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Jueves, 26 Julio, 2012 • República Dominicana
CONTENTS
4/5 Alcázar de Diego Colón,
sobriedad, recato y solemnidad Alcázar de Diego Colón, a place to visit
6 La educativa “Ruta del Jengibre”
7 Hotel Plaza Naco, Midtown
Santo Domingo, un lujo en el centro financiero de la ciudad
13 Restaurante Baduì:
sinónimo de buena mesa
15 FUNKARST y The
Nature Conservancy acuerdan preservación del Parque Nacional Los Haitises FUNDADO EL 30 DE ENERO DE 1986
DIRECTOR ART DIRECTOR ART ASSISTANT ADMINISTRATIVE MANAGER PUBLIC RELATIONS
CONTRIBUTING WRITERS SALES MANAGER PHOTOGRAPHER
Minerva González de Cocco Ana Báez de Santos Niurka de Paulino Miguelina Peña de los Santos Victoria Curiel Miriam Veliz Yohanna Hilario Victoria Efres de Zeller Katherine Cocco Ramón Morillo
CIRCULATION STO. DGO. Miguel Antonio Pérez Juan Ramón Gil SOUTH & EAST COAST Nelson Lugo
EDITORIAL & Calle José Contreras No. 69, COMMERCIAL OFFICES Zona Universitaria, S. D, R.D. TOURING Tels.: (809) 535-4305/532-5577 Fax.: (809) 535-4927 PRINTED IN Editora ALFA Y OMEGA, CxA alpha.omega@codetel.net.do www.touringdominicanrepublic.com ISSN 2226-759X
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Jueves, 26 Julio, 2012• República Dominicana
aLcÁZaR de diego coLón, sobRiedad, Recato Y soLemnidad
Por Miriam Veliz Entras y las puertas de madera dejan ver el grueso de los muros que tienen desde 1511 en pie.¡Si las paredes pudieran hablar… y nosotros entenderlas! Pero no es así. Me encuentro en el Alcázar de Colón, frente a la Plaza España, sobre el farallón que mira al río Ozama, por supuesto, en la Zona Colonial, hace unos años declarada por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad. No es poco, ¿cierto? El Alcázar fue construido por órdenes de Diego Colón, virrey y gobernador de estas tierras, quien vino a vivir aquí, acompañado de su esposa María de Toledo, sobrina del rey Fernando el Católico, y un séquito impresionante. La obra de dos niveles, edificada en piedra coralina, caliza y madera bajo la supervisión de arquitectos españoles, es rectangular, tiene cinco arcos en cada nivel y un aire de solemnidad y sobriedad nada pomposa en sus 22 salones. No ves aquí muchos lujos, más bien cierto recato y hasta misticismo a decir por las obras y la capilla privada de la virreina. Antes de entrar, en la fachada, hay una inscripción que no se ha podido descifrar (se cree relacionada con los masones), además hay una
placa informativa:“Palacio virreinal de Diego Colón. Sede del primer virreinato de América y residencia de la familia Colón-De Toledo, construido en 1511 por orden de Diego Colón. Ocupado por la familia y sus descendientes hasta 1577. Reconstruido en 1955 y decorado por el arquitecto español Javier Barroso Sánchez Guerra 1955-1957”. (En 1586 fue saqueado por el famoso pirata Francis Drake, luego sufrió a consecuencia de eventos naturales y más tarde la Corona dejó de interesarse por esta tierra: quedó abandonado. Barroso, con el propósito del museo, trajo de España lo necesario para habilitarlo con piezas de los siglos XVI, XVII y XVIII, pero tras la revolución de 1965, requirió otra remodelación). Al cruzar la puerta principal, de estilo plateresco reducido, entramos al amplio zaguán (es del tamaño del salón de recepciones que verán en el segundo piso) y nos vamos enterando de detalles sobre lo que vamos encontrando gracias a un equipo de audio que entregan a la entrada y que puedes ajustar al idioma de tu preferencia. La información va acorde a los números que encuentras en tu recorrido: uno corresponde al zaguán, otro a las armaduras de caballero
