite mint; also, several styles of Dominican coffee, a cappuccino, you take one you will want another. Also on a big stove the customer can strain their coffee themself. As you can see, the place is focused on highlighting the theme of “The Dominicanity”, based on our customs and culture, so exposed in this Space through the country’s crafts and gastronomy. In short, you will not regret enjoying and connecting with a unique, different space, with a lot of goblin and excellent service.
juices, empanadillas, sweets of the country, etc., it was packed with tourists from all over enjoying the frugality of the place and the Christmas exhibitions in which the beautiful and fine craftsmanship made from charamicos adorned with small higüeros painted with the colors and images allusive to Christmas, to the Santos de Palo made with fine finishing by the artisans of Bonao city, the nativity scenes in different materials, but all beautiful and fine finished, the rag dolls with striking dresses, key rings mounted on painted wood, napkins holders in wood and color painted, and in addition, very sought after and really high quality objects made by Pedro Méndez and Roosevelt Perez known as sugar craftsmen, as well as by others, carved in wood and an impressive color. The same Desirée, who is an interior designer but who in turn also feels craftswoman, explains that she brings in an artisan from a remote point of the country every month, so her inventory is very varied and they use several supports. In my previous visit, I was able to acquire a necklace from the famous designer Sissy Bermúdez, who has a space in which her collection of fine Dominican costume jewelery is on display. They reward the artisans of the month and constantly encourage them to have more and better productions. On the other hand, Desirée has official permits for installing artisans producing and selling their merchandise at the street, some Sundays at the park on corner of Mercedes st with José Reyes st, which is something new and very
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Jueves, 10 de Enero, 2019 • República Dominicana www.touringdominicanrepublic.com Restos Isabela
Barco de los Vidrios
78 51 Cayo Siete Hermanos
BAHÍA DE MONTECRISTI
Popy El Morro
Buen Hombre
20
Submarino Montecristi
26
8
El Rincón Estero Balsa
23
Villa García
1
52 Copey
Palo Verde
Imbert
La Caya
Villa Vázquez
Laguna Salada
Jaibón
Maizal
70
Castañuelas
47
69 Las Matas
63
Cañongo
Esperanza Guayubín
DAJABON La Piña
VALAVERDE
Partido
M1. Bueno
San Victor
MOCA
Nalga de Maco
SANTIAGO RODRÍGUEZ
San José de las Matas
Jicome
60 Jánico
Diferencia
REPÙBLICA
Bánica
DE HAITÍ
2 Pico Duarte
La Ciénaga
Sabana Cruz
77 Loma Miranda
Hato Nuevo
La Jagua Matayaya
Constanza
Juan de Herrera
Matas de Farfán
Guayabo
6
Caballero
Masipedro Jayaco Carretera El Abanico-Constanza
Tireo Arriba
SAN JUAN
Las Charcas de María Noba
14 68 Guanito
Hatillo
Juan Santiago
Angel Felix
•
31 Las Caobas
La Descubierta Source de Las Barías Las Barías