y caballo que encuentras a la derecha de la puerta… así te enteras, entre otras cosas, de que Colón trajo 18 caballos a la isla. Tanto si eres curioso como si eres amante de la historia o del arte, vale la pena hacer el recorrido. Aquí hay piezas originales y valiosas réplicas, objetos de uso cotidiano, obras de arte (pinturas al óleo, grabados, tallas, tapices -estos últimos necesitan cuidado y restauración, están deteriorándose, pero son originales valiosísimos-, vajillas y utensilios de cocina -la cocina en esa época estaba aparte de la casa, pero se hizo una réplica aquí para beneficio del museo. Usted haga el tour, visite el Alcázar. Yo aquí les cuento algunas de las cosas que más llamaron mi atención: En cada habitación hay lo que los guías llamaron “canecillos” en caoba, especie de gárgolas, que en algunos casos tiene tallada una imagen mitológica. Servían para asustar a los malos espíritus (lo que habla de las creencias de la época) y para colgar las lámparas de aceite. Hay dos escaleras (tres si contamos la pequeña que va a la capilla de María de Toledo). Subimos por una de piedra que era usada por la servidumbre, y bajamos por otra, que era la utilizada por la nobleza, o sea que, como dicen: “uno entra como sirviente y sale como rey”. En el segundo piso está el salón de recepciones. Tengo entendido que el artesonado del techo fue traído de un palacio español como regalo del dictador español Francisco Franco a su homólogo dominicano Rafael L. Trujillo. Vaya regalo. En ese salón se realizaban los bailes para agasajar a personalidades como los conquistadores Francisco Pizarro, Hernán Cortés, Ponce de León y otros. El piso de este salón es copia del que hay en la Capilla del Condestable en la Ca-
tedral de Burgos. También hay un hermoso banco sitial estilo gótico de alto respaldar en madera tallada, copas para agua y vino de plata del siglo XVI, varias pinturas, dos de ellas de los Reyes Católicos, por separado, en oleo sobre tela, obra del español Rafael Pellicer. Observe los ojos de Fernando el Católico, parecen seguirle por toda la sala. Hay tallas de madera, un tríptico de la vida del apóstol san Pedro, un gran candelabro de trece velas… Arte aquí y allá, y aun así se percibe ese aire de sobriedad que mencioné al principio. Dos salones más que quiero resaltar: el de música, con instrumentos de cuerda, como la zanfona, que se usaba en el siglo XVI, el retrato de santa Cecilia, protectora de los músicos, un sitial de cuatro asientos para el coro, estilo gótico, algunos cuadros y un libro de música con notación antigua y texto en latín. Y hablando de libros: la pequeña sala de lectura, o biblioteca, con sus libros originales de la época encuadernados en piel de oveja y sus tres grabados del famoso artista alemán Alberto Durero. Lo ideal es que se den una vuelta por este museo, no solo por la historia y las antigüedades, también por el arte y, para las soñadoras, por sentarse en sus ventanas a mirar hacia fuera, como las princesas y reinas en los cuentos de hadas. Para terminar, pueden llevarse una foto de ustedes vestidos a la usanza de la época: en el segundo piso hay una tiendecita donde además de vender “souvenirs”, toman fotos. Usted solo pone su rostro detrás del disfraz ¡y listo! ¿Qué mejor recuerdo de esta histórica visita?