44
Rosario
Sab. Alta
18
67
Boca Cachón Isla Cabritos
JIMANÍ
13
Guanito
Poster Río Los Ríos
Lago Enriquillo El Limón
NEIBA
Don Juan
Loma Novillero Los Botados
Guanuma
La Cuchilla
La Gran Sabana
Fondo Negro
Cristóbal
Las Damas
Laguna Cabral El o Rincón Peñon
INDEPENDENCIA Puerto Escondido
54
Salinas
Monte Río
La Estancia Pueblo Viejo Manglares de Billeya Puerto Viejo Puerto Viejo BAHÍA DE Aguas Termales 50
Sierra Martín García
Jaquimeyes
53
Humedales de Bajo Yaque del Sur
Caobita
Fundación
Cabral
Los Ranchitos
Andina
BAHÍA DE NEIBA
16
Reserva Antrológica Cuevas de Borbón o Pomier
OCOA
PERAVIA
El Conde
Yaguate
Hatillo
Santana
72
BAHÍA DE LAS CALDERAS
42
30
Las Dunas de las Calderas
DISTRITO NACIONAL
SAN CRISTOBAL
Loma de Barbacoa Monumento Histórico
71
Cambita
M
La Vi
SANTO DOMINGO
Medina
4
Cerro de Bocanigua Matanza
Mencia Sierra de Bahoruco
Las Charcas
Los Jobillos
15
Los Cacaos
Luis Quin
Sab. Yegua AZUA
BAHORUCO
El Higüero Sierra Prieta
Naranjal
Estebanía
La Ceiba
La Cuaba
Los Naranjos
LaCiénaga
Loma El 20
73
Las Marías
• Duvergé
El Pinar
Barrero
El Salado
Villa Jaragua
Balneario La Zurza Loma Charco Vengan a ver Azul
SAN JOSE DE OCOA
66
El Centro
Yamasá
64
Montaña 12 La Humeadora
Rancho Arriba
La Horma
Sab. Larga
Las Caritas
Sab. G de Boy
Gonzalo
Ojo de Agua Anacaona
Maja
Arroyo Caña Mahoma
Los Quemados
Bohechío
Villarpando
Sierra de Neiba
Abadesa
Cevicos Las Lagunas
Juan Adrian
Hondo Valle
Batero La Cueva
Piedra Blanca
MONSEÑOR NOUEL
Ruisseau Cano
COTUÍ
Los Martinez
Blanco
Valle Nuevo
Los Frio
62
V. La Mata
Maimón
Sonador
Batalla de Santomé
El Llano Las Lagunas
El Aguacat
Areno
Natura Bass El Verde
BONAO
Sabina
Castillo
Aniana Vargas
Bejucal
Aguas Blancas
El Poz
DUARTE
Villa Hostos Riva
Comedero Arriba Hernando Quitasueño Alonzo Salto de Jima
Las Neblinas
Sabaneta
COMENDADOR
Ébano Verde
ManabaoJarabacoa
ELÍAS PIÑA
El Factor
Pimentel
SÁNCHEZ RAMÍREZ
Junumucú
Jimenoa Baiguate
Loma Guaconejo
Las Guaranas
Sabaneta
Ponton Guarey
José del Carmen Ramírez
5
Cenoví
LAVEGA
Bayacanes Mata Grande
10 Río Arriba del Norte
Los Bejucos
Guaguí
La Gorda
NAG
Jaya San José
86
Alto Bao
80 Pedro Santana
3
SAN FCO. DE MACORIS Los Aguayos
Burende
55
La Gran La
Loma Quita Espuela
San José
Armando Bermúdez
El Rubio
MARÍA TRINIDAD SÁNCHEZ
Tenares
9
Monción
Diam
La Entrada Payita
Los Cacaos
Juan López
SALCEDO
Río Limpio
Cerro de 43 San Francisco
Loma ElMogote
Cabrera
La Jagua Los Cacaos
HERMANAS MIRABAL
SANTIAGO
Alto Mao
11
Río San Juan
Gaspar Joba Arriba
61
Restauración Cruz Cabrera
La Tinaja
La Canela
Las Caobas
75
ESPAILLAT Hdez.
Dicayagua Hato del Yaque
El Bretón H 41 Bosque Cabo 28 Salta
Mirador del Atlántico Magante
Yásica Arriba
Guatapanal
Amina
Laguna Gri-Grí
Jamao al Norte
La Ceiba
82
V.Los Almacigos
Capotillo
La Barranquita
Lagunas Cabarete y Goleta
79
Diego de Ocampo
Cañón del Río Colorado
SABANETA
El Rodeo Montagne de Cabrera
35
Navarrete
33
Villa Montellano
Charcos de Damajagua
El Limón
Río Cana
Loma Isabel de Torres
Perez
MAO
74
de S. C.
Jicomé
Cabarete
34
37
Río Chacuey
Cayuco
Ntra. Sra. de Concepción (1641)
Sosúa
Villa Elisa
Laguna Saladilla
Pepillo Salcedo
Dorada
PUERTO PLATA
Villa Elisa
Los Conucos
BAHÍA DE MAIMÓN
Costambar
Estero Hondo El Duro
BAHÍA DE Manglares Estero Balsa MANZANILLO
Luperón Cofresí Bahía de Luperón Maimon
Punta Rucia
Cocos
MONTECRISTI
Juan Bolaños
49
La Hispaniola
BAHÍA DE LA ISABELA
BANÍ
Carretón
Sombrero Paya Baní
Haina Nigua Najayo
Sab. Gde. de Palenque
Salinas
45 Saladilla
BARAHONA
Diómedes Imperial (1806)
Polo Magnético El Quemaíto
PEDERNALES
La Ciénaga
Polo
Playa Pedernales
76
San Rafael
Arroyo Dulce Los Patos
84 Cabo Rojo Caletón
Los tres Charcos Hoyo de Pelempito
Caliente
Oviedo
Cabo Falso Bahía de las Águilas
Blanca
Laguna de Oviedo Mosquea Punta Inglesa
22 Punta Bucán Base
Cabo Mongo
Punta Beata Cabo Beata
ISLA BEATA
I. ÁREAS DE PROTECCIÓN ESTRICTA
A. Reserva Científica 1. Villa Elisa 2. Ebano Verde 3. Loma Quita Espuela 4. Loma Barbacoa 5. Loma Guaconejo 6. Las Neblinas B. Santuarios de Mamíferos Marinos 7. Bancos de la Plata y La Navidad 8. Estero Hondo
II. PARQUES NACIONALES
A. Parque Nacional 9. Armando Bermúdez 10. José del Carmen Ramírez 11. Nalga de Maco 12. Montaña La Humeadora 13. Lago Enriquillo e Isla Cabritos 14. Valle Nuevo 15. Sierra Martín García 16. Sierra de Bahoruco 17. Cabo Cabrón 18. Sierra de Neiba 19. Los Haitises 20. El Morro 21. Del Este 22. Jaragua 23. Manglares del Estero Balsa 24. Manglares del Bajo Yuma 25. Humedales del Ozama B. Parque Nacional Submarino 26. Monte Cristi 27. La Caleta
III. MONUMENTOS NATURALES
IV. ÁRE HAB
A. Monumento Natural 28. Cabo Francés Viejo 29. Salto el Limón 30. Las Dunas de las Calderas 31. Las Caobas 32. Isla Catalina 33. Lagunas Cabarete y Goleta 34. Loma Isabel de Torres 35. Pico Diego de Ocampo 36. Río Cumayasa y Cueva de Las Maravillas 37. Salto de Damajagua 38. Hoyo Claro 39. Loma La Altagracia ó La Enea 40. Cabo Samaná 41. Bosque humedo de Río San Juan 42. Reservas Antropológicas de Cuevas de Borbón o Pomier 43. Cerro de San Francisco 44. Cerro de Los Cacheos
A. Refu 45. Mon 46. Cuev 47. Río C 48. Lagu 49. Bahí 50. Man 51. Cayo 52. Lagu 53. Hum 54. Lagu 55. La G 56. Man 57. Lagu 58. Río S 59. Río M
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Banco de La Plata
OCEÁNO ATLÁNTICO
Humedo de Río San Juan o Francés Viejo adero
7
mante
5
aguna o Perucho Banco de La Navidad
BAHÍA DE ESCOCESA
El Juncal
GUA El Portillo
Posa de Bojolo
83
Cosón
Gran Estero
zo
Las Terrenas Punta Bonita
17 Morón
El Francés Cayo Levantado Samaná
BAHÍA DE SAMANÁ
Manglares del Bajo Yuna
40 Cabo Samaná
24
Las Coles
BAHÍA DE RINCÓN
Rincón
Salto el Limón
SAMANÁ
oso
El Valle
29
El Catey
te
Cabo Cabrón
Guaraguao Conde de Tolosa (1724)
Sab. de la Mar Haitises
agual
El Valle
Las Cañitas
Scipion (1782)
Ntra. Sra. de Guadalupe (1724)
BAHÍA DE LA GINA 56
19
Lagunas Redonda y Limón
Manglar de la Gina
Miches
Salto de Yanigua
48 Barbacoa
Salto de la Jalda La Gina Gonzalo
Gde. yá
Salto de Socoa
Las Lisas Glen Honda
El Morro Sierra de Agua
Boyá
Trinidad
MONTE PLATA
o
El Cedro
San Fco.