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Thursday, July 26, 2012 • Dominican Republic
aLcÁZaR de diego coLón, a pLace to visit
By Miriam Veliz A two-level residence, built at the beginning of XVI Century (1511) by orders of Diego Colón, viceroy and Governor of this territory, with local workforce under the supervision of Spanish architects using coral, limestone and wood, awaits, powerful, severe and solemn, with its five arches on each floor at the foot of Plaza de España on a cliff overlooking river Ozama. It is one of the most important constructions of the colonial epoch and it really helps to go back in time to when the son of Christopher Colombus and his wife María de Toledo, Spanish kingʼs niece, came to live here. Being a palace, we can expect to see luxury, especially
knowing this was the center of power of the New World, but Spanish life back then, besides its “receptions”, was more “severe” so to say, and this small fortress-palace reflects that way of living. A good one, of course, but kind of earnest, to use a word William Shakespeare might have said, comparing it to the sumptuousness of European palaces. In the front wall, right from the main entrance, you see a commemorative-informative plaque written in Spanish saying this is Diego Colónʼs Viceroyal Palace, seat of the first viceroyalty of America and residence of the Colon-De Toledo Family. Built in 1511 by orders of Diego Colón and occupied by his family and descendants until 1577. Rebuilt in 1955 and furnished and decorated by Spanish architect Javier Barroso Sánchez Guerra 1955-1957. Modernity has arrived here: before you enter you get a modern audio system that allows you to choose your language, and, upon writing the numbers youʼll find along the way, hear the explanation. Now, what will you find here? There are 22 rooms furnished according to XVI Century style, with pieces brought from other Spanish castles and replicas, art ornaments, tapestry -unfortunately every day more needed of restoration and care- and even pottery and cooking utensils in a kitchen that is inside the building just for museum purposes, so we can appreciate it, because back then the kitchen was apart. You do the tour, visit it. Here I mention some of the things that call my attention: In every room they have wooden “pieces” on mahogany com-
ing from the walls with images of mythological beings to scare away evil spirits and also to hang the oil lamps. These are sort of gargoyles, but the people in the museum call them “canecillos”. There are two staircases. You go to the second floor using the servantsʼ stairs, and go downstairs at the end of your tour by the staircase used by royalty and nobility, so they say you enter as a servant and leave as a king. In the second floor, the biggest room is the ball room, where they used to have receptions and dances to entertain the nobles and conquerors as Pizarro, Hernán Cortés and Ponce de León, while being in Santo Domingo. Pay attention to the wood coffered ceiling here. It was originally from a palace in Spain, but dictator Francisco Franco gave it as a gift to Dominican dictator Rafael Leónidas Trujillo. Amazing! There are many thing to focus in here, as the floor, a copy of the one in the octagonal Chapel of the Condestable in Burgosʼ Cathedral (Spain) or in the tall gothic style wooden carved seats and other beautiful carvings decorating the reception room as well as oil paintings of Queen Isabella and Ferdinand, the Catholic King, by Spanish painter Rafael Pellicer in 1957. The audio says Ferdinand eyes in this painting seem to follow you through the room. Also pay attention also to the XVI century silver jars used for water and wine and admire the paintings and carves such as the triptych of Saint Peterʼs life. Don Diegoʼs office, with a great painting of Christopher Columbus and his son, Diego (also from 1957 by Pellicer), the replica of his ship “Santa Maria”, the secretaire and the wrought iron safe with its complicated mechanism… I think I saw a small brazier here, so I guess temperature was a lot lower back then (right now it doesnʼt make sense at all). The music room: old instru-
ments, mostly string, such as a “zanfona”, used in XVI century, sheet music written in old characters and a carved choir stalls make this room, taken care by a picture of Saint Cecile, protector of the musicians, something special, and something similar happens when you visit the reading room, with its old colonial times books and, for art lovers, a treat: three Albert Dürerʼs engravings. You can figure things in your mind, it is like watching a film -better, being real- or picturing images of other times you have read about in books… There are many other things to see, such as the armor of a gentleman and horse by the entrance, to your right, or a tapestry of Jesus Christʼs crucifixion, or María de Toledoʼs private chapel, really small, also the kitchen, the viceroys dining room, with a Escuela Flamenca tapestry of the coronation of Felipe el Hermoso, the open-air loggias, their bedrooms with small four ornamented poster beds and simple artifacts, the very delicate crockery room, china from Talavera de la Reina, every piece with the seal of Colombus family but made in XX Century… You might also see guns: outside, canyons and bullets; inside, harquebusiers. You will sure enjoy this travel towards out past through 22 rooms full of art, even though not all of them are from XVI century –many belong to XVII and XVIII centuries–. And a funny thing: they have a little shop in the second floor where you can be taken epoch pictures (you just put your face behind the custom) or buy a souvenir for you to remember this historic visit.