Salto Grande
Bayaguana
Cueva Capote Yerba Buena
Yuvina
San Francisco
HATO MAYOR
81
La Reforma La Joya ictoria Humedales del Ozama San Luis
Mata Mamón
Bejucal
Ramón Consuelo Santana
46
Las Américas Gautier
BAHÍA DE ANDRES
Juan Dolio
38
Cumayasa
Caribe
La Caleta
Altos de Chavón
Isla Catalina
32
Hoyo Claro
Benerito
Casa de Campo
Cabo Engaño
Nuevo Juanillo
CANAL DE LA MONA
Punta Cana
LA ALTAGRACIA
LA ROMANA
Santana
Cabeza de Toro Lagunas de Bávaro y El Caletón
Verón-Punta Cana
La Piñita
SAN PEDRO DE MACORIS
Guayacanes
65
57
HIGÜEY
36
Cumayasa
Bávaro
PUNTA CANA
Basilique
Río Cumayasa y Cueva de Las Maravillas Higüeral Fleuve Soco
Laguna Mallén
Boca Chica
El Coral
Otra Banda
Santana
58
Submarino La Caleta
El Cortecito
El Bonao
Loma La Altagracia o La Enea
Guaymate
Río Higuamo
Cueva de Los Tres Ojos de Sto. Dgo. 27 La Caleta
39
El Pintado
Quisqueya
Arena Gorda
Las Guamas
Sab. de Chavón
25
El Salado
Lagunas de Nisibón
EL SEIBO
Guayabo Dulce
Mata Palacio
S. J. de los Llanos
Río Maimón Ubero Alto El Macao
Santa Lucía
a
59
Pedro Sánchez
Museo de Ponce de León Punta Espada
San Rafael
BAYAHIBE de Yuma
La Playita Boca de Yuma
Guanabana
Dominicus
85 Guaragua-Punta Cauato
21
MAR CARIBE
EAS DE MANEJO DE BITATS / ESPECIES
ugios de Vida Silvestre numento Natural Miguel Domingo va de los Tres Ojos de Sto.Dgo. Chacuey unas Redonda y Limón ía Luperón nglares de Puerto Viejo os Siete Hermanos una Saladilla medales Bajo Yaque del Sur una Cabral o Rincón Gran Laguna o Perucho nglares de los Jíes una de Bávaro y el Caletón Soco Maimón
TOURING, S.R.L. www.touringdominicanrepublic.com E-mail: touring86@gmail.com Editora Alfa y Omega C/José Contreras No. 69, Zona Universitaria Tel.: 809.535.4305 Fax.: 809.535.4927
Palmilla Isla Catalinita Arrecifes del Sureste
ISLA SAONA Playa del Cato Isla Saona
V. RESERVAS NATURALES
A. Reservas Forestales 60. Alto Bao 61. Alto Mao 62. Arroyo Cano 63. Carros de Chacuey 64. Loma Novillero 65. Cabeza de Toro 66. Loma du 20 67. Villarpando 68. Guento 69. Las Matas 70. Cayuco 71. Hatillo 72. Cerro de Bocanigua 73. Barrero 74. Río Cano
VI. PAISAJES PROTEGIDOS
A. Vía Panorámica 75. Mirador del Atlantico 76. Mirador del Paraíso 77. Carretera El Abanico-Constanza 78. Carretera Cabral-Polo 79. Carretera Santiago-La Cumbre-Puerto Plata 80. Carretera Bayacanes-Jarabacoa 81. Costa Azul 82. Santa Cruz de Mao 83. Carretera Nagua-Sánchez y Nagua-Cabarete B. Área Nacional de Recreo 84. Cabo Rojo Bahía de las Águilas 85. Guaraguao – Punta Catuano 86. Guaiguí
Este mapa de la República Dominicana es propiedad del periódico turístico TOURING, S.R.L.