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hoteL pLaZa naco, midtoWn santo domingo, un LuJo en eL centRo FinancieRo de La ciudad
Por Yohanna Hilario La marca comercial Hotel Clarion Santo Domingo, que distinguía durante los últimos seis años a uno de los hoteles de mayor tradición hotelera de la ciudad capital, revive su nombre de origen, el cual le distinguió durante más de 15 años: Hotel Plaza Naco. Para dar a conocer la buena nueva, fue organizado un importante recorrido por sus renovadas instalaciones, donde se dieron a conocer las nuevas ofertas y mayores facilidades para sus clientes. El evento se realizó en una de las Premium Suite de las instalaciones del establecimiento comercial, localizado en la avenida Tiradentes, esquina Presidente González, donde los principales ejecutivos del Hotel entre ellos el ofrecieron las informaciones de lugar y agradecieron la asistencia. Este año el Hotel Plaza Naco trae diversas ofertas con la finalidad de exceder las expectativas y los gustos del público. Resalta dentro de sus ofertas las nuevas categorías de sus habitaciones dirigidas al segmento ejecutivo, las que se conocerán como : Business Premium Suites, Premium Suites, Executive Premium Deluxe y Premium Deluxe. El Hotel dispone de 175 habitaciones, con vistas a la ciudad, 100% remodeladas, distribuidas en 12 niveles en pleno casco financiero de la ciudad de Santo Domingo, a pocos minutos de los más importantes centros comerciales, además de puntos de interés tanto deportivos como culturales. Las habitaciones están cómodamente equipadas, cuentan con espaciosas áreas de sala, comedor y dormitorio decoradas bajo un concepto minimalista y moderno encaminadas a las últimas tendencias. Las
mismas poseen pisos de mármol europeo, lencería de fino algodón egipcio, televisores LCD de 32 pulgadas, elementos de spa, minibar completo, internet gratuito, radio reloj despertador con puerto para Ipod, coffee maker y más. Entre otras facilidades, los huéspedes cuentan con el uso del gimnasio Body Shop, el club atlético más completo del Caribe. Además de ofrecerle disponibilidad para la celebración de reuniones, congresos, convenciones y lanzamientos de productos en cualquiera de sus nueve salas climatizadas, con capacidad hasta 500 personas. El nuevo hotel Plaza Naco, Midtown Santo Domingo demuestra su consolidación cada año y esto lo coloca en una posición preferencial en el gusto de los dominicanos. AL DETALLE Disfrutar del restaurante gourmet Festival que le ofrece servicios de desayuno buffet, almuerzo a la carta y cena con especialidad en cocina de autor, es una exquisita experiencia al paladar. La tradición nocturna de Santo Domingo solo se disfrute en el ambiente del Bottomʼs Bar con actividades y happy hour con horario 6 a 9 de la noche de martes a sábado, para el disfrute y entretenimiento de nuestros clientes. También tenemos planes de cumpleaños que se adaptan a todas las acti-
vidades que se celebran en el bar. Suspiro Bakery donde podrá disfrutar de una fina pastelería, bocadillos, café recién molido de la gran variedad de tipos de la marca Caribbean Coffee. Ofrecemos almuerzo ejecutivo con un menú elaborado con ingredientes frescos para el deleite de sus comensales.
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Jueves, 24 Mayo, 2012 • República Dominicana
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Thursday, Mayo 24, 2012 • Dominican Republic
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Thursday, July 26, 2012 • Dominican Republic
La educativa “Ruta del Jengibre”
Por: Yohanna Hilario Uno de los grandes atractivos que tiene la Provincia de Samaná, específicamente en el poblado de Los Naranjos, es la Ruta del Jengibre, que es una excursión nueva que se está realizando en la zona, pero con un propósito común: que es levantar la zona y enseñar a los lugareños la importancia y el valor del producto que poseen, y lo que esto significa para valorizar y dar a conocer el lugar. Cuentan con excelentes guías para acompañarlos durante el recorrido, la Ruta del Jengibre es una experiencia que vale la pena conocer. Es una excursión, que se hace en un día, que consta de: visita al centro de producción de Jengibre Orgánico, cosecha en huerto casero, preparación del plato típico que consiste en frutas del mar preparadas con jengibre al igual que los postres, almuerzo/café/te jengibre, y visita a playa Rincón. También tienen paquetes de alquiler de casitas para pernotar por varias o una noche, equipadas para pasar la muy bien, con las comodidades básicas.