SIGNOS
Playa Balneario
Vehículos de Doble Tracción Caminatas
Sitios de Pesca Observación de Ballenas
Salto de Agua
Sitios de Buceo
Observación de Reptiles
Áreas Protegidas
Surf
Observación de Aves
Cuevas
Kitesur f
Observación de Manatíes
Lugares Arqueológicos
Campo de golf
Observación de Delfines
Restos de Galeones
Paseo a Caballo
Observación de Tortugas
Puerto
Lugares para Acampar
Capital de provincia
Aeropuerto Internacional
Miradores
Municipios
Aeropuerto Nacional
Recorrido en Bote
Distrito Municipal
Puntos de Información Turística
Teleférico
Sección o Parage
Autopistas Museo Puntos de Interes
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EL RON DOMINICANO y su espacio internacional
Por Victoria Curiel Hace apenas dos años visitamos en Puerto Plata, polo turístico norte del país “El Museo del Ron”, bebida alcohólica por excelencia de El Caribe, convirtiéndose desde hace varios siglos en un producto muy conocido en el mundo. El ron es una bebida alcohólica, elaborada a partir de la caña de azúcar o de melazas por fermentación hasta pasar a la destilación a altas temperaturas usando alambiques de cobre o de acero inoxidable para obtener un alto contenido de etanol. El destilado resultante es diluido entonces con agua pura desmineralizada hasta alcanzar una concentración de etanol de entre el 35 y 40%. Posteriormente, de forma opcional, es sometido a procesos de añejamiento, generalmente en barricas de roble. Paseo por la Casa del Ron en Puerto Plata Con el objetivo de desarrollar la cultura del ron y aportar un atractivo punto turístico se encuentra en la
ciudad de Puerto Plata la Casa del Ron Macorix (Macorix House Of Rum). Esta Casa del Ron es visitada por muchos turistas a diario, recordándonos hace muchos años cuando visitamos las famosas bodegas del Ron “marca nacional” Barbancourt donde se hacen todos sus rones con la destilación francesa doble llamada charentaise, utilizada también para los coñacs. Este proceso permite que el ron haitiano sea noble para beberlo sin necesidad de mezclarlo. Volviendo a “La Novia del Atlántico” observamos que desde la entrada al museo se percibe la mezcla de olores entre ron, vainilla y caña de azúcar que destila de las barricas que rodean al público que se hace presente. Así como un audio que relata el proceso de elaboración y producción para llegar al ron que conocemos, en diferentes marcas como son: Brugal, Macorix, Barceló, etc. Ron Macorix nace en la familia Carrión para el año 1899 en San Pedro de Macorís, ciudad considerada como tierra de poetas, artesanos, peloteros y de la caña de azúcar.
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Dentro del museo se encuentra un trapiche, máquina que se utilizaba para la extracción del jugo de la caña de azúcar, además de los diversos tipos de barricas que se utilizan en el proceso de añejamiento y una vitrina donde se encuentran los envases y etiquetas que ha utilizado la marca desde su creación. Desde la entrada al museo se percibe la mezcla de olores entre ron, vainilla y caña de azúcar que destila de las barricas que rodean al público presente. Así como un audio que relata el proceso de elaboración de este licor. Es interesante conocer más a fondo sobre el “Ron”, así que traten de asistir al Museo, seguro de que vivirán una gran experiencia, como en los museos interactivos y con mucha historia.
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Jueves, 10 de Enero, 2019 • República Dominicana www.touringdominicanrepublic.com
THE DOMINICAN RUM and it´s international rank
By Victoria Curiel Just two years ago we visited the city of Puerto Plata, the tourist pole north of the country, and over there “El Museo del Ron” (The Rum museum), Caribbean´s favorite prime alcoholic beverage, becoming for several centuries a well-known product in the world. Rum is an alcoholic beverage made from crushed sugar cane´s juices or molasses by fermentation until it is distilled at high temperatures using copper or stainlesssteel tanks to obtain a high ethanol content. The resulting distillate is then diluted with pure demineralized water to reach an ethanol concentration of between 35 and 40%. Subsequently, as an option, it is subjected to aging processes, usually in oak barrels. Walk through the House of Rum in Puerto Plata With the objective of developing the rum culture and providing an attractive tourist spot, the Casa del Ron Macorix (Macorix´s House Of Rum) is located within the city of Puerto Plata. This Casa del Ron is visited by many tourists every day, reminding us many years ago when we visited the famous wineries of the “national brand” Barbancourt where all their rums are made with the double French distillation process called charentaise, also used for cognac making. This process allows Haitian rum to be noble to drink without the need to mix it. Returning to coastal city of Puerto Plata, we noticed right from the beginning of the tour at the Rum museum the mixture of scents of plain rum, vanilla and raw sugar cane that distilled from the barrels that surround the public that is present. As well there s an audio that
tells about the process of production to reach the actual commercial rum we know, in different brands such as: Brugal, Macorix, Barceló, etc. Ron Macorix was born in the Carrión family by the year 1899 in San Pedro de Macorís, a city considered as a land of poets, artisans, baseball players and lots of sugarcane fields. Inside the museum there is a trapiche, a machine that was used for the extraction of sugarcane juice, as well as the different types of barrels used in the aging process and a showcase where the containers and labels are found. used the brand since its inception. It is always interesting to know more about the “Ron”, so try to attend this Museum, for sure you will live a great experience, with its interactive museum tours packed with history.
Permanecer en el tiempo es cosa de trabajo, de voluntades, de producir recursos para crecer y progresar. Reafirmamos nuestro compromiso de seguir siendo ejemplo de superación año tras año.
Más de un siglo de trabajo y progreso, como el primer día.
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VISITA A LAS
GALERIAS DE ARTE Y MUSEOS, UNA ACTIVIDAD PARA TODA LA FAMILIA
Por Victoria Curiel Galería de Arte San Ramón, es una excelente recomendación para estos días navideños y para compartir en familia. Dedicada al servicio del enmarcado de cuadros y ventas de obras de arte, con un calendario de actividades donde exhiben muchos maestros de las artes plásticas y visuales. Es un espacio espléndido, muy bien decorado, inspirador de visitarse a menudo. Es importante resaltar que cada dos o tres meses presentan un artista de categoría y excelente factura, ya que la directora es la crítica de arte Paula Gómez Jorge, una crítica de arte con formación en grandes academias en el extranjero. En Arte San Ramón, todo es arte, porque además de enmarcados y ventas de obras de arte, también han incursionado en la venta de mobiliario, ni hablar de la difusión y comercialización de obras de arte, donde la excelente arquitectura y diseño interior permiten un gran disfrute visual. Recordemos que el periodo navideño conlleva la visita de turistas, familiares y amigos, y si observamos que a pesar de la temperatura en los países desarrollados
se hacen filas de horas para entrar y disfrutar de las exposiciones en museos y galerías de arte, por lo que me motivó hacer recomendaciones, como la que hacemos. Arte San Ramón, localizado en la Ave. Abraham Lincoln No. 904, Santo Domingo, pueden tener detalles de su hermosa arquitectura y de su selecto fondo de galería y exhibiciones en: http://www.artesanramon.com/ En este fin de año, tienen la individual de José Pelletier, un fino artista cuya carrera es un éxito continuo, y para concluir, quisiéramos incluir lo expresado en su juicio crítico por la Dra. Laura Gil Fiallo. “La Gestualidad Humana en la obra de José Pelletier” “Cuando se revisa el currículo de José Pelletier lo primero que salta a la vista es su especialización temprana en el dibujo, y no sorprende la inmediatez de la evidencia de la calidad gráfica como el elemento constitutivo más medular de su expresión plástica característica, lo que un término ya manido como es el de estilo parece resumir todo lo que es la subjetividad convertida en lenguaje visual. “El estilo es el hombre”, afirmaba Azorin, refiriéndose
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sobre todo al equivalente literario de este fenómeno. Y conviene analizar un poco que cosa sea el estilo, cuando se aplica a cualquier forma de comunicación. Por una parte, están los códigos, los lenguajes, los recursos con los que se objetiviza un mensaje, de manera que franquee los límites de lo subjetivo y se inscriba en el medio social compartido. Por el otro, está la individualidad irreducible, que necesita expresarse. Allí donde lo individual y subjetivo presiona sobre los límites del lenguaje, los que limitan nuestro mundo, al decir de Wittgenstein, allí, precisamente allí, surge el estilo. Por eso el estilo artístico tiene siempre algo de fundacional y de auroral, y donde el aparece, como con el nacimiento de
cualquier nueva criatura, se amplía el mundo”. “Entre los artistas jóvenes de nuestro país José Pelletier es uno de los que ostenta una más fuerte definición de estilo. Cada trazo, cada gesto parece y es, de alguna manera, un sello, una firma, una rubrica. Sorprende y fascina sobre todo la soltura del trazo, la energía. La pura gestualidad parece duración pura, en sentido bergsoniano, y se percibe incluso algo de ese infantil placer del funcionamiento que constituye el núcleo de la autopercepción de un organismo joven y sano en movimiento. Si el movimiento es expresión de vida, las obras de Pelletier rebosan de vida”.
PGA BRICE GARNETT GANADOR DEL CORALES CHAMPIONSHIP 2018
TOUR
EVENT
MARZO 25 AL 31 DEL 2019 PUNTA CANA, REPÚBLICA DOMINICANA
+ INFO: 809.959.2222 www.puntacana.com/coraleschampionship #coraleschampionship