La Ruta de Jengibre, nació como un esfuerzo comunitario para promover el desarrollo armónico y sostenible de Las Galeras, una comunidad ubicada en la punta más oriental de la Península de Samaná, República Dominicana, así como de otras comunidades cercanas, valorizando los recursos de la zona. Su objetivo principal es mejorar las condiciones sociales y económicas del territorio mediante procesos que agrupan las áreas agrícolas, turísticas y culturales. En el ámbito agrícola, esta ruta persigue favorecer el desarrollo de cultivos agroecológicos del jengibre, destinados al mercado interno y a la
exportación. En el ámbito del turismo sostenible, se promueve un paquete turístico que incluye excursiones a las haciendas agrícolas, degustaciones gastronómicas, alojamientos en estructuras comunitarias y participación en actividades y espectáculos folklóricos. En cuanto al ámbito cultural, el proyecto promueve, con la colaboración de la población local, en particular jóvenes y mujeres, el estudio y la revalorización de los aspectos culturales de la zona, tales como bailes, canciones, composiciones poéticas y elaboraciones gastronómicas a base de jengibre. Situado en una zona de especial encanto natural, la Ruta del Jengibre tiene muchas
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posibilidades para concitar el interés de los turistas que prefieran disfrutar -literalmentede la naturaleza. Esta ruta se complementa con otros productos como la piña, fruta exótica y de buen gusto, una degustación de esta nunca falta en este periplo.
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LLa República de los
COLORES Cielo azul de zafiro. El relajante verde de los mejores campos de golf del Caribe. El rojo encendido de los flamboyanes. Buganvillas de un fucsia luminoso. Aguas de un turquesa transparente. Ochocientas millas de arenas blancas como el azúcar. Ámbar melado.
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Restaurante Baduì: sinónimo de buena mesa
Por Yohanna Hilario Con un exquisito ambiente “posh chic” fue inaugurado Baduí Restaurante & Lounge, un lugar donde la mejor gastronomía se fusiona con la excelencia en el servicio y la variedad, de la mano de los mejores. Jesús Yunén plasmó todas sus innovadoras ideas con la ayuda de la arquitecta Sofía Frías, quien desarrolló el vanguardista diseño que tiene Baduí, donde trabajamos de una forma creativa con ambientes únicos que se complementan entre sí, formando un conjunto
perfecto que abarca restaurante, bistro, bar y lounge. La nueva opción donde se complacen las exigencias de los comensales más exigentes está diseñada para un público adulto contemporáneo que le gusta la sobriedad y elegancia. Reciclamos y reinventamos los espacios, personalizando cada uno de ellos con el estilo “posh chic”, mezclando lo nuevo y lo viejo y dándole romanticismo al conjunto. El menú de Baduí Restaurante & Lounge es una fusión de comida internacional con un toque francés. El lugar acoge unas 100 personas sentadas entre la terraza y el interior. El responsable de la gastronomía es el chef Alejandro Henríquez Antuña, un profesional de la cocina con una amplia experiencia de más de 20 años trabajando en los mejores lugares de New York y Cánada. El dìa y la noche de Baduì Estratégicamente ubicación en la calle Manuel de Jesús Troncoso esquina Roberto Pastoriza, Plaza Dorada, de Piantini, está abierto desde las 12 del mediodía con atractivas ofertas para la hora del almuerzo, hasta las 2 de la madrugada.
Mientras que de noche tienen actividades, comenzando con su happy hour de 5:00 a 8:00 de la noche todos los días. Los lunes está el saxofonista Carlos Estrada, los martes son Bohemios@Baduí, miércoles música de los 80
con mezcla de DJ en vivo, los jueves son de tabaco y jazz, mientras que los viernes la noche se calienta con la rumba. Además para toda su clientela los sábados y domingos tienen un Brunch & Party desde las 11:30 de la mañana.
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Thursday, July 26, 2012 • Dominican Republic
Firman alianza de ColaboraciĂłn Interinstitucional
FUNKARST Y The Nature Conservancy acuerdan preservaciĂłn del Parque Nacional Los Haitises La FundaciĂłn Carso Los Haitises (FUNKARST) y The Nature Conservancy firmaron un acuerdo de colaboraciĂłn Interinstitucional con el propĂłsito de aunar esfuerzos para la preservaciĂłn del Parque Nacional Los Haitises y el mejoramiento de las condiciones de vida de poblaciones ubicadas en el Parque. El acuerdo permitirĂĄ optimizar el intercambio de informaciĂłn, conocimientos y experiencias entre ambas instituciones con el propĂłsito de convertir al Parque Nacional Los Haitises en auto sostenible y aunar esfuerzos para asegurar que se cumplan sus objetivos de conservaciĂłn. En este tenor las partes acordaron apoyar la formulaciĂłn y ejecuciĂłn del Plan de Manejo del Parque Nacional Los Haitises y brindar asesorĂa tĂŠcnica conjunta para diseĂąar e implementar los Planes Operativos Anuales en el componente de conservaciĂłn; ayudar a canalizar otros apoyos tĂŠcnicos a favor del ĂĄrea protegida, asĂ como promover proyectos de conservaciĂłn, investigaciĂłn y desarrollo. Asimismo, promover y desarrollar eventos de capacitaciĂłn y difusiĂłn para la preservaciĂłn del ĂĄrea protegida y sus zonas de amortiguamiento; e impulsar el diĂĄlogo, intercambio de experiencias y relaciones de colaboraciĂłn entre las organizaciones ambientalistas vinculadas al ĂĄrea protegida con las dependencias gubernamentales. “Estamos comprometidos en apoyar a FUNKARST para que se cumplan los objetivos de conservaciĂłn del parque, asĂ como promover proyectos de investigaciĂłn y desarrollo definidos para esta ĂĄrea protegidaâ€?, expresĂł Marianne Kleiberg, Directora del Caribe Central de The Nature Conservancy. De su parte, Frank Rainieri, presidente de FUNKARST, agradeciĂł el apoyo de TNC, y hace un llamado a otras instituciones pĂşblicas y privadas a unirse al esfuerzo de colaboraciĂłn para salvaguardar el parque nacional Los Haitises. En el acto estuvo presente el Ministro de Medio Ambiente, Ingeniero Ernesto Reyna, quien expresĂł que “es misiĂłn del Estado ser
facilitador de que los recursos naturales sean conservadosâ€?. TambiĂŠn estuvo presente la Dra. Marisol Castillo, Directora Legal de dicho Ministerio. La FundaciĂłn Carso Los Haitises-Funkarst es una organizaciĂłn privada sin fines de lucro, creada con el objetivo principal de asumir conjuntamente con el Ministerio de Medio Ambiente el comanejo del Parque Nacional Los Haitises. La cual estĂĄ presidida por el empresario Frank Rainieri Marranzini, y ademĂĄs la conforman los seĂąores Bernardo Vega, RamĂłn Prieto Vicioso, Horacio Ornes, LuĂs Carvajal Núùez, Domingo Abreu Collado, Mikhail Baryshnikov, Oscar Imbert Tesson, Milton MartĂnez GonzĂĄlez, Manuel Aurelio Despradel GarcĂa, Felicita Lorenzo y Pedro Rivera Torres. TambiĂŠn son miembros institucionales la FundaciĂłn Tropigas Natural y la empresa Constructora Norberto Odebrecht. The Nature Conservancy (TNC), es una organizaciĂłn global lĂder que tiene como misiĂłn la conservaciĂłn de tierras y aguas ecolĂłgicamente importantes para la gente y para la naturaleza. TNC fue fundada en 1951 en los Estados Unidos, y hoy tiene presencia en mĂĄs de 30 paĂses alrededor del mundo. Ha contribuido a la protecciĂłn de mĂĄs de 48 millones de hectĂĄreas de tierras alrededor del mundo a travĂŠs de estrategias innovadoras; y ha ayudado a desarrollar un inventario biolĂłgico de mĂĄs de 50,000 especies y comunidades ecolĂłgicas.
